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Conclusion Bourgogne rouge
Dégustation Bourgogne rouge
GEVREY-CHAMBERTIN
2018 Gevrey-Chambertin, Doudet-Naudin 2018 Gevrey-Chambertin, "Etelois", Clos Saint Louis 2018 Gevrey-Chambertin, Cave de Mazenay 2018 Gevrey-Chambertin, En Jouise, Domaine Marchand-Grillot 2018 Gevrey-Chambertin, Le Créot, Domaine Marchand-Grillot 2017 Gevrey-Chambertin, Domaine Thierry Mortet 2017 Gevrey-Chambertin, Domaine Gallois 2017 Gevrey-Chambertin, "La Justice", Château de Meuilley 2017 Gevrey-Chambertin, Georges Lignier & Fils 2017 Gevrey-Chambertin 1e Cru, "Les Goulots", Château Laborde 2017 Gevrey-Chambertin 1e Cru, "Les Corbeaux", Château de Laborde 2017 Gevrey-Chambertin, Vieilles Vignes, Domaine Cortochet 2015 Gevrey-Chambertin, "En Derée", Château de Laborde
NUITS SAINT-GEORGES
2018 Nuits Saint-Georges, Doudet-Naudin 2018 Nuits Saint-Georges, Charles Père & Fille 2018 Nuits Saint-Georges, Jean Chauvenet 2018 Nuits Saint-Georges, "En La Perrière Noblot", Domaine Marchand de Gramont 2018 Nuits Saint-Georges, Vieilles Vignes, Domaine Chicotot 2018 Nuits Saint-Georges, "Aux St-Julien"Domaine Guy & Yvan Dufouleur 2018 Nuits Saint-Georges, Tribourg, Domaine Gros Ch.& Fils 2018 Nuits Saint-Georges, Au Chouillet, Domaine Martin-Dufour 2017 Nuits Saint-Georges, Aux Allots, Domaine Chicotot 2017 Nuits Saint-Georges, Les Damodes, Domaine Jean Pierre Bony
BOURGOGNE CÔTES-DU-COUCHOIS
2019 Bourgogne Côtes-du-Couchois, Domaine Beauregard 2019 Bourgogne Côtes-du-Couchois, Domaine Royet 2018 Bourgogne Côtes-du-Couchois, Les Parisiennes (Or féminalise) 2018 Bourgogne Côtes-du-Couchois, Domaine Beauregard (Tastevinage) 2018 Bourgogne Côtes-du-Couchois, Signature, Domaine Beauregard 2018 Bourgogne Côtes-du-Couchois, Expression, Domaine Royet 2017 Bourgogne Côtes-du-Couchois, 'A La Folie', Château de Couches
POMMARD
2019 Pommard, Closerie des Alisiers, Domaine Cerbeaut 2018 Pommard, Domaine Vaudoisey-Creusefond 2018 Pommard, Domaine Virely-Rougeot (Tastevigne) 2018 Pommard, Charles Père & Fille 2018 Pommard, Les Vignots, Domaine Michel Prunier & Fille 2018 Pommard, Vieilles Vignes, Capuano-Ferreri 2018 Pommard, Doudet-Naudin 2018 Pommard 1e Cru Les Charmots, Doudet-Naudin 2018 Pommard, En Chiveau, Domaine Prunier-Damy 2017 Pommard, Les Perrières, Domaine Jean-Michel Gaunoux & Fils 2017 Pommard, Cave de Mazenay 2014 Pommard, Vieilles Vignes, Henri Clerc
BEAUNE 1E CRU
2019 Beaune 1e Cru, Les Aigrots, Cave de Mazenay 2018 Beaune 1e Cru, En L'Orme - Monopole- Domaine Germain 2018 Beaune 1e Cru, Les Tuvilains (Tastevinage) 2018 Beaune 1e Cru, Les Teurons, Michel & Marc Rossignol 2018 Beaune 1e Cru, Les Sizies, Domaine Michel Prunier & Fille 2018 Beaune 1e Cru, Les Epenottes, Charles Père & Fille 2018 Beaune 1e Cru, Les Bressandes, Domaine du Lycée Viticole 2018 Beaune 1e Cru, Les Montrevenots, Jean-Luc Joillot 2018 Beaune 1e Cru, Les Perrières, Domaine du Lycée Viticole 2018 Beaune 1e Cru, Les Aigrots, Henri Clerc 2018 Beaune 1e Cru, Les Marconnets, Capuano-Ferreri 2017 Beaune 1e Cru,Cent-Vignes, Domaine Bitouzet-Prieur 2017 Beaune 1e Cru, Montrevenots, Domaine Jean Monnier & Fils 2017 Beaune 1e Cru, Les Teurons, Decelle & Fils
N° 1
N° 1
M.-A.
N° 1
M.-A.
