El Semanal 16

EL SEMANAL LA REVISTA MULTIMEDIA: VÍDEOS, FOTOGRAFÍAS AMPLIABLES, CÓDIGOS QR, HIPERVÍNCULOS, INFOGRAFÍAS, MAPAS

07 Marzo 2014 | Año 01 | Núm. 015

JESUS VAZQUEZ

LA COMUNICACIÓN EL LAS VENAS VIAJES | OCIO | CULTURA | ARTE | CIENCIA | TENDENCIAS | ARQUITECTURA | MOTOR | HISTORIA... Y MÁS

Página 3

016

NUMERO

«PARA MÍ VIVE CANTANDO ES UNA DE LAS MEJORES SERIES QUE SE HAN HECHO EN MUCHO TIEMPO, UNA SERIE POSITIVA, PARA TODA LA FAMILIA, Y CREO QUE CADA CAPÍTULO FUE MEJORANDO.»

07|MAR|2014

JESÚS VÁZQUEZ

La comunicación el las venas

PEDRO CORTÉS

Grupo En compañia de lobos

NATURALEZA Lince Ibérico

MITOS Y LEYENDAS

SANDRA BLÁZQUEZ María José en `Vive Cantando´

SANDRA BLÁZQUEZ NACIÓ EN MADRID EL 23 DE ENERO DE 1987,

ES UNA ACTRIZ Y CANTANTE ESPAÑOLA, CONOCIDA POR SUS PAPELES

LUNA EN CAMBIO DE CLASE, ALMA EN FÍSICA O QUÍMICA, LUZ EN TIERRA DE LOBOS Y MARÍA JOSÉ EN POPULAR SERIE DE ANTENA 3 VIVE CANTANDO. EN SU VIDA PRIVADA ACABA DE REGRESAR DE REALIZAR UN VOLUNTARIADO EN UN ORFANATO DE MARRUECOS. DE

¿Qué balance haces de la primera temporada de ‘Vive cantando’?

Para mí Vive Cantando es una de las mejores series que se han hecho en mucho tiempo, una serie positiva, para toda la familia, y creo que cada capítulo fue mejorando. Una primera temporada muy completa. ¿Contenta con la renovación?

Muy feliz, y con muchas ganas.

¿Qué te parece la incorporación de Concha Velasco como madre de Jota en la segunda temporada?

Estoy muy contenta y con muchas ganas de conocerla y aprender un montón de ella. ¿Te sorprendió el éxito que tuvo la serie?

No me sorprendió en absoluto, confiaba mucho en la serie y en el espectador, está hecha con muchísimo amor y el espectador lo ha sabido recibir.

¿Qué te ha parecido el éxito del último estreno de Antena 3, ‘Velvet’?

Me parece una serie maravillosa, con actores y guiones muy buenos.

¿Cómo surgió la oportunidad de irte de voluntaria a Marruecos?

Irme de voluntaria es algo que siempre he querido hacer, así que me puse a buscar por Internet y cuando encontré este voluntariado me pareció que tenía todo lo que yo buscaba, y así fue. ¿Cuál fue tu primera impresión nada más llegar?

Tenía muchos nervios, no sabía casi nada de sus costumbres y no quería meter la pata, estaba con los cinco sentidos a flor de piel. Todo era tan tan diferente que me mantenía muy viva. Con la familia y los niños sólo podía comunicarme por gestos porque no sé nada de árabe, y me parecía una pasada tener que concentrarme en leer las miradas. Cuando entré en la clase por primera vez se pusieron a cantarme una canción y me emocioné.

Lo había visto muchas veces en documentales, en fotos, pero no es lo mismo a cuando estás ahí, y te das cuenta verdaderamente de todo lo que puedes hacer, y de lo agradecidos que son. ■

La caja de Pandora

NUEVA ORLEANS la ciudad del cuarto creciente

VALENCIA La capital del Turia

+

ARQUITECTURA INTELIGENCIA JUEGOS FOTOGRAFÍA CIENCIA...

EL SEMA NAL LA REVISTA MULTIM

EDIA: VÍDEOS,

07 Marzo 2014

| Año 01 |

JESUS VAZQUEZ

LA COMUNIC

VIAJES | OCIO

| CULTURA

FOTOGRAFÍAS

AMPLIABLES,

CÓDIGOS QR,

HIPERVÍNCULOS , INFOGRAFÍAS,

Núm. 015

ACIÓN EL LAS

| ARTE | CIENC

VENAS

IA | TENDENCIAS

| ARQUITECT

URA | MOTO

R | HISTORIA...

Y MÁS

MAPAS

tendencias moda

STRADIVARIUS. Cuña combinada tiras en rosa y azul marino. Muy cómodas y perfectas para combinar con prendas azul marino el color estrella de la primavera.

CHAUMET PARIS. Elegante reloj en oro rosa pulido, esfera con 64 brillantes en talla diamante, corona de acero inoxidable, cristal de zafiro y correa de piel de cocodrilo en color chocolate.

STRADIVARIUS. Peto corto en denim perfecto para el verano, muy juvenil con detalle de bolsillo tipo vaquero en la parte delantera.

GRAF VON FABERCASTELL. Pluma del año Edición Especial 2014. Piedras de jaspe enmarcadas por pequeñas placas negras, bañada en oro de 18 kilates. En homenaje al palacio de la emperatriz Catalina la Grande, en San Petersburgo.

MANGO. Bolso shopper de charol con doble asa corta superior en contraste, compartimento y bolsillo interior con cierre de cremallera.

En blanco y negro los colores de esta primavera para estar a la moda, elegante y muy amplio.

EL SEMANAL | 6 |

tendencias tecnología

PHILIPS. Cámara para llamadas modelo PTA317. Pra realizar llamadas a teléfonos fijos y móviles. Zoom digital 3x, 2 microfonos con haz de sonido. De fácil instalación.

PIPO. Tablet de la primera marca china en este tipo de aparatos. Procesador Quadcore SOC Cortex A9 Rockchip RK3188, 2GB de memoria RAM y Modulo WIFIBluetooth, pantalla de 10.1 pulgadas IPS multitouch de 1920x1200px. 32GB.

LG. GFLEX D955. El primer smartphone con pantalla curva de 6”, poled, Android 4.2.2 Jelly Bean, procesador ultrarápido y batería de larga duración. Mejra la calidad del sonido en 3DB, cubierta trasera con sistema autoregeneración de arañazos.

LG. TV LG 4K ULTRA HD. Televisor de 55” con una resolución 4 veces superior a la un Full HD, escalador Tru-Ultra Hd Engine, Smart TV 4.0 intuitivo. Barra de sonido deslizante 4.1 de 250W y sunwoofer integrado. Una resolución increíble que hace que la nitidez de las imagenes se note incluso en las distancias más cortas.

EL SEMANAL | 8 |

NINTENDO. Una consola Nintendo 3DS XL de edición limitada diseñada con los motivos de uno de los personajes estrella del universo Mario, el dinosaurio Yoshi. Ideal para los seguidores del universo Mario y del carismático personaje.

SEVERIN. Palomitera.

Disfruta de un delicioso bol de palomitas mientras ves tus películas favoritas. Las palomitas se elaboran con aire caliente en aproximadamente 3 minutos.

Dispone de tapa transparente con cacito de llenado.

Jesús EN PORTADA

Vázquez

«ESTE PRESENTADOR NACIDO EN FERROL SE HA CONVERTIDO POR MÉRITOS PROPIOS EN UNO DE LOS REFERENTES TELEVISIVOS ESPAÑOLES. LLEGADO A MADRID ATRAÍDO POR LA MOVIDA, INICIÓ SU CARRERA MEDIÁTICA EN TELECINCO CON LOS PROGRAMAS "LA QUINTA NAL EL SEMA MARCHA" Y "HABLANDO SE ENTIENDE LA BASCA".» , FOTOGRAFÍAS EDIA: VÍDEOS

LA REVISTA MULTIM

07 Marzo 2014

| Año 01 |

AMPLIABLES,

CÓDIGOS QR,

S, INFOGRAFÍAS,

HIPERVÍNCULO

MAPAS

Núm. 015

J JESUSUEZ VAZQ

ACIÓN EL LAS

LA COMUNIC VIAJES | OCIO

| CULTURA

VENAS

R | HISTORIA...

