WIJNKOERS NUMMER 3 - JULI 2019
Wijnstudiegids voor Premiumleden
Bordeaux
Haut-Médoc: Margaux, Pauillac en Saint-Julien
Vulkanisch gesteente Tot op de bodem uitgezocht!
MET IMPORT VAN WINNENDE WIJNEN EXCLUSIEF VOOR PREMIUMLEDEN
- EXCLUSIEF VOOR PREMIUMLEDEN -
De ‘Chablis van het Zuiden’ IN TOP-VORM! Aan deze droge witte wijn kan menig Chablis een puntje zuigen! Want dit is een frisdroge witte wijn met het mineralig ziltje van Chablis en een zuidelijk zacht zuurtje. Die daarom ook wel de ‘Chablis van het Zuiden’ wordt genoemd. Van de 26 verschillende Picpoul de Pinets van de nieuwe oogst die blind op onze proeftafel stonden, stak deze er met kop en schouders bovenuit:
2018 Picpoul de Pinet, Belardent Deze opvolger van de 2017 Belardent die door Decanter met 95/100 punten werd aangewezen als één van de beste Picpouls van de jaargang, is in TOP-vorm. Want door z’n fruitige rijkdom en krokant ziltje is deze 2018 nog verkwikkender. Wat logisch is bij Picpoul, want piepjong zijn ze het allerlekkerst.
2018 | FRANKRIJK, LANGUEDOC
Belardent Picpoul de Pinet (6 flessen) Solide lichtgoud met fris groene schittering. Aantrekkelijk van geur met ziltige gele pruim, citrus, Cantaloupe-meloen, sinaasschil en bloesem. Rijp, sappig en ziltig van smaak met Reine Claude, citrus, iets groene kruiden en een heerlijke grip op de tong. Goed geconcentreerd met uitstekende frisheid en een vleugje krijt op de afdronk. Erg lekkere ‘Chablis van het Zuiden’ vol ziltig rijp fruit. 100% Picpoul. 12,5% alc. Lekker bij oesters, Noordzee garnalen en gegrilde coquilles.
Om de proef op de som te nemen, plaatsten we deze Picpoul als ‘Chablis van het Zuiden’ blind tussen een 13-tal Chablis uit het Noorden. Met als extra vraag aan het proefpanel om naast hun kwaliteitsbeoordeling ook aan te geven welke wijn volgens hen niet in de serie thuishoorde. Bij het démasqué bleek de Picpoul door niemand als zodanig te zijn herkend. Sterker nog, de wijn kwam als derde uit de bus en liet daarmee zeven noordelijke Chablis van € 12 tot € 17 achter zich!
Wat is het geheim? Picpoul de Pinet is dé witte specialiteit uit de wijngaarden rond het ‘Etang de Thau’. Dat grote brakwater meer aan de Middellandse zee tussen Mèze en Sète waar sinds mensenheugnis oesters en schelpdieren worden gekweekt. De zilte nevels van het meer waar de druiven zich ’s ochtends aan laven, is het geheim van het ziltige karakter van Picpoul. De wijn is dan ook gemáákt voor bij oesters en verse vis uit de zee. Net als Chablis, een perfecte combinatie.
Bestel nu Als eerbetoon aan het verslaan van zeven Chablis kunt u als Premiumlid de wijn nu tijdelijk krijgen van € 10,99 aan slechts € 7,77* per fles. De partij is beperkt. Dus wacht niet te lang met bestellen.
€ 10,99 Nu slechts
€ 7,77* per fles
* Premiumledenprijs per fles
Woord van
Paul
Doordat drie van de belangrijkste afzetmarkten van Bordeaux beginnen te haperen, komen er partijen wijn van recente top-jaren vrij aan interessante prijzen. Van deze partijen vroegen we proefflessen aan en pikten de mooiste wijnen er voor u uit.
Pauillac, Saint-Julien en Margaux De focus lag hierbij op de beroemdste gemeente appellations van de Haut-Médoc: Pauillac, Saint-Julien en Margaux. Uit de categorie nét onder de Grands Crus. Want de geclasseerde Châteaux zelf, geven prijstechnisch (nog) geen krimp.
Vulkanisch wit Wat maakt witte wijn van vulkanische bodem zo bijzonder? Welke druiven geven het beste resultaat? En uit welk gebied komen de mooiste wijnen? U leest het op pag 12.
Veelbelovend vervolg Parcelle Privée Omdat de Château-eigenaar zelf perplex stond van de ontwikkeling op vat van de nieuwe Parcelle Privée Bordeaux uit 2018, zond hij ons een tussentijds vatmonster toe. Of we het eens waren! Zie pag 17.
Opmars Grieks wit Dat de Griekse witte wijnen aan een opmars bezig zijn, was al langer bekend. Maar dat één druif daar zúlke hoge pieken kan bereiken, wist u (én ik) nog niet. Een bijzondere ervaring. Tijdens een Chablis proeverij gaf een ‘Chablis van het Zuiden’ zeven Chablis van het Noorden het nakijken. Als eerbetoon kunt u deze wijn daarom nu tijdelijk krijgen aan slechts € 7,77* per fles! Zie hiernaast. Profiteer tot slot van de nieuwe TOP-oogst uit de kelder van Château Du Puy. Beter bekend als de ‘Pétrus van Montagne’. Als Premiumlid zijn de eerste flessen voor u. Claim ze nu (zie onderaan uw bestelformulier) Met vriendelijke groeten,
Paul Van Boxstael
7
8
13
Inhoud 2
Premiumdeal De 'Chablis van het Zuiden' in TOP-vorm!
3
Woord van Paul
5
Bordeaux Haut-Médoc: Margaux, Pauillac en Saint-Julien
6
Conclusie + Proeverij Bordeaux
8
Impressies van de beste wijnen van de proeverij
10
In beeld Château La Fleur Lauga
12
Vulkanisch gesteente Tot op de bodem uitgezocht!
15
Conclusie + Proeverij Vulkanisch wit
17
Speciale Cuvée, 2018 Parcelle Privée, goed op koers
18
Proefnotities
Colofon Opmaak/Vormgeving Niels Janssens, Tineke Kriek
Foto voorpagina: Château Lascombes - Bordeaux
Redactie Gert-Jan Boone, Franz Lampe, Jim James
Redactie-adres Bosstraat 71 bus 3c, 3560 Lummen Telefoon 016 980 108 Internet www.wijnbeurs.be/premiumleden
Eindredactie Franz Lampe, Justin Ouwerkerk Medewerkers Justin Ouwerkerk Samenstelling proefpanel Paul Van Boxstael, Tineke Janssen, Franz Lampe, Jim James, Gerrit Swart, Ronny Bergsma Fotografie & beeldselectie Franz Lampe, Niels Janssens, Tineke Kriek
Abonnementsgeld dient bij vooruitbetaling te worden voldaan. Indien één maand voor het verstrijken van de abonnementsperiode géén bericht van opzegging is ontvangen, wordt het abonnement automatisch verlengd. © Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd en/of openbaar gemaakt door middel van druk of op welke wijze dan ook zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de uitgever.
