MÓDULO 6 GENERACIÓN DE INGRESOS PARA GARANTIZAR EL ACCESO A LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL
Todos lo derechos reservados AGEXPORT 2011 Escuela de Comercio Exterior / AGEXPORT: Irma Calvillo Gerente de Desarrollo – AGEXPORT: Iván Buitrón Diseño y diagramación: laotramitá/ Ilustrador: Juan Andrés Cardona
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Santos
El Compadre
Rosa
Ingeniero García
Doctora Diana
Doña Lina
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AGEXPORT: GENERACIÓN DE INGRESOS PARA GARANTIZAR LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL
MÓDULO 6 GENERACIÓN DE INGRESOS PARA GARANTIZAR EL ACCESO A LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL En este módulo aprenderás la importancia de la buena alimentación, además de consejos de higiene y nutrición para tí y tus hijos. Por ejemplo: Todos tenemos derecho a la alimentación (página 6) Los cuatro puntos básicos de la seguridad alimentaria (página 8) Consecuencias de la mala nutrición (página 14) Garantizar la seguridad alimentaria de la comunidad (página 15) Planificación familiar (página 16) Importancia de la educación en la comunidad (página 17) Resumen (página 20) Glosario (página 21)
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Todos tenemos derecho a la alimentación La seguridad alimentaria es un tema muy importante para tu comunidad. En la actualidad es muy preocupante conocer que uno de cada tres niños centroamericanos sufren de desnutrición por la mala alimentación y la pobreza de las familias. Por ello, miles de niños y niñas en Guatemala mueren por desnutrición crónica. La desnutrición no afecta sólo a los niños y niñas, también la padecen las mujeres, los hombres y las personas ancianas, o sea de la tercera edad.
La desnutrición tiene varias causas. La primera es el daño a los recursos naturales, principalmente a los suelos, el agua y los bosques. Todo ello afecta negativamente la producción agrícola, la generación de ingresos y la seguridad alimentaria. Esas condiciones han afectado a familias guatemaltecas residentes en diversos municipios del país. ¡Esto tiene que cambiar! Garantizar la alimentación de los niños y niñas está en nuestras manos. Si la comunidad se une y apoya un liderazgo, que
La tarea es de toda la comunidad, ya que todos somos responsables por el bienestar de la misma y de nuestras familias.
Las mujeres líderes tenemos una gran responsabilidad en la comunidad y debemos luchar para que nuestros hijos crezcan sanos y bien alimentados.
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busca el bien común, con capacidad empresarial y ganas de luchar, podrá garantizar la seguridad alimentaria para todas las familias y mejorar su nivel de vida. La seguridad alimentaria existe cuando todas las personas, en todo momento, tienen acceso a la cantidad de alimentos que necesitan, ya sea cultivándolos o comprándolos. Estos alimentos deben ser seguros y nutritivos para satisfacer las necesidades alimentarias de su familia, con el fin de garantizar una vida sana y activa.
¡Si estamos bien alimentados nos sentimos bien y aprendemos mejor!
Todos tenemos derecho a comer alimentos de calidad y en cantidad adecuada, que le den al cuerpo todo lo que necesita para mantener una vida saludable. Si estamos desnutridos no podemos trabajar bien; pero si estamos bien alimentados nuestro trabajo rendirá más y tendremos más ganancias. Tu esfuerzo y trabajo, sumado al de la comunidad, para hacer funcionar las MIPYMES Rurales, ayudará a generar los ingresos que garantizarán la seguridad alimentaria de tu familia y de la comunidad. Recuerda que si tus hijos y tu familia están bien alimentados, rendirán mejor, aprenderán más y se impulsará el desarrollo en la comunidad. AGEXPORT: GENERACIÓN DE INGRESOS PARA GARANTIZAR LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL
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LOS CUATRO PUNTOS BÁSICOS DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Existen cuatro puntos importantes que deben darse para que una persona, familia o comunidad, puedan vivir con seguridad alimentaria: 1. Los alimentos disponibles. 2. El acceso a los alimentos disponibles en el hogar.
Existe una manera muy sencilla de ver la disponibilidad de alimentos en tu comunidad: Primero, debes reunirte y organizar a tus vecinos, a los hombres, a las mujeres, los adultos mayores, etc, para ver con qué alimentos cuenta cada familia.
