Conociendo lugares, gente y patrimonio
TALCA
Cordialidad y buena mesa a la vuelta de la esquina
RUTA DE LAS TERMAS Chile país termal
CAPITÁN PASTENE La pasta al dente y una tradición viva
Rumbo a Laguna San Rafael
Navegando hasta los hielos milenarios
Nº8 Octubre.Noviembre.Diciembre.2013
SUSCRĂ?BETE con nosotros 4 ediciones 2013 $12.000*
Fono: (064) 2 248 436
imagen y color
Osorno
editorial
La naturaleza nos ofrece su magia...
En esta nueva edición de Revista Destinos damos la bienvenida a la primavera, y con ello a un paisaje renovado, lleno de colores, aromas y la invitación a vivir la naturaleza en su estado más puro. Para ello hacemos un recorrido por hermoso parajes naturales, pueblos y rincones para contemplar, saborear y descubrir. Es esta invitación que nos pasea por lugares tan encantadores como remotos, nos referimos a la Ruta Chonos, que desde Puerto Montt nos lleva hasta la laguna San Rafael en milenarios y la cultura sureña llena de vida y costumbres ancestrales. Por si fuera poco, todas estas maravillas se pueden vivir a bordo el Skorpios II, que con sus servicios y buena mesa hacen del viaje un imperdible por el sur de Chile. Para disfrutar esta naturaleza, también hacemos un increíble recorrido por diversas y siempre relajantes termas de nuestro país, un viaje desde el norte hasta el sur por parajes llenos de belleza, aguas puras y saludables, junto a entornos que le harán vivir una experiencia de bienestar justo en medio de la naturaleza.
En la cordillera de Nahuelbuta, en la Región de La Araucanía, encontramos un lugar que cautiva por su buena mesa, caracterizada por sus pastas y jamones, amparada en una valiosa arquitectura patrimonial que nos invita a disfrutar de sus encantos; se trata de Capitán Pastene, un pequeño pueblo fundado por colones italianos hace más de 100 años, pero que hace una década se reinventó para ofrecernos lo mejor de su gastronomía y cordialidad. Tampoco podía faltar nuestro “Un Día En”, que esta vez se pasea por las calles de Talca, la capital de la Región del Maule, ciudad que abre sus puertas para mostrarnos a gente afable y variados rincones para dar rienda suelta a nuestro apetito con platos tradicionales y otros con algo de más mundo. Las páginas se abren nuevamente, y con ello comienza el maravilloso viaje para descubrir nuevos e increíbles rincones de nuestro país.
Ronald Bahamondes S. Editor
Archipiélago de los Chonos Cubierta Skorpios II Región de Aysén Conociendo lugares, gente y patrimonio
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Septiembre.Octubre.Noviembre/2013 Conociendo lugares, gente y patrimonio
Nº 8
Directora y Representante Legal Carmen Gloria Hernández C. Editor Periodístico Ronald Bahamondes S. Diseño y Diagramación Paulina Müller A. Fotografía IOEdiciones / Ronald Bahamondes S. Traducción Andrés Irribarra R. Corrector de Prueba español Sarvia Cea A. Corrector de Prueba inglés Francisca Müller G. Colaboraron en esta edición Departamento de Turismo Municipalidad de Talca Departamento de Comunicaciones Municipalidad de Lumaco Naviera y Turismo Skorpios S.A Publicidad Ruth Hernández C. Fono: (64) 2 248 436 / (09) 78998449 publicidad@revistadestinos.cl Suscripciones www.revistadestinos.cl suscripcion@revistadestinos.cl Prohibida toda reproducción total o parcial del contenido de esta revista. Revista Destinos es “Patrocinada por el Servicio Nacional de Turismo” Revista Destinos es editada por IOEdiciones / Fono (064) 2 248 436 www.revistadestinos.cl Fan Page /revistadestinoschile
Revista DESTINOS Edición Nº8 Fotografía portada: Glaciar San Rafael
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Conociendo lugares, gente y patrimonio
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6 Talca. Cordialidad y buena mesa a la vuelta de la esquina 16 Rescatando el alma de la arquitectura sureña 18 milenarios 36 46 52 GPS para dormilones Un día en
Hecho a Mano.
En viaje por
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Reportaje
Ruta de las termas
Tips & Gadgets para el viajero
La maleta perfecta para viajar
54 FIC Valdivia para los amantes del cine Valparaíso se llena de ideas y creación No te lo pierdas
Concurso del vino en Ñipas
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Conociendo lugares, gente y patrimonio
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Publicaciones recientes de otras personas en Revista Destinos
Cartas del
LECTOR
Patricio Orellana Muñoz Es interesante una oportunidad como esta, espero que la revista Destinos Chile, tenga cada día mejores resultados, les felicito. 4 de Mayo a la(s) 12:51
José Miguel Silva ¡¡¡ Está genial !!! 5 de Marzo a la(s) 12:27
Pata OC Que buena esta revista me encanta!! Es muy entretenida e interesante!! 13 de septiembre a la(s) 11:22
concurso
ar, ¿Tienes un lugar que recomend preguntas u opiniones sobre nuestros reportajes?
venidos. Todos tus comentarios son bien stinos.cl, o Escríbenos a contacto@revistade en el gran en nuestro facebook y participa s destinos. sorteo para visitar uno de nuestro concurso. Todas las cartas serán parte del entarios Entre más cartas, fotografías, com rtunidades y respuestas nos envíes, más opo tienes de ganar.
PREGUNTA
al Lector
Esta sección está destinada para que nuestros lectores nos respondan sobre experiencias curiosas, buenas, malas, graciosas, que hayan vivido en algún viaje realizado en el territorio nacional. Las mejores respuestas serán publicadas en la revista y todas las respuestas participarán del gran sorteo, para visitar uno de nuestros destinos. Participa con nosotros.
Claudio Bahamondes Sobarzo La “Iglesia de Piedra” de Cobquecura? 12 de septiembre a la(s) 20:01
Ronald Bahamondes Sobarzo Yes, es la iglesia de Piedra. 12 de septiembre a la(s) 22:13
Miguel Marcelo Montecino Toro Pasaba mis vacaciones en ese lugar cuando chico. 14 de septiembre a la(s) 16:41
Miguel Marcelo Montecino Toro Lindos recuerdos con mi familia y las caminatas con mi hermana por la costa hasta Buchupureo, son 13 km. 14 de septiembre a la(s) 16:43
Nuestros amigos y seguidores en Facebook nos escribieron para contarnos sus experiencias acampando en alguna parte de Chile. Aquí están las respuestas a nuestra pregunta:
¿Has conocido un lugar hermoso o interesante de nuestro país? Marcela Vásquez Lazo Un hermoso día de verano en Tierra del Fuego, en Bahia Inútil, fuimos a ver los Pingüinos Rey...una experiencia espectacular, especial para los niños.
Pregunta de la próxima edición:
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¿Cuál ha sido el mejor lugar donde has comido en tus paseos por Chile?
Kako Navarrete Méndez
Envíanos tu respuesta a contacto@revistadestinos.cl www.facebook.com/revistadestinoschile
ra maravilla de la naturaleza.
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La cordillera de Nahuelbuta, es sin lugar a dudas uno de los lugares maravillosos que he tenido la suerte de conocer. Un bosque magní-
Glaciares Serrano y Balmaceda Les envío con mucho agrado estas hermosas fotos de los glaciares Serrano y Balmaceda, cerca de Puerto Natales, fueron nuestras vacaciones de verano, en marzo de este año. Solo les puedo decir que es un viaje maravilloso en barco para llegar a estos lugares, tiene una hermosa caminata por senderos naturales hasta los glaciares, ideal para ir en familia o amigos. Marcela Vásquez Lazo, CURAUMA, VALPARAÍSO, CHILE
Quetroco Comparto esta fotografía tomada en Quetroco. Guardo dulces recuerdos de las personas del sector, del centro surf y del inspirador paisaje que me llenó de alegría, paz y energía. Jade Amara, SANTIAGO
Torres del Paine Leí sobre el concurso que están realizando y quiero compartir con ustedes unas imágenes que obtuve este verano cuando visité el Parque Nacional Torres del Paine. A pesar de la deforestación que sufrió producto del incendio, es un paisaje maravilloso, sus aguas cristalinas y sus glaciares milenarios hacen de estos paisajes una experiencia inolvidable. Nicole Cabrera
Lago Grey Estuvimos aquí con mi familia, en Parque Torres del Paine, un recorrido con sus glaciares es un lugar majestuoso, pudimos hasta comer algunos hielos y nuestros hijos pudieron disfrutar de la naturaleza en pleno. Leonardo Uribe, PROVIDENCIA, SANTIAGO
concurso
Queremos conocer tu experiencia en algún lugar de Chile
Envíanos dos o tres fotografías y un breve relato de 5 líneas contándonos del lugar al que fuiste, a contacto@revistadestinos.cl o en nuestro Facebook. Los mejores relatos serán publicados en la revista. Con sólo enviar tu fotografía y comentario ya estás participando en el gran sorteo para visitar uno de nuestros destinos. Todas las cartas entran en el sorteo. No olvides hacer click en “Me gusta” a nuestra fan page.
