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El aumento mundial de la producción de camarón, y la consecuente baja en los precios de mercado.

De no presentarse ninguna epizootia emergente que pueda poner en riesgo los cultivos, los siguientes años pueden ser los de mayor crecimiento para esta industria, pero deberá enfrentar al mismo tiempo los precios más bajos en muchos años.

De acuerdo a un reciente reporte del banco holandés Robobank, el colapso de los precios mundiales de camarón que se vio desde la primera mitad del 2018, y que se haya mantenido, es indicativo de una nueva realidad en lo que respecta a los niveles de producción futuros.

Según este reporte, la combinación del incremento mundial de la producción de camarón, aunado a una disminución parcial de la demanda en China, propiciaron una baja en los precios internacionales de camarón, que bien podría prolongarse hasta el año 2020.

Otros analistas, señalan que la producción mundial de camarón por acuicultura podría aumentar de 3.03 millones de toneladas en 2017 a 3.64 millones de toneladas para el año 2020, esto con el aumento de la producción en la India, Vietnam, Indonesia, Ecuador, China y Tailandia. Por otra parte, se espera que para el 2020, la producción de camarón de Arabia Saudita (la cual comenzó apenas en el 2012), llegue a las 70 mil toneladas.

Estos informes reflejan una época próxima de crecimiento sistemático y consistente de la producción de camarón en el mundo. De no presentarse ninguna epizootia emergente que pueda poner en riesgo los cultivos, los siguientes años pueden ser los de mayor crecimiento para esta industria, pero deberá enfrentar al mismo tiempo los precios más bajos en muchos años.

De este periodo de ajuste, solo puede emerger una industria fortalecida y madura. La tendencia será sin duda hacer los procesos productivos más eficientes con el uso de las tecnologías apropiadas, y mejorar significativamente el rendimiento y la calidad de los procesos post cosecha. La innovación y la reinvención de nuevos productos para nuevos mercados deberá ser la calve para mantener precios competitivos.

ALGARED+ continúa avanzando en la identificación de propiedades antioxidantes, antimicrobianas y antiinflamatorias de las microalgas

España.- La Red ALGARED+, dentro del Programa de Cooperación Transfronteriza España – Portugal (POCTEP) de INTERREG, sigue avanzando a buen ritmo para fortalecer el sistema de I+D+i de la biotecnología de microalgas y sus aplicaciones en sectores como la acuicultura y la biomedicina en las regiones de Algarve y Alentejo en Portugal, y Andalucía en España. En general, los estudios están Suscríbete enfocados a aumentar el conocimiento de las microalgas y sus potenciales aplicaciones en la industria farmacéutica, cosmética y en la acuicultura.

En lo relativo a las propiedades de péptidos antimicrobianos extraídos de microalgas, CTAQUA y la UHU, están realizando pruebas in vitro para establecer la concentración mínima de inhibición (MIC, por vivo, tras los avances que se están de microalgas con mayor potencial sus siglas en inglés) ante microorga- obteniendo en las actividades que para la nutrición animal, teniendo nismos que suelen afectar a especies ya se han desarrollado del proyecto, en cuenta las necesidades nutricioacuícolas como Vibrio anguillarum, mientras el resto de socios conti- nales de peces cebra. Los resultados Photobacterium damselae piscicida. núan avanzando en paralelo. obtenidos en estos ensayos se utili-

Está previsto que en la actividad En este contexto, la empresa zarán como un primer paso indica4 del proyecto, CTAQUA (Centro NECTON, ha realizado ensayos pre- dor de las especies de microalgas Tecnológico de la Acuicultura de liminares con diversas biomasas de con mayor potencial para la alimentación animal, y de este modo, definir qué biomasas se pueden Andalucía) lleve a cabo pruebas in vivo de desafío ante patógenos para microalgas para medir su comportamiento como alimento vivo, nor-suscripciones@panoramaacuicola.com validar los resultados obtenidos in malmente utilizado en la acuicultura. proporcionar a los diversos socios del proyecto para la realización de sus actividades. vitro. Del mismo modo CTAQUA realizará pruebas nutricionales in Para ello, se ha profundizado en el conocimiento sobre las especies www.panoramaacuicola.com El Congreso de Perú a favor de la acuicultura