17
Bordeaux
Haut-Médoc: Margaux, Pauillac en Saint-Julien
Donkere wolken pakken zich samen boven Bordeaux nu drie van de belangrijkste exportmarkten van Bordeauxwijnen steeds onzekerder worden. 1) Het Verenigd Koninkrijk vanwege de Brexit, 2) De export naar Amerika door de dreigende importheffingen en 3) De vraag uit Azië, die afneemt.
Kopzorgen Wijnmakers in Bordeaux volgen met angst en beven de ontwikkelingen in het Verenigd Koninkrijk, al sinds mensenheugenis de belangrijkste exportmarkt voor de wijn uit Bordeaux. Op het moment van schrijven is de Britse premier Theresa May net afgetreden en sleept de soap rondom de Brexit nog altijd voort. De gevolgen van het aangekondigde vertrek van het Verenigd Koninkrijk uit de Europese Unie voor de export van Franse wijn blijven vooralsnog een vraagteken en hangen als een zwaard van Damocles boven het hoofd van de in Engeland immens populaire Châteaux uit Bordeaux. Ook de uitvoer van Franse wijn naar de Verenigde Staten staat voor een tweesprong. Bijna wekelijks dreigt president Trump met importheffingen op producten uit Europa en een handelsoorlog is niet geheel ondenkbaar. Daarnaast baart de stagnatie van de Chinese economie Franse wijnboeren tot kopzorgen. Voor het eerst in jaren is de vraag naar Franse wijn vanuit China afgenomen. Door het grootste Aziatische land is in 2018 maar liefst 15% minder Franse wijn ingevoerd. Bovendien draait in Frankrijk zelf de anti-alcoholcampagne op volle toeren en werpt ook haar vruchten af. Want de binnenlandse wijnconsumptie neemt langzaam maar zeker af. Met name onder jong volwassenen, toch de "hoop voor de toekomst" voor Franse wijnmakers, wordt aanzienlijk minder wijn gedronken. Heel wat redenen dus voor de wijnmakers om zich zorgen te maken. Maar voor de liefhebbers van Bordeaux gloort er licht aan de horizon.
Dubbel geluk Want de grote onzekerheden rondom de toekomstige afzet zijn gunstig voor u als consument. De Châteaux en handelshuizen die het moeilijk beginnen te krijgen in Bordeaux kiezen namelijk eieren voor hun geld en
bieden hun tot voor kort schier onbetaalbare wijnen aan aan interessante prijzen. En daarbij heeft de consument dubbel geluk. Omdat veel wijnmakers wijnen offreren uit de oogstjaren 2015 en 2016 die hoog staan aangeschreven. Om de meest interessante wijnen er voor u uit te pikken, lieten we een stevige serie proefflessen aanrukken uit Margaux, Pauillac, Saint-Julien en Haut-Médoc. Met de focus op deze twee oogstjaren, waarvan hieronder de profielschets.
Kiezels en klei 2016 kende in Bordeaux een nat voorjaar gevolgd door een warme en droge zomer met kleine en uitermate geconcentreerde druiven als resultaat. Druiven in droge zomers hebben baat bij een minder goed drainerende bodem, zodat de waterreserves beschikbaar blijven voor de wijnstokken. Vooral bij jonge aanplant, waarbij de wortels nog niet zo diep reiken, ligt het gevaar van droogtestress op de loer. Diep gewortelde oude wijnstokken, Vieilles Vignes, hebben beduidend minder last van de droogte. Daarnaast zijn Châteaux met relatief veel aanplant Cabernet Sauvignon in het voordeel. Anders dan Merlot is deze laat rijpende druif beter bestand tegen hitte en droogte. In Saint-Julien en Pauillac is een hoog aandeel Cabernet Sauvignon aangeplant en bestaat de bodem naast de wereldberoemde en waterdoorlatende kiezels, de "terres graveleuses", ook uit klei die aanzienlijk minder waterdoorlatend is. Volgens insiders zijn in deze twee appellations in 2016 de meest aansprekende wijnen gemaakt.
Jarenlang genieten In tegenstelling tot 2016 kende het oogstjaar 2015 geen nat voorjaar, maar enkele fikse regenbuien in september. Onder deze omstandigheden hebben druiven juist profijt bij een goed drainerende bodem van kiezels, keien en grind. In Margaux met haar fameuze op kiezelrijke hellingen aangelegde wijngaarden gaat 2015 om die reden als uitmuntende jaargang de boeken in en zijn Saint-Julien en Pauillac juist licht in het nadeel. Maar feit blijft dat zowel jaargang 2015 als 2016 hoog zijn aangeslagen door de internationale wijnpers en niet mogen missen in de wijnkelder van Bordeaux-fanaten. "Nu inslaan en jarenlang genieten" luidt het motto!
5
Conclusie Bordeaux Margaux De grootse gemeente appellation van de Haut-Médoc, zorgde ook voor een indrukwekkend aantal Margauxflessen op de proeftafel. En wel een serie van 25 Margaux van 2016 t/m 2010, die door het voltallige proefpanel met veel plezier voor u werd doorgeproefd. Na de wijnen eerst op kleur en geur en tenslotte op smaak te hebben beoordeeld, viel op dat er nauwelijks ‘groene’ wijnen ofwel wijnen van onrijpe druiven bij waren. Afgezien van de 2e en 3e wijn van Château Marquis de Terme, de 2015 ‘M’ de Marquis de Terme (12/20 punten) en 2012 La Couronne de Marquis de Terme (11/20 punten) waren alle wijnen mooi zuiver en bessig fris/zoet met veelal die karakteristieke Margaux smaakjes van zwarte kersen, cederhout, cassis, kruidig hout en vanille. De een wat eleganter en verfijnd, de ander wat steviger met bewaarbody, maar allemaal goed in balans. Van de vijf beste wijnen van de proeverij, was de reeds eerder geselecteerde 2015 Château Tayac met 18 punten weer de meest koopwaardige. Het Château liet ons met de hogere prijs voor zijn 2016 Ch. Tayac, echter wel weten dat dit de laatste partij 2015 is, die nog aan de oude prijs van slechts € 19,99* wordt aangeboden. Profiteer ervan.
(Margaux, Pauillac, St-Julien en St-Estèphe), maar al decennia lang met gemiddeld de hoogste kwaliteit. Eén droomwijn om direct van te genieten én een bewaarkanon voor de lange termijn. 2016 Château La Fleur Lauga, Cru Artisan scoorde met zijn massieve Vintage Port kleur en gebalde StJulien-complexiteit 19/20 punten. En is dé Bewaar Nr.1 van deze studie, die zeker 40 jaar zal meegaan. La Fleur Lauga is een mini Château in Beychevelle (slechts 0,9 ha!) met een extreem hoge plantdichtheid (11.000 stokken per ha, waar 8 tot 10.000 de norm is), die de wortels dwingt om het voedsel diep uit de mineraalrijke onderlagen te halen, en mede daardoor zo complex is. Die andere Nr.1 uit St-Julien is de 2012 Château Lalande Borie gemaakt door het team van Grand Cru Château Ducru Beaucaillou. Die 19/20 punten kreeg vanwege zijn indrukwekkend mooie complexiteit vol Grand Cru Grandeur die nu prachtig is ontwikkeld. Heerlijk dus om nu van te genieten en daarom uitgeroepen tot onze Drink Nr.1. Nu de 2012 Ducru Beaucaillou zelf inmiddels € 148 kost, en de 2e wijn La Croix de Ducru Beaucaillou € 55, is deze uitstekende St-Julien van hetzelfde team aan ‘slechts’ € 28,99* de beste koop uit deze nobele Bordeaux stal.
