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julio - agosto 2019
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Loreto Aravena, actriz:
“¿Cuál es el problema en cultivar
tu propia planta?”
Editorial: Sacar a mil
El Rincón Cañamero y su gastronomía verde
JACKY WHITE®
Pág. 3
Pág. 12
Mujeres cultivando en la V región Pág. 18
Cerveza y cannabis, amor al primer sorbo Pág. 28
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páginas centrales
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“Sacar a mil”
(o la última Cruzada del gobierno) Gran polvareda levantó el anuncio del gobierno sobre su ultima iniciativa/panacea en materia de drogas “Elige vivir sin Drogas”.
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o primero a decir es que no queda claro si se trata de una “nueva” política de prevención, un plan, un proyecto, un programa o qué crestas. Si nos guiamos por las formas considerando que el anuncio fue hecho en cadena nacional -algo nunca visto- y que se habla de resultados a muy largo plazo, uno pensaría que se trata de una ambiciosa, compleja y articulada politica de prevención. Sin embargo, cuando se va al detalle de la misma y se observan las iniciativas y acciones que contempla, la total desconexión de otras aristas del fenómeno del consumo entre los menores de edad en Chile, y por último, los exiguos recursos asignados, la verdad es que no hay que ser experto para darse cuenta de que la cosa es cualquier cosa menos una “política de prevención”. Se habla del “modelo islandés”, país de origen de este plan donde, según se informa, fue implementado con un tremendo éxito. Lo que a las autoridades locales se les ha olvidado mencionar son las particularidades geográficas (se trata de una isla muy aislada), demográficas (no son más de 360 mil habitantes) y, muy especialmente, los indicadores socioeconómicos de dicho país y que son simplemente alucinantes. Una mirada rápida al portal www.datosmacro.com le pueden dar a uno una idea de las diferencias. Islandia tiene un PIB percapita de casi USD$70mil dolares v/s los
menos de 15 mil de Chile; tiene un gasto público per capita de casi USD$30mil dolares v/s menos de 4 mil de Chile; de los cuales 9 mil dólares los gasta en eduación y salud sumados, v/s los menos de USD $1.500 que nuestro país destina a los mismos ítems. Y un último dato (hay más
en otra realidad. Se harán sus adaptaciones, sus ajustes, pero lo cierto es que las direncias son tan pero tan abismantes, que para aplicarse en Chile el modelo islandes requeriría de tantos y tan profundos cambios, que la verdad es dificil seguir hablando del “modelo islandés”.
Islandia tiene un PIB percapita de casi USD$70mil dolares v/s los menos de 15 mil de Chile; tiene un gasto público per capita de casi USD$30mil dolares v/s menos de 4 mil de Chile; de los cuales 9 mil dólares los gasta en eduación y salud sumados, v/s los menos de USD $1.500 que nuestro país destina a los mismos ítems. Y un último dato (hay más por cierto): mientras Chile se gastó el 2017 más USD $5.000 millones en defensa, en el mismo ítem Islandia gasto CERO dólares. Tal vez el programa debió llamarse “Elige vivir en Islandia”. Seguramente ahí se habrían anotado varios.
por cierto): mientras Chile se gastó el 2017 más USD $5.000 millones en defensa, en el mismo ítem Islandia gasto CERO dólares. Tal vez el programa debió llamarse “Elige vivir en Islandia”. Seguramente ahí se habrían anotado varios. Pero seamos justos: suponemos que nadie sensato espera que un “modelo” que funcionó en otra parte, se aplique a rajatabla
Y de hecho seguramente no lo es, pues tal como su nombre lo indica, en Chile el mentado plan pone el énfasis en algo que pareciera ser una “elección” individual de los sujetos, más encima niños y adolecentes, por optar por vivir sin drogas. La pregunta cae de cajón. Según esta premisa, hasta ahora esos niños y adolecentes ¿escogieron vivir CON drogas? LA respuesta también cae de cajón.
¿Qué tenemos entonces? Al final de lo que trata es de una bien pensada operación política que cumple con varios fines a la vez. Primero, oculta la total desorientación del gobierno en esta materia y el fracaso de todo lo hecho hasta ahora. Curiosamente sin presentar un solo número que avale esta “política”. Según el último estudio sobre consumo de drogas en población escolar, varios de los indicadoes se mostraban a la baja, pero las autoridades se han dado maña para poner el foco en una supuesta comparación a nivel latinoamericano donde aparecemos como top one, sin saber la población si los estudios son realmente comparables. Por otro lado, muestra al gobierno haciendo algo “contundente y radical” en materia de prevención y como ellos mismos dicen se trata de “resultados a muy largo plazo”, por lo que nadie les pasará la cuenta en 3 o 7 años más. Y más importante, evoca la vieja y efectiva politica del “enemigo interno”, tan ensayada en nuestro continente por las dictaduras de los 70 y 80, volviendo a dibujar uno “nuevo”, esta vez, la “droga”, tan real como inasible; y una victima funcional y rentable polticamente: los niños ¿hay algún bien nacido que estaría en contra de proteger a los niños del país? Todo esto ensalzado con una verdadera verborrea bélica como no veíamos en años. Y todo esto, por solo 500 millones de pesos: una verdadera ganga.
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CAÑAMO NEWS es publicado por Cáñamo Chile S.A. Para avisar con nosotros escribe a publicidad@canamo.cl
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El contenido de esta publicación es de exclusiva responsabilidad de los autores y no representa necesariamente el pensamiento de la misma. Su reproducción total o parcial necesitará la autorización de la editorial. Impreso en Chile por R R Donnelley Chile Ltda.
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Caladas ¿Es bueno manejar y fumar marihuana?
Hace poco comenzó a funcionar el Narcotest en Chile, lo que puso en riesgo varias licencias de aquellos que les gustan los pitos y la velocidad. Más allá de quedar imposibilitado para manejar, perder el auto o un parte bastante caro, hay otros riesgos que esta mezcla puede traer. Quizás la experiencia de un conductor pueda entregarle la seguridad de que nada va a pasar si fuma y luego maneja, o incluso si hace ambas al mismo tiempo. Aquí en Cáñamo quisimos averiguar qué tan cierta puede ser esa presunción, y entregarte la información necesaria para mantener fuera de peligro cada viaje que te pegues.
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uando la marihuana lleva mucho tiempo en nuestras vidas, hacerla parte de la rutina es inevitable, fumar para estudiar, trabajar, hacer ejercicio, carretear, entre otras actividades, parece ser parte del día a día. Pero, hay algunos más osados que volados y todo, deciden ponerse tras el volante, pues sus habilidades para manejar de manera correcta no se ven afectadas, o al menos así lo creen.
¿Será así? ¿se puede quemar y conducir? ¿qué habilidades podrían verse afectadas? Aunque la hierba sea una buena compañera, sus efectos podrían dejarnos con algunas desventajas al momento de necesitar todos nuestros sentidos alerta. Coordinación motora No es que un pito nos deje imposibilitados para realizar nuestros qué haceres, pero
seamos honestos, sí causa un retraso en el movimiento y, dependiendo de la variedad, puede provocar mucho sueño. Por otro lado, los tiempos de reacción frente a diferentes situaciones se hacen más largos, por lo que, por ejemplo, esquivar algún auto, detenerse en un rojo o avanzar en verde, son algunas de las acciones que podrían tener demora en su realización. Es importante que como comunidad cannábica nos hagamos responsables de eliminar los prejuicios que rondan en torno a la hierba, y uno de ellos es que la irresponsabilidad nos acompaña día y noche. Si el contexto es que irás a la casa de un amigo a una fumatón y sabes que saldrás bastante elevado, mejor deja las llaves y toma la micro, no cuesta nada contribuir a demostrar que se puede llevar una vida tranquila, segura y buena de la mano del consumo recreativo.
Narcotest Por otro lado, muy pronto Carabineros comenzará a fiscalizar conductores con el nuevo Narcotest. Este artefacto permitirá identificar las drogas: cannabis, cocaína, anfetaminas y tranquilizantes. La “Ley Emilia” será la que otorgará la pena a quienes no pasen este control. En octubre, Senda (Servicio Nacional de Prevención y Rehabilitación del Consumo de Drogas y Alcohol) publicó en el Mercado Público que se necesitaban 6.500 kits recolectores de toma de muestra de drogas en saliva. Así detalló La Tercera, donde también el director de este organismo, Carlos Charme, aseguró que: “a 200 personas, entre carabineros, el Ministerio Público, el Servicio Médico Legal y el Senda, con el fin de que se pueda aplicar este examen en las calles durante el primer semestre de este año”.