3. El consumo de alimentos en la familia. 4. El aprovechamiento adecuado de los alimentos. 8
1. Alimentos disponibles. Es la cantidad y variedad de alimentos disponibles que tiene una persona, una familia, una comunidad, un departamento o región. La disponibilidad de alimentos depende de lo que se cosecha en tu comunidad y de los productos que pueden ser transportados de lugares cercanos para responder a la demanda. La disponibilidad depende también de la la posibilidad de preparar y guardar los alimentos después de la cosecha, para que no se descompongan.
Cada quien debe decir qué alimentos producen a nivel individual, familiar o comunal. En algunas comunidades existen huertos de hortalizas o proyectos de crianza de pollos, conejos, cerdos, ganado, siembras comunales y compra de alimentos por mayor entre varias familias. ¡Eso es bueno para garantizar la seguridad alimentaria!
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Es positivo contar con la ayuda de técnicos agrícolas para mejorar y aumentar la producción o sembrar diferentes productos como frutas, verduras o hierbas que nos ayuden a mejorar la calidad de la alimentación y nos den los nutrientes que necesitan nuestras familias.
responasable. El agua para las siembras nunca debe estar contaminada con basura, desechos o aguas negras y mucho menos con productos químicos, como los plaguisidas.
La disponibilidad de alimentos en la comunidad también depende de las fuentes de agua y de su uso
En tu comunidad y en tu familia, debes procurar que haya suficientes árboles frutales y plantas propias de la región, o sea plantas nativas, ya que están adaptadas al clima y suelo local y necesitan menos cuidado.
Sembrar árboles frutales y tener un huerto familiar ayuda a la seguridad alimentaria y nutricional de la familia.
¡Cuidemos los nacimientos de agua! Sin agua no hay vida
Guarda los alimentos como el maíz y frijol en forma segura para que no los dañen los animales o se los coman las ratas.
2. El acceso a los alimentos disponibles en el hogar. Es la oportunidad que tiene la familia de contar con los alimentos por medio de la producción propia, la recolección, la compra en el mercado, el intercambio con vecinos o la ayuda alimentaria. Las familias deben comer alimentos con muchas vitaminas. Lo mejor es que los alimentos que consumamos sean producidos y cosechados en la comunidad.
Para que tu familia tenga acceso a los alimentos debes seguir estos consejos: - Emprender una MIPYME o participar en una. - Buscar un trabajo o alguna actividad que genere ingresos, como por ejemplo la venta de maíz, frijol, artesanías, pollos, cerdos, huevos, etc. - Tratar de obtener préstamos o créditos que te permitan emprender una actividad que te genere ingresos y mejore la situación de tu familia. Nunca pidas préstamos que no se utilicen para invertir en mejorar la situación. - Si tienes familiares que viven en otro país y te envían dinero cada cierto tiempo, debes buscar la manera que ese dinero te dé más, haciendo inversiones que te ayuden a iniciar un negocio, y usar las ganancias para proveer de comida y educación de tus hijos. No es recomendable crear el hábito de esperar siempre que alguien nos mande dinero y no hacer nada por nosotros mismos, porque esto crea dependencia. Por otro lado, el dinero invertido puede generar mayor bienestar para la familia y la posibilidad de iniciar ahorros, para cubrir una necesidad en el futuro. AGEXPORT: GENERACIÓN DE INGRESOS PARA GARANTIZAR LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL
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3. El consumo de alimentos en la familia. Son los conocimientos, costumbres, valores y prácticas relacionadas con la alimentación de la familia y la comunidad.
Lactancia Materna Las mamás deben amamantar a sus hijos, como lo hicieron las abuelitas, para que crezcan sanos y fuertes.
La familia debe comer alimentos sanos y de alto valor nutritivo. Igualdad de derechos, igualdad de porciones. Recuerda que las mujeres y los hombres tenemos los mismos derechos así que debemos comenzar a cambiar algunas malas costumbres. Una de ellas es la que dice que los hombres y los niños tienen derecho a comer más y mejor que las mujeres y las niñas. 10
En algunas comunidades sirven las mejores piezas de pollo al hombre, luego al niño o al joven y las porciones más pequeñas, se guardan para la mamá, las jóvenes o las niñas, sin importar si la madre está embarazada. Las mujeres embarazadas, los niños y niñas y enfermos , son los que más alimentos necesitan comer. Si las embarazadas no comen bien, es probable que los niños o niñas que nazcan sean enfermizos.