Pauillac
Médoc en Haut-Médoc
De Châteaux uit Pauillac bleken minder gretig met inzenden van proefflessen, waardoor er slechts 6 Pauillacs het tegen elkaar konden opnemen. Ook al kwam Château Haut de La Bécade na de eerdere selectie van hun mooie 2007, weer goed uit de verf, de 2015 Prelude a Grand Puy Ducasse, Pauillac bleek het meest waar voor zijn geld te bieden. De kwaliteit van Château Grand Puy Ducasse zelf is de laatste 10 jaar met sprongen vooruit gegaan, met nu de uitstekende 2e wijn van deze Grand Cru als overtuigend bewijs. Een krachtige zwarte-bessen-Pauillac met 18/20 punten ónder de € 23. En dat is best zeldzaam in Pauillac.
Ook de wijnen uit Médoc en Haut-Médoc scoorden goed in deze proeverij. Van de 10 wijnen bleek er slechts één niet goed genoeg voor 16 punten of meer. Wat ook duidelijk een bevestiging is van de goede reputaties van de jaargangen die op de proeftafel stonden. Want 2016, 2015 en 2014 behoren bij de beste jaargangen van de laatste 20 jaar. 2014 lekker klassiek en nu vaak mooi open en ontwikkeld, 2015 elegant genuanceerd en complex, en 2016 ondoorzichtig dik, solide en krachtig. De meest koopwaardige wijn in deze categorie kwam van Grand Cru Classé, Château Lascombes, Margaux: de 2016 Le Haut-Médoc de Lascombes. Een karaktervolle zoet/zilte boerenstal-Haut-Médoc vol mokka en rokerig eikenhout. De minst kostbare van de hele serie.
Saint-Julien De twee beste wijnen van deze Bordeaux studie kwamen uit Saint-Julien, de kleinste appellation van de grote vier
Exclusief voor Premiumleden Vlak voor het ter perse gaan van dit nummer, werd ons de ‘release’ van de nieuwe oogst van Château Du Puy aangekondigd. U weet wel, die fenomenale houtgerijpte 100% Merlot uit Montagne St-Émilion met als bijnaam ‘De Pétrus van Montagne’. Waarvan de 2014 in een mum van tijd was uitverkocht. We hadden de 2017 al eerder ter plekke van het vat geproefd en waren wederom verbijsterd! Wat een uitmuntend glas Merlot power! Beoordeeld met 18,5/20 punten. En wéér in de fluweelzachte, mollig rijke Pomerol stijl van het Château. Met enorme concentraties aan malse
6
Merlotluxe in een boterzachte mokka textuur. Probeer daar maar eens vanaf te blijven! (De proefnotitie staat achter op uw persoonlijke Claimkaart/bestelformulier).
Persoonlijke Claim-kaart Na 14 maanden rijping op eiken vaten (waarvan 33% nieuw), is deze 2017 Château Du Puy net uit de kelder vrijgegeven. En klaar voor distributie. Als Premiumlid mag u nu als eerste een paar flessen van deze wijn claimen aan de vriendenprijs van € 14,99 aan slechts € 8,99* per fles! U zult perplex staan van de kwaliteit. Niet wachten, DOEN!
Proeverij Bordeaux Margaux
Beoordeling
Prem.l.pr*
2016 Margaux, Les Remparts de Ferrière (van Grand Cru Ch. Ferrière)
16
2016 Margaux, Château d'Arsac, Cru Bourgeois
16
22,45
2016 Margaux, Château Soussans
14
19,85 19,80
24,60
2016 Margaux, Château La Tour de Bessan
15
2016 Margaux, Confidences de Prieuré Lichine
15
22,75
2016 Margaux, Château Tayac
18
21,50
2016 Margaux, La Sirène de Giscours (2e wijn van Grand Cru Giscours)
15
29,50
2016 Margaux, Château Haut-Breton Larigaudière, Cru Bourgeois
18
24,95
2016 Margaux, S de Siran (2e wijn van Château Siran) 2016 Margaux, Villa des Quatre Soeurs 2016 Margaux, Château Carreyere 2015 Margaux, Château Tayac
(91/100 Vinous, 91/100 Suckling)
TIP
16
21,20
16,5
18,30
16
24,25
18
19,99 23,99
2015 Margaux, M de Marquis de Terme
12
2015 Margaux, Château Le Coteau
14
23,40
2015 Margaux, S de Siran (2e wijn van Château Siran)
17
21,45
2015 Margaux, Confidences de Prieuré Lichine
14
21,90
2015 Margaux, Château Laroque
16
21,80
2015 Margaux, Château Grand Tayac
17
26,50
2014 Margaux, Château d'Arsac, Cru Bourgeois
16
21,25
2014 Margaux, Château Mongravey, Cru Bourgeois
16
22,60
2014 Margaux, Edenia
15
17,90
2012 Margaux, La Couronne de Marquis de Terme
11
21,25
2011 Margaux, Château Mongravey, Cru Bourgeois
16
22,15
2011 Margaux, Château Haut-Breton Larigaudière
16
24,99
2010 Margaux, Château Mongravey, Cru Bourgeois
14
22,10
Pauillac
Beoordeling
2015 Pauillac, Fleur de Pédesclaux 2015 Pauillac, Prelude a Grand Puy Ducasse
TIP
Prem.l.pr*
16,5
23,95
18
22,99
2015 Pauillac, Alias Croizet Bages (2e wijn Croizet bages)
14
22,50
2014 Pauillac, Château Haut de La Bécade
18
23, 35
2012 Pauillac, Château Haut de La Bécade
17
23,35
2011 Pauillac, Château Béhère Courtin
13
24,95
Saint-Julien
Beoordeling
Prem.l.pr*
2016 Saint-Julien, Château du Glana, Cru Bourgeois Supérieur
15
24,35
2016 Saint-Julien, Sarget de Gruaud Larose (2e wijn Ch. Gruaud Larose)
15
27,30
19
27,50
2016 Saint-Julien, Château La Fleur Lauga, Cru Artisan
(Bewaar Nr.1)
Nr.1
2015 Saint-Julien, Le Petit Caillou, J.E. Borie
14
23,70
2015 Saint-Julien, Château du Glana, Cru Bourgeois Supérieur
17
25,50
2014 Saint-Julien, Château Lalande-Borie (2e wijn Ducru-Beaucaillou)
17
24,99
2012 Saint-Julien, Château Les Ormes
15
24,75
2012 Saint-Julien, Larose de Gruaud 2012 Saint-Julien, Ch. Lalande-Borie, van Ducru Beaucaillou
(Drink Nr.1)
Nr.1
16
28,55
19
28,99
2012 Saint-Julien, Château Moulin de La Rose
15
23,60
2011 Saint-Julien, Château du Glana, Cru Bourgeois Supérieur
17
22,45
Haut-Médoc
Beoordeling
Prem.l.pr*
2016 Haut-Médoc, Château du Moulin Rouge, Cru Bourgeois
16
13,90
