Destinos & Hoteles # 18. Tailandia by Destinos & Hoteles

año tres | número dieciocho marzo | abril 2018 distribución gratuita destinosyhoteles.com.ar

TAILANDIA SMILE.

PUEBLOS QUE ENAMORAN UNA ESCAPADA AUTÉNTICA.

ALPA CORRAL DE MAPAS, LENGUAS Y TERRITORIOS.

HOTEL QUINTA ZACATECAS

De Amor y de Toros.

LE SIRENUSE POSITANO De cara al mar Tirreno.

FREE MAGAZINE CON REALIDAD AUMENTADA

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Voy a conocer Bután y también Myanmar. Voy a recorrer la India con Laura y a enamorarme mil veces más de ella y de su gesto frente a lo desconocido. Voy a caminar por el bosque, de nuevo, con la angustia que me guardo para soltar cuando sea el momento. Van a tener que construir diques para contenerme las lágrimas. Van a tener que levantar muros para frenarme la fuerza. Voy a entrar a un templo en ruinas rapado como un lama. Voy a leerme todos los libros que me llamen. Para dejarlos por la mitad, para terminarlos, para olvidarme de ellos. Voy a caminar a los tumbos con Santino en Roma, después de haber brindado con vino. Vamos a abrazarnos frente a la fontana para decirnos cuánto nos amamos. Tanzania y Rusia morirán sin haberme conocido. Voy a entrar al Machu Picchu como el primer hombre, para verla flotando entre las nubes. Voy a visitar las tumbas y los museos donde duerme el arte; lo voy a despertar, obra por obra, con la mirada y los oídos de Felipe. Nadie tiene los ojos más gran-

Ir generando nuevos espacios no es tarea sencilla. Es necesario, y más aún para un medio de comunicación que surfea en esta gran (no tan perfecta) ola digital. Y está bien; el mundo se mueve y de este lado compartimos eso de jamás estar quietos. Nos miramos y damos sorbos de esa adrenalina que genera la revolución de bits. Sobre los horizontes que nos planteamos, vemos resultados positivos. Miles de nuevos suscriptos, esperando semanalmente nuestras notas viajeras en su correo electrónico; visitantes nacionales decidiendo pasar su tiempo libre en nuestro sitio web; cientos de miles de perfiles compartiendo nuestros posteos e identificándose con Destinos & Hoteles y, como si fuera poco, Google premiándonos con la primera posición en su buscador: Revista Turística Argentina. Estamos felices. Gastón Castagnet deviento

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des y más negros que él; van a quedar eclipsados, van a parecer sombras al lado suyo. Voy a comer en los puestos de la calle, a llenarme el corazón en Chiapas, en Marrakech y en Granada. Venecia va a ser un escenario, también París, también Edimburgo; van a existir sólo para ir con ella y besarla en cada esquina, para anochecer en hoteles y hacer el esfuerzo por salir de nuevo a la calle. Quién me va a impedir el mundo, el placer y la nostalgia? Quién me puede prohibir que tome de todas las fuentes, que baile con todas la músicas, que viva las mil vidas que me quedan en los días que me faltan? Resucito. Nadie me frena estas ganas de vivir, de sanarme, de conquistar el mundo. Mauro Leone deviento

ÍNDICE pág. 6

PRIMERA revista turística con realidad aumentada MIRÁ VOS pág. 8

Cristal de Murano El Cangrejo Rey pág. 10

Chopin Ópera de Sydney pág. 12

El secreto de Jägermeister The Frick Collection pág. 13

Luxor pág. 14

A COMER | República Restaurant pág. 16

Pueblos que Enamoran pág. 21

STREET ART | Invader pág. 24

HOTEL | Quinta Zacatecas pág. 26

Tailandia pág. 40

HOTEL | Le Sirenuse Positano pág. 42

LANDSCAPE | Salto del Ángel pág. 44

Alpa Corral pág. 48

COLLAGE | Tequila de Jalisco pág. 50

ME LLEVO | App & Playlist para descargar

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uy bien, y eso qué es..? Ok! Vamos por parte. La realidad aumentada es uno de los últimos hitos en tecnología. Como sus palabras lo indican, aumenta nuestra realidad, sumando elementos digitales a lo que observamos, en nuestro caso, en el papel. En las notas, existe material extra digital oculto: galerías de fotos, música, videos, enlaces, descargas, accesos a redes sociales y algunas otras sorpresas a las que podrás acceder mediante tu celular/tablet. Si estás leyendo y aparece un icono indicativo (celular con signo más), sabrás que en la hoja hay información adicional, a la que podés acceder fácilmente. Una vez que reveles el material con tu móvil, la revista no será la misma; no estarás simplemente leyendo una nota, sino interactuando con ella. 1| Antes que nada, para poder acceder al contenido adicional, instalá la app que te permitirá utilizar realidad aumentada en tu móvil. La herramienta que utilizamos se llama LAYAR y podrás descargarla en los stores de Google o Apple según el dispositivo a utilizar. 2| Ok. Ya está instalada. Ahora abrí la aplicación. Se activará la cámara de tu dispositivo: estás listo para escanear. Como si estuvieras por sacar una foto a la página de la revista, presioná en el centro y esperá unos segundos… 3| VOILÁ! La hoja cobrará vida a través de tu móvil. Ahora no sólo leés la revista, también podés interactuar con ella. Que te diviertas!

