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Viajamos
LA REVISTA DE VIAJEROS Y PARA VIAJEROS
NĂšMERO 013 | JULIO 2014 | 360NORTE
Atravesando el Pirineo,
Ribeira Sacra y katmandĂş
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Nuestra ruta semanal la vamos a dedicar a una de las regiones mĂĄs bellas de toda la PenĂnsula IbĂŠrica. La comarca que visitamos hoy se extiende desde la ciudad de Lourdes, en las orillas del Parque Natural de los Pirineos hasta la poblaciĂłn de Huesca. LA REVISTA DE VIAJES | TODO UN MUNDO DE EXPERIENCIAS | VIVIR CON CALIDAD
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LAS MEJORES CARRETERAS DE ESPAÑA PARA DISFRUTAR DE CONDUCIR
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E+V
Carta del director "
Nuestra ruta semanal la vamos a dedicar a una de las regiones mĂĄs bellas de toda la PenĂnsula IbĂŠrica. Comenzaremos en la ciudad de Lourdes, una poblaciĂłn cargada de historia y tradiciĂłn. La mejor gastronomĂa serĂĄ uno de nuestros compaĂąeros mĂĄs destacados durante todo el trayecto.
El viaje comenzarĂĄ con un paseo por el Castillo de Lourdes . La cercanĂa de la montaĂąa, y el sabernos en uno de los lugares mĂĄs sagrados de la cristiandad, nos arropa en los inicios de nuestro camino, volviendo el viaje una experiencia inolvidable.
Nuestro destino final serĂĄ el municipio de Huesca, una localidad cargada de las mejor arquitecturas y la mĂĄs incomparable belleza natural. Durante todo el trayecto hemos podido disfrutar de una carretera cambiante y una naturaleza emergente. Partiendo de Lourdes y con el sabor de las historias, la religiĂłn y la tradiciĂłn, llegaremos a Jaca, una poblaciĂłn que nos sorprende por la incuestionable belleza de sus calles y monumentos.
Recomendamos realizar la ruta durante la primavera, pues el calor naciente y el esplendor de los bosques serĂĄn los compaĂąeros perfectos durante la ruta. La simpatĂa y la cercanĂa de sus vecinos pondrĂĄn el punto destacado sobre la gran historia de la zona. Disfrutad de la ruta, hasta la prĂłxima. Aurelio Santos
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E+V
! " SUMARIO
06 Presentaci贸n 06 Origen 09 En ruta 12 Destino 13 Sucedi贸 en la ruta 14 Breve trazado de la ruta 15 El veh铆culo de esta ruta 16 Conociendo la Manchuela 18 De viaje por nuestras tierras 24 De viaje por en mundo
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Nuevo Golf Variant
{PRESENTACIÓN}
LA COMARCA QUE VISITAMOS HOY SE EXTIENDE DESDE LA CIUDAD DE LOURDES, EN LAS ORILLAS DEL PARQUE NATURAL DE LOS PIRINEOS HASTA LA POBLACIÓN DE HUESCA. ATRAVESAREMOS UNA REGIÓN CAMBIANTE EN SUS TRADICIONES Y ESTILOS ARQUITECTÓNICOS, PERO IGUALMENTE RICA EN SUS COSTUMBRE Y MEMORABLE EN SUS MONUMENTOS. COMPROBAREMOS DE PRIMERA MANO PORQUE ALGUNOS CONSIDERAN QUE JACA ES UNA DE LAS CIUDADES CON MAYOR HISTORIA Y ARQUITECTURA DEL NORTE PENINSULAR.. CAMINAMOS POR PLAZAS QUE HAN INSPIRADOS A CIENTOS DE ESCRITORES, POETAS, CINEASTAS Y PINTORES. DEGUSTAREMOS LOS MEJORES VINOS Y LAS DELICIAS CULINARIAS MÁS EXQUISITAS. ATRAVESAREMOS PARQUES NATURALES, MONUMENTOS Y DEGUSTACIONES GASTRONÓMICAS PARA FINALIZAR EN HUESCA, DONDE DESCUBRIREMOS ALGUNAS MARAVILLAS NATURALES QUE MARCARÁN NUESTRA RUTA DE MANERA SIGNIFICATIVA. LA HISTORIA HA ESTADO PRESENTE EN LA COMARCA QUE NOS ESPERA, DE MANERA ESPECIAL DURANTE EL PERIODO DE RECONQUISTA.
