Fasolka szparagowa z bułką na maśle

PRZEPIS: JOANNA KOMOROWSKA, ZDJĘCIE: RAFAŁ KOMOROWSKI

Liczba porcji: 4 Czas przygotowania: 20 minut

Składniki na sos: 800 g fasolki szparagowej 100 g masła 4 łyżki bułki tartej sól

Przygotowanie: Fasolkę szparagową myjemy, odcinamy zdrewniałe końcówki. Wrzucamy do wrzącej wody z dodatkiem 1 łyżeczki soli i gotujemy al dente lub według własnych preferencji. Odcedzamy. Na dużej patelni rozgrzewamy masło, dodajemy bułkę tartą oraz szczyptę soli. Smażymy bułkę do lekkiego zbrązowienia, często mieszając.

Ugotowaną fasolkę przekładamy na patelnię i całość mieszamy.