Sabato Special 'Knokke' 2018

HET WEEKENDMAGAZINE VAN

23.06.2018

AAN JE LIPPEN

Nederlands duo maakt ‘limited edition’-glazen van Knoks strandzand

CASINO KING: IN HET SPOOR VAN ARCHITECT LÉON STYNEN

Visite privée in Marrakech op het domein van Beaufort-kunstenaar Jean-François Fourtou Nieuw Belgisch label Oceans geeft positieve betekenis aan ‘zwemmen in plastic’

58 Evergreen Uw privégolfterrein in de achtertuin

92 Maya de Megabij

De reuzenbeesten van Beaufort-kunstenaar Jean-François Fourtou

Huisje Weltevree 66 Edouard Vermeulen over de familievilla

Rien ne va plus 82 In het spoor van casinoarchitect Léon Stynen

40 Knokke handmade Exclusieve glazen, gemaakt van Knoks zand

24 Knokke’s Got Talent 6 namen om in de gaten te houden

136

50 Luxepaard Vincent Van Duysen tekent spectaculaire paardenfokkerij

‘Ik wil surfen tot ik niet meer kan’ Interview met surfpionier Frank Vanleenhove Zee van tranen Het strand, gezien door de (waterige) ogen van kunstenares 106 Alice Quaresma Van Ibiza naar de Noordzee Kruiden plukken met topchef Syrco Bakker 166

‘Het Knokse zand is de perfecte samenvatting van de bevolking: een amalgaam van locals en aangespoelden.

Van mensen die komen en gaan, en die elk een verhaal meebrengen.’

Onze redactrice Iris De Feijter was in een lyrische bui toen ze terugkwam van Knokke en zich voor haar klavier zette.

Het strand aan onze kust heeft ook iets mythisch, én typisch Belgisch.

Al blijft het een mysterie waarom wij zo houden van die strook zand.

Elders leeft dat zon-en-zee-enzandgevoel niet zo. In de Arabische landen is het strand gewoon een uitloper van de woestijn. En wie gaat er nu in een woestijn op een badhanddoek in de zon liggen? Elk beetje weldenkend mens zoekt toch de schaduw op? Of wat airco?

Daar valt iets voor te zeggen. Ook bij ons is het op een zomers strand loeiheet. Kinderen lopen er verloren. Zand kruipt overal in en tussen.

En echt rustgevend kan je het ook al niet noemen.

En toch. Wie wil er nu niet op een Knoks strand gaan liggen? Met het zand waarvan ik vroeger zandtaartjes maakte. En waarvan we vandaag unieke glazen de wereld in sturen: glazen gemaakt van zand uit de Knokse duinen. Zand om uit te drinken. Lap, nu doe ik het ook al.

Lyrisch worden. Zomer en zand, ze komen geen dag te vroeg.

Gerda Ackaert, hoofdredacteur

Sabato gaat er tijdens de zomermaanden tussenuit.

Afspraak op 1 september.

medewerkers: An Bogaerts, Laura Bonne, Iris De Feijter, Michaël De Moor, Thijs Demeulemeester, Christophe Dosogne, Stéphane Godfroid, Adrien Jaulmes, Sofie Neven, Debbie Pappyn, Jan Scheidtweiler, Rik Van Puymbroeck, David Steenhuyse, Margo Vansynghel, Bert Voet, Klaar Wauters fotografie: Arved Colvin-Smith, Thomas De Bruyne, Alexander D’Hiet, Karel Duerinckx, Karoly Effenberger, Maxime Dufour, Diego Franssens, Éric Martin, Cici Olsson, Alexander Popelier, Alice Quaresma, Stefan Vanfleteren, Thomas Vanhaute, We Are Oskar coverfoto: We Are Oskar eindredactie: Ilse Degryse, Jan Lodewyckx fotoredactie & coördinatie: Nathalie Warny hoofdredactie: Gerda Ackaert artdirector: Philip Van Bastelaere abonnementen: tel. 0800/55150, abo@tijd.be advertenties: Trustmedia, Havenlaan 86c, bus 309, 1000 Brussel, tel. 02/422.05.11, fax 02/422.05.10, sabato@trustmedia.be verantwoordelijke uitgever: Frederik Delaplace Sabato wordt gedrukt bij Remy Roto.

Volg Sabato op Instagram @sabatomagazine

6 NAMEN OM IN DE GATEN TE HOUDEN

KNOKKE’S GOT GETOGEN IN KNOKKE EN GEZEGEND MET TALENT OM ‘OH’ TEGEN TE ZEGGEN: DEZE 6 JONGEREN SPELEN ZICH AL DANIG IN DE KIJKER.

John Pawson voor When Objects Work.

TEKST: THIJS DEMEULEMEESTER

24 23.06.2018

Eline Ostyn ontwierp mee ‘Casa na Mata’ in Guarujá, Brazilië.