Perú.- A mediados de octubre, La Comisión de Producción, Micro y Pequeña Empresa y Cooperativas, informó que se instaló el grupo de trabajo para las áreas de pesca y acuicultura, cuyo coordinador será Carlos Domínguez.

El objetivo del grupo de trabajo será evaluar la problemática que enfrenta el sector pesquero, para formular soluciones alternativas, siendo la más relevante el impulso de la acuicultura en el país como una actividad productiva.

De igual manera, se buscará el fortalecimiento integral del sector productivo a nivel nacional, mediante mejoras en las políticas públicas y se facilitará la formalización de algunas empresas que actualmente operan al margen de la legalidad.

La SEPESCA y COEPRIS realizan la firma de bases de colaboración de áreas protegidas de Tamaulipas

México.- El Gobierno de Tamaulipas, a través de la Secretaría de Pesca y Acuicultura (SEPESCA), la Secretaría de Salud (SST) y la Comisión Estatal para la Protección Contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS), celebraron la Firma de Bases de Colaboración de las áreas protegidas de Tamaulipas, fortaleciendo al estado como el primero del Golfo de México en contar con áreas certificadas ante la Federación.

El acuerdo firmado es un generador de oportunidades impulsando el gran potencial de las 231 mil hectáreas de superficie acuática, distribuidas en 8 lagunas costeras para promover su uso comercial en beneficio de la economía de las familias tamaulipecas.

El Secretario de Pesca y Acuicultura de Tamaulipas, Raúl Ruiz Villegas, precisó que el marco legal es específico para la producción y reproducción de moluscos bivalvos, un proyecto de la SEPESCA, que cuenta con el respaldo del mandatario estatal para que sigan expandiéndose los productores, desarrollando una forma ordenada de la Chile.- La multinacional de alimentación animal Cargill, presentó Latitude, una alternativa al aceite de pescado, realizado a base de plantas que proporciona ácidos grasos Omega-3 de cadena larga para alimentos acuícolas.

Está hecho a base de semillas de aceite de canola, por lo que al utilizarla se reduce la dependencia de los ingredientes marinos y brinda seguridad contra la degradación ambiental. El producto es 100% rastreable, desde la semilla de la planta, su cultivo y la producción de aceite, además es el primer producto comercial de esta planta.

Willie Loh, Vicepresidente de Desarrollo de Mercado en América Latina mencionó: “el crecimiento en la producción acuícola trae un aumento en la demanda de Omega-

actividad comercial del ostión, con la intensión de que tengan una mayor apertura a mercados.

La Firma de Bases establece alianzas en varios sentidos como: la capacitación constante y actualizada por convocatoria directa de la COEPRIS y SST a la SEPESCA; Visitas coordinadas entre la SEPESCA, la COEPRIS y la SST con personal de COEPRIS durante actividades de 3”, por lo cual se deben buscar alternativas para ayudar a satisfacer esa demanda, además de generar beneficios para la industria. supervisión y certeza técnica y legal en la certificación de áreas.

Esta acción forma parte del cumplimiento del plan del Gobierno de Tamaulipas, que consiste en instalar de manera paulatina 10 granjas ostrícolas y de producir ostiones 100 por ciento libres de contaminantes y 100 por ciento nutritivos para ser distribuidos en México y el mundo.

Cargill, presenta una fuente alternativa sostenible de Omega-3 basada en plantas, para alimentación

Foto Tuchodi (CC BY 2.0)

en acuicultura

Se tiene previsto que el producto esté disponible para venta comercial en Canadá y Chile para el 2020.