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Durante los primeros seis meses, la lactancia materna debe ser el único alimento de tu bebé. La leche materna tiene todos los nutrientes que necesitan los niños: vitaminas, proteínas, grasa, azúcar y agua. Ten en cuenta que los bebés deben mamar cada vez que lo piden porque tienen un estómago pequeño y necesitan comer seguido. La madre, debe comer bien y tomar muchos líquidos para darle la mejor alimentación al bebé y garantizar su salud. Cuando el bebé mama, la cercanía con su madre, estimula su sentido de la vista, del oído y del olfato, lo cual le ayuda a desarrollar su inteligencia. Al cuidar a un recien nacido y mientras va creciendo, es importante mantenerlo limpio, bañarlo, cambiarle los pañales y vacunarlo para que esté sano. La alimentación de la mujer embarazada El embarazo es una etapa muy importante y los cuidados que reciba la mamá influirán en el bienestar de su bebé. Las mujeres embarazadas deben comer proteínas que se encuentran en
la carne, el pescado o la pepesca, los huevos, los frijoles negros y de soya. También deben incluir las hierbas como el quilete o macuy, el bledo y la espinaca porque tienen hierro, vitaminas, calcio y ácido fólico. Para formar buenos huesos el bebé necesita calcio. Este mineral está en las tortillas, la leche y el queso. Las frutas y todas las verduras tienen minerales y vitaminas.
La higiene también incluye tener a los animales en lugares sólo para ellos. Las gallinas, los coches, las cabras, los patos y otros deben estar encerrados donde pueden estar, comer y dormir. Esos lugares deben de limpiarse todos los días para que no se junte todo el popó y otras suciedades.
Higiene de alimentos La higiene en el hogar tiene mucho que ver con la seguridad alimentaria y nutricional, porque si no somos limpios, la comida y el hogar se pueden llenar de bacterias que producen enfermedades. ¿Qué es la Higiene?
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Son los conocimientos y técnicas que nos ayudan a controlar las cosas que le hacen daño a nuestra salud. Por ejemplo: el aseo personal, la limpieza y el cuidado de nuestro cuerpo o el de nuestros hijos. Los objetivos de la higiene son: mejorar, prevenir y conservar la salud. Para que exista higiene en el hogar, se deben tener buenos hábitos de limpieza. Es necesario eliminar cualquier cosa que pueda contener heces fecales, es decir popó. Si los niños o los adultos consumen alimentos con popó, se pueden enfermar seriamente.
Todos deben lavarse las manos varias veces al día, especialmente después de hacer sus necesidades y antes de comer. Al cocinar, las frutas y verduras deben lavarse bien. El pollo y las carnes deben refrigerarse, al igual que la leche y todos los alimentos para que no se descompongan y ocasionen enfermedades.
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Las letrinas deben ser limpiadas a diario. Esto se puede hacer colocando un poco de cal y agua. También se puede consultar con un técnico para hacerlas eficientes y evitar malos olores y las enfermedades. La inocuidad es la garantía que un alimento no causará daño al consumidor cuando sea preparado o ingerido. Eso toma en cuenta que no tenga químicos u otra sustancias que puedan causar algún problema. Los alimentos son la fuente principal de exposición a parásitos y bacterias que afectan y enferman a las personas. Esas bacterias también afectan a los consumidores de los productos de la MIPYME, si no han sido tratados con higiene y buenas prácticas. 12
Agua limpia El agua es fuente de vida. Sin beber agua, no podemos sobrevivir, por eso debes cuidar bien las fuentes de agua para evitar que se contaminen. Si tu fuente de agua no es potable, es decir no ha sido tratada para que este limpia, debes hervirla o revolverle un poco de cloro, para eliminar la contaminación. También debes guardar el agua para tomar en un recipiente limpio y tapado. No dejes que nadie toque el agua con las manos sucias o que los animalitos tomen en el mismo lugar de donde toma tu familia.
