Bohío 169 by Ediciones Cabrer

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Contenido El ejecutivo eficiente y una nutrición saludable

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Rita Cabrer Botello Cofundadora y editora en jefe Revista Bohío

Timeline a bordo

70 Turismo interno en familia

12 Cultura Monturas: necesidad y estética en armonía Tras bambalinas en el sector Siete artes Lente histórico Memorias del turismo

40 Siete artes

Santo Domingo Colonial Fest

24 Platos para enamorar

24 Turismo profesional Santo Domingo Colonial Fest Premios “Ulises” y de la “Trayectoria profesional” Hard Rock Hotel Panamá Megapolis Las mejores escapadas De nuestro MITUR Turismo interno en familia Anfitriones de calidad Pulso del turismo 48 Negocios Mis preferidos Networking Modalidades de administración hotelera En altruismo Agenda 66 Pluma verde Desalinización del agua

70 S cientia Timeline a bordo Aplicaciones para smartphones www Súpertornados y gigantescas llamaradas en el Sol 78 P or dentro Rita Cabrer Botello Barrick Pueblo Viejo Luis Emilio Rodríguez Amiama 96 C ulinaria Platos para enamorar 100 Apta salud El golf dominicano adquiere nuevas dimensiones El ejecutivo eficiente y una nutrición saludable Belly dance, un ritmo fit

30 Luis Emilio Rodríguez Amiama

Modalidades de administración hotelera

En altruismo

Editora en Jefe Rita Cabrer Director Ejecutivo Reynaldo Caminero Editor de Contenido Directora de Ventas Ejecutivos de Ventas Directora de Calidad Desarrollo imagen y línea gráfica Diseño y Diagramación Fotografía Maquillaje Fotos Fuentes Externas

Adrian R. Morales Rosa Veras Adrielys Laureano Cristina Rosario Rafael Holguín, ArismendiKNOX, Ltd./NY Mayerlin Castillo & Laura Nadal Angel Vargas , Thiago Da Cunha & Tiziano de Stéfano Wendy Montero ESA, Istockphoto.com, gallery.artofgregmartin.com, godominicanrepublic.com y NASA Impresión Franklin Dodd Communications Colaboradores Andy Omar Johnson, Adompretur, Blanca González, Carlos J. Estevez, Cicom, Daniel Marmolejos, David Carlos Noel, El Catador, Glenys Álvarez, Guillermo Zurita Godoy, Hard Rock Hotel Panamá Megapolis, Henry Coradin, Isaac Ramírez, Jorge Esteva, Juan Alcalde, Juan Carlos Fernandez, Laura Troncoso, Logroño & Thompson, María Mercedes, OMG, OMT, Michel Tueni, Miguel Aristy Rodríguez, Miguel Calzada, Optimax, Pablo Ferrer, Paula y Restaurant La Boheme Bistrot. www.bohionews.com Bohio Internacional

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@BohioNews (c) El contenido de esta edición tiene derechos reservados y no debe reproducirse en ninguna de sus partes, sin autorización escrita del editor. Todas las colaboraciones son estrechamente solicitadas. Ediciones Cabrer no se hace responsable jurídicamente de las opiniones emitidas por sus colaboradores. Registrada en el Ministerio de Interior y Policía con el núm. 922, de fecha 17 de octubre de 1966 y en Derechos de Autor y Propiedad Intelectual núm. 6793, Folio 3535. Derechos Reservados. P. O. Box 122, Santo Domingo, R. D. ( 809-566-0051  809-227-3801 * info@lacotica.com ¡En cada artículo, en cada foto y en todo color... están presentes!

De mi escritorio Por Rita Cabrer

Editora en Jefe rita@lacotica.com @BohioNews El día 11 de julio tuve el gran honor de recibir un reconocimiento muy especial del Senado de la República, en un acto solemne celebrado en el Salón Polivalente del Congreso Nacional. Allí, entre personas muy queridas, tuve la oportunidad de expresar estas palabras que ahora me permito compartir con los lectores de Bohío: Aprendí muy temprano que es mejor un poco de tinta opaca que una mente brillante. Hay momentos en la vida de las personas, que son especiales en sí mismos y este, por muchos motivos, es un día muy especial para mí, para mi familia, y pienso que para el sector turismo de nuestro país, factor clave en el estímulo y transformación hacia una economía sostenible, y en el cual he desarrollado mi trabajo en los últimos 45 años. Al recibir este galardón que nos concede el Senado de la República, me siento una mujer bendecida por Dios, pues lo recibo con la satisfacción que enaltece un reconocimiento que nos llega desde las entrañas del pueblo dominicano, representado por los honorables senadores que componen este primer poder del Estado. El trecho para llegar a este lugar de permanencia en la historia del periodismo de la pluma blanca está trillado con muchas jornadas de trabajo realizado con desvelo, amor, entusiasmo, y la responsabilidad de los fundadores de Bohío, Don Luis Augusto Caminero Jiménez y quien les habla, con el apoyo de mi adorada familia y del equipo que hace posible que las ediciones físicas de la revista Bohío, la Guía Nacional de Turismo de la República Dominicana, La Cotica, los mapas regionales Find Yourself, y las ediciones digitales de bohionews, dominicanway y turispedia lleguen al público con un excelente contenido y la calidad del diseño e impresión que nos caracteriza. Este reconocimiento es también para todos ellos y en especial para quien los dirige, mi nieto

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Reynaldo Caminero, artífice de la nueva etapa y la imagen que estrenamos a partir de este 45 aniversario. La satisfacción espiritual que produce un evento de esta naturaleza, obliga a un agradecimiento imperecedero hacia el Presidente del Senado, señor Reynaldo Pared Pérez; al señor Arístides Victoria Yeb, Senador por la Provincia María Trinidad Sánchez; al Senador que representa la hermosa provincia de San José de Ocoa, señor Carlos Castillo, quien originó la moción, y a todos los senadores que aprobaron y dictaron la Resolución que me otorga este reconocimiento. Créanme que este honor acrecienta el incentivo que nos produce trabajar enfocados por el desarrollo de una industria, considerada como uno de los principales motores generadores de empleo y de ingresos económicos a escala mundial –más fuerte que la industria del petróleo y la deprimente industria de la guerra–, y que en este país bendecido por la naturaleza, puede llevar a los menos favorecidos los bienes que es capaz de producir esta hermosa actividad humana que nosotros llamamos la industria de la paz, el turismo. Muchas gracias, gracias del alma, y que Dios bendiga a nuestro país y les bendiga a todos.

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I had to pull rank!

Por Reynaldo Caminero Director Ejecutivo reynaldo@lacotica.com @BohioNews

Cuando toca escribir con el corazón rebosado de felicidad se hace un poco más difícil de lo que uno piensa. Las combinaciones de palabras que se convierten en frases fluyen demasiado rápido en el cerebro y captarlas para llevarlas a un teclado es una tarea olímpica. Qué orgulloso me siento de Doña Rita, mi JEFA, mi mentora y protectora, abuela adorada y musa de mis buenas obras. Al momento de comunicarle que por decisión unánime del equipo de producción de Ediciones Cabrer ella sería la portada del BOHÍO 169, no lo creía. Recuerdo que me dijo que ella siempre se había mantenido en “low profile”, y que esa filosofía de vida era parte de su éxito; sin embargo, cuando desde las entrañas del pueblo dominicano el Senado de la República le hizo un reconocimiento por su trascendencia de 45 años en el desarrollo del sector… “I had to pull rank!” Sé que muchos conocen y han trabajado con Doña Rita muy de cerca. A ustedes y a los que no, les invito a que compartan esta exclusiva que nuestra directora en jefe nos ha cedido, porque cuando uno tiene casi medio siglo de trabajo por el posicionamiento turístico de República Dominicana, vale la pena ponerle atención. Sirviendo un plato fuerte de tal magnitud, los acompañamientos no iban a ser de menor calidad. Presentamos a Luis Rodríguez, presidente electo de ASONAHORES, que con buena cara nos habla de sus próximos retos. Además, nos adentramos en la minería, de la mano del mismo Manuel Bonilla llegamos a Barrick Gold Pueblo Viejo. Adicional a esto hemos introducido una sección de encuesta sobre gustos y preferencias de bienes y servicios dentro del sector, cuyos resultados fueron muy interesantes. Y como es costumbre, nuestras secciones fijas con los más actualizados colaboradores. No quiero despedirme sin pedirle la bendición a Doña Rita, agradecerle por tanto y acentuarle mi promesa de emular de ella todo lo que ha sacrificado para que sus publicaciones sean el principal material de lectura, consulta y promoción en los vagones de la locomotora del desarrollo del país.

12 Hasta la próxima.

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MONTURAS

necesidad y estética en armonía

La montura de los lentes se ha convertido en uno de los accesorios más utilizados desde hace siglos. Muchas veces reflejan rasgos de nuestra personalidad, por lo que los diseñadores lo definen como un accesorio polifacético. No solo nos proporciona una mejor calidad de vida al cuidar el sentido más usado por el ser humano, la vista, sino que además incide directamente en la imagen que proyectamos. bohío

Por Daniel Marmolejos

Presidente Optimax danielmarmolejos@optimax.com.do @OptimaxDR optimax.com.do

Al momento de elegir monturas o gafas de sol, debemos seleccionar la forma y el color que resalten nuestros atributos y disminuyan los rasgos o particularidades que puedan desmejorar nuestra imagen. Es muy importante tener en cuenta la forma del rostro, sin obviar que también debe armonizar con nuestro cuerpo. ¿Te has preguntado cual es la montura adecuada para tu forma de cara? Escogerla es una decisión muy personal, pero debes considerar algunos factores al momento de elegirlas. Mientras más monturas veas, más confundido podrías estar, por lo tanto, la ayuda de un profesional puede resultar muy valiosa. A continuación, algunos consejos:

Si tienes un rostro ovalado, todas las formas de monturas serán compatibles el mismo.

Para los que poseen rostros cuadrados, las mejores monturas son las de forma ovalada.

Si tienes un rostro redondo, opta por monturas rectangulares.

Si lo tienes con forma de diamante elige un marco de forma ovalada.

En cambio si es ras que sean tan tu mandíbula y lo más abierto en

triangular, elige montuanchas como el corte de que presenten un ángula parte superior del lente.

Los de triángulo invertido serían si posees un rostro alargado. En cuanto al color, es fundamental tener en cuenta el tono de la piel y de pelo.

Al momento de elegir monturas... debemos tener en cuenta la forma del rostro, sin obviar que también debe armonizar con nuestro cuerpo.

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Monturas Try Change.

¡No te olvides de la nariz!

La nariz es un elemento que debemos considerar independientemente de la forma del rostro, aunque es menos determinante. Si es más grande que la media, es recomendable optar por monturas grandes; las monturas pequeñas la acentúan. Si tienes la nariz larga, lo mejor es usar varillas gruesas o monturas con formas inusuales para que la atención recaiga sobre el marco y no sobre ella. Si pequeña, es recomendable usar puente alto con un color marcado; así se alarga en relación con el resto del cuerpo. Si quieres lucir espectacular, nuestra recomendación son las monturas Try Change, una marca con beneficios incomparables:

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1. Belleza: transforma tu rostro con cada color. 2. Práctica: puedes usar esta montura para la ocasión que desees y con el color de ropa de tu preferencia de manera armoniosa. 3. Cómodas: son sumamente ligeras y se adaptan a cualquier rostro sin importar la edad. ¡Niños desde siete años hasta adultos de 80 años están felices con sus Try Change! 4. Ahorro en precio: nos permite cambiar de color usando el mismo lente y al mismo tiempo preserva la durabilidad de estos, pues normalmente lo que se rompe es el tornillo plástico y no el cristal. 

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Tras bambalinas en el sector

El limpiabotas, un personaje pintoresco Hay profesiones que con el paso de los años se van perdiendo y otras que se van reciclando. Y no importa qué moderna sea una ciudad, siempre habrá personajes que por su trascendencia en el tiempo ya son clásicos; uno de esos es el limpiabotas. Aunque la mayoría de los turistas que nos visitan no recurran a él –pues el viajero prefiere andar en chancletas o sandalias–, sienten admiración al ver cómo la gente se ve tentada a que les limpien los zapatos. La estampa del cliente subido en la silla leyendo el periódico, mientras le lustran su calzado, ha quedado plasmada en innumerables álbumes de fotos. A esos limpiabotas que tienen 30 y 40 años en la profesión los conoce todo el mundo. Cada mañana reciben el saludo del que pasa y cualquier tema es motivo para entablar una conversación, más en República Dominicana, donde la personalidad abierta de sus habitantes es una de las cosas que más valora el turista. Algunos adolescentes de escasos recursos optan por este oficio para ganar un poco de dinero. Lo recaudado lo invierten en alimentos y en abastecer su cajón de utensilios. Es una manera de buscarse la vida honradamente, sin meterse con nadie, sin dejar de lado los valores y principios. Y son tan buenos en lustrar zapatos que se ganan el respeto de sus clientes. No hay porqué avergonzarse. Grandes personajes de la historia fueron limpiabotas y llegaron muy lejos, como Malcolm X, activista estadounidense de los derechos humanos, y el anterior presidente de Brasil, Luiz Inácio Lula da Silva. 

Siete artes Por Pablo Ferrer ferretix@gmail.com

Una película

‘Ted’ de Seth McFarlane. Aviso para los navegantes: el protagonista es un osito de peluche, pero el filme no es para niños. En absoluto. Lo firma (y dobla la voz del animalito) Seth McFarlane, el responsable de la existencia de ‘Family Guy’. Esto quiere decir directamente humor ácido, rayano en lo salvaje, que no aguantan todos los estómagos. Dicho esto, la comedia está perfectamente ejecutada, los personajes son sólidos y el ritmo de la película trepidante. Si usted es de los que no temen un par de toques a sus convicciones psicosociales, disfrutará de lo lindo con este derroche de locura en el que Mark Wahlberg y Mila Kunis (de actualidad en estos días por su relación con Ashton Kutcher) están brillantes.

Un libro

‘Una vez Argentina', de Andrés Neuman. El bonaerense desarrolló desde la distancia –vivía en Granada (España) cuando lo escribió, hace diez años– esta amalgama de relatos cruzados que acaba conformando (como la tradición de las colchas tejidas a mano) un dibujo de su Argentina contemporánea. Los personajes, magníficamente construidos, vertebran esta voltereta narrativa que también se nutre de toques autobiográficos y el socorrido (pero efectivo) recurso del amor que brota entre la literatura y el literato en ciernes. Un siglo de idas y retornos que pasa con naturalidad de la épica a la carcajada, de la minucia a lo trascendente en el plano masivo. Una lección de historia que no pretende serlo, con la ficción justa para decorar la realidad. Su blog: andresneuman.blogspot.com.es

20 Una canción

‘Tanto te dirán’, de AER. El multifacético artista español Eduardo Zubiaur ha dado forma durante tres años a un nuevo proyecto, AER, que se ha estrenado discográficamente este 2012 con el álbum ‘Recuerdos del futuro’. La producción ha escalado rápidamente en el universo pop nacional y prepara en la actualidad su desembarco en América, donde se presenta por primera vez en el famoso club hollywoodiense The Viper Room, de Sunset Boulevard. De entre las 11 canciones del disco, destaca el segundo sencillo, ‘Tanto te dirán’, una sabia mezcla de rock vibrante y toques rumberos: enérgica, profunda y, a la vez, tarareable. Las letras no tienen desperdicio, y la puesta en escena es mágica. www.somosaer.com

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Un musical

‘Johnny, el musical’. El público respondió hace unos días con entusiasmo en Bellas Artes a este trabajo exhaustivo de Antonio Melenciano sobre la vida y milagros del “Caballo Mayor”, Johnny Ventura. Un repaso por su vida y obra que contó con el beneplácito –no exento de entusiasmo– del propio homenajeado. Lo mejor de este musical es el trabajo de investigación realizado por Melenciano, que cuida enormemente los detalles, y que, por encima de algún problema técnico en la jornada de apertura para los medios (solventado con exito en las tres noches de función), dejó boquiabierta a la audiencia. El musical comenzará ahora un peregrinaje por el país, y la idea es repetir en la capital. Habrá que estar atentos.