Origen.
Nos encontramos en los Altos Pirineos, concretamente en la localidad de Lourdes. Este emplazamiento es uno de los lugares más visitados de toda la cristiandad. Al igual que ocurre con el Camino de SanEXPERIENCIAS + VIAJES | 6 |
tiago, los viajeros que se acercan a Lourdes, en su mayoría lo hacen movidos por una devoción religiosa. Pero además de la espiritualidad reinante en el lugar, la belleza y la arquitectura que surgieron alrededor de las apariciones marianas, convierten a Lourdes en un destino por derecho propio.
Nos encontramos en el Castillo, dentro de la región del Mediodía-Pirineos. Situado en una posición de alta importancia estratégica, concretamente en la entrada de los siete valles del Lavedan y a escasos kilómetros de la frontera con España. Como marco de fondo nos impacta la visión del Parque Nacional de los Pirineos,
ESPACIO PATROCINADO POR SHELL Panorรกmica de Lourdes
Zona de Altos Pirineos
Santuario de Lourdes EXPERIENCIAS + VIAJES | 7 |
Castillo de Lourdes
un enclave natural declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.
El conjunto sufrió un asedio de Carlomagno en 778, por lo que su construcción debió ser previa. en el siglo XIII fue parte de los dominios de los condes de Champagne que dependían directamente del Reino de Navarra. Durante la revolución francesa se convertiría en una prisión del Estado que se mantendría en funcionamiento hasta el siglo XX.
Otro de los lugares que hemos visitado ha sido la Torre Defensiva del siglo XIV que se encuentra perfectamente conservada. En su interior encontramos un museo de artes y tradiciones populares de la región. EXPERIENCIAS + VIAJES | 8 |
Tras el museo comenzó nuestro paseo por las grutas más conocidas de Lourdes. La primera que visitamos fue la Gruta de Massabiella, lugar donde tuvieron lugar las principales apariciones de la Virgen a Bernardette. Estamos en el epicentro y lugar de principal peregrinación de toda la región. Caminamos guiados por las señales y llegamos al Molino de Boly, lugar de nacimiento de Bernardette Soubirous. Tras contemplar el molino llegamos a la Cachot o calabozo del valle. Este lugar fue la antigua cárcel y lugar donde vivió la familia de Bernardette. Pero si por algo es conocida la zona es por las, ya mencionadas, apariciones que tuvieron lugar en la ruta. Lo que
más nos ha sorprendido es la soledad y aridez del suelo donde por contra, nacen rosales silvestres. En este lugar la tradición cristiana dicta que la Virgen María se aparecería a una pastorcilla una tarde mientras buscaba leña para su familia.
La zona está poblada de fuentes donde los fieles tomas baños y recogen agua a la que atribulen propiedades beneficiosas para la salud. No podemos dejar de mencionar la impresionante belleza que los Pirineos, omnipresentes en el fondo de Lourdes, arrojan sobre el valle.
Abandonamos la población y nos adentramos en la carretera que nos lleva hacia España.
En Ruta.
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Después de atravesar la belleza del pirineo llegamos a la capital de la comarca de La Jacetania, el municipio de Jaca. Este concejo formado por varios “barrios rurales” y casa de unos 1000 oscenses, es visita obligada para todo aquel que aprecie campo y montaña.
