Comer & beber 2013 by filmarte46 filmarte46

Edita Filmarte46 . filmarte46@gmail.com Dirección de Arte Andrés Caruncho Diseño Gráfico: Leticia Fernández Fotografía Portada Santiago Saiz Fotografía Diana Pidal, Xeila Santiago Publicidad 981 927 729 Impresión Gráficas Anduriña Depósito Legal C - 1579 - 2002

sumario Comer y Beber en A Coruña 2 Ciudad Vieja y Mª Pita 13 De la Torre de Hércules a Juana de Vega 21 De la Plaza de Pontevedra a Ronda de Nelle 31 Del Mirador de San Pedro por Cuatro Caminos a Matogrande 41 Terra das Mariñas y Terras do Eume 47 Especial celebraciones 55 El Arte del Vino 63

Editorial Un año más y ya son 17 la guía Comer&Beber está en la calle... Así hemos ido encabezando nuestras guías año tras año y así lo hacemos también hoy. Esperamos que como en años anteriores sea de gran utilidad a la hora de elegir donde disfrutar de una buena comida, unas buenas tapas, una buena copa y todo en buena compañía. Este año las primeras páginas de la guía están dedicadas a la gastronomía gallega, los productos gallegos y sabrosas recetas de nuestros restaurantes y como novedad hemos incorporado una sección dedicada a la “celebración de eventos”. Desde hace meses abrimos nuestra página en Facebook “Comer&Beber en A Coruña” donde informamos de menús de día, jornadas, noticias, productos de temporada, mercados, fiestas populares... Y donde también podéis consultar la guía de manera online. Agradecemos a nuestros anunciantes la fidelidad que año tras año depositan en nosotros, pues sin ellos Comer&Beber no sería ni la guía más antigua ni la más utilizada en la ciudad, lo que nos da fuerza para seguir trabajando muchos años más.

Teléfonos de interés 72

La gastronomía gallega y sus productos La gastronomía es uno de los principales recursos turísticos de Galicia. La elevada calidad y variedad de los productos autóctonos es la base de la diversidad de manjares que se confeccionan y de los artículos que se sirven. Los productos, tanto del campo como de la cabaña y, sobre todo, del mar, tienen sus propias peculiaridades, entre las que prima la calidad. Cuesta trabajo decir cuál es el plato típico de la región. Pero si hay algo común a todos sería una forma de cocinar familiar y cariñosa, artesanal, pausada, abundante y variada. Un mismo producto se prepara de múltiples maneras y en cada lugar tiene un distinto sabor. Se podría decir que la cocina gallega es una cocina clásica, alcanza el ápice de su belleza con los elementos más sencillos y naturalmente combinados. Apenas se transforman las materias primas, que

así se pueden disfrutar en toda su intensidad natural. De esta forma, la base fundamental de la mayoría de las recetas tradicionales gallegas es la mera cocción. Los moderados aditivos, adobos y especias no ocultan nunca las cualidades de los productos principales de los platos, que el gallego gusta de reconocer tanto a la vista como al gusto. Resulta significativo que tradicionalmente el espacio de la cocina, denominada lareira en gallego, fuese la 4

estancia más importante de la casa, donde sus miembros hacían vida en común al calor del lar (‘hogar’). La importancia que la gastronomía tiene para los gallegos se pone de manifiesto en las más de 300 fiestas gastronómicas que se desarrollan a lo largo del año. Estas exaltaciones de los productos de la tierra, que tanto interés suscitan entre los visitantes, tienen su origen en celebraciones locales o comarcales en las que se

conmemoran tradiciones del lugar, coincidiendo con las cosechas o fiestas religiosas, como las romerías. Algunas fiestas gastronómicas congregan a multitudes y han sido reconocidas como fiestas de interés turístico nacional. Pero si hay algo que caracteriza la gastronomía gallega es la alta calidad de sus materias primas, tanto en carnes de todo tipo (fundamentalmente de ganado bovino, porcino y de corral, siendo también reseñable la caza) como productos del mar, (Galicia tiene una larga tradición marinera y de aprovechamiento de todo tipo de recursos marinos), así como en derivados (importantísima producción láctea,) y en productos agrícolas. En cuanto al marisco, uno de los elementos exteriormente más conocidos de la cocina gallega, destaca sobre el de otros mares por la intensidad de su sabor. Es recolectado en las rías

gallegas, aunque algunas variedades son cultivadas, sobre todo bivalvos (almejas o mejillones, de los cuales Galicia origina casi la mitad de la producción mundial para el consumo). Las rías contienen una vastísima riqueza biológica, estando la cantidad y calidad de sus producciones reconocidas como una de las más importantes del mundo. Productos gallegos No es de extrañar que los productos del mar sean grandes protagonistas en la gastronomía gallega si se tienen en cuenta sus 1300 km de costa, numerosas rías y siendo el Puerto de Vigo uno de los principales puertos pesqueros de Europa. Las excepcionales condiciones de su costa, que alterna los acantilados más altos de Europa con las aguas plácidas de las rías, junto con la ri-

queza en nutrientes que atesora el océano Atlántico en estas latitudes, han conformado un ecosistema único del que se nutren los mercados gastronómicos más exquisitos. Entre la gran variedad de pescados y quizá los más sabrosos se encuentran el rodaballo, la lubina, el lenguado, el sargo, el besugo, la sardina y otras muchas clases de peces que pueblan las costas gallegas. La experiencia secular de los marineros de Galicia ha permitido también que las lonjas de la comunidad autónoma gallega sean las mejor surtidas de especies de pescado de altura, como el atún, la merluza, el bacalao, el abadejo o el sabroso jurel. Aún así, hablar de Galicia es pensar en marisco. Los mariscos gallegos destacan por su abundancia y su di-

versidad, pero sobre todo por su extraordinaria calidad. Entre los más apreciados de la zona se encuentran los percebes, ostras, almejas, berberechos, mejillones, vieiras o zamburiñas y las centollas, nécoras, cigalas, camarones, bueyes de mar y bogavantes. La gastronomía convierte en exquisitez las algas y erizos. La alta cocina ha conseguido captar a nuevos paladares de este tipo de manjares. Otro producto del mar que debemos incluir entre los más destacados de la gastronomía gallega es, sin duda, el pulpo. La mejor manera de probarlo es preparado “á feira”, es decir, cocido, troceado, adobado con pimentón y sal y rociado con aceite de oliva. Y si la costa es rica en productos gastronómicos, el interior de Galicia no lo es menos. Como aperitivo no podemos perdernos los Pimientos de Padrón, con Denominación de Origen,

de los que dicen “unos pican y otros no”; ni los chicharrones, una especie de carne desmechada que se elabora con los restos de la matanza del cerdo, cocidos y amasados con su propia manteca. Patatas de Bergantiños, grelos (hoja tierna y comestible de los tallos del nabo) en toda la comunidad autónoma; pan de Carballo y Cea y maíz. Frutos como las castañas (con las que se elabora el “marrón glacé”), nueces, avellanas y almendras; sin olvidar la riqueza silvestre de las setas, los arándanos o la miel de bosque. De la huerta gallega salen platos como el caldo gallego, a base de verduras, navizas, acelgas, judías, repollo, grelos, habas (famosa de Lourenzá”)... En Galicia, la carne de vacuno es la estrella. Se cocina muy joven, la ternera, y su nivel de máxima calidad lo alcanza con la marca Ternera Ga-

llega. De esta carne surgen cientos de recetas para preparar el exquisito solomillo, la popular “carne ó caldeiro”, o parte del cocido gallego. Dentro de las carnes, el cabrito, cría de la cabra sin destetar, se prepara asado y forma parte de las mejores mesas y celebraciones. Además, dentro de las aves, destacan los gallos de corral, y por supuesto los capones (famoso es el “capón de Villalba”), pollos caseros criados con una rigurosa alimentación natural y espacio para moverse. El lacón gallego (con Denominación de Origen) se utiliza para elaborar el lacón con grelos, plato típico de la temporada de invierno y el Carnaval, cuyos componentes principales son el lacón cocido, patatas, chorizo y grelos. En las provincias del interior son muy apreciados los embutidos, de los que destaca por su originali-

dad la androlla o botelo, que se come cocido una vez curado al humo. Chorizos y salchichones ofrecen muy buenas calidades. Además, otras partes del cerdo se utilizan para el cocido gallego (panceta, morro, patas…) Para conjugar la tierra y el mar, los gallegos disponen de uno de los platos más versátiles que puedan existir, la empanada. Existen empanadas de costilla de cerdo, lomo de cerdo, lomo de ternera, sardinas, pulpo, bacalao con pasas, bonito… A la hora de elegir un postre no debemos olvidarnos de las filloas. Son unas tortillas finas a base de harina de trigo, huevo y agua, similares a las crêpes francesas. Al ser una receta de origen desconocido tiene muchas variantes en cuanto a sus ingredientes, pueden incluir caldo, leche, san-

gre de cerdo (en época de matanza). A gusto del comensal se añade azúcar, miel, crema o incluso unas gotas de aguardiente. También es recomendable la famosa tarta de almendra realizada en Santiago de Compostela y conocida como Tarta de Santiago, la Tarta de Mondoñedo, la bica o los almendrados de Allariz. En cuanto a los quesos gallegos, Galicia es una tierra de larga tradición ganadera. El aprovechamiento de su leche para la elaboración de derivados lácteos tiene orígenes primitivos. Las cuatro Denominaciones de Origen de queso hoy existentes en Galicia son: Queso de Tetilla, Queso Arzúa-Ulloa, Queso de San Simón y Queso del Cebreiro. Son todos quesos de leche de vaca, blandos, tiernos o semicurados, salvo las

variantes de sus versiones ArzúaUlloa Curado y Cebreiro Curado. De la tierra también proceden los vinos gallegos, acogidos a cinco Denominaciones de Origen diferentes: Monterrei, Rías Baixas, Ribeira Sacra, Ribeiro y Valdeorras, todas ellas ubicadas en la mitad sur de Galicia. En cuanto a los licores, a partir del Aguardiente de Galicia se elaboran Aguardiente de Hierbas, Licor Café o Licor de Hierbas. Todos tienen Denominación Geográfica. Con el aguardiente también se elabora la tradicional “queimada” (aguardiente quemado con azúcar).

Recetas y Secretillos Restaurante Manel

Pulpería 3

Chipirones de anzuelo de la ría

Pulpo a feira

ingredientes.. 2 pax 1dl. de aceite de oliva 1 cebolla 6 chipirones frescos Arroz blanco

elaboración... En frío, echamos el aceite, la cebolla y los chipirones, damos fuego fuerte y tapamos la sartén para que no salte. A los 3 minutos, bajar el fuego al mínimo, darles la vuelta y dejar tapado pochando 5 minutos más. Apagar, sacar el aceite y añadir el arroz blanco, guardando aparte y calentar el arroz a fuego lento con este aceite. Servir y comer

Pés

Restaurante Cortegada

ingredientes... 2 pax 2kg de pulpo 1 cebolla pequeña 1 vaso de aceite de oliva laurel 1 cucharada de pimentón dulce 1 cucharada de pimentón picante sal gruesa.

elaboración... Lavar el pulpo y mazarlo para que se ablande. O en su lugar congelarlo y descongelarlo. Ponemos agua con una cebolla y unas hojas de laurel (si la cacerola es de cobre mejor) cuando rompa a hervir lo “asustamos” 3 veces, esto es, lo metemos y lo sacamos 3 veces, luego se deja cocer durante 50 minutos. Una vez cocido retiramos del fuego, tapamos la cazuela y se deja reposar unos 15 minutos para evitar que se caiga la piel. Una vez listo, se corta con unas tijeras en trozos no muy gruesos, se coloca en platos de madera se le echa un buen chorro de aceite de oliva y se espolvorea con el pimentón dulce, el pimentón picante y abundante sal gruesa.

Arroz de rape y zamburiñas ingredientes... 4 pax 300g de arroz 400g de rape picado 300g, de zamburiñas limpias ½ cebolla 2 tomates fumet de marisco y pescado 1 punto de paprika picante, azafrán o cúrcuma sal y aceite virgen.

elaboración... Pochar la cebolla y el arroz en 2 cucharadas de aceite virgen. Una vez rehogado, añadir tomate triturado (2 tomates rallados) y el caldo (doble de caldo que de arroz), el azafrán, la sal y la paprika. Dejar hervir y añadir el pescado. 10 minutos a fuego fuerte y 6 minutos a fuego suave. Apagar y dejar reposar 2 minutos. Si fuera necesario añadir más fumet caliente.

Restaurante Casa

Vasca

Restaurante A

Cabana

Rape de Marisco

Lubina al horno

ingredientes...

ingredientes... 4 pax

3 medallones de rape 6 langostinos pelados dejando la cabeza 6 almejas finas salsa vizcaína chupito de brandy nata líquida ajo, perejil, sal

elaboración... Ponemos una cazuela de barro con un chorito de aceite y freímos el ajo picado seguidamente añadimos el perejil, mientras enharinamos el rape los langostinos y las almejas un cazito de vizcaína flambeamos con el brandy y añadimos la nata moviendo continuamente la cazuela una vez se hayan abierto las almejas retiramos del fuego presentamos.

1 lubina de 1 kg cebolla 1 pimiento 1 tomate 1/2kg de patatas pan rallado perejil ajo fumet de pescado salsa española (reducción de jugo de carne).

Rest. Marisquería El

Coral

Tartar de raza rubia gallega al aroma de calvados ingredientes.. 200 gr de carne mostaza perrins tabasco sal pimienta molida una yema de huevo aceite, cebolla alcaparras picaditas.

elaboración...

Se pone la lubina en raciones o en una sola pieza y seguidamente se sazona con sal. Se pone una placa, se unta el fondo con aceite, añadiendo las patatas, el tomate, el pimiento y la cebolla. Se remueve todo y seguidamente se coloca la lubina. Se mezcla el pan rallado, el ajo y el perejil, y se le añade por encima a la lubina. Se mete en el horno fuerte sobre unos 10 minutos para que se dore y seguidamente se procede a echarle la salsa española y el fumé de pescado. Se deja en el horno durante 15 minutos.

En bol se hecha aceite de oliva, sal, yema de huevo y se remueve, a continuación se le agrega la moztaza, la salsa perrins, el tabasco, la pimienta y una cucharada de calvados, se liga todo se deja reposar. A continuación se le agrega la carne previamente habiéndole echado un poco de sal al gusto, la alcaparra y la cebolla todo picado a cuchillo, se remueve y se deja macerar un poco, a continuación se sirve con tostas, pan

Como cocer el marisco Si el marisco está vivo para que no se le desprendan las patas hay dos opciones: echarle un poco de vinagre antes de introducirlo en el agua hirviendo o sumergirlo previamente en agua fría con sal gorda y poner la cazuela al fuego. Los tiempos de cocción pueden variar según el tamaño de las piezas. Es opcional añadir una hojita de laurel.

Centolla En una cazuela con agua se añade un puñado de sal gorda. Cuando rompa a hervir el agua se echa la centolla y cuando empieza a hervir de nuevo se mantiene cociendo durante unos 20 minutos. Después se pasa por agua fría. Nécora Mismo procedimiento que las centollas. Tiempo de cocción, 6-7 minutos. Santiaguiños Igual que las nécoras. Cigalas Igual que los anteriores. Tiempo de cocción, 8-10 minutos. Camarones Igual que las cigalas, pero el tiempo de cocción es de 5 minutos.

