WIJNKOERS NUMMER 6 - DECEMBER 2021
Wijnstudiegids voor Premiumleden
FIJNE FEESTDAGEN!
MET IMPORT VAN WINNENDE WIJNEN EXCLUSIEF VOOR PREMIUMLEDEN
- EXCLUSIEF VOOR PREMIUMLEDEN -
12,99
12,49
Nu slechts
Nu slechts
€ 999
€ 999
per fles
per fles
Krachtige Saint-Émilion en vulkanisch rijk wit ónder een tientje!
Dat TOPwijn niet duur hoeft te zijn, kunt u nu zelf ervaren. In rood én wit. Exclusief voor u als Premiumlid. De Pétrus van Montagne
Deze romige klasse Merlot doet z’n bijnaam de ’Pétrus’ van Montagne’ eer aan. De wijn komt van de top (puy) van Montagne, is gemaakt van 100% Merlot van oude stokken (Vieilles Vignes. Geworteld in bodems vol kalksteen en vette klei à la Pomerol. De wijn rijpte 15 maanden in Franse eiken barriques. En is beoordeeld met 18,5/20 punten. Beide TOPwijnen kunt nu ter afsluiting van ons Jubileumjaar éénmalig krijgen voor slechts € 9,99 per fles.
Vulkanisch rijk wit met 19/20 punten
Deze complexe witte wijn is gemaakt van de bijna uitgestorven Italiaanse Coda di Volpe druif. De naam Coda di Volpe ("vossenstaart") verwijst naar de karakteristieke vorm van de druiventrossen, die lijken op de pluimvormige staart van een vos. De familie Fusco van Il Poggio maakte er in 2020 op de flanken van de Taburno vulkaan ter hoogte van Napels, een extreem mooie wijn van. Goed voor maar liefst 19/20 Wijnbeurspunten en 92/100 van james Suckling.
2019 | FRANKRIJK, BORDEAUX
2020 | ITALIË, CAMPANIË
Montagne, Saint-Émilion
Sannio
Donker Bordeauxrood. Geurig Saint-Émilion bouquet van zacht rood fruit, mokka, vanille, peperkoek en Merlot rondeur. Krachtig en fluweelzacht van smaak vol vleeskersen, zwarte bessen en mokka. Mondvullend rijke Merlot in mollige Pomerol stijl met fluwelige Saint-Émilion finesse. Doet z’n bijnaam de ’Pétrus’ van Montagne’ eer aan.
Krachtig goudgeel met groene reflex. Aantrekkelijk exotisch bouquet met ananas, mango, bloesem en sinaasappel. Breedsappig, rijk en krachtig van smaak met body en een fris vettige tekstuur. Vol weelderig geel fruit, gegrilde citroen, mango en kweepeer. Rijk exotisch vulkanisch wit van bijna uitgestorven druif. Extreem goed.
100% Merlot. 15 maanden gerijpt in Franse eiken barriques, 13% alc. Nu van genieten bij gebraden eendenborst, entrecôte Bordelaise, lamsrack of belegen kazen. Oplegbaar tot 2037.
100% Coda di Volpe. 14% alc. Lekker bij gegrilde zeebaars, zwaardvis en taleggio. Nu van genieten tot 2025.
Château du Puy Vieilles Vignes
Il Poggio Coda di Volpe
Woord van Voor deze laatste Wijnkoers van het jaar is weer uitgebreid voor u geproefd. Dit keer namen 83 rode Bourgognes het blind op de proeftafel tegen elkaar op. Met daarna een serie van 27 witte Bourgognes, die verspreid over twee dagen werden gekeurd. Waarna de conclusie kon worden opgemaakt. Met als belangrijkste vragen:
Rode Bourgognes
Hoe staat het met de kwaliteit van de opkomende Côte de Nuits appellations Marsannay en Fixin en Maranges en Santenay in de Côte de Beaune? Profiteren de hoger gelegen Hautes Côtes de Beaune en Hautes Côtes de Nuits van de klimaatopwarming? U leest het op pagina 5 t/m 8.
Witte Bourgognes
Paul
Amarone & Ripasso
Hoe verhoudt de kwaliteit van Valpolicella Ripasso zich tot Amarone? Welk oogstjaar springt eruit?
Exclusief voor Premiumleden
Tot slot staat er een partij Vieilles Vignes van de ‘Pétrus van Montagne’ voor u klaar. Een rijke Merlot in Pomerol-stijl met 18,5/20 punten. Én een extreem mooie vulkanische witte wijn van een zeldzame druif met maar liefst 19/20 punten. Beide voor een bijzonder scherpe prijs. Veel leesplezier. Met hartelijke groet vanuit de proefkamer,
Hoe staat het met de beschikbaarheid van hoge witte Bourgogne? Welk oogstjaar kwam er als beste uit? Welke gemeente presteerde dit jaarhet beste? Lees het hele verhaal op pagina 14 t/m 16.
v.l.n.r Franz Lampe, Gerrit Swart, Chantal Driesen, Ronny Bergsma, Tineke Janssen, Jim James, Heleen van Kuik-Bollen en Paul Van Boxstael
6
9
14
Inhoud 2
Krachtige Saint-Émilion en vulkanisch rijk wit
3
Woord van Paul
5
Bourgogne - Op zoek naar het beste van de Côte d'Or
10
Proeverij Witte en Rode wijnen Bourgogne
12
Conclusie Rode wijnen Bourgogne
13
Conclusie Witte wijnen Bourgogne
14
Amarone en Ripasso - De schatten van Valpolicella
16
Proeverij Rode wijnen Ripasso / Amarone
16
Conclusie Rode wijnen Ripasso / Amarone
18 Proefnotities
COLOFON Opmaak/Vormgeving Tineke Kriek
Redactie
Franz Lampe, Jim James, Heleen van Kuik-Bollen
Eindredactie Jim James
Medewerkers
Gonda van Halteren
Samenstelling proefpanel
Paul Van Boxstael, Tineke Janssen, Franz Lampe, Jim James, Gerrit Swart, Ronny Bergsma, Heleen van Kuik-Bollen, Chantal Driesen, Steven Goossens en Guus Benders
Fotografie & beeldselectie Tineke Kriek
Foto voorpagina:
De schatten van de Bourgogne koel opgestapeld in de gewelven kelder.
Redactie-adres
Bosstraat 71 bus 3c, 3560 Lummen Telefoon 016 980 108 Internet wijnbeurs.be/premiumleden Abonnementsgeld dient bij vooruitbetaling te worden voldaan. Indien één maand voor het verstrijken van de abonnementsperiode géén bericht van opzegging is ontvangen, wordt het abonnement automatisch verlengd. © Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd en/of openbaar gemaakt door middel van druk of op welke wijze dan ook zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de uitgever.
16
Op zoek naar het beste van de Côte d’Or
Op verzoek van veel Bourgogneliefhebbers zijn we voor deze studie, naast de gevestigde grootheden, ook op zoek gegaan naar mooie Bourgognes uit minder bekende appellations die sterk in opkomst zijn. Met als grote voordeel dat ze nu nog betaalbaar zijn. Zo proefden we interessante gemeente appellations uit Côte de Nuits en Côte de Beaune.
Uitdagingen
Chardonnay druiven in de Bourgogne
Ook de Bourgogne is onderhevig aan klimaatverandering. Door de opwarming wordt het steeds lastiger voor wijnboeren om de juiste balans te vinden in hun wijnen. In de hoger gelegen Hautes Côtes hebben boeren dan ook een voordeel in vergelijking met lager gelegen wijngaarden. Maar niet alleen ligging, ook het in huis halen van de juiste kennis en technieken is een must om de fraîcheur, die twintig jaar geleden zo vanzelfsprekend was, in het glas te krijgen. De oogst 2021 is er één die de wijnboeren, niet alleen in Bourgogne, snel willen vergeten. De voorjaarsvorst hield flink huis en sommige wijnboeren raakten een groot deel van hun oogst kwijt. De jaren ervoor waren gelukkig vele malen beter. Zo begon de rijping van de oogst 2020 vroeg. Strenge voorjaarsvorst bleef uit en de zomer deed zijn intrede met hoge temperaturen en weinig regen. Dit zorgde aan de ene kant voor een watertekort, maar vaak ook voor druiven met een extreem hoog concentraat. Toen onze Bourgognespecialist Paul Van Boxstael vorige week zijn ronde in de Bourgogne maakte, kreeg hij van veel boeren te horen dat 2020 zelfs één van de beste Bourgogne-oogsten van de laatste 50 jaar is.
