Magazin Die Flachgauerin1

Page 1

Azwei

..homestaging

Foto: Kaindl-Höenig, Azwei

e s u a h u Z s e u eine e n r h I st uns genheit. i ngele a s n e z r He

Eine Sonderausgabe des Magazins Die Salzburgerin

Die flachgauerin HERBST/WINTER 2015

Österreichische Post AG/Postentgelt bar bezahlt Verlagsort 5020 Salzburg RM 15A040365 K

HERBST/WINTER 2015, 1. Jg., Nr. 1, € 2,90

Luxus

Wohnen im Flachgau

The Makemakes

Exklusiv im Interview

Richard Rosenstatter

Dahoam 610071 120067

Azwei homestaging dorfstraße 15, 5161 elixhausen, alexandra steinwender +43 (0)664 50 11 405, andrea weilharter +43 (0)664 44 00 600 office@azwei.at, www.azwei.at

9

- Optimale Darstellung ihrer Immobilie gleich zum Verkaufsstart – Ansprechende Fotos im Internet und den Verkaufsunterlagen – Mehr Interessenten und Anfragen durch eine größere Zielgruppe, somit mehr potentielle Käufer – Angenehme Besichtigungstermine – Hohe Weiterempfehlungsrate durch Verkäufer, Käufer und Interessenten – Wettbewerbsvorteil – Hervorragendes Akquise Tool um sich positiv von der Konkurrenz abzuheben – Der Verkaufspreis von professionell aufbereiteten Objekten liegt bis zu 15% höher als zuvor – Preisoptimierung und weniger Preisdiskussion, einen Abschluss im oberen Bereich der Preisspanne erzielen – Kürzere Verkaufszeit und höhere Kundenzufriedenheit

01

Azwei homestaging Philosophie:

Der schönste Platz der Welt

Foto: serkat Photography - fotolia.com

Star der Trial-Szene


IHR AUTOHAUS WENGER

FAMILIENBETRIEB MIT TRADITION SEIT 1978 AB SOFO

RT!

IN DER S TADT SA LZBUR

INKL. W

ERKSTÄT

G

TE

STANDORT SALZBURG STANDORT KUCHL

IM JAHR 1978 BEGANN DIE ERFOLGSSTORY VOM AUTOHAUS-WENGER. 1980 wurde der Händlervertrag mit der Marke CITROËN unterzeichnet seitdem zählen wir mit unserem Autohaus Wenger zu den erfolgreichsten Citroën-Partnern in Österreich. Sabine Hödl & Barbara Meierhofer Die Töchter übernahmen die Geschäftsleitung und führen die Erfolgsstory des Betriebes zielorientiert weiter. Seit Februar 2013 präsentieren wir uns im neuerrichteten Autohaus in Kuchl, welches mit reichlich Kundenparkplätzen, einem neugestalteten Kundendienstbereich, einem hauseigenen Räderhotel und einem großen Schauraum überzeugt. Im Zuge von Händlerumstrukturierungen des Importeurs in der Stadt Salzburg wurde die Bitte an uns herangetragen unsere jahrzehntelange Erfahrung mit der Marke CITROËN auch in der Stadt Salzburg in Zukunft zu repräsentieren.

s i E , s k c a n S , k c ä b e G , t o r Ob B – s e ß ü S s a oder etw ! s e ‘ ß e i n e g d n u oh l‘ es dir bei

d knuspriges Brot n u s e ch is fr h lic g Tä inal Magen-Darm rig O , ck ä b e G d n u -Kreislauf-Loabaln rz e H l a in rig O d n u n rz-Knusper-Flade ü w e G l a in rig O d un umen Freude. bereiten Ihrem Ga nd verfühKöstliche Torten u sowie rerische Schnitten n Sie leckeres Eis lasse itorei ond in der Bäckerei - K . eben uss-Sphären schw n e G re e h ö h in r Leimülle lles, Familienbetrieb a r e d t te ie b n e rt o d sst. An acht Stan höher schlagen lä rz e rh e ck e m h sc was das Fein , rl, Leimüller Urlaib e ck e w tit e p p A e t– Ob g‘schmackig oggenvollkornbro R s e in re r e d o te eit. Dinkelvollkornbro die tägliche Brotz r fü s lle a n a m t e bei Leimüller find chen er Herstellung ma n e ig e s u a n e rt so anze Über 30 Eis sflugsziel für die g u A n lle to m e in e er Leimüller zu berraschungsbech Ü re d in K re e ck le Familie: Der leuchten, lässt Kinderaugen n Gäste beim während die große Früchtebecher Coppa Fantasia, er dahinoder Mozartbech schmelzen.

Der Tortzeina-list spe mit Zustellservice

Deshalb nutzen wir Möglichkeit, ein Teil des CITROËN-Händlernetzes in der Stadt Salzburg zu werden um dort noch besser unser Engagement und unsere Qualität weiterführen zu können. Unsere 35jährige Erfolgsstory vom Autohaus Wenger wird natürlich im gleichen Umfang fortgeführt, somit können Sie entscheiden bei welchem Standort wir uns um Sie bemühen dürfen.

| ÖFFNUNGSZEITEN: Montag bis Freitag: 7.30 - 18.00 Uhr | JEDEN SAMSTAG: 9.00 - 13.00

2x in Seekirchen • Eugendorf • Henndorf • Hallwang • Neumarkt • Siezenheim • Thalgau www.leimueller.com • baeckerei@leimueller.com


IHR CITROËN-PARTNER IN KUCHL UND IN DER STADT SALZBURG! TAG DER OFFENEN TÜREN VON 24.-26. SEPT.

… mit Gewinnspiel für die ganze Familie und tollen Eröffnungsangeboten!

GEBRAUCHTWAGEN mit Garantie

KFZ-LEASING & VERSICHERUNG zur schnellen Abwicklung

UNFALLREPARATUREN UND VERSICHERUNGSABWICKLUNG

Wir bieten geprüfte Sicherheit! Wenn sie sich für einen Gebrauchtwagen von CITROËN select entscheiden, kaufen Sie ein Fahrzeug mit 24-Monaten Komplettgarantie.

Citroën fahren ohne großen finanziellen Aufwand? Wir kalkulieren für Sie die besten Leasingangebote und beraten Sie im Versicherungschaos.

Unser hochqualifiziertes Team steht Ihnen in Sachen Lackierung, Unfallreparatur und Versicherungsabwicklung jederzeit zur Verfügung

W

hsel Ihrer

Räderwec

W

ng Ihrer

..... .....

..... ..

en Räder

eigen

..... ..... E T II ..... SS PA K eine Saison r für ELLNE

Einlageru

..... .....

20 €

..... ..... ..... rsonal K E T I durch unser Fachpe ..... .....

SS PA ELLNE

..... .....

..... .....

..... .....

Räde l ifen-Hote

enen Re REIFEN-HOTEL im hauseig III A K E T cken und Einlagern E SS PIhre ste Nfür L Top Service L E W II zzgl. UmReifen aket I & ..... .....

Wellnessp

L L N E SS

PA K E T

IV

..... .....

..... .....

..... .....

..... .....

.....

..... .

..... .....

29 €

..... ....

..... ..... .....

49 €

..... ....

89 €

BUSINESS CENTER im Land Salzburg

MODERNE WERKSTATT mit geschultem Personal

er Räder,

chten Ihr

l. wu WE n aket III zzg anIhre s ReiseRäder Mit unserer modernen Werk5-Sterne-Service Wellnessp einfür entsp nte 54 ,9 0€ t für dies sorg uges V mit tollen Paketangeboten im es Fahrze stattausstattung und unserem T Ihr E K ng A igu ssenrein N E SS P W E L L aket III zzgl. einer Au langjährigen und geschulten Autohaus Wenger Reifenhotel. Wellnessp s Wenger“ , Autohau nbetrieb Personal wird Ihr Fahrzeug Wir sind zu jeder Jahreszeit lieIhr mi Fa r tner – Ih sprechpar eit Ihr An optimal betreut. kompetenter er Jahresz Ansprechpartner! d zu jed ..... .....

..... .....

..... .....

..... .....

„Wir sin

at wenger.

83 l · Moos office@autohaus31 Kuch · ER · 54 4. 43 10 - 15 enger US WENG 06 24 utohausW AUTOHA 43 10 · Fax: k.com/A 4. · faceboo Salzburg Tel: 06 24 aus-wenger.at im Land toh RTNER -PA www.au ËN CITRO ren IHR als 30 Jah Seit mehr

Wir sind Ihr Business Ansprechpartner im Land Salzburg und liefern maßgeschneiderte Lösungen für gewerblichen Kunden.

ALLE CITROËN NEUWAGEN auch zum Probefahren

Besuchen Sie uns in Kuchl oder Salzburg und verschaffen Sie sich einen Überblick über die gesamte CITROËN Modellpalette.

Die junge, dynamische Marke DS bietet fahraktive Limousinen für moderne Menschen, die das Besondere suchen.

5431 KUCHL . Moos 83 Tel: 06244.4310 . Fax: 06244.4310 -15 kuchl@autohaus-wenger.at

5020 SALZBURG . Vogelweiderstrasse 116 Tel: 0662.87 00 21 . Fax: 0662.87 00 21-15 salzburg@autohaus-wenger.at

www.autohaus-wenger.at


Editorial

Ein neues Magazin für den Flachgau

W

ir Flachgauer haben allen Grund, selbstbewusst aufzutreten und auch ein bisschen stolz zu sein. Unser Bezirk ist weit mehr als nur ein Anhängsel der Stadt Salzburg. Er hat sich in den letzten Jahren und Jahrzehnten so dynamisch entwickelt wie kaum ein anderer in Österreich. Der Flachgau punktet aber nicht nur mit wirtschaftlicher Stärke, sondern auch mit hoher Lebensqualität und – wie ein Ausflug in das Salzkammergut oder das Seengebiet eindrucksvoll vor Augen führt – mit einer wunderschönen Landschaft. Sein größtes Kapital sind aber die vielen engagierten, kreativen und talentierten Menschen. Um diese Menschen geht es auch in unserem neuen Magazin, das Sie gerade in Händen halten und hoffentlich mit Interesse durchblättern. Die erste Ausgabe der FLACHGAUERIN berichtet über Prominente wie unsere Song Contest-Teilnehmer „The Makemakes“, die im Exklusivinterview über ihre zukünftigen Pläne spre-

chen. Daneben kommen auch interessante Frauen und Männer zu Wort, die kaum bekannt sind, aber in ihrem Beruf oder ehrenamtlich Bemerkenswertes leisten. Wir haben uns auch nicht gescheut, ein heißes Eisen, nämlich die hohen Mieten und die dramatisch gestiegenen Preise für Eigentumswohnungen, anzufassen. Unser Ziel war es, Ihnen eine bunte Mischung aus Information, Service und Unterhaltung zu bieten. Ich hoffe, dass wir dieses Ziel, für das wir in den letzten Wochen viel Arbeit, Zeit und Engagement aufgewendet haben, auch tatsächlich erreicht haben. In diesem Sinne wünsche ich Ihnen, liebe Leserinnen und Leser, im Namen des gesamten Teams der KaindlHönig Media GmbH eine spannende Lektüre und freue mich schon auf ein Wiederlesen im kommenden Jahr. Ihr Helmut Millinger Redakteur DIE FLACHGAUERIN

Die FlACHGAUERIN hat eine Auflage von 53.000 Stück, damit eine postalische Haushaltsabdeckung im Gau und ist im Einzugsgebiet auch flächendeckend im Handel erhältlich! Die Erscheinungsweise ist 2x pro Jahr. Sie sind ab Euro 390,00 für 6 Monate mit einer einzigen Schaltung auf Hochglanz präsent und können im Ring beliebig mit allen unseren „Gauerinnen“, der Salzburgerin und der Bayerin für Südostoberbayern kombinieren. Die Gesamtauflage des Magazinrings beträgt 234.000 Stück pro Erscheinung!

Impressum

DIE FLACHGAUERIN Das Magazin für sie, ihn und die ganze Familie Medieninhaber: Kaindl-Hönig Media GmbH haus der kreativen, Eschenbachgasse 6, 5020 Salzburg, Tel. +43 (0) 662/62 44 11-0, Fax: +43 (0) 662/62 44 11-11, www.dieflachgauerin.at, office@dieflachgauerin.at Herausgeber/Geschäftsführer: Stephan Kaindl-Hönig, geschaeftsfuehrung@diesalzburgerin.at Assistentin der Geschäftsführung:  Dina Fleischmann, Tel. +43 (0) 662/62 44 11-20, dina.fleischmann@diesalzburgerin.at Chefredakteurin: Mag. Doris Thallinger

Redakteure: Mag. Helmut Millinger , Dr. Rene Herndl, Mag. Maria Riedler, Mag. Andrea Zeidler, Mag. Andrea Maurer, Mag. Kathrin Thoma-Bregar, Hans Adrowitzer, Mag. Andrea Kocher, Doris Goossens, Thomas Sendlhofer, Katharina Maier BA, Bernhard Strobl, Sonja Hermann, Andreas Feichtenberger, Sylvia Schober, Marlene Weismann, Eva Pittertschatscher red. Kontakt: redaktion@dieflachgauerin.at Lektorat: Mag. Susanne Rosenberger Fotografie: Kaindl-Hönig Fotostudio+Werbeteam GmbH, www.kaindl-hoenig.com Grafik: Kaindl-Hönig Fotostudio+Werbeteam GmbH Sabine Dengler (Leitung Grafik), Juliane Mayr, Daniel Laabmayr, grafik@kaindl-hoenig.com Datenübermittlung: grafik@kaindl-hoenig.com Anzeigen: anzeigen@dieflachgauerin.at Herstellung und Druck: Kaindl-Hönig Fotostudio+Werbeteam GmbH

Copyright und Copyrightnachweis für alle Beiträge bei Kaindl-Hönig Media GmbH. Nachdruck, auch auszugsweise, sowie Vervielfältigungen jeder Art nur mit schriftlicher Genehmigung des Herausgebers. Ein Zentrum für Visionen – Puch/Urstein

Flächen mieten oder in Kooperation bauen!


WER MITREDEN WILL

MUSS HÖREN! SALZBURGS THEMEN, SALZBURGS MUSIK.

„KATHI & CHRISTIAN AM MORGEN“ MONTAG BIS FREITAG VON 5 – 10 UHR


Inhalt

Herbst/Winter 2015

Die nächste Ausgabe der

DIE FLACHGAUERIN

Foto: Kaindl-Hönig Fotostudio+Werbeteam, www.kaindl-hoenig.com

erscheint Im FRÜHJAHR 2016!

Fra ge n un d An reg un ge n an redak tio n@ diefla ch ga ue rin .at od er verkaufsleitung@die flachgauerin.at!

Menschen 10 Charaktere Flachgauer im Kurzporträt 14

22 The Makemakes

Valentin Nagl Hochbegabt und doch kein Wunderkind

Reportage 18

Fast schon Luxus Wohnen im Flachgau

Kunst & Kultur & Gesellschaft

Foto: nenetus - fotolia.com

22 The Makemakes Wie es nach dem Song Contest weiter geht 26 Veranstaltungen im Flachgau Ausgewählte Tipps

50 Männer im Fokus

Wirtschaft & Finanz 30

Die Wirtschaft im Flachgau Streiflichter und Spots

Mode & Schmuck 42 Herbstzeitlos Die Herbst- und Wintermode 2015

Foto: fotolia.com - minoandriani

Schönheit 50

56 Nahrungsmittelunverträglichkeiten

6 | flachgauerin Herbst/Winter 2015

Männer im Fokus Kosmetik und Pflege für IHN

Wellness & Gesundheit 56 Nahrungsmittelunverträglichkeiten Wenn Essen zur Qual wird


Motorradmesse 28. - 29. november 20 15 • messezentrum salzburg

„Ladies & Bikes“lounge Spezielle Ausrüstung und Angebote für Frauen. Interviews und Fotoshootings.

Samstag: 9.00 – 18.00 Uhr Sonntag: 9.00 – 16.00 Uhr 007_inserat_bikersworld_salzburger_fla1.indd 7

Motorräder • Zubehör • Lifestyle / BikersWorldSalzburg • www.biker-s-world.com

J O H A N N E S H A C K I N G E R e. U.

UNTERNEHMENSBERATUNG – VERANSTALTUNGSORGANISATION TÜV CERTIFIED EVENT SPECIALIST

18.09.15 19:10


Inhalt

Herbst/Winter 2015

Freizeit & Sport Foto: JZhuk - fotolia.com

62

78 Exklusivität ist Individualität

Richard Rosenstatter Artist auf zwei Rädern

Kulinarik & Genuss 68

Das Gute wächst so nah Gemüse und Kräuter aus der Region

72

Kulinarik vorgestellt La Cucina

73

Kulinarik vorgestellt Hotel - Restaurant - Gasthof Kohlpeter

Wohnen & Design 78

90 Kombis

Exklusivität ist Individualität Wohnen und Einrichten mit Stil

Auto & Motorrad 90 Kombis Luxuriös, elegant und praktisch

Reise Foto: Goossens/3zam

96 Mallorca Wandern zwischen Himmel und Meer

Sammelsurium

96 Mallorca

95 Eltern-Kind-Seite

€ 3,50 3,50 14. Jg., Nr. 5, Jg., Nr. 4, € OVEMBER 2015, TEMBER 2015, 14. AUGUST/SEP

OKTOBER/N

Wer ist die klare Nummer 1

Drohnen

t Völlig losgelös Die Eroberung des Weltalls

Keine Lust?

Die Qual des

Nicht-Wollens

Whisk(e)y

ens

Wasser des Leb

Nostalgie

Spielzeug Tage vergangener

am, www.kain

dl-hoenig.com

Sabine Petzl ch g

auf Hochglanz im Bundesland Salzburg

kt Sp ez ia l

rinnen

Die Salzburge des Jahres

106.000 Leser pro Ausgabe 30,2 % Bekanntheit österreichweit

ar E Ar be its m

Ausgezeichnet

?

CAWI-Print 2015, 6.000 Online Interviews, 14-65 Jahre, GfK-Austria, März - Juli 2015 indl-hoenig.com

ielzeug?

Neues Supersp

ER AU SG AB

20152015 MBER BER R/NOVE /SEPTEM OKTOBE AUGUST RGERIN RGERIN SALZBU SALZBU DIEDIE

493 M GZ 02Z034 5020 P.b.b. 493 M Verlagspostamt GZ 02Z034 5020 P.b.b. Verlagspostamt


Menschen Suche in jedem Gesicht zuerst den Menschen. Johann Wolfgang von Goethe

Foto: Heimatkundliches Museum St. Gilgen

Neuer

Foto: Fuschlsee Tourismus GmbH

Gourmet-Tempel

I

n der Fuschlseeregion sorgen neue Restaurants für frischen kulinarischen Wind. Eines davon ist der „Platzhirsch“ im Zentrum von Thalgau. „Wir bieten regionalsaisonale Küche mit modernen Einflüssen.“ So beschreiben die Pächter Stefanie Jandrisevits und Christoph Reinhartshuber ihr Konzept. Jandrisevits ist für das Service zuständig, während Reinhartshuber, der bereits in Haubenlokalen wie dem „Purzelbaum“ gekocht hat, das Küchenteam dirigiert. „Wir haben in den letzten Jahren unser Fachwissen in der gehobenen Gastronomie vertieft. Mit diesem Fachwissen haben wir uns den Traum von einem eigenen Restaurant verwirklicht“, so die beiden Pächter.

I

Jung gebliebene Künstlerin

m Heimatkundlichen Museum St. Gilgen sind noch bis 30. September Bilder von Maria Weinberger-Gwiggner zu sehen. Anlass für diese Sonderausstellung ist der 90. Geburtstag der Künstlerin. Weinberger-Gwiggner verbrachte als Kind einige Jahre in St. Gilgen. Nach ihrer Ausbildung kehrte sie als Lehrerin an ihren Geburtsort zurück und unterrichtete bis zu 65 Kinder in einer Klasse. Heute lebt sie abwechselnd in Salzburg und am Wolfgangsee. Die sehenswerte Ausstellung zeigt einen breiten Querschnitt ihres künstlerischen Schaffens, der Bogen spannt sich von der Öl- über die Aquarell- bis zur Acrylmalerei.

Exzellenter Techniker

Foto: W & H Dentalwerk

A

lexander Wagner (22) vom W & H Dentalwerk Bürmoos meisterte bei den WorldSkills Berufsweltmeisterschaften in Brasilien die anspruchsvollen Aufgaben bravourös. Der junge Zerspanungstechniker trat mit 25 Mitbewerbern im Fachbereich „CNC-Drehen“ an. Er erreichte den hervorragenden achten Platz und wurde von der Jury mit dem Diplom „Medaillon for Excellence“ ausgezeichnet. Pro Wettkampftag mussten die Teilnehmer anhand einer technischen Zeichnung ein Präzisionsteil fertigen. Wagner stellte bereits im Vorjahr sein außerordentliches Talent unter Beweis, als er ebenfalls in der Kategorie „CNCDrehen“ Österreichischer Staatsmeister wurde.


Foto: Kaindl-Hönig Fotostudio + Werbeteam, www.kaindl-hoenig.com

Menschen

Reinho ld Barta (40)

Bierbrauer

Moment- I aufnahme Menschen für ihre Region

10 | FLACHGAUERIN Herbst/Winter 2015

n den frühen 1990er-Jahren konnte sich Reinhold Barta nicht vorstellen, jemals Bierbrauer zu werden. Der gebürtige Wiener studierte damals an der Universität für Bodenkultur Lebensmittel- und Biotechnologie, mit dem beliebten Gerstensaft hatte er nicht viel am Hut. „Ich bin erst im Lauf der Zeit vom Wein- zum Biertrinker geworden. Im Weinviertel, wo ich aufgewachsen bin, war der Wein billig und gut, in Wien dagegen teuer und grauslich“, erinnert sich der Besitzer der Brauerei Gusswerk in Hof. Um sich sein Studium zu finanzieren, arbeitet Barta als Lkw-Fahrer für die Ottakringer Brauerei. Seine ersten Versuche als Bierbrauer finden ebenfalls zu dieser Zeit statt. „Am Gangklo meiner Studentenwohnung ist im Winter ein 80 Liter-Gärbottich gestanden. Mir hat es Spaß gemacht, bei diversen Festen die Studenten mit selbst gebrautem Bier zu versorgen.“ Als Barta am Ende seines Studiums angeboten wird, für eine Brauerei die Diplomarbeit zu schreiben, ist sein weiterer Berufsweg vorgezeichnet. Er arbeitet im Ottakringer-Labor in Wien und braut, lange bevor der Craft Beer-Boom in Österreich angekommen ist, in einer St. Pöltener Gasthausbrauerei traditionelle Ales und Stouts. In den folgenden Jahren arbeitet Barta für die Salzburger Stieglbrauerei und lässt sich für die Brauwelt spezielle Bierkreationen einfallen. Ende 2006 wagt er dann den Sprung in die Selbstständigkeit und eröffnet mit Hilfe einiger Freunde das Brauhaus Gusswerk. Österreichs erste Bio-Brauerei musste schwierige Anfangsjahre überstehen. „Ich stand vor einem Schuldenberg und habe in den ersten sechs, sieben Jahren keinen Cent aus der Firma genommen. Erst als die Jahresproduktion die 3000 Hektoliter-Marke überschritten hat, ist uns die Wende gelungen“, sagt Eigentümer Reinhold Barta. Heuer wird das Brauhaus Gusswerk voraussichtlich mehr als 4000 Hektoliter Bier produzieren, das aktuelle Sortiment umfasst 18 Biersorten.


Jacquel in Gerlach e (24)

Grasskiläuferin

E

Foto: Kaindl-Hönig Fotostudio + Werbeteam, www.kaindl-hoenig.com

Foto: Helmut Millinger

Menschen

ine Skirennläuferin, die reihenweise WM-Medaillen und Weltcupsiege einfährt, kann sich in Österreich kaum vor den Fans und dem Medienrummel retten. Bei Jacqueline Gerlach liegt der Fall anders. Obwohl die 24-Jährige heuer den Slalomweltcup gewann und im Gesamtweltcup Dritte wurde, ist sie selbst in Salzburg weitgehend unbekannt. „Bei uns ist Grasskifahren eine Randsportart, die leider nicht so viele Leute interessiert. Ski Alpin ist in Österreich unangefochten die Nummer eins, im Iran oder in Japan werden wir dagegen gefeiert wie alpine Weltmeister“, sagt die Sportlerin aus Hintersee. Als Kind fährt Gerlach auch auf Schnee Skirennen. Als aber die Doppelbelastung zu groß wird, entscheidet sie sich für das Grasskifahren. Ihre ersten Wettkämpfe bestreitet sie mit 16. „Die Technik ist ziemlich gleich. Beim Grasskilauf kann man aber während des Rennens nicht bremsen. Da gibt es nur eines: Vollgas bis ins Ziel!“, erklärt die Athletin, die zu Beginn ihrer Karriere gleich sechs Junioren-Weltmeistertitel gewinnt. Nach einer dreijährigen berufsbedingten Pause kehrte Jacqueline Gerlach vor zwei Jahren wieder in den Weltcupzirkus zurück. Sie startet für den SV Kaprun, lebt und arbeitet aber mittlerweile in Wien. Trainiert wird im Burgenland. „Dort gibt es nur wenig Schnee und wir können fast das ganze Jahr über auf Gras fahren.“ In der heurigen Sasion holt sich Gerlach bei der Grasski-WM in Italien die Bronzemedaille im Slalom und drei weitere Top Ten-Platzierungen. Das Ende ihrer Karriere ist derzeit noch kein Thema. „Es ist geplant, dass auch in Schweden und den USA Wettkämpfe stattfinden. Ich würde gerne einmal für ein Weltcuprennen nach Amerika fliegen.“ Das große Ziel der Hinterseerin ist aber die Heim-WM, die 2017 in Kaprun stattfinden wird. „Wenn es beruflich möglich ist und keine Verletzung dazwischen kommt, fahre ich auf jeden Fall noch so lange“, meint die 24-Jährige.

E d w in Heider (4 9)

Whisky-Experte

E

dwin Heider ist ein Spätberufener in Sachen Whisky. „Ich war nie ein Spirituosen- oder gar Whisky-Fan“, erklärt der 49-Jährige Faistenauer. „Whisky kannte ich nur als Mixgetränk mit Cola und das hat mir sowieso nicht geschmeckt.“ Das ändert sich erst, als der Diplom-Sommelier 1996/97 in einem Golfhotel in Schottland arbeitet. „Mich interessiert weder Golfspielen noch Lachsfischen. Deshalb habe ich im Lauf der Zeit gemeinsam mit einem deutschen Kollegen 140 Single Malt Whiskys verkostet.“ Heider spricht mit den Leitern schottischer Destillerien und ist immer mehr fasziniert von der großen, weiten Welt der Single Malts. Bei seiner Rückkehr aus Schottland hat er einige Flaschen des hochprozentigen Getränks im Gepäck und lässt Freunde und Bekannte davon kosten. „Ich bin dann immer öfter gefragt worden: Wo bekomme ich solche Whiskys?“, erinnert sich Heider. Weil es Ende der 1990er-Jahre in Österreich kaum welche gibt, entschließt er sich, selbst in den Whisky-Handel einzusteigen. Heider gründet die Firma Caledonia und ist seither als Importeur und Händler tätig. Sein Sortiment umfasst rund 120 verschiedene Single Malts, die an Kunden in ganz Österreich verschickt werden. Edwin Heider veranstaltet in seinem Haus in Faistenau regelmäßig schottische Abende, bei denen das Nationalgericht Haggis gereicht wird und ausgiebig Single Malts verkostet werden. „Es ist unglaublich, wie facettenreich ein einzelnes Produkt sein kann“, schwärmt der Experte. „Destillerien, die nur 100 Meter voneinander entfernt sind, können aus dem gleichen Grundprodukt, nämlich reinem Gerstenmalz, völlig verschiedene Whiskys herstellen.“ Ob das Endprodukt mild, rauchig oder gar torfig schmecke, hänge wesentlich von der Dauer und Art der Lagerung ab. „Je nachdem, ob man spanische Sherryfässer oder Bourbonfässer aus den USA verwendet, ändert sich natürlich der Geschmack“, erklärt Heider.

FLACHGAUERIN Herbst/Winter 2015 | 11


Dudelsackspieler

W

enn jemand rasch ein Instrument lernen möchte, sollte er sich nicht unbedingt für den Dudelsack entscheiden. Dem Vernehmen nach dauert es nämlich 21 Jahre bis man ihn wirklich beherrscht. Stefan Janauschek ließ sich davon allerdings nicht abschrecken. Er war einer der ersten Dudelsackspieler in Salzburg und beschäftigt sich seit mittlerweile 13 Jahren intensiv mit dem traditionellen schottischen Instrument. „Mir hat die Musik immer schon gefallen. Bei einem Pfadfinder-Sommerlager zum Thema Schottland habe ich mir dann gedacht, es wäre doch ein Spaß, selbst Dudelsack zu spielen“, erzählt der 37-Jährige, der mit seiner Familie in Wals lebt. Janauschek zögert nicht lange und setzt seinen Plan in die Tat um. Er absolviert Kurse und lässt sich von Lehrern aus Schottland mit den Tücken des komplizierten Instruments vertraut machen. Mit einigen Gleichgesinnten gründet er die „Salzburg Rampant Lion Pipe Band“, eine schottische Marschband, die aus zehn Dudelsackspielern und drei Trommlern besteht und heuer beim Walser Dorffest einen großen Auftritt hatte. Stefan Janauschel ist von der schottischen Kultur und Lebensweise fasziniert. Bei seinen Besuchen habe er die Schotten als offene und freundliche Menschen kennengelernt. Ein unvergessliches Erlebnis war für Janauschek die Teilnahme am Pipefest in Edinburgh. „Dort haben 10.000 Dudelsackspieler aus der ganzen Welt gleichzeitig gespielt.“ Bei seinen Auftritten legt Janauschek großen Wert auf die passende Kleidung. Dazu gehört natürlich auch ein schottischer Kilt. Das Tragen des knielangen rockähnlichen Kleidungsstücks sei für ihn etwas ganz Normales. „Manchmal ist es schon ein bisschen anstrengend, wenn Leute kommen und fragen, ob sie unter den Rock schauen dürfen. Mit der Zeit lernt man aber auch damit umzugehen“, meint der Dudelsackspieler, der am Salzburger Landestheater als Bühnenmeister arbeitet.

12 | FLACHGAUERIN Herbst/Winter 2015

Foto: Helmut Millinger

Foto: Helmut Millinger

Stefa Janaus n c h ek (37)

Roswith Kaar (4 a 1)

Rettungssanitäterin

A

uch im Flachgau haben immer mehr Vereine und Rettungsorganisationen Probleme, ehrenamtliche Mitstreiter zu finden. Dem Roten Kreuz in Mattsee geht es da schon besser. Hier wird der Dienstbetrieb zur Gänze von Freiwilligen aufrecht erhalten. Rund um die Uhr und an 365 Tagen im Jahr. Unterstützt werden die rund 90 ehrenamtlichen Sanitäter von ein bis zwei Zivildienern. „Die Kameradschaft in den fünf Rettungszügen ist super. Wenn es darauf ankommt, ist einer für den anderen da“, erzählt Roswitha Kaar. Die Lehrerin aus Henndorf meldet sich zwischen sechs und neun Mal pro Monat zum Rettungsdienst, der in der Regel 12 oder 24 Stunden dauert. „Grob geschätzt kommen so im Jahr etwa 800 bis 900 Dienststunden zusammen. Die Fortbildungen und Kurse sind da noch gar nicht dabei“, sagt Kaar. Sie ist nicht nur ausgebildete Notfallsanitäterin sondern auch Lehrbeauftragte für Erste Hilfe. In dieser Funktion bildet sie Kollegen aus und hält Erste-Hilfe-Kurse für die Bevölkerung ab. Die 41-Jährige ist seit 2004 beim Roten Kreuz, an der ehrenamtlichen Tätigkeit hat sie vom ersten Tag an Gefallen gefunden. „Es ist ein gutes Gefühl, wenn man jemandem helfen kann. Die Leute geben einem auch sehr viel zurück“, meint Roswitha Kaar. Zudem gebe es die Möglichkeit, sinnvolle Ausbildungen zu absolvieren. „Das kann einen auch privat oder beruflich weiterbringen.“ Durch die Arbeit als Notfallsanitäterin hat Kaar gelernt, ihre eigenen Probleme richtig einzuschätzen. „Wenn man sieht, wie schlecht es manchen Leuten geht, wird man zufriedener mit dem, was man hat und regt sich über gewisse Sachen nicht mehr so auf.“ Belastend seien vor allem schwere Unfälle mit Verletzten oder gar Toten und medizinische Notfälle. „Mir helfen dann die Gespräche mit Kollegen, die beim Einsatz mit dabei waren“, sagt Kaar.


