Soluciones sostenibles para ecosistemas acuícolas en el comercio electrónico

La acuicultura representa una oportunidad para aumentar la producción de alimentos con el fin de alcanzar la suficiencia alimentaria. Los avances en tecnología y telecomunicaciones apoyan el desarrollo de empresas basadas en Internet y comercio electrónico, permitiendo a los fabricantes comercializar diversos productos o servicios en todo el mundo, a través de opciones como eFishery,la primera empresa de tecnología acuícola (aquatech) de Asia.

Por: Redacción de PAM*

El problema alimentario es un tema integral que amenaza a toda la humanidad.

Tras la llegada de la pandemia por COVID-19, 811 millones de personas sufrieron hambre y se calcula que para 2030 esta cifra aumentará y se convertirá en un problema mundial. En Indonesia, las condiciones alimentarias hacen que la oferta de alimentos sea inferior a la demanda; sumado al hecho de que la comunidad depende de los productos agrícolas en lugar de los acuícolas.

La llegada de la pandemia, a principios de 2020, generó un impacto prolongado en la seguridad alimentaria. El tema de las empresas, respetuosas con el medio ambiente y sostenibles, es esencial en la economía. Como país archipiélago marítimo, Indonesia tiene una gran superficie acuática, por lo que los recursos hídricos son relativamente grandes. Con base en lo anterior han surgido distintas empresas comprometidas en convertirse en soluciones que aumenten la producción y la seguridad alimentaria en el sector acuícola. Una de estas empresas es eFishery , una startup de emprendedores sociales que ha logrado reducir el impacto de la contaminación del agua en los patrones de alimentación de los peces. eFishery ayuda a los acuicultores a organizar los horarios de alimentación y evitar las muertes de peces por intoxicación. La empresa es la primera en tecnología acuícola (aquatech) en Asia, apoyándose en los avances tecnológicos de la acuicultura, para facilitar la cría de peces, el acceso al capital y la venta de las cosechas.

Indonesia y su contribución a la producción acuícola mundial

Indonesia es el segundo país con mayor producción acuícola del mundo. Sin embargo, este mayor nivel de contribución debe equilibrarse con el crecimiento de capacidades y conocimientos tecnológicos de los acuicultores, los cuales, junto con el clima, son los principales factores que influyen en este crecimiento. Los efectos del cambio climático se evidencian en aumento de la temperatura del agua, cambios en las precipitaciones y la disponibilidad de agua, así como en aumento de la frecuencia e intensidad de las tormentas; afectando la producción pesquera y la biodiversidad de los peces.

Actualmente, el desarrollo de la acuicultura se caracteriza por zonas rurales con productores a pequeña escala, quienes continúan empleando tecnología convencional, dificultando el aumento de la productividad debido a la falta de acceso a capital, tecnología, información y mercados. La acuicultura en sí desempeña un papel vital en la producción mundial de pescado, representando para 2014 un 44.1% de la producción total, porcentaje que crece anualmente. Los países de Asia han contribuido con el 88.91%, e Indonesia ocupa el segundo lugar con el 5.77% de los muchos productos de piscicultura del mundo. La acuicultura ha sido la forma más rápida de obtener alimentos de proteína animal durante más de medio siglo (una tasa media de crecimiento del 8.1% anual desde 1961), con una producción mundial total en 2007 de 65.2 millones de toneladas por un valor equivalente a 1,153 millones de dólares. Más del 91.1% del total de la producción mundial proviene de Asia, y solo China aporta el 63.2% del total mundial de productos acuícolas.

En 2021, el consumo per cápita de pescado de la población mundial alcanzó los 19.6 kg anuales. Aunque el pescado marino es el que más se consume, ya en 2018 la producción piscícola había progresado en comparación con la de pesca de captura, debido a la disminución de esta última, a causa de la sobrepesca. Incluso si no se produce ningún cambio en el modelo de producción, los investigadores predicen que en 2048 no habrá peces marinos que capturar. Por este motivo, es necesario aumentar la producción de la piscicultura de agua dulce como sustituto de los peces marinos, con la finalidad de que la vida marina tenga la oportunidad de reproducirse (Prihatini, 2019).

