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Contenido San Cristóbal, un lugar para todo viajero
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Guillermo León Herbert Presidente de La Aurora Cigars Co.
Un parque para aprender en Barahona
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Ricardo Poma
64 Redescubriendo a los neandertales
A propósito de los 10 años del Premio Epifanio Lantigua
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Manjares junto al mar
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10 T urismo profesional OMT A propósito de los 10 años del Premio Epifanio Lantigua San Cristóbal, un lugar para todo viajero Competitividad en retroceso Pulso del turismo Las mejores escapadas para remontar las olas De nuestro MITUR En el imperio del sol naciente
egocios 36 N Separados por el canal, unidos por vía marítima RD, sede de conferencia sobre inversión turística y hotelera En altruismo Mis preferencias navideñas Agenda or dentro 56 P Guillermo León Ricardo Poma 70 P luma verde Un parque para aprender en Barahona 74 S cientia Amadeus, aliado del sector turístico Aplicaciones para smartphones www Redescubriendo a los neandertales
32 84 C ultura Un coctel al aire libre Siete artes Lente histórico Memorabilia del turismo Tras bambalinas en el sector 96 C ulinaria Manjares junto al mar 100 A pta salud CrossFit, movimientos funcionales El poder de las frutas El tenis en República Dominicana
Crossfit, movimientos funcionales
100 Separados por el canal, unidos por vía marítima
El poder de las frutas
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Editora en Jefe Rita Cabrer Director Ejecutivo Reynaldo Caminero Editor de Contenido Directora de Ventas Ejecutiva de Ventas Directora de Calidad Desarrollo imagen y línea gráfica Diseño y Diagramación Fotografía Maquillaje Fotos Fuentes Externas Impresión Colaboradores
Adrian R. Morales Rosa Veras Adrielys Laureano Cristina Rosario Rafael Holguín, ArismendiKNOX, Ltd./NY Mayerlin Castillo Ángel Vargas, Marvin del Cid & Tiziano de Stéfano Wendy Montero godominicanrepublic.com, Istockphoto.com Franklin Dodd Communications Adompretur, Avis Soto, Cicom, CrossFit Lounge, David Carlos Noel, Glenys Álvarez, Isabel Roca, Logroño & Thompson, OMT, Pablo Ferrer, Patricia Vives, Persio Maldonado, Restaurant Neptuno’s & Tamara Vásquez.
www.bohionews.com Bohío Internacional
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@BohioNews (c) El contenido de esta edición tiene derechos reservados y no debe reproducirse en ninguna de sus partes, sin autorización escrita del editor. Todas las colaboraciones son estrechamente solicitadas. Ediciones Cabrer no se hace responsable jurídicamente de las opiniones emitidas por sus colaboradores. Registrada en el Ministerio de Interior y Policía con el núm. 922, de fecha 17 de octubre de 1966 y en Derechos de Autor y Propiedad Intelectual núm. 6793, Folio 3535. Derechos Reservados. P. O. Box 122, Santo Domingo, R. D. ( 809-566-0051 809-227-3801 * info@lacotica.com ¡En cada artículo, en cada foto y en todo color... están presentes!
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De mi escritorio
Por Rita Cabrer
Editora en Jefe rita@lacotica.com @BohioNews
He observado detenidamente los pormenores y el desenvolvimiento de las reuniones celebradas por las autoridades que dirigen las diferentes instituciones empeñadas en regular el caos del tránsito y la seguridad ciudadana del Gran Santo Domingo. He recopilado casi toda la legislación vigente y en verdad, después de haber pasado muchas páginas a la derecha, llego a la conclusión de que aquí solo falta la voluntad política y la decisión en primer orden de aplicarlas con CERO TOLERANCIA. Lo más probable es que después de ese primer paso “revolucionario”, todo quedaría tan bien organizado que quizás no habría necesidad de hacerles modificaciones a las leyes vigentes.
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Si partimos del principio de que nuestra patria es la extensión territorial gobernada por las mismas leyes y que en la obediencia a nuestra legislación actual se encuentran refundidos casi todos los deberes sociales y todas las prescripciones de la moral, llama a la reflexión conocer cuál es el inconveniente para que en su país, los dominicanos no practiquen la obediencia a las leyes vigentes. Yo pienso que es la falta de sanción al delito. Como no soy experta en tránsito vial ni en seguridad ciudadana y la cosa más fácil es equivocarse, me permito remitir a los lectores un experimento de sicología social (Teoría de las ventanas rotas) realizado por el profesor Phillip Zimbardo en 1969 en la Universidad de Stanford, y en la que se basó, en 1994, Rudolph Giuliani, alcalde de Nueva York, para impulsar una política de “tolerancia cero” durante su mandato. Su estrategia perseguía la creación de comunidades limpias y ordenadas y no permitir transgresiones a la ley ni a las normas de convivencia urbana. Los resultados prácticos fueron un enorme abatimiento de todos los índices criminales de la ciudad de Nueva York. Explicaré eso de la Teoría de las ventanas rotas. El profesor Zimbardo dejó dos autos idénticos en la calle, que parecieran abandonados. Uno lo dejó en el Bronx, por entonces una zona pobre y conflictiva de Nueva York, y el otro en Palo Alto, una zona rica y tranquila de California. Resultó que el auto abandonado en el Bronx fue objeto del vandalismo en pocas horas. Perdió las llantas, el motor, los espejos, el radio… Todo lo aprovechable se lo llevaron, y lo que no, lo destruyeron. En cambio, el auto abandonado en Palo Alto se mantuvo intacto. Es común atribuir a la pobreza las causas del delito. Sin embargo, el experimento en cuestión no finalizó ahí.
Cuando el auto abandonado en el Bronx ya estaba deshecho y el de Palo Alto llevaba una semana impecable, los investigadores rompieron un vidrio del automóvil de Palo Alto. Se desató entonces el mismo proceso que en el Bronx, y el robo, la violencia y el vandalismo redujeron el vehículo al mismo estado que el del barrio pobre. ¿Por qué el vidrio roto en el auto abandonado en un vecindario supuestamente seguro es capaz de disparar todo un proceso delictivo? Es algo que tiene que ver con la psicología humana y con las relaciones sociales. Un vidrio roto en un auto abandonado transmite la idea de deterioro, desinterés, despreocupación que va rompiendo códigos de convivencia, como de ausencia de ley, de normas, de reglas, como que todo vale. Cada nuevo ataque que sufre el auto reafirma y multiplica esa idea, hasta que la escalada de actos cada vez peores se vuelve incontenible y desemboca en una violencia irracional. Si una comunidad exhibe signos de deterioro y esto parece no importarle a nadie, allí se genera el delito. Si se cometen “faltas graves” (estacionarse en un lugar prohibido, como en la salida de una ambulancia o un camión de bomberos, excederse en el límite de velocidad, pasarse una luz roja, movilizarse sin identificación ni placas, ruido ensordecedor, subir los motoristas por los elevados, etc., etc., etc.,) y no son sancionadas, le siguen faltas mayores y delitos cada vez más graves. Si los parques deteriorados y otros espacios públicos son abandonados porque infunden temor a los munícipes, esos espacios, progresivamente, van a ser ocupados por los delincuentes. La Teoría de las ventanas rotas fue aplicada por primera vez a mediados de la década de los 80 en el metro de Nueva York, el cual se había convertido en el
punto más peligroso de la ciudad. Se comenzó por combatir las pequeñas transgresiones: grafitis, suciedad de las estaciones, ebriedad, evasiones del pago del pasaje, pequeños robos y desórdenes. Los resultados fueron evidentes. Comenzando por lo pequeño se logró hacer del metro un lugar seguro. Posteriormente, en 1994, Rudolph Giuliani, alcalde de Nueva York, basado en esa teoría y en la experiencia del metro, impulsó una política de “tolerancia cero”. La estrategia consistía en crear comunidades limpias y ordenadas, no permitiendo transgresiones a la ley y a las normas de convivencia urbana. El resultado práctico fue un enorme abatimiento de todos los índices criminales de la ciudad de Nueva York. La expresión “tolerancia cero” suena a una especie de solución autoritaria y represiva, pero su concepto principal es más bien la prevención y promoción de condiciones sociales de seguridad. No se trata de linchar al delincuente, ni de la prepotencia de la policía, de hecho, respecto de los abusos de autoridad debe también aplicarse la “tolerancia cero”. Se trata de crear comunidades limpias, ordenadas, respetuosas de la ley y de los códigos básicos de la convivencia social humana. Repito, no es tolerancia cero frente a la persona que comete el delito, sino tolerancia cero frente al delito mismo. Todos los que visitamos la ciudad de los rascacielos, conocemos los resultados. Por ello, con todo respeto, invito a las autoridades que dirigen las diferentes instituciones empeñadas en regular el caos del tránsito y la seguridad ciudadana del Gran Santo Domingo a releer, para lo que pueda ser útil, la TEORÍA DE LAS VENTANAS ROTAS.
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Valores que nos permiten crecer
Sin lugar a dudas, la familia es el núcleo por excelencia para la creación de los buenos valores en las personas. Valores que nos acompañan toda una vida y tienen gran influencia en las decisiones que tomamos en el día a día. Con esta introducción quiero referirme a la experiencia personal que tuvimos en el photoshop con don Guillermo León, quien nos recordó la importancia de este tema, sobre todo, ahora que se acerca la época navideña. Don Guillermo engalana nuestra portada con cigarro en mano. En su entrevista verá como la trascendencia de un legado familiar se convierte en el insumo número uno para la calidad de los mejores cigarros criollos, reconocidos mundialmente, La Aurora. Gracias, don Guillermo, por la distinción que nos hace y por compartir con nosotros la gran responsabilidad de promover República Dominicana. Sin apagar el cigarro, porque las buenas noticias continúan, en exclusiva para BOHÍO el señor Ricardo Poma nos ofrece todos los detalles del regreso de la mar-
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Por Reynaldo Caminero Director Ejecutivo reynaldo@lacotica.com @BohioNews
ca InterContinental, con un moderno hotel que se alzará en la avenida Winston Churchill en Santo Domingo. Variados artículos de interés conforman esta edición: Maité Hernández nos explica la importancia de CHICOS 2013 para República Dominicana y nos informa de lo que ha estado trabajando el CEI-RD. Traemos suculentos platos con el toque único de sazón de Avis en Neptuno’s; Amadeus explica su importancia dentro del sector turístico; acortamos más la distancia entre Quisqueya y Puerto Rico con América Cruise Ferries, y desplegamos los resultados de una encuesta que ofrece algunos consejos muy útiles para la celebración de la cercana Navidad. Todo esto y más, abre de nuevo la temporada alta en la que esperamos más turistas y viajeros. En pleno WTM 2013, en Londres, estamos circulando con esta nueva entrega de BOHÍO, y también, como es costumbre, con los once idiomas en que se edita la Guía Nacional de Turismo, La Cotica. ¡Hasta la próxima!