URA | MOTO

S | ARQUITECT

IA | TENDENCIA

| ARTE | CIENC

UNA ENTREVISTA DE J.IGNACIO / VIRGINIA. FOTOGRAFÍA PORTADA: DAVID VEGAL

VIDEO BIO

WEB

Y MÁS

esús Vázquez es uno de los presentadores más cotizados en la televisión española, no solo por su simpatía, sino también por su buen hacer profesional.

Desde que se iniciara en el mundo televisivo ha presentado multitud de programas y "reallities". En sus inicios grabó la película "Aquí el que no corre vuela", junto a estrellas consagradas como Arturo Fernández y Alfredo Landa. En el año 2.003 tras su paso por Canal Sur y Telemadrid, volvió a Telecinco con el programa "Nadie es Perfecto".

Desde entonces no ha parado de

cosechar éxitos gracias a su alegría, capacidad de superación y desenvoltura ante la cámara. Fue galardonado por su trabajo en "Operación Triunfo", programa que presento entre los años 2.005 y 2.007. Desde el año 2.008 se convirtió en el primer español Embajador de Buena Voluntad de ACNUR. Actualmente lo podemos encontrar presentando el programa musical "La Voz" y su compañero "La Voz: Kids".

Usted hizo tres años de veterinaria y decidió mudarse a Madrid impulsado por la moEL SEMANAL | 10 |

vida madrileña ¿Qué le llevó a tomar aquella decisión? ¿Qué pensó su familia No, yo vivía en Madrid desde los once años. Dejé veterinaria porque no era mi vocación y porque quería independizarme de mis padres. Empecé a trabajar como modelo y cambié la veterinaria por el arte dramático. Mi familia se lo tomó fatal… ¿Cuándo y como decidió entrar en la televisión?

Mientras estudiaba arte dramático y para sobrevivir, me buscaba la vida. Un día me

EN PORTADA

FOTOGRAFÍA: DAVID VEGAL EL SEMANAL | 11 |

EN PORTADA

presenté a un casting en Telecinco y al día siguiente estaba grabando. Ahí descubrí mi verdadera vocación. ¿Quién se podría de decir que es su maestro? ¿Tiene algún ejemplo a seguir?

En mis comienzos admiraba mucho a Emilio Aragón. Ël era la estrella de Tele5 y me encantaba verlo trabajar. Era un crack en plató.

un poco improvisado. Estábamos en directo en un programa de Julia Otero y mi querida amiga Trinidad Jimenez me lanzó el guante.

Le dije que si su gobierno aprobaba la ley, ella sería la que oficiaría la ceremonia de nuestra boda. Y así fue…

«Yo nací y crecí profesionalmente en Telecinco. Es mi casa.

He tenido aventuras por ahí, pero acabé volviendo.»

¿Que recuerda de aquella primera época con programas como “Hablando se entiende la basca”?

La basca fue mi lanzamiento profesional, mi primer programa en solitario y también el primer talk show que se hacía en España. Fue una escuela increíble para mí.

Usted ha trabajado prácticamente en todos los formatos televisivos ¿Con cual se quedaría?

No sabría decirte. Me encantan todas las facetas del entretenimiento. ¿Le gusta presentar “realitys”?

Por supuesto.

Siempre ha estado vinculado a Telecinco ¿Ha pensado alguna vez en cambiar de medio? ¿Ha recibido ofertas?

Yo nací y crecí profesionalmente en Telecinco. Es mi casa. He tenido aventuras por ahí, pero acabé volviendo. Ahora mismo no escucho otras ofertas.

Entre 2005 y 2009 presentó el programa “Operación Triunfo” ¿Que recuerda de aquella época? Porque también trabajó en “Allá tú”, “Supervivientes”, “Nadie es perfecto” y “Gran hermano Vips”.

Sí, y muchos otros… OT ocupará siempre un lugar especial y destacado, por todo lo que me ha dado, profesional y sobre todo personalmente. A algunos de mis mejores amigos, los conocí allí.

Si usted protagonizara un “reality ” ¿Que podríamos ver?

No creo que me vierais, me da mucha vergüenza. Yo admiro mucho a la gente que se presenta a un reality. Hay que ser valiente para exponerse tanto.

Actualmente presenta “La Voz” y su compañero “La Voz: Kids” ¿Qué opinión le merecen estos concursos musicales?

Me encantan los concursos de talentos musicales porque me encanta la música. Creo que La Voz es el mejor talent que hay en este momento a nivel internacional. Por eso su éxito en decenas de países.

Usted llegó a pedirle matrimonio a su marido en directo ¿fue una reivindicación social o romanticismo clásico?

Fue una mezcla de todo. Y sobre todo fue

¿Ha visto alguna vez un concursante en “Operación Triunfo” o en “La Voz” y ha pensado “este chico llegará muy lejos”?

Muchas…

EL SEMANAL | 12 |

EN PORTADA

FOTOGRAFÍA: MEDIASET ESPAÑA EL SEMANAL | 13 |

EN PORTADA

Usted es uno de los personajes televisivos más mediáticos de nuestro país ¿Cómo afronta el éxito?

Con humildad, mucha humildad, sabiendo que hoy estás y mañana no. Y que el verdadero éxito tiene poco que ver con la fama, la gloria y los laureles…

¿Que tipo de formato televisivo le gustaría realizar? ¿Cuál sería su programa ideal? ¿Ahora mismo? Los que hago, “La Voz” y “Mira Quién Salta”, que comenzará próximamente.

También ha trabajado en series de televisión ¿Prefiere su faceta como actor o como presentador?

Presentador sin duda.

Usted ha dicho “Mi único rival soy yo” y “yo compito conmigo mismo ¿Orgullo profesional o experiencia?

He aprendido que los sentimientos negati¿Para cuando el salto a la gran pantalla? vos como la envidia y el rencor son como tomarte tú el veneno y esperar No está en mis planes ina que se muera el otro. Yo no mediatos, pero no le cierro miro lo que hacen los la puerta…

«He aprendido que demás, me alegro de los éxilos sentimientos tos de todo el mundo. Voy Usted ha recibido premios por mi camino y compito negativos como la como el TP de Oro, Premio conmigo mismo para ser envidia y el rencor Ondas, Micrófono de Oro y cada día mejor profesional, son como tomarte tú premios ATV ¿Son el recoy si se puede también mejor nocimiento a su trayectoria persona. el veneno y esperar a acicate para continuar? que se muera el otro.» o un El mejor premio son los Trabajo duro, creativicinco millones y medio de dad... ¿Cual es la receta personas que eligen ver La para triunfar?

Voz Kids cada jueves. Ese es mi premio. Lo Eso nos vuelve a llevar a la pregunta ¿cuál otra está muy bien, pero no hay que creérselo es el verdadero triunfo en la vida? Si te refiemucho. res a lo profesional, yo no tengo otra receta que trabajo, trabajo, trabajo, constancia y dis¿Qué hace Jesús Vázquez en su tiempo ciplina. libre?

Voy mucho al campo, a esquiar, buceo de Con la experiencia que tiene en televisión vez en cuando, voy al gimnasio y de vez en ¿ha habido algún momento “tierra trágame”? cuando me tomo una copita con los amigos Muchísimos. Uno de los últimos, cuando uno para relajarme. de los concursantes de La Voz 1, abandonó el programa en directo y sin previo aviso. ¿Qué consejo le daría a un joven que quiere entrar en el mundo de la televisión? ¿Que es lo que más y lo que menos le gusta Que se muestre tal como es, hoy en día no se de su trabajo? puede engañar a la cámara y mucho menos al Adoro mi trabajo. Eso es en sí mismo un espectador. Los dos saben mucho... gran triunfo y una grandísima suerte. Mucho más que el éxito o la fama.

EL SEMANAL | 14 |

EN PORTADA

FOTOGRAFÍA: MEDIASET ESPAÑA EL SEMANAL | 15 |

EN PORTADA

CUESTIONARIO BREVE. Jesús Vázquez

Un libro que te haya marcado especialmente.

El retrato de Dorian Gray

Una película que recuerde de una manera especial.

Trilogía de Nueva York

¿Qué personaje de la historia del cine que te hubiera gustado interpretar?

Harvey Milk

¿Qué momento histórico te habría gustado vivir en primera persona?

Ya lo viví. La aprobación por el gobierno de mi país de la ley de matrimonio para personas del mismo sexo.

Una canción que le marcó su infancia.

Everybody´s gota to learn sometimes Una población de España que te encanta, Eljas, Cáceres

Y del resto del mundo, ¿un país o una ciudad?

Tokio

¿Te gusta cocinar? ¿Tienes algún plato estrella?