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UN DĂ?A EN
Talca Cordialidad y buena mesa a la vuelta de la esquina Esta ciudad cuyo nombre en mapudungĂşn
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Plaza y catedral de Talca al atardecer.
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cĂŠntricas se enumeran entre norte y Conociendo lugares, gente y patrimonio
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un día en
(Arriba) El CREA es el centro para abastecer los hogares talquinos. (Derecha arriba) Plaza La Loba, un histórico recuerdo de la ciudad. (Derecha abajo) El Santuario María Auxiliadora muestra su golpeada estructura.
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un dĂa en
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un día en Los niños se asombran con los peces del Jardín Botánico de la U. de Talca.
El Parque de las Esculturas es otro atractivo de la U. de Talca.
La plaza de Armas, un espacio para detener el tiempo en medio de la ciudad.
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numerosos y destacados artistas na-
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Restaurant Vivace, un agradable lugar para disfrutar la mesa, sus carnes y pastas.
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un dĂa en Donde Paulo, una picada al mĂĄs puro estilo talquino.
El mural de Di Girolamo retrata fragmentos de la historia de nuestro paĂs.
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El museo O`Higginiano aĂşn no abre sus puertas tras el terremoto.
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RED PATAGONIA
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2 Sur 1160, Teléfono (56) (71) 214402, (56) (71) 232222 www.bomberostalca.cl/index/dentro/museo.htm
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15 Teatro Regional del Maule 16 Restaurant Donde Paulo Fono: 88310835 paulorestautant@gmail.com
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12 Diagonal Isidro del Solar
13 Alameda Bernardo O´Higgins
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Calle Dos Sur 1659, local 5, Galería Portal Sur Fonos: 071-2232350 / 89031868 restaurantvivace@hotmail.com
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hecho a MANO Julieta Cruz Miralles, creadora de retablos
Rescatando
Hace 16 años una santiaguina se enamoró del sur, de su gente, paisajes, colores, texturas y contrastes; de ese sur que envuelve y encanta con su lluvia y el verde que va moldeando la cultura y forma de vida. Fue Julieta Cruz que llegó para quedarse, y en su estadía descubrió que su admiración por esta tierra podía plasmarse en imágenes vivas de rincones llenos de historia.
el alma de la arquitectura sureña U na amiga de Aysén le enseñó el arte de crear retablos, pero a poco andar descubrió que a través de sus manos podía retener un trozo del tiempo, de hermosas construcciones antiguas que el olvido, incendios y la modernidad, con sus inagotables demoliciones, habían comenzado a apagar. Además, como en una pequeña máquina del tiempo, ella podía traer casas que ya no existen y volverlas a la vida con su trabajo. Fue así como se hizo conocida por sus famosos retablos de casas patrimoniales, iglesias chilotas, estaciones de trenes, molinos y cuanta vivienda histórica de Puerto Montt, Frutillar, Puerto Varas, Maullín, Puerto Octay, Osorno y otras localidades sureñas pueda imaginar. De su inspiración, nos cuenta que
colores y detalles que le atraen e invitan a crear, en otras ocasiones son los mismos propietarios, que conocedores del tesoro cultural que poseen requieren de su trabajo. Cuál sea la inspiración, lo importante es que en su casa-taller, con dedicación va armando y colocando cada pieza en su lugar, dando vida a hermosos retablos patrimoniales que conservan en ellos parte de esa magia del original. Reconocer el legado cultural es encontrarse con la verdadera identidad de un territorio, quizá por eso su labor la permitió obtener tres proyectos del Fondo de la Cultura y las Artes, con los que ha podido rescatar el pasado histórico y el presente patrimonial de la región de Los Lagos. Estación de trenes de Puerto Montt año 1960.
CONTACTO Julieta Cruz Miralles 76200579 julietacruzm@gmail.com www.julietacruzm.wix.com/maquetas http://maquetasjulieta.blogspot.com
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hecho a mano
Casa Ritcher, Frutillar.
Iglesia de TenaĂşn, ChiloĂŠ.
Julieta enseĂąa una de sus recreaciones, la casa Yunge de Puerto Varas.
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EN VIAJE POR
Rumbo a Laguna San Rafael
Navegando los hielos Imagine un viaje hacia la naturaleza en su estado mĂĄs puro, a travĂŠs de poblados aislados y rutas ancestrales entre canales e islas, disfrutando de la buena mesa y la comodidad de un hotel; exactamente eso es Ruta Chonos, una invitaciĂłn para descubrir Laguna San Rafael y dejarse maravillar por sus encantos.
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hasta milenarios Por Ronald Bahamondes S.
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en viaje por El canal Moraleda con el volcĂĄn MacĂĄ de fondo.
La isla Chaulinec con sus tĂpicas y bellas construcciones chilotas.
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en viaje por
E Los viajeros disfrutan el paisaje desde cubierta.
l archipiélago comprendido entre el golfo Corcovado al Sur de Chiloé y las tierras aledañas al glaciar San Rafael fue el corredor predilecto por el que transitó una antigua cultura hoy extinta, los Chonos, pueblo nómade que durante siglos cruzaron sus frías aguas en sencillas canoas, usando los canales como vías naturalmente protegidas del océano exterior por un centenar de islas. Hoy es posible recorrer parte de ese legado cultural a través del crucero Skorpios II, que cada semana entre Septiembre y Abril, ofrece un viaje de ensueño para sobrecogerse con la majestuosidad de estos territorios australes. El viaje comienza en Puerto Montt, capital de la Región de Los Lagos, allí se inicia una travesía por el seno de Reloncaví que lo llevará bordeando el continente hasta Calbuco, divisando caletas de pescadores y un constante devenir de embarcaciones grandes y pequeñas que indican la innegable vocación marina de los habitantes de la zona. Los paisajes isleños llenos de mitología del archipiélago de Chiloé, habitado en más de 90%, otorgan un encanto extra al ya hermoso paisaje natural y cultural. Islas como Chaulinec, donde el barco se detiene brevemente a recoger corderos, para la preparación de un próximo asado patagónico, ofrecen la simpleza de una costanera de terraplén empalizado, tras la cual un puñado de casas de tejas con su sencilla iglesia mirando el mar, dan paso a suaves lomajes verdes que ascienden hasta unirse con el bosque. Es el atardecer de la primera jornada y la silueta del nevado Michimahuida con sus 2.400 m. acompaña al viajero suavemente coloreado con el sol del ocaso. Conociendo lugares, gente y patrimonio
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en viaje por Puerto Aguirre, colorido y remoto.
EL PUERTO DE LOS NIÑOS Tras una noche cruzando las aguas del golfo Corcovado, la motonave se interna al archipiélago de las Guaitecas o Chonos por el canal Moraleda, una amplia ruta marítima rodeada de cientos de islas, algunas grandes y otras tan pequeñas como el terreno de una casa. La vegetación se vuelve exuberante en un territorio mínimamente poblado, las dos únicas localidades que pueden avistarse son Caleta Andrade, y muy cerca, Puerto Aguirre, un pequeño villorrio situado en un extremo sur de la isla Las Huichas. Al acercarse a Puerto Aguirre puede verse el poblado ascender por los cerros que dan al mar, dibujando un variopinto mosaico de colores en medio de un paisaje de de cementerio, allí llegan los deudos en botes y lanchas a dejar a sus difuntos en un camposanto típicamente
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sureño con su particular conformación de pequeñas casas tumba. Al acercarse al embarcadero una treintena de niños de diferentes edades se agolpan para esperar al viajero, al descenso se unen con alegría a la comitiva y se ofrecen como guías turísticos de su amado pueblo. El paseo lleva por las angostas calles que pasan por la capilla de madera y prosigue hasta un camino en altura que une Puerto Aguirre con caleta Andrade y que desde su mirador entrega maravillosas vistas panorámicas del canal, las islas y la cordillera de Los Andes con el volcán Macá de fondo. Dos cuadras camino abajo, siempre acompañado por los niños, los turistas pueden visitar la reserva natural Sendero La Poza, una ruta tapizada de conchas blancas entre árboles nativos que conduce a dos miradores y en el cual pueden conocerse diversas especies nativas. El viaje continúa por el canal Ferronave rodeado de islas
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Al acercarse a Puerto Aguirre puede verse el poblado ascender por los cerros que dan al mar, dibujando un variopinto mosaico de colores en medio de un paisaje de bosques verdes y mar azul.