Sin embargo, el desarrollo de la acuicultura no es tan rápido, como el de la agricultura, porque el contenido alimenticio de lagos, ríos y mares es tan abundante que se considera poco importante aprender a cultivarlo. Además, existen diversos factores que pueden obstaculizar su desarrollo, como el entorno empresarial y administrativo y las normativas estructurales, que crean limitaciones en lugar de apoyar la actividad.

eFishery aporta soluciones

Una de las soluciones de eFishery es un sistema de piscicultura que puede superar el obstáculo que suponen la escasez de terreno y la menor disponibilidad y calidad del agua en las zonas urbanas. Para ello, eFishery ofrece herramientas automáticas de alimentación de peces conectadas directamente a eFishery pudo sobrevivir incluso en esas condiciones porque utiliza una plataforma digital que se adapta a ellas. Los ecosistemas acuícolas sostenibles tienen un concepto a más largo plazo, debe haber igualdad de acceso y oportunidades para las generaciones futuras. La contribución de la acuicultura puede verse favorecida por los avances actuales en el campo de la tecnología. El sector empresarial de base tecnológica tiene el potencial de garantizar la seguridad alimentaria mediante la creación de una cadena de valor sistematizada. Un sistema integrado puede producir un ecosistema sostenible basado en la tecnología para reforzar la seguridad alimentaria mundial en el futuro.

Internet. Para que el trabajo sea más eficiente y eficaz, se producen alimentos adecuados según los tipos de peces, proporcionando asesoría a los piscicultores para que conozcan los alimentos que se deben suministrar a los peces y cómo cultivarlos en ciudades con menos calidad del agua. eFishery tiene como misión ser una empresa que se enfoca en evolucionar hacia un ecosistema acuícola sostenible siguiendo las metas del desarrollo sostenible.

La pandemia por COVID-19 ha cambiado drásticamente los estilos de vida, incluidas las actividades comerciales en casi todo el mundo, a diferencia de Indonesia. Antes de que llegara la pandemia, ya muchas pequeñas y medianas empresas se enfrentaban a los retos de un mercado cada vez más competitivo, con una competencia cada vez más feroz debido a la Revolución Industrial 4.0, por lo que el COVID-19 ha hecho que las condiciones de incertidumbre empeoren.

Muchas ideas han surgido en la comunidad en materia de tecnología en esta era 4.0. Se ha solicitado a los empresarios que sean más creativos para sobrevivir en diversas condiciones. Además del rápido avance de la tecnología, el nivel de información también ha eFishery, es una startup de emprendedores sociales, que ha logrado reducir el impacto de la contaminación del agua en los patrones de alimentación de los peces. experimentado un crecimiento significativo, apoyando el surgimiento de negocios en línea. El comercio electrónico aporta nuevas ideas al sistema de comercio basado en los avances tecnológicos, permitiendo que los usuarios lleguen a un mercado más amplio con mayor información a la que es fácil acceder de forma eficaz y eficiente, especialmente en lugares con difícil acceso a los mercados para vender sus productos acuícolas. eFishery , como empresa aquatech , puede proporcionar esto a través de una aplicación con un método de alimentación, científicamente regulado en tiempo y cantidad, a través de teléfonos inteligentes. En una investigación llevada a cabo se demostró un alto porcentaje de participación de los acuicultores. En tal sentido, esta investigación pretende describir soluciones acuícolas en el negocio del comercio electrónico en Indonesia, cuyo objeto de estudio es eFishery , la primera empresa de Asia que utiliza la tecnología con el fin de garantizar la seguridad alimentaria en Indonesia, en particular, y en el mundo en general, de modo que se puedan alcanzar los objetivos de desarrollo sostenible.