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Catalina contra el olvido
Bernardino Meneses y Bracamonte, gobernador de La Española y Conde de Peñalba, podría estarse revolcando en su tumba porque los actuales aprestos para darle una nueva fisonomía a la calle El Conde, bautizada en su honor por su derrota de la invasión en 1655 de los ingleses Penn y Venables, deberán cambiar las cosas. Las intervenciones de esa vía no deben quedarse en el remozamiento de fachadas y del mobiliario urbano, sino usarse principalmente para proyectar más fielmente nuestra raigambre histórica. Y eso requeriría un cambio de nombre. La razón de esto último no es que la otrora Calle del Clavijo constituya el espinazo de la Ciudad Colonial de Santo Domingo. Es que, convertida en paseo pea-
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Por Juan Lladó
Periodista/ Consultor Turístico j.llado@claro.net.do
tonal en 1987, y adoquinada en el 1990, la calle tiene mayor trascendencia histórica que todas las demás en ese patrimonial recinto. Para comenzar, donde está la principal puerta de la ciudad amurallada se derrotó a los ingleses invasores, por lo cual se le bautizó como Puerta del Conde. Pero la calle también acoge la primera catedral, el primer palacio de gobierno republicano y el primer ayuntamiento, además de haber sido la sede del Gobierno Constitucionalista de 1965. Todo esto le otorga un rango histórico de primer orden. Ese abolengo y los usos y costumbres posteriores asociados a ella la convierten en la más emblemática de la Ciudad Primada de América. Ahora el “Programa de Fomento al Turismo”, un proyecto de remodelación y revitalización de la Ciudad Colonial que maneja el Ministerio de Turismo y financia el BID, intervendrá la calle El Conde para realzar su esplendor y adecuarla a los usos turísticos. El trabajo se ha comenzado con profesionalidad, habiéndose elaborado el documento de planificación estratégica “El Conde: espacio de oportunidad y turismo en la Ciudad Colonial”. Lamentablemente, los escenarios ahí visualizados no hacen justicia a los reclamos por una mejor representación histórica. Para el 2015/20 el “Escenario deseado” lee así: “El Conde es la principal calle comercial de la Ciudad Colonial, la peatonal más dinámica de Santo Domingo y la zona de compras por excelencia de todos los destinos turísticos dominicanos. Ha recuperado su esplendor y se ha posicionado en el mercado local a partir de una oferta orientada hacia el turismo interno e internacional.” Además, “El Conde presenta un espacio público saneado, con servicios públicos que funcionan, con seguridad garantizada por un sistema de monitoreo por cámaras, por la iluminación 24 horas y por la presencia de un cuerpo de seguridad especializado.”
Obviamente, lo anterior no identifica los fines específicos de las intervenciones. Y aunque se ha comenzado a consultar a los actores, todavía no se tiene una idea concreta de lo que se buscará con ellas. A cualquier observador, sin embargo, le sería posible predecir, partiendo de lo que se ha dicho públicamente, que las intervenciones serán las convencionales. Es decir, se acondicionará el paseo peatonal, se mejorará la iluminación, la seguridad, las alcantarillas y recolectores de basuras (zafacones). Es posible también que se trabajen algunas fachadas de edificios emblemáticos, por ser los primeros en el país fabricados de hormigón y tener ascensores. Pero ese menú de intervenciones resultaría grosero frente a lo que es deseable. El concepto fundamental de la reestructuración debería transformar a El Conde en el epicentro de la experiencia del turista visitante y en una vibrante colmena de habitantes urbanos. Esto implica tener que crear una arteria que concentre las atracciones prácticas de la Ciudad Colonial, dejando por fuera a muchas otras que por su naturaleza o ubicación no puedan ser parte del conglomerado visualizado. También implica tener la representatividad histórica como la determinante principal de los contenidos. En este último sentido, un primer cambio justiciero sería precisamente rebautizarla con el nombre de Paseo Catalina para honrar a la cacica que recibió a los españoles que fundaron la ciudad de Santo Domingo. Catalina no era “el hada madrina del paraíso” ni una hermosa “portera del parnaso taíno”. Pero cuentan los cronistas que el soldado aragonés Miguel Díaz se amancebó con ella y los dos refrendaron, a petición del gobernador Nicolás de Ovando, el traslado de la ciudad a la margen occidental del río Ozama. Por eso algunos han extrapolado que Santo Domingo nació de una historia de amor que insufla virginal esperanza a sus habitantes. La justificación del cambio de nombre, sin embargo, no es esa. Es más bien que la actual configuración de la Ciudad Colonial ignora, casi totalmente, la presencia del indígena en ese sitio a la llegada de los conquistadores. (Solo al pie de la estatua de Colón ubicada, en el parque que lleva su nombre, se encuentra una representación indígena en la forma de una Anacaona genuflexa.) Lo que sobreabunda son los vestigios de los dos poderes vencedores: la corona española y la Iglesia católica. Es patentemente injusto que, en la “Cuna de América” donde se dio el “encuentro de dos mundos” y Montesinos demandó respeto por los derechos humanos de los indígenas, no se proyecte también la existencia del indígena en toda su esplendorosa inocencia. Con el cambio de nombre deben sobrevenir importantes redefiniciones. Ya un prominente arquitecto,
Kalil Michel, sentenció que deberá cambiarse “la visión de gestión de este espacio, migrando de un tradicional manejo del patrón físico de la era industrial a la implementación de un nuevo patrón funcional de la era digital.” Esto implica que “una renovación sostenible de este espacio, no se logra solo cambiando el piso y restaurando las fachadas que lo definen, sino cambiando radicalmente la forma en que la sociedad contemporánea hace comercio y vida por esa vía.” Para Michel las proyectadas intervenciones deben propiciar “la reinvención urbana del lugar y convertirlo en un polo dinámico.” Con tan autorizada licencia vale la pena dibujar aquí, aunque sea solo con ánimo provocador, un escenario cuasi revolucionario de un futuro Paseo Catalina. El mismo podría comenzar con una declaratoria de utilidad pública por parte del Estado de todos los edificios ubicados en la histórica arteria para reconvertir sus usos y hacerlos más compatibles con su vocación turística. Así se sacarían todos los comercios convencionales que hoy existen allí para trasladarlos a la Avenida Mella, logrando así revitalizar esta última. Paseo Catalina concentraría entonces un enjambre de actividades turísticas. Ese enjambre estaría compuesto de tres principales tipos de establecimientos. El tramo que va desde las escalinatas del este hasta la Calle Duarte sería dedicado exclusivamente a restaurantes, concentrando todos los que hay hoy en la Plaza España y otros puntos de Ciudad Colonial. El siguiente tramo, comprendido entre las calles Duarte y Sánchez, albergaría todas las tiendas de regalo existentes (incluyendo las de la Arzobispo Meriño e Isabel La Católica). El tramo siguiente, hasta la Palo Hincado, se dedicaría a concentrar los 16 museos existentes en la zona, haciendo espacio para que la parte indígena del Museo del Hombre Dominicano también se mude a ese sitio. Ambos de la calle serían ajardinados y volverían los árboles decorativos que existieron en el pasado. Tal reorganización garantizaría que la calle esté siempre llena de turistas. Pero para que estos se mezclen con los nativos, todos los demás pisos de los edificios serían reconfigurados como dormitorios para estudiantes de la UASD de ambos sexos. Eso le daría un especial candor a la interacción del extranjero con el nacional, exponiendo al primero al fragor de nuestra juventud y empapando a esta con aires cosmopolitas. Después de todo, unos son hijos de Catalina y otros son parientes de Miguel Díaz. No sorprendería si se reviven y multiplican las historias de amor entre ambos bandos y renace así y permanentemente la esperanza.
A propósito de los 10 años del Premio Epifanio Lantigua
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Bohío se dio a la tarea de realizar un breve sondeo entre algunos de los ganadores del Premio Turístico Epifanio Lantigua, galardón que cada año entrega la Asociación Dominicana de Prensa Turística (ADOMPRETUR) en conjunto con el Ministerio de Turismo (MITUR) y otras instituciones. A propósito de los 10 años de instaurado el premio, invitamos a los periodistas José Rafael Sosa, Vivian Jiménez, Millizen Uribe y Arismendy Calderón a compartir con nuestros lectores sus puntos de vista.
Arismendy Calderón
¿Qué papel debe jugar la prensa turística en la actualidad, en momentos en que el tema turístico es prioritario para el gobierno? El rol de la prensa turística, en cualquier coyuntura, lo enfoco desde dos ópticas. Primero, apoyar el desarrollo del turismo nuestro país, como apoyamos cualquier otra actividad económica que nos encauce por el camino del desarrollo socioeconómico y, sin lugar a dudas, el turismo es un factor clave que ha cargado con esa responsabilidad, venciendo múltiples dificultades, afrontando grandes desafíos y en ocasiones enfrentando a funcionarios de distintos gobiernos que ocupan posiciones para enriquecerse o para proyectarse políticamente, aunque carecen de talento para alcanzar ese propósito. De hecho, el turismo ha sido en lo últimos años uno de los sectores que más divisas genera, también emplea a miles de jóvenes dominicanos y dominicanas y, además, subemplea una enorme cantidad de obreros y trabajadores en la industria de la construcción de hoteles y de proyectos turísticos. Creo que la actividad turística no ha sido una prioridad de los gobiernos, de los políticos que se han repartido el botín y se “han servido con la cuchara grande”. El sector se ha desarrollado y seguirá desarrollándose porque muchos empresarios e inversionistas extranjeros emprendedores han tenido visión, pero lo cierto es que también han enfrentado y superado muchísimas dificultades. Como periodistas objetivos no podemos ser incondicionales, ni cruzarnos de brazos ante graves problemas que afectan al turismo dominicano. La prensa debe jugar su papel, objetivo, equilibrado, sin prejuicios, sin temor ni favor. No podemos ser incondicionales y ocultar verdades que, aunque son amargas, debemos denunciarlas ante la opinión pública, aunque les duela a los hoteleros y a sectores que viven de esta actividad económica. Si hay deficiencias en los servicios, infraestructuras hoteleras, contaminación ambiental o problemas
que afectan el turismo (inseguridad jurídica, inseguridad ciudadana, asaltos, atracos, asesinatos y violaciones de extranjeros en zonas turísticas, piratería o de cualquier otra índole), los periodistas no debemos callar. ¿Deberían agregarse nuevas categorías al premio Epifanio Lantigua? Claro. Estoy completa y absolutamente de acuerdo. También hay que agregar más incentivos. Creo que los miembros del jurado deben convencer a los hoteleros y a las instituciones que patrocinan este evento para que incorporen nuevas categorías al premio Epifanio Lantigua. Particularmente no escribo para concursar, pero apoyo que se incentive a los periodistas para que con sus trabajos aporten más al desarrollo turístico del país.
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Millizen Uribe
¿Qué papel debe jugar la prensa turística en la actualidad, en momentos en que el tema turístico es prioritario para el gobierno? Lo nuestro es usar los medios y la cuota de poder que tenemos para apoyar los esfuerzos que vayan encaminados a este sector. Debemos ser una especie de caja de resonancia que amplifique las intenciones de desarrollo del turismo. Informar, motivar y sugerir a dominicanos y extranjeros formas de hacer turismo interno. Siempre tomando en cuenta que con el desarrollo de las tecnologías de la información los ciudadanos, los gobiernos y las industrias se han abierto a otros canales de comunicación. Pero por mi concepción político-social de la vida creo que sobre todo, nuestro papel debería ser abogar por que ese desarrollo del sector se haga en base a un modelo inclusivo que incorpore a los habitantes de esas zonas turísticas, que respete el medio ambiente, y demandar que los beneficios lleguen a las poblaciones más necesitadas del país. En este orden de ideas nuestro papel sería, además, mantenernos vigilantes ante cualquier irregularidad o problemas del sector para evidenciarlos y llamar la atención de quienes pudieran influir en su solución. ¿Cuál usted entiende que es la mayor fortaleza y debilidad de la prensa turística dominicana? La mayor debilidad es la poca especialización en el área y el poco acceso a datos. Para solucionar esto creo que es vital, partiendo de que la industria del turismo es importante en el país, que se impartan más talleres, diplomados e incluso maestrías de esta área. En relación con los datos, me parece que las instituciones del sector deben hacer un esfuerzo por manejar estadísticas y tenerlas disponibles cuando los periodistas las requieran e igualmente los profesionales del periodismo plantear ciertos temas del sector con mayores niveles de profundidad y análisis. La fortaleza es y seguirá siendo que tenemos un país bellísimo con muchos rinconcitos que debemos siempre invitar a visitar, por lo que los periodistas que escribimos de turismo siempre tendremos “tela por donde cortar”.