que a principios del siglo XX fueron el epicentro de la actividad económica del sur, con la explotación del famoso Ciprés de las Guaitecas. Este canal es más angosto, y tanto el archipiélago como el continente van aprisionando el navío en su avance por esta ruta majestuosa, por una zona que sólo está poblada en un 2% de su territorio. El primer vestigio de la cercanía con los Campos de Hielo Norte, es el nevado San Valentín que se levanta entre los cerros con sus imponentes 4.058 m. de altura, justo al inicio de esta enorme masa de hielo que entre sus maravillas, unos kilómetros más al sur, devela al ventisquero San Rafael. Es la tarde del segundo día de navegación, momento para que el Skorpios II recale en la bahía San Rafael, accidente la luz de las estrellas se realizará la primera noche de
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Un mundo casi abstracto, de hermosas formas y colores nos ofrecen los hielos desprendidos del ventisquero San Rafael. 24
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Las aves encuentran una despensa llena de vida marina en las aguas de la Laguna San Rafael.
El paseo parece la visita a una galería de arte, cuyas obras emergen de las aguas con extrañas y atractivas formas llenas de texturas pintadas de blanco, calipsos y pliegues de un profundo verde botella.
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FANTASÍA ENTRE HIELOS Al amanecer comienza la travesía hacia laguna San Rafael. Partiendo desde la bahía, la motonave se desplaza suavemente por las angostas aguas de canal Témpanos y como viajeros fantasmales, lentamente entre la niebla comienzan a entreverse trozos de hielos que anuncian la pronta llegada a destino. Al momento de desembocar en la laguna, la cristalina alfombra de hielo que conforma el ventisquero se deja descubrir entre la bruma, mientras el sol del alba ilumina tibiamente las montañas del costado sur, formando un solar en las paredes rocosas. La escena, a pesar del frío, es la invitación perfecta para que gran parte de los pasajeros suba a cubierta provistos de binoculares y cámaras. Los rompehielos Hércules, embarcaciones menores acondicionadas para su navegación en las cercanías del glaciar, transportan al visitante en una ruta entre pequeños y grandes témpanos desprendidos del muro. El paseo parece la visita a una galería de arte, cuyas obras emergen de las aguas con extrañas y atractivas formas
llenas de texturas pintadas de blanco, calipsos y pliegues de un profundo verde botella. La escala y escasa altura de los rompehielos permiten tener una cercanía única con el agua, y conceden la oportunidad de palpar las gélidas estructuras, mientras su navegación acerca lentamente al muro del ventisquero. El hito obligado es un brindis con un trago denominado 1230, que mezcla un whisky de 12 años con hielos de 30 mil años de antigüedad, sacados directamente por el barman de un témpano cercano. El estruendoso ruido, semejante al sonido de fuegos pared del glaciar, que en sus zonas más altas puede llegar a empinarse por sobre los 70 metros. Las torres, fatigadas por la presión de la masa de hielo y las altas temperaturas del último siglo van desprendiéndose en una seguidilla de caídas, que convocan a cientos de aves que asechan por los peces que mueren o son impulsados festín natural en las gélidas aguas de esta laguna. Además del avistamiento de gaviotas cahuil, gaviotas dominicanas y cormoranes imperiales, es posible divisar Conociendo lugares, gente y patrimonio
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El Skorpios II se pasea frente al imponente muro del Ventisquero. Conociendo lugares, gente y patrimonio
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Los pasajeros se relajan en las cálidas aguas de las termas Quiltralco.
un par de focas leopardo que habitan el lugar y que son Luego del almuerzo mirando el ventisquero, el Skorpios inicia un último acercamiento que permite estupendas panorámicas de la laguna, una gran despedida para el día más importante del viaje. El ruido, las olas producidas por la masa glaciar desmembrándose y las montañas que rodean la laguna, conforman un ambiente único, en el que nadie deja de estar sorprendido por la hermosura e imponencia de la naturaleza. Con el sol cayendo tras las islas, la motonave avanza suavemente hacia el norte para, kilómetros más adelante,
Skorpios, conoció el lugar, acertando al construir en medio de la nada lo que hoy es un agradable centro turístico, pieza clave del viaje a la laguna San Rafael. El día comienza con un viaje a bordo de una lancha a motor sus islas, conociendo la exuberante vegetación y la fauna de lugar, adornada por nutrias chilenas y lobos marinos. De regreso, un almuerzo chileno estará esperando a los viajeros en el fogón del complejo turístico. Empanadas, buenos vinos y cordero asado al estilo patagónico serán el centro de una mesa bien criolla y abundante. Además de la oferta de piscinas termales techadas y al aire libre, el viajero puede realizar una caminata ascendente
atracción de la siguiente jornada.
RELAX AUSTRAL decir aguas de fuego, se detiene a medianoche, a unos 13 kilómetros desde que se abandona el canal Ferronave, allí los más aventureros no pierden la oportunidad de iniciar la diversión nocturna con una visita a las termas del lugar, único reducto de humanidad en medio de la agreste geografía. tierra, su única vía de transporte es el mar, por ello, en sus primeros viajes Constantino Kochifas, fundador de
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lugar que en 1996 fue declarado santuario de la naturaleza, por sus prístinas aguas, sus selvas australes impenetrables y la rica fauna que le rodea.
CERRANDO UN CICLO La cuarta jornada impulsa la nave por entre las islas del archipiélago de Chiloé, atravesando a su paso la costa de pueblos tan bellos como Chonchi, entrando por un brazo de mar hasta Castro, lugar donde después del almuerzo, los pasajeros disponen de toda una tarde para recorrer. Luego de subir la empinada calle céntrica de la ciudad,
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El fiordo Quitralco ofrece una gran belleza escénica que es recorrida por los visitantes.
una visita obligada es la iglesia San Francisco de Castro, patrimonio de la humanidad, que con su estructura de madera dieron vida a las reconocidas iglesias chilotas. Muy cerca de allí está el Museo Municipal con su colección de implementos agrícolas, fotografías, réplicas de las iglesias patrimoniales y un acercamiento a la historia local a través de dioramas.
Castro ofrece su postal típica, los palafitos.
es la gran cantidad de artesanía que puede encontrarse en la feria que está en la costanera, casi al costado del terminal portuario, metros más arriba por calle Blanco Encalada encontrará tiendas de artesanía Premium, donde podrá comprar tejidos de lana con diseños de alta costura. El ocaso anuncia el último zarpe, una cena de gala con exquisitos manjares del mar despedirán la última noche, mientras en cubierta las charlas bajo las estrellas y un cóctail en la mano van despidiendo un viaje maravilloso, por su encanto natural y cultural. De mañana el sol anunciará el arribo a Puerto Montt y el equipaje irá cargado de recuerdos y emociones de un peregrinar por las impactantes aguas del ventisquero San Rafael y la travesía para llegar a él. Un crucero totalmente recomendable, tanto por la experiencia con la naturaleza, como por el servicio a abordo, cargado de una hospitalidad casi hogareña, y sobretodo una muy buena mesa que los viajeros no dejarán de alabar. Conociendo lugares, gente y patrimonio
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traveling through
The
archipelago comprised between the Corcovado Gulf in south Chiloe and the adjacent lands to the San Rafael glacier was the perfect corridor through which an ancient culture, now extinct, traveled. The Chonos crossed its cold waters for centuries on simple canoes by using channels as routes, naturally protected from the exterior ocean by hundreds of islands. Today it is possible to get to part of that cultural legacy through the Skorpios II cruise, which every week between September and April offers a dreamlike tour to be overwhelmed by the majesty of these southern territories. The journey starts in Puerto Montt, capital of Los Lagos Region, by sailing the Reloncaví Sound skirting the continent down to Calbuco, where you will
with the traveler gently colored by the sunset.
