N.6 / 2014 (Dic - Gen) by Diners Club Italia

ANNO IV / N°6, 2014

HOLIDAY:

Consigli per le feste

EXPO PREVIEW:

La Milano che verrà

BUTHAN:

Spiritualità e bellezza

• CARO SOCIO, con questo numero si chiude un anno importante per Diners Club e si profila un 2015 ricco di novità. A partire dal catalogo VIPremia: fino al 31 dicembre 2014 è possibile infatti richiedere i premi con uno speciale sconto del 25%, scegliendo tra i tanti prodotti di design e hi-tech da mettere sotto l’albero. Inoltre, con i tuoi punti VIP puoi ora richiedere gli €Bonus che corrispondono a uno sconto sulle tue spese travel: voli di tutte le compagnie aeree convenzionate, hotel, treni, noleggio auto e molto altro. E a proposito di viaggi, non perderti le proposte Diners Travel: in primo piano, sulle pagine di questo numero, un tour in Patagonia e una vacanza alla Seychelles, ma tante altre offerte ti aspettano collegandoti al sito www.dinersclub.it Per brindare al Capodanno, quale modo migliore se non approfittare della promozione che Diners ha creato in collaborazione con la maison Bollinger? Sfoglia il magazine per scoprire i dettagli e festeggiare con lo champagne preferito da James Bond. Le feste e i festeggiamenti sono il fil rouge che accompagna questo numero, che siano trascorse in montagna, meta prediletta delle vacanze invernali, o a casa, con consigli di stile, suggerimenti per regali e ricette gustose. Ti auguriamo buon Natale e un sereno 2015, La redazione

Anno IV - Numero 6 Bimestrale – Dicembre/Gennaio 2015 Direttore responsabile Edoardo Cela. Caporedattore Ilaria Maggi. ilaria.maggi@synersea.it Layout e impaginazione Elisa Castellani. elisa.castellani@synersea.it Editorial Assistant Chiara Durante. chiara.durante@synersea.it Hanno collaborato Marilia Albanese, Riccardo Costa, Valentina D’Aniello (Diners Club Italia), Paolo Gobbi, Sara Giunchi, Vanessa Greco, Tommaso Piazza, Marta Pozzi, Rosalba Turchio (Diners Club Italia), Luigi Veronesi. Pubblicità

EMOTIONAL ADVERTISING SRL via Melzi d’Eril 29 - 20154 Milano - Italia tel. +39 0276318838 - fax +39 0233601695 info@emotionaladv.com www.emotionaladv.com Progetto grafico

SOMMARIO Dicembre/Gennaio 2015 6 NEWSLINK 9 HOLIDAY GETAWAY La montagna non è più quella di una volta... o forse sì

16 HOLIDAY DESIGN Dove c’è inverno, c’è casa 18 HOLIDAY WINE San Leonardo, magia trentina 20 HOLIDAY STYLE Non è tutto oro quel che luccica

24 Countdown alle feste 26 HOLIDAY AFTER PARTY Perdersi in un bicchiere di whisky… o di the?

www.thatsall.it Edito da

Via del Duomo 3, 55100 – Lucca (LU) Tel +39 0583 462202 www.synersea.it Redazione Via Vincenzo Monti 5/A, 20123 - Milano Tel +39 02 48010901 redazione.milano@synersea.it Rivista ufficiale di Diners Club Italia Via Moscova 3, 20121 Milano Tel +39 02 321621 - Fax +39 06 3212697 www.dinersclub.it

Stampa Musumeci S.p.A. Loc. Amerique 97 - 11020 Quart (AO) Diners Club è registrato presso il Tribunale di Milano Autorizzazione n° 457 del 14/09/2011

28 HOLIDAY BEAUTY Aiuto, le feste! 31 BUSINESS È tempo di scelte 40 MAG-JLT: filosofia italiana e visione internazionale 34 EXPO PREVIEW Milano punta in alto 38 La città che sale: intervista con l’architetto Andrea Maffei

SOMMARIO • Dicembre/Gennaio 2015

42 DESTINAZIONE Spiritualità e bellezza 48 CUCINA D’AUTORE Giancarlo Morelli 52 MEMO 56 SOCIAL D•NEWS 59 LO SAPEVI CHE Un dono per la vita: l’acqua 60 VIPREMIA DINERS TRAVEL 62 TOUR PATAGONIA Argentina

64 CONSTANCE EPHELIA RESORT 5* Seychelles 66 PARTNERS Bollicine a prova di 007 72 Dillo con un fiore 67 FOOD Le Dolcezze di Valentina 69 I NOSTRI LUOGHI

64 4

• a cura della Redazione

News link Stile

Qualità

Casa

Donne

Cacao ad arte

Urban Ski

Chef in vetta

Ti regalo…

Chi non conosce l’originale Gianduiotto di Torino, creato da Caffarel nel lontano 1865 miscelando sapientemente cacao, zucchero e nocciole del Piemonte? Ecco, il celebre cioccolatino Gianduia 1865 il prossimo febbraio compirà 150 anni e per festeggiarlo Caffarel ha lanciato una limited edition dell’incarto del gianduiotto, creata dal genio artistico di Ugo Nespolo, noto pittore e scultore torinese. Quindi, dimentichiamoci per un attimo l’iconico pack dorato e lasciamo posto a una linea di confezioni di diversi formati e a incarti unici, colorati e ironici, proprio come lo stile di Nespolo, conosciuto in tutto il mondo.