© Fernando Guerra FG+SG

rijk als de details in een villa van 2.000 vierkante meter. Omdat John Pawson zowel met Obumex als met When Objects Work samenwerkte, ken ik hem al sinds mijn kindertijd’, zegt ze. ‘Tijdens mijn studies was ik al snel ‘het dochtertje van’. Het deed me besluiten om eerst internationale ervaring op te doen. Ik wou mijn eigen parcours uitstippelen. Om dan naar België terug te keren: een land waar we verwend zijn met talent qua architectuur, interieur en vakmanschap.’

Ambitie? ‘Mijn jaar aan de AA School of Architecture in Londen was academisch breder dan mijn opleiding architectuur in Antwerpen.

Omdat het werk van de Braziliaanse architect Marcio Kogan me zo boeide, schreef ik hem een brief. Met succes: ik mocht op zijn kantoor in São Paolo komen werken voor drie maanden, al ben ik uiteindelijk vier jaar gebleven. Ik heb zelfs Portugees geleerd: een van de vijf talen die ik nu spreek. Bij Marcio volgde ik wereldwijd residentiële projecten op, van Canada tot India. Op voorhand was er altijd een diepgaande studie over de locatie en de sfeer. Een grote prater is Marcio niet: hij spreekt aan de hand van tekeningen, waarop hij de architecturale lijnen uitzet. Met het team werkten we vervolgens alles tot in de kleinste details uit. Tot en met het maatwerkmeubilair: zijn realisaties zijn vaak personaliserende totaalkunstwerken waar alles door het bureau ontworpen is.’

‘Toen de financiële crisis in Brazilië voelbaar begon te worden, vertrok ik naar het bureau van John Pawson. De stap van Brazilië naar België was me te groot: ik had een pitstop in Londen nodig. Op het bureau van Pawson kreeg ik ook mooie kansen: ik werkte onder meer aan een uitgepuurde privéwoning in zensfeer op de Filipijnen en aan een luxehotel in Jaffa, de koloniale buurt in Tel Aviv.’

‘Ik heb met mijn twee favorieten, Pawson en Kogan, kunnen werken.

Bij hen zijn mijn architecturale fundamenten gelegd. Nu is het tijd voor mijn eigen visie: het verenigen van interieur, exterieur en kunst. En stiekem droom ik van opdrachten op hun niveau.’

Ideale Knokkedag? ‘Een voormiddag inspiratie opdoen in de kunstgaleries, gevolgd door een verfrissende wandeling in het Zwin.’

‘INTERIEUR, EXTERIEUR ÉN KUNST VERENIGEN’ E L I N E O S T Y N, a r c h i t e ct e

25 23.06.2018

Casa C+C in São Paulo, Brazilië.

© Fernando Guerra FG+SG

Wie? Eline Ostyn (29) is een Knokse architecte met indrukwekkende internationale werkervaring. Ze werkte al voor Bataille & Ibens in Antwerpen, voor Marcio Kogan (Studio MK27) in São Paolo en voor John Pawson in Londen. In oktober 2017 richtte ze haar eigen architectenbureau op, al doet ze sporadisch nog freelance opdrachten voor Pawson en Kogan. Op dit ogenblik tekent ze verscheidene appartementen voor privéklanten in Knokke en Cadzand, plus een nieuwbouwvilla aan de Golf in het Zoute, in samenwerking met het Gentse bureau Caan Architecten.

Waarvan kennen? Eline is de dochter van Geert Ostyn, de CEO van Obumex, en Beatrice de Lafontaine, de bezielster van When Objects Work: een label voor high-end designobjecten, bedacht door topnamen uit de architectuur en het design zoals John Pawson, Nicolas Schuybroek, Richard Meier, Vincent Van Duysen en Marcio Kogan.

‘Al sinds mijn 16de help ik mijn moeder. Ik werkte me op in de communicatie, de packaging, de beurzen, de standbouw en de productontwikkeling. Het contact met de architecten vond ik altijd superboeiend. Hun producten voor When Objects Work zijn architectuur in pocketformaat. De details van een vork zijn voor hen even belang-

ALLE DAGEN HET KNOKKEGEVOEL, DANKZIJ DE GLAZEN GEMAAKT VAN KNOKKEZAND

Lonny van Ryswyck van het Nederlands designduo AtelierNL aan het werk in het Zoute, vlak bij het lokaal van de zeilclub RBSC.

KNOKKE AAN JE LIPPEN

Speciaal voor het Knokkenummer van Sabato maakte het Eindhovense designduo AtelierNL ‘limited edition’-glazen van Knoks strandzand. Wij gingen mee scheppen in de duinen.

‘Zonder zand kan de mens niet overleven.’