Prepara alimentos con higiene La salud de tu familia depende de cómo preparas los alimentos, por eso debes tener cuidado y lavar las frutas y verduras con jabón o cloro; cocer bien los alimentos, principalmente las aves y carnes y mantener limpio el lugar donde preparas la comida.
en lugares frescos. Puede ser en un recipiente colocado adentro de la pila, con un poco de agua alrededor que lo mantenga fresco.
Cuidados al comprar alimentos La seguridad alimentaria también depende de qué alimentos compras. Debes ser cuidadoso a la hora de escoger los alimentos que vas a comprar. Si son frutas o verduras, elige las más frescas y limpias. Si se trata de carnes, escoge las que estén frescas y tengan buen olor. Que no este ligosa. No compres pescado con olor fuerte, ojos opacos y hundidos. Si compras granos como frijol o arroz, fíjate que no estén picados, quebrados o que tengan señas de insectos. Cuando compres huevos, fíjate bien que no estén sucios, negros o quebrados. Recuerda que los alimentos siempre deben guardarse o almacenarse en lugares seguros. Guarda los granos básicos en envases con tapadera; tapa el agua purificada para evitar que se contamine. Si no tienes un refrigerador, guarda la comida como carnes y vegetales,
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Elimina la basura y los desperdicios La basura puede llegar a ser un problema en tu casa, por eso debes mantener botes para tirar la basura que produces todos los días. Esos botes deben de estar tapados para evitar la contaminación y propagación de enfermedades. Si en tu comunidad no cuentas con servicio de recolección de basura, cada familia debe construir una fosa para enterrar los desperdicios domésticos todos los días. La fosa debe hacerse lejos de la casa. También es buena idea hablar con un técnico para aprender hacer abono con los desperdicios. Producir abono puede ser un ingreso para la familia.
4. El aprovechamiento adecuado de los alimentos. Si deseas que tu familia aproveche bien los alimentos, deben comer nutritivamente, mantener una buena higiene, vacunarse, contar con servicios básicos de salud y cuidar las fuentes de agua. Los y las niñas deben comer según su edad. La cantidad de alimentos no debe ser igual para toda la familia. Recuerda que los niños y niñas y las mujeres embarazadas necesitan más alimentos. Si eres padre o madre, no gastes tu dinero en alimentos que no son buenos para la salud, como las chucherías y aguas gaseosas.
CONSECUENCIAS DE LA AGEXPORT: GENERACIÓN DE INGRESOS PARA GARANTIZAR LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL
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CONSECUENCIAS DE LA MALA NUTRICIÓN Haz lo posible para tener bien alimentada a tu familia y evitarás gastos en medicinas y hospitales. Es mejor prevenir que lamentar. Cuando tú y tu familia no se alimentan bien, se corre el riesgo de enfermedades, desnutrición y hasta la muerte. Si tienes dudas, mejor que los revisen en el Centro de Salud.
Síntomas de una mala nutrición La mala nutrición y la mala alimentación se notan de la manera siguiente:
e. Falta de coordinación
No dejes que la desnutrición llegue a tu comunidad. ¡Trabaja con tus vecinos para garantizar la Seguridad Alimentaria!
Es cuando las niñas o niños no pueden mover bien su cuerpo y hacen movimientos torpes. Con la desnutrición tambien se dan problemas del habla.
d
a. Irritación
c
Ocurre cuando los niños se quejan o lloran mucho. 14
b. Pérdida excesiva de peso y no crecen Los niños son muy pequeños y delgados. c. Decoloración del pelo y piel seca Si el pelo de tus hijos comienza a ponerse canche o rojizo y la piel muy seca, debes llevarlo al Centro de Salud.
a b
d. Poco crecimiento Las niñas o niños desnutridos no crecen lo suficiente para su edad.
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e
GARANTIZA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA EN LA COMUNIDAD Para que en tu hogar hayan suficientes alimentos, cultiva parcelas de maíz, frijol, habas, arroz, yuca y plátano. Únete con tus vecinos y maestros para realizar huertos familiares o escolares. Además puedes criar animales, como cerdos, gallinas, patos, ovejas y cabritos. Mantén siempre tu patio bien cultivado, con hortalizas y árboles frutales. Para tener mejor acceso a los alimentos busca alguna actividad económica que te genere dinero para comprar comida. Una posibilidad puede ser formar una MIPYME. Si no puedes solo, trata de trabajar en equipo con tus vecinos. No debes gastar tu dinero en cosas innecesarias como licor, juegos, cosas de lujo y celebraciones que no podemos pagar. Enseña a tus hijos e hijas a evitar el consumo de chucherías y aguas gaseosas. Participa en las campañas que promuevan la nutrición.
