El año nuevo y la acuicultura en Ecuador

Por: Fernando Huerta Dorman*

A alguien escuché decir, que debemos aprender en conjunto a decir no, a Suscríbete pelear las perchas y no solo ser vendedores de inventarios a China. Más del 60% de nuestra producción va para ese destino, debemos mejorar la calidad de las cosas y dar valor agregado, porque si no vamos a ser derrotados por la peor de las enfermedades: la voracidad de los compradores que por ahora hacen y deshacen.

Un año nuevo llega y los También las plantas de alimento Marcas como Zeigler, Biomar, productores ecuatorianos balanceado que se han extendido Skretting–Nutreco, Cargill, Nicovita, y americanos no sabemos enormemente en el país, tendrán entre otros, invirtieron ingentes canni remotamente los pre- que bajar sus márgenes para poder tidades en modernizar e implemencios por los que rondarán nuestras seguir en el mercado. Si bien, hasta tar sus instalaciones con las últimas ventas; verdaderamente se está lle- noviembre del 2018 rondamos los tecnologías para que la industria gando a niveles críticos para todos cien millones de libras mensuales crezca como efectivamente creció aquellos productores básicos, sin exportadas, no es necesario ser en los últimos años, de la misma laboratorios, plantas empacadoras o fabricantes de alimentos balanmuy observador para poder prever que se contraerá la industria forma se han modernizado, ampliado e instalado nuevas plantas empasuscripciones@panoramaacuicola.com ceados. y las exportaciones del país. En cadoras, modernas y eficaces, para El año nuevo aciago en precios e incertidumbre está haciendo que los últimos años se instalaron con una enorme eficacia fabricantes de poder procesar y exportar toda la oferta disponible del crustáceo en www.panoramaacuicola.com la industria se contraiga, pidiendo alimentos balanceados, de pres- Ecuador. los productores menos semilla a los tigio internacional, construyendo Sin embargo por cosas del destilaboratorios de larva para bajar den- nuevas facilidades de producción no, por llamarlo de la mejor manera sidades, buscando tallas más estables o comprando grupos nacionales de y sin resentir a nadie, este nos ha en precios, como son los camarones primer orden en millonarias sumas jugado una mala pasada con la de más tamaño y buscando lograr para entrar en el mercado con pie “supuesta” sobre oferta mundial, la menores costos de producción. firme. cual a criterio de muchos entendi-

dos existe gracias a una vorágine en crecimiento de la India. Otros exportadores hablan de una triplicación de volúmenes que existe gracias al puerto Vietnamés de entrada de productos de contrabando, los cuales hacen que Ecuador reporte volúmenes, Vietnam también y por último los receptores de este que es China, los cuales no aceptan que tienen gran cantidad de contrabando por el puerto vietnamita de Hai Phong, luchando contra el contrabando, etc.

Ecuador se ha convertido en un exportador de agua con empaques impuestos, con una gran debilidad al dejarnos imponer precios, quizás por sobreoferta, quizás por falta de vender bien, de salir a vender o de hacer un mejor lobby con la propia China pidiéndoles facilidades a nuestras exportaciones, con el pequeño gran detalle que le debemos dinero por generaciones, gracias a nuestro demostrado endeudamiento irresponsable con este país.

A alguien escuché decir, que debemos aprender en conjunto a decir no, a pelear las perchas y no solo ser vendedores de inventarios a China. Más del 60% de nuestra producción va para ese destino, debemos mejorar la calidad de las cosas y dar valor agregado, porque si no vamos a ser derrotados por la peor de las enfermedades: la voracidad de los compradores que por ahora hacen y deshacen.

Se sabe que no hay gran cantidad de inventarios, quizás las plantas empacadoras puedan bajar su ritmo, las plantas de balanceado marginarse menos utilidad, pero los laboratorios de larvas y aún peor los productores estamos con el agua al cuello.

Ecuador tiene uno de los sueldos más altos de Suramérica, está dolarizado, es un país costoso, con intereses altos por el riesgo país, la seguridad cuesta una fortuna en un país pobre y lo realmente preocupante es que el mayor producto de exportación del 2017 y quizás cerremos el 2018 también, es el camarón. ¿Cuánta mano de obra depende de este sector?, ¿cuánto esfuerzo se está haciendo?, viéndolo como productor, para que el país se pueda proteger armándose contra la delincuencia común y organizada. Esperemos que el gobierno con su nuevo vicepresidente y equipo económico, tracen un nuevo rumbo de políticas que ayuden a un sector tan importante a colocar sus productos en mejores mercados o a conseguir alternativas que sean novedosas para salir adelante.

Ya no se trata de luchar contra las enfermedades, bastante buenos somos en eso, ejemplo del mundo siendo tan pequeños y tan grandes produciendo lo que se nos pone en el camino a la vez, esta vez con una gran fe, siento que solo Dios nos puede amparar y debemos solucionar esto juntos porque no hay más tiempo.

*Consultor acuícola. Biólogo marino con estudios de maestría en acuicultura. Cuenta con más de 36 años de experiencia en el sector y dueño de varias fincas intensivas. Contacto: fernandohuerta_dorman@hotmail.com