Recomendaciones Como dijimos anteriormente, a veces es mejor evaluar la forma de transporte si se tiene conciencia que el consumo de marihuana será en grandes cantidades, pues todos los excesos combinados con irresponsabilidades tienen sus consecuencias, además, para qué limitar las quemadas, si sale mejor ser un poco más responsable, no sé, piénsenlo. También, una opción es esperar a que baje la volada y sentirse listo. Un pequeño descanso, un buen bajón y lo principal, sentirse listo, pero listo, listo, y partir en el auto a tu destino. Sí el Narcotest resulta positivo, un médico realizará una segunda revisión, esta determinará si estás o no en condiciones de manejar, por lo que cuidar las cantidades es una buena medida para evitar riesgos.
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Frutos del paĂs
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Caladas Caños desperdician un 300% más de cannabinoides que los dabs
Que los dabs vuelan más que un caño es algo ya sabido por todos. No es lo mismo fumar un caño de marihuana, que lo equivalente a un gramo de concentrado en una sola calada. Algunos incluso llegan a afirmar que un dab equivale a fumarse hasta 5 caños.
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or eso mismo investigadores europeos han comparado la capacidad de los pulmones de procesar el THC cuando se fuman caños y cuando se consumen concentrados. Concretamente ha sido en Suiza, en el Instituto de Medicina Forense de la Universidad de Berna, donde se ha llevado a cabo esta investigación, en la que se ha llegado a la conclusión de que los dabs hacen que obtengamos mayor cantidad posible de THC y CBD que si fumamos directamente un caño.
Así es como después de varios experimentos, se encontró que los caños “desperdician” un 300% más de cannabinoides que los dabs. Los investigadores trataron de imitar lo mejor posible la manera en la que un humano fumaría utilizando vidrio científico y un sistema de tubos. “Idealmente, este aparato para
fumar debería reflejar el comportamiento del humano fumador de cannabis”. Con algunas herramientas más como botellas de gas, consiguieron que el humo no se desperdiciara y se pareciera lo más posible a una persona fumando. Para el aparato usado para simular los dabs, utilizaron clavos o nails de titanio, aunque para muchos fumadores el titanio sea algo del pasado y prefieran otros materiales como el cuarzo. Lo que hicieron los investigadores fue calentar la pieza de titanio hasta que estaba al rojo vivo y después colocando dentro el material vegetal. Aunque ellos mismos han reconocido que no era el mejor método, ya que el cuarzo mantiene temperaturas más bajas por más tiempo que el titanio, y en el estudio se reconoce que con el titanio, a ciertas temperaturas la vapori-
zación estaba acompañada de combustión, generando mayores pérdidas. Pese a eso, los resultados son que los dabs ahorran tiempo y además, THC. El contenido de cannabinoides concentrados después de simular la acción de fumar, se llevó al laboratorio. Se supone que la capacidad pulmonar de procesar el THC se puede medir evaluando estos concetrados. Las extracciones utilizadas para los dabs dejaron un 75,5% de condensación de cannabinoides, mientras que los caños solo dejaron un 26%. Los dabs a baja temperatura vaporizaron las muestras, no las quemaron, por lo que se perdió menos THC que en el proceso de combustión de los caños. De acuerdo con los investigadores, al dabbear no se deberían perder las propiedades del cannabis, lo que sí ocurre con la combustión.
También cabe destacar, que la simulación del caño fumado, no fue exactamente igual a la realidad, ya que el aparato hacía que el humo fluyera constantemente, hasta que nada quedaba del caño. Esto no podría pasar en la vida real, ya que una persona tiene que respirar y pausar entre cada calada. Esto significa que los números que arrojó el caño deberían ser todavía más bajos, considerando que un dab se completa con una sola calada. Sería imposible que absolutamente todo el humo de un caño llegara a los pulmones. El estudio también documentó la cantidad de tiempo que se tarda en fumarse un caño de flores de cannabis, que llegó a ser alrededor de 2 minutos, mientras que un dab solo tomaba unos 5 segundos en completarse.
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Loreto Aravena, actriz:
“¿Cuál es el
problema en cultivar
tu propia planta?”
Instalados en el tercer piso del Restaurant Liguria ubicado en la calle Lastarria, comenzamos la producción fotográfica de la portada de abril de Cáñamo. Un mes particularmente significativo para la cultura cannábica chilena que empieza a disfrutar de aquellos manjares cultivados en exterior. En esta ocasión conversamos con Loreto Aravena, quien a lo largo de la sesión de fotos nos dio su posición frente al consumo recreativo y medicinal del cannabis, cómo se puede educar a los niños con respecto a las drogas y cómo entiende el feminismo, marcando distancia de las posiciones separatistas. Por: Carlos Martínez. Foto: Ronny Belmar. Producción: Felipe Raveau.
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s un rostro emblemático de Canal 13. Desde su participación en la serie Los 80, pasando por su rol como Sussy en Soltera Otra vez y su actual rol en Pacto de Sangre, hemos tenido la suerte de verla en pantalla y conocer su calidad como actriz a la hora de interpretar cada personaje. Prueba de ello es que hasta hoy a mucha gente le cuesta disociar a Loreto del personaje de Claudia Herrera de la exitosa serie Los 80. ¿Crees que los niños no debiesen saber qué son las drogas? Hay que resguardar los derechos de todos, pero por sobre todo de los niños. Por ejemplo, el tema del piropeo: puede ser que como adulta no me molesta, pero si tienes doce años sí, te huevea. Lo mismo con las drogas: si eres chico, no debes probar cosas ni a los 12 ni a los 14 años. Pero después de los 21, ya tienes la edad suficiente para decidir. Sin embargo, y más allá de las leyes, todo esto pasa por la educación. Pasa por lo que se aprende en la casa, en el colegio. En ese sentido, creo que los niños deben saber qué son las drogas. Yo tengo un sobrino de 15 años y vengo hablando con él desde hace uno, dos años, sobre las drogas, los condones, la vida sexual. Un montón de temas que a los padres y profesores les es difícil tocar. Si tu prohíbes y no explicas por qué lo haces, provocas el efecto contrario. Yo a mi sobrino le digo que no puede consumir cosas ahora porque su cerebro no está desarrollado. Pero
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le explico porque, por ejemplo, él escucha trap, donde se muestra lo rico que es consumir ciertas sustancias. En las canciones puede parecer super linda la sensación, pero no hablan de las consecuencias que trae consigo consumir jarabes, pastillas o cualquier droga. Es lo mismo con el sexo, puede parecer entretenido, lindo, pero tiene consecuencias. Entonces hay que hacerle entender a los niños estas cosas siempre. Por lo mismo, creo que un niño de 14 años debe tener conciencia de que las drogas existen y los efectos que producen, pero eso no significa que su papá le tiene que pasar un pito para que pruebe. Hablar y explicar las sensaciones, lo que pasa después, los efectos negativos. Ese es el camino para educar. Porque la marihuana como el alcohol y el cigarrillo son puertas de entrada a otras drogas. Todas las drogas son puertas a otras. Porque vas probando. La diferencia la hace la educación y tener la capacidad de que no te gobierne algo inerte. ¿Cuál es tu mirada con la crianza y el consumo de drogas? Yo abogo por el parto respetado, por las libertades de cada uno, pero al mismo tiempo la niñez es algo que para mí debe ser respetado. Por lo tanto, si hay niños no deben existir drogas cerca. Si un niño se come un cogollo, chupa un poco de coca o se traga un pedazo de M es algo que traerá muchas consecuencias. Por algo deben estar lejos y -simplemente- no estar en la casa que habita el niño. Y me refiero a
niños de 14 años para abajo. Es en definitiva que el niño no pueda tener acceso. Por el lado de la crianza, creo que no se puede estar volado cuando estás a cargo de un niño porque tu capacidad de reacción se vuelve muy lenta. Curao menos, porque si te tomaste dos copetes y tu hijo tiene un accidente no puedes andar en un auto. Con eso soy súper responsable. Tú eres papá, yo soy mamá y quiero las drogas lejos, tienes que estar lúcido. Los fines de semana en que está con su papá, tal vez yo puedo hacer lo que quiero. Pero si estai a cargo de un hijo hay que tener ojo siempre. Hace un tiempo twitteaste sobre el daño que se provocaba al separar a su hijo de su madre solo porque ella había consumido marihuana. Sí, porque creo en las libertades individuales. En mi caso yo no fumé en el embarazo ni tomé y fue más allá de la convicción propia, porque mi médico me dijo que si me tomaba una copa no pasaba nada. Pero yo no quise hacerlo. Pero si otra mamá quiere hacerlo yo abogo por las libertades, pero volvemos a lo mismo: se necesita educación. Recuerdo que antes cuando nosotros éramos niños, todos fumaban cigarros frente a los niños y manejaban con copete. Yo recuerdo que cuando era chica y me llevaban de la playa a la casa, me daban una tapita de menta pal frio. Y cómo consumidora, ¿cómo ves este proceso de normalización que ha sufrido la marihuana estos años? Una cosa. Yo no me declaro consumidora. He probado muchas veces, pero no
tengo una frecuencia de consumo ni mensual ni diaria. Y con respecto a la normalización, tengo varios amigos que consumen todos los días y no son personas que están tirados en sus camas sin hacer nada. Yo cuido mucho mi memoria y la marihuana afecta la memoria a corto plazo y frente a la cámara no podría estar porque se me notaría mucho. Pero no por eso la demonizo. Eso sí, hay otras drogas que quiero lejos: no me gusta la gente que anda encocada, esa energía que genera, además te das cuenta de inmediato cuando alguien esta jalado y es súper desagradable estar con alguien así. A algunas parejas los caché en esa y es desagradable el engaño que hay detrás. La marihuana es más social y la coca es algo que se hace escondida y genera algo raro en el ambiente. ¿Cómo has visto la evolución del tipo de marihuana que circula en nuestro país? Creo que es una evolución positiva. De esa mierda que uno probó alguna vez en su vida, que parecía que tenía caca de caballo o neoprén, al autocultivo te libera de tener que arriesgarte a ir a comprar. Por eso: ¿cuál es el problema en cultivar tu propia planta?, ¿en que afecta a la sociedad? a diferencia del tráfico, donde caen solo los chicos, los que venden lucazos y nunca caen los grandes. En cambio, los que consumen pueden plantar una semilla y tener cogollos exquisitos, unos manjares. Por eso, creo que la legalización solo puede traer cosas positivas.
