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RESERVATIONEN UNTER TEL. +41 (0)81 384 11 34 TÄGLICH OFFEN AB 16 H
Apéro, SPEISEN UND WEINE
Alle Speisen werden mit besten Zutaten zubereitet.
UNSERE LIEFERANTEN Fleisch Spezialitäten-Metzgerei Spiess, Lenzerheide Fisch, Krustentiere Rageth Comestibles, Landquart Milchprodukte Pura-Center, Lenzerheide Obst, Gemüse Parpan Lebensmittel, Valbella Spanische Spezialitäten Vino y mas, Chur DEKLARATION Wir arbeiten mit Rind-, Kalb-, Lammund Trockenfleisch aus der Region. Pata Negra und Chorizo kommen aus Spanien.
Alle Preise in CHF inklusive MwSt.
Apéro Time Champagner Cüpli Perrier–Jouët
13.-
Hendrick’s Hendrick’s Gin, Tonic, Gurken & Pfeffer
15.-
Bloody Mary 15.Smirnoff Vodka oder hausgemachter Chili Vodka (scharf), Tomatensaft & Stangensellerie Lime Lime Lime 14.Rum, Martini Bianco und frischgepresster Limettensaft Sergio Prosecco & Kombucha Cranberry, frischer Ingwer
11.-
Hugo 11.Prosecco, Holunderblütensirup, Soda Wasser, frische Minze Aperol Sprizz Aperol, Prosecco, Soda Wasser
12.-
Kombucha Royal Prosecco, Kombucha Quitte, frische Minze
11.-
Margini Martini Rosso, Ginger Ale
12.-
Apéro Snacks Aceitunas en Adobo Oliven nach Art des Hauses
8.50
Nachos mit hausgemachter Sauce
7.50
Spanische Tapas Pata Negra Iberico“4J“ Edelrohschinken vom Iberischen Schwarzschwein
21.50
Montaditos Knusprige Baguettescheiben mit Auberginencrème und geräucherter Makrele
11.50
Pimentos del Padrón Gebratene grüne Paprikaschoten mit Meersalz
9.50
Gazpacho andaluz Kalte spanische Gemüsecremesuppe
5.50
Gambas al Ajillo 16.50 Gebratene Riesencrevetten in Knoblauch–Chilibutter Chorizo a la riojana Spanische Salami in Rioja geschmort
15.50
Mejillón 14.50 Miesmuscheln im Weissweinsud mit buntem Gemüse Calamares a la plancha 12.50 sautierte Calamari mit Tapenade aus schwarzen Oliven dazu knuspriger Toast Samosas Hausgemachte Gemüsetaschen mit Guacamole
11.50
Papas Bravas 8.50 Knusprige Kartoffelschnitze mit hausgemachten Saucen Queso de cabra con mandarina marinada 14.Gebackener Ziegenkäse auf mariniertem Mandarinensalat La Tapa exclusiva 18.50 Gegrillter Blue Merlin Schwertfisch auf Mango-Chili-Salsa La Tapa exclusiva rosa Filet vom Iberischen Schwarzschwein an Chili- Schokoladensauce mit Süsskartoffeln
25.-
Bündner Tapas Spezialitads da charn regiunala Kleine Auswahl regionaler Fleischspezialitäten mit Birnbrot und Essiggemüse
15.50
Carpaccio da pulpa tschierv 18.50 Carpaccio vom Hirschtrockenfleisch mit sautierten Waldpilzen auf Rucolasalat mit Walnuss-Trüffeldressing Salata da tomatas a chaschiel frestg 10.50 mit weissem Balsamico marinierter Cherrytomatensalat dazu hausgemachter Frischkäse Tartar da salmun fimentà Rauchlachstatar auf Portulaksalat und Toast
15.50
Schuppa da giutta Bündner Gerstensuppe mit frischen Kräutern
5.50
„Glimajas faussas“ Rindsfiletstücke mit Café de Paris überbacken
22.50
Pitschen Bündy grischuns Kurhaus Mini-Bündy-Burgers mit Cole Slaw und Kartoffelschnitze
12.50
Chaschiel d’alp a moda da chasa Gebackene Krapfen vom Bündner Bergkäse auf pikanter Peperoncini-Vinaigrette
13.50
Bizochels cun ervas 12.50 Hausgemachte Krautpizokels an einer leichten Rahmsauce Capuns grischuns 13.50 In Mangoldblätter gefüllter Spätzliteig, gespickt mit Rohschinken, angerichtet in einer Béchamelsauce La tapa exclusiva da tschut rosa Lammentrecôte an Bergkräuterjus, serviert mit Engadiner Rahmpolenta
21.-
La tapa exclusiva da bov 21.Kurhaus Zigeunerspiessli mit knusprigen Country Cuts
Dessert Postre con variación de sabores dulces Creme Catalana, Toblerone Mousse und Panna Cotta mit Fruchtcouli
12.50
Variaziun da chaschiel Käsevariation mit süssem Senf und Chutney
14.50
DIGESTIFS GRAPPAS Sarpa Barrique di Poli “BIG Mama” 40%
2cl.