Bullseye
"2019 was een oogstjaar waar wijncriticus James Suckling dermate enthousiast over was, dat zijn proefrapport kopte: Burgundy Hits The Bullseye With 2019 Vintage"
2019 was óók al zo’n goed jaar voor Bourgogne. Een oogstjaar waar wijncriticus James Suckling dermate enthousiast over was, dat zijn proefrapport kopte: Burgundy Hits The Bullseye With 2019 Vintage. Toch was het door schommelende weersomstandigheden een opmerkelijk groeiseizoen. Dat zorgde gedurende het jaar voor verschillen in rijpheid tussen de regio’s. De meeste boeren waren echter zeer te spreken over de oogst. De druiven van 2019 waren veelal van hoge kwaliteit met een uitstekende balans. 2018 was warm en droog. Dankzij de ideale weersomstandigheden tijdens de oogst, konden wijnboeren op hun gemak de druiven binnenhalen. De hitte zorgde in enkele gevallen wel voor hoge suikerconcentraties, wat in sommige wijnen heeft geresulteerd in een hoger alcoholpercentage. 5
Côte de Nuits versus Côte de Beaune
De Côte d’Or is een langgerekt wijngebied dat zich over zo’n vijftig kilometer uitstrekt van Marsannay in het noorden tot Maranges in het zuiden. Het is een grote heuvelrug vol wijngaarden, gericht op het oosten en zuidoosten. Toch spreken we in de wijnwereld niet zoveel over de Côte d‘Or, maar delen we dit wijngebied op in de Côte de Nuits in het noorden en de Côte de Beaune in het zuiden.
Côte de Nuits
De Côte de Nuits vormt het toneel voor de meest prestigieuze rode Grands Crus van de Bourgogne. En wordt zelfs bestempeld als de Champs-Elysées van Bourgogne. Een logische Beaune
vergelijking als we bedenken dat de Côte de Nuits het thuis is van kopstukken als Clos de Vougeot, Clos Saint-Denis, Clos de la Roche, Clos de Tart en niet te vergeten Romanée-Conti. Het is vooral Pinot Noir dat hier staat aangeplant. De hellingen zijn een stuk steiler dan in Côte de Beaune en liggen op het oosten gericht. Dit zorgt weer voor veel zonexpositie in de ochtend, waardoor de bodem sneller opwarmt, wat de rijping van de druiven ten goede komt. Belangrijk zijn de combes, smalle kloven die de heuvelrug hier en daar onderbreken. Deze combes zorgen ervoor dat de koele lucht vanaf het plateau wordt gekanaliseerd en zo direct invloed heeft op de rijping van de druiven. De vier grote combes van de Côte de Nuits zijn te vinden bij de dorpen Marsannay, Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny en Nuits-St-Georges.
Côte de Beaune
De wijngaarden van Côte de Beaune liggen meer op het zuidoosten gericht en de bodem bevat over het algemeen meer kalk. Dit maakt de regio ook zeer geschikt voor de aanplant van Chardonnay. Ook hier vinden we combes, maar deze zijn een stuk breder dan die in de Côte de Nuits. En waar de rode wijnen van de Côte de Nuits vaak wat meer structuur hebben en steviger zijn, zijn de rode wijnen van Côte de Beaune vaak wat zachter en eleganter.
Onbreekbare prijsbubbel?
Wijn uit de Bourgogne is altijd een stuk zeldzamer geweest in vergelijking met Bordeaux. Logisch, want de regio heeft maar een kwart van het aantal hectare wijngaarden ten opzichte van die andere Franse grootheid. En waar grandeur, pracht en praal in Bordeaux een deel van het beeld bepalen, is het de charme van het kleinschalige Bourgogne dat veel wijnliefhebbers zo aantrekt. Na de eeuwwisseling nam het wereldwijde enthousiasme voor Bourgogne flink toe. Nog altijd vliegen de meest dure flessen de deur uit en zijn het deze top Bourgognes waar veilinghuizen wereldwijd de hoogste prijzen voor krijgen. Zo verzesvoudigde de prijs voor een Leroy Musigny de afgelopen vijf jaar op Wine-Searcher van 6
Uitgestrekte wijngaarden in de Côte de Nuits met Clos Vougeot op de achtergrond
"De Côte de Nuits vormt het toneel voor de meest prestigieuze rode Grands Crus van de Bourgogne. En wordt zelfs bestempeld als de Champs-Elysées van Bourgogne"
5.516 dollar per fles naar ruim 33.000 dollar. Een onlangs verschenen rapport van de London International Vintners Exchange (Liv-ex), die wereldwijd de prijzen voor de wijnhandel en veranderingen op de markt rapporteert, laat ook nog een ander geluid zien. Zo merkten onderzoekers op dat de focus binnen de hogere regionen nu ook langzaam verschuift naar de minder bekende appellations.
Op de proeftafel
Waar wij normaal gesproken in onze studies af en toe een “piraat” in de line-up zetten, om te kijken of een betaalbare, soortgelijke wijn zich kan meten met de grote namen, pakten we dat voor onze rode Bourgognes net iets anders aan. Wij waren benieuwd of de beste wijnen van de minder bekende appellations zich staande konden houden naast koningen als Pommard en Gevrey-Chambertin. Het resulteerde in een interessante proeverij, waarbij we met name blij verrast werden door de enorm complexe 2019 Fixin van Domaine Huguenot. Een oude bekende, waarvan we de excellente Fixin uit 1983 en 1985 ook al eens selecteerden (toen nog voor ƒ 23,50 per fles!). Over deze en een paar zeer betaalbare rode en witte wijnen uit Hautes Côtes de Beaune en Hautes Côtes de Nuits, leest u verderop meer in de conclusie van onze Bourgogne proeverijen.
7
UITGELICHTE APPELLATIONS Pernand-Vergelesses - Côte de Beaune
Marsannay - Côte de Nuits
De appellatie Marsannay wordt vanwege de noordelijke ligging ook wel de Gouden Doorgang naar de Côte de Nuits genoemd. Al in de zevende eeuw werd er volop wijn gemaakt. De abdij van Bèze, de bisschop van Autun en vele hertogen van Bourgogne hadden wijngaarden in hun bezit. De wijnen van Marsannay vonden hun weg ook makkelijk naar de tafels van Lodewijk XIV en Lodewijk XVI. Het is de enige Village appellation waar zowel rood, wit als rosé wordt geproduceerd. En dus onder Marsannay op de markt mag worden gebracht.
Het dorp Pernand-Vergelesses ligt op een heuvel ten westen van de beroemde Cortonheuvel, waar de appellation ook enkele wijngaarden op de begeerde hellingen heeft. Er wordt zowel rood als wit geproduceerd, maar het zijn met name de witte wijnen die door een breed publiek begeerd worden. De gemeente Pernand-Vergelesses produceert ook drie Grands Crus: Corton, Corton-Charlemagne en Charlemagne. De door ons geselecteerde 2019 Domaine Laleure-Piot Pernand-Vergelesses Blanc was met 18,5/20 punten één van de trouvailles van de proeverij. Groots wit in de stijl van een rijke Meursault, maar dan voordeliger.
Santenay - Côte de Beaune
De wijngaarden van Santenay liggen helemaal in het zuiden van de Côte de Beaune, met een ideale ligging op het zuiden en oosten. De bodem bestaat met name uit kalksteen en mergel, wat resulteert in krachtige wijnen. Er worden vooral rode wijnen van geproduceerd, maar een klein deel is weggelegd voor witte Santenay. Het dorp is niet alleen wereldberoemd om de wijnen die er gemaakt worden. Het is ook een kuuroord waar mensen al sinds de Romeinse tijd graag komen vanwege de geneeskrachtige bronnen.
Fixin - Côte de Nuits
Direct onder Marsannay ligt de appellatie Fixin. De wijngaarden zijn grotendeels aangeplant met Pinot Noir. Die vaak ouderwetse krachtpatsers voortbrengen en pas na enige rijping op fles hun volle potentieel hebben bereikt. Naar mate deze wijnen ouderen, worden ze ronder, voller en genuanceerder van smaak. De bodem, bestaande uit bruine kalkgrond met mergel, is dan ook vrijwel identiek aan de premier cru wijngaarden van Gevrey-Chambertin.