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M I R A V O S

cosa curiosa

CRISTAL DE MURANO VENECIA EN COLORES

Si se encuentra con un cristal de Murano, usted tiene en sus manos nada más y nada menos, que un vidrio que se convirtió en joya. Los responsables de semejante metamorfosis son verdaderos artistas. Su modo de fabricación es famoso, por un lado, por la destreza que requiere y por otro, por su delicadeza y finura. De este cristal de colores se pueden obtener diversos objetos y algunos realmente son de lujo: lámparas, marcos, jarrones y preciosas joyas. Los cristaleros de Murano tienen un oficio que es una reliquia. Su manera particular de elaboración es única, trabajan a mano y soplando el vidrio. Dada su extraordinaria particularidad, no es fácil de realizar, por eso hay que poner suma atención cuando obtenemos un Murano, ya que existen muchísimos falsificadores por el mundo entero. Cuenta la historia que en 1291, los fabricantes del delicado cristal tuvieron que mudarse por riesgos de incendio, dado que para transmutar el vidrio en cristal utilizan fuego y Venecia está construida mayoritariamente en madera. De esta manera, la alquimia quedó delimitada a la zona de Murano, una isla separada de la ciudad, que se encuentra a un kilómetro de Venecia. Vale conocerla, deleitarse y por qué no, elegir su pieza. 8

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EL CANGREJO REY

EL GRAN CENTOLLO DE ALASKA El Cangrejo Rey no es cualquier cangrejo. Llamado también cangrejo rojo, es codiciado por varias razones, en particular por su gran tamaño y su exquisita carne. Oriundo del mar Bering y Kamchatka, se ha convertido a esta altura en un lucrativo negocio. Llama poderosamente la atención su gran capacidad depredadora; el rey se come todo a su alrededor profundo: peces, crustáceos y carnosas algas. Sus patas son sabrosísimas y ricas en proteínas. Sin dudas, el cangrejo más codiciado de su especie.

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M I R A V O S

cosa curiosa

CHOPIN

GENIO DE LA MÚSICA CLÁSICA

Seguramente usted ya conoce a Chopin. Probablemente, lector, ya lo haya escuchado. Sus nocturnos son una marca registrada. A los 8 años ya era un experto compositor y es responsable de que muchos amemos profundamente el piano. Su familia se mudó a Varsovia cuando él era apenas un bebé y, pocos años después, el niño prodigio era adorado por la aristocracia en los salones varsovianos. Se sabe que su fama pasó las fronteras. Antoni Orlowski, un músico coetáneo suyo, dijo: “las francesas se vuelven locas por él y es la envidia de los hombres. Está de moda. Sin duda, acabaremos llevando guantes a lo Chopin”. En 1935, los objetos relacionados con Chopin fueron reunidos por los representantes del mundo de la cultura, quienes convirtieron el Instituto Fryderyk Chopin en el museo con la colección más grande de objetos relacionados al músico. El instituto, convertido en museo, fue reabierto en el antiguo Castillo de los Ostrogski, gran edificio de estilo barroco que se remonta a los años 30 del siglo XX. En él pueden encontrarse cartas, notas, autógrafos, pianos y objetos personales de Chopin. Los estudiosos confirman que es el museo biográfico más moderno de Europa: exhibiciones multimedia, pantallas táctiles; en el Museo Fryderyk Chopin conviven el mundo real y el virtual, e incluso, se reproducen en distintos registros escenas de la vida del músico. 10

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M I R A V O S

cosa curiosa

EL SECRETO DE JÄGERMEISTER LICOR 100% ALEMÁN

Queremos advertirle lector, el Jägermeister guarda secretos. Habiéndose convertido en el licor más exportado de Alemania y siendo una de las marcas más vendidas en todo el mundo, su sabor despierta curiosidad. Su fórmula es un secreto bien guardado; sólo se sabe que consiste en una inusitada mezcla de 56 hierbas, flores, raíces y un 35% de alcohol. Su creador, Curt Mast, fue un experto en la elaboración de extractos y composiciones sutiles. Además de gustarle la creación de brebajes, Curt era obsesivo en sus producciones y eligió la presentación de su bebida de una manera muy particular. No paró hasta encontrar la botella que no se rompiera al caer al suelo. Así llegó a la famosa botella verde, que cuida como ninguna al Jägermeister. Curt Mast era también un aficionado a la caza. De ahí, el nombre elegido para su licor, que significa “maestro cazador” en alemán. Su creador pensó en todo y también le dedicó un poema que fue traducido del alemán antiguo y pegado con una etiqueta en la botella. El poema dice así: “Forma parte del honor del cazador proteger y preservar su juego, cazar caballerosamente y honorificar al Creador en sus criaturas”. Pruebe el Jägermeister y disfrute una bebida con historia. 12