Una escapada

Ruta 66. La idea debe su fama a las novelas de la generación beat y a las películas subsiguientes, pero no deja de ser atractiva: rentar un carro y bajar desde Chicago hasta la californiana Santa Mónica, junto a L.A. La Ruta 66 como tal ya no existe, básicamente es una conexión de autopistas y autovías, pero si se quiere se puede recrear el recorrido original y salirse un poco de las vías rápidas para conocer los locales de carretera, los pueblos y los atractivos turísticos aledaños. Una buena forma de documentarse es entrar a www.national66.org

Un regalo

Pac Man Alarm Clock. Para todo aquel que fuera un chiquillo en los ‘80, incluso para sus hermanos menores, esto es una cura. Funciona (un despertador debe despertar) y además lo hace con los sonidos clásicos del Pac Man, desde el tránsito del comedor de ‘dots’ hasta el ruido de la conversión de los fantasmitas o el engullido de frutas. Se puede complementar con una hucha de monedas que también incorpora estos efectos sonoros. A la venta a un precio razonable para un capricho en www.amazon.com.

Un deporte

Triatlón. Está de moda desde hace años, y más en América desde que lo practica el supercampeón Lance Armstrong, aunque ahora ande bajo sospecha. La combinación de nado en aguas marinas (o lagos: nunca en piscina), bicicleta y carrera a pie crea una verdadera adicción entre sus practicantes, que son legión en las edades entre 30 y 50 años, incluso en gente que no ha practicado deporte de competición en su primera juventud. Requiere un entrenamiento minucioso y una de las cosas más difíciles del deporte: regular esfuerzos, encontrar un ritmo propio y saber progresar poco a poco para bajar los tiempos.

Lente histórico

Blanquita Ginebra arriesga su vida junto a su esposo; el ingeniero Rafael A. Sánchez en todas las competencias de Gymkhana en las que este participa. Bohío Dominicano, edición 5 de 1967.

Ana Luna de Angulo presenta un espectáculo en el Restaurant Las Palmas del Hotel Santo Domingo. Bohío Dominicano, edición 74 de 1986.

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El Señor Presidente de la República, Don Antonio Guzmán, corta la cinta para dejar inaugurada la segunda etapa de La Atarazana y Zona Franca para el Turismo, en el sector colonial de Santo Domingo. Bohío Dominicano, edición 43 de 1979.

Banco Central de la República, contruido en 1956 por el Ing. Ramón Trueba y Arquitecto José Antonio Caro. Bohío Dominicano, edición 4 de 1967.

De izquierda a derecha: Rosalinda Thomas, José Calzada, Reneaud Anselin, Pedro E. Castillo, Miguel Barletta y Gonzalo G. Ruiz Jr. Bohío Dominicano, edición 122 de 1999.

Artesanía Limé. Santiago, República Dominicana. Bohío Dominicano, edición 69 de 1985.

Víctor Cabral, secretario de Turismo de República Dominicana obsequia al Alcalde de esta ciudad un reloj incrustado em base de madera y tejido de cabuya por artesanos dominicanos, durante la celebración de la 14º Bolsa Internacional del Turismo –ITB Berlín 1980– que tuvo lugar del 1º al 7 de marzo en el Centro Internacional de congresos en Berlín. Bohío Dominicano, edición 47 de 1980.

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Memoria del turismo ¿Cuánto ha cambiado el arribo de turistas y la ocupación hotelera en tres décadas en República Dominicana? Mucho, a juzgar por la nota publicada en la edición 41 de la revista Bohío, de 1978. En ese entonces, el país, recién llegado al turismo –como bien señala el escrito–, se ubicaba después de Bahamas y Bermuda, dos veteranas de “la industria sin chimeneas” en el área del Caribe. En 1977 nuestro destino recibió 359.940 turistas, para un crecimiento de 2,3% en relación con el año anterior. Treinta y cuatro años después, al cerrar 2011, la realidad era muy distinta: el país recibió 4,3 millones de turistas extranjeros y registró un crecimiento de más del 5% en relación con 2010. A comienzos del presente año el turismo dominicano comenzaba con buenos pasos, al cerrar enero con 391.000

visitantes extranjeros, por encima de los 368.000 reportados en igual mes del año anterior. Esas cifras ratifican los datos suministrados por el Banco Central para el primer semestre de este año: 2.400.000 turistas foráneos llegaron al principal destino del Caribe. Con esas proyecciones, para el cierre de 2012 se estima que la cifra ascienda a más de cinco millones, con lo que será un año sin precedentes en materia de llegadas de visitantes. En cuanto a la ocupación hotelera, los principales destinos locales reportaron un comportamiento

de crecimiento, para cerrar los primeros seis meses con una tasa promedio del 77,3%, de acuerdo con datos de la Asociación de Hoteles y Turismo de República Dominicana (Asonahores). Si la alianza entre el gobierno dominicano y el sector privado comenzaba a dar frutos hace más de tres décadas, como publicó la revista Bohío en 1978, hoy el motor que mueve la economía nacional sigue en pleno apogeo y se vislumbra con un futuro mucho más prometedor, según la propuesta del nuevo Presidente de la República.

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Santo Domingo Colonial Fest

El Santo Domingo Colonial Fest pretende resaltar el patrimonio cultural, ya sea tangible o intangible, de los dominicanos. Según sus organizadores, se trata de acercar la música, los monumentos, la gastronomía y la historia del país a sus habitantes y a quienes nos visiten. Es también una forma de apreciar la autenticidad e idiosincrasia dominicana y de transformar de manera positiva y sostenida, las familias que habitan y visitan la Ciudad Colonial, sus instituciones y las comunidades. La idea surge como respuesta a la impostergable necesidad de crear conciencia, tanto al ciudadano como al turista, del inigualable valor histórico, cultural y monumentario de la Ciudad Colonial. El equipo a cargo del evento se dio a la tarea de evaluar los cascos históricos de las ciudades coloniales hermanas del continente ame-

Para celebrar la cultura y el arte de República Dominicana un grupo de entusiastas lleva a cabo una iniciativa que en octubre tomará por asalto las calles y los espacios de la Ciudad Colonial.

ricano y comprobó la eficacia de unir la ciudadanía – activo primordial de cualquier pueblo– con su cultura. La nueva propuesta aboga por la educación, la transformación y el reavivar de la Ciudad Colonial, y contribuye a crear conciencia sobre la dominicanidad. El Colonial Fest es el primer evento en el que diversos sectores se unen por la cultura, la preservación y la proyección de la primera ciudad europea del continente americano. Un gran festival para el disfrute de toda la familia. Así lo definen sus organizadores. Será celebrado los días 12, 13 y 14 de octubre, fechas en las cuales los museos estarán abiertos hasta las 12:00 de la noche. Las campanas de todas las iglesias sonarán al unísono en las noches, y los restaurantes van a elaborar un menú temático que resaltará los sabores que caracterizan a la gastronomía criolla.

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La idea surge como respuesta a la impostergable necesidad de crear conciencia, tanto al ciudadano como al turista, del inigualable valor hist贸rico, cultural y monumental de la Ciudad Colonial.

El festival, de carácter gratuito, dispondrá de una plaza de artesanos y talleres donde se mostrarán sus obras y enseñarán sus técnicas a los visitantes. El programa también incluye talleres de música, arte, gastronomía y literatura. Además, durante las tres noches se realizará una caminata guiada, y Chiqui Haddad, director artístico, presentará una gran obra de teatro en las calles con más de 200 artistas que representarán escenas emblemáticas de todas las épocas de la historia dominicana. Los monumentos, parques, ruinas y calles de la Ciudad Colonial volverán a ver personajes del pasado que cobrarán vida para llevar al público a un emocionante viaje por el tiempo a través de la calle Hostos, que iniciará en el parque Duarte y finalizará cada noche con un gran show artístico en la Plaza de España. El evento, que tendrá resonancia en el extranjero, cuenta con el apoyo del Ferry de Puerto Rico, que realizará viajes adicionales durante el festival para trasladar a los turistas boricuas interesados en participar. A su vez, los hoteles de la Zona Colonial presentarán ofertas especiales para los visitantes. Según los encargados del festival, se toman las precauciones necesarias para la seguridad de los asistentes, las facilidades para parqueos y la disposición del tren colonial para el traslado a los monumentos. A esta celebración sin precedentes se han unido museos, iglesias, dueños de restaurantes y propietarios de casas de la Ciudad Colonial, para trabajar en conjunto con los ministerios de Turismo y Cultura, el Ayuntamiento del Distrito Nacional, Politur, AMET, Asoconde, Asepe, Icomos, Patrimonio Cultural y las juntas de vecinos de la Ciudad Colonial. 

Más información

Convocatoria de los premios “Ulises” y “Trayectoria profesional” de la OMT Organización Mundial de Turismo – OMT – www.unwto.org/es

En una de sus pasadas ediciones, la OMT concedió el galardón al desarrollo de la Ruta Moche del Perú; destino que desde 2006 buscan posicionar como la segunda principal atracción del país.

La OMT dejó abierta la convocatoria, edición 2012, a los premios que la institución entrega a líderes excepcionales del turismo y a las iniciativas turísticas más innovadoras.

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Los premios Ulises de la OMT reconocen, desde 2003, a aquellas personas e iniciativas que han hecho una contribución significativa al progreso del turismo mediante la creación de conocimientos y la innovación, en sintonía con el Código Ético Mundial para el Turismo de la OMT y los Objetivos de Desarrollo de las Naciones Unidas para el Milenio (ODM). Además de los premios Ulises, este año se anunció una nueva categoría: el Premio de la OMT a la Trayectoria profesional, que se entregará a personas que hayan demostrado su excelencia a lo largo de su carrera en el turismo y que puedan servir de ejemplo inspirador.

La OMT concede premios en las categorías para personas (Premio Ulises a la excelencia en la creación y difusión de conocimientos y Premio a la Trayectoria profesional); y premios Ulises para iniciativas turísticas a la innovación (en Política pública y gobernanza, en las empresas, en las ONG y en lnvestigación y tecnología). El plazo de presentación de candidaturas finaliza el 21 de septiembre. Los ganadores serán seleccionados por un jurado internacional de expertos en turismo y recibirán su galardón durante una prestigiosa ceremonia que tendrá lugar en Estambul, Turquía, el 15 de noviembre de 2012. Después del evento se invitará a los ganadores a pronunciar una conferencia y a presentar sus proyectos ante los directivos de empresas y los funcionarios públicos del ámbito del turismo que se reunirán para el Simposio de la Red del conocimiento de la OMT, el 16 de noviembre.

"Los premios Ulises de la OMT reconocen, desde 2003, a aquellas personas e iniciativas que han hecho una contribución significativa al progreso del turismo mediante la creación de conocimientos y la innovación..."

Lujo al estilo roquero La cadena Hard Rock International seleccionó a Panamá como sede de su primer gran hotel en Latinoamérica, el Hard Rock Hotel Panamá Megapolis, cuya primera fase entró en operaciones en abril de este año. Ubicado en el corazón de la Avenida Balboa de la capital panameña, el impresionante establecimiento de estilo vanguardista y 66 pisos cuenta en su etapa inicial con 500 habitaciones con el sello Hard Rock, y hace sentir al visitante más cerca de las celebridades del rock. El hotel pertenece a la cadena Decameron gracias a una alianza entre los grupos Seminole Hard Rock Entertainment, Megapolis Investment Group y Decameron Group of Hotels & Resorts. Con una inversión millonaria, la espectacular infraestructura reafirma a Panamá como uno de los centros de turismo, recreación y convenciones más importantes en Ia región, según Leonardo González, director general del hotel. El sitio lo tiene todo para complacer tanto al huésped como a los amantes de la vida nocturna, sobre todo, por el fascinante “Base Bar”. Desde el imponente lobby y su mundialmente famosa tienda Rock Shop, hasta las piscinas y las múltiples ofertas gastronómicas de altos estándares, el Hard Rock Hotel Panamá Megapolis tiene todos los ingredientes para ser el favorito de muchos. Los amantes del buen comer disponen del Mezzanine, donde se encuentra el novedoso concepto de Hard Rock Lounge, un área que ofrece diferentes opciones para todos los gustos, incluido el Ciao Tapas & Pizza Restaurant, el Stage Bar, con música en vivo de las bandas más afamadas de la música local; y el Mamielee’s Bar, que ofrece una amplia gama de cocteles. El piso 12 constituye el escenario perfecto para la piscina con borde infinito, que cuenta con cabañas privadas –ideales para fiestas exclusivas– y un Float Bar, donde

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los huéspedes pueden disfrutar al máximo durante su estadía. El Bazaar Restaurant ofrece un buffet ilimitado, con opciones variadas que deleitan los gustos más exigentes de nacionales y extranjeros. La estratégica y conexión del Mezzanine con uno de los principales centros comerciales de Ia ciudad, Multicentro, es perfecta para las compras. El hotel cuenta con acceso a través del Multicentro Mall al Majestic casino, lo que permite brindar una experiencia completa de diversión, comodidad y entretenimiento. El Hard Rock Hotel Panamá Megapolis dispone de gimnasio Body Rock, el Rock Spa –con las últimas tendencias en tratamientos–, Sala de Belleza Cutz, y para

los más jóvenes el Teen Spirit, Kids and Teen’s Club, centro de negocios, helipuerto, 800 estacionamientos bajo techo, acceso directo al Centro Médico Paitilla y un gran Centro de Convenciones para 3.200 personas. El hotel dispondrá de 1.468 habitaciones, con categorías Deluxe, Rock Suites Gold y Platinum de una y dos habitaciones amplias, modernas, ideales para familias y grupos; las Studio Suites y Ias espectaculares Rock Star Suites, cada estilo ambientado con el toque que caracteriza los más grandes hoteles de Ia cadena en el mundo. Una gran cantidad de memorabilia auténtica del rock está por todo el hotel, donde también se rinde homenaje a la música latina, con un traje de Gloria Estefan, un cinturón de corazones de Selena y unos zapatos de tacón de la salsera Celia Cruz. El visitante también puede deleitarse con tecnología de última generación, como el popular programa de entretenimiento The Sound of Your Stay, que permite a los clientes descargar música gratuita de determinadas Big Ben. listas de reproducción autorizadas, usar gratis una de las

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QUÉ VER EN LA CIUDAD DE PANAMÁ El famoso Canal de Panamá es el principal atractivo que el visitante no debe dejar de ver. Desde las terrazas y los balcones del Centro de Visitantes de Miraflores se puede observar el paso de barcos a pocos metros de distancia. Dentro hay un restaurante y un museo. La Calzada de Amador o Causeway, es otro de los puntos de interés, es una vía construida sobre el mar para unir las islas Naos, Flamenco y Perico. Está ubicada cerca de la entrada sur del Canal de Panamá, y ofrece una vista magnífica de la ciudad y sus rascacielos. Es un sitio ideal para practicar actividades al aire libre, dispone de restaurantes, bares, hoteles, puestos de artesanías, una marina, un centro de convenciones y museos...

veinte guitarras Fender y componer su propia música. Hard Rock Hotel Panamá Megapolis funcionará en su totalidad de habitaciones y áreas en octubre, para marcar la pauta en hotelería en la capital panameña. Con un total de 173 sedes en 53 países, incluidos 138 restaurantes y 15 hoteles/casinos, Hard Rock International es una de las marcas más reconocidas del mundo. Posee Ia colección más grande del mundo de recuerdos musicales, que son mostrados en sus propiedades. La marca también es conocida por sus coleccionables, moda y objetos relacionados con la música, y los espectáculos en vivo Hard Rock Live.

Radisson Decapolis Panama City

Este es otro de los establecimientos que opera Decameron en la capital panameña. Se encuentra próximo a lugares de interés como Multicentro Panamá, Antigua Catedral de Panamá y Multiplaza Pacific. Ofrece alojamiento de primera calidad y servicios excepcionales, y combina un diseño elegante y moderno con el arte panameño, para crear una atmósfera única. Entre sus amenidades figuran una piscina climatizada, un spa, un centro de negocios y traslado al aeropuerto.

Royal Decameron Golf Beach Resort & Villas

Ubicado en la privilegiada zona de Playa Blanca, a 90 minutos por carretera de la capital, y con un singular microclima y encantos naturales, este fabuloso resort de playa se ha convertido en la ciudadela vacacional más completa de Panamá y uno de los complejos turísticos más visitados de América Central. Dos centros de convenciones con capacidad para 1.200 personas, ocho piscinas para adultos, tres para niños y ocho restaurantes son algunas de sus amenidades.  Agradecimientos Juan Carlos Fernández Friera, director comercial internacional de Decameron Decameron Explorer Copa Airlines

...El Casco Antiguo, declarado Patrimonio Mundial por la UNESCO en 1997, es el centro histórico de la capital panameña. Sus calles de ladrillo y edificios con amplios balcones conservan el encanto de la arquitectura colonial española y francesa. El viajero también puede visitar las ruinas de Panamá La Vieja, donde fue fundada la primera ciudad española en la costa Pacífica de América. Desde aquí partieron hacia Perú las expediciones que conquistaron el imperio Inca. Luego de su destrucción en 1671, el centro de la ciudad se trasladó a lo que es hoy día el Casco Antiguo.