Statistiek Witte en rode wijnen Bourgogne
8
WIJNBOUWGEBIED
DISTRICT
WIT
ROOD
Meursault
Côte de Beaune
381 ha
10 ha
Chardonnay/ Pinot Noir
DRUIVEN
Chassagne-Montrachet
Côte de Beaune
216 ha
92 ha
Chardonnay/ Pinot Noir
Puligny-Montrachet
Côte de Beaune
95 ha
0,4 ha
Chardonnay/ Pinot Noir
Santenay
Côte de Beaune
47 ha
282 ha
Chardonnay/ Pinot Noir
Pernand-Vergelesses
Côte de Beaune
65 ha
76 ha
Chardonnay/ Pinot Noir
Rully
Côte de Beaune
247 ha
121 ha
Chardonnay/ Pinot Noir
Maranges
Côte de Beaune
16 ha
177 ha
Chardonnay/ Pinot Noir
Hautes Côtes de Beaune
Côte de Beaune
166 ha
669 ha
Chardonnay/ Pinot Noir
Pommard
Côte de Beaune
nvt
342 ha
Pinot Noir
Gevrey-Chambertin
Côte de Nuits
nvt
408 ha
Pinot Noir
Fixin
Côte de Nuits
5 ha
96 ha
Chardonnay/ Pinot Noir
Hautes Côtes de Nuits
Côte de Nuits
148 ha
617 ha
Chardonnay/ Pinot Noir
Producenten
Domaine Jean-François Bouthenet
Cortonheuvel
Domaine Laleure-Piot
Al driehonderd jaar huist Laleure-Piot in Pernand-Vergelesses. Gelegen op de Cortonheuvel, in het hart van Côte d’Or. Toen het domaine in 2010 onder leiding kwam te staan van Bourgognehuis Champy, werden de 10 ha wijngaard klaargestoomd voor biologische en biodynamische wijnbouw. En werd de kelder gemoderniseerd om de kwaliteit van de druiven nog beter te waarborgen. De druiven worden met de hand geplukt en op het domaine zorgvuldig geselecteerd.
Jean-François Bouthenet leerde het vak van zijn vader en richtte in 1988 zijn eigen domaine op. Inmiddels is ook dochter Marie bij het bedrijf gekomen, nadat ze eerst op verschillende plekken in de wereld de fijne kneepjes van het vak had geleerd. Domaine Bouthenet, gelegen in het dorp Cheilly-les-Maranges in de Côte de Beaune, produceert een hele reeks wijnen die de verschillende terroirs van de Bourgogne weerspiegelen. De 2020 Domaine Jean François Bouthenet ‘Au Paradis’ Vieilles Vignes, Hautes Côtes de Beaune, is met een Premiumledenprijs van 12,99 een uiterst koopwaardige TIP. Een goed voorbeeld van een betaalbare Bourgogne met klasse. Wijnen van Domaine J.F. Bouthenet
Domaine Huguenot
De 23 hectare wijngaard van Domaine Huguenot liggen verspreid over Marsannay, Fixin en Gevrey-Chambertin. De ambachtelijke kunst van het wijn maken wordt hier al vanaf 1800 van generatie op generatie doorgegeven. Vandaag de dag staat Philippe Huguenot samen met zijn vrouw Valerie aan het hoofd van het domaine. Biologische wijnbouw staat hoog in het vaandel en het oogsten van de druiven gaat volledig met de hand. Ze bepalen per climat wat de juiste werkwijze is om de druiven op dat specifieke stuk wijngaard optimaal te laten rijpen. De 2019 Fixin was op de proeftafel zeer overtuigend. Een krachtige, complexe rode Bourgogne met de structuur van een Gevrey-Chambertin.
Yvan Dufouleur van Domaine Guy & Yvan Dufouleur
Philippe Huguenot van Domaine Huguenot
Domaine Guy & Yvan Dufouleur
Dat het in de Bourgogne vooral gaat om wijnmakers families, bewijst ook Domaine Guy & Yvan Dufouleur. Het stokje wordt al vierhonderd jaar overgegeven van vader op zoon. Het Domaine heeft 30 hectare wijngaard in het hart van de Côte de Nuits. En wordt gerund door Yvan Dufouleur, de oudste zoon van Guy. De wijngaarden van Dufouleur liggen verspreid over meerdere appellations van Fixin in het noorden tot aan Santenay in het zuiden. Hun bijzondere 2018 Hautes Côtes de Nuits ‘16ème Génération’ komt van een wijngaard van slechts 2 hectare, aangeplant met stokken met een gemiddelde leeftijd van dertig jaar. Een zalvend complexe Nuits uit een rijk jaar om direct van te genieten.
9
Proeverij Witte en rode wijnen Bourgogne PERNAND-VERGELESSES BLANC
Beoordeling
16
2020 Pernand-Vergelesses Blanc, Domaine Joannet
17
21,25
2020 Pernand-Vergelesses Blanc, Les Pins, Pierre Meurgey
17
23,90
16
23,85
2019 Pernand-Vergelesses Blanc, Domaine Rossignol-Cornu 2019 Pernand-Vergelesses Blanc, Domaine Jean Baptiste Boudier 2019 Pernand-Vergelesses Blanc, Domaine Laleure-Piot 'Meursault-stijl'
Nr. 1
21,90
16,5
27,05
18,5
23,99
2019 Pernand-Vergelesses Blanc, Domaine Laboureau
17
28,10
2018 Pernand-Vergelesses Blanc 1er Cru, Sous Frétille, Pierre Meurgey
18
34,50
2018 Pernand-Vergelesses Blanc, Les Pins, Domaine Doudet
17
22,50
2018 Pernand-Vergelesses Blanc, Domaine Laleure-Piot
17
24,50
PULIGNY-MONTRACHET/CHASSAGNE MONTRACHET
Beoordeling
Prem.l.pr
2020 Puligny-Montrachet, Edgard Pitoiset
17
35,50
2020 Puligny-Montrachet, Corvée des Vignes, Château de Melin
18
42,30
19+
49,50
18,5
49,80
2019 Puligny-Montrachet, 'Les Levrons', Héritiers Saint-Genys
Nr. 1
2019 Puligny-Montrachet, Doudet-Naudin 2017 Rully, Maizières, Domaine de l'Écette, Vincent Daux
Piraat
2020 Chassagne-Montrachet, Cuvée Prestige, Domaine Capuano Ferreri 2020 Chassagne-Montrachet, Les Battaudes, Château de Melin 2018 Chassagne-Montrachet, Vieilles Vignes, Henri Clerc
Nr. 1
2018 Chassagne-Montrachet, Doudet-Naudin
18,5
14,99
17,5
40,60
17
42,50
19
42,50
18
MEURSAULT
Beoordeling
44,90 Prem.l.pr
2020 Meursault, Camille Villard
17
33,80
2020 Meursault, Les Vireuils, Cave de Mazenay
16
33,50
2019 Meursault, Vieilles Vignes, Domaine Christophe Bellang
16
31,70
2019 Meursault, Jean Lefort
16
39,60
2018 Meursault, Vieilles Vignes, Henri Clerc
19
44,50
2018 Meursault, Domaine Jean-Michel Gaunoux & Fils
Nr. 1
16
41,80
2018 Meursault, Decelle & Fils
17
32,75
2018 Meursault, Les Clous, Domaine Prunier-Damy
17
33,40
POMMARD/GEVREY-CHAMBERTIN E.A.
