PALATINO Edición No. 2 • Septiembre 2011
más eco, más vida
Nuquí
fiesta ecológica en el Pacífico Para regalar en Amor y Amistad
revista PALATINO - Edición No. 2 - Septiembre 2011
Clara Elvira Pantone
Policromia CMYK
Compromiso PANTONE 375C
C:42 M:0 Y:100 K:0
PANTONE 364C
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Palatino www.ccpalatino.com
Ospina
primera en noticias
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18 CENTRO COMERCIAL PALATINO Gerente General María Cristina Vega Acevedo Directora de Mercadeo y Publicidad Margarita Forero Dirección Editorial EDICIONES 3A Calle 93B No. 19-31 oficina 303, Bogotá Tel.: (571) 618 21 50 E-mail: ediciones3a@gmail.com
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Directora Sobeida Rojas Rojas sobrojas@gmail.com
Fotografías Andrés Mayr William Bello Santiago Gallegos dreamstime iStock
Editora Luz Martínez luzmartin@gmail.com
Producción Marina Rojas Hercy Oviedo
Diseño y Producción Franco-Horlbeck y Cía.Ltda. info@franco-horlbeck.com
Portada Clara Elvira Ospina Foto: Andrés Mayr
Corrección Alfonso Acosta
Impresión Panamericana Formas e Impresos S.A.
Representantes de ventas EDICIONES 3A Bogotá Sobeida Rojas Móvil: (310) 325 83 02 Nelson Solórzano Móvil: (313) 461 64 34 Medellín Dora Lucía de Eusse Teléfono: (4) 268 25 80 Cali Mónica Aguirre Móvil: (311) 761 63 40 Cartagena Yahara González Tel.: (5) 664 32 69
ISSN: 2027-9353 La revista PALATINO es propiedad del centro comercial Palatino y es editada por Ediciones 3A. Los contenidos de la publicación comprometen exclusivamente a sus autores y no al centro comercial o a los editores. Los anuncios son responsabilidad de los anunciantes. Prohibida la reproducción total o parcial del material aquí publicado, en medio físico o electrónico.
Editorial MARIA CRISTINA VEGA ACEVEDO
Gerente
C
on el advenimiento del nuevo siglo se dio también una explosión de centros comerciales que, en las dos décadas anteriores, eran lujos exclusivos de las grandes urbes. Ha transcurrido poco más de un decenio de este revolucionario siglo XXI y, hoy por hoy, estas grandes áreas se han consolidado como el lugar favorito de encuentro de todas las clases sociales tanto de las enormes capitales como de las ciudades intermedias. Bajo un mismo techo hay de todo y para todos: diversión, gastronomía, cultura, seguridad, recreación, descanso y, obviamente, compras placenteras. Los centros comerciales han trascendido su vocación de vender y comprar, no hay dos mercados de clientes iguales y adicionalmente el mercado cambia a lo largo del tiempo, por estos motivos el tenant mix (la variedad de locales con sus productos) debe estar en permanente evolución y equilibrado. Es muy importante mantener actualizadas las características demográficas de los clientes del área de influencia y generar actividades y servicios acordes con los estudios de mercado que permiten evaluar los comportamientos, actitudes, estilos de vida y valores de los consumidores. El Centro Comercial Palatino, además de tener una muy buena
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oferta comercial, una amena plaza de comidas con amplios ventanales, cinemas, casino, parque de juegos electrónicos, supermercado, para atender las necesidades de los consumidores, ha sobresalido en el sector por ser pionero en las campañas a favor del medio ambiente, lidera acciones socialmente responsables que buscan la sostenibilidad y armonía del planeta y no en vano ha sido reconocido como el primer centro comercial del país que trabaja en pro de las causas sociales y medioambientales. Los centros comerciales son escenarios ideales para divulgar, educar y sensibilizar a la comunidad en esta clase de actividades que nos competen a todos los seres humanos. Esta es una invitación no solo a que disfruten de este maravilloso lugar, sino a que se vinculen a nuestras campañas, que van más allá de cumplir una obligación, proteger el planeta y apadrinar a pequeños niños indígenas de la Sierra Nevada de Santa Marta para brindarles bienestar y una mejor calidad de vida; metas más fáciles de cumplir cuando lo hacemos todos juntos. La invitación es a que disfruten de Palatino, el primer centro comercial verdaderamente comprometido con la vida.
econovedades Viviendas bioclimáticas La compañía Colfibrex, en Cali, ha desarrollado un novedoso sistema de construcción de viviendas modulares bioclimáticas llamado Green House. Son módulos de viviendas diseñados para generar espacios interiores con altura máxima de 3,3 metros y acabado interior perfectamente liso y terminado, listo para habitar. De forma superior semicircular (tipo domo), estos módulos están hechos con base en fibras y resinas PET, las cuales disminuyen el impacto en el medio ambiente. Los materiales son altamente resistentes a la intemperie y aptos para cualquier clima. Contacto: colfibrex@gmail.com
Motorola ecológico
La maratón de autos eco
Comcel acaba de lanzar al mercado colombiano el nuevo Motorola Spice, un celular inteligente equipado con el sistema operativo Android 2.1. Cuenta con un Display de 3 pulgadas, un teclado Qwerty tipo Slide, navegador BackTrack e interface Touch y Pinch to Zoom, que hace más fácil el envío de los mensajes. Adicionalmente, ofrece una interfaz Flashback, la cual permite organizar cronológicamente llamadas, mensajes, correo, fotos, videos y novedades en Facebook. Lo novedoso de este celular es que Motorola, a través del desarrollo de sus políticas de sostenibilidad, ha incorporado en este aparato 25% de sus componentes provenientes de materiales reciclados postconsumo, lo que lo convierte en la opción de comunicación celular más ecoamigable del momento.
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Todos los años la empresa Shell motiva a estudiantes de universidades y escuelas de todo el mundo a participar en el concurso Shell Eco Marathon. El objetivo del concurso es que participen en el diseño, construcción y competencia con sus vehículos ecoeficientes. El ganador es el vehículo capaz de recorrer la mayor distancia posible con el menor uso de energía. Los estudiantes participan en dos categorías: Prototipo y Concepto Urbano. En ambas, pueden presentar vehículos que utilicen combustibles como diesel, gasolina, biocombustibles o energías renovables como la solar, hidrógeno y acumulada en baterías recargables.
Ekotectura 2011 Por segunda vez la Academia Colombiana de Arquitectura y Diseño y la revista Exkema, interesadas en promover las buenas prácticas en el desarrollo de la arquitectura sostenible, han organizado el Segundo Encuentro Latinoamericano de Arquitectura Sostenible Ekotectura 2011. Este evento se llevará a cabo en Bogotá entre el 6 y 8 de octubre y se perfila como la feria internacional más grande del sector de la arquitectura y de la construcción sostenible en Colombia, y una de las más importantes en Latinoamérica. El evento contará con áreas de exhibición para expositores y charlas de conferencistas internacionales. www.ekotetectura.com
Corona Pro Hábitat El pasado 2 de septiembre la empresa Corona realizó el concurso Corona Pro Hábitat, cuyo objetivo central es premiar y difundir los mejores proyectos de vivienda, mobiliario, objetos y nuevos materiales para la construcción en los que se apliquen los principios del reciclaje y se reutilicen estructuras, sistemas, redes y productos reciclables. Los arquitectos Sebastián Serna Hosie y Santiago Pradilla Hosie, de Bogotá, ocuparon el primer puesto en la categoría de Arquitectura, con el proyecto Edificio Cantagallo 1945-2010. Su propuesta se enfocó en la recuperación de un antiguo edificio del barrio Teusaquillo y su transformación en una moderna construcción conservando su potencial arquitectónico. El segundo lugar fue para la categoría de Diseño Industrial con el proyecto Yota, ecobjeto para la vivienda, presentado por la Unidad de Investigación de la Universidad de los Andes que incluyó la creación de un sencillo puff de pasto. El tercer puesto fue para Lego urbano, propuesta desarrollada por arquitectos de la Universidad de los Andes, con la creación de un lugar lúdico, versátil y lleno de color, hecho con material reciclado.