Llama la atención nada más llegar su “Ciudadela” o fortaleza pentagonal que data de 1592 cuando fue encargada por Felipe II. Está en muy bien estado, ya que fosos, puente levadizo y muros se encuentran intactos; El recinto está disponible día y noche para contemplar el interior con una visita guiada. Si se tercia apetecible descansar y relajarnos podemos hacerlo en los amplios y bellos espacios verdes que rodean la fortaleza. Cerca de la ciudadela, se encuentra una de las construcciones más apreciadas en Jaca: La Catedral de San Pedro que cuenta con el privilegio de ser una de las primeras y más importantes construcciones de estilo románico en España (siglo XI). Ya en el interior es posible visitar “el museo diocesano”, considerado uno de los centros con más relevancia en pinturas murales del románico del país. Además el visitante puede deleitar la vista mientras disfruta las tapas de quesos y patés franceses en el restaurante Chez Claudine.
Catedral de Jaca
De relevancia histórica se encuentra el Fuerte fusilero de Rapitán, alzado sobre una colina en la vertiente norte de la ciudad y que ofrece una fantástica panorámica del valle y del núcleo urbano con el que agradar la vista.
Para más relax y tranquilidad es posible desplazarse por los alrededores de Jaca, a uno de los primeros espacios naturales protegidos y de interés nacional; el paisaje San Juan de la Peña caracterizado por su gran masa forestal y en donde habitan gran cantidad de colonias rapaces. Pero este no es el único ambiente natural al que acercarse, pues el Parque Na-
cional de Ordesa (con nieve es digno de ver) o el Valle de Tena (estación de esquí del Formigal) configuran una región más que apetecible en la que perderse.
Muy recomendable además, es hacer un recorrido por el Paseo de la Cantera de Jaca. Castaños de indias, cipreses, pinos, cedros, plátanos de sombra y encinas entre otros se precian de mostrarnos la gran variedad de especies arbóreas y vegetales que nos acompañarán a lo largo y ancho del paseo; mientras tanto podremos ver y escuchar gorriones, lavanderas, petirrojos y tórtolas turcas que rondan el lugar.
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Vista aérea de la Ciudadela de Jaca. Fotografía: Juan Carlos Gíl
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Puente de San Miguel. Fotografía: Juanedc
Y para más ejemplares animales, no muy comunes para el viajero, es más que recomendable darse un paseo por Las Canteras al caer el sol; autillos, mochuelos y mirlos nos regalan sus cantos a la vez que chotacabras y murciélagos revolotean y persiguen insectos para alimentarse. Destacan eso sí, el Milano real y varios grupos de buitres surcando el aire sobre el mismo valle del río Aragón.
Fundamental no olvidar en la visita a Jaca la gastronomía tradicional del lugar donde degustar platos como las migas con uva o huevo, las sopas de ajo o de pan y los boliches. Ricos son también los guisos de caza y las chiretas. También forzosos condes, jaqués, chocolatero, brevas de crema y lazos, ricos pasteles propios de la zona que harán las delicias de los más débiles admiradores al dulce.
Destino.
Salimos de Jaca y tomamos dirección hacia Sabiñánigo. Lamentablemente nuestro horario no nos permite detenernos en esta localidad, aunque hemos contemplado su singular belleza y nos hemos prometido regresar para dedicarle una ruta.
Setenta y tres kilómetros separan Jaca de Huesca. La naturaleza, el verde de los bosques y la proliferación de flora y fauna son nuestros compañeros de viaje más inseparables cuando entramos en la última población de nuestra ruta semanal.
Lo primero con lo que hemos topado han sido las murallas
construidas en el siglo IX por los musulmanes. El crecimiento de la ciudad obligó a edificar otro cinturón defensivo del que actualmente sólo permanece en pie el que se encuentra en la calle Joaquín Costa y llega hasta la plaza de toros. Aparcamos nuestro vehículo y comenzamos a dar un grato paseo que nos lleva al Monasterio Románico del siglo XII también conocido como Iglesia de San Pedro el Viejo. En su interior encontramos un claustro y el panteón real de los reyes de Aragón. Destacan por su belleza el coro de siglo XVI y el Retablo Mayor del siglo XVII. El conjunto ha sido declarado Monumento Nacional.