Beoordeling
2019 Pommard, La Combotte, Domaine Philippe Girard 2019 Pommard, En Chiveau, Domaine Prunier-Damy
Nr. 1
2018 Pommard, Cave de Mazenay 2018 Gevrey-Chambertin, Cave de Mazenay 2017 Gevrey-Chambertin, Vieilles Vignes, Château de Laborde
Nr. 1
2017 Gevrey-Chambertin, Baron Charles Louis
Prem.l.pr
16,5
17,20
18,5
34,50
18
19,99
17,5
29,50
19
36,50
18+
22,50
2017 Gevrey-Chambertin, En Derée, Château de Laborde
16
17,90
2019 Nuits Saint Georges, Cave de Mazenay
14
22,10
2018 Chambolle Musigny, Château de Laborde
16
SANTENAY (1ER CRU)
Beoordeling
27,05 Prem.l.pr
2019 Santenay 1er Cru, Beauregard, Cave de Mazenay
16
2018 Santenay 1er Cru, La Comme, Domaine Capuano-Ferreri
16
24,40
18,5
26,50
2018 Santenay 1er Cru, La Maladière, Les Héritiers Saint-Genys
Nr. 1
20,50
2017 Santenay 1er Cru, La Comme, Madame Veuve Point
16
25,50
2019 Santenay, Les Charmes, Domaine Quentin Jeannot
17
24,60
2019 Santenay, Clos Genets, Domaine Dufouleur
17,5
23,55
17
22,95
2019 Santenay, Les Héritiers Saint-Genys
17
21,25
2019 Santenay, Château de Sassangy
15
17,50
2019 Santenay, Comme Dessus, Domaine Denis Fouqerand
14
22,90
2018 Santenay, Clos de la Comme Dessus, Domaine Quentin Jeannot
18
32,50
2018 Santenay, Cave de Mazenay
15
15,70
2018 Santenay, Doudet-Naudin
17,5
20,75
2018 Santenay, Clos Bellefond, Doudet-Naudin
16,5
21,40
15
23,55
2018 Santenay, Vieilles Vignes, Louis Lequin
15
24,90
2017 Santenay, Vieilles Vignes, S. & L. Beauregard
14
17,20
2017 Santenay, Madame Veuve Point
14
2019 Santenay, Les Charmes Dessus, Château de la Charrière
2018 Santenay, Albert Bichot
MARANGES (1ER CRU)
10
Prem.l.pr
2020 Pernand-Vergelesses Blanc, Laurent Tramier
Beoordeling
21,10 Prem.l.pr
2020 Maranges 1er Cru, La Fussière, Domaine Capuano-Ferreri
15
23,40
2019 Maranges 1er Cru, La Fussière, Cave de Mazenay
14
16,50
Vervolg proefoverzicht Witte en rode wijnen Bourgogne 2019 Maranges 1er Cru, Clos des Roussots, Château de Melin
16,5
2019 Maranges 1er Cru, La Fussière, Henri Clerc 2018 Maranges 1er Cru, Les Clos Roussots, Doudet-Naudin
TIP
23,50
18
24,25
18,5
19,99
2019 Maranges, Vieilles Vignes, Domaine Quentin Jeannot
17
18,75
2019 Maranges, Domain du Beauregard
16
16,30
2018 Maranges, Domaine Bouthenet
17
15,80
2018 Maranges, Cave de Mazenay
15
15,95
2018 Maranges, Louis Chavy
14 MARSANNAY / FIXIN
Beoordeling
17,25 Prem.l.pr
2019 Marsannay, Vieilles Vignes, Domaine Colotte
16
19,90
2019 Marsannay, Vignes Marie, Domaine Derey
17
19,80
2019 Marsannay, Sampagny, Clos Saint Louis
16,5
19,50
2019 Marsannay, Héritage, Domaine Huguenot
17,5
24,30
2019 Marsannay, Champs Perdrix, Domaine Huguenot
18
27,65
2018 Marsannay, Boivins, Philippe Collotte
14
20,80
2018 Marsannay, Laurent Tramier
15
21,85
2018 Marsannay, Vieilles Vignes, Domaine Naigeon
15
25,70
2020 Fixin, Les Herbues, Domaine Naigeon 2019 Fixin, Domaine Huguenot
Nr. 1
2019 Fixin, En Combe Roi, Domaine Alain Jeannard
14
30,50
18,5
27,50
17,5
30,85
2019 Fixin, Vieilles Vignes, Domaine Derey
16
21,35
2019 Fixin, Champstions, Philippe Collotte
17
23,50
2018 Fixin, En Combe Roi, Domaine Alain Jeannard
18,5
30,85
2018 Fixin, Clos Saint Louis
16
20,20
2018 Fixin, Champstions, Philippe Collotte
14
25,50
2018 Fixin, Albert Bichot
15 HAUTES CÔTES DE NUITS
Beoordeling
25,20 Prem.l.pr
2020 Hautes Côtes de Nuits, Les Dames Huguettes, Domaine Gavignet Père et Fils
17
15,30
2020 Hautes Côtes de Nuits, Albert Bichot
15
16,75
2019 Hautes Côtes de Nuits, Les Roncières, Domaine Patrick Hudelot
16
16,15
2019 Hautes Côtes de Nuits, Les Colombières, Domaine Patrick Hudelot
14
15,20
2019 Hautes Côtes de Nuits, Clos du Vignon, Thevenot Lebrun
14
16,30
2019 Hautes Côtes de Nuits, Les Genevrières, Domaine Patrick Hudelot
15
17,80
17,5
15,99
2018 Hautes Côtes de Nuits, Domaine Naigeon
15
20,80
2018 Hautes Côtes de Nuits, Les Dames Huguettes, Domaine Guy & Yvan Dufouleur
17
18,40
2018 Hautes Côtes de Nuits, Château de Laborde
17
15,80
2018 Hautes Côtes de Nuits, Domaine Joannet
14
14,20
2018 Hautes Côtes de Nuits, Doudet-Naudin
16
15,85
2018 Hautes Côtes de Nuits, Domaine Cornu
13
16,05
2018 Hautes Côtes de Nuits, 16ème Génération, Domaine Guy & Yvan Dufouleur
Nr. 1
HAUTES CÔTES DE BEAUNE
Beoordeling
Prem.l.pr
2020 Hautes Côtes de Beaune, Château de Sassangy
14
2020 Hautes Côtes de Beaune, Domaine du Beauregard
16
13,70
2020 Hautes Côtes de Beaune, Domaine Germain
15
14,55
2020 Hautes Côtes de Beaune, Albert Bichot 2020 Hautes Côtes de Beaune, au Paradis, Vieilles V., Domaine. J.-F. Bouthenet
TIP
13,65
16
15,70
17
12,99
2019 Hautes Côtes de Beaune, Guillemard Pothier
14
15,70
2019 Hautes Côtes de Beaune, Louis Chavy
15
13,95
2019 Hautes Côtes de Beaune, Château de Melin
17
14,65
2019 Hautes Côtes de Beaune, Les Perrières, Domaine Philippe Girard
14
14,95
2019 Hautes Côtes de Beaune, En Cuillery, Château de Laborde
17
15,40
2019 Hautes Côtes de Beaune, Derrière Montbard, Domaine Fouquerand
15
15,20
2019 Hautes Côtes de Beaune, Dame Nature, Domaine Q. Jeannot
16
15,35
2018 Hautes Côtes de Beaune, Domaine de la Confrérie
13
13,85
17
15,05
16,5
15,35
2018 Hautes Côtes de Beaune, Vieilles Vignes, Domaine de Mazilly 2018 Hautes Côtes de Beaune, Domaine Doudet
De in rood gedrukte wijnen zijn geselecteerd.
Nr.1
Beste wijn in zijn categorie ongeacht zijn prijs
Zie bestelformulier.
TIP
Beste prijs-kwaliteitverhouding in zijn categorie
Piraat Zelfde druif, ander gebied
11
Conclusie Rode wijnen Bourgogne Na een stevige serie van 83 rode Bourgognes die we met 6 proefpanelleden blind voor u doorproefden, kwamen we tot de volgende conclusies.
Blind als beste wijn per gebied voor u geselecteerd: Nr. 1
GEVREY-CHAMBERTIN met 19/20 punten:
FRANKRIJK, BOURGOGNE
Welke gemeente scoorde het hoogst? 1 Gevrey-Chambertin (17,2 punten) 2 Pommard én Côtes de Nuits dorpen Marsannay/Fixin ex aequo (16,2 punten) 3 Maranges en Santenay ex aequo (16,1 punten) 4 Hautes Côtes de Beaune (15,5 punten) 5 Hautes Côtes de Nuits (15,4 punten). Wat viel op bij de wijnen uit gemeente appellations van de Côte de Nuits (Marsannay en Fixin) en Côte de Beaune (Maranges en Santenay)? Bij Marsannay en Fixin viel vooral op dat de kleuren en structuren van de wijnen over het algemeen voor Pinot Noir vrij stevig waren. Enkele proefpanelleden vroegen zich af of er hier sprake is van een trend waarbij de macération à froid (koude voorinweking van schillen op sap vóór de gisting) meer wordt toegepast en/of de gisting zelf langer is dan traditioneel om de wijnen meer structuur te geven (hierover in een volgende studie meer). Onze Nr. 1, de 2019 Fixin, Domaine Huguenot is met 18,5/20 punten zo’n stevige Côte de Nuits met body en complexiteit, die menig Gevrey het nakijken geeft. En, in dat licht, voor een prijs van € 27,50 per fles relatief zeer voordelig is. De Maranges en Santenays deden qua concentratie en fruitintensiteit nauwelijks onder voor hun beroemde buren Pommard en Gevrey-Chambertin. Met als Nr. 1 met 18,5/20 punten de 2018 Santenay 1er Cru La Maladière, Les Héritiers SaintGenys. Een verleidelijke 1er Cru met veel nuances uit een rijk jaar. Dé trouvaille hier is de 2018 Maranges 1er Cru, Les Clos Roussots, DoudetNaudin die met 18,5/20 punten de koopwaardigheids TIP kreeg. Een weelderig rijke 1er Cru Bourgogne van een topproducent. Voor ‘slechts’ € 19,99 per fles een koopje in Bourgogne-land.