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THE FRICK COLLECTION

MAJESTUOSA COLECCIÓN DE ARTE PRIVADA Uno de los más destacados museos “pequeños” de arte de Manhattan, Estados Unidos, lleva el nombre de su creador, el magnate del acero y coleccionista Henry Clay Frick (1849-1919) y está ubicado en la que fuera su residencia, una mansión de 16 habitaciones delicadamente decoradas, construida en el año 1913. En el lugar, se intenta conservar el ambiente de la casa particular del Sr. Frick, por lo que las condiciones de mantenimiento y régimen de visitas son sumamente estrictas. Parece ser que algún niño travieso, en su visita al museo, dañó alguna de las piezas de la magnífica colección. Por eso mismo, ya no está permitido que menores de 10 años ingresen al recinto (viajeros con niños abstenerse). En cada una de sus salas, usted puede encontrarse con obras de arte y esculturas de grandes artistas, tales como Vermeer, Goya, Bellini, El Greco y Rembrandt.

LUXOR

MUSEO AL AIRE LIBRE Quizá, cuando éramos niños, hemos tenido la suerte que nos contaran sobre Egipto. En cada relato, la imaginación mezclaba fantásticamente animales y momias de inmensos tamaños, que en algún sitio cobraban realidad. En particular, lector, esta vez quiero hablarle de Luxor. Situada a orillas del Nilo, rodeada de suelo desértico y arenoso, se encuentra esta ciudad, considerada el mayor

museo al aire libre del mundo. Contiene tumbas, templos y monumentos jamás vistos. La magia de este lugar no se anda repitiendo por ahí. Allí permanecen tumbas de famosos personajes, desde Ramsés hasta el gran Tutankamon. Conocer el Valle de los Reyes y los faraones es una experiencia inigualable. Visitar Luxor alimenta la imaginación y tal vez, reconstruya parte de su historia. 13 D&H

A C O M E R

buscando mesas

REPÚBLICA

MUDANZA DE SABORES EXQUISITOS Letra: Mauro Leone | Fotos: República Restaurant

Un acristalado frente deja entrever el clima interior. Lámparas focalizando las mesas y los muros, mozos que recorren el local presentando platos y llenando copas. La primera sensación que a uno lo invade es la de querer no meramente entrar, sino pertenecer a esa escena exquisita donde el tiempo exterior no logra colarse. República es, desde hace años, sinónimo de excelencia gastronómica e innovación en Córdoba. Antes que otros tomaran el criterio de “pasos” en la comida, este restaurante ya lo había instaurado y optimizado en todos sus detalles. Sin embargo, su hogar dentro del hotel boutique Azur Real lo volvía un tanto inaccesible y lo alejaba de la visión general. Su nuevo local en zona norte, lo expone a una luz diferente, acercándolo por un lado al polo gastronómico que ebulliciona en la Tejeda, pero destacándolo a su vez de esa sinfonía monocorde de cervezas artesanales y comida al paso. Al abrir la puerta principal ya está asegurada la pertenencia. El mozo sonríe y pregunta por la reserva, luego indica la mesa. Hay dos salones sutilmente ambientados y las personas, ya instaladas en sus asientos, parecen pasar un buen momento. Hay 14

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gestos involuntarios (quería decir “íntimos”) cuando llegan los platos; cejas que se arquean en señal de sorpresa, pupilas que se expanden, manos y labios volviendo a las copas y a los bocados. La mesa donde me siento es el palco avant scène del restó; tiene vista a la calle y a la bodega que, también detrás del cristal, domina la pared. Desde mi lugar, puedo ver cuando eligen las botellas con las que van a maridar cada uno de los diez pasos que propone el menú. Una amplia ventana permite a los comensales mirar la cocina y a los cocineros mirar el salón. Miguel Escalante, que nació siendo chef, mide desde allí la temperatura de su valle de mesas. Atento. Con mando invisible indica mi mesa y llega así el primer paso. Hay experiencias que deben vivirse; enamorarse de los sabores, luchar contra ellos, evocar viejas recetas, quedarse sin palabras, complacerse en las mixturas. Un recorrido de diez pasos, y en cada uno de ellos, mil caminos por explorar. Dirección: Av. Recta Martinoli 5631, Córdoba. Reservas: (351) 15-560-8652 Web: www.republicarestaurant.com

