Ceviche z melona i awokado

PRZEPIS I ZDJĘCIE: ŁUKASZ MAJCHROWSKI

Liczba porcji: 2 Czas przygotowania: 20 minut

Składniki: 300 g melona (waga po obraniu) 1 dojrzałe awokado 1 szalotka lub czerwona cebula sok z 1 limonki garść marynowanych papryczek jalapeño garść świeżej kolendry sól do smaku kukurydziane nachosy lub zbożowe chrupki do podania

Przygotowanie: Melona oraz awokado pozbawiamy pestek i obieramy ze skóry. Kroimy w 1-centymetrową kostkę. Kolendrę, szalotkę oraz część jalapeño drobno siekamy.

Składniki łączymy z sokiem z limonki i mieszamy. Całość doprawiamy solą do smaku, przekładamy do miseczki i dekorujemy plasterkami jalapeño.

Ceviche podajemy razem z nachosami lub chrupkami zbożowymi.