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lo nuevo Más opciones para consentirse La reconocida Clínica de Medicina Estética Rada Cassab, líder en el desarrollo de ciencia médica aplicada a la belleza, inauguró su tercera sede en Bogotá, en el exclusivo sector de El Bosque, calle 134 Nº 7-83, local 111. Diferentes personalidades de la farándula y del sector empresarial asistieron al coctel ofrecido por el Dr. Alejandro Rada Cassab.
Daniela Caleya, Javier Jattin, Dra. Niris Estrada, Nicolás Nocetti y Roberta Lange
Belleza, salud, vehículos y toda una completa guía de productos y servicios que encontrará dentro y a los alrededores del Centro Comercial Palatino.
Dr. Alejandro Rada Cassab y candidatas a Señorita Bogotá
Por la salud de la piel La radiación UV producida por el sol, en cualquier altitud, es causante de cáncer de piel, envejecimiento prematuro, aparición de arrugas y manchas y disminución de las defensas cutáneas. Los protectores solares han sido concebidos para disminuir estos efectos y deben elegirse de manera cuidadosa. Es importante que contengan un factor solar de protección (FSP) alto, contra rayos UV B y UV A. Igualmente, se debe tener en cuenta el tipo de producto (crema, gel, loción o espuma) que debe seleccionarse según cada tipo de piel. Local 118
Beneficios de Operarte Si ha pensado en someterse a una cirugía plástica, en Operarte tendrá la oportunidad de conocer a los mejores cirujanos plásticos y, de esta manera, tener acceso más rápido a su cirugía y, lo más importante, con el especialista indicado. En Operarte también encuentra todos los productos necesarios para el posoperatorio, como fajas, medicamentos, masajes, etc. Además, cuenta hasta con 36 meses para el pago de su cirugía. Informes: Carrera 13 Nº 96-67, of. 504; Tel.: 8121234; www.operarte.com.co
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Calidad y servicio La red de concesionarios Metrokia se consolida como la más importante de Kia Motors en Colombia. Al ser distribuidores directos del importador en el país, puede garantizar a sus clientes un servicio excelente, oportuno y calificado. Con ocho salas de venta en Bogotá, una en Villavicencio y próximamente en Medellín, la red ha sido galardonada en varias ocasiones como Platinum Dealer, la máxima distinción otorgada por Kia Motors Corporation a un punto de servicio. Metrokia cuenta con cinco sedes en Bogotá. La vitrina Metrokia en Usaquén se ubica en la calle 146 con carrera séptima, y un punto de servicio en la carrera séptima con calle 153.
Moda ecosalvaje Studio F presenta su nueva Colección Otoño-Invierno 2011, que se inspira en cinco tendencias: Ecosalvaje, Folk, Caleidoscopio, Super-vintage e Ilusión. La primera se distingue por sus animal print y africanos. Folk se inspira en las tribus navajo del norte de América y los apaches. Caleidoscopio es un concepto de estampados sicodélicos, enmarcado en maxivestidos con correas, enterizos, palazzos acompañados de accesorios con flecos y lujosos adornos de oro. El Super-vintage reina en la colección con sus siluetas ajustadas y muy femeninas, un retorno a los años 20. Y la última tendencia, Ilusión, inspirada en el surrealismo, en la que lo estético se vuelca hacia lo exuberante. Local 115
lo nuevo
Citroën C4, poder positivo Una combinación seductora de diseño, poder y personalidad. El nuevo Citroën C4 sobresale por sus múltiples sistemas de seguridad, garantizando trayectos seguros y confiables. Su concepto moderno y atractivo, acabados de calidad, equipamiento, innovación y seguridad y el respeto por el medio ambiente lo destaca entre los vehículos de su categoría. El Citroën C4 propone prestaciones únicas
dentro de su segmento para ofrecer una sensación con diseño positivo (elegante, dinámico estable); habitáculo positivo (su accesibilidad y habitabilidad están optimizadas); ecología positiva (reduce el impacto medioambiental), y seguridad positiva (no en vano, Citroën es la segunda marca de vehículos más segura del mundo).
Más que un traje de baño
El discreto encanto
Si hay una prenda a la que las mujeres le ponen especial atención es al traje de baño, pues no solo debe ajustarse a la silueta femenina, sino gozar de gran estilo. La innovación y creatividad son muy importantes para darle un valor agregado. Por eso, la marca Kelinda, con 45 años de experiencia en el mercado y pionera en la línea Bikini Mix, en la cual las prendas se venden por separado y la usuaria puede armar el bikini a su gusto, lanza su nueva línea Magic Fit, diseños de una sola pieza, confeccionadas con telas inteligentes de alta tecnología, que permiten reducir medidas y brindar comodidad. Local 105
Diane & Geordi es la respuesta a las diferentes necesidades y gustos del mercado nacional e internacional. El valor de esta marca nació del buen diseño, los precios justos y la comodidad que brindan sus prendas, que para esta temporada presenta ‘Brillos de novia’, un hermoso ajuar elaborado de encajes de Lycra, microfibra y detalles que la harán ver única. Local 111
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Estrena sede Después de dos años de emprender el sueño de una nueva sede, la Universidad del Bosque hizo realidad el edificio Fundadores, que llegó para embellecer la carrera novena entre calles 130 y 134. Se trata de un proyecto que cuenta con zonas verdes, un banco, locales comerciales, plazoleta de comidas, un andén alterno de 300 metros de largo y rampas; además de un diseño bioclimático, que le permite tener una ventilación con aire del exterior sin el uso de ventiladores o extractores mecánicos. La construcción es todo un compromiso con el medio ambiente, tiene sistema de recirculación y reutilización de agua lluvia, sensores que controlan y optimizan el uso de la luz y ventilación por cuenta propia.
Administración de Empresas Arte Dramático ** Artes Plásticas Biología Bioingeniería ** Primero en Bogotá Diseño Industrial Enfermería *** Filosofía Formación Musical Ingeniería Ambiental *** Ingeniería de Sistemas * Ingeniería Electrónica Ingeniería Industrial Instrumentación Quirúrgica Licenciatura en Educación Bilingüe con énfasis en la Enseñanza del Inglés
Licenciatura en Pedagogía Infantil Medicina *** Odontología *** Optometría Psicología * *** * Horario diurno / nocturno | ** Programa nuevo | *** Acreditación de Alta Calidad
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CRÉDITO EDUCATIVO
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•Sujeto a condiciones
Informes: Línea de Atención al Aspirante 6489000 ext 1170 Línea Gratis 018000113033 - atencionalusuario@unbosque.edu.co Calle 134 No. 7b - 83 Edificio El Bosque 1er piso Bogotá D.C.
Inscripciones en línea www.uelbosque.edu.co
Reg snies 10571, 54924 , 8120, 12333, 91002, 15555, 1778, 53049, 7113, 7772, 4952, 17492, 7777, 53071, 13222, 13143, 1779, 1780, 52725, 2692. Institución de Educación Superior sujeta a inspección y vigilancia por el Ministerio de Educación Nacional.