10.-
Sarpa di Poli „BIG Papa“
2cl.
10.-
Kurhaus-Flämmli 36% 2cl. Hausgemachter Likör (Williams, Kaffee und Zucker)
5.-
Carajillo Spanischer Corretto mit Brandy zubereitet
9.-
40%
WEITERE VERDAUER
Espresso Cocktail 15.Ein Cocktail, drei verschiedene Noten, der perfekte Digestif (Espresso, Baileys, Kahlua und Scotch Whisky)
WEISSWEINE Fläscher Pinot blanc, 2011 Andrea Davaz Traubensorte: Weissburgunder Herkunft: Graubünden – Fläsch
75cl.
54.-
Cuvée blanche, 2011 75cl. Schloss Salenegg Traubensorte: Weissburgunder, Chardonnay Herkunft: Graubünden – Maienfeld
52.-
José Pariente, 2011 Bodegas Jose Pariente Traubensorte: Verdejo Herkunft: Spanien - Rueda
75cl.
54.-
75cl.
180.-
Der prickelnde Begleiter zu Tapas Champagner , Mumm de Cramant
ROTWEINE Fläscher Pinot noir, 2011 Daniel Marugg Traubensorte: Blauburgunder Herkunft: Graubünden – Fläsch
75cl.
52.-
Jeninser “Trocla nera”, 2010 Obrecht, Weingut zur Sonne Traubensorte: Blauburgunder Herkunft: Graubünden – Jenins
75cl.
64.-
Ciprian AOC, 2009/2010 Zizerser Weinfreunde Traubensorte: Blauburgunder Herkunft: Graubünden – Zizers
75cl.
75.-
Aloja, 2010/2011 75cl. 53.Coca i Fito Traubensorte: Grenache, Carignan, Cabernet Sauvignon, Syrah Herkunft: Spanien - Montsant Raiza Reserva Rioja DOCA, 2007 Viñedos de Aldeanueva Traubensorte: Tempranillo Herkunft: Spanien - Rioja
75cl.
53.-
NEGRE Franc, 2009 75cl. 57.Celler PARADAS Traubensorten: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Sumoll Herkunft: Spanien - Penedés Fuentespina Tinto Reserva, 2006 Traubensorte: Tempranillo Herkunft: Spanien – Ribera del Duero
75cl.
64.-
Alto, 2009 Bodegas Aalto Traubensorten: Tinta Fina Herkunft: Spanien - Ribera del Duero
75cl.
79.-
Hacienda Monasterio, 2008/2009 75cl. 84.Bodegas Hacienda Monasterio Traubensorten: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot Herkunft: Spanien - Ribera del Duero Alion, 2007 Bodegas y Vynedos Traubensorte: Tempranillo Herkunft: Spanien - Ribera del Duero
75cl.
112.-