Sabato Knokke 2021 (FR)

Le magazine du week-end de

SABATO

SABATO

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L’ ECH O

KNOKKE DU PLASTIQUE RECYCLÉ TRANSFORMÉ EN SCULPTURALES JARDINIÈRES

CABIN PORN: LA VIE AUTOUR DES CABINES DE PLAGE

QUI VA SAUVER LE JARDIN DE L'ARTISTE JAN VERCRUYSSE À KNOKKE?

KNOKKE

BANGKOK À LA MER DU NORD

Voyage exotique avec la cheffe étoilée

D OKKO ON KA PUEA K du Boo Raan

AU NOM DU MAIRE

VALERY LIP P ENS rend hommage à son père BIENVENUE CHEZ QUELQUES CÉLÈBRES KNOKKOIS

Visite privée chez

ED OUA R D VER M EUL EN et G EERT OSTY N

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SABATO FA IT UN E PAUS E J US Q U’AU 28 AO ÛT. D È S L E 2 J UIL L E T, VO US T R O UV E R E Z UN NU M ÉRO«B ES T OF », L E SABATO SU MMER, CH EZ VOTRE M A RCH A ND D E J OU RNAUX .

26.06.21

Sommaire

É D I T O Nous n’avons pas ramassé de coquillages et ni soufflé sur des fleurs en papier comme nous le faisions quand nous étions petits. Nous avons réfléchi à une activité plus adaptée et préféré récolter de déchets sur la plage afin de les recycler et créer notre propre objet design.

En effet, comme lors des précédentes éditions Spécial Knokke, Sabato lance un objet ayant un lien fort et étroit avec la station balnéaire: cette année, ce sont d’élégantes jardinières design. Leur truc en plus? Elles apaisent notre conscience, car elles sont composées de matières premières issues du recyclage de déchets plastiques échoués sur la plage, que nous aurions récolté sur la plage. Enfin, ça, c’était l’idée.

Une idée qui a plutôt mal tourné: à Knokke, il n’y a pas ou peu de détritus sur le sable. Et pour être tout à fait transparente: ces jardinières sont en partie composées de vrais déchets ramassés à Knokke, mais aussi à partir de déchets PMC récoltés un peu partout dans notre pays.

Pour cette dixième édition du Spécial Knokke, there’s a second silver lining: nous avons concocté un petit guide avec un circuit à faire à pied ou à vélo, avec une astuce pour repérer d’autres personnes partageant les mêmes intérêts. À un moment donné, comme indiqué dans le supplément, il faudra sauter en un lieu précis. C’est un code: tous ceux qui sautent sont des lecteurs de Sabato. Ceux qui ne sautent pas ne le sont pas. Permettre d’engager une conversation et se faire de nouveaux amis, voilà une bien belle vocation.

G ER DA AC K A ERT, R ÉDACT R I C E EN C H EF

LE DESIG N P REND LE LARG E

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SOMMAIRE

BAN G KOK À LA M ER D U NOR D La cheffe étoilée Dokkoon Kapueak nous emmène à des lieues de Knokke.

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C RÉDIT: ALEX AN DER D’HIE T, KRIS JACO BS.

Sabato a fait imprimer en 3D des jardinières en plastique recyclé.

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ÉD OUARD VERM EULEN

Une nouvelle villa comme une maison de famille

2 6.0 6.2 1 CO L L ABO RATEU RS: M AT TH IEU B EU DA ERT J ESS E B ROU NS IRIS D E F EIJTER TH IJ S D EM EU L EM EES TER M ICH A ËL D E M OOR NATA L IE H ELS EN V EERL E H ELS EN EV EL IEN RUT TEN JA N S CH EIDT WEIL ER DAV ID S TEENH UYS E

R I M I NI E N CATI MI N I

Des hôtels sixties où le temps s’est arrêté.

B ERT VOET PH OTO GRAPH I E: CA F EÏNE PIET D E K ERS GIETER A L EXA ND ER D’H IET ZEGER GA RRÉ S TEFA N GIF T TH A L ER WOUTER M A ECK EL B ERGH E A L EXA ND ER POPEL IER J OH NNY U M A NS KOEN VA N DA M M E J EL L E VA NS V ERNE CO UVERTU RE: A L EXA ND ER D’H IET D I GI TAL : CH RIS TOPH ER K IA KU REW RI TI NG: NATACH A B OU LVA IN RÉDACTI O N PH OTO & CO O RD I NATI O N: NATH A L IE WA RNY RÉDACTRI CE EN CH EF: GERDA ACK A ERT ART D I RECTO R: PH IL IP VA N B A S TEL A ERE

SOMMAIRE

TRAD U CTI O N:

MI STE R H IP P IQUE

«Knokke va devenir le Wellington d’Europe»

COL INGUA .B E, L IL IA NE TACK A ERT ABO NNEMENTS: TEL . 08 00/ 5 5 .15 0 A B ONNEM ENT@L ECH O.B E ANNO NCEU RS: TRU S TM ED IA 1000 B RUXEL L ES TEL . 02/ 422.05 .11 S A B ATO@TRU S T M ED IA .B E ÉD I TEU R RESPO NSABL E: PETER Q UAGH EB EU R SABATO EST I MPRI MÉ CH EZ

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RO U L ARTA PRI NTI NG.