Langosta y Lubrigante o Bogavante Igual que los anteriores. Tiempo de cocción, 20 minutos. Buey de Francia Igual que los anteriores. Tiempo de cocción, 25 minutos. Cangrejo Real Se introduce en una cazuela con agua fría y abundante sal. Una vez que se produzca el primer hervor se mantiene durante 20 minutos. Percebes Se pone agua y un puñado de sal gorda en una cazuela y cuando empieza a hervir el agua se introducen los percebes, cuando vuelva a hervir se sacan y están listos para servir. Se recomienda servir caliente. 10

Almejas, Berberechos y Mejillones Se introducen en una cazuela con agua fría y sal gorda, se tapa y cuando el vapor abra las conchas ya están listos. Pulpo Se pone en una cazuela agua, sal gorda y una cebolla entera cuando el agua hierve se mete y saca tres veces para dejarlo después durante media hora aproximadamente para un pulpo mediano. Podemos pincharlo con un palillo para saber si está listo. Se recomienda servir caliente.

Recetas y Secretillos Rest. Marisquería

el 10

Mesón

O Pote

Caldeirada de rape y rodaballo

Tortilla de Patata

ingredientes... 2pax

ingredientes...

1/2kg de patata gallega 1 cucharada sopera de pimentón dulce 1 cebolla 1 tomate 1 pimiento verde 2 cucharadas de vino blanco, 2 cucharadas de aceite de oliva 2 trozos de rape de 300g. 2 trozos de rodaballo de 300g.

elaboración... En un recipiente poner la patata y el tomate cortados en rodajas, la cebolla y el pimiento cortados en aros, los dos trozos de rape y los dos de rodaballo. Añadir el pimentón, el aceite, el vino blanco, 1 hoja de laurel y un poco de caldo de pescado. Dejar cocer a fuego lento durante aproximadamente treinta minutos.

para una tortilla hecha en una sartén de 38 cm. 3 patatas medianas 10 huevos aceite de oliva sal.

elaboración... 1. Ponemos abundante aceite en una sartén para freír las patatas. 2. Pelamos las patatas y las cortamos en lascas finas. 3. Se ponen las patatas en el aceite caliente y se dejan que se doren, Al poner las patatas de golpe en el aceite se baja la temperatura y así se empiezan a cocer, al final el aceite recupera su temperatura y entonces dejamos que se doren un poco. 4. preparamos los huevos en un bol, los batimos suavemente con una cuchara para que no se licuen

mucho, cuando las patatas están listas las sacamos e inmediatamente las agregamos a los huevos. Al introducir así las patatas calientes al huevo hacemos la primera precocción, 5. Dejamos reposar la mezcla con el huevo unos cinco minutos, es importante este paso. 6. Ponemos nuestra sartén de la tortilla y la dejamos calentar, cuando esta a punto agregamos la mezcla de la tortilla, le damos la vuelta al momento, y luego dejamos que se cuaje por ese lado, serán unos 20 ó 30 segundos, luego le damos la vuelta final, dejamos que se cuaje, otros 20 segundos ¡y ya esta lista! en total son 3 vueltas. Lo importante de la tortilla de Betanzos, además de los ingredientes por supuesto, es el punto de la fritura de la patata, el tiempo de reposo en el huevo, y la temperatura de la sartén para cuajarla.

Ciudad Vieja, Plaza de Mª Pita y sus alrededores Iglesias (Santiago, Colegiata de Santa María, Dominicos...), plazas y jardines, como las de Azcárraga o las Bárbaras; el jardín de la Maestranza con inmejorables vistas al Paseo Marítimo y al mar, casas señoriales, sus Murallas romanas te trasladan a otros siglos….restaurantes y tascas, vinotecas y pubs han elegido instalarse en este entorno privilegiado de la ciudad vieja invitando al visitante a hacer un alto en el camino, disfrutar de la gastronomía y también de las copas de la noche. En la plaza de María Pita, una de las mas bonitas del país por su armonía se encuentra el Ayuntamiento, y en un lateral la calle Troncoso que al igual que la Plaza se ha convertido en los últimos años en zona de terrazas, vinotecas, y prestigiosos restaurantes. Fusión de ocio, arte y actividad laboral a través del mundo de la gastronomía. Franja, Barrera, Estrella, Galera, Olmos... calles peatonales, son las típicas “de toda la vida” para tapear, tomar marisco y chatear. A lo largo de todas ellas y con la instalación de terrazas se ha recuperado el ambiente callejero que nos caracterizó durante años reconociendo al coruñés como alegre y divertido. Todas las materias primas (nécoras, percebes, cigalas, pescados, carnes, verduras...) tienen su mejor escaparate en el mercado modernista de la plaza de San Agustín, animada venta caracterizada por cierto regateo….

Noray Plaza de Mª Pita, 15

restaurante

) 981 22 48 86

N 43º 22’ 12.70’’, W 8º 23’ 48.74’’

Situado en los soportales de la plaza María Pita y con dos fachadas excepcionales una al Palacio Municipal y la otra a la Dársena de A Coruña. El restaurante Noray está especializado en arroz de marisco, seis variedades de bacalao, pescados del día y exquisitas carnes gallegas. Especialidad: Pescados del día, Bacalao, Arroz con bogavante, Carnes gallegas y Postres caseros elaborados con productos naturales. Plato Recomendado: Bacalao a Lagareiro (a la plancha con patatas asadas), Entrecot al queso gallego. Bodega: Selecta carta de vinos españoles y sobre todo gallegos.

PRECIO MEDIO: 25E

• Abre todos los días

• www.norayrestaurante.com

Pablo Gallego Calle Capitán Troncoso, 4

restaurante

) 981 20 88 88

N 43º 22’ 14.89’’, W 8º 23’ 41.28’’

Pablo Gallego, se traslada a la céntrica calle peatonal Capitán Troncoso, en un local totalmente reformado con terraza, se ha modificado la carta adecuándola a los gustos actuales. Con un ambiente juvenil es uno de los locales de moda en La Coruña. Especialidad: cocina de mercado y mariscos. Plato recomendado: Abanico de buey a tu punto.

Precio Medio: 30E

•

Abre todos los días

www.pablogallego.com 14

As Landras-2 Troncoso, 5

) 664 130 784

A Roda

mesón

Troncoso, 8

N 43º 22’ 14.57’’, W 8º 23’ 41.93’’

Se encuentra en pleno centro de la ciudad junto al Ayuntamiento, en una peatonal llena de terrazas, con mucho ambiente todo el año, As Landras 2 cuenta con calefacción exterior. Si esto está acompañado de exquisitas tapas y raciones caseras volverás pronto por este local. Hay que destacar la amabilidad de sus dueños. Especialidad: Raxo, Bistecitos, Croquetas Caseras... Plato Recomendado: Bistecitos con patatas. Bodega: Godello, Ribeiro, Mencía, Crianza, Reserva...

Troncoso, 11 ) 981 20 50 60

) 981 22 86 71

N43º22 14.69”, W8º23 41.71”

Situado en la calle Troncoso lleva más de 38 años en el mundo de la hostelería en los que ha sabido ganarse la confianza de los coruñeses. Figura en los circuitos de turismo por su sabrosa cocina y privilegiado emplazamiento, detrás de la plaza de María Pita y muy cerca del muelle de trasatlánticos. Comidas para grupos. Especialidad: Cocina gallega tradicional. Caldo gallego, Carne asada, Pescados en caldeirada y Flan casero. Gran variedad de tapas y raciones: Tortilla, Zorza, calamares... Plato Recomendado: Caldo gallego, Carne asada y Tortilla Bodega: Vinos gallegos, Riojas, Ribera del Duero... Conservados en bodega propia en los sótanos del mesón. PRECIO MEDIO : 12-15E MENÚ DEL DÍA : 9,5E (todos los días)

PRECIO MEDIO: 9E Cierra los domingos por la tarde y lunes.

La de Teo

mesón

Cierra: martes(invierno) •www.mesonaroda.com • mesonaroda@yahoo.es

El Cantoncillo

vinoteca

Plaza de Azcárraga, s/n

N43º21 58.01”, W8º24 07.99”

restaurante

) 981 22 81 96 / 650 062 376

A escasos metros de la plaza de María Pita se sitúa este acogedor local, en la peatonal calle Capitán Troncoso. Además de su carta habitual, de cocina tradicional, en La de Teo triunfan otras especialidades como el salmorejo o los arroces. Especialidad: Salmorejo y Arroces. Plato Recomendado: Bacalao con pisto y pil pil. Bodega: Vino gallego, Rioja, Ribero del Duero, Mencía, Godello, Albariño, Ribeiro, Treixadura.

Amplia terraza peatonal situada en pleno centro de la plaza de Azcárraga, ciudad vieja. Especialidad: Pescados y mariscos de la ría, caza en temporada, pizzas en horno de piedra y pastas. Plato Recomendado: El mejor rabo de España, Arroz con lubrigante. Bodega: Amplia bodega (nacional), Ribeiros, Albariños, Godellos (país).

PRECIO MEDIO: 12E Días de cierre semanales: domingos noche y lunes (excepto en verano)

PRECIO MEDIO: 20E • MENÚ DEL DÍA 14,5E • Verano abierto todos los días, invierno cerrado lunes y martes. N 43º 22’ 11.21’’, W 8º 23’ 36.24’’ 16

El Descansillo

cocina atlántica

Nuestra Señora del Rosario, 9 ) 981 22 10 39

Restaurante acogedor a 100 m de la plaza de María Pita. Especialidad: Cocina atlántica, Pescados de temporada siempre del día y Carnes y Productos de Galicia Plato Recomendado: Paletilla de cordero lechal con trigo y setas. PRECIO MEDIO: 25E Horario: Noches de miércoles a sábados de 20 a 23h. Mediodías de jueves a domingos de 14 a 16h. contacto@descansillo.com Página de Facebook “El descansillo” N43º22 15.30”, W8º23 39.04”

La Fortaleza Plaza de Azcárraga, 12

cafetería-restaurante

) 608 807 090

La Fortaleza se encuentra en uno de los rincones más bonitos de la ciudad, en la Plaza de Azcárraga, entre árboles centenarios y casonas señoriales. Su terraza invita a tertulias entre amigos. Cafetería, cervecería, restaurante...Disfrútalo. Especialidad: Revueltos, Cecina con queso fundido, Patés, Bochetas de croca, Brochetas frías, Tortilla estilo Betanzos, Empanada de: Bacalao con pasas, Berberechos, Pollo con champiñones Pulpo... Postres caseros. También comidas por encargo. Plato Recomendado: Callos, Merluza en salsa verde. Bodega: Ribera de Duero, Riojas, Mencías, Albariños, Godellos y Ribeiros. PRECIO MEDIO: 18E Menú del día: 8,50E. Abierto todos los días de 7.30 a 2.30h. N 43º 22’ 11.21’, W 8º 23’36.24’ 17

Casa Jesusa Franja, 8

) 981 22 19 00

Petite Bretagne

restaurante marisquería N 43º 22’ 15.59’’, W 8º 23’ 48.47’’

La Marina, 4 y Riego de Agua, 13-15

Especializado en cocina casera, en el restaurante marisquería Casa Jesusa destacan los pescados elaborados, los mariscos, las carnes del país y sus postres de elaboración propia. Hablan siete idiomas: inglés, francés, italiano, alemán... Especialidad: Mariscos, Pescados del día, Arroz con bogavante, Ternera asada y Chuletón. Plato Recomendado: Merluza del pincho Marinera. Bodega: Gran variedad de Denominaciones de Origen de Rioja, Albariño y Ribera del Duero.

crêperie

) 981 22 80 11

Abrió su primera crêperie hace más de 20 años, ahora tiene otro local en la calle Rosalía de Castro. Es cita obligada para coruñeses y turistas, siendo alternativa a las comidas y aperitivos tradicionales, apostando por una comida sana y natural. Especialidad: Crêpes salados y dulces, Ensaladas y sugerencias de la casa según temporada. Plato Recomendado: Ensalada de mar, Crêpe Bretona Bodega: Sangría de vino, cava ó sidra y amplia selección de vinos españoles y gallegos. PRECIO MEDIO: 20E • MENÚ DEL DÍA: 10,15E (lunes a viernes) Abre todos los días

PRECIO MEDIO: 20 - 25E • Abre todos los días

N 43º 22’ 11.82’’, W 8º 23’ 55.38’ / N 43º 22’ 14.39’’, W 8º 23’ 51.06’’

Abica Riego de Agua, 31 y Avenida de la Marina, 9

adegas

) 981 90 37 66

N43º22’14.35’ W8º23’53.37” / N43º22’10.66’ W8º23’58.88”

Un lugar de encuentro, un espacio cercano y familiar para reunirse y relajarse. En abica podrás disfrutar de la mejor gastronomía 99% gallega, restauración tradicional adaptada a las nuevas tendencias. Un espacio único en un marco incomparable: las galerías de la Marina. Además, mientras picas, comes o compras en su tienda-shop podrás admirar la obra de los nuevos talentos del arte gallego. Especialidad: Tapas y Tostas. Plato Recomendado: Tosta de chicharrones con queso de tetilla o Pulpo a la plancha con cachelos y ajada. Bodega: Selección de los mejores vinos y licores gallegos. Tienda: Conservas, embutidos, quesos, dulces... una exclusiva representación de nuestras D.O.

PRECIO MEDIO: 16E • MENÚ DEL DÍA (lunes a viernes) • Abre todos los días 18

Casa Vasca

restaurante

Capitán Troncoso, 10 (Plaza María Pita)

) 981 22 34 59

El prestigioso restaurante “Casa Vasca”, es un clásico en la gastronomía coruñesa que dirjido por el Chef D. Carlos Llamosas auna con extraordinaria sabiduría la extraordinaria cocina vasca elaborada con los mejores materias primas de nuestra tierra. Cuentan con una exclusiva bodega de vinos que logra satisfacer los gustos más exigentes, como acompañante perfecto para resaltar los sabores de la cocina vasca. www.restaurantecasavasca.com

N 43º 22’ 15.31’’, W 8º 23’ 41.59’’

Un lugar perfecto donde comer en A Coruña en un ambiente acogedor, agradable e intimo. Está especializado en comida de negocios, familiares... dispone de un reservado para sus reuniones más intimas y privadas. Organizan diferentes jornadas gastronómicas a lo largo del año. En verano la del bonito, como plato especial el marmitako. En invierno la de las alubias rojas...

Especialidad: Pescados elaborados: Lomos de Merluza con Cocochas , Bacalao, Marmitako. En carnes: Chuletón de buey a la piedra... Postres caseros. Plato Recomendado: Salpicón de Bogavante y Merluza rellena de txangurro, Solomillo de Buey al Foie y Helado casero Bodega: Más de 220 referencias, 12 D.O. Los vinos están conservados en bodega climatizada.