Londres

La capital británica es para muchos la capital financiera de Europa, sobre todo después del nacimiento de Digital Shoreditch –una comunidad digital que distingue el talento creativo, tecnológico y empresarial– y Tech City, una organización gubernamental cuyo único fin es impulsar la inversión en innovación digital.

El marco legal y político, la estabilidad económica, la facilidad para hacer negocios, la efusión financiera y la creación y flujo de conocimiento e información, son variables que se tienen en cuenta a la hora de seleccionar las mejores ciudades del mundo para invertir. He aquí algunos destinos con fuertes conexiones globales financieras y excepcionales índices de comercio internacional.

ESCAPADAS Cinco ciudades para invertir

Nueva York

Manhattan es el centro comercial y de negocios de la “Gran Manzana”. A Nueva York se le considera la capital financiera, comercial y cultural del mundo. En ella tienen sus sedes grandes multinacionales, y los movimientos de la Bolsa neoyorquina, que opera en Wall Street, influyen en la economía del planeta.

París

A la hora de invertir en el exterior los expertos recomiendan tener en cuenta la seguridad jurídica, algo que la capital francesa tiene de sobra. Con más de 12 millones de habitantes, el área metropolitana de París tiene uno de los PIB más altos de Europa y un 72 % del gasto francés en tecnologías de la información se realiza en esa urbe.

Zúrich

Suiza es el eje de comunicaciones y transportes entre los cuatro puntos cardinales del continente europeo. El país exhibe una de las economías más potentes del mundo –célebre por su riqueza, éxito y resistencia a las crisis–, estabilidad política, moderada carga fiscal y reputación de competitividad. Y la ciudad de Zúrich representa todo ese atractivo.

Hong Kong

Son varias las razones que hacen de Hong Kong un territorio atractivo para invertir. Con apenas siete millones de personas, es el segundo receptor de inversión extranjera directa de toda Asia y el séptimo del mundo. Su privilegiada situación geográfica, en la desembocadura del Río Perla, lo hace el enclave perfecto para comerciar o acceder a la China continental.

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DE NUESTRO MITUR Primera fase del proyecto Riviera Azul, en Puerto Plata

La primera fase del complejo turístico Riviera Azul, ubicado en Playa Dorada, quedó oficialmente iniciada con el corte de cinta realizado por el ministro de Turismo Francisco Javier García, quien se refirió al proyecto como uno de los más hermosos de República Dominicana.

“Un proyecto limpio, con una vista impresionante, con una frescura y atractivos extraordinarios, lo cual le va a dar un valor agregado a Playa Dorada”, expresó el funcionario durante el recorrido por el complejo, cuya inversión asciende a US$100 millones. El titular de Turismo destacó que este proyecto contribuirá al relanzamiento turístico de Playa Dorada, lo cual constituye uno de los objetivos de esa cartera. “Un complejo donde se hable de una inversión de más de RD$2.000 millones, atraerá la atención de cualquier dominicano al desarrollo en Playa Dorada y, sin lugar a dudas, habrá una nueva expectativa y una sensación especial de desarrollo. Por esa razón el Ministerio de Turismo va a trabajar de cerca con estos inversionistas”, resaltó. Los inversionistas de Riviera Azul aprovecharon la visita de García para entregarle un reconocimiento por

Corte de la cinta inaugural Primera fase proyecto Riviera Azul; Francis Vargas, Senador de Puerto Plata; Marino Villanueva; Abraham Selman; Ángel Rondón; Francisco Javier García, Ministro de Turismo; Marco Villanueva; Walter Musa, Síndico de Puerto Plata y César José de los Santos, Viceministro de turismo Zona Norte.

su gestión al frente del MITUR, y agradecieron, además, el apoyo recibido del viceministro de Turismo de la zona norte, César José de los Santos, del senador de Puerto Plata, Francis Vargas y del alcalde de esa ciudad, Walter Musa. Riviera Azul es un proyecto inmobiliario exclusivo y cerrado, ubicado frente al mar, enmarcado en Playa Dorada, una de las más bellas playas del Caribe. El complejo será desarrollado en tres fases: la primera con una inversión de US$30 millones, mientras que la segunda y tercera contarán con una inversión de US$10 millones y US$60 millones, respectivamente. La primera etapa del proyecto consta de cuatro edificios con 115 apartamentos, dos piscinas, cancha de tenis, gimnasio, club de playa, una tienda y una escuela de deportes acuáticos. 

Un proyecto limpio, con una vista impresionante, con una frescura y atractivos extraordinarios, lo cual le va a dar un valor agregado a Playa Dorada.

Turismo interno en familia

Por Blanca González

Periodista, locutora y relacionadora pública Bgonzalez25@gmail.com

Asociación Dominicana de Prensa Turística – ADOMPRETUR – Para nadie es un secreto que este es un país rico. Sí, rico en cultura, en belleza natural, en monumentos, rico en lugares para visitar y conocer, y poblado por la gente más alegre que pueda existir en cualquier lugar. Sin embargo, da vergüenza que los extranjeros que nos visitan conozcan nuestro país mejor que nosotros mismos y que en un par de semanas visiten más lugares de los que nosotros hayamos podido conocer en todos los años que tenemos de vida aquí. Pero aún es más penoso saber que todavía tenemos la mentalidad de que “lo foraneo es mejor que lo nuestro” llegando a hacer esfuerzos sobrehumanos para salir a zambullirnos en otros mundos, cuando aquí tenemos maravillosas rutas que recorrer. Sin duda alguna, el compromiso comienza por casa. Infundir en nuestros hijos el deseo de conocer lo

‘‘Los lugares a visitar son muchos, en cada provincia hay algo por conocer. Solo falta que nos tracemos metas claras...’’

propio, de caminar por una Ciudad Colonial de antaño (la más antigua del Nuevo Mundo), de adentrarse en los museos de la Plaza de la Cultura, de hacer paradas estratégicas en los monumentos de nuestras calles, de coger carretera en busca de las maravillas naturales de nuestro país, de leer sobre la historia de nuestro pueblo y nuestros antecesores, de hacer turismo interno, puede llegar a convertirse en el mejor aporte que puedan hacer las familias al turismo dominicano. Pero el compromiso también le toca a las autoridades, a los dueños de hoteles, a los gestores principales del turismo sostenible, a los que promueven las rutas ecoturísticas, pues las familias cada vez son más exigentes y de nada sirve tener mucho deseo de hacer turismo interno si las condiciones no están dadas y si no hay facilidades para familias con hijos pequeños y en edades intermedias. El beneficio de un trabajo bien hecho se mediría en ambas direcciones. Por un lado tendríamos más familias complacidas, motivadas a conocer y a promover lo nuestro y por otro lado esto se reflejaría en un aumento de las divisas por concepto de turismo interno.

Gracias debemos dar de que nuestro país esté ubicado geográficamente en el Caribe, como dijo una vez nuestro recordado Pedro Mir: “Estamos ubicados en el mismo trayecto del sol”. Debemos aprovechar, como dice el eslogan, que “aquí es verano todo el tiempo”, hay que sacarle el “jugo” a esa gran ventaja. ¿Cuántos países quisieran contar con el calorcito de nuestro sol, o las aguas y arenas de nuestras playas, o simplemente con la belleza natural que nos rodea y tantos lugares históricos por conocer? Por eso no me cansaré de pensar y repetir que “somos ricos”, pero nos falta conciencia para valorar esa riqueza. Los lugares a visitar son muchos, en cada provincia hay algo por conocer. Solo falta que nos tracemos metas claras, determinemos a cuáles de esos lugares nos gustaría llegar con la familia, mochila en mano, para comenzar a sentirnos verdaderos turistas en nuestro propio país. Yo misma este año comencé a predicar con el ejemplo, y además de los lugares habituales donde disfruto con mi familia y amigos, estoy incluyendo otras rutas no tradicionales. Los invito a que hagan lo mismo.

Anfitriones de calidad

María Mercedes

Periodista sonrie210@yahoo.es www.cronistassocialesrd.com Asociación Dominicana de Prensa Turística – ADOMPRETUR –

Brindar servicios memorables se logra cuando los turistas que eligen a República Dominicana como su destino de descanso, viven experiencias únicas y placenteras, que les hacen soñar con volver a este terruño caribeño.

No es un secreto; los dominicanos tenemos un ADN que nos hace ser alegres, solidarios y hospitalarios. Esas cualidades son importantes y necesarias al momento de interactuar, compartir, convivir con los turistas que nos visitan en buscar de experiencias para recordar a largo plazo. ¿Cómo podemos llamar a esta acción? Efraím Turban, profesor de Sistemas de la Información de la Universidad Long Beach, del Estado de California, define el buen servicio como “una serie de actividades diseñadas para mejorar el nivel de satisfacción de los clientes; es decir, la sensación de que un producto o servicio ha cumplido con las expectativas de los clientes”. Válido es destacar que el significado del turismo está presente no solo en esta definición, sino en la acción que nos hace cómplices y partícipes de que ese servicio genere las sensaciones y emociones que les hagan sentirse como en casa, sin comillas. Al ser anfitriones certificados con los más altos estándares de calidad, en cada contacto superamos las expectativas y nos convertimos en una marca, una huella indeleble que permanece en el recuerdo de los visitantes. Por supuesto, esta asertiva actitud de servicio se refleja en la calidad humana de nuestra gente, en la gastronomía, en el valor histórico de los monumentos, en el ambiente festivo de sus noches, en la hospitalidad brindada en los hoteles, resorts y estancias para pernoctar.

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Recursos humanos capacitados

Dada la importancia que tiene esta industria que dinamiza la economía dominicana, las universidades y centros educativos que imparten la carrera de Hotelería y Turismo están abocados a formar los recursos humanos con las competencias que demanda el mercado actual, en constante cambio. El Clúster Turístico de Santo Domingo también se ha sumado a este esfuerzo, que se hace perenne en “Anfitriones”, un manual que en sus 35 páginas orienta y promueve un comportamiento adecuado en los diferentes momentos en que interactuamos con nuestros amigos visitantes. Estar conscientes de esta realidad ha generado que los diferentes actores de la cadena de valor de la industria de la hospitalidad se capaciten constantemente, porque la capacidad de respuesta a tiempo se hace tangible cuando comprobamos que los turistas se marchan a sus países de origen con una gran sonrisa tras haber disfrutado al máximo su estadía.

Somos embajadores de nuestra marca

José Hazim Frappier, rector de la Universidad Central del Este (UCE), comparte lo antes expuesto al pronunciar esta frase: “Tenemos que ofrecer servicios para que los visitantes quieran venir, que no se quieran ir, y quieran regresar, porque República Dominicana es el lugar ideal para vacacionar”.

Francisco Castillo, director general de Paradisus Punta Cana, español de nacimiento, pero dominicano de corazón, dice al respecto que “nuestro servicio turístico se diferencia por la calidez, la amabilidad, la cortesía y el trato especializado de nuestra gente. Hay que nacer aquí para reunir estas cualidades innatas de los dominicanos”. En la charla “Conocimientos, habilidades y actitudes en la excelencia del profesional de turismo”, Elizabeth Tovar, presidenta de Turenlaces, hizo énfasis en que la prestación del servicio responde exactamente a las expectativas del cliente. Y reitera: “El que trabaja en el turismo debe sentir pasión por su profesión. El valor añadido de un servicio óptimo es la excelencia”. Mariano Abreu, presidente de la firma Imagen Pública Consulting, afirma que “Comunicar las características que nos hacen sobresalir, ser relevantes, diferentes y visibles en un entorno homogéneo, competitivo y cambiante es un desafío que podemos lograr con esfuerzo, paciencia y método”.

La cortesía, un sello de distinción

Saber escuchar, investigar, ser proactivo, estar bien informado, dar la milla extra y comunicarse efectivamente son requisitos a cumplir para mejorar la satisfacción de los huéspedes, los cuales a la vez nos ayudan a elevar los niveles de valoración, a generar resultados óptimos. Para dar lo mejor de República Dominicana también es necesario involucrar a toda la población, hacerla multiplicadora de esta buena nueva que aumenta nuestro desempeño como nación turística. Miremos a nuestro cliente a la cara, démosle respuesta oportuna a sus inquietudes, escuchémosles atentamente, y con una gran sonrisa expresémosles un sincero agradecimiento por elegir nuestro país. Al reconocer las bondades de nuestra marca como buenas y válidas, se hace necesario crear una cultura del turismo que se encarne en todos los habitantes del país. Solo así podremos caminar estratégicamente hacia el mismo objetivo. Mantener y vigorizar esta industria de experiencias humanas es nuestra responsabilidad. 

Pulso del turismo

Patricia y Diego Hugo de Moya, María Palacios, Alberto Labadía, Cristina Rovira, Diego, María y Sarah de Moya y Aldo Bonarelli. Revista ¡HOLA! llega a República Dominicana

Banco Popular inaugura sucursal en Bávaro

El grupo empresarial Mercado Media Network celebró la presentación de la edición nacional de la franquicia española ¡HOLA! en una fiesta a la que asistieron más de mil personas, entre ellos amigos, relacionados y personalidades del medio.

El Banco Popular Dominicano inauguró su nueva oficina bancaria en Plaza Bávaro, con la que amplía su red de sucursales en el país. La apertura se inscribe dentro del Plan Estratégico 2011-2014 y viene a dinamizar la economía de la región, protagonista en el desarrollo turístico nacional, con nuevos espacios de negocios y una mayor oferta de servicios.

El Salón La Fiesta del Hotel Jaragua fue el escenario escogido para el evento encabezado por Patricia De Moya, presidenta del grupo Mercado Media Network. Entre los asistentes estuvieron Charytín Goyco y su hijo Shalim, Amelia Vega, Mariela Encarnación y María Palacios.

Las palabras centrales del acto inaugural fueron pronunciadas por Christopher Paniagua, vicepresidente ejecutivo senior de Negocios del Popular.

Almuerzo mensual organizado por la Cámara Americana de Comercio de la República Dominicana El expresidente de Asonahores, Julio Llibre, presentó propuestas para un plan de desarrollo del turismo en el almuerzo de la Cámara Americana de Comercio y abogó por sincerar las cifras macroeconómicas del país, contar con exoneraciones fiscales puntuales como incentivo y reforzar la seguridad jurídica a fin de garantizar las inversiones en el sector turístico.

Iamdra Fermín y Theresa Sullivan

El Presidente de la República Dr. Leonel Fernández Reyna hace el corte en compañía de Julio Llibre, Víctor Díaz Rúa, Juan Carlos Torres, Alejandro Herrera Rodríguez y Mónika Infante.

Gestur culmina con éxito promoción Otoño para Padres

Aerodom inaugura remodelación del Aeropuerto Internacional de las Américas (AILA)

La agencia de viajes Gestur culminó con éxito su promoción Otoño para Padres, la cual se realizó del 19 al 22 julio en el piso 3 de Blue Mall, donde presentaron las mejores ofertas para el regalo de los padres.

Con la presencia del presidente Leonel Fernández Aerodom dejó formalmente inaugurada la remodelación del Aeropuerto Internacional de Las Américas (AILA), con una inversión que ascendió a los RD$1,000 millones, a cargo de Aeropuertos Dominicanos Siglo XXI (Aerodom).

Durante estos cuatro días ofrecieron una amplia variedad de descuentos en hoteles nacionales, circuitos internacionales, excursiones, cruceros y boletería con ofertas de hasta un 50% con Avianca Taca.

La obra incluye nuevos equipos y el cambio de imagen de la fachada del aeropuerto, el remozamiento del área de chequeo de pasajeros, la remodelación y ampliación de espacios de las áreas de migración centralizada. Igualmente, se reordenaron los espacios comerciales y de servicios para los pasajeros, el satélite, migración de llegada y aduanas de la Terminal Sur.

El valor arquitectónico de la Castilla colonial En la Ciudad Colonial de Santo Domingo se desarrolla el proyecto La Castilla Colonial, inspirado en las ciudades mediterráneas de Europa más el encanto tropical de la vida en el Caribe. Está diseñado por el arquitecto suizo Leo Walser bajo el concepto de una arquitectura mixta de lo colonial y lo contemporáneo. Consta de 30 unidades, con extensiones desde 70 a 250 m2 y un PH de 530 m2, cada unidad cuenta con un diseño único, construido con una exclusiva selección de materiales y con todos los servicios de un residencial de lujo. La fecha prevista para la entrega es febrero de 2013.