THE CHILDREN’S HARBOR After one night crossing the waters of the Corcovado gulf, the ship makes its way into the Guaitecas archipelago (also called the Chonos arch.) through the Moraleda channel, a wide marine route surrounded by hundreds of islands, some of them are big and others as small as a ground´s house. The vegetation becomes exu-
thirty children of different ages gather to wait for the traveler. When the tourists get off they join them happily, and lead them as true tour guides of their beloved town. The walk will take you through the narrow streets where the wooden chapel is located and continues until getting to a high path that joins Puerto Aguirre with Caleta Andrade, where you will be able to enjoy wonderful panoramic views of the channel, the islands and the Andes range with the Macá volcano in the background.
preparation of a future Patagonian barbecue, offer the simplicity of a palisaded promenade, behind which a handful of tile houses with its modest church looking at the sea give way to green and gentle rolling hills that arise until joining with the forest. comes down and the silhouette of the Michimahuida volcano, with its 2400 m, remains
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to the Northern Patagonian Ice Field is the San Valentín volcano, which arises among the hills with its very imposing 4.058 meters of height, just at the beginning of this enormous mass of ice that, among its wonders, some kilometers south, reveals the San Rafael glacier. It is now the afternoon of the second day of navigation, moment in which the Skorpios II sights land in the San Rafael bay, a geographical feature previous to the homonym lagoon. There, under the light night party will take place, with good cooking and ball.
FANTASY IN THE ICE
coves and a constant vessels that indicate the undeniable marine vocation of the inhabitants of the zone. The islands scenery, full of mythology of the Chiloe archipielago (whose islands are inhabited over a 90%), add an extra appeal to the already beautiful natural and cultural landscape. Islands like Chaulinec, where the ship stops
a 2% of its territory populated.
berant in a minimally populated territory, since the only two visible settlements are Caleta Andrade, and very near, Puerto Aguirre, a small town located in the southern extreme of Las Huichasisland. As we get closer to Puerto Aguirre you can see the town arising from the hills that lead to the sea, drawing a motley mosaic of colors in the middle of a landscape of green forests and blue sea. In front of the village, another island serves as a cemetery. Families get there by boats to leave their deceased relatives in a typical southern graveyard with its particular formation of little tomb-houses. As we approach the pier about
Conociendo lugares, gente y patrimonio
Two blocks down the path, always accompanied by the children, tourists can visit the Sendero La Poza natural reserve, a route upholstered in white shells among native trees that leads to two viewpoints, in which you will be able to know different native species. The journey goes on through the Ferronave channel, surrounded by islands that were the epicenter of the southern economic activity during the XX century, with the exploitation of the famous Ciprés de las Guaitecas, a unique type of cypress. This channel is narrower, and the archipelago and the continent imprison the vessel while it goes through this wonderful route, crossing a zone that has only
At down the journey to the San Rafael Lagoon begins. Putting forth from the bay, the vessel moves gently through the narrow waters of the Témpanos channel and, as eerie travelers, portions of ice start appearing slowly in the middle of the mist, announcing that the arrival will occur soon. At the moment of leading into the lagoon, the crystalline ice carpet that forms the glacier shows up in the mist, as the sun at dawn lights up the mountains of the southern side in a gentle way, creating a contrast between the cold blue mountains and the golden solar The scenery, despite the low temperatures, is the perfect invitation for the passengers to go up to the deck, provided with binoculars and cameras. The Hércules icebreakers, minor vessels prepared for navigating close to the glacier, take the visitant through a
traveling through Travelers can get close to the glaciers sailing in small ships through the ice.
route among small and big ice The tour resembles a visit to an art gallery, whose works emerge from the water with rare and attractive shapes full of textures painted white, calypso and also with deep bottle green folds. The scale and limited height of the icebreakers allow you to have a unique closeness to the water, and provide the opportunity to palpate these icy structures while the navigation slowly approaches the wall of the glacier. The must-live part of the journey comes with a toast with a drink named 12-30, that mixes 12-year-old whiskey with ice that dates back to 30 thousand years ago, collected directly by A thunderous sound, similar to is the announcement of an ice detachment from the wall of the glacier, which in its highest zones can reach over 70 meters. These towers, weakenedby the
pressure of the ice mass and the high temperatures of the last century, detach in a series of falls that convoke hundreds or be boosted to the surface as ice falls over their heads, a total natural feast in the cold waters of this lagoon. Besides seeing brown-hooded gulls, Domincan gulls and imperial shags, it is also possible to see a couple of leopard seals that live in the place, profusely photographed by visitants. After having lunch looking at the glacier, the Skorpios starts a last approach that allows seeing wonderful panoramic views of the lagoon: a great farewell for the most important day of the journey. The noise, the waves produced by the dismembering glacier and the mountains surrounding the lagoon form a unique environment where absolutely everyone will be amazed by the beauWith the sun setting behind the islands, the vessel moves
gently to the north to enter the continent through a long fjord some kilometers ahead. This will be the attraction of the next day.
FAR SOUTH RELAXATION tralco fjord, which in mapudunat midnight, about 13 km after leaving the Ferronave channel. There the bravest don’t miss the opportunity of enjoying the night with a visit to the hot springs of the place, the only trace of humanity in the middle of the wild geography. have any overland connection since its only transportation via Constantino Kochifas, Skorpios’ founder, discovered the place, and did well by constructing in the middle of nowhere what today is a pleasant tourist center, a key piece in the journey to the San Rafael Lagoon.
The day starts with a trip on a Hercules motor boat through the inside of the fjord, moving among its islands, knowing the exuberant vegetation and the by Chilean nutrias and sea lions. On the return, a very Chilean launch will be waiting for the travelers in the stove of the tourist center. Abundant empanadas, good wine and Patagonian lamb will be the main attraction as very national food. Besides the offer of roofed and open air hot springs, the traveler can go hiking to a viewpoint that provides a wonderful view of this place that was declared as nature sanctuary in 1996 because of its pristine waters, its impenetrable southern rainforests and the rich fauna that surrounds it.
CONCLUDING A CYCLE The fourth day takes the vessel through the islands of the ChiloĂŠ archipelago, reaching
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traveling through the coasts of beautiful towns like Chonchi, entering Castro having lunch, travelers spend the whole afternoon touring the city. After going up the steep central street of the city, a mustvisit place is the San Francisco church, world heritage site, which with its structure made genuity of those old builders who gave life to the very wellknown Chilotan churches. Not very far from there you will see the City Museum with its collection of agricultural implements, replicas of patrimonial churches and an approach to the local history through dioramas. Besides the must-see Chilotan stilt houses, another attraction of Castro is the great amount
Ruta a
Laguna San Rafael
the fair at the promenade, almost next to the port. Some meters east at Blanco Encacraft shops, where you will be able to buy wool fabrics with haute couture designs. The sunset announces the last sail. Adinner party with delicious sea food will be the farewell for the last night, while on the deck the conversations under the stars and a cocktail start saying goodbye to a wonderful journey, full of natural and cultural charms. The next day the sun will announce the arrival in Puerto Montt and the luggage will be full of memories and emotions gained by the peregrination through the stunning waters of the San Rafael glacier and the long route to get to it. It is a completely recommendable cruise, both for the experience with nature and for the service on board, full of an almost homely hospitality, and above all, full of very good cooking that travelers will never stop praising.
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Conociendo lugares, gente y patrimonio
Puerto Montt Golfo de Ancud
Castro
Golfo Corcovado
Puerto Aguirre Puerto AysĂŠn Coyhaique Quitralco
Puerto Chacabuco
LAGO BUENOS AIRES
Glaciar San Rafael LAGO PUEYRREDĂ“N
Gana una
espectacular
estadía para dos personas en
Termas de Llifén* ¿Cómo participar? Muy fácil, solo tienes que participar en una de nuestras tres secciones del lector y ha-
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lugares, almuerzo gente y patrimonio * Incluye dos días y una noche, accesoConociendo a piscina, desayuno, y sesión de masaje para dos.
REPORTAJE
La piccola Italia chilena
Capitán Pastene La pasta al dente y una tradición viva Pocos lugares presumen de conservar sus costumbres originarias intactas, su espíritu de comunidad y una mesa que ha sobrepasado las fronteras de su terruño y lo convierten en un espacio único en el centro sur de Chile. Capitán Pastene está de moda, ya sea por su gastronomía italiana o por su arquitectura patrimonial que aún recuerda a los colonos que hace poco más de una centuria llegaron a sus apartadas tierras. Por Ronald Bahamondes S.
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Montecorone aĂşn conserva la estĂŠtica de un almacĂŠn antiguo.
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reportaje
Don Primo en su bodega junto a jamones y cuadros.
