Sabato Knokke 2020 (NL)

HET WEEKENDMAGAZINE VAN DE TIJD 27.06.2020

ZOMER VAN DE NOSTALGIE --- ZEEWIER, het materiaal van de toekomst --- UNITED COLOURS OF KNOKKE --- E-FOILING: NOOIT MEER WACHTEN OP DIE GOEIE GOLF --- Wandel- of fietssafari langs huizen met de meest poëtische namen --- DE BADSTAD VANUIT EEN AMERIKAANS SPIONAGEVLIEGTUIG

Was het nu 24 50, 60, 70 of 80?

Zomer van de nostalgie

28 Uitgetest:

eFoiling, de nieuwste watersporthype

46 Sabato presenteert...

Designkruk gemaakt met zand van Knokkes grootste bouwwerf

148 Daydreaming Design om languit te dagdromen, binnen en buiten Namen Noemen Wandel- of fietssafari langs huizen met 34 poëtische namen

91 Hoe zag uw villa eruit in 1945?

Knokke vanuit een spionagevliegtuig

54 United Colors 3x verrassende interieurs

Knokke beknopt Binnenkijken in een Luxeappartement van 142 36 vierkante meter

Zeewier Hét materiaal van de toekomst 72

Modeshoot 104 Tussen water en lucht

Capri c’est pas fini!

De vergeten vrouw achter de eerste vrouwenbroek 154

Josephine Baker is een heroïsch rolmodel, omdat ze - als vrouw de absolute top bereikte. Maar als je iets dieper graaft in haar levensgeschiedenis en in die van haar even heroïsche tijdgenoten, zie je de deuken in dat strijdersharnas.

Josephine Baker danste in de Folies Bergère, gekleed in een rokje van bananen. Edith Piaf groeide op in een bordeel. En ik wil zedig zwijgen over de beginjaren van jazzlegende Billie Holiday in New York.

Wat moet je van deze vrouwen onthouden? De glorieuze eindjaren in de meest prestigieuze zalen ter wereld?

Of de scabreuze beginjaren, van een zwarte danseres met een gordel van wiebelende bananen rond haar heupen?

Ik geef toe, ik heb het daar moeilijk mee.

En dan bots je in deze Sabato op een foto van Josephine uit 1961, met een van haar twaalf adoptiekinderen in de speeltuin van Marie Siska in Knokke.

Even later geeft ze de gastvrouw een zoen en fluistert in haar oor: ‘En Amérique, on me met en prison pour embrasser un blanc.’

Zestig jaar later heet het verzet tegen racisme Black Lives Matter en is het levensverhaal van Josephine Baker nog altijd relevant. Misschien moet ik die foto met de bananen maar uit mijn hoofd zetten. La Baker is voortaan een moeder in Knokke, met een wafel, die een blanke vrouw een zoen geeft.

Gerda Ackaert, hoofdredacteur Uw wekelijkse Sabato gaat er tijdens de zomermaanden tussenuit tot 29 augustus. Vanaf 3 juli vindt u in de krantenshop de ‘Sabato Summer’, een curated ‘best of’-zomereditie.

medewerkers: Emmanuelle Bastiaenssen, An Bogaerts, Iris De Feijter, Thijs Demeulemeester, Stéphane Godfroid, Natalie Helsen, Olivier Hendrix, Debbie Pappyn, Hélène Rebelo, Jan Scheidtweiler, David Steenhuyse, Laurence Vander Elstraeten, Bert Voet digitaal: Eline Van Lancker fotografie: Babeth Albert, Edouard Beauget, David De Vleeschauwer, Alexander D.Hiet, Patricia Goijens, Wouter Maeckelberghe, Eric Petschek, Birger Stichelbaut, Thomas Vanhaute, Laure van Hijfte, Jelle Vans, Annick Vernimmen cover: Laure van Hijfte eindredactie: Jan Lodewyckx, Bonnie Voet fotoredactie & coördinatie: Nathalie Warny hoofdredactie: Gerda Ackaert artdirector: Philip Van Bastelaere abonnementen: tel. 0800/55150, abo@tijd.be advertenties: Trustmedia, Havenlaan 86c, bus 309, 1000 Brussel, tel. 02/422.05.11, fax 02/422.05.10, sabato@trustmedia.be verantwoordelijke uitgever: Frederik Delaplace Sabato wordt gedrukt bij Remy Roto.