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Clara Elvira Ospina
Primera en noticias Es considerada como una de las periodistas más destacadas de la televisión. Pero detrás de cámaras es una mujer que cumple a cabalidad las facetas de madre, esposa y amiga ejemplar.
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Por Luz Martínez Fotos: Andrés Mayr
in duda, su nombre ocupa un puesto importante en la gran esfera del periodismo nacional. Pero detrás de la directora de Noticias RCN, de la directora del programa de entrevistas Claramente y columnista de lectura obligada, hay una mamá, una esposa entregada y una boyacense que hizo su camino a pulso, y que todos los días enfrenta la realidad del país con inmensa valentía.
Su carrera empezó a los 7 años de edad, pues el amor por la noticia le entró por las venas. “Mi papá es periodista y tiene un radioperiódico en Chiquinquirá, pueblo donde me crié. Allí tengo carné de reportera, desde entonces”. Y es que en esos años de infancia fue primero una gran observadora, pues se inquietaba con todo lo que sucedía en las calles de Chiquinquirá. “Si había un accidente, yo me acercaba y me interesaba, memorizaba los números de las placas del carro y le contaba a mi papá. Cuando entré a la universidad, seguí trabajando para el radioperiódico”, cuenta. Nunca olvidará que la osadía de convertirse en una periodista temeraria le formó unos nervios de acero. En cierta ocasión, se fue al hospital a averiguar por la noticia de seis muertos. “Era una niña y lo primero que hice fue buscar a un policía, que me mandó a la morgue, pero yo no sabía qué era eso. Cuando entré allí vi un panorama aterrador, sentí mucho susto, me paralicé, pero aún temblando hice el informe”, narra. A partir de ese episodio, aprendió a sortear con valentía los ‘gajes’ de un oficio y de una fuente, que todos los días enseña coraje.
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Su hijo Juan Sebastián llegó a su vida hace dos años.
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Clara Elvira, junto a su esposo Juan Fernando y su hijo, Juan Sebastián
Después de pasar por el diario El Tiempo y QAP Noticias, aterrizó en RCN en 1998 como reportera, donde amansó una carrera que la llevó a ser primero jefa de emisión del noticiero, luego subdirectora y desde el 2008 directora del primer noticiero en el país, según diversos datos de rating. Dice que llegar a esa meta no fue un objetivo. “Nunca lo vi en mi vida. La gente no me cree. A mí me decían ‘¿tú qué quieres llegar a ser?’ Y yo contestaba: ‘lo que vaya saliendo’. Eso podía parecer como que uno no tiene ambiciones, pero así fue. No me puse la meta de ser directora, ni siquiera cuando fui subdirectora”. La política es su gran interés. De hecho, fue ella quien creó ‘La cosa política’ en el noticiero. “Es mi hijo consentido”. Y añade: “Los políticos dan mucha papaya y periodísticamente es muy interesante, porque hay escándalos, propuestas absurdas, discusiones enriquecedoras y grandes contradicciones entre ellos mismos, de memoria, sobre todo. Pocos aguantan un pasado”.
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¿Recuerda cómo le llegó la propuesta de ser la directora de Noticias RCN? Fue un domingo por la noche. Álvaro García me llamó y me dijo: “Tengo que contarte algo: renuncié”. Lo primero que dije, fue “¡Ay, Dios!, van a traer a alguien”. Pasé la noche en vela. El lunes había comité y me mandaron la razón de que lo organizara yo. Luego Gabriel Reyes me anunció que sería directora encargada. Así estuve durante ocho días, hasta cuando me dijeron que quitara la (e) de ‘encargada’ en mis créditos. ¿Cuál es el secreto para que el de RCN sea el noticiero más visto? Porque tiene cercanía con la gente, que agradece inmensamente que este sea un noticiero que siente, en el que trabajan seres humanos que no están echando cuentos, porque si la noticia es dolorosa, se nota. Y si hay que reírnos, nos reímos. La gente valora mucho eso, porque hay un tono, entendemos las noticias y el periodista tiene sensibilidad.
Clara Elvira disfruta la máximo las horas de juego con su hijo Juan Sebastián
¿Cómo afronta las críticas? Criticar a los periodistas es muy fácil. Cuando se está en el otro lado, la gente es muy dura en los directos y sale a decir: “¡Ay, tan bobo!, cómo se equivoca”, y nadie entiende las circunstancias en las que está esa persona, que son de mucha presión. También nos dicen: “Es que no hacen análisis”. Pero tú lo públicas y la gente se cambia de canal. “Es que no hay información cultural”. Ese es un trabajo que hay que hacer con mucho cuidado, para que no baje el rating. ¿Qué cambios llegaron con su dirección? Yo llevo 13 años en el noticiero y lo he visto crecer. Nunca pensé en hacer cambios, porque era el resultado de lo que yo misma he hecho. Se han fortalecido algunas cosas, por ejemplo, el cubrimiento político y el espacio para todas las opiniones, que es algo que nos identifica mucho, porque nuestros columnistas invitados son de todos los colores y presentan sus opiniones libremente. ¿Por qué los periodistas colombianos son tan bien valorados en el exterior? Porque nuestros periodistas son valientes y ofrecen calidad, son inmensamente trabajadores y muy completos. Afuera hay colegas que tienen asistentes que les consiguen las citas y hacen las llamadas. Nosotros hacemos todo eso. ¿Le han ofrecido un cargo político? En el gobierno Samper. Yo era muy joven y me ofrecieron ser la secretaria de prensa. Estuve tentada, pero me
¿Cómo combina maternidad y trabajo? Gracias a Dios el embarazo no me dio duro y pude trabajar hasta el último día. He tenido la gran ventaja de contar con mi mamá y eso es una gran bendición y una tranquilidad. Nunca he tenido que decir por mi hijo dejé esto o no hice lo otro. Gracias a Dios es muy juicioso y muy sano. Si me voy a un viaje, lo llamo todas las noches y le rezo el ‘Ángel de la Guarda’. Jamás vi la maternidad como un obstáculo. Tuve dudas, pero ahora creo que si me hubiera quedado sin Juan Sebastián, mi vida tendría un gran vacío.
Juan Fernando se convirtió en consultor político. Siendo ella subdirectora y él secretario privado del presidente César Gaviria, el noticiero pidió una entrevista. Él le mandó la razón de que tal solicitud la hiciera directamente la subdirectora. “Yo dije: ‘¡Vea a este igualado!’, pero llamé. Y me dijo: ‘No solo me acuerdo de ti, sino que no he podido olvidarte’. Juntos quedamos en ir a cenar, luego me invitó a cine, me llevó a un concierto de Armando Manzanero y estuvo muy juicioso en la tarea de conquista durante un año y medio. A los tres meses de salir ya me hablaba de matrimonio”, cuenta.
Hoy piensa que la vida le tenía a Juan Fernando designado por destino. Se conocieron en la universidad, él estaba un par de semestres más adelante y todo indica que ella siempre le gustó. Una vez en la carrera laboral, ambos cogieron caminos distintos. Clara Elvira eligió la reportería y
¿Qué tan diferentes son? Juan es serenidad y silencio. Yo soy acelerada. A él le cuento todas las historias que me llegan y me ayuda a poner distancia. Como es de Santa Rosa de Cabal, él come arepa y yo soy más pan. A él le gusta el queso campesino, a mí el queso pera. Los
preocupaba mucho salirme del carril, irme para el otro lado y de alguna forma quedar marcada en un gobierno tan polémico. Elegí ser periodista.