VIAJANDO POR LOS SABORES DE ITALIA Parece increíble que un pequeño pueblo de unos 10 mil habitantes haya logrado convertirse en un destino turístico al que llegan cada año miles de viajeros interesados en degustar tanto productos como recetas inspiradas en sus raíces. Es que en la última década este pequeño pueblo rural ha sabido sacar provecho a su tesoro más querido, sus tradiciones. Buena idea es empezar el periplo gastronómico conociendo a uno de los precursores de la especialidad, don Primo Cortesi Castagnoli, que con su trattoria y fábrica de jamones ha conquistado el paladar de sus comensales. El cálido y rústico ambiente de la tratto-
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ria Don Primo combina con las recetas de sus nonos, esas que reviven la especialidad en un variado surtido de pastas. Luego del postre aventúrese a cruzar la calle, allí encontrará su fábrica, cuya singular atracción es la mezcla del proceso de creación de prosciutto (jamón de pierna de cerdo) con la exposición de pinturas que narran la historia de Capitán Pastene. La vista de cientos, quizá miles, de piernas colgadas esperando un curado de 4 años y los muros decorados con coloridos cuadros, convierten su factoría en una de las más sui generis galerías de arte del sur. Otra opción con valor agregado es la trattoría y fabrica de Anita Coliví, allí le recibirá una carta de pastas con productos escogidos tanto por su singularidad como por su sabor. Podrá disfrutar unos exquisitos raviolones agridulces rellenos de ciruelas deshidratadas
reportaje
Los colores son parte de la fĂĄbrica de pastas de Anita ColivĂ.
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reportaje
(Arriba) La iglesia San Felipe Neri muestras sus heridas del tiempo y el terremoto. (Derecha) Pastas Coliví, un lugar para disfrutar los sabores de Italia.
y carne de cerdo, los sorrentinos rellenos de pulpo y teñidos con calamar, agnolottis rellenos con queso crema, o los sabrosos torrentitos de centolla y camarones. Anita ha mezclado la cocina italiana con sabores originarios como el merkén y las avellanas para dar un sabor único a su mesa. Una de las gracias de su trattoría, es el muro de grandes ventanales que acompaña todo el largo de la sala, a través de el, los comensales tienen una vista directa a la fábrica de pastas, pudiendo contemplar a las artesanas con sus tocados haciendo o rellenando las pastas bajo la cálida luz de los ventanales. ¡Qué mejor garantía de frescura en sus productos! Cerca de allí está el hotel Pietra Santa, un local que destacada por su bepatrimoniales del pueblo, la casa Ro-
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sati, que data de 1916 y que luego de una remodelación dio inicio al primer hotel boutique de la zona. Sus antiguos y remozados espacios respiran a tradición y tranquilidad. Las 10 habitaciones han sido refaccionadas para dar un aire mucho más moderno, con todas las comodidades que uno podría esperar de un hotel de su clase. El bar está decorado con una estética bélica. De las paredes y techos cuelgan armas antiguas y cascos que parecen sacados de la Segunda Guerra Mundial, los que en su conjunto dan al lugar el toque más rupturista de la estancia. Al pasar a la mesa todo se vuelve más extenso menú de carnes, pescados, y por supuesto las pastas que vuelven a tomarse los créditos. Es recomendable degustar el Mixto de Avellanas, un plato que lleva tortelli, fagotinis, raviolis, so-
Hotel Pietra Santa, de cuidados espacios y una mesa sabrosa.
rrentinos y ñoquis, con diversos rellenos como la espinaca, ricota, pollo, camarón, queso, zapallo, longaniza y avellanas entre otros productos que aportan una variedad de sabores solo para disfrutar. Los rincones llenos de sabores no terminan allí, cruzando la esquina llegará a un icono patrimonial del pueblo, el ex almacén Rosati que hoy alberga el café Montecorone. Allí además de la arquitectura y el café encontrará un almacén a la antigua usanza, con grandes escaparates y una colección de prosciuttos producidos por la misma casa. Al costado encontrará el antiguo molino que surtió de harina a los colones y que en pleno siglo XXI sigue aportando la base para el pan y las pastas de Capitán Pastene. Contiguo al molino se ubica el Ristorante L’Emiliano, un lugar donde por surtido nuevamente las pastas son las
reinas, acompañadas de los postres artesanales, cecinas y quesos producidos en la zona. Como valor agregado L’Emiliano dispone de cabañas de acabado confort y altos estándares que aseguran un buen descanso en familia. dicional chilena, existe Chantao, una sencilla picada en la que podrá saborear cazuelas y otras preparaciones criollas al interior de otra casona patrimonial que data de 1919.
FIESTA Y PANORAMAS Además de las deliciosas ofertas culinarias, Capitán Pastene puede ser disfrutada a través de sus celebraciones, como la Fiesta de la Castaña, y la más importante de todas, la Carretada y Sagra. Conociendo lugares, gente y patrimonio
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reportaje
El Molino Rosati junto al café Montecorone parecen un rincón de Italia.
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Iniciada el año 2004, esta festividad conmemora la llegada de los primeros colonos en marzo de 1904, y cada año en dicho mes vuelve a realizarse, con una caravana de cientos de habitantes que ingresan al pueblo con carretas y vestidos a la usanza de hace un siglo atrás, generando una colorida comparsa que sube la colina al son de los acordeones y cánticos que trajeron los “nonos”. La comitiva se reúne en la plaza de Armas, frente a la también histórica iglesia San Felipe de Neri, allí prosigue nómicas de su nutrida tradición. Para los que gustan de caminar, una alternativa es recorrer a pie las pocas cuadras que dan vida al pueblo y apreciar el legado cultural impreso en las construcciones, son casi una treintena de viviendas de principios de siglo XX, algunas convertidas en
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trattorías y hoteles y otras que siguen prestando un uso residencial. Los más inquietos pueden aventurarse por una ruta mitad camino, mitad huella que lleva desde el poblado hasta el túnel del antiguo tren de trocha angosta que llegaba hasta el lugar. La perforación, que data del año 1917, aún se conserva en buen estado y del lado sur se acompaña por un cerro lleno de vegetación, y por el otro, una decena de metros más abajo, por el río Pichilmapu. Finalmente, Capitán Pastene ofrece la oportunidad de convertirse en el centro de operaciones para quién desee explorar la cordillera de Nahuelbuta y sus alrededores, mezclando así las tradiciones italianas con la herencia mapuche y un ambiente natural de gran belleza, generando un mix de gran atractivo e interés.
reportaje
Recuerdo de Inmigrantes La historia comienza en 1904 cuando el primero de dos grupos de colonos traídos por el gobierno chileno, llega a asentarse en las nuevas tierras ocupadas por el estado chileno. Las primeras 24 familias dejaron atrás Emilia Romagna, su tierra de toda la vida, por la promesa de nuevas oportunidades, una oferta que los llevó por un largo viaje marítimo hasta Talcahuano, donde emprendieron un trayecto en tren hasta la estación de Saboya en la cercanías de Los Sauces, para concluir con una caravana con cuarenta carretas hasta las lomas ubicadas en medio de la cordillera de Nahuelbuta en la región de la Araucanía. Un año después, 64 familias completan la inmigración asentándose en lo que denominaron Nueva Italia y que con el tiempo se convirtió en Capitán Pastene, en honor al navegante italiano comisionado por Pedro de Valdivia para explorar las costas de Chile. En 2004, cien años más tarde la historia resurge, con motivo de la celebración del centenario, la colonia realiza una serie de celebraciones que impulsan a los residentes locales a mostrar su cultura y gastronomía, con tanto éxito que desde esa fecha Capitán Pastene se hace conocido en todo el país como un pueblo de buena mesa y un rico patrimonio arquitectónico.
La casa Villa es una muestra del patrimonio arquitectónico pastenino.
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article TRAVELING THROUGH ITALIAN FLAVORS It seems amazing that a small town with only 10 thousand inhabitants has become an important tourist destination where every year thousands of travelers arrive in order to try both products and recipes inspired in its roots. In the last decade this small rural village has known loved treasure, its traditions. A good idea would be starting this gastronomic tour by meeting one of the precursors of the specialty, Primo Cortesi Castagnoli, a man who has captivated the palates of his diners with his trattoria and ham factory. The warm and rustic environment of the Don Primo trattoria combines with the recipes of his grandparents, those who revive the specialty with all kinds of pasta. After the dessert, dare cross the street, there whose singular attraction is the mixture of the prosciutto creation process (pork leg ham) with the exposition of paintings that tell the story of Capitán Pastene. The view of hundreds, maybe thousands of hanging legs waiting 4 years to be cured and the walls decorated with colorful pictures make its factory one of the most sui generis art galleries in the South. Other good option is the Anita Coliví’s trattoria and factory. There you will be offered a wide menu of pasta with selected products both for its singulariable to enjoy delicious sweetdehydrated plums and pork, sodyed with squid ink, agnolotti
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tasty torrentitos with crab and shrimps. Anita has mixed Italian merkén and hazelnuts to give his cooking a unique taste. One of the attractions of her trattoria is the wall of large picture windows all along the room. Through them, diners have a direct view to the pasta factory, being able to watch the craftswomen making or warm light of the windows.
pect from a hotel of this class. The bar is decorated with a warlike aesthetic. Old weapons and helmets that seem to be taken from World War II hang from walls and roofs. These elements give the place the most rupturist touch of the room. When entering the restaurant everything becomes more classical, traditions show up in a undoubtedly pasta, which take the credit again. It is recommendable to try the Mixto de
prosciuttos produced by the same store. Next to it you will
keeps giving the base of bread and pasta to Capitán Pastene in the XXI century. the Ristorante L’Emiliano, a place where, because of its variety, pasta becomes the queen again, accompanied by artisan desserts, sausages and cheeses produced in the zone. Plus, L’Emiliano provides high quality and comfortable cabins that ensure a well-deserved rest with the family. For those who prefer traditional Chilean food there is an option available. Chantao, a nice and cheap restaurant where you can taste cazuelas and other national preparations inside another patrimonial house that dates back from 1919.