2016 Haut-Médoc, Château de Camensac, Grand Cru
17
29,95
2016 Haut-Médoc, Château Arnauld, Cru Bourgeois
17
24,99
18
19,70
2015 Haut-Médoc, Château Peyrat-Fourthon, Cru Bourgeois
17
21,75
2015 Haut-Médoc, Clos La Bohème (Bio)
14
19,20
2014 Haut-Médoc, Château Sociando-Mallet, Cru Bourgeois Supérieur
17
2016 Haut-Médoc, Le Haut-Médoc de Lascombes
TIP
Médoc
Beoordeling
28,35 Prem.l.pr*
2016 Moulis-en-Médoc, Château Caroline, Cru Bourgeois
16
13,50
2016 Médoc, Goulée by Cos d'Estournel
16
26,90
2015 Médoc, Château Potensac, Cru Bourgeois
16
25,20
De in rood gedrukte wijnen zijn geselecteerd. Zie bestelformulier. *
Premiumledenprijs per fles inclusief Premiumledenkorting
Nr.1
Beste wijn in zijn categorie ongeacht zijn prijs
TIP
Beste kwaliteit-prijsverhouding in zijn categorie
7
Impressies van de beste wijnen van de proeverij
Prélude à Grand-Puy-Ducasse (Pauillac)
Château Tayac (Margaux)
Prélude à Grand-Puy-Ducasse (Pauillac)
Château Tayac (Margaux)
Château Grand-Puy-Ducasse (5e Grand Cru Classé) heeft niet één aaneengesloten perceel als eigendom, maar is in het bezit van drie over Pauillac verspreide wijngaarden. Bekende buren zijn Mouton, Pontet-Canet, Lynch-Moussas en Lynch-Bages. Desondanks behoorde het Château lange tijd tot de zwakke broeders in de appellation. Sinds verzekeringsmaatschappij Crédit Agricole in 2005 de aandelen in handen heeft, is het wijngaardbeheer geprofessionaliseerd en is geïnvesteerd in de modernste technieken. Inmiddels gooit het Château weer hoge ogen bij criticasters en lift ook de tweede wijn van het Château, Prélude à Grand-Puy-Ducasse, mee op het hernieuwde succes.
Château Tayac was ooit onderdeel van Château Desmirail (3e Grand Cru Classé), maar bij de afsplitsing in 1891 heeft het landgoed haar Cru-status moeten inleveren. Dat doet echter niets af aan de kwaliteit van de wijn. Het landgoed beschikt over 37 hectare wijngaard met veelal oude knoesten van wijnranken, waardoor het rendement laag en de kwaliteit van de druiven hoog is. Ook schroomt de familie Portet, eigenaar van het Château, niet zich te laten adviseren door alom gerespecteerde consultants, die ook bij de gerenommeerde "Cru Classés" over de vloer komen.
Statistiek Bordeaux WIJNBOUWGEBIED
8
AANTAL HA
CRU CLASSÉS
BODEM
Saint-Estèphe
1229
5
Naast kiezels en zand ook kalkhoudende klei
Pauillac
1213
18
Hellingen met een dikke laag kiezels en klei
Saint-Julien
910
11
Kiezels en grind met daarnaast vnl. mergel en klei
Moulis-Médoc
610
0
Kiezels met daarnaast vnl. leem en kalk
Listrac-Médoc
787
0
Kiezels met daarnaast vnl. klei en kalk
Margaux
1500
21
Hellingen met een dikke laag kiezels
Médoc
5559
0
Kiezels als basis; daarnaast divers door de gestrektheid van de appellation
Haut-Médoc
4318
5
Kiezels als basis; daarnaast divers door de gestrektheid van de appellation
Château Ducru-Beaucaillou (Saint-Julien)
Château Lalande-Borie (Saint-Julien) Dit Château is eigendom van Château Ducru-Beaucaillou - 2e Grand Cru Classé. Ducru-Beaucaillou behoort tot de beste wijnchâteaux van de Médoc en wordt geroemd door de internationale wijnpers. Voor een fles van deze exceptionele wijn moet echter flink de portemonnee worden getrokken. Bruno Borie, eigenaar van het wereldberoemde Château, is elders in Saint-Julien ook eigenaar van Château LalandeBorie. Met evenveel toewijding en dezelfde geavanceerde technieken wordt op dit 25 hectare tellende landgoed nabij Château Talbot (4e Grand Cru Classé) en Château GruaudLarose (2e Grand Cru Classé) aansprekende wijn gemaakt. De recente jaargangen worden door wijncritici zelfs vergelijkbaar beoordeeld met La Croix de Beaucaillou, de gerenommeerde tweede wijn van Château Ducru-Beaucaillou, die met een flesprijs van € 55 echter bijna het dubbele kost.
Château Lascombes (Margaux)
Le Haut-Médoc de Lascombes (Haut-Médoc) Le Haut-Médoc de Lascombes wordt vaak aangeduid als de derde wijn van Château Lascombes (2e Grand Cru Classé), maar dat is niet het geval. De "Grand Vin" en "Second Vin" worden gemaakt van de 114 hectare wijngaard in Margaux, terwijl Le Haut-Médoc de Lascombes afkomstig is van 25 hectare wijngaard in de appellation Haut-Médoc. Opvallend is het hoge aandeel Petit Verdot in de wijn. In warme jaren, zoals oogstjaar 2016, vormt deze veeleisende (en daarom impopulaire) druif met haar kracht, kleur en diepgang een welkome aanvulling in een klassieke Bordeaux-blend van Cabernet en Merlot.
9
In beeld...
Château La Fleur Lauga
Saint-Julien FRANKRIJK, BORDEAUX
Château La Fleur Lauga (Saint-Julien) Château de Lauga, gesitueerd in de appellation Haut-Médoc, wordt al zeven generaties op rij bestierd door de familie Brun. In 2015 heeft de familie Château Capdet in Saint-Julien overgenomen en omgedoopt tot Château La Fleur Lauga. Op dit nieuwe wijndomein wordt de in Haut-Médoc opgedane kennis en ervaring ingezet om een "Grand Vin" te maken. De wijn bestaat voor maar liefst 90% uit Cabernet Sauvignon, wat uitstekend uitpakt in warme en droge jaren, zoals oogstjaar 2016, en de wijn veel bewaarpotentieel geeft. Met recht draagt de wijn de titel "Cru Artisan", een door INAO beschermde classificatie voor kleine Châteaux (< 5 ha) met hoogwaardige kwaliteitswijn. Naast de familie Brun ziet u adviserend oenoloog Michel Rolland.
Vulkanisch gesteente
Tot op de bodem uitgezocht!