Rossignol, lo storico marchio francese specializzato in attrezzatura e abbigliamento per gli sport invernali, ha deciso di scendere dalle vette innevate per sbarcare in città! Plume, infatti, è la prima urban collection del brand ed è il sogno di coloro che desiderano un capo adatto a ogni momento della giornata, in grado di proteggere dal freddo più intenso e allo stesso tempo di valorizzare qualsiasi stile. Disponibili sia per lui che per lei, i piumini sono realizzati con materiali di alta qualità, disponibili in più colori, in versione mat o lucida a seconda dei modelli, e all’interno riportano delle stampe di foto tratte dall’archivio storico Rossignol.

Le Dolomiti dell’Alta Badia sono pronte a ospitare per la decima volta, dal 18 al 23 gennaio, la kermesse Audi Chef’s Cup Südtirol, La Magia è Servita. Immersi un’atmosfera incredibile, i grandi talenti della cucina metteranno alla prova la propria creatività realizzando, da semplici ingredienti, piatti eccellenti e suggestionando il pubblico con show cooking a sorpresa. Ci saranno degustazioni di ricette e vini di alta qualità, l’Audi Driving Experience, gare di sci, e l’immancabile charity dinner presso l’hotel Rosa Alpina, il cui ricavato sarà devoluto in beneficienza. Tra gli chef presenti, Norbert Niederkofler, che farà gli onori di casa, il giovane Matteo Metullio, Gianfranco Morelli, Massimo Bottura e, dal Perù, Virgilio Martínez Véliz.

Siete alla ricerca di regali di Natale last minute? A volte non c’è nulla di meglio di una bottiglia di ottimo vino made in Italy da regalare o sorseggiare a casa durante i pranzi e le cene natalizie. Per questo Argiolas ha pensato a una prestigiosa confezione regalo natalizia che racchiude una bottiglia di Turriga 2010 e due bicchieri da degustazione: un modo per celebrare la rassegna di riconoscimenti ottenuta anche per questa annata dal pluripremiato rosso da collezione di Argiolas. Turriga è un vino sardo al 100% le cui qualità sono lo specchio di quelle della scultura prenuragica da cui ha preso il nome, presente sull’etichetta e rappresentante una femminilità forte e fiera, tipica delle donne sarde.

www.chefscup.it

www.argiolas.it

www.caffarel.com

www.rossignol.com

Giorno

Origini

Creatività

Sei felice?

Natale al mare

Preghiere in tasca

Torno bambino

Ormai è ufficiale: noi italiani siamo un popolo di meteropatici. Lo ha stabilito Appymeteo, una app gratuita per Android – presto disponibile anche per iPhone e iPad - che cerca di tracciare una mappa della felicità nel Bel Paese. L’app invia notifiche in momenti casuali della giornata chiedendo “Quanto sei felice da uno a dieci?” e l’utente può rispondere entro pochi minuti. I suoi creatori sono due ricercatori italiani, Luciano Canova e Andrea Biancini, i quali hanno voluto indagare non sulla felicità strutturale, bensì su quella istantanea; e i risultati dicono che gli uomini sono più felici delle donne, che si è più contenti il giorno in cui si riceve lo stipendio… Inoltre, l’utente può ricevere le previsioni meteo di felicità e consultare una mappa interattiva del territorio italiano con il meteo della felicità per provincia.

Affacciato sulla più grande spiaggia naturale di Dubai, sorge il Four Seasons Resort Dubai at Jumeirah Beach, un nuovo gioiello dove vivere ogni giorno all’insegna del relax e del benessere. Le 237 camere e suite offrono terrazze con vista sullo skyline della città o sulla spiaggia, mentre al sesto piano nasce il rooftop Mercury Lounge con la sua immensa sfera di vetro. L’Executive Chef Gilles Azur gestisce i cinque ristoranti e lounge del resort, tra cui il Suq, concepito come un mercato con cucine a vista, e l’Hendricks Bar con la sua cigar room. Da non perdere la Pearl Spa con dieci sale trattamenti, una Royal Spa Suite e il salone di bellezza firmato Ever En Vogue. Un luogo dove godere dell’ospitalità di alto livello che caratterizza il Gruppo Four Seasons fin dalle sue origini.

Dieci religioni dalle diverse origini storiche e geografiche - buddismo, cabala, candomblé brasiliano, cattolicesimo, confucianesimo, ebraismo, induismo, islam, protestantesimo e shintoismo - si uniscono nel progetto Say a Little Prayer, una raccolta di dieci carte di preghiera con fantastiche illustrazioni che combinano iconografia e pensieri per adattarle alla nostra quotidianità frenetica e multiculturale. Le praying cards, edite da Taschen e nate dalla creatività di Giovanni Bianco, sia che rappresentino gli incantevoli motivi islamici, la bella dea indù Durga o il simbolismo della cabala, offrono una visione stimolante del pensiero spirituale universale. Le trovate anche nel nuovo pop-up store milanese della casa editrice Taschen, in via Meravigli 17.

Toy, il nuovo profumo boisé di Moschino, nascosto tra le pieghe di un dolcissimo orsacchiotto è l’ultima trovata partorita dalla geniale creatività della maison. Già nel 1988 Franco Moschino aveva utilizzato animali di peluche per personalizzare abiti, cappotti e cappelli. Impossibile non affezionarsi a questo animaletto contenuto in una vera scatola giocattolo con le scritte fumettistiche, soprattutto quando, sollevandone il muso, si scopre il vaporizzatore spray e si sente il profumo che, con le sue note agrumate, un cuore di lavanda, petali di viola e biancospino e un fondo boisé di muschio di montagna, acacia e legno di sandalo, ricorda l’habitat naturale dell’orso. Ma attenzione, come recita la maglietta di Toy, “This is not a Moschino toy”.

