Ing. Agr. Carolina Pereyra Mazzolenni
Ing. Agr. Carolina Pereyra Mazzolenni Ing. Agr. Carolina Pereyra Mazzolenni
Frutos Nativos sobre las ramas principales ramas que se dirijan hacia fuera del árbol e intentamos que todos los espacios queden cubiertos para aprovechar al máximo la radiación solar. Si hay más de una rama que se dirige al mismo lugar priorizamos la más sana, vigorosa, fuerte y la otra se elimina. También eliminamos las ramitas secundarias que tengan menos de 15-20 cm de separación unas con otras, dejamos solo una. Cada rama principal debe terminar en una sola ramita (flecha o líder) de manera que marque el eje de crecimiento. En verano sacamos si es necesario ramas vigorosas que crecen hacia el interior del árbol para mejorar entrada de luz y aire. No sacar en exceso porque la fruta puede sufrir quemado.
En todas las especies de hoja caduca es necesaria la poda invernal, no así en cítricos y nativos. 3- PODA EN NATIVOS Y CÍTRICOS En cítricos y nativos se poda principalmente para eliminar ramas secas, y mejorar entrada de luz y aire. En guayabo además se poda para “levantar” la planta evitando así que el fruto quede sobre el camellón y se eliminan ramas que se cruzan en el centro del árbol. 4- ABONADO: con compost o estiércol debajo de la copa del árbol en invierno para que los nutrientes estén disponible para las raíces en primavera. También pueden hacerse aplicaciones foliares de bostol o biofertilizante líquido cuando tenemos follaje suficiente. Algunas prácticas que podemos realizar. CURVADO DE RAMAS: llevando el ángulo en que se une la rama al tronco a 60º, para estimular la formación de yemas que produzcan flor y luego fruto. Se logra usando trozos de caña separadora o atando la rama a algún soporte en el suelo. ANILLADO: consiste en cortar la corteza del tronco o de alguna rama principal para enlentecer la circulación de savia y frenar el crecimiento vegetativo promoviendo la producción. Podemos hacerlo con un serrucho marcando superficialmente en parte o en toda la vuelta, o con un cuchillo de forma de dejar un corte de 4-5 mm de ancho. Lo ideal es realizarlo en prima-
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vera justo antes de la floración y sólo en árboles muy vigorosos. RALEO DE FRUTAS: consiste en eliminar del árbol los frutos en exceso para obtener frutos de mayor tamaño y más sano. Debe hacerse cuando los frutos tengan un diámetro de 2-3 cm. Como regla general no conviene que queden frutos a menos de 10 cm uno de otro. Recomendaciones de Manejo de Mosca de la Fruta Control Cultural: - No dejar fruta debajo de los árboles, de modo de cortar el ciclo de la mosca y tener menos picado el próximo año. - Juntar fruta afectada y enterrarla fuera del monte. - Carpir bajo de los árboles luego de la época de cosecha para que las pupas que se encuentren en el suelo queden expuestas al sol, al frío y a otros insectos que las parasiten o depreden. Recursos Caseros: - TRAMPAS: Consisten en botellas plásticas a las que se les realizan agujeros o se disponen de manera tal que para la mosca sea fácil entrar y no salir. Es importante que los orificios sean realizados con calor para que quede un pliegue hacia adentro que impida la salida de las moscas. Dentro de las botellas se coloca un líquido que atrae a la mosca hacia la trampa. Una vez dentro de la trampa, la mosca no puede salir y muere ahogada en el líquido. - ATRAYENTES CASEROS: Los mejores atrayentes son aquellos que resultan más atractivos para las moscas que las propias frutas. A continuación se plantean dos alternativas. - Vinagre de manzana o vinagre de vino diluido en agua al 20-25%. - Jugo de uva diluido en agua al 25%. En ambos casos bastaría con colocar una trampa por planta con aproximadamente 200ml de atrayente. El líquido debe cambiarse todas las semanas o cada vez que se fermente, dado que si se pudre pasa a ser repelente para las moscas. Por esto también es importante lavar bien las botellas antes de reutilizarlas.
Desde el punto de vista de su valor nutricional, los frutos nativos son una fuente importante de compuestos antioxidante, ácidos grasos, calcio, potasio y vitaminas A y C. Los aportes nutricionales hallados en estos frutos son comparables o superiores a la mayoría de los presentes en frutos promocionados como muy saludables. Si bien tienen una estacionalidad marcada se pueden utilizar industrializados en dulces, mermeladas, jaleas y licores.
Reproducción: POR ESTACA: guayabo del país, frambuesa, pitanga POR SEMILLLA: Arazá, guaviyú POR REBROTE: Frambuesa, Zarzamora
Guayabo del País
Arazá Rojo
Pitanga
Guaviyú
Época de cosecha: Octubre-verano: pitanga Febrero-marzo: guabiyú Febrero-abril: arazá Marzo-abril: guayabo
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