La familia, su bendición Ama ciento por ciento su trabajo, pero también decidió darle a su vida un marco personal para hacerla más enriquecedora. Como buena lectora, siempre tiene a la mano un libro pendiente para entretenerse. Cuando se casó con el también periodista Juan Fernando Londoño, pensó que el tema de los hijos era complicado, pero los años le han ido demostrando que administrar el tiempo también es una tarea que se aprende. Es mamá de Juan Sebastián, de 2 años de edad.
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boyacenses jamás llegamos a una casa sin avisar y en donde Juan, entra el uno y sale el otro. ¿Qué planes tienen? Gozamos mucho ir a cine, las comidas en familia, donde los hermanos vienen y cantan. Vemos muchas películas en casa y videos musicales. A Juan le gusta cocinar comida gourmet. El Día de la Madre se levantó a las seis de la mañana y a las nueve nos sirvió un desayuno maravilloso.
Una lectora tan ávida, ¿también escribe?
¿Qué hace en el tiempo de ocio?
Hay cositas por ahí, pero no las publicaría. Tú vas a una librería y hay de todo, todos los temas, sientes que ya todo está escrito.
Hago yoga. No soy buena haciendo ejercicio. En los ratos libres pinto mandalas. Es muy relajante. Es una técnica que descubrí hace dos años y que me ayuda a tener concentración y a centrarme.
¿Qué información falta más por cubrir en un medio de comunicación?
Solo para ella ¿Cuál es el rasgo que más distingue su personalidad? El carácter, y es algo que adquirí a muy temprana edad. Nosotros nos vinimos a vivir a Bogotá con mi hermano mayor y fuimos muy responsables con el estudio y el dinero, que teníamos que administrar muy bien. Eso forma mucho.
¿Otra profesión, distinta al periodismo? Es que no sé hacer nada más, no se me ocurre, yo no me imagino vendiendo nada.
A mí me gustaría hacer más información económica. A la gente le interesa mucho lo que afecte su bolsillo y es un tema difícil de entender, ojalá información económica de utilidad.
¿Su libro de cabecera? Pedro Páramo y El llano en llamas, de Juan Rulfo.
¿Qué literatura lee más? Latinoamericana. No me gusta leer obras traducidas. No me atrae mucho leer literatura inglesa traducida al español.
¿Un libro que haya terminado? El péndulo de Focault, de Umberto Eco. Voy y vuelvo.
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¿Cuál es su aporte al medio ambiente? En Noticias RCN entendemos que el asunto ambiental es neurálgico en la agenda pública. Por eso tenemos una sección que es muy exitosa, Nuestro Planeta, que apunta a formar conciencia sobre los recursos que se pueden extinguir. Por eso, celebro el compromiso del Centro Comercial Palatino con esta causa del medio ambiente. Iniciativas como ésta ayudan a construir un mejor mundo, más amigable, más sano y más sostenible. Felicitaciones.
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Nuquí El paraíso y el encanto Este pueblo escondido entre el océano Pacífico y la selva es una fiesta ecológica por donde se camine. Un destino donde la naturaleza es huésped de honor todos los días. 18
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Fotos Andrés Mayr
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orillas del océano Pacífico se levanta un exhuberante municipio, de playas extensas y un encantador paisaje de selva húmeda. Se trata de un territorio todavía virgen, si se tiene en cuenta que hasta hace solo 15 años, la población de Nuquí, en Chocó, vive en gran parte del turismo y de la pesca, su segundo gran renglón de economía. Es una comunidad que todavía tienen necesidades básicas por resolver. Sin embargo, sobreponiéndose a ello, ha consolidado una oferta de alojamientos, gastronomía y ecoaventuras que le han dado una fama turística que ya corre por el mundo entero. En Nuquí la biodiversidad, sus entrañables paisajes, su colorido y, sobre todo, esas aguas del mar Pacífico audaces y a veces temerarias, invitan a los amantes de deportes náuticos, del buceo y del ecoturismo. En Nuquí además es posible disfrutar del avistamiento de ballenas jorobadas y aves migratorias. Todo un espectáculo natural, imperdible para la vista y la memoria. Este municipio cuenta con una población de 7.366 habitantes, que se reparten entre la cabecera municipal y la zona urbana, además de una comunidad indígena de más de 1.500. Este pueblo, donde el cielo cambia de colores varias veces al día, está regado por los ríos Arusí, Coquí, Panguí, Chori, Jovi, Tribugá, Jurubira, Nuquí, que desembocan en las bahías.
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Un destino ideal, y perfecto para viajeros informales y amantes de la aventura y de los hospedajes ecológicos. De hecho, Nuquí ostenta el Premio de Excelencia en Ecoturismo, gracias a un albergue construido de palmas y madera provenientes de reforestaciones, que se mezcla armoniosamente con el bello bosque tropical y la costa que rodea esta región, y que se ha convertido en toda una atracción turística. Ubicado en las Cabañas Pijibauna, este refugio se equipa de una rueda hidráulica y varios generadores solares que le proveen la energía que necesita.
Si usted va A Nuquí se llega por vía aérea. El municipio cuenta con el aeropuerto Reyes Murillo que recibe vuelos de aeronaves muy pequeñas desde Medellín con las aerolíneas ADA y Satena. Estos vuelos duran 50 minutos, y desde Quibdó, con las mismas aerolíneas, en 15 minutos. No hay acceso por vía terrestre a Nuquí desde el interior del país, pero sí por las costas desde poblaciones aledañas, aunque es un poco difícil porque la espesa vegetación y el terreno pantanoso imposibilita el acceso por este medio. Aunque no hay acceso por vía fluvial, sí lo hay por vía marítima desde Buenaventura, en un trayecto que tarda ocho horas, o desde Bahía Solano, de dos horas. Los amantes de los deportes acuáticos encuentran en Nuquí toda una fiesta de posibilidades para dar rienda suelta a cada pasión. Practique buceo autónomo y a pulmón o careteo. Los principales lugares para la práctica de este deporte marino son Piedra de Fidel, Parguera, Piedra Bonita, El Chuzado.
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Sitios para visitar • Aguas Termales Se encuentra ubicado en el corregimiento que lleva su mismo nombre a unos 250 metros desde la playa, se considera de importancia ambiental por su aporte recreativo o turístico en la localidad.
• Parque Nacional Natural Ensenada de Utría Es uno de los principales atractivos para el ecoturismo. Son más de 54 mil hectáreas protegidas por la Dirección de Parques Nacionales Naturales en las que hay demarcados varios senderos para apreciar la fauna y la flora que conforma la reserva.
• Isla del Manglar-Coquí Haga surf, pues las aguas de estas playas son una tentación para los retadores de olas. Algunos lugares para practicar son Playa Terquito, Terco, río Termales, Pico de Loro, Pela Pela, El Chorro, Playa Brava, Juan Tornillo. También se puede hacer canotaje, kayak y pesca artesanal en los ríos Coquí y Joví. La pesca deportiva es una de las prácticas más realizadas, tanto por visitantes como por nativos, ya que estas aguas están dotadas de cientos de especies como el atún, sobre todo, en los meses de mayo a junio. En Nuquí hay distintas opciones de hospedaje como hotel El Cantil (www.elcantil.com), Morromico (www.morromico.com), Cabañas Guachalito y hotel Turqui Paradise (más información: Bogotá, PBX: 8011973 y línea gratuita nacional: 018000-121258).
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Una gran experiencia entre caminatas ecológicas y navegaciones dirigidas por habitantes de la zona y conocedores de toda la biodiversidad de la selva tropical.