José Rafael Sosa
¿Qué papel debe jugar la prensa turística en la actualidad, en momentos en que el tema turístico es prioritario para el gobierno? La comunicación turística tiene un rol primordial en el proceso de crecimiento actual del turismo como industria fundamental de la economía. Las y los comunicadores turísticos, sin ocultar noticias, sin tener que exagerar, sin distorsionar los hechos, tienen una responsabilidad en la gerencia de la información manejada de tal forma que sume elementos, que cohesione factores y que resalte a los actores del sector. Que el aporte del trabajo de comunicación se transforme en un apoyo a las mejores iniciativas. No es suficiente con destacar hoteles y playas. Ya hoy día se demanda mucho más de nosotros. ¿Cuál usted entiende que es la mayor fortaleza y debilidad de la prensa turística dominicana? La mayor fortaleza es su potencial para estimular las mejores iniciativas y proyectos al darlos a conocer y hacerlos mesa común y ejemplo. La mayor debilidad es la ausencia de planes permanentes de formación y especialización, más allá de talleres, cursos o diplomados ofrecidos coyunturalmente. Mi sugerencia es que se desarrolle un proyecto con la UASD, los ministerios de Cultura y Turismo, una universidad privada y ADOMPRETUR, para establecer estrategias de formación permanente.
Vivian Jiménez
¿Por qué debe haber mayor interacción entre prensa turística y empresas e instituciones del sector? En primer lugar, para lograr mayor acceso de la prensa a las informaciones, datos y personas que generan noticias. También, para que los periodistas no solo sean una firma o una cara que aparece en televisión para los empresarios o funcionarios del sector. Es una relación de beneficio mutuo que debe ser cercana, para mayor garantía de informaciones precisas, correctas, obtenidas directamente de la fuente, sin intermediarios o barreras que puedan distorsionar el mensaje. ¿Deberían agregarse nuevas categorías al premio Epifanio Lantigua? No sé si existe, pero sería bueno que haya una categoría para publicaciones especializadas, de manera que no compitan con los periódicos. Es una competencia desventajosa para las publicaciones especializadas, que en muchas ocasiones publican trabajos más profundos y extensos que los periódicos, pero con menor lectoría y/o impacto, lo que puede inclinar al jurado a favor de estos últimos, aunque la calidad del trabajo sea menor. ¿Cuál usted entiende que es la mayor fortaleza y debilidad de la prensa turística dominicana? Como fortaleza, se destaca el interés de los periodistas en el tema. Muestra de ello es la gran cantidad de trabajos que son enviados al concurso cada año. Las debilidades son las mismas de la prensa dominicana en general: poca calidad, poca profundidad, conflictos de intereses (que vienen dados por el pluriempleo, que a su vez es consecuencia de los bajos salarios). Otra debilidad es el inmediatismo, que es la razón por la que una noticia que hoy puede ser escándalo, mañana es desplazada por otra que le roba el protagonismo. Esta es la causa de que muchos de ellos no trasciendan la denuncia original, por lo que los detalles y consecuencias se pierden en el olvido, y los culpables, bien, gracias. La solución para estas debilidades es compleja, pues implica una revisión profunda del esquema salarial y de condiciones de trabajo del periodista. Es difícil exigirle a un periodista un trabajo profundo cuando tiene que cubrir numerosos servicios o dedicarse a diversas actividades productivas en un solo día. ¿Con qué tiempo y concentración cuenta entonces para profundizar en uno solo de los tantos temas que tiene que manejar?
La prensa debe jugar su papel, objetivo, equilibrado, sin prejuicios, sin temor ni favor. No podemos ser incondicionales y ocultar verdades que, aunque son amargas, debemos denunciarlas ante la opinión pública, aunque les duela a los hoteleros y a sectores que viven de esta actividad económica.
San Cristóbal Un lugar para todo viajero
Por sus múltiples facetas para todos los gustos, San Cristóbal es una provincia bendecida para el turismo. Desde su histórica ciudad cabecera hasta sus montañas y playas, esta región ofrece al viajero una diversidad de opciones a tan solo minutos de la capital dominicana.
18 Playa Palenque.
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La fundación de la ciudad de San Cristóbal se remonta al siglo XIX por obra del Padre Juan de Jesús Ayala. Está ubicada en un pequeño valle a los pies de las montañas de la Cordillera Central, entre los ríos Nigua y Nizao. El actual Parque Central era entonces una plaza de armas al estilo colonial. En esta comunidad nació el dictador Rafael Leónidas Trujillo, quien se autoproclamó “Padre de la Patria Nueva”, y cuyo gobierno se extendió desde 1930 hasta 1961. De esa relación con el dictador se construyeron en San Cristóbal importantes edificaciones, entre ellas la Catedral de Nuestra Señora de la Consolación, el Ayuntamiento, el Castillo del Cerro, la Casa de Caoba, el Mercado Modelo, el Instituto Politécnico Loyola, el Hotel San Cristóbal y el Palacio de la Gobernación Provincial. Por su aspecto prolijo y muy detallado, al centro de la ciudad se le llamó “La tacita de café” del país. Además de la historia vinculada a Trujillo, San Cristóbal exhibe una primacía que la destaca entre otras ciudades, ya que fue “Cuna de la Constitución
dominicana”, firmada en este territorio el 6 de noviembre de 1844, en el edificio que hoy alberga la sede del Palacio Municipal. Otro sitio de interés para los amantes de la historia, y para hacer un recorrido muy personal, pues no forma parte de un museo, es la Casa de Caoba, construida en 1940 en el sector La Suiza, donde vivió el dictador; era su lugar preferido. Desafortunadamente, el sitio no ha sido conservado, pero el interés mueve a muchos a llegar hasta allí. Entre las obras arquitectónicas de mayor renombre tenemos la Catedral de Nuestra Señora de La Consolación, antigua iglesia de San Rafael o Parroquia de San Cristóbal. Abrió sus puertas a los feligreses el 24 de octubre de 1949 y su diseñador y constructor fue el arquitecto francés Henry Gazón Bona. La obra enmarca varios estilos: ecléctico, columnas neoclásicas, arcos de medio punto románico y estructura interna moderna. En su interior, en la nave central, se observan murales del famoso pintor y mura-
Catedral Nuestra Señora de la Consolación.
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Ingenio San Gregorio de Nigua.
lista español José Vela Zanetti. Como dato curioso cabe señalar que debajo del templo se encuentra la cripta de la familia Trujillo. Aquí se exhibe el sarcófago vacío y las coronas de metal que por seis meses rindieron homenaje al tirano. En el Museo de Biología P. Julio Cicero, en el Instituto Politécnico Loyola, se puede observar una exposición permanente de flora, fauna y recursos minerales representativos de la biodiversidad de República Dominicana.
Historia de siglos pasados
Arte rupestre, cuevas del Pomier.
En el antiguo ingenio azucarero de Boca de Nigua, del que hoy solo quedan sus ruinas, se libró una de las más memorables e importantes rebeliones de los negros esclavos contra los amos y capataces en 1796. El histórico sitio se encuentra en el municipio San Gregorio de Nigua, delimitado al este por el arroyo Agua Dulce y las secciones Ingenio Nuevo y Sainaguá; al norte por Arroyo Seco y la sección Hatillo, y al sur por el mar Caribe. Siglos después del violento encuentro entre la cultura europea y la taína –antiguos habitantes de la isla–, 1849, Robert Schomburgk, un alemán que representaba a Inglaterra en la recién creada República Dominicana, encontró arte rupestre aborigen en las cuevas de El Pomier, en San Cristóbal. Este fue el primer descubrimiento de su tipo y reporte que se hacía para toda Norteamérica, Centroamérica, Suramérica y el Caribe insular.
La Colonia de las montañas Cada año se observan más extranjeros en las montañas, enamorados del encanto del ecoturismo en el país y que San Cristóbal se da el lujo de ofrecer. Varias de las cuevas de esta región conservan pictografías y petroglifos dejados por la cultura taína que una vez habitó el territorio, como el caso de la Cueva de Las Coles, ubicada en el municipio de Cambita Garabito.
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Uno de sus lujos culinarios es el famoso pastel en hoja, elaborado con plátano verde rallado, al que se le puede añadir también yautía. El relleno varía entre diferentes tipos de carnes. Se envuelven en hojas de plátano y se hierven.
También en esta misma región montañosa se encuentra La Colonia de Ramfis, o simplemente La Colonia, llamada así por todos, localizada a ocho kilómetros de Cambita. El Cruce, ha sido uno de los lugares elegidos por empresarios locales y de todo el país para construir sus casas de recreo. Su ubicación a 750 metros sobre el nivel del mar y su exuberante vegetación la convierten en un espacio apetecido donde refugiarse de las temperaturas cálidas que gobiernan el clima del país. Aquí las temperaturas pueden descender hasta los 10 grados centígrados. Además del agradable clima, también enamoran al viajero la abundante vegetación boscosa, el cultivo de flores, la amabilidad de los lugareños y el diseño hermoso de las propiedades veraniegas. Otras montañas y elevaciones cercanas también merecen un recorrido para los amantes del ecoturismo. Entre los lugares de interés figura, además, el Rancho Ecológico El Campeche, cuya anfitriona es Xiomara Fortuna. Aquí encontrarás actividades musicales, gastronómicas y folclóricas para todas las edades.
Playas y balnearios Si queremos sol y mar nos vamos al sur de la provincia, a la costa caribeña. Dos playas emblemáticas se localizan en la zona, Najayo y Palenque. Los abundantes almendros y cocoteros cobijan y dan buena sombra, y los pequeños restaurantes y bares ofertan deliciosas comidas criollas donde los protagonistas son los pescados y mariscos frescos, además de los típicos pasteles en hoja. Si por el contrario, la preferencia es el agua dulce, la variedad es múltiple. Las cristalinas y frescas aguas de los ríos Mahoma, Mahomita, Mucha Agua y otros, invitan al chapuzón y al juego de dominó sobre las rocas de las orillas. Pero el balneario de La Toma, a pocos kilómetros del centro de la ciudad, se lleva el palmarés. Cuenta la historia que en este lugar, en el año 1520 se construyó la primera represa de América por Cristóbal Colón. Se calcula que unos 8.000 m3 de agua cristalina retenida caen en pendiente y desemboca en el río Nigua.
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Competitividad en retroceso Si bien el turismo en República Dominicana mantiene cifras alentadoras en cuanto al crecimiento de llegadas de visitas internacionales, en términos de competitividad hemos venido perdiendo espacio en comparación con nuestros competidores más directos, según el último Reporte de Competitividad de Viajes y Turismo, realizado y publicado por el Foro Económico Mundial (WEF, por sus siglas en inglés), en 2013.