https://play.google.com

www.fourseasons.com

www.taschen.com

www.moschino.com

LA MONTAGNA NON È PIÙ QUELLA DI UNA VOLTA... O FORSE SÌ Dal 4 dicembre al 30 aprile, alla Moritz Design Gallery saranno esposti 32 manifesti storici per celebrare il 150esimo anniversario del turismo invernale. www.design-gallery.ch

HOLIDAY GETAWAY • a cura di Tommaso Piazza

Alta Badia

Non si viene più (o solo) per sciare. Oggi le scuse sono tante, dalla buona cucina, al benessere, ai festival che hanno reso le località di montagna meta non solo per sportivi tout court 10

Sciare, si sa, mette appetito. Ecco allora il Gourmet Skisafari, alla sua terza edizione che unisce lo sci alla buona cucina. Cinque chef, stellati ça va sans dire, e altrettante baite dove presentano un loro piatto gourmet, da gustare post sciata. Lo Stinco di agnello brasato su crema di mais, insalata di cipolla e julienne di prezzemolo dello chef Norbert Niederkofler al rifugio Col Alt o il Tortello di farina saracena la bitto, patate biologiche, fonduta di cipolla bianca leggermente affumicata e finferli croccanti di Giancarlo Morelli, chef del Pomiroeu di Seregno (l’intervista a pag 48) al rifugio Bioch saranno un’ottima scusa per infilarsi gli scarponi al mattino. www.altabadia.org

Per i veri appassionati, il comprensorio del Dolomiti Superski è impareggiabile. Con un unico skipass si hanno a disposizione chilometri di piste (1200 per 450 impianti) e ora, sempre attraverso lo skipass, è possibile anche evidenziare il livello di benessere raggiunto grazie al Dolomiti Superski Performance Check. www.dolomitisuperski.com

Sarà come dormire in baita, in un accogliente chalet di montagna, al Berghotel Ladinia, a Corvara, ai piedi del Sassongher e direttamente sulle piste. Risale al 1930, la sua storia la si sente ancora nello scricchiolio delle travi, nel profumo del legno, nella cucina della tradizione. Semplice e sospeso, un angolo di quiete, dalle cui vetrate si ammira il candido cadere della neve. E forse il tempo sembrerà essersi fermato. www.berghotelladinia.it

St Moritz

Vuole la leggenda che il giovane albergatore Johannes Badrutt, proprietario della pensione Faller (poi Kulm Hotel), fece una scommessa con i suoi ospiti inglesi, abituati a soggiornare a St. Moritz nella stagione estiva: avrebbe pagato soggiorno e spese di viaggio se, ritornati in inverno, non avessero trovato un clima mite e soleggiato. Gli inglesi persero la scommessa. Arrivati a dicembre attraverso il Passo dello Julier, ripartirono a Pasqua abbronzati e soddisfatti. Era il 1864. Iniziò così la storia del turismo invernale in Engadina, che quest’anno indossa il suo abito più bello e festeggia il suo 150esimo anniversario. www.engadin.stmoritz.ch/150anni

HOLIDAY GETAWAY

Il 6 febbraio apre al pubblico il Cresta Run a cui normalmente possono accedere solo i membri dell’esclusivo St. Moritz Tobogganing Club. Un canale di ghiaccio naturale dove la velocità può raggiungere i Alta cucina tra le vette al Carlton 140 km/h. Hotel dove anche quest’anno traslocano www.crestarun.com i fratelli Cerea del ristorante Da Vittorio di Brusaporto (Bg) per deliziare gli ospiti, non solo dell’hotel, con i loro piatti da tre stelle Michelin. http://it.carlton-stmoritz.ch

Il Kulm Hotel – che può fregiarsi del titolo di testimone dei passaggi alla modernità: primo hotel del villaggio di St. Moritz; prima luce elettrica accesa in Svizzera nel 1879; fulcro delle attività sportive invernali, dal bob al golf – ha previsto un pacchetto celebrativo che comprende il soggiorno in quella che una volta fu la camera di Johannes Badrutt, e tra le altre cose, la passeggiata in carrozza e il libero utilizzo della Spa (in foto, nella pagina a fianco). www.kulm.com

Prenotando più di una notte in uno degli hotel aderenti all’iniziativa Hotel e skipass si riceve lo skipass a 35 CHF (30 euro) a persona e al giorno, valido per tutti gli impianti di risalita e compreso anche l’uso dei mezzi pubblici. L’offerta vale per l’intera stagione, dal 18 ottobre al 25 maggio 2015, e continuerà fino ai Campionati del Mondo di Sci del 2017. www.engadin.stmoritz.ch/hoteleskipass/

Esclusiva offerta riservata ai Soci: (valida per la stagione invernale 20142015, weekend esclusi) “Programma dedicato ai 150 anni dalla nascita del turismo invernale” Costo: da CHF 1.420,00 (€ 1.176,00) In omaggio per i Soci Diners aperitivo di benvenuto all’Altitude Bar

Per info www.svizzera.it e n. verde 0080010020030

HOLIDAY GETAWAY

Courmayeur L’alta cucina la fa da padrona con uno dei big culinari internazionali, Heston Blumenthal patron del Mountain Gourmet Ski Safari, alla sua seconda edizione. Dal 9 al 12 gennaio tre chef stellati britannici (Blumenthal con Marcus Wareing e Sat Bains) accanto a Maura Gosio, chef del Petit Royal (Hotel Royal&Golf) a fare gli onori di casa, organizzeranno cene e pranzi in baita a tema con l’incontro tra la cucina internazionale e quella valdostana. www.momentumski.com

Benessere e relax, questo è il posto giusto. Alla nuova Spa del QC Terme Resort, a pochi passi dalle piste. Mille metri quadrati in cui immergersi tra getti d’acqua, saune profumate agli aromi di montagna, la stanza del fieno e tanto altro, per rigenerarsi e disintossicarsi dallo stress accumulato. www.qctermedipre.it 14