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PUEBLOS QUE ENAMORAN UNA ESCAPADA AUTร NTICA

Ediciรณn: Destinos & Hoteles | Fotos: Turismo Naciรณn + Shutterstock

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a idea es pensar un viaje a pequeños lugares de nuestro país que encierran un universo propio. Cada uno distinto, pero todos únicos; estos rincones forman parte de un programa turístico llamado Pueblos Auténticos, que el Ministerio de Turismo lanzó en colaboración con otros organismos. Se trata de lugares dueños de un encanto particular; pequeños refugios de calles tranquilas, que enamoran y atrapan con una impronta especial. Hay algunos históricos, como la Isla Martín García en Buenos Aires, donde se puede conocer un antiguo penal (presidio de ex presidentes y figuras políticas como Marcelo T. de Alvear, Hipólito Yrigoyen, Arturo Frondizi y Juan Domingo Perón), las canteras donde se extraían los adoquines para la ciudad de Buenos Aires, el teatro Urquiza, el faro de la isla, el centro cívico y la panadería en una casona de 1913 (los que saben, dicen que hay que probar su especialidad: el pan dulce). Además, el río brinda el entorno para hacer actividades acuáticas y la isla es un área natural protegida de gran riqueza y diversidad ambiental, que resguarda especies autóctonas de flora y fauna del Delta. Un tesoro rioplatense donde se combinan perfectamente la naturaleza y la historia. Yendo hacia el norte, se encuentran pueblos con identidad andina, como Purmamarca en Jujuy, con su

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arquitectura típica (construcciones de adobe y techos de cardón con tortas de barro), su gastronomía, la plaza con la feria artesanal y el icónico Cerro de los Siete Colores de fondo. Es un lugar trazado en torno a sus tradiciones y cultura, vivas en cada aspecto de su vida cotidiana. En la gastronomía típica: desde la cazuela de carne de llama hasta las papas andinas, humitas, tamales, locros y empanadas. En la música de los shows folclóricos y los encuentros de copleros. En las manos de las hilanderas y tejedoras que elaboran prendas con lana de oveja, llama, vicuña y alpaca. Y en las celebraciones legadas por generaciones, como su famoso carnaval durante el verano, o la Fiesta de la Pachamama y la de Santa Rosa de Lima, las dos en agosto. Alfarcito, también en Jujuy, es un pueblo coya de menos de 200 habitantes, ubicado a 170 km de San Salvador de Jujuy y a menos de 8 km de las Salinas Grandes. Allí se lucen las prendas que elaboran las tejedoras locales y la gastronomía con productos típicos, como la carne de llama. Antiguas casas dispersas, de piedra y techos de waya (torta de barro y paja); las terrazas de cultivo; la iglesia San Francisco de Asís, construida por la comunidad, colorida y llena de imágenes que muestran la devoción de sus pobladores. Todos símbolos de su identidad. Este es el lugar para vivir una auténtica experiencia de turismo rural comunitario, disfrutar de la hosSigue en página 20

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pitalidad de sus pobladores en una posada familiar y compartir la vida cotidiana del campo en la puna, sus costumbres, sabores, fiestas y actividades como el pastoreo y la plantación de papas, habas o maíz, según el calendario. Los guías locales, además, llevan a los viajeros por circuitos de mucha belleza natural para visitar los encantos cercanos: la comunidad de Sausalito, la laguna Guayatayoc, Rinconadillas, la vieja escuela, Peña Alta y Casa León, entre otros. En armonía con la naturaleza, Concepción del Yaguareté Corá, Corrientes, es una de las puertas de entrada a los increíbles Esteros del Iberá: el segundo humedal de agua dulce más importante de Sudamérica, que remite al corazón de la naturaleza para vivenciar auténticas experiencias de ecoturismo. De viviendas sencillas y con un aire colonial, este pueblo tiene para contar: formó parte del camino de Belgrano, del legado de los jesuitas y de la historia del campo y el peón correntino. En San Luis, La Carolina conserva sus casas revestidas en piedra, calles empedradas y características de la época colonial, cuando se hacía la extracción de oro en sus ríos y cerros. Aún hoy se pueden visitar las 20