Voor de trouwe lezers van de Wijnkoers zijn termen als kalksteen, kiezels, klei en mergel als gesneden koek. Termen als basalt, ryoliet, dioriet, porfier en tufsteen zijn minder ingeburgerde begrippen in het wijnvocabulaire. Deze voor wijnbouw geschikte bodemsoorten worden in studies eenvoudigweg als 'vulkanisch gesteente' aangeduid en aan dit gesteente wordt door vele wijnschrijvers magische krachten toegedicht. Maar wat is de magie van vulkanisch gesteente? Er zijn veel feiten bekend, maar evenzoveel fabels doen de ronde. Wij zochten het uit en nipten aan een groot aantal vulkanische wijnen uit vermaarde wijnbouwgebieden als proef op de som!
Lava Met basalt, ryoliet, dioriet, porfier en tufsteen is de opsomming van vulkanisch gesteente niet eens volledig. Er zijn veel verschillende soorten gesteente te onderkennen. De diverse vulkanische gesteenten hebben als gemene deler dat deze zijn ontstaan door stolling van lava na afkoeling aan het aardoppervlakte door lucht of door water. Graniet, ook een geliefde grondsoort voor wijnbouw en alom vertegenwoordigt in de Beaujolais en het noordelijk deel van het RhĂ´nedal, betreft ondergronds gestolde magma en wordt door puristen dus niet als vulkanisch gesteente beschouwd. Vulkanisch gesteente komt enkel en alleen voor in de nabijheid van een dode, slapende of actieve vulkaan.
"ItaliĂŤ walhalla voor liefhebbers vulkanische wijnen" Magische mineralen De samenstelling van lava verschilt van vulkaan tot vulkaan en dit verklaart de grote diversiteit in vulkanische gesteenten. Het gehalte aan en de samenstelling van mineralen in de verschillende gesteenten vormen hierbij de belangrijkste onderscheidende factoren. De enorme diversiteit maakt dat kenmerkende aroma's
12
van wijn welhaast onmogelijk zijn toe te rekenen aan het specifieke gesteente, waarin de wijnranken zijn geworteld. Wel zijn er enkele algemene eigenschappen van vulkanisch gesteente in relatie tot wijnbouw aan te stippen. Zo is het gehalte aan calcium en kalium laag, waardoor druiven een relatief hoge zuurgraad behouden en vulkanische wijnen, ook in warmere wijnbouwgebieden, een karakteristieke frisheid hebben. Ook zijn vulkanische wijnen vaak minder rijk aan alcohol en verfijnder van smaak. Daarnaast zijn vulkanische bodems vruchtbaar, maar tegelijkertijd blijft het rendement betrekkelijk laag met over het algemeen een hoge kwaliteit druiven tot gevolg. Tot slot hebben vulkanische wijnen vaak rokerige aroma's, maar naar een verklaring hiervoor blijft het vooralsnog gissen.
Italië als epicentrum Hoewel ook in delen van Duitsland, in diverse Franse streken en op enkele Griekse eilanden wijngaarden op vulkanische bodem zijn aangelegd, vormt Italië in Europa het walhalla voor liefhebbers van vulkanische wijnen. Van het noorden tot het uiterste zuiden van het langgerekte land komt vulkanisch gesteente voor in de bodem en hierop worden volop druiven verbouwd. Campanië, de regio met Napels als hoofdstad, vormt letterlijk en figuurlijk het epicentrum. De regio in het zuiden van de Italiaanse laars ligt op de breuklijn van de Euraziatische Plaat en de Afrikaanse Plaat en door het schuiven van deze platen zijn veel vulkanen ontstaan en is het risico op aardbevingen groot. Naast de alom bekende
Vesuvius herbergt Campanië ook tal van minder bekende vulkanen. In sommige gevallen een sluimerend gevaar voor de dichtbevolkte streek rondom Napels en Salerno, maar ook een ideale voedingsbodem voor kwalitatief hoogwaardige wijnbouw.
Zwaartepunt Het zwaartepunt van de wijnbouw, ruim 800 jaar voor Christus door de Grieken in de regio geïntroduceerd, is de afgelopen decennia door de oprukkende bebouwing en bedrijvigheid in de kuststrook beetje bij beetje verplaatst naar het binnenland. Momenteel zijn de landinwaarts gelegen provincies Benevento en Avellino met respectievelijk 10.527 hectare en 5.734 hectare verreweg de belangrijkste wijnbouwgebieden in Campanië. De bodem in beide provincies bevat veel door de Vesuvius afgezet tufsteen. Naast de blauwe Aglianico, liefkozend de Nebbiolo van het zuiden genoemd, heersen in Campanië vier witte druivenvariëteiten: Fiano, Falanghina, Greco en Coda di Volpe.
Fiano Hoewel verdeeld over Apulië, Sicilië en Campanië slechts 1.400 hectare wijngaard met Fiano is aangeplant, wordt de druif alom beschouwd als één van de beste witte druiven van Italië. Het druivenras, dat vermoedelijk in Avellino het eerste levenslicht zag, gedijt het beste op vulkanische ondergrond. De wijnen van de druif worden gekenmerkt door een breed scala aan delicate aroma's en bevatten
Uitzicht over Campanië vanaf de Taburno
13
Statistiek Vulkanisch wit DRUIF
AANTAL HA
BELANGRIJKSTE REGIO
BELANGRIJKSTE DOC(G)'S
Fiano
1.377
Campanië, Sicilië, Apulië
Fiano di Avellino D.O.C.G.; Sannio D.O.C*.
Falanghina
3037
Campanië
Falanghina del Sannio D.O.C.
Greco
1.604
Campanië, Calabrië, Apulië
Greco di Tufo D.O.C.G.
Campanië
Sannio D.O.C.
Coda di Volpe
555
Malvasia
13.648
Lazio, Campanië, Apulië
Frascati D.O.C.; Frascati Superiore D.O.C.G.
Garganega
11.292
Veneto
Soave D.O.C.; Soave Superiore D.O.C.G.
*Naast D.O.C. staat er ook vaak D.O.P. op het etiket. Het betekent hetzelfde. Alleen de C staat voor Controlata en de P voor Protetta.
dankzij de tufsteen een markante frisheid en mineraliteit. Fiano di Avellino, in 2003 door de wetgevers beloond met de hoogste kwaliteitsaanduiding voor Italiaanse wijn (D.O.C.G.), is ongetwijfeld de bekendste herkomstbenaming, maar ook Sannio D.O.C. brengt interessante wijnen van de autochtone druif voort. Voor beide wijnbouwgebieden geldt dat de wijnen minimaal 85% Fiano moeten bevatten en voor 15% geassembleerd mogen worden met andere witte variëteiten. Onze TIP wijn komt uit Sannio en is voor 100% gemaakt van Fiano.
Falanghina Falanghina is een druif met een rijke geschiedenis. Kenners vermoeden dat de autochtone druif aan de basis stond van de Vinum Falernum, een ongekend populaire wijn onder de patriciërs in het oude Rome. Anno 2019 bedraagt de aanplant van de druif nog slechts 3.000 hectare, waarvan ruim 90% in Campanië. De beste wijnen worden geproduceerd in de herkomstbenaming Falanghina del Sannio D.O.P., waarbinnen niet alleen droge witte wijnen, maar ook mousserende wijnen en dessertwijnen van deze druif worden gemaakt. De 2018 Falanghina Taburno van Il Poggio, komt uit dit gebied en heeft alles in zich wat een vulkanische wijn zo spannend maakt: Mineraalrijke vulkanische rookweelde met veel spanning en lengte. Onze overtuigende Nr.1.