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“Mis causas siempre tienen que ver con las libertades de cada uno y con la educación. La legalización de la marihuana es algo que me convoca hace mucho, porque viví en una zona periférica y sé lo que es el microtráfico, sé que los chicos en vez de consumir un cogollo consumen pura shit, entonces yo viví todo eso”.
¿Qué opinas sobre la lucha que dan los familiares y consumidores medicinales de cannabis? Tengo un caso súper cercano. En mi familia, una nena que tiene un problema cerebral y en el fondo tiene más de 20 años, pero es como una guagua de 6 meses y tiene muchas convulsiones. Ha sido tratada con aceite de cannabis durante 6 años y las convulsiones han bajado considerablemente. Vi ese progreso y efectivamente baja las convulsiones. Ahí tienes una herramienta para utilizar, entiendo que en los dolores crónicos es súper efectiva. Por ejemplo, en las personas mayores que tienen problemas a los huesos, artrosis, artritis, baja considerablemente los dolores y, entre usar medicamento y algo natural, el beneficio de consumir cannabis es obvio. Gana adeptos la marihuana cuando se habla de sus efectos medicinales. Pero al mismo tiempo, el problema es que se ha satanizado mucho y ese fue un error a nivel global, porque creo que, si se usa responsablemente, es mucho menos dañina que el alcohol. Y todo esto de la prohibición viene de la ignorancia de creer que la marihuana es una droga dura que te va a dejar como un pasturri en la calle. Esa ignorancia hace que la vuelva un tema tabú. Como te dije antes, no soy consumidora, pero considero muy importante que se legalice. Creo que educando es mucho más fácil hacer entender a la gente que cualquier cosa en exceso es mala, hasta el sexo, el deporte. Cualquier cosa en exceso te lleva a un error y evitarlo solo se logra a través de la educación. ¿Cuánto crees que nos falta como sociedad para que se regule el consumo de marihuana en Chile? Creo que vamos bien encaminados. Estamos saliendo a la calle a gritar nuestros derechos y ese miedo que teníamos se va disipando. Sin ese miedo, dimos un gran paso. La sociedad también está entendiendo que se puede legislar, pero sin pasar por encima de nuestras libertades. Si se legaliza el consumo de marihuana no significa que la gente que no consume va a tener que hacerlo. Lo mismo con el aborto, no significa que la persona que no quería abortar ahora lo hará. Solo tiene que ver con las libertades del otro. Pero si lo vas a hacer hazlo de forma segura. Y lo digo desde fumar hasta abortar. Porque hoy estas cosas se hacen igual, entonces mejoremos las condiciones de estas personas. Obvio que hay responsabilidades, pero ahí viene la educación. Yo a mi hija, que tiene 3 años, le digo que cada acto tiene su consecuencia. Si tenemos esa educación desde chico, nada va a lograr que no te respetes a ti mismo. Y si quieres hacerlo, que sea de forma segura. Yo creo que como sociedad se está entendiendo el punto. Eres feminista y al mismo tiempo te has mostrado a favor del rol de la organización Amor de papá. ¿Cómo convives con estas posiciones? Yo me considero feminista, en el sentido de encontrar la igualdad de género. Yo no soy de las feministas que creen que todos los hombres son una mierda y que hay que pisotearlos. Estoy en contra de las feministas separatistas. Esa no es la opción.
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Pero entiendo que, en esta situación de crisis, hay que extremar la situación y es la forma de hacer las cosas. Ya habrá tiempo para el equilibrio, la reflexión. Pero dentro del feminismo yo busco la igualdad de género. En ese sentido, el rol de madre-padre, dos madres y dos padres es fundamental. En la crianza, e incluso biológicamente, se necesita más de uno para constituir otro ser humano. Teniendo en cuenta eso, creo que el rol madre-padre, madre-madre, padrepadre es fundamental en la vida de un niño o niña y por eso los necesitas a los dos. De ahí que muchas mujeres deben entender que no pueden manipular a través de sus hijos. Y que si el papá no llegó a pagar la pensión no puede decir que no pueden ver a su hijo. Porque una cosa es la plata y otra cosa es el tiempo que pasa la madre o el padre con el hijo y eso tiene un valor agregado infinitamente superior al monetario. Yo entiendo también la situación de muchas mujeres que dependen de esa plata. No es mi caso, porque desde siempre supe que no me iba pelear por este tema. Tus redes sociales son gigantescas. Cada cosa que publicas genera muchos comentarios, buenos y malos. ¿Cómo lo haces para lidiar con esto? Cuando partí no tenía conciencia de la responsabilidad que hay detrás. En Twitter empecé a sentir que era demasiada la responsabilidad que tenía y además esa red se puso muy agresiva. No cerré la cuenta, pero dejé de usarla y me cambié a Instagram, que es más amable. Pero todavía recibo comentarios de personas que me tratan de mala mamá porque tengo tuición compartida. Yo no tengo tuición compartida porque esa figura no existe, pero nosotros como papás llegamos a ese acuerdo de que puede verla la mitad del tiempo al igual que yo, porque entiendo que ella nos necesita a los dos y que no tiene que sufrir la consecuencia de nuestra separación. Lo único que diferencia a los papás de las mamás es que no pueden parir y amamantar, lo demás todos lo pueden hacer igual. Y si son dos papás o dos mamás, siempre tendrá dos visiones de mundo diferente y eso es importante para un niño; solo le ayuda a ampliar su mundo y eso es los más importante. Por eso las madres deben aprender a soltar. ¿Qué opinas de las funas virtuales? Es muy fácil escudarse detrás de la pantalla, de un avatar, de una foto y decir lo que se quiera. En ese sentido, uno sabe que tiene una responsabilidad y que es muy fácil que me ataquen. Pero no me hago mala sangre. Si las opiniones son respetuosas, las considero. Pero si alguien es irrespetuoso lo bloqueo sin siquiera leerlo. No me interesa su opinión. Antes respondía a todo el mundo, pero creo que tenía que ver con la madurez. Después, uno aprende a elegir sus batallas y yo a la red social le doy pocas horas y lo hago por el feedback de la gente. Con respecto a la funa, estoy en contra. Creo que la lapidación pública atenta contra la democracia y creo que la vía es siempre la legal. Si las leyes no funcionan, es eso lo que hay que cambiar. Si hay mujeres muertas por femicidios, eso es lo que hay que cambiar y apretar ahí. Pero yo sigo abogando que se haga por la vía legal y no por la funa. Porque yo lo puedo hacer, porque tengo 600 mil seguidores en