Continuamos nuestro camino y llegamos a la Catedral de Huesca. Dedicada a Santa María y edificada en un impecable EXPERIENCIAS + VIAJES | 11 |
Catedral de Santa María de Huesca
estilo gótico, fue construida en el siglo XIII. Se alza sobre un antiguo templo romano y una mezquita aljama. Declarado Monumento Histórico es la actual sede del obispado de Huesca y del Museo Diocesano.
Construida en el siglo XIII y con una sola nave, la Iglesia de Santa María In Foris es una de las visitas más recomendables que hemos realizado. El lugar donde se asienta el temEXPERIENCIAS + VIAJES | 12 |
plo fue elegido por los agustinos para fundar un convento. Por su historia y arquitectura, nos resultó impactante.
Uno de los edificios más representativos de Huesca y que más nos agradó, fue el Ayuntamiento. Edificado en un estilo renacentista aragonés, su construcción está datada en el siglo XVI. En su interior se encuentra el conocido cuadro de la "Campana de Huesca".
La Basílica de San Lorenzo ha sido nuestro siguiente descubrimiento. Erigida sobre un antiguo templo romano y ampliada en el siglo XIV, es una de las edificaciones religiosas de estilo barroco más importantes de la ciudad. Como curiosidad histórica en su sacristía se conserva el busto de San Lorenzo en plata datado en el siglo XVI.
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Sucedio en la ruta. Nos encontramos en Huesca y uno de sus vecinos, atraído por la curiosidad de nuestro propósito se acerca a nosotros y decide contarnos uno de los sucesos más significativos en la historia de Huesca. Ante nuestra sorpresa nos narra la mítica batalla de Alcoraz.
La importancia de este enfrentamiento es muy grande para la historia del reino de Aragón. Según las fuentes cristianas, en Alcoraz se produjo la aparición de San Jorge, quien ayudó a las fuerzas aragonesas en la batalla. Tras la pérdida de su rey por una flecha, la necesidad de protección divina se debió intensificar, y así surgió una de las leyendas que han quedado en la historia, así como en el escudo de Aragón, pues la cruz roja sobre fondo blanco, nació en ésta batalla.
En el año 1096 el ejército de Sancho Ramírez comenzó el asedio sobre Huesca. Las fuerzas de refresco y apoyo musulmanas llegaron procedentes de Zaragoza y ambos ejércitos, el cristiano y el musulmán, chocaron. En las cercanías del castillo de Mondragón, donde los aragoneses habían fijado su campamento, tuvo lugar el combate.
Sancho Ramírez murió mientras daba un paseo por las murallas de Huesca inspeccionando el asedio. Una flecha perdida había privado a los cristianos de su rey. Sería Pedro I de Aragón quien comandaría a las tropas cuando llegaron los refuerzos musulmanes. Aquí nació la leyenda de que San Jorge se unió al combate y ayudó a los aragoneses en la victoria.
Cuando las huestes de ambos ejercitaos colisionaron, los cristianos lograron alzarse con la victoria, gracias según ellos, a San Jorge. La principal consecuencia sobre ésta victoria es la tradición que surgió entre los ejércitos cristianos de apariciones divinas en combate. La de San Jorge en Alcoraz nos recuerda a las múltiples apariciones del Apóstol Santiago.