Greco Hoewel de naam anders suggereert, is Greco niet afkomstig uit Griekenland, maar net als Fiano en Falanghina afkomstig uit Campanië. In studies wordt de druif vaak vergeleken met Fiano, waarbij de aroma's van Greco uitbundig en weelderig en die van Fiano juist ingetogen en subtiel van karakter zijn. Greco di Tufo D.O.C.G. is de belangrijkste herkomstbenaming. Deze wijnen zijn veelal assemblages van Greco (minimaal 85%) en Coda di Volpe (maximaal 15%), een bijna uitgestorven variëteit, die enkel nog in Campanië te vinden is. Maar Coda di Volpe speelt niet alleen een bijrol in assemblagewijnen. In Avellino en Benevento worden ook interessante cépagewijnen (wijn van één druivenras) van de druif gemaakt.
Coda di Volpe De naam Coda di Volpe ("vossenstaart") verwijst vermoedelijk naar de karakteristieke vorm van de druiventrossen, die lijken op de pluimvormige staart van een vos. Ook bijzonder Kampdal, Grüner Veltliner, is de lange rijpingstijd van de druiven. De trossen worden Stephanus Weixelbaum 14
veelal pas eind oktober geoogst, wat ongekend laat is voor een witte druif. Het is dan ook een lastige druif die moeilijk rijp te krijgen is en nauwelijks meer wordt aangeplant. Maar áls hij rijp wordt kan een wijn van 100% Coda di Volpe wel uitzonderlijk rijk en krachtig van smaak zijn met veel tonen van tropisch fruit. De beste komen uit Sannio, waar de geselecteerde 2018 Coda di Volpe van Il Poggio een indrukwekkend goed voorbeeld van is.
Lazio Ook de regio Lazio telt meerdere vulkanen, waarvan de Vulcano Laziale, op steenworp afstand van hoofdstad Rome, zondermeer de meest bekende is. Wijndorp Frascati ligt aan de voet van deze vulkaan, waarvan de laatste uitbarsting dateert van 600 jaar voor Christus. De wijngaarden met voornamelijk Malvasia en Trebbiano zijn aangelegd op de vruchtbare hellingen van vulkanisch gesteente. Helaas liggen de hoogtijdagen van Frascati in het verleden en is het succes van de wijn commercieel uitgemolken. In het vermaarde wijnbouwgebied worden veel bulkwijnen geproduceerd en slechts een handvol producenten richt zich op kwaliteitswijn. Wel is sinds 2011 voor deze betere wijnen een aparte herkomstbenaming met strengere regelgeving ingesteld: Frascati Superiore D.O.C.G.
Soave Trebbiano, één van de druiven in de assemblagewijnen uit Frascati, vormt het bruggetje naar een ander gebied met vulkanisch gesteente als vruchtbare bodem voor wijnbouw. Want ook in Soave in de noordelijke regio Veneto ligt een vulkanische heuvelrug met naast Garganega (min. 70%) een aanzienlijke aanplant Trebbiano (max. 30%). Overigens komt het vulkanisch gesteente enkel voor in het klassieke hart van het wijnbouwgebied, de "Classico"-zone, en niet in de alluviale vlaktes in de omgeving. De ligging van de wijngaarden bepaalt in belangrijke mate het karakter en de kwaliteit van de wijn. De Soaves uit de vruchtbare vlaktes zijn vaak slobberwijnen, maar die van wijngaarden op de vulkanische heuvelrug kunnen erg lekker zijn. Maar die kwamen we dit keer op de proeftafel niet tegen.
Conclusie Vulkanisch wit Waarom ‘vulkanisch’, wat is daar zo bijzonder aan? Het thema ‘Vulkanisch Wit’ werd voor deze Wijnkoers gekozen omdat ons tijdens eerdere proeverijen was opgevallen dat een vulkanische bodem vooral bij droge witte wijn iets bijzonders toevoegt. Wat ze uniek en extra boeiend maakt. Voornamelijk door: 1) De rokerige, zilt/frisse mineraliteit uit de bodem van vulkanisch gesteente als bazalt, vuur- en tufsteen 2) De crispy fraîcheur door de hoge (koele) ligging op de flanken van zo’n vulkaan.
Goed én goedkoop? Om te kijken of er ook mooi vulkanisch wit bestaat waar je niet meteen de hoofdprijs voor hoeft te betalen, werden er proefflessen aangevraagd uit vulkanisch Italië tot max. € 15 per fles. Na het doorproeven van een 35-tal droge witte wijnen uit o.a. de heuvels van Frascati, Sannio, Lazio, Basilicata, Soave en wijnen van de flanken van de Vesuvio, werd al snel duidelijk dat je voor mooi vulkanisch wit niet aan een dubbeltje op de eerste rang kan zitten. Sterker nog, het begon pas lekker te worden vanaf € 9 per fles! Alles daaronder was op een enkeling met 15/20 punten na niet de moeite waard.
Zeldzaam De 3 beste wijnen van de proeverij waren daarentegen van uitzonderlijk goede kwaliteit. En hadden alles in zich wat een vulkanische wijn zo geliefd maakt. Ze bleken bij het openen van de schuifkasten waar de flessen in verstopt stonden, bovendien alle drie van het zelfde huis te komen! En wel van Il Poggio. Een zeldzame trouvaille! Il Poggio blijkt een Italiaans familie bedrijf met 20 ha wijngaard te zijn, dat midden in het vulkanische Campania ligt aan de voet van de 1394 m. hoge Taburno berg ten noordoosten van Napels. Alle drie de wijnen waren van onberispelijk hoog niveau en zaten barstensvol met die rokerige, vulkanische mineraliteit en de juiste spanning, waar deze hele studie voor was opgezet. Absoluut bijzonder. En waar zowel liefhebbers van stenige krijt-Pouilly-Fumés als van ranke terroir Pouilly-Fuissés veel plezier aan zullen beleven. Want deze il Poggio wijnen uit 2018 houden het midden tussen de minerale krijt frisheid van Fumé (Sauvignon) en de rokerige rijkdom van Fuissé (Chardonnay).
Falanghina en Fiano De 2018 Falanghina del Sannio Taburno, werd met 19/20 punten uitgeroepen tot Nr.1. En charmeerde vooral door zijn ladingen vulkanische rook-weelde. De wijn is voor 100% gemaakt van de Falanghina druif en kreeg 95/100 punten van Luca Maroni. De 2018 Fiano van Il Poggio, komt ook uit Sannio en bestaat voor 100% uit Fiano druiven. Een walmend rijke, droge witte wijn met het ziltig/minerale karakter van een ranke Pouilly-Fuissé met een exotisch tintje. Met 18,5/20 punten aan slechts € 9,99* is dit dé witte kooptip van deze studie.