Chi cerca l’adrenalina, qui trova pane per i suoi denti. L’emozione dell’heliski sul Monte Bianco è unica. Courmayeur è l’unica località italiana a offrire questo genere di divertimento, anche per i meno esperti. La Società delle Guide Alpine di Courmayeur organizza infatti la formula weekend Heliski & Freeride, la scoperta che comprende un giorno dedicato al freeride e uno all’heliski, sempre in compagnia di una guida alpina. www.heliski-courmayeur.com

Glamour allo stato puro nel nuovo 5 stelle appena inaugurato a inizio stagione: il Grand Hotel Courmayeur Mont Blanc ha vista sul Monte Bianco, un architettura in legno e pietra in sintonia con il paesaggio, 72 camere complete di ogni comfort, un lounge bar con terrazza e cocktail a base di erbe di montagna. www.grandhotelcourmayeurmontblanc.it

www.dinersclub.it 800.39.39.39

V I N TAG E C A R D S I N C E 19 5 8

CUCINA D’AUTORE • testo di Ilaria Maggi

Giancarlo Morelli 48

Fa parte di quei cuochi sensibili e rispettosi della tradizione, parla di cucina come cultura e non come show, e parte dall’assunto che non c’è cosa che dia altrettanta soddisfazione che il mangiare bene. Lo chef del Pomiroeu, ristorante alle porte di Milano, stupisce, diverte e provoca, nei piatti così come nelle sue opinioni

utti gli chef hanno un ingrediente segreto. Il suo poi così segreto non è, perché lo sfodera fin dal primo istante in cui ti presenti: ed è il sorriso. Carico di energia, d’iniziative, segno di uno spirito che non riesce a stare fermo, sempre alla ricerca d’ispirazione. Bergamasco d’origine, una “specializzazione” nei risotti; quando lo incontriamo, è appena rientrato dal Perù ed è già all’opera – con le mani in pasta nel vero senso della parola – su un progetto di fotografia, arte e cucina, Colorfood, che sarà presentato durante Expo 2015. Quanto conta la cucina oggi? Oggi il cuoco è uno dei motori importanti della vita di ciascuno; cuoco significa cucinare e ognuno di noi fa il cuoco. Se non impariamo a cucinare in modo sano e pulito, non riusciamo a cambiare la mentalità delle persone. Il che è abbastanza utopistico, le multinazionali lottano per darti tutto confezionato, pronto, lavorano per te, in ogni senso. Se vogliamo creare posti di lavoro, riportare sulla tavola cose che non siano omologate e dare spazio a chi ha da dire qualcosa di diverso, dobbiamo essere i primi ambasciatori di ciò che si vuole dalla vita. Come definirebbe la sua cucina? Il mio modo di cucinare è pulito, sano, semplice, con grande rispetto per chi viene a tavola. E per la tradizione… Oggi fare un piatto della tradizione, che susciti emozioni, significa fare cucina d’avanguardia. Non è facendo l’estratto di pomodoro, che non ha più la forma del pomodoro, che sono un cuoco più bravo, sono un cuoco che conosce la tecnica, ma non riesco più a far masticare, a far funzionare

tutti i sensi che l’uomo ha per poter scoprire quello che sta mangiando. Ci siamo omologati anche dal punto di vista dei nostri sensi? Se prende un bambino, gli chiude gli occhi e gli fa mangiare una carota nera o bianca non ne riconosce la differenza. Nessuno usa più il naso, perché tutto è diventato inodore. È una questione di allenamento, di abitudine e di curiosità. La vista è immediata e spesso può tradirti: se vedi una bella pesca lucida, ma al naso non ha profumo significa che non la devi mangiare! Perché non è pronta. Andrebbe insegnato ai bambini. Io credo di aver fatto il cuoco perché non potevo sopportare l’odore della mensa dell’asilo. Mi sono detto: il profumo della natura è un altro. Un’educazione al gusto è auspicabile? Certamente, ma dovrebbe farsene carico il governo. È una cosa che dico da tempo, occorre iniziare le nuove generazioni a quello che ci fa stare bene, la stagionalità nessuno la conosce più, nessuno sa più cosa significa mangiare qualcosa che non sia stato contaminato. Per

stare bene non dobbiamo per forza andare a vivere dove non ci sono state contaminazioni, possiamo vivere qui, cercando però di aiutarci. Per esempio, il ragazzo che mi ha portato le uova questa mattina, se non trova uno come me, che le compra e ne parla con i colleghi, lui, con il suo piccolo allevamento, muore di fame. Ma il mio compito è proprio sensibilizzare. È ovvio che al supermercato un uovo costa 0,16 cent mentre da lui 0,50 cent, ma non dobbiamo mangiarne dieci, mangiamone una che fa bene. Saremo meno grassi e più sani! Si appoggia a produttori locali? Io mi appoggio più che posso a produttori che mi danno sensazione di trasparenza e grande professionalità, non necessariamente locali. Non credo nella cucina a chilometro zero; la cucina è il cibo del mondo, soprattutto oggi, ma dobbiamo imparare a cucinare ciò che è più sano possibile. Dal dopoguerra a oggi abbiamo voluto ciò che la natura non ci dava, in qualsiasi momento dell’anno, coltivando, tagliando, cercando di opprimere e sopprimere le coltivazioni, facendo 49