Metodología

Se empleó un método cualitativo exploratorio prospectivo, que según Sugiyono (2019) suele denominarse “método de investigación naturalista” porque se lleva a cabo en condiciones naturales. La técnica aplicada fue la recopilación de datos secundarios en forma de revisiones y datos de diversas revistas, libros y sitios web para alcanzar una visión general de la evaluación y proporcionar soluciones a los problemas existentes, en función de los resultados de dicha evaluación.

Resultados y discusión

La misión principal de eFishery es crear una startup socialmente emprendedora y sostenible. Los aspectos medioambientales y sociales afectados por una empresa no son nuevos. Las tenden- cias mundiales procuran mejorar el rendimiento medioambiental y social (Yudawisastra, 2022). eFishery desarrolla un sistema de acuicultura con la misión de abordar el problema del hambre a través del sector acuícola. Meta nada fácil de alcanzar.

Los retos actuales impulsaron a eFishery a crear soluciones sistemáticas para facilitar cada paso del proceso de cultivo. Los productos y servicios de eFishery buscan construir un ecosistema en el que los acuicultores y los camaroneros puedan aumentar su productividad al tiempo que crean un entorno sostenible. eFishery es una empresa dedicada a producir equipos de alimentación de peces que proporcionan automáticamente alimentación programada, con la dosis adecuada, y la registran en tiempo real. Esta tecnología robótica de alimentación puede facilitar las cosas a los empresarios del sector acuícola, tanto a escala doméstica como a gran escala. Así, eFishery ofrece una propuesta de valor deseable y valiosa para sus clientes.

Mientras el mundo comienza a recuperarse de la pandemia por COVID-19, eFishery sigue apoyando a los acuicultores y camaroneros. En los últimos ocho años, la empresa ha pasado desde el desarrollo de alimentadores hasta tener una sede llena de cientos de talentosos eFisheria. eFishery ha establecido más de 100 puntos en todos los rincones de Indonesia para ofrecer una mejor asistencia a los productores. La Figura 1, describe la transformación de eFishery para alcanzar la meta de superar la crisis alimentaria con el fin de lograr los objetivos de desarrollo sostenible.

Aplicaciones digitales al servicio de la empresa

La Revolución Industrial 4.0 es una de las innovaciones de alta tecnología en el sector manufacturero frente a la competencia. El rápido desarrollo de la tecnología facilita el trabajo humano y mejora la eficiencia de la producción en diversos campos, como el cultivo, las telecomunicaciones y otras industrias. Para implantar el sistema de digitalización de eFishery es necesario el empoderamiento de la comunidad debido a la Revolución Industrial 4.0. La ventaja de eFishery es que puede alimentar a los peces automáticamente según la dosis y el momento establecidos, y los acuicultores pueden supervisar la calidad del agua del estanque a través de su sitio web (Figura 2). Desde su creación en 2013, nunca se ha evaluado la facilidad o utilidad del sitio web de eFishery , desconociéndose hasta qué punto responde a las necesidades de la comunidad.

Como empresa emergente con un concepto sostenible, eFishery sabe gestionar muy bien su sitio web para que las personas puedan acceder fácilmente. En la página de inicio, se pueden ver la visión y la misión de la empresa, sus productos y la opción para unirse como parte del programa de sostenibilidad. El público tiene acceso ilimitado a la localización, los mensajes directos y las redes sociales. Los productos que ofrece esta empresa son soluciones para cultivadores y consumidores. Uno de los objetivos sostenibles de eFishery es apoyar económicamente a los acuicultores a través de programas de financiamiento, crear tecnologías para mejorar la eficiencia de los alimentos, proporcionar una variedad de servicios para impulsar la productividad y encauzar los cultivos hacia un cultivo sostenible.