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Breve trazado de la ruta. Gasolineras, talleres, ayuda en carretera
Gasolineras SHELL en la ruta. MUTILVA ALTA(PAMPLONA) CR PA-30 (RONDA ESTE) PKM 4
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WEBS PRÁCTICAS PARA VER
REPSOL www.guiarepsol.com MICHELIN www.viamichelin.es PÁGINAS AMARILLAS www.paginasamarillas.com DIRECCION GENERAL DE TRÁFICO www.dgt.es AEMET www.aemet.es
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El vehĂculo de esta ruta
" ! GOLF VARIANT TDI
E
N EL DISEĂ‘O DEL FRONTAL, elegante y dinĂĄmico, se ha otorgado importancia al dinamismo y a los detalles exclusivos. El parachoques estĂĄ pintado en el color de la carrocerĂa, mientras que el color negro de la parrilla protectora del radiador y la rejilla de entrada de aire los hace parecer desafiantes. El intermitente y la luz de marcha diurna estĂĄn integrados en los faros halĂłgenos. La parte trasera del nuevo Golf Variant tiene el portĂłn trasero con alerĂłn integrado, recubrimiento en dos partes del parachoques con luces traseras partidas y difusor en negro. El freno de estacionamiento electrĂłnico se maneja mediante un botĂłn en la consola central. El freno se libera automĂĄticamente al arrancar. La funciĂłn Auto Hold impide ademĂĄs que el vehĂculo ruede hacia atrĂĄs. El nuevo Golf Variant cuenta con un completo equipamiento interior de seguridad optimi-
zado. El conductor y el acompaĂąante estĂĄn protegidos por airbags frontales, laterales y para la cabeza. En el lado del conductor estĂĄ instalado un airbag adicional para las rodillas. Como opciĂłn, para los ocupantes traseros estĂĄn disponibles airbags laterales.
Los innovadores motores TDI del nuevo Golf Variant combinan el placer de conducciĂłn ilimitado con una propulsiĂłn de bajas emisiones. La moderna tecnologĂa “Commonrailâ€? posibilita un bajo consumo, mientras que la inyecciĂłn directa y el turboalimentador proporcionan un par motor de hasta 320 Nm. Un plus adicional: los motores TDI de Ăşltima generaciĂłn se caracterizan por su funcionamiento silencioso. MĂĄs InformaciĂłn:
www.volkswagen.es
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Rivera Sacra Gallega Un viaje de Miguel Martínez Fotografía: Archivo Terra-Press y autores indicados
EL PARAJE NATURAL DE LA RIBERA SACRA ES UNA ZONA DE EXQUISITA BELLEZA, QUE ABARCA LAS RIBERAS DEL RIO MIÑO Y SIL. SITUADA AL SUR DE LA PROVINCIA DE LUGO Y AL NORTE DE ORENSE. LA CAPITAL DE LA RIBERA ESTÁ EN MONFORTE DE LEMOS. UN LUGAR DE INCREÍBLE BELLEZA NATURAL QUE ENVUELVE LOS SENTIDOS DEL VISITANTE.
L
natural que el paraje tiene en dicho árbol. No es de extrañar la fascinación que el famoso fraile pudo sentir por unos bosques plagados de robledales, con la enorme connotación espiritual y de tradición celta que éstos tienen.
El primer documento que nos atestigua el actual nombre de la zona, es de Fray Antonio Yepes, allá por el siglo XII. El fraile hacia referencia a una “Rivoira Sacra” en referencia, como ya hemos dicho, a la gran cantidad de monasterios y abadías que se concentraron en la zona. También hay un punto de leyenda y mitología, como en cualquier paraje antiguo, sobre la traducción que sea hecho de “Rivoira”. Al parecer también podría haberse traducido por “robledal” en mención a la gran riqueza
La Ribera Sacra ocupa una extensión de casi 200 kilómetros, formando una autentica ruta donde los templos centenarios y la naturaleza se unen formando una imagen que permanece
a Ribera Sacra se encuentra en el interior de Galicia, y sus vistas y espacios naturales sorprenden al visitante por la magnitud y belleza que desprenden. El nombre de “Ribera Sacra” es de origen medieval. El topónimo responde a la gran cantidad de monasterios y edificaciones eclesiásticas que jalonan los rincones del rio Sil y del rio Miño. La actual Ribera cuenta con 18 monasterios que pueden ser visitados por los turistas.