CUCINA D’AUTORE

coltivazioni indirette, facendo sì che potessimo avere la fragola a dicembre e l’asparago a luglio. Una cosa inconcepibile. Diventa un discorso forse troppo polemico e duro, ma bisogna partire da un po’ di provocazione per riuscire a trovare l’equilibrio in un’educazione alimentare per i nostri ragazzi e per noi stessi. A proposito di stagionalità, com’è studiato il menù? Il menù cambia ogni 45 giorni proprio per rispondere alle stagioni. Oggi si dà forse troppa importanza al cibo, alla cucina e a chi cucina ma, se devo proprio cantarla tutta, meglio chi fa cultura attorno a quello che mangiamo rispetto a chi tira calci a un pallone. Ma che serva a fare cultura, non a fare show. Il suo ristorante ha oltrepassato i 20 anni di attività, perché la scelta di aprire alle porte di Milano? La scelta in realtà è stata per caso, non avevo pianificato di venire a Seregno, di cui non conoscevo neppure l’esistenza, e questo posto l’ho comprato in una decisione di quattro ore: era andata male la trattativa per l’acquisto di un ristorante in provincia di Varese e in un pomeriggio ho acquistato questo, senza sapere il perché. Sono entrato in questo posto chiuso da oltre due anni, in condizioni brutte, anche perché allora Seregno non aveva questo sviluppo, ma appena arrivato ho sentito un’energia positiva e nel giro di poche ore ho firmato. Il giorno dopo non riuscivo a trovare il posto perché non ricordavo dove fosse!

Pomiroeu Via Garibaldi 37 20831 Seregno (MB) Tel. 0362 237973 www.pomiroeu.com

TUORLO D’UOVO LEGGERMENTE AFFUMICATO, CROCCANTE DI CEREALI SCALOGNI AL SALE E CREMA ALLE BACCHE BALSAMICHE Ingredienti per 10 porzioni: 10 pz uova intere 300 g scalogno 50 g miglio integrale 100 g riso nero 50 g amaranto 50 g quinoa 5 dl panna fresca 3 g resina di pino sale e pepe q.b. macinati al momento Preparazione: Affumicare le uova intere per 6 ore con corteccia di ciliegio. Cuocere tutti i cereali separatamente in acqua bollente, scolarli e farli seccare in forno a 80 gradi per 4 ore, poi soffiarli in olio di semi e miscelarli. Cuocere gli scalogni al sale in forno a 160 gradi per 40 minuti. In una casseruola brasare lo scalogno, aggiungere la panna e ridurre del 50%. Frullare e aggiustare di sapore, prima di servire aggiungere la resina. Passare l’uovo prima di servirlo in acqua a 63 gradi per 15 minuti, utilizzare solo il tuorlo.

Buon Appetito!

• a cura della Redazione

Memo

MOSTRA Le Dame dei Pollaiolo

Milano, Museo Poldi Pezzoli, fino al 16 febbraio Sono riunite per la prima volta a Milano, e per la prima volta nella loro storia, le quattro Dame dei fratelli Pollaiolo: quattro ritratti femminili riferibili alla mano di Antonio e di Piero del Pollaiolo, grazie ai prestiti straordinari della Gemäldegalerie di Berlino, del Metropolitan Museum of Art di New York e della Galleria degli Uffizi di Firenze. Accanto ai ritratti, sono presentate altre opere - dipinti, sculture, disegni, incisioni, oreficerie e ricami - dei grandi artisti fiorentini, in uno splendido spaccato di alto artigianato italiano. www.museopoldipezzoli.it

MOSTRA 52

Luci sul ’900

Firenze, Galleria d’Arte Moderna di Palazzo Pitti, fino al 8 marzo Per celebrare il centenario della sua fondazione, la Galleria d’arte moderna di Palazzo Pitti ha voluto dedicare una mostra alle collezioni novecentesche possedute dal museo. Opere “relegate” fino ad oggi nei depositi per insufficienza di spazi, che trovano appunto “luce” e nuova vita in questo museo nel museo. Come spiega il sottotitolo, Prova di allestimento per il futuro della Galleria d’arte moderna di Palazzo Pitti, è la prova di un percorso museale di capolavori per lo più inediti. Tra le opere esposte, alcune dei principali interpreti della cultura figurativa italiana del ’900: Felice Casorati, Giorgio De Chirico, Filippo De Pisis, Gino Severini, Giuseppe Capogrossi, Ottone Rosai. www.unannoadarte.it

Bellissima. L’Italia dell’alta moda 1945-1968

Roma, MAXXI, fino al 3 maggio La moda diventa spunto, pretesto, lente d’ingrandimento attraverso cui viene ritratta la cultura italiana in un momento di creatività straordinaria (nel cinema, nell’arte, nell’architettura, nel teatro, nella fotografia), un periodo storico che ha contribuito in modo unico a definire il carattere e lo stile italiani a livello internazionale. Una selezione di 80 abiti di autori che hanno costruito l’identità della moda italiana, evidenziandone temi e tratti distintivi, dalle creazioni spettacolari che hanno illuminato i grandi balli, all’esplosione cromatica tipica degli anni Sessanta; dalle invenzioni per le attrici - con abiti disegnati per Ava Gardner, Anita Ekberg, Ingrid Bergman, Anna Magnani - agli esiti della sofisticata ricerca formale frutto di alcune intense collaborazioni fra sarti e artisti. Accanto agli abiti, accessori, gioielli ma anche opere d’arte in dialogo complice con la moda. www.fondazionemaxxi.it

MOSTRA Madonna Esterházy di Raffaello

Milano, Palazzo Marino, fino al 11 gennaio Come ormai da tradizione durante le feste, nella sala Alessi a Palazzo Marino, la cinquecentesca sede del Comune di Milano, verrà ospitata la Madonna Esterházy di Raffaello, splendida opera del genio del Rinascimento proveniente dal Museo delle Belle Arti di Budapest (Szépművészeti Múzeum). Il dipinto, che raffigura la Madonna col Bambino e san Giovannino e segna esattamente la conclusione del periodo trascorso da Raffaello a Firenze, prima di essere chiamato a Roma da Papa Giulio II, s’ispira per la composizione a Leonardo. L’ingresso e le visite guidate sono gratuite. www.comune.milano.it/raffaello