Instagram, pero esa niña que es secretaria y que vive en Puente Alto y que se tiene que bancar a su jefe todos los días, no lo puede funar porque tiene 100 seguidores y por lo mismo, no tiene el mismo poder que yo. Y si ella lo funa por Instagram no va a pasar nada. Creo en la democracia y que todos debemos tener el mismo poder y que la vía legal es el camino. Que el acoso no fuera penado era un flaco error de la sociedad. Ahora es penado. Yo tuve un imbécil que me acosó por las redes y yo tenía el poder de funarlo. Fui a la PDI y me dieron la información de ese tipo, pero no lo hice porque no estoy de acuerdo que juzguemos a una persona por una red social. Lo primero es la vía legal. A propósito de pelear determinadas batallas. Creo que es la primera vez que hablas tan en extenso sobre la marihuana. No es la primera vez. He ido a una Expoweed, participé en el evento en apoyo al hermano de Sergio Lagos. Sé que hablar de esto siempre es un riego, lo sé. Pero mis causas siempre tienen que ver con las libertades de cada uno y con la educación. La legalización de la marihuana es algo que me convoca hace mucho, porque viví en una zona periférica y sé lo que es el microtráfico, sé que los chicos en vez de consumir un cogollo consumen pura shit, entonces yo viví todo eso. Vengo de bien abajo y si hoy tomo esta decisión, tiene que ver con ser mamá y con que es una decisión bien pensada. Sé que me siguen muchos jóvenes en redes sociales y cuando postee la foto de la entrevista, obvio que la voy acompañar con algún texto que hable sobre las consecuencias de todas las drogas. Voy a poner algo porque soy responsable en ese sentido. Yo soy mamá y esa es la responsabilidad que tengo primero que todo y mi hija es lo que más importa, y como sé que esto es ilegal no quiero que se utilice en mi contra. Por eso nosotros, como revista, valoramos que personas con la tribuna que tienes tú se atrevan a opinar sobre este tema. Yo creo que tiene que ver con que ya lo he pensado y repensado y he leído harto sobre el tema y entiendo de qué se trata la marihuana en específico. Uno llega a cierta edad en que quizás tienes más conciencia que el aporte que puedes hacer es mayor. Lo mismo cuando se debatía sobre el tema del aborto. Cuando nadie se atrevía, yo dije que estaba a favor del aborto libre y ahora somos muchas. ¿Cómo ves a esta industria en este sentido? He estado en Holanda, en cafés donde te traen una carta de marihuana. No satanizo la marihuana. Hay gente que quiere cultivar, quiere tener vaporizadores, bongs y está bien. Todo bien. Entonces démosles espacio a todos. No veo nada malo en ese mercado. Y si los evangélicos quieren predicar en la esquina que lo hagan. De nuevo, las libertades. Además, sorry, nadie te obliga a ir a la Expoweed si no quieres ir. Mientras dejen todo limpio. Por último. Me comentabas que habías asistido a la Expoweed. ¿Qué te pareció? Fui con un amigo el año pasado y lo encontré entretenido. Él exporta pipas de vidrios, bongs. Partió con todo esto y me invitó. Igual yo paso súper piola en la calle. No soy tan alumbrá. Eso sí, me sorprendió el buqué heavy que había.
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El Rincón Cañamero,
una sorpresa en el centro
de la ciudad Como si fuera una pepita de oro, la semilla de cáñamo se ha transformado en un objeto de culto y devoción. No sólo de ella sale la planta de marihuana, la semilla, en sí misma posee una serie de propiedades que la han transformado en un súper alimento y el Rincón Cañamero, se ha transformado desde hace dos años en el único lugar en que se puede comer esta semilla. Todo gourmet, claro. Por Jorge López Orozco
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a tranquilidad de la calle Vichuquén se alborotó un poco hace dos años. Un restaurante, el único de esta arteria en medio de la comuna de Santiago, apareció con un nombre que dejó más dudas que certezas entre los vecinos: El Rincón Cañamero. “Hola vecino”, saluda cordial una señora de edad a Carlos Vásquez, de 38 años, chef ejecutivo del Rincón. El cambio en el barrio fue fuerte, reconoce Carlos: “Venían personas de parte de la junta de vecinos, a mirar de qué era el tema. Se pasaban algún tipo de rollo, pero cuando empezaron a darse cuenta que era un restaurant más, se soltaron un poco y terminaron comprándonos pan”, reconoce el profesional con una sonrisa. El Rincón Cañamero no es un punto para fumar. No es un growshop, ni posee algu-
na característica reñida con la legislación. Al revés, es completamente legal ya que las semillas de cáñamo se pueden comerciar sin problemas. Es comida de canarios, incluso. Y ahora de los felices humanos que disfrutan las numerosas opciones del menú: “Al año y medio sólo trabajábamos con productos de cáñamo, enfocados a la cocina fusión. Hay cocina italiana, japonesa, española, china, casera. Todo relacionado con el hemp”, cuenta Carlos. Micro universo alimenticio La semilla de cáñamo –tan pequeñitacuenta con propiedades que la catapultan a ser considerada como un “súper alimento”. Es rica en proteínas, ácidos grasos esenciales omega 3, 6 y 9, vitaminas, minerales y enzimas. Todo eso además de nueve aminoácidos que nuestro cuerpo no produce y grasas crudas que ayudan a reducir el
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colesterol, a bajar de peso o a la limpieza de las arterias. Tremendo alimento que no ha podido ser todo lo famoso que debería. Carlos tiene las razones claras: “Cuando tú dices la palabra Cáñamo, la gente lo asocia a cannabis y marihuana. Lamentablemente está el tema tabú porque todo suena a droga, pero nosotros nos dedicamos plenamente a la parte nutricional, educando y re-educando a nuestros comensales y sacándonos el estigma de que se van a ir a volar con la comida”. Carlos se asoció con Gabriel López, dueño del growshop “Semillas del Huaso”, y entre ambos forjaron una alianza que avanza con éxito. De los tres trabajadores originales del restaurant, ahora son quince los que cocinan y atienden. A la hora de almuerzo no es raro ver mucha corbata, zapato de oficina, profesores universitarios o turistas. Lejano al cartel de picada, la calidad de la comida ha dado que hablar. Corazón de semilla Son tres las formas que han ideado en el Rincón Cañamero para trabajar las semillas: como aceite, harina o usando el corazón de la semilla, vale decir de forma descascarada. Todas producidas en una planta ubicada en San Fernando. Con la harina hacen parte de los platos más famosos de la carta: pizzas, lasañas y fetuccinis. El aceite, rico en omegas, está siempre en la mesa y los corazones se usan en “miles de preparaciones: cocina caliente, fría, repostería. Es un fruto seco, con sabor a nuez y leve sabor a piñón”, agrega Carlos.
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Platos como el ceviche de salmón con gastadas de cáñamo; lasaña de verduras con salsa pomodoro; pizza de setas; ñoquis de cáñamo con carne mechada o una tartaleta de frutas con masa cortante de cáñamo, se lucen en una mesa preparada para la ocasión. ¿Y tragos? Obviamente hay dosis de invención en este ítem: el Blody Chela, con un borde semillas de cáñamo y sal; además de la Chupilca Cañamera, compuesta de vino tinto y harina de cáñamo. Además, diariamente, hay un menú en oferta que lleva –cómo no- unos pancitos de harina de cáñamo con pebre para abrir el apetito. La cocina es comandada por Carlos junto a Guillermo Meneses, quien da rienda suelta a su inventiva y con destacado paso por restaurantes como La Jardín y La Diana. El Rincón Cañamero, vale destacar, es el único en su clase en Chile y Sudamérica. El local cuenta con tres pisos. El primero tiene un bar y un par de mesas. El segundo cuenta con dos salones en el que alcanzan a estar sentadas 50 personas y un tercer piso, más lúdico y recreativo, con sillones, un aire acondicionado en 20°C y una enorme consola con video juegos noventeros. Ideal para inspirarse. Carlos sonríe y posa junto a sus colaboradores. Después de dos años de arduo trabajo y de un boca a boca que revela las bondades del restaurante y que le ha dado buenas críticas también en Tripadvisor. No descartan ampliarse, hacer un segundo local o llevar los productos a eventos. ¿Un Mc Cáñamo?, le preguntó. “Eso sí que no”, dice Carlos y vuelve a sonreír.
* ADVERTENCIA: Semillas de colección
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Esta variedad forma parte de la selección especial de Seeds Bank Genetics, como una Skunk cruzada con las variedades automáticas más psicoactivas que tiene el banco. Por ello el resultado es esta planta que crece vigorosamente, con una producción y efectos muy potentes. Está recomendada para los cultivadores poco experimentados que están empezando en el mundo del cultivo y que buscan tener una cosecha grande y con un fuerte efecto.