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minas. Pero las sierras de San Luis también proponen otras aventuras en el marco de sus bellezas naturales, como hacer tirolesa, trekking, cabalgatas, escalada o rappel. Además, podrá visitar el Museo de la Poesía o hacer recorridos a lugares aledaños como el Valle de Pancanta, y conocer la “Casa del Sol” o caverna Inti Huasi, un sitio arqueológico cuya ocupación data de la época pre-colombina. Al sur, hay lugares costeros como Camarones, Chubut, donde el mar, de un azul perfecto, se adueña del paisaje; la costa aporta sabor marino a la gastronomía y la tranquilidad se siente a cada paso. Las caminatas por sus playas naturales, muy tranquilas, son parte de su encanto. Además, la Bahía de Camarones tiene buenas condiciones para la práctica del buceo por sus aguas calmas y transparentes, y para el avistaje de animales marinos en excursiones náuticas. Esto es solo un muestreo, lector. Pueblos auténticos, con una identidad que sólo se vive al visitar sus calles y características irrepetibles, que no se encuentran en otros puntos del mapa. Anímese a sumergirse en ellos; es entrar en un microclima especial, con otro ritmo y un sabor peculiar.

INVADER INVASIÓN PIXELADA

El arte urbano francés ya tiene seudónimo. Es imposible no reconocer una obra de Invader, aunque quizá no sepamos nunca su nombre real. Un artista cuya mayor inspiración son los personajes de videojuegos de los años setenta y ochenta, a los que pixela en mosaicos. Su inserción en el mundo de los museos se le hizo un tanto difícil, por lo que decidió usar como lienzo las paredes ur-

banas y Space Invaders, el juego de arcade de 1978, es el responsable de su nombre de ficción. Ya ha “invadido” muchas ciudades de todo el mundo. Sus seguidores llevan la cuenta y registraron más de 3146 invaders. Muchos supieron de él cuando hizo su aparición en el documental Exit through the gift shop, donde también interviene Shepard Fairey y Banksy. 21

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HOTEL QUINTA ZACATECAS DE AMOR Y DE TOROS

Letra: Lilà Croce | Fotos: www.quintareal.com

Las plazas traen historias. Más aún si son plazas de toros. De todos modos, lo más inusitado es que la plaza, luego, se convierta en hotel. Esto sucedió sólo una vez. La plaza de toros San Pedro del siglo XIX, que tuvo su última corrida allá por el año 1975, hoy es el Hotel Quinta Zacatecas, en México. La bravura, la adrenalina y el amor atraviesan ese suelo. Se sabe que en 1894, tuvo lugar una corrida de toros donde competía uno de los toreros más bravos de la época: don Ponciano Díaz. A la cita, entre la multitud que observaba, asistió doña Rosario Llamas, una bella jerezana huérfana y rica, conocida en la ciudad. Don Ponciano se enamoró inmediatamente de ella. Doña Rosario re24

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tribuyó las proezas del afamado torero, regalándole un retrato suyo y otorgándole una alta suma de dinero. Dicen que no volvieron a verse por razones sociales de la época. Sin embargo, la pasión nunca se apagó. La arquitectura del lugar mantiene esa pasión. Tal fue el afán de conservar la belleza de la estructura original, que su restauración recibió el Premio Internacional de Arquitectura, apenas se inauguró. No es casual que se encuentre ubicado en el corazón colonial de la ciudad mexicana. Corazones enamorados, sitios restaurados, pasiones prohibidas. El Hotel Zacatecas le hace mérito a la esperanza de un amor correspondido.

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TAILANDIA SMILE

Letra: Agustina Acuña | Fotos: Agustina Acuña + Shutterstock

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“

Vamos al Sudeste Asiático?”, dijo Fede, mientras yo me preguntaba qué países integraban esta parte del planeta. Horas más tarde, decidí confiar en que lo mejor de los viajes es dejarse sorprender, y, junto a tres amigos, emprendimos la aventura. Destino:

TAILANDIA. Arrancando un lunes, arribamos a Bangkok. La llegada al calor extremo que ofrece la capital de Tailandia, mezclado con el jet lag -asegurado por la cantidad de horas de viajes-, hacen del aterrizaje un recuerdo memorable. Bangkok es una gran ciudad, desordenada y bastante caótica. Los ojos capturan pequeñas impresiones y empiezan a construir una imagen del lugar: miles de personas movilizándose, puestos de comida uno al lado

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del otro atiborrados de deliciosos bocadillos, altísimos rascacielos, templos en los que reina el silencio y lujosos shoppings (dato al paso para el público masculino: los trajes aquí son súper económicos y confeccionados con elegantes telas; considere la inversión, lector). Luego de una ducha para refrescarnos y mucho repelente para levantar barrera contra los mosquitos (no se olvide el repelente, esos bichos son temibles!), emprendimos la caminata. La metrópoli contiene una sana convivencia entre la tradición budista y una estética moderna. Doblar una esquina y encontrarse con un buda gigante o un templo inmenso, es algo impactante. La experiencia de visitar un templo, es emocionante. La tradición obliga a que las mujeres nos tapemos los brazos hasta los codos y las piernas hasta la rodilla; penSigue en página 30