MOSTRA

Dirty Dancing

TEATRO Steve McCurry. Oltre lo sguardo

Monza, Villa Reale, fino al 6 aprile A cinque anni di distanza dalla mostra milanese a Palazzo della Ragione, che aveva permesso al pubblico di scoprire la straordinaria produzione fotografica di McCurry, il fotografo ha proseguito il suo percorso e ha vissuto una stagione particolarmente produttiva, con incarichi prestigiosi come il calendario Pirelli 2013 e il progetto The last roll realizzato con l’ultimo rullino prodotto da Kodak, ma soprattutto con lavori impegnativi che ha realizzato viaggiando dall’India alla Birmania, dall’Afghanistan alla Cambogia, ma anche in Giappone, in Italia, in Brasile, in Africa. La mostra presenta il suo lavoro in una nuova prospettiva, che, a partire dai suoi inimitabili ritratti, si spinge “oltre lo sguardo”, alla ricerca di una dimensione quasi metafisica dello spazio e dell’umanità che lo attraversa o lo sospende con la sua assenza. 150 immagini di grande formato, con un’audioguida a disposizione di tutti i visitatori e una serie di video nei quali, in prima persona, l’artista racconta le immagini esposte, i suoi viaggi e il suo modo di concepire la fotografia. www.mostrastevemccurry.it

MOSTRA

Milano, Barclays Teatro Nazionale, fino al 28 dicembre Dirty Dancing è un cult: entrato nella memoria collettiva di tutti, anno dopo anno si è trasformato in un fenomeno senza tempo, uno di quei film che si (ri)vedono e di cui si ricordano scene e battute. Dopo 27 anni dalla sua uscita nelle sale cinematografiche non accenna a perdere il suo fascino. La versione teatrale, Dirty Dancing The Classic Story On Stage, che ha registrato mesi e mesi di tutto esaurito, promette di far rivivere dal vivo tutte le emozioni e la magia del film. www.ticketone.it

MUSICA Capodanno a Rimini Rimini, vari luoghi, fino al 15 gennaio Da dicembre a metà gennaio, più di 150 appuntamenti per una festa lunga più di un mese. Iniziata il 3 dicembre con Patti Smith, avrà la sua serata clou il 31 dicembre con il trio Max Gazzè, Daniele Silvestri e Niccolò Fabi in concerto, a brindare al nuovo anno in piazzale Fellini. I tre artisti romani sono legati a doppio filo a Rimini: dopo averla scelta come trampolino di lancio per dare il via al loro fortunato sodalizio artistico, ora tornano nella capitale della Riviera per salutare e iniziare insieme il nuovo anno. www.capodanno.rimini.it

TEATRO

Aggiungi un posto a tavola

Vari Luoghi Ritorna sulle scene uno dei successi più eclatanti in Italia e all’estero, scritto da Garinei e Giovannini con Iaia Fiastri, che debuttò al Sisitina di Roma l’8 dicembre del 1974. Quarant’anni dopo, la regia e le coreografie sono riprodotte da Fabrizio Angelini, mentre lo spettacolo si avvale della produzione della Compagnia Alba con Teatro Stabile Abruzzo. Alcune date: dal 27 al 28 dicembre, Mestre, Teatro Toniolo; dal 31 dicembre al 6 gennaio, Imola, Teatro Ebe Stignani; 10 gennaio, Cittadella, Teatro Sociale; dal 16 al 18 gennaio, Bologna, Teatro Duse. www.ticketone.it

Teatro alla Scala. Stagione 2014/2015

Milano, Teatro alla Scala Come da tradizione, ha preso il via il 7 dicembre con la Prima della Prime, la nuova stagione del Teatro alla Scala di Milano. L’inaugurazione quest’anno è stata affidata al Fidelio di Beethoven diretto da Daniel Barenboim, in scena fino al 23 dicembre. Mentre per la stagione del balletto, andrà in scena Lo schiaccianoci di Čajkovskij, il più natalizio tra i classici del repertorio; sul palcoscenico, per tre serate (18, 19/12 e 4/01), Roberto Bolle e Maria Eichwald. Repliche fino al 18 gennaio. www.teatroallascala.org

• a cura della Redazione

Memo Artisti dell’Ottocento: Temi e Riscoperte

Roma, Galleria d’Arte Moderna, fino al 14 giugno Una mostra allestita per dare voce agli artisti di nascita e tradizione ottocentesca, le cui opere mostrano il momento di passaggio che prelude l’arte moderna. Accanto a nomi italiani quali Nino Costa, Angelo Morbelli e Augusto Bompiani, compaiono Auguste Rodin, con il bronzo Busto di Signora, e Georges Paul Leroux con Passeggiata al Pincio, una delle principali riscoperte di questa mostra. Due sale sono dedicate a una selezione di opere del napoletano Vincenzo Gemito. www.galleriaartemodernaroma.it

MOSTRA Walter Bonatti. Fotografie dai grandi spazi Milano, Palazzo della Ragione Fotografia, fino al 8 marzo Alpinista, esploratore, reporter, di lui si conoscono le imprese sulle vette del K2 e del Monte Bianco, in Antartide e in Patagonia, meno conosciuto forse, ma altrettanto importante, il suo impegno come fotografo, giornalista e testimone delle sue stesse avventure, affascinanti e impossibili. Sulle pagine di Epoca, raccontò con grande professionalità le sue imprese, segnate da gioie ma anche da dolorose perdite, spesso attraverso autoscatti ambientati, in modo originale e all’avanguardia. www.palazzodellaragionefotografia.it