2017 Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes, Château de Laborde
‘Indrukwekkende, nobele Gevrey Vieilles Vignes’ Normaal € 44,50 | Uw prijs € 36,50 per fles.
Nr. 1
POMMARD met 18,5/20 punten:
FRANKRIJK, BOURGOGNE
2019 Pommard
En Chiveau, Domaine Prunier-Damy
‘Gelaagde, loepzuivere Pommard uit een TOPjaar’ Normaal € 43 | Uw prijs € 34,50 per fles.
Nr. 1
SANTENAY met 18,5/20 punten:
FRANKRIJK, BOURGOGNE
2018 Santenay 1er Cru La Maladière, Les Héritiers Saint-Genys
‘Verleidelijke 1er Cru met veel nuances uit rijk jaar’ Normaal € 29,99 | Uw prijs € 26,50 per fles.
TIP
MARANGES met 18,5/20 punten:
FRANKRIJK, BOURGOGNE
2018 Maranges 1er Cru Les Clos Roussots, Doudet-Naudin
Profiteren de hoger gelegen appellaties Hautes Côtes de Beaune en Nuits van de klimaatopwarming? Zeker, want aan het begin van deze eeuw hadden we nog moeite om hier koopwaardige wijnen te selecteren, omdat de zuurgraad vaak erg hoog was en de wijnen rijpheid en body misten. Met alcohol percentages die nauwelijks boven de 12,5% uit kwamen. Nu was er echter ruime keus uit wijnen gemaakt van rijp fruit met voldoende body en structuur en alcoholpercentages die soms zelfs de 14% aantikten. Wat niet per se atypisch is voor Pinot Noir in een rijk jaar. Zoals bij onze Beaune TIP, de 2020 Hautes Côtes de Beaune Vieilles Vignes, Au Paradis, Domaine Bouthenet. Een stevige Beaune met intens rijk Pinot fruit van oude stokken, die voor slechts € 12,99 per fles één van de meest koopwaardige Bourgogne trouvailles van de laatste jaren is. 12
‘Weelderig rijke 1er Cru Bourgogne van topproducent’ Normaal € 24,50 | Uw prijs € 19,99 per fles.
Nr. 1
FIXIN met 18,5/20 pt:
FRANKRIJK, BOURGOGNE
2019 Fixin
Domaine Huguenot
‘Krachtige, complexe Fixin uit topjaar. Geeft menig Gevrey het nakijken’ Normaal € 34,75 | Uw prijs € 27,50 per fles.
Vervolg Blind als beste wijn per gebied voor u geselecteerd: Nr. 1
H. CÔTES DE NUITS met 17,5/20 pt:
FRANKRIJK, BOURGOGNE
2018 Hautes Côtes de Nuits 16ème Génération, Dom. Guy & Yvan Dufouleur
‘Verleidelijke, levendige Nuits vol rijp zoet Pinot Noir-fruit’
Blind als beste wijn per gebied voor u geselecteerd: Nr. 1
MEURSAULT met 19/20 punten:
FRANKRIJK, BOURGOGNE
2018 Meursault
Vieilles Vignes, Henri Clerc
‘Fantastische Nr. 1 Meursault in rokerige terroirstijl’ Normaal € 19,99 | Uw prijs € 15,99 per fles. Normaal € 56 | Uw prijs € 44,50 per fles.
TIP
H. CÔTES DE BEAUNE met 17/20 pt: Nr. 1
PULIGNY-MONTRACHET met 19+/20 punten:
FRANKRIJK, BOURGOGNE
2020 Hautes Côtes de Beaune Au Paradis, Vieilles Vignes, Dom. J.-F. Bouthenet
FRANKRIJK, BOURGOGNE
2019 Puligny-Montrachet Les Levrons, Les Héritiers Saint-Genys
‘Stevige Beaune TIP met intens rijk Pinot fruit van oude stokken’
‘Intense, majestueus mooie Nr. 1 Puligny uit topjaar’
Normaal € 14,99 | Uw prijs € 12,99 per fles. Normaal € 66 | Uw prijs € 49,50 per fles.
Conclusie Witte wijnen Bourgogne Hoe staat het met de beschikbaarheid van hoge witte Bourgogne? Dat hoge witte Bourgogne schaars is, blijkt uit het feit dat er van de ruim 50 wijnen die we aanvroegen er ‘slechts’ 27 op de proeftafel belandden. Waarvan de meeste wijnen ook nog eens slechts mondjesmaat beschikbaar zijn. Wel waren ze van memorabel hoog niveau, en werden er vier wijnen geselecteerd. Met één verrassende ‘Piraat’, die zich knap staande hield tussen het geweld van de Puligny’s en Chassagnes. Welke gemeente scoorde het hoogst? 1 PulignyMontrachet en Chassagne-Montrachet (17,94 punten), 2 Pernand-Vergelesses een verrassende 2e plek (16,8 punten) en 3 Meursault (16,75 punten). Dit gaat over de gemiddelde scores van alle geproefde wijnen en staat natuurlijk los van de individuele scores van de winnende wijnen.
Nr. 1
CHASSAGNE-MONTRACHET met 19/20 punten:
FRANKRIJK, BOURGOGNE
2018 Chassagne-Montrachet Henri Clerc
‘Indrukwekkend intense Chassagne uit rijk jaar van topproducent’ Normaal € 54 | Uw prijs € 42,50 per fles.
Piraat RULLY met 18,5/20 punten: FRANKRIJK, BOURGOGNE
2017 Rully
Maizières, Domaine de l ‘Ecette, Vincent Daux
‘Zit tussen een Chablis 1er Cru en een mineralige Puligny-Montrachet in’ Normaal € 17,99 | Uw prijs € 14,99 per fles.
Welk oogstjaar kwam er als beste uit? Van de witte Bourgognes kwam 2018 als beste jaargang uit de bus met gemiddeld 17,55 punten per wijn. Op de voet gevolgd door 2019 met 16,93 punten en 2020 met 16,57 punten. 2017 bewees zich nog één keer als een fenomenaal jaar voor witte Bourgogne. Met de eerder geselecteerde 2017 Rully, Maizières, Domaine de l ‘Ecette, Vincent Daux die als ‘Piraat’ blind tussen de Chassagnes en Puligny’s werd geproefd als super trouvaille. De wijn zit qua stijl tussen een Chablis 1er Cru en een mineralige Puligny-Montrachet in en scoorde 18,5/20 punten. Met een prijs van slechts € 14,99 per fles is dit wellicht de beste witte Bourgogne-koop van dit moment.
Nr. 1
PERNAND-VERGELESSES BLANC met 18,5/20 pt:
FRANKRIJK, BOURGOGNE
2019 Pernand-Vergelesses Blanc Domaine Laleure-Piot
‘Grootse witte Bourgogne in de stijl van een rijke Meursaultr’ Normaal € 27,50 | Uw prijs € 23,99 per fles.
13
Valpolicella
De schatten van Valpolicella Dat de geschiedenis van wijn eeuwen terug gaat is bekend. Toch worden er vandaag de dag nog altijd ontdekkingen gedaan die weer een hoofdstuk toevoegen aan die geschiedenis. Zo is Valpolicella, gelegen in de streek Veneto, in de race om de oudste wijn producerende regio van Noord-Italië genoemd te worden. Bij recente opgravingen in de gemeente Negrar di Valpolicella, werden overblijfselen gevonden die het bewijs vormen dat daar 6300 jaar geleden al een wijngaard stond.