Tekst: Iris De Feijter Foto: Alexander Popelier

41 23.06.2018

MET KINDEREN, BROERS, ZUSSEN, NEVEN EN NICHTEN IN ÉÉN VAKANTIEHUIS

KNOKKE RUNS THE FAMILY Veel families delen in Knokke een huis waar ze al generaties samenkomen tijdens vakanties en op bijzondere momenten.

Drie zwaaiden de deur voor ons open. ‘Ik ben 53 en heb al 53 keer Kerstmis gevierd in Knokke.’

TEKST: THIJS DEMEULEMEESTER FOTO: CICI OLSSON

66 23.06.2018

‘

E

1

‘We komen hier altijd weer thuis’ Beatrix Bourdon is directeur van de Brusselse kunst- en antiekbeurs Brafa.

67 23.06.2018

en familiedrama: dat zou het zijn als we de grote momenten van het jaar hier niet zouden doorbrengen. Echt, ik zou het ondenkbaar vinden dat iemand dan met vakantie gaat en dat we Kerst bijvoorbeeld níét samen in Knokke vieren. Ik ben 53 nu en ik kan je verzekeren: ik heb 53 keer Kerstmis in Knokke gevierd.

Met de hele familie. Voor mij is een vakantie in het buitenland in december sowieso geen optie: de kunstbeurs Brafa valt in januari, dus heb ik in die periode absoluut geen tijd voor vakantie.

Maar druk of niet, kerst slaan we nooit over. Het is een belangrijk moment voor mezelf, de familie, mijn zus, mijn broer en alle neven en nichtjes. We ontmoeten elkaar altijd in Knokke.’

‘Ik ben geboren in Knokke. Mijn moeder is een Knokse, mijn vader een Gentenaar. Tot het vijfde leerjaar zat ik op school aan zee. Daarna trok ik naar de Abdijschool in Zevenkerken. Na mijn studies aan de KU Leuven ben ik blijven plakken tussen Leuven en Brussel. Sinds 1999 wonen mijn man en ik in Brussel. Maar Knokke blijft een vaste waarde in ons leven. Carnaval, Pasen, de grote vakantie, verjaardagen, zomeravonden en af en toe een weekendje: we komen hier altijd weer thuis. Zowel Brussel als Knokke noemen we ‘thuis’. Niemand die eraan denkt om het familiehuis aan de kust ‘de villa’ te noemen.’

DEZE STRANDVENTERS WIL JE WÉL ZIEN NADEREN DEZE ZOMER. FOTOGRAFIE: ARVED COLVIN-SMITH FASHION EDITOR: CHANTAL DES VIGNES CASTINGDIRECTEUR: BRIDGET VUILLERMIN SETDESIGN: MARCO TURCICH EN ROSALIND GAHAMIRE VISUAL IMAGING: SUZANNE TAK

ZIJ. Badpak en riem, GCDS. Schoenen, Christopher Kane. Ring wijsvinger, Goldie Rox. Ring ringvinger, Anita Ko. Oorbellen, Atelier Swarovski.

AAN DE PARASOL. Sjaal, Versus Versace. Hartvormige sleutelhanger, Anya Hindmarch. Ketting spinnerlogo, Tory Burch. Groene talisman, Fendi. Blauwe handtasriem, Anya Hindmarch. Hanger met krab, Vivienne Westwood. Ketting met pen, Ambush. Banaansleutelhanger, Fendi.

Riemen voor minibags in groen en roze, Jimmy Choo. Talismanhanger met hand, Givenchy. Handtasriem let F-logo, Fendi. Sjaal, Dior. Rode handtasriem, Anya Hindmarch.

126 23.06.2018

HIJ. Short, MSGM. Sneakers, Dior Homme.

Gouden armband, Ambush. Armband, Louis Vuitton. Handdoek, Tory Burch.

VOOR HEM. Gele tas, Calvin Klein.

Grafische tas, Longchamp. Rugzak met studs, Christian Louboutin. Bruine tas met logo’s, Fendi. Zwart gekreukelde tas, Saint Laurent by Anthony Vaccarello. Geprinte tas met studs, Prada. Gele clutch en portemonnee, Paul Smith.

VOOR HAAR. Tas Frida Kahlo, Lulu Guinness. Witte tas met gaas, Emporio Armani. Tas met print, Dior. Witte origamitas, Issey Miyake. Roze tas met studs, Moschino. Rode tas, Anya Hindmarch. Witroze tas, Emporio Armani. Clutch met rits, Burberry. Clutch met gouden rand, Bottletop. Denim tas, Jimmy Choo. Sporttas met logo, Vivienne Westwood. Schoenen, Circus Hotel. Geweven clutch en bronzen tas, AGL. Gele tas met wit gaas, Christopher Kane. Tas met franjes, Jimmy Choo. Blauwe mozaĂŻektas, Dior. Tas Keith Haring, Coach. Tas met juwelen, Sophia Webster.

Sab a to Sp ecia l ‘ K n o k k e ’.

Nu zaterdag gratis bij De Tijd.