Italiana Avenida de Montoto, 9 (La Marina)

heladería

) 981 20 93 23

La heladería Italiana goza de gran tradición entre los coruñeses, no en vano es un negocio familiar fundado hace ya 63 años. Sus helados han alcanzado prestigio y reconocimiento en Europa. Más concretamente ha sido galardonada con dos Copas de Oro en la Feria Internacional del Helado de Longarone en Italia. El secreto de la heladería Italiana: la utilización de productos de primera

N 43º 22’ 12.70’’, W 8º 23’ 48.74’’

calidad y una elaboración artesanal de todos sus helados, granizados, horchatas, tartas... Especialidad: Helados bajos en calorías; helados para celíacos; auténtico Helado al corte; Helado de nata-café; Horchata de chufa, Granizados de limón, naranja y café; Tartas heladas, Polos... Recomiendan: Helado de yogurt con fresas, Helado de limón y Helado de leche merengada.

Abren todos los días con horario ininterrumpido, en verano hasta las 2.00h. Servicio a Domicilio. 19

De la Torre de Hércules a Juana de Vega A lo largo del Paseo Marítimo y presidido por la Torre de Hércules, encontramos las playas del Orzán, Riazor, Matadero, As Lapas, San Amaro… los museos científicos Domus y el Aquarium Finisterrae, pudiendo degustar allí mismo su oferta gastronómica. A pocos pasos, la zona de copas más concurrida de la ciudad, el Orzán, punto de reunión de los jóvenes durante todo el año; terrazas desde las que disfrutar de la impresionante puesta de sol y donde el cielo se funde con el mar en el horizonte. Llegamos a la playa de Riazor En el “centro” se concentra la actividad económica, cultural, comercial y de ocio de la ciudad. Las famosas galerías de la Marina; teatros; los soportales frente al mar llenos de terrazas, restaurantes, heladerías... Lugares de interés como Palexco, el Muelle de Transatlánticos; sedes de Fundaciones; los jardines de la Marina y de Méndez Núñez, con plantas y árboles centenarios, las calles Real, San Andrés, Riego de Agua, los Cantones... son de las más concurridas, sus tiendas conviven con restaurantes, terrazas, teatros y monumentos manteniendo la esencia de antaño. Y no olvidemos las típicas calles de tapeo, Franja, Barrera, Estrella, Galera y Olmos...

David Abuín San José,1 ) 981 92 27 82

Gaioso Taberna

restaurante

Plaza de España, 15 ) 981 21 33 55 N 43º 22’ 32.11’’, W 8º 24’ 11.68’’

N 43º 22’ 26.41’’, W 8º 23’ 48.94’’

Restaurante de ambiente acogedor con una cuidada cocina basada en la combinación de la calidad y frescura de la materia prima gallega con una elaboración en la que se introducen renovadas técnicas culinarias. Especialidad: Carta según estación del año. En invierno destacan Carnes como el cochinillo o manitas de cerdo, en verano los Pescados como el atún o el rape. En Postres es reseñable la infusión de frutos rojos. Plato Recomendado: La Menestra con verduras propias de cada estación. Bodega: Referencias necesarias para tocar toda la geografía española destacando las denominaciones gallegas. PRECIO MEDIO: 30E • Abierto viernes, sábados y domingos.

Ofertas culinarias que combinan a la perfección la tradición y la innovación. Cocina sana de calidad, con productos arraigados a la tierra, presentados en raciones o tapas, para disfrutar de todos los sentidos, una manera de concebir una comida que gusta a los buenos gourmets, en un ambiente distendido. Especialidad: Carillera de ternera estofada con verduritas de temporada y crema de patata, Rabo de vaca estofado con boniato, Milhoja exótica rellena de espuma de fruta de la pasión. Plato Recomendado: Bacalao confitado sobre un salteado de espinacas frescas con piñones y suave salsa de queso Don Simón , Gin-tonic helado, Bodega: 22 D.O., Licores y Vinos dulces PRECIO MEDIO: 15-20E• Cierra lunes • vwww.gaiosorestauración.com

El Mono Paco

restaurante

Mercado, 4 ) 981 20 38 61 - 622 578 118

N 43º 22’ 20.91’’, W 8º 23’ 49.36’’

Si hay un mono en Coruña, contento con su hábitat ese es el mono paco. Se ha cambiado plátano y dátil por sushi y secreto ibérico; agua de manantial por cuidada selección de vinos; sonidos de la selva por música en directo; tormentas y puestas de sol por pintura, escultura, fotografía y conciertos. El mono Paco “Facebook”. Especialidad: Platos, Postres, Bebidas, Cocina internacional. Plato Recomendado: Secreto de cerdo ibérico con champis y “Parmesano” de Arzúa. Bodega: Diferentes D.O. gallegos, nacionales e internacionales.

PRECIO MEDIO: 15-20E • MENÚ DEL DÍA: 7,10E(bebida+plato+café) • Cierra Domingos • elmonopacobar@gmail.com 22

Coral

restaurante marisquería

Callejón de la Estacada, 9 (Avenida de la Marina)

Uno de los restaurantes de más prestigio de la ciudad, fundado en 1954 por César Gallego Pita. En la actualidad sus hijos, Andrés y Martín, continúan ofreciendo lo mejor de la cocina tradicional y de la nueva cocina gallega con sus productos de temporada y novedades diarias. A lo largo del año organizan diversas jornadas gastronómicas: Angulas, Lamprea, Bonito del Norte, Caza, Car-

) 981 20 05 69 Fax: 981 22 91 04

nes Rojas, Carpaccios y Tartares. Ha sido galardonado con diferentes premios: “Unipyme” (1985); “Golden Cok Medal” (1987); “Plato de oro de la Gastronomía Española” (1987); “Empresa del Año 1999”; “Tres Tenedores”, concedido por Guía Michelín; Medalla de Galicia, “Premio Prestigio”; “Premio á Potenciación da Cociña Galega” (2005)...

N 43º 22’ 11.82’’, W 8º 23’ 58.20’’

Especialidad: Mariscos y Pescados de las rías gallegas, carnes rojas y postres de elaboración propia. Plato Recomendado: Carpaccio de bogavante, almejas de Carril a la sartén, Rodaballo salvaje al horno con patata panadera, Tartar de raza rubia gallega al aroma de calvados. Bodega: Nueva y original carta de vinos con todas las Denominaciones de Origen.

PRECIO MEDIO: 35E• Cierra los Domingos. Abre todos los días en Agosto y en fechas especiales • www.restaurantemarisqueriacoral.com 23

Suso / Suso 2 Angel Rebollo, 50

Roma II

restaurante marisquería

) 981 20 00 69 Plaza Portugal, 7 ) 981 26 71 82

Avenida de Navarra, 63

restaurante marisquería

) 981 20 90 77

Fax: 981 20 97 30

Desde hace 39 años en el restaurante marisquería Suso ofrecen pescados y mariscos de calidad en un ambiente familiar y acogedor. Con la misma calidad que sus mariscos y pescados, las carnes también protagonizan su carta. Especialidad: Mariscos, Arroz con bogavante, Pescados, Carnes y Paella. Plato Recomendado: Variados de marisco. Bodega: Selección de Albariños y Ribeiros. PRECIO MEDIO: 35E aprox. (con postre y vino incluidos) Cierra los Domingos por la tarde y los Lunes todo el día

A 50 metros de la Torre de Hércules, declarada el 27 de junio de 2009 Patrimonio de la Humanidad, el restaurante Roma II ofrece una gastronomía renovada con los mariscos como plato estrella. Tiene tres salones con capacidad para 190 personas, ideal para todo tipo de celebraciones. Especialidad: Mariscos vivos. Plato Recomendado: Arroz con bogavante. Bodega: Grandes Reservas del año 94. PRECIO MEDIO: 20E • MENÚ DEL DÍA: 9,25E • Abre todos los días www.RomaII.com • reservas@roma2.net

N 43º 22’ 35.84’, W 8º 24’ 08.54’’ / N 43º 22’ 04.06’’, W 8º 24’ 51’’

N 43º 22’ 52.06’’, W 8º 23’ 59.37’’

El Puchero Franja, 48 ) 881 87 25 48

Zun

Taberna

Franja, 57 ) 981 20 67 73

N43º22´15.25”, W8º23´54.14”

hamburguesería N43º22´14.77”, W8º23´55.16”

Es ya un clásico en La Coruña, situada en pleno centro es un pequeño local por el que pasan generaciones de coruñeses a lo largo de los casi 30 años que lleva abierta esta hamburguesería. Especialidad: Hamburguesas, platos combinados, raciones, La hamburguesa Zun con pan artesano es todo un referente. El flan de queso es el postre más demandado. Plato Recomendado: Salpicón de marisco, Postres caseros. MENÚ DEL DÍA: 10E

Pequeño y acogedor local en pleno centro de la ciudad que recientemente ha sido reformado ideal para tomar unas tapas o raciones. Especialidad: Distintos platos de la gastronomías gallega, callos (los domingos), Raxo al roquefort, Riquísimas Tostas variadas, Chipirones, Tortilla, etc... Plato Recomendado: Puchero o tapa del día. Cada día podrás probar uno distinto. Bodega: Diferentes denominaciones de origen Riojas, Albariños, Godellos, Mencías, para copa o botella.

Miércoles noche, excepto festivos o vísperas, y verano. 24

Biobania Cordelería, 7

) 981 22 13 01

Bonilla a la vista

restaurante

www.bonillaalavista.com

N 43º 22’ 14.40’’, W 8º 24’ 11.71’’

1º restaurante BIO de Galicia, certificado por el CRAEGA. Ambiente acogedor con exposiciones temporales. Variamos todos los días la carta y el menú. Nuestra sala es propicia para reuniones de trabajo, celebraciones, desarrollamos lo que desees, capacidad 25 pax. Especialidad: Carnes con certificación BIO, Risotto de pavo con boletus edulis, Merluza lagoa de Baldaio, Sargo Miñarzos. Carta vegetariana con atención a las intolerancias y alergias alimentarias. Postres y pan de elaboración propia. Plato Recomendado: Pollo con romero y miel. Bodega: Todas las referencias son BIO. Cervezas BIO, sin alcohol o sin gluten. Cola BIO con y sin azúcar. Zumos naturales. PRECIO MEDIO: 20-30E • MENÚ DEL DÍA: 11,35E

Bonilla a la vista, patatas fritas, churrerías y chocolaterías desde 1932. • Galera, 52 ) 981 22 70 75 N 43º 22’ 11.84’’ W 8º 24’ 5.24’’ • Barcelona, 43 / Ronda de Outeiro, 256 ) 981 26 66 88 N 43º 21’ 41.92’’ W 8º 25’ 15.25’’ • Real, 54 ) 981 22 04 15 N 43º 22’ 11.14’’ W 8º 24’ 2.29’’ • Ramón y Cajal, 35 ) 981 15 09 92 N 43º 21’ 22.05’’ W 8º 24’ 6.34’’ • Juan Flórez, 30 ) 981 91 90 40 N 43º 21’ 56.24’ W 8º 24’ 30.20’’ • C.C. Cuatro Caminos Ramón y Cajal, 53 ) 881 89 56 61 N 43º 21’ 19.12’’ W 8º 24’ 10.03’’

Cierra Domingos y Lunes noche

Rodicio General Mola, 7 ) 981 22 10 92

churrerías y chocolaterías

parrillada

Celeiro

N 43º 22’ 11.10’’, W 8º 24’ 5.00’’

Franja, 41-43

Ocho clases de carne estilo Rodicio, servidas en espadas y cortadas por camareros brasileños en la mesa, que puedes acompañar con guarnición de patatas, arroz, feixón y farofa... Especialidad: Carnes estilo Rodicio (típica de Brasil). Bodega: Vinos gallegos (Ribeiros, Albariños...), Riojas... y Caipirinha.

restaurante

) 981 22 18 54

N43º22 15.10”, W8º23 53.44”

Desde su comienzo como típico mesón de hostelería hasta el actual establecimiento de restauración y vinoteca donde su esmerada decoración fusiona piedra y madera han conseguido un establecimiento con “Alma”. Punto de reunión, de charla, de amistad y de optimismo. Lugar ideal para encuentros de empresas, familiares y de amistad. Especialidad: Mariscos, Carnes y Pescados gallegos frescos de la ría, Arroces... Jornadas gastronómicas en temporada. Plato Recomendado: Arroz con bogavante o con carabineros. Bodega: Denominaciones de origen nacional. PRECIO MEDIO: 30E Días de cierre semanales: lunes excepto agosto

PRECIO MEDIO: 21E • MENÚ DEL DÍA • Abre todos los días 27

El - 10 Plaza de España, 8

restaurante marisquería

) 981 20 71 53 Fax: 981 21 37 00

Su propietario ha conseguido que el restaurante marisquería El - 10 sea reconocido por la gran calidad de sus pescados y mariscos de la ría gallega. No en vano, lleva más de 35 años de experiencia en el sector. En su carta destacan también los platos de la cocina tradicional gallega, carnes y los postres de elaboración propia. Especialidad: Caldeiradas, Parrilladas, Arroz con Bogavante, Cigalas a la

N 43º 22’ 20.39’, W 8º 23’ 50,59’’

plancha, Postres caseros, Leche frita. Plato Recomendado: Bandeja variada de mariscos. Bodega: Vinos gallegos (Ribeiros, Albariños, Godellos...), Riojas, Ribera del Duero... entre otros.

PRECIO MEDIO: 25-30E • Cierra los Jueves ( Excepto mes de Agosto) • www.marisqueriael10.com / info@marisqueriael10.com

La Marina Callejón de la Estacada, 10 y 11

cervecería

) 981 22 18 13

N 43º 22’ 11.82’’, W 8º 23’ 58.20’’

Situada frente a el Puerto coruñés, en un rincón entrañable, con una maravillosa terraza apartada del tráfico y transeúntes, en pleno centro, disfrutarás de auténtica cocina casera. Amplios comedores para grupos.

PRECIO MEDIO: 15-18E • MENÚ DEL DÍA: 9E •

Especialidad: Pescados del día a la plancha, Croquetas de jamón, Marisco, Rape, Carnes... tapas y raciones variadas. Plato Recomendado: Colas de cigala rebozadas, Mejillones rellenos, Pulpo a la gallega y todos nuestros postres caseros. Bodega: Rioja, Albariño, Mencía y Ribera del Duero.

Cierra los domingos por la tarde en invierno • lamarina_cerveceria@hotmail.com 28

Baobab

La Maripepa

cocktail bar

Restaurante

) 981 203930

San Lorenzo, 8 / Ozán, 135

Alameda, 20

Los bartenders David Ortiz y Carlos Parga, encabezan este proyecto nacido en 2004 con la apertura del primer Baobar situado en c/ San Lorenza. En estos 10 años han convertido sus 2 locales en uno de los referentes de la coctelería del noroeste de España. Allí encontrarás una carta estable con más de 150 cócteles, carta itinerante con coctelería de temporada, elaborados con la selección de los mejores destilados y persiguiendo nuestro concepto de una coctelería orgánica y contemporánea.