Brauchtumshüterin

S

eit fast zehn Jahren ist Margit Schneeweis Ansprechpartnerin für knapp 80 Flachgauer Vereine mit insgesamt rund 4000 Mitgliedern. Die Straßwalchenerin wurde 2006 Obfrau des Verbandes der Flachgauer Heimatvereine. „Ich war damals eigentlich eine totale Quereinsteigerin und bin kurzfristig eingesprungen“, erinnert sich Schneeweis. Sie kümmert sich mit viel Engagement um die Anliegen aller Brauchtumsvereine im Bezirk. Die Bandbreite reicht von Krampus- und Theatergruppen über Volksliedchöre und Schnalzer bis zu Jagdhornbläsern und Trachtenvereinen. „Ich informiere über Förderungen, führe Ehrungen durch und helfe bei der Organisation von Festen sowie anderen Aktivitäten“, umreißt Schneeweis ihr umfangreiches Aufgabengebiet. Die gebürtige Innviertlerin ist die erste Frau an der Spitze des 1966 gegründeten Verbandes der Flachgauer Heimatvereine. Ihre Liebe zum traditionellen Brauchtum stellt Margit Schneeweis auch bei der Goldhaubengruppe Straßwalchen unter Beweis. Sie gehört dem Verein bereits seit 1979 an und war 14 Jahre lang Obfrau. „Brauchtum bedeutet für mich Heimat, Wurzeln und Gemeinschaft. Ich erlebe immer wieder, wie Menschen, die einen schweren Schicksalsschlag bewältigen müssen, in den Vereinen aufgefangen werden“, sagt Schneeweis. In den Flachgauer Heimatvereinen werde großartige Arbeit geleistet, die aber nicht immer die entsprechende Anerkennung finde. „Es gibt so viele Funktionäre und Mitglieder, die sehr viel leisten, aber dennoch nicht im Vordergrund stehen. Mir ist es ein ganz großes Anliegen, dass deren Arbeit noch mehr geschätzt und honoriert wird“, betont Schneeweis. Die 64-Jährige möchte noch bis 2017 Obfrau der Flachgauer Heimatvereine bleiben. Dann werde es Zeit, das Amt in jüngere Hände zu legen.

Foto: Ralf Weichselbaumer

Foto: Foto Studio Haidenthaler Berndorf

Margit Schneew ei s (64)

Heinz Georg Tschapk a (54)

Kulturbotschafter

H

einz Georg Tschapka hat sich schon immer sehr stark für Kunst und Kultur interessiert. „Dieses Interesse ist während meiner Schulzeit im Musischen Gymnasium in Salzburg geweckt worden“, erzählt der gebürtige Wiener, der als Kind mit seiner Familie nach Seeham übersiedelt ist. Heute hat Tschapka mehr denn je mit Kultur zu tun. Der gelernte Touristikkaufmann ist nicht nur seit 2012 für die Öffentlichkeitsarbeit der Seebühne Seeham zuständig, sondern gehört auch dem Vorstand jener Arbeitsgruppe der Gemeinde an, die die Weichen für das sommerliche Kulturfestival stellt. „Obwohl ich mittlerweile nicht mehr in Seeham sondern in Obertrum lebe, ist mir die Seebühne noch immer ein Herzensanliegen“, sagt Tschapka, der hauptberuflich als selbstständiger Kaufmann tätig ist. Begonnen hat die berufliche Laufbahn des 54-Jährigen in der Tourismusbranche. Nach der Ausbildung zum Touristikkaufmann arbeitete Tschapka von 1986 bis 1990 als damals jüngster Tourismusdirektor Österreichs in Gmünd in Kärnten. „Dort habe ich gelernt, wie Marketing und Öffentlichkeitsarbeit funktionieren. Das hilft mir heute sehr viel.“ Die Arbeit für die Seebühne sei fast schon ein Ganzjahresjob. Ans Aufhören denkt Tschapka aber dennoch nicht. „Wenn man die Begeisterung bei Schauspielern und Gästen sieht, weiß man, warum man sich das antut. Außerdem ist es eine schöne Aufgabe, in so einem engagierten Team zu arbeiten.“ Dieses Team, zu dem auch das Tourismusbüro und die Seehamer Theatergruppe zählen, steht hinter dem Erfolg der Seebühne, die weit über die Gemeindegrenzen hinaus bekannt geworden ist. Das Festival lockt jeden Sommer rund 9000 Besucher nach Seeham, die Theatervorstellungen sind fast immer so gut wie ausverkauft. „Wir sind ein wesentlicher Tourismusfaktor in der Region geworden“, sagt Heinz Georg Tschapka.

FLACHGAUERIN Herbst/Winter 2015 | 13


Menschen

Hochbegabt und doch kein Wunderkind

Valentin Nagl steht gemeinsam mit den Jedermann-Stars Cornelius Obonya und Brigitte Hobmeier auf der Bühne, spielte letztes Jahr beim Salzburger Adventsingen eine Kinder-Hauptrolle und schießt für seinen Fußballverein Tore am Fließband. Der zehnjährige Antheringer ist aber vor allem eines: ein ganz normales Kind. 14 | FLACHGAUERIN Herbst/Winter 2015

V

alentin Nagl spielt gerade auf seinem Handy, als die FLACHGAUERIN zu Besuch kommt. Auch sonst unterscheidet er sich kaum von anderen Buben seines Alters: Das Zimmer ist ein bisschen unaufgeräumt, die Bettwäsche outet ihn als Fan des deutschen Fußball-Rekordmeisters FC Bayern. Kaum etwas deutet allerdings darauf hin, dass Valentin bereits auf eine respektable Schauspielkarriere zurückblicken kann. Zumindest für einen Zehnjährigen. Der


Menschen

Schüler aus Anthering hat heuer im Sommer bereits zum dritten Mal an der Jedermann-Aufführung auf dem altehrwürdigen Salzburger Domplatz mitgewirkt. Obwohl ein Großteil der 14 Aufführungen ausverkauft war und er zumeist vor gut 2.500 Zuschauern auf der Bühne stand, hielt sich sein Lampenfieber in Grenzen. „Beim Jedermann spiele ich eines der Schuldknechtkinder. Das ist eine kleinere Rolle, da bin ich eigentlich nicht nervös.“ Die große Hitze, die in der ersten Augusthälfte ganz Salzburg ins Schwitzen brachte, war da schon eher ein Problem. Bei einer Vorstellung seien auf der Bühne unglaubliche 58 Grad gemessen worden. „Das war schon sehr anstrengend“, sagt Valentin, der seine JedermannAuftritte ansonsten so richtig genossen hat: „Ich stehe einfach wahnsinnig gerne auf der Bühne, das taugt mir.“ Der junge Antheringer kann sich vorstellen, diese Leidenschaft eines Tages zum Beruf zu machen. Dabei denkt er allerdings weniger an die Bretter, die die Welt bedeuten, als an Hauptrollen in großen Kinofilmen. Am liebsten natürlich in HollywoodBlockbustern, schließlich heißt Valentins Lieblingsschauspieler nicht umsonst George Clooney. Mutter Waltraud Nagl kommentiert den Berufswunsch ihres Sprösslings eher gelassen: „Das wird sich in den nächsten Jahren noch oft ändern.“

Zu seiner Rolle im Klassiker von Hugo von Hofmannsthal kam der Zehnjährige eher zufällig. „Einer unserer Nachbarn ist ein Freund von Robert Kainar vom Ensemble 013. Er hat erfahren, dass für den Jedermann ein Kind gesucht wird, das ein Blechblasinstrument spielen kann, und meinen Bruder Simon gefragt. Ich bin zum Casting einfach mitgegangen und wurde auch gleich genommen.“ Dieses Casting, bei dem der junge Antheringer vorsingen und vorspielen musste, sei „nicht besonders schwierig gewesen“. Begonnen hat Valentins Schauspielkarriere aber schon früher. Seit 2012 spielt er beim Salzburger Adventsingen, das jedes Jahr in der Vorweihnachtszeit im Großen Festspielhaus über die Bühne geht, eines der Hirtenkinder. „Er ist ein bisschen mit seinem Bruder Simon, der acht Jahre Hirtenkind war, in diese Rolle hineingewachsen. Valentin ist oft zu den Singproben mitgekommen

An Selbstvertrauen mangelt es Valli, wie ihn seine Freunde nennen, jedenfalls nicht. Selbst die Tatsache, dass er sich mit Festspielstars wie Cornelius Obonya, Brigitte Hobmeier oder Peter Lohmeyer die Bühne teilt, lässt den Nachwuchsschauspieler nicht in Ehrfurcht erstarren. Die Zusammenarbeit mit den prominenten Kollegen funktioniert erstaunlich unproblematisch. „Angefangen vom Regisseur bis zum Ensemble sind alle wahnsinnig nett zu ihm“, bestätigt Waltraud Nagl. Zu Jedermann-Darsteller Obonya hat die Familie auch privat Kontakt. „Connys Sohn Attila ist ein bisschen jünger als ich und besucht uns manchmal in Anthering“, erzählt Valentin.

FLACHGAUERIN Herbst/Winter 2015 | 15


und wurde eines Tages gefragt, ob er nicht auch mitspielen möchte. Bei seinem ersten Auftritt war er sieben Jahre alt“, erzählt Mutter Waltraud Nagl. Die Schauspielerei ist aber nur eines der Talente des vielseitig Begabten. Valentin spielt seit seinem vierten Lebensjahr Klavier und erhält am Musikum Trompeten- und Klavierunterricht. Beim Wettbewerb „Prima la Musica“ durfte er sich bereits zwei Mal über einen ersten Platz mit Auszeichnung freuen. „Die Musik ist meiner Ansicht nach eine sinnvolle Freizeitbeschäftigung und eine Art Allgemeinbildung, die in vielen Schulen zu kurz kommt. Das heißt nicht, dass er unbedingt ein Spitzenpianist werden muss“, meint Waltraud Nagl, die selbst am Musikum Gesang und Querflöte unterrichtet. Sie hört auch die Bezeichnung Wunderkind gar nicht gerne. „Valentin braucht Beschäftigung und hat viele Interessen. Wunderkinder sind in gewissen Dingen hoch begabt, haben aber oft auch Mankos speziell im sozialen Bereich. Das trifft auf ihn überhaupt nicht zu.“ Der Zehnjährige besucht seit dem heurigen Schuljahr das Privatgymnasium der Herz-Jesu-Missionare in SalzburgLiefering. In der Freizeit trifft er sich am liebsten mit seinen Freunden oder geht seiner zweiten großen Leidenschaft neben der Schauspielerei nach: dem Fußball. Valentin geht bereits seit fünf Jahren für den SV Anthering auf Torjagd, und das durchaus mit Erfolg. Dem Mit-

16 | FLACHGAUERIN Herbst/Winter 2015

telstürmer gelang schon mehrmals das Kunststück, in einem Turnier mehr als zehn Tore zu schießen. „Einmal habe ich sogar 18 Mal getroffen, das war wirklich cool“, sagt der Goalgetter, der sich auch gerne an einen 2:1-Erfolg seiner Mannschaft über die traditionsreiche Salzburger Austria erinnert. Fragt man ihn nach seinen Lieblingsspielern, sind für Valentin nur die Besten gut genug: der für Real Madrid spielende Kolumbianer James Rodriguez, sein Klubkollege Cristiano Ronaldo, Lionel Messi, den viele für den besten Kicker aller Zeiten halten, oder der deutsche Nationaltorhüter Manuel Neuer. Letzterer vor allem deshalb, „weil er am gleichen Tag Geburtstag hat wie ich“. Der Lieblingsverein des großen Fußballfans ist übrigens nicht Red Bull Salzburg, sondern der mit Stars gespickte spanische Spitzenklub FC Barcelona. „Für mich wäre es ein Traum, einmal dort zu spielen“, meint Valentin. Hollywood-Schauspieler oder Fußballprofi? Zwischen diesen beiden Traumberufen kann sich Valentin nicht entscheiden. Wenn es nach ihm geht, muss er das auch gar nicht. „Er hat einmal gesagt, dass er zuerst Fußballer wird und sich dann, wenn die Knie kaputt sind, auf die Schauspielerei verlegt“, erzählt Mutter Waltraud Nagl schmunzelnd. Ob sich dieser Plan verwirklichen lässt, wird die Zukunft zeigen. Eines scheint aber jetzt schon sicher: Ein junger Mann, der mit solchen Talenten gesegnet ist, wird seinen Weg machen. Man darf gespannt sein, wo er ihn hinführt. Helmut Millinger


Willkommen im Trachtenfachgeschäft mit der größten Auswahl in Edt bei Lambach Auf 1000m² Verkaufsfläche können Kunden, deren Einzugsgebiet sich weit über die Bezirksgrenzen hinaus erstreckt an Trachtenbekleidung für Damen Herrn und Kinder, von sportiv bis traditionell, vom modischen kurzen bis hin zum handgezogenen Dirndln, in allen Preisklassen bedienen. Ein besonderen Wert wurde auf das Thema Hochzeit gelegt und eine großzügige Brautabteilung geschaffen, in der in aller Ruhe aus einer großen Auswahl an Brautkleidern in den verschiedensten Farben und Modellen ausgewählt werden kann.

Auf Ihr Kommen freut sich die Famillie Holzberger und das Team der

Wichtlstube

Öffnungszeiten: Mo - Fr. 9 - 12 14 - 18h Jeden Sa. 9 - 12 14 - 17h

Tel. 07245 28833 www.wichtlstube.at

Trachten

Wichtlstube Edt bei Lambach Linzerstr. 20


Reportage & Wissen

Fotos: Salzburg Wohnbau

Wohnen wird immer mehr zum Luxus Im Flachgau sind die Preise für Eigentumswohnungen und die Mieten in den letzten Jahren steil nach oben geklettert. Auch wenn sich die Preisspirale im Moment etwas langsamer dreht, können sich vor allem kinderreiche Familien und Alleinerzieherinnen das Wohnen kaum mehr leisten.

E

ine Dreizimmer-Wohnung in Bergheim um 345.000 Euro, eine 80 m² große Gartenwohnung in Elsbethen um 419.000 Euro oder eine Zwei-Zimmer-Wohnung in Hallwang mit 47 m² Wohnfläche um stolze 192.500 Euro: Wer sich in der Nähe der Stadt Salzburg eine neue Eigentumswohnung kaufen will, muss tief in die Tasche greifen. Nicht ganz billig sind in den Umlandgemeinden auch die Mieten für neuwertige, gut ausgestattete Wohnungen. Ein Blick auf die Immobilienseiten der Tageszeitungen zeigt, dass die zukünftigen Mieter einer Dreizimmer-

18 | FLACHGAUERIN Herbst/Winter 2015

Wohnung in Anthering monatlich 825 Euro plus Betriebskosten hinblättern müssen. Eine 92 m² große Wohnung in Wals schlägt gar mit knapp 1.100 Euro zu Buche. Wohnungssuchende, die nur über ein schmales Einkommen verfügen, müssen vor allem zwei Dinge haben: viel Zeit und viel Geduld. Das bestätigt auch Sophia (25). Die Alleinerzieherin hat im Flachgau und im angrenzenden Oberösterreich ein halbes Jahr lang eine leistbare DreiZimmer-Wohnung für sich und ihre einjährige Tochter gesucht. „Selbst für kleine Zwei-Zimmer-Wohnungen ohne Balkon und Parkplatz sind die Preise extrem hoch. Bei den Wohnungsbesichtigungen wurde ich sehr oft ge-


seer Familien siedelten sich deshalb zunehmend in den nur wenige Kilometer entfernten oberösterreichischen Orten Perwang, Lochen und Palting an. Dort sei Bauland schon um 100 Euro pro Quadratmeter zu haben. „Für die Zukunft einer Gemeinde ist es natürlich alles andere als optimal, wenn die Jungen nach und nach wegziehen. Dieses Problem betrifft nicht nur Mattsee, sondern viele Flachgauer Gemeinden“, erklärt Bürgermeister Kuel. Die Gemeinde versuche zwar gegenzusteuern, habe aber nur beschränkte Mittel zur Verfügung. In letzter Zeit sei es dennoch gelungen, einige Wohnbauprojekte abzuschließen bzw. neu zu starten. „Der Druck auf dem Wohnungsmarkt ist dadurch etwas kleiner geworden. Wer ein erschwingliches Haus, eine Doppelhaushälfte oder ein Reihenhaus sucht, geht aber nach wie vor nach Oberösterreich“, sagt Kuel. Laut einer Bedarfserhebung des Landes werden im Flachgau rund 1.900 zusätzliche Wohnungen benötigt. Der zuständige Landesrat Hans Mayr (Team Stronach) betont auf Anfrage der FLACHGAUERIN, die Grundstücks- und Immobilienpreise würden auch dank einiger Baulandsicherungsmodelle in den Gemeinden nicht mehr so rasant steigen wie in den letzten Jahren. Um sich

Foto: Christian Maislinger

Foto: Stiller & Hohla

fragt, ob ich mir das überhaupt leisten kann. Zwei Vermieter haben sogar gesagt, dass sie keine Kinder haben wollen. Damit hatte ich am meisten zu kämpfen“, erzählt Sophia. Sie erkundigte sich auch bei Gemeinden und gemeinnützigen Wohnbauträgern nach einer günstigen Wohnung. Dort habe man aber nur bedauernd erklärt, es gebe wesentlich dringendere Fälle als sie. „Man hört immer, dass Alleinerzieherinnen so viel geholfen wird. Davon habe ich nichts bemerkt“, sagt die junge Mutter enttäuscht. Mit Hilfe eines Freundes fand Sophia zu guter Letzt doch noch eine passende Wohnung. „Sie ist nicht die modernste, aber wenigstens haben ich und meine kleine Tochter genug Platz.“ Die Monatsmiete von 650 Euro plus Strom sei aber „die absolute Schmerzgrenze“, meint die 25-Jährige. Das hohe Preisniveau bei Miet- und Eigentumswohnungen lässt sich laut Leo Hohla von der Immobilienkanzlei „Stiller & Hohla“ leicht erklären: „Die Nachfrage steigt im Flachgau nach wie vor an und das Angebot ist noch zu gering.“ Im Neubaubereich habe es zuletzt jährliche Preissteigerungen von drei bis vier Prozent gegeben, günstige gebrauchte Wohnungen seien ebenfalls nur schwer zu bekommen. Eine Trendwende sei derzeit nicht in Sicht. „Die Preise werden weiter nach oben gehen, wenn auch vielleicht in etwas abgeschwächter Form“, meint Hohla. Besonders groß sei die Nachfrage in den sogenannten Speckgürtelgemeinden rund um die Stadt Salzburg und entlang der Lokalbahn. Im Vergleich zur Landeshauptstadt seien Grundstücke dort aber noch immer leistbar, einige Flachgauer Gemeinden hätten allerdings nur ein sehr spärliches Wohnungsangebot. Als Beispiel nennt Immobilienexperte Hohla Mattsee. „Dort sind Wohnungen aufgrund der hohen Lebensqualität sehr begehrt.“ Das bestätigt auch Bürgermeister Rene Kuel (ÖVP). „Wir sind von zwei Seen umgeben und schon allein wegen der Lage gegenüber anderen Orten bevorzugt.“ Im Vergleich zu den Nachbargemeinden seien die Baulandpreise in den letzten Jahren überdurchschnittlich stark gestiegen. „Wenn man in Normal lagen 400 bis 500 Euro für den Quadratmeter zahlen muss, sind das fast schon Stadtrandpreise. Ein Normalsterblicher kann sich das nicht mehr leisten.“ Junge Matt-

Foto: Neumayr

Reportage & Wissen

FLACHGAUERIN Herbst/Winter 2015 | 19


Reportage & Wissen

Foto: Franz Neumayr

den Traum von den eigenen vier Wänden erfüllen zu können, müsse man allerdings beträchtliche Eigenmittel auf der hohen Kante haben, so Mayr: „Je nach Größe der Wohnung sollten es zwischen 30.000 und 50.000 Euro sein.“ Die Reform der Wohnbauförderung wirke sich bereits positiv aus und habe zu einer Ankurbelung der Bautätigkeit im Flachgau geführt. „Wir haben schon jetzt die Wohneinheiten erreicht, die wir uns für das ganze heurige Jahr vorgenommen haben“, sagt Mayr. Die Landesregierung werde bis zum kommenden Jahr einen Maßnahmenkatalog zur Mobilisierung von Bauland ausarbeiten. „Einige Gemeinden haben das Problem, dass ausgewiesenes Bauland nicht genutzt werden kann, weil die Eigentümer ihre Grundstücke weder verkaufen noch bebauen. Das führt zu einer Überhitzung der Preise“, erklärt der Landesrat. Einen Engpass an Grundstücken gebe es laut Christian Struber, Geschäftsführer des gemeinnützigen Wonbauträgers „Salzburg Wohnbau“, aber nicht. „Im Flachgau

20 | FLACHGAUERIN Herbst/Winter 2015

stehen nach wie vor ausreichend Flächen zur Verfügung, auf denen geförderte Wohnungen errichtet werden können.“ Der Anstieg der Baulandpreise halte sich anders als in der Stadt Salzburg in Grenzen. Logische Folge sei eine Zunahme der Bautätigkeit im Flachgau. Die gemeinnützigen Wonbauträger beginnen heuer mit dem Bau von rund 480 Miet-, Mietkauf- und Eigentumswohnungen. Dazu kommen 355 Wohnungen, die im Lauf des Jahres an ihre neuen Bewohner übergeben werden. Im Vorjahr gab es nur 219 Wohnungsübergaben. Allein die „Salzburg Wohnbau“ baut 2015 und 2016 im Flachgau rund 150 neue Wohnungen. Für Eigentumswohnungen muss man mit Quadratmeterpreisen zwischen 2.600 und 3.000 Euro rechnen, in unmittelbarer Nähe der Stadt Salzburg können es auch schon einmal 3.500 Euro sein. „Das sind All-Inclusive-Preise, bei denen zum Beispiel der Tiefgaragenparkplatz schon mit dabei ist“, erklärt Geschäftsführer Christian Struber. Besonders rege ist die Bautätigkeit in Oberndorf. Im Stadtgebiet und im Ortsteil Ziegelhaiden werden derzeit rund 160 Wohnungen errichtet, weitere 80 Wohneinheiten sind in der Warteschleife. „In den letzten zehn Jahren sind nur etwa 170 Wohneinheiten gebaut


Wir sind

Foto: Gemeinde Oberndorf

worden. Jetzt ist mehr los, weil relativ viele Grundstücke zur Verfügung gestellt werden“, sagt Bürgermeister Peter Schröder (SPÖ). Die Liste der Wohnungssuchenden umfasse in der Regel mehr als 350 Namen. „Da sind einige Karteileichen dabei, die auch in anderen Gemeinden suchen oder schon etwas gefunden haben“, schränkt der Bürgermeister ein. Auch wenn man mit den neuen Wohnungen in erster Linie den eigenen Bedarf decken wolle, sei ein Zuzug in beschränktem Ausmaß notwendig, betont Schröder: „Wenn die Bevölkerungszahl zurückgeht, sind sinkende Steuereinnahmen und andere negative Aspekte die Folge.“ Helmut Millinger

olles v t r e w n Wo ma asser findet... lw Minera

Wohnen ist ein (teures) Grundrecht von Helmut Millinger Ich hoffe, Sie suchen nicht eine Miet- oder Eigentumswohnung in unmittelbarer Nähe der Stadt Salzburg. Sollte das doch der Fall sein, wäre es hilfreich, wenn Sie eine Erbschaft gemacht oder den Lotto-Jackpot geknackt hätten. Die Immobilienpreise in den sogenannten Speckgürtelgemeinden haben mittlerweile Höhen erreicht, die einen Durchschnittsverdiener vor nahezu unlösbare Aufgaben stellen. 1.000 Euro Miete für eine Drei Zimmer-Wohnung und Quadratmeterpreise von 3.500 Euro für eine neue Eigentumswohnung sind fast schon normal. Leistbarer Wohnraum ist hingegen Mangelware. Den Wohnungssuchenden wäre schon viel geholfen, wenn die zum Teil überzogenen gesetzlichen Vorschriften, die für die Ausstattung von Wohnungen gelten, gelockert würden. Nach Ansicht von Experten könnten bis zu 20 Prozent der Kosten eingespart werden, wenn statt der üblichen Luxusvariante „nur“ eine normale Ausstattung vorhanden ist. Die Wohnungssuchenden werden es verschmerzen, beispielsweise keinen zweiten Parkplatz zu haben, wenn sie sich dafür den Traum von den eigenen vier Wänden erfüllen können.

enmarkt k n a r F in ...bei uns unter der Erde! f ganz tie ..

für die H Freizeittipps Wunderbare

frankenmarkter.

at

eimat.


Kunst & Kultur & Gesellschaft

Musik

ist ihr Leben

Spätestens seit ihrem Auftritt beim Eurovision Song Contest in Wien kennt ganz Österreich Dominic Muhrer, Markus Christ und Florian Meindl. Die Flachgauerin bat „The Makemakes“ zum Exklusivinterview.

S

tellen wir uns einmal vor, ihr bekämt noch einmal die Chance, am Eurovision Song Contest teilzunehmen. Was würdet ihr dazu sagen? Dominic: Ich denke, wir würden es wahrscheinlich wieder machen. Der Song Contest war im Endeffekt das Beste, was uns passieren konnte. Wir haben dort wirklich extrem coole Kontakte geknüpft und wahrscheinlich von allen Teilnehmern die meisten Brücken gebaut. Gleichzeitig haben wir uns nie so gefühlt, als ob wir vollkommen dazugehören und eher überlegt, wie wir den Song Contest-Stempel wieder los werden. Das ist dann mit dem Ergebnis quasi über Nacht passiert. Die null Punkte waren der Beweis, dass wir eigentlich kein Song Contest-Act sind. Florian: Was wir sicher gelernt haben, ist, wie man Interviews gibt. Wir mussten da wahre Marathons überstehen. Es war eine coole Erfahrung, mitzuerleben, wie so etwas abläuft und wie man sich im Fernsehen präsentiert. Wie Dominic sagte, haben wir sehr viel mitnehmen können und das werden wir jetzt auch nutzen. Markus: Die anderen Teilnehmer sind in ihrer freien Zeit herumgezogen und haben sich Wien angeschaut. Wir waren dagegen hauptsächlich im Pressezentrum und haben uns mit anderen Delegationen vernetzt. Von diesen internationalen Kontakten werden wir in Zukunft hoffentlich profitieren.

22 | FLACHGAUERIN Herbst/Winter 2015


Fotos: Kaindl-Hönig Fotostudio+Werbeteam, www.kaindl-hoenig.com

Ihr habt nach dem Song Contest immer gesagt, dass euch die null Punkte, die ihr bekommen habt, nichts ausmachen. Wart ihr in Wahrheit nicht doch ein bisschen enttäuscht? Dominic: Nein, es war alles andere als enttäuschend. Wir sind ja dafür eingetreten, dass es beim Song Contest wieder mehr um die Musik gehen soll, so wie ganz am Anfang oder seinerzeit bei Udo Jürgens. Das Ergebnis hat uns einfach noch einmal bewusst gemacht, wie viele andere Faktoren eine Rolle spielen. Eure Karriere hat also unter der Nullnummer nicht gelitten? Dominic: Nein, ganz im Gegenteil. Durch das Ergebnis und vor allem durch das Video, das wir in der Nacht spontan gedreht haben, sind noch mehr Leute auf uns aufmerksam geworden und haben gemerkt, dass wir coole Musik machen. So gesehen hat der Song Contest sehr positiv zu unserer Karriere beigetragen. Ihr seid oft im Ausland unterwegs. Was bedeutet euch eure Heimat, der Flachgau bzw. das angrenzende Mondseeland? Dominic: Das ist unsere Basis und damit das Wichtigste für uns. Der Proberaum ist in Mondsee, das Studio in Obertrum, auch unsere Freunde, unsere Familien und alle Leute, die in unserem Team mitarbeiten, sind hier. Wenn im Proberaum einmal die Inspiration abhanden

kommt, bin ich in einer Minute am Mondsee und kann hineinspringen oder ich gehe nach dem Proben Wakeboarden oder Klippenspringen. Das ist extrem schön und bedeutet uns sehr viel. Markus: Es macht wirklich Spaß, in dieser Gegend arbeiten zu können. Die Landschaft, die Berge und die Seen sind sehr inspirierend. Am Land ist auch alles viel einfacher, wenn es um die Lärmbelästigung durch das Proben geht. Das macht man sich mit den Nachbarn aus und dann funktioniert es meistens. Florian: Es betrifft ja nicht nur den Proberaum oder das Studio, wir machen ja viele Videos selbst und arbeiten auch bei diesen Produktionen mit den Leuten aus unserer Umgebung zusammen. Dieses Netzwerk haben wir uns über lange Jahre erarbeitet und wir schätzen es sehr, weil es einfach perfekt funktioniert. Nach dem Song Contest ist es in der Öffentlichkeit ein bisschen ruhiger um euch geworden. Wie habt ihr die letzten Monate verbracht? Dominic: Auch wenn es vielleicht so ausgesehen haben mag, war die Zeit nach dem Song Contest für uns gar nicht ruhig. Wir haben so weitergemacht wie zuvor und wieder viel Musik gemacht. Es war richtig cool, dass wir gleich mit der US-Band OneRepublic auf Osteuropatour gegangen sind. Wir hatten da unglaubliche Erlebnisse, weil viele Leute uns schon gekannt haben. Für eine Vorband ist es nicht üblich, dass gleich vom ersten Lied weg

FLACHGAUERIN Herbst/Winter 2015 | 23


Kunst & Kultur & Gesellschaft

mitgesungen wird. Der Sänger von OneRepublic hat sogar jedes Mal während ihrer Shows gesagt, wir seien die coolste Vorband, die sie jemals hatten. Wir haben auch vor 70.000 Leuten beim Donauinselfest gespielt. Neben den Konzerten arbeiten wir schon wieder im Studio am nächsten Album. Wir haben also genug zu tun.

funktionieren, weil ein Management hinter uns steht. An einem Konzert oder gar Album sind immer sehr viele Menschen beteiligt. Wir brauchen für jede Produktion Profis, egal ob live oder im Studio. Deshalb gibt es viel zu finanzieren und es ist nicht so leicht, dieses Team über Wasser zu halten.

Wie verkauft sich das Debütalbum, das im Frühjahr erschienen ist? Habt ihr so etwas wie einen Song ContestSchub gespürt?

Wie sehen eure Pläne für die nächsten Monate aus? Florian: Wir arbeiten weiter an der Platte und sind im Herbst auf Österreich-Tournee. In Deutschland und wahr-

Dominic: Ja, das Album verkauft sich ziemlich gut. In den i-Tunes-Charts waren wir auf Platz eins und haben uns lange im vorderen Bereich gehalten. Ich glaube, es gefällt den Leuten, weil man hört, dass es ein klassisches Debütalbum ist. Es ist mehr oder weniger eine Reise durch die Rockgeschichte, wo wir mit Old School-Stilen spielen. Seventies Rock à la Fleetwood Mac oder Rolling Stones taugt uns einfach.

scheinlich auch in der Schweiz werden wir auch Shows spielen. Dominic: Es ist sogar eine Australien-Tour geplant, die, wenn alles gut geht, im Dezember oder Anfang nächsten Jahres stattfinden wird.

Könnt ihr mittlerweile von eurer Musik leben? Dominic: Wir sind auf dem besten Weg dazu. Voriges Jahr hatten wir ja schon zwei Lieder, die im Radio gar nicht so schlecht gelaufen sind. Durch den steigenden Bekanntheitsgrad gibt es jetzt mehr Konzerte und bessere Gagen. Wir leben schon sehr lange für die Musik. Deshalb freuen wir uns schon darauf, auch von der Musik leben zu können. Millionäre werden wir aber so schnell nicht werden. Wie hart muss sich ein Musiker den Erfolg erarbeiten? Dominic: Es steckt wirklich sehr viel harte Arbeit dahinter. Viele Leute glauben, du musst eh nur singen oder ein Instrument spielen, aber der Erfolg hängt auch von vielen anderen Dingen ab. Florian: Wir sind ja nicht nur zu dritt, das alles kann nur

24 | FLACHGAUERIN Herbst/Winter 2015

Gibt es eine Band, mit der ihr gern auftreten würdet oder eine Location, wo ihr unbedingt ein Livekonzert geben möchtet? Dominic: Das ist eine gute Frage. Wir haben schon im Vorprogramm für Bon Jovi gespielt. Ich fände es lustig, wenn wir es schaffen würden, dass er für uns die Vorband macht. Mit den Rolling Stones würden wir natürlich auch wahnsinnig gerne einmal auf Tour gehen. Da würde keiner von uns nein sagen. Das Gleiche gilt für einen Auftritt im Londoner Wembley Stadion. Ihr habt vorher die Rolling Stones erwähnt. Könnt ihr euch vorstellen, so lange wie diese Rock´n´Roll-Urgesteine Musik zu machen? Dominic: Ja, definitiv. Das haben wir auch vor. Ich kann mir sehr gut vorstellen, auch mit 60 noch auf der Bühne zu stehen. Wenn es uns gelingt, unser ganzes Leben lang Musik machen zu können, dann sind wir glücklich. Helmut Millinger


Besuchen Sie uns!

Romantischer Herbst und kuscheliger Winter Ob auf der rustikal-romantischen Terrasse mit Blick in das Salzkammergut oder in den gemütlichurigen Stuben – das Forsthaus Wartenfels fasziniert Naturliebhaber, Gourmets und Romantiker. In familiärer Atmosphäre serviert das Team rund um den Salzburger Gastronomen Daniel Mild kulinarische Köstlichkeiten in besonderem Ambiente.

Geheimtipp für Gourmets & Fondue-Freunde

Besonders für seine märchenhaften „Fonduez-vous“ ist das Forsthaus Wartenfels weithin bekannt. Bis zu 20 verschiedene Fondue-Varianten werden angeboten: Stets lässt sich der Küchenchef etwas Neues und Einzigartiges einfallen. So etwa verzückt der karamellisierter Ziegenkäse mit Apfel-Ribisel-Chutney oder der Zwiebelrostbraten vom heimischen Rind mit frischen Bandnudeln die Gäste. Gourmet-Menüs bis zu acht Gängen sowie Dinner& Wein-Veranstaltungen können im traumhaften Ambiente des Forsthauses genossen werden. Danach laden die liebevoll eingerichteten Nostalgiezimmer für Romantiker sowie die „Kuckucksnest“- Suite oder auch ein Matratzenlager für die sportlichen Gäste zur erholsamen Nachtruhe wie anno dazumal ein.