FESTIVALS AND OTHER ACTIVITIES
What a freshness guarantee in her products!
Avellanas, a plate with tortelli, fagotini, ravioli, sorrentini and
Pietra Santa hotel, a space well known for its beautiful architecture and that is also one of the patrimonial buildings of the town. The Rosati house, which dates back to 1916, gave life to
as spinach, ricotta, chicken, shrimps, cheese, pumpkin, pork sausages and hazelnuts among other products that provide a
zone after a refurbishment. Its old and rejuvenated spaces are soaked up by tradition and peace. Its 10 rooms have been remodeled to create a way more modern atmosphere, with all the amenities you could ex-
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The spots full of taste don’t end there, since crossing the corner you will get to an icon of the town, the ex Rosati store that today is home to the Montecorone café. There, besides coffe old-styled grocery, with big showcases and a collection of
Besides the delicious culinary offers, you can also enjoy Capitán Pastene through its festivities, such as the Fiesta de la Castaña (Chestnut festival), and the most important of all of them, Carretada y Sagra. It started in 2004, and commemorates the arrival of the 1904. Each year in that month the festivity is carried out with a caravan of hundreds of inhabitants who enter the town with carts, dressed like one century ago, generating a colorful comparsa that goes up the hill to the sound of accordions and songs brought by their nonnos. The procession gathers at the Main Square, in front of the historical San
article Felipe de Neri church, where the party continues with music and gastronomic expositions of long tradition. For those who enjoy walking, other alternative is to go on foot along the few blocks that give life to the town and appreciate the cultural legacy that lives in their constructions,
materialized in about 30 houses that date back to the early XX century, some of them converted in trattorias and hotels, whereas others are still used with residential purposes. The bravest can venture through a half-path, half-footprint route that will take you from the village to the tunnel
of the old narrow gauge train that used to get to the place. The perforation, which dates back to 1917, is still preserved in good conditions, and, on the South side, is accompanied by a hill full of vegetation, and, on the other, by the Pichilmapu River some meters below. Finally, Capitán Pastene offers
Immigrants’ memories
the opportunity to become the operations center for anyone who wants to explore the Nahuelbuta mountain range and its surroundings, combining Italian traditions with the mapuche heritage and a natural environment of great beauty, generating a mixture with a unique attractiveness.
Chillán Reserva Nacional Los Huemules de Niblinto
CONCEPCIÓN
colonists brought by the Chilean government arrived in order to settle in the new lands occupied by the Chilean State. promise of new opportunities, an offer that took them on a long sea journey to Talcahuano, where they set forth by train to the Saboya station, near Los Sauces, to conclude with a caravan of forty carts up to the hills located in the middle of the Nahuelbuta Range, in the Araucanía region. One year later, 64 families complete the immigration process by settling in what they denominated “Nueva Italia” (New Italy), and with the time it became Capitán Pastene, honoring the Italian sailor commanded by Pedro de Valdivia to explore the Chilean coasts. In 2004, one hundred years later, History revives, and due to the celebration of the centenary, the colony carries out a series of celebrations that encourage the residents to show their culture and gastronomy. It became so successful that from that date on, Capitán Pastene became well known in the whole country as a town with good cooking and a rich architectonical patrimony.
Arauco Parque Nacional Laguna del Laja
Los Ángeles Lebu Cañete
Contulmo Quidico
Relún
Parque Nacional Nahuelbuta
Angol
Purén
Reserva Nacional Ralco
Collipulli Lumaco Traiguén Victoria
Capitán Pastene
Reserva Nacional Malleco
Región del Biobío Región de la Araucanía
Parque Nacional Tolhuaca
Lautaro Cholchol
TEMUCO
Capitán Pastene 1 Iglesia San Felipe de Neri
2 Hotel Boutique Pietra Santa Cucci Boasso 294 45-2753991 (09)77862302 reservas.pietrasanta@gmail.com www.hotelpietrasanta.cl
3 Café Montecorone
Pedro Montt 755 045-2753000 www.facebook.com/cafeteriamontecorone.capitanpastene
4 Molino Rosati 5 L´Emiliano Ristorante y cabañas Pedro Montt 755 +56-45-2-753904 / +56-9-99192227 lemiliano@pastenegourmet.com www.pastenegourmet.com
6 Trattoría Don Primo Dante 746 (45)2753 013 donprimo@donprimo.cl www.donprimo.cl
7 Fábrica Jamones Don Primo 8 Pastas Anita Covili Pedro Montt 907 95042573
9 Restaurante El Chantao Dante 940 87228385 javialparedes@yahoo.com
Conociendo lugares, gente y patrimonio
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RUTA DE LAS TERMAS
Ruta de las Termas
Chile país termal
E
n su larga extensión, acompañada siempre por el hermoso
y activo cordón montañoso de Los Andes, Chile posee una intensa actividad geotérmica que da pie a una oferta
termal extensa, con destinos saludables para turistas nacionales que brotan desde el interior de la tierra.
Nuestro país cuenta con más de 270 fuentes termales, que poderosos efectos cosméticos para la piel. Dependiendo de su composición química son recomendadas para tratar diversos
problemas, pero todas ellas ofrecen una innegable vocación por combatir el estrés y entregar descanso en sus aguas.
En esta edición hemos querido iniciar un viaje por variados centros termales, todos ellos con características diversas, ubicadas en
el desierto del norte, islas o el bosque austral, las encontramos desde sencillas instalaciones al aire libre hasta lujosos hoteles y
spa, la oferta es muy amplia y calza con el gusto, el bolsillo y el
ánimo de todos. Lo seguro es que siempre encontrará en ellas el espacio para disfrutar de un buen momento.
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Conociendo lugares, gente y patrimonio
ruta de las termas Región de Tarapacá
Región del Maule
TERMAS DE CATILLO
Tradicion ’ de salud y descanso MUNATA CHUSMIZA
Aguas saludables entre desierto y petroglifos
E
n medio de cerros de la precordillera nortina, el deras rocosas para dar paso al camino hacia una terma que con el silencio, la belleza del paisaje y sus baños termales a 42º celsius, privilegian el descanso emocional y corporal. Son las termas Munata Chusmiza que nos invitan desde el norte de Chile. Ubicada en el km 75 de la ruta 15 CH Huara-Colchane, a dos horas de Iquique por carretera pavimentada, Chusmiza presenta un particular paisaje y se diferencia encontrar vizcachas, zorros y guanacos, entre otros animales endémicos del lugar. Para quienes deseen visitar el lugar, Munata Chusmiza ofrece distintas cabañas de hasta cuatro personas, dos habitaciones, baño privado, cocina y living comedor, dependiendo del modelo que se acomode a sus necesidades. Además de sus exquisitas aguas, hay una serie de actividades outdoor que el visitante puede disfrutar, desde conocer el cercano y antiguo pueblo de Usmagama, donde se ubica la iglesia Santa Rosa, declarada Monumento Histórico en el año 1953; hasta realizar senderismo por los circuitos arqueológicos donde encontrará petroglifos precolombinos en medio de las quebradas del lugar. Munata Chusmiza un lugar mágico entre la precordillera y el altiplano chileno, ofrece una belleza inigualable y una experiencia que nunca podrá olvidar.