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Mujeres cultivando:
Se va marzo y al fin vemos aparecer entre risas y salivación neuronal el ansiado mes de abril. A inicios del mes pasado se oyó el grito femenino en toda la franja larga y angosta llamada Chile. Ciertamente marzo huele a hembras y sobre todo a esas hembras que todos esperamos pronto fumar y si bien no es un buen mes para muchos, por la cantidad de gastos que implica, el ingreso a clases o la vuelta al trabajo; hay algo muy bueno que se trae “entre manos” este periodo, para los que gozamos de nuestra planta amiga, es el mes donde podemos observar como frutos lo que en septiembre fue solo un proyecto. Por Rosa Navarrete y Esteban Torres
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uestras flores en abril están prontas a culminar su proceso. Al igual que otro árbol que da frutos, si no cosechamos a tiempo, podemos llegar a tener un producto de mala calidad o de efectos no deseados. Para referirnos a estos y otros tips, nos hicimos asesorar por algunas destacadas cultivadoras que encontramos en un valle central de nuestro país. En la V región, nos adentramos un poco desde las playas de Viña hacia lo que nos refieren como “el interior” y encontramos el valle de Marga-Marga, que va desde Quilpué hasta Olmué, pasando por Villa Alemana y Limache, colindando con uno de los valles que históricamente ha producido más cannabis en Chile, este es, el valle de Aconcagua, con los famosos cultivos industriales de cáñamo que datan desde la colonia. Una de las hipótesis respecto a la raíz histórica y etimológica del nombre de este valle, habla de su origen a partir de la expresión “malghen-malghen” que significa “mujer-mujer”, para recalcar el trabajo que ellas hacían en la cadena de extracción de oro en todo el recorrido que hace el estero que cruza el valle y lleva el mismo nombre “Marga-Marga”. Como coincidencia o no, es precisamente en este lugar donde dimos con cultivos nutridos y trabajados precisamente por ellas, las hembras del lugar.
Instinto maternal Como buenas mujeres saben y escuchan la intuición en el cuidado de la vida y así como a un hijo se le cuida y se le brinda lo necesario para que sea la mejor versión de sí mismo, así también hay que proveer a las plantas lo óptimo para que cada una muestre y desarrolle todo el vigor y potencial inmanente que trae desde la semilla. Nos invitan a concebir el cuidado de las plantas con el mismo rigor con que se gesta la vida, cada semilla es un potencial ser vivo que requiere de toda nuestra asistencia en su ciclo vital, y si germinas 3, 10 o 100 semillas de la misma variedad, cada una expresará su particularidad como el ejercicio de la vida lo exige; puedes tener 10 hijos, criados igual, alimentados igual y sin embargo cada uno es único, el cultivo no es ajeno a esta regla básica de la vida, donde el fuerte es la propia diversidad interna de asociación genética natural, en este sentido no esperemos de estas sugerencias una receta, porque no la hay, son simplemente perspectivas distintas de mujeres que ya poseen muchos cultivos a su haber. Nutrientes Si como madre u observador del proceso viste lo importante que es el amamantar, sabrás la importancia que tiene el agua con la que riegas tu jardín, no solo como hidratación, sino como el vehículo por el cual
nutrimos nuestras plantas en cada etapa de crecimiento y desarrollo. N (Nitrógeno), P (Fósforo), K (Potasio) o macro elementos primarios, son los que encuentras en todos los fertilizantes de plantas y son la base de la alimentación del mundo vegetal, lo apropiado para esta etapa son valores de NPK de 0-13-14 o 0-25-32, ya que es necesario darle aportes bajos de nitrógeno, por eso su aporte N es 0, pues inhibe el crecimiento de nuestras flores, teniendo eso claro, no será raro que nuestra planta en el último periodo de la floración tenga sus hojas amarillas hasta que finalmente caigan dejando solo las flores.
hacer té de plátano por ser rico en potasio y ayudar a que nuestras plantas tengan más y mejor calibre en las flores.
En este punto Javiera Merlo, cultivadora que combina saberes de la vinicultura y la cannabicultura, fusionando estas dos pasiones tanto en la cata organolépitaca de flores como en el apego y conocimiento de la agricultura orgánica, indica que “es importante mantener la ventilación adecuada y preocuparse del retiro de las hojas secas que son las que pueden generar los focos de hongos en los cultivos, hay que estar siempre revisando la planta, observándola, uno mismo va a aprendiendo lo que la planta necesita”.
Factores de riesgo La Gran Faty, nuevamente y por 5º año consecutivo junto a sus ejemplares de 3 mts. y sus 50 años de cultivadora como argumentos irrefutables, repara en que “hay que poner atención en el clima, este año ha habido problemas con la maduración de las flores en la zona, ya se iniciaron días fríos y algo húmedos y posibles lluvias por lo que maduran más lento y además aumenta el riesgo de botrytis, hay que cubrir las plantas y si se humedecen o mojan hay que sacudirlas e intentar secarlas porque si queda toda el agua ahí es muy probable que pierdas muchas flores por el hongo”.
Y uno de los elementos que más necesita en la última fase de floración son aportes altos de fósforo y potasio. ¿Cómo lo hacen estas chicas en sus cultivos?: al igual que prepararon el alimento de sus retoños, recomiendan
Fabiola Campos, terapeuta cannábica de larga trayectoria y asesora de pacientes y cultivos medicinales en Fundación Daya Quilpué, agrega que “el té de plátano mezclado con azúcares naturales, chancaca o miel, diluido en el agua de riego será un alimento muy óptimo para engrosar las flores y además como producto natural no deja luego residuos en el sabor o ese picante que a veces tienen las flores por el uso de otro tipo de fertilizantes“.
En caso de que lleguen trips, arañas u otro tipo de amenazas Fabiola indica que “lo
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La Gran Faty, nuevamente y por 5º año consecutivo junto a sus ejemplares de 3 mts. y sus 50 años de cultivadora como argumentos irrefutables, repara en que “hay que poner atención en el clima, este año ha habido problemas con la maduración de las flores en la zona, ya se iniciaron días fríos y algo húmedos y posibles lluvias por lo que maduran más lento y además aumenta el riesgo de botrytis, hay que cubrir las plantas y si se humedecen o mojan hay que sacudirlas e intentar secarlas porque si queda toda el agua ahí es muy probable que pierdas muchas flores por el hongo”. mejor es aspirar la planta, utilizando una botella en la manguera de la aspiradora, para esto se corta la base de una botella desechable y desde el gollete unimos a la manguera y así ensanchamos el foco de aspirado, pudiendo sacar los bichos sin dañar nuestras flores, no se puede aplicar otro tipo de control porque todo eso quedará y lo terminaremos consumiendo”.
a nuestra planta se va a reflejar en sus flores las que estaremos consumiendo diariamente ya sea como medicina o de cualquier otra manera, por lo tanto es necesario preocuparse por tener un producto de alta calidad” y así como evitamos dar nutrientes tóxicos o artificiales a nuestros pequeños, así también con las plantas siempre hay que preferir los alimentos orgánicos.
El momento indicado En este punto la relevancia que toma la observación es radical, es necesario tener en cuenta que el punto de corte de las flores o el momento de cosecha depende de lo que buscamos en ellas, de ahí que es distinto, cortar una fruta para jugo, para mermelada o para licor, de la misma manera pasa con los cogollos, el momento lo determinamos nosotros poniendo mucha atención en los tricomas, la Gran Faty dice que “hay que ver siempre con la lupa los tricomas, es ahí donde tenemos que decidir, cuando están la mayoría entre transparentes y blancos aún le falta, si están blancos y lechosos la mayoría, los componentes activos de la planta están al máximo, por lo tanto si queremos cogollos psicoactivos ese es el momento, si se busca en ellos efectos relajantes y sedantes entonces es mejor esperar a que la predominancia sea de tricomas ambar, no negros, si están muy oscuros ya se nos pasó y el efecto será demasiado narcótico”.
Además agrega que “hay que adaptarse al medio de cultivo y saber convivir con las plagas haciendo un manejo preventivo de ellas, eso es eficaz con datos de control de plagas y enfermedades, adecuando nuestro espacio de cultivo para las condiciones que buscamos. Hoy existe la tecnología e información suficiente para controlar la temperatura, humedad o ventilación. Para el tratamiento de ácaros u otro tipo de enfermedades, nosotros recomendamos el uso de bipesticidas, productos orgánicos y tratamiento mecánicos cuando la flora está avanzada y no se puede usar ningún producto”.