Lisa Murray y Mónica Pucheaux. Quintessentially da a conocer su oficina en República Dominicana

La prestigiosa firma Quintessentially, líder mundial en servicios de concierge y estilos de vida, ofreció detalles sobre la apertura de su oficina número 65 en el mundo, y la primera en República Dominicana, la cual ofrecerá a sus distinguidos clientes el acceso a una gran cantidad de facilidades y finas extravagancias que sólo se pueden conseguir a través de este exclusivo Club y su red global de proveedores.

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Gran Bahía Príncipe Cayo Levantado. Hoteles Bahía Príncipe realiza primer Press Trip La cadena Hoteles Bahía Príncipe, perteneciente al Grupo Piñero, llevó a cabo el primer viaje de familiarización (Press Trip) con los principales medios impresos del país. De la mano de Dilcia Uceta, gerente de ventas, los asistentes conocieron los complejos ubicados en el incipiente y privilegiado destino de Samaná. Durante un fin de semana calificado de extraordinario por cada miembro del equipo, los periodistas tuvieron la oportunidad de conocer las instalaciones del elegante Gran Bahía Príncipe Cayacoa, el tropical Gran Bahía Príncipe El Portillo y el paradisíaco Gran Bahía Príncipe Cayo Levantado by Don Pablo Collection, todos bajo la modalidad Todo Incluido.

Mis preferidos La revista BOHÍO ha realizado una encuesta para los profesionales y relacionados del sector turismo. Con los resultados hemos podido medir ciertas preferencias y gustos de nuestros lectores a la hora de seleccionar bienes y servicios en los ámbitos personal y ejecutivo.

28% 28% 15% 8% 6% 3% 3% 2% 2% 2% 2% 1%

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Esso Shell Sunix Texaco Isla

% 35

La Dolcerie Marocha Colatte La Cuchara de Madera Elysée Carmel Pasterlería Del Jardín Buen Provecho Hostal Nicólas de Ovando La Francesa Panavi La Señera

2) Cuando necesitas los servicios de una estación gasolinera, te decides por:

6% 1%

36%

1) En la ciudad de Santo Domingo existen muchas opciones propicias para cerrar un contrato en un desayuno ejecutivo. ¿Cuál sería tu lugar de preferencia?

3) Al recomendar un rent car sugieres: Avis National Rent-Car Europcar Dollar Rent-car Hertz Nelly Rent-Car Honda Rent Car Six Rent-Car

53% 11% 10% 8% 8% 5% 4% 1%

5) La noche terminó. ¿Dónde prefi eres ir para el último bocado?

Adrian Tropical Barra Payán Quiznos Pícalo Joaquín Pierna Emparedados Taco Bell H&H El Cortijo Hermanos Villar Café Milano Chef Pepper Prima Fila Wendy’s

34% 18% 9% 8% 7% 6% 5% 4% 3% 2% 1% 1% 1% 1%

4) Luego de la intensa jornada laboral, para el esperado “happy hour” te diriges a: Mitre Segafredo Friday’s Outback Chili’s M Restaurant Cane La Vecindad Maruja Billy’s Bar El Agave La Quinta Lupe Mix Bar La Cotorra/Occidental El Embajador Colatte El Catador Gastropub Hooters

33% 14% 8% 8% 7% 6% 3% 3% 3% 2% 2% 2% 2% 2% 1% 1% 1% 1% 1%

6) Tienes la responsabilidad de llevar a un invitado internacional a un restaurante chic-moderno. Tu primera opción sería:

Mitre Pat E’Palo Sophia’s M Resturant Mijas Peperoni D’ Olivia Prima Fila Angelo David Crockett Don Pepe Gastropub La Residence / Hostal Nicólas de Ovando

28% 26% 15% 6% 6% 6% 4% 3% 2% 1% 1% 1% 1%

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7) Cuando se trata de mostrar una zona de sol y playa ¿cuál prefi eres?

8) ¿Qué souvenir obsequiarías a un extranjero?

Boca Marina Nikki Beach Salitre El Pescador Neptuno’s Deli Swiss El Pelícano El Pulpo Cojo Peperoni Marina Café del Mar Papi’s Capitán Cook La Casa del Sol

Tazas de Pintores en Casa Cuesta Cigarros La Aurora Café Santo Domingo Dulces de Cosas de mi País Barceló Brugal Chacabana Hipólito Cerveza Presidente Cigarros Arturo Fuente Dulces Criollísimos CD Juan Luís Guerra Dulce Las Marías Dulces De mi vieja Larimar Mamajuana

40% 15% 11% 8% 6% 5% 3% 3% 3% 2% 2% 1% 1%

24% 12% 11% 11% 10% 9% 6% 5% 5% 2% 1% 1% 1% 1% 1%

9) Como ejecutivo, tu tiempo vale oro. En gestiones multitask prefi eres ir a:

10) ¿Necesitas wi-fi ? ¿Qué señal prefi eres recibir?

Blue Mall Bella Vista Mall Acrópolis Center Plaza Central Americana Departamentos Multicentro Churchill Palma Real shopping Village Jumbo San Juan Shopping Center

Claro Orange Tricom Wind Viva 35%

16%

l al ll m ma ue sta ter Bl i V en os lla s C nt Be oli l me p ró tra rta Ac Cen epa l il ge za a D rch illa Pla ican hu g V C in er o r pp Am nt o ice Sh r ult eal te M R en a C lm ing Pa o pp mb Sho Ju n ua n J

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3% 3% 3% 4% 1% 2%

33%

65% 21% 11% 2% 1%

11) ¿Qué cadena hotelera prefi eres para tus vacaciones? Iberostar Barceló Sol Meliá Occidental Bahía Príncipe Be Live Viva Amhsa PUNTACANA Sivory Accor AM Resort Casa Bonita Eden Roc NH Ritz

30% 20% 13% 11% 8% 3% 3% 2% 2% 2% 1% 1% 1% 1% 1% 1%

12) Independientemente del destino, ¿qué línea aérea eligirías siempre? AA Jet Blue Air France Copa Iberia Air Europa Delta Spirit

5% 2%

7% 40%

11% 22%

13) ¿Con qué banco te sientes más a gusto por la calidad de los servicios que recibes? Popular BHD Scotiabank Progreso BanReservas León BDI Banco Santa Cruz Banesco

14) ¿Cuál es la marca de automóvil de tu preferencia?

40% 23% 11%

2% 2%

9% 6%

Toyota Mercedes Benz Audi BMW Ford Volkswagen Honda Hyundai Jeep Kia Porche Volvo Nissan Jaguar Land Rover Mini Cooper Lexus Mitsubishi Range Rover Peugeot

14% 13% 12% 12% 6% 6% 5% 5% 4% 4% 3% 3% 3% 2% 2% 2% 1% 1% 1% 1%

15) Si tuvieras que comprar vinos para un evento, ¿dónde irías? El Catador La Enoteca Cava Alta La Bodega Alta Copa Hipermarcas

67%

12% 10%

2% 1%

La encuesta, dentro de la plataforma del portal www.surveymethods.com, tuvo como mercado objetivo una combinación equitativa de mujeres y hombres jóvenes de 25 a 45 años de edad, de elección aleatoria dentro de nuestra base de datos. El tamaño de la muestra fue de 200 personas. Por los resultados arrojados tenemos un nivel de confianza de 95% y un grado de error de 5% en la fórmula de la muestra. Gracias por habernos confiado sus respuestas, y esperamos que los resultados le ayuden a medir lo mejor que existe y se ofrece en el mercado y que actualizaremos periódicamente. 

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NETWORKING

Tendencias de marketing

Networking, meetings, conferences: palabras en inglés que significan muchas cosas y que si las analizamos en forma independiente podrán decirnos el sentido final que se persigue cuando de tendencias de marketing hablamos. No es nada extraño que muchos de nosotros al escuchar este tipo de expresiones inmediatamente las asociemos con eventos donde se junta gente con una inquietud en común o que pertenece a un grupo en particular que se reúne a escuchar la ponencia de un orador o de un anfitrión que les da la bienvenida y presenta un producto.

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Guillermo Zurita Godoy

Consultor en Marketing y Ventas g.zurita@consultoriodemarketing.com @mondaymarket www.mondaymarketing.net

Todo esto acompañado de un fino coctel que invita a interactuar con amigos y conocidos, lo que crea un ambiente de camaradería, saludos, presentaciones e intercambio de tarjetas, con lo cual se inicia el proceso de preguntas y argumentaciones sobre sus actividades personales y profesionales. Pero esta escena que acabamos de describir es una tradicional actividad social que podría darse en una fiesta de egresados de una universidad, una promoción de colegio, la inauguración de una tienda, el lanzamiento de un producto, etcétera. Ahora si le agregamos cámaras de video y unos cuantos flashes, luces, alfombras rojas, paneles con marcas, exuberantes modelos, la cosa se pone un poco más “estilo Hollywood”. Y si presenciamos elegantes vestidos y raros peinados nuevos, como dice la canción de un famoso roquero argentino, la escena se pone más glamorosa y le da un poco más de sabor al evento. Y si le agregamos la presencia de un gurú que viene a traernos las nuevas tendencias internacionales y de paso a promocionar su último libro, la escena cambia a un clima más “intelectual”, “serio”; y luego de su magistral conferencia la gente se quiere tomar fotos con ese famoso personaje para exhibirla en el escritorio de su oficina. Pero detrás de esto hay un plan que forma parte de la nueva tendencia en el marketing que no es más que rescatar lo que se hacía en décadas o quizás en siglos anteriores para difundir un mensaje político, afianzar una ideología o simplemente para lograr adeptos a un líder. Es lo que se conoce hoy como networking o trabajo en red, es decir, crear instancias de reunión social con un objetivo común: vender, aunque para algunos no tenga la misma intención. En estos tiempos la publicidad en medios tradicionales está en crisis y los grandes presupuestos de marketing se están moviendo hacia plataformas que permitan medir y rentabilizar cada acción comercial que lleve a la generación direc-

...simplemente es la excusa para tomar unos tragos sociales que brinda una reconocida marca internacional, o porque no, una local que está subiendo su categoría a bebida Premium, como está de moda hoy el ron en el mercado dominicano...

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''...networking o trabajo en red, es decir, crear instancias de reunión social con un objetivo común: vender, aunque para algunos no tenga la misma intención. ''

ta de ingresos, es decir, ventas, razón por la cual internet y las redes sociales se están convirtiendo en un gran referente donde empujar los esfuerzos. Al marketing tradicional, basado en una pequeña muestra de consumidores a quienes se les preguntaba sobre sus preferencias y se diseñaban acciones hacia ese grupo, lo cual podía demorar semanas o incluso meses, le llegó su hora para dar paso a nuevos soportes y combinaciones más efectivas de respuestas inmediatas. Cada vez tiene más sentido el marketing uno a uno. Hoy en día, año 2012, en que escribo este artículo, esto ha cambiado sorprendentemente, ya que la interacción inmediata con esos consumidores es cada vez más rápida y permite en solo minutos conocer ciertas preferencias de un mercado en particular. O si no pregúntenle a los de TNT en qué tiempo la gente vota para elegir su película favorita. Sin embargo, hay un aspecto interesante que podemos rescatar de las prácticas conocidas como networking o redes de trabajo físicas face to face. Hay dos puntos de vista. Una acción de marketing uno a uno recurrente y sostenible en el tiempo de una marca hacia sus clientes, o desde la perspectiva de un participante o invitado a esta red que compra o vende. Como acción de marketing uno a uno, simplemente nos vamos a Ley de Pareto del 80/20, es decir el 20% de mis clientes me generan el 80% de mis ventas, me concentro en ese 20% y lo incluyo en mi red de trabajo, lo fidelizo, me ayuda a buscar nuevos clientes, por lo tanto vendo más y mi esfuerzo de marketing es menor, ya que me trae al prospecto y lo compenso por ese esfuerzo. Si analizamos al participante de esta red o invitado, el mismo busca incrementar su red de contactos y además se convierte en un prospecto e ingresa a esa red.

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¿Han oído hablar de la Teoría de los seis grados de separación? La idea es que usted está apenas a cinco personas de distancia de cualquier persona en el mundo porque conoce a alguien que a su vez conoce a alguien más, y así sucesivamente hasta que llega a la persona que buscaba, de manera que, en teoría, con la red de networking podríamos llegar a entrevistar a Steven Spielberg o a cenar con Tom Peters. Ahora sí las palabras en inglés networking, meetings, conferences podrían tener más sentido si pertenece a una red: tener contacto con Hollywood o experimentar un clima más intelectual y serio con un gurú del marketing, aunque él ya haya visitado el país y algunos conocidos con menos de seis grados de separación ya hayan cenado con él. En nuestro próximo artículo podemos conocer algunas prácticas de networking efectivas que generen resultados en sus acciones de marketing. Hasta la próxima. 

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Modalidades de administración hotelera

Juan Alcalde y Laura Troncoso j.alcalde@omg.com.do l.troncoso@omg.com.do Consultores del Departamento de Inmobiliario y Turismo OMG www.omg.com.do

Entre las múltiples formas de administración hotelera se ha observado una sensible tendencia al aumento de los contratos de operación, también denominados de gestión, especialmente en el ámbito de los hoteles de lujo. Sin embargo, pese al creciente auge del contrato de operación subsisten otras modalidades mediante las cuales se continúa realizando la explotación del negocio hotelero. Realizaremos a continuación una breve descripción de las distintas modalidades y distinguiremos entre la administración realizada por el propietario del activo inmobiliario y aquella realizada por un tercero ajeno a la titularidad del mismo.

Afi liación

En este tipo de administración, el propietario del inmueble realiza la gestión del negocio hotelero por sí mismo, al tiempo que se vincula a una cadena hotelera de afiliación con la que comparte una identidad común y una marca de determinado prestigio que agrega valor a su operación, es decir, una especie de club hotelero. Asimismo, obtiene un asesoramiento de la cadena en la gestión del negocio y habitualmente utiliza la central de reservas establecida por ésta.

Franquicia hotelera

En una franquicia, el propietario del hotel mantiene su autonomía en la gestión del negocio, derivando valor y diferenciando su producto a través de la asociación con una marca. Se trata de una forma de explotación donde el propietario debe ajustarse a ciertos estándares de gestión económica y financiera, calidad y servicio, que son transmitidos por el franquiciador al franquiciado mediante manuales de procedimientos, entrenamientos a los empleados, entre otros recursos. La estructura de pagos en una franquicia implica un pago de entrada por el uso de las marcas registradas y los métodos comerciales, así como, en ciertos casos, una cuota variable que generalmente corresponde a un porcentaje de las ventas brutas del negocio.

Arrendamiento hotelero

En el arrendamiento, el propietario habitualmente cede en uso a un tercero la infraestructura correspondiente al

La estructura de pagos en una franquicia implica un pago de entrada por el uso de las marcas registradas y los métodos comerciales así como, en ciertos casos, una cuota variable que generalmente corresponde a un porcentaje de las ventas brutas del negocio.

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El contrato de operación hotelera regula un negocio jurídico, en el que una de las partes es el propietario del inmueble, y la otra una empresa dedicada a la operación de ese tipo de negocio, cuyo objetivo es la obtención de una determinada rentabilidad en su explotación.

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hotel en conjunto con la explotación del negocio, es decir, se produce la cesión de una unidad patrimonial por un precio cierto y durante un tiempo determinado. El arrendatario pasa a ser el titular del negocio y se convierte en el encargado de la contratación del personal y de la administración de las cuentas. Como contraprestación, el arrendatario paga al propietario un monto mensual fijo; sin embargo, no es inusual integrar al precio un porcentaje sobre la base de las utilidades generadas por el arrendatario.