Por Tamara Vásquez
Coordinadora Sectorial de las Áreas Turismo, Innovación y Emprendedurismo Consejo Nacional de Competitividad (CNC)
Manteniendo una tendencia a la baja, el país pierde posicionamiento en el ranking global del Índice de Viajes y Turismo (TTCI por sus siglas en inglés) al ocupar la posición 86 de 140 países analizados a través de la medición de los subíndices: i) Recursos humanos, culturales y naturales, ii) Clima de negocios e infraestructura y iii) Marco regulatorio. En el plano regional pasamos de ocupar la posición 14 para ocupar la número 17 de un total de 27 países analizados para la región de las Américas, superando apenas a Honduras, Nicaragua, Guatemala, El Salvador, Bolivia, Venezuela, Paraguay y Haití. Tal cual se puede ver en el gráfico 1, lideran este ranking regional Estados Unidos, Canadá y Barbados, países que tradicionalmente mantienen las tres primeras posiciones del índice regional. Un hallazgo interesante del estudio corresponde a la sustancial mejora evidenciada por Panamá, país que por primera vez lidera los top 5 del índice a escala regional, que se destaca muy especialmente por un ventajoso posicionamiento en los aspectos correspondientes al subíndice de Clima de negocios e infraestructura. A escala global dicho país ocupa la posición 37, y supera con creces su posicionamiento en comparación con el análisis realizado en 2011, cuando ocupaba el puesto 56. Luego de Panamá, lideran los primeros 10 lugares de la región de las Américas, México (5), Costa Rica (6), Brasil (7), Puerto Rico (8), Chile (9) y Uruguay (10). Para el presente informe, República Dominicana presentó desventajas frente a Ecuador, Trinidad y Tobago y Colombia, países que de forma individual mostraron niveles sustanciales de mejora en comparación con 2011, y que por primera vez superan a nuestro país en el indicador global.
Vertiginosa pérdida de posicionamiento Tras un análisis pormenorizado de los informes publicados por el WEF desde 2008 a la fecha, evidenciamos una pérdida vertiginosa de posicionamiento de nuestro país. Según la evolución del índice global, perdemos 23 posiciones en comparación con 2008, época en la que ocupábamos el puesto 63 de un total de 130 países analizados. En 2011 ocupamos la posición 72 (de un total de 139 países estudiados) para una pérdida de cinco escaños en comparación con 2009.
Posición de países por subíndices Región Las Américas 2013 02
04
06
08
0
100 120 140
Estados Unidos Canadá Barbados Panamá México Costa Rica Brasil Puerto Rico Chile Uruguay Argentina Jamaica Perú Ecuador Trinidad y Tobago Colombia República Dominicana Honduras
67 75
108
Nicaragua Guatemala Suriname Guyana El Salvador Bolivia Venezuela Paraguay Haití
TT Marco Regulatorio Gráfica 1 Fuente: WEF 2008-2013
Clima de negocios en infraestructura Posición
Evolución TTCI República Dominicana
Ranking Global
TT Marco Regulatorio
Gráfica 2 Fuente: WEF 2008-2013
Una retrospectiva del indicador nos permite inferir que nuestra mala calificación obedece a un muy desalentador comportamiento en las variables que componen el subíndice de “Recursos humanos, naturales y culturales”. Tal cual se puede observar en el gráfico 2, de ostentar la posición 67 en este indicador en 2008, retrocedimos al lugar 108 en 2013, con una pérdida absoluta de 41 posiciones, y compartimos escenario con Venezuela, Paraguay, El Salvador y Haití. En otro orden, si bien República Dominicana había mostrado signos de mejora en los aspectos relacionados a “Clima de negocios e infraestructura”, así como “Marco regulatorio” en años anteriores, para el período bajo estudio igualmente pierde posicionamiento en ambos subíndices, para colocarse en la posición 67 en lo que respecta a Marco regulatorio y 75 en Clima de negocios e infraestructura, para una desventaja de cuatro y seis posiciones respectivamente. Destacamos, sin embargo, que a nivel regional (Las Américas) en ambos subíndices el país mantiene un mismo posicionamiento y ostenta las posiciones 11 y 9, respectivamente, tanto en 2011 como en 2013, y nos coloca en un ventajoso posicionamiento frente a nuestros competidores más directos.
24 Llamados de atención
De este análisis hacemos un llamado de atención a la pérdida gradual de competitividad que se viene evidenciando en nuestro país en las variables correspondientes a nuestros recursos humanos, medioambientales y culturales. Esto es preocupante en especial bajo la premisa de ser estos elementos claves para competir globalmente, en especial en
bohío
Clima de Negocios e Infraestructura
Recursos Humanos, Naturales y Culturales
2008
2009
2011
2013
una etapa donde es cada vez más demandado por los turistas una oferta de productos turísticos auténticos, especializados y diversificados. Un segundo llamado de atención corresponde a la preponderancia en mantener el diálogo abierto público-privado para definir una estrategia integral de turismo que sirva de plataforma para encauzar el sector hacia la sostenibilidad. Grandes pasos se vienen gestando en este sentido. La Estrategia Nacional de Desarrollo (END) incluye en sus ejes 3 y 4 lineamientos claros sobre la perspectiva de actuación que debe regirse desde el sector para una mayor competitividad, al igual que lo correspondiente a las metas presidenciales en materia turística. Una buena noticia es que ambas plataformas formarán parte de la temática de discusión de la tercera edición del Foro Anual de Turismo (FODATUR), evento organizado de forma conjunta entre MITUR, ASONAHORES, CNC, CDTC, OPETUR y la Liga Municipal Dominicana, cuyo objetivo busca promover la consolidación de esta estrategia integral de desarrollo. Muchas acciones se vienen gestando en pro de la competitividad del sector. Como reto nos compete un proceso continuo de sistematización, monitoreo y evaluación de tales avances, así como la mejora cualitativa de nuestras estadísticas sectoriales, de forma tal que permita al sistema turístico nacional medir el impacto real del sector a la vez que defender con mayor vehemencia la mejora competitiva de nuestro destino, en especial ante resultados no tan alentadores como los presentados a través del presente estudio del WEF.
Pulso del turismo Reconocimientos en la XVII Exposición Comercial 2013 Este importante evento sirvió de marco para los reconocimientos y distinciones de destacadas empresas y ejecutivos del sector. Barceló Bávaro Beach y Casa de Campo obtuvieron la certificación CSF Awards, otorgada por Crystal América a los hoteles por los altos estándares en el manejo de sus operaciones. La famosa revista francesa Tropical Lodge, a la cual pertenecen los hoteles boutique más afamados, reconoció al hotel Casa Bonita Tropical Lodge como el segundo mejor establecimiento lodge del mundo, y la revista Celebrate Living reconoció a los mejores campos de Golf del mundo; los únicos en el área del Caribe fueron Los Corales Golf Club y La Cana Golf Club. Otras empresa reconocidas fueron PUNTACANA Resort & Club, Hoteles Iberostar, Hoteles Catalonia y Copa Airlines.
Polibio Schiffino y Susana Brugal de Villanueva.
Jairo Patiño, Marcelle Álvarez, Nancy Patiño y Chef Noe Chaparro.
Gabriel García.
Pastry and Bakery 2013 Culminó con éxito la segunda edición que este año tuvo como sede a Ágora Mall. El evento representa una evolución en la pastelería dominicana, al ser el primer y único seminario cooking show hecho en el país. La empresa Hostelería News, dirigida por Marcelle Álvarez, presentó un evento a la altura de sus invitados con la participación especial de los chefs internacionales, Hobany Velasco, líder de la selección Colombia en la “Copa mundial de Pastelería”, en Lyon, Francia, y el chef Carlos Salazar, quien en la actualidad es el Executive Chef Pastry del hotel The Ceasars Palace en Las Vegas.
Basura orgánica como oportunidad de negocio en hoteles La gran cantidad de basura generada en el país no debe ser un dolor de cabeza sino un recurso valioso para realizar negocios, aseguraron los ejecutivos de la empresa La Casa del Acero Inoxidable, al presentar un novedoso aparato que convierte estos desperdicios en abono y biomasa. El proceso lo hace la Imperial Machine (IMC), una máquina de creación inglesa fabricada en acero inoxidable que convierte los desechos orgánicos, concernientes a la comida y los alimentos, en fertilizantes mediante una operación que tarda entre seis a ocho semanas y donde la basura es triturada.
Barahona.
Barahona y Pedernales, Dominican Treasures Enclavadas en el suroeste de República Dominicana, las provincias de Barahona y Pedernales tienen el mayor endemismo de todo el Caribe insular. Sin duda, su alto valor ambiental se complementa perfectamente con sus atractivos ecoturísticos. El programa de certificación Dominican Treasures (DT), del Consorcio Dominicano de Competitividad Turística (CDCT), realizó este proceso de validación a estas riquezas dominicanas en la zona sur del país gracias al apoyo de la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID). Estos proyectos se rigen por criterios tan importantes como la calidad, el cumplimiento de leyes y normas: operación, higiene, servicio y personal; precios de los servicios, infraestructura y seguridad, gestión ambiental, comunicación y marketing. En ese sentido, y a partir de un riguroso proceso de evaluación y auditoria, el CDCT otorgó la certificación a los siguientes proyectos: Hotel Playazul, el Hostal Doña Chava, y el restaurante Brisas del Caribe.
CONSTRUMEDIA se prepara para Expo Feria Inmobiliaria 2013 Durante un encuentro en el restaurante La Cassina, al que acudieron patrocinadores y representantes de la prensa, se dieron a conocer los detalles de la 3era Edición de la mayor Feria Inmobiliaria realizada en el país, “Expo Feria Inmobiliaria Construmedia 2013”, a realizarse del 22 al 24 de noviembre en el Centro de Convenciones del Hotel Dominicana Fiesta. El evento se ha caracterizado por el gran número de expositores participantes, con más de 200 proyectos inmobiliarios en proceso de construcción y terminados, y más de 350 unidades inmobiliarias listas para entrega.
Leonardo Hernández, Sadery Abreu, Paula González y Jonathan Cruz.
RD, primer destino de larga distancia para Francia República Dominicana continúa siendo el principal destino de larga distancia para los franceses, como demuestran los resultados de las negociaciones alcanzadas en la Feria Internacional de Turismo Top Resa 2013, celebrada en París. El ministro detalló que Air France, principal línea francesa, sumará tres nuevos vuelos regulares para el verano de 2014, que se unen a los cinco vuelos a Punta Cana y cuatro a Santo Domingo, que en la actualidad totaliza nueve vuelos. Una de las reuniones de mayor interés para el sector dominicano fue la llevada a cabo con el tour operador líder de Francia en el Caribe, Exotisme, el cual realizará en el mes de noviembre un Fam Trip, para conocer las distintas regiones del país e iniciar operaciones en 2014. Willy Rosier, Hilaire Brudey, Francisco Javier García y Mercedes Castillo.
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MITUR mantiene presencia en Rusia como mercado emisor de máximo interés Por noveno año consecutivo, República Dominicana participó de la feria Leisure edición 2013, celebrada en el Expo Centro Crocus de Moscú Rusia, una de las ferias de mayor tradición de este creciente mercado emisor. La razón principal de la presencia del país en este y otros eventos, es el comportamiento que ha tenido este mercado en la República Dominicana en los últimos tres años, llegando a pasar de un destino emergente, a la tercera posición de los países de Europa.
