Kruche rogaliki orzechowe

KRUCHE ROGALIKI ORZECHOWE WYKONANIE I ZDJĘCIE: KATARZYNA SIERADZ

Liczba porcji: 30 sztuk Czas przygotowania: 45 minut

Składniki: 100 g mielonych orzechów lub migdałów 100 g mąki pszennej 50 g cukru 100 g masła 1 żółtko cukier puder do posypania

Przygotowanie: Z orzechów, mąki, cukru, masła pokrojonego na kawałki i żółtka wyrabiamy ciasto. Można do tego użyć miksera i mieszadeł w kształcie haków. W razie potrzeby do ciasta można dodać odrobinę wody lub mleka. Z ciasta formujemy niewielkie rogaliki i układamy je na blasze do pieczenia wyłożonej papierem. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20–25 minut.

Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.

* Przepis z książki „Bukowina ocalona od zapomnienia”, wydanej w 2013 roku przez Fundację Bukowińską „Bratnia Pomoc” w Lubaniu.

JAJKA ZDJĘCIA: MONIKA SZEFFLER, STYLIZACJA: DOROTA DOMINO, NICOLE MICHALKIEWICZ

Naszym trzecim bohaterem w tym numerze zostało jajo – niekwestionowany symbol wiosennych świąt nierozerwalnie kojarzący się z nowym życiem. Mamy nadzieję, że tą piękną sesją zainspirujemy Was do zakupu kopy jaj i wypróbowania naszych przepisów zarówno na dania, jak i na naturalne metody barwienia jajek.