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Los límites donde se encuadra un paraje tan espectacular, están marcados por el rio Sil y el rio Miño. El rio Sil es la frontera natural entre Lugo y Orense. Aparte de encontrarse en el mismísimo corazón de Galicia y poseer un atractivo natural y cultura únicos en la Península Ibérica. La zona donde se enmarca la Ribera, está colmada de montañas y manantiales, de claros llenos de magia en el bosque y parajes donde el follaje es tan extenso que oculta la luz.
Cañon del río Sil
OF. TURISMO
imborrable. No obstante, es en la Ribera donde encontramos las iglesias más antiguas del cristianismo español. Con mas de 1500 años de historia a sus espaldas, los monasterios que arraigan en las montañas, dieron cobijo y fueron la casa de las más antiguas ordenes religiosas de España.
Pero los monjes no fueron los únicos hombres que consagraron su vida a Dios y buscaron su cercanía en la naturaleza. Durante siglos, las riberas del rio Sil y Miño han dado cobijo a cientos de ermitaños. Estos hombres despegados de la visión del mundo material decidían adentrarse solos en la montaña y vivir de manera solitaria y entregada a la oración.
En la Ribera Sacra conviven la vegetación y el cauce del rio formando un paraje totalmente idílico. Los parajes donde la roca centenaria se une al musgo, conforman una imagen natural donde la vida desborda por todos los rincones. La abundancia de lluvias hacen que los arboles y viñedos crezcan fuertes.
Colegio de Nuestra Señora de la Antigua EXPERIENCIAS + VIAJES | 18 |
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Desde cualquier punto puedes encontrar bosques que se pierden en un horizonte verde, tan solo limitado por el azul de un cielo completamente limpio. Las flores y los arbustos nacen y crecen en la ribera de los ríos y los monasterios, dando un toque de color que resalta sobre el conjunto de manera prodigiosa. El desnivel de las montañas y las extensiones de pradera verde añaden el punto de espectacularidad más significativo de la Ribera. Con desniveles de hasta un 40%, donde los robles y hayedos crecen en libertad y abundancia de agua.
Si hay una razón para explicar esta congregación de monasterios y espiritualidad en un reducto de terreno tan escaso como la Ribera Sacra es la naturaleza. La máxima expresión para un monje medieval de la omnipotencia divina era la contemplación de su creación. Y solo cuando te detienes en el valle del rio Sin, escuchas el fluir lento y rítmico del agua, respiras la naturaleza que te envuelve y te dejas llenar por el verde que te rodea, puedes
DE VIAJE POR NUESTRA TIERRA
Monasterio de Santa Cristina de Ribas de Sil EXPERIENCIAS + VIAJES | 19 |
Monasterio e iglesia de Santo Estevo de Ribas de Sil.
entender las razones que durante siglos llevaron a unos hombres, a encontrar la trascendencia de su vida en aquel lugar.
De entre todos los monasterios que se conservan en la actual Ribera, sobresale el de San Esteban de Ribas de Sil. Al norte del municipio de Nogueira de Ramuín. El perfecto estado de conservación así como su tamaño y situación geográfica lo convierten en un punto perfecto para comenzar una ruta por la Ribera o simplemente disfrutar del paisaje. Por si eso fuera poco, el antiguo monasterio se ha convertido en el actual Parador Nacional de Turismo. La experiencia de pasear por su gran claustro y avanzar hacia la salida es incomparable. Pero si hay una sensación que supera la visita o estancia en el antiguo monasterio, es la que nos encontramos cuando cruzamos la puerta hacia la salida y la naturaleza nos golpea en todo su esplendor.