• Joví y el túnel en medio de aguas cristalinas Además de las caminatas por la selva y el recorrido por las calles del corregimiento, en Joví la actividad más fascinante es navegar en panga o canoa por el cristalino río que lleva su nombre, y por esa misma ruta llegar a sitios como la cascada La Chontadura y el túnel sobre el río formado por preciosos árboles pichindé.
• Cabo Corrientes En el extremo sur de las playas del golfo de Tribugá se encuentra este lugar preferido por los buceadores y los amantes de la buena comida de mar, pues el pescado fresco que preparan sus habitantes tiene fama en toda la región.
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Abel RodrĂguez Sencillamente un galĂĄn
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Durante toda una mañana el actor cubano recorrió las tiendas del centro comercial en donde encontró prendas acordes con su estilo y personalidad. Aquí encontró el lugar perfecto para satisfacer cada exigencia masculina.
Por: Luz Martínez Fotos Santiago Gallegos
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s un hombre de montaña, de campo y aire libre. El gran actor cubano Abel Rodríguez eligió La Calera como su lugar para vivir, en paz y armonía con la naturaleza. Recordado por su papel en La viuda de la mafia y a quien veremos como Caliche en Amor de carnaval, al lado de Ruddy Rodríguez, no necesita nada más para sentirse feliz. Este hombre de playa y brisa marina, que aterrizó en Colombia hace siete años, se enamoró de todo el paisaje montañoso y frío; tanto, que, curiosamente, no extraña el Caribe. En las cumbres que rodean a Bogotá es un habitante más de la vereda. Le gusta levantarse temprano para atender sus cultivos y saludar a los animales. Y ese estilo de vida se le nota, lo lleva a cada lugar. La vida de campo se ha arraigado en su espíritu de tal manera, que su vanidad justamente está cerca de la sencillez. Abel ama la comodidad, y eso hace que los jeans sean su prenda favorita. Dice que la vanidad debe ser un asunto importante en la vida, en la medida que refleje una manera de quererse a sí mismo. “Claro que la vanidad es parte de la autoestima. Yo me cuido en todos los sentidos y no me gusta andar desbaratado o sucio. Yo soy vanidoso con sobriedad. Me gusta vestirme bien y hago ejercicio: nado todos los días dos mil metros”. Abel no es consciente de su atractivo, ni se cree un hombre sexy, a pesar de los piropos de muchas mujeres, que lo adornan de adjetivos que lo hacen sonrojar. No se siente un galán, pero sí galante. Cree en la caballerosidad y es un fiel seguidor de esa filosofía.
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Por Luz Martínez Fotos: ©Santiago Gallegos
Es un fanático de las bufandas, una prenda que identifica mucho estilo y que lleva siempre. “Las bufandas me encantan, son funcionales, siempre se ven bien y son elegantes”. En Villa Romana halló una ideal para los días de lluvia.
invitado En Totto encontró una prenda que va perfecta con su estilo. Como es un hombre de montaña, esta camisa estilo leñador resultó ideal. Abel salió feliz del almacén.
No es amigo de las corbatas y en realidad casi nunca se las pone, pero en Carlos Nieto se dejó tentar por una, pues en todo clóset esta prenda es esencial y con toda seguridad se va a requerir para alguna ocasión. Eligió una azul, ya que este tono es universal, clásico y va con la mayoría de trajes.
El actor usa gafas únicamente para leer. Es fanático de los lentes oscuros y nunca faltan en su equipaje. En Óptica Colombiana encontró los lentes a la medida.
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Un día de compras no lo es si no se hace una visita a un local de ropa interior. Es amigo de los bóxers, los calcetines cómodos y las camisetas. Y en Diane & Geordi, una marca originaria de Medellín, halló las prendas indicadas.
La jornada de shopping no sería completa sin hacer un alto en The Cookie Company, y disfrutar de un buen expresso, que es su bebida caliente predilecta.
compras
Un regalo para
compartir En Palatino usted encontrará una variada guía de productos para regalar en el Mes del Amor y la Amistad. Venga, anímese y disfrute de un día de compras en su centro comercial.
Francisco El Hombre • Local 315 Mochila con correa pintada, en colores café, negro, blanco, beige, $209.900.
Hot Line • Locales 223/224 Vestido Waran 2, con cinturones gris, $149.900. Cartera Dora, de cuero, $199.900.
Esprit • Local 101 Chaqueta, Ref. 8221703, $498.900. Camisa, Ref. 3191701, $129.900. Bufanda, Ref. 2931406, $69.900. Jeans, Ref. 3791702, $139.900. Bolso, Ref. 2021306, $149.900.
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Kelinda • Local 105 Vestido de baño Vero, enterizo, $49.900. Pareo rosado, Mix, $23.900. Pava rosada, $49.900.
Gef y Punto Blanco • Local 134 Mujer Pantalón Jatami, $69.900. Camiseta Jesku, $28.900. Chaqueta Jaunti, $89.900. Hombre Camibuzo Apicat, $49.900. Jean Azirim, $79.900. Gorra Antor, $32.900 La Riviera • Local 221 Perfume para hombre Armani Sport Code, $197.000. Perfume para mujer Bulgari Jasmin Noir, $277.900. Opticentro • Local 125 Gafas Police, Ref. 58311, $352.640. (20% de descuento en línea Police).
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Totto • Local 203 Camiseta, Ref. Polo Orden, color negro, $47.900. 27
compras Estimularte • Local 202 Bicicleta de madera, pequeña, con asiento ajustable, para niños de 2 a 5 años, $284.000.
De Oro • Locales 207/208 Gargantilla de oro blanco y diamantes negros, $5’800.000. Aretes de oro blanco y diamantes negros, $10’400.000. Anillo de oro blanco cruzado y diamantes, $8’700.000 Clonadas • Local 212 Pijama para mujer, Ref. Eva Tiras, $125.000. Pijama para niña, Ref. Tica-Gatos, $110.000.
Vélez • Local 107 Bolso rojo Bowling Lotus, Ref. 83241, $259.000.
Diane & Geordi • Local 111 Corsé, colores variados, $55.900. Medias, liguero con silicona, $11.900. Tanga, colores variados, $9.900. Hombre Camiseta de microfibra, negro y blanco, $19.900. Bóxer de microfibra, colores variados, $11.900.
Almaia • Local 211 Kit corporal Baño de burbujas, $15.000. Loción hidratante, $30.000. Vela aromatizante, $10.000.
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KB Games • Local 314 Wii Mario Kart, $498.000. Juego New Super Mario Bros, $148.000.
ALTAGUAJIRA PALATINO Centro Comercial Palatino Carrera 7 con Calle 140 Local 3-15 Tel: 8051144 ALTGUAJIRA DIRECT Carrera 13 No 96 - 67 L 505 Tel: 7029465 MEDELLÍN ALTAGUAJIRA MEDELLIN Centro Comercial Santa Fe Carrera 43A No 7 sur-170 Local 4204 Tel: 5805100
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Onda de Mar • Local 209 Vestido de baño vintage, $105.000. Collar para dama, Ref. 022, $45.000. (Promociones hasta septiembre 18)
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Librería Nacional • Local 214 Libro ‘¿Por qué lo mataron’, de Enrique Gómez Hurtado, $15.000.
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Verde que te quiero verde
El Jardín Botánico es la mejor excusa para pasar un momento inolvidable y recargarse de toda la energía natural de este pulmón de Bogotá.