Feiern in Bergidylle

Das Forsthaus Wartenfels bietet besondere Räumlichkeiten für Feiern jeder Art. Die „Kuchl“ mit nostalgischem Holzofen und Grillkamin oder die „Wartenfels-Stube“ mit Kachelofen im rustikalen Ambiente können exklusiv für Privat-, Firmen- oder Weihnachtsfeiern gemietet werden. Gerne entwickelt unser Küchenchef individuelle Menüs für jeden besonderen Anlass und veranstaltet zudem Kochkurse auf hohem Niveau. Die vom Diplom-Sommelier des Hauses angebotenen Weinverkostungen runden das umfangreiche Angebot für Genießer ab.

Vordereggstraße 32 ∙ 5303 Thalgau bei Salzburg ∙ Tel. +43(0)6235/63 64 55 forsthaus@wartenfels.at ∙ www.forsthauswartenfels.at Öffnungszeiten: Mai – September: Di – So und feiertags ab 12 Uhr, Mo Ruhetag Oktober – April: Di – Fr ab 17 Uhr; Sa, So und feiertags ab 12 Uhr; Mo, Di Ruhetag


Kunst & Kultur & Gesellschaft

Feste und Feiern –

ausgewählte Feste und Feiern für Herbst 2015 und Winter 2015/16

03. Okt., 20 Uhr

Landjugendball, Köstendorf/Flachgauer Festsaal

04. Okt., ab 10 Uhr 21. Elsbethner Oktoberfest, Museum zum Pulvermacher: Hand werksvorführungen, kulinarische Schmankerln, zünftige Oktober festmusik, Preisverleihung „Elsbethen Erforschen“ und Kinderprogramm 25. Okt., 11 Uhr

Leonhardiritt des Norikerpferdezuchtvereins Faistenau, Ortszentrum: Pferdesegnung bei der Jausenstation Ebnerwirt, Speis und Trank, musikalische Unterhaltung, Kutschenfahrten und Ponyreiten für Kinder

29. Okt., 19.30 Uhr

Walser Kabarettnacht, Wals-Siezenheim/Bachschmiede: Olivier Sanrey, David Werker und Erasmus Stein, Moderation: Niko Formanek

30. Okt., 20 Uhr

Kabarett, Obertrum/Braugasthof Sigl: „Vorletzte Worte“ von Joesi Prokopetz

31. Okt., ganztags

Wolfgangi Kirtag, St. Wolfgang/Ortszentrum: Bierzelt der Feuerwehr auf dem Postplatz

08. Nov., 20 Uhr

Konzert, Hof/K.U.L.T.: Die Querschläger aus dem Lungau präsentieren in voller Besetzung ihr Herbstprogramm 2015.

21. Nov., 19 Uhr

Vernissage, St. Gilgen/Heimatkundliches Museum: 20 Jahre Fotoclub St. Gilgen

27. Nov., 18 Uhr

Krampusshow, Hintersee/am Satzstein: Spektakuläre Krampusshow der Feichtenstein-Teifin mit akrobatischen Einlagen

08. Dez., 18 Uhr

Turmblasen des Lions Clubs Anif, Schlosspark: Drei Bläsergruppen spielen adventliche Weisen, für das leibliche Wohl sorgt der Lions Club. Die Besucher können den sonst nicht öffentlich zugänglichen Park des Anifer Wasserschlosses besichtigen.

Fotos: TVB Faistenau

26 | Flachgauerin Herbst/Winter 2015


Kunst & Kultur & Gesellschaft

26. Dez., 19.30 Uhr

Stefanikonzert der Trachtenmusikkapelle Koppl, beim Kirchenwirt

31. Dez., 13 Uhr

Silvesterschwimmen des Kneipp Vereins, Fuschl am See/Fuschlseebad: Silvesterschwimmen mit Rahmenprogramm, die am besten verkleidete Gruppe erhält einen Preis

01. Jan.., 20 Uhr

Neujahrskonzert der Ortsmusikkapelle, Strobl/Turnsaal der Neuen Mittelschule

06. Feb., 20 Uhr,

Maskenball, Strobl/Dorfstadl: Live-Musik, Maskenprämierung und Tombola

06. März, ganztags

Musikanten-Skitag, Hintersee/Skigebiet Gaissau-Hintersee: Live-Musik und kulinarische Köstlichkeiten auf allen Skihütten

18. & 19. März, 20 Uhr

Frühlingskonzert der Trachtenmusikkapelle, Hof/K.U.L.T.

WIR WACHSEN!!!

Medienberater(in) Anzeigenverkauf Vollzeit (40 Stunden), oder Teilzeit, oder selbstständig Wir bieten top motivierten Vertriebsprofis und auch jungen, ambitionierten Quereinsteigern, die sich eine langfristige Stellung aufbauen wollen, eine tolle Gelegenheit in der spannenden Medienwelt Fuß zu fassen. Sie sind gerne unter Menschen, auf Veranstaltungen und in der Gesellschaft unterwegs? Wir erweitern unsere Magazinprodukte (DIE SALZBURGERIN, DIE BAYERIN, DIE FLACHGAUERIN,…) im Bundesland Salzburg und Bayern und suchen dafür eine(n) kreative(n) Mitarbeiter(in). Wir erwarten gutes Auftreten, Freude am Verkauf, hohes Engagement, Eigenmotivation sowie FS B. Geboten wird ein interessantes und vielseitiges Aufgabenfeld mit tollen Entwicklungsmöglichkeiten und leistungsbezogener Bezahlung. Wenn Sie eine Verkaufspersönlichkeit sind, die ein vielfältiges und synergetisches Betätigungsfeld schätzt, Pioniergeist haben, mit Leidenschaft verkaufen und es verstehen, andere zu begeistern, dann sind Sie bei uns richtig! Ihre Bewerbung schicken Sie an verkaufsleitung@diesalzburgerin.at

www.diesalzburgerin.at


3

2

1

4

Fotos 1-20: Kaindl-Hönig Fotostudio+Werbeteam, www.kaindl-hoenig.com; Fotos 21-26: Progress Werbung, www.progress-werbung.at

Progress Werbung, Land und Stadt Salzburg sowie ORF Salzburg vergeben Kulturplakatpreis 2015 Ein schwarzer Stuhl mit geknicktem Bein. Viol_nce ohne „e“. Mehr nicht. Einprägsam. Irritierend. Mit einem Satz: Das Kulturplakat des Jahres 2015 geht an den Salzburger Kunstverein und die Agentur Skart. Und damit an eine avantgardistische, zukunftsweisende Veranstaltung.

K

ultur, Gesellschaftskritik und das nackte Wort dominieren: Alle ausgezeichneten Sujets zeichnen sich durch grafische Klarheit und Reduktion aus, bis auf SEAD, das fliegende Körper und Gesichter präsentiert. „Eindrucksvoll, Kunst im besten Sinne des Wortes“, so das einhellige Urteil der Jury unter ihrem Vorsitzenden Prof. Siegbert Stronegger und der Jurysprecherin Eva Möseneder. Der Kulturplakatpreis wurde am 16. September im Landesstudio des ORF vergeben, von Kulturlandesrat Dr. Heinrich Schellhorn, Bürgermeister-Stellvertreterin Mag. Anja Hagenauer, ORF Chefredakteur Gerd Schneider, Fred Kendlbacher und Dominik Sobota, Geschäftsleitung der Progress Werbung. Alle waren restlos begeistert, die Sujets waren groß ausgestellt, Agenturen und Auftraggeber nahmen die Trophäen entgegen. „Ich bin stolz auf diese Initiative“, so Progress Werbung Geschäftsführer Fred Kendlbacher, „und stolz auf die Salzburger Kreativszene. Das ist Weltniveau.“

5 8

Dem pflichtet auch Bürgermeister-Stellvertreterin Mag. Anja Hagenauer bei: „Plakate, die provozieren, Stellung beziehen, politisch im besten Sinne des Wortes.“ „Was draußen ist, ist diskursfähig“, ergänzt Kulturlandesrat Dr. Heinrich Schellhorn und weist auf die soziale Funktion der Außenwerbung hin: „Sie macht auf Kunst aufmerksam.“ Der Kulturplakatpreis besteht aus zwei Komponenten: Geldpreis (3.000, 2.000 und 1.000 Euro) sowie Sachpreis in Form von Freiflächen für das kommende Jahr (300, 200 und 100). Fazit: ein gelungenes Fest im ORF Landesstudio Salzburg, beste Stimmung, herausragende Plakatkunst – und ein spannender Vortrag von Dr. Marc Bieling, Geschäftsführer von den Draussenwerbern Berlin zu einem besonderen Jubiläum: 160 Jahre Litfaßsäule. „Dagegen sind wir ein jugendliches Medium“, scherzt ORF Chefredakteur Gerd Schneider: „aber Außenwerbung zeigt, dass sie sich immer neu erfunden hat. Wie Fernsehen auch.

6

7 9

10


Anzeige

11

12

15

16

01 Dominik Sobota (Progress Werbung), Bürgermeister-Stellvertreterin Mag. Anja Hagenauer, Fred Kendlbacher (Progress Werbung), Landesrat Dr. Heinrich Schellhorn, Ingrid Tröger-Gordon (Stadt Salzburg) 02 Logo Kulturplakatpreis 03 Johanna Jenner und Martina Berger-Klingler (Büro Landesrat Schellhorn), Margret Stronegger – Bühne Oval 04 Wolfgang Descho – Rockhouse, Thomas Randisek (Dachverband) 05 Matthias Schulz, Angelika Worseg (Internationale Stiftung Mozarteum) 06 Dominik Sobota (Progress Werbung), Siegbert Stronegger (Stadt Salzburg), Gerd Schneider (ORF Salzburg), Fred Kendlbacher (Progress Werbung) 07 Stephanie Hofmann und Michael Gizicki (ARGEkultur), Angelika Gottschlich (Progress Werbung) 08 Dominik Sobota (Progress Werbung), Michaela Lederer (Salzburger Kunstverein), Angelika Gottschlich (Progress Werbung) 09 Angelika Gottschlich (Progress Werbung), Peter Wetzelsberger, Sarah Oswald, Marko Dinic, Christian D. Winkler – alle Interlab 10 3. Platz Kulturplakatpreis, Internationale Stiftung Mozarteum „Dialoge Wort“, Fred Kendlbacher (Progress Werbung), Angelika Worseg und Matthias Schulz (Mozarteum), Dominik Sobota (Progress Werbung) 11 2. Platz Kulturplakatpreis, Interlab „INTERLAB Festival“, Dominik Sobota (Progress Werbung), Marko Dinic, Christian D. Winkler, Sarah Oswald, Katharina Kapsamer, Peter Wetzelsberger (Interlab), Fred Kendlbacher (Progress Werbung) 12 Alle Gewinner: Dominik Sobota und Fred Kendlbacher (Progress Werbung), Mag. Anja Hagenauer (Bürgermeister-Stellvertreterin), Marko Dinic, Peter Wetzelsberger (beide Interlab), Séamus Kealy (Kunstverein), Katharina Kapsamer, Sarah Oswald, Christian D. Winkler (alle Interlab), Prof. Siegbert Stronegger, Michaela Lede-

13

17

14

18

rer (Kunstverein), Heike Posch, Karin Klotzinger (beide Salzburg Biennale), Susan Quinn (SEAD), Matthias Schulz, Angelika Worseg (beide Mozarteum), Beate Ronacher (SEAD), Landesrat Dr. Heinrich Schellhorn 13 Bestes Großformat: Bürgermeister-Stellvertreterin Mag. Anja Hagenauer, Karin Klotzinger, Heike Posch (Salzburg Biennale), Landesrat Dr. Heinrich Schellhorn, Dominik Sobota, Fred Kendlbacher (Progress Werbung) 14 Beste Serie, SEAD: Susan Quinn und Beate Ronacher – SEAD, Bürgermeister-Stellvertreterin Mag. Anja Hagenauer, Landesrat Dr. Heinrich Schellhorn, Dominik Sobota, Fred Kendlbacher (Progress Werbung) 15 1. Platz Kulturplakatpreis, Salzburger Kunstverein „INVISIBLE VIOL_NCE“, Séamus Kealy, Michaela Lederer – Salzburger Kunstverein, Landesrat Dr. Heinrich Schellhorn, Dominik Sobota, Fred Kendlbacher (Progress Werbung), Bürgermeister-Stellvertreterin Mag. Anja Hagenauer 16 Plakatlabyrinth 17 Siegbert Stronegger (Laudator, Ehrenvorsitzender der Jury) 18 Beate Ronacher und Susan Quinn (SEAD) 19 Kulturplakatpreis Verleihung 20 Pokale Kulturplakatpreis 21 3. Sieger Internationale Stiftung Mozarteum „Dialoge Wort“ 22 2. Sieger Interlab „INTERLAB Festival“, 23 1. Sieger Salzburger Kunstverein „INVISIBLE VIOL_NCE“ 24 Fred Kendlbacher (Progress Werbung), Siegbert Stronegger (Stadt Salzburg) 25 Dominik Sobota (Progress Werbung), Landesrat Dr. Heinrich Schellhorn, Fred Kendlbacher (Progress Werbung) 26 Thomas Steinlechner, Michael Grassl (academy Werbeagentur), Mark Schneider (ARGEkultur)

19

20

22

21 24

25

26

23


Foto:SalzburgMilch

Streiflichter Elektro Lechner fährt mit AutoFrey

Foto: Konrad Lagger

S

Foto:Trachtenmusikkapelle St. Georgen

Sebastian und Florian Wagner, Michaela Strasser-Frey

eit einem Jahr fährt Elektro Lechner mit dem BMW i3 von AutoFrey. Gemeinsam haben die Brüder Sebastian und Florian Wagner (Elektro Lechner) mit Michaela Strasser-Frey den ersten Geburtstag der zwei BMW i3 aus der Firmenflotte gefeiert. Elektro Lechner hat sich nun nach 70 Jahren auch gleich einem umfassenden Re-Branding Prozess unterzogen.

100 Jahre Musikkapelle St. Georgen

V

on 7. bis 9. August feierte die Trachtenmusikkapelle St. Georgen im Zuge des Bezirksmusikfestes 100-jähriges Jubiläum. Das Jubiläum der Musikkapelle geht einher mit dem Bezug des neuen Probelokals in Obereching sowie einer neuen Tracht für die Kapellen-Mitglieder.

Andreas Gasteiger, Robert Leitner, LH Wilfried Haslauer, LR Josef Schwaiger, Christian Leeb

Eröffnungsfest neue Käserei

I

m Mai 2015 eröffnete SalzburgMilch mit einem Tag der offenen Tür feierlich die neue Käserei. Mehr als 5.000 Besucher kamen nach Lamprechtshausen und feierten auf dem großzügigen Käserei-Areal. Neben einem vielfältigen Festprogramm konnten sich die Gäste u. a. von der Leistungsfähigkeit des neuen Betriebs überzeugen.

M

it Ende September startet im AMBIENTE AM RIESNERHOF – dine & design in Mondsee der Abverkauf von Gartenmöbeln und Outdoor-Accessoires. Die ehemalige Mostschänke Riesnerhof ist zum einmaligen Wohnund Designstudio samt Beratung und Restaurant mutiert. Die Designermöbel und Accessoires inspirieren stets für die Gestaltung der eigenen vier Wände.

7. Flavourama Streetdance Battle

Foto: Moser Albert

D

30 | Flachgauerin Herbst/Winter 2015

er Flavourama Battle findet dieses Jahr von 16. bis 18. Oktober statt und startet mit der Pre-Selection im Markussaal. Richtig eingeheizt wird dann am Samstag beim Main Battle in neuer Location im Republic Salzburg mit internationalen Tänzern und acht geladenen Teams und Juroren aus Frankreich, Schweden und den USA. www.flavouramabattle.com

Foto: Lidl Österreich

Foto: Ambiente am Riesnerhof

SALE im Ambiente im Riesnerhof

Alexander Deopito, Werner Kerschbaum

Lidl sammelt für den guten Zweck

S

eit Anfang Juli wurden in allen Lidl-Filialen in Österreich Kinderspielsachen für den guten Zweck verkauft. Mithilfe seiner Kunden erzielte das Unternehmen 100.000 Euro für den guten Zweck. Der gesamte Reinerlös der Aktion kommt auch heuer wieder der Kinderburg Rappottenstein und der außerschulischen Jugendarbeit des Roten Kreuzes zugute.


AWF VERTRIEBS GMBH Gewerbestraße 8 5201 Seekirchen am Wallersee Tel. +43 (0) 62 12 / 93 020

Schuhhaus Francesco Hauptstraße 32 5201 Seekirchen Tel. +43 (0) 664 / 23 65 589

Unternehmernetzwerk in Mattsee

M

Klares, funktionales Design. Kundenorientierte, individuelle Lösungen bei maximaler Flexibilität.

LÖGL - Haushaltswaren Passauerstr. 6 5163 Mattsee www.loegl.at

SELMER GmbH Objekteinrichtungen Wenger Straße 3 5203 Köstendorf www.selmer.at

it einer großen Gründungsfeier wurde das BNI Unternehmerteam SCHLOSSBERG in Mattsee aus der Taufe gehoben. Ab sofort treffen sich jeden Freitag 25 UnternehmerInnen, um in der Vernetzung mehr Umsatz durch neue Kontakte und Geschäftsempfehlungen zu erzielen. Interessenten, die regionale Wirtschaftsförderung betreiben wollen, sind herzlich willkommen!

Foto:Villeroy & Boch

Foto: SELMER GmbH

Seit 101 Jahren - Ihr Fachgeschäft wenn es um´s Kochen - Backen Braten und Servieren geht.

Foto Gabriele Schwab

Foto:Schuhhaus Francesco

Foto: AWF VERTRIEBS GMBH

Das kleine Paradies für alle Schuh und Modeliebhaber/innen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Foto: www.kaindl-hoenig.com

AWF ist spezialisiert auf individuell geplante Fassaden für Audi und VW Händlergebäude.

Andrea Leifert, Martin Metzler und Christoph von Boch

Foto:Torten auf Rädern

Foto: www.kaindl-hoenig.com

Villeroy &Boch

Unikate für die Braut, zur Tracht, zur Abend- und Cocktailmode und für Bühne und Red Carpet.

Echtes Konditorhandwerk auf Bestellung mit Lieferservice. Beste und natürliche Zutaten!

Senga Smas Jewels by Agnes Winzig Tel. +43 (0) 699 / 12 91 08 50 office@SengaSmas.eu www.SengaSmas.eu

Torten auf Rädern Am Riedelwald 40, 5201 Seekirchen Tel. +43 (0) 699 / 81 36 88 40 www.tortenaufraedern.at

V

illeroy & Boch eröffnete kürzlich in Hallwang das erste Technische Trainingscenter Österreichs. Künftig werden dort Partner über hochwertige Bad- und Wellness-Produkte geschult. Andrea Leifert, Vertriebsleiterin Österreich, durschnitt gemeinsam mit Christoph von Boch und Martin Metzler, Vertriebsleiter Zentraleuropa, das Band.

Flachgauerin Herbst/Winter 2015 | 31


Ein Zentrum

Flächen mieten oder in Kooperation bauen!

Entwurf zum neuen Kompetenzzentrum in Puch Urstein bei Salzburg. Baubeginn ab Frühjahr 2016.

Ein Kompetenz- und Veranstaltungszentrum für Unternehmer mit Visionen, innovativen Produkten und ein ganz außergewöhnlicher Ort der Begegnung.

N

icht nur das Magazin-Portfolio der SALZBURGERIN samt Fotostudio und Werbeteam ist in Expansion begriffen – auch das haus der kreativen platzt bereits aus allen Nähten. Zeit für ein neues Projekt mit bester Infrastruktur. Vor nicht allzu langer Zeit sorgte der Neubau des Firmengebäudes in der Eschenbachgasse, das haus der kreativen I, für großes Aufsehen. Ein unglaublich innovatives und modernes Architektenhaus war hier entstanden, nicht zu übersehen in seiner Einzigartigkeit und Extravaganz. Dieses Gebäude war der kreative Kraftplatz und Heimat für das Kaindl-Hönig Fotostudio und Werbeagentur, Kreative aus verschiedensten Bereichen und nicht zuletzt für den Verlag der SALZBURGERIN mit seinen mittlerweile bald acht Magazinen. Das haus der kreativen I wird nun zum Wohnhaus. Künftig

32 | FLACHGAUERIN Herbst/Winter 2015

werden hier in der Eschenbachgasse, direkt an der Hellbrunner Allee Menschen auf höchstem Niveau wohnen und leben. Das einzigartige Gebäude mit Blick auf die Festung und die Berge wird zu einem Wohnerlebnis der ganz besonderen Art. Es entstehen exklusive 3- bis 4-Raum-Eigentumswohnungen auf bis zu 140 Quadratmetern mit Gärten und/oder Sonnenterrassen. Das neue Zentrum der Begegnung als „Landmark“ Nach mittlerweile 20 Jahren in der Eschenbachgasse wurde ein strategisch neuer Standort gesucht, der wesentlich größere Büros, Veranstaltungen und ein Skyrestaurant zulässt, und damit mehr Unternehmen vereint. Das haus der kreativen II soll das seit Jahren gelebte Konzept fortsetzen und ein Kompetenz- und Veranstaltungszentrum für Unternehmer mit Visionen, innovativen Ideen und Produkten werden. Mit zwei hohen Türmen, die den Blick auf das ge-


für Visionen

Wohnungen zu verkaufen!

Aus dem haus der kreativen l mit einer Top Lage in Salzburg Stadt entstehen exklusive Eigentumswohnungen bis 140 qm.

samte Bergpanorama und die Stadt Salzburg zulassen, und einer ausgefallenen Architektur soll das mehrere tausend Quadratmeter große Gebäude eine Visitenkarte für das sein, was im Inneren entsteht. Es soll ein Ort der Begegnung sein und einen spannenden Branchenmix unterschiedlichster Firmen und Produkte bieten, die optional auch gegenseitig effektive Synergien eingehen können. Wir suchen unter anderem Mieter aus den Bereichen Seminar & Coaching, Bildung und Weiterbildung, kreatives Handwerk und Design, Kunst und Kultur, Veranstaltung und Messe, Licht, Ton, Video, Gastronomie, Catering, Kochschule, Verlagswesen, Neue Medien, Print, Radio, bzw. aus Gesundheit, Medizin und Alternativmethoden. Es besteht sogar die Möglichkeit, in diesem Großvolumen angrenzend eigene Flächen (auch Lager, Betriebswohnungen) kostengünstig auf Eigentum mitzubauen! Es geht dem Bauherrn um ein Kompetenzzentrum aus innovativen Unternehmen und Personen. Wie auch am bisherigen Firmensitz steht dabei NICHT im Vordergrund, die

Räumlichkeiten möglichst gewinnbringend zu vermieten, sondern Partner zu finden, die einander in jeder Hinsicht beflügeln. Bürokonzept „à la Google“ mit Freizeitmöglichkeiten Künftige Mieter können sich mit ihren Raumwünschen, Ideen und Bedürfnissen einbringen. Alles wird individuell geplant! Auch die multifunktionale und variable Veranstaltungslocation wird so konzipiert, dass sie auf Wunsch von den Mietern genutzt werden kann. Der neue Standort nahe der Fachhochschule Puch Urstein punktet mit der idealen Verkehrsanbindung zu Autobahn, Schnellbahn und Bundesstraße und ausreichenden Parkmöglichkeiten, auch bei Großveranstaltungen.

Wir freuen uns auf ein Gespräch mit Ihnen! Kaindl-Hönig Fotostudio+Werbeteam GmbH stephan@kaindl-hoenig.com, Tel. +43 (0) 662 / 62 41 62 - 0

FLACHGAUERIN Herbst/Winter 2015 | 33


Drei Gemeinden, ein Ziel! Nur 25 Kilometer nördlich der Stadt Salzburg verbirgt sich hinter einer malerischen Seen- und Hügellandschaft sowie historischen Ortskernen ein dynamischer und ambitionierter Wirtschaftsraum: die Plusregion.

34 | FLACHGAUERIN Herbst/Winter 2015

men fallen in ihren Zuständigkeitsbereich. Weiters wird intensiv daran gearbeitet, die Unternehmenskooperationen in den verschiedensten Ausprägungen voranzutreiben und zu stärken. Rund 240 Betriebe sind bereits Mitglied der Plusregion und profitieren von der Arbeit des Regionalmarketings. Großer Beliebtheit erfreut sich neben der Plusregion Kundenkarte auch der Plusregion Einkaufsgutschein: Mit seinen über 140 Einlösestellen ist er das regionale Geschenk schlechthin. Ganz nach dem Motto „Aus der Region, für die Region!“. Als entscheidenden Erfolgsfaktor für den Gutschein sieht Birgit Ausserweger, die neue Geschäftsführerin der Plusregion, die hohe Zahl der teilnehmenden Betriebe. „Das ist wichtig für die Akzeptanz des Gutscheins in der Bevölkerung. Über 140 verschiedene Unternehmen, egal ob Handel, Dienstleistung, Gastronomie oder Gewerbe, nehmen die Gutscheine mittlerweile an und profitieren somit auch selbst vom Mehrwert der Kaufkraftbindung.“

www.plusregion.at

Fotos: Plusregion

INFO

Plusregion Mayburgerplatz 4 5204 Strasswalchen Tel. +43 (0) 62 15 / 204 17 www.plusregion.at

Anzeige

J

a zur Region“, lautet die Devise der 2007 gegründeten Plusregion Köstendorf, Neumarkt, Strasswalchen. Gemeinsam arbeiten die drei Gemeinden erfolgreich an der Stärkung der regionalen Wirtschaft, an der Belebung der Ortszentren sowie an der Schaffung einer regionalen Identität. So werden bestehende Arbeitsplätze gesichert und neue geschaffen sowie eine funktionierende Nahversorgung in der Region garantiert. Die Plusregion ist, dank ihrer ausgezeichneten sozialen Infrastruktur und der schönen Umgebung, ein überaus attraktiver Wohn- und Lebensraum. Große, bestens erschlossene Gewerbeflächen bieten Platz für neue Betriebsansiedlungen und Expansionen. In ihrer täglichen Arbeit widmet sich die Plusregion vor allem dem Standortmarketing und der Kundenbindung. Aber auch die Attraktivierung des Lehrberufes, die Unterstützung der ausbildenden Betriebe und die Entwicklung von neuen Veranstaltungsformaten für die regionalen Fir-


Foto: Streussnig Neumarkt

Mehr Internet-Bandbreite für wenig Geld Mit dem innovativen Internet-Produkt AIR-Link bringt die Peter Rauter GmbH High-Speed in Ihre 4 Wände. In Zeiten des Streamen, Sharen und Liken ein echter Mehrwert, gerade im ländlichen Raum.

D Foto: AIR-Link

er Neumarkter Internetprovider PR-Link erweitert mit seinem innovativen Produkt AIR-Link ständig das Versorgungsgebiet. Für Privat- oder Business-Nutzer bietet AIR-Link eine sehr gute SurfMöglichkeit. „Unser Ziel ist es, Internet in Regionen, die mit wenig Bandbreite ausgestattet sind, mit hohen Bandbreiten zu versorgen. Aufgrund dieser Idee wur-

de unser Projekt vom Bundesministerium für Innovation und Technologie und der österreichischen Forschungsförderungsgesellschaft gefördert. Machen Sie mit uns den Schritt in die Zukunft und melden sich unverbindlich unter www.prlink.at an“, sagt Firmenchef Peter Rauter.

• Keine Telekom Grundgebühr/Internet-Servicepauschale • In entlegenen Gebieten verfügbar • Kurzfristige Herstellung • Regionaler Ansprechpartner Sie möchten wissen, ob AIR-Link auch bei Ihnen verfügbar ist? Über diesen Link gelangen Sie direkt zur AIR-Link Sendeanlagen – Suche: www.pr-link.at/air-link-sendeanlagen/umkreissuche

Die Vorteile von AIR-Link: • Bandbreiten von 3-25 MBit/s, hohe Upload Bandbreiten

AIR-Link Internet

High Speed Internet für die junge Generation am Land! Die heutige Jugend streamed, shared und liked. Dadurch wird weitaus mehr InternetBandbreite benötigt! Das Funknetz AIR-Link ist meist die einzige Alternative zur herkömmlichen Kupferleitung. Tun Sie Ihnen und Ihren Kids etwas Gutes, und testen Sie AIR-Link - schnelleres Internet per Funk!

HOHE BANDBREITE für die Schule, etc.

ab

19

,90

NETZABDECKUNG im ländlichen Raum

by Peter Rauter GmbH - Neumarkt

www.plusregion.at

GEBÜHRENFREI Telekom Grundgebühr, Internet-Servicepauschale

QR-Code scannen, um zur interaktiven AIR-Link Sendeanlagen Umkreissuche zu gelangen.

FLACHGAUERIN Herbst/Winter 2015 | 35


Sicher unterwegs dank Fahrtraining! Absolvieren Sie jetzt ein PKW-Fahrsicherheitstraining im ARBÖ Fahrsicherheits-Zentrum in Strasswalchen, um in der kalten Jahreszeit keine bösen Überraschungen auf der Straße zu erleben! und einer bewässerten Kreisbahn, können sich die Teilnehmer fahrtechnisch so richtig austoben und brenzlige Situationen trainieren. Auf eine kurze theoretscihe Einführung folgen viele praktische und spannende Übungen, wie das Abfangen eines ausbrechenden Autos, Lenkkorrekturen bei Über- oder Untersteuern, Ausweichbremsungen usw. Bei PKW-Intensiv-Fahrsicherheitstrainings lernen Sie Ihr Auto richtig kennen. Weitere Ausbildungsschwerpunkte: MoepdAusbildung, Führerschein Mehrphasentraining Klasse A und B, Motorrad-Training, BerufskraftfahrerWeiterbildung, Gefahrengut-Ausbildung, uvm..

Foto: Kaindl-Hönig Fotostudio + Werbeteam, www.kaindl-hoenig.com

INFO

ARBÖ Fahrsicherheits-Zentrum Straßwalchen Salzburger Straße 35 5204 Straßwalchen Tel. +43 (0) 50 / 12 32 560 fsz.sbg@arboe.at www.ich-fahr-sicher.at

Anzeige

R

egen, Nebel, Herbstlaub, Kälte und schlechte Sicht in der Dämmerung sind ein paar der zahlreichen Gründe für Unbehagen auf unseren Straßen in der Herbst und Wintersaisons. Bei nasser, rutschiger der gefrorener Fahrbahn kann selbst ein geübter Lenker leicht die Kontrolle über sein Fahrzeug verlieren. Bei einem PKW Intensiv-Fahrsicherheitstraining hat Sicherheit oberste Priorität. Hier lernen die Kursteilnehmer unter Anleitung von kompetenten Trainern das eigene Fahrzeug in Extremsituationen kennen und erfahren, was sich zwischen Fahrbahn und Reifen abspielt. Durch Herausforderungen wie Schleuderplatte, diversen Wasserhindernissen

Telekommunikation auf höchstem Niveau

36 | FLACHGAUERIN Herbst/Winter 2015

weile 17 Jahren von seiner Tochter Barbara. Kornprobst ist Spezialist für maßgeschneiderte Lösungen rund um die Themen Smart Phones, Telefonanlagen und Internet. Dazu zählen alle Mobilfunk- und Festnetzprodukte von A1 Telekom ebenso wie Tablets, Notebooks und fixe PCs sowie Betriebsund CB-Funk. Egal ob Sie ein Handy mit Vertrag, ein Wertkartenhandy oder ein freies Handy kaufen möchten:

www.plusregion.at

Kornprobst bietet Ihnen eine breite Auswahl an Angeboten und Zubehör. INFO

Kornprobst Tele-Funk GmbH Salzburger Straße 19 5204 Straßwalchen Tel. +43 (0) 6215 / 80 00 office.tele@kornprobst.at

Anzeige

D

ie Kornprobst Tele-Funk GmbH in Straßwalchen besteht seit 1992 und ist damit fast so etwas wie ein Urgestein. Simon Kornprobst bewies schon damals unternehmerischen Weitblick und gründete neben einem Bosch Service Betrieb auch eine GmbH im Bereich der Telekommunikation. Geführt wird das Familienunternehmen, das derzeit acht Mitarbeiter beschäftigt, seit mittler-

Foto: Kaindl-Hönig Fotostudio + Werbeteam, www.kaindl-hoenig.com

Die Kornprobst Tele-Funk GmbH ist weit mehr als ein Handyshop. Über zwanzig Jahre Erfahrung in der Branche machen das Unternehmen zu einem kompetenten Partner für Telekommunikationslösungen aller Art.


Tipps & Trends

Anzeige

Foto: Kaindl-Hönig Fotostudio+Werbeteam, www.kaindl-hoenig.com

Jetzt gibt’s Knödel!