Tortilla de patata

FOTOGRAFÍA: MEDIASET ESPAÑA

¿En qué cree por encima de todo?

En el amor

¿Dónde vas cuando quieres estar a solas consigo mismo?

Me encierro un rato en el despacho

Un consejo que te dieron en tu vida y que resultó importante.

El que le dije antes de la envidia y el rencor

Y qué consejo le darías usted a alguien que se quiera seguir sus pasos.

Que no lo haga, que cada uno debe trazarse su propio camino. ■

EL SEMANAL | 16 |

GENTES DE EMPRESA

EL SEMANAL | 20 |

GENTES DE EMPRESA

PEDRO

P

CORTÉS

«EMPEZÓ EN EL MUNDO DE LA GASTRONOMÍA A LOS 16 AÑOS TRABAJANDO EN EL RESTAURANTE "TRAGALUZ" DE BARCELONA. DESDE ENTONCES SE HA CONVERTIDO EN UNO DE LOS EMPRENDEDORES MÁS IMPORTANTES DE ESPAÑA GRACIAS A "EN COMPAÑÍA DE LOBOS".»

UNA ENTREVISTA DE VICTOR MARTÍNEZ FOTOGRAFÍA: EN COMPAÑIA DE LOBOS

edro Cortés es uno de los emprendedores gastronómicos de referencia en el sector. Durante la entrevista se mostró en todo momento optimista, cercano e imaginativo. Consciente de que el trabajo y la innovación caminan de la mano, nos desvela algunos de los pasos que el grupo "En compañía de lobos" ha dado y está dando para convertirse en una referencia gastronómica. Sus proyectos abarcan desde Madrid a Barcelona y próximamente en México. Él mismo ha definido su trabajo como "un traje a medida" para cada uno de los locales que han abierto.

Creativo e innovador, uno de los fundadores de "En compañía de lobos" contesta a nuestras preguntas, con certeza y simpatía. ¿Cómo llega al mundo de la gastronomía y de la hostelería?

Llego hace 16 años y empiezo a trabajar en el restaurante “Tragaluz” de Barcelona. Fui aprendido la profesión y paralelamente estudie hostelería y aquí sigo.

A usted le han definido como un emprendedor de éxito ¿Está de acuerdo? ¿Por qué?

No, para nada. Las circunstancias vienen dadas así y nuestros restaurantes tienen éxito. Todo es un trabajo de equipo.

Para el éxito empresarial ¿Que es lo más importante genialidad o esfuerzo?

El esfuerzo con puntos de genialidad. ¿Se necesita mucho dinero para iniciar un proyecto como el de ustedes? ¿De que fuentes obtuvieron financiación?

Depende de la envergadura del proyecto que quieras iniciar. Se necesita dinero para iniciar un proyecto modesto pero a medida que van funcionando se solventa. No necesariamente se tienen que hacer proyectos millonarios para tener éxito.

Simplemente hay que ir empezando y si te van bien las cosas puedes ir tirando. ¿Que consejo le daría a un joven para triunfar en el mundo de la hostelería?

EL SEMANAL | 21 |

GENTES DE EMPRESA

Mucho trabajo, mucho esfuerzo, viajar y recibir digamos ideas de otros países. Conceptos de otros países y sobre todo viajar y trabajo.

aunque es importante. Nos enamoramos de un local y le hacemos un traje a medida, un concepto a medida. Sobre todo es la ilusión.

¿En que consiste el grupo “En compañía de lobos?

El grupo “En compañía de lobos” consiste en 23 socios con las mismas inquietudes que te he dicho. Hemos montado una compañía nueva que está empezando.

¿Nunca se ha planteado crear una franquicia?

Lo hemos planteado muchas veces pero no es algo que nos motive. Nos gusta mas crear conceptos diferentes, una franquicia es crear un concepto y repetirlo. Nosotros somos más de hacer cada concepto diferente.

¿Estáis en Madrid, en Barcelona y México?

Ahora también vamos a abrir en Colombia en un par de meses

¿De todos los restaurantes que tiene, hay alguno preferido?

No, todos nos encantan y son como hijos, no podrías decir uno, depende del momento uno u otro.

Su empresa en familiar ¿Cree que eso ayuda o dificulta el trabajo?

Ayuda, casi siempre ayuda.

CREO QUE EL EQUILIBRIO ENTRE TODAS LAS

Definen sus restaurantes como “pequeñas repúblicas federales” ¿Quién dePARTES DE UN NEGOCIO, ENTRE LA cide la cocina y el ¿Que es lo mejor de su proyecto frente a la com- AMBIENTACIÓN, EL SERVICIO, EL AMBIENTE Y LA ambiente de cada local? petencia? ¿Cuáles son sus Entre un equipo de traCALIDAD DE LA COMIDA. distintivos? bajo, cada restaurante tiene un chef diferente y se Creo que el equilibrio trabaja con él para elaborar una oferta gastronoentre todas las partes de un negocio, entre la mía. ambientación, el servicio, el ambiente y la calidad de la comida.

Ofrecen aparte una cocina creativa acompañada de un ambiente único ¿Cómo consiguen ¿Cuáles son los pilares fundamentales sobre los que asienta su proyecto empresarial? esa unión?

Diseño, gastronomía y "life style".

Es parte de concepto de cada restaurante, pero sobre todo viajando mucho y viendo cosas ¿Con cuantos restaurantes cuenta su grupo? nuevas en el extranjero ¿Son muy diferentes? ¿Cuál es su cocina o cocinero de referencia?

Todos los restaurantes son diferentes. Ahora mismo tenemos uno en Madrid y otro en consNo tenemos ninguno, depende del momento. trucción, un restaurante en Barcelona, tres en Desde un restaurante gastronómico para una México DF y dos restaurantes en Bogotá en consocasión a otro con un concepto diferente. trucción ¿En que se inspiran en materia gastronómica?

Cada uno de esos restaurantes es, según sus En tendencias internacionales y en viajes palabras “Una aventura diferente” ¿Cuáles son ¿Alguna vez han pensado que se han equivoesas señas? cado?

Todo, desde la estética, el concepto y la forma de ejecutarlo. La gastronomía es diferente. Tienen Nos equivocamos como todos, pero tenemos la un hilo conductor semejante pero son todos difevirtud de reaccionar rápido y cambiarlo rentes, nosotros no hacemos réplicas.

Muchos de sus negocios han sido ampliamente comentados en internet ¿Cómo cree que afectan ¿De que forma elige iniciar un proyecto u otro? las nuevas tecnologías a su empresa?

Ilusión, no nos movemos por la parte financiera EL SEMANAL | 22 |

GENTES DE EMPRESA

De arriba a abajo: Restaurante Gallito. Barcelona. Cuines, Mexico. Ana La Santa, Madrid.

EL SEMANAL | 23 |

GENTES DE EMPRESA Pepa Tomate.

Los Cabos

Hoy en día hay que tener en cuenta las redes sociales porque son un medio de divulgación muy rápido y muy honesto. Hay que darles la importancia justa, ni más ni menos. Al final lo que te hace tener un concepto nuevo es lo que haces en el restaurante, no lo que dicen de él. ¿En que medida les ha afectado la crisis?

Nos ha afectado a todos, nos afecta en bajar ventas, en un consumo menor y esforzarse más. ¿Que medidas han tomado?

Pues ninguna en especial. Controlar mucho los gastos y sobre todo intentar que cada experiencia sea única y el cliente quiera volver a nuestro restaurante.

Desde el punto de vista empresarial ¿Creen que lo peor ha pasado o todavía queda un largo camino?

Todavía queda un largo camino, creo que este país no volverá a los niveles económicos del 2007 pero ya se nota una leve mejoría. Todavía hay que trabajar mucho en leyes laborales e incentivar la economía.

En España hay más restaurantes por habitante que en el resto de Europa ¿Sobran restaurantes?

No soy nadie para decir que sobra, pero es verdad que hay mucha oferta y la competencia es muy grande. Solo sobrevivirán los que trabajan de manera profesional

¿Cómo cree que evolucionará este mercado en los próximos años?

Ya está evolucionando. Dados los factores económicos, los conceptos que van a tener éxito son los que te dan un extra. El ambiente, la comida esta muy ajustado al precio medio. Creo que es momento de restaurantes más casuales que gastronómicos. ¿Cuál será su nuevo proyecto? ¿Cómo va a sorprendernos su grupo?