Fotos William Bello Cortesía: Alejandro Calderón e Ignacio Tovar
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ás de doscientos años de investigación científica dieron a luz lo que sería hoy un paraje maravilloso, que le regala a cada persona un instante de armonía y tranquilidad. Gracias al sabio José Celestino Mutis, quien dedicó su vida a la travesía de escudriñar la naturaleza y hallar en ella las más hermosas y curiosas especies, hoy el Jardín Botánico de Bogotá es todo un laboratorio al servicio del medio ambiente.
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Este mágico lugar es un oasis ubicado en la intersección de la Avenida Rojas y la Calle 63 y colinda con la Unidad Deportiva El Salitre. Más allá de ser un punto turístico para la ciudad, hoy el Jardín Botánico es un centro de investigación y desarrollo científico, que contribuye a la conservación de la flora, a la sostenibilidad ambiental y a la apropiación del patrimonio genético, a través de la investigación, la transferencia tecnológica y la educación. Justamente, principios por los que abogó hace más de dos siglos el sabio Mutis y que supo apreciar el también científico Enrique Pérez Arbeláez (1896-1972), quien fue el que labró los senderos de este bello espacio e hizo de su nombre una referencia obligada al servicio de la ciencia y la educación. Fue este amante de la naturaleza quien primero visualizó al Jardín Botánico como una experiencia para compartir con la comunidad. El padre Pérez además fue fundador de escenarios científicos de reconocida trayectoria nacional e internacional como el Departamento de Botánica de la Universidad Nacional de Colombia (1936), actual Instituto de Ciencias Naturales, el Herbario Nacional Colombiano (1938) y el Jardín Botánico José Celestino Mutis (1955). La vocación y el amor por la naturaleza hicieron del padre Pérez Arbeláez el humanizador de las ciencias naturales en Colombia.
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El Jardín es una maravillosa excusa para aprender en familia. Los niños se conectarán con la botánica y podrán aprender sobre la Palma de Cera, los pinos y cipreses, los árboles frutales de brevo, manzana y peras, de las especies propias de ecosistemas como páramo, humedales, bosques de niebla. En fin, estar adentro de este paraje verde es embriagarse de todos los perfumes que nos regala la Madre Tierra.
Vuelo a todo color A partir del 27 de julio, el Jardín abrió las puertas de su mariposario. Son 31 especies que reflejan belleza, fragilidad y transformación. El público podrá disfrutar de este colorido show durante las jornadas de observación y contemplación. El mariposario reposa en una estructura especial ambientada con plantas de jardinería, nutricias y hospederas, adecuadas para esta muestra, cuyo gran objetivo es brindar un conocimiento sobre el papel que las mariposas cumplen en el proceso de polinización de las plantas y la estrecha relación que existe entre el reino vegetal y el orden de los insectos.
Por sus senderos Ingresar al Jardín es toda una experiencia natural inolvidable. Desde los primeros pasos, el visitante se conecta con un nuevo oxígeno y con un lugar lejos del ruido, enmarcado por escenas verdes. En el Jardín Botánico habitan más de 3.500 especies naturales entre árboles, arbustos, plantas, flores, etc., todas especies nativas, repartidas en 19 hectáreas que albergan 36 distintos ambientes: selva, bosque andino, orquideario e invernaderos con plantas de climas lluvioso, seco y cálido, entre otros. El Jardín es, sobre todo, para la gran mayoría de visitantes, un agradable lugar de caminata. Lo primero que se divisa es el lago con una típica construcción de guadua, rodeado de patos y gansos; y una arboleda poblada de robles, cedros, nogales, entre muchos otros. Darse la oportunidad de atravesar sus senderos es un regalo para el cuerpo y el alma, pues el Jardín, sin duda, es la mejor terapia para alimentar el espíritu. No deje de visitar al Reloj de Sol y conozca este importantísimo elemento que en la antigüedad sirvió para la medición del tiempo. Si es amante de las rosas, no puede dejar de ir a la Rosaleda, que guarda 80 variedades de rosas de todos los tonos, y donde la mayor parte son el resultado de cruces entre especies silvestres.
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• Horario: De lunes a viernes de 8 a.m. a 5 p.m. Sábados, domingos y festivos de 9 a.m. a 5 p.m.
• Valor entradas: Menores de 12 años, $1.400; mayores de 13 años hasta los 59 años, $2.700; niños menores de 3 años y adultos mayores de 60 años reciben cortesía en la taquilla.
estar bien
Yoga en pareja
Para comunicarnos mejor 34
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Por eso, si el yoga en pareja se vuelve una sana costumbre, esto se vuelve una manera sabia de fusionar las polaridades de las energías femenina y masculina.
Practicar esta actividad física permite pasar un momento ameno y divertido en pareja. Esta práctica fortalece la amistad y la conexión tanto interna como externa.
Pero más allá, los ejercicios en pareja ayudan a profundizar el amor y la conexión espiritual, aumentan la tolerancia y favorecen el equilibrio, en todos los sentidos.
Mejor en pareja
Según Moreinis son varios los beneficios que aporta el yoga para la salud. “Alivia el estrés, el dolor del cuerpo, mejora tu respiración, aumenta la flexibilidad, te ayuda a manejar el peso, incrementa la fuerza física, mejora la circulación, te da mejor condición cardiovascular, te enfoca en el presente y te da paz interior”.
L
a palabra ‘yoga’ significa unión e integración. En India esta técnica, que data de por lo menos cinco milenios, tiene como objetivo la auto-trascendencia. Según la instructora Dora Moreinis, de Yoga Studio, esto quiere decir “la transformación de la consciencia, hasta el punto de liberación de la egopersonalidad. Hacer yoga es integrarnos con nuestra verdadera esencia, que es el fin mismo de cada práctica”.
Al realizar el yoga en pareja, a los beneficios mencionados, se le añaden los derivados del contacto corporal, que permitirán realizar una práctica más positiva para nuestro organismo.
Por eso el objetivo de esta actividad física en pareja, es lograr la armonía con el otro, lejos de cualquier egoísmo y más cerca de una comunicación espiritual. Cada ejercicio está indicado para conseguir, a través de movimientos lentos y conscientes, como si se tratara de una cuidadosa coreografía, la verdadera unión y un alto nivel de confianza en la amistad y el amor. El yoga en cualquier forma, “es una práctica que nos hace sentir mejor con nosotros mismos, a la vez que trabajamos en nuestro cuerpo, nuestra respiración y nuestra mente. Es una técnica muy completa por medio de la cual podemos resolver muchas situaciones en un solo lugar”, señala la experta.
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estar bien De ahí que el yoga en pareja haga honor a las sabias palabras del sicólogo Carl Jung, quien afirmó que en cualquier reacción química, cuando dos cosas entran en contacto, ambas se transforman. Entonces, al realizar yoga en pareja, hay una fuerza mucho más extraordinaria obrando a favor de dos personas. Innumerables estudios demuestran la importancia del contacto físico para la salud ya que brinda una sensación de completa felicidad, reduce la depresión y la ansiedad, y logra mayor seguridad en nosotros mismos. Además hay un intercambio muy valioso de energía. Pero, ¿en qué consiste el yoga para dos? Es un tipo de yoga, en el cual son respetados los principios básicos del yoga, es decir involucra posturas físicas, respiración consciente y relajación, pero la diferencia radica en que dos personas realizan una misma postura o algunas, donde se complementan para lograr un mejor alineamiento y estiramiento. Así, esta clase de yoga profundiza los beneficios del yoga tradicional. Además resulta divertido, creativo, didáctico y permite obtener
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objetivos y beneficios, que de conseguirlos solos, sería más difícil. El movimiento, el juego, la amistad y el tacto siempre serán objetivos sublimes en pareja.