Es uno de esos lugares con encanto que sorprende a primera vista gracias a las esculturas del coruñés Benito Freire. Se divide en dos plantas con ambientes diferenciados. Especialidad: Combinación de cocina tradicional y casera con la cocina de autor, especialidad en platos preparados con ortigas. Plato Recomendado: Setas con ortigas, Delicias de ninfa (ancas de rana). Bodega: Albariños, Ribeiros, Godellos, Mencías, Riojas. PRECIO MEDIO: 17E MENÚ DEL DÍA: 9E

Cóctel recomendado: Todos. Abierto de 18 a 2. fines de semana de 18 a 3. Cierra los domingos

N 43º 22’ 01.04’’, W 8º 24’ 17.99’’

N 43º 22’ 32.63’’, W 8º 23’ 50.60’’ / N 43º 22’ 9.18’’, W 8º 24’ 18.33’’

O secreto Alameda, 18

taberna

) 981 91 60 10

N 43º 22’ 01.15’’, W 8º 24’ 18.12’’

Mesón rústico, situado en pleno centro de A Coruña, con público variado, creando un ambiente agradable y acogedor… Especialidad: La oferta gastronómica va desde la Rueda Ibérica (variado de embutidos, quesos, patés, ahumados, espárragos, anchoas,…) hasta los conocidos Sapitos, además de las Delicias de Ternera, el Bacalao al Horno,…y también platos de temporada como las Parrochitas, Pimientos de Padrón o Ventresca de Bonito Fresco. Eventos para grupos (hasta 80 personas) y menús por encargo. Venta de Vinos. Bodega: Gran variedad de vinos, unas 600 referencias tanto nacionales como extranjeros. Muchos de ellos por copa.

Precio Medio: 25E • Cierra Domingos 29

De la Plaza de Pontevedra a Ronda de Nelle El Ensanche ha cobrado gran dinamismo con la remodelación de la plaza de Lugo y el acierto de incorporar zonas peatonales. La Casa Museo Picasso donde el artista vivió parte de su infancia unido a la vistosidad de los edificios modernistas, sirve de atractivo para que las firmas nacionales e internacionales de más prestigio elijan su bajos para abrir sus tiendas. El mercado, situado en el mismo centro de la plaza, abastece a la ciudad de los mejores pescados y mariscos. Visita obligada para los turistas pues es un espectáculo observar a las placeras con sus los puestos abarrotados de mariscos, pescados, carnes, frutas, verduras y el exquisito queso y pan gallego. Materias primas difícilmente igualadas en algún mercado del mundo por su calidad y frescura. Nuevas tiendas de moda y, como no podía ser de otra forma, animados locales con terrazas llenas de gente donde se queda para el aperitivo, café, comer... o unas copas por la noche. Edificios modernistas, plazas ajardinadas y de recreo para los niños, las tiendas más prestigiosas y magníficos locales hacen del entorno de la plaza de Vigo, la zona peatonal de Emilia Pardo Bazán, Palacio de la Ópera y el Parque de Santa Margarita (con sus magníficos pinares y eucaliptos y con la Casa de las Ciencias y el Planetario) una prolongación del ensanche, donde se instalan numerosos locales de restauración y copas. Beber y Comer en esta zona es un placer. 31

Sabores a Tope Payo Gómez, 9 )981 22 61 08

De Market

restaurante

vinoteca

Payo Gómez, 12 ) 981 90 20 28 N 43º 22’ 01.70’’, W 8º 24’ 25.85

N 43º 22’ 01,68’’, W 8º 24’ 25.83’’

Emblemático local en el centro de Coruña (frente a la casa museo Pablo Picasso) donde disfrutar de la mejor gastronomía de la región en un ambiente acogedor. En la barra podrán degustar diferentes tapas cortesía de la casa. Especialidad: Cocido gallego de Lalín (temporada), Botillo del Bierzo, Crema de limón con castañas, Tarta de chocolate, flan de café, Mencía: Crego e Monaguillo. Plato Recomendado: Pescados y Carnes. Bodega: Amplia selección de los mejores vinos de la tierra. PRECIO MEDIO: 15E • MENÚ DEL DÍA: 12E • MENÚ EXPRESS: 6,95E Cierra Domingos por la noche.

Cuidada decoración, respetando la estructura original de piedra y gran altura de techos del edificio de la época. Se distinguen dos ambientes, la vinoteca con una gran variación de ricas tapas y raciones y la zona de restauración con una excelente cocina. Es uno de los lugares de moda en el entorno de la plaza de Lugo. Especialidad: En la vinoteca Tapas y Raciones. Carnes, pescados y mariscos, Paletilla de cordero, Arroz con lubrigante... Plato Recomendado: Arroz con lubrigante. Bodega: Excelente variación de vinos gallegos, Albariños, Ribeiros... Riojas y Ribera del Duero PRECIO MEDIO: 35E • MENÚ DEL DÍA: 12E • Cierra Domingos

La Marola

Artabria

Comandante Fontanes, 19

restaurante Hotel Zenit Coruña

) 981 21 84 84

Fax: 981 20 40 40

restaurante

Fernando Macías, 28 (cerca playa de Riazor)

A 30 mtrs de la Playa del Orzán, junto a la Plaza Pontevedra. Cocina creativa en constante evolución para todos los públicos. Elaborado todo con productos autóctonos de gran calidad. El menú con más de 18 platos a elegir cambia cada semana y nuestras sugerencias cada estación del año. Especialidad: Cocina de Autor Plato Recomendado: Manitas de Cerdo Rellenas de Setas con Compota de Manzana, Rabo de Toro Estofado al Vino de Mencía con Cremoso de Patata. Bodega: Selección de los vinos españoles más representativos. PRECIO MEDIO: 20-25€ MENÚ DEL DÍA: 15.00€ ( bebida Incluida) Cierra los domingos, Julio y Agosto sábados y domingos

) 981 26 96 46

Cocina de mercado y de temporada, creativa y de gran calidad, que mantiene los platos tradicionales. Prueba su menú degustación: aperitivo, dos entrantes, pescado, carne y postre. Especialidad: Cestillas crujientes rellenas de zamburiñas, Colas de langostino crujientes con aguacate y emulsión de ajo, nuestros pescados del día, Pastel caliente de avellana. Plato Recomendado: Arroz caldoso de carabineros y almejas. Bodega: Más de 120 referencias de vinos nacionales y extranjeros. Amplia gama de vinos dulces y licores. PRECIO MEDIO: 32E • MENÚ DEGUSTACIÓN: 30,50E Capacidad 46 personas • Abre todos los días www.restauranteartabria.com

N 43º 22’ 8.11’’, W 8º 24’ 24.40’ 32

N 43º 21’ 58.96’, W 8º 24’ 48.51’’

Chapa Marineda Rosalía de Castro, 13

Taj Mahal

crepêrie

) 981 91 34 09 / 610 799 473

Pondal, 1-3 (frente a la playa de Riazor)

La crepêrie más antigua de la ciudad, un clásico especializado en comidas rápidas. Tiene más de 30 clases de ensaladas y la mayor variedad de crêpes salados y dulces. En postres ofrece una amplia carta de helados, tartas, mousse... Especialidad: Cocina de mercado. Crêpes salados y dulces; Ensaladas; Spaghettis y Tortillas, 8 primeros y 8 segundos todos los días. Plato Recomendado: Solomillo Ibérico a la Pimienta. Bodega: Vinos gallegos, Riojas, Ribera del Duero, Sangría... MENÚ DEL DÍA: 9E (todos los días) • Cierra los Domingos. Cerrado durante el mes de agosto. N 43º 21’ 57.77’’, W 8º 24’ 27.94’’

restaurante hindú

) 981 91 85 73

Muy cerca de la playa de Riazor, en el restaurante Taj Mahal descubrirás una amplia variedad de platos típicos de la cocina india elaborados con especias e ingredientes naturales: Balti, Tandoori, Biryani, Nan... También tienen servicio de comida para llevar Especialidad: Cocina típica de La India, Arroces, Currys, Pollo, Cordero... Plato Recomendado: Pollo Tikka, Cordero con salsa de curry. Bodega: Vinos cervezas y licores indios. PRECIO MEDIO: 20E • MENÚ DEL DÍA: 9,90E Abre todos los días www.restauranteindioacoruna.es N 43º 22’ 04.22’’, W 8º 24’ 44.47’’

• Tienda degustación con una cuidada selección de Productos selectos, artesanos y ecológicos. • Especializada en: Quesos, vinos, embutidos de caza, Productos franceses, Conservas y

semiconservas, Aceites... • Realizamos diferentes actividades, tales como degustaciones temáticas para grupos , cursos de

cocina, catas y cursos de catas impartidas por Manuel Casal.

De martes a viernes de 11.00 h a 15.00 h y de 18.30h a 22.00h. Sábados de 10.30h a 15.00h y de 19.00h a 22.00h. Cerramos del 11 al 31 agosto Plaza de Lugo, 23. • T 981 907 442 • www.paodetoxo.com • N 43º21’58.80’’,W 8º 24’ 25.56’’ 34

El Toro Federico Tapia, 16

Lizarrán

mesón

) 981 12 03 59

Federico Tapia, 6 (entre las plazas de Galicia y de Vigo)

N 43º 21’ 48.90’’, W 8º 24’ 23.17’’

Lugar de reunión y cita obligada para disfrutar de animadas tardes de fútbol en la mejor compañía. Famoso por su riquísimas tapas y raciones, también tiene menú del día. La mejor cocina casera... en El Toro te sentirás como en casa.

MENÚ DEL DÍA: 8E Abre todos los días

Federico Tapia, 20 ) 981 12 15 15

)881 92 47 66

Gran variedad de pinchos al alcance de tu mano. Durante la semana podrás degustar una sabrosa cocina casera expresada en su menú del día con pescado de mercado. Especialidad: Huevos rotos con chistorra o con paleta ibérica, Rabas de calamar, Revueltos... Pinchos: la mejor Txistorra de Navarra en La Coruña, Txaka de cangrejo entre otras, Salmón con gulas... gran variedad en pinchos calientes. Pinchos para llevar por encargo. Local climatizado. PINCHOS: PLANO 1,10E REDONDO 1,40E BROCHETA 1,70E • MENÚ DEL DÍA: 9,30E • Cierra los Domingos lizarranfedericotapia@yahoo.es N 43º 21’ 51.69’’, W 8º 24’ 23.22’’

Especialidad: Cocina casera. Bodega: Vinos gallegos (Ribeiros, Albariños...) y Riojas, entre otros.

La Bacoteca

pinchos

Abuín

vinoteca

Federico Tapia, 8

N43º21 48.14”, W8º24 23.62”

cafetería restaurante

) 981 12 09 07

N 43º 21’ 51.38’’, W 8º 24’ 23.15’’

Restaurante de ambiente familiar en el que destacan los pescados y mariscos frescos de la cercana Plaza de Lugo coruñesa. El inigualable sabor de los platos de Abuín es el resultado de la perfecta combinación de una elaborada cocina casera con la introducción de recetas innovadoras.

Su mejor lugar de encuentro con una decoración selecta, en un ambiente agradable y atención personalizada. Podrá adquirir (para llevar o degustar) sus productos Gourmets y gran variada de vinos de distintas denominaciones conservados en la amplia cava climatizada. Especialidad: Exquisitas croquetas, Tosta de lacón asado y queso de Arzúa, Pulpo con patata confitada y alí-olí de frutas. Plato Recomendado: Carrilleras al Oporto con pasas y piñones. Bodega: Variedad de denominaciones de origen.

Especialidad: Cocina tradicional y de mercado Plato Recomendado: Calamares de la ría Bodega: Amplia carta de vinos de Rioja, Ribera del Duero, Ribeiros, Godellos, etc… PRECIO MEDIO: 20E MENÚ DEL DÍA: 9,9E Cierra los domingo noche y lunes.

PRECIO MEDIO: 15-20E (sin bodega) MENÚ DEL DÍA: 10E Días de cierre semanales: domingos 36

Central Park

Culuca

Cafetería

cociña-bar

Menéndez Pelayo, 7 ) 881 96 73 90 N43º21 46.57”, W8º24 26.48”

Avd. Arteixo, 10

Local moderno y acogedor en plena Plaza de Vigo, donde podrá disfrutar desde un buen desayuno hasta una plácida cena. Ya sea en el interior o en la amplia y elegante terraza, podrá degustar nuestro selecto café, una excelente caña de bodega o un creativo Gin Tonic en la mejor compañía y atención. Especialidad: Chipirones rellenos, raxo al cabrales, hamburguesas gourmet, Gin Tonic´s y combinados especiales. Plato Recomendado: Kraken, tapa creativa ganadora del concurso "Destapa Galicia"-2013. Bodega: Rioja, Ribera del Duero, Ribeira Sacra, Ribeiro, Rías Baixas, Monterrei. PRECIO MEDIO: 15E MENÚ DEL DÍA: 9,5E Días de cierre semanales: ninguno

Ambiente informal pero a su vez cuidando todos los detalles. Un buen sitio para un buen picoteo, unas buenas tapas, una buena comida... amplia variedad de cocktails... El lugar ideal para la primera copa. Ganador del 1ª Premio “Picadillo” por la tapa creativa y el 1ª Premio por elección popular. 1ª premio “Destapa Galicia 2013” en la modalidad de " tapa de aquí". Especialidad: El picoteo y los pescados frescos. Plato Recomendado: Lacón burguer, Pescados del día, Miniplatos. Bodega: Cuidadosamente seleccionada. PRECIO MEDIO: 15-22E/pax. MENÚ DEL DÍA: 1 plato 7,5E - 2 platos 10,5E incluye bebida, postre y café. Días de cierre semanales: ninguno www.culuca.com

Orchard

Zancocho

café

) 981 97 88 98

N43º21 47.95”, W8º24 32.65”

vinos y tapas

Federico Tapia, 24 ) 881 96 87 74 N 43º 21’ 46.67’’, W 8º 24’ 23.48’’

Emilia Pardo Bazán, 20 (frente a la plaza de Vigo) ) 691 045 134

Somos un local de ambiente clásico, lleno de detalles muy cálidos para conseguir un entorno agradable Especialidades: Sanwiches, Hamburguesas, Tartas y Bollería de elaboración propia con productos de primera calida Plato Recomendado: Nuestros postres, Paninis, Focaccias, Sanwiches y Hamburguesas.

Desde hace más de diez años, en la zona peatonal de la plaza de Vigo, animada terraza abierta todo el año, punto de encuentro donde tapear, tomar cañas o buenos vinos de su variada y selecta bodega y mantener entretenidas tertulias. Especialidad: Tapas variadas. Tortilla de patata, Tostas, Callos, Arroz con chipirones, Ensaladilla, Embutidos, Quesos, Smoothies y Cócteles. Plato Recomendado: Tortilla de patata. Bodega: Crianzas y Reservas, Albariño, Ribera del Duero... Terraza abierta hasta las 2 de la mañana en verano. Cierra los Domingos por la tarde zancocho.zancocho@gmail.com N 43º 21’ 46.08’’, W 8º 24’ 25.55’’

PRECIO MEDIO: 15E MENÚ DEL DÍA: Plato del día Cierra los domingos facebook: Orchard Cafe Bar 37

La Dehesa

Petite Bretagne

mesón restaurante

crêperie

) 981 12 13 24

Cabo Santiago Gómez, 6 ) 881 92 84 58

Rosalia de Castro, 9-11

Agradable local con una gran terraza situado en la zona peatonal de San Pablo. Es uno de los lugares imprescindibles de la gastronomía coruñesa por el buen hacer de su cocina y su amplia bodega. Cocina tradicional donde puedes tomar desde una tapa a cualquier hora del día hasta marisco, acompañado de una cerveza muy bien tirada.