Volg Sabato op Instagram @sabatomagazine

Schrijf u in op onze nieuwsbrief Sabato Select: tijd.be/sabatoselect

MER

Uw wekelijkse SabaTO/DOlijst Tekst: Iris De Feijter

/ To wear / Tas to go Het designteam van Louis Vuitton kreeg onlangs versterking. Johnny Coca (ex- Bally, -Céline en -Mulberry) is nu de ontwerper van alle dameshandtassen. Sinds 2 juni is hij aan de slag, nét te laat om deze limited edition-Knokke-tas te ontwerpen. Dat wordt stilaan een jaarlijkse traditie. Dit keer kreeg de Onthego-tas een Knokse make-over; een ruime totebag voor ‘on the go’.

2270 euro, exclusief verkrijgbaar bij Louis Vuitton, Kustlaan 271 in Knokke-Heist, louisvuitton.com

/ To buy / Stokverkoop De Knokse interieurarchitecte Nathalie Deboel gebruikte de covidperiode om een nieuwe meubelcollectie te ontwerpen: Nomad.

‘De naam verklapt het al. Ik inspireerde me op nomaden. Ook omdat ik zelf graag reis en me niet gebonden voel aan één plek’, aldus Deboel. ‘De achterliggende idee is dat de nomade door corona plots op één plek moest blijven. Zijn vaste wandelstok werd overbodig. Dus gebruikte hij die stok om meubels te maken, om zich te settelen’, legt Deboel uit.

De tien Nomad-meubels bestaan volledig uit stokken die je zonder schroeven in elkaar schuift tot een bibliotheek, zetel, tafel of bureau. De uitvoering is luxueus, in geborstelde eik of notelaar met details in messing en brons. Alle meubels worden artisanaal geproduceerd in België.

XXXX euro. Te bezichtigen volgens afspraak, Zeewindstraat 8 in Knokke-Heist, nathaliedeboel.be

Salon Zwart Huis Huib Hoste Table: Grande Table Pliable (gesloten) - Bernard Dubois & Isaac Reina

/ To visit / Zwart op wit Sinds 2014 al vraagt de Brusselse galerie Maniera aan kunstenaars en architecten om meubels te maken. Onder meer schilder Pieter Vermeersch, kunstenaar Richard Venlet en het architectenbureau Office Kersten Geers David Van Severen gingen al op die uitnodiging in. Maar ook internationale kleppers als Bijoy Jain van Studio Mumbai deden dat.

Deze zomer palmt Maniera het meest bijzondere huis van Knokke in: het Zwart Huis dat architect Huib Hoste in 1924 bouwde voor dokter De Beir. Toepasselijker kon de locatie niet zijn, want Hoste ontwierp zelf ook meubels. En voor het interieur werkte hij samen met de abstracte schilder Victor Servranckx, die de kleuren koos.

Het huis, dat oogt als een 3D-schilderij van Mondriaan of Van Doesburg, gaf het startschot voor modernistisch bouwen in België.

Maniera toont hier tijdens zijn zomerresidentie voor de eerste keer alle 21 collecties samen.

© Jeroen Verrecht

Van 4 juli tot 30 augustus, open do-zo, Dumortierlaan 8 in Knokke-Heist, maniera.be

© Jeroen Verrecht

© Jeroen Verrecht

Salon Zwart Huis Huib Hoste Carpet: 3 Foxes Christoph Hefti Chair: Carbon Tube Chair - Jonathan Muecke Side table: Table Basse - Bernard Dubois & Isaac Reina

Facade Zwart Huis - Huib Hoste

Sabato presenteert: designkruk gemaakt met zand van Knokkes grootste bouwwerf

K

‘

KRUKJE VAN EIGEN ZANDDEEG ‘Wist je dat één op de twee vrachtwagens in Brussel van een bouwwerf komt? En dat je met alle aarde die is afgegraven om de Parijse metro te realiseren, zelfs heel de Lichtstad opnieuw zou kunnen bouwen?’ Omdat we dringend iets moeten doen aan de onzichtbare afvalstroom op bouwwerven, geeft Sabato alvast het goede voorbeeld: we lieten honderd designkrukken maken van gestampte aarde van Project Duinenwater, de grootste bouwwerf van Knokke.