D

as Straßwalchner Start-up-Unternehmen almstolz hat sich voll und ganz auf die Herstellung von Backmischungen im Glas spezialisiert. Die flinken Backmischungen, die man in Schicht für Schicht gefüllten Milchglasfalschen online bestellen kann, sind nicht nur die Retter bei unerwartetem Besuch, sie sind auch ein richtig ausgefallenes Geschenk, das sogar mit einer handgeschriebenen Postkarte an den oder die Glückliche versendet werden kann. Und weil Kekse, Brot und „Schokobussis“ (Schokokonfekt) noch nicht genug waren, kommen jetzt sogar leckere Knödelmischungen aus der almstolz-Werkstatt!

almstolz – Backmischungen im Glas Irrsdorfer Bachstraße 47, 5204 Straßwalchen Tel.+43 (0) 664 / 44 65 116, kekse@almstolz.at, www.almstolz.at

S

Anzeige

chönheit aus Leidenschaft und Liebe zum Detail – dies macht den Besuch bei mein friseur by Sadzi zum einzigartigen Erlebnis. Top-Produkte garantieren beste Farb- und Pflegeerlebnisse mit optimaler Produktverträglichkeit sowohl für Haut und Haar. Das Service von „mein friseur by Sadzi“ reicht von Hair- & BeautyStyling und Color-Highlights, Ombre und Balayage bis hin zu Glanz-Pflege und Olaplex-Keratin-Treatment von der „Heißen Schere- Spliss Cut“ bis hin zu Haarverlängerungen, Hochzeits-Specials sowie Make-up und Augenstyling u.v.m mein friseur by Sadzi, Wienerstraße 2, 5202 Neumarkt am Wallersee, Tel. +43 (0) 62 16 / 40 395, www.mein-friseur-by-sadzi.at

Foto: Kaindl-Hönig Fotostudio+Werbeteam, www.kaindl-hoenig.com

mein friseur by Sadzi

Lebensgefühl in Bildern

D Foto: Rookie Photography

Anzeige

ie Liebe zu Mensch und Tier ist Eva Frischlings Basis für einzigartige Bilder. Außergewöhnliche Pferde- und Islandfotografien sind in einem ersten Bildband gesammelt. Die Berufsfotografin überzeugt private Kunden wie auch Firmen mit Bildern voller Spannung und Harmonie. Die Hauptschwerpunkte bei „Rookie Photography“ sind Menschen-, Tier- und Naturfotografie.

Rookie Photography Eva Frischling Burgfriedstraße 94/12, 5204 Straßwalchen Tel. +43 (0) 664 / 48 80 919, eva@rookie.co.at www.rookie.co.at

www.plusregion.at

FLACHGAUERIN Herbst/Winter 2015 | 37


H

eimische Hersteller Qualität aus Österreich. Maislinger Wohnideen setzt stets auf österreichische Möbelqualität und stärkt die Region. Dort ist neben Markenbewusstsein vor allem der gute Geschmack Chefsache, so wie die große Auswahl an Designerstücken. „Wir bei Maislinger Wohnideen wissen, dass den Wünschen, individuellen Bedürfnissen und Vorstellungen unserer Kunden keine Grenzen gesetzt sind. Für die meist gefragten Designertrends sind wir auf den internationalen Möbelmessen unterwegs. Mit Leidenschaft für Design und Quali-

tät besitzen wir die ehrlichste Triebfeder, welche kreative Lösungsansätze in Gang setzt“. Die persönliche Lebensqualität lässt sich auch mit dem Servicepaket von Maislinger Wohnideen ganz einfach verbessern. Bei diesem speziellen Angebot genießt man als Kunde viele neue Serviceleistungen, die eine echte Alternative fürs Einrichten mit völlig neuem Einkaufskomfort bieten. Durch das erstklassige Sortiment, die persönliche Betreuung von bestens geschulten Mitarbeitern kann sich Maislinger Wohnideen auf dem umkämpften Sektor der Einrichtungsbranche mehr als 100 % abheben.

INFO

Maislinger Wohnideen Einrichtungshaus & Küchenzentrum Pfongau West 5 5202 Neumarkt am Wallersee Tel. +43 (0) 62 16 / 71 45 www.maislinger-wohnideen.at

Anzeige

Die Idee im Kopf, aufs Papier, in die Wohnräume leiten. Visionen zur Realität begleiten.

Fotos: Maislinger Wohnideen

MAISLINGER WOHNIDEEN

Fotos: Kaindl-Hönig Fotostudio+Werbeteam, www.kaindl-hoenig.com

Wie zu Omas Zeiten Ein kleines, feines und vor allem fürstliches Geschäft finden Kunden mit dem Blick für das Besondere in der „Englischen Kosmetik“ in Straßwalchen.

38 | FLACHGAUERIN Herbst/Winter 2015

gearbeitet und den Flair Englands nach Straßwalchen gebracht. Die Produkte in Retro- und Vintage-Style in zauberhaften Verpackungen zeichnen sich durch liebevolle Details und höchste Qualität ohne chemische Zusatzstoffe aus. Die Kosmetikprodukte stammen hauptsächlich von renommierten Marken wie Dr. Spiller und Maria Pieper. Auch nach 19 Uhr ist nach telefonischer Vereinbarung ein Besuch möglich. Ein Parkplatz ist hinter dem Geschäft vorhanden.

www.plusregion.at

INFO

Englische Kosmetik Christiane Fürst Mondseerstraße 43, 5204 Straßwalchen Tel. +43 (0) 664 / 56 26 613 office@englische-kosmetik.at www.englische-kosmetik.at Mo, Di, Do 8-19 Uhr Mi 17-19, Fr ab 16 Uhr

Anzeige

V

on feinen Duschbädern über Seifen, Bodylotions und Handcremen bis hin zu Porzellan, Tees, englischen Biskuits und kleinen Geschenken jeder Art für Frauen wie Männer reicht das Sortiment in der „Englischen Kosmetik“. Hier kann bei einer Tasse Kaffee oder Tee entspannt geschmökert und eingekauft werden. Viele Jahre lang hat Inhaberin Christiane Fürst im privaten Friseurinnen- und Maniküre-Stab von Königin Elisabeth


Allem gewachsen.

Der neue Touran.

obefahrt r P r e b o t Ab 1. Ok Haus. bei uns im

Verbrauch: 4,4 – 5,5 l/100 km. CO2-Emission: 116 – 127 g/km. Symbolfoto.

5204 Straßwalchen Tel. 06215 / 7363 www.reiser.autohaus.at

5310 Mondsee / St. Lorenz Tel. 06232 / 2848

www.plusregion.at

FLACHGAUERIN Herbst/Winter 2015 | 39


Alles Nissan im Flachgau

N

issan ist einer der größten Autohersteller der Welt und bietet eine breite Palette für jeden automobilen Bedarf. Die Neuwagenpalette reicht von Elektroauto „Leaf“ über das Kompaktfahrzeug „Pulsar“ oder den praktischen „Note“, den populären Bestseller „Qashqai“, den geländetauglichen Asphaltcowboy „X-Trail“ bis zum Sportroadster „370Z“ und zum robusten Pickup „Navara“. Bei Nissan Schwab gibt es den Kleinwagen „Micra“ wie auch den zeitgeistigen Crossover „Juke“ mit vielen Individualisierungsmöglichkeiten, ebenso ein großes Angebot von Nutzfahrzeugen, die sich alle durch lange Wartungsintervalle und niedrige Unterhaltskosten auszeichnen. Zudem sind Nissan-Produkte bekannt für ihre Zuverlässigkeit, was die von Nissan gewährte 3-jährige Werksgarantie belegt, die man zu günstigen Preisen auf 4 oder 5 Jahre mit der Nissan 5*-Anschlussgarantie und bis zu 150.000 km aufstocken kann. Jetzt neu: Bei Nutzfahrzeugen gilt eine neue, erweiterte Werksgarantie auf fünf Jahre und 160.000 km (ausgenommen e-NV200). Bei Schwab wird aber auch der Firmenkunde unabhängig von seiner Größe individuell betreut. Und selbstverständlich kümmern wir uns auch gerne um die Finanzierung oder die Versicherung! Wir haben auch Gebrauchtwagen und Vorführer in verschiedenen Preisklassen unter Dach zu besichtigen und dass Sie jederzeit eine Probefahrt vereinbaren können, ist Teil unseres Qualitätsverständnisses vom Service am Kunden. Schauen Sie doch einmal vorbei und lassen sich beraten! Nissan Schwab in Köstendorf - IHR Nissan-Händler im Flachgau!

Fotos: Kaindl-Hönig Fotostudio + Werbeteam, www.kaindl-hönig.com

Nissan Schwab in Köstendorf ist als Familienbetrieb seit 1984 Haupthändler der Marke Nissan für den Flachgau samt KFZ-Werkstätte für alle Servicearbeiten und Reparaturen, Spenglerei und Lackiererei. Service wird groß geschrieben und schließt alles ein, was man rund ums Auto braucht.

INFO

40 | FLACHGAUERIN Herbst/Winter 2015

Anzeige

Paul Schwab KFZ GmbH Landesstraße 6 5203 Köstendorf Tel. +43 (0) 6216 / 53 06 Fax +43 (0) 6216 / 53 06-20 office@nissan-schwab.com

www.plusregion.at


Mode & Schönheit Ein gut geschnittenes Kleid steht jeder Frau. Punktum! Coco Chanel

BEAUTY SHOTS Ecofriendly Beauty - offizieller Distributor der Nashi Argan Linie

Anzeige

D

ie veganen Intensivkonzentrate von ANNEMARIE BÖRLIND erzielen durch ihre hochkonzentrierten natürlichen Wirkstoffe bereits nach kurzer Anwendungszeit sichtbare Pflegeergebnisse. Der Hauptwirkstoff aus biotechnologisch gewonnenem Phytoplankton aus der Bretagne ist in allen fünf Beauty Shots enthalten. Dieser wirkt auf die Hautbarriere – er stärkt die Abwehrkräfte der Haut, aktiviert die Zellerneuerung und regt die Hyaluronsäureproduktion an. Verträglichkeit und Wirkung aller Kuren sind wissenschaftlich bestätigt. Für die Anwendung den Pumpspender mehrfach betätigen, das Intensivkonzentrat auf die gereinigte Gesichtshaut auftragen und vollständig einziehen lassen.

„Alles was gegen die Natur ist, hat auf die Dauer keinen Bestand“ ( Charles Darwin) 100% Biozertifiziertes marokkanisches Arganöl 100% Nachhaltigkeit mit Recycling-Materialien 0% Sodiumchlorid, Sulfat, Phosphat, Parabene 100% Natur, Schönheit und Glanz für Ihr Haar Erhältlich bei www.ecofriendlybeauty.at

Die extra Portion Wollwärme

Foto: Icebreaker

F

ür die kalte Jahreszeit präsentiert Icebreaker mit neuen MerinoLOFT Jacken seine bisher wärmsten Layer. Sowohl das gesteppt bauschige Design, als auch der Name der Stratus Jackets lassen den Platz erahnen, wo sich diese Jacken am wohlsten fühlen. Bei ungemütlichen und kalten Temperaturen fungiert die extra Portion MerinoLOFT, bestehend aus einem Mix aus Merinowolle und Wolle (Körper: 180g/m2, Arme: 110gm2), als Wärmespeicher. Ein leichter Synthetik-Anteil sorgt für Formbeständigkeit des LOFT Materials. Außenmaterial aus recyceltem Polyester wirkt dank DWR Ausrüstung wasserabweisend. Das Futtergewebe besteht zu 100% aus Merino.

Erhältlich in

www.ecof


Mode & Schmuck

Herbst zeitlos Von Tag zu Tag wird es kühler - Herbst und Winter halten Einzug. Und Fashionistas wissen: Jetzt ist der beste Zeitpunkt, den Kleiderkasten mit den neuesten Trends für den Herbst und Winter 2015 zu befüllen.

D

ie Herbst- und Wintermode 2015 mischt Neues mit Altbekanntem. So haben wieder einmal die 70er-Jahre Einzug gehalten – und dieses Mal sind sie gekommen, um zu bleiben. Und zwar mit bunter Spitze, mit appetitlichem Pfeffer und Salz-Tweed, und auch die coolen Hosenanzüge feiern ihr Come-back! Diese Wundermittel gegen kleine Problemzonen und Figurschmeichler kommen im Herbst und Winter ganz groß raus. Auch die 60er-Jahre spiegeln sich in den Outfits wider: Mit Petticoat und Animal Print feiern heute Modetrends ein Revival, die damals eine ästhetische Revolution bedeuteten. Heute sind gerade tierische Muster fixer Bestandteil der Mode – und in diesem Herbst mehr denn je! Zurückhaltung ist in diesem Fall fehl am Platz!

Unsere Models Voller Vorfreude auf die kühlere Jahreszeit und top-motiviert präsentierten die Models Agnes Z. und Florian F. die Trends der kommenden Herbst-/Wintersaison. Agnes und Florian können über die Salzburger Modelagentur Magic Models Management gebucht werden. www.magicmodels.at Für Make-up und Haarstyling zeichnete Sabine Bräundl verantwortlich.

Strick – das neue Cocooning Eine ganz neue Leichtigkeit und Lässigkeit äußert sich in der weiten Lounge Wear Silhouette und den Strickhosen im Pyjama Stil. Eine mutige Angelegenheit – so ein Wohlfühlkuschel-Look wäre noch in der vergangenen Saison maximal auf der Wohnzimmer-Couch möglich gewesen.

Von knallig bis Pastell Kräftige Rottöne bestimmen heuer die Herbst- und Wintermode, von Tomate bis Marsala. Aber nicht nur Knallfarben werden getragen, auch Pastell in Flüstertönen ist en vogue. Schmutzige Schlammtöne runden das Farbspektrum ab, bei dem allerdings auch Schwarz nicht fehlen darf.

Agnes Z.: Größe 171 Oberweite 90 (75B) Taille 62 Hüfte 93 Haare braun Augen braun

Matt Phillips.: Größe 188 Oberweite 101 Taille 83 Hüfte 98 Haare schwarz Augen blau

Fotos: Kaindl-Hönig Fotostudio + Werbeteam, www.kaindl-hoenig.com, Illustration: Ekaterina Fribus - fotolia.com 42 | FLACHGAUERIN Herbst/Winter 2015


Mode & Schmuck

Outfit erhältlich bei PoeSie 1895 mode.schauer., Bad Ischl Lederjacke von OUI € 329,95 Strickweste von OUI € 179,95 Shirt von Marc O‘ Polo € 79,95 Jeans von Cambio € 139,95 Gürtel von Vanzetti € 29,95 Tasche von LUI JO € 174,95 Chelsea Boots von Tamaris € 89,95

Outfit erhältlich bei Mode Pieringer, Seekirchen am Wallersee Jacke von Marc O‘ Polo € 239,00 Hemd von Marc O‘ Polo € 79,00 Pullover von Marc O‘ Polo € 109,00 Hose von Marc O‘ Polo € 109,00

FLACHGAUERIN Herbst/Winter 2015 | 43


Mode & Schmuck

Outfit erhältlich bei PoeSie 1895 mode.schauer., Bad Ischl Mantel von Marc Aurel € 299,95 Bluse von Marc Aurel € 139,95 Hose von Marc Aurel € 149,95 Gürtel von Cowboysbelt € 39,95 Tasche von LIU JO € 169,95 Sneaker von Tamaris € 65,95

44 | FLACHGAUERIN Herbst/Winter 2015

Outfit erhältlich bei Mode Pieringer, Seekirchen am Wallersee Mantel von Marc O‘ Polo € 299,00 Hemd von Marc O‘ Polo € 79,00 Pullover von Marc O‘ Polo € 109,00 Schal von Marc O‘ Polo € 69,00 Hose von Marc O‘ Polo € 109,00


Mode & Schmuck

Outfits erhältlich bei Gössl, Mondsee Hemd Samtgilet Schal Lederhose

€ 148,00 € 390,00 € 145,00 € 565,00

Bluse Dirndl Schürze Schuhe

€ 180,00 € 655,00 € 150,00 € 240,00

FLACHGAUERIN Herbst/Winter 2015 | 45


„Jetzt erst recht!“

Fotos: Kaindl-Hönig Fotostudio+Werbeteam, www.kaindl-hoenig.com

Mode & Schmuck

Wenn manche vielleicht schon an die wohlverdiente Pension denken, nehmen andere den nahenden 50er zum Anlass, noch einmal so richtig durchzustarten! So wie Tamara Prossinger, die sich Anfang dieses Jahres einen Lebenstraum erfüllt hat: die Eröffnung von „Tamaras Mode und Tracht“ in Neumarkt am Wallersee.

46 | FLACHGAUERIN Herbst/Winter 2015

ihr Lebensgefährte Bernhard Karrer gehen auf ihre Kunden ein, hören zu und freuen sich auch über jene, die auf einen Plausch vorbei kommen. So erfreut sich „Tamaras Mode und Tracht“ eines regen Zulaufs. Die Kunden schätzen die gelungene Mixtur aus traditioneller und moderner Tracht der Marken Spieth&Wensky, Allwerk, Krügermadl, Kaiserjäger, Country Line und Hangowear, für Damen, Herren und Kinder. Das abwechslungsreiche Sortiment bietet auf 170 Quadratmetern Auswahl für jeden Anlass und jeden Geschmack. „Gerade die Tracht ist so vielfältig wie ihre Träger selbst. Heute sind keinerlei Grenzen gesetzt, wer wann und wo Tracht trägt. Und gerade deshalb ist es mir ein Anliegen, auch leistbare (Trachten)-Mode für jedermann anzubieten“, erklärt Tamara Prossinger weiter. Abgerundet wird das Sortiment schließlich mit trendiger Mode für Sie und Ihn der Marken Tom Tailor, Barbara Lebek und Steilmann.

„Ich hatte und habe immer noch Träume!“ Tamara Prossinger hat – kurz vor ihrem 50. Geburtstag am 27. November 2015 – den Schritt in die Selbstständigkeit gewagt und der Erfolg gibt ihr recht: „Aus heutiger Sicht kann ich wirklich jeder Frau den Rat geben, nie aufzuhören, an sich selbst zu glauben und nie aufzuhören, dazu zu lernen. Ich hatte und habe immer noch Träume!“ Und diese hat Prossinger immer verfolgt – als Sängerin, als Kirchenorganistin und heute als Inhaberin von „Tamaras Mode und Tracht“. Allem voran jedoch als Mutter von drei wunderbaren Kindern! INFO

Tamaras Mode und Tracht Hauptstraße 37 5202 Neumarkt am Wallersee Tel. +43 (0) 62 16 / 40 214 tamotra27@gmail.com

Anzeige

J

etzt erst recht!“, strahlt Tamara Prossinger, „Jetzt habe ich die Wahl zwischen der großen Krise und der Erfüllung meines großen Traums!“ Und so hat die knapp 50-Jährige ihren großen Traum nach einem eigenen Modegeschäft einfach wahr werden lassen. „Anfang 2015 eröffnete Tamara Prossinger, mit Unterstützung ihrer Familie, ein 106 Jahre altes Traditionsgeschäft in Neumarkt am Wallersee neu. „Mir persönlich ist es sehr wichtig, dass gerade auch in einer kleinen Stadt wie Neumarkt ein Fachgeschäft bestehen bleibt, in dem die Menschen in aller Ruhe einkaufen können und persönlich beraten werden,“ so die Jungunternehmerin. Und persönliche Beratung und Betreuung bekommen die Kunden bei „Tamaras Mode und Tracht“, hier fühlen sich Kunden nach wie vor wie Menschen und nicht wie eine x-beliebige Nummer. Tamara Prossinger und


Anzeige

Irrtümer und Druckfehler vorbehalten

1

1 „HERBST/WINTER-FEELING 2015“ Ponchos in allen Varianten und Farben! Erhältlich im NOST-Store in Faistenau Shopping-Trend-Beratung, Mode für Damen und Herren, Tommy Hilfiger, Joop, Broadway, Surkana, Fracomina NOST-Store Bramsaustraße 19, 5324 Faistenau, +43 (0) 6228 / 20 621-21 www.nost-store.at 2 Fünfreihige Kropfkette mit facettiertem Cherryquarz in zartem Rose, Schließe aus Silber mit Süßwasserzuchtperle erhältlich in der Schatztruhe Kuchl, Markt 11, 5431 Kuchl +43 62 44 / 64 82, office@schatztruhe-kuchl.com 3 Jeans Only praesentiert: 10 Days - Der neue LIFESTYLE BRAND aus AMSTERDAM! BE UNEXPECTED | OR SIMPLE NEVER REGULAR Jeans Only, Europastraße 1, 5020 Salzburg www.jeansonly.com

DIE LUST an der TRACHT

5301 Eugendorf Wienerstraße 9, im Untergeschoß Tel. 0 62 25-76 99

4820 Bad Ischl Götzstraße 4 Tel. 0 61 32-2 29 63

Unseren Online-Prospekt finden Sie unter:

www.renard.at

3

2


Schlafkultur vom Feinsten by Greisberger

S

eit fünfzehn Jahren Fixpunkt in der Maxglaner Hauptstraße ist die Firma Greisberger. Hier findet man exklusive Bettwäsche und alles zum Thema „Schlaf Gut“. Topmarken wie Christian Fischbacher, Graser und Joop und auch die etwas ausgeflippten Bettwäschen von KAS Australia. Ganz neu und in Salzburg nur bei Greisberger erhältlich, ist „Bennis Nest“, das Zirbenbettchen für die Kleinsten. Auch Produkte wie Babybay und Tavolinchen von Tavo sind bei Greisberger, dem einzigen Fachhändler in Salzburg, erhältlich. Betten Greisberger, Maxglaner Hauptstraße 4, 5020 Salzburg Tel. +43 (0) 662 / 82 77 98, office@betten-greisberger.at www.betten-greisberger.at

Weber Master-Touch® GBS Special Edition In Farbe Smoke Grey mit GBS Grillrost und Grillrosteinsatz aus Edelstahl € 329,-

Grosster Weber-shop salzburgs Aiglhof Straße 12 • Salzburg 0662 82 12 19 • www.meingrillshop.at Mo.-Fr. 10.00 - 18.00 Sa. 10.00 - 13.00

48 | FLACHGAUERIN Herbst/Winter 2015

www.shopping-maxglan.at

Anzeige

Foto: Kaindl-Hönig Fotostudio+Werbeteam, www.kaindl-hoenig.com

Maxglan


BASTLERECKE der Kreativladen um‘s Eck

S

Anzeige

Foto: BASTLERECKE

eit unserem Umzug Anfang des Jahres von der Maxglaner Hauptstraße in die Seitenstraße Kaiser-Karl-Strasse sind wir wirklich eine BastlerECKE. Dort findet jeder Bastelbegeisterte Material und Beratung für seine Ideen. Wir bieten auch, passend zu unserem reichhaltigen Sortiment, an fast jeden Freitag Abend Kurse an. Sie finden uns auf Facebook und unter www.bastlerecke-neu.at Auf IHR Kommen freut sich das bastlerecken-Team. bastlerecke neu gmbh Maxglaner Hauptstraße 22/Ecke Kaiser-Karl Straße, 5020 Salzburg Tel. +43 (0) 662 / 84 70 27, bastlerecke-neu@gmx.at

Original The new smart fortwo. Fouriginal

The new smart forfour.

>> Der neue smart fortwo und der neue smart forfour. Jetzt bei Ihrem smart Partner. *Unverbindliches Nutzenleasingangebot von Mercedes-Benz Financial Services Austria GmbH; Restwert garantiert; sämtliche Werte inkl. NOVA und MWSt.; einmalige, gesetzliche Vertragsgebühr nicht enthalten, zzgl. einmaliger Bearbeitungsgebühr in Höhe von € 150,- inkl. Ust.; Laufzeit 36 Monate; Laufleistung 10.000 km p.a.; Anzahlung 30%. Zinssatz variabel, gebunden an den Monatsdurchschnitt des von der Oesterreichischen Nationalbank veröffentlichten 3-Monats-Euribors; vorbehaltlich einer entsprechenden Bonitätsprüfung durch MBFSA, Details und weitere Informationen können Sie den AGBs entnehmen (www.mercedes-benz.at/leasing-agb); Angebote gültig bis auf Widerruf bei allen teilnehmenden Händlern.

Georg Pappas Automobil GmbH

Autorisierter smart Vertriebs- und Servicepartner, 5020 Salzburg, Innsbrucker Bundesstr. 111, Tel. +43(0)662 44 84-0; Zweigbetriebe: St. Johann, Maishofen, Mattighofen; www.pappas.at

Jetzt ab

65 €/Monat

*

smart – eine Marke der Daimler AG

smart fortwo: Kraftstoffverbrauch (NEFZ) 4,1–4,5 l/100 km, CO2-Emission 93–104 g/km. smart forfour: Kraftstoffverbrauch (NEFZ) 4,2–4,7 l/100 km, CO2-Emission 97–108 g/km.

smart_Leasing_180x120_Salzburgerin_PappasSbg.indd 1

www.shopping-maxglan.at

24.08.15 14:16

FLACHGAUERIN Herbst/Winter 2015 | 49


Männer im Fokus Sind Männer in Sachen Pflege auch ungeduldiger als Frauen, finden doch immer mehr Herren Gefallen an Cremen, Peelings und Co. Dabei liegen Wirkstoffe aus der Natur bei Pflegeprodukten für Männer im Trend.

50 | FLACHGAUERIN Herbst/Winter 2015

ner neben einem gepflegten Aussehen immer mehr Wert auf Produkte mit schneller und effizienter Wirkung. Feigen, Wurzeln und Co. Zu bekannten Wirkstoffen wie Coenzyme gegen die zu schnelle Hautalterung oder Hyaluronsäure für den Flüssigkeitshaushalt der Haut gesellen sich immer wieder neue Wirkstoffe hinzu, welche durch ihre spezielle Wirkung je nach Anspruch punkten. „Momentan stehen Kaktusfeige, Süßholzwurzel und Einkorn im Fokus“, so Martina Altenberger, Expertin in Sachen Männerkosmetik. Das Extrakt der indischen Kaktusfeige ist besonders reich an Mineralien und Antioxidantien. Er bindet das Wasser in der Haut

Foto: nenetus - fotolia.com

H

aut von Männern altert im Durchschnitt um zehn Jahre später als jene der Frauen, dafür geht es dann rapide bergab. Die Produktion neuer Hautzellen verlangsamt sich, die Haut verliert ihre Fähigkeit, genügend Feuchtigkeit zu binden. Fältchen und Augenringe sind die ersten Folgen. Deshalb ist es auch für Männer wichtig, sich rechtzeitig um ein frisches und gesundes Äußeres im Alter zu kümmern. Feuchtigkeitspflege, AntiAging-Vorsorge und die Pflege nach der Rasur sind in puncto Kosmetik für die Herren der Schöpfung heute zentral. Ist ihr Sortiment an Tigelchen und Cremen im Badezimmer auch überschaubarer als bei Frauen, so legen Män-


EXPERTENTIPPS besonders gut und wirkt so langfristig feuchtigkeitsspendend und beruhigend. Die Süßholzwurzel zählt zu den Heilpflanzen und wirkt entzündungshemmend, reizmildernd und reguliert den Talgfluss. Einkorn ist eine der ältesten Kulturpflanzen der Welt, als Inhaltsstoff in Kosmetikprodukten verzögert die Getreideart den Alterungsprozess der Haut. Vor allem in After-Shaves und Tagescremen sind die Inhaltsstoffe aus der Natur zunehmend beliebt.

Foto: bonninturina - fotolia.com

Anzeige

Pflege für Ungeduldige Zwischen 30 und 60 Jahre sind jene Männer alt, die heute vermehrt Kosmetikstudios aufsuchen, um sich pflegen und verwöhnen zu lassen. 45-Minuten-Programme eignen sich besonders für den ungeduldigen Mann, sie beinhalten Reinigung, Peeling, die Entfernung von Unreinheiten sowie Pflegepackungen. 70 bis 80 Minuten lang kann das exklusive Programm für den Wohlfühl-Mann dauern, bei der die 25-minütige Gesichtsmassage im Zentrum steht. Zuhause muss es flink gehen. Die Must-haves für den Badeschrank: After-Shave, Produkte zur Reinigung und zur Tagespflege, die nicht fettend sind, schnell in die Haut einziehen und möglichst neutral duften. Immer beliebter: Refreshing Gels für den immerfrischen Look und Cremen für die Augenpartie. Eva Pittertschatscher

In meinem Biokosmetik-Geschäft in Seekirchen, berate ich kosmetikbewusste Männer mit Biokosmetik aus aller Welt. Besonderes Augenmerk lege ich auf Männerseifen, da diese herkömmlichen Duschgels immer mehr bevorzugt werden. Meersalzseifen, Bergamotte-Seifen und hormonfreie Rasierseifen sind in meinem Sortiment genauso zu finden, wie CarotinölFeuchtigkeitsbalsam nach der Rasur. In meinem Geschäft finden Männer geschulte kosmetische Betreuung, wie genaue Hautanalyse und biologische Kosmetikartikel. Sylvia Altenburger, NATURZIMMER, Seekirchen

Darf´s a bissal frischer sein? Eine frische, glatte, feine und entspannte Haut hätten alle Männer gerne! Allerdings mit so vielen Döschen und Fläschchen können die wenigsten Herren etwas anfangen, das wissen wir! Mittlerweile gibt es ein Produkt, das tatsächlich eine Vielzahl an Wirkungen in einem Fläschchen vereint! Wir von Kosmetik Brigitte Fenninger in Thalgau erklären Ihnen gerne, wie das möglich ist und zaubern damit Frische auf jede Haut, probieren Sie´s! Evi Fenninger, Brigitte Fenninger Kosmetik, Thalgau

Der Mann von heute pflegt aus Überzeugung einen gesunden Lebensstil. Entspannung, die richtige Pflege und sich wohlfühlen gehören zum Lifestyle von heute. Für das selbstbewusste Erscheinungsbild sollten Sie allerdings auf die Creme der Freundin verzichten und zu einem hochwertigen Pflegeprodukt greifen, wie z.B. ein After Shave Balsam, der Ihre Haut auch nach der Rasur optimal mit Wirkstoffen und Feuchtigkeit versorgt. Astrid Kittl, Kosmetik Kittl, Eugendorf

FLACHGAUERIN Herbst/Winter 2015 | 51


Schönheit

Tipps & Trends Beauty & Soul

G Foto: BEAUTY & SOUL

anzheitliche Kosmetik für SIE und IHN, Permanent Make-up, Anti-Aging-Behandlungen, dauerhafte Haarentfernung, Fußpflege und Maniküre – darauf hat sich Ursula Burgstaller spezialisiert! Seit acht Jahren arbeitet sie in großzügiger und intimer Atmosphäre und legt größten Wert auf hochwertige, mineralölfreie Produkte ohne chemische Konservierungsmittel, Farbstoffe oder Duftstoffe. Informationen zum Angebot unter +43 (0) 676/96 20 852.

ie Diagnose der Beschaffenheit der Haut ist das Wichtigste, um sie richtig behandeln zu können“, so das Erfolgsrezept von Brigitte Reiff. In stilvollem und innovativem Ambiente ist Reiff seit 15 Jahren auf Anti-Aging, Couperose- und Akne-Behandlung sowie auf Mikrodermabrasion spezialisiert. Die Zusammenarbeit mit renommierten Dermatologen und Kosmetologen und der Produktmarke Reviderm ist selbstverständlich.

Kosmetikinstitut Brigitte Reiff Salzburgerstraße 2, 5340 Sankt Gilgen Tel. +43 (0) 664 / 22 37 14 institut@kosmetik-brigittereiff.at, www.kosmetik-brigittereiff.at

Anzeige

D

2 Vagheggi Linie Face Fence Reife Haut weist einen veränderten Hydrolipidfilm auf, dadurch wird die Hautoberfläche unregelmäßig, der Teint matt, Mikrozirkulation und Zellaustausch verlangsamen sich. Facefence mit den Blüten der Brunnenkresse unterstützen effektiv durch Sauerstoffanreicherung, die Maca-Wurzel regt das tiefe Kollagen an, schwarzer Pfeffer ist sehr wirkungsvoll bei vorzeitiger Hautalterung, der rote Hämatit belebt und strafft die Haut. Erhältlich in Ihrem Vagheggi Kosmetikstudio www.gran-cosmetic.com 52 | FLACHGAUERIN Herbst/Winter 2015

Irrtümer und Druckfehler vorbehalten

1 Augenbrauen Permanent Make-Up Augenbrauen sind der Rahmen Ihres Gesichts. Mit modernster 3D-Technik und allerfeinster Haarzeichnung perfektionieren wir Ihre Augenbrauen. Wir helfen auch bei „Verzeichnungen“ und korrigieren Ihre verpfuschten Augenbrauen. Herbstangebot statt € 530,-- nur € 430,Das Haus der Schönheit, Alpenstraße 39, 5020 Salzburg, Tel. +43 (0) 662 / 87 07 80, www.dashausderschoenheit.at

1

2

Anzeige

Intelligente Hautpflege mit System

Foto: Kaindl-Hönig Fotostudio+Werbeteam, www.kaindl-hoenig.com

BEAUTY & SOUL Brauereistraße 12 5230 Mattighofen www.beauty&soul.at


Haartistic! Fotos: Kaindl-Hönig Fotostudio+Werbeteam, www.kaindl-hoenig.com

Anzeige

A

usgeflippt oder klassisch-elegant. Neben Intercoiffeur Eder in Salzburg bieten Gabriele und Wolfgang Eder mit ihren jungen Stylisten im Friseursalon Haartistic in Obertrum vor allem jung gebliebenen Menschen den idealen Salon für die richtige Frisur. Trendige Stylings und bewährte wie innovative Friseurdienstleistungen zu fairen Preisen lautet das Motto, dem das Team

53 | FLACHGAUERIN Herbst/Winter 2015

Zauberhafte Nachtschwärmer Ob wilde Partys oder elegante Feste – die perfekte Frisur und das perfekte Make-up bilden die Grundlage für jeden festlichen Anlass, sind die Inhaber Gabriele und Wolfgang

Eder überzeugt. Deshalb kommt das perfekte Make-up – wie es auch bei Intercoiffeur Eder in der Moosstraße in Salzburg längst zum Markenzeichen geworden ist – auch bei Haartistic nicht zu kurz. Bei den Visagistinnen und Stylistinnen Sandra, Annika und Andrea ist jedermann in besten Händen.