Durante los 200 kilómetros de la Ribera, podemos encontrar localidades como Montederramos y el monasterio de Santa María, que actualmente es un colegio, pero sigue asentándose en la herencia de su pasado eclesiástico. Pero si viajamos un poco y seguimos el curso EXPERIENCIAS + VIAJES | 20 |
del rio, llegamos a la cueva de San pedro de Rocas, la que esta considerada la iglesia mas antigua de Galicia y una de las más antiguas de España. De todos los monasterios que podemos visitar hay que mencionar por su belleza y conservación el de las Madres Bernardas, que actualmente sigue en funcionamiento, el de San Paio de Abelada y el de la Xunqueira de Espadañedo. Pero la Ribera Sacra no es únicamente tierra de monasterios, también es conocida por su gastronomía, así como por gozar de una gran cantidad de oferta turística entre la que destacan los balnearios y las casas rurales, las rutan ecuestres, rutas de enoturismo, jornadas de senderismo y talleres de fotografía.
La naturaleza en su máximo esplendor y belleza, kilómetros de infinito y espectacular bosque, viñedos que se pierden en el horizonte y el calor de una gente tan increíble como las montañas donde hacen su vida, eso es lo que podemos encontrar en la Ribera Sacra. Un lugar donde la naturaleza encontró su máximo esplendor y los hombres hicieron su morada en ella.
Katmandú Capital de Nepal
OF. TURISMO
Un viaje de Víctor Parreño | Fotografía: Archivo Terra-Press y los autores indicados
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CAPITAL Y CIUDAD MÁS GRANDE DE TODO NEPAL, KATMANDÚ ESTÁ UBICADA EN EL VALLE HOMÓNIMO. A UNA ALTURA DE 1317 METROS SOBRE EL NIVEL DEL MAR, EN SUS INMEDIACIONES SE ENCUENTRA EL RÍO VISHNUMATI. LA CIUDAD SE CARACTERIZA POR LA GRAN CANTIDAD DE PALACIOS BUDISTAS E HINDUISTAS, ASÍ COMO POR TEMPLOS Y EDIFICIOS RELIGIOSOS. EL VALLE DONDE SE ASIENTA LA CIUDAD CUENTA CON SIETE LUGARES CALIFICADOS COMO PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD POR LA UNESCO.
K
atmandú es una de las ciudades más conocidas de todo Nepal, su popularidad llegó durante los años setenta, cuando el movimiento hippie propagó una ideología e estética muy ligada a las culturas del Himalaya.
Una de las características más importantes que cualquier viajero debe tener en cuenta EXPERIENCIAS + VIAJES | 22 |
cuando planifique una visita a Katmandú es su peculiar tráfico urbano. A semejanza de lo que ocurre en otras capitales asiáticas, entre sus calle circulas autobuses, furgonetas, motocicletas y un gran número de bicicletas.
Dentro de los destinos turísticos más relevantes de la ciudad se encuentra el barrio de Thammel. Entre sus calle se encuentra la ma-
Swayambhunath Stupa, Nepal
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yoría de alojamientos, restaurantes y tiendas donde comprar recuerdos y productos típicos. Dar un paseo por el aparentemente caótico mercado y perderse entre los rincones que ofrece el barrio es una de la mejroes forma de experimentar la cultura y energía propia de Katmandú.
Cerca del mencianado Thammel se encuentra la Plaza Durbar. Es, por su belleza, uno de los lugares más famosos de la ciudad y se ubica frente al antiguo palacio real. Una visita sosegada puede durar más tiempo del que un viajero normal imagine, pero cada segundo merecerá la pena.
Es aconsejable y casi obligado para el viajero hacer una parada en el conocido Swayambhu, o Monkey Temple. Las principales guías de viaje recomiendan visitarlo durante el atardecer. Este antiguo complejo religioso se encuentra en una de las colinas al oeste de la ciudad. Tal y como dice su nombre, entre sus paredes viven en libertad una gran diversidad de simios que los lugareños consideran sagrados. El templo ocupa un lugar privilegiado dentro del budismo tibetano y para visitarlo hay que ascender durante 365 escalones.