Bijna uitgestorven druif: Coda di Volpe De derde gigant uit de kelder van Il Poggio is gemaakt van een bijna uitgestorven druif, die we nooit eerder proefden, genaamd Coda di Volpe. Ook deze wijn van Il Poggio kreeg 19/20 punten en 95/100 punten van Maroni. Vanwege zijn exotisch rijk gevulde karakter met mango en ‘gegrilde citroen’ (schreef een van de proevers spontaan op), kreeg deze wijn het Hors Categorie stempel van ons: Extreem goed, maar door z’n eigenzinnige druif, afwijkend van stijl (maar nog steeds vulkanisch). En erg lekker!
De wijngaarden van Il Poggio onderaan de berg Taburno
15
Proeverij Witte wijnen Vulkanisch wit uit ItaliĂŤ
Beoordeling
13
6,45
2018 Frascati, D.O.C., Campo Vecchio, Castel de Paolis
16
10,70
2018 Frascati, D.O.C., Terre Laviche, Casale Mattia (BIO)
8
8,80
2018 Frascati, D.O.C., Rrampazzu, Casale Mattia
12
9,85
2018 Frascati Superiore, D.O.C.G. Terre Laciche, Casale Mattia
11
9,90
2018 Frascati Superiore, D.O.C.G., Castel de Paolis
17
14,65
2018 Greco Campanico, D.O.C. Terre Surrupaca
15
6,80
2018 Greco Sannio, D.O.P., Solopaca
15
8,99
2018 Greco di Tufo, D.O.C. Nativ, 25 Rare Irpinia
14
10,20
2018 Greco di Tufo, D.O.C.G. Nativ
15
9,99
18,5
9,99
2018 Fiano Sannio, D.O.P., Il Poggio
TIP
2018 Fiano Sannio, D.O.P., Pezzalonga, Terre di Surrupacca
14
7,75
2018 Fiano Sannio, D.O.P, Cantina Solopaca
16
9,10
2018 Fiano di Avellino, D.O.C.G., Nativ 2018 Coda di Volpe, Sannio, D.O.P., Il Poggio
(95/100 Luca Maroni)
16
H.C.
13
9,90
19
10,55
2018 Lazio, I.G.T. Bellone, De 'Notari
12
7,45
2017 Lazio, I.G.P. Donna Adriana, Castel de Paolis
15
17,50
2018 Falanghina Beneventano, I.G.P., Cantine di Solopaca
12
6,25
2018 Falanghina Vesuvio, D.O.P. Verbo Sorrentino (BIO)
13
11,25
19
11,45
17
10,20
2018 Falanghina del Sannio, D.O.P., Taburno, Il Poggio
(95/100 Luca Maroni)
2018 Falanghina Beneventano, I.G.P., Guerriero
(97/100 Luca Maroni)
Nr.1
2018 Falanghina Tortenuda, Terre di Solopaca
15
7,75
2018 Falanghina Serrentino, I.G.P. Vesuvio Versacum Pompeiano
13
6,40
2018 Malvasia, I.G.P., Lazio, Cantine San Marco
12
6,55
2018 Malvasia, I.G.P., Basilicata, Baliaggio, Cantina Di Venosa
15
7,45
2018 Malvasia, I.G.P., Basilicata, Verbo
16
9,99
2018 Sorrentino, D.O.C., Vesuvio, Caprettone (Bio)
14
11,25
2018 Sorrentino, D.O.C., Vesuvio Bianco
12
9,70
2018 Basilicata, Vignali, Cantina di Venosa
15
6,85
2018 Terre di Orazio, Dry Muscat, Cantina di Venosa
15
8,30
2018 Roma Bianco, D.O.C., San Marco
14
7,99
2018 Soave, D.O.C., Garganega, Sandro de Bruno
14
9,25
2015 Soave, D.O.C., Colli Scaligeri, Sandro de Bruno
10
10,85
2015 Soave Superiore, D.O.C.G., Monte San Piero, Sandro de Bruno
11
12,45
2015 Veneto, I.G.T., Bianco Fumo, Sauvignon, Veneto, Sandro de Bruno
10
12,25
De in rood gedrukte wijnen zijn geselecteerd. Zie bestelformulier.
*
Prem.l.pr*
2018 Frascati, D.O.C., Vulcanic Souil, San Marco
Premiumledenprijs per fles inclusief Premiumledenkorting
Nr.1
Beste wijn in zijn categorie ongeacht zijn prijs
TIP
Beste kwaliteit-prijsverhouding in zijn categorie
H.C.
Hors Concours. Erg goed, maar afwijkend van stijl
Speciale Cuvée, 2018 Parcelle Privée, goed op koers.
Als reactie op onze lovende eerste indruk van de nieuwe oogst, waar we zo lang op hadden moeten wachten voordat we hem eindelijk mochten proeven, stuurde de eigenaar van Château Lacaussade Saint-Martin ons twee maanden later nóg een monsterfles toe. Met een kort briefje erbij:
“Om de ontwikkeling op vat te kunnen volgen, proef ik de wijn zelf elke week opnieuw. Telkens van een ander vat. Gister proefde ik de wijn van één van de nieuwe eiken vaten en waande me in een Grand Cru kelder! Bijgaand een monster van dat vat. Let eens op de diepte van de kleur en het surplus aan complexiteit dat deze wijn na slechts 8 weken extra vatrijping nu al heeft!” Daar we deze nieuwe 2018 Parcelle Privée in april 2018 naast de reeds gebottele 2017 proefden, om goed te kunnen vergelijken, deden we dat nu weer: en proefden een glas 2018 naast 2017. We moesten Mr. Chardat gelijk geven. Het leek inderdaad alsof de kleur nóg intenser zwart paars was dan de eerste keer. Om over de extra complexiteit en lengte van de wijn nog maar niet eens te spreken. Wát een mollige dikke Merlot explosie! We begrepen zijn enthousiasme. Maar realiseerden ons ook, dat de finale assemblage straks, ALS hij zich zo mooi blijft ontwikkelen, natuurlijk niet alleen van wijn uit peperdure nieuwe eikenhouten vaten zal bestaan. Maar ook van 1e en 2e jaars vaten. De enorme potentie van deze 2018 wordt hiermee wel ruim bevestigd. Hierbij een foto van de twee glazen naast elkaar. Links de 2017 (die nu qua geur het glas uit walmt, zo mooi begint de wijn al open te staan) en rechts de moddervette 2018. ‘Dat de finale beslissing van wel of niet aankopen afhangt van de kwaliteit van de wijn ná voltooien van de vatrijping zal de eigenaar motiveren om goed zijn best te blijven doen’, schreven we in de vorige Wijnkoers. Leuk om te constateren dat Mr. Chardat dat heel serieus neemt. En de wijn vertroetelt als zijn eigen kind. Wordt vervolgd.
17
Pauillac
Prelude à Grand Puy Ducasse - in kist
18/20
TIP
Premiumledenprijs € 22,99 per fles. Verpakt in kist per 6 flessen.
Saint-Julien
Château La Fleur Lauga Cru Artisan - in kist
19/20
Premiumledenprijs € 27,50 per fles. Verpakt in kist per 6 flessen.