Foto: EslabondexxAustria

Locker, lässig und loungig – so lautet die Philosophie des Friseurstudios Haartistic in Obertrum und ist vor allem auf junge Frisuren spezialisiert.

hier jeden Tag gerecht wird. Und selbstverständlich kommt bei aller Coolness auch die Qualität nicht zu kurz! In der frischen und pfiffigen Atmosphäre des Erlebnissalons ist sofort klar: Nirgendwo sonst liegen die neuesten Trends und höchste Qualität so nah beieinander, wie bei Haartistic in Obertrum. Die Stylisten sind dabei stets am Puls der Zeit! Und neben der perfekten Frisur für jeden Typ ist zum Beispiel auch geschädigtes Haar in besten Händen. Eine spezielle, ausgeklügelte Behandlung macht es möglich, das Haar – auch stark aufgehellt – nicht zu strapazieren, sondern schon während der Behandlung zu pflegen, und so gesundes und glänzendes Haar zu erhalten.

INFO

Haartistic Gabriele & Wolfgang Eder Shop Gewerbestraße 5 5162 Obertrum Tel. +43 (0) 6219/20 10 5 www.haartistic.at Di-Do 10-19 Uhr Fr 10-20 Uhr, Sa 9-14 Uhr


Gesund & Fit Gesundheit ist die erste Pflicht im Leben. Oscar Wilde

Fit durchs Leben gehen

B

Foto: www.kaindl-hoenig.com

Einfach Fit, Bewegungs- und Figurstudio, Dorfstraße 16, 5101 Bergheim Tel. +43 (0) 662 / 26 56 70, office@einfachfit-sbg.at, www.einfachfit-sbg.at Mo-Fr 9-19 Uhr, Sa 9 bis 13 Uhr und nach Vereinbarung

Erschienen im Goldegg Verlag

Gesunder Bauch in 7

W

Wochen

ir ernähren uns oft ungesund und unregelmäßig. Die Folgen sind zahlreich: Übergewicht, Kopfschmerzen, Magen- und Darmprobleme, Sodbrennen, Kreuzschmerzen, Schlafstörungen, Gelenkschmerzen und allgemeines Unwohlfühlen. Der Blähbauch ist bereits zur neuen Volkskrankheit geworden. Die auf Darmgesundheit spezialisierte Ärztin Elisabeth Winkler erklärt, warum sich allein anhand der Bauchform und der Körperhaltung feststellen lässt, welche Ernährungsprobleme oder Krankheitsneigungen vorliegen. Ein gesunder Bauch ist ein zentraler Schlüssel des Erfolgs, um chronische Beschwerden wieder verschwinden zu lassen und wieder fit zu werden. Das Buch zeigt, mit vielen Praxisfällen, wie es geht, rasche Ergebnisse zu erzielen. Ein konkreter und leicht umsetzbarer 7-Wochen-Plan ist der erste Schritt auf dem Weg zurück zu Wohlbefinden, Gesundheit und Vitalität.

Wir freuen uns auf Ihr Kommen!

med. dent. alexandra switala salzburgerstrasse 3 a-5162 obertrum t: +43 (0)6219 204 93 f: +43 (0)6219 204 93-5 info@zahnarztpraxis-switala.at www.zahnarztpraxis-switala.at

Anzeige

ewegen, entspannen und wohlfühlen lautet das Motto im Bewegungs- und Figurstudio von Sabine Riegler. Stets auf der Suche nach der Ursache von Beschwerden, bietet sie das Training mit dem Beauty-Medi-Trimmer an, bei dem die Skelettmuskulatur gekräftigt und das Bindegewebe gestrafft wird. Bei regelmäßiger Anwendung sind bis zu 25 Prozent mehr Beweglichkeit möglich. Daneben ist sie u. a. auf die Wirbelsäulentherapie nach der Dorn-Breuss-Methode spezialisiert.


Foto: Aqua Salza Wellness & Bad Golling GmbH

Pause vom Alltag Der Herbstwind zerrt schon wieder an Ihren Kleidern und Sie sehnen sich nach Sommer, Sonne und Sauna? – Im Aqua Salza Golling wartet ein perfekter Kurzurlaub auf Sie! Schwimmbad auf’s Herzlichste willkommen! Wie wäre es außerdem mit einer entspannenden Ayurveda-Massage? Oder einer Beauty-Behandlung? Besuchen Sie uns! Wir freuen uns auf Sie! Sie erreichen uns per Auto über die Autobahnabfahrt „Golling“ (A10 Tauernautobahn) oder mit öffentlichen Verkehrsmitteln vom Bahnhof GollingAbtenau aus mit der Buslinie 170 Richtung Salzburg, Ausstieg „Regionalbad Aqua Salza“ in drei oder zu Fuß (Richtung Zentrum/SPAR-Markt halten)

in nur 15 Minuten. Unser WohlfühlService: Alle Massage- und Beautyanwendungen stehen Ihnen selbstverständlich auch ohne den Kauf einer Eintrittskarte zur Verfügung! INFO

Aqua Salza Wellness & Bad Golling GmbH Möslstraße 199 5440 Golling www.aqua-salza.at

AQUA SALZA GOLLING

NATÜRLICH WOHLFÜHLEN VOR DEN TOREN SALZBURGS BADELANDSCHAFT WELLNESS & BEAUTY SAUNAPARADIES & SAUNAGARTEN SONNENTERRASSE & LOUNGE INFRAROTKABINEN AQUAKURSE & SCHWIMMSCHULE VERANSTALTUNGEN & EVENTS KINDERWELT & KINDERGEBURTSTAGE Aqua Salza · Möslstraße 199 · A-5440 Golling · Telefon +43-6244/20040-0 · www.aqua-salza.at

5Euro GUTSCHEIN

Dieser Gutschein ermäßigt bis zum 15.12.2015 bei Vorlage an der Kasse den Eintrittspreis auf alle Standardtarife für die Badelandschaft (3 Std. od. Tageskarte) oder das Saunaparadies (4 Std. od. Tageskarte) einmalig um 5,- Euro. Nur 1 Gutschein pro Person. Keine Barauszahlung und Kombination mit sonstigen Rabatten der Aqua Salza Geldwertkarten oder Aktionen möglich.

Flachgauerin

Anzeige

S

ie lieben die schöne Salzburger Bergwelt, aber manchmal fragen Sie sich: Muss der Winter bei uns wirklich schon im Herbst beginnen? Tauchen Sie ein in eine Welt voller Ruhe und Entspannung: Unsere fünf Saunen mit abwechslungsreichen Aufgüssen, Dampfbäder mit Spezial-Einreibungen, das große Solebecken und unser Genuss-Restaurant lassen das Herz aller Sauna- und Wellnessfreunde höher schlagen! Auch Wasserratten sind in unserem familienfreundlichen


Wellness & Gesundheit

Foto: fotolia.com - gpointstudio

Nahrhafte Übeltäter

M

Wenn das Essen zur Qual wird: Nahrungsunverträglichkeiten und Allergien.

ilch, Brot und Früchte sind Sinnbilder gesunder Ernährung. Doch unser vielfältiges Angebot an paradiesisch verführerischen Produkten aus aller Welt verursacht bei vielen Menschen Bauchweh, Blähungen, Durchfall, Hautausschlag, Schnupfen oder Atemnot. Eine wachsende Schar verträgt Milchprodukte, Brot-, Back- und Teigwaren und Früchte nicht mehr. Und so finden sich auf einer großen Anzahl von Nahrungsmittel-Verpackungen Angaben wie laktosefrei, fruktosefrei, histaminfrei oder glutenfrei. „Etwa ein Viertel der Bevölkerung hierzulande leidet an Nahrungsmittelunverträglichkeiten oder -allergien, andere an funktionellen Bauchbeschwerden, meist mit

56 | FLACHGAUERIN Herbst/Winter 2015

wechselnden Stühlen, unangenehmem Druckgefühl, Luft im Bauch einhergehend – dem Reizdarm“, schildert Primar Univ.-Doz. Dr. Raimund Weitgasser. „Weitere sind geplagt von schweren Störungen der Nahrungsaufnahme wie Zöliakie (betrifft den Dünndarm) und potentiell gefährlichen Darmentzündungen wie Colitis ulcerosa (den Dickdarm) oder Morbus Crohn (den ganzen Magen-Darm-Trakt)“. Mehr Frauen als Männer betroffen Vor hundert Jahren waren die meisten unbekannt oder selten. Heute gelten sie als Volkskrankheiten und sind auch Basis eines Milliardengeschäfts. Über die Ursachen der quälenden Leiden hat man zuletzt


Wellness & Gesundheit

EXPERTENTIPPS

Foto: fotolia.com - minoandriani

noch mehr herausgefunden. So etwa, dass von den Nahrungsmittelintoleranzen aus rein biologischen Gründen mehr Frauen als Männer betroffen sind. Bei Frauen nimmt der Dünndarm meist weniger Fruktose, also Fruchtzucker, auf als bei Männern. So werden Obst und manche Gemüsesorten von Frauen weniger gut vertragen als von Männern. Genetische Faktoren spielen ebenfalls eine Rolle, so weiß man, dass etwa die Neigung zur Laktoseunverträglichkeit im Erwachsenenalter vielen Betroffenen sozusagen in die Wiege gelegt wurde. Doch Achtung: Nahrungsmittel-Unverträglichkeiten sind häufig einfach ein Verdauungsproblem und in sehr seltenen Fällen steckt die Ursache in den Genen. Denn alles, was wir dem Körper zuführen, muss verwertet und abgebaut werden. Nun nehmen wir aber heute manchmal solche Mengen zum Beispiel an Histamin, Fruktose oder Laktose zu uns, dass unser Darm schlichtweg überfordert ist und nicht genügend Enzyme hat, um diese Nahrungsbestandteile zu verdauen. So kommt es zu den Problemen unterschiedlichster Art. Intoleranz ist nicht Allergie Unsere Ernährungsgewohnheiten fördern teilweise die Entstehung von nahrungsmittelbedingten Überempfindlichkeitsreaktionen. Neben den Zusatzstoffen, die viele industriell verarbeitete Lebensmittel enthalten, kann auch eine vermeintlich gesunde Ernährung der Grund für Blähungen und Bauchkrämpfe sein. So ist die Empfehlung „Fünfmal am Tag Obst und Gemüse“ für Menschen, die Probleme mit der Aufnahme von Fruktose haben, keine hilfreiche. Echte Allergien auf Nah-

Jeder, der unter einer Allergie oder Lebensmittelunverträglichkeit leidet, kann beobachten, wie diese Krankheiten die Psyche belasten. Das reicht von Unwohlsein und Erschöpfungszuständen, erhöhter Reizbarkeit und Nervosität bis hin zu Minderwertigkeitsgefühlen und Versagensängsten. Wie kann sich der Betroffene helfen? Vermeiden Sie die allergieauslösenden Stoffe so gut wie möglich. Ziehen Sie sich nicht aus dem sozialen Leben zurück, sondern gehen Sie offen mit Ihrer Krankheit um. Finden Sie Alternativen für Hobbies, die Sie nicht mehr ausüben können. Gönnen Sie sich die Ruhe, die Ihr Körper fordert und hören Sie auf sich. Gönnen Sie sich hie und da etwas Besonderes, um die Freude am Leben zu genießen. Mag.a Ursula Kübler, Gesundheitspsychologin Meine Erfahrung hat gezeigt: Ein Weg alleine führt nicht heraus aus den Allergien. Es ist immer eine Kombination aus mehreren Möglichkeiten, die schließlich zu vollkommener Gesundheit führt. Deshalb rate ich: 1. Schulmedizin, Abklärung, Behandlung; 2. Alternativ-Medizin wie Homöopathie, TCM; 3. gezielte Nahrungsergänzung; 4. Alternativ Geistige Anwendungen wie Energetik; 5. Yoga; 6. Meditation; Evelyn Saller, SPA – Beauty & Health, Ebenau Als Apothekerin bin ich fast täglich mit dieser Problematik konfrontiert. Ich kann in erster Linie helfen, die Symptome bei Intoleranzen zu lindern, wie z.B. Darmfloraaufbau, Verdauungstropfen oder Tees. Es gibt auch Tabletten, die die Lactose bzw. Fructose im Darm spalten. Bei einer richtigen Lebensmittelallergie sind selbst kleine Sünden oft fatal. Die Patienten müssen oft für den Ernstfall antiallerg. und Kortison-Tabletten und adrenalinhaltige Fertigspritzen bei sich haben. Hilfreich ist die neue Kennzeichnungspflicht bei Lebensmitteln, um keine Diätfehler zu machen. Mag. Sonja Inwinkl-Sissulak, Iris-Apotheke, Seekirchen

FLACHGAUERIN Herbst/Winter 2015 | 57


Wellness & Gesundheit

rungsmittel sind relativ selten und treten bei ca. fünf bis acht Prozent der Kinder bzw. ein bis drei Prozent der Erwachsenen auf. Man geht jedoch davon aus, dass viele Allergien undiagnostiziert bleiben und es daher eine höhere Dunkelziffer gibt. Allergien in den ersten Lebensjahren bilden sich in vielen Fällen wieder zurück. Anders bei Erwachsenen – hier bleiben Allergien oft ein Leben lang bestehen und verändern sich lediglich in ihrer Ausprägung. Laien betiteln Unverträglichkeiten häufig als Allergien, doch eine harmlose Zuckerunverträglichkeit ist längst noch keine Nahrungsmittelallergie. Eine Nahrungsmittelallergie unterscheidet sich in ihren Grundmechanismen nicht von anderen Allergien wie z. B. der Pollenallergie. „Zu den häufigsten Auslösern von Nahrungsmittelallergien zählen Kuhmilch, Hühnereier, Sojabohnen, Nüsse und Samen, Weizen, Fisch, aber auch Obst wie Pfirsich oder Äpfel und Gemüse wie z. B. Sellerie,“ so der Leiter der Inneren Medizin in der Klinik Diakonissen Salzburg. Über eine gemischte Kost werden bis zu 170 verschiedene Stoffe aufgenommen, die eine Allergie verursachen können (Lebensmittelallergene). Wenn es des Öfteren im Bauch rumpelt, gärt und zwickt, dann ist das in einer Esskultur voller Milchprodukte und fruchtiger Süße normal. „Malabsorption“ heißt die verminderte Aufnahme von Stoffen im Darm. Bei Nahrungsmittelintoleranzen werden bestimmte Stoffe der Nahrung fehlerhaft verstoffwechselt. Die Verwertung im Körper funktioniert nicht richtig. Fälschlicherweise werden Intoleranzen häufig als Allergien bezeichnet. „Da das Immunsystem aber nicht beteiligt ist und keine Antikörperbildung oder andere Lymphozyten-Reaktion stattfinden, sind es keine Allergien“, erklärt Primar Weitgasser und fügt hinzu: „Die Beschwerden können jenen bei Allergien jedoch sehr ähnlich sein. Bei Intoleranzen sind bestimmte Enzyme bzw. Transportmechanismen im Darm nicht ausreichend vorhanden bzw. defekt“. Tatsache ist, dass immer mehr Menschen mit Milchzucker (Laktose) oder Fruchtzucker (Fruktose) hadern – oder gleich mit beiden Übeltätern. Da diese Zucker billige Stoffe zur Verfeinerung von Speisen sind, tauchen sie in vielen Süßigkeiten auf: in Schokolade, Eis, Gummibärchen, aber auch in Wurst oder Kochschinken. Und Honig besteht hauptsächlich aus Fruchtzucker. Veränderung Essverhalten Die Liste potenziell unverträglicher Nahrungsbestandteile ist lang. So schlägt den meisten Menschen der Zuckeralkohol Sorbit (auch: Sorbitol) auf den Magen. Sorbit, eng verwandt mit der Glukose, kommt besonders in Trockenfrüchten und in Kernobst wie Birnen

58 | FLACHGAUERIN Herbst/Winter 2015

oder Pflaumen vor. Schon die Oma warnte, nicht zu viel davon zu essen, sonst drohten Durchfall und Bauchweh. Heute gelangt Sorbit als Feuchthaltemittel und Zuckerersatzstoff in Süßigkeiten, Kaugummis und Diätlebensmittel. Überhaupt sind viele Substanzen, die immer öfter Unverträglichkeitsreaktionen auslösen, wie Histamin, aber auch Fruchtzucker, Milchzucker oder Gluten in vielen Nahrungsmitteln, oft auch versteckt, enthalten. Und so richtig kompliziert wird’s, wenn gleich mehrere Unverträglichkeiten vorliegen. Heilbar ist das Leiden „Nahrungsmittelunverträglichkeit“ heute noch nicht. Doch Betroffene können gut damit leben – vorausgesetzt, sie halten sich beim Essen an bestimmte Regeln. So kann man sich von Experten einen Ernährungsplan erstellen lassen, der auf die individuelle Problemlage abgestimmt ist und in regelmäßigen Abständen aktualisiert wird. Durch die Vermeidung bestimmter Lebensmittel, oft auch schon durch die Verringerung der Aufnahme der Lebensmittel mit den unverträglichen Inhaltsstoffen können die Symptome der Unverträglichkeiten meistens gut unterdrückt werden. Hilft die Veränderung des Essverhaltens nicht, können auch Medikamente gegeben werden, die Bauchweh & Co unterdrücken und die Verdauung unterstützen. Was Betroffene auf keinen Fall tun sollten, ist untätig zu bleiben und nichts gegen die Unverträglichkeit zu unternehmen. „Manchmal kann sich ja dahinter auch eine echte entzündliche oder sonstige Erkrankung des Verdauungsapparats verstecken. Eine medizinische Abklärung mit verschiedenen Tests ist dazu angezeigt“, meint Internist Raimund Weitgasser. Maria Riedler

Foto: fotolia.com - abasler


Wellness & Gesundheit

EXKLUSIVE TESTHÖRER GESUCHT. Nehmen Sie teil am großen Siemens Hörgeräte-Praxistest und tragen Sie das Hörgerät Carat binax zur Probe.

S

ie möchten die Forschung unterstützen, Hörgeräte für Menschen mit Hörminderung noch besser zu machen? Dann werden Sie Testhörer und nehmen Sie teil am Siemens Hörgeräte-Praxistest. Dabei haben Sie die Möglichkeit, kostenfrei und unverbindlich Ihr Gehör testen zu lassen und das Siemens Hörgerät Carat binax Probe zu tragen. Carat binax besticht durch seinen klaren Klang und seine kleine Bauform. Es hilft Klangquellen zu loka-

lisieren und Sprache in schwierigen Situationen leichter zu verstehen. Zudem überzeugt es durch eine umfangreiche Ausstattung: Seine Tinnitus-Funktion und seine drahtlose Verbindung mit externen Geräten wie TV, Stereoanlagen oder Bluetooth-fähigen Telefonen sorgen für ein neues Hörerlebnis. Aktion gültig vom 1.10.-1.12.2015. Informationen zur Anmeldung erhalten Sie bei hörwelt Hörgeräte:

INFO

hörwelt Oberndorf Salzburger Str. 79 5110 Oberndorf hörwelt Salzburg Makartplatz 3 5020 Salzburg Alle Infos auch im Internet: www.diehoerwelt.at

www.bestsound-technology.at

Siemens Hörgeräte: 250 Testhörer gesucht! Melden Sie sich jetzt zum großen Hörgeräte-Praxistest an. Nehmen Sie teil am großen Siemens Hörgeräte-Praxistest Sie möchten die Forschung unterstützen, Hörgeräte für Menschen mit Hörminderung noch besser zu machen? Dann werden Sie Testhörer. Dabei haben Sie die Möglichkeit, Ihr Gehör testen zu lassen und das Siemens Hörgerät Carat binax Probe zu tragen – kostenfrei und unverbindlich. Erleben Sie eine neue Welt der Hörqualität mit binax Das Hören mit beiden Ohren – binaurales Hören genannt – hilft uns, Klangquellen zu lokalisieren und Sprache in schwierigen Situationen leichter

zu verstehen. Dies ist insbesondere in lauten und herausfordernden Hörsituationen hilfreich. Gezieltes Hören Innovative Funktionen von modernen Siemens Hörgeräten wie Carat binax wurden speziell hierfür entwickelt – zum Beispiel SpeechFocus 360. In Situationen, in denen sich der Hörgeräteträger nicht zu seinem Gesprächspartner umdrehen kann, richtet sich SpeechFocus 360 automatisch auf den Gesprächspartner aus.

Sivantos GmbH ist eine Markenlizenznehmerin der Siemens AG.

Aktionszeitraum 01.10. – 01.12.2015

hörwelt Salzburg Makartplatz 3 5020 Salzburg Telefon 0662 872 545

hörwelt Schwarzach Markt 1 5620 Schwarzach Telefon 06415 77 44

hörwelt Oberndorf Salzburgerstraße 79 5110 Oberndorf Telefon06272 730 83

hörwelt Mondsee Herzog-Odilo-Straße 26 5310 Mondsee Telefon 06232 316 66


Haus der Gesundheit Ihre Gesundheit in guten Händen

M Foto: Dr. Beindl Haus der Gesundheit

it Herz und Hirn für Ihre Gesundheit! So lautet das Motto der Apotheke Hof, welche als Herz des Gesundheits-Ärztezentrums in Hof – dem Haus der Gesundheit – gilt. „Wir bieten hier eine Rundumversorgung nahe der Stadt“, bringt es der GF des Hauses, Dr. Wolfgang Beindl, auf den Punkt. Längst hat sich das Ärztezentrum mit Apotheke als praktische Alternative für schnelle und unkomplizierte Beratung in allen Gesundheitsfragen etabliert. Ob Fragen zu Diätberatung oder zu Erkrankungen und Arzneimitteln – kompetente und einfühlsame Ansprechpartner kümmern sich rund um die Uhr um Ihre Gesundheit. Haus der Gesundheit, Apotheke Hof, Dr. Wolfgang Beindl Wolfgangseestraße 18, 5322 Hof bei Salzburg Tel. +43 (0) 62 29 / 39 100, apotheke@beindl.com, www.beindl.com

Plastische Chirurgie

P

Haus der Gesundheit, Doz. Dr. Heinrich Schubert - Facharzt für Plastische, Ästhetische und Rekonstruktive Chirurgie, Facharzt für Unfallchirurgie, Wahlarzt aller Kassen, Tel. +43 (0) 676 / 32 41 700 ordination@doz-schubert.at, www.doz-schubert.at

Foto: Dr. Schubert

lastische Chirurgie ist weit mehr als Schönheitschirurgie, davon ist Doz. Dr. Heinrich Schubert überzeugt. Schönheitschirurgie, Fettabsaugung aber auch Hand- und Nervenchirurgie zählen zum Leistungsspektrum des Spezialisten. Ob Gesicht, Körper, Brust oder Hände – hier sind Sie medizinisch wie ästhetisch an der richtigen Stelle. „Neben meiner Tätigkeit als Wiederherstellungschirurg, gibt mir die Ordination die Möglichkeit, mich ohne Zeitdruck den ästhetischen Anliegen meiner Patienten widmen zu können.“

Der Mensch im Fokus

H

Haus der Gesundheit Dr. Brigitte J. Mayr-Pirker, Fachärztin für Neurologie Wahlärztin aller Kassen, Tel. +43 (0) 664 / 961 46 77 praxis@neurologin-hof.at, www.neurologin-hof.at

Haus der Gesundheit - Ärztezentrum Hof

Anzeige

Foto: A. Moser

undert Milliarden Nervenzellen lenken unsere Bewegungen, unsere Sprache, unser Denken und Handeln. Erkrankungen, Veränderungen und Störungen der komplexen Vorgänge sind das Spezialgebiet von Dr. Brigitte Mayr-Pirker. Multiple Sklerose, Schlaganfall und Vorsorge, Rehabilitation und Schmerztherapie zählen zum Leistungsspektrum der Fachärztin. Neben der Tätigkeit als Neurologin am Rehabilitationszentrum Großgmain sowie Palliativärztin im Tageshospiz Salzburg, ist sie nach telefonischer Vereinbarung auch im Haus der Gesundheit gerne für Sie da.


Die eigenen Kräfte mobilisieren

M

Foto: Bryan Reinhart

aria Anna Benedikt MSc, MAS ist Ihre kompetente Ansprechpartnerin für alle Fragen rund um die richtige Ernährung bei Verdauungs- und Stoffwechselproblemen, Lebensmittelunverträglichkeiten und Krebs. Daneben bietet die Expertin Spezialprogramme gegen Übergewicht sowie Leberfasten an. Benedikt berät Sie gerne und erstellt Jung und Alt ein professionelles, auf die persönlichen Bedürfnisse abgestimmtes Ernährungskonzept. Sie ist Leiterin der Ernährungsmedizinischen Beratung an den SALK, führt die eigene Praxis benevita und ist zudem jeden Mittwoch im Haus der Gesundheit für Sie da. Haus der Gesundheit, Maria Anna Benedikt MSc, MAS Diätologin, Gastrosophin, Tel. +43 (0) 664 / 32 66 072 office@benevita.at, www.benevita.at

Für die Lebensqualität im Alltag

O

Haus der Gesundheit, OA Dr. Lothar Dückelmann, Facharzt für Orthopädie und orthopädische Chirurgie, Wahlarzt aller Kassen Tel. +43 (0) 62 29 / 39 669, ordination@dueckelmann.at www.dueckelmann.at

Herzkreislaufdiagnostik

H

Foto: Privates Foto

erzkreislauferkrankungen und Schlaganfall-Prävention sowie Magen-, Darm-, Nieren- und Lebererkrankungen sind Schwerpunkte des Internisten und Kardiologen Dr. Georg M. Frauscher. Mit dem ÖAK-Diplom für Sportmedizin hat sich der Facharzt auch auf sportmedizinische Gesamtabklärungen spezialisiert. Die Patienten schätzen u.a. die persönliche Betreuung und die kurzen Wartezeiten. Im Herbst 2014 hat Dr. Frauscher auch eine Praxis in Mondsee, Walter-Simmer-Straße 1a, eröffnet. Haus der Gesundheit, Dr. Georg M. Frauscher - Facharzt für Innere Medizin und Kardiologie, KFA und Wahlarzt Tel. +43 (0) 699/12 26 28 97 g.frauscher@yahoo.com, www.internist-mondsee-hof.com

www.beindl.com/aerztezentrum.html

Foto: Private Fotografin

A Dr. Lothar Dückelmann hilft bei sämtlichen orthopädischen Problemen, nimmt sich Zeit, um Ihr Beschwerdebild zu erfassen und erstellt ein individuelles Therapiekonzept. Das Leistungsspektrum umfasst einerseits die konservative Behandlung orthopädischer Krankheitsbilder, andererseits besteht, durch die tägliche Routine als Oberarzt in den Landeskliniken, eine große operative Erfahrung. Diese umfasst besonders den endoprothetischen Gelenkersatz von Knie- und Hüftgelenken, sowie die Hand- und Fußchirurgie.


Rubrik

Ein Artist auf zwei Rädern Richard Rosenstatter war jahrelang das Aushängeschild der österreichischen Trialszene. Obwohl der 29-jährige Nussdorfer seine aktive Karriere mittlerweile beendet hat, hängt sein Herz nach wie vor an der spektakulären Motorsportart.

Fotos: Kaindl-Hoenig Fotostudio + Werbeteam, www.kaindl-hoenig.com

E

in altes landwirtschaftliches Anwesen oberhalb der Pfarrkirche von Nussdorf am Haunsberg. Zunächst ist alles ruhig, doch dann hört man plötzlich ein Motorgeräusch. Ein junger Mann fährt mit seinem Motorrad auf den kleinen Vorplatz des Bauernhofs und dreht ein paar Runden. Nachdem er zum Aufwärmen auf engstem Raum zehn Sekunden lang auf dem Hinterrad gefahren ist (dieses Kunststück wird Wheelie genannt), legt er so richtig los: Er springt mit dem Motorrad scheinbar mühelos auf eine gut eineinhalb Meter hohe Steinmauer und fährt über eine Stiege wieder herunter. Zu guter Letzt erklimmt er akrobatisch das überdimensionale Rad einer Holzernte-Maschine, um darauf zu balancieren. Dann begibt sich der Fahrer samt Zweirad wieder auf sicheren Boden, stellt den Motor ab und begrüßt uns mit den Worten: „Griaß eich, i bin da Richi.“ Mit vollständigem Namen heißt der Motorradartist Richard Rosenstatter, seine eindrucksvolle Darbietung kommentiert er bescheiden. „So gut wie in meinen besten Zeiten fahre ich nicht mehr.“ Die besten Zeiten des Nussdorfers waren die Jahre 2002 bis 2011. Damals war Rosenstatter die Nummer eins im österreichischen Trialsport. Beim Trial kommt es darauf an, künstliche oder natürliche Hindernisse mit einem Spezialmotorrad zu überwinden, ohne dass die Füße den Boden berühren. Fehltritte werden mit Strafpunkten geahndet. „Für mich ist Trial eine Mischung aus Motorradfahren und Klettern. Man bezwingt Hindernisse, von denen man zuerst oft gar nicht


Freizeit & Sport

glaubt, dass man hinaufkommt. Das können Wasserfälle, Felsbrocken, Bäche oder drei Meter hohe senkrechte Wände sein“, erklärt Richard Rosenstatter. Ein guter Trialfahrer zeichne sich durch Balancegefühl, Sprungkraft, Gefühl für das Motorrad, das richtige Timing und nicht zuletzt auch durch eine Portion Mut aus. „Wenn man mit Vollgas auf eine Mauer zufährt, sagt einem der Instinkt, dass man das nicht machen soll. Diese Blockade muss man überwinden.“ Das Tempo ist zwar meist niedrig, die zum Teil enorme Beschleunigung und das abrupte Abbremsen durch die Hindernisse verlangen den Fahrern aber alles ab. Bei den Wettkämpfen sind Kondition und Konzentration gefragt, ein einziger kleiner Fahrfehler kann fatale Folgen haben. Das muss auch Richard Rosenstatter leidvoll erfahren, der im Lauf seiner Karriere mehrmals schwer zu Sturz kommt. Er zieht sich dabei unter anderem zwei Kreuzbandrisse und einen Meniskusriss zu. „Die schwerste Verletzung war ein Trümmerbruch im linken Knöchel, danach konnte ich ein halbes Jahr nur mit Krücken gehen.“ Rosenstatter kämpft sich zwar jedes Mal wieder zurück, das hartnäckige Verletzungspech ist aber einer der Haupt-

gründe, warum er 2012 seine aktive Karriere beendet. „Bei den extremen Sachen ist immer mehr die Angst mitgefahren. Deshalb habe ich früher als ursprünglich geplant aufgehört.“ Die ersten Runden auf der Trialmaschine dreht Rosenstatter im zarten Alter von zwölf Jahren. Die Eltern haben anfangs nichts dagegen, schließlich ist sein Vater selbst begeisterter Motorradfahrer. Das ändert sich allerdings relativ rasch. „Sie haben nicht damit gerechnet, dass ich so verrückt danach werde. Als ich schließlich sogar im Finstern mit Stirnlampe gefahren bin, ist ihnen das Ganze ein bisschen zu viel geworden“. Richi verbringt praktisch jede freie Minute auf dem Motorrad. Das intensive Training zu Hause und beim Trialclub Berndorf trägt schon bald Früchte. 2002 bekommt der damals 16-Jährige die Chance, an der Junioren-Staatsmeisterschaft teilzunehmen – und er nutzt sie: Rosenstatter wird bereits in seiner ersten Saison Vizestaatsmeister, ein Jahr später gewinnt er überlegen den Junioren-Staatsmeistertitel. In den folgenden Jahren holt er sich, trotz starker ausländischer Konkurrenz, vier zweite Plätze bei den internationalen österreichischen Meisterschaften und


Freizeit & Sport

geht bei sechs Weltmeisterschaften für die Trial-Nationalmannschaft an den Start. Der Sprung an die absolute Weltspitze bleibt „Trickyrich“, wie der Trial-Profi von seinen Konkurrenten ehrfürchtig genannt wird, allerdings verwehrt. „Das lag vielleicht auch daran, dass unser Sport in Österreich nicht so stark gefördert wurde wie etwa in Spanien.“ Mit seiner sportlichen Laufbahn ist der sympathische Nussdorfer dennoch zufrieden. „Ich hätte nie geglaubt, dass ich jemals so weit kommen kann.“ Rosenstatters Karriereauftakt verläuft nämlich alles andere als vielversprechend. Seinen ersten Wettkampf beendet er auf dem letzten Platz und mit einem gebrochenen Lenker. „Damals habe ich nicht einmal gewusst, wie das Motorrad richtig befestigt wird. Wir haben es einfach mit ein paar Schnüren in einem alten Anhänger angebunden.“ Richi macht dennoch weiter, mit viel Enthusiasmus und der tatkräftigen Unterstützung einiger guter Freunde. „Wir mussten viel in Eigenregie machen und haben gegen Fahrer gekämpft, für die Geld keine Rolle gespielt hat. Die sind mit zwei Sattelschleppern und drei Mechanikern angerückt.“ Besonders gern denkt der Nussdorfer an die legendären Fahrerlagerpartys nach den Wettkämpfen zurück. So manche seiner Konkurrenten wurden im Lauf der Jahre

64 | FLACHGAUERIN Herbst/Winter 2015

zu Freunden. „Die Stimmung war eigentlich immer lässig. Wir waren eine große Clique, mit der man sehr viel Spaß gehabt hat.“ Nach dem Ende seiner sportlichen Laufbahn macht sich Rosenstatter 2013 selbstständig und gründet ein Holzernteunternehmen. Daneben hilft er wie bisher im land- und forstwirtschaftlichen Betrieb seiner Eltern mit. Die Motorradstiefel hat er dennoch nicht an den sprichwörtlichen Nagel gehängt. Richi schwingt sich noch immer regelmäßig auf seine Trialmaschine und zeigt gelegentlich bei spektakulären Motorrad-Stuntshows sein Können. Außerdem berät er vielversprechende Talente und lässt sie von seinem Fachwissen und seiner Erfahrung profitieren. Zu seinen Schützlingen zählen etwa der bayerische Shooting Star Franzi Kadlec, Motocrosser Marcel Stauffer oder der österreichische Trial-Meister Manuel Volgger. Auch Anfänger, die sich für Trial interessieren, können seinen professionellen Rat einholen. Ein Leben ohne Motorsport kann und will sich Richard Rosenstatter nicht vorstellen. „Ich komme zwar nur mehr selten zum Fahren. Die Leidenschaft ist aber immer noch da und wird auch nie ganz verschwinden“, meint der 29-Jährige. Helmut Millinger


Freizeit & Sport

Wasser-Oase am See

Fotos: Fuschlseebad

Das Fuschlseebad bietet viel mehr als Badespaß pur. Auch Fitness, Wellness, Kulinarik und Events sind in dem Bad am See ganzjährig zuhause und bieten ein umfangreiches Angebot für Jung und Alt direkt am türkis schimmernden Fuschlsee.