La revue 16,5 17 16 17 17,5
18,5
16 13 14 15 17,5 14 18 La revue 17,5 15 18
19
16 18 18 16 16 18,5 La revue 17 16 15
17
17 16 15 La revue 17 18 16 14 17 18
19
18 19 14 15 16 La revue 16 16,5 15 14 17 15
18
liège 16 18 14 15 17 16
Les vins imprimés en rouge sont sélectionnés. Voir bon de commande. Prem.l.pr 34,80 29,45 33,75 33,75 36,80
32,70
47,50 25,35 32,15 45,00 48,50 30,65 36,20 Prem.l.pr 32,50 33,75 32,50
28,95
33,85 32,50 35,45 24,50 33,70 29,99 Prem.l.pr 12,65 12,75 15,80
11,99
13,45 16,50 16,75 Prem.l.pr 26,90 27,50 31,25 28,45 32,75 32,35
31,50
41,25 34,75 38,10 31,50 31,25 Prem.l.pr 27,50 24,75 24,30 22,45 37,80 28,75
27,65
35,50 27,65 32,70 28,60 29,99 21,95 35,75
Conclusion Bourgogne rouge
Quel millésime est le meilleur ? Sur les 56 Bourgognes rouges de 2014 à 2019 que nous avons goûtés pour vous à l'aveugle, 2018 apparaît comme le meilleur millésime avec une moyenne de 16,8 points par vin, suivi de 2017 avec 15,5 points. C'est pourquoi les vins que nous vous avons sélectionnés sont issus de ces deux millésimes.
Quelle commune obtient les meilleures notes ? 1 Nuits-
Saint-Georges (17,2 points), 2 Pommard (16,75 points), 3 Gevrey-Chambertin (16,15 points). Suivi de près de 4 Bourgogne Côtes du Couchois (16,14 points). Il s'agit des moyennes de tous les vins goûtés, indépendamment des scores individuels obtenus par les gagnants.
Qu'en est-il de l'équilibre des Bourgognes rouges à la
suite des derniers étés caniculaires ? Tout comme les Bourgognes blancs, on constate que les taux d'alcool des Bourgognes rouges s'élèvent presque tous à 13 ou 13,5 % (avec seulement une exception à 14 %, ce qui est loin d'être atypique pour un Pinot Noir d'une année chaude). En outre, l'équilibre entre la puissance fruitée, le corps et les indispensables acides frais est généralement excellent. Il apparaît donc que le vin rouge de Bourgogne résiste pour le moment mieux au réchauffement climatique que les rouges de Bordeaux ou du Rhône, où il est de plus en plus difficile de maintenir à niveau les taux d'acidité et d'alcool.
Les grandes appellations sont-elles à la hauteur de leur réputation ? Il semble que oui vu la note moyenne élevée de chaque appellation. À l'exception de quelques vins des célèbres Gevrey-Chambertin, Pommard et Beaune Premier Cru qui n'obtiennent que 13 ou 14 points. Des vins qui arborent de superbes étiquettes mentionnant en lettres grasses Pommard ou Gevrey, mais qui ne tiennent pas leur promesse malgré leur prix élevé. Bref, un conseil : n'achetez jamais un vin rouge de Bourgogne uniquement sur la base du prestige d'une appellation. Il vous en coûterait une grande (et coûteuse) déception. La réputation bien établie d'un producteur offre une certaine garantie. Mais mieux vaut acheter parmi une sélection effectuée à l'aveugle en fonction de la qualité, comme nous l'avons fait cette fois encore avec beaucoup de plaisir. Nombre d'entre vous nous font confiance depuis des années lors de l'achat d'excellents vins de Bourgogne. À droite vous trouverez la liste des Bourgognes rouges que nous vous avons sélectionnés.
la cave à barriques de Domaine Thierry Mortet, Gevrey-Chambertin
Les meilleurs vins sélectionnés à l'aveugle pour vous par commune :
N° 1 NUITS SAINT-GEORGES noté 19/20 :
FRANCE, BOURGOGNE
2018 Nuits Saint-Georges 'En La Perrière Noblot', Dom. Machard de Gramont
Un splendide Nuits N° 1 d'une riche année.
Valeur de marché : 42 € | Votre prix 28,95 € par bouteille.
N° 1 GEVREY-CHAMBERTIN noté 18,5/20 :
FRANCE, BOURGOGNE
2017 Gevrey-Chambertin Domaine Thierry Mortet
Un Gevrey N° 1 noble et riche, digne d'un Premier Cru.
Valeur de marché : 61 € | Votre prix 32,70 € par bouteille.
N° 1 POMMARD/BEAUNE 1E CRU noté 19/20 :
FRANCE, BOURGOGNE
2018 Pommard Doudet-Naudin
Un somptueux Pommard N° 1 riche en nuances d'un excellent producteur.
Valeur de marché : 60 € | Votre prix 31,50 € par bouteille.
M.-A. POMMARD/BEAUNE 1E CRU noté 18/20 :
FRANCE, BOURGOGNE
2018 Beaune 1e Cru Les Bressandes, Domaine du Lycée Viticole
Un excellent Premier Cru d'un célèbre Domaine dans le style richement concentré de Pommard.
Valeur de marché : 50 € | Votre prix 27,65 € par bouteille.
M.-A. BOURG. CÔTES-DU-COUCHOIS noté 17/20 :
FRANCE, BOURGOGNE
Un Bourgogne ferme doté de caractère et de profondeur.