Bordeaux Rood
2015 | FRANKRIJK, BORDEAUX
Margaux (91/100 Vinous - 91/100 Suckling) Château Tayac
18/20
TIP
Intens warm rood/zwart met diepe kern. Nobel en beloftevol van geur met cassis, kersenlikeur, cederhout en impressies van viooltjes. Gebald en krachtig van smaak met knapperige zwarte besjes, zoetkruidig eikenhout, uitstekende frisheid en de typerende zilt/ zoete Margaux-finesse in de lange afdronk. Erg lekkere, complete Margaux uit topjaar. 12 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten (40% nieuw). 48% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 10% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc. 13,5% alc. Nu al heerlijk (decanteren aanbevolen), oplegbaar tot 2030. Probeer eens bij eendenborst met jus van cranberry en rode wijn. Premiumledenprijs € 19,99 per fles. Verpakt per 6 flessen.
TIP
Nr.1
Massief purperzwart als een Vintage Port. Beloftevol bouquet van krachtig cassis- en zwarte bessen, viooltjes, nobel cederhout en vanille van nieuwe eikenhouten vaten. Bijzonder krachtig en gelaagd van smaak nokvol rijp fruit, goed geïntegreerd eikenhout (mokka en cederhout) met een monumentale structuur, prachtige frisheid en een minutenlange afdronk. Complex bewaarkanon op Grand Cru Classé-niveau. 14 tot 18 maanden gerijpt in eikenhouten barriques (70% nieuw). 90% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot op slechts 0,9 hectare in Beychevelle. 13% alc. Drinken vanaf eind 2022, oplegbaar tot 2055+.
Bordeaux Rood
Bordeaux Rood
2016 | FRANKRIJK, BORDEAUX
Nr.1
Vitaal warm rood/zwart met diepe kern. Intens en volledig open qua geur met zoet cassisfruit, Cabernetbessen, zoete boersheid, muntig eikenhout, vanille en truffel. Solide boers zwarte bessenkanon met cederhout, cacao en een hartige, lange afdronk ondersteund door een uitstekende frisheid. Krachtige klasse-Pauillac uit topjaar 2015. Van Grand Cru Classé Pauillac Château Grand Puy Ducasse. 18 maanden gerijpt in eikenhouten barriques. 53% Cabernet Sauvignon, 47% Merlot. 14% alc. Nu al heerlijk, oplegbaar tot 2034.
Bordeaux Rood
Bordeaux Rood
2015 | FRANKRIJK, BORDEAUX
2012 | FRANKRIJK, BORDEAUX
Saint-Julien
Château Lalande-Borie - in kist
19/20
Mooi ontwikkeld dik warm rood/zwart. Zeer aantrekkelijk true-to-type Saint-Julien bouquet, volledig open zoet boers zwart bessenfruit met cederhout, cacao en mokka. Stevig en toch roomzacht van smaak vol zilt/zoet boers donker bessen- en kersenfruit. Met kracht, een lekker vettige textuur en een uitstekende frisheid. Verleidelijke, drinkrijpe, roomzachte Saint-Julien. Gemaakt door het team van Ducru-Beaucaillou. 12 maanden gerijpt in eikenhouten barriques (30% nieuw). 53% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc. 13% alc. Nu van genieten, oplegbaar tot 2030. Premiumledenprijs € 28,99 per fles. Verpakt in kist per 6 flessen.
2016 | FRANKRIJK, BORDEAUX
Haut-Médoc
Le Haut-Médoc de Lascombes - in kist
18/20
Intens diep warm rood/zwart. Klassiek rijp HautMédoc bouquet met zwarte bessen, donkere kersen, cassis, een vleugje boersheid, vanille en cederhout. Mondvullend breed en al mooi versmolten van smaak vol zoete Cabernet bessen en Merlot-kersen met wat boersheid, fluwelen plaktannines en een zilt/zoet/ hartige afdronk. Complete, volrijpe Haut-Médoc uit topjaar 2016. Gemaakt door het team van Château Lascombes, 2e Grand Cru Classé Margaux. 12 maanden gerijpt in eikenhouten barriques. 63% Cabernet Sauvignon, 21% Merlot, 16% Petit Verdot. 14% alc. Nu van genieten tot 2026. Premiumledenprijs € 19,70 per fles. Verpakt in kist per 6 flessen.
Fiano
Sannio DOP, Il Poggio
18,5/20
Krachtig goudgeel/groen. Uitbundige geur met rokerige ananas, perzik, knapperige gele pruim, mango, droge honing en een ziltig/stenige mineraliteit. Krachtig, breed en exotisch van smaak met ananas, sinaszeste, nectarine en gele pompelmoes. Heel lang en volsappig met grip, punch en weer die ziltig stenige mineralen. Exotische top-Fiano met ziltig mineraal PouillyFuissé-karakter. 100% Fiano. 13,5% alc. Nu van genieten tot 2024.
Vulkanisch wit uit Italië
Vulkanisch wit uit Italië
2018 | ITALIË, CAMPANIË
H.C.
TIP
Premiumledenprijs € 9,99 per fles. Verpakt per 6 flessen.
2018 | ITALIË, CAMPANIË
Coda di Volpe
Sannio DOP, Il Poggio (95/100 Luca Maroni)
19/20
Vitaal blinkend goudgeel met groene reflex. Zeer aantrekkelijk exotisch bouquet met ananas, mango, bloesem en gele pruim. Lekker breedsappig, rijk en krachtig van smaak met body en mooi fris zuur. Vol knapperig geel fruit, gegrilde citroen, mango en appel. Rijk exotisch vulkanisch wit van bijna uitgestorven druif. Extreem goed. 100% Coda di Volpe. 13,5% alc. Nu van genieten tot 2023.
Premiumledenprijs € 10,55 per fles. Verpakt per 6 flessen.
Vulkanisch wit uit Italië
2018 | ITALIË, CAMPANIË
Falanghina del Sannio D.O.P
Taburno, Il Poggio (95/100 Luca Maroni)
19/20
Geconcentreerd energiek goudgeel/groen. Expressief van geur met Golden Delicious-appel, mirabelle, kweepeer en een rokerig/stenige mineraliteit. Volrijp, krachtig en kamerbreed van smaak met appel, perzik, gele pruim, mango en kweepeer. Lekker vettig met mooi fris zuur, krijtachtige grip en een rokerige, stenige afdronk. Krachtige, weelderige Falanghina met rokerige mineralen. 100% Falanghina. 13,5% alc. Nu van genieten tot 2024. Premiumledenprijs € 11,69 per fles.
Nr.1
Premiumledenprijs € 11,45 per fles. Verpakt per 6 flessen.
Proefnotities
- EXCLUSIEF VOOR PREMIUMLEDEN -
De nieuwe
'Pétrus van Montagne' is binnen!
Vlak voor het ter perse gaan van dit nummer, werd ons de ‘release’ van de nieuwe oogst van Château Du Puy aangekondigd. U weet wel, die fenomenale houtgerijpte 100% Merlot uit Montagne Saint-Émilion met als bijnaam ‘De Pétrus van Montagne’. Waarvan de 2014 in een mum van tijd was uitverkocht. Als Premiumlid mag u de eerste flessen van de verbijsterend lekkere nieuwe oogst, die net uit de kelder zijn vrijgegeven, nu claimen aan een lage vriendenprijs. Lees verder op pag 6 en claim deze flessen via uw persoonlijke Claim-Kaart onderaan uw bestelformulier.