Nosotros vamos a abrir en España un proyecto en un mes que estará basado en la experiencia de comer en un jardín ¿Como se ven dentro de 5 o 10 años?

Esperemos que con muchos restaurantes internacionalmente, creciendo en países que ahora no estamos y dedicándonos a asesoría y creación de conceptos gastronómicos. ¿que consejo le daría un joven que está pensando dedicarse a la hostelería y le tiene como punto de referencia?

Que haga las cosas con cariño e inteligencia y al final, para el que trabaja las cosas tienen fruto. Esto es trabajo, trabajo y algo de ingenio.

La época de grandes cocineros con estrellas Michelin ya está pasada y hay que concentrarse en una cocina más del día a día. ■

EL SEMANAL | 24 |

PASIÓN POR LA IMAGEN | FOTOGRAFÍA

[01]

EL SEMANAL | 26 |

FOTOGRAFÍA | PASIÓN POR LA IMAGEN

[02]

[03]

[01] MONTE FUJI El monte Fuji con 3.776 metros de altitud, es el pico más alto de la isla de Honshu y de todo Japón. Se encuentra entre las prefecturas de Shizuoka y Yamanashi en el Japón central y justo al oeste de Tokio, desde donde se puede observar en un día despejado. El Fuji es un volcán compuesto y es el símbolo de Japón.

[02] GYPS FULVUS El buitre leonado es una especie de ave accipitriforme de la familia Accipitridae.

Es una de las mayores rapaces que puede encontrarse en la península Ibérica, superando en envergadura, hasta 260 cm, incluso al águila imperial ibérica.

[03] MONTE SAINT-MICHEL Monte Saint-Michel es una comuna francesa del departamento de la Mancha, en la región de Baja Normandía. Situado sobre un promontorio rocoso en una isla mareal del estuario del río Couesnon. La arquitectura prodigiosa del monte SaintMichel y su bahía lo hacen el sitio turístico más concurrido de Normandía y uno de los primeros de Francia, con unos 3,2 millones de visitantes cada año. Una estatua de San Miguel Arcángel colocada en la cumbre de la iglesia abacial se erige a 170 metros por encima de la orilla.

EL SEMANAL | 27 |

PASIÓN POR LA IMAGEN | FOTOGRAFÍA

EL SEMANAL | 28 |

FOTOGRAFÍA | PASIÓN POR LA IMAGEN

[04]

[04] CANIS LUPUS El lobo es una especie de mamífero placentario del orden de los carnívoros. Los lobos fueron antaño abundantes y se distribuían por Norteamérica, Eurasia y el Oriente Medio. El lobo, que es un depredador, se halla en una gran cantidad de ecosistemas. Este amplio territorio de hábitat donde los lobos medran refleja su adaptabilidad como especie, ya que puede vivir en bosques, montañas, tundras, taigas y praderas.

EL SEMANAL | 29 |

VÍDEO | MUNDO GO PRO

LA CÁMARA MÁS VERSÁTIL DEL MUNDO Capta y comparte tu mundo.

Suéñalo. Hazlo. Y cáptalo con tu GoPro.

Las cámaras HERO3+ hacen que te resulte fácil documentar y compartir las experiencias más interesantes de tu vida Esta semana... cuatro nuevas experiencias

Vídeo 017

Vídeo 016

PELICAN LEARNS TO FLY GoPro: Tiempo: 2’ 10”

SCREAMING SKIER AT MT. NISEKO IN JAPAN GoPro: Tiempo: 1’ 29”

¿Quieres que tus vídeos se presenten en esta sección y ser tú y tus amigos los protagonistas?

Envíanos un vídeo realizado con una cámara GoPro. Adjuntános un texto con un breve resumen del mismo (dónde y cuándo se realizó, de qué trata, quién lo hizo, qué dificultades tenía, etc.). Nos adjuntas tus datos y lo publicaremos en este sección. Además, participarás en un sorteo cada tres meses.

Ponte en contacto con nosotros en redaccion@e-xfera.com o llámanos al 902 10 21 91.

EL SEMANAL | 31 |

LOS MEJORES PRESENTAD ORES DE LA TELEVISIÓN ESPAÑOLA Los Ranking de EL SEMANAL

Texto: M.J. Raya | Fotografía: Archivo Terra-Press

PUEDEN PROVOCAR ATRACCIÓN O RECHAZO A PARTES IGUALES, PERO NO DEBEN DEJAR INDIFERENTE A NADIE. ESA ES LA MÁXIMA QUE PARECE GUIAR LA LABOR DEL PRESENTADOR DE TELEVISIÓN, DADO QUE ELLOS SON LA GARANTÍA DEL ÉXITO O EL FRACASO DE UN PROGRAMA, CON LA RESPONSABILIDAD QUE ELLO CONLLEVA. Y ES QUE NADIE DIJO QUE CONVERTIRSE EN UN GRAN COMUNICADOR FUERA FÁCIL, SOBRE TODO SI SE TRATA DE PASAR A LA HISTORIA DE LA TELEVISIÓN.

N

aturalidad, corrección, frescura, carisma, empatía y cercanía con el espectador, espontaneidad, don de palabra, capacidad de improvisación, de salirse del guión y dejarse llevar, rapidez para captar la atención del público y traspasar la pantalla, y, junto a ello, tener presencia, contar con una buena técnica ante la cámara, cuidar el lenguaje corporal, la expresión oral, manejar con seguridad y confianza las presentaciones en público como un buen orador, conocer y dominar el lenguaje televisivo, manejar con acierto los elementos externos, ser telegénico y, sobre todo, tener una gran capacidad para presentar y para actuar.

No son pocos, pero son solo algunos de los requisitos que debe cumplir un buen presentador, que también debe ser capaz de transmitir pasión por el trabajo que realiza, no en vano es él quien pone cara al programa que presenta, al que puede levantar o hundir sin apenas proponérselo, puesto que tienen difícil encontrar el punto medio entre resultar excesivos y quedarse cortos.

Pueden caer mejor o peor, pero saben exactamente (o deberían saberlo) para quién trabajan, a qué publico se dirigen y, a partir de ahí, qué hacer para captar audiencia para un programa que, sin su presencia como maestro de ceremonias, podría caer en el ostracismo televisivo.

Su labor, por tanto, es fundamental, y más aún en el actual panorama televisivo, cada vez más fragmentado. Por ello es imprescindible que cuente con una sólida preparación que se una a un talento innato que no puede aprenderse como se aprende a vocalizar o a respirar. En este sentido, el conductor de un programa suele ser un gran comunicador, periodista o locutor capaz de ‘arrastrar’ legiones de seguidores que se traducen en altos niveles de audiencia.

Existen tantos presentadores como programas y formatos que parecen haber sido creados a su medida; una figura que ha evolucionado desde los ‘encorsetados’ conductores de hace veinte años, a aquellos que dominan la parrilla televisiva hoy en día, más frescos y espontáneos.

Los jóvenes llegan pisando fuerte, con buenas maneras y ganas de comerse la pantalla, pero en la memoria de todos quedarán para siempre presentadores de los que mucho tienen que aprender los nuevos. Entre ellos Joaquín Prat, uno de los más importantes de la televisión española gracias a ‘El precio justo’. Para cuando él apareció en la pequeña pantalla, Kiko Ledgard ya había inventado una nueva forma de presentar con un modelo importado de América que le convertiría en un auténtico referente televisivo para varias generaciones gracias al ‘Un, dos, tres’. Un programa que resultó ser cuna de grandes maestros de la comunicación, como Mayra Gómez Kempt o Jordi Estadella.

Pero la televisión tampoco habría sido lo mismo sin Mercedes Milá y su ‘Gran Hermano’, o sin las ‘Crónicas Marcianas’ de Javier Sardá. Tampoco sin los programas veraniegos o las ‘campanadas’ de Ramón García, sin la ‘chica Hermida’ María Teresa Campos, el incombustible Jordi Hurtado o el polifacético Jesús Vázquez. ■

EL SEMANAL | 32 |

LOS MEJORES PRESENTADORES DE LA TELEVISIÓN ESPAÑOLA

Los Ranking de EL SEMANAL

JESÚS VÁZQUEZ Alcanzó la fama en los noventa gracia a los programas juveniles ‘La quinta marcha’ o ‘Hablando se entiende la basca’. Es uno de los rostros más conocidos de Telecinco.

MERCEDES MILÁ Perteneciente a una importante saga de periodistas, en 1972 comienza a presentar el programa de entrevistas ‘Dos por dos’. Tras una larga carrera en televisión, es la cara visible de ‘Gran Hermano.