Contrato de operación hotelera

El contrato de operación hotelera regula un negocio jurídico, en el que una de las partes es el propieta-

rio del inmueble, y la otra una empresa dedicada a la operación de ese tipo de negocio, cuyo objetivo es la obtención de una determinada rentabilidad en su explotación. En esencia, es un contrato de servicios que incorpora ciertos elementos del mandato y donde el operador tendrá a su cargo, por cuenta del propietario, la administración y operación profesional y especializada del hotel. Por su parte, el propietario mantiene un determinado nivel de control sobre la gestión del inmueble y el negocio, pues conserva la titularidad del mismo, incluidas la de las cuentas bancarias de operación y la nómina de empleados. La compensación en un contrato de operación hotelera tiene dos componentes: una comisión de administración mensual y una comisión de incentivo anual vinculada a las utilidades generadas durante ese período por la gestión realizada. En conclusión, son diversas las modalidades existentes en la gestión del negocio hotelero, aunque la propia realidad del sector conduce cada vez más a escenarios donde no es posible categorizar el negocio puramente en las modalidades de administración aquí expuestas, por lo que surgen verdaderas fórmulas híbridas sobre todo en los mercados más maduros y evolucionados. 

Futuro Posible Futuro Posible es una fundación sin fines de lucro que surgió en 2008 debido a la inquietud de un grupo de jóvenes empresarios ante las necesidades de la niñez dominicana. Sus miembros buscan brindar posibilidades de una integración digna para los niños, niñas y adolescentes que viven con las realidades de pobreza, baja calidad de educación y orfandad. Su fin principal es suplir las carencias básicas de la infancia dominicana, y brindar posibilidades de un mejor futuro a esos seres con carencias, a la vez que promueve programas para orfanatos y hogares, educación y salud infantil. Para poder impactar de forma positiva ejecutan sus programas a través de alianzas a largo plazo con instituciones especializadas, que apoyan en el mejoramiento continuo y en la provisión de recursos para que la fundación alcance los objetivos específicos de cada proyecto. De acuerdo con su presidente, Piero Bonarelli, actualmente apoyan en el tratamiento del cáncer a 10 niños cada año, trabajan de la mano con el Hogar Escuela Armando Rosenberg –donde unos 100 niños y niñas reciben albergue–, y realizan intervenciones y programas en siete escuelas en el territorio nacional, ya sea ejecutando planes medibles de mejora de calidad educativa, o de reconstrucción de infraestructura, dotación de mobiliario y materiales.

64 Loables iniciativas

Una vez al año se efectúa un emotivo reconocimiento basado en valores a los jóvenes destacados de cada institución. Más de 120 han sido reconocidos como Estrellas del Futuro. El mayor objetivo de esta actividad es motivarles a ser mejores personas, capaces de cambiar su realidad y la de su entorno. En este evento han participado como conferencistas magistrales destacados dominicanos, como Marcos Díaz e Iván

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Gómez, quienes motivan a los jóvenes y dejan sembrada en cada uno la semilla de que se puede lograr imposibles cuando se cuenta con metas claras y deseo de trabajar por alcanzarlas. Hace poco concluyó el programa “Dale un chance a La Barquita”, donde junto a la Asociación Popular de Ahorros y Préstamos (APAP), una de las empresas solidarias de las que Futuro Posible recibe apoyo, se ejecutaron ocho semanas de aprendizaje y diversión para 60 niños y niñas de la Escuela Margarita Naseau, así como para sus maestros y padres. En ese tiempo los infantes y adultos recibieron instrucciones y charlas de expertos sobre temas relevantes. Los charlistas fueron voluntarios que donaron lo más valioso, su conocimiento y su tiempo, en pos de ayudar a crear un mejor futuro en esa comunidad a orillas del río Ozama.

Por la educación

En 2011 Futuro Posible presentó el proyecto “Kilómetros por la Educación”, con el propósito de crear conciencia sobre la pobre enseñanza que recibe la mayoría de los dominicanos y recaudar fondos para realizar los trabajos de mejoras en ese aspecto, que han venido haciendo en escuelas de muy bajos recursos. En ese año dos abanderados de la causa recorrieron entre ambos 2.011 kilómetros en carreras nacionales e internacionales de ciclismo de montaña, maratones, triatlones, natación de aguas abiertas, entre otros, para llamar la atención de personas y empresas socialmente responsables para poder realizar cambios reales en escuelas, a través de índices medibles en educación. Participar es muy sencillo, explica Bonarelli. Las personas aficionadas a correr, hacer ciclismo o nadar pueden sumar “Kilómetros por la educación”, aportando un peso (RD$1) por cada kilómetro recorrido en las carreras en que participen, no importa el lugar del mundo. También apoyan al recaudar fondos a través de familiares y amigos. “Con la participación de cada uno en eventos demandantes y difíciles se demuestra con acciones que todas las metas son alcanzables si trabajamos para conseguirlas y de esta manera seguir regando la voz en nuestro país de que nada es imposible y que los problemas de la educación sí tienen solución”, señala el empresario.

Cómo apoyar

Futuro Posible cuenta con miembros activos y voluntarios que participan en los proyectos, así como con empresas socialmente responsables que la apoyan. Gracias a estas colaboraciones, la fundación logra los objetivos planteados. Los interesados en conocer más, pueden visitar la página www.futuroposible.org, o llamar al 809- 562-7666. 

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20-23

6-9

21-23

18-21

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India Travel Mart (ITM) India www.indiatravelmart.com

HOTELGA Argentina www.hotelga.com.ar

La Cumbre USA www.lacumbre.com

Marketing Upgrade Seminario Santo Domingo, Rep. Dom. www.marketingupgrade.net

Mexico Expo LGBT México www.mexicoexpolgbt.com

66 FITVEN Venezuela www.fitven.gob.ve

Puerto Bahia Regatta Samaná www.puertobahiasamana.com

bohío

TTF India www.otm.co.in

Concierto Orquesta Sinfónica Nacional Santo Domingo, Rep. Dom. www.sinfonia.org.do

CIBTM China www.cibtm.com

Davis Tennis Cup Santo Domingo, Rep. Dom. www.fedotenis.org

China Tourism Industry Expo (Guangdong) International China www.gite-expo.com

Maratón Madrugador 30/42K Santo Domingo, Rep. Dom. www.santodomingocorre.com

IFTM Top Resa Francia www.iftm.fr

First Pan American Beach Volleyball Circuit Punta Cana, Rep. Dom. www.norceca.net

Latin Music Tour Punta Cana, Rep.Dom www.quepetours.com

ATF Dhaka Bangladesh www.asiantourismfair.com

FITA México www.fitamx.com

JATA Japón www.jata-jts.jp

CCE China www.chinacateringexpo.org

San Juan International Billfish Tournament Puerto Rico www.sanjuaninternational.com

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Diplomado Planificación Estratégica Santo Domingo, Rep.Dom. www.unibe.edu.do

PATA Travel Mart Filipinas www.pata.org

Inicio temporada de Beisból Santo Domingo, Rep.Dom www.lidom.com.do

Octubre

MAP ProFrancia www.lemondeaparispro.com

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29-31

International Conference on Literary Tourism República Islámica www.literarytourism.ir

Exposición Comercial Asonahores Punta Cana, Rep.Dom. www.asonahores.com

FITE Ecuador www.fite.info

The 18th World Route Development Emiratos Árabes www.routesonline.com

Forum Ukraine Ucrania www.ukraine-itm.com.ua

Focus on: Dario Suro Santo Domingo, Rep.Dom. www.museobellapart.com

International Tourism Fair Iraq www.iitfbaghdad.com

IMEX AMERICA USA www.imexamerica.com

Colonial Fest Santo Domingo República Dominicana www.colonialfest.org

The Queen of Technicolor Santo Domingo, Rep.Dom. www.cultura.gov.do

TTG INCONTRI Italia www.ttgitalia.com

Taste Santo Domingo Santo Domingo, Rep.Dom. www.tastesantodomingo.com

Voyage Expo India www.voyageexpo.com

Dominicana Moda Santo Domingo, Rep.Dom. www.dominicanamoda.com

ABAV Brasil www.abav.com.br

Myriam Hernández Concierto Santo Domingo, Rep. Dom. www.ticketexpress.com

ITI Fair China www.gsszly.com

“La próxima guerra mundial será por el agua”. Hemos estado escuchando esta profecía casi absurda desde hace una década y ahora cobra fuerzas con acciones de naciones que buscan proteger sus recursos acuíferos de otros países que a todas luces se ven interesados por esas reservas tal como si fuese el petróleo. Por eso, el profesor de Historia en la Universidad de Georgetown, Estados Unidos, John R. McNeill, escribe: “En estos tiempos que se teme por el agotamiento del petróleo mucha gente ignora que las reservas de agua también corren peligro y que es mucho más vital para el hombre”.

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Andy Omar Johnson

Ambientalista / Comunicador Delegado Consejero White Water Dominicana. @WhiteWaterGr \ @andyOmar31 www.whitewater-group.com

El planeta Tierra está cubierto en más del 70% de agua; el 97% de ella está alojada en los océanos, es decir, que es salada y no apta para el consumo humano; menos de un 2% se encuentra subterránea. El mayor reservorio de agua dulce está en los glaciares, supone el 68% del total del agua dulce, ¿pero quién podrá crear la tecnología económicamente viable para extraer esa agua? En ríos y humedales hay disposición de menos de un 0,5%. El agua es un recurso limitado. En un estudio realizado por el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA) “Problemas del agua en el mundo” se advierte: “En el año 2025, tres mil millones de personas podrían carecer de los requerimientos básicos de agua, es urgente dar respuesta a la meta diez de los objetivos del milenio, la cual se refiere a resolver el problema de escasez del líquido” El consumo no racional, la contaminación del subsuelo por nuestras aguas residuales no tratadas, la deforestación de las cordilleras y la extracción de materiales de ríos, sumado a los asentamientos humanos no planificados, provocan aceleradamente la disminución de las reservas acuíferas de nuestros países en América Latina. Las reservas de agua en República Dominicana son abundantes, lo grave en el país es la calidad del agua servida y la deficiente distribución a toda la población. Especialistas en el tema afirman que las elevadas sumas invertidas en el sector agua potable y saneamiento, no resultan coherentes con el bajo nivel de los indicadores, pues actualmente más de 1.100.000 dominicanos no tienen acceso al agua por acueducto; un 3,7% de la población no cuenta ni con

las mínimas condiciones para la disposición adecuadas de sus excretas. (Revista Habla, febrero de 2009) Las autoridades gubernamentales aseguran que el desperdicio del líquido alcanza pérdidas del 50% de la producida en los sistemas de abastecimiento, y es cierto, pues si comparamos el promedio del uso del agua en Europa encontramos que es de 250 l/pp/d. (litros por persona por día) en Estados Unidos es 350 y en República Dominicana es de 500. El derroche es innegable.

La desalinización es un proceso mediante el cual se elimina la sal del agua de mar o salobre mediante el uso de plantas desalinizadoras o desaladoras.

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¿Qué es la desalinización del agua?

Wikipedia: “La desalinización es un proceso mediante el cual se elimina la sal del agua de mar o salobre mediante el uso de plantas desalinizadoras o desaladoras.” Somos una isla y, por consiguiente, estamos rodeados de agua, ¿podemos aprovechar el agua del mar? ¿Hay tecnología disponible para ello? La respuesta es un sí; un “sí” con un “pero”. En una entrevista que hiciéramos para este trabajo, Rosa Urania Abreu, especialista en el tema, manifiesta que el gran obstáculo para la implementación en República Dominicana de plantas de este tipo, es el elevadísimo costo de producción. Un costo que no resiste comparación para un país como el nuestro, donde todavía nuestra disponibilidad de agua en fuentes superficiales y subterráneas es muy buena, la capacidad de pago y las tarifas vigentes para el agua potable son de las más bajas de América Latina. No obstante, dado lo imprescindible del suministro de agua potable para cualquier actividad humana y de que existen zonas en nuestro país donde la disponibilidad de la misma se está convirtiendo en un problema, podría producirse en el mediano plazo la necesidad de utilizar la desalinización, especialmente en zonas costeras de alto crecimiento turístico.

...el desperdicio del líquido alcanza pérdidas del 50% de la producida en los sistemas de abastecimiento, y es cierto, pues si comparamos el promedio del uso del agua en Europa encontramos que es de 250 l/pp/d. (litros por persona por día) en EE. UU. es 350 y en RD es de 500.

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La profesora Urania concluye: “…A menos que el gobierno construya un gran acueducto de fuente superficial que cubra toda la demanda hotelera en la zona, no será posible el suministro de agua para proyectos turísticos sin la consecuencia de un daño ambiental importante e irreversible. En este caso, la única solución factible sería la desalinización del agua de mar...”. Este tema sin lugar a dudas, abre el debate en el sector privado y público que en adelante BOHIO tendrá que disponer de muchas publicaciones sobre el particular. 

Timeline a bordo

Por Isaac Ramírez

Editor en Jefe Gadgetdominicana.com isaacr@gadgetdominicana.com www.gadgetdominicana.com @isaacramirez

Ahora podrás twittear, subir fotos, videos, realizar llamadas y todo esto desde el Crucero Carnival Breeze gracias a MTN y WMS.

Imagina este escenario; lunes 8:35 de la mañana, finalmente llegas a la oficina, luego de un embotellamiento de más de una hora, abres tu Facebook y lo primero que ves, son como 200 fotos de tu compañero de oficina en un crucero por toda Europa y, peor aún, te llega una videollamada de él desde el mismo crucero, en vivo y a todo color, ¿qué puede ser peor mortificación que esa? Pues esta situación no podría estar muy lejos de un escritorio cerca de ti, ya que las empresas MTN Satellite Communications, proveedores globales en comunicaciones, conectividad y especialistas en proveer servicios de contenidos a lugares remotos de todo el mundo, Wireless Maritime Services (WMS), líder en el segmento de servicios de telefonía móvil a líneas de cruceros y ferris, han anunciado que se unieron para crear un paquete con todos sus servicios para el más reciente buque de Carnival Cruise Lines, el Carnival Breeze. En una acción sin precedente MTN y WMS permitirían al usuario acceder a la información desde cualquier dispositivo móvil y desde cualquier lugar del barco en alta mar, con lo cual se beneficiarán más de 4.000 pasajeros y unos 1.800 miembros de la tripulación en cada travesía.

Una prueba muy social

Cuando combinas un “twittero” como Stewart Chiron @CruiseGuy que es un experto en cruceros, colaborador de ABC, NBC, CBS, FOX, WGN, Good Morning America, CNBC, FOX Business, Travel Channel y CNN con más de 10.000 respuestas y un barco con acceso a internet, el resultado es más de 2,6 millones de impresiones del hashtag #CarnivalBreeze y miles de menciones a @CarnivalCruise. Defintivamente esta sesión fue como un Live Review de todos los servicios y ayudando a difundir todo sobre el nuevo barco de Carnival y los servicios de comunicación disponibles a bordo.

Un cibercafé en el medio del océano

Los cientos de pasajeros y tripulantes que han podido probar los servicios MTN manifestaron haber superado las exigencias de conectividad, así como los requisitos de comunicaciones corporativas más exigentes. El Carnival Breeze tendrá un internet-café para ofrecer acceso a los pasajeros y a la tripulación con sus dispositivos móviles, tales como tablets, Smartphones, ordenadores portátiles y también tendrán PC fijos que estarán conectados permanentemente. 

...permitirían al usuario acceder a la información desde cualquier dispositivo móvil y desde cualquier lugar del barco en alta mar, lo cual beneficiará más de 4.000 pasajeros y unos 1.800 miembros de la tripulación en cada travesía.

Aplicaciones para smartphones Runtastic Altímetro

Compañero perfecto para los que gozan de los deportes al aire libre como senderismo, caminata, esquiar, escalar, ciclismo de montaña… La altitud se puede calcular mediante el uso del GPS, y un servicio online adicional permite minimizar desviaciones. Con la función de foto integrada guarda tus vistas favoritas y compártelas con tus amigos vía Facebook o email.

Magisto

Convierte tu iPhone en una videocámara inteligente, graba videos normales y esta app los transformará de forma automática en películas finamente editadas y producidas minutos después de haber grabado los videos. Magisto utiliza inteligencia artificial sin precedentes para analizar e interpretar las grabaciones y convertirlas en películas memorables.

Draw Something

Increíble juego con modalidad “multiplayer online” para que puedas jugar con tus amigos. Consiste en adivinar palabras mediante dibujos. La mecánica es sumamente sencilla: invitas a cualquiera de tus contactos vía Facebook o por correo electrónico, y después eliges una palabra para dibujarla y que tu amigo intente adivinar de lo que se trata.

Wifi Analyzer

Con esta herramienta para Android podrás convertir tu teléfono en un radar de señales WIFI y tener la posibilidad de elegir la señal más potente y funcional para navegar. Wifi Analyzer realiza análisis de las redes WIFI cercanas que son captadas por el dispositivo y te brinda la mejor información para que puedas seleccionar el canal que contenga menos usuarios.