¿Por qué hacer yoga en pareja?
• Porque disminuye la fatiga y aumenta la energía. • Porque facilita la interiorización, mejora el autoconocimiento y la percepción del cuerpo. • Porque favorece la cooperación, logrando un mayor acercamiento al otro. • Porque aumenta la confianza en el otro y en uno mismo. • Porque permite relajación y serenidad. • Porque desinhibe y facilita nuestra capacidad de expresión. • Porque favorece la diversión, activa la creatividad y la imaginación. • Porque elimina el sentimiento de separación y aporta la sensación consciente de la unidad. • Porque nos conectamos con nuestra capacidad amatoria. • Porque abre los canales espirituales de comunicación y favorece el despertar de la telepatía.
Feng Shui para la alcoba Y continuando con la meta de abogar por la armonía en pareja, la alcoba matrimonial es un tema esencial. Para el Feng Shui una casa tiene cuatro puntos claves: la entrada, la cocina, el lugar de reunión principal de la familia y el dormitorio. Este último genera sobre la energía de la casa, un enorme poder e incluso puede compensar otros defectos del espacio. Algunas reglas básicas que dicta el Feng Shui para la alcoba son: • La cabecera de la cama debe apoyarse sobre la pared más alejada de la puerta, y la cama no debe estar en línea recta con la entrada. • La cama debe tener espaldar, esto simboliza el respaldo y la seguridad en la vida. No debería haber ventanas o espejos detrás de la cama, ya que pueden debilitar la sensación de confianza. • Si hay una ventana, colocar cortinas bien pesadas. Nunca un simple velo. • Evitar que el espejo mire al frente de la cama. Moverlo hacia otro lugar. • No debe haber nichos o estanterías sobre la cabecera, ni cuadros con marcos muy pesados. Es preferible que no haya nada colgando sobre la cama. Procurar siempre que se trate de cosas livianas, como lámparas de papel y evitar los ventiladores de techo sobre la cama. • Al mudarse, cambiar de pareja o iniciar un trabajo nuevo es ideal cambiar de cama o al menos cambiar la ropa de cama. • Es muy importante lo que se pone sobre la mesita de noche, como una foto que ayude a mantener un positivo estado de ánimo. Evite tener encima de la mesa, cosas relacionadas con el trabajo o con obligaciones incumplidas, como facturas pendientes.
• Reduzca al mínimo el número de aparatos electrónicos en el dormitorio, especialmente en las mesas de noche. Evite los teléfonos inalámbricos pues emiten ondas electromagnéticas de bastante intensidad. • Si hay un baño contiguo al dormitorio, la cabecera de la cama no debería apoyarse sobre la pared que da al baño. Si no queda más remedio que sea así, reviste la pared del lado del dormitorio con corcho o tela.
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Las Ăşltimas tendencias en calzado para ellas son una alegorĂa a la diversidad. Hay para todas las personalidades pero, indudablemente, las botas mandan la parada.
Studio F • Local 115
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moda
Pisando
fuerte Fotos Andrés Mayr Cortesía Studio F Producción: Nathaly Zota
Los zapatos siempre serán una gran debilidad para la mayoría de las mujeres y una prenda esencial que hace la diferencia en todo tipo de look, desde elegante, casual o vanguardista. El calzado habla de quien eres y cómo te reflejas. Para los próximos meses la variedad es el estilo que se impone. Hay zapatos de todas las alturas, las plataformas se mantienen enmarcadas en una tendencia muy femenina y refinada, llena de color. Se identifica dos polos opuestos: o zapatos muy altos o muy planos. Hay de dónde escoger. No obstante, las botas continúan como el calzado más popular. Las mi-
litares dejarán de ser un detalle solo para pseudo-grunges y punks, y pasarán a ser el artículo de moda, incluso para los estilos más sofisticados. Se consolidan para la temporada los botines con cordones y tacón. Los modelos over-the-knee (por encima de la rodilla) y thigh-high (a la altura de los muslos) también siguen fuertes y evocando sensualidad. Pero también se visualiza dos tendencias claras y contrarias: un estilo propio de una dama y otro de inspiración masculina. Continúa muy fuerte la temporada de zapatos muy delicados y de finos detalles, como los clásicos pumps con correas
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en el tobillo o tiras en T, o bien zapatos adornados con pieles, cremalleras expuestas, encajes y piedras. Pero al tiempo sobresale el calzado Oxford y los mocasines, que llaman a la comodidad.
moda Los zapatos Oxford se convierten en un calzado básico de la temporada, su comodidad es estupenda para crear looks working girl o casuales. A la actriz Emma Watson le encantan.
Los tacones altos siguen siendo una atracción fatal para las mujeres, más cuando Vélez nos muestra una colección hecha con los mejores cueros y materiales. Los zuecos se siguen llevando en esta temporada, perfectos para un look casual gracias a su comodidad.
Bosi • Local 218 C Vélez • Local 107
Los botines con cordón y tacón los encontramos en casi todas las tiendas, éstos son perfectos para días de invierno en la ciudad, además, crean looks muy sofisticados. Los puedes llevar con una falda a la rodilla para ir a trabajar o con unos jeans para darle un look más casual y descomplicado. La cantante y actriz Taylor Swift es una seguidora de este estilo.
Se siguen llevando las botas por encima de la rodilla, quedan perfectas debajo de un abrigo estilo militar o con un vestido mini.
Fancaltti • Local 228 Boucherel • Local 210
Mussi • Local 225 40
Caprino • Local 226
Calzatodo • Local 206
Las botas planas o con pequeños tacones siguen llamando la atención, no solo por su comodidad, sino también por la variedad de sus diseños. Caprino y Aquiles nos dan una muestra de ello. Studio F • Local 115
Aquiles • Local 127
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gourmet Es un alimento que desde tiempos memorables despertó grandes pasiones y consumirlo se convirtió en todo un placer. Algunas sugerencias para disfrutar en pareja.
Chocolate para dos
toda una tentación F
ue en los tiempos de Los Aztecas que el cacao comenzó a considerarse un alimento de los dioses. Se decía que el emperador Montezuma podía beber hasta 50 vasos de cocoa en un día. Y todo indica que lo hacía no solo, porque le pareciera delicioso su sabor, sino porque consumirlo le provocaba placeres insospechados para atender su harén de 600 concubinas. Desde entonces el chocolate está asociado a los encantos del amor. Aunque la evidencia científica sobre sus poderes afrodisíacos todavía no ha sido probada, lo cierto es que el chocolate se vincula al placer, generado por su sabor y por el efecto sobre el estado de ánimo, pues un bombón puede provocar felicidad y aumentar la energía. La nutricionista Claudia Angarita explica: “El contenido del cacao en Triptófano favorece la producción de serotonina, un neurotransmisor encargado de
transmitir la señal nerviosa que produce felicidad. La Feniletilamina presente en el cacao se relaciona con las anfetaminas. La Anandamina del chocolate activa receptores cerebrales que producen placer y lucidez mental. Además el chocolate contiene muchas sustancias que actúan como estimulantes, como la teobromina, la fenetilamina y la cafeína que pueden mejorar la función cerebral. El chocolate tiene magnesio que mejora el estado de ánimo de las mujeres sobre todo, en el período premenstrual”, explica. De hecho el chocolate es uno de los mejores regalos de amor que se puedan dar y que siempre es bien recibido. Se dice que las trufas, por ejemplo son estimulantes para las relaciones íntimas. Así, que nada mejor que compartir en pareja un delicioso manjar. Denise Camhi, cabeza de la prestigiosa marca Myriam Camhi recomienda estas recetas para dos:
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Brownies de Oreo. “Porque no hay nada más seductor que un denso brownie de puro chocolate, con trozos de galleta Oreo®, para compartir con tu pareja”.