JORDI HURTADO Debutó a finales de los 80 con ‘Si lo sé no vengo’ y es uno de los presentadores más longevos de la televisión nacional gracias a ‘Saber y ganar’, que presenta desde 1997.

RAMÓN GARCÍA Tras presentar ‘La ruleta de la fortuna’, en Antena 3, es fichado para ‘No te rías que es peor’, al que seguirían ‘¿Qué apostamos?’ o ‘El grand prix’, su programa más conocido.

JAVIER SARDÁ Creador del abuelo cascarrabias más popular de la radio, el Sr. Casamajor, debutó en televisión con ‘Juego de niños’, aunque pasó a la historia de la televisión gracias a ‘Crónicas marcianas’.

MARÍA TERESA CAMPOS Su bautizo televisivo fue en ‘Estudio Directo’, al que siguió ‘Diario de sesiones’. Fue chica Hermida y de ahí pasó a convertirse en reina de las mañanas gracias a ‘Pasa la vida’.

JORDI ESTADELLA Periodista, gastrónomo y presentador, debutó en la pequeña pantalla con ‘No te rías, que es peor’, aunque la fama le llegaría gracias a ‘Un, dos, tres…’, que presentó junto a Miriam Díaz Aroca.

MAYRA GÓMEZ KEMP Debutó como presentadora en ‘625 líneas’ y en 1982 sustituyó a Ledgard al frente del ‘Un, dos, tres…’, convirtiéndose en la presentadora más longeva del programa, durante seis temporadas.

JOAQUÍN PRAT Como muchos otros, comenzó su carrera profesional en la radio y su debut televisivo llegó en 1968 con ‘Un millón para el mejor’, pero su popularidad se disparó a partir de 1988 con la presentación de ‘El precio justo’.

EL SEMANAL | 33 |

El Ranking de EL SEMANAL

KIKO LEDGARD Campeón de boxeo o ejecutivo de publicidad, los españoles lo descubrimos gracias al programa infantil ‘Hoy también es fiesta’, pero pasó a la historia con un fajo de billetes en ‘Un, dos, tres… responda otra vez’.

EL SEMANAL | 34 |

El Ranking de EL SEMANAL

EL SEMANAL | 35 |

M ITOS

LEYENDAS

LA CAJA DE

S

PANDORA

Texto: Víctor Parreño

eguramente todo el mundo haya utilizado la frase “has abierto la caja de Pandora”, con ello, se tiene la intención de expresar que los actos que se acaban de realizar son como poco una desgracia, los cuales tendrán como consecuencia una serie de calamidades sin parangón. Sin embargo, seguramente no todo el mundo sepa la historia que hay de tras de tal sentencia, una historia mitológica en la que el poder de los dioses ocupa todo el protagonismo.

La historia de Pandora y su famosa caja se enmarca dentro del mito de Prometeo, aquel titán que robó el fuego de los dioses para entregárselo a los hombres, según nos cuenta la mitología griega. La historia de Pandora relata entonces la venganza cometida por Zeus como castigo a Prometeo por haber revelado a la humanidad el secreto mismo del fuego.

Por orden del dios del rayo, padre de todos los dioses, se mandó a Hefesto, dios del fuego y famoso por sus habilidades, que formara la estatua de una hermosa doncella capaz de seducir a todos los hombres. La misma Atenea vistió la imagen de manera sugerente: ropas blancas y relucientes así como un precioso velo sobre el rostro. La coronó, también, con una bella corona de flores y le ajustó el talle con un cinturón de oro, además de adornarla con hermosas policromas figuras de animales. Hermes, el mensajero de los dioses, fue el encargado de otorgar el habla a la bella imagen dándole así la facilidad para manipular; Afrodita, por su parte, le

daría todo su encanto amoroso y un carácter seductor que culminaría tan majestuosa obra.

De este modo Zeus, bajo la apariencia de un bien, había creado un tremendo mal camuflado de belleza al que llamó Pandora, la omnidotada, pues cada uno de los Inmortales había puesto en ella algún nefasto obsequio para los hombres; males que la estatua guardaba en una hermosa vasija: (he aquí la famosa “caja”). Zeus mandó entonces la estatua ahora dotada de vida a la Tierra donde mortales y dioses que vagaban mezclados, se quedaron pasmados ante una figura tan hermosa.

El benefactor de los hombres, Prometeo, advirtió en vano a su hermano Epimeteo que se abstuviese de cualquier regalo dado por Zeus, ya que podría ser una venganza por la entrega del fuego a los hombres. Epimeteo, obviando estas advertencias, se enamoró perdidamente de Pandora y la convirtió rápidamente en su esposa, momento en que la mujer liberó sobre la tierra todos los males contenidos en la vasija ya que así lo había ordenado Zeus. De este modo las familias de los hombres, beneficiadas y exentas de todo mal y enfermedad, perdieron todo los favores otorgados hasta entonces por Prometeo: la desgracia llenó, bajo todas las formas, tierra, mar y aire y un tropel de fiebres sitió la Tierra donde la muerte, antes remisa en sorprender al hombre, se precipitó en su paso.

Pero a pesar de todos los males contenidos en la vasija, existía oculta en el fondo de la

EL SEMANAL | 36 |

LA CAJA DE PANDORA

M ITOS

Pandora. Óleo sobre tabla. John William Waterhouse. 1896.

EL SEMANAL | 37 |

LEYENDAS

M ITOS

LA CAJA DE PANDORA

LEYENDAS

Representación en cerámica de figuras rojas, del mito de pandora. Siglo IV a.C Grecia.

misma un único bien: la esperanza; aunque siguiendo el consejo del Padre de los dioses, Pandora dejó cerró la cubierta de la vasija antes de que aquella pudiera echar a volar, encerrándola así para siempre en el recipiente.

Existe una versión más extendida y tal vez un poco misógina, en la que se nos quiere explicar la naturaleza de la mujer: en esta versión Pandora, no pudiendo resistirse a conocer el contenido de la caja, desobedeció la orden de Zeus de mantenerla cerrada y procedió a su apertura; de este modo se nos da a entender claramente que la mujer es curiosa por naturaleza, entroncando así con la tradición judeo-cristiana en la cual se nos dice que Eva dio de comer a Adán la manzana del árbol del bien y del mal: en am-

bos casos la mujer aparece como culpable de todos los males que afligen hoy a los hombres.

Ya en la Ilíada, concretamente en el verso 527 y siguientes, aparece el término de “Pandora”, así, en la casa de Zeus había dos jarras, una encerraba los bienes, y la otra encerraba los males.

En la Teogonía de Hesíodo se anuncia por otro lado que sin mujer, la vida del hombre sería impracticable; pero con la mujer, lo sería todavía más. Así Hesíodo clasificaba a Pandora como el «mal bello» lo cual ejemplifica el hecho de que algo, que pueda en apariencia ser bueno o insignificante, puede convertirse en algo catastrófico y calamitoso.

EL SEMANAL | 38 |

LA CAJA DE PANDORA

M ITOS

Representaci贸n escult贸rica en m谩rmol de Pandora.

Harry Bates 1891.

EL SEMANAL | 39 |

LEYENDAS

NATURALEZA & MEDIOAMBIENTE

LINCE IBERICO EL

UN FELINO EXTREMADAMENTE ÁGIL, DE PATAS LARGAS Y UNA COLA TERMINADA EN BORLA NEGRA, EL LINCE ES UN MAMÍFERO CARNÍVORO DE LA FAMILIA FELIDAE. SE TRATA DE UN ANIMAL ENDÉMICO DE LA PENÍNSULA IBÉRICA Y QUE SE ENCUENTRA EN GRAVE PELIGRO DE EXTINCIÓN. LA DESAPARICIÓN DE SU HÁBITAT NATURAL Y LA CONSIGUIENTE REDUCCIÓN DE SUS POSIBLES PRESAS, HAN GENERADO UN DESCENSO PRONUNCIADO EN LA CANTIDAD DE ANIMALES EXISTENTES.

EL SEMANAL | 40 |

E

NATURALEZA & MEDIOAMBIENTE

xisten dos poblaciones en la comunidad autónoma andaluza, que se encuentran aisladas la una de la otra. El número total de adultos en libertad supera levemente los 300 individuos. También se ha conseguido crear una población en los Montes de Toledo de una quincena. Estos números tan escasos y su progresiva desaparición en la última mitad de siglo, han convertido al lince en el felino más amenazado del mundo.