Celebran Día Mundial del Turismo Al conmemorarse el Día Mundial del Turismo, con el lema “Turismo y agua, proteger nuestro futuro común”, el Ministerio de Turismo –MITUR-, ofreció una misa de acción de gracias, en la Parroquia San Antonio de Padua así como una ofrenda floral en la playa de Güibia. El Mitur inició esa semana festiva, con la conferencia “El Desarrollo Turístico y la Responsabilidad de los Medios de Comunicación”, ofrecida por el periodista Luis José Chávez. También, se realizaron las conferencias con los títulos; “Turismo y agua, proteger nuestro futuro común”. Continuando con esta celebración, se realizó la presentación del Proyecto de la calle El Conde, se dio apertura a la exhibición de Artes Visuales y Artesanía, en el Paseo del Conde, y en la calle Hostos de la Ciudad Colonial, se llevó a cabo la segunda jornada del Programa Ayúdame a Pintar Tu Casa.
World Finance reconoce nuevamente al Banco Popular como el mejor del país La acreditada revista internacional World Finance, publicación especializada en temas financieros, eligió por segundo año consecutivo al Banco Popular en la categoría de mejor grupo bancario de la República Dominicana en 2013. Esta distinción se otorga tomando en cuenta el desempeño, mejores prácticas en eficiencia, administración de riesgos y calidad en el servicio de aquellas instituciones que por su ejecución han liderado el mercado de la banca en cada país, cumpliendo además con las normativas que se consideran correctas y transparentes por parte de los organismos reguladores en sus regiones.
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Hawái Dicen que casi todos los habitantes de Hawái tienen una tabla de surf. En el archipiélago del Pacífico este hobby es como una religión. La playa de Waikiki, en Honolulú, es centro de reunión para los aficionados y los mejores exponentes de este deporte. A la costa norte de Oahu se le considera la capital mundial del surf. En invierno las olas pueden rebasar los 10 metros, un ingrediente emocionante y a la vez peligroso que fascina a los surfistas.
Chile
La búsqueda de la ola perfecta se parece un poco a aquella “fiebre del oro” que tuvo lugar en el lejano oeste estadounidense. Pero quienes recorren el mundo en busca de la mejor cresta marina no persiguen la fortuna, quieren hacer valer ese deseo remoto del hombre de dominar el mar y demostrar su coraje y destreza, que a la vez se convierte en un espectáculo difícil de igualar. Para los más aventureros, estos destinos de surf no les defraudarán.
De sus varios destinos para la práctica del surf, Pichilemu se ha convertido en el paraíso de los surfistas. Está ubicado a 126 kilómetros al suroeste de San Fernando, en la Región del Libertador General Bernardo O'Higgins. Por sus condiciones del viento y el oleaje se le considera una zona inmejorable para los amantes de las olas. Otros lugares concurridos son Arica, Iquique, La Serena, Antofagasta, Pichidangui y la Isla de Pascua.
California Con casi 1.450 kilómetros de costa en el Pacífico, California pone a disposición sus cálidas playas sureñas –famosas por el “California Surf” que vemos en tantas películas– y la belleza impresionante del “Big Sur”, con las montañas del parque nacional como telón de fondo. En este estado las competencias y campeonatos de surf están a la orden del día. Más que un deporte, se le considera un estilo de vida.
Australia Más del 75% de los australianos habitan a menos de una hora de la costa, por eso no es de extrañar que enarbolen un eslogan tan sui generis como “Sun, sand and surf” y que el surf sea el deporte nacional, a tal punto que es una asignatura obligada en las escuelas. En la costa este, el estado de New South Wales, cuya capital es Sídney, es el destino de surf más conocido de Australia. En esta zona se celebró en 1964 el primer campeonato mundial de esta disciplina.
México
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México alcanzó notoriedad en materia de surf cuando en la década del 60 las playas de Tijuana y Ensenada, en Baja California, comenzaron a recibir norteamericanos que buscaban conocer nuevos y solitarios lugares para la práctica de este deporte acuático. Luego los puertos de Mazatlán, Sinaloa y San Blas en Nayarit, así como las costas de Michoacán y Oaxaca, se convirtieron en puntos de referencia en el itinerario de tablistas de todo el planeta.
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De nuestro MITUR Futuro Joven, un programa de oportunidades
El Ministerio de Turismo (MITUR) y el Instituto Tecnológico de La Américas (ITLA), firmaron un acuerdo en el que se comprometen a impulsar el programa Futuro Joven, que ofrece oportunidades de crecimiento y desarrollo tecnológico a personas de escasos recursos vinculadas al sector turístico.
José Armando Tavárez y Francisco Javier García.
El acuerdo, que fue firmado por el titular de turismo, Francisco Javier García, y el director del ITLA, José Armando Tavárez, crea las pautas para que ambas instituciones ofrezcan todas las posibilidades de capacitación gratuita en tecnologías de la Comunicación. El programa Futuro Joven, que se llevará a cabo en las instalaciones del Instituto de Formación Turística del Ministerio de Turismo, en la ciudad de San Cristóbal, tendrá una duración de diez semanas o un trimestre, en el que el ITLA es responsable de proveer una logística académica, personal docente calificado y un certificado de participación. En cambio, el MITUR facilitará el local donde se impartirán las clases, cubrirá los costos de la capacitación de los jóvenes que sean admitidos, se encargará del reclutamiento y organización de los grupos y proveerá el transporte a los participantes. Al concluir la firma, García dijo que con el acuerdo este ministerio cumple con su misión de promover, difundir, regular y organizar políticas que favorezcan el fortalecimiento, crecimiento y desarrollo armónico de la actividad turística en el país. “Este acuerdo, sin lugar a dudas, va a contribuir de forma positiva con el desarrollo del turismo y la juventud, ya que es una misión del Ministerio de Turismo que aquellos que ofrecen servicios a los turistas tengan una preparación técnico profesional adecuada”, afirmó Francisco Javier. José Armando Tavárez expresó que es de su agrado contribuir con los jóvenes que han decidido prepararse, para en el futuro cercano obtener una herramienta que les sirva de sustento y a la vez ofrecer un servicio de calidad. Un comité de seguimiento compuesto por representantes de cada una de las partes, y encabezado por Iris Pérez, del MITUR, se encargará de velar por el cumplimiento de los objetivos planteados en este acuer-
do, además de coordinar las actividades necesarias para obtener resultados favorables. En su afán por colaborar en la reducción de la brecha digital, el ITLA concentra sus esfuerzos en beneficiar a las comunidades en la enseñanza tecnológica a través de programas de extensión como Futuro Joven. En los últimos ocho años, la institución ha desarrollado un ambicioso programa de becas con el objetivo de favorecer a los jóvenes de escasos recursos, y ha otorgado más de 40.000 becas para el área de Educación Continuada.
En el imperio del sol naciente
Japón siempre nos ha parecido un gran mosaico repleto de una cultura milenaria y una modernidad que abarca todos los aspectos de la vida. Visitar este destino, al que se le llama el imperio del sol naciente, es como arribar a un paraíso que conjuga la tecnología más avanzada y una atmósfera llena de tradiciones y de una estética muy particular.
Japón es un archipiélago compuesto por 6.852 islas; las cuatro principales son Honshū, Hokkaidō, Kyūshū y Shikoku, y en ellas se encuentra el 97 por ciento del total del territorio nipón. Con más de 126 millones de habitantes es el décimo país más poblado, y el Gran Tokio es la mayor área metropolitana del mundo, con sus más de treinta millones de residentes.
Tokio, una ciudad para perderse La experiencia de visitar Tokio es prácticamente inexplicable para el viajero que llega por primera vez y que ha oído hablar tanto de samuráis, geishas, sumo, karate, bonsáis, cerezos en flor (sakura), imponentes rascacielos y antiguos templos. Hasta cruzar las famosas cuatro esquinas (cruce de Shibuya) es un espectáculo. Shinjuku nos brinda también la viva imagen del Tokio que todos tenemos en mente: calles con luces de neón, gente a la moda y excelente ambiente las 24 horas. La capital nipona representa el moderno estilo de
vida japonés, es una ciudad con personalidad que ofrece más de lo que a simple vista nos presenta. El barrio de Akihabara es sinónimo de electrónica y tecnología, es el lugar para adquirir cámaras digitales, ordenadores y otros gadgets que hacen enloquecer sobre todo a las nuevas generaciones. Es el centro por excelencia de la industria del manga. Tokio cuenta, además de la ciudad continental, con una amplia extensión de pequeñas islas, todas con numerosos encantos e islotes volcánicos de gran interés desde el punto de visita de la naturaleza. El budismo y el sintoísmo conviven con otras religiones en esta gran urbe, cuya población es mayoritariamente japonesa, pero en la que habitan amplias colonias de chinos y coreanos. El Japón más tradicional se nos revela en los numerosos templos budistas de Tokio, como el Templo Sensoji, ubicado en el barrio de Asakusa y el más antiguo de la ciudad; fue fundado en el año 628 d.C. En el centro de la ciudad el turista quedará embebido en el
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Tokio es un destino inigualable, que sabe conjugar la tradición y el misticismo con el encanto de la modernidad futurista. A pesar de las catástrofes que ha sufrido, ha sabido sobreponerse y mantener su estatus de una de las ciudades más importantes del mundo.
plácido Jardín de Rikugien, el Jardín Nacional Shinjuku Gyoen, el Jardín de Hama-rikyu y el Palacio Imperial, sede del emperador y de los shogunes Tokugawa desde hace más de 140 años. Semejante encuentro con el pasado ocurre a apenas 100 metros del tráfico intenso de las principales arterias. Todas las ciudades japonesas tienen su barrio rojo, calles en las que se encuentran bares, clubes de entretenimiento para hombres y moteles que se pagan por horas. En Tokio este barrio se conoce como Kabukichō. Muchos hombres japoneses frecuentan estos lugares después de concluir la jornada laboral.
Un concepto llamado Shiseido Un paseo por Ginza, una de las calles comerciales más caras del mundo, no está completo si no se visita el edificio de Shiseido. El nacimiento de esta marca de cosméticos data de 1872. La nueva sede de la empresa, una edificación de 56 metros de altura –obra de Ricardo Bofill–, aloja un show room, una galería de arte, un salón de té, dos restaurantes, una sala de conferencias para los directivos de la empresa y oficinas. La peculiar fachada, de estuco rojo, conjuga materiales de nueva tecnología con la estética de la cultura tradicional.
Tokio desde las alturas Para tener una mejor experiencia de nuestro viaje a Tokio, vale la pena verlo también desde las alturas. Tokyo Sky Tree,la torre de comunicaciones más alta del
Templo Sensoji.
Tokio Sky Tree.
Tokio.
mundo,se encuentra en la capital japonesa y fue inaugurada en 2012. Posee dos observatorios, uno a 350 metros de altura y otro a 450. Este último ofrece una panorámica de hasta 70 kilómetros del área metropolitana de Tokio. No se concibe una visita a Tokio sin ver la Tokyo Tower. Su mirador regala vistas espectaculares del templo Zojoji y de la Mori Tower entre otros edificios. Mori Tower es uno de los cinco edificios más altos de Japón. En él encontraremos desde un centro comercial hasta una galería de arte. Es aconsejable visitarlo de noche, pues la afluencia de gente es menor y las vistas nocturnas de la ciudad iluminada es asombrosa. Otra de las torres que encantan al viajero es Fuji TV Headquarters, en el emblemático barrio de Odaiba, una pequeña isla artificial, una ciudad en miniatura con su propio rascacielos. Desde el mirador de las oficinas centrales del canal Fuji TV se pueden observar la bahía y el Rainbow Bridge. Datos preliminares de la Agencia de Turismo de Japón revelan que un 88% de los visitantes extranjeros desea volver a visitar el país, pues lo consideran un destino atrayente que cumple con las expectativas de quien prefiere conocer lugares inolvidables. Tokio es la puerta a una civilización milenaria y llena de matices, y sería maravilloso que estuviera en cualquier agenda en espera de ser visitada.