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sar en eso con 40 grados y 100% de humedad no es nada atractivo, pero la visita vale la pena. Maravillosa arquitectura, flores de loto y los creyentes arrodillados en silencio, hacen del recorrido una postal única y llena de sensaciones. La oferta de medios de transporte es de lo más variada: taxis, canoas o el fast boat que atraviesa los ríos dentro de la ciudad, sky train (metro aéreo en altura), etc. Sin embargo, lo más interesante y típico del país son los tuc-tucs, unas motos con carritos que te llevan fácilmente de un lugar a otro, por un precio bastante económico. Subirse es parte de conocer este país! (Un tip importante: no olvide negociar el precio porque allá todo es regateo!) La calle Khao San es el centro de encuentro para 30

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los viajantes mochileros, ya que en esa zona se encuentran la mayoría de los hostels y están todos los bares, boliches, mercaditos. Es acá donde más de uno se hace un tatuaje y prueba algún bocado exótico, cucaracha, escorpión o grillo a la parrilla (anímese al pad thai hecho en los puestos de la calle, son los mejores!). Nosotros nos animamos a comprar ropa usada, bailar en la calle y probar algunos de los insectos ahumados que además, tenían muy buen sabor. Luego de unos días en la capital, partimos al norte, a Chiang Mai. Una ciudad tranquila, dividida entre la “old city”, parte que está rodeada por el río y la más pintoresca, y la “new city”, donde hay edificios, shoppings y poco turismo. Alquilar una moto es la mejor forma de recorrerla (anímese, no se va a arrepentir) y fue la opción que Sigue en página 34

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“Besitos, no sé si vuelvo”, es lo que debería decir cualquier persona que esté pensando en visitar Fiji.

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elegimos para llegar al templo Doi Suthep, que queda en la montaña y tiene un mirador de la ciudad. El resto, fue disfrutar la tranquilidad de caminar por sus callejones y la rica gastronomía de mezclas con picante, curry y diferentes especias. Después llegó el momento de visitar las playas, y para ello partimos a Phuket, una ciudad costera que te permite cruzar en barco a Koh Phi Phi, la primer isla que visitamos. Esta isla es una de las más conocidas, con movida turística incluida. La playa céntrica suele estar llena de 34

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gente y algo sucia; buscando otro lugar, encontramos a sólo 10 minutos caminando una playa hermosa, con barcitos tranquilos y una vista que deja sin aliento. Ofrecen muchas excursiones, pero nosotros preferimos alquilar un taxi boat por nuestra cuenta. Esto nos permitió realizar un recorrido por otras islas, manejar nuestro tiempo sin tanto turista alrededor y realizar snorkel hasta el cansancio. Además de largos días de playa, Phi Phi también ofrece fiestas por la noche; masajes tailandeses con vestimenta rarísima que te invitan a usar y técnicas 100% descontracturantes, y manicuría express. Sigue en página 36

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En busca de un lugar más tranquilo, llegamos a Koh Lanta, sitio ideal para pasar algunos días disfrutando exclusivamente de sol y caminatas. Luego partimos a Ao Nang, localidad situada en la provincia de Krabi, para de ahí cruzar a Railay. Railay es imperdible! Se llega a través de un barco, y el trayecto ya te permite disfrutar de las altas montañas en medio del agua, donde se observan escaladores en un contexto inmejorable. Esta playa invita a relajarse, disfrutar del agua cálida y transparente, y para los más activos, de deportes como el kayak y el snorkel. El encanto de las playas de Tailandia no pasa sólo 36

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por sus vistas paradisíacas sino por la cantidad de opciones que presentan, hay para todos los gustos. Quienes prefieran disfrutar de la buena comida, masajes y tranquilidad, hasta los que van con ganas de largas noches; van a encontrarse con más de lo que esperan. Tailandia es, sin dudas, un destino recomendable; dueña de una diversidad de paisajes y condimentos innumerables: playas paradisíacas, exquisita gastronomía, la espectacularidad de sus ciudades modernas y la mística especial de los templos budistas. Un buen mix para degustar.