Tekst: Thijs Demeulemeester Foto: Alexander d’Hiet

46|01.01.1970

unnen jullie een helm opzetten voor jullie de bouwput betreden, alstublieft?’ We sputteren even tegen, maar de werfverantwoordelijke van Project Duinenwater staat erop.

Begrijpelijk: het vastgoedproject achter het station in Knokke is gigantisch én in volle aanleg. Continu rijden bulldozers en vrachtwagens op en af uit de immense bouwput. ‘Een deel van Duinenwater is al afgewerkt, maar dit stuk woonwijk zal pas in 2023 helemaal zijn opgeleverd. Duizend kubieke meter zandgrond wordt hier elke dag afgegraven en weggevoerd. In totaal verzetten we 55.000 kubieke meter aarde, goed voor 4000 vrachtwagens’, schat de werfbaas.

Jasper Van der Linden, architect-designer bij het Brusselse BC materials, moet even slikken als hij aan de ecologische impact van dit project denkt. ‘Ik had de schaal ervan toch lichtjes onderschat’, geeft hij toe. Met zijn emmer en schop in de hand ziet hij er nietig uit tussen de enorme graafmachines.

Alsof hij een zandkasteel wil maken in die enorme zandbak. ‘Ik kom een grondstaal nemen. Want met BC materials willen we testen of we met die Knokse aarde voor Sabato een designobject in ‘rammed earth’ kunnen maken. Deze zandgrond lijkt me daar geschikt voor. Zolang er maar geen turf in zit, want dat organisch materiaal kan rotten’, zegt hij. ‘De zandkorrels zijn wel rond en dik, maar het zand bevat ook schelpen. Die zullen extra structuur geven in ons mengsel. En misschien zie je wel sporen van die schelpen als we ons meubel aan de bovenkant afschuren. Dan heb je een echt fossiel uit Knokke.’

Zwaargewicht

We bevinden ons op deze werf omdat Sabato voor het derde jaar op rij een designobject op de markt brengt met een Knokse grondstof. Na glas van Knoks zand en een fruitschaal van Knokse schelpen maken we dit jaar een designkruk slash bijzettafel (afhankelijk van het gekozen formaat) van gestampte aarde. ‘Rammed earth of stampleem maak je met een mengeling van zand, klei, water en grind’, zegt Van der Linden. ‘Van die mix giet je een laag in een bekisting. Daar komt best veel druk op, want je stampt dat mengsel aan met een metalen rammer of een pneumatische machine. Het grote verschil met beton? Stampleem hardt niet in de bekisting, het droogt in de lucht. Dus als je ermee bouwt, moet je elke laag meteen ontkisten. Een muur bouwen kan soms weken duren. Maar dan zie je wel mooi die laagjesstructuur waarvoor stam-

Dit Sabato-krukje is gemaakt van massieve ‘rammed earth’ of stampleem, afkomstig van Project Duinenwater, de grootste bouwwerf van Knokke.

Zeewier is niet alleen lekker, het is ook heilzaam voor de huid en je kan er zelfs haute couture en design van maken. Kortom: het zeewiertijdperk is aangebroken.

Niets minder dan een mirakel

1, 2, 3, 4 HOEDJE VAN ZEEWIER Wat is groen, of bruin, roodachtig zelfs, en kan de wereld redden?

Het antwoord: zeewier. Het slijmerige goedje doet immers dienst als biobrandstof, verpakking, vleesvervanger, huidverjongingsmiddel en zelfs als grondstof om meubilair mee te fabriceren. Het goede nieuws? De zee zit er barstensvol van. Het slechte nieuws? Dat is er eigenlijk niet. Tekst: An Bogaerts

Sabat o‘ Spec i alKnokke’ .

Uwaf s pr aakmetdez omer .

Nuzat er dagbi jDeTi j d.