Abrió su primera crêperie hace más de 20 años en la marina/Riego de Agua. La crêperie es una alternativa a comidas y aperitivos tradicionales, apostando por una comida sana y natural. Especialidad: Crêpes salados y dulces, Ensaladas y sugerencias de la casa según temporada. Desayunos y meriendas. Plato Recomendado: Ensalada de mar, Crêpe Bretona y Tabla de quesos. Bodega: Sangría de vino, cava ó sidra y amplia selección de vinos españoles y gallegos. PRECIO MEDIO: 20E • MENÚ DEL DÍA: 10,15E (de lunes a viernes) Cierra los domingos por la tarde. Abre todo el día.

Cierra los domingos N 43º 21’ 52.17’’, W 8º 24’ 31.04’’

Aruba's Coffee

N 43º 21’ 56.95’’, W 8º 24’ 27.25’’

O Cabo

cafetería

) 981 91 74 04

café bar

Avenida Finisterre, 21-23 / Comandante Fontanes, 17

Picavia, 2

En un lugar de A Coruña del que sí me quiero acordar nos encontramos con Aruba's Coffee, locales de degustación de la firma Café Aruba. Dichos coffee shops se caracterizan por utilizar agua mineral para su exquisito café e infusiones, con lo que se logra un expresso perfecto así como una infusión limpia para deleitarte con las más de 40 variedades diferentes, además de una amplia carta de desayunos. No dejes de probar nuestras especialidades. Sin duda esta visita será el recuerdo más grato de nuestra ciudad en tu paladar. Especialidad: las Arubitas de café, exquisitos biscuits rellenos de capuccino . Días de cierre semanales: ninguno

Un lugar muy autóctono. Típico galego con la comida propia del lugar. Especialidades: Tapas y menú del día. Tostas, Pescados y Mariscos. Riquísima tarta de queso. Plato Recomendado: Pulpo “O Cabo”. Bodega: Gran variedad en denominaciones de origen. Mencía, Rivera, Toro, Albariños. Godellos, Ribeiro y Riojas.

PRECIO MEDIO: 18E MENÚ DEL DÍA: 9,5E Cierra los Domingos

N 43º 21’ 58.20’’, W 8º 24’ 36.08’’ / N 43º 22’ 8.43’’, W 8º 24’ 22.91’’ 38

N 43º 21’ 54.34’’, W 8º 24’ 19.02’’

La Gloria

La Chula

vinoteca - restaurante

Médico Durán, 12 ) 881 89 32 17

Nicaragua, 8

N 43º 21’ 40.44’’, W 8º 24’ 31.19’’

Todos los días, a parte de la carta se elaboran una variedad de platos de cocina de mercado con productos del día. Se hacen menús por encargo para celebraciones. Especialidad: Croquetas caseras, Tartaleta de hojaldre con setas, Revueltos, Ensaladas, Pulpo a la piedra, Calamares de la ría, Croca de ternera, Lomo de buey bien emplatado en cocina o en un plato caliente en la mesa. Plato Recomendado: Arroz de lubrigante (por encargo y mínimo 2 pax.) Bodega: Gran variedad de vinos nacionales.

) 981 26 82 78

Bar de vinos moderno en ambiente desenfadado y alegre con una variada selección musical.

Especialidad: Picoteo para compartir, Tostas, Ensaladas y Postres caseros de temporada. Plato Recomendado: Risotto al pesto Bodega: Selecta cava de vinos PRECIO MEDIO: 10-15E MENÚ DEL DÍA: 7,95E Cierra Domingos todo el día y Lunes mediodía

PRECIO MEDIO: 20-30E Horario: 12.00 a 16.30 y de 20.00 a 00.00h. Domingos de 12.00 a 16.30h. Cerrado los domingos de julio y agosto.

N 43º 07’ 56.61’’, W 8º 32’ 47.20’’

Meson O’Bo Menéndez y Pelayo, 18

bar

mesón restaurante

) 981 92 72 37

N 43º 21’ 46.93’’, W 8º 24’ 27.29’’

Después de 30 años, este mesón puede considerarse uno de los puntos de referencia gastronómicos de la ciudad. Ambiente informal, bullicioso y entrañable. Su tortilla de patata ha sido galardonada con el 1º Premio Nacional "Lo mejor de la gastronomía". Dispone de pantalla de TV gigante para disfrutar de los eventos deportivos, acompañados de sus exquisitas especialidades. Cierra los lunes • mesonobo@hotmail.com • facebook 39

Especialidad: Cocina casera. Pulpo a feira, tortilla de patata, lacón cocido, empanada, bacalao, ternera asada. Postres caseros. Tapas: tortilla, oreja de cerdo, callos, patatas bravas, anchoas. Plato Recomendado: Rabo de buey. Bodega: Ribeiro especial, Albariños, Mencias... Crianzas y Reservas de La Rioja, Ribera del Duero, Toro....

Del Mirador de San Pedro por Cuatro Caminos a Matogrande En su recorrido se encuentra el centro cultural Ágora, el Muncyt, Millenium y el Ascensor Panorámico que nos conduce al Monte de San Pedro desde su mirador se pueden observar impresionantes y magníficas vistas de la Torre de Hércules, la bahía coruñesa y mar abierto así como las rías de Miño, Betanzos y Ferrol. Muy cercano se encuentra el parque de Bens. Al amparo del crecimiento de A Coruña, nacen otras zonas comerciales y de ocio, Los Rosales, a espaldas del Monte de San Pedro, con su Plaza Elíptica y amplia zona verde y de juegos infantiles, la calle Barcelona y la zona de Cuatro Caminos con su famosa fuente y en su cercanía el Parque Europa, centro de cultura y ocio. Asimismo se instalan centros comerciales, que aglutinan en un mismo espacio tiendas, cines y restaurantes. Podemos decir que en el barrio de Matogrande, uno de los más modernos de la ciudad, donde se ha creado “zona” gastronómica. En sus calles hay hoteles, vinotecas, restaurantes, terrazas... Otro de los atractivos dignos de visitar es la Lonja coruñesa y la subasta del pescado. Así se puede entender la riqueza de productos que se sirven en los restaurantes de A Coruña. Al amanecer llegan a descargar los pesqueros de bajura, empieza la actividad con la subasta, después es cosa nuestra disfrutarlo en la mesa. Tenemos la suerte de disfrutar de una de las mejores gastronomías del mundo en un marco incomparable como es la ciudad de La Coruña.

La Huerta de El Mercado Enciclopedia Francesa, 4

restaurante

) 881 965 667

N 43º 21’ 15.48’’, W 8º 24’ 54.41’’

Con una estética muy lograda, tratamos de seguir la cocina de El Mercado sumándole un punto más vegetal. Nuestro objetivo es que todo encaje: sabores, colores, sensaciones… dándole unidad a todo. Especialidad: Hemos hecho de las alpargatas un plato propio y casi exclusivo. Platos para picar, ensaladas y deliciosas carnes, la Tarta de La Huerta es nuestro postre obligatorio. Plato Recomendado: Cualquiera de nuestras alpargatas sería un acierto seguido de una Tarta de La Huerta. Bodega: Amplia variedad en vinos de precio medio.

PRECIO MEDIO: 20E • MENÚ DEL DÍA: 9,9E

• Días de cierre semanales: ninguno

La Masía

restaurante

Emilia Pardo Bazán, 38 ) 981 15 32 42 Enciclopedia Francesa, 4 Vioño) 981 24 26 27 N 43º 21’ 41.33’’, W 8º 24’ 25.37’/ N 43º21’ 15.11’’, W 8º24’ 55.88’ La Masia es una empresa familiar con casi tres décadas de experiencia, donde se apuesta por una excelente cocina tradicional que brilla por la calidad de la materia prima. Disponemos de una gran diversidad de platos que usted podrá disfrutar en nuestro acogedor comedor como en nuestra amplia terraza. Especialidad: Amplia variedad de platos según mercado (Arroz con bogavante, Pescados salvajes...) y temporada (caza, laconadas..), Ensalada templada. Plato Recomendado: Zamburiñas al Albariño, Pulpo con setas y gambas, Ensalada templada, Cordero lechal. Bodega: Amplia en vinos gallegos y españoles.

PRECIO MEDIO: 25E • Abre de 10:00 a 16:30 y de 19:00 a 24:00h. Cierra los Domingos 42

Cortegada Federico García, 3 ( Matogrande )

restaurante

) 981 90 27 51 / 981 28 88 81

N 43º 20’ 24.76’’, W 8º 24’ 13.83’’

Este pequeño y acogedor restaurante decora sus paredes con pintura gallega. Laxeiro, Jano, Muñoz, Quintana Martelo, Sucasas... Aire acondicionado en el comedor. Capacidad 50 personas. Especialidad: Pescados de la Ría, Arroces, mariscos, Bacalao y Carnes rojas. Repostería casera.. Plato Recomendado: Arroz con Bogavante y Bacalao al pill-pill. Bodega: 60 referencias nacionales. PRECIO MEDIO: 30-40E • Cierra los Domingos y Lunes noche

El Roble Avenida de Los Mallos, 14

parrillada restaurante

) 981 15 03 30

Fundado en 1993, en El Roble podrás degustar una amplia variedad de platos de la cocina mediterránea en un ambiente tranquilo y familiar acompañados de los mejores vinos, cavas y sangría casera. Carnes a la brasa, pescados, arroces, pastas... protagonizan su carta. Servicio a domicilio mediante encargos por internet en www.just-eat.es

Especialidad: Carne de buey, Arroz con mariscos, Codillo, Cocina wok, Churrasco. Postres caseros. Plato Recomendado: Arroz Lambón, Bacalao encebollado al horno y Revuelto de setas y gambas. Bodega: Riojas (Crianzas y Reservas), Ribera del Duero, vinos gallegos...

MENÚ DEL DÍA: 10E • www.elroblerestaurante.com • el.roble@mundo-r.com •Cierra Domingos noche y Lunes N 43º 21’ 20.47’’, W 8º 24’ 43.81’’

Basilico Manuel Murguía, 34 (frente a la Casa del Agua)

restaurante

) 981 27 16 08

N 43º 22’ 9.77’’, W 8º 25’ 3.87’’

El sabor de sus platos han convertido al Basilico en el primer restaurante mediterráneo de la ciudad. Desde 1999 ofrecen una cocina en que destacan los pescados del día y sus originales entrantes, así como los postres de elaboración propia acompañados de una selección de vinos dulces.

Especialidad: Pescados del día; Salpicón de pulpo y langostinos; Risotto de langostinos y rachio y sus originales entrantes. Plato Recomendado: Tagliolini al nero di sepia con lomitos de langostino y mejillones. Bodega: Riojas, Navarra, Penedés, blancos del País, Cavas...

PRECIO MEDIO: 25-30E • Cierra Domingos noche y Lunes noche 44

Mirador de San Pedro Monte San Pedro, s/n

restaurante

) 981 10 08 23 Fax: 981 10 17 17

N 43º 22’ 48.90’’ W 8º 23’ 47.21’’

Restaurante recomendado en la Guía Michelín 2013. Este año como novedad disponemos de Club de Fumadores.

Entre el cielo y el mar... un lugar extraordinario para disfrutar de los aromas de la cocina atlántica. Un mirador de cristal sobre el mar y la ciudad, en el que sus diferentes espacios se adaptan a cenas, bodas, comidas de empresa o presentaciones, sin perder su carácter vanguardista y acogedor. Un entorno especial para compartir una exquisita cocina con el océano a tus pies.

Especialidad: Cocina de Mercado y Repostería Casera. Plato Recomendado: Lubina del Cantábrico al Horno, Steak Tartar, Brochetas de Cigala y Langostinos Crujientes.

PRECIO MEDIO: 35E+ bebida • Abre todos los días • www.miradordesanpedro.es • restaurante@miradordesanpedro.es

Manolito Ramón y Cajal, 45

restaurante

) 981 28 20 62 N 43º 21’ 20’’, W 8º 8.36’’ /

Fernández Latorre, 116

) 981 23 01 02 N 43º 21’ 20.06’’, W 8º 24’ 15.94’

Ofrece nuevas tendencias gastronómicas, una cocina donde se mantienen los platos de siempre, los que le han dado nombre y prestigio (Lacón con grelos, cocochas etc...) y nuevas propuestas basadas en una carta de temporada con productos estacionales, una oferta semanal distinta, con mucha variedad de productos y elaboraciones y una carta de tapeo y raciones. Ofrecemos menús para grupos adaptados a cada cliente, con gran variedad de elaboPRECIO MEDIO: 25E • PRECIO MEDIO RACIONES: 15E •

raciones y precios competitivos. Nuestros clientes van a disfrutar de una cocina alegre, fresca, variada, a unos precios de mercado, para todos los públicos. Mantenemos por encima de todo nuestra filosofía de alta calidad con productos de temporada, y elaboraciones cuidadas, aplicando a cada preparación una temperatura adecuada según las características de cada género, un placer de texturas y sabores al alcance de todos.

Cierra los Domingos por la noche • www.restaurantemanolito.com 45

Terras das Mariñas y Terras do Eume Terras das Mariñas: Oleiros, Bergondo, Arteixo... Localidades costeras de gran belleza donde disfrutar de hermosas puestas de sol, paseos por los arenales y baños en sus magníficas playas ( las de Arteixo, en mar abierto, son ideales para la práctica del surf ) Restaurantes, bares y mesones ofrecen lo mejor de nuestras rías (almejas, nécoras, percebes...), tapas (pulpo, empanada...) raciones (chipirones, raxo, mejillones, berberechos...) y platos elaborados (caldeiradas, rape, rodaballo, lenguado, merluza...), carnes y postres. Gozan de gran fama ganada merecidamente. Sada, hermosa localidad costera resguardada por la ría de Betanzos, con playas de aguas tranquilas, templadas y arena fina. El Burgo, Cambre, Betanzos... paisajes rurales de gran belleza que conectan con el mar y con la ría. Betanzos, antigua capital de Galicia, hermoso conjunto Histórico artístico de casas blasonadas, mansiones señoriales y bellas iglesias. Terras do Eume: El río Eume configura esta comarca y toda su vida. Constituye uno de los más hermosos paisajes gallegos: ciudades marineras, la magia del Parque Natural de las Fragas del Eume, las serenas playas y su riqueza histórico artística. Goza de una rica gastronomía elaborada con productos naturales de la comarca. 47

A Fábrica Rúa do Inglés, s/n Sta. Cristina - Oleiros

Comei Bebei

restaurante lounge bar

)881 00 54 33 / 620 906 690

Avd. ramón nuñez montero, 20. Oleiros

) 981 61 17 41

Bar-bodegón familiar que ha tenido una importante evolución tanto en la decoración y ambientación del local como la armonía entre la cocina tradicional y la nueva cocina, basándose en una cocina de mercado. Dos comedores, Tapería y restaurante. Servicio de terraza. Servicio de comida a domicilio. Especialidad: Pulpo braseado con crema de patatas y aceite de pimentón, Jarrete de vaca cachena estofado, Merluza en jugo de caldeirada de Santa Uxia de Riveira, Torta de almendra. Plato Recomendado: Pulpo a feira y aceite picual. Bodega: Pagos de Ancal, vinos propios, D.O. Valdeorras MENÚ TAPERÍA: 12.75E MENÚ DEGUSTACIÓN: 30E

Disfruta de la buena mesa en un entorno envidiable, con vistas al mar y jardines interiores. A Fábrica combina los valores de la cocina gallega tradicional con las exigencias de elaboración y servicio de la restauración actual. Una cocina basada en la tradición y en la calidad de las materias primas. Especialidad: Mariscos por encargo, Empanada, Arroz de Marisco, Confit de Pato, Bacalao Confitado y Postres caseros. Plato Recomendado: Pulpo a la brasa y Arroces. Bodega: Más de 30 referencias. PRECIO MEDIO: 25E • MENÚ DEL DÍA: 14E Cierra Domingos por la noche y Lunes todo el día www.restauranteafabrica.com

cerrado domingos noche y lunes. de octubre a mayo: cerrado noches de domingo, lunes, martes, miércoles y jueves. facebook: Restaurante Taperia Comei Bebei www. comeibebei.blospot.com N 43º 19’ 57.69’, W 8º 18’49.91’

N 43º 20’ 07,88’’, W 8º 22’ 48.97’’

La Cabaña del Pescador

bar bodegón

El Pescador

rest-parrillada

hotel

Playa de Santa Cristina, s/n. Oleiros ) 981 63 53 21

Avda. E. Ché Guevara, 81 C (ctra. Sta. Cruz) Oleiros ) 981 63 95 02

Un comedor único en un lugar ideal frente a la playa de Santa Cristina para comer sabrosas parrilladas de pescado y marisco o carbonadas (parrilladas de carne), que elaboran de cara al público, sin humos ni olores, gracias a las cambotas (campanas extractoras que hay en cada mesa). Especialidad: Parrillada de pescado y marisco, Carnes y pescados a la brasa, Carbonada (parrillada de carne).

