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PANORAMA ACUÍCOLA MAGAZINE, Año 28, No. 3, marzo - abril 2023, es una publicación bimestral editada y distribuída por Design Publications, S.A. de C.V. Av. Empresarios #135 Piso 07 Oficina 723 Col. Puerta de Hierro CP. 45116. Zapopan, Jalisco, México. Tel: +52 (33) 80 00 05 78, www.panoramaacuicola.com, info@dpinternationalinc.com. Editor
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La pesca y la acuicultura realizan contribuciones importantes al bienestar y la prosperidad en todo el mundo. Según la FAO (2018), en los últimos 50 años, el suministro global de productos pesqueros destinados al consumo humano ha superado el crecimiento de la población mundial. En la actualidad, el pescado constituye una fuente esencial de alimentos nutritivos y proteínas animales para gran parte de las personas, sin dejar de mencionar la contribución del sector a la generación de medios de vida e ingresos, tanto directa como indirectamente, a una porción considerable de la población mundial.
Por lo anterior, y considerando la necesidad de insertar al sector acuícola en la exigente dinámica de los mercados globales y de la necesaria modernización de la planta productiva y de comercialización, es indispensable la promoción de políticas que permitan la capitalización en el conjunto de las actividades primarias con atención en la inducción y reconversión productiva hacia cultivos, especies y paquetes tecnológicos más eficientes y de mayor competitividad en los mercados.
Debemos hacer énfasis en el desarrollo de infraestructura productiva, es decir, contar con la generación de tecnologías de forma permanente, impulsando la acuicultura y, en especial, la maricultura, sin dejar de considerar un análisis exhaustivo dirigido a la definición de las especies que se pretenden promover a corto plazo. En este sentido, se requiere abordar el renglón de la validación de técnicas y modelos de producción acuícola que, a la vez, contribuyan a la recuperación de las existencias silvestres y promover el desarrollo de actividades productivas de estas especies de alto valor comercial, así como el perfeccionamiento de artes y métodos de cultivo, considerando los sistemas tecnológicos y procesos de punta, desde la perspectiva del desarrollo tecnológico.
Cabe aclarar que los avances tecnológicos a investigar, desarrollar o transferir al sector productivo deben ser modelos bioeconómicos precisos, flexibles, fáciles de usar y que contemplen la sensibilidad y análisis de riesgos, para determinar el tamaño potencial del mercado de productos con valor agregado, apegados a planes de negocio con un amplio análisis económico y financiero, incluido el estudio de la dinámica del mercado y la incertidumbre, considerando los siguientes criterios:
9 Factibilidad. Una evaluación del potencial (técnicos, científicos, etc.) para la superación de las barreras tecnológicas: ¿Cuál es técnicamente factible?, ¿Qué se puede lograr a través de la investigación?, ¿Qué tan difícil es superar la barrera?