“EN FUPACEL SOBRELLEVAMOS DE LA MEJOR MANERA ESTA CONDICIÓN DE VIDA”

En estas fechas, les quiero dar mi mensaje, y es que todos los celiacos, una vez diagnosticados, se acerquen a Fupacel para poder brindarles nuestro apoyo y ayudarles a sobrellevar esta nueva condición de vida de la mejor manera posible.

Para lograrlo, realizamos reuniones mensuales, donde damos orientación, contención y acompañamiento, pues sabemos, que todas las cosas compartidas son mejores y se disfrutan más. También realizamos “Talleres de Cocina”, donde aprendemos a utilizar las harinas permitidas y así llevar una alimentación variada y completa.

Enseñamos a los celiacos cómo iniciarse en su nueva vida sin gluten, qué alimentos consumir, cómo evitar la contaminación cruzada, a qué lugares gastronómicos podemos acudir con seguridad, etc. Les instruimos en el cuidado estricto de elegir no solo alimentos libres de gluten, sino el control o cuidado de que los mismos hayan sido elaborados en un ambiente libre de harinas u otros productos no recomendados.

Elaboramos la Guía de Productos aptos, hacemos capacitación en empresas alimenticias, supermercados, farmacias, colegios, universidades etc., donde vemos la necesidad de difundir conocimientos sobre la enfermedad celiaca.

La contención y apoyo son fundamentales, ya que el ser humano es de naturaleza sociable, y toda reunión, ya sea cumpleaños, boda, bautismo, reunión de trabajo, asaditos o una simple reunión de amigos, gira siempre alrededor de alguna comida, y esta debe ser segura y libre de gluten para cada celiaco. Todo lo mencionado y mucho más enseñamos en Fupacel, por lo que les esperamos para ayudarles y lograr juntos una mejor calidad de vida para cada celiaco.