Situado a 5 minutos del centro de A Coruña y a 300 metros de la playa de Santa Cristina el Hotel El Pescador está en una de las zonas más turísticas de As Mariñas. Tiene 22 habitaciones exteriores con baño y unas magníficas vistas al mar. Agradable hotel, ideal para viajes de negocios y turismo familiar. Desde aquí se pueden realizar interesantes excursiones.

PRECIO MEDIO: 18E • MENÚ DEL DÍA www.lacabanadelpescador.com • Abre todos los días

www.hotelelpescador.net • hotel@hotelelpescador.net

N 43º 20’ 19.34’’, W 8º 22’ 36.43’’

N 43º 20’ 15.30’’, W 8º 22’ 23.58’’ 48

Los Manzanos Rúa das Maceiras, 2 Santa Cruz - Oleiros

restaurante

) 981 62 72 40

N 43º 20’ 51’’, W 8º 20’ 7.52’’

Desde hace 29 años, con gran éxito de público, el restaurante Los Manzanos satisface a los que buscan la buena gastronomía y a los que valoran saborear ésta en un marco incomparable. Tiene dos comedores interiores y dos al aire libre para disfrutar de la naturaleza.

PRECIO MEDIO: 24E • Abre todos los días •

Especialidad: Bacalao Los Manzanos, Solomillo al horno de leña, Mero con almejas y cola de langostinos y surtido de helados caseros con teja de almendra. Plato Recomendado: Arroz con lubrigante y almejas. Bodega: Selecta y variada.

www.campinglosmanzanos.com

A Cabana Carretera N-VI Coruña - Ferrol Fiobre - Bergondo (A Coruña)

restaurante

) 981 79 11 53

N 43º 19’ 46’’, W 8º 12’ 56’’

El restaurante A Cabana se encuentra sobre la desembocadura de la ría de Betanzos, antes del puente del Pedrido. Sede de la Asociación de Sumillers Gallaecia y galardonado con el “Premio Nacional de Gastronomía 2005”, desde sus dos comedores, con capacidad para 60 y 120 comensales, hay unas magníficas vistas a las poblaciones de Miño, Ares, Sada y Gandarío. El lugar ideal para celebrar todo tipo de eventos: comidas de empresa, grupos, bodas civiles... Especialidad: Cocina tradicional gallega renovada y moderna. Lomos de merluza rellena de centollo, calama-res de la ría. Plato Recomendado: Revuelto de grelos con cola de cigalas, Salpicón de cola de cigalas. Bodega: Vinos nacionales e internacionales. Más de 300 referencias. PRECIO MEDIO: 40E • PLATO DEL DÍA FIN DE SEMANA Y NOCHES: 20E PLATO DEL DÍA SEMANA: 15E • Abre todos los días 49

Manel

3 Pés

restaurante

pulpería

Avenida del Puerto, 35 Sada - A Coruña ) 981 62 28 95

Avd. do Porto, 25 ) 881 96 47 85 N 43º 21’ 6.16’’, W 8º 12’ 46.90’’

Ubicado en una antigua fábrica de salazón es un referente en la hostelería. Ahora Isabel y su hija Gloria y anteriormente Manel, dirigen sabiamente los fogones. Famoso por sus mariscos y pescados de la ría, tiene dos comedores y mesón - terraza con impresionantes vistas al Puerto Deportivo de Sada. Hay carta de invierno (4 menús entre 20-30E) y carta de verano. Especialidad: Cocina gallega en la que mariscos y pescados se erigen en protagonistas. Plato Recomendado: Chipirones de la ría. Bodega: Renovación de la carta. Seleccionados de la guía Peñin. PRECIO MEDIO: 25E • Cierra noches de domingo a jueves • En julio, agosto y septiembre no cierra. N 43º 21’ 48.80’’, W 8º 14’ 52.62’’

Mesón Pulpería con cocina basada en productos de temporada gallegos y de la ría de Sada, utilizando técnicas de cocina actual con toques personales. Aplicamos técnicas de cocina especificas para cada plato y así trasmitir el cariño que tenemos a los productos de nuestra tierra, los tratamos con respeto, cuidamos sus cualidades y los compartimos con nuestros clientes. Especialidades: Pulpo, Tortilla, Pescados de la ría. Plato Recomendado: Pulpo a la brasa. Bodega: Vinos gallegos de calidad. PRECIO MEDIO: 20E Cierra los martes

Rincón de Burgos Oleiros, 1 Sada - A Coruña

mesón

) 981 62 18 66

N 43º 20’ 14.45’’, W 8º 18’ 56.44’’

A 50 m. de la playa se encuentra este elegante local regentado por Javier y Elena. En sus más de 30 años de experiencia han sabido ganarse la confianza de sadenses y visitantes. Su local es punto de encuentro para desayunar, tapear, tomar unas raciones, embutidos, jamones de la sierra burgalesa de La Demanda, quesos de oveja churra de la Ribera del Duero, morcilla de Burgos... comer o cenar. También comidas para

celebraciones, grupos o empresa. Ganadores del concurso “De tapeo por Sada” del año 2009/2011. Especialidad: Embutidos, Quesos, Morcilla, Tostas, Cordero lechal asado, Arroces; Carnes de ternera gallega, de cerdo ibérico; Pescados del día... Plato Recomendado: Morcilla de Burgos, Cordero lechal, Postres caseros... Bodega: Riberas del Duero, Riojas, Albariños, Mencías, Ribeiros...

PRECIO MEDIO: para todos los bolsillos • MENÚ DEL DÍA: 8,5E • MENÚ FIN DE SEMANA: 15E•Cierra los Lunes por la tarde • www.rincondeburgos.es 50

A Pitanza Real, 44 Pontedeume

restaurante

) 981 49 56 21

N 43º 24’ 24.43’’, W 8º 10’ 14.43’’

Uno de los locales más frecuentados de la zona, frente a la ría, en pleno casco histórico de Pontedeume, por donde pasa el Camino Inglés hacia Santiago de Compostela. Tiene dos ambientes diferenciados: barvinoteca ideal para un picoteo informal a base de tapas y raciones, donde Carlos, su propietario, nos deleita con una selección de los mejores vinos; y el restaurante, con capacidad para unas 30 personas, que nos ofrece una cocina tradicional con toques de modernidad, en la que destaca la calidad de las materias primas y la presentación de sus platos. Especialidad: Bacalao al ali oli tostado, Brochetas de rape con langostinos y Pescados de la ría de Ares. Ternera gallega, Pato y Cerdo ibérico. Plato Recomendado: Salteado de pulpo con langostinos. Bodega: 120 referencias de origen españolas PRECIO MEDIO: 30-35E • www.apitanza.es • apitanza@apitanza.es • Cierra los Martes todo el día

La Solana Carretera Playa de A Magdalena, 2 Cabanas

restaurante

) 981 43 09 60

N 43º 25’ 20.65’’, W 8º 9’ 57.23’’

En la playa de A Magdalena, con espléndidas vistas al pinar, La Solana se ha convertido en uno de los referentes de Pontedeume, gracias al trabajo de Francisco y Juan Carlos que le han dado un vuelco tanto en imagen como en calidad y cocina. Cocina moderna, actual, con una base de productos autóctonos. Tiene dos comedores, cafetería y una espléndida terraza donde hacer un picoteo informal o tomar unas copas.

Especialidad: Lubina salvaje con muselina de ajos, Lechazo castellano al horno, Arroz caldoso con lubrigante. Las jornadas gastronómicas (caza, lamprea, setas) y de productos autóctonos (porco celta, terneira cachena etc.) que se realizan durante todo el año. Plato Recomendado: Pulpo a la plancha con crema de patata. Bodega: 130 referencias.

PRECIO MEDIO: 30-35E • Cierra los Lunes, excepto en Julio y Agosto 51

O Pote Travesía del Progreso, 9 Betanzos - A Coruña

Casa Los Manueles

mesón

) 981 77 48 22

restaurante

Glorieta del Pasaje, 19 El Pasaje - A Coruña

Auténtica cocina tradicional gallega, especialmente platos de Betanzos, en el mesón O Pote, ubicado en una casa típica das calexas (callejas) de la Ciudad de los Caballeros. Servicio ágil y efectivo con ganas de agradar al cliente. Especialidad: Concina tradicional gallega, productos principales 100% gallegos. Bacalao al horno, tortilla de Betanzos, lengua de ternera en salsa, jarrete de ternera asado y mejillones rellenos. Plato Recomendado: Pulpo a la brasa. Bodega: D.O. Rioja, Ribera del Duero, Mencías, Rías Baixas, Ribeiros... e viño da terra de Betanzos.

) 981 28 08 55

El restaurante Casa Los Manueles, conocido desde hace 55 años por su cocina tradicional gallega elaborada con materias primas de primera calidad, ha sabido renovarse y adaptarse a los nuevos tiempos sin perder la calidad y frescura que siempre le han caracterizado. Especialidad: Caldeiradas de pescado y Carnes de ternera. Plato Recomendado: Almejas a la plancha, Chipirones y Croquetas de marisco. Bodega: Riojas, Mencías... y una amplia selección de blancos del país. PRECIO MEDIO: 20 - 30E MENÚ DEL DÍA: 10E • Cierra Domingos noche y Lunes noche

PRECIO MEDIO: 15-20E • MENÚ TURISTA: 16E • Cierra los Martes www.mesonopote.com N 43º 16’ 46.95’’, W 8º 12’ 35.30’’

N 43º 20’ 00.57’’, W 8º 23’ 08.94’’

Mesón Lodeiro

mesón restaurante

Trav. del Progreso, 12 )981 77 47 57 Jesús García Naveira, 6 ) 657 088 322 Betanzos N 43º 16’ 47.03’’, W 8º 12’ 35.27’’/ N 43º 16’ 41.46’’, W 8º 12’ 42.19’’

Se abre un nuevo “Mesón Lodeiro” en avd. Jesús García Naveira, 6. Teléfono 657 088 322. Siguiendo la misma filosofía de local entrañable y acogedor, imprescindible para los que gustan de una cocina gallega innovadora elaborada con productos del país (pescados, carnes...). El mesón Lodeiro de siempre se encuentra en la zona típica de mesones y vinos de Betanzos. Dos ambientes diferenciados: mesón y comedor. También tiene un comedor privado, con

capacidad para unas 20 personas, de lunes a jueves. Especialidad: Cocina gallega innovadora. Pescados, Mariscos del día tipo bivalvo, Carnes. Plato Recomendado: Mariscos y Pescados del día, Bacalao Lodeiro, Cordero lechal asado. Bodega: Más de 200 referencias de vinos. Cuidada selección de Crianzas y Reservas. www.lodeiromeson.es info@mesonlodeiro.com

PRECIO MEDIO: 25-30E • MENÚ DEL DÍA: 15,90E • Cierra la segunda quincena de Septiembre, 1 semana en Enero y 1 semana en Junio 52

A Casa da Vela

La Nonna

Restaurante

restaurante

Lugar A Cabana, 10. Anceis-Cambre ) 981 65 52 63

A. Finisterre, 253. Arteixo )981 64 13 03 N43º18´15.84”, W8º31´04.68”

Jose Carlos, anteriormente cocinero en La Dehesa, nos invita a conocer su Restaurante. Una preciosa casa de piedra restaurada, con decoración rústica lareira incluida, sirve comidas y cenas con sabor tradicional y ambiente muy agradable. Especialidad: Chipirones encebollados, Pescados frescos del día, Chuletón de buey servido en plato de hierro, Zamburiñas a la plancha, Tostas variadas , Huevos rotos y postres caseros. Plato Recomendado: Bacalao Casa da Vela, Calamares de la ría a la andaluza, Navajas a la plancha, Tarta de la abuela. Bodega: Seleccionada, selecta y variada. PRECIO MEDIO: 20-30€ MENÚ DEL DÍA: para los más pequeños 8,50€(con pan y bebida). Cierra los domingos noche y los lunes Facebook: “A casa da vela” N 43º 16’ 43.71’’, W 8º 21’ 42.66’’

Tiene como objetivo acomodarte de la mejor manera posible y hacerte vivir una velada inolvidable de la mano de una cocina excelente y un trato amable. Ofrecemos a nuestros clientes ideas clásicas y novedosas. Especialidad: Pizzas, Pastas, Pastas para celíacos, Huevos, Carnes y Pescados Plato Recomendado: Lasaña de grelos y mariscos, Langostinos crujientes con maracuyá. Bodega: Cuidadosamente seleccionada.