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AudioViator

Cuando estemos buscando audioguías en español y gratuitas, una de las mejores opciones es AudioViator, web que se basa en la colaboración de todos los usuarios y que permite crear y descargar audioguías en distintos idiomas para hacer más placentera la visita a monumentos, ciudades, hacer rutas en la naturaleza, entre otras alternativas.

www

www.pleiteando.com

Aplicación web social especializada en el ámbito legal. Concebida para que el usuario pueda exponer sus cuestiones legales y obtener rápidamente una primera impresión, además de tener a la distancia de un clic al profesional que le oriente. Sitio ideal para hacer “networking” entre abogados. Ofrece las herramientas necesarias para que los abogados consigan visualización y puedan llegar a potenciales clientes.

www.parador.es

Con ocho décadas de historia, la empresa Paradores de turismo es una sociedad anónima de capital público que en la actualidad gestiona más de 90 establecimientos hoteleros en España. Su sitio web ofrece reservas online e información sobre hospedaje en todas las comunidades autónomas, excepto Baleares. Muchos Paradores se hallan ubicados en reservas naturales y en edificios históricos, como castillos, palacios, conventos y monasterios.

www.virtualtourist.com

Comunidad de viajeros que permite compartir experiencias, comentarios y consejos. Las opiniones aquí vertidas son de gran utilidad para usuarios que buscan la perspectiva confiable de alguien que haya visitado un sitio u hotel. Las cifras de esta comunidad hablan por sí solas: 1,2 millones de miembros registrados de más de 220 países y territorios, 1,8 millones de “tips” de viajes sobre más de 72.977 localidades, y 3,7 millones de fotos.

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Supertornados y gigantescas llamaradas en

el Sol

Nuestra valorada estrella anda en una fase tormentosa, con eyecciones enormes de masa coronal y unas estupendas llamaradas tan intensas que consiguen afectar nuestro sistema de radio. Dentro de toda esta brillante algarabía, miles de supertornados giran a casi 10.000 Km/h en la superficie solar. La actividad continúa excitante en el Sol. Pero no hay que temer, estamos bien protegidos por la magnetosfera, entre otras capas. El planeta tiene unos 4.500 millones de años girando alrededor de la estrella, que hasta ahora sólo nos ha regalado cálidas noticias. Y hoy la conocemos más detalladamente; naves y sondas vuelan como Ícaro, lo más cercanamente posible, para brindarnos una imagen más clara sobre las gigantescas tormentas y ciclópeos tornados en el Sol. Recordemos que estamos en el pico de la tormentosa fase solar que cada once años nos trae erupciones y eyecciones espectaculares. De hecho, el pasado 6 de julio, por ejemplo, el Observatorio Solar Dynamics de la NASA (SDO) tomó un acercamiento de una llamarada clase X1.1 en la parte inferior derecha del Sol. Esta erupción causó un apagón de radio; efectivamente, estas tormentas pueden causar la interrupción de las frecuencias de radio tanto de alto como de bajo nivel. La magnetosfera terrestre también estuvo sometida a una tormenta geomagnética esa misma tarde en respuesta a las relativamente lentas eyecciones de masa coronal (CMEs) que han estado surgiendo en otras regiones en el sol desde el 4 de julio. La actividad es intensa. Y ni hablar de los supertornados a su alrededor, son extraordinarios enigmas. Son tan enormes que el más grande en el planeta no es más que un tornadito en comparación. Veamos qué tan “morrocotudos” son: un tornado espacial lleva una velocidad giratoria de unos 9.600 Km/h mientras que un tornado a más de 400 Km/h es un monstruo increíble aquí la Tierra. Más aún, sus temperaturas se miden en millones de centígrados en la atmósfera del sol; de hecho, matemáticos en varias universidades por el planeta han descubierto que estos tornados en el espacio podrían ser la clave que inyecta

Por Glenys Álvarez

Psicóloga y periodista científica editoraneutrina@gmail.com @EditoraNeutrina

poder a la atmósfera solar cuya temperatura se encuentra en los millones de grados Kelvin. Y eso no es todo, se estima que por lo menos 11.000 de estos remolinos se pueden encontrar girando en la superficie solar en cualquier momento y tienen una extensión de más de 1.600 kilómetros de amplitud.

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El solar Orbiter y Centinelas solares estudian la atmósfera solar.

Majestuosos remolinos

Los tornados espaciales son realmente magnéticos y operan en plasma, el cuarto estado de la materia además de sólido, líquido y gas. De hecho, alrededor de un 99% de la materia conocida en el universo opera en este estado. Estos tornados se comportan de forma similar al remolino que produce el agua si destapas la tina llena de tu baño y la dejas salir por el desagüe. “Aquí presentamos el descubrimiento de tornados magnéticos solares y su firma en las áreas más calientes de la atmósfera del Sol, donde la temperatura es de unos pocos millones de grados Kelvin y a miles de kilómetros sobre la superficie del Sol. Este es un paso importante en el campo”. “Uno de los principales problemas de la astrofísica moderna es descubrir la razón para que la atmósfera de una estrella, como nuestro sol, sea considerablemente más caliente que su superficie. Imaginen que escalan una montaña, por ejemplo, una Monroe en la tierras altas de Escocia, que se vuelve más caliente a medida que más y más alto vayas. Pues bien, muchos cientí-

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ficos están investigando cómo "calentar" el ambiente por encima de la temperatura de la superficie solar o de cualquier otra estrella. Los efectos de estos gigantescos tornados pueden tener las respuestas”, explicó el profesor Robertus Erdélyi.

Fondos europeos para estudiar la estrella

La Agencia Espacial del Reino Unido ha anunciado una inversión de 11,5 millones de euros para manufacturar el Solar Orbiter, la primera misión clase M de la Agencia Espacial Europea, ESA. El módulo solar estudiará cómo el Sol crea y controla la heliosfera, esa región del espacio ocupada por la atmósfera solar. Y el módulo se aproximará a la estrella y volará cerca, muy cerca, a sólo 0.28 Unidades Astronómicas (una de estas unidades nos dice el espacio entre la estrella y nuestro planeta), ofreciéndonos un impresionante acercamiento. También capturará una imagen más detallada de sus mecanismos, desde su campo magnético en la superficie, incluyendo eyecciones de masa coronal y otras violentas actividades solares que pueden ejercer efectos sobre la Tierra.

Rita

Cabrer Botello Devoción por el periodismo turístico Cuarenta y cinco años de permanencia con la revista BOHÍO y 28 con La Cotica son logros indiscutibles para cualquier medio de comunicación y para sus directivos. Transitar por ese camino largo, que en momentos pudo no haber sido el más fácil, es algo que a Rita Cabrer Botello le ha obsequiado grandes satisfacciones y el reconocimiento de su pueblo, como el reciente homenaje que le rindió el Senado de la República Dominicana.

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Senador por la Provincia de San José de Ocoa, Carlos Castillo; Rita Cabrer Botello; Presidente del Senado de la República, Reynaldo Pared Pérez; Ministro de Turismo, Francisco Javier García y Senador por la Provincia María Trinidad Sánchez, Arístides Victoria Yeb.

Cuando “Doña Rita” hace una retrospectiva y repasa el camino recorrido, le da gracias a Dios por haberle permitido, poco a poco, paso a paso, realizar casi todas las metas que ella y su equipo se han propuesto. Al conmemorar el 45 aniversario de Bohío, 28 de la guía de turismo, La Cotica –que se edita en 11 idiomas–, y octavo de los mapas Find Yourself, Ediciones Cabrer puede exhibir con gran satisfacción seis medios de comunicación especializados –sumando los de formato electrónico– para ofrecer información específica a los diferentes segmentos que conforman la actividad de un destino turístico. Además de los tres medios impresos, la compañía que fundó “Doña Rita” publica los medios digitales www.bohionews.com, con noticias frescas del acontecer nacional y extranjero; www.dominicanway.com, con toda la información actualizada necesaria para el viajero que desea conocer sobre nuestro destino; y www.turispedia.com, portal que contiene información desde los inicios del desarrollo del turismo en República Dominicana, es decir, desde 1966 hasta el momento actual, cuando posiblemente se encienda la locomotora que trace los lineamientos de la segunda etapa del desarrollo del turismo en el país.

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Laura y Reynaldo Caminero, Doña Rita Cabrer Botello, Vicepresidente de la República Rafael Alburquerque y Roxanna Caminero de Bonarelli.

Un homenaje merecido

El homenaje, que tuvo lugar en julio, reunió, en el salón polivalente de la biblioteca Juan Pablo Duarte del Palacio del Congreso Nacional, a los ministros de Turismo, Francisco Javier García, y Administrativo de la Presidencia, Luis Manuel Bonetti, además de importantes personalidades del sector, pasados ministros, familiares y relacionados. En sus palabras de agradecimiento, la editora en jefe de Ediciones Cabrer expresó que recibió el reconocimiento “con la satisfacción que enaltece un homenaje que nos llega desde las entrañas del pueblo dominicano, representado por los honorables senadores que componen este primer poder del Estado”. El senador Carlos Castillo, promotor de la pieza y quien presentó la semblanza, destacó los premios y reconocimientos nacionales e internacionales que ha recibido la homenajeada, como el premio a la “Pluma Blanca de escritores de turismo”, entregado en 1978 en Acapulco, México, por el presidente de esa nación y el Consejo turístico. También se refirió a la “Medalla de Honor” recibida en 1984 de manos de la Organización Mundial de Turismo (OMT), entre otros importantes galardones, como los “premios anuales de Turismo” en varios años

...es una gran dominicana, visionaria y emprendedora del ramo turístico, quien por más de 45 años de esfuerzo y dedicación plena a la actividad turística mundial, ha logrado plenamente los objetivos y principios que le dieron origen...

Primera fila Gabriel Rodríguez, Miriam y Luis Taveras, ex secretario de Estado de Turismo; Luis Manuel Bonnetti, Secretario administrativo de la presidencia; los ex secretarios de Estado de Turismo Félix Jiménez, Fernando Rainieri y Rafael Suberví Bonilla; en la segunda fila los viceministros de Turismo, Fausto Fernández y Radhamés Martínez Aponte.

consecutivos. “Desde sus inicios, la revista BOHÍO se convirtió en un ícono que forma parte de la maquinaria del marketing turístico internacional del país”, puntualizó el senador Castillo. La Resolución para rendir homenaje a Rita Cabrer Botello destaca, en uno de sus considerandos, que “es una gran dominicana, visionaria y emprendedora del ramo turístico, quien por más de 45 años de esfuerzo y dedicación plena a la actividad turística mundial, ha logrado plenamente los objetivos y principios que le dieron origen, al comunicar a los profesionales de la industria los acontecimientos más relevantes de la actividad del sector, tanto del país como del extranjero”. Durante su discurso, que dio fin al solemne acto, “Doña Rita” expresó su gratitud al presidente del Senado, Reinaldo Pared Pérez, y a los senadores que aprobaron y dictaron la Resolución. “Créanme que este honor acrecienta el incentivo que nos produce trabajar enfocados por el desarrollo de una industria, considerada como uno de los principales motores generadores de empleo y de ingresos económicos a escala mundial, más fuerte que la industria del petróleo y la deprimente industria de la guerra, y que en este país bendecido por la naturaleza, puede llevar a los menos favorecidos los bienes que es capaz de producir esta hermosa actividad humana que nosotros llamamos la industria de la paz, el turismo”. Para celebrar tan importante acontecimiento los asistentes al acto disfrutaron después de un suculento almuerzo en el restaurante Vesuvio Tiradentes, en el que Doña Rita exhibió sus galas de excelente anfitriona y compartió, en un ambiente de camaradería, con sus amigos del área turística.

Rita Cabrer en tiempo real Como fundadora de la Asociación de Prensa Turística Dominicana (ADOMPRETUR), puede decir que ha visto de todo en cuatro décadas. ¿Cómo ha cambiado la prensa turística de 1966 a la fecha? En su opinión, ¿qué aportan las nuevas tecnologías de la información a esta forma de hacer periodismo?

El progreso de las nuevas tecnologías aporta al periodista en términos generales, y en especial al que se dedica a la información turística, muchas posibilidades al realizar su labor. Hoy pueden incorporar imágenes y animación al formato del hipertexto, lo que nos permite llevar al público en tiempo real los hechos que de-

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seamos comunicar. Por ejemplo, 30 años atrás, cuando cubríamos los congresos de FITUR, ITB-Berlín, World Travel Market, MIT de Milán, la Semana de Turismo en París, enviábamos a El Caribe y a El Nacional la información sobre las incidencias del evento, por teletextos a través de RCA y ATT, nada de imágenes. El jefe de redacción corregía, lo pasaba a componer al linotipo, se corregía de nuevo y de ahí varios pasos hasta llegar a la prensa. Luego pasamos a la IBM “correcaminos”, la de la bolita giratoria, a los negativos, montar a mano en el ángulo correcto las separaciones a color, retoque con opaque, preparar el “paste up”, quemar planchas, impresión “offset”, etcétera, hasta que llegó MAC, la computadora – prefiero nombrarla en femenino porque es “multitask”–, y llegamos al clic que nos permite hoy incorporar a la información imágenes de alta resolución,

...El trecho para llegar a este lugar de permanencia en la historia del periodismo de la pluma blanca está trillado con muchas jornadas de trabajo realizado con desvelo, amor, entusiasmo, la responsabilidad de los fundadores de BOHÍO, don Luis Augusto Caminero Jiménez y quien les habla, con el apoyo de mi adorada familia y del equipo...

1. Galardonada en 1981 con el Premio Internacional de Turismo Timón de Oro, que patrocina el Senado de Berlín, “por haber participado con eficacia y destacada contribución a los factores evolutivos relacionados con el turismo”. Realiza la entrega el Caballero de Gran Cruz, Comendador Pasquale Bucci, Vicepresidente del Timón de Oro. 2. Al momento de recibir el galardón entregado por Vincent Vanderpool, Secretario General de la Caribbean Tourism Organization (CTO), 2007. 3. Juanto a Togarma Rodríguez, Rosa Roa y Josefina Sánchez en el reconocimiento hecho por la Asociación Dominicana de Mujeres Empresarias (ADME), 2005. 4. Junto a Patricia Gónzalez de Bergés, Euselandia Alcántara, Rommy Grullón, Presidenta de la FEM, Zoila Puello, Modesta Castillo, Margarita Medina y Amarilys Durán, galardonadas por la Federación de Mujeres Empresarias (FEM), 2012.

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animación y enviarlas en tiempo real por internet o por teléfono inteligente. Y con un clic... asunto resuelto. Para los escritores de viaje estos avances son de vital importancia. No es lo mismo reportar o invitar a conocer un destino con una narrativa blanco y negro, que relatar la misma descripción mostrando hermosas imágenes a colores en una publicación bien impresa –esa es una de las fortalezas de BOHÍO y La Cotica– o reportar con esas facilidades las incidencias de un acontecimiento en tiempo real. Además, ahora es posible archivar o acceder a grandes volúmenes de datos con otro clic, sin tener que ir a sentarse una tarde o un día completo en la biblioteca. Sugiero a los jóvenes estudiantes de periodismo que desean conocer mejor esa etapa, ir al Museo de las Comunicaciones, en la calle Isabel La Católica, frente a la Casa del Cordón, para que puedan apreciar mejor la evolución de la tecnología.

Con 45 años la revista BOHÍO se ve tan fresca como si hubiera sido en 2012 que comenzó su andar. En ello también influye su cambio de formato y concepto. ¿Cómo ve el futuro de tan emblemática publicación? ¿Pensó alguna vez, durante los años en que trabajó codo con codo con don Luis Augusto Caminero, que llegaría tan lejos? Siempre pensamos que si Dios nos concedía buena salud y los hijos se entusiasmaban con la empresa fami-

Doña Rita Cabrer Botello en compañía de hijos, nietos y bisnietos.

liar, podríamos llegar a ver el desarrollo del turismo en el país, y por ende, la labor realizada a través de BOHÍO iba necesariamente a trascender más allá de nuestra existencia terrenal. No cabe dudas de que lo hemos logrado, y pienso que la respuesta a esa parte de la pregunta está contenida en un párrafo de las palabras que pronuncié en el Palacio del Congreso, al recibir el reconocimiento que nos entregó el Senado de la República, cuando señalé: “El trecho para llegar a este lugar de permanencia en la historia del periodismo de la pluma blanca está trillado con muchas jornadas de trabajo realizado con desvelo, amor, entusiasmo, la responsabilidad de los fundadores de BOHÍO, don Luis Augusto Caminero Jiménez y quien les habla, con el apoyo de mi adorada familia y del equipo que hace posible que las ediciones físicas de la revista BOHÍO, la Guía Nacional de Turismo de República Dominicana, La Cotica, los mapas regionales Find Yourself, y las ediciones digitales de bohionews, dominicanway y turispedia.com lleguen al público con un excelente contenido y la calidad del diseño e impresión que nos caracteriza. Este reconocimiento es también para todos ellos y en especial para quien los dirige, mi nieto Reynaldo Caminero, artífice de la nueva etapa y la imagen que estrenamos a partir de este 45º aniversario”. 