Anzeige

N

ach den Modernisierungsmaßnahmen in den vergangenen Jahren sowie der Erweiterung des Angebots, thront das Fuschlseebad als extravagante wie moderne Wasser-Oase in der Landschaft und lässt keine Wünsche offen. „Badespaß und mehr“ lautet das Motto, welchem das Team des Seebads täglich auf ’s Neue gerecht wird. Das umfangreiche Angebot wird laufend ergänzt und erweitert, das Badevergnügen auf höchstem Niveau wird garantiert. So ist nach einem heißen Som-

65 | FLACHGAUERIN Herbst/Winter 2015

mer und Badespaß im Naturbad mit cooler Wasserrutsche das Vergnügen noch lange nicht vorbei! Denn dank erweiterter Öffnungszeiten und einem beheizten Freibecken kann im Fuschlseebad von Frühling bis spät in den Herbst hinein das Ambiente des glasklaren Sees genossen werden. An kühleren Tagen bieten eine wind- und wettergeschützte Liegehalle zusätzlichen Komfort. Erholung pur am Fuschlsee Vergnügen und Wellness für Körper, Geist und Seele. Diesem Anspruch wird das Team des Fuschlseebads mehr als gerecht. So sorgt das direkt am See gelegene Saunahaus mit Infrarotkabine, Solebad, Finnischer Sauna, Dampfbad und Biosauna täglich für Wellness pur. Abkühlung finden erhitzte Gemüter danach im Tauchbecken oder im glasklaren Fuschlsee. Und auch die Bewegung kommt hier nicht zu kurz! Das PanoramaFitnesscenter mit Blick auf den Fuschlsee (täglich geöffnet bis 22 Uhr) sowie zahlreiche Therapieprogramme punkten mit modernsten Geräten und

kompetenter Betreuung, einem maßgeschneiderten Angebot für alle Bedürfnisse sowie einem traumhaften Blick auf den See. Übrigens! Das Fuschlseebad verfügt über eine hervorragende Räumlichkeit für außergewöhnliche Feste jeder Art! INFO

Fuschlseebad Dorfstraße 30 5330 Fuschl am See Tel. +43 (0) 62 26 / 82 88 info@fuschlseebad.at www.fuschlseebad.at Öffnungszeiten Sommer: Mai-September täglich 10-22 Uhr Öffnungszeiten Winter: Oktober-April täglich 14-22 Uhr, Sa/So sowie an Feiertagen 12-22 Uhr

FLACHGAUERIN Herbst/Winter 2015 | 65


Freizeit & Sport

Gaissau-Hintersee Die schönsten Pisten in deiner Nähe ten Pisten und Übungshänge sind ein perfektes Terrain für Familien. Die Preise sind sensationell – wir bieten unseren Besuchern 30 % günstigere Tageskarten als der Salzburger Durchschnitt und von Montag bis Donnerstag, ausgenommen in den Ferienzeiten, fahren alle 25 % preiswerter als an den Wochenenden.

Mit wenigen Stopps mit den Gratis Skibuslinien ins Skigebiet • Salzburg • Mondsee • Hallein • St. Gilgen • Mattsee • Fuschl

Saisonkarten Vorverkauf bis 3. Dez. 2015 Gaissau-Hintersee 2015/2016 Erwachsene € 227,Kinder € 85,Jugend € 161,Mo.-Fr. Saisonkarte € 193,SALZBURG SUPER SKI CARD INFO

Gaissauer Bergbahn GmbH Gaissau 187 a, 5425 Krispl Tel. +43 (0) 62 40 / 20 70 winterfreuden@gaissauhintersee.at www.gaissauhintersee.at

Anzeige

M

it 34 Kilometer Skipisten und zahlreichen Sportund Genuss-Angeboten finden Skifahrer im Skigebiet Gaissau-Hintersee alles, was man für den perfekten Skitag braucht - nur 20 Autominuten von der Salzburger Stadtgrenze entfernt. Weitläufige Pisten, coole Funslopes, ein moderner Snowpark mit vier Schwierigkeits„lines“ und Skispaß im freien Skiraum – unser Skigebiet hat für jeden das passende Skierlebnis. Schwungvolle Linien versprechen die Anzenberg-Sportpisten, sonnige Abfahrten genießen Genussfahrer vom Spielberg. Mehr Action gibt es bei der Talabfahrt nach Hintersee. Unsere leich-

Das Webportal für Salzburg Jetzt Neu

www.dieflachgauerin.at

Münchner

Münchner

Auch für deine Region: www.dielungauerin.at www.dietennengauerin.at www.pinzgauerin.at www.dieflachgauerin.at www.diebayerin.at www.diesalzburgerin.at


Genuss Die meisten Menschen jagen so sehr dem Genuss nach, dass sie an ihm vorbeilaufen. Søren Kierkegaard

Kulinarische Heimat

K Erschienen im Pichler Verlag

ochtrends kommen und gehen, aber eines bleibt: die österreichische Küche. Die Sehnsucht nach kulinarischer Heimat ist in den letzten Jahren immer stärker geworden. Schnitzel, Schweinsbraten, Knödel in allen Variationen und natürlich die Mehlspeisen – um unsere vielfältige Küche werden wir in der ganzen Welt beneidet. Grund genug, dass sich drei Profis ein neues Grundkochbuch verfasst haben : Knödel- und Mehlspeisspezialistin Ingrid Pernkopf, Grillmeister und Spitzenkoch Adi Bittermann sowie Autorin Renate Wagner-Wittula widmen sich in ihrem ersten gemeinsamen Projekt der österreichischen Küche, mit allen regionalen Facetten. In dem umfassenden Kompendium mit 500 Rezepten aus allen Bundesländern finden sich Suppenklassiker ebenso wie handfeste Beilagen, feine Fischgerichte und herzhafte Fleischspeisen. Eiernockerl, Sterz & Co. zeigen aber auch, wie es sich hierzulande vegetarisch leben lässt. Ganz zu schweigen vom unwiderstehlichen Reigen an österreichischen Mehlspeisen...

Wild genießen beim Ammerhauser

Foto: Restaurant Ammerhauser

Anzeige

W

ild geht’s zu beim Ammerhauser in Anthering vom 17. bis 26. Oktober – rein kulinarisch natürlich! Und nach den wilden Wochen mit Reh und Hirsch und Kraut und Rüben sind wir wieder Gans zahm! Unser knuspriges Gansl serviert unser charmantes Service vom 7. bis 11. November. Sie wollen noch Moor? Aber gerne, schließlich sind wir die einzigen im Lande mit den köstlichen und gesunden Moor-Gerichten vom Moor-Risotto bis zu Moor-Nudeln und natürlich Moor im Hemd! Mehr der Frühstückstiger? Super – unser Kaiserfrühstück gibt´s jeden ersten Sonntag im Monat. Neugierig geworden? Dann kommen Sie doch mal vorbei und dabei garantiert auf den Geschmack! Restaurant Ammerhauser, Dorfstraße 1, 5102 Anthering Tel. +43 (0) 62 23 / 22 04, info@ammerhauser.at, www.ammerhauser.at


Kulinarik & Genuss

Das Gute wächst so nah Im Flachgau werden nicht nur Gemüsesorten von A wie Artischocke bis Z wie Zucchini angebaut. Hier findet man auch zahlreiche Kräuter, die eine wohltuende Wirkung auf unseren Körper haben und von immer mehr Spitzen- und Hobbyköchen verwendet werden.

W

arum in die Ferne schweifen, wenn das Gute liegt so nah? Dieser alte Spruch trifft auf die vielen Wildund Heilkräuter, die vor unserer Haustüre wachsen, ganz besonders zu. Sie sind nicht nur gesund, sondern auch schmackhaft und bekömmlich. Ein guter Boden für Kräuter aller Art ist etwa das Salzburger Seenland. Der dortige Tourismusverband hat sich diesen Umstand zu Nutze gemacht und im Vorjahr das Projekt „Kräuterleben – Kräutergenuss mit allen Sinnen“ gestartet. Ziel der Initiative ist es, das jahrhundertelang meist nur mündlich weitergegebene Wissen über Kräuter zu sammeln und möglichst vielen Menschen zu vermitteln. Unter dem Motto „Gegen alles ist ein Kraut gewachsen“ informieren KräuterpädagogInnen und PraktikerInnen der Traditionellen Europäischen Heilkunde (TEH) im Rahmen von Führungen, Workshops und Kochkursen über die verschiedensten Aspekte der Kräuterkunde. Eine dieser Expertinnen ist Monika Rosenstatter aus Seeham. Sie beschäftigt sich seit rund 20 Jahren mit Kräutern. „Ich bin in dieses Thema hineingewachsen, weil ich als Kind oft krank war und meine Mutter und meine Oma mich mit Kräutern behandelt haben.“ Die „Kräuterhex vom Wiesenberg“, wie sie sich selbst nennt, hat eine einfache Erklärung für die Faszination, die die oft unscheinbaren Pflanzen auf viele Menschen aus-

68 | FLACHGAUERIN Herbst/Winter 2015

üben. „Es sind Schätze aus der Natur, die unser Leben das ganze Jahr über bereichern.“ Rosenstatter macht keinen Unterschied zwischen Kräutern, Bäumen oder Rosen. Sie ist überzeugt davon, dass jede Pflanze etwas bewirkt und beispielsweise dazu beitragen kann, die Gesundheit zu erhalten oder wiederherzustellen. „Pflanzen können die Verdauung fördern, entschlacken, entgiften oder beruhigen. So hat etwa die Zitronenmelisse eine schlaffördernde und herzstärkende Wirkung.“ Im Flachgau seien Schafgarbe, Blutweiderich, Frauenmantel und andere Wildkräuter zahlreich vertreten. Es genüge aber oft auch schon, einen Blick in den eigenen Garten zu werfen. „Wenn man den Rasen biodynamisch behandelt, wachsen dort 10 bis 15 Kräuter, die man in der Küche, für Heilungszwecke oder als Dekoration verwenden kann“, sagt Rosenstatter. Der experimentierfreudige Hobbykoch könne nahezu jede Speise mit Kräutern bereichern. „Wir essen meistens normale Hausmannskost, die ich mit Kräutern zu einem besonders nahrhaften und lebendigen Essen verfeinere“, erzählt die Seehamerin. Besonders vielseitig einsetzbar seien Brennnessel und Gundelrebe. „Die Brennnessel kann nicht nur für Suppen, Spinat oder Chips verwendet werden. Der kurz angeröstete Samen eignet sich für Desserts ebenso wie für die pikante Küche. Das leicht herbe Aroma der Gundelrebe wiederum passt zur Hausmannskost, aber auch zu Wild oder Fisch.“


Tomatensauce mit wildem Dost Zutaten: 650 Gramm frische Tomaten, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, wilder Dost, frischer Basilikum , breite Bandnudeln, Parmesan, 5 Gramm Schinken, Olivenöl, Salz Zubereitung: Die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch in Olivenöl anschwitzen. Nun die gewürfelten, ungeschälten Tomaten dazugeben. Gut umrühren, etwas Salz und einen Esslöffel wilden Dost – möglichst frisch – dazu geben. Zugedeckt mindestens eine Stunde dahinköcheln lassen und immer wieder umrühren. Die Sauce wird richtig lecker, wenn sie sich am Topfboden etwas anlegt. Nochmals umrühren, frischen Basilikum dazu geben. In einer großen Pfanne werden der fein geschnittene Schinken und die gekochten Bandnudeln in reichlich Olivenöl geschwenkt, die fertige Tomatensoße untergemischt, das Ganze mit frisch geriebenem Parmesan bestreut und kurz bei 160 Grad überbacken.

Foto: M.studio - fotolia.com

Von den Vorzügen heimischer Kräuter sind auch Spitzenköche wie Christian Kastenmeier überzeugt. Für den Küchenchef des Haubenrestaurants Gmachl in Elixhausen gehören Bärlauch, Salbei und Liebstöckl zum täglichen Kochhandwerk. „Wir haben auf unserer Speisekarte mindestens 20 Gerichte, bei denen Kräuter eine wichtige Rolle spielen. Man kann damit eigentlich jedes Gericht aufwerten.“ Kastenmeier kann dabei aus dem Vollen schöpfen, im Kräutergarten des Restaurants wachsen etwa 20 verschiedene Kräuter. Neben Thymian und Rosmarin verleihen auch nicht alltägliche Kräuter wie der Bronzefenchel seinen Speisen das gewisse Etwas. „Ich arbeite außerdem sehr gerne mit Estragon. Er passt hervorragend zu Fisch sowie Salatdressings und eine Joghurt-Estragon-Créme schmeckt einfach herrlich“, erzählt der junge Küchenchef. Geschmackserlebnisse der besonderen Art sind auch Kastenmeiers grüne Petersil- und Schnittlauchpürees sowie die bei den Gästen besonders beliebten Wildkräutersalate. „Sie haben einen wunderbar frischen Geschmack, von dem viele Leute überrascht sind.“ Die Gmachl-Küche sei traditionell mit modernen Akzenten. „Wir kochen regional und beziehen fast alle Grundprodukte aus der Umgebung. Für ein alteingesessenes Wirtshaus ist das ein stimmiges Gesamtkonzept, das auch

EXPERTENTIPPS Im Salzburger Seenland erweitern KRÄUTERleben Gastronomen ihre Speisekarte. Beim Workshop mit Kräuterexpertin Resy Strasser vom Korndoblhof werden Kräuter, die man vor ihrer Haustür findet, zu herrlichen Pestos verarbeitet. Die Rosmarin-, Thymian- und Lavendel-Mischung sorgt beim Steak mit frischen Lungauer Steinpilzen für einen duftenden Herbstgenuss beim Seewirt in Mattsee. Das Wildragout wird in der Taferne Frauenschuh in Köstendorf mit Oma’s Kräutermischung gewürzt. Vom 1. bis 4. Oktober finden die kulinarischen KRÄUTERleben-Tage statt. www.seenland-kraeuterleben.at Helmut Blüthl, Seewirt, Mattsee In unserem Restaurant sind regionale Produkte fixer Bestandteil der Speisekarte. Unsere Lieferanten kommen aus der direkten Nachbarschaft und sind – eben richtige Flachgauer – immer nur mit dem Besten zufrieden. Die Natur im Flachgau bietet uns eine große Auswahl an Kräutern, sodass wir uns jeden Tag aufs Neue inspirieren lassen. Stefanie Reinhartshuber und Christoph Jandrisevits, Restaurant Platzhirsch, Thalgau

FLACHGAUERIN Herbst/Winter 2015 | 69


Kulinarik & Genuss

EXPERTENTIPPS

Gebeizte Lachsforelle Zutaten für 4 Personen: 500 g Lachsforelle (küchenfertig), 50 g Zucker, 40 g Salz, 1 Bund Dill, Zitronen, Koriander, Pfefferkörner Zubereitung: Die Lachsforelle von Schuppen und Gräten befreien. Den Dill grob schneiden und die Gewürze (Koriander- und Pfefferkörner) grob zerstoßen. Die Zitrone mit einem Sparschäler schälen und die Schale grob zerschneiden. Alle Zutaten vermengen, nun etwas von der Gewürzmischung auf ein Blech verteilen, die Lachsforelle mit der Hautseite nach unten darauf platzieren und den Rest der Gewürzmischung auf dem Fischfilet verteilen. Nun mit Frischhaltefolie abdecken und im Kühlschrank ziehen lassen. Nach 24 Stunden die Gewürze unter fließendem kalten Wasser abwaschen, das Filet trocken tupfen und mit einem Messer die Haut des Fisches abziehen. Nun portionieren und bis zum Servieren kalt stellen. Wenn Sie einen Tropfen Olivenöl oder Zitronenöl auf dem Filet verreiben, gibt das dem Fisch noch einmal einen guten Geschmack und einen schönen Glanz.

honoriert wird“, meint der Spitzenkoch. Kartoffeln und Gemüse werden unter anderem aus WalsSiezenheim geliefert. Dort wird bereits seit 500 Jahren am Fuß des Untersberges Gemüse angebaut. Etwa 40 Betriebe kultivieren 250 Hektar wertvolles Ackerland und bauen mehr als 50 verschiedene Gemüsesorten an. Auf den nährstoffreichen Böden wachsen nicht nur Salat, Gurken oder Kraut, sondern auch Artischocken und Melanzani. Mit exotischen Sorten hat auch Georg Reiter Erfahrung. „Wir haben heuer zum ersten Mal erfolgreich Süßkartoffeln angebaut, die sonst nur in Israel oder den USA gedeihen“, erzählt der 27-jährige Walser, der seinen Gemüseanbaubetrieb gemeinsam mit Frau Monika und Vater Georg sen. führt. „Die Kunden wollen nicht immer dasselbe bekommen, deshalb achten wir auf Vielfalt“, sagt Reiter. Der Familienbetrieb bringt sein Gemüse auf Bauernmärkten in Oberalm, Anif und Hallein sowie jeden Freitag im Ab-Hof-Verkauf an die Frau bzw. den Mann. Produziert werden unter anderem Melonen, 25 Tomatensorten („Von rot über grün, gelb und orange sind alle Farben vertreten.“), russische Feldgurken und Trüffelkartoffeln, die auf dem

70 | FLACHGAUERIN Herbst/Winter 2015

Mein Lieblingskraut ist der Salbei, diesen verwende ich vor allem bei Hendl-Brust, Kalb- und Fischgerichten. Die ätherischen Öle und Harze des Salbeis verleihen eine herrlich duftende Note. Salbei kann aber noch viel mehr als „gut schmecken“ – man sagt diesem Kraut auch heilende Wirkung nach. Abgeleitet vom italienischen Wort „salvare – heilen“ wird es zu Heilzwecken für Magen- und Darmleiden verwendet, auch bei Husten und Grippe hilft dieses Kraut, dass man sich schnell besser fühlt – ein Kraut, das Leib und Seele zusammenhält. Hans Leitner, Gasthof zur Strass, Eugendorf

Mit Wildkräuter Mousse Zutaten für 4 Personen: 300 g Sauerrahm, 200 g Creme fraîche, Wildkräuter (Schnittlauch, Löwenzahn, Brunnenkresse, Petersilie,…), Salz , Weißer Pfeffer, Zitronensaft , Cayenne Pfeffer, 3,5 Blätter Gelatine, 150 g geschlagener Obers Zubereitung: Sauerrahm und Creme fraîche verrühren und zusammen mit den Wildkräutern mixen, danach durch ein feines Sieb drücken, um die Stängel der Kräuter aus der Masse zu passieren. In der Zwischenzeit die Gelatine in kaltem Wasser einweichen und das Obers schlagen. Die Kräutermasse mit Salz, weißem Pfeffer, Cayenne Pfeffer und einem Schuss Zitronensaft abschmecken. Die Gelatine in einem kleinen Topf auflösen und unter ständigem Rühren in die Kräutermasse einrühren. Nun das geschlagene Obers unterheben, die Masse in eine geeignete, am besten mit Frischhaltefolie ausgelegte Form füllen und mindestens drei Stunden kaltstellen.

Teller mit ihrer lila Farbe überraschen. Ganz nebenbei sind die Reiters auch die größten Knoblauchproduzenten in Salzburg. Heuer wurden auf einer Fläche von 3.500 m2 rund zwei Tonnen Knoblauch geerntet. Helmut Millinger


Foto: Florian Reitsamer

Martin Prossinger (Leitung Eventmarketing Mediaprint Salzburg), Peter Preslmayr (Gastronom Gasthaus Kuglhof), Mag. Karin Komarek (Eventmarketing Mediaprint Salzburg)

Hotel & Gastroabo

Anzeige

In den ruhigen Minuten zwischendurch gönnt sich so mancher Gast gerne einen Blick in die Tageszeitung. Als Service für Ihre Gäste und unsere Leser bieten wir ein besonderes Angebot: • „3 für 1“ Sie erhalten 3 „Krone“-Exemplare, zahlen aber nur 1 Exemplar! + 1 Design-Aufsteller gratis Benötigen Sie mehr Exemplare, bieten wir folgende Staffelungen: • „6 für 2“ Sie erhalten 6 „Krone“-Exemplare, zahlen aber nur 2 Exemplare. + 1 Design-Aufsteller gratis • „9 für 3“ Sie erhalten 9 „Krone“-Exemplare, zahlen aber nur 3 Exemplare. + 2 Design-Aufsteller gratis

Ihre Vorteile im Überblick • Bestes Service für Ihre Gäste • Österreichs Top-Tageszeitung • Kostenlose Hauszustellung • Gestalten Sie Ihre Exemplarzahl FLEXIBEL nach Saison: • 3, 6 oder 9 Exemplare – monatlich wechselbar • Täglich volle Information • Rundum zufriedene Gäste INFO

Gerne stehen wir Ihnen persönlich für Auskünfte, Anfragen und Bestellungen zur Verfügung: Tel. +43 (0) 662 / 83 86 661 martin.prossinger@mediaprint.at

Schon seit 111 Jahren ist das Café Gruber eine wahre Institution in Oberndorf und steht seit jeher für Kaffeehauskultur par excellence. Dass Tradition und Zeitgeist Hand in Hand gehen, beweist Inhaberin Karin Gruber Tag für Tag aufs Neue.

W

as macht ein Kaffeehaus aus? Richtig, dass es ein Ort ist, an dem man am liebsten den ganzen Tag verbringen möchte, vom gemütlichen Frühstück bis hin zum ausgiebigen Abendessen. Und das ist auch eines der Erfolgsrezepte des Café Gruber: Hier

wird richtig gekocht! Täglich wechselnde Mittagsmenüs und feinste Schmankerl aus der heimischen sowie internationalen Küche machen das Café Gruber zu weitaus mehr als einem traditionellen Kaffeehaus. Dass bei allen Dingen die Qualität an oberster Stelle steht, versteht sich

von selbst. Von den Speisen über Kuchen und Torten bis hin zum Eis wird alles ausschließlich selbst gemacht! „Die Qualität muss zu hundert Prozent passen“, so Karin Grubers Devise. „Unser hoher Anspruch an uns selbst ist der Grund, warum es das Café Gruber schon so lange gibt und wir uns von den Mitbewerbern abheben können!“ INFO

Café Gruber Untersbergstraße 23, 5110 Oberndorf Tel. +43 (0) 62 72 / 42 34 Mo-Fr 9-24 Uhr, Sa 8-14 Uhr, Sonntag Ruhetag!

Fotos: Kaindl-Hönig Fotostudio+Werbeteam, www.kaindl-hoenig.com

Anzeige

111 Jahre beste Kaffeehauskultur

Flachgauerin Herbst/Winter 2015 | 71


Fotos: Andreas Kolarik

Ein Stück Italien Das finden Liebhaber des charmanten Südens in der Salzburger Altstadt. Mit köstlichen Produkten aus Salzburg und Italien werden hier italienische Gaumenfreuden und Spezialitäten zubereitet. Das Ergebnis ist einfach: La Cucina.

Gewinnspiel

man gerne etwas länger verweilen und genießen möchte. Kulinarische Raffinessen Die traditionelle Küche Italiens und mediterrane Trends gehen im La Cucina eine unverwechselbare Symbiose ein. Serviert in den hellen Gewölben des Restaurants, verzaubern die Gerichte die Gäste von nah und fern. Auf der Vorspeisenkarte finden sich gemischte bunte Salate und Suppen mit unverwechselbarer mediterraner Note, ebenso wie italienische Spezialitäten wie Carpaccio vom Rind oder Vitello Tonnato. Erlesen ist auch die Auswahl an Pizza und Pasta, Fleisch- und Fischgerichten, wie die Miesmuscheln, welche im Kupfertopf

Gewinnen Sie mit der FLACHGAUERIN 2 Gutscheine für ein Abendessen inkl. Getränke im La Cucina. Schicken Sie bis zum 31. Dezember 2015 eine E-Mail mit Betreff „La Cucina“ an leserservice@dieflachgauerin.at Teilnahme auch per Post möglich (Adresse siehe Impressum).

72 | FLACHGAUERIN Herbst/Winter 2015

serviert werden. Bei Obst und Gemüse wird auf regionale Produkte vom Markt gesetzt. Tiramisu, Panna Cotta, Variationen vom Käse und vieles mehr vollenden schließlich ein jedes Menü. Das Weinsortiment im La Cucina ist umfangreich und verzückt Weinkenner stets von Neuem. Beliebt sind die abwechslungsreichen Mittagstische des Restaurants, welche neben einem Abendessen bei Kerzenschein ein wahres Stück Italien an den Tisch zaubern. INFO

La Cucina Linzer Gasse 43, 5020 Salzburg Tel. +43 (0) 662 / 26 53 18 info@lacucina-linzergasse.at www.lacucina-linzergasse.at www.amadeushotels.at Öffnungszeiten: Di-Sa 12-23 Uhr (Warme Küche bis 22 Uhr)

Anzeige

S

alzburgs italienische Küche mit Charme. Mit diesem Motto des Restaurants im Herzen der Mozartstadt ist bereits alles gesagt. Und dennoch möchte man gerne den Köstlichkeiten nachspüren, welche einem in dem gemütlich-stylischen Lokal, direkt im Hotel Amadeus gelegen, geboten werden. Ob Brot, Fisch oder Gemüse – die erlesenen Produkte der Bauern des Salzburger Landes, sowie jene ausgesuchter Lieferanten aus Italien, sind es, welche für die ausgezeichneten Zutaten der Gerichte verantwortlich zeichnen. Damit zaubert das Küchenteam des Italieners Köstlichkeiten mit Charme, bei denen


Gastlichkeit aus Tradition

Anzeige

F

ür Michael Obernhuber, der das Hotel Restaurant Kohlpeter seit 2007 gemeinsam mit Gattin Jennifer führt, ist die lange Tradition des Hauses Auftrag und Verpflichtung zugleich. „Unser 13-köpfiges Team ist ständig darum bemüht, das Ambiente gepflegter Gastlichkeit, das den Kohlpeter seit Jahrzehnten auszeichnet, zu perfektionieren“, sagt der Pächter, der größten Wert auf traditionelle Gastlichkeit und hohe Qualität legt. Die Speisekarte steht ganz im Zeichen der gutbürgerlichen österreichischen Küche. Küchenchef Manfred Hannesschläger und seine Mitarbeiter erfreuen die Gäste mit köstlichen Schmankerln wie Rindsgulasch, Kalbsrahmbeuschel, Tafelspitz, Kasnocken oder

Gewinnspiel

Heidelbeerdatschi. Dazu kommen Schnitzel in allen Variationen sowie ausgewählte Nudel- und Fischgerichte. „Wir achten auf moderate Preise und bieten von Montag bis Freitag ein Mittagsmenü um 7,50 Euro an“, erklärt Michael Obernhuber. Für den großen Hunger gibt es gut abgehangene Rib Eye-, Filet- oder Rumpsteaks, die mit Pfefferrahmsauce, Speckbohnen und Kroketten serviert werden. Die gut sortierte Getränkekarte bietet neben Bierspezialitäten der Salzburger Stieglbrauerei und ausgewählten Weißbieren auch eine große Auswahl an österreichischen Weinen und alkoholfreien Getränken. Der Kohlpeter hat sich nicht nur im Großraum Salzburg, sondern auch im angrenzenden Bayern und Oberösterreich einen guten Namen gemacht. Die treuen Stammgäste machen weit

Gewinnen Sie mit der SALZBURGERIN 2 Gutscheine für ein Abendessen inkl. Getränke im Gasthof Kohlpeter. Schicken Sie bis zum 31. Dezember 2015 eine E-Mail mit Betreff „Gasthof Kohlpeter“ an leserservice@dieflachgauerin.at Teilnahme auch per Post möglich (Adresse siehe Impressum).

mehr als die Hälfte der Besucher aus. „Bei uns fühlt sich der Maurer von nebenan ebenso wohl wie prominente Künstler oder Geschäftsleute, die mit ihren Kunden kommen“, meint Pächter Michael Obernhuber. Im gemütlichen Gastgarten des Restaurants finden bis zu 120 Besucher Platz. Die Gast- und die Zirbenstube bieten jeweils rund 50 Plätze und sind damit ideal geeignet für Familienfeiern wie Taufen oder Geburtstage. Der Kohlpeter ist von Montag bis Samstag von 10.30 bis 24.00 Uhr und am Sonntag von 9.00 bis 22.00 Uhr geöffnet.

INFO

Hotel – Restaurant – Gasthof Kohlpeter Lieferinger Hauptstraße 23 5020 Salzburg Tel. +43 (0) 662 / 43 36 41 - 200 Fax +43 (0) 662 / 43 36 41 - 240 restaurant@kohlpeter.at

Fotos: Kaindl-Hönig Fotostudio+Werbeteam, www.kaindl-hoenig.com

Der Kohlpeter im Salzburger Stadtteil Liefering kann auf eine 130-jährige Geschichte zurückblicken. Die Gastfreundschaft und die gute Küche des Traditionsgasthauses sind weit über die Grenzen der Mozartstadt hinaus bekannt.

FLACHGAUERIN Herbst/Winter 2015 | 73


Kulinarik & Genuss

Rindersteak

mit Steinpilzrahmsauce, frischem Grillgemüse und Rosmarin Kartoffeln Zutaten für 4 Portionen 800 g Rindslungenbraten, Salz, Pfeffer von der Mühle, 5 EL Öl zum Anbraten, Rosmarinzweig Steinpilzrahmsauce: 800 g Steinpilze, 100 g Butter, 120 gr. Zwiebel, feingeschnitten, 3/8 ltr. Sauerrahm, 1/8 l Schlagobers, 15 g Mehl, glatt, 2 EL Petersilie gehackt, Salz, Pfeffer weiß aus der Mühle, Saft von 1/2 Zitrone Grillgemüse: Frischer Mixpaprika je 1 Hälfte, 1 Stück Zucchini, 100 g Brokkoli, 100 g Champignon, 100 g Karotten, 1 halbe Aubergine, Salz, Pfeffer weiß gem., Gem. Koriander, Ingwer, 1-2 Zehen Knoblauch, 6 EL, Olivenöl

Fotos: Kaindl-Hönig Fotostudio+Werbeteam, www.kaindl-hoenig.com

Rosmarinkartoffeln: 1/2 kg, festkochende Kartoffeln, 100 g Butter, Rosmarinzweig, Salz und Pfeffer

Zubereitung

Rindslungenbraten in 4 Stücke schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und mit etwas Rosmarin in Öl anbraten. Aus der Pfanne geben und auf ein Abtropfgitter zugedeckt mit Alufolie rasten lassen.

Restaurant zum Dreibergbachl in Plainfeld Familie Edlinger Dorf 1 5325 Plainfeld Tel. +43 (0) 62 29 / 39 717

Steinpilzrahmsauce: Pilze gründlich waschen und in feine Scheiben schneiden. Butter schmelzen, Zwiebeln glasig andünsten und Pilze, Salz und Pfeffer beigeben. Mit Obers angießen, dünsten. Sauerrahm mit Mehl gut verrühren, die Pilze unterrühren und kurz durchkochen. Konsistenz eventuell mit zusätzlichem Obers korrigieren. Mit Petersilie und Zitronensaft vollenden. Grillgemüse: Alle Zutaten in 2-3 cm Stücke schneiden, in Olivenöl anbraten, nach und nach die Gewürze beimengen. Rosmarinkartoffeln: Kartoffeln schälen, portionsgerechte Stücke schneiden im Salzwasser bissfest kochen. Butter erhitzen, Kartoffeln dazugeben mit Salz und Pfeffer würzen. Rosmarinzweig zupfen und hacken und anschließend nach Belieben beimengen.

Getränkeempfehlung: Cuv‘ee Franz, Weingut Franz Weninger, Horitschon, Burgenland Die Cuv‘ee aus Blaufränkisch, Merlot und Zweigelt vereint Charakter, Frucht, Eleganz und Trinkvergnügen. 74 | Flachgauerin Herbst/Winter 2015


Kulinarik & Genuss

Tipps & Trends Es macht Spaß, WIRT zu sein!