Op de proeftafel
Wanneer we spreken over Valpolicella, kunnen we natuurlijk niet om de beroemde Amarone della Valpolicella DOCG en Valpolicella Ripasso DOC heen. Wijnen die zich vooral in deze koudere periode uitstekend lenen voor het drinken bij een heerlijk winters stoofpotje of om bij weg te dromen op de bank. Een goed moment dus om een aantal van deze iconische wijnen op de proeftafel te verzamelen. Welke wijnen er als winnaars en als meest koopwaardig uit de bus kwamen, leest u verderop.
betekent niet dat er alleen maar zoete wijnen van worden gemaakt. Integendeel zelfs, want de fameuze Amarone is het toonbeeld van een rijke, maar toch droge passito-wijn. De vooral in Italië zelf zeer populaire Recioto, is haar zoete tegenhanger.
Amarone
Tijdens een ‘Amarone oogst’ worden alleen de meest gezonde druiven geplukt om in te drogen. Het is een kostbaar proces, want de condities moeten optimaal zijn en er mag geen rot optreden. De droogtijd voor een plukrijpe Amarone tros is zo’n honderd dagen, soms nog langer, en vereist veel kennis en ervaring. De druiven worden vervolgens (gedeeltelijk) ontsteeld, geperst en vergist. Doordat de concentratie van
Appassimento
Een specialiteit van Veneto is het indrogen van de druiven. Een proces dat appassimento wordt genoemd. Dit indrogen kan gebeuren als de druiven nog aan de stok hangen, maar ook als de trossen al geplukt zijn en dan gedroogd worden in speciale droogruimtes of op rieten matten. Bij het indrogen verliest de druif vocht, waardoor het suikergehalte en het fruitextract in de druif naar verhouding toenemen. Dit 14
Het indrogen van de druiven
de most zo hoog is, kan de vergisting wel enkele maanden duren. Daarna kan de rijping in houten vaten eindelijk beginnen. Bij Amarone gist de wijn volledig uit, waardoor alle suikers in alcohol worden omgezet. Bij een Recioto wordt de gisting gestopt voordat alle suikers zijn omgezet in alcohol, waardoor de wijn zoet is.
Ripasso
Voor een Ripasso wordt de rijke ‘Amarone most’ die net is afgegoten, nogmaals gebruikt om de Valpollicella wijn overheen te gieten en zich hier aan te laten verrijken. ‘Ripasso’ betekent dan ook ‘her-passeren’. In dit geval van piepjonge Valpollicella wijn over ingedroogde, rijke Amarone schillen als Corvina, Corvinone en Rondinella. Druivenschillen die overbleven na de productie van Amarone. Vervolgens gaat de wijn samen met de Amarone schillen opnieuw gisten, waardoor naast alcohol en tannine ook veel extra smaak en kleur aan de Amarone schillen wordt onttrokken. Een mooie Ripasso is daardoor ook een stuk zwaarder en voller dan een “gewone” Valpolicella.
De drie-eenheid
De belangrijkste druif van Valpolicella is de Corvina druif. Deze druif vormt de ruggengraat van de Valpolicella blends en brengt structuur en aroma met zich mee. Omdat de druif gevoelig is voor direct zonlicht, wordt vaak de ‘pergola Veronese’-methode gebruikt om de druivenstokken te geleiden en de Corvina trossen zelf uit de zon te houden. Zo worden de
Villa Annaberta
De wijnen van Villa Annaberta zijn een ode aan Annalberta, de vrouw van Diego Cottini. De familie Cottini begon ooit met slechts 20 hectare wijngaard, maar bezit inmiddels 140 hectare. Diego Cottini heeft als doel om traditioneel vakmanschap te combineren met een zo milieuvriendelijke aanpak. De passie van de familie wordt geleid door duurzaamheid. Elke stap in het proces wordt nauwlettend in de gaten gehouden en gecontroleerd om kwaliteit en traditie te garanderen. In 1995 is de kelder van het wijnhuis compleet gerenoveerd om hun ecologische voetafdruk zo klein mogelijk te maken.
Pergola Veronese
druiven beschermd tegen direct zonlicht en hangen de druiven hoger boven de grond, zodat ze ook worden beschermd tegen vocht en vorst. Het bijzondere aan Corvina is dat de eerste knoppen geen fruit geven, waardoor een lange snoeivorm is vereist en de druif bijna altijd op hoge pergola’s wordt verbouwd. Met als nadeel dat mechanisch bewerken en oogsten onmogelijk is en alles met de hand moet worden gedaan. De dikke schil van Corvina zorgt voor extra weerstand tegen rot. Een vereiste voor een succesvol appassimento proces. Van Corvinone werd lange tijd gedacht dat het hetzelfde druivenras was als Corvina, maar DNA onderzoek bewees dat de twee toch echt verschillende druivenrassen zijn. Corvinone is wat dieper van kleur dan de Corvina en voegt meer complexe aroma’s en structuur toe aan de wijn. Rondinella heeft een diepe, paarszwarte kleur. Het is een zeer productief druivenras en is ook nog eens goed bestand tegen ziekten. Een ideale druif dus voor de wijnboer. Rondinella voegt op zijn beurt veel kleur en een herkenbaar kersenaroma aan de wijn toe.
Producenten
waardigheidsTIP in de wacht sleepten. Hun Ripasso zit bomvol fruit en lijkt ideaal voor pasta gerechten met truffel of gevulde aubergine. Met 17,5/20 punten en een uiterst schappelijke prijs van nog geen tien euro per fles, is dit een zeer koopwaardige Ripasso. De Amarone van Bella Vittoria laat zien waarom dit de koning van Valpolicella is. Rijk gefruit met kersenbonbon aroma, chocolade en ceder. Een klasse Amarone beoordeeld met maar liefst 18,5/20 punten.
Tenuta Valleselle, Tinazzi
Al 50 jaar produceert de Tinazzi familie wijnen in de wijnregio’s Veneto en Puglia. Terroir staat hoog in het vaandel. Traditie is belangrijk en innovaties ter verbetering van de kwaliteit van de wijnen worden zorgvuldig bekeken en doorgevoerd. Hun ‘Rovertondo’ is al een aantal jaar erg populair onder onze klanten en ook tijdens onze blinde proeverij kwam de 2018 Rovertondo van Tenuta Valleselle weer als één van de allerbeste uit de bus.
Familie Cottini
Bella Vittoria
Bella Vittoria is een verrassend mooie en koopwaardige nieuwe ontdekking en viel op met een uitstekende Amarone en Valpolicella Ripasso die beide een koop-
Tenuta Valleselle, Familie Tinazzi
15
Proeverij Rode wijnen Ripasso / Amarone AMARONE DELLA VALPOLICELLA D.O.C.G.
Beoordeling
2018 Amarone, Feudo Italia, Bennati 2018 Amarone, Bella Vittoria
TIP
2018 Amarone, Le Tobele 2018 Amarone, Luciano Arduini 2018 Amarone, Villa Annaberta
Nr. 1
18,90
18,5
16,99
17
19,85
17,5
20,95
19+
24,50
2017 Amarone, Il Lussurioso, Buglioni
19
32,75
2015 Amarone, Bertani
14
21,65
2015 Amarone, Villa Mattielli
15
22,10
17,5
32,65
2015 Amarone Riserva, Rocca Sveva, Cantina di Soave 2014 Amarone, La Fontanina
18
32,15
2013 Amarone, Effimero
14
23,10
2013 Amarone Riserva, Marziale, Tinazzi
18
VALPOLICELLA RIPASSO D.O.C.
Beoordeling
2019 Valpolicella Ripasso, Luciano Ardini 2019 Valpolicella Ripasso, Le Tobele 2019 Valpolicella Ripasso, Feudo Italia, Bennati 2018 Valpolicella Ripasso, Superiore, Rovertondo, Tinazzi, Tenuta Valleselle
Nr. 1
2018 Valpolicella Ripasso, Villa Annaberta 2018 Valpolicella Ripasso, Il Bugiardo, Buglioni 2019 Valpolicella Ripasso, Bella Vittoria
15
12,15
16,5
11,50
16
12,90
18
13,99
17
12,45
17,5
17,60 9,99
2017 Valpolicella Ripasso, San Giacomo, Villa Mattielli
13
12,05
2016 Valpolicella Ripasso, Rocca Sveva, Cantina di Soave
16
14,10
2016 Valpolicella Ripasso, Lunante, Tinazzi
17
17,90
2015 Valpolicella Ripasso, La Fontanina
15
14,60
Nr.1
Beste wijn in zijn categorie ongeacht zijn prijs
TIP
Beste prijs-kwaliteitverhouding in zijn categorie
Wijnkelder in Valpolicella
TIP
26,25 Prem.l.pr
17,5
De in rood gedrukte wijnen zijn geselecteerd. Zie bestelformulier.