Sinfonía. “Puro chocolate en todas sus texturas”.
Banda de chocolate. “Crocante chocolate blanco que abraza a una torta de chocolate inmersa en nutella. Toda una historia de amor”.
Chocoflan. “Nuestra receta original. Capas de arequipe, flan y chocolate, armoniosas, como una gran amistad”.
Torta Ópera. “En Colombia ya casi somos expertos en el amor; como los franceses. De ellos tomamos la idea de combinar dulces de almendras, crema de moka y cremoso chocolate, armoniosa como una obra musical”.
Tiramisú de Frutas. “Está comprobado, la dulzura de los frutos rojos puede ayudar a las palpitaciones del corazón. Comparte esta versión del clásico italiano y compruébalo”.
Pie Othello. “Intrigante, como el personaje de Shakespeare.. Esta mezcla de galletas de chocolate, dulce de leche, mousse de chocolate y batido de merengue, derrite cualquier corazón al instante”.
Postre de deditos. “¿Quién puede resistirse a una cremosa salsa inglesa con deditos de chocolate y crema chantilly? Sabores que van directo al corazón”.
Fotos y asesoría cortesía Myriam Camhi
compromiso
Chicos en ‘Órbita’ El centro comercial cuenta con un escenario diseñado exclusivamente para los niños. Se trata de Órbita Palatino, ubicado en el primer piso, en donde los pequeños pueden jugar, divertirse, tomarse fotos y, lo más importante, sentirse dueños de un lugar hecho para ellos. Claro, con el cuidado y acompañamiento permanente de sus padres. Y es que para nosotros, los niños son parte de nuestro compromiso Palatino.
Nueva imagen Una nueva cara presenta nuestro Punto de Información, ubicado en el sótano uno. Allí los clientes encontrarán el Kids Parking, que es el punto de préstamo de coches, los carritos para niños y niñas, los scooters (patinetas motorizadas),
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las sillas de ruedas y las shopping bags. De igual manera, es el sitio en donde se solicita el servicio de taxis y desde donde sale la ruta de Palatino, que recorre nuestra zona de influencia, con servicio gratuito para los clientes del sector.
¿Cómo ser ecológico?
Pantone
Policromia CMYK
PANTONE 375C
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Tips útiles, sencillos y prácticos para convertirse en un protector del medio ambiente. C:42 M:0 Y:100 K:0
C:65 M:0 Y:100 K:40
Reciclar, labor de todos El reciclaje es una de las tareas más sencillas de hacer en casa, que son enormemente significativas para el cuidado del planeta. Se cree que es una práctica engorrosa porque las basuras van a ocupar mucho espacio, pero no es así. Los que no se han iniciado en el reciclaje, solo deben intentarlo, pues con el tiempo se vuelve una sana costumbre, que además no solo se va a practicar en casa, sino donde quiera que uno vaya. Lo ideal es reciclar en tres recipientes. En uno se deposite el cartón y el papel, en otro vidrio y botellas, y un tercero para los desechos orgánicos No obstante, la Alcaldía Distrital promueve una manera más sencilla, en bolsa blanca recolectar todo lo que es reciclable, y en bolsa negra depositar desechos como: residuos de frutas, restos de comida, cáscaras de verduras y hortalizas, gordos de la carne y el pollo, pañales, papel higiénico y, en general, todo lo que se descompone. En bolsa blanca echar todo el papel y el cartón (cajas de cereales, tetrapack, vasos de yogur, cuadernos, libretas, revistas viejas). Van también todos los plásticos como bolsas de paquetes de fritos, botellas, latas vacías de gaseosas y licores, y vidrio (envases de jugos, medicamentos, cosméticos). Conviene lavar envases como latas de atún o cajas de leche.
Ahorrar agua Estas son algunas recomendaciones de la Empresa de Acueducto y Alcantarillado para evitar un planeta sediento: 1. Vigile cuidadosamente los empaques de todas las llaves, duchas y tuberías del domicilio para verificar que no haya escapes de agua, que incrementan innecesariamente las marcaciones de su contador de agua. 2. Cerciórese de que las cisternas de los baños funciones correctamente. 3. Los tanques de almacenamiento de agua deben limpiarse al menos dos veces al año, de tal manera que se preserve en el interior la calidad del agua. 4. Cuando utilice su lavadora, emplee su carga completa para aprovechar al máximo su capacidad. Además, considere que el agua del lavado de su ropa puede ser recogida y utilizada en otro tipo de funciones domésticas. 5. Evite lavar su carro o garaje consumiendo el agua ‘a chorros’. Dosifíquela y maneje más trapos, traperos y bayetillas para estos oficios. 6. Mantenga cerrada la llave del grifo mientras se esté cepillando los dientes y en general en cada rutina de aseo personal. Esta misma indicación es válida a la hora de emplear el lavaplatos.
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eventos palatino Art & Love
La música es protagonista en Palatino. Hasta el 17 de septiembre, el centro comercial le rindió homenaje a los sonidos y al arte de la melodía. Todos los viernes, el público pudo disfrutar de tardes de música, ambientadas con saxofón, teclado o violín para consentir a nuestros visitantes. Art & Love ha sido una de nuestras mejores campañas, adultos y niños gozaron con los sábados de karaoke y ‘Guitar Hero’, en la que cada concursante fue una estrella del escenario, para convertirse en el feliz ganador de un micrófono karaoke.
‘Guitar Hero’
A través de una consola de Play, los amantes de la música y quienes siempre sintieron que debajo de sus venas palpitaba una estrella de la canción, pudieron dar rienda suelta a su talento. ‘Guitar Hero’ fue de los concursos más apetecidos por el público. Los mejores puntajes que arrojó la consola fueron premiados.
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‘Palatino Idols’
Para inspirarse
Yokoi Kenji es un colombo-japonés que ha llevado por todo el país la conferencia ‘Japón y Colombia: mito y realidad’, en la que busca que cada colombiano se sienta inspirado por su país, un territorio que esconde enormes riquezas y cualidades. Palatino invitó a todos los gerentes de marca, vendedores y administradores de locales y todo el personal administrativo y outsourcing del centro comercial a esta interesante charla.
Para mayo y junio, los meses de mamá y papá, el centro comercial les quiso hacer un regalo para su bienestar. Durante varios días nos acompañaron instructores expertos en yoga y Pilates de la Escuela Prana Yoga Colombia. El objetivo de esta campaña se enfocó en enviar a nuestros visitantes mensajes sobre la importancia del autocuidado y la relajación en la conservación de nuestra salud.
‘Play Time’
Durante abril, Mes del Niño, el centro comercial preparó actividades solo para ellos. Una de las más concurridas fue la Carrera de Observación. Los niños pasaron por diferentes pruebas, como visitar los locales, para recoger las pistas que los llevarían a completar un muñeco. Los pequeños que lograron el objetivo en menor tiempo recibieron grandes premios.
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Listado de almacenes SÓTANO 1 Sótano 1
CAFAM
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BANCO DE BOGOTÁ NIKE ARTURO CALLE OPTICENTRO BICKEN’S AQUILES COLCHONES COMODÍSIMOS MULTIÓPTICAS FUERA DE SERIE GALENOS PIEL TOGETHER GEF Y PUNTO BLANCO
SEGUNDO PISO 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213
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