CONTACTO Soledad Carvajal Taucare munatachusmiza@gmail.com Fonos 57-490966 76086361
C
on más de tres siglos de historia, las Termas de Catillo y sus aguas de propiedades curativas, ricas en sales minerales, han sido utilizadas para proteger y restaurar la salud de generaciones de chilenos y visitantes extranjeros, que buscan en ellas descanso, renovación, energía y vitalidad. Ubicadas a 25 Km de la carretera principal frente a Parral, cuenta con un moderno Spa con piscina termal cubierta, jacuzzis, baños de vapor, saunas y tres completas salas de masajes, dos piscinas exteriores con agua termal a temperatura ambiente y un pabellón termal con tinas simples. En la parte hotelera dispone de todo lo necesario para disfrutar la estadía, con 70 habitaciones con baño privado y calefacción, de las cuales 25 son del tipo superior, dotadas de televisión por cable y teléfono. Además, cuenta con un gran comedor con capacidad para 250 personas, bar y sala de estar, para hacer de la estadía una experiencia completa tanto con actividades indoor como outdoor, con una sala de juegos, cancha de tenis, instalaciones de juegos infantiles y un gran bosque de 34 Ha, con árboles centenarios para el desarrollo de actividades al aire libre como trekking y recorridos en bicicleta. Para reuniones, congresos y eventos de empresas cuentan con 3 Salones recientemente remodelados con capacidad para 180, 80 y 50 personas, dotados de pro-
CONTACTO O`Higgins s/n - Catillo Parral 073 - 2461420 073 - 2461111 www.termasdecatillo.cl reservas@termasdecatillo.cl Conociendo lugares, gente y patrimonio
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ruta de las termas
Ver para creer o... ver para querer?
como “Fuente Curativa” por el Ministerio de Salubridad y Previsión pub. del 3 de Agosto de 1946.
Región del Maule
TERMAS DE PANIMÁVIDA
Aguas de Salud legendaria
L
as Termas de Panimávida, se encuentran a 320 Km de Santiago y 20 km. de Linares, en la VII Región de nuestro país. Cuenta la historia que sus primeros clientes fueron Bernardo O’Higgins y San Martín, y que el descubrimiento de las propiedades de sus aguas y barros habrían sido apreciadas tras el paso del ejército libertador al observar la recuperación de las lastimadas patas de los caballos y heridas de los soldados. en dichas aguas que cuentan con 381 elementos sólidos disueltos y otros 26 minerales, que solo se dan en Termas de Panimávida y que han generado importantes galardones entre los que destacan: Gran Medalla de Oro Monde Selection Bruselas, Roma 1995 Gran Medalla de Oro Monde Selection Bruselas, Barcelona 1991 Medalla de Oro Monde Selection Bruselas, Luxemburgo 1990
Sus amplias instalaciones si bien ofrecen un lugar ideal para la familia permiten además la realización de eventos de todo tipo, como matrimonios y congresos.
A 1 Km del Hotel se encuentra el pueblo de Rari reconocido por su Artesanía en Crin (pelo de cola de caballo); y a 4 Km, tejidos en lana y Artesanía en Piedra Toba (ceniza volcánica
El hotel cuenta con 64 habitaciones, todas con baño privado, calefacción central, TV cable, caja de seguridad, entre otras comodidades, al más típico estilo clásico. El área termal ofrece piscinas exteriores e interiores, sauna, baños turcos y un completo spa, donde se puede disfrutar de la más completas terapias con barro, hidroterapias, masajes y terapias alternativas. Nuestro salón comedor principal otorga una privilegiada amplitud, con detalles decorativos como sus altos pilares, y un extenso techo de vidrio que permite apreciar el cielo en su esplendor. Todo, acompañado de una gastronomía que seduce con sabores y aromas típicos de campo chileno, con deliciosas recetas que encantan y que sin duda al ser acompañadas de reconocidos vinos de la zona, convierten el almuerzo y la cena en una exquisita e intensa experiencia.
CONTACTO www.termasdepanimavida.cl reservas@termasdepanimavida.cl Panimávida s/n, Colbún VII Región, Chile Tel: (+5673) 221 1743 Cel: (+569) 8 299 7438 Cel: (+569) 7 579 6128
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ruta de las termas Región de La Araucanía
Región de Los Ríos
TERMAS DE MANZANAR
SPA TERMAS DE LLIFÉN
E
ntre las nieves del invierno o bajo el cálido sol del verano, hotel Termas de Manzanar siempre es una alternativa ideal para disfrutar la naturaleza, el buen servicio y sobretodo sus aguas saludables y llenas de vida. Con aguas 100% naturales, que brotan de la tierra a 54º, recomendadas para afecciones reumáticas, columna, piel y estrés, Termas de Manzanar ofrece un servicio completo, que va desde sus habitaciones con agua termal (3 de ellas con jacuzzi termal), hasta sus dos piscinas termales al aire libre ubicadas a orillas del río Cautín, en un entorno rodeado de vegetación nativa que invita al descanso reparador. La oferta se complementa con su restaurante, bar, sala de juegos, baños termales individuales y jacuzzis. Las zonas cercanas son un gran atractivo para el visitante, pues estas termas están a pocos kilómetros de los centros de sky Lonquimay (Corralco) y Llaima, el parque nacional Conguillío, y saltos de agua tan bellos como el Salto del Indio con 30 metros de altura y el Salto de la Princesa con 40 metros de altura, ambos ubicados a 4 y 3 km del hotel respectivamente. Una verdadera oportunidad para conocer lagos, ríos, practicar la pesca y disfrutar del senderismo en medio de una exuberante vegetación nativa.
Una invitación a relajarse junto a la naturaleza
A
demás de disfrutar sus cálidas y reparadoras aguas termales, SPA Termas Llifén ofrece un programa de relajación y belleza, y una carta con exquisitos platos en base a productos de la zona. A los pies del cerro Llifén y bañado por el lago Ranco, se ubica Spa Termas de Llifén, que encanta con sus cómodas y cálidas instalaciones, que destacan por su acogedora arquitectura. Se trata de un complejo termal ubicado a orillas de la ruta Futrono - Llifén - Lago Ranco, de sus aguas termales ricas en calcio, azufre y minerales, elementos que al ser absorbidos por la piel resultan ideales para tratar afecciones cardiovasculares, hepáti-
semana, con alojamiento en cómodas habitaciones para dos y cuatro personas. Junto con disfrutar de las piscinas termales, podrá recibir masajes y terapias de relajación, además de saborear una exquisita gastronomía en el restaurant del SPA que cuenta con una amplia carta de comida internacional. Durante el día ofrece desayuno y once con sistema buffet, en el cual destaca su pastelería propuestas de corte gourmet con productos de la zona como carpaccio de salmón, chupe de loco, trucha con chimichurri de hinojo, un exquisito bife sureño, pastas, además de sabrosos acompañamientos y postres. Las alternativas son ideales para parejas y familias que buscan un descanso de la rutina junto a la tranquilidad y armonía de la naturaleza que nos ofrece el entorno. Las escapadas pueden llevarlo a conocer los paisajes de Llifén con el lago Ranco, el río Calcurrupe y los alrededores. Al volver de sus caminatas y aventuras podrá disfrutar de exquisitas onces, almuerzos, y por supuesto, de un reparador baño termal.
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rutaun dedía las en termas Región de Los Ríos
TERMAS GEOMÉTRICAS
B
Mágicas e irrepetibles
añarse en una terma, tal vez sea la mejor actividad que se puede hacer al aire libre, con gusto y en plenitud, todos los días del año en el frescor del bosque, o cuando llueve, nieva, o empieza a oscurecer. Para bañarse a gusto, se tallaron 20 pozones a lo largo de 450 metros de quebrada, en medio de la naturaleza brutal, a los que se llega por una pasarela de madera, una rampa continua sin peldaños, que permite recorrer la quebrada un rincón mas o menos privado para bañarse, sin tropezar de noche, o resbalar con el hielo del invierno, porque la pasarela está templada con el agua termal que corre por debajo en una canoa de madera que la distribuye a los pozones. Cerca de ellos hay terrazas para descansar, baños a prueba de toda sospecha, y lugares para cambiarse con vistas al bosque que los rodea. Hay un quincho, un espacio cubierto para sentarse a mirar en silencio, o a conversar alrededor de un gran fuego abierto, rodeado de terrazas para tomar sol. La Terma Geométrica permite experimentar la seducción dejarse llevar por su constante movimiento que retiene y calma. Esta experiencia quizá llega a su esplendor, porque la arquitectura de lo construido tosca y precisa, permite despreocuparse y gozar el placer de bañarse o mirar. La geometría destaca lo que es natural, y lo separa de lo construido. Esta característica distingue a este lugar, y quizá, lo hace irrepetible para bien.