16
Prem.l.pr
17
Conclusie Rode wijnen Ripasso / Amarone Wat viel er op bij de D.O.C.G. Amarone en D.O.C. Valpolicella Ripasso? De gemiddelde score bij de Amarone’s was dit jaar met 16,86 punten hoog. Waarbij oogstjaar 2018 de kroon spande met 17,5 punten gemiddeld. De twee geselecteerde Amarone’s komen dan ook allebei uit dit rijke jaar. Met een welverdiende koopwaardigheids TIP voor de krachtige, satijnzachte 2018 Amarone, Bella Vittoria. Met 18,5/20 punten voor slechts € 16,99 per fles een uitstekende koop. Dat niet alle Amarone’s even goed kunnen rijpen, bleek uit een aantal wijnen uit 2015 en 2013 die al wat vermoeid waren. Blind selecteren bleek hier dus wederom heel nuttig. De Ripasso’s deden weinig onder voor de Amarones met maar liefst 8 selecteerbare wijnen met minimaal 16 punten. Ook hier bemachtigde nieuwkomer Bella Vittoria de koopwaardigheids TIP met een verleidelijke Ripasso uit topjaar 2019. Die met 17,5/20 punten voor slechts € 9,99 per fles een absolute aanrader is. Als Nr. 1 met 18/20 punten bevestigde de 2018 Valpolicella Ripasso Superiore, Rovertondo van Tenuta Valleselle zijn reputatie. Met 18/20 punten en 95/99 punten van Luca Maroni is deze Ripasso Superiore beter dan menig Amarone, voor een scherpere prijs.
Blind als beste wijn per gebied voor u geselecteerd: Nr. 1
AMARONE met 19+/20 punten:
ITALIË, VENETO
2018 Amarone Villa Annaberta
'Majestueuze, rijk gelaagde Amarone met spanning' Normaal € 27 | Uw prijs € 24,50 per fles.
TIP
AMARONE met 18,5/20 punten:
ITALIË, VENETO
2018 Amarone Bella Vittoria
‘Krachtige, satijnzachte Amarone TIP uit rijk jaar’ Normaal € 19,99 | Uw prijs € 16,99 per fles.
Nr. 1
VALPOLICELLA RIPASSO met 18/20 punten:
ITALIË, VENETO
2018 Valpolicella Ripasso Superiore Rovertondo, Tenuta Valleselle
‘Stevige Ripasso die menig Amarone van tafel veegt’ Normaal € 15,99 | Uw prijs € 13,99 per fles.
TIP
VALPOLICELLA RIPASSO met 17,5/20 punten:
ITALIË, VENETO
2019 Valpolicella Ripasso Bella Vittoria
‘Soepele, verleidelijke Ripasso TIP met veel nuances’ Normaal € 12,99 | Uw prijs € 9,99 per fles.
Klooster Pieve van San Giorgio in Valpolicella
17
Gevrey-Chambertin
Vieilles Vignes, Château de Laborde
19/20
Stevig warm rood/zwart met purperen gloed. Nobel gelaagd bouquet van kirsch, bosbes, rozen, vlier, ceder en vanille met de belofte van truffel. Complex en energiek van smaak vol rode kersen, framboos, ceder, cacao en vanille. Met de rijkdom van oude stokken en een enorme lengte. Indrukwekkende, nobele Gevrey Vieilles Vignes. Erg mooi. 12 maanden gerijpt in eiken barriques (50% nieuw). 100% Pinot Noir. 13,5% alc. Nu al heerlijk, oplegbaar tot 2030.
Santenay 1er Cru
La Maladière, Les Heritiers Saint-Genys
18,5/20
Energiek warm rood/zwart. Verleidelijk verfijnde geur van rode kersen, framboos, rozen, cacao en ceder. Levendig en rijk geschakeerd van smaak met friszoete Pinot-bessen en vlier in een luxe omlijsting van vanille en ceder. Doorspekt met ziltzoete plaktannines. Verleidelijke 1er Cru met veel nuances uit rijk jaar. 10 maanden gerijpt in eiken barriques (20% nieuw). 100% Pinot Noir. 13% alc. Nu al heerlijk, oplegbaar tot 2028.
Hautes Côtes de Nuits
16ème Génération, Dom. Guy & Y. Dufouleur 17,5/20
Gloedvol warm rood/zwart. Aantrekkelijk Pinot Noir-bouquet van rood fruit en viooltjes met een subtiele vleug specerijen. Satijnzacht, soepel en levendig van smaak met knapperige zoete kersen, framboos en bosbes. Verleidelijke, levendige Nuits vol rijp zoet Pinot Noir-fruit. 10 maanden gerijpt in deels nieuwe eiken pièces van 500 l. 100% Pinot Noir. 13,5% alc. Nu al heerlijk, oplegbaar tot 2028.
Fixin
Domaine Huguenot
18,5/20
Stevig energiek purperrood/zwart. Complexe, rijke geur van kirsch, vlierbes en bramen met donkere chocolade, vanille en toast. Krachtig en intens van smaak, laag over laag met rode kersen-essence, cranberry, bosbes en zoet zwart fruit ondersteund door rokerig eiken. Mooie vettig fijne plaktannine textuur met lange finale. Krachtige, complexe Fixin uit topjaar. Geeft menig Gevrey het nakijken. 18 maanden gerijpt in eiken barriques. 100% Pinot Noir. 13,5% alc. Nu al heerlijk, oplegbaar tot 2030.
Nr.1
Nr.1
Premiumledenprijs € 27,50 per fles. Verpakt per 6 flessen.
Meursault Wit
Fixin Rood
2019 | FRANKRIJK, BOURGOGNE
TIP
Nr.1
Premiumledenprijs € 15,99 per fles. Verpakt per 6 flessen.
H. Côtes de Beaune Rood
Hautes Côtes de Nuits Rood
2018 | FRANKRIJK, BOURGOGNE
TIP
Nr.1
Premiumledenprijs € 26,50 per fles. Verpakt per 6 flessen.
Maranges 1er Cru Rood
Santenay 1er Cru Rood
2018 | FRANKRIJK, BOURGOGNE
Nr.1
Nr.1
Premiumledenprijs € 36,50 per fles. Verpakt per 6 flessen.
Pommard Rood
Gevrey-Chambertin Rood
2017 | FRANKRIJK, BOURGOGNE
2019 | FRANKRIJK, BOURGOGNE
Pommard
En Chiveau, Dom. Prunier-Damy
18,5/20
Stevig vitaal purperrood. Beloftevolle geur van aardse donkere kersen, zoete bessen en subtiel getoast eiken. Rijp, sappig en loepzuiver van smaak vol bosbes, aardbei, framboos en vanille met een aardse kruidigheid en een levendige fraîcheur. Uitstekende lengte. Gelaagde, loepzuivere Pommard uit TOPjaar. 12 maanden gerijpt in eiken barriques (35% nieuw). 100% Pinot Noir. 13% alc. Nu al heerlijk, oplegbaar tot 2030+.
Premiumledenprijs € 34,50 per fles. Verpakt per 6 flessen.
2018 | FRANKRIJK, BOURGOGNE
Maranges 1er Cru
Les Clos Roussots, Doudet-Naudin
18,5/20
Mooi ontwikkeld donkerrood met diepe kern. Aristocratisch bouquet van zoete donkere bessen, zwarte kersenlikeur, viooltjes, bosgrond en sigarenkistjes. Breed versmolten van smaak vol fluwelige zwarte kersen en bosbessen op een bedje van ceder, cacao, vanille en truffel. Indrukwekkend lange finale. Weelderig rijke 1er Cru Bourgogne van topproducent. Fantastische kerstwijn. Bij herproef een dag later nog complexer. 13 maanden gerijpt in eiken barriques (20% nieuw). 100% Pinot Noir. 14% alc. Nu al heerlijk, oplegbaar tot 2027. Premiumledenprijs € 19,99 per fles. Verpakt per 6 flessen.
2020 | FRANKRIJK, BOURGOGNE
H. Côtes de Beaune au Paradis Vieilles Vignes, Dom. J.-F. Bouthenet 17/20
Vitaal stevig purperrood. Gebalde geur van kersen en bosbes met ceder en een vleugje tijm. Breed en rijk van smaak vol zwarte bessen, kersen en cassis met body en structuur. Stevige Beaune TIP met intens rijk Pinot fruit van oude stokken. 12 maanden gerijpt in eiken barriques. 100% Pinot Noir van 50 jaar oude stokken. 14% alc. Nu al heerlijk (decanteren de eerste twee jaar aanbevolen), oplegbaar tot 2027.