H

Foto: Gasthof Franz von Assisi

euer konnte ich zehnjähriges Jubiläum feiern, und ich freue mich schon auf die nächsten zehn Jahre! Es ist schön, dass sich JUNG und ALT im Gasthof wohlfühlen und die Qualität der Speisen schätzen. Schon bald warte ich wieder mit Wildspezialitäten und dem beliebten Martini Gansl auf! Und unser Extraraum (max. 60 Personen) ist ideal für Ihre Weihnachtsfeier. Auf ein baldiges Wiedersehen! Ihr Dietmar Markt Gasthof Franz von Assisi Ahornstraße 21, 5081 Anif Tel. +43 (0) 62 46 / 74 067, dmarkt@freenet.de, www.assisi-anif.at Mo-Sa 10-24 Uhr, Sonn- und feiertags geschlossen

Alt trifft auf Jung uxn steht für ein junges Wirtshaus im Herzen von Schallmoos, welches Tradition, sowohl kulinarisch als auch architektonisch neu interpretiert und durch Regionalität neue Maßstäbe in der Gastronomieszene setzt. Neben den hochwertigen Speisen, kann man sich im Fuxn von der Angebotsvielfalt an offenen Schank- und diversen CraftBieren verzaubern lassen und diese entweder im großzügig angelegten Gastgarten oder in einem der zahlreichen Räume des bald 400 Jahre alten Bauernhauses genießen.

Foto: Fuxn – Salzburger Volkswirtschaft

Anzeige

F

Fuxn – Salzburger Volkswirtschaft Vogelweiderstraße 28, Sterneckstraße 33 (Parkplatz), 5020 Salzburg Tel. +43 (0) 662/26 55 14, prost@fuxn.at, www.fuxn.at

Spanien genießen im Tapas y mas

Foto: Restaurante Tapas y mas

I

n unserer spanischen Speisekarte findet ihr neben Tapas, Steaks, Ofenkartoffeln und verschieden Currys nun auch viele vegetarische Gerichte zur Auswahl. Ebenfalls neu ist unsere „Steirische“ Monatskarte, die vom Chef mit viel Liebe zubereitet wird. Mittwoch, Donnerstag und Sonntag abends laden wir zur „TAPAS Happy Hour“ ein. Unsere aktuellen Infos, Karten und Mittagsmenüs zur SIESTA um 7,90 Euro findet ihr unter spanisch-essen.at und werden euch gerne als Newsletter zugeschickt. Und nach einem guten Essen geht‘s zum Ausklang dann in die TONI Bar...

Restaurante Tapas y mas, Deine Tapasbar in Wals, Bundesstraße 49, 5071 Wals, Tel. +43(0) 662 / 85 35 46 oder +43 (0) 664 / 20 62 263 info@spanisch-essen.at, www.spanisch-essen.at

FLACHGAUERIN Herbst/Winter 2015 | 75


Kulinarik & Genuss

Gekochter Tafelspitz mit Rösterdäpfeln, Schnittlauchsoße und Apfelkren

Zutaten für 6 Personen (6 gute Rindssuppen bleiben übrig) 1 Tafelspitz (ca. 1,8 Kg) 1 Kg Rindsknochen 6 Karotten 1 Stange Lauch 1/2 Kg Sellerie 1 Zwiebel 2 Lorbeerblätter 12 Pfefferkörner 5 Wacholderbeeren 3 Zimtnelken

Zubereitung

Fotos: Landgasthof Holznerwirt

Knochen waschen, Gemüse putzen und in grobe Würfel schneiden. Einen großen Topf mit ca. 4 Liter kaltem Wasser aufstellen. Knochen, Gemüse und Gewürze langsam aufkochen lassen und 30 Minuten kochen lassen – nicht salzen. Tafelspitz von Sehnen und Häuten befreien, jedoch die Fetteindeckung nicht entfernen. Die ungeschälte Zwiebel halbieren und in einer Pfanne an den Schnittflächen dunkelbraun rösten. Fleisch und die Zwiebel zugeben und 2-2 1/2 Stunden bei schwacher Hitze, knapp am Siedepunkt, köcheln lassen. Den Schaum regelmäßig abschöpfen. Wenn das Fleisch gar ist – Eine Kochgabel lässt sich leicht reinstechen und das Fleisch fällt zurück in den Topf wenn man es raushebt - Fleisch herausheben, Suppe abseihen und salzen.

Landgasthof Holznerwirt Dorf 4 5301 Eugendorf Tel. +43 (0) 62 25 / 82 050 www.holznerwirt.at

76 | Flachgauerin Herbst/Winter 2015

Danach den Tafelspitz in Scheiben schneiden, auf vorgewärmten Tellern anrichten, leicht salzen und mit etwas Suppe übergießen. Wir servieren den Tafelspitz mit Rösterdäpfeln, Schnittlauchsauce und Apfelkren. Mahlzeit wünscht Familie Schönbauer-Bimminger und das Holznerwirt Team


Wohnen Wie Menschen denken und leben, so bauen und wohnen sie. Johann Gottfried von Herder

Strauß to go | Blumenbar | Workshops Blumenboutique mit Mode aus Italien Neu: Fotostyling

Individueller Blütenschmuck für dein Fotoshooting – in Zusammenarbeit mit Doris Heinrich Photography Die Fülle des Herbstes

Workshop für NaturgestalterInnen

Gerne auch Freundinnen-Kurse auf Terminanfrage (0664 / 45 21 107)

Foto: Villeroy & Boch

Foto: Team 7

„ARTESANO“ ETAGERE 4 TLG. VON VILLEROY & BOCH Die Kombination aus Premium-Porzellan mit robusten Naturmaterialien wie Akazienholz und Schiefer verleihen der Etagere ihre Einzigartigkeit. Maße: 55 x 49 x 27 cm statt € 221,70 nur € 149,T & T Hinterholzer GmbH, kochen – genießen – schenken Kirchplatz 2, 5110 Oberndorf, www.tt-hinterholzer.at

Ordnungshüter Kleiderschrank

A

lles auf einen Blick: Wer morgens seinen Kleiderschrank öffnet, will nicht lange nach dem passenden Outfit suchen. Eine gute Inneneinteilung hilft, Ordnung zu wahren und schnell das richtige Kleidungsstück zu finden. Deshalb sind Schränke mit einem wohl geordneten, individuell zusammenstellbarem Innenleben, wie sie etwa die österreichische NaturholzmöbelManufaktur TEAM 7 im Programm hat, hoch im Trend.

facebook.com/duftrose.at duftrose.at@gmail.com

Foto: Doris Heinrich Photography

Anzeige

2. Oktober ab 16:00 und ab 19:00 3. Oktober ab 10:00 9. Oktober ab 16:00 und ab 19:00 10. Oktober ab 10:00


Wohnen & Design

Exklusivität ist Individualität

Wohnen mit Stil

Foto: JZhuk - fotolia.com

Exklusiv zu wohnen, muss nicht unbedingt bedeuten, in der besten Lage eine feine Villa oder ein großzügiges Penthouse mit Leben zu füllen. Auch eine etwas bescheidenere Behausung kann, mit schönen Accessoires, Designerstücken, auserwählten Kunstwerken und einigen alten Möbelstücken, also Antiquitäten, zur individuellen Wohn-Oase mit Stil werden.

78 | FLACHGAUERIN Herbst/Winter 2015

F

eine Möbel verleihen einer Einrichtung ein ganz besonders stimmungsvolles und edles Ambiente. Oftmals genügt schon das eine oder andere spezielle Einzelstück, um den Charakter einer Wohnung zu verändern, die Wertigkeit zu heben und eine Atmosphäre der Exklusivität zu vermitteln. Dass diese Einzelstücke oft Antiquitäten sind, liegt wohl auch daran, dass sich der Betrachter vielleicht überlegt, welche Geschichte ein solches Möbelstück wohl erzählen könnte. Dazu kommt, dass Antiquitäten auch als Kapitalanlage über zeitgeistige WertSchwankungen erhaben sind – sofern sie wirklich echt


Wohnen & Design

und wertvoll sind. Aber nicht nur Stücke aus dem Rokoko, der Gründerzeit, dem Biedermeier oder gar aus noch älteren Epochen können zu erhöhter Wertanmutung beitragen, auch ein schöner alter Bauernkasten, eine gut platzierte und gut erhaltene Truhe der Urgroßmutter oder auch ein Bild in klassischem Stil vermögen einer Wohnung einen individuellen Stil und einen besonderen Charme zu verleihen. Und eben diese Einrichtungsgegenstände, auch und gerade wenn sie solitär mit ihrer Umgebung kontrastieren, dürfen auch extrem modern sein, wenn sie etwa inmitten einer mehrheitlich alten Möblierung stehen oder umgekehrt, denn genau dann erschließt sich erst die Qualität beider Einrichtungselemente. Also: Die Kombination macht’s aus! Qualität und Wert Egal, aus welcher Zeit ein „antikes“ Stück stammt, die Qualität muss stimmen! Nicht nur ein bestimmtes Alter macht eine echte Antiquität aus, auch die Entstehungszeit muss eindeutig sein und die handwerkliche Qualität spielt ebenso wie die Singularität eine wichtige Rolle. Was übrigens auch für moderne Designermöbelstücke gilt. Wenn es keine Erbstücke sind, findet man antike Möbel zuerst einmal im Antiquitätenhandel oder auch irgendwo auf einem Dachboden, wobei Gebrauchsspuren und eine gewisse Patina sehr reizvoll wirken können. Insbesondere im Kontrast zu ganz modernen Stücken oder Kunstwerken. Bei letzteren muss es keinesfalls der berühmte Künstler sein, der die Aufmerksamkeit auf sich zieht, es darf auch mit ganz junger, experimenteller Kunst ein Blickfang installiert werden, wenn es in den Rahmen passt. Wohnen mit Stil Manfred Katzlinger, einer der bekannten Innenarchitekten Salzburgs, misst der Individualität einen hohen Stellenwert bei, weil „ ... sich im 21. Jahrhundert die Einrichtungen unserer Häuser und Wohnungen nicht mehr einfach in eine Stilbeschreibung fassen lassen ...“, sondern „ ... von oftmaligem Stilwechsel gekennzeichnet“ sind. Zu diesem Stil gehören aber seiner Ansicht nach „auch ein oder mehrere Einrichtungsgegenstände, die an vergangene Zeiten erinnern, Stücke, die nie ihre Schönheit verloren haben und keinen Trends unterliegen. Hundert Jahre alte Antiquitäten strahlen selbst neben modernsten Designerstücken noch immer ihren Charme und ihre Wertigkeit aus, viele steigern diese sogar.“ Diese Mixtur liegt nicht nur im Trend, sie macht auch einen höherwertigen Eindruck, als etwa nachempfundene „Stilmöbel“ oder gar Vorgefertigtes. Auch Kunst, die geradezu unabding-


Wohnen & Design

EXPERTENTIPPS barer Teil geschmackvoller Einrichtung ist, kann nach diesem Prinzip dekorativ angeordnet werden: Eine antike Figur kommt auf einem modernen Sockel, egal ob aus Plexiglas oder vom Schreiner angefertigt, besser zur Geltung als auf einem ebenso alten Tischchen. Doch sollte gerade bei stilistischen Epochenkombinationen beachtet werden, dass Boden und Wände weitgehend neutral bleiben. „Im Idealfall verstärkt ein intelligenter Mix aus modern und antik die Wirkung bei den Stilrichtungen“, so Innenarchitekt Manfred Katzlinger. Qual der Wahl Grundsätzlich scheint heute also, wie es auch in der Fachliteratur nachzulesen ist, fast alles erlaubt zu sein, wenn die Mischung reizvoll und kontrastreich ist. Die richtige Platzierung macht die Einzigartigkeit der Einrichtung aus, wobei Harmonie und Proportionen natürlich immer stimmig und auch der Bestimmung des Raumes angepasst sein sollen. Kunst in jeder Form kann kulturelle Offenheit belegen, auch einen gewissen Zeitgeist dokumentieren, sollte jedoch keinesfalls als bloße Dekoration dienen, und schon gar nicht als Dokumentation der finanziellen Möglichkeiten. Eleganter Stil schließt auch Wärme mit ein, bildet eine Atmosphäre, die die Zeit vergessen lässt und niemals nur repräsentativ ist, dazu gehören eben auch der geschmackvolle Umgang mit Farben an den Wänden oder technischen Einrichtungen, die, falsch oder zu dominant platziert, ein Gesamtbild stören können. Man könnte auch sagen, dass eine gelassene Selbstverständlichkeit gerade im Umgang mit technischen Ausstattungsdetails vonnöten ist, will man keine unpersönliche Anmutung erzeugen.

Foto: Mihalis A. - fotolia.com

80 | FLACHGAUERIN Herbst/Winter 2015

Viele Strukturpflanzen wie Echeveria, Kalanchoe Beharensis, Grünlilie, Rhipsalisarten und Bogenhanfarten brauchen wenig Pflege und wirken oft auch in schlichten Gefäßen hochwertig. Gerade in großzügigen Räumen fehlt oft der letzte Schliff, mit Materialien aus der Natur und großen Zimmerpflanzen verleihen sie dem Raum Natürlichkeit und Gemütlichkeit. Zusätzlich verbessern Pflanzen die Luftqualität und Ihr Wohlbefinden – für ein gutes Wohnklima. Bettina Lindner, Blumen Lindner, Wals-Siezenheim Die Wohntrends 2015/16 verbinden Altes mit Neuem. Das heißt: Original altes Holz wird mit modernen Materialien wie Glas oder Strukturlack kombiniert. Schlichte geradlinige Formen bekommen so ein „heimeliges Gefühl“. Lebensstil ist das, was jeder einzelne daraus macht… Es ist nicht aufzuhalten, die Zeiten ändern sich, mit ihr die Menschen und einige ihrer Gewohnheiten und Wünsche. Alles, was gefällt , ist erlaubt, deshalb wohnen auch Sie mit Stil.“ Peter Rath, Wohnen mit Stil, Eugendorf

Wohnen mit Stil, das lässt sich nicht pauschalisieren. Denn Stil ist etwas Individuelles, etwas Persönliches. So wie jedes Holz eine andere Maserung hat, anders bearbeitet wird. Deshalb setzen wir auch auf eine extravagante Auswahl mit verschiedensten Gestaltungsmöglichkeiten. Damit nach Möglichkeit jeder bekommt, was wirklich zu ihm passt. Bernd Oppeneiger, WoodyLiving, Wals

Exklusives Wohnen heißt auch, das Zusammenspiel von Architektur und Einrichtung zu berücksichtigen, Phantasie und Zweckmäßigkeit auf einen Nenner zu bringen und nicht zuletzt, einen ganz persönlichen Umgang mit der Verschiedenartigkeit aller Gegenstände und Gegebenheiten sichtbar zu machen. René Herndl


Bietet zu unschlagbaren Preisen Haushaltsservice oder einen Winterdienst für Private. So ist Ihr Zuhause in besten Händen.

Anzeige

S

auber machen, Entrümpeln, Schnee schaufeln oder Hilfe im Garten? Oder nur Ihre Fenster putzen lassen? Das junge und professionelle Team von Happy Homes Hausbetreuung in Seekirchen am Wallersee hat sich auf Dienstleistungen wie diese spezialisiert. Wer sich etwa jetzt schon für den Winterdienst für private Haushalte anmeldet, bekommt automatisch beim ersten Schneefall tatkräftige Unterstützung und es sind keine morgendlichen Anrufe mehr nötig! Viele Menschen fühlen sich

aufgrund ihres Alltags so eingeschränkt, dass kaum noch Zeit für Freunde und Freizeit bleibt. Happy Homes bietet ein breites Spektrum an Dienstleistungen, wie Instandhaltungsarbeiten, Gartenservice, Winterservice oder Reinigungsarbeiten! Auch im Alter oder nach einer Krankheit kann der Haushalt schnell zu einer Belastung werden. Kompetent, schnell, gründlich und zuverlässig erledigt das dynamische Team alle anfallenden Arbeiten – im ganzen Bundesland Salzburg. Dabei wird Happy Homes den höchsten Qualitätsansprüchen gerecht

Foto: www.kaindl-hoenig.com

Happy Homes Hausbetreuung

und auch das Preis-Leistungsverhältnis lässt sich sehen. Kundenzufriedenheit und Qualität stehen an erster Stelle. Überzeugen Sie sich! INFO

Happy Homes Hausbetreuung Hangstraße 9 5201 Seekirchen am Wallersee Tel. +43 (0) 664 / 55 670 57 office@happyhomes.at www.happyhomeshausbetreuung.com

Der führende Dienstleister im ländlichen Raum Grünraumpflege Baumpflege

Objektbetreuung Forstdienste & Bioenergie

Winterdienst Personalbereitstellung

Gartengestaltung

5 x in Salzburg ganz in Ihrer Nähe: St. Johann/Pg., Seekirchen, Tamsweg, Bruck, Hallein; T 06412 / 5003, salzburg@maschinenring.at, www.maschinenring.at


Aufbruchsstimmung im Gewerbegebiet Puch/Urstein bei Salzburg In Puch Urstein wird bald wieder emsig gebaut und gewerkt. Konkret entsteht hier in optimaler Lage der Gewerbe- und Technologiepark Urstein. Ein einzigartiger Standort für Unternehmen mit perfekter Verkehrsanbindung, direkt vor den Toren der Stadt Salzburg.

A

m Areal des Gewerbeund Technologieparks Urstein tut sich derzeit so einiges: Am Großprojekt „Wissenspark“ wurden die Arbeiten wieder aufgenommen. Ein neues Konsortium hat die Baustelle übernommen und setzt das bestehende Konzept mit Anbindung an die Fachhochschule Urstein fort. Die Gesamtfläche des Gewerbegebiets erstreckt sich auf 324.331 Quadratmeter – mehr als die Hälfte der Flächen ist bereits vergeben. Es scheint also im Trend zu liegen, sich hier anzusiedeln. Eine Vielzahl spannender Unternehmen hat sich bereits entschlossen, ihren Firmensitz nach Urstein zu verlegen, viele weitere planen derzeit ihren neuen Firmenauftritt vor Ort, wie beispielsweise auch das Verlagshaus der SALZBURGERIN mitsamt der Kaindl-Hönig Unternehmensgruppe inklusive Fotostudio und Werbeteam.

82 | Flachgauerin Herbst/Winter 2015

Einzigartiger Standort Nicht nur die Chance auf spannende Unternehmen in der Nachbarschaft und fruchtbare Symbiosen sprechen für den Gewerbe- und Technologiepark Urstein. Auch die Lage ist ein Alleinstellungsmerkmal: Stadtnah liegt der Gewerbepark direkt an der A 10 Tauernautobahn, mit eigenem Autobahnvollanschluss, ein paar Kilometer vor der Abfahrt SalzburgSüd. Auch der Flughafen Salzburg ist lediglich zehn Autominuten entfernt, ohne Gefahr, in einen Stau zu geraten. Selbst die Anbindung an das Netz der öffentli-

chen Verkehrsmittel erweist sich als ideal, mit S-Bahn- und Bushaltestelle am nahe gelegenen Campus der Fachhochschule Salzburg. Aufbruchsstimmung in Urstein Derzeit sind noch Grundstücke als Eigengrund aber auch im Baurecht verfügbar. Sämtliche Flächen sind bereits voll erschlossen und mit Strom, Energie, Fernwärme sowie Wasser versorgt. Einer unkomplizierten Abwicklung und raschem Baubeginn steht von daher nichts im Wege – informieren Sie sich umgehend!


IDEALER STANDORT FÜR START-UPS Fotos: Gewerbe- und Technologiepark Urstein

Nutzen Sie diesen innovativen Standort als Sprungbrett in eine erfolgreiche Zukunft. Das gute Preis-Leistungsverhältnis, die perfekte Infrastruktur und Verkehrsanbindung samt optionalen Kooperationen mit der FH sind eine unvergleichliche Basis.

Anzeige

INFO

Gewerbe- und Technologiepark Urstein Joseph Messner-Straße 8-14, 5020 Salzburg Tel. +43 (0) 662 / 65 85-140

Verkauf/Vermietung durch: Stiller & Hohla Immobilientreuhänder GmbH Joseph-Messner-Straße 8, 5020 Salzburg Tel.: +43 (0)662/6585-0, office@stiller-hohla.at


Fotos: Leeb

Foto: www.kaindl-hoenig.com

Ihr schönster Platz an der Sonne!

GRO AUSST SSE ELL MIT ÜB UNG 50 MO ER DELLEN

Highlights erleeben – man leebt ja nur einmal

Fundiertes Fachwissen, höchster Qualitätsanspruch, Kreativität und stetes Innovationsbestreben haben Leeb zum führenden Balkonhersteller in Europa gemacht.

84 | FLACHGAUERIN Herbst/Winter 2015

Highlights ERLEEBEN Der Ausstellungsraum in Salzburg zählt zu den schönsten aller LEEBSchauräume. Auf über 140 Quadratmetern können sich Kunden und Interessenten von den Leistungen und der Qualität der Balkone und Zäune vor Ort überzeugen. GELEEBTE Leidenschaft Leeb beschäftigt heute mehr als 150 Mitarbeiter im Werk in Kärnten und 60 Außendienstmitarbeiter in ganz Europa. Was sie alle verbindet, ist die Leidenschaft für ihr Unternehmen. Ganz nach dem Motto: Man LEEBT ja nur einmal!

INFO

Leeb Balkone und Zäune Werner Buszlauer Linzer Bundesstraße 41 a 5023 Salzburg - Gnigl Tel. +43 (0) 662 / 84 58 25 Mobil +43 (0) 699 / 12 18 50 66 w.buszlauer@leeb-balkone.com www.leeb-balkone.com

Anzeige

B

ester Beweis für die Kompetenz als Marktführer und die beständige Innovationskraft des Unternehmens sind die eleganten Balkone und Zäune aus Holz und pflegeleichtem Aluminium, deren edle Optik, Stabilität und Langlebigkeit mittlerweile mehr als 100.000 Kunden in ganz Europa überzeugen. Insbesondere die einzigartige, hochwetterfeste Pulverbeschichtung, die in der hauseigenen Anlage produziert wird, zeugt von der hohen Innovationskraft des Unternehmens: ALUCOMFORT-PLUS mit dem Lotusblüteneffekt macht Leeb-Alu-Balkone nahezu wartungsfrei und lässt jeglichen Schmutz einfach abperlen.


Hausbetreuung

auf bodenständige Art Andrea Forsthuber, Inhaberin und Geschäftsführerin der Forsthuber Hausbetreuung ist seit fast 20 Jahren in ihrem Geschäft heimisch. 1996 aus dem elterlichen Betrieb heraus aufgebaut, bietet sie heute individuelle und perfekt organisierte Betreuung von Liegenschaften in verschiedensten Bereichen an, und ist immer persönlich greifbar – für ihre Kunden und ihre Mitarbeiter .

Anzeige

D

ie umtriebige Geschäftsfrau hat ein Team an Mitarbeitern um sich geschart, das für Sauberkeit und Ordnung rund ums und im Haus, Sonderreinigungen, exakte Gartenarbeiten, Winterdienst und die Erledigung von Individualaufgaben sorgt, wie man sie selbst nicht besser machen könnte. Die jeweiligen Mitarbeiter werden von Andrea Forsthuber persönlich für jede Aufgabe ausgewählt und durch das persönliche Gespräch mit dem Auftraggeber auf die spezifische Arbeit eingestellt. Dass dazu auch die passenden

Maschinen und Gerätschaften bereitgestellt werden, ist selbstverständlich, denn nur dann, wenn das Team und die Geräte zusammenpassen, können optimale Ergebnisse erzielt werden, egal ob Fenster oder Fliesen gereinigt, die Hecke geschnitten werden darf, ein Baum gefällt oder der Rasen gemäht wird. Deshalb gibt´s bei Frau Forsthubers Hausbetreuung auch eine üppige Auswahl an Motorsensen, Rasenmähern, Traktoren, Schneepflügen, Heckenscheren, Kehrmaschinen usw., ein Maschinenpark für alle Gelegenheiten sozusagen. Betreuung – immer und überall „Egal ob große Fenster- oder Glasflächen, die kleine Gartenpflege im Privatgarten, auch Endreinigungen nach baulichen Maßnahmen, ja sogar Spezialreinigungen, etwa von heiklen Holzoder Steinböden – sie stellen für uns kein Problem dar“, sagt die Geschäftsführerin nicht ganz ohne Stolz auf die Frage, welche Leistungen sonst noch angeboten werden. Ein besonderer Service der Hausbetreuung ist die Haushaltsreinigung, die sie als Vertrauenssache betrachtet und dementsprechend mit ausgesuchtem Personal erledigt und persönlich überwacht. „Wir betreuen selbstverständlich auch Ihre Heizung, Ihre

Aufzüge, wir reinigen auch Tiefgaragen und schauen auf die Haustechnik“, ergänzt Andrea Forsthuber den Leistungsumfang. Die Hausbetreuung erstreckt sich regional zwar hauptsächlich auf den Zentralraum der Stadt Salzburg, aber auch in Mondsee oder in Hallein, also im weiteren Umkreis der Stadt werden alle Reinigungs- und Betreuungsarbeiten erledigt, zuverlässig, akkurat und zu jeder Jahreszeit. Was natürlich auch den Winter und die Schneeräumung samt Streuung einschließt. Und wenn Sie einen noch so ausgefallenen Reinigungsoder Arbeitseinsatz rund ums Haus oder auf einer Liegenschaft benötigen – auf das Team rund um Andrea Forsthuber können Sie zählen – im Notfall auch an Wochenenden! Weil wir wissen, wie´s geht! INFO

Forsthuber Hausbetreuung GmbH Christophorusstraße 26 5061 Elsbethen Tel. +43 (0) 664 / 16 22 666 www.forsthubers.at

Flachgauerin Herbst/Winter 2015 | 85


Rubrik

PeRo & Partner Immobilien – ein erfahrener und diskreter Partner für alle Immobilienangelegenheiten. Fotos: PeRo & Partner Immobilien GmbH

Mehr als nur Makler!

Sie sind zwei „alte Hasen“ im Immobiliengeschäft. Josef Gerl bringt die Erfahrung als Bauträger und Immobilienvermarkter mit, während Robert Blaschke aus dem Bereich der Architektur und Planung kommt.

Universeller Ansprechpartner Um diesem Anspruch gerecht zu werden, kommt den Immobilien-Profis ihre langjährige Erfahrung zugute, aber auch ihre aktive Kompetenz im Bauwesen, in der Architektur und als Bauträger. So hat beispielsweise Josef Gerl in zehn Jahren als Bauträger auf eigenes Risiko sämtliche Lehren gezogen –Erfahrungen, von denen heute die Kunden von PeRo & Partner Immobilien profitieren. Mit viel Gespür für Gebäude und gu-

86 | flachgauerin Herbst/Winter 2015

tem Einfühlungsvermögen beweisen sie sich zudem als Verkaufsprofis und erfahrene Werbestrategen. Ihre vielschichtigen Erfahrungen und insbesondere die Synergien, die Robert Blaschke als Experte im Bereich Planung und Architektur und Josef Gerl als Bauträger und Werbefachmann eingehen, sind erfolgversprechende Faktoren für die optimale Vermarktung einer Immobilie, ebenso wie bei der Suche nach einem Objekt. Zusammen bündeln sie sämtliche Kompetenzen und Kenntnisse rund ums Thema Immobilien, Bauen und Wohnen. Aus vielen Jahren Tätigkeit in ihrer Branche verfügen sie über gute Kontakte zu einer finanzkräftigen Klientel, die stets auf der Suche nach Investitionsmöglichkeiten ist. Ein Netzwerk, das sich über ganz Österreich und weiter erstreckt. „Unser viel-

schichtiges Netzwerk ist ein weiterer Erfolgsgarant und wichtig, um seriös am Markt bestehen zu können“, sind sich Gerl und Blaschke einig. Denn Seriosität und Fairness auf allen Seiten spielen eine wesentliche Rolle: Josef Gerl und Robert Blaschke setzen auf ehrliche Beratung und darauf, sowohl im Immobilienverkauf als auch im Immobilieneinkauf realistische Preise zu vertreten. INFO

PeRo & Partner Immobilien GmbH Reichenhaller Straße 10b 5020 Salzburg Tel. +43 (0) 662 / 90 42 71 office@pero-immobilien.at www.pero-immobilien.at

Anzeige

S

eit 2013 treten Josef Gerl und Robert Blaschke (Senior Partner raumbau architekten) mit PeRo & Partner Immobilien als dynamisches und frisches Team auf, das den Anspruch erhebt, seinen Kunden einen einzigartigen Service zu bieten.


Wir wachsen!

234.000 Stück Gesamtauflage pro Erscheinung

Aus der Region – Für die Region Informationen unter: Tel. +43 (0) 662 / 62 44 11 - 0

Ihr Zuhause Möbel sind Ausdruck von Lebensqualität! • Wir schaffen Lebens- und Arbeitsräume. • Komfort, Geborgenheit und Zweckmäßigkeit in Küche, Schlaf-, Wohn- oder Essbereich. • Wir bieten Komplettlösungen für Ihr Zuhause!

Ihr Unternehmen Exklusives aus Meisterhand — individuelle Lösungen für Ihren Erfolg! Setzen Sie auf hochwertiges Handwerk! • • • •

Büro- und Geschäftseinrichtungen Empfangsbereiche und Ordinationen Einrichtung Hotellerie und Gastronomie Einrichtung Reisebüros

Sepp Enzinger Gesellschaft m.b.H. Tischlerei & Möbelwerkstatt Lebachstraße 2 • 5322 Hof bei Salzburg Tel. 06229 / 2482 • www.enzinger.at sepp.enzinger@enzinger.at


sonderthema architektur

Neue Firmenzentrale Im April 2014 gab es bei Fischwenger Reisen in Straßwalchen jeden Grund zu feiern: Beim 1. Reisefest des Unternehmens wurde gleichzeitig die neue Firmenzentrale eröffnet.

Z

uverlässigkeit, Qualität und Kompetenz in allen Reisebelangen steht für Fischwenger Reisen an oberster Stelle. 1972 wurde das Familienunternehmen von Johann und Maria Fischwenger gegründet, im Jahr 2008 übernahmen die Söhne Andreas und Hannes Fischwenger die Geschäftsführung.

Als einer der bekanntesten Busreiseveranstalter Westösterreichs verfügt Fischwenger Reisen über eine moderne Busflotte; darüber hinaus werden im Rahmen des Schüler-, Linien- und Werksverkehrs täglich über 2.000 Kinder und Jugendliche sicher zur Schule und zurück gebracht. Die steigende Anzahl an Mitarbeitern aber auch an Fahrzeugen machte es notwendig, neuen Platz zu schaffen. So wurde im April 2013 – nach einer langjährigen Planungsphase – mit dem Neubau der Firmenzentrale begonnen. Büro, Kundencenter, Werkstätte, Lager, Waschbox und Busgaragen konnten bereits im November desselben Jahres in

Foto: Mathias Lixl

Betrieb genommen werden. Die offizielle Neueröffnung der Firmenzentrale mit insgesamt 7.500 Quadratmetern Nutzfläche erfolgte schließlich im April 2014.

INFO

FISCHWENGER Reisen GmbH & Co. KG Irrsdorferstraße 100 5204 Straßwalchen Tel. +43 (0) 6215/85 40 autobus@fischwenger.at www.fischwenger.at

Fa. Hutterer 5204 Straßwalchen, Tel. +43 (0) 62 15 / 83 04, Fax. DW: 20 e-mail: office@hutterer-bau.at www.hutterer-bau.at

88 | Pongauerin Herbst/Winter 2015

Anzeige

BAUMEISTER UND ZIMMERMEISTER WOHNBAU-Achtung! Neues Projekt in Oberhofen am Irrsee!


Fotos: Hausbetreuung Bauchinger

Optimal betreut Vor 25 Jahren wagte Daniel Bauchinger den Schritt in die Selbstständigkeit: als Ein-Mann-Betrieb im Bereich der Gebäudereinigung. Heute gilt die Hausbetreuung Bauchinger als führendes Dienstleistungsunternehmen im Bereich der Hausbetreuung sowie des Gebäude- und Hotel-Managements.

A

Anzeige

ls ich 1990 das Unternehmen gründete, war noch nicht zu erahnen, was einmal daraus werden könnte,“ erinnert sich Daniel Bauchinger an die Anfänge seines Betriebs. Mit mittlerweile mehr als 500 Mitarbeitern bietet Hausbetreuung Bauchinger heute Dienstleistungen, die weit über die Gebäudereinigung hinaus gehen: von Spezial- und Sonderreinigungen bis Housekeeping, von Eventlogistik über Kleinmontagen bis Entrümpelung, von Gebäudeprüfungen nach § B1300 über die Steuerung hochtechnologischer Haustechnikanlagen bis zum HotelStewarding. Mit Standorten in Salzburg, Linz, Wien und Bayern bedient HB Bauchinger Industrieunternehmen, Haus-, Ferien- und Sportanlagen, Einkaufszentren, Hotelleriebetriebe, aber auch private Kunden im In- und Ausland. Vertrauen verpflichtet! Die Kunden vertrauen auf die langjährige Erfahrung des Unternehmens und die spezifische Qualifika-

tion der Mitarbeiter. Mit innovativen Kundenlösungen, maßgeschneiderten Leistungspaketen sowie einer raschen Abwicklung sind die Mitarbeiter rund um die Uhr im Einsatz für ihre Kunden – 24 Stunden am Tag, sieben Tage die Woche! „Im Grunde hängt alles vom Engagement unserer Mitarbeiter ab, auf ihnen basiert unser Erfolg“, ist Daniel Bauchinger stolz auf seine Mannschaft. Insbesondere die Vielzahl der lanjährigen Mitarbeiter, die Tag für Tag motiviert ans Werk gehen, freut den sozialen Firmenchef. Soziale Stärke zeigt er übrigens nicht nur gegenüber seinen Mitarbeitern. Er engagiert sich auch für Projekte wie Wings for Life oder Nachbar in Not. Winterdienst und Schneeräumung Als wichtiger Teilbereich gelten in der kälteren Jahreszeit, alle Services rund um Schnee und Eis. Diese umfassen Schneeräumung, Streuung von Splitt und Salz, das Entfernen von Eis bis hin zur Sicherung von Gefahrenzonen durch Dachlawinen. Informieren Sie sich über das kom-

Am 9. September 2015 erreichte Hausbetreuung Bauchinger für bisherige und zukünftige Maßnahmen für den Klimaschutz die Aufnahme ins Klimabündnis Österreich.

plette Winterdienst-Angebot der Hausbetreuung Bauchinger. Unter 0662/83 17 17 geben Ihnen die Profis jederzeit gerne Auskunft!