MOSTRA Fiorella Mannoia

Vari luoghi Sull’onda del successo del nuovo album, la cantante italiana prosegue il suo tour Fiorella Live, che dopo le date a Milano, sarà a Bologna il 22 dicembre all’Europauditorium e successivamente a Roma, il 27, 28 e 29 dicembre, all’Auditorium Parco della Musica, e a Venezia, il 20 marzo al Teatro Goldoni e a Firenze, il 23 marzo al Teatro Verdi. Nei nuovi concerti proporrà i successi della sua carriera, scritte per lei dai più grandi autori italiani, e - per la prima volta live - i brani del nuovo album FIORELLA. www.ticketone.it

MUSICA

• a cura della Redazione

Social Gala di beneficienza L’annuale serata benefica Oxfam Women’s Circle – organizzata da Oxfam Italia per la raccolta fondi per sostenere tante fasce di povertà – ha accolto mille persone negli East End Studios di Milano, tra le quali l’ambasciatrice Ilaria D’Amico (in foto, in Gucci), Pierre Sarkozy e Benedetta Parodi.

In nome della bellezza Tanti ospiti vip si sono dati appuntamento al MAXXI di Roma in occasione dell’Acquisition Gala Dinner, la cena di raccolta fondi organizzata in concomitanza dell’inaugurazione della mostra Bellissima: l’Alta Moda dal 1945 al 1968. Erano presenti, tra gli altri, Rosita Missoni, Stefano Tonchi, Teresa Missoni, Giovanna Melandri, Franca Sozzani (in foto, da sinistra), Isabella Ferrari e Frida Giannini.

Buon Compleanno! Vhernier, brand di gioielli dall’alta artigianalità e ricercatezza, ha festeggiato il suo 30esimo anniversario con una capsule collection e con una nuova boutique a Milano, in via Montenapoleone. All’evento di apertura erano presenti tra gli altri, il presidente Carlo Traglio e Letizia Moratti (insieme in foto).

Arte&Food A Milano un evento esclusivo ha presentato la mostra Forma e desiderio – The Cal, Collezione Pirelli, in scena a Palazzo Reale fino al 22 febbraio. L’esposizione è nata con il contributo di Pirelli, che ha messo a disposizione le sue fotografie, ed è stata festeggiata insieme ad Andrea Berton e agli Ambassador di Expo Milano 2015 Carlo Cracco e Davide Oldani (in foto, insieme a Candice Huffine, Giuseppe Sala, Eva Herzigova e il sindaco di Milano Giuliano Pisapia), che si sono cimentati in uno showcooking per la preparazione di un proprio piatto dedicato all’evento internazionale del prossimo anno.

A tempo di musica Grandi festeggiamenti per l’inaugurazione di Swiss Made, il nuovissimo flagship store di Swatch a Milano, la cui apertura è stata ufficializzata con il taglio del nastro da parte del cantante Mika e del direttore creativo di Swatch Carlo Giordanetti (insieme in foto). Tra gli altri ospiti che hanno assistito al concerto privato di Mika, c’erano Federica Fontana, Justine Mattera e Francesco Mondadori.

Hollywood Film Awards Alla 18esima edizione dell’Hollywood Film Awards - il festival cinematografico che quest’anno ha visto trionfare Gone Girl come miglior film e Benedict Cumberbatch come miglior attore - il red carpet è stato calcato da grandi star internazionali quali Keira Knightley (in foto), premiata come miglior attrice non protagonista, Johnny Depp e Angelina Jolie.

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D•NEWS Lo sapevi che

Un dono per la vita: l’acqua Dai una mano alla Fondazione Mission Bambini per garantire acqua potabile a milioni di bambini in difficoltà

ai quanto è importante l’acqua? Pensa che secondo un recente rapporto di UN Water, organo delle Nazioni Unite, più di 700 milioni di persone in oltre 40 Paesi sono colpite da scarsità d’acqua e che ogni anno più di 1,5 milioni di bambini muoiono per malattie legate alla mancanza di acqua pulita. Per questo la Fondazione Mission Bambini dedica una grande attenzione al finanziamento di progetti finalizzati a un miglior utilizzo della risorsa acqua, attraverso la campagna “Manca l’acqua!”; un’iniziativa basata su interventi di miglioramento dell’accesso all’acqua potabile che consistono nell’escavazione di nuovi pozzi, nel recupero di reti idriche danneggiate, nella potabilizzazione di acque provenienti da falde inquinate e nella realizzazione di sistemi di distribuzione idrica per fini agricoli o sociali. Ad oggi attraverso il programma “Manca l’acqua!” sono stati realizzati più di 120 pozzi e impianti idrici, grazie ai quali oltre 30.000 bambini hanno avuto accesso all’acqua potabile! Ricordati che la disponibilità di acqua pulita cambia la vita delle comunità e i bambini ne sono i primi beneficiari: la loro salute migliora, le loro scuole e le loro case hanno servizi igienici funzionanti e i loro genitori possono usare l’acqua per fini agricoli. Piccoli gesti che possono diventare grandi anche grazie al tuo contributo! Anche tu puoi aiutarci! Se vuoi aiutare la Fondazione Mission Bambini e contribuire al progetto “Manca l’acqua!” effettua la tua donazione a: CCP n° 17252206 – IBAN IT63U 03359 01600 100000067111 Per maggiori informazioni visita il sito www.missionbambini.org

D•NEWS Food

Le Dolcezze di Valentina Raffinatezza e delicatezza insieme, per un dessert perfetto per le feste natalizie