Existen opciones tradicionales para alimentarse, por ejemplo, el bledo o amaranto. Es aconsejable para niños y niñas ya sea como hierba o como semilla, pues les ayuda en su crecimiento, más que el frijol y maíz. Sí decides sembrar amaranto, para comercializar su semilla, debes saber que tiene un rendimiento de 1 a 2 toneladas por hectárea sin riego. Se produce en un ciclo de 150 a 180 días; soporta escasez de agua y sólo necesita humedad al momento de la siembra. Crece en condiciones secas y templadas y se puede sembrar en cualquier parte como por ejemplo, en el patio de tu casa. Otro alimento y medicina natural, es el chan. Ésta es una semilla de fácil cosecha y se consume en forma de refresco. Es muy nutritivo y adémas es medicinal; sirve para prevenir el cáncer. Para que exista seguridad alimentaria en una comunidad se necesitan buenas ideas, organización y acción.
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LA PLANIFICACIÓN FAMILIAR Es cuando la pareja decide cuántos hijos tener y cuándo, tomando en cuenta que son responsables de darles alimento, educación, seguridad, salud y protección. Es importante practicarla con el apoyo del personal del Centro de Salud o una organización especial.
16 Como nos enseña este manual la única manera para evitar la mala nutrición es comiendo alimentos nutritivos y sanos. Y para los bebés, dándoles leche materna hasta que cumplan 1 año con madres bien alimentadas.
Los tiempos han cambiado. Y aunque a mí de pequeño no me hayan dado buenos alimentos, yo sí les daré a mis hijos y mis hijas por igual lo que necesitan para crecer sanos y fuertes.
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IMPORTANCIA DE LA EDUCACIÓN EN LA COMUNIDAD El papá y la mamá son las personas más importantes para la educación de los hijos e hijas. Luego van los maestros y maestras y otros líderes de la comunidad. La mayoría de niños y niñas aprenden y crecen con los valores que se les enseña en la casa. La educación, especialmente de los niños y niñas, es importante para la comunidad. Contribuye a la prosperidad y al desarrollo y ayuda a la buena convivencia, la solidaridad y la paz.
Haz que tus hijos e hijas vayan a la escuela y procura que no falten.
Una comunidad educada es más organizada y solidaria. Además fortalece la democracia, la participación y el bien común. Si hay educación se reduce la violencia, hay más oportunidad de conseguir trabajo y mejores ideas para formar medianas y pequeñas empresas. Queremos que hayan valores y respeto para que todos juntos podamos convivir en paz y armonía.
Aunque yo no fui a la Escuela, voy a llevar a mis hijos porque merecen prosperidad y mejores oportunidades.
Tenemos que cambiar nuestra mentalidad. Antes, los niños y niñas no estudiaban y se dedicaban a ayudar a sus padres en las tareas de la agricultura o en la casa. Los niños, niñas y jóvenes deben asistir a la escuela, aprender, estudiar y hacer sus tareas para tener un futuro próspero. Es una inversión para el futuro, que rinde más que ponerlos a trabajar desde chiquitos. AGEXPORT: GENERACIÓN DE INGRESOS PARA GARANTIZAR LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL
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1. Aprende a leer y a escribir Cada día hay nuevos retos para prosperar, por eso es importante saber leer y escribir. Si eres un o una líder, tienes que apoyar a los que aún no saben para que aprendan.
Saber leer y escribir favorece las posibilidades de desarrollarte como empresario y tu MIPYME Rural. Leyendo este manual te puedes dar cuenta. Si puedes ayudar a alguien para que tenga la misma oportunidad, ¡hazlo!.
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2. Capacitación constante Todos los días podemos aprender cosas nuevas. Nuestro cerebro es capaz de aprender todo el tiempo. La capacitación te ayuda a aprender nuevas técnicas que sirven para tu MIPYME Rural. Por ejemplo: el Programa Encadenamientos Empresariales de Agexport, realiza capacitaciones en las comunidades sobre Manufactura, Buenas Prácticas Agrícolas (BPAs), Certificaciones, etc. Puedes aprovecharlas para actualizarte, conocer más y ponerlo en práctica en tu MIPYME Rural.