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Separados por el canal, unidos
por vía marítima América Cruise Ferries, Inc., con oficinas en la ciudades de San Juan y Mayagüez en Puerto Rico, y en Santo Domingo y Santiago, en República Dominicana, agenciada en ambos países por Marine Express, Inc., y Marine Express Dominicana, SRL, respectivamente, inició sus operaciones el 1 de junio de 2011 con su primer zarpe desde Mayagüez.
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Hasta la fecha, con aproximadamente dos años de operaciones de una manera exitosa, han logrado transportar unos 180.000 pasajeros, la mayoría puertorriqueños y dominicanos, y 15.000 vehículos, con un itinerario de tres salidas semanales en temporada regular. Los jueves y domingos sale desde República Dominicana hacia San Juan, y los martes a Mayagüez. Parte desde San Juan hacia Santo Domingo los lunes y viernes, y desde Mayagüez los miércoles. Para la temporada navideña la empresa siempre se ve precisada a aumentar entre dos y cuatro salidas por la demanda de volumen, lo cual incrementa el total de salidas anuales planificadas. La operación del ferry impacta cada año la economía de ambas islas con ingresos en diferentes renglones que totalizan entre 50 y 60 millones de dólares anuales y representa unos 1.000 empleos directos e indirectos entre ambos países. Unas 350 pequeñas y medianas empresas, principalmente de carga y envíos, se benefician de este puente marítimo que constituye hoy día el principal carrier entre Puerto Rico y República Dominicana. Además de lo que transportan los pasajeros, en transporte de carga promedian unos 42.000 TEUS anuales, 10.000 toneladas de carga suelta y 8.000 vehículos de carga de grandes corporaciones, industrias y zonas francas que hacen negocios en esta ruta a través de su agente y línea marítima Marine Express, Inc.
Para que sus pasajeros puedan disfrutar de una experiencia diferente, el buque realiza su travesía durante la noche, lo cual permite aprovechar todo el día en tierra para las cotidianidades que debemos enfrentar a diario.
San Juan, Puerto Rico.
El M/V Caribbean Fantasy fue construido en 1989 en los Astilleros de Mitsubishi H.I., en Kobe (Japón) y adquirido por América Cruise Ferries en febrero de 2010 para su total remozamiento, con el fin de certificarlo bajo los exigentes estándares de las autoridades marítimas de Estados Unidos. Con 187,03 m de eslora, la embarcación alcanza 23 nudos de velocidad, y posee una capacidad de carga de 1.800 metros lineales, equivalentes a 150 FEUS, más 60 automóviles y 1.050 pasajeros. Con bandera panameña, el M/V Caribbean Fantasy cuenta con un área de 450 espaciosos asientos reclinables para aquellos que deseen viajar con la tarifa básica y con cómodos camarotes que varían entre tipología y capacidad para las diferentes preferencias y necesidades. Este buque está certificado con los mayores estándares internacionales que garantizan la seguridad a bordo y es regularmente controlado y certificado por las autoridades más exigentes dentro de la materia. América Cruise Ferries ha enfocado sus esfuerzos en buscar alianzas corporativas estratégicas para logar brindar mayores facilidades a sus pasajeros, incluidos planes de descuentos a través del uso de tarjetas de crédito, clubes, alianzas importantes con los mejores hoteles de ambos países y planes de viajero frecuente, que contribuyen a una
oferta única en el mercado y brinda las comodidades de un crucero donde los clientes pueden viajar con su vehículos, mascotas, tres maletas gratis sin pesaje, y todo el equipaje que el cliente guste transportar adicional al costo más competitivo del mercado. Para que sus pasajeros puedan disfrutar de una experiencia diferente, el buque realiza su travesía durante la noche, lo cual permite aprovechar todo el día en tierra para las cotidianidades que debemos enfrentar a diario. Entre sus amenidades a bordo se destacan un piano bar-karaoke, discoteca con show de variedades y música en vivo, restaurantes a la carta y bufé, casino, salón de belleza y spa, tienda zona franca, fina joyería y salón de videojuegos. La empresa América Cruise Ferries ha realizado varias actividades desde que comenzó sus operaciones, ruedas de prensa, fam trips a medios de comunicación y agencias de viajes, siempre comprometiéndose a mantener vigente un servicio de calidad a través del trabajo en equipo. Sus directivos se enorgullecen de haber podido ser exitosos con este proyecto y reafirmarse cada día más en mantener y continuar mejorando esta opción de viaje, con la cual abarcan la más amplia gama de variedades y de facilidades para cualquier persona a la hora de planificar su viaje entre Puerto Rico y República Dominicana.
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RD, sede de conferencia sobre inversión turística y hotelera En la actualidad República Dominicana registra el 25% de los ingresos de turistas en la región del Caribe y atrae casi la mitad de las inversiones previstas, razones que fueron consideradas para que el país fuera sede de la III Conferencia Caribeña de Inversiones Hoteleras y Turismo (CHICOS 2013), prevista para los días 7 y 8 de noviembre en el Hard Rock Hotel & Casino Punta Cana.
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Con CHICOS 2013 el país se beneficiará con la oportunidad de exponer sus mejores atributos y exhibir las condiciones ideales para recibir inversiones, lo que tendrá un impacto inmediato en la industria local, por la cantidad de representantes de instituciones vinculadas al sector turístico internacional, aproximadamente unos 1.000 delegados y 400 inversionistas de distintos países. CHICOS es el encuentro anual más importante del Caribe organizado por las empresas HVS Caribbean LTD, la firma consultora de hostelería más importante del mundo; Caribbean Hotel & Tourism Asociation (CHTA), y la Organización de Turismo del Caribe (CTO), y además cuenta con el auspicio del CEI-RD para ofrecer la más valiosa plataforma de negocios de inversión de la región. El evento reúne a ejecutivos de alto nivel del sector público y privado y abordará temas claves a fin de superar los retos y desafíos, promover la hospitalidad, desarrollar el turismo en general y la inversión en el Caribe.
Sede idónea Maité Hernández, gerente de Inversión y Nuevos Negocios del Centro de Exportación e Inversión de la República Dominicana (CEI-RD), dijo a Bohío que dado el interés mundial en el mercado caribeño para las inversiones hoteleras “y en especial el gran potencial y posicionamiento de nuestro país como principal destino turístico y de inversión de la región, los organizadores de CHICOS concluyeron que República Dominicana constituía la sede idónea para realizar la edición de 2013”. “El año pasado se realizaron diversos encuentros en los que los organizadores ponderaban cuál sería la sede de CHICOS 2013. El director ejecutivo del CEI-RD, Jean
“República Dominicana está
Maité Hernández.
llena de oportunidades para proyectos de negocios, y en el CEI-RD todos nos encontramos unidos por el firme compromiso de exaltar el país promoviendo la diversificación de nuestro turismo hacia la ecología, los deportes, la cultura y la historia, el turismo médico y el multidestino, como principal propuesta de inversión, para lo cual aprovechamos al máximo nuestra posición en la región”
Cancún.
Fotos CHICOS 2012
Alain Rodríguez, confirmó la apertura e interés de que se realizara en nuestro país. Como consecuencia de lo anterior, el año pasado República Dominicana fue el invitado de honor a la Conferencia que se celebró en el Hotel Atlantis, en Bahamas, y en cuya clausura se anunció que el país sería el anfitrión para la edición de este año”, señaló Hernández. Según la experta, CHICOS 2013 es una valiosa plataforma para reunir de manera exitosa a inversores y operadores turísticos de todo el mundo, “a los que debemos aprovechar para mostrar nuestras bondades y condiciones competitivas, en consonancia con la estrategia Nacional de Desarrollo, el Plan Estratégico del CEI-RD y el Plan de Gobierno del excelentísimo presidente de la República, Danilo Medina Sánchez”.
Un programa sustancioso La III cumbre de CHICOS cuenta con más de 400 empresas internacionales confirmadas para asistir al evento, en el que se tratarán los principales temas del sector a través de magistrales ponencias presentadas por más de 50 expositores extranjeros, ruedas de negocios, exhibiciones, sesiones de trabajo, creación de relaciones de negocios (networking) y discusiones legales para desarrollar los principales temas relacionados con el turismo y la inversión hotelera. Entre los temas que sujetos a debate figuran: oportunidad de negocios en el sector inmobiliario de RD; promoción y demanda; Airlift al Caribe; cerrando acuerdos; fortalezas y oportunidades en el Caribe; financiamiento de proyectos; nuevas fuentes de inversionistas y nuevos mercados; y razones de éxito en la región de los hoteles “todo incluido”. “A través de un completo programa de charlas e intercambio de impresiones estaremos abordando todas las necesidades actuales, discutiendo y entendiendo las distintas oportunidades para los inversionistas de la región en inversión, desarrollo y adquisición de hoteles y resorts”, añadió Hernández, quien en el CEI-RD es res-
ponsable junto a un gran equipo de asesorar y asistir al inversionista en sus nuevas transacciones, presentándoles las oportunidades de inversión que ofrece nuestro país en los distintos sectores. Por igual, explica, tenemos como responsabilidad coordinar, implementar y verificar programas de benchmarking, o mejores prácticas en modelos exitosos, que hagan atractiva la oferta y captación de la inversión extranjera, para superar el posicionamiento internacional del país en el plano competitivo en los sectores target según los objetivos estratégicos de desarrollo para la nación. El Departamento de Nuevos Negocios se encarga también de formular las estrategias de captación de inversionistas, coordina las actividades promocionales dentro y fuera del país que proyecten y promuevan las oportunidades de inversión extranjera en República Dominicana, y presta asistencia altamente personalizada al inversionista, desde el diseño del “Mapa ruta”, la coordinación de su agenda, concertación y acompañamiento a citas con el sector público y privado y toda la asistencia requerida para lograr el cumplimiento de los requisitos exigidos para su instalación y operación en el país. “Una vez confirmado el interés de realizar la inversión, coordinamos con la gerencia de Ventanilla Única de Inversión
la tramitación y emisión de todos los permisos necesarios para que el inversionista inicie operaciones”, agrega Maité Hernández.
Planes para 2014 “República Dominicana está llena de oportunidades para proyectos de negocios, y en el CEI-RD todos nos encontramos unidos por el firme compromiso de exaltar el país promoviendo la diversificación de nuestro turismo hacia la ecología, los deportes, la cultura y la historia, el turismo médico y el multidestino, como principal propuesta de inversión, para lo cual aprovechamos al máximo nuestra posición en la región”, puntualizó Hernández. Para el año 2014, continúa la experta, es nuestra intención volver a participar de manera activa en la IV versión de CHICOS, así como en el Caribbean Hotel & Resort Investment Summit (CHRIS), ambas excelentes plataformas para afianzar nuestro liderazgo en el Caribe. “Al mismo tiempo estaremos recibiendo cerca de 12 misiones de inversionistas de diversas partes del mundo, a quienes se les presentarán las diferentes oportunidades de inversión en el país y se les concertará visitas a los potenciales, además de asesoría a aquellos que nos visitan”, concluyó.
