D E L’ É N E R G I E S A I N E P O U R VOTRE TRAJET VÉLO
Faire le plein sur la route
Cake à la banane La banane aussi est un classique : il s’agit d’une source d’énergie saine et de qualité pour les cyclistes. En plus de l’énergie, la banane fournit aussi des nutriments à vos muscles, afin qu’ils récupèrent plus rapidement si votre trajet est en montée ou que vous devez pédaler contre le vent. Dans cette recette, nous vous proposons un succulent cake à la banane, parfait pour accompagner votre café ou comme petit-déjeuner ! Ingrédients • 3 bananes mûres • 3 oeufs • 80 g avoine • 70 g farine au choix (épeautre, blé, maïs, soja…) • 1 c à c poudre à lever • 150 ml lait • 2 c à s de sirop d’agave • 50 g noix au choix Préparation Préchauffez le four à 175°C. Mélangez tous les ingrédients dans un blender, sauf les noix. Incorporez ensuite les noix à la spatule. Versez la pâte dans un moule et faites cuire 45 minutes au four.
Nul besoin de barres énergétiques ou de boissons sportives pour aller au travail à vélo tous les jours. Il existe des solutions beaucoup plus simples… et plus saines ! Découvrez nos conseils alimentaires. Texte : Kim Verhaeghe
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i vous pédalez moins d’une heure et demie à un rythme vous permettant encore de discuter, vous n’aurez pas besoin de vous ravitailler sur votre vélo. Il vous suffira d’un bon petit-déjeuner ou d’une collation avant ou après le trajet. Du reste, les conseils alimentaires généraux sont d’application : variez votre alimentation, mangez des fruits et légumes en abondance et buvez suffisamment d’eau. Les sucres lents sont importants pour l’apport énergétique constant (avoine et graines), les protéines pour la construction de la masse musculaire et un supplément d’eau pour la souplesse des muscles et garder la tête froide. Enfourcher son vélo pour se rendre au travail ne nécessite aucun régime alimentaire particulier, mais cela ne veut pas dire que vous ne pouvez pas remplir vos sacoches de délicieuses préparations, faites maison ou non. Les yeux envieux de vos collègues se tournent déjà vers vous à cette simple évocation…
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