El Mercado

A Casa do Cura

Costa da Lonxa, 18. O Burgo

PRECIO MEDIO: 15E MENÚ DEL DÍA: 10E Días de cierre: ninguno

restaurante

www.lanonnarestaurante.com cociña-bar

Avda. Galicia, 26. El Burgo ) 981 90 24 90

) 881 923 229

Intentamos combinar los mejores sabores con una decoración y ambiente agradable. Para ello buscamos cuidar la estética dándole siempre un toque innovador: desde la presentación de los platos hasta los colores de las luces y la música seleccionada van en busca de esa comodidad que te haga repetir. Especialidad: Nos hemos especializado en productos de temporada. Palleiro de buey, Parrillada de pescado y Pulpito de Malpica a la plancha. Exquisitos cócteles. Plato Recomendado: Parrillada de pescados. Bodega: Extensa carta de vinos y vino de elaboración exclusiva. PRECIO MEDIO: 30E • Días de cierre semanales: ninguno

Cociña tradicional presentada dun xeito distinto e orixinal. Gran variedade de viños de moitas denominacións de orixe. Lugar especial para tomar ese picoteo, ración ou taboa de embutido cunha boa botella de viño. Especialidad: Hostias do cura, Raxo con queixo de Arzúa e champiñons e para rematar unha das nosas Larpeiradas da monxa. Plato Recomendado: Capricho da monxa (ensalada fresca de pimiento asado y cama de txaka con cola de langostino). Bodega: Garnachas, Mencias, Treixaduras, Albariños, Godellos, Tinta fina, Souson, e un longo etc. PRECIO MEDIO: 18€ / 22€ Cierra los lunes N 43º 18’ 51.06’’, W 8º 21’ 53.23’’

N 43º 18’ 44.41’’, W 8º 22’ 05.51’’ 53

Comer&Beber 2013

Especial Celebraciones 55

Organización de eventos La organización de eventos lleva implícito un proceso de selección, diseño, planificación y producción. El escenario donde celebrar un acontecimiento importante es una pieza fundamental en el desarrollo del evento. Por ello encontrar salones que cumplan con las características que requiere dicha celebración es imprescindible. La ciudad de A Coruña ofrece una amplia variedad de alternativas de diferente índole: congresos, festivales, ceremonias, fiestas u otro tipo de reuniones. Y es que no es lo mismo un almuerzo de negocios, que una cena romántica, una despedida de solteros o un banquete de bodas, etc. Posiblemente uno de los eventos que requiere más tiempo, preparación y

coste sea el banquete nupcial. Toda pareja quiere encontrar un lugar especial, que quede grabado en sus memorias como el más maravilloso. Por eso es importante comenzar a buscar con tiempo, estudiar diversas alternativas y optar por la más conveniente. Es fundamental decidir la fecha, el tipo de celebración que se quiere, así como definir el presupuesto y número de invitados que asistirán al convite. También influyen los gustos. ¿Una comida o una cena? ¿En la ciudad, en el campo? ¿En un hotel? ¿Algo moderno o clásico? ¿De pie, sentados? ¿Una comida, un banquete más formal? Si los novios gustan de celebraciones sencillas, una opción puede ser un cóctel; Se puede organizar a cualquier hora del día, es de pie, aunque no deben faltar nunca mesas y sillas 56

y no debe durar más de tres horas. Esta opción generalmente es más económica. En el momento que se comienza a mirar hoteles, pazos, balnearios, etc. se necesita saber si está incluido el servicio de comida o si dejan elegir catering.

Consejos para elegir el lugar idóneo La reserva del catering o lugar del banquete debe hacerse con al menos 10-18 meses de antelación al evento. Algunos aspectos a tener en cuenta con respecto al presupuesto son: • el precio medio del menú. • qué incluye el precio (por ejemplo: montaje de mesas, sillas, mantelerías, limpieza de baños...)

LA RECTORAL de cines

Celebra tu día especial en un lugar con encanto.

Casas Novas, 4 San Nicolás de Cines Oza dos Ríos 15380 A Coruña 43º13'18'' N | -8º13'19'' E T. 981 777 710 | 686 385 306 www.larectoraldecines.com reservas@larectoraldecines.com

• depósito

inicial y formas de pago. servicios incluye el catering. • cuántas horas de servicio (camareros) incluye el precio del menú. • la hora de cierre. • cuánto se cobra por hora extra de la boda y de la barra libre. • de cuántos modelos de mantelerías y cuberterías disponen. • los centros de mesa a elegir: centros de flores, agua con velas, otros elementos decorativos... (importante tener en cuenta el color del mantel) • decoración de las mesas en general (vestido de sillas, minutas...) • qué decoración ambiental adicional se oferta (velas, faroles, antorchas...) • si después de la cena se ofrece recena, canapés, montaditos, desyunos. • qué

Con respecto al número de invitados deben considerarse estos puntos: • cuándo hay que facilitar el número final de asistentes.

•

si se facilitan planos para ubicar a los invitados. • de cuántas personas son las mesas. • si disponen de mesas redondas, ovaladas y cuadradas o solo de un modelo. • la posibilidad de modificar el plano de distribución de las mesas.

la situación (cercanía del lugar de la ceremonia). • el transporte. • el espacio destinado a aparcamiento. • las instalaciones (amplitud, salones) • la libertad de elegir fotógrafo, arreglos florales, música, discjokey, etc. • el entorno y las vistas...

En lo que se refiere al contrato, reclamaciones y cancelaciones los novios deberían tener presente algunos aspectos como: • solicitar un presupuesto por escrito con todos los puntos descritos que sean del interés de la pareja. • los términos del contrato. • la política de cancelación, que coindiciones la reserva es reembolsable si la boda queda cancelada.

Hoy en día, la inmensa mayoría de los lugares destinados a la celebración de eventos ofrecen múltiples posibilidades para personalizar cada momento y que los novios, puedan celebrar la boda deseada. A Coruña no defrauda, y existe una amplia y variada oferta: hoteles, pazos, unos con encanto, otros familiares, de diseño, de lujo, etc., unos ubicados en el corazón de la ciudad y otros en sus alrededores.

Por último, otros factores a tener en cuenta en la selección del lugar de celebración del banquete nupcial son: 57

•

En cuanto a los menús debería tenerse en cuenta: • si tienen menús fijo o pueden personalizarse. • si pueden proveer menús especiales para diabéticos, celíacos, alérgicos o para niños. • si se puede elegir entre varios postres. • dónde y cuándo se realiza la degustación de menús.

Contratación de catering Hay personas que tienen la suerte de que ello o sus familiares poseen una casa en el campo con amplios jardines que se convierten en un escenario único para la celebración de cualquier evento. Si es así sería un acierto encargar todo el trabajo a una empresa de catering que preparará los aperitivos, el menú y que se ocuparán de la vajilla, cu-

bertería, cristalería, mantelería, etc... y además una vez terminada la fiesta recojen y limpian todo quedando la casa como se encontraba antes del evento. Hoy por hoy la contratación de servicios de catering es normal en cualquier tipo de celebración. Depende del lugar, de la hora y duración varían los servicios, desde cafés por la mañana almuerzos y Brunch a media mañana, la hora del té, y cenas. Es muy importante tener en cuenta los productos elegidos y la presentación de los mismos. Los productos de temporada son siempre recomendables para eludir procesos de conservación. Igualmente la elección de productos de la tierra evita manipulados adicionales. Cada vez más profesionales de la restauración sirven catering.

Spoom events, un paso natural... Ahora que nos conoces, que has disfrutado en tu casa de nuestros platos, que has podido pillar una mesa en nuestro local....sólo falta que presumas de spoom. Si tuviésemos que contarte como es nuestra idea de catering podríamos decirte que es fresca, como los ingredientes que usamos, sana, como la cocina que hacemos, natural, para que te cuides y cuides de los tuyos, y divertida. ¿Qué tipo de servicio ofrecemos? Un mix entre un buffet y un cocktail. Montamos tantos puestos de cocina en directo como sea necesario, en función del número de comensales que tengas. Podemos llegar a tener hasta cinco puestos: 1. Pastas frescas & salteados, 2. Pizzas & bruschettas, 3. Cheese & salads, 4. Postres, 5. Bebidas. Nos llevamos la cocina de spoom a donde quieras....literal!!

N 40º 18’ 40.38’’, W 8º 22’ 50.47’’

Culuca

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Comida elaborada con productos de la tierra que con ciertas modificaciones hacen que los platos resulten muy innovadores. Catering para todo tipo de celebraciones, bodas, cenas de grupo, reuniones de trabajo... Servicio de Coctelería a domicilio.

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El Sabor De Las Rías Gallegas "No dejes que te lo cuenten" Calidad al mejor precio. Realización de comidas de empresa, cenas baile, comuniones, bautizos, bodas, cumpleaños, aperitivos, etc...

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Con casi diez años de experiencia en el mundo de la hostelería, el equipo de profesionales de Baobab cocktail catering ofrecemos un servicio esmerado y serio, en el que se cuida cada detalle, para obtener un producto final impecable.

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Solo Chefs

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GRUPO HOSTELERO TORTONI DESDE 1990

Contamos con un equipo de profesionales altamente cualificados que garantizan la calidad en todos nuestros servicios, asesorando en todo momento al cliente, atendiendo todas sus necesidades. El área de catering cuenta con la asesoría de chefs de reconocida trayectoria en el mundo de la restauración. Ponemos especial atención en el diseño de las elaboraciones y ofertas gastronómicas.

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Empresa dedicada a la gestión de locales de hosteleria & catering para eventos. Pídenos presupuesto para cualquier celebración.

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El catering y la cocina son nuestra pasión, ponemos toda nuestra ilusión en cada evento que hacemos, cuéntanos que es lo que quieres y seguro que encontramos la mejor solución para ti, nos adaptamos a todos los presupuestos. Realizamos catering temáticos, cocktails, cenas de gala, menús de boda y comuniones, stand de feria y otros adaptados al cliente.

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Bodegas San Prudencio ENVITE CRIANZA • D.O.: RIOJA • Variedad: Tempranillo, Garnacha, Graciano. • Ficha de Cata: Color cereza madura, aterciopelado en boca, goloso y especiado, amplio volumen y buen equilibrio entre la fruta y la madera.

DEPADRE MALIZIA VINO DE HIELO

• D.O.: RIOJA • Ficha de Cata: Hemos simbolizado este gran vino con la mirada serena de un padre, igual que como observa cuando crecen sus hijos y medita en qué se convertirán, la misma mirada que el enólogo tiene cuando observa cómo maduran sus uvas y piensa qué vino hará con ellas. Concourse mundial de Bruxelles - medalla de plata (2010) y en la Revista Gourmet, una de las revistas mas prestigiosas, medalla de plata.

• D.O.: RIOJA • Variedad: Tempranillo - Garnacha. Primer y único vino de hielo hecho con uva tinta del mundo. Un nuevo estilo de vino para disfrutar después de un postre. Producción limitada.

Apuesta por 64

Bodegas Tapias Mariñán QUINTA DAS TAPIAS BLANCO • D.O.: MONTERREI • Variedad: 80% Treixadura, 20% Godello. • Ficha de Cata: Color amarillo pálido con reflejos verdes, en nariz destaca su carácter afrutado y floral y en boca entrada suave y envolvente, pero viva. • Maridaje: Perfecto para acompañar todo tipo de pescados, arroces y carnes blancas. • Palmarés: Bacchus 2010: Bacchus de Plata; Concurso Mundial de Bruselas 2010: Medalla de Plata. Decarter 2010 Medalla de Bronce; Decanter World Awards 2012: Medalla de Plata para Quinta das Tapias Blanco

QUINTA DAS TAPIAS TINTO • D.O.: MONTERREI • Variedad: 85% Mencía, 15% Tempranillo. • Ficha de Cata: Color granate, nariz muy afrutada con notas vegetales de cacao. En boca envolvente, glicérido y muy sabroso. • Maridaje: Para acompañar todo tipo de carnes rojas, embutidos y quesos curados.

Bodegas Santa Marta VIÑAREDO GODELLO • D.O.: VALDEORRAS • Variedad: 100% Godello. De color amarillo pajizo con tonalidades verdosas, muestra un aroma limpio y afrutado donde destaca la manzana entre aromas a pomelo, piña y flor a tilo, en boca se muestra equilibrado, fresco y untuoso con una notable sabrosidad y persistencia.

VIÑAREDO MENCÍA • D.O.: VALDEORRAS • Variedad: 100% Mencía. Es un vino de color rojo violáceo intenso, con un aroma franco donde ensamblan perfectamente las frutas rojas y lacteados con una elegante mineralidad, en boca es aterciopelado con un gran cuerpo y equilibrio que persiste en el tiempo.

VIÑAREDO TOSTADO • D.O.: VALDEORRAS • Variedad: 100% Godello. De color amarillo ámbar con tonalidad dorada, en nariz se muestra intenso y muy complejo con aromas de fruta pasificada, frutos secos y cítricos, en boca es untuoso, graso, con un gran retrogusto, potencia e intensidad y una gran persistencia.

La historia del vino se relaciona de muchas maneras con la historia de la humanidad y continúa siendo parte importante de la sociedad, como símbolo religioso y como placentero acompañamiento de la comida. Se usa de modo simbólico en prácticas religiosas y se utiliza para ensalzar el sabor de la comida, tanto como ingrediente a la hora de cocinar como de acompañamiento. Se disfruta en celebraciones de muchas culturas y tiene un seguimiento apasionante entre gentes de todo el mundo. La leyenda cuenta que el vino fue descubierto por el rey persa, Jasmid, aunque el arte del vino comenzó en Mesopotamia y Egipto alrededor del año 3.000 A.C. Los egipcios fueron los primeros que perfeccionaron dicho arte. Esta pasión por el vino y su elaboración llegó a través del Mediterráneo vía Grecia, Sicilia y Norte de Italia (Toscana) y se convirtió en parte integral de la cultura griega y romana.

En el presente en el que vivimos, para todos resulta un placer sumergirse en el apasionante mundo del vino. Se trata de una cultura cada vez más cercana, nuestros profesionales (desde la vid hasta la copa), la gran diversidad de vinos de los que hoy en día podemos disfrutar, unido a elementos como prensa, internet, guías o el enoturismo, aportan un gran enriquecimiento a nuestro paladar…

No en vano, el vino forma parte de nuestra historia (se cree que el cultivo de la vid es más antiguo que el hombre), de nuestro patrimonio (España es el país con mayor superficie de viñedo del mundo y uno de los principales productores), de nuestra rutina (por suerte, el vino está presente en el día a día de muchos de nosotros)… Tengamos en cuenta que aglutinamos los principales factores para obtener vinos de calidad: las regiones productoras, que confieren un ORIGEN, las VARIEDADES de uva autóctonas y el buen hacer de los HOMBRES que tanto en el cultivo de la vid como en la elaboración nos hacen llegar vinos fantásticos, con gran personalidad, en muchos casos llegando al extremo de ese concepto de “terroir” tan valorado… Además, tenemos la posibilidad de acceder a vinos en los que la relación entre su calidad y precio es inmejorable, vinos que, con diferencia, nos reportan un placer muy superior al desembolso realizado. Sin ligar esto al dinero invertido, debemos DISFRUTAR EL VINO; que servido en buen cristal y a temperatura adecuada nos permiten alcanzar su máxima expresión…

En el mundo de los vinos, las denominaciones de origen sirven para designar y proteger un producto agrícola originario de un determinado lugar. Pero también implica costumbres, mitos, leyendas, historia de esos lugares y gentes que con su saber hacer han sido capaces de crear un producto de singular calidad. En España hay 70 denominaciones de origen.