Si antes de la cosecha notamos que nuestra planta en su diversidad nos dio semillas por ser hermafrodita, no es del todo desesperanzador, Fabiola desde su actividad terapéutica nos cuenta del potencial alimenticio que tienen estas semillas “comer germinado de semillas de cáñamo orgánico, en jugos de fruta o en ensaladas de forma cruda, tiene muchos efectos antiinflamatorios, sube el sistema inmunológico y posee diversos aportes nutricionales muy buenos para mantenerse sano”. Observar y prevenir. Javiera con toda la experiencia que tiene en cultivos comunitarios advierte que “hay que tener en cuenta que todo lo que le ponemos
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Nuestras tres cultivadoras coinciden en que es necesario también observar y atender los ciclos y ritmos lunares de la agricultura biodinámica, esta es una herramienta natural de la misma tierra que simplemente estaremos usando a favor del mejor crecimiento de nuestra planta. Finalmente luego de desearnos los mejores resultados y experiencias de abril, como conclusión y adhiriendo a todos los movimientos que realzan la figura femenina en las diversas actividades de la sociedad, nos invitan a sumarnos e informarnos respecto del proyecto de “Ley cultivo seguro” con la consigna de “no más presAs por plantar”, porque aún hoy las madres que buscan medicina cannábica para los diversos tratamientos de sus hijos, siguen arriesgando penas de cárcel y quedándose sin medicina en los procesos policiales que insisten, de forma arbitraria y desinformada, en confundir el cultivo con el tráfico de drogas. Por eso, deseamos entre risas al sistema judicial y penal “¡que se mejore!”.
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Iluminando
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asegurar con total certeza que el tipo y cantidad de luz que reciban nuestras plantas va a verse traducido en una mayor o menor vigorosidad de las mismas y, por ende, en una mayor producción de cogollos.
Si observamos detenidamente el cielo, percibimos que su belleza no es más que el resultado de la interacción de la luz solar con nuestra atmósfera. No hace falta más que una baja humedad relativa acompañada de partículas del polvo y ceniza en suspensión para provocar en el cielo las múltiples manifestaciones de color.
Pero no resultan beneficiosos todos los efectos de las radiaciones solares, también existen hasta efectos letales causados por su propia naturaleza intrínseca. El Sol emite diversos tipos de radiaciones: rayos X, radiaciones ionizantes, radiaciones ultravioleta (RUV), luz visible, radiaciones infrarrojas y otras, como la radiación RFA (radiación fotosintética activa; en inglés: photosynthetically active radiation, PAR), que es la que nos interesa a los cannabicultores, pues afecta al desarrollo y crecimiento de las plantas.
l dios Sol, venerado por tantas y tantas culturas, el gran Astro Rey de nuestra galaxia, con sus potentes rayos de luz atraídos por la fuerza de la gravedad terrestre, impacta contra toda forma existente en este planeta. Y del reflejo del impacto de sus rayos contra esas formas nace la diversidad de brillos y colores que nuestra visión puede percibir.
Ante determinadas condiciones atmosféricas aparecen fenómenos cromáticos tan singulares como son el propio arco iris, las coronas solares y lunares, los falsos soles y las falsas lunas, los círculos de Ulloa, los halos e incluso otros fenómenos ópticos más “raros”, como los espejismos, las auroras polares, fuegos de San Telmo…, y que son completamente explicables. El secreto del color azul del cielo está, por tanto, relacionado con la composición de la luz solar (integrada por los distintos colores del arco iris) y con la humedad de la atmósfera. El Sol influye en la vida que se desarrolla sobre la Tierra, desde la realización de la fotosíntesis por parte de las plantas, hasta nuestro propio estado de ánimo, están condicionados por el Astro Rey. Así, podemos
Radiaciones RFA Observemos los diversos espectros de las radiaciones PAR y sus influencias en los cultivos de marihuana. El espectro azul tiene una longitud de onda entre 400-500 nm, e incide de forma directa sobre el crecimiento de las plantas, ralentizándolo. La luz azul produce un efecto inhibitorio del crecimiento del tallo central, dando lugar a plantas menos estilizadas y más compactas y ramificadas. La cantidad de agua que retienen nuestras marías también se ve afectada por este tipo espectral, entre otras funciones está la de ser la mayor responsable del crecimiento vegetativo de las hojas. Además, resulta estimuladora para la producción de clorofila y para la propia fotosíntesis. El déficit de
este tipo de radiación se traduce en plantas débiles y enfermizas.
ayuda en el control biológico de insectos y otros organismos.
En cambio, el espectro verde, con longitud de onda entre 520-530 nm, es reflejado por las plantas en su gran mayoría. No absorben la luz verde, que al ser reflejada por la superficie de las plantas hace que las veamos verdes. Tiene un efecto casi imperceptible sobre las plantas, circunstancia que la ha llevado a ser la luz ideal para realizar labores en cultivos indoor cuando están en nocturnidad a oscuras.
Otra radiación que favorece el crecimiento vertical de las plantas es el espectro rojo lejano (700-800 nm), que también influye directamente en el crecimiento vegetativo de las plantas.
Poca información podemos aportar en cuanto al espectro amarillo (longitud de onda entre 530-600 nm), más que indicar que es un color atrayente para dípteros y otros insectos. El espectro encargado de regular los ciclos diarios de las plantas es el espectro ámbar, (600-620 nm). Gracias a este espectro, las plantas abren o cierran sus hojas y pétalos, además, su intensidad indica el momento del año, dando la señal a las plantas para que inicien la floración, y también influye directamente en la realización de los procesos fotosintéticos en las plantas. Pero si hay un espectro de mayor influencia sobre el desarrollo de las plantas es el espectro rojo (630-700 nm). La luz roja potencia el crecimiento del tallo principal, además, es inductora del inicio de la germinación de la semilla y, al ser desencadenante de la liberación de hormonas, favorece el enraizamiento, la brotación y floración, y
Y para finalizar, los rayos infrarrojos (8002500 nm) son los causantes de la temperatura ambiental, y es la fuente de radiación de calor que permite aumentar el crecimiento y vigorosidad de las plantas. Si solo disponemos de un cuarto cerrado en una casa, ¿qué tipo de iluminarias artificiales tenemos al alcance para imitar al Sol? En la reciente historia moderna de la horticultura han ido surgiendo, por necesidad de floristas y aficionados a la floricultura, lámparas de luz artificial para imitar al Sol y poder cultivar diversas especies de flores. La clandestinidad de nuestra planta amiga también obligó a los cannabicultores pioneros en indoor (unos en busca de soluciones a robos e incautaciones y otros por falta de clima propicio para el desarrollo de la marihuana) a tener que buscar alternativas cultivando con luz artificial en invernaderos de interior. Vamos a proceder a citar los diversos tipos de iluminarias que podemos utilizar para diversas aplicaciones en cannabicultura de interior. Existen algunos tipos de lámparas que a su vez se integran por diversos modelos dependiendo de la composición de
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sus gases y características técnicas. Están las lámparas de baja presión, que producen radiaciones luminosas sin aumentar en exceso la temperatura, de ahí que también se les llama “lámparas frías”. Las lámparas de alta presión, que por el contrario presenta grandes presiones del gas en el tubo de descarga, lo que produce mucho más calor que las anteriores, pero también muchos más lúmenes. También están las lámparas de estado sólido (led), que son otro tipo de iluminarias a las que podemos recurrir; en este caso, este tipo de lámparas utiliza como fuente luminosa los leds, que son diodos emisores de luz. Cabe citar, ya que recientemente han comenzado a comercializarse también para cannabicultura, una nueva generación de lámparas de baja presión más evolucionadas: las lámparas de inducción magnética, que a diferencia de sus predecesoras no necesita electrodos para originar la ionización. Las más modernas e innovadoras son las lámparas lep o de plasma (sus siglas proceden del nombre en inglés: light emitting plasma, que es una nueva clase de fuente de luz de alta intensidad. Y para finalizar, las lámparas dark light, que nos permiten trabajar dentro de la sala de cultivo cuando las lámparas de luz están en oscuridad. Veamos con más detenimien-