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LE SIRENUSE POSITANO DE CARA AL MAR TIRRENO

Letra: Guillermina Collins | Fotos: www.sirenuse.it

Positano ya suena a romance; a callecitas empinadas que sólo guían a un mar azul y a esquinas de cuentos. Pensar su estadía desde la mejor vista al Tirreno, no es mala idea. Cuenta la historia que, lo que supo ser la mejor casa de veraneo del pueblo, se convirtió en un lujoso hotel de cara a la bahía. Cuatro hermanos napolitanos, Aldo, Paolo, Anna y Franco Sersale, transformaron su refugio familiar y abrieron puertas en 1951. Diseño, comodidad y buen gusto, que a su vez conserva en parte ese aire íntimo y cálido del sabor a hogar, es hoy Le Sirenuse. Ubicado en el centro de Positano, en medio del matorral de casas color pastel, y a 200 mts. de la costa, asegura fácil acceso para cualquier recorrido. Sus habitaciones con losas de mayólica están repletas de 40

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antigüedades particularmente escogidas y dignas de un museo. Hay variedad para elegir, aunque sin dudas las que incluyen balcón y vista hacia el mar, se vuelven irresistibles. Y hablando de inevitables, el sector piscina es, simplemente, mágico. Cómodas reposeras, árboles de limón en el aire y un fondo azul infinito. Le Sirenuse ofrece también actividades, que van desde reconfortantes masajes pensados para la pareja en la suite spa hasta una excursión por la costa de Amalfi en el excelente bote del hotel, el Sant’Antonio. El hotel cuenta también con un bar de ostras y un restaurante con estrella Michelin, La Sponda, del que seguro no se va a arrepentir. Ya sabe, lector; si anda con ganas de descanso y costa amalfitana, como dicen los locales, “Positano es Le Sirenuse”.

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SALTO DEL ÁNGEL | LANDSCAPE VENEZUELA

ALPA CORRAL DE MAPAS, LENGUAS Y TERRITORIOS Letra: Mauro Leone | Fotos: Mauro Leone

No tengo referencia. No sé con qué me voy a encontrar. Cuando los que vivimos en Córdoba Capital decimos “voy a las sierras”, estamos nombrando un conjunto de diez o quince posibilidades. Santa Rosa, La Falda, Yacanto, Nono o Ascochinga; cosas así. No Alpa Corral. Me contrataron de urgencia para fotografiar una serie de pueblos. No soy fotógrafo. Melina dice que, como ella, soy un profanador. Un no fotógrafo que fotografía, un no diseñador que diseña, un no arquitecto que pretende hacer lo que supone que los arquitectos hacen. Ella lo dice como halago; uno entra en esas tareas con una mirada diferente. No suelen gustarme los profanadores, pero ya me ve, cámara en mano, irresponsable. Llegando desde la ruta, el paisaje sorprende. Para alguien que, como yo, supone que los alrededores de Río Cuarto son campos fértiles, productivos y planos, encontrarse con el último coletazo de las Sierras Grandes es prometedor. Con las demoras del viaje (caminos más largos, rotondas indecisas) voy entrando en Alpa Corral al atardecer. Los fotógrafos usan el término hora crepuscular, o también la hora mágica, para definir el ambiente de colores y temperaturas 44

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de luz que se logra cuando el sol está cayendo. Kubrick estaba obsesionado con rodar escenas en ese horario que no admite demoras; en pocos minutos, la magia se va. En ese clima entro al pueblo. Algunas luces tempranas comienzan a encenderse y recorro la calle hasta llegar al río. Todo adquiere un paso lento que anticipa la noche, después se debilitan las sombras, oscurece. La hostería es rústica y la cena abundante. En la sobremesa anoto los lugares que voy a recorrer por la mañana pero el resultado son sólo balbuceos. Sigo sin referencias. Nada parecía indicar que Alpa Corral sería el novedoso despliegue de escenarios que encontré; un día entero de multiplicar fotografías y llenar memorias. Amanece. Como es natural en las sierras, las calles del pueblo bajan hasta el río. Ahí también bajo yo. Hay una costanera llena de árboles y playas como lenguas de arena metiéndose en el agua. Un cauce amplio y poco profundo. Los que llegan primero, ya se sabe, tienen el privilegio de elegir. Ya hay personas ubicando reposeras, plantando bandera, conquistando sombras, repartiéndose la playa. En esta zona, el nombre Río de Las Barrancas parece Sigue en página 46

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una ironía, pero menos de un kilómetro más abajo, el agua corre fuerte, sin represas ni costanera, en un cajón de rocas filosas. Ahí comienza un inmenso desfiladero. Ahí sí, barrancas y un puente colgante que une desde la cima ambas costas. Los fotógrafos llaman plano picado al ángulo de la cámara colocada arriba del objeto a fotografiar. Mi objeto es el río, yo estoy parado sobre el puente. Tomo fotos picadas con instrucciones de manual. Piedras, agua, gente desde arriba. Al acordarme del papel balbuceado la noche anterior, vuelvo al pueblo en busca de vecinos. El clima se enrarece cuando me ven bajar con mi cámara. Al poco tiempo, la escena que interrumpo con mi llegada comienza a funcionar de nuevo, pero de un modo artificial y expectante, como si de reojo todos miraran al intruso. Un grupo de hombres que juegan a las bochas en la costanera, acceden a dejarme jugar. La sombra de los sauces protege la cancha, acaban de alisar la arena con un gran escobillón sin cerdas y el público local anticipa mi derrota con desinterés. Mi contrincante se llama Omar. Pierdo tan rápido como se pude perder un partido de bochas. Nos quedamos conversando gracias al mate; compartirlo sirve de excusa para alargar una charla. Me hablan de una capilla de piedra a la entrada del pueblo donde aparece la imagen de la Virgen, me indican el camino a Río de los Sauces y dos atajos posibles, me cuentan que cerca de ahí hay 46