A&B
Masters
Labor que beneficia al turismo A&B Masters, empresa creada en 1999, se destaca por dar respuesta a la necesidad en materia de recursos humanos del sector turístico nacional. Su labor ha recibido reconocimientos del INFOTEP, así como tres premios a la calidad de la educación técnica. En la actualidad cuenta con laboratorios de práctica, medios didácticos, equipos y utensilios de última generación, esenciales para complementar los estudios de jóvenes de escasos recursos económicos, quienes se forman en una carrera técnica y logran apartarse de la vida delictiva. Considerada como la primera escuela de gastronomía de República Dominicana, A&B Masters viene desarrollando desde hace varios años una serie de programas sociales conjuntamente con las empresas Diageo Dominicana, United Brands, Nestlé y Finest Call, con el propósito de ofrecer a los jóvenes de los barrios y de magros recursos la oportunidad de impactar constructivamente sus vidas a través de la formación técnica. Entre los programas de impacto social se destacan Learning for live, 300 chefs para República Dominicana y Bartender Flair Camping, cuyo doble objetivo es
mejorar la calidad de vida de los jóvenes en situación de vulnerabilidad social y aportar un personal técnico capacitado para dar un servicio de calidad y profesionalismo en el sistema turístico nacional. Esos muchachos llegan a la escuela con pocas esperanzas, con baja autoestima y poco entusiasmo. Como la mayoría son jóvenes de muy escasos recursos, lo primero que hace la directiva es motivarlos y darles la oportunidad que se preparen en un curso técnico. Al final del ciclo salen como personas diferentes, capaces de expresarse de manera adecuada, transformados como seres humanos. Con la formación adquirida en A&B Masters, tienen una base sólida para desarrollar una exitosa carrera técnica en el área de la gastronomía. Según Juan Febles, presidente de la institución, gracias a esta labor y a su modelo educativo de formación en valores, estándares de calidad y excelencia académica, miles de jóvenes y sus familias han transformado sus vidas de una manera positiva en los últimos años. Los jóvenes que llegan a las puertas de A&B Masters en busca de dar sentido a sus vidas encuentran en
A&B Masters ha graduado a más de 4.000 jóvenes dentro del programa Learning for Life, auspiciado por Diageo y United Brands. Dentro del proyecto 300 chefs para RD, iniciado en 2012, más de 80 jóvenes han recibido becas hasta la fecha. En los últimos 10 años más de 8.000 personas han recibido formación gratuita, con el auspicio del INFOTEP.
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...Como la mayoría son jóvenes de muy escasos recursos, lo primero que hace la directiva es motivarlos y darles la oportunidad que se preparen en un curso técnico. Al final del ciclo salen como personas diferentes, capaces de expresarse de manera adecuada, transformados como seres humanos.
sus aulas una formación personal y profesional que los lleva a la excelencia, luego de ser enrolados en el programa de pasantías y colocación en importantes puestos de trabajo. Febles pone como ejemplo que algunos de ellos son contratados por líneas de cruceros debido a sus altas calificaciones y por el desempeño en sus funciones, ya sea como bartenders, camareros o cocineros. Para que un joven pueda recibir una beca de A&B Masters debe cumplir con los siguientes requisitos: ser mayor de edad y no sobrepasar los 28 años, ser de escasos recursos, tener el segundo año de bachiller aprobado, no estar laborando, disponibilidad para hacer pasantías e interés de conseguir un empleo. “Hasta ahora el sector hotelero y de restaurantes ha dado un gran apoyo a los egresados de A&B Masters. Nos sentimos muy orgullosos por el hecho de que en la mayoría de los principales hoteles y restaurantes del país existen muchos estudiantes egresados de este programa trabajando y aportando a sus familias”, señala Febles, y confiesa que la institución ha recibido el reconocimiento y agradecimiento de numerosos hoteleros por el aporte de mano de obra entrenada con altos estándares de calidad y con una buena formación humana. Entre los programas de impacto social que desarrolla A&B Masters está el llamado Guerra a las bacterias, una iniciativa sin fines de lucro, que busca una alianza sectorial con el objetivo de educar y sensibilizar a las personas sobre los riesgos de contaminación de los alimentos y así disminuir el porcentaje de las enfermedades alimenticias que afectan diariamente a la población.
Preferencias navideñas La Navidad es una época muy especial del año que todos esperamos con ansias. En BOHÍO quisimos conocer cuáles son las preferencias de nuestros lectores en cuanto a la cena, los regalos, las bebidas y todo lo relacionado con estas fechas. La siguiente encuesta nos dio una idea, y sus resultados servirán de guía a otros que puedan estar indecisos en algunos de estos puntos. 1. ¿Si cena fuera de casa, en qué restaurante o club prefiere cenar?
2. Si va a celebrar en familia, ¿a qué empresa confiaría el catering?
Vesuvio
23%
Homemade Foods by María Octavia
29%
Neptuno’s
21%
Flor de Sal
26%
Punta Cana Resort & Club
17%
Helena Gourmet
24%
Club Naco
13%
Punta Cana Resort & Club
14%
El Embajador
12%
Otros
Country Club
11%
Otros
5%
3%
27%
3. ¿Tiene un suplidor para sus pasteles en hoja? Cuál es su favorito?
50 Magnolia Guerrero
27%
Melocotón (Alicia Barreiro)
23%
Homemade Foods by María Octavia
13%
Moroconcoco
12%
Jaqueline López
11%
Punta Cana Resort & Club
10%
Otros
bohío
4%
23%
13% 12% 11% 10% 4%
4. Los dulces son sinónimo de esta época. ¿En qué pastelería, dulcería o establecimiento prefiere comprarlos?
5. ¿En cuál establecimiento se suple en materia de bebidas espirituosas para esta temporada?
La Cuchara de Madera
28%
El Catador
43%
Pastelería de la Casa
19%
Almacenes América
21%
Supermercados Nacional
17%
Vinos S. A
19%
Pastelería del Jardín
16%
La Bodega
14%
Bondelic
11%
Otros
Cosas de Mí País
5%
Otros
2% 5%
3%
2%
11% 28% 16%
17% 19%
6. Los niños no conciben una navidad sin juguetes. ¿Cuál es su tienda de preferencia? Juguetón
67%
La Novia de Villa
18%
El Mundo del Juguete
9%
Otros
6%
67%
6%
9%
18%
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7. A la hora de elegir una plaza donde adquirir los demás regalos, ¿cuál sería? Ágora Mall
49%
Blue Mall
26%
Acrópolis
11%
Bella Vista
6%
Galerías 360
5%
Otros
3%
6%
5% 3%
11% 49%
26%
8. Si es de los que prefiere comprar por Internet, ¿qué sitio le ofrece las mejores opciones?
9. ¿En su casa cuándo se abren los regalos? ¿El 25 de diciembre o el 6 de enero?
Amazon.com
25 de Diciembre
87%
6 de Enero
17%
87%
Ebay.com
4%
Forever21.com
3%
Apple.com
3%
Barnesandnoble.com
2%
Otros
1%
10. Muchas personas esperan esta época para hacer cambios en la casa, como pintarla. Si usted es uno de ellos, ¿qué marca de pintura usaría? Popular
49%
Tropical
23%
Sherwin Williams
21%
52 Domastur
5%
Lanco
2%
bohío
49% 23% 21% 5% 2%
11. Si está planeando redecorar para recibir el año con nuevos bríos, ¿dónde piensa comprar todos los enseres? Casa Cuesta 63% Ikea 21% Casa Idea 7% Conforama 6% Ilumel 2% Otros 1%
12. Meses antes de que llegue la Navidad las tiendas y establecimientos exhiben sus productos de temporada. ¿En cuál prefiere suplirse para hacer su decoración navideña?
68%
Casa Cuesta 68% Americana por departamentos
10%
La Sirena 8% Jumbo 6% Plaza Lama 4% Otros 4%
10% 8% 6%
4% 4%
13. Si es de los que usa los servicios y la asesoría de algún decorador, ¿a quién elegiría? No usa decoradores
90%
Passiflora by Yilena Sánchez
7%
Vielka Julio de Santos
1%
Katiusca Barceló
1%
AURORA Ideas
1%
14. Además de los abrazos que no pueden faltar, ¿qué otras costumbres pone en práctica a las 12 de la noche del 31 de diciembre? Comer doce uvas
45%
Brindar
16%
Orar
8%
Quemar incienso
8%
Salir con una maleta
6%
Encender fuegos artificiales
4%
Enviar mini-mensajes
4%
Tirar monedas a la calle
2%
Besar a la pareja
2%
Llamar a los ausentes
2%
Cáscara de mandarina en los bolsillos
2%
Otras
1%
15. ¿Sobre qué tema versa su resolución más importante para el año próximo? Familiar
54
2%
7%
37%
Económico
19%
Salud
17%
Viajes
13%
Pérdida de peso
7%
Procrear
5%
Otras
2%
bohío
5%
37% 13%
17%
19%
17. ¿Cuál es el angelito de su preferencia: de amistad, familiar o laboral?
49%
Familiar 49%
27%
Amistad 27% Laboral 24%
18. Si hablamos de regalos corporativos o a clientes, ¿qué piensa regalar en esta temporada? Material personalizado 39% Bebidas 32% Canastas 20% Suvenires 5% Tarjetas 4%
24%
La encuesta, dentro de la plataforma del portal www.esurveyspro.com, tuvo como mercado objetivo una combinación equitativa de mujeres y hombres jóvenes de 25 a 45 años de edad, de elección aleatoria dentro de nuestra base de datos. El tamaño de la muestra fue de 300 personas. Por los resultados arrojados tenemos un nivel de confianza de 95% y un grado de error de 5% en la fórmula de la muestra. Ediciones Cabrer da fe de que los resultados finales no fueron alterados bajo ninguna circunstancia y comunica que los mismos no reflejan en su totalidad la realidad del mercado. Gracias por habernos confiado sus respuestas, y esperamos que los resultados le ayuden a tener una referencia de lo mejor que existe y se ofrece en el mercado.