Una de sus características más significativas son sus orejas puntiagudas que terminan en un pincel de pelo negro rígido. Esta singularidad unida a las patillas que cuelgan de sus mejillas favorecen el camuflaje del lince a la hora de cazar. También cuenta con varios patrones de pelaje. El primero de ellos consistente en numerosos manchas de tamaño reducido y dispuestas en líneas, concentradas en los flancos laterales. Otra modalidad tiene manchas de mayor tamaño que aparecen en parejas al nivel de los hombros. Por último existe una disposición no ordenada de manchas gruesas y finas.

El lince ibérico es de un tamaño mejor al más extendido lince boreal o euroasiático.

Los machos alcanzan unos 13 kilogramos de peso mientras que las hembras raramente exceden los 10.

Animales de vida solitaria y nómada, los linces son muy territoriales. Se muestran sociables únicamente durante las épocas de celo.

Este felino cazador es uno de los carnívoros más ágiles del planeta, capaz de acercarse a su presa y saltar sobre ella con una tremenda rapidez. Se encuentran perfectamente adaptados a las temperaturas cambiantes de la península ibérica, siendo capaces de cambiar su ciclo vital dependiendo de las precipitaciones o las temperaturas. Por ejemplo, durante el invierno es posible que un ejemplar se encuentre activo y cazando durante las 24 horas del día, justo al contrario que en verano, cuando solos son activos durante los ciclos nocturnos.

En el Coto de Doñana se llevó a cabo un estudio que mostro a ejemplares solitario de lince y sus hábitos nocturnos. En las grabaciones se podía observar que los periodos de actividad y caza del lince se concentraban en las horas crepusculares, mientras que durante el día se dirigían a sus lugares de descanso y reposo. También se demostró que los machos suelen moverse por su territorio con desplazamientos más prolongados que las hembras.

El 80% de la alimentación que sustenta al lince ibérico se basa en la caza de conejos silvestres, convirtiéndose en el primer mamífero especialista en esta presa. Es capaz de consumir además perdices, anátidas y pequeños mamíferos. Por regla general, a dieta dependerá de las presas disponibles durante la época del año. Siendo capaces de cazar cervatillos y muflones jóvenes, el lince es uno de los depredadores más rápidos, ágiles y preparados dentro de los felinos salvajes. No obstante, la necesidades alimentarios del lince se han calculado en un conejo al día durante las épocas de celo.

Una de las amenazas más graves a las que se enfrenta el lince en la actualidad es consecuencia de su interacción con el hombre.

Los atropellos, la caza furtiva junto con la instalación de cepos, lazos y piezas envenenadas, causan la mayor mortalidad entre las comunidades salvajes. La reducción en las poblaciones de conejo como consecuencia de la mixomatosis, la ganadería intensiva y la desaparición de sus terrenos de caza, son algunos de los peligros que amenazan a su vez la supervivencia a largo plazo.

Pero si hay un problema que amenaza radicalmente el futuro del lince es su peculiar y solitaria forma de vida. Al coexistir en poblaciones pequeñas, la construcción de infraestructuras humanas separa los grupos, llegando al completo aislamiento. Esto produce una imposibilidad a la hora de reproducirse y generar nuevos individuos.

EL SEMANAL | 41 |

NATURALEZA & MEDIOAMBIENTE

El tamaño territorial que requiere un individuo adulta se encuentra claramente condicionado por la cantidad de presas disponibles. Una estudio estimó que 10 kilómetros cuadrados sería el tamaño medio que necesita un macho adulto. Para encontrar su propio terreno, el lince necesita riqueza de alimento, por regla general se pueden encontrar en el monte bajo y en las zonas de campeo, donde se encuentra la mayor cantidad de conejos silvestres.

La cantidad total de linces salvajes de los que se tiene constancia alcanzaba los 1.200 ejemplares en el año 2.000, con el principal problema de que únicamente 350 de ellos eran hembras, lo que dificulta el apareamiento. la población se ha visto reducida en casi un 50% en los últimos diez años. Actualmente solo en la zona sur de España y en la meseta central se pueden encontrar

pequeñas poblaciones completamente salvajes.

Solamente la población del sur de España, que consiste en tres subpoblaciones, se cree que es viable, estando compuesta por unos cientos de linces. Los efectivos de las subpoblaciones restantes se reparten en pequeños núcleos, difícilmente viables, de unas decenas de individuos.

Uno de los programas en activo para conseguir la supervivencia del Lince Ibérico en el Programa de Cría en Cautividad. Su meta consiste en asegurar a corto y medio plazo al conservación del felino y crear a largo plazo nuevas poblaciones. Para llevar a cabo el programa se mantienen 60 ejemplares reproductores en cautividad para el cruce. El programa se lleva a cabo en El Acebuche, dentro del Parque Natural de Doñana.

EL SEMANAL | 42 |

DE VIAJE POR EL MUNDO

Skyline de la ciudad de Nueva Orleans Fotografía: Archivo Terra-Press

OF. TURISMO

Nueva Orleans La ciudad del cuarto creciente

VER VIDEO

LA CIUDAD MÁS POBLADA DE LUISIANA, NUEVA ORLEANS, ES UNA CIUDAD

MULTICULTURAL CONOCIDA MUNDIALMENTE TRAS SER DEVASTADA POR EL HURACÁN

KATRINA Y RECONOCIDA EN LA ACTUALIDAD POR SU REPUTADO FESTIVAL DE JAZZ. EN SUS CALLES SE INSPIRARON MÚSICOS COMO LOUIS ARMSTRONG O ESCRITORES DE LA TALLA DE TENNESSSE WILLIAMS O ANNE RICE.

C

Un viaje de M.J. Raya | Fotografía: Archivo Terra-Press y los autores indicados

onocida por sus festivales de música, por la práctica del vudú, por su arquitectura, gastronomía y festi-

vidades o celebraciones como sus famosos funerales con jazz, una importante atracción turística.

EL SEMANAL | 44 |

Tranvía en el Barrio Francés Fotografía: Archivo Terra-Press.

EL SEMANAL | 45 |

DE VIAJE POR EL MUNDO

N

{

SUS CALLES HAN SERVIDO DE ESCENARIO PARA EL DESARROLLO DE LAS MÁS TERRORÍFICAS TRAMAS LITERARIAS Y CINEMATOGRÁFICAS, PROTAGONIZADAS TODAS ELLAS POR PERSONAJES DEL ‘INFRAMUNDO’, DESDE VAMPIROS, A BRUJAS, PASANDO POR HOMBRES LOBO.

ueva Orleans es la ciudad más grande del estado de Luisiana y el principal puerto del río Misisipi, ha creado su propia historia al ritmo marcado por la influencia africana, latina, española o francesa y ha sido el escenario perfecto elegido por autores como Tennesse Williams o Anne Rice para encontrar la inspiración necesaria para escribir míticas historias de vampiros, brujas y hombres lobo.

Nueva Orleáns fue fundada en 1718 por colonos franceses dirigidos por Jean Baptiste Lemoyne, señor de Bienville, quien la eligió para crear una ruta de comercio con los nativos americanos y la dio a conocer como La Nouvelle-Orléans, que se convirtió en la capital de la Luisiana francesa en 1772.

Nueve años antes, en 1763, Francia, en reconocimiento a la ayuda prestada por nuestro país frente al enemigo inglés, cedía el territorio de la Luisiana al Imperio Español en cláusula secreta al tratado de París.

Testigos de ello, la Catedral, los palacios del Cabildo y del Presbiterio o la propia plaza de Armas, cuya construcción auspiciaba el español Andrés de Almonaster y Rojas.

Azotada por grandes epidemias, en 1801 Napoleón decide devolver la Luisiana a Francia y, poco después, vender la inmensa

}

colonia, incluida su ciudad, a la joven república norteamericana.

Una ciudad que se sitúa por debajo del nivel del mar, entre el río Misisipi y el lago Pontchartrain y que recibió un nuevo impulso gracias a la inmigración de colonos franceses y sus esclavos que huyeron de la revuelta independentista de Haití, tras lo cual, en 1812, los ingleses intentaron, en balde, conquistar Nueva Orleans, cuyo puerto, a finales del siglo XIX, ya la había convertido en el principal punto de comercio de los esclavos destinados al sur de Estados Unidos.