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to cada tipo de lámpara y sus diversas variantes para aprender a mejorar su utilización y a optimizar su rendimiento. Lámparas de baja presión Lámparas de vapor de mercurio (fluorescentes): los fluorescentes son lámparas de vapor de mercurio a baja presión (0,8 Pa), por lo que predominan las radiaciones ultravioletas en la banda de 253,7 nm. Las paredes del interior del tubo se recubren con polvos fluorescentes para hacer visible las radiaciones, convirtiendo los rayos ultravioletas en radiaciones luminosas. Dependiendo de la composición de los polvos fluorescentes, vamos a obtener unas determinadas cantidades y calidades de la luz, así como las propias cualidades cromáticas de la lámpara. Estas lámparas frías de espectro azul son ideales para la siembra de semillas, mantenimiento de madres y propagación de esquejes. Tienen una luminosidad media de 60-90 lúmenes por cada vatio de potencia emitido, con lo que tenemos para un tubo de 36 vatios un flujo luminoso de 2.160 a 3.240 lúmenes. Lámparas de alta presión Lámparas de vapor de mercurio: si se aumenta la presión del vapor de mercurio en
el interior del tubo de descarga, aumentan las emisiones en la zona visible (violeta, de 404,7 nm; azul, de 435,8 nm; verde, de 546,1 nm, y amarillo, de 579 nm). Para encenderlas se requiere de un electrodo auxiliar próximo a uno de los electrodos principales, que lo que hace es ionizar el gas del tubo iniciando la descarga entre los electrodos principales. El gran inconveniente de estas luminarias reside en el tóxico y contaminante mercurio, principal componente que hay que evitar en la medida de lo posible. Estas lámparas de espectro azul presentan una eficacia lumínica en torno a 46-55 lúmenes por vatio; así que con una bombilla de 400 vatios tenemos un flujo luminoso total de 20.000 lúmenes, que se acerca más a los 32.000-100.000 lúmenes que emite el Sol. Estas lámparas se usan para crecimiento vegetativo. Lámparas con halogenuros metálicos: si se mezclan en un tubo de descarga diversos yoduros metálicos como sodio, talio, indio y otros, lo que se consigue es mejorar de forma notoria el espectro emitido, ya que se aportan nuevas líneas espectrales, a saber que por ejemplo el amarillo es aportado por el sodio, el verde por el talio y el rojo y azul por el indio. Este tipo de lámparas
presentan una eficiencia lumínica en torno a los 60 y 96 lm/W, lo que para una lámpara de 600 vatios representa un flujo luminoso que ronda los 48.000 lúmenes. Para su funcionamiento es necesario un dispositivo especial de encendido para poder alcanzar las necesarias elevadas tensiones de arranque. Dado su espectro azul que domina, resultan las más utilizadas para la propagación vegetativa en cannabicultura de interior. Su buen rendimiento las hace ideales también para el crecimiento vegetativo de las plantas. Lámparas de vapor de sodio: las lámparas de vapor de sodio a alta presión son las que abarcan casi todo el espectro visible que es proporcionando por una luz blanca dorada. Presenta una eficacia lumínica sobre los 130 lm/W, lo que supone un valor alto comparado con los de otros tipos de lámparas, ya que da un flujo luminoso total en una lámpara de 600 vatios cercana a los 78.000 lúmenes. Su espectro rojo dominante y su gran luminosidad la hacen ideal para el desarrollo y formación de los cogollos. El gran inconveniente de esta familia de luminarias reside en las altas temperaturas (1.000 ºC), que puede ser un factor positivo en condiciones de frío, pero
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que es un gran problema cuando las temperaturas externas son elevadas. Lámparas de estado sólido Lámparas de arreglo de led: los led son lámparas que no precisan de gases para generar luz. Son pequeñas bombillas que integran un circuito electrónico en el que los electrones emiten luz cuando se mueven en un material semiconductor. La luz de led tiene la ventaja que es direccional, por lo que podemos dirigirla al foco receptor sin pérdida de lúmenes; además, no presenta materiales contaminantes y peligrosos como el mercurio. Las grandes ventajas de la tecnología led residen en el ahorro de hasta un 90% en el consumo energético, y todo ello sin tener que perder intensidad lumínica. La eficacia lumínica de las lámparas led está en torno a los 80 lm/w; si disponemos de una lámpara de 250 vatios, obtendríamos un flujo luminoso de unos 20.000 lúmenes. Estas iluminarias resultan más ideales para mantenimiento de madres y propagación de esquejes. El gran inconveniente que presentan estas luminarias de tan bajo consumo es su elevado precio de mercado, que las hacen casi inaccesibles para la gran mayoría de cannabicultores. Lámparas de inducción magnética La evolución de las lámparas fluorescentes ha dado origen a un nuevo tipo de iluminarias, como son las lámparas de inducción magnética, con la diferencia de que no precisan de electrodo para inducir la corriente en su interior. Precisamente, es la rotura o desgaste del electrodo la principal causa de fallo de todas las lámparas de descarga.
En la reciente historia moderna de la horticultura han ido surgiendo, por necesidad de floristas y aficionados a la floricultura, lámparas de luz artificial para imitar al Sol y poder cultivar diversas especies de flores. La clandestinidad de nuestra planta amiga también obligó a los cannabicultores pioneros en indoor (unos en busca de soluciones a robos e incautaciones y otros por falta de clima propicio para el desarrollo de la marihuana) a tener que buscar alternativas cultivando con luz artificial en invernaderos de interior.
Este tipo de lámparas presentan una eficacia lumínica de 70 a 80 lm/w, dando como resultado un flujo luminoso para lámparas de 200 vatios de 16.000 lúmenes. Su plena eficacia está por contrastar, ya que todavía su uso no está muy extendido entre los cannabicultores de interior. A día de hoy, no hay pruebas fiables que demuestren si son una buena herramienta de trabajo con rendimientos como mínimo iguales a las lámparas de descarga, que son las que mejor calidad y cantidad de producto final ofrecen. Habrá que seguir esperando nuevos estudios concluyentes. Lámparas lep De forma más reciente han aparecido en el mercado las lámparas de plasma o lep. Si se pensaba que con la tecnología led se había alcanzado la cúspide del desarrollo, la nueva tecnología lep promete alcanzar
una eficacia lumínica de 140 lm/w, llegando a números como las lámparas de descarga pero sin la necesidad de electrodos. Esta tecnología combina el funcionamiento de la lámpara de plasma con la técnica microondas y la técnica de iluminación electrónica. Habrá también que estar atentos a los nuevos avances en cannabicultura que puedan presentarse en torno a este tipo de luminarias de la más reciente tecnología de punta. Lámparas dark light Para finalizar lo haremos con una lámpara que si bien no nos va a ayudar a optimizar la productividad de nuestros cultivos, sí que nos va a ofrecer la gran ventaja de poder entrar a la sala de cultivo en fotoperiodo nocturno. En muchas ocasiones surge la necesidad de tener que entrar a la sala cuando las luces están apagadas. El espectro de luz verde no afecta al desarro-
llo de las plantas, de ahí su nombre, dark light: ‘luz de oscuridad’. Bueno y con este número cerramos el año de seguimientos y explicaciones de diversas técnicas y materiales cannabícolas que nos pueden ayudar a mejorar la calidad y productividad de nuestros cultivos. El año que viene más y mejor, no dudéis en seguir leyéndonos y feliz año cannábico. Bibliografía: “Análisis comparativo de parámetros generales entre las lámparas de alumbrado público”, Departamento de Ingeniería Eléctrica de la Universitat Politècnica de Catalunya, publicado en: www.monografías.com “Monografía lámparas de inducción”, de Gustavo Ayala Aguirre y Juan David Salazar. Marihuana al natural, de Miguel Gimeno. Marihuana, cultivo de interior, de Jorge Cervantes.
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Cerveza y cannabis, la unión de dos placeres
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enominada cannabis o cáñamo, planta que ha acompañado a la raza humana durante milenios en todos los continentes, ha sido parte importante de la tradición agrícola de Chile. Desde ese primer contacto con las fértiles tierras del Valle Central chileno, el cáñamo ha sido cultivado por campesinos y todos aquellos quienes quisieran beneficiarse de esta noble planta. Tuvo vital importancia debido a la utilización de su fibra para la creación de excelentes vestimentas, mechas de velas, cordajes, aceites, semillas para pájaros, entre otros muchos usos que elevaron a Chile como un punto referencial de exportación, teniendo un vasto mercado para negociar y mercadear.
A partir del siglo XVII se masificó su cultivo, especialmente en el Valle del Aconcagua, lugar que se transformaría a lo largo de los años en el sitio idóneo para el beneficio y uso del cáñamo. Chile, una vez independizado y hasta mediados del siglo XX, el cultivo cañamero se mantuvo con avatares económicos, pero siempre considerado importante a la hora de la extracción de materias primas, que hasta una vez consumada la espesa prohibición, el conocimiento lúdico y la internación de la fibra sintética, cóctel que llevó a colapsar una industria rica en historia y en potencial manufacturero.