Premiumledenprijs € 12,99 per fles. Verpakt per 6 flessen.
2018 | FRANKRIJK, BOURGOGNE
Meursault
Vieilles Vignes, Henri Clerc
19/20
Aantrekkelijk bouquet van limoen, toast en ceder met Golden Delicious en Reine Claude tegen een rokerige, stenige achtergrond. Krachtig, complex en tegelijk rank van smaak vol limoen, geroosterde hazelnoot, besjes en ananas met getoast eiken. Prachtige spanning met zilte mineraliteit en lengte. Fantastische Nr. 1 Meursault in rokerige terroirstijl. 14 maanden gerijpt in eiken (15% nieuw). 100% Chardonnay van 65 jaar oude stokken. 13% alc. Nu al heerlijk, oplegbaar tot 2026. Zal zich op fles nog ontwikkelen. Premiumledenprijs € 44,50 per fles. Verpakt per 6 flessen.
Puligny-Montrachet
19+/20
Les Levrons, Les Héritiers Saint-Genys
Fonkelend licht groengeel. Waaiert het glas uit met knapperig geel en groen fruit, bloesem, ceder en smeulend haardvuur. Intens energiek van smaak met limoen, zoete grapefruit, ananas en perzik. Met vanille, rokerig cederhout en zilte mineralen. Met veel rijkdom, grip en subtiel eiken. Intense, majestueus mooie Nr. 1 Puligny uit topjaar. 12 maanden gerijpt in eiken. 100% Chardonnay. 13% alc. Nu al heerlijk, oplegbaar tot 2026. Zal zich op fles nog ontwikkelen.
Rully Blanc
Maizières, Dom. de l 'Écette, Vincent Daux 18,5/20
Premiumledenprijs € 14,99 per fles. Verpakt per 6 flessen.
Amarone
Villa Annaberta
19+/20
Premiumledenprijs € 24,50 per fles. Verpakt per 6 flessen.
Valpolicella Ripasso Superiore Rovertondo, Tenuta Valleselle
18/20
Premiumledenprijs € 13,99 per fles. Verpakt per 6 flessen.
TIP
Nr.1
Stevig warm rood/zwart. Volrijpe, fruitrijke neus met zoete kersen, blauwe pruimen en een vleug zoet eiken. Krachtig en toch rond en soepel van smaak met grip en ragfijne zuren voor de juiste balans. Rijk aan vleeskersen en pruimen met een vette textuur en een pikante finale. Stevige Ripasso die menig Amarone van tafel veegt. 12 maanden gerijpt in Franse en Amerikaanse eiken vaten. 80% Corvina, 10% Rondinella, 10% Molinara. 14% alc. Heerlijk bij pittige kazen, wildgerechten en stoofschotels. Nu van genieten tot 2028.
Valpolicella Ripasso Rood
Valpolicella Ripasso Rood
2018 | ITALIË, VENETO
TIP
Nr.1
Mooi ontwikkeld diep warm rood/zwart. Verleidelijk, weelderig bouquet van zwarte kersenlikeur, pruimen, bosbes, cacao, vanille en Italiaanse specerijen. Kamerbreed, vettig en rijk gelaagd van smaak met massa’s zoet donker bosfruit, melkchocolade, ceder en truffel. Krachtig en tegelijk boterzacht met spanning en enorme lengte. Majestueuze, rijk gelaagde Amarone met spanning. 20 maanden gerijpt in eiken. Corvina, Rondinella en Corvinone. 15% alc. Nu al heerlijk, oplegbaar tot 2035.
Amarone Rood
Amarone Rood
2018 | ITALIË, VENETO
Nr.1
Piraat
Kristalhelder nog jeugdig groengoud, topkleur! Innemend bouquet van knapperige besjes, citrus en ananas met een rokerig vuursteen-karakter. Supergeconcentreerd van smaak vol gele grapefruit, pruim en ananas met enorme grip en prachtig fris zuur in de lange, licht ziltige afdronk. Beste Rully ooit geproefd. Ontstijgt z’n appellatie. Zit tussen een Chablis 1er Cru en een mineralige PulignyMontrachet in. 100% Chardonnay. 13% alc. Lekker bij kreeft, krab, garnalen, gevogelte in romige saus of Comté kaas. Nu van genieten tot 2024.
Pernand-Vergelesses Wit
Rully Blanc Wit
2017 | FRANKRIJK, BOURGOGNE
Nr.1
Nr.1
Premiumledenprijs € 49,50 per fles. Verpakt per 6 flessen.
Chassagne-Montrachet Wit
Puligny-Montrachet Wit
2019 | FRANKRIJK, BOURGOGNE
2018 | FRANKRIJK, BOURGOGNE
Chassagne-Montrachet Henri Clerc
19/20
Intens licht groengeel. Breed uitwaaierend bouquet van limoen, mirabel, knapperig geel fruit, brioche en ceder. Rokerig ook met acaciabloesem en ‘crushed rock’. Super geconcentreerd en energiek van smaak. Limoensorbet, ceder en friszoete Reine Claude tegen een ziltig/stenige achtergrond met vers geroosterde hazelnoot in de minutenlange afdronk. Indrukwekkend intense Chassagne uit rijk jaar van topproducent. 18 maanden gerijpt in eiken (25% nieuw). 100% Chardonnay. 13% alc. Nu al heerlijk, oplegbaar tot 2026. Zal zich op fles nog ontwikkelen. Premiumledenprijs € 42,50 per fles. Verpakt per 6 flessen.
2019 | FRANKRIJK, BOURGOGNE
Pernand-Vergelesses Blanc Domaine Laleure-Piot
18,5/20
Intens licht goudgeel met groene reflex. Weelderig Bourgondisch bouquet van exotisch geel fruit en rijpe perzik met toast en een vleugje geroosterde amandel. Breed, krachtig en boterzacht van smaak met citrus, droge heide honing, roomboter en vanille. Uitstekend in balans. Grootse witte Bourgogne in de stijl van een rijke Meursault. 18 maanden gerijpt in eiken barriques (20% nieuw). 100% Chardonnay. 13,5% alc. Nu heerlijk, oplegbaar tot 2025. Premiumledenprijs € 23,99 per fles.
Premiumledenprijs € 23,99 per fles. Verpakt per 6 flessen.
2018 | ITALIË, VENETO
Amarone Bella Vittoria
18,5/20
Intens warm donkerrood met zwarte kern. Breed uitwaaierend Amarone-bouquet van Mon Chérikersen, bosbes, krenten, vanille en Christmas pudding. Krachtig, rijk genuanceerd en satijnzacht van smaak vol zoete kersen, bosbessen, truffel, cacao en ceder. Wikkelt langzaam af met veel punch in het middenpallet en een lange finale. Krachtige, satijnzachte Amarone TIP uit rijk jaar. 24 maanden gerijpt in eiken. 80% Corvina, 10% Rondinella, 10% Corvinone. 15% alc. Nu al heerlijk, oplegbaar tot 2030+. Premiumledenprijs € 16,99 per fles. Verpakt per 6 flessen.
2019 | ITALIË, VENETO
Valpolicella Ripasso Bella Vittoria
17,5/20
Vitaal rood/zwart met diepe kern. Aantrekkelijk van geur met zoete kersen, vanille, karamel en melkchocolade. Levendig, rijk en zacht van smaak met rode kersen, zwarte bessen, framboos, mokka en cacao. Soepele, verleidelijke Ripasso TIP met veel nuances. 12 maanden gerijpt in eiken. 80% Corvina, 10% Rondinella en 10% Corvinone. 13,5% alc. Heerlijk bij lasagna Bolognese, pizza met truffel en romige risotto’s. Nu van genieten tot 2027.
Premiumledenprijs € 9,99 per fles. Verpakt per 6 flessen.
Proefnotities
- EXCLUSIEF VOOR PREMIUMLEDEN -
Krachtige Saint-Émilion en vulkanisch rijk wit ónder een tientje!
Dat TOPwijn niet duur hoeft te zijn, kunt u nu zelf ervaren. In rood én wit. Exclusief voor u als Premiumlid.
LEES MEER OP PAGINA 2