Mousse al cioccolato bianco & frutti rossi Ingredienti: • • • • •

250 ml Panna vegetale 1 Foglio di gelatina 200 gr Cioccolato bianco Burro Ribes, Lamponi

Preparazione: Montate a neve 250 ml di panna vegetale. Immergete un foglio di gelatina in abbondante acqua fredda e lasciate ammorbidire per circa 10 minuti. Nel frattempo sciogliete a bagnomaria 200 gr di cioccolato bianco e una noce di burro e quando sarà completamente sciolto, versate la gelatina ben strizzata. Amalgamate fino a quando la gelatina non sarà completamente sciolta e poi riponete in due coppette da cocktail (o altro a piacimento) e lasciate in frigorifero per almeno 4 ore. Poco prima di servire, adagiate sopra ribes e lamponi precedentemente lavati e asciugati.

Mettiti anche tu alla prova con la ricetta di Valentina e posta la foto del tuo dessert sulla pagina Facebook Diners Club Italia! 67

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D•NEWS I nostri luoghi

A spasso con Carta Diners Club Per chi trascorre il Natale in città o per chi ha programmato una gita fuori porta, ecco qualche indirizzo da non perdere Media World La principale realtà nella distribuzione di elettronica di consumo in Italia conta più 110 punti vendita, dove offre tutte le ultime novità tecnologiche ai prezzi più bassi del mercato. Dall’informatica fino agli elettrodomestici e al fitness, Media World è il posto più adatto per chi cerca un regalo originale. www.mediaworld.it

Roadhouse Grill Carne alla griglia tenera e gustosa, servita in un’atmosfera piacevole e informale. È questo il connubio vincente che caratterizza Roadhouse Grill, la steakhouse italiana dove fermarsi per assaggiare un maxi hamburger, un sandwich gourmet o un buon filetto, trascorrendo piacevoli momenti in compagnia degli amici e della famiglia. www.roadhousegrill.it

Centro Ittico – Raw Fish Cafe Nel cuore di Milano sorge la prima pescheria-ristorante al mondo, fondata nel 1982 e piano piano diventata un locale gourmet dove gustare una cucina di alto livello. In menu tutti i piatti della cucina mediterranea a base di pesce, con una speciale vocazione per i crudi e la formula classica: dal banco pescheria alla cucina. www.centroitticomilano.it

D•NEWS I nostri luoghi

The Westin Palace – Milano The Westin Palace è uno degli hotel cinque stelle più celebri della città. Un luogo moderno e raffinato in cui la modernità di una tecnologia all’avanguardia si fonde con la tradizione e l’eleganza di uno storico albergo di lusso. Durante la bella stagione, la Roof Terrace dell’ottavo piano è pronta ad accogliere i suoi ospiti con vista su tutta Milano. www.westinpalacemilan.it

Black Hotel – Roma È uno dei pochi hotel di design di nuova costruzione della città, arricchito con mobili su progetto esclusivo e con finiture di pregio. All’interno, il concept del nero è declinato su vari materiali, mentre gli spazi esterni sono caratterizzati da una terrazza affacciata sullo splendido parco, tra il cui verde sorge anche una piscina all’aperto. www.blackhotel.it

Twin Set Simona Barbieri – Roma Mazzi di fiori, rose, cuori e fiocchi hanno ispirato l’arredo e il design della boutique che sorge nel cuore della Capitale, in via del Corso. Al suo interno sono esposte le collezioni donna e bambina in un percorso sensoriale tra abbigliamento, borse, scarpe e bijoux. www.twin-set.it 70

Hotel Expo – Verona Un business hotel che nasce a Villafranca di Verona per offrire ai suoi ospiti il massimo comfort durante tutto il soggiorno, grazie alle sue 113 camere, alle 6 sale meeting del Centro Congressi, al lounge bar e al Ristorante Vittoria, che propone propone piatti della tradizione rivisitati in chiave originale. www.hotelexpoverona.it

Primadonna – Ferrara Primadonna Collection è il brand italiano di calzature, abbigliamento e accessori per la donna che vuole restare al passo coi tempi. Lo store rispetta i valori del marchio, presentandosi con un concept moderno, raffinato ma accessibile a tutti, caratterizzato da un arredamento design che non lascia nulla al caso. www.primadonnacollection.com

Marrionaud – Genova Uno scrigno di bellezza in grado di offrire una shopping experience unica nel settore della profumeria e della cosmesi e creare una relazione con i clienti basata sul rapporto con le beauty consultant degli store. Da Collistar a Chanel, qui troverete tutti i brand più esclusivi sia per la donna che per l’uomo. www.marionnaud.it 71

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Dillo con un fiore Con Italian Flora gli auguri diventano floreali

’atmosfera natalizia con le sue luci e i suoi colori illumina le strade della città e la tua casa, rendendola più accogliente che mai. E poi, l’albero come simbolo delle feste, le candele, le decorazioni oro, argento e rosse ma soprattutto le composizioni floreali! Da regalare a chi ami di più, a Natale sì, ma anche ogni giorno dell’anno, perché un fiore a volte vale più di mille parole. Per questo Italian Flora fa di tutto per portare composizioni floreali di ogni tipo direttamente a casa tua o di chi vuoi tu: basta effettuare l’ordine sul sito www.italianflora.it/Diners e i tuoi saluti floreali saranno consegnati al destinatario! Un servizio rapido e affidabile con più di 2000 negozi di fiori selezionati in tutto il mondo e che aiuta a trasformare i tuoi sentimenti in un bouquet romantico di rose rosse, in una stella di Natale bianca, in un maestoso cestino di girasoli… per rendere speciale ogni occasione.

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