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Sin embargo, más venido a la actualidad, luego de arduas luchas sociales, de visibilizar mejoramientos ante patologías severas y, como también, vaivenes de voluntades políticas, Chile se convertiría en pionera en el cultivo de cannabis para uso medicinal. El día 18 de enero de 2016 fue histórico para el país. En la localidad de Quinamávida, ubicada en la comuna de Colbún, en la Región del Maule, se hizo el lanzamiento oficial del mayor cultivo de cannabis para uso medicinal de Latinoamérica. Siembra de alrededor de 6500 plantas, proyecto que beneficiaría en primera etapa entre 400 y 500 pacientes. A nivel mundial, la industria del cannabis se reinventa y evoluciona. No solo se usa la planta para extraer fibra para confeccionar hilados; ni tampoco se utiliza únicamente la flor para extracción de resina para uso terapéutico… Sino que el cannabis también se aplica para la elaboración de una de las bebidas espumosas más elegidas por todos, la cerveza. Y Chile, no escapa a la novedosa experiencia cannábica, nuevamente está a la vanguardia, ahora con fabricación de la bebida birrera con cannabis. Ésta extraordinaria combinación ya se viene catando desde finales de los años ´90 con foco en Alemania, que después se fue expandiendo por el resto del globo, con grandes aciertos y diferentes formas de elaboración, no escapan de ser artesanales y de tirada limitada. “Actualmente no existe marcas que comercialicen a nivel masivo cerveza elaborada con cannabis, que directamente no contienen thc –sustancia psicoactiva- ya que se elaboran utilizando solo el aroma y sabor de la flor que se colocan generalmente en la preparación al final de proceso de producción” comenta Lisette Faúndez Rivas*. También aclara que “…para la elaboración de la cerveza se utiliza principalmente las flores de cannabis así en la mayoría de las recetas cerveceras con cannabis. En Canadá se está trabajando con los tallos y raíces, también se pueden usar las semillas, todo depende de la receta y el resultado que se desee. Hablamos de una planta muy generosa de la cual derivan cantidad de productos y falta mucho más por saber sobre sus usos.” El paladar sibarita cabe tanto en el mundo cervecero como el del cannabis. Por eso la fusión de éstos dos ingredientes, es como
un romance. Es el caso de la Casa Cervecera Altamira, que se ha transformado en un referente de la cerveza artesanal en Valparaíso, cuna histórica de la cerveza en Chile. Casa Altamira, además de combinar distintos tipos de lúpulos, se atreve a incursionar en el toque cannábico para sus cervezas. Conjuga la tradición de la cerveza con lo novedoso del mundo del cannabis. Cabe resaltar que Valparaíso al ser una ciudad portuaria, durante décadas, por sus muelles y costas, pasaron embarcaciones con cordajes de cáñamo, como así mismo, en cercanías del puerto, hubo un tal irlandés Andrés Blest, quien en el propósito inicial de su viaje a Chile era el cultivo del cáñamo y la construcción de una planta procesadora, tarea en la que tenía experiencia familiar. Luego, dado que no proliferó su intención cañamera, cambia su rumbo y funda la primera cervecería nacional en 1825. La cerveza: un gusto adquirido La cerveza de cannabis es una fundición exacta entre dos elementos, revelan desde Casa Altamira, “…como fuente de inspiración tomamos las dos raíces históricas, la cervecera y la cañamera de la región. Además, razón clave para la incorporación de la nueva cerveza, es que dentro del equipo de trabajo hay miembros que forman parte de la cultura cannábica, que tienen mucho conocimiento, tienen contactos y tienen el paladar desarrollado, que estimularon a
nuestros maestros cerveceros para crear un producto tan distintivo en aroma y sabor.” Siguiendo la línea gastronómica, nos indican con qué plato es recomendable combinar la cerveza: “Por supuesto que muy fría es la compañera perfecta para buenas tardes con los amigos o familia, gracias al sabor que deja al pasar por la garganta refrescante y cargada de aroma y sabor a cannabis. Para acompañar la comida, será una buena alternativa para carnes, pastas o pescados. Sus propiedades quedan muy por sobre de la cerveza normal, ya que el cáñamo es una de las plantas que más propiedades posee.” Gracias al posicionamiento de la cerveza como una bebida alcohólica de baja graduación, su consumo en Chile ha ido aumentando de manera paulatina, pasando de 25 litros per cápita al año en 2002 a 46 litros en 2016. Aunque aún no se alcanzan los niveles de los países que lideran este ranking, entre lo que se encuentran Venezuela, con 78, Brasil con 65 y México con casi 60 litros per cápita anuales. Sin embargo, la industria continúa creciendo, impulsada por el aumento de productores artesanales, la innovación y la diversificación de la oferta. En esta dirección, los grandes capitales también conocen ésta utilización y faceta de la planta de cannabis como “bebida”. Durante el 2018 surgieron dos hechos significativos al respecto, a saber. Mediados de agosto, Constellation
#FINESTSEEDCOLLECTION mayo - junio 2019 | Nº5
Es el momento de aprovechar las ventajas competitivas para el desarrollo de una rueda industrial con valor agregado y generar comercio con anclaje local, a base de la planta de cannabis. Existen en el mundo países que le dan variados usos posibles como alimento, construcción, cosmética, papel, combustible. Chile combina historia con innovación. Según Faúndez, con respecto a vislumbrar el futuro de la cerveza cañamera: “Ya desde los noventa se comenzó a trabajar como marca registrada la cerveza de cannabis y es un mercado que sigue en desarrollo cada vez con más fuerza. Creo que la unión del lúpulo y el cannabis es un mercado muy atractivo en el cual queda mucho por crear.” Ahora empecemos con la cerveza. Brindemos.
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experimentar con la olectar semillas y a Cuando empecé a rec el cannabis de la mejor mi objetivo era producir reproducción en los 80, pasión de mi vida. que se convertiría en la calidad. Nunca imaginé siglo completo desde el nosotros. ¡Un cuarto de Este es un gran año para de emociones: 80 copas ! Ha sido una explosión ise rad Pa de o ent imi nac m, plantas de Paradise una tienda en Ámsterda cannábicas, 36 cepas, algunos de los más mundo, participación en creciendo por todo el ndes avances en torno y proyectos y, al fin, ¡gra impresionantes eventos a la legalización!
número 25… ¡pero nada ebrar en este aniversario Tenemos mucho que cel iero a los cultivadores ible sin USTEDES! Me ref de esto hubiera sido pos clientes, nuestros s, nuestros y nuestras fan los as, dor tiva cul y las apoyado durante todos radoras, que nos han colaboradores y colabo a todos ustedes! gracias y mucho amor par estos años. ¡Millones de
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En esa dirección esclarece Faúndez: “Para la elaboración de cerveza de cannabis se usa la misma fórmula que en la elaboración de una cerveza a base de lúpulo. En pocas palabras, para elaborar cerveza de cannabis, lo único que tienes que hacer es mezclar ambos. Así de fácil. El cannabis no es recomendable utilizarlo como sustituto del lúpulo, pero sí un ingrediente más en la elaboración que permite aromatizar la cerveza y añadir nutrientes únicos por parte del cannabis.
En Chile existe una oportunidad única para desarrollar una industria nacional y regional apoyada en los pequeños productores, postulando al cáñamo (cannabis industrial) como alternativa, que supere de alguna forma el extractivismo minero, la devastación de las forestales y la alicaída industria del salmón. El país contiene raíces cañameras, de antaño ha sido uno de los principales productores del mundo desde la colonia y, actualmente siendo, también, pionero en Latinoamérica en desarrollar fármacos cannábicos.
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Cabe destacar que en la industria cannábica también existen bebidas como vodka, vino o whisky que en su preparación llevan cannabis. Al no poseer thc, la cerveza no es psicoactiva y por ende no tiene pegue, sino que la molécula intoxicante sigue siendo el alcohol. Las precauciones debidas son como para cualquier bebida alcohólica. Beber con moderación y alimentarse antes de hacerlo es uno de los modos acordes. Así mismo, prevención si se combina con cannabis psicoactivo, recordar que el alcohol potencia el thc. El efecto dependerá del organismo de cada uno como de la calidad y cantidad de lo consumido.
Fusionar las propiedades del sabor del lúpulo y el cannabis en un mismo producto, debido a sus similitudes, resulta una combinación excelente. Además Faúndez agrega: “Una cerveza cannábica no nos dará el mismo efecto que se consigue fumando, principalmente porque durante la elaboración de la cerveza se pierde el THC del cannabis, el principal componente psicoactivo de la planta.” Publicidad desde 1999.
Brands Inc (dueña de la cerveza Corona) informó que invertiría en la firma Canopy Growth Corp, elevando su participación en el productor de cannabis canadiense al 38 por ciento. Además, en septiembre, fue anunciado que la compañía, ya fusionada, acababa de adquirir todas las acciones de Spectrum Cannabis Chile SpA. Si antes controlaba el 85 por ciento de la firma local, ahora es dueña de todo el negocio. Entre los fabricantes de cannabis legalizados, la firma canadiense Canopy Growth Corp es una de las más grandes del mundo. Recientemente se hizo dueña de Spectrum Cannabis Colombia. Por cierto, tiene operaciones en otros 11 países de los cinco continentes.
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