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un bosque de pinos por el que se puede entrar a otras zonas del río. Retrato el partido de bochas. Omar les gana a todos consecutivamente. Me voy. Al encontrar el bosque experimenté ese cambio de clima repentino que producen los pinares. Del lado de afuera está el sol, las sierras, los vecinos del pueblo y el camino de regreso. Adentro del pinar está la humedad y los ruidos de lo que no se ve, la incertidumbre de los confines, las sucesivas barreras de troncos que muestran y ocultan hombres, animales y geografías. Todos los pinos que lo conforman son altísimos e idénticos, menos uno (busque en las imágenes, lector). Hay un camino interno que cruza el bosque, ideal para la foto de cierre, pero necesito un modelo, alguien que sirva de referencia para la escala del bosque. Espero, paciente, no llega nadie. El temporizador es un dispositivo de las cámaras fotográficas que retarda hasta 20 segundos la toma y permite al fotógrafo llegar corriendo al grupo de amigos, a tiempo para salir en la foto. Armo el trípode a un lado del camino, acomodo la toma, presiono y salgo disparado para aparecer en la imagen. Primer intento fallido. Segundo intento exitoso; yo solo en el bosque, caminando de espaldas a la cámara, relajado y mirando evocativo levemente hacia arriba, como si hubiera visto algo. Sin rastros de haber corrido para armar la toma, ni de mi inexperiencia como fotógrafo y como modelo, sin huellas de la profanación de oficios, sin indicios de mi amateurismo.

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MÃ&#x2030;XICO | TEQUILA DE JALISCO

M E L L E V O

SAYHI APP

APP Por Lilà Croce

De lenguas y lenguajes está hecho este mundo. La diversidad de idiomas que las civilizaciones han creado, hace que la comunicación no siempre sea algo sencillo a la hora de viajar. La equiparación de significados y significantes entre palabras de diferentes lenguas es, muchas veces, un abismo a sortear. Dicen los que saben, que la traducción exacta de un idioma a otro es imposible, que siempre queda un resto sin traducir. Hoy, el mundo moderno pone en jaque esa tesis. El desarrollo tecnológico ha puesto la lupa en resolver puntualmente esa distancia infinita y los traductores virtuales son cada vez más puntillosos. El maravilloso avance de la ciencia, muchas veces criticado, en este caso ha realizado méritos innegables, permitiendo que la comunicación entre lenguas diferentes, sea cada vez, más precisa. Hay aplicaciones, como la que le presentamos hoy lector, que en segundos logran una traducción impecable. Tan sólo a dos botones de distancia, SayHi permite utilizar un idioma que no es el propio, como si lo fuera. Apropiarse de las palabras no es tarea fácil, pero SayHi permite hacerlo, a través de un efectivo sistema de audio. Así es la tecnología, magia que a veces compite con las mejores alquimias. 50

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EN LA ÓPERA

PLAYLIST por Lilà Croce Decir ópera no implica sólo hablar de música. En su entramado artístico se teje poesía, canto, teatro, artes plásticas y danza. Logra hacer inseparable la música clásica de la tradición actoral, dando lugar a inolvidables composiciones. Vestuarios despampanantes decoran historias de amor, odio, traiciones y envidia. También el uso del humor o la ironía forman parte del arquetipo dramatúrgico de las grandes óperas. Muchas veces la tragedia y la comedia se unen de un modo único. Esta playlist está habitada por grandes óperas, famosas por su trama y espectacularidad. Otello, de Giuseppe Verdi, inspirada en el homónimo de Shakespeare; El Barbero de Sevilla, de Cesare Sterbini; La Flauta Mágica, de W. A. Mozart; y La Traviata, también de Verdi, inspirada en la novela La Dama de las Camelias. Se sube el telón y la estructura escenográfica es acompañada por la delicadeza instrumental de los músicos, expertos artesanos del buen gusto. Cuando usted, lector, ve ópera, tiene que estar preparado para anticiparse, incluso a su propia expectativa. No sólo recibirá estímulo visual y auditivo, sino que en esa experiencia involucrará todos los sentidos. Es momento de invitarlo a que active la realidad aumentada de su móvil y se traslade a otra dimensión. No se olvide de flotar.

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