Originada en la hoz o meandro del gran río, esta característica dio a la ciudad su forma de media luna y su apodo de La ciudad del cuarto creciente. Desde inicios del siglo XX Luisiana habría perdido hasta 5.000 kilómetros cuadrados de costa que antes protegía a la ciudad de las marejadas.

Entre sus monumentos más destacados se encuentra el mausoleo de Marie Laveau, la reina del vudú, enterrada en el cementerio de San Luis, en pleno barrio francés, la propia catedral de San Luis o el Museo Histórico del Vudú de Nueva Orleáns.

Pero, sin duda, su monumento más emblemático, el que concentra todas las miradas, es el mural del artista británico Banksy, creado tras el huracán Katrina. ■

EL SEMANAL | 46 |

Vista aerea del distrito central de negocios Fotografía: Archivo Terra-Press.

City Park Nueva Orleans Fotografía: Archivo Terra-Press.

Centro historico de N.Orleans, Barrio Francés.

Fotografía: Archivo Terra-Press.

EL SEMANAL | 47 |

DE VIAJE POR EL MUNDO

Catedral de San Luis de Nueva Orleans y estatua ecuestre del presidente Andrew Jackson frente a la catedral.

FotografĂ­a: Archivo Terra-Press.

EL SEMANAL | 48 |

EL SEMANAL | 49 |

DE VIAJE POR NUESTRAS TIERRAS

Plaza del Ayuntamiento Fotografía: Richie Diesterheft

Valencia La capital del Turia

Un viaje de Santiago Benito Fotografía: Archivo Terra-Press y autores indicados

VALENCIANA ES CAPAZ DE HACER CONVIVIR EN PERFECTA ARMONÍA LOS RESTOS DE UN PASADO MÁS REMOTO, CON LAS

CONSTRUCCIONES MÁS INNOVADORAS Y VANGUARDISTAS QUE SE DAN EN EL NUEVO MILENIO.

VALENCIA NO ES SÓLO COMERCIO; ES CULTURA, CINE, TEATRO, MUSEOS Y MÚSICA. ES ADEMÁS UN CENTRO DE DISEÑO INTERNACIONAL Y VANGUARDIA, ASÍ COMO UNA DE LAS

C

CIUDADES MÁS ATRACTIVAS EN LO QUE A FERIAS Y CONGRESOS SE REFIERE DE

EUROPA.

omo capital de la extinta comarca de la Huerta de Valencia, la ciudad que porta este mismo nombre, es una de las más reconocidas a nivel nacional e internacional. Puede que todo el mundo la reconozca como una ciudad cosmopolita y de costa donde ir a veranear pero lo que quizá menos gente sepa es que la capital de la comunidad Valenciana es capaz de hacer convivir en perfecta armonía los restos de un pasado más remoto, con las construcciones más innovadoras y vanguardistas que se dan en el nuevo milenio. Valencia no es sólo comercio; es cultura, cine, teatro, museos y música. Es además un centro de diseño internacional y vanguardia, así como una de las ciudades más atractivas en lo que a ferias y congresos se refiere de Europa.

Valencia es pues una ciudad repleta de vida y actividad inagotable.

EL SEMANAL | 50 |

Puerta de los Hierros, Catedral de Santa María de Valencia Fotografía: Archivo Terra Press.

EL SEMANAL | 51 |

DE VIAJE POR NUESTRAS TIERRAS

H

OF. TURISMO

istóricamente cabe decir que valencia se fundó como colonia romana en el año 138 a.C y fue denominada como Valentia Edetanorum hasta que varios siglos después, los musulmanes ocuparon la ciudad aportando su religión, sus costumbres y una lengua que quedaron reflejadas en la urbe, todo ello entremezclado con caracteres y relevantes personalidades cristianas como Jaime I de Aragón.

Como prueba de esta antigüedad tenemos la catedral de Santa María ubicada en pleno corazón de la ciudad. Su campanario de base octogonal y 51 metros de altura conocida como el Miguelete o en valenciano, el Micalet, invita al

VER VIDEO

visitante a una lenta visita hacia interior del templo, en donde poder deleitarse con las primeras y mejores pinturas del Quattrocento de toda la Península Ibérica, y en general de toda una construcción predominantemente gótica, con tintes franceses en ocasiones y fusionada con elementos primigenios del románico entre toques barrocos y renacentistas.

Como restos de su rico pasado llaman la atención por su presencia imponente las Puertas de la antigua muralla de Valencia cuya construcción data 1392 y desde las cuales puede disfrutarse de unas maravillosas vistas de la ciudad.

Recomendable es también la visita a “La

La Puerta de Serranos o Torres dels Serrans Fotografía: : Archivo Terra-Press.

EL SEMANAL | 52 |

Parque natural de la Albufera FotografĂ­a: Archivo Terra-Press.

EL SEMANAL | 53 |

DE VIAJE POR NUESTRAS TIERRAS

LA CIUDAD DE LAS ARTES Y LAS CIENCIAS (CIUTAT DE LES ARTS I LES CIÈNCIES) ES UN COMPLEJO DISEÑADO POR SANTIAGO CALATRAVA Y FÉLIX CANDELA, JUNTO CON LOS INGENIEROS ALBERTO DOMINGO Y CARLOS LÁZARO. HOY EN DÍA ES EL MAYOR RECLAMO TURÍSTICO DE LA CIUDAD DE VALENCIA.

Ciudad de las Artes y las Ciencias Fotografía: Archivo Terra-Press.

EL SEMANAL | 54 |

EL SEMANAL | 55 |

DE VIAJE POR NUESTRAS TIERRAS Cremá de las Fallas.

Fotografía: Archivo Terra-Press.

Lonja” ya que además de ser uno de los edificios más característicos de la ciudad, es uno de los más famosos monumentos del gótico civil que puede disfrutarse en Europa. Declarada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco fue construida entre 1482 y 1548 como edificio emblemático de la riqueza del siglo de oro valenciano.

Si se visita Valencia no podemos olvidar que a unos 10 km al sur de la ciudad se encuentra el Parque Natural de La Albufera: una laguna costera y humedal rodeado de arrozales. Una vez dentro del parque no será difícil encontrar algún capitán dispuesto a darte un paseo por la laguna en su barco; además, siempre es una opción la posibilidad de comer en el interior de una de las embarcaciones con un rico arroz de la zona.

Famoso es también el jardín del Turia. Su historia es asombrosa ya que está emplazado en el antiguo lecho del río homónimo. Las terribles riadas del mismo trajeron tantas desgracias a Valencia que se decidió correr su cauce y en su antiguo lecho construir un jardín. El resultado, inaugurado en 1986, es impresionante ya que a lo largo de varias sus 110 hectáreas puedes pasear por un hermoso parque verde, atravesado por viejos puentes de más de 300 años y salpicado de fuentes orladas por naranjos.

Pero si lo que queremos es cambiar de aires y visitar lo más contemporáneo que ofrece la

urbe, es imprescindible “La Ciudad de las Artes y las Ciencias”: una serie de edificios, museos, salas de conciertos y jardines de corte futurista que con más de 40.000 metros cuadrados dedicados al entretenimiento y rodeado de jardines y agua, ofrece múltiples actividades con los que agotar plácidamente una tarde en familia. Destaca en su interior el Oceanográfico, el acuario más grande de Europa con 110.000 metros cuadrados y unas 500 especies marinas.

Y como no, la ciudad de Valencia ofrece las cada vez más conocidas “Fallas”. Celebradas en el mes de marzo son unos días únicos en los que la pólvora, el humor y las tradiciones más arraigadas, como la Ofrenda a la Virgen, son protagonistas. Esta festividad dedicada a San José, patrón de los carpinteros quienes quemaban en la víspera del día de su patrón las virutas y trastos viejos sobrantes, haciendo limpieza de los talleres y dando así la bienvenida a la primavera.

Actualmente pueden escucharse ya desde el mediodía, las espectaculares mascletás, disfrutar la Cabalgata del Reino o deleitarse con La Plantà y la sátira de sus monumentos falleros; también el turista puede optar por algo más relajado y degustar la más que popular paella valenciana en una de las terrazas del paseo marítimo. Verbenas, fuegos artificiales y pasacalles completan y alegran unas fiestas que no parecen tener fin. ■

EL SEMANAL | 56 |

M

T

RES

SEAT

ALTEA XL

EL HERMANO MAYOR DEL SEAT ALTEA, UN COCHE PARA LA FAMILIA CON LAS PRESTACIONES DE LA GAMA, CÓMODO, FÁCIL DE MANEJAR Y CON MÁS ESPACIO

WEB OFICIAL

E

Por Pere Matas

L ALTEA XL ES MÁS es más grande que su hermano pequeño, el SEAT Altea. A esta versión XL, se le han añadido 123 litros de espacio extra y muchas ideas para aumentar su comodidad. Y no sólo por su máximo aprovechamiento del espacio, si no también por su alto techo y sus asientos con múltiples posiciones, el Altea XL ha nacido ya listo para todo. Hecho con experiencia, así como con la ingeniería más avanzada, para crear un coche que recibe a la familia con las puertas abiertas de par en par.