Si quieres crecer como persona y que tu empresa crezca también es importante recibir capacitaciones todo el tiempo.
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RESUMEN Una comunidad educada es la que logra el bienestar y la armonía entre todos. Es importante que los niños y niñas estudien en vez de trabajar, porque la educación significa una gran oportunidad para su prosperidad y un mejor futuro. Como empresario o empresaria rural es mejor aprender todo el tiempo, para desarrollar tu MIPYME Rural y lograr el éxito.
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GLOSARIO Acceso a los alimentos: es la oportunidad que tiene la familia de contar con los alimentos que necesita para gozar de buena salud, por medio de la producción, la recolección, la compra, el intercambio o la ayuda alimentaria. Amaranto: es una hierba conocida como bledo, tiene muchas vitaminas y minerales. Además es fácil de cosechar, como hierba o como semilla para hacer atoles. Consumo de alimentos en la familia: se refiere a los conocimientos, costumbres, valores y prácticas relacionadas con la alimentación de la familia y la comunidad. Chan: es una semilla, prima de la linaza, que tiene proteína y fibra. También previene el cáncer. Decoloración del pelo: es una señal de mala nutrición. Cuando el pelo de algunos niños cambia de negro a canche o pelirrojo. Disponibilidad de alimentos: es la cantidad y variedad de alimentos disponibles que tiene una persona, una familia, comunidad, departamento o región.
Educación en valores: los valores son buenos hábitos que debemos enseñar a nuestros niños y niñas. Falta de coordinación: señal de mala nutrición. Es cuando los niños o niñas no pueden mover bien su cuerpo y hacen movimientos torpes. Higiene: es todo lo que hacemos para prevenir enfermedades, conservar la salud y mantener sano el ambiente donde vivimos. Inocuidad: es la seguridad de que un alimento no causará daño al consumidor cuando sea preparado o comido. Irritación: es señal de una mala nutrición. Ocurre cuando la niña o el niño lloran mucho o casi todo el tiempo o se quejan de dolor siempre. Lactancia Materna: es el tiempo cuando la mamá da de mamar a su hijo o hija. Es muy importante, especialmente en los primeros seis meses de vida. Nutrición: la elección y preparación de alimentos que ayuden a la persona a estar saludable.
Pérdida excesiva de peso: otra señal de mala nutrición es que el niño o niña pese menos de lo que debería pesar a su edad. Planificación familiar: es cuando la pareja decide cuántos hijos desea tener y la fecha para ello. Todas las familias deben hacerlo para alimentar y educarlos bien. Seguridad Alimentaria: es cuando todas las personas, en todo momento, tienen acceso a suficientes alimentos, ya sea cultivándolos o comprándolos. Sostenibilidad: Desarrollo Sostenible es satisfacer nuestras necesidades responsablemente sin poner en riesgo la satisfacción de las necesidades de las próximas generaciones. Estas responsabilidades se refieren al cuidado del medio ambiente, la comunidad y el bienestar económico. Esto significa cuidar lo que tenemos para que nuestros hijos y nietos disfruten los mismos recursos que nosotros.
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Sigue aprendiendo a ser un gran empresario en los demás módulos: -Liderazgo Empresarial de mi MIPYME Rural -Mi pequeña y mediana empresa MIPYME -Organización y Formalización de la Empresa
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Este módulo de capacitación fue realizado con la asesoría técnica del INCAP (Instituto de Nutrición de Centro América y Panamá)
-La Microcuenca y el Medio Ambiente -Transferencia Tecnológica y Buenas Prácticas de Calidad
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Con la colaboración de:
“La elaboración del diseño e impresión de este DOCUMENTO es posible gracias al apoyo de la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID) en Guatemala. Oficina de América Latina y El Caribe, RFA 520-A-08-018 a través del Acuerdo Cooperativo 520-A-00-05-00009-00, operado por la Asociación Guatemalteca de Exportadores (AGEXPORT). Las opiniones expresadas en este documento, no necesariamente reflejan los puntos de vista de USAID”
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