Las variedades de uva española son más de 600, aunque la mayor parte de la producción se elabora con solo unas 20 variedades, entre las que destacan: Tempranillo, Albariño, Garnacha, Palomino, Pedro Ximénez, Airén, Macabeo, Parellada, Xarel·lo, Cariñena y Monastrell. Los vinos de Rioja, en su mayoría tintos, se cultivan y elaboran en La Rioja, Álava, Navarra y Burgos. Famoso por su producción de uva Tempranillo, Ribera del Duero se localiza en Castilla y León y destaca por sus vinos tintos y rosados. Otras zonas vinícolas también muy reconocidas internacionalmente son el marco de Jerez, Rías Baixas, Penedés y Priorat. Los vinos gallegos se caracterizan sobre todo por la alta calidad de sus blancos afrutados y sus frescos tintos de moderada maduración. Las variedades de uvas utilizadas en la elaboración de vino blanco, son las autóctonas Doña Blanca, Godello, a la que denominan también Verdello, la Treixadura y la aclimatada Palomino. Y en tinto: Gran Negro, Merenzao, Mencía y Arauxa (tempranillo). Cinco son a día de hoy las Denominaciones de Origen existentes en Galicia: Monterrei, Rías Baixas, Ribeira Sacra, Ribeiro y Valdeorras, todas ellas ubicadas en la mitad sur de Galicia. Otras cuatro son comarcas vitivinícolas tradicionales: Betanzos, Ribeira do Ulla, Val do Miño-Ourense y Portomarín.

carta de vinos BLANCOS Fefiñanes 2012, bot.3/4 y magnum d.o. rías baixas 1583 2012 Fefiñanes III Año 2010 Viña Mein 2012, bot. ¾ y 50 cl. d.o. ribeiro Viña Mein Fermentado en Barrica 2011 Castro de Lobarzán 2012 d.o.monterrei Verdeal 2012 d.o. rueda superior Mártires 2011 d.o.c. rioja ROSADOS Finca Nueva Rosado 2012 d.o.c. rioja Virolet 2012, alt. penedes ESPUMOSOS, DULCES Y DESTILADOS Oriol Rossell Brut Nature Reserva 2010, d.o. cava Oriol Rossell Brut Nature Rose 2010 Soutiran brut 1’ Cru, Ambonnay, a.o.c. champagne Soutiran Blanc de Blancs Monbazillac Ancienne Cure, Semillón 2007, 50 cl. sudoeste de francia Aguardiente Blanca, Hierbas y Añeja de Fefiñanes, orujos de galicia Licor de Café Pazo de Galegos Six O clock, ginebra london dry gin

Luberri Maceración Carbónica 2012, d.o.c. rioja Viejo Lobo Semicrianza 2011 Luis Alegre Crianza 2010 Viticultura de Precisión, 3/4 y magnum Luis Alegre Reserva Selección Especial 2009 Biga de Luberri Crianza 2010, bot 50 cl, ¾ y magnum Solabal Crianza 2009 Hacienda Valvarés Crianza 2010 Lealtanza de Autor 2008 Finca Nueva Crianza 2008, bot ¾ y magnum d.o.c.rioja Allende 2007, bot. ¾ y magnum Ferratus A0 2012, d.o. ribera de duero Ferratus Tempranillo 2008 Ferratus Sensaciones 2008 Bosque de Matasnos Crianza 2010, bot ¾ y magnum Pago de Carraovejas Crianza 2010, bot ¾ y magnum Anejón de la Cuesta de las Liebres 2008 575 Uvas 2008, (tempranillo, rufete y garnacha), d.o.p.sierra de salamanca Marqués de Valdueza 2007, (syrah y cab.sauvignon) v.t.extremadura Taberner 2007, (syrah) c.v. vino de la tierra de cadiz Calzadilla 2008, (tempr., cab.syrah y garn, Cuenca) gran pago de calzadilla

TINTOS Toalde 2012, d.o. ribeira sacra Sollío 2012 Castro de Lobarzán 2012, d.o. monterrei Lagar do Cigur Barrica 2008, d.o. valdeorras

La Plazuela 2007 (cencibel gar) v.t. de castilla Caruso Minini, Nero D’avola 2010, sicilia Catena Malbec 2010, mendoza.argentina Secreto Carmenere 2010, colchagua. chile

Crianza Distribución representa en exclusiva vinos para La Coruña desde 1996. Basa su oferta en la selección de marcas según criterios de calidad, regularidad de añadas y de accesibilidad a todo el público. Para ello, nuestros vinos han de ser equilibrados, cómodos de beber y con precios ajustados a su realidad. Crianza Distribución asesora en la elaboración de cartas adaptadas a cada establecimiento, así como en la elección de regalos de empresa y en general. Crianza Distribución prima en su filosofía “la importancia del vino por encima de todo lo demás”, apostando por un consumo con personalidad propia y no influenciado por factores manipuladores derivados del marketing, las guías, los premios, las medallas y las imágenes de marca infravaloradas. Todos ellos bellos envoltorios persuasivos, a veces decepcionantes cuando degustamos el vino en la copa. Pretendemos que cada individuo, por sí mismo y con su criterio, pondere el vino que beba y disfrute del placer de una buena botella.

Venta al público y al mayor Teléfono: 981 255 902 - 670 520 259 - Mail: crianzadistribucion@yahoo.es 69

FEFIÑANES 2012 B. Palacio de Fefiñanes

VIÑA MEIN BLANCO 2012 B. Viña Mein

CASTRO DE LOBARZÁN blanco B. Castro de Lobarzán

CASTRO DE LOBARZÁN tinto B. Castro de Lobarzán

TOALDE TINTO 2012 Ase. vitivinícola y b. Roberto Regal

FINCA NUEVA CRIANZA B. Finca Nueva

ALLENDE B. Finca Allende

LEALTANZA 2008 B. Altanza

• D.O.: RÍAS BAIXAS • Variedad: Albariño 100% • Ficha de Cata: Aromas frutales de manzana y melocotón, con flores atlánticas y herbáceos finos. Elegante y amplio, muy fresco y frutal, con largo final y agradable acidez propia de la variedad que invita a seguir bebiendo • Maridaje: Aperitivos, Mariscos, Pescados, Quesos y Cocina Oriental. • D.O.: RIBEIRO • Variedad: Treixadura 70%, Godello, Loureira, Albariño, Torrontés y Lado. • Ficha de Cata: Es un vino equilibrado, fresco, seco y de gran expresividad frutal y aromática, que evoluciona muy bien en botella, sorprendiendo con el paso del tiempo. • Maridaje: Armoniza cualquier pescado especialmente guisos y caldeiradas. • D.O.: MONTERREI • Variedad: Godello 80% y Treixadura 20% • Ficha de Cata: De color amarillo pajizo con bordes verdosos, de potente aroma con recuerdo a frutas de cítricas (lima) y frutas de pepita (manzana y pera) conjuntado con ciertas notas florales y fondo mineral. En boca se muestra fresco, equilibrado goloso, persistente y con cierta estructura. • D.O.: MONTERREI • Variedad: Mencía 70%, Arauxa 25% y Bastardo5% • Ficha de Cata: De color rojo cereza con reflejos morados y una capa media-alta. En su aroma complejo aparecen notas de frutos rojos (moras, frambuesas), flores (violeta), y rasgos minerales (producido por los suelos). Taninos maduros, persistentes y muy estructurados. • D.O.: RIBEIRA SACRA • Variedad: Mencía 100% • Ficha de Cata: Intensa manto de color rojo picota, con destellos violáceos y lenta caída de lágrima. Expresivo, elegante y con franqueza, mostrando notas de fruta madura. Equilibrado, con amplitud de largo recorrido donde van creciendo sus ensamblados taninos y su compleja mineralidad. • D.O.: RIOJA • Variedad: Tempranillo 100% • Ficha de Cata: Color picota granate y brillante. Aroma limpio y complejo, elegante y maduro. Recuerdo de casis y de monte bajo. Muy sabroso, fresco, con amplitud y equilibrio. Con abundantes taninos suaves y estilizados y final alegre y lleno de matices. • D.O.: RIOJA • Variedad: Tempranillo 100% • Ficha de Cata: Color cereza con matices púrpura. En nariz predominan las sensaciones frutales sobre los tonos perfectamente integrados de crianza en madera, que proporcionan sensaciones de cedro y tabaco. En boca es serio y vivaz con potencia y un gran equilibrio, amplio y sabroso combinando frescura frutal y la elegante estructura de un vino de guarda. • D.O.: RIOJA • Variedad: Tempranillo 100% • Ficha de Cata: color granate brillante con destellos violáceos y capa alta. Destacan los frutos rojos maduros y las moras, elegante mezcla de los aromas así como el regaliz y las especias en general. Sabor Poderoso, amplio y aterciopelado • Maridaje: con cualquier tipo de carne, arroces y verduras.

• D.O.: RIOJA • Variedad: 85% Tempranillo, 15% Graciano, Mazuelo y Garnacha. • Ficha de Cata: Color granate, Intensa a frutos rojos, cereza, ensamblados con los minerales, especiados y tostados de la madera. Se muestra amplio, sedoso, potente, redondo y sabroso. Se aprecian matices minerales, ensamblándose con taninos suaves y elegantes. Final largo y persistente. • D.O.: RIOJA • Variedad: Tempranillo 100%, Viura 5% • Ficha de Cata: Color rojo picota y aspecto brillante. En nariz se expresa con aromas de frutas del bosque y tonos florales, con un toque de regaliz. En boca es amplio y potente, paso bien equilibrado y agradable final. • Maridaje: Carnes rojas, caza, asados, arroces, setas, pescado azul y quesos curados. • D.O.: RIOJA • Variedad: Tempranillo 100%, • Ficha de Cata: Color cereza de capa media. En nariz encontramos aromas de fruta fresca y limpia, con tonos de cuero, especias y maderas finas. En boca es ligero, amable, destacando una punta de frescor. • Maridaje: Carnes blancas y rojas, cordero, cerdo o buey, caza, aves, carnes estofadas, arroces, legumbres, setas, quesos curados y azules. • D.O.: RIBERA DEL DUERO • Variedad: Tempranillo 95%, Merlot 5% • Ficha de Cata: Rojo Picota intenso de capa muy alta, brillante. Nivel aromático muy intenso a fruta madura. Taninos muy maduros con sensación de dulcedumbre, persistente, rotundo y complejo final de boca. • Maridaje: Carnes rojas y cordero asado. Aves guisadas. Embutidos y quesos. Foie gras. Pescados grasos. • D.O.: RIBERA DEL DUERO • Variedad: Tempranillo 100% • Ficha de Cata: Color en tono rojo picota y vivacidad de sus violáceos. Aromas de fruta roja y negra, con recuerdos florales junto a sutiles toques de tabaco y vainilla. En la boca el vino es untuoso, suave, goloso, muy apetecible, con los taninos ajustadamente pulidos y bien integrados. • D.O.: RIBERA DEL DUERO • Variedad: Tempranillo 100% • Ficha de Cata: Color rojo cereza. aromas de fruta roja y negra, caramelo violeta, tofe y chocolate. Mineralidad presente. En la boca los taninos se presentan pulidos, sedosos y aterciopelados, dando la sensación final de agradable. Largo, espléndido postgusto. Imprescindible decantarlo con tiempo. • D.O.: RIBERA DEL DUERO • Variedad: Tinto fino 95% y Cabernet Sauvignon 5% • Ficha de Cata: Color rojo púrpura con irisaciones violáceas. Elevada capa. Aromas: Nariz franca, frutas silvestres, negras y rojas, fresas con chocolate negro. Bien ensambladas con la noble sutileza del roble, potente intensidad. En boca es firme, sedoso y complejo.

LUIS ALEGRE CRIANZA 2010 B. Luis Alegre

LUBERRI M. CARBÓNICA 2012 B. Luberri Monje Amestoy

BIGA DE LUBERRI C. 2010 B. Luberri Monje Amestoy

B.DE MATASNOS BMA C.2010 B. Bosque de Mata asnos

FERRATUS AO, 2012 B. Ferratus

FERRATUS TEMPRANILLO 2008 B. Ferratus

PAGO DE CARRAOVEJAS C.2010 B. Pago de Carraovejas

Venta al público y al mayor Teléfono: 981 255 902 - 670 520 259 Mail: crianzadistribucion@yahoo.es nos importa el vino 71

) Teléfonos de Interés TRANSPORTE Aeropuerto de Alvedro ) 981 18 72 00 Estación de Autobuses de A Coruña ) 981 18 43 35 Estación de Ferrocarril de A Coruña ) 902 240 202 RadioTaxi ) 981 24 33 77 ) 981 24 33 33 Teletaxi ) 981 28 77 77 CENTROS DE INFORMACIÓN TURÍSTICA Oficinas Administrativas Edificio Sol. C/ Sol s/n. ) 981 18 43 44 Oficina de Turismo Plaza de María Pita Plaza de María Pita ) 981 92 30 93 Oficina de Turismo Torre de Hércules Avenida Navarra, s/n. ) 981 92 30 93 Oficina de Turismo de A Xunta Dársena de la Marina ) 981 22 18 22 EMERGENCIAS Ambulancias ) 061 Bomberos ) 080 / ) 981 18 43 80 Cruz Roja ) 981 22 10 00 / 981 22 22 22 Depósito Grúa Municipal ) 981 29 80 95 Guardia Civil de Tráfico ) 062 / 981 17 37 44 Incendios Forestales ) 085 / ) 981 18 46 00 Jefatura Superior de Tráfico ) 981 28 42 22 Policía Autonómica ) 981 15 34 10 Policía Local ) 092 / ) 981 18 42 25 Policía Nacional ) 091 / ) 981 16 63 00 Protección Civil ) 981 18 43 43

Salvamento Marítimo

Centro de Salud de Los Mallos

) 981 20 95 41

) 981 24 32 83

S.O.S. Galicia

Centro de Salud de San José

) 112 / ) 900 444 222

) 981 22 60 74

ORGANISMOS OFICIALES Ayuntamiento ) 981 18 42 00 Autoridad Portuaria ) 981 21 96 21 Cámara Oficial de Comercio, Industria y Navegación ) 981 21 60 72 Centro Municipal de Información Juvenil ) 981 18 42 94 Correos ) 981 22 51 75 Delegación del Gobierno ) 981 98 90 00 Diputación de A Coruña ) 981 080 300 Información al Consumidor ) 981 18 98 20 Información Ciudadana ) 981 18 42 78 / ) 010 Información Seguridad Social ) 981 15 34 86 Juzgado de Guardia ) 981 18 52 48 Predicción Metereológica ) 981 25 31 99 / ) 902 531 111 Subdelegación del Gobierno ) 981 98 93 00 Teléfono del Menor ) 112 / 900 44 42 22 Universidad ) 981 16 70 00

) 981 14 28 50

Centro de Salud El Ventorrillo

SANIDAD Y URGENCIAS Centro de Salud Abente y Lago ) 981 20 20 12 C. de Salud Castrillón - Monte das Moas ) 981 13 10 13 Centro de Salud de Adormideras ) 981 21 11 33 Centro de Salud de Federico Tapia ) 981 24 10 23 Centro de Salud de Labañou ) 981 27 45 00

Centro de Salud Elviña - Mesoiro

) 981 24 71 77 Centro de Salud Los Rosales

) 981 64 77 12 Centro de Salud Matogrande

) 981 29 91 99 Centro de Salud Monte Alto - La Torre ) 981 21 25 20 Centro Oncológico de Galicia ) 981 28 74 99 Complejo Hospitalario Universitario de A Coruña ) 981 17 80 00 Instituto Social de la Marina Casa del Mar ) 981 17 03 60 Especialidades El Ventorrillo ) 981 14 28 00 Hospital Abente y Lago ) 981 17 80 00 Hospital de Oza ) 981 17 80 00 Hosp. Materno Infantil Teresa Herrera ) 981 17 80 00 C. Materno-Infantil Ntra. Señora del Belén ) 981 25 16 00 Grupo Hospitalario Modelo ) 981 14 73 00 Instituto Médico Quirúrgico San Rafael ) 981 17 90 00 USP Hospital Santa Teresa ) 981 21 98 00 TARJETAS BANCARIAS (Extravío) 4B (Master Card, Visa y Visa Electron) ) (+34) 902 114 400 American Express ) (+34) 900 814 500 Dinner’s ) (+34) 900 801 331 Red 6000 ) (+34) 902 206 000 Servi Red (Master Card,Visa y Visa Electron) ) (+34) 902 192 100