Soluciones para acuicultores

La aplicación permite alimentar los peces de forma automática y controlable a través de un teléfono inteligente. Con Fish eFishery Feeder , los usuarios pueden establecer de manera fácil un programa de alimentación con una dosis de alimento adaptado a sus necesidades (Figura 3). Cada alimento suministrado por eFishery Feeder se registra de forma automática para que los acuicultores puedan seguir controlando diariamente el gasto en alimento¸ sin tener que registrarlo de modo manual. eFishery ofrece la comodidad de suministrar alimento a los peces en cualquier momento y lugar de forma precisa y registrada. La alimentación regular y de máxima absorción de eFishery evitará el riesgo de sobrealimentación en el estanque. Las aplicaciones para los criadores de peces son: eFisheryKu, eFisheryFeeder Fish, Kabayan, eFisheyeed, y Lapak Ikan.

Solución para camaroneros

Esta aplicación se utiliza para aumentar la productividad, mantener la calidad del agua de los estanques, prevenir brotes y recomendar un sistema de gestión basado en datos, con el fin de mantener los estanques de cultivo de camarones (Figura 4).

Solución para compradores y consumidores

Esta aplicación garantiza a los compradores el acceso a productos de pescado y camarón de la mejor calidad (vivos, frescos y congelados) que se pueden adquirir en todo el país, provenientes de las cultivos acuícolas (Figura 5).

Solución sostenible eFishery apuesta por la sostenibilidad. La aplicación fue creada específicamente para dar acceso a los servicios de financiamiento a los acuicultores de Indonesia, satisfaciendo las necesidades del sector.

Discusión

Los productos y servicios de eFishery existen para construir un ecosistema en el que los piscicultores y camaroneros puedan aumentar su productividad y crear al mismo tiempo un entorno sostenible. eFishery es una empresa dedicada a la producción de equipos automáticos de alimentación de peces mediante un programa de alimentación con la dosis adecuada y el registro en tiempo real de cada alimentación, ofreciendo una propuesta de valor deseable y valiosa para sus clien- tes. Mientras el mundo empieza a recuperarse de la pandemia por COVID-19, eFishery sigue apoyando a la acuicultura.

Luego del desarrollo de alimentadores y contar con una sede llena de cientos de talentosos eFisheries, resulta necesaria la capacitación de la comunidad para implementar el sistema de digitalización. La ventaja de eFishery es que puede alimentar a los peces automáticamente, según la dosis y el momento elegidos, y los acuicultores pueden supervisar la calidad del agua de los estanques a través de su sitio web. Esta aplicación permite aumentar la productividad, mantener la calidad del agua de los estanques, prevenir brotes y recomendar un sistema de gestión de estanques basado en datos.

Conclusiones

La digitalización cambia todo lo relacionado con la piscicultura, la cría de camarones, la alimentación automática de peces, el control de calidad del agua de los estanques y la forma como los consumidores obtienen información precisa sobre los productos de la empresa en el mercado. Se espera que este sistema de venta digital facilite a los empleados la comprobación de la disponibilidad de los productos, para que el proceso de venta transcurra sin contratiempos. Los compradores se beneficiarán porque no hay procesos de pedido previo ni solicitud de permisos. La aplicación proporcionada por eFishery facilita las cosas a acuicultores y clientes porque se puede acceder a ella desde cualquier lugar, sin limitaciones de espacio o tiempo. En definitiva, es posible decir que eFishery puede encontrar soluciones sostenibles y permanecer en el negocio del comercio electrónico.

Esta es una versión resumida desarrollada por el equipo editorial de Panorama Acuícola Magazine del artículo “SUSTAINABLEAQUACULTURE ECOSYSTEMSOLUTIONSINE-COMMERCE BUSINESS”escritoporAMNILAHANISAHRIFAINY, JOVITOBENHART,RAMADHANMOSTARyRIZKIAN MAULANA-MuhammadiyahUniversity.La versión original, incluyendo tablas y figuras, fue publicada en ENERO de 2023 en Jurnal ILMIAH AKUNTANSI DAN KEUANGAN. Se puede acceder a la versión completa a través de https://journal.ikopin.ac.id/index.php/fairvalue.