CONTACTO km. 16 camino de Coñaripe a Palguín, Parque Nacional Villarrica, Región de Los Ríos / Teléfono 09 7 4771708 contacto@termasgeometricas.cl / www.termasgeometricas.cl
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Lago Titicaca
ruta de las termas Región de Los Ríos
Santa Cruz
Perú
Munata Chusmiza
Chile TERMAS RÍO LIQUIÑE
Bolivia
Arica
18
Iquique
Tocopilla
Chuquicamata
Aguas para revitalizar la salud
E
Isla El complejo Termas Río Liquiñe, San ubicado Felix en medio de la cordillera de Los Andes, a 50 Km de Lican Ray, 80 (Chile)
Km de Villarrica, y a solo 18 km del límite con Argentina des indispensables para su descanso, como sus cabañas individuales con baño termal privado, de las cuales algunas cuentan con baño termal de hidromasaje, alfombra30 das, calefaccionadas, con televisión, teléfono e Internet. El exterior invita a la recreación con su gran piscina termal de 15 x 30 mt, un precioso parque a orillas del río Liquiñe, juegos infantiles, bicicletas y una completa oferta outdoor que incluye caballos, paseos, pesca, caza y el Islas Juan vehículo para viajes a los alrededores de la zona,Fernandez como el lago Neltume, salto Huilo-Huilo, Puerto Fuy, lago Pirihuei(Chile) co, Choshuenco, lago Panguipulli y los traslados entre el aeropuerto y Termas Río Liquiñe. El Hotel también cuenta con cafetería, comedor y un restaurant con especialidad en comida casera, ideal para 84 valle cordillerano, disfrutar en medio de este hermoso además de un servicio de masajes que lo invitarán a una completa relajación. 38 Razones hay de sobra para visitar el complejo termas Río Liquiñe, solo debe hacer la reserva hotelera con antelación, para asegurar una estadía que no olvidará, y en la cual será atendido para sentirse como en su propia casa, asegurando un descanso reparador.
Taltal
Caldera Copiapó Huasco
Argentina
Isla San Ambrosio temperatura, predominando en ellas minerales como el (Chile)
Antofagasta
Océano Pacífico
stas termas, consideradas unas de las mejores del país por sus maravillosas aguas minerales, ofrecen el confort y comodidad requeridos para descansar, así como para el alivio de dolores reumáticos, agotamiento 24 físico, el mejoramiento completo del sistema nervioso y ayuda para enfermedades de la piel. Sus aguas, ricas
La Serena
San Felipe Valparaíso San Antonio
Santiago
Termas de Panimávida
Rancagua Talca
Cauquenes
Concepción
Termas de Manzanar
Termas de Catillo
Chillán
Temuco
Valdivia
Termas Río Liquiñe
Ba
Termas de Llifén
Osorno
Puerto Montt
Termas Geométricas
Ancud Castro
CONTACTO Fono: 063-1971301 Cel. 81953546 42 termasrioliquine@gmail.com
Puerto Aysén
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GPSUP!
Este despertador para Android no sólo te avisa cuando llegas al lugar programado, también no a modo silencioso en zonas como iglesias, universidades y bibliotecas. Debes colocar las coordenadas del lugar y señalar cuántos metros de radio desde el punto central deseas que active la alarma. Disponible gratis en Play Store.
Tips y Gadgets para el
VIAJERO
PLACE CLOCK na como una versión mejorada de la
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para que avise al momento de llegar o mente. Su diseño muy al estilo Iphone hacen que parezca parte del sistema operativo. Disponibles en versión completa por USD 1,99 y Lite gratis, ambas en App Store.
GPS pa ra do rmi lo ne s ¿Te ha pasado que viajas en bus con muchas ganas de dormir y no puedes, por temor a pasar de largo? Bueno, para los viajeros soñolientos nuevas aplicaciones GPS para smartphones están solucionando el problema. Ya sea que viajes dentro de la ciudad o tramos más largos, una alarma puede sonar justo cuando te acercas a la parada de bus, estación de trenes, lugar de la carretera o cualquier destino. Así que ya sabes, a programar coordenadas y dormir una larga siesta.*
TRAVEL ALARM
Esta sencilla aplicación diseñada para Android, te permite ubicar en el mapa el lugar exacto para que la alarme te despierte y no pierdas la parada del autobús o la estación de metro. PueAdemás sólo activa el GPS cuando estás cerca del lugar deseado, ahorrando consumo de batería. Disponible gratis en Play Store.
WAKE ME THERE
Otra aplicación interesante para los usuarios de la manzana mordida es Wake Me There, que además de despertarnos en el lugar indicamos programarlo para que reproduzca canciones por cierto periodo de tiempo e ir bajando el volumen hasta apagar el sonido, ideal para entrar en sueño. Si a todo esto agregamos que está diseñado para convierten en una app muy interesante. Disponible gratis en App Store. *Recomendamos probar el f uncionamiento de las aplicaciones en tu teléfono antes de fiar te de ellas.
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Tips y Gadgets
p e rfe c ta p a ra a t e l a viaja m a L r
Preparar la maleta es uno de los momentos que más líos provoca antes del viaje. Qué colocamos y dónde es una de las primeras interrogantes, luego intentamos que todo viaje sólo para darnos cuenta que olvidamos aquel objeto o prenda de vestir que tanto íbamos a usar en nuestro destino. Si te ha pasado o no quieres vivir una situación así, te entregamos algunos tips para armar tus bolsos y no morir en el intento. Lo primero es hacer una lista detallada de todas las cosas que necesitaremos. ¡Nadie quiere olvidar el pijama! Así podremos darnos cuenta que cosas pueden ser innecesarias y ocuparán espacio. Lo ideal es llevar sólo lo indispensable, todo el resto aumentará el peso de nuestra carga.
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Escoge prendas combinables entre sí, esto te permitirá llevar menos, alivianar la carga, y al mismo tiempo acceder a distintos looks con solo un par de pilchas.
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Coloca todos los objetos alrededor de la maleta antes de llenarla, así podrás ir armándola con orden, cuidado y disminuirá la posibili-
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Al comenzar el llenado, los objetos pesados o grandes deben
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cuando tengas que sacar algo sin necesidad de remover grandes cantidad de ropa u objetos.
do y en bolsa para no ensuciar la ropa. Ten en cuenta que si el tuyo no es un viaje de negocios, entonces los zapatos deben ser lo más cómodo posible para poder viajar, camente dos pares, incluido el que llevas puesto, bastará, no olvides que son la prenda más pesada.
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Las camisetas pueden ir enrolladas, verás como llegan mucho más estiradas y ocupan menos espacio.
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Aprovecha los espacios para insertar objetos y prendas pequeñas.
Si transportas algún producto líquido o en gel, es altamente recomendable que sean transportados en neceseres o bolsas impermeables; lo peor es abrir la maleta y encontrar la ropa húmeda o sucia. No olvides una bolsa vacía para ropa sucia.
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¿Maleta, bolso o mochila? Dependerá del viaje que realices, si es urbano o rural; de negocios o vacaciones, apacible o extremo, siempre dades, analiza antes dichas variables. Si llevas maleta, lo ideal es adquirir una con correas y broches internos, así podrás armar ordenadamente, trajín del bus o el avión, tus prendas llegarán en el mismo lugar. Si viajas en avión debes preguntar con antelación cuál es el máximo de peso que permite la aerolínea (generalmente unos 23 kg), y si llevas un bolso de mano, pregunta las dimensiones aceptadas para llevar en cabina, en Lan por ejemplo, las dimensiones soportadas son 55cm de alto, por peso varía dependiendo de la clase.
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oe ve t i cnitaoss No tenlo pierdas O c t u br e VALDIVIA
FIC Valdivia para los amantes del cine El Festival Internacional de Cine de Valdivia cumplirá dos décadas de trayectoria, con la versión entre los días 7 y 13 de octubre. Si vives o visitas Valdivia, este es un imperdible de carácter internacional. Durante los días que dura el certamen podrás ac-
para los más pequeños del hogar. En sus 20 años, son más de 4000 las producciones proyectadas en las salas de esta sureña ciudad que encanta con
N ov iembr e VALPARAÍSO
Valparaíso se llena de ideas y creación Valparaíso, la ciudad patrimonio de la humanidad, será nuevamente la sede del Festival Puerto Ideas, una instancia para acercar la comunidad a los creadores de las artes y las ciencias. gran número de exponentes nacionales y extranjeros entre los que destaca el dinando Scianna, el cineasta Philippe Claude; junto a un matizado grupo de artistas e intelectuales de clase mundial. La cita es una oportunidad para conocer sus ideas, procesos creativos y mantener una comunicación cercana respecto y diversos espectáculos. El programa completo y los detalles de estos intensos días de cultura en la maravillosa ciudad
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d i re c t o r i o Directorio d i re c t o r i o
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