Barrick Pueblo Viejo interesada en el progreso Barrick Pueblo Viejo es la mayor inversión extranjera en la historia de República Dominicana y trabaja en el desarrollo sostenible de sus comunidades vecinas y en la protección del medio ambiente, lo que corresponde a su filosofía de minería responsable.

Manuel E. Bonilla, presidente de Barrick Pueblo Viejo.

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Para mediados de 2013, la mina de Pueblo Viejo estará al 100% de producción con un millón de onzas anuales y comenzará hacer contribuciones cada vez más significativas al erario público, según el presidente de Barrick Pueblo Viejo, Manuel E. Bonilla. Actualmente el proyecto se encuentra en una etapa de transición entre la etapa de construcción y la de operación que iniciará en unas semanas. Se ultiman detalles de construcción y puesta a punto de maquinaria, como las autoclaves que son las grandes “ollas a presión”, amigables con el medio ambiente, donde se procesará todo el mineral. “Vamos a empezar a trabajar con un autoclave al 30% de su capacidad, lo que representa al 7,5% de la capacidad total de la mina. Vamos aumentando la producción durante un año completo hasta llegar al 100%”, explicó Bonilla. De acuerdo con el presidente de la compañía minera, fuera de lo sugerido por terceros, el proyecto hasta ahora se encuentra en la fase de construcción, “por lo que es imposible que esté generando algún tipo de contaminación, y cuando entre a la etapa de producción se utilizará tecnología moderna y una gestión ambiental bajo altos estándares internacionales, que permitirán llevar a cabo una minería responsable y amigable con el medio ambiente”. Las autoclaves permiten llevar a cabo los procesos de extracción en un circuito cerrado y controlado, e impiden que los procesos tengan contacto con el medio ambiente.

''La empresa ha destinado un presupuesto de 375 millones de dólares para la remediación y gestión ambiental dentro del área del proyecto durante la vida útil de la mina...''

Este nuevo hito hacia la operación en la historia de Barrick Pueblo Viejo representa paralelamente la continuidad en la protección del medio ambiente. “La empresa en operación va ir mejorando la calidad de agua, suelo y aire. Al extraer el oro, la plata y el cobre de los sulfuros, se extrae y se neutraliza también el ácido sulfúrico de los suelos, el principal agente contaminante en la zona, que al neutralizarse con cal viva produce una especie de yeso, un material inerte que no produce ningún tipo de contaminación y se almacenará en la presa de cola de la mina”, enfatizó el ingeniero Bonilla. El agua que se va a utilizar para el proceso de extracción equivale a menos del 1% de la escorrentía (volumen que entra) en la presa de Hatillo y gracias a la planta de tratamiento que tendrá el proyecto, el agua que se devuelva a la misma tendrá mejor calidad. “La mayor parte del agua que se usará va a ser devuelta al medio ambiente cumpliendo con todos los estándares de calidad físico químicos que establece la ley y en mucho mejores condiciones que la que se tome inicialmente”, aseguró el directivo.

Remediación

El estado dominicano recibirá un 3,2% por concepto de regalía que se pagará desde el primer embarque de oro; 25% de impuesto sobre la renta de las utilidades de la empresa y una participación del 28,75% en las utilidades netas anuales una vez alcanzada una tasa de retorno del 10%.

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Barrick Pueblo Viejo recibió un extenso pasivo ambiental debido a la operación de Rosario Dominicana, empresa estatal que operó la mina anteriormente. La empresa ha destinado un presupuesto de 375 millones de dólares para la remediación y gestión ambiental dentro del área del proyecto durante la vida útil de la mina y acordó aportar hasta 75 millones de dólares para la remediación del pasivo en las áreas que son responsabilidad del Estado. Según Bonilla, las sustancias peligrosas fueron identificadas, cuantificadas, removidas, empacadas, etiquetadas y almacenadas en condiciones seguras. Una parte ha sido neutralizada y el resto, para el cual no existen las facilidades requeridas para su tratamiento o almacenaje a largo plazo, será exportado a instalaciones especializadas en el extranjero para su neutralización, observando los más rigurosos estándares internacionales. Como parte de los esfuerzos de remediación en Pueblo viejo, se cubren las laderas con tierra recuperada y mantas de coco, que sirven de abono para la germinación de las semillas. Luego se instalan cortinas para protegerlas de la erosión de las lluvias y se siembran pastos y plantas de la zona. El objetivo final de la gestión ambiental es el cierre adecuado de la mina, proceso que se realiza concurrentemente, cada área que no se va a trabajar es recuperada y protegida.

Socio del estado y de las comunidades

Las reservas de oro son de 23,7 millones de onzas de la mina de Pueblo Viejo, y en 25 años se calcula una producción cercana al millón de onzas por año, sostenida en el tiempo, y debido al incremento de su precio en los últimos 20 meses, se augura un éxito en cuanto a ingresos para la empresa y para el país. El estado dominicano recibirá un 3,2% por concepto de regalía que se pagará desde el primer embarque de oro; 25% de impuesto sobre la renta de las utilidades de la empresa y una participación del 28,75% en las utilidades netas anuales una vez alcanzada una tasa de retorno del 10%. Esto implica que, una vez que la inversión y un retorno hayan sido recuperados, el estado recibirá aproximadamente el 50% de los flujos netos de la operación que actualmente contempla una inversión aproximada de 4.000 millones de dólares. El proyecto Pueblo Viejo genera un impacto positivo en las comunidades cercanas, resultado de la ejecución de programas de infraestructura y desarrollo comunitario. El proyecto de Pueblo Viejo, paralelamente a su proceso de construcción, ha realizado durante los últimos tres años

una inversión de más de 300 millones de pesos en iniciativas de desarrollo comunitario en los municipios de la franja oriental del Cibao sur. Desde 2008 la empresa ha participado activamente con los municipios vecinos en el desarrollo de planes de desarrollo municipal en conjunto con autoridades, comunidades y otras empresas de la zona para ayudar al fortalecimiento institucional de los gobiernos locales.

Impacto socioeconómico

Para analizar el impacto socioeconómico que Barrick Pueblo Viejo tendrá en República Dominicana, la Universidad de Queensland realizó un estudio de impacto de la empresa mientras esté en funcionamiento con una vida útil de aproximadamente 25 años. Según el Centro de Responsabilidad Social en Minería de la Universidad de Queensland, la contri-

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bución total al Estado en ingresos que generaría Barrick Pueblo Viejo sería de aproximadamente unos US$9.000 millones de dólares a un precio de US$ 1.600/onza durante el período de vida del proyecto minero por el pago de impuestos directos e indirectos. La investigación se desarrolló durante el último trimestre de 2010 y el primer semestre de 2011, e incluye trabajo de campo, entrevistas, recopilación, revisión y análisis de datos y fuentes de información secundaria, sesiones de diálogo internas y externas, así como la redacción del reporte final. El documento es una contribución al conocimiento sobre los potenciales efectos e impactos del proyecto minero Pueblo Viejo en el desarrollo humano y el progreso general de República Dominicana. 

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Luis Emilio Rodríguez Amiama Nuevo rostro de Asonahores

Los sectores oficial y privado tienen grandes objetivos relacionados con el desarrollo turístico durante los próximos años. La planificación del crecimiento y su ordenamiento son esenciales para la sostenibilidad de la industria turística en el tiempo. La Asociación de Hoteles y Turismo de la República Dominicana (ASONAHORES) ha presentado al país y a los nuevos líderes del gobierno su visión sobre la problemática turística y la forma de abordarla y, al mismo tiempo, ha comunicado al presidente Danilo Medina su disposición a colaborar para alcanzar las metas propuestas en tan importante rubro de la economía. En este favorable escenario asume la presidencia de ASONAHORES Luis Emilio Rodríguez Amiama, alto directivo de Central Romana Corporation, Ltd., quien nos cedió parte de su tiempo para hablar sobre este y otros temas.

Bohío: Como nuevo presidente de ASONA- dencia la experiencia de una empresa que en sí misma HORES, ¿en qué medida le es útil la expe- ya representa una gran diversidad al reunir además de su división hotelera los otros segmentos ya citados. riencia anterior en el sector turístico? Luis Emilio Rodríguez Amiama: En gran medida. ASONAHORES ha evolucionado de una entidad hotelera a una federación de organizaciones representativas de los distintos segmentos del sector turístico. Durante un largo período la organización, a pesar de ser un ente hotelero, asumió el papel de vocero de la empresa privada turística. Actualmente ha dejado de serlo “de hecho” para convertirse en “de derecho” al ampliar su representatividad. Esto implica un proceso de cambios paulatinos, y es lo que ha abierto las puertas para que en su directiva participen representantes de los segmentos no hoteleros. En mi caso represento a una empresa que tiene un largo historial de participación en ASONAHORES por tener la propiedad y gestión de uno de los primeros grandes complejos turísticos hoteleros del país. Ahora, al ampliarse la membresía, esta empresa también está presente a través de los segmentos inmobiliario turístico, de aeropuertos y el de puertos (deportivos y de cruceros). En su etapa de entidad hotelera, la gestión de ASONAHORES era relativamente más fácil que ahora que representa un abanico más amplio de actores del sector turismo, y esto requiere un esfuerzo mayor para conciliar una visión común en un ambiente de gran diversidad. Tengo la ventaja de traer a la presi-

B: ¿Cómo evalúa la gestión de Julio Llibre, el presidente que le antecede?

LERA: Excelente. Hasta dejó un guión hecho. Su ponencia magistral ante la Cámara Americana de Comercio, titulada “Impacto del turismo en el desarrollo dominicano”, el pasado 28 de julio, es prácticamente un manual actualizado de los objetivos del sector turístico nacional, cuya importancia adicional es que se nutre de las propuestas y reflexiones hechas hace pocos meses por todas las asociaciones regionales y sectoriales de ASONAHORES que respondieron a una consulta realizada por la presidencia de nuestra organización.

B: ¿En qué nuevo enfoque se trabaja actualmente para encausar la imagen de la institución?

LERA: Estamos partiendo desde la base, desde un Comité Ejecutivo con una mayor participación joven. Es un equipo dinámico, competente y dedicado, que además tendrá el respaldo del experimentado grupo de dirigentes del turismo que forma parte de la Junta de Directores en representación de las diferentes regiones y entidades sectoriales que conforman ASONAHORES. Este grupo tiene la capacidad de llevar a los diferentes sectores de la sociedad dominicana el mensaje de que

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“el turismo es todo”: exportación, inversión, mano de obra, agroindustria, construcción, telecomunicaciones, servicio, transporte, educación, cultura, medio ambiente, intercambio, deporte y desarrollo inmobiliario.

B: ASONAHORES celebrará su próxima exposición comercial en Bávaro-Punta Cana. ¿A qué obedece este cambio de escenario?

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LERA: En su origen la exposición comercial se realizó en diferentes escenarios regionales en el norte y el este. Vino a la capital y se quedó en un momento en que la exposición creció y no había facilidades para hacerla. Ahora regresa a una región, en este caso a Punta Cana, que cuenta con centros de convenciones con capacidad para alojar este encuentro, además de la concentración de facilidades turísticas en la zona y la fantástica Autovía del Coral. Durante años el cliente ha venido donde el suplidor. Entendemos como una buena práctica que el suplidor vaya donde el cliente.

B: ¿Cómo ve ASONAHORES los grandes planes que el presidente Danilo Medina tiene en relación con el turismo?

LERA: Como una gran oportunidad. Finalmente tenemos un líder que se ha comprometido a darle al turismo su carácter transversal en relación con todos los sectores de la economía, y a priorizarlo como el motor del desarrollo del país.

B: Mucho se ha hablado en los últimos años sobre el relanzamiento de Puerto Plata. ¿Cuál cree que debe ser el enfoque más acertado para lograr este propósito? LERA: Son los mismos puertoplateños quienes tienen que definir el enfoque que quieren dar al relanzamiento de su destino. ASONAHORES y su Junta de Directores estarán siempre prestos para ayudarles a conseguir sus metas. Un encargo: ¡que trabajen unidos!

B: ¿A qué sectores debe prestárseles más atención en materia de diversificación del producto turístico? LERA: El producto turístico dominicano tiene ya un importante nivel de diversificación, que se puede captar claramente en la última campaña publicitaria del MITUR. Hay que prestarles atención a todos. Pero si debemos priorizar, debemos prestarles más atención a los productos de gran arraigo, de carácter sostenible, que arrojen mayores beneficios sociales.

Este grupo tiene la capacidad de llevar a los diferentes sectores de la sociedad dominicana el mensaje de que “el turismo es todo”: exportación, inversión, mano de obra, agroindustria, construcción, telecomunicaciones, servicio, transporte, educación, cultura, medio ambiente, intercambio, deporte y desarrollo inmobiliario. B: ¿Cuáles son los principales desafíos que por el huracán Georges en 1998, la administración de enfrenta el desarrollo del sector en estos la empresa divulgó una carta pública de agradecimienmomentos? to, donde queda manifestada la personalidad de sus LERA: Son muchos, pero aumentar la estadía y el gasto promedio por turista debe ser el primero. Traer al turista es lo más difícil y se está logrando. Ahora…, debemos de enfocarnos en crear mayores y mejores ofertas complementarias, promover el intercambio. Para ello debemos antes solventar los problemas básicos del desarrollo turístico: seguridad, limpieza, señalización, iluminación y transporte.

B: Usted ha ocupado y ocupa importantes posiciones en Central Romana Corporation, una compañía de gran trayectoria. ¿Qué características deben definir la personalidad de un gerente general o alto directivo en una empresa de ese prestigio?

LERA: Durante la reconstrucción de las facilidades

industriales y turísticas del Central Romana devastadas

ejecutivos. El último párrafo de esta carta expresaba: “A nuestros ejecutivos, ingenieros, supervisores, empleados y obreros, quienes desde los primeros minutos de pasar la tormenta se integraron inmediatamente a la tarea de remover los escombros, abastecer de agua nuestras instalaciones, y restablecer en tiempo récord nuestra producción de energía, dando muestras de devoción, responsabilidad, competencia y dedicación a su trabajo por encima de las expectativas más exigentes, solamente podemos decirles que le agradecemos de por vida al Todopoderoso el habernos concedido lo que para nosotros es el más grande privilegio de nuestras vidas: el de trabajar junto a hombres y mujeres de vuestra estirpe”. La característica de la personalidad de los ejecutivos del Central Romana se resume en “el orgullo por su trabajo”. 

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platos para

ENAMORAR Por Chef Carlos J. Estévez

Chef ejecutivo La Boheme Bistrot @LaBohemeBistrot - Labohemebistrot@gmail.com

Pueden pasar cien años y el mundo puede cambiar, pero lo que va a quedar igual es que el amor sigue entrando por la cocina. Muchos asocian el mes febrero con Cupido, pero no recuerdan que agosto es el mes del amor y la testosterona, principal hormona del amor y del deseo sexual. En el verano, esta hormona alcanza su nivel más alto. Hay más gente de vacaciones, salimos más, interactuamos, vamos a fiestas, favorece que nos sintamos más propicios a establecer una relación. Entonces, ¿por qué no complementar el ambiente con unas recetas irresistibles?