INFO

Hausbetreuung Bauchinger value enhancing services GmbH Siezenheimerstraße 31a 5020 Salzburg Tel. +43 (0) 662 / 83 17 17 office@hb-bauchinger.at www.hb-bauchinger.at

Flachgauerin Herbst/Winter 2015 | 89


Auto & Motorrad

Kombis VW Golf Variant

Fesch und praktisch

Ein Kombinationsfahrzeug, kurz Kombi genannt, soll, wie schon die Bezeichnung sagt, die Eigenschaften mehrerer Fahrzeugtypen vereinen, nämlich Fahreigenschaften und Form ähnlich einer Limousine und das Platzangebot eines Liefer- bzw. Nutzfahrzeugs. Dass die Kombis heute dem Zeitgeist angepasst auch elegant und sogar luxuriös sein dürfen und eher zu Freizeitmobilen mit entsprechender Verwendung geworden sind, hat die Marktchancen noch erhöht.

W

enn der Zeitgeist zuschlägt und die Vernunft doch noch ein wenig Raum hat, wenn man bequem reisen und auch Platz für die Familie oder die Freizeitutensilien will und vielleicht auch noch beruflich Praktisches braucht – dann fällt die Wahl beim Autokauf oft auf einen Kombi. Und in dieser Fahrzeug-Kategorie ist das Angebot so groß wie in kaum einer anderen. In fast jeder Klasse, vom Kleinwagen über die Kompakten und die Mittelklasse bis zur Oberklasse, haben alle Anbieter meist auch eine Kombiversion ihrer gängigsten Modelle anzubieten.

ligen Bestsellers im Programm, egal ob VW Golf, Opel Astra, Hyundai i30, Peugeot 308, Renault Mégane, Honda Civic, Seat Leon, aber auch Audi, Toyota und Ford. Nur die Premiumhersteller Mercedes und BMW halten sich vornehm zurück – sie geben lieber in der Mittel- und Oberklasse den Ton an. In beiden Segmenten und auch dazwischen gibt´s zudem einige Angebote, etwa von Skoda, der sich zum Hechten im Karpfenteich der Kombis entwickelt haben: den Octavia in der Mittelklasse, den Rapid irgendwo mitten drin und schließlich das Raumwunder Superb, der in der Oberklasse vor allem durch das Preis-Leistungsverhältnis für Furore sorgt.

Klein, kompakt, mittelgroß … Die Kombis im Segment der Kleinwagen sind vielleicht nicht allzu dicht gesät, aber dafür umso zeitgeistiger und gegensätzlich im Anspruch. Beispiele? Der Mini-Clubman ist quasi der Prototyp eines Zeitgeist-Kombiflitzers, dessen Raumangebot zwar besser ist als im „normalen“ Mini, das aber von üppig immer noch sehr weit entfernt ist. Das Gegenteil ist der Fiat 500L, der zwar den Namen von der Kult-Kugel aus Italien übernommen hat, jedoch deutlich mehr Platz hat als der kleine Bruder. Hier steht das Praktische im Vordergrund. Der Seat Ibiza ST und der Skoda Fabia sind wahrscheinlich auch eher für die praktisch veranlagten Käufer gedacht. Eine Klasse höher, auf dem Kampfterrain der Kompakten, ist die Konkurrenz wahrscheinlich am härtesten. Jeder größere Hersteller hat hier ein Kombiderivat des jewei-

… größer, stärker und eleganter Heiß geht´s auch im Business-Bereich zu, wo der VW Passat als Marktführer sich gerade anschickt, auch im darüber liegenden Segment wildern zu wollen, der sich aber auch gegen starke Mitbewerber aus Fernost wehren muss, etwa gegen den attraktiven Mazda 6 im Kombinationsformat oder den Hyundai i40, aber auch den elegant gestylten Peugeot 508 SW oder den Ford Mondeo, der ganz neu und technisch aufgerüstet beim Händler steht. Die angepeilten Konkurrenten Mercedes C-Klasse und BMW 3er dagegen spielen immer noch in einer Anspruchsklasse, wo allenfalls Jaguar hineinpasst, wenn es denn ein vergleichbares Angebot gäbe wie eine Stufe höher. In der Oberklasse duellieren sich vor allem die Deutschen: Audi, BMW und Mercedes geben mit dem A6, dem 5er Touring und der E-Klasse T den Ton an. Und hier klopft


Auto & Motorrad

nun auch Jaguar an, und zwar mit einem formschönen Kombi, der jedenfalls hinsichtlich Eleganz schon mehr als aufgeschlossen hat. In diesem Marktbereich vereinen sich Luxus, gehobene Ansprüche und praktische Verwendungsmöglichkeit wohl am besten. Die Grenzen zwischen den Segmenten verschwimmen allerdings ziemlich stark, wenn man auch das Motorenangebot einbezieht. Da die Käufer oftmals, egal ob aus Bescheidenheit oder um mehr Spaß zu haben, auch gerne ein paar zusätzliche PS unter der Kombihaube haben wollen, ist es bei vielen Modellen schon üblich, auch eine breite Motorenpalette zur Wahl zu stellen, meist durchzugsstarke und sparsame Diesel und mitunter sogar rasante Hochleistungsaggregate. Wobei auch hier die Premiumhersteller führend sind. So ein Mercedes C 63 AMG mit satten 487 PS kann als Kombi mehr als viele Sportler. Das ist zwar eine absolute MinderheitenNische, aber sie gibt ihren Fahrern jenen Kick, der einem Kombi ansonsten eher nicht zugeordnet wird. Was natürlich verstärkt in der Oberklasse gilt, wo sich die Wunscherfüllung eines exklusiven Käuferkreises bis zum Extremen steigern lässt. Der verkappte Supersportler Audi RS6 protzt mit 560 PS, der T-Klasse Mercedes E 63 AMG S bringt hammerartige 584 Pferde zu wiehern und im Jaguar XFR-S Sportbrake machen 550 PS Dampf ohne Ende. Da scheint der BMW 550i Touring mit 449 munteren Pferdchen fast ein bisserl „schwächlich“. Zumindest optisch sticht in diesem edlen Kreis der Mercedes CLS Shooting Brake heraus, der zwar wie ein Kombi mit einem relativ steilen Heckabschluss aufwartet, aber wohl als KombiCoupé zu bezeichnen ist.

Audi Avant

BMW 5er Touring

CLS Shooting Brake

Ford Mondeo Wagon

Qual der Wahl Die Frage nach dem „Ideal-Kombi“ lässt sich, egal in welcher Fahrzeugkategorie, kaum beantworten, haben doch alle angebotenen Autos ihre Besonderheiten. Der Zeitgeschmack ist eine Einflussgröße, die ebenso stark wirkt wie der wirkliche Verwendungszweck, aber auch mehr oder weniger praktische Details wie Zurrösen, Fangnetze, Heckklappenautomatik und nicht zuletzt die Stauraumgröße können entscheidend sein. Dass in den Zusatzausstattungs-Listen jede Menge Features für die Aufrüstung angeboten werden, ist zwar löblich, aber meist auch teuer. Deshalb sollte schon die Grundausstattung möglichst reichhaltig sein. Der edle Velourteppich im Heckabteil ist für den Handwerker sicher eher unpraktisch aber ein Detail, das der Freizeitsportler schätzen könnte, der aber die Hartplastiklandschaft des Armaturenträgers gerne durch edles Holzfurnier ersetzt sieht. Für die Familien ist auch das Platzangebot auf der Rückbank ein Kriterium, für den Heimwerker dagegen die Ladefläche und eine niedrige Ladekante. Dieses und ein niedriger Verbrauch, also die Motorisierung sind dagegen für Viel- und Berufsfahrer wesentlich. Und nicht zuletzt spielt logischerweise der Preis eine gewichtige Rolle: Hier gilt grob gesagt die Regel: „je zeitgeistiger und größer, desto teurer“, von den PS-Zahlen abgesehen. Grundsätzlich aber kann festgestellt werden, dass Kombis, egal welcher Größe und unabhängig von sonstigen Merkmalen die wahrscheinlich vernünftigste Form eines Automobils sind, weil sie sowohl fesch wie auch praktisch sind. René Herndl

Jaguar Sportbrake


Auto & Motorrad

Foto: Kaindl-Hönig Fotostudio+Werbeteam, www.kaindl-hoenig.com

Hecht im Jeep mit italieKarpfenteich nischen Genen

Es gibt kaum ein härter umkämpftes Marktsegment als jenes, in dem die Ford Mondeo-Neuauflage seinen Platz behaupten kann.

D

er Ford Mondeo hat sich in seiner neuesten Ausgabe optisch fein gemausert. Attraktiv ist er – die Form des Kühlergrills erinnert stark an die Edelmarke Aston Martin –, elegant sogar, egal ob als Fließheck oder Kombi, mit exzellentem Raumangebot. Dass er sich an Konkurrenten von Premiumherstellern messen lassen muss, ist dann auch die logische Folge. Und er schneidet sehr gut dabei ab. Nicht nur optisch. Insbesondere hinsichtlich Komfort und Fahrsicherheit zeigt sich der Mondeo von seiner besten Seite und distanziert so manchen direkten Konkurrenten, dies trotz des doch recht stattlichen Gewichts von rund 1,8 Tonnen. Dass sich letzteres auf das Fahrverhalten auswirkt ist klar, aber ganz und gar positiv. Die Gelassenheit und der Komfort sind beispielgebend, auch wenn Kurven nicht mit sportlicher Zackigkeit durchmessen werden. Geschmeidig fühlt sich der Mondeo an, sanft und dabei sehr direkt zu lenken, dynamisch aber nicht hektisch. Und die Bremsen sind – wie etliche Vergleiche zeigen, allererste Sahne. Er steht sogar früher als deutlich teurere Mitbewerber, was als Sicherheitsfaktor besticht. Verbrauch? Sparsam! Zudem ein sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis, was als zusätzliches Argument für den Ford spricht. Ab € 29.200,-!

Der Renegade wird als erster Vertreter seiner Marke nicht in den USA, sondern in Italien produziert und ist fast als Kulturmischung zu verstehen.

D

er – optisch ziemlich eckige – Jeep Renegade birgt etwas für die Marke vollkommen Neues: Er ist in drei Varianten mit Frontantrieb zu haben – fast ein Kulturschock für die echten Jeep-Fans – und dadurch ein Aufbruch in ein neues Segment für die Marke. Mit seinen knappen Abmessungen gehört der Renegade zu den kompakten SUV, dessen Name einmal für eine V8-Version des Klassikers Wrangler stand. Das Design und die Allradtechnik wurden jenseits des Atlantiks neu entwickelt, die italienischen Ingenieure steuern die Fahrwerkstechnik bei. Die Plattform des kompakten Jeeps basiert auf der des Fiat 500 L. Das Design transportiert Markentradition in kleinerem Maßstab. Auch im Innenraum, in dem ein angenehmes Ambiente samt zweckmäßigen Details vorherrscht, zumindest wenn man die höherwertigen Ausstattungsversionen wählt. Als Fahrer schätzt man die hohe Sitzposition und die logisch angeordneten Bedienelemente (serienmäßiges Uconnect-System eingeschlossen), die zum Teil aus der Cherokee-Baureihe kommen. Die Motoren von Fiat sind durchwegs kräftig und Voraussetzung für flotte Fortbewegung, wobei sogar eine Neungang-Automatik zur Wahl steht. Jeep Renegade – ein geländetaugliches KompaktSUV, knackig anders! Ab € 18.790,–


DER NEUE MINI CLUBMAN. AB 31. OKTOBER 2015 BEI IHREM MINI PARTNER. AUTOFREY Alpenstr. 85 路 Salzburg Tel. 0 66 2/62 35 81 www.autofrey.mini.at

MINI Clubman: von 100 kW (136 PS) bis 141 kW (192 PS), Kraftstoffverbrauch von 4,1 l/100 km bis 6,3 l/100 km, CO2-Emission von 109 g/km bis 147 g/km.


Gebrauchtwagen Porsche Panamera 4 S DSG Preis: € 56.900,00 Erstzulassung: 12/2009 Kilometerstand: 115.000 km Leistung: 400 PS (294 KW) Treibstoff: Benzin Farbe: anthrazitmetallic, metallic

Porsche 911 997 Turbo Coupé Preis: € 72.900,00 Erstzulassung: 04/2007 Kilometerstand: 77.000 km Leistung: 480 PS (353 KW) Treibstoff: Benzin Farbe: graumetallic, metallic

BMW X5 3,0d Aut. Preis: € 24.900,00 Erstzulassung: 05/2007 Kilometerstand: 162.000 km Leistung: 235 PS (173 KW) Treibstoff: Diesel Farbe: silbermetallic, metallic

Land Rover - Range Rover Sport V8 Supercharged Preis: € 42.900,00 Erstzulassung: 05/2010 Kilometerstand: 63.000 km Leistung: 510 PS (375 KW) Treibstoff: Benzin Farbe: schwarz, metallic

Porsche - 911 Carrera 4 S Cabrio 996 Preis: € 42.900,00 Erstzulassung: 10/2003 Kilometerstand: 130.000 km Leistung: 320 PS (235 KW) Treibstoff: Benzin Farbe: silber, metallic

Porsche 911 997 Turbo Coupé Preis: € 76.900,00 Erstzulassung: 06/2007 Kilometerstand: 63.000 km Leistung: 480 PS (353 KW) Treibstoff: Benzin Farbe: graublaumetallic, metallic

Porsche 911 Carrera Cabrio 996 Preis: € 28.900,00 Erstzulassung: 04/2001 Kilometerstand: 119.500 km Leistung: 301 PS (221 KW) Treibstoff: Benzin Farbe: schwarz, metallic

Mercedes-Benz C 350 T Avantgarde CDI Preis: € 19.900,00 Erstzulassung: 07/2009 Kilometerstand: 134.500 km Leistung: 224 PS (165 KW) Treibstoff: Diesel Farbe: graumet, metallic

Audi - Q7 3,0 TDI quattro DPF Tiptronic Preis: € 32.900,00 Erstzulassung: 04/2012 Kilometerstand: 175.500 km Leistung: 245 PS (180 KW) Treibstoff: Diesel Farbe: schwarz, metallic

Mercedes-Benz - E 280 Elegance 4MATIC CDI Aut. Preis: € 12.900,00 Erstzulassung: 01/2006 Kilometerstand: 150.000 km Leistung: 190 PS (140 KW) Treibstoff: Diesel Farbe: silbermetallic, metallic

Porsche Cayenne Turbo Tiptronic Preis: € 29.900,00 Erstzulassung: 11/2007 Kilometerstand: 98.000 km Leistung: 500 PS (368 KW) Treibstoff: Benzin Farbe: schwarzmetallic, metallic

Land Rover - Range Rover Sport V8 Supercharged Preis: € 14.900,00 Erstzulassung: 10/2008 Kilometerstand: 109.600 km Leistung: 163 PS (120 KW) Treibstoff: Diesel Farbe: schwarz, metallic

Car-Point Fahrzeug GmbH Vogelweiderstrasse 83, A-5020 Salzburg Tel. +43 / 662 / 62 40 83, www.car-point.at


Scheitern in der Schule?

Foto: Maridav - fotolia.com

Verweigerung, Streit, Tränen, Wut. Schulprobleme müssen nicht immer Lernprobleme sein. Motivation ist der Schlüssel zum Lernerfolg.

J

edes Jahr brechen 8000 Jugendliche die Schule ab. Gründe gibt es viele: Misserfolge, schlechte Noten, Frust bei Klassenwiederholungen, Konflikte mit Lehrern oder auch familiäre Probleme. Schule und Scheitern sind untrennbar miteinander verbunden: Lehrer können an ihren Schülern scheitern, Schüler am Stoff, Eltern scheitern an der Schule und die Schule an den Erwartungen der Gesellschaft. Viele Erklärungsmodelle zur Motivation gehen davon aus, dass alle Kinder ähnlich begeistert in die Schule starten. Das Argument: Alle Kinder seien neugierig. Die Krux ist: Neugier allein genügt nicht. Kinder haben 100.000 Möglichkeiten, auf die sie ihre Neugier richten können - und sie greifen nach den aus ihrer Sicht attraktivsten Optionen. Latein, Deutsch, Mathematik, Chemie oder Physik sind nicht unbedingt dabei. Bei einer deutschen Studie mit mehr als 1000 Schülern wurde vom Diplompsychologen Fritz Jansen und der Psychotherapeutin Uta Streit festgestellt: Der Mehrheit der Schüler fehlt es an der richtigen Motivation. Doch warum das so ist? „Es fehlt ihnen an Zielen, die dem Lernen einen Sinn verleihen. Oder an der Überzeugung, gesteckte Ziele erreichen zu können. Oder an beidem“, meint die leitende Salzburger Schulpsychologin Helene Mainoni-Humer. „Was man gerne lernt, das lernt man leichter. Je mehr ein Kind das Lernen durch Lob mit positiven Gefühlen verknüpfen kann, desto eher macht es das Ziel: ´Ich strenge mich beim Lernen an` zu seinem eigenen. Das ist biologisch so angelegt.“ Früher hieß es:

„Es ist noch kein Meister vom Himmel gefallen“. Heute wollen wir alles sofort und perfekt. Gelingt uns das nicht, empfinden wir uns als unzulänglich. Scheitern gilt als Versagen. Schade. Denn abgesehen davon, dass allzu viel Leistungsdruck krank macht: Die Geschichte der Menschheit wäre anders verlaufen, wenn es den Mut und die Bereitschaft zum Scheitern nicht gäbe. Viele berühmte Persönlichkeiten haben ihre Fähigkeiten und Talente erst auf dem Boden ihrer Niederlagen voll entwickelt. Ob aus Trotz oder aus Beharrlichkeit – sie scheiterten sich so lange nach oben, bis sie an ihrem Ziel angekommen waren. Albert Einstein flog von der Schule und wurde als Student bei der Technischen Hochschule Zürich abgelehnt. Hätte er sich davon beeindrucken lassen, hätte jemand anders die Relativitätstheorie entwickeln müssen – vielleicht wäre sie auch nie entwickelt worden. „Ich rate den Eltern – besonders bei Jugendlichen in der Pubertät – möglichst gelassen zu bleiben. Zeigen Sie Unterstützung, geben Sie Selbstvertrauen, nehmen Sie sich Zeit für Ihr Kind. Schaffen Sie ein positives Umfeld und Rituale zum Lernen. Setzen Sie gemeinsame Ziele. Schauen Sie, welcher individuelle Lerntyp Ihr Kind ist.“ Wenn sich das Kind aus eigener Kraft zum Lernen aktivieren und Freude daraus ziehen kann oder wenn es den Stoff aus dem Effeff beherrscht: Erst dann dürfen sich die Eltern langsam zurückziehen und darauf vertrauen, dass sich die Tochter oder der Sohn nun weitgehend selbst organisieren können. Wie früh oder spät das passiert, hängt allerdings ganz vom Kind ab. Maria Riedler

FLACHGAUERIN Herbst/Winter 2015 | 95


Reise

Fotos: Goossens/3zam

Wandern zwischen Himmel und Meer

Zahlreiche Touren führen zu pittoresken, menschenleeren Buchten.

Wer - umweht vom Duft der Aleppokiefern - von einem pittoresken Höhenweg hinunter aufs türkisblaue Meer geblickt hat, schwärmt fortan von Mallorca als Wanderparadies.

S

elbstverständlich können Sonnenhungrige auf Mallorca wunderbar Strandurlaub machen. Doch wer die größte der Baleareninseln wirklich kennenlernen will, kommt nicht im Hochsommer. Jenseits der bevölkerten Touristenstrände gibt es nämlich zahlreiche paradiesische Ecken, die es wert sind, in Ruhe auf Schusters Rappen entdeckt zu werden. Besonders im Frühjahr und Frühsommer ist das Wandern auf Mallorca bei angenehmen Temperaturen der pure Genuss. Hier gibt es abwechslungsreiche Touren für jeden Wandergeschmack von sehr anspruchsvollen in der Serra de Tramuntana im Norden bis hin zu gemütlichen Strandspaziergängen im Osten und Süden. Und das Schöne am Inselwandern ist: Badefreunde kom-

96 | FLACHGAUERIN Herbst/Winter 2015

men immer auf ihre Kosten. Nach praktisch jeder kleinen und großen Tour bietet sich ein Sprung in die glasklaren Fluten des Mittelmeers an. Viele Wanderungen enden sogar in kleinen, verschwiegenen Buchten. Gemächlich nach Betlem Idealer Ausgangspunkt für einen Wanderurlaub fernab vom Pauschaltourismus ist Artà im Nordosten der Insel. Enge Gässchen, gesäumt von Bürgerhäusern, bestimmen das Bild des Städtchens. Die Fensterläden der Häuser sind meist geschlossen und wirken fast abweisend. Das Stadtleben spielt sich hauptsächlich in den Innenhöfen ab. Massentourismus sieht anders aus. Zum Leben erwacht Artà nur am Dienstagvormittag. Dann ist Markt-


Reise

tag und wer früh aufsteht, kann in der Markthalle an der Piazza noch die schönsten Früchte und das frischeste Gemüse auswählen. Später wühlen sich die Menschen dicht an dicht durch das bunte Angebot der Stände in den Hauptstraßen. Gleich hinter dem Städtchen beginnt der 1700 Hektar große Nationalpark Peninsula de Llevant. Die 13 Wanderwege führen durch niedriges Buschland mit vielen Zwergpalmen hinauf auf die Berge, hinunter ans Meer oder über Klippen, malerische Buchten und feine Sandstrände am Meer entlang. Ein Muss ist die gemächliche Tour zur „Ermita de Betlem“. In der trutzigen Einsiedelei wohnten noch bis zum Jahr 2010 Mönche. Seit diese in ihr Ruhestandsdomizil nach Sóller im Nordwesten der Insel gezogen sind, wird überlegt, wie das ehemalige Kloster für Kulturzwecke genutzt werden kann. Wanderer parken fünf Kilometer nach Artà auf dem Parkplatz beim Landgut Aubarca. Gemächlich geht

es dann auf einem gut ausgetretenen Pfad 250 Meter den Berg hinauf. Ziegen, die sich an den Gräsern gütlich tun, sind ein guter Grund für eine Rast. Kurz vor dem Kloster grüßt die Gottesmutter Maria aus einer künstlichen Grotte am Wegesrand. Das letzte Wegstück führt durch eine eindrucksvolle Zypressenallee zum Kloster hinauf. Wer sich noch fünf weitere Minuten Zeit nimmt und den schmalen Pfad hinter der Einsiedelei zum Mirador (Aussichtspunkt) hinaufsteigt, wird mit einer überwältigenden Sicht auf das glitzernde Meer belohnt. Erholung nach den „Strapazen“ bietet der Hinterhof des Parisien. In Artàs Bohèmecafé schlürfte angeblich schon Günther Grass seinen Café con Leche. Ob er anschließend sein Abendessen im Restaurant Forn Nou eingenommen hat, ist nicht bekannt, es wäre ihm aber auf jeden Fall zu empfehlen. Kenner bestellen keinen Tisch im Hauptrestaurant, sondern schlemmen zum Beispiel „Co-

Zwischen Himmel und Meer: Auf der Felsbrücke Cova des Pont im Osten der Insel.

Verschwiegene Buchten zeichnen Mallorca aus.

Das Bohèmecafé Parisien in Artà hat prominente Stammgäste.

FLACHGAUERIN Herbst/Winter 2015 | 97


Wer mehr über das Wandern auf Mallorca erfahren möchte, sollte sich einen guten Wanderführer zulegen. Empfehlenswert ist der „Rother-Wanderführer Mallorca“ von Ralf Goetz, erschienen im Wanderverlag Rother zum Preis von 14,90 Euro. Er enthält 70 ausgewählte Touren inklusive GPS-Daten von leicht bis schwer in allen Gegenden Mallorcas. Fincas jeder Größe können bei Fincallorca www. fincallorca.de angemietet werden. Ausblick vom Höhenweg Camí de Castelló auf die Westküste Mallorcas.

nejo“ (Kaninchen) im Keller, gleich neben der Küche und – noch interessanter – dem gut sortierten Weinregal. Mallorquinisches Landleben Ruhe suchende Prominente, wie der oben genannte berühmte deutsche Schriftsteller oder Boris Becker, schätzen die Umgebung von Artà übrigens schon lange. Meist residieren sie auf ihren eigenen Fincas, die von riesigen, uneinsehbaren Grundstücken umgeben sind. Doch auch „Normalsterbliche“ können sich einen solchen Urlaub leisten. Sie müssen sich zwar selbst ums Essen kümmern, dafür bieten die meisten Fincas Luxus zu erschwinglichen Preisen. Ein einsames Bad im Swimming Pool und der anschließende Apéritif auf der Terrasse sind genau das Richtige für diejenigen, die das abgeschiedene mallorquinische Landleben genießen und trotzdem auf nichts verzichten wollen. Zitronenkuchen mit Ausblick Schon im Frühjahr ist der landschaftlich äußerst reizvolle Westen der Insel überlaufen. Auto- und Rennradfahrer liefern sich zum Teil waghalsige Duells auf der engen Bergstraße zwischen Deià und Sóller. Wanderer stehen da drüber und zwar auf dem Höhenweg Camí de Castelló, der die beiden bekannten Kommunen verbindet. Er zählt zu den schönsten Wanderwegen der Insel. Am besten am frühen Vormittag wird zunächst das Künstlerdorf Deià besichtigt. Dann ist noch Platz und Muse, um in den kleinen Läden, wo allerhand Selbst-Gefertigtes angeboten wird, herum zu kruschen. Danach geht es durchs Dorf hinauf zum Friedhof. Wenn die Besucherströme anschwellen wird es allerdings Zeit, sich auf den alten Pflasterweg zu begeben. Nach einem kurzen Anstieg führt er fast immer eben

98 | FLACHGAUERIN Herbst/Winter 2015

durch terrassierte Olivenhaine, zwischen Gutshöfen hindurch und über Ziegenweiden. Dem beständigen Augenfolgt kurz vor dem Abstieg nach Sóller ein Gaumenschmaus im Garten der Finca Can Prohom. Wandern auf Mallorca bedeutet eben nun einmal riechen, schauen, staunen und oft auch schmecken. Dafür sollte man sich auch Zeit nehmen und manchmal lieber einen einfacheren Weg den imposanten Gipfeln der Insel vorziehen. Bei auf der Zunge zergehendem Zitronenkuchen und frisch gepresstem Orangensaft schweift der Blick zum Puig Major des Son Torrella, mit 1.445 Metern der höchste Berg Mallorcas. Wie gut, dass man sich weiter den süßen Köstlichkeiten hingeben kann und sich nicht Gedanken machen muss, ob man ihn erklimmen sollte. Die Entscheidung wird einem in diesem Fall abgenommen, der gesamte Gipfel ist militärisches Sperrgebiet. In Sóller angekommen, geht es mit dem Bus oder Taxi wieder an den Ausgangspunkt zurück. Ausblicke auf die karibisch-blaue See bieten die meisten Wanderungen. Einen besonders schönen gibt es auf einem Stück ursprünglicher Felsenküste im Osten der Insel von der Cala Romàntica zur Cala Barques. Ungeübte stehen allerdings erst einmal vor einer vier Meter hohen Steilstufe, die es zu überwinden gilt. Wer sich nicht traut, kann 150 Meter weiter zum Küstenplateau hinauf steigen. Durch dichte, duftende Macchia geht es über die Cala (Bucht) Falcó zum spektakulärsten Punkt der Wanderung: dem Cova des Pont, einer imposanten Felsbrücke. Schwindelfreie können sie bequem begehen und fühlen sich dabei buchstäblich zwischen Himmel und Wasser. Doris Goossens


IHR AUTOHAUS WENGER

FAMILIENBETRIEB MIT TRADITION SEIT 1978 AB SOFO

RT!

IN DER S TADT SA LZBUR

INKL. W

ERKSTÄT

G

TE

STANDORT SALZBURG STANDORT KUCHL

IM JAHR 1978 BEGANN DIE ERFOLGSSTORY VOM AUTOHAUS-WENGER. 1980 wurde der Händlervertrag mit der Marke CITROËN unterzeichnet seitdem zählen wir mit unserem Autohaus Wenger zu den erfolgreichsten Citroën-Partnern in Österreich. Sabine Hödl & Barbara Meierhofer Die Töchter übernahmen die Geschäftsleitung und führen die Erfolgsstory des Betriebes zielorientiert weiter. Seit Februar 2013 präsentieren wir uns im neuerrichteten Autohaus in Kuchl, welches mit reichlich Kundenparkplätzen, einem neugestalteten Kundendienstbereich, einem hauseigenen Räderhotel und einem großen Schauraum überzeugt. Im Zuge von Händlerumstrukturierungen des Importeurs in der Stadt Salzburg wurde die Bitte an uns herangetragen unsere jahrzehntelange Erfahrung mit der Marke CITROËN auch in der Stadt Salzburg in Zukunft zu repräsentieren.

s i E , s k c a n S , k c ä b e G , t o r Ob B – s e ß ü S s a oder etw ! s e ‘ ß e i n e g d n u oh l‘ es dir bei

d knuspriges Brot n u s e ch is fr h lic g Tä inal Magen-Darm rig O , ck ä b e G d n u -Kreislauf-Loabaln rz e H l a in rig O d n u n rz-Knusper-Flade ü w e G l a in rig O d un umen Freude. bereiten Ihrem Ga nd verfühKöstliche Torten u sowie rerische Schnitten n Sie leckeres Eis lasse itorei ond in der Bäckerei - K . eben uss-Sphären schw n e G re e h ö h in r Leimülle lles, Familienbetrieb a r e d t te ie b n e rt o d sst. An acht Stan höher schlagen lä rz e rh e ck e m h sc was das Fein , rl, Leimüller Urlaib e ck e w tit e p p A e t– Ob g‘schmackig oggenvollkornbro R s e in re r e d o te eit. Dinkelvollkornbro die tägliche Brotz r fü s lle a n a m t e bei Leimüller find chen er Herstellung ma n e ig e s u a n e rt so anze Über 30 Eis sflugsziel für die g u A n lle to m e in e er Leimüller zu berraschungsbech Ü re d in K re e ck le Familie: Der leuchten, lässt Kinderaugen n Gäste beim während die große Früchtebecher Coppa Fantasia, er dahinoder Mozartbech schmelzen.

Der Tortzeina-list spe mit Zustellservice

Deshalb nutzen wir Möglichkeit, ein Teil des CITROËN-Händlernetzes in der Stadt Salzburg zu werden um dort noch besser unser Engagement und unsere Qualität weiterführen zu können. Unsere 35jährige Erfolgsstory vom Autohaus Wenger wird natürlich im gleichen Umfang fortgeführt, somit können Sie entscheiden bei welchem Standort wir uns um Sie bemühen dürfen.

| ÖFFNUNGSZEITEN: Montag bis Freitag: 7.30 - 18.00 Uhr | JEDEN SAMSTAG: 9.00 - 13.00

2x in Seekirchen • Eugendorf • Henndorf • Hallwang • Neumarkt • Siezenheim • Thalgau www.leimueller.com • baeckerei@leimueller.com


Azwei

..homestaging

Foto: Kaindl-Höenig, Azwei

e s u a h u Z s e u eine e n r h I st uns genheit. i ngele a s n e z r He

Eine Sonderausgabe des Magazins Die Salzburgerin

Die flachgauerin HERBST/WINTER 2015

Österreichische Post AG/Postentgelt bar bezahlt Verlagsort 5020 Salzburg RM 15A040365 K

HERBST/WINTER 2015, 1. Jg., Nr. 1, € 2,90

Luxus

Wohnen im Flachgau

The Makemakes

Exklusiv im Interview

Richard Rosenstatter

Dahoam 610071 120067

Azwei homestaging dorfstraße 15, 5161 elixhausen, alexandra steinwender +43 (0)664 50 11 405, andrea weilharter +43 (0)664 44 00 600 office@azwei.at, www.azwei.at

9

- Optimale Darstellung ihrer Immobilie gleich zum Verkaufsstart – Ansprechende Fotos im Internet und den Verkaufsunterlagen – Mehr Interessenten und Anfragen durch eine größere Zielgruppe, somit mehr potentielle Käufer – Angenehme Besichtigungstermine – Hohe Weiterempfehlungsrate durch Verkäufer, Käufer und Interessenten – Wettbewerbsvorteil – Hervorragendes Akquise Tool um sich positiv von der Konkurrenz abzuheben – Der Verkaufspreis von professionell aufbereiteten Objekten liegt bis zu 15% höher als zuvor – Preisoptimierung und weniger Preisdiskussion, einen Abschluss im oberen Bereich der Preisspanne erzielen – Kürzere Verkaufszeit und höhere Kundenzufriedenheit

01

Azwei homestaging Philosophie:

Der schönste Platz der Welt

Foto: serkat Photography - fotolia.com

Star der Trial-Szene


Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.