Gracias a su potencia extra, cuenta con un eficiente y poderoso motor de gasolina TSI, que se encuentra tanto en su versión 1.2 de 105 CV como en el 1.4 de seis velocidades. También puedes optar por el diésel, con dos potentes motores 2.0 TDI de 140 CV. Y en el lado más ecológico, cuentas con un motor Ecomotive 1.6 TDI CR de 105 CV (por no hablar de la tecnología Start/Stop incluida en el 1.2 TSI). El motor 1.6 TDI de 105 CV también está disponible con una caja de cambios automática directa (DSG) de siete velocidades, que cambia de marcha en una fracción de segundo.

El SEAT Altea XL viene equipado con 6 airbags y airbags traseros de tórax para protegerte a ti y tu familia. Además también incluye el Asistente de Arranque en Pendiente y un reposacabezas frontal activo para conducir con mayor tranquilidad.

Es un placer conducirlo por su sistema de frenado antibloqueo (ABS) y por la dirección electromecánica, que controla la tensión del volante dependiendo de la velocidad para ofrecerte el máximo control en todo momento Puedes encontrar dos modelos: I-Tech y Ecomotive.

EL SEMANAL | 58 |

EL SEMANAL | 59 |

PENSAMIENTOS&IDEAS&MENTE

CONCEPCIĂ“N ARENAL RECOPILACIĂ“N DE SARA MARCOS

ÂŤEL HOMBRE QUE SE LEVANTA ES AĂšN MĂ S GRANDE QUE EL QUE NO HA CAĂ?DOÂť

ÂŤCuando no comprendemos una cosa, es preciso declararla absurda o superior a nuestra inteligencia, y generalmente, se adopta la primera determinaciĂłnÂť

JUEGO

EL

ENCICLOPÉDICA por Lucas Morgado

•Un día 6 del mes de marzo se fundó un famoso equipo de fútbol espaùol. En sus filas milita un jugador cuyo abuelo nació en un país del norte de à frica. En ese país una reina guerrera ganó una batalla donde derrotó a los årabes y 816 aùos despuÊs de esa batalla un hombre de iglesia espaùol y su ejÊrcito tomaron una de las ciudades mås importantes de este país. ¿De quiÊnn hablamos y que ciudad se conquistó?

Las tres primeras respuestas tienen premio.

Enviar respuestas a info@e-xfera.com SOLUCIĂ“N SEMANA ANTERIOR

En 1498 se puso la primera piedra de la Universidad Complutense en AlcalĂĄ de Henares. En esta universidad en 1875 entrĂł MarĂ­a Isidra de GuzmĂĄn y La Cerda que fue doctora en Artes y Letras. Su madre tenĂ­a el tĂ­tulo de duquesa de NĂĄjera. En esta ciudad estĂĄ el monasterio de Santa MÂŞ La Real donde se conserva el sepulcro de DÂŞ Blanca de Navarra.

ÂŤCOLECTIVIDAD QUE NO SABE PENSAR, NO PUEDE VIVIRÂť

por Laura Marcos

BREVE BIOGRAFĂ?A

ConcepciĂłn Arenal Ponte naciĂł en Ferrol, A CoruĂąa, el 31 de enero de 1820 y falleciĂł en Vigo, Pontevedra, el 4 de febrero de 1893. Fue una importante escritora espaĂąola realista vinculada al pionero movimiento feminista de finales del siglo XIX. En 1834 se traslada a Madrid, donde estudia en un colegio para seĂąoritas. Siete aĂąos despuĂŠs entra, contra la voluntad de su madre, como oyente en la Facultad de Derecho de la Universidad Central de Madrid, vistiendo ropas masculinas, puesto que en la ĂŠpoca la educaciĂłn universitaria estaba vedada a las mujeres. Vestida tambiĂŠn de hombre, ConcepciĂłn participa en tertulias polĂ­ticas y literarias, luchando asĂ­ contra lo establecido en la ĂŠpoca para la condiciĂłn femenina. En 1860 escribe ÂŤLa beneficencia, la filantropĂ­a y la caridadÂť. Con ConcepciĂłn Arenal nace el feminismo en EspaĂąa. Como los krausistas otorga a la educaciĂłn e instrucciĂłn de la mujer un papel fundamental.

EL SEMANAL. COORDINACIĂ“N:

Realizado por: e-XFERA. (902 10 21 91).

Dpto. Comercial y Publicidad: mkt1@e-xfera.com | mkt3@e-xfera.com | 969 25 38 08 | 969 25 38 02 Linea grĂĄfica: NOARTIA. FotografĂ­a: sus autores indicados y TERRA PRESS. Archivos principales utilizados y consultados: Thinkstock Photo, Archivo PhotoTerraPress, AbleStock.com, BananaStock, Brand X Pictures, Comstock Images, Creatas Images, Digital Vision, Goodshoot, Hemera, iStockphoto, Lifesize, Liquidlibrary, Photodisc, Photos.com, Pixland, Polka Dot Images, Stockbyte, Valueline.Creative Commons - GNU Free Documentation License (http://creativecommons.org) y en todos sus tipos de licencia en los que se cita a sus autores. DocumentaciĂłn: TERRA PRESS y Agencia SINC. MĂĄs informaciĂłn: info@e-xfera.com.

EL SEMANAL | 60 |

•Se trata de evaluar los conocimientos de cultura general que se tienen. Hay que coger un papel y un låpiz. Contestar a todas las preguntas posibles en un tiempo måximo de 90 segundos.

01 ÂżCuĂĄl es la Ăşnica ciudad del mundo cuyo territorio estĂĄ en dos continentes distintos?

02 ÂżDesde cuĂĄndo los jueces visten de negro y por quĂŠ?

03 ÂżDe quĂŠ material estaban hechas las almohadas de los antiguos egipcios?

04 ÂżCuĂĄl es el himno mĂĄs antiguo del mundo?

05 ÂżDe quĂŠ famoso pintor se celebra este aĂąo el cuarto centenario de su muerte?

06 ÂżDesde cuando se plantan las Fallas en Valencia?

07 ÂżDĂłnde se localiza el municipio de ÂŤEl GordoÂť?

08 AdemĂĄs de en Polonia ÂżdĂłnde puedes encontrar a un ÂŤpolacoÂť?

09 ÂżA quĂŠ famoso entrenador de fĂştbol se le conocĂ­a como ÂŤel sabio de HortalezaÂť?

10 ÂżQuĂŠ famosa actriz fue desfigurada por un leĂłn durante el rodaje de una pelĂ­cula?

01.- Estambul. Europa y Asia./ 02.- Desde 1694, como muestra de luto y respeto por el fallecimiento de la reina MarĂ­a II de Inglaterra./ 03.- Piedra./ 04.- El de Holanda./ 05.- El Greco./ 06.- 1849./ 07.- CĂĄceres./ 08.- CataluĂąa./ 09.- Luis AragonĂŠs./ 10.- Melanie Griffith.

ÂŤAbrid escuelas y se cerraran cĂĄrcelesÂť ÂŤEl tedio es una enfermedad del entendimiento que no acontece sino a los ociososÂť ÂŤLas malas leyes hallarĂĄn siempre, y contribuirĂĄn a formar, hombres peores que ellas, encargados de ejecutarlasÂť

LAS 10 PREGUNTAS

IMPRESIONANTE ES LO QUE DICEN NUESTROS CLIENTES CUANDO VEN NUESTRO TRABAJO

+ IMPRENTA + DISEÑO + SERVICIOS EDITORIALES + LIBROS Y REVISTAS + EDICIÓN DIGITAL + PAPELERÍA + EDICIÓN AUDIOVISUAL + AUTOEDICIÓN + DIFUSIÓN EDITORIAL

16002-CUENCA | ESPAÑA | Cl. Colón, 27, 1 | 969 23 05 56 | 678 683 586 | direccion@eurograficas.es