Agenda
Deportes
Entretenimiento
Ferias
Día Internacional Capacitación
Noviembre 1
7-8
2
10
3-4
11-14
4-7
11-24
5
12-13
6-8
12-20
Masters Surf Reunion Cabarete, República Dominicana www.masterssurfreunion.com
Luis Miguel "The Hits Tour" concert Altos de Chavón, República Dominicana www.uepatickets.com
Torneo DR Open Amateur Punta Cana, República Dominicana www.fedogolf.org.do
WTM London Reino Unido www.wtmlondon.com
56 bohío
Philippe Quint - Recital de violín y piano Santo Domingo www.sinfonia.org.do
ICOMEX 2013 México www.icomex-mexico.com
Chicos 2013 Punta Cana, República Dominicana www.hvschicos.com
Dye Hard Cup Golf Tournament Casa de Campo, República Dominicana www.casadecampo.com.do
International Golf Travel Market España www.igtm.co.uk
Festival de Teatro Infantil y Juvenil FITIJ Santo Domingo fitijteatroinfantiljuvenil@gmail.com
BTC Internacional Italia www.btc.it
Festival de Cine Global Dominicano República Dominicana www.festivaldecineglobal.org
Diciembre 16
2-5
21-24
10
21-24
11-12
23-24
14
22-24
14
22-24
15
The Dominican Finest Show Off Santo Domingo TheDominicanFinest@gmail.com
INTUR España www.feriavalladolid.com/intur
PHILOXENIA Grecia www.helexpo.gr
USI & Costumi Italia www.usiecostumi.org
Santo Domingo Colonial Fest Santo Domingo, República Dominicana www.colonialfest.org
Expo Feria Inmobiliaria Construmedia 2013 Santo Domingo www.construmedia.com.do
ILTM Francia www.iltm.net
Día Internacional de los Derechos Humanos Mundial www.un.org
BTEXPO Bélgica www.btexpo.com
Caribean All Motor Shootout Santo Domingo wwww.autodromomobil1.com
Rubén Blades en Concierto Santo Domingo www.uepatickets.com
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Parada Final del Tour‚ “Los Macos” 2013 Juan Dolio, República Dominicana www.golfdominicano.com
bohío
Guillermo
“Somos lo que somos por lo que hacemos” La historia de La Aurora es la de una tradición familiar que ha permanecido por más de ciento diez años. Y eso, además de la calidad indiscutible, es lo que distingue a los cigarros La Aurora, productos de clase mundial que garantizan a los consumidores una experiencia de perfección en aroma y sabor en cada bocanada. Significa tradición histórica. Es el génesis de los negocios de una familia que ha sabido mantener en alto el nombre de su fundador. La Aurora se originó en 1903, gracias a los esfuerzos de Eduardo León Jimenes, quien trasmitió su pasión por la tierra y el cultivo a varias generaciones León, como es el caso de Guillermo, su nieto, actual presidente de la compañía. “He estado ligado al mundo de los cigarros prácticamente mi vida entera, pues desde siempre vi la pasión y amor que mi padre y mis tíos sentían por este arte. Yo heredé y aprendí de ellos esa pasión y todo lo concerniente a este mundo, al punto que hoy día el tabaco es parte fundamental de mi vida”, reconoce en entrevista exclusiva con nuestra revista.
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Su padre Fernando León Asensio fue más que una figura paterna. ¿Qué valores y filosofía de trabajo les inculcó a sus hijos? Mi padre, al igual que mis tíos, han sido todos parte importante en la formación y el desarrollo de nuestra compañía, cada uno en áreas específicas, como por ejemplo, mi tío Eduardo, quien fue un gran negociador y visionario; tío Guillo se caracterizó por ser un excelente propulsor de los mejores programas y gestiones para beneficio de los empleados, a quienes hemos considerado el mayor activo flexible de la empresa; tío José es un administrador de alta capacidad y liderazgo, así como conocedor del mercado; y mi padre, experto en al área de producción y un gran conocedor de la hoja. Al reunirse las cualidades de estos cuatro hombres con el soporte de sus hermanas y sus familias, en base a sacrificios, respeto mutuo, perseverancia, honradez, hacen que surjan las mejores estrategias en consenso, y aún predican con su ejemplo de trabajo arduo. Un equipo humano capaz de pensar diferente pero unido. Esto nos ha abierto el camino para el fortalecimiento de la unidad familiar, y nos ha enseñado a todos por igual la virtud humana de la laboriosidad de trabajar para servir a los demás, lo que es indispensable y esencial para la continuidad de la empresa.
¿Cuándo se involucra usted en este mundo y qué lo atrajo?
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Me involucré tanto por herencia como por vocación. Podría decir que toda la vida he estado ligado al negocio del cigarro, un trabajo muy noble que es una tradición en nuestra familia. Heredé de mi padre la pasión por el tabaco, él me enseñó los secretos de este arte. Desde muy joven, durante los períodos de verano trabajé en la empresa, en los almacenes de proceso, control de calidad, en los talleres de mecánica, también como ayudante de ventas, ya que el propósito era que me formara en todas y cada una de las áreas para conocer a pleno el negocio. Luego, al venir la época universitaria, incursioné en negocios propios, lo cual significó una buena experiencia que hoy me ha sido de mucha utilidad para mi desarrollo, pero no es hasta 1987 cuando me reintegro a formar parte de nuevo en la compañía de manera continua hasta ser trasladado a la división de Manufactura de cigarros, de la cual soy presidente en la actualidad.
¿Qué historias de éxito le han marcado más? ¿Se considera un empresario de éxito? Para mí el éxito no debe evaluarse bajo un simple criterio material, es un estado multidimensional compuesto de tangibles e intangibles. Quizás mi mayor marca de éxito ha sido el desarrollo empresarial del Grupo León Jimenes. Sus huellas y memorias se convierten en un modelo a seguir, como también hay grupos empresariales dominicanos que pueden servir de referente para delinear un camino a seguir. Desde el punto de vista personal, más que un empresario de éxito me considero una persona privilegiada por el hecho de mantener una tradición centenaria con el desafío de ser protagonista del crecimiento de nuestro negocio y de trasmitir nuestro legado y valores a mi familia, al equipo humano que me acompaña y a la sociedad en general.
¿Qué significa para usted presidir la centenaria fábrica La Aurora? Un orgullo y una gran responsabilidad poder continuar manteniendo un legado familiar exitoso de más de 110 años, pionera en la industria tabaquera de este país. La Aurora es la madre del Grupo Empresarial León Jimenes, que con el transcurso de los años ha formado parte de la vida de todos los dominicanos.
¿Elaboran ustedes marcas privadas a clientes específicos? Varios clientes de renombre internacional nos han elegido para fabricarles cigarros para sus marcas. Para todos ellos nuestra empresa reúne las condiciones que les puedan asegurar éxito a sus marcas. La calidad como filosofía organizacional, la tradición y el modelo ético son parámetros atrayentes para nuestros clientes.
¿Qué ventajas ofrece el Festival ProCigar para República Dominicana como destino? El Festival ProCigar es uno de los más importantes de la región. Eventos como éste nos dan la oportunidad de promover República Dominicana, no solo desde el punto de vista del mercado de tabaco, sino también desde otras bondades y riquezas de nuestro país. Este festival atrae consumidores, público y amigos relacionados con la industria y prensa especializada de todas partes del mundo, quienes logran un contacto directo con los productores de tabaco y otros valores de nuestro pueblo. Además del factor económico, allí se promueve nuestra cultura y el potencial de República Dominicana.
Guillermo León junto a su hija Livi León Bermúdez.
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Podría decir que toda la vida he estado ligado al negocio del cigarro, un trabajo muy noble que es una tradición en nuestra familia. Heredé de mi padre la pasión por el tabaco, él me enseñó los secretos de este arte.
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En este escenario también mostramos nuevos productos y se recaudan fondos mediante subastas de cigarros de edición limitada y artículos únicos que son canalizados a través de ProCigar a instituciones benéficas. Es un festival que brinda muchas posibilidades que trascienden el negocio.
¿Qué estrategias cree que debe implementar el país para incrementar su cuota de mercado internacional? Mantener nuestra cuota de mercado sería una actitud conservadora y conformista. Nuestro reto sería incrementar nuestra cuota en los mercados internacionales no solo en el renglón tabaquero, sino en todos los sectores de producción de bienes y servicios del país. Estrategias que nos conducirían a este objetivo serían: cambio de actitud o mentalidad empresarial, calidad y productividad global, reducción de los costos de los servicios públicos como transporte y energía, desarrollo de capital humano y adecuación tecnológica, entre otros. Debemos y necesitamos con sentido de urgencia revertir la balanza comercial de nuestro país para poder hablar de desarrollo.
¿Cuál es el maridaje perfecto partiendo de su experiencia y de un buen puro de La Aurora? Sin duda una copa del nuevo ron, desarrollado por Barceló como parte de la celebración del 110 aniversario y del que solo hemos envasado 3.000 botellas para todos los mercados. Nuestro equipo ha tardado más de dos años en la selección final de la mezcla que perfectamente armoniza con nuestros cigarros; estamos sumamente satisfechos del resultado obtenido y esperamos que así lo estén los consumidores.
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Para mí el éxito no debe evaluarse bajo un simple criterio material, es un estado multidimensional compuesto de tangibles e intangibles.
¿Qué podemos esperar del futuro de La Aurora en el mediano y largo plazo? El futuro representa para La Aurora un horizonte marcado de grandes expectativas, de cambios como forma de vida empresarial, de saber quiénes somos y de la visión clara de hacia dónde vamos. Continuar creciendo en los mercados internacionales y estar presentes con valores significativos en los cinco continentes. Globalizar nuestras marcas de manera que al hablar de cigarros de calidad sea inminente pensar en nosotros. Explorar nuevos negocios relacionados con nuestras competencias. Para esta construcción hemos seleccionado los materiales organizacionales: excelente equipo humano, la innovación como filosofía de trabajo, la pasión por el servicio y el apego a los más altos valores éticos. Nuestra empresa mantiene su enfoque en dirigir los recursos corporativos hacia negocios que presenten oportunidades, a través de una filosofía corporativa definida y común que rija e inspire las acciones de cada miembro de la empresa, a sabiendas de que todos son integrantes importantes de la misma y se encuentran en constante capacitación para poder mantener el liderazgo en la industria del país mediante las estrategias necesarias para mantener la competitividad en este desafiante mundo globalizado. Ejecutamos los movimientos necesarios para adaptar la empresa a las cambiantes condiciones, tomar las medidas oportunas acorde con los cambios sociopolíticos y económicos mundiales, así como reconocer y analizar los cambios en el mercado de cigarros para ser aplicados en la empresa. Somos lo que somos por lo que hacemos.
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Ricardo
Poma
“Venimos de un país pequeño pero pensamos en grande”
Para Ricardo Poma, CEO de Grupo Poma –empresa salvadoreña que ya está en su cuarta generación–, la clave del éxito radica en firmes valores familiares trasmitidos de padres a hijos y que llegan al equipo de trabajo para sumarse a la solidaridad, la integridad, el respeto mutuo, la búsqueda de la excelencia y la renovación continua. Con motivo del inicio de los trabajos de construcción del hotel cinco estrellas, Real InterContinental Santo Domingo, Ricardo Poma visitó la capital dominicana para encabezar la ceremonia del primer picazo que contó con la presencia del Presidente de la República Danilo Medina. En un encuentro exclusivo con Bohío, el destacado empresario alabó la confianza que genera el gobierno dominicano en cuanto a promover la inversión extranjera. “República Dominicana cuenta, además, con un sistema de incentivos fiscales que ayudan en gran medida a que los números del proyecto sean viables”, refirió Poma.
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¿Cómo describiría el devenir del Grupo Poma desde su fundación? En 1918 mi abuelo empezó con el negocio de automóviles. En los años 30 mi padre siguió con ese negocio y después se diversificó hacia la banca, la parte industrial. Luego surgió la Financiera Roble, que se convirtió en una empresa de desarrollo inmobiliario, a través de la cual comenzamos nuestro primer gran proyecto de uso múltiple y al que llamamos Metrocentro, en San Salvador. Es un terreno enorme donde se hizo un centro comercial por etapas y ahí había un lote grande para un hotel.
Y es ahí donde el Grupo decide incursionar en la hotelería... Exactamente. Así nace el hotel Camino Real. En ese momento no teníamos una división hotelera, ni sabíamos que tendríamos una cadena. Ese proyecto lo comenzó mi padre cuando era presidente del Grupo Roble, que es otra empresa nuestra, hace 42 años. En esa época el establecimiento lo manejaba la