Gambas empanadas con chips de víveres y salsa de curry, mango y agua de pétalos de rosas 3 gambas grandes frescas peladas. Sal y pimienta al gusto. 2 cucharadas de harina de trigo todo uso. 1 huevo batido. ½ taza de chips de yuca, plátano o yautía, triturados en un majador. 2 cucharadas de crema de leche. 1 cucharada de vino blanco de mesa. 1 cucharadita de curry de Madrás en polvo. 1 cucharada de mermelada de mango (o chinola, melocotón, naranja…). 1 cucharada de agua de pétalo de rosa (disponible en mercados de productos del Medio Oriente). Aceite para freír. Procedimiento Sazone las gambas con sal y pimienta al gusto. Empanarlas, pasando primero por la harina, luego por el huevo y finalmente por los chips triturados. Lleve al refrigerador y reserve por una hora. En una olla salsera o sartén a fuego medio ponga la crema de leche, el vino blanco, el polvo de curry, la mermelada de chinola y el agua de pétalo de rosa a reducir, removiendo frecuentemente hasta lograr un espesor medio tipo crema. Reserve caliente hasta su uso. En una sartén caliente coloque suficiente aceite vegetal y fría las gambas empanadas hasta que estén doradas. Escurra y coloque en papel de toalla. Sirva inmediatamente en un plato decorado con la salsa de curry y una miniensalada de lechugas. Satay de cerdo y fresa con marinada de ron añejo y especias 2 cucharadas de salsa de soya. 1 cucharada de ron añejo. 1 cucharada de aceite de sésamo. 1 cucharada de jugo de limón. 1 cucharadita de ajo picado finamente. 1 pizca de nuez moscada molida. 1 pizca de canela molida. 1 cucharada de azúcar parda. 1 cucharada de cilantro picado grueso. 110 g (3 onzas) de filete de cerdo limpio cortado en 6 dados de 20 g (½ oz). 4 fresas frescas. 2 palitos de bambú de 15 a 20 cm (6" a 8").

Procedimiento En un bol deposite la salsa de soya, ron, aceite de sésamo, jugo de limón, ajo picado, nuez moscada, canela, azúcar y cilantro. Remueva con un batidor de alambre para homogenizar los sabores. Lleve a una olla salsera a fuego medio y reduzca por alrededor de 10 minutos hasta lograr una salsa espesa como sirope. Deje enfriar. Prepare los dos pinchitos trenzando un trozo de carne de cerdo, fresa, carne de cerdo, fresa y carne de cerdo. Lleve a un recipiente y vierta la salsa por encima hasta cubrir todos los lados. Deje marinando en el refrigerador por dos o tres horas. Escurra la salsa y lleve a una plancha, parrilla o sartén con el fuego medio alto. Cocer de todos lados hasta dorar y que la carne este bien cocida pero muy jugosa. Servir inmediatamente acompañado de vegetales u otra guarnición preferida.

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Crepe de frutas tropicales con Amaretto y salsa de chocolate orgánico 1 cucharada de mantequilla sin sal. 1 taza de frutas de tres variedades picadas en dados de 1 cm (por ejemplo: fresa, banana, kiwi, piña, manzana, melón…). ¼ taza de azúcar blanca. 2 cucharadas de Amaretto. 1 masa de crepe tradicional. 1 cucharada de azúcar pulverizada. 1 cucharada de chocolate orgánico fundido en baño María. Procedimiento En una sartén de teflón poner a calentar la mantequilla a fuego medio hasta que funda. Agregar las frutas y saltear por tres minutos hasta dorar ligeramente. Agregar el azúcar y cocer a fuego medio bajo hasta formar un almíbar. Agregar el Amaretto y cocer de dos a tres minutos más. Poner el crepe abierto sobre el plato en que se va a servir. Doble por la mitad. Agregue 2/3 partes de las frutas. Envuelva en forma de cono. Ponga encima la fruta restante. Espolvoree con azúcar pulverizada usando un colador pequeño. Decore con rayas de chocolate fundido y sirva inmediatamente. 

Chef Carlos J. Estévez

golf dominicano adquiere nuevas dimensiones

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Juan Carlos Perelló recibió una plaza para jugar todo el PGA Tour Latinoamérica.Al conseguir una sede del PGA Tour Latinoamérica, la Federación Dominicana de Golf (Fedogolf) abrió un campo de posibilidades para los dominicanos que buscan espacios en el plano internacional. El país recibió varios cupos para que un golfista dominicano juegue todas las paradas del tour y ese honor recayó no solo en el joven Juan Carlos Perelló, egresado de Barry University, en Florida, casa de estudio para la cual jugó con buenos resultados en Estados Unidos, sino que también se le ha concedido un lugar al jugador puertoplateño Julio Santos. Willy Pumarol, el tercer dominicano que participará también en todas las paradas del PGA Latinoamérica, se ganó su lugar por derecho propio al quedar en las

primeras posiciones del Tour de las Américas (TLA) en el 2011. Fedogolf anunció que podrá colocar también hasta cinco jugadores amateur en la parada a realizarse en el país el próximo mes de septiembre y se las otorgará a los juveniles más destacados posiblemente para que se vayan fogueando. “Mis sueños siguen más adelante. Pero ya me abrieron una puerta muy grande y no los haré quedar mal. Tengo una oportunidad real en las manos y quiero explotarla al máximo. Estoy muy emocionado con esta posibilidad de pelear un ascenso. Me voy a preparar para mantener la bandera nacional en alto”, proclamó Perelló al recibir la invitación de parte del presidente de Fedogolf, Juan Cohén. Lleva solamente un año y medio como profesional del golf, y el camino ha sido difícil, ya que hacer carrera internacional en un deporte indivi-

Willy Pumarol, el tercer dominicano que participará también en todas las paradas del PGA Latinoamérica, se ganó su lugar por derecho propio al quedar en las primeras posiciones del Tour de las Américas (TLA) en el 2011.

Por Michel Tueni

Productor: OUT 37 " TV y Radio Twitter: @micheltueni

dual siempre exige grandes gastos y resultados que avalen la presencia del atleta en los torneos de peso. “Crecer en este nivel requiere mucho trabajo, apoyo económico, disciplina y dedicación”, expresó el campeón nacional de 2010 y quien fuera electo “Atleta del año” de su disciplina en 2011 por la Asociación de Cronistas Deportivos (ACDS) de Santiago. El PGA Tour Latinoamérica consta de 11 paradas en siete países e inicia con el Mundo Maya Open en Yacatán, México, a celebrarse entre el 3 y el 6 de septiembre, para luego seguir con una parada en Monterrey y continuar a Bogotá, Colombia, y de ahí a Brasil, Ar gentina, Perú y República Dominicana, en el DR-Open, a efectuarse del 5 al 11 de noviembre en el retador campo Cana Bay

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Willy Pumarol.

del hotel Hard Rock, en Punta Cana. La gira seguirá en Puerto Rico y Colombia. Los mejores del circuito clasificarán a los dos eventos finales a jugarse en Buenos Aires, Argentina.

Pasión por los palos

A sus 25 años, Perelló es un amante del deporte que le ha impulsado a perseguir la perfección. Inició en la disciplina a la edad de cinco años, guiado por sus padres Raymond Perelló y Yolanda Portela en su natal Santiago. Fue “un azote” para los competidores nacionales en todas las categorías infantiles y juveniles, antes de marchar a Barry University a llevar su juego a otra dimensión, al mismo tiempo que se graduó en Administración de empresas. Pero la vida detrás de un lujoso escritorio tiene que esperar, ahora es tiempo de saltar de un campo a otro, de un driver a un putt. “Juego todos los día y tengo mi rutina en el gimnasio. Me estoy preparando para posicionarme entre los primeros del tour”, explicó. El coach de Perelló es Jonás Fernández, un dominicano que trabaja como profesor en la reconocida academia de Jean McLean, en Miami. “Nos vemos una o dos veces al mes, pero estamos en permanente contacto. Es un soporte importante para mi carrera”, expresó el jugador.

El PGA Tour Latinoamérica consta de 11 paradas en siete países e inicia con el Mundo Maya Open en Yacatán, México, a celebrarse entre el 3 y el 6 de septiembre... Los mejores del circuito clasificarán a los dos eventos finales a jugarse en Buenos Aires, Argentina.

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Juan Carlos Perelló.

Esperanzas dominicanas

Perelló, Pumarol y Santos son las esperanzas profesionales dominicanas en el nuevo formato del golf internacional, deporte que es olímpico otra vez tras más de 100 años fuera del movimiento. El país también se ha fortalecido en las diversas categorías del golf aficionado con programas de desarrollo en las bases infantiles y juveniles. “La familia golfística nacional espera el mejor esfuerzo de Juan Carlos y estamos seguros de que tomamos la mejor decisión otorgando este cupo a un jugador comprometido como él”, expresó Juan Cohén, presidente de Fedogolf. 

Fotos: Laly Marte.

Miguel Aristy Rodríguez

Medico neurólogo, internista y psiquiatra-naturista, de la UNIVERSIDAD DE BARCELONA Centro de Medicina Integrativa Dr. Aristy miguelaristyrodriguez@gmail.com

El ejecutivo eﬁciente y una nutrición saludable Los seres humanos hacen de ejecutivos en algún momento de su vida. Es un acto consciente que se lleva a cabo con detenimiento y viendo cómo va apareciendo todo en la mente. Si los actos fueran así, la conducta sería equilibrada por el sistema nervioso vegetativo, encargado de controlar el cuerpo para que los procesos se realicen bien. La ansiedad, la inquietud y la inseguridad que el ejecutivo llega a sentir se deben a que no tiene su confianza apoyada en el sistema nervioso vegetativo (SNV).El ejecutivo ansioso debe entrenar su SNV y desarrollarlo para que le proporcione estabilidad. La ansiedad indica falta de confianza en el SNV inteligente. Una vez recuperada esa confianza, no vuelve a existir ansiedad. Las relaciones armoniosas, sin ser una droga, sirven de mucha ayuda. Veamos un ejemplo para desarrollar el vegetativo. Llega alguien a su presencia, si no lo conoce, espera la formación de nuevo conocimiento. Si dicha espera está llena de confianza, todo sale correctamente. La gente no se da cuenta de lo que está sucediendo en su interior porque no ha desarrollado el conocimiento del funcionamiento propio a través del SNV. En el otro lado tenemos la forma de funcionar sin consciencia vegetativa, que es más común. Si conoce a la persona, de inmediato comienza a hablar, continúa uno de los tantos diálogos que han iniciado y nunca terminado. En estos encuentros no hay cuidado ni consciencia vegetativa. Son actos que se hacen sin estar aprendiendo, sin usar ingenio, genialidad, intuición, sabiduría, discernimiento, inducción, deducción, atención,concentración, comprensión, entendimiento, juicio ni razón. Ahora sabemos por qué muchos ejecutivos no sacan provecho a sus mejores recursos.

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Nutrición y estado mental

Es de todos conocidos que los alimentos vegetales, alcalinos, producen sedación y tranquilidad. En cambio, los de origen animal producen ansiedad, excitación e inquietud. Partiendo del conocimiento que ya tiene, puede ver la importancia de los ácidos y las sales. Si come muchos alimentos de origen animal, disminuye su rendimiento personal y profesional. Todo ejecutivo está preocupado por su figura y por cómo luce, pero también sabe que la obesidad está relacionada con el cáncer y las enfermedades cardiovasculares. El vegetarianismo protege de la obesidad y de esos males mencionados. Cada persona, y más el ejecutivo, debe hacerse un examen de digestión para conocer cómo están sus órganos generadores de energía. Esta prueba se hace con un aparato que se llama Tacker, con un PH2 y con una digestión en heces. De acuerdo con el resultado, se le crea una dieta personalizada al ejecutivo. Otras dietas que se indican, como la que usa los grupos sanguíneos, no son tan eficaces.

''...los alimentos vegetales, alcalinos, producen sedación y tranquilidad. En cambio, los de origen animal producen ansiedad, excitación e inquietud.Si come muchos alimentos de origen animal, disminuye su rendimiento personal y profesional.''

La ansiedad, la inquietud y la inseguridad que el ejecutivo llega a sentir se deben a que no tiene su confianza apoyada en el sistema nervioso vegetativo

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El consultorio de medicina integrativa realiza encuentros spa para que los profesionales se hagan conscientes de sus actividades ejecutivas, de nutrición y personales, y puedan romper con la rutina enfermiza. Toca ahora examinar la nutrición que el cuerpo necesita para que la ejecución diaria esté llena de vitalidad, alegría y dinamismo.

Tipos de digestión

Existen dos tipos de digestión: aquellos que tienen una digestión rápida y que pueden comer carne de una forma moderada, y los que al tener una digestión lenta, si comen carne se intoxican. Esa intoxicación se nota en presión en el vientre, sensación de sueño, mucosidad y alergia. Una vez conocido el grupo digestivo, procedemos a calibrar la fuerza individual en relación con los alimentos que el ejecutivo consume diariamente. El grupo vegetariano debe comer verduras, vegetales, pocos víveres, pescado tipo salmón, sardinas frescas, y no leche (la puede sustituir por leche de almendras). El tipo carnívoro debe ingerir solamente pechugas de pollo y pavo, acompañadas de vegetales y verduras, nunca con víveres. La dieta mediterránea está compuesta de frutas, verduras, grasas insaturadas de origen vegetal, frutos secos, derivados de la leche, cantidades moderadas de pescado y algo de buen vino tinto.Todos esos alimentos, que deben ser bien combinados, aportan la justa cantidad de proteínas, carbohidratos, lípidos, fibras, vitaminas, minerales y enzimas necesarios para mantener el tan necesario equilibrio nutricional. 

Belly Dance Un ritmo ﬁt

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Paula

International Bellydance Artist Bellydancer of the Universe 2011 Directora de Tabla Dance Studio paulabellydance@gmail.com www.PaulaBellyDance.com

Muchos piensan que el Belly dance o “Danza del vientre” se enfoca en el trabajo del abdomen y las caderas, debido a como se le ha llamado popularmente a esta danza originada en el Medio Oriente. Sin embargo, esta forma de baile acondiciona el cuerpo completo, ya que se activan diferentes músculos al practicarla y a la vez brinda beneficios mentales y emocionales que se aplican a la cotidianidad. El término “Belly dance”, “Danse du ventre” o “Danza del vientre” es como lo hemos bautizado nosotros los occidentales. Los egipcios, por ejemplo, le llaman “Raks Sharki”, lo que significa literalmente “Danza oriental” y saben que conlleva además de conexión con la música, naturalidad y fuerza en movimientos de diversas partes del cuerpo. En esta danza se utilizan los músculos del cuello, de los hombros, los bíceps y tríceps. También los músculos de la espalda, del tronco, los oblicuos y otros abdominales, la pelvis, los glúteos, los cuádriceps, los hamstrings (tendones de la corva) y las pantorrillas. Al practicarla correctamente y bajo la guía de un profesional, estos músculos se tonifican y se fortalecen. Como método para bajar de peso, el Belly dance puede ser muy efectivo siempre y cuando sea realizado varias horas a la semana y combinado con una alimentación sana. Consiste en pasos tanto suaves y lentos como marcados y rápidos que deben ser realizados con fuerza una vez han sido aprendidos. Se considera un ejercicio aeróbico de bajo impacto. También estimula la circulación y controla la celulitis.

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Ayuda, además, a mejorar la postura y fortalece la espalda baja debido a que se debe ejecutar con la pelvis en posición neutral, que hace que el apoyo se distribuya balanceadamente. Asimismo, algunos de sus movimientos contribuyen a que se genere más líquido sinovial en el área de la espina dorsal que sirve de lubricante a las articulaciones. Además de modificar el físico de quien lo ejecuta, el Belly dance influye de manera positiva en su diario vivir: le hace estar más conciente de su entorno, de su cuerpo, y de éste en el espacio debido a que requiere coordinación psicomotora, conexión con la mente, concentración y musicalidad; modifica el lenguaje corporal, al presentar una persona segura y cómoda consigo misma, con una postura correcta que la hace visualmente más estilizada y ligera. Esta disciplina, a diferencia de otras danzas, se realiza con el movimiento natural del cuerpo pero más estilizado e intencionado. Por eso pueden practicarlo personas de diferentes edades, de ambos sexos y de cualquier forma de cuerpo, incluso es beneficioso para las embarazadas. El cuerpo irá aprendiendo y adaptando los movimientos a su propio ritmo e intensidad. En el caso de la mujer, el Belly dance acondiciona el cuerpo según su anatomía. No pretende cambiarlo a un estereotipo, sino tonificarlo y embellecerlo. Atenúa los dolores de la menstruación y fortalece los músculos utilizados durante el parto. Cabe aclarar que la Danza oriental no es una danza diseñada para la mujer y/o su fertilidad. Es una danza social que a través del tiempo y por diversas circunstancias, como la llegada del cine a Egipto, ha sido llevada al escenario. Hay hombres que la practican tanto social como profesionalmente. La Danza oriental introduce a la persona a un mundo artístico donde puede estimular su creatividad. Practicarla es envolverse de salud, espiritualidad, estética, arte y cultura.

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