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CRÉDIT: STEFAN GIF T THALER, ZEGER GARRÉ, ALEXAN DER D’H IET.

AV ENU E D U PORT 8 6 C BTE 309

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M

ardi 8 juin, c’était la Journée Mondiale des Océans et l’équipe de Sabato a rendez-vous sur la plage de Knokke.

Nous sommes ici pour ramasser des déchets de plastique avec lesquels l’entreprise d’impression 3D Aectual fabriquera des jardinières originales, que nous proposerons à la vente. Armés de sacs et de bonne volonté, nous arpentons la ligne de marée, convaincus que nous allons récolter des kilos de PMC en un rien de temps. Mais, hormis quelques bouteilles de soda, des bouchons, des morceaux de filet de pêche et une petite cuillère cassée, nous ne trouvons rien: la plage de Knokke est remarquablement propre. La nettoyeuse serait-elle passée ce matin? Au cours d’une action de nettoyage pendant les vacances de Pâques, une centaine de bénévoles avaient pourtant collecté 120 kilos de déchets de plastique.

Quoi qu’il en soit, notre démarche est claire: à l’approche de la saison balnéaire, Sabato veut attirer l’attention sur le problème du plastique des océans. C’est nécessaire, car la pandémie de plastique ne sera pas résolue par une campagne de vaccination. Nous devons changer nos com-

C I -C O NT R E L E T RI O AE CTUAL BASÉ À

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AMST E RDAM: H E DW I G

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H E I N SMAN , H AN S VE RME U L E N E T MART I N E DE W I T.

CRÉDIT: X XXX X

FON DAT E U R DE STU DI O

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portements. En 2020, chaque Belge a jeté plus de 30 kilos de plastique, dont la moitié seulement a été recyclée. Il y a donc de fortes probabilités qu’une partie de ces déchets se soit retrouvée dans la mer et, via les microplastiques ingérés par les poissons, dans notre assiette.

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C RÉDIT: XXX XX

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La coquille est aussi imprimée en 3D.

SA BATO

120 BOUTEILLES EN PLASTIQUE

L’équipe d’Aectual est également sur place pour nous aider à ratisser la plage.

«Ce projet me tient à cœur. J’ai grandi dans les dunes de Texel, dans la maison de mon grand-père. Enfant, je ramassais tout ce que je trouvais sur la plage. C’est ce que j’apprends maintenant à mes enfants, dans l’idée de laisser la plage plus propre qu’on ne l’a trouvée», explique Martine de Wit, une des membres fondateurs d’Aectual. «La plupart du temps, on ramasse du plastique.

Ce qui est logique, car il n’est pas biodégradable: c’est une partie du problème, mais aussi de la solution, car le plastique est suffisamment durable pour être recyclé.»

C’est précisément ce que fait Aectual, qui crée des objets design et des éléments d’architecture à partir de déchets de plastiques et de bioplastiques. «Il faut se débarrasser de l’idée négative selon laquelle le plastique est un produit jetable. C’est aussi une matière première avec laquelle on peut faire de belles choses, grâce à l’impression 3D», lance Hans Vermeulen d’Aectual. Le studio amstellodamois a justement conçu ces jardinières spécialement pour Sabato.

«La forme fait référence à la coquille de la moule. D’une part, parce que la recherche scientifique a montré que les moules contiennent une énorme quantité de microplastiques et, d’autre part, parce que la coquille est aussi imprimée en 3D, mais par la nature: en la regardant attentivement,

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L’ITALIE R E P O R TA G E : MICHAËL DE MOOR PHOTO: STEFAN GIFTTHALER

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SA BATO

LE PHOTOGRAPHE G E R M A N O - I TA L I E N STEFAN GIFTTHALER A I M M O R TA L I S É D E S H Ô T E L S RÉTRO LE LONG DE LA C Ô T E A D R I AT I Q U E , A U X ALENTOURS DE RIMINI. BIENVENUE DANS UN UNIVERS RÉVOLU DE PA P I E R S P E I N T S À F L E U R S , DE GLACIERS ÉCLAIRÉS A U N É O N E T D ’ I TA L O DISCO ANNÉES 80.

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