Pero en lo que a templos se refiere, el más importante en todo el valle es el Boudhanath Pashupatinath. Esta estupa esférica es la más grande de todo el país y es considerado el lugar más sagrado de todo Nepal. Situado a 11 kilómetros del barrio Thammel, es una de las paradas más impactantes de todo el viaje. Para los más madrugadores, todas las mañanas a las 7 a.m se realiza un ritual sagrado en el que se canta el famoso mantra mientras se derraman potes de pintura, es una de las ceremonias más vistosas y emblemáticas de las que el viajero puede disfrutar. Uno de los rincones menos conocidos por el viajero, pero que ofrece un grato descanso y una agradable visión, es el Parque Dreams of Gardens. En la entrada del barrio Thammel se encuentra este espacio verde, que reEXPERIENCIAS + VIAJES | 24 |
sulta ideal para descansar y refrescarse. Hay que tener en cuenta que la entrada no es gratuita. Otro parque digno de visita es el Ratnapark. Es el espacio verde de mayor tamaño en todo Katmandú y fue construido por niños. Cuando el viajero entra en él puede encontrar a jóvenes jugando al cricket y a gente realizando ejercidio al aire libre. Es uno de los lugares más interesnates donde empaparse de la cultura nepalí.
Pero si el viajero desea conocer algo más que la propia ciudad, en los alrededores del valle se encuentra las poblaciones de Bhaktapur, una población antigua y de una belleza sobrecogedora; Nagarkot y Kirkipur. Dentro de los atractivos turísticos que la zona de Katmandú ofrece al viajero, la gastronomía es uno de los más destacados. Caracterizada por un sabor picante y por la mezcla de sabores y olores, la cocina de Nepal cuenta con texturas ácidas, saladas, dulces y picantes, todas ella pueden convivir en el mismo plato.
El ingrediente principal con el que se condimentan y acompañan la mayoría de especialidades, es el arroz. Formando parte de sopas, frito o simplemente cocido, es uno de los pilares que sustentan toda la gastronomía nepalí. Otro de los alimentos básicos son los pimientos picantes, los ajos, fideos y la leche de coco. Como carne se utiliza el pollo y el cerdo. Pero si por algo destaca la gastronomía tradicional es por el empleo de curry verde y curry rojo.
Entre los platos que un viajero debe probar, siempre que sepa a que tipo de sabor se va a enfrentar, se encuentra el Nam Prik Pao, una salsa tostada con chalotas, ajo y camarones secos. El Pollo con arroz, el Ped Dang y el Sukijakithai son recetas que constituyen por sí mismas una comida principal. Dentro de los preparados con picante destacan el Kaeng Kari Kai y el Tom yum.
Katmandú
DE VIAJE POR EL MUNDO
Boudhanath
Nepal
Rueda de oración en el Swayambhunath en Katmandú
Kumari-Ghar. Casa de la diosa Kumari EXPERIENCIAS + VIAJES | 25 |
LA PLAZA BASANTAPUR DURBAR TAMBIÉN LLAMADA PLAZA KATMANDÚ DURBAR ES UNA PLAZA FRENTE AL ANTIGUO PALACIO REAL DE KATMANDÚ EN NEPAL. ES UNA DE LAS TRES PLAZAS DURBAR EN EL VALLE DE KATMANDÚ, EN NEPAL, TODAS LAS CUALES SON PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD DE LA UNESCO. LA PLAZA DURBAR ESTÁ RODEADA CON UNA ARQUITECTURA ESPECTACULAR
Y CLARAMENTE MUESTRA LAS HABILIDADES DE LOS ARTISTAS Y ARTESANOS NEWAR A LO LARGO DE VARIOS SIGLOS. EL PALACIO REAL ESTABA ORIGINALMENTE EN LA PLAZA DATTARAYA Y MÁS TARDE SE TRASLADÓ A LAS CERCANÍAS DE LA PLAZA DURBAR.
Kathmandu Durbar Square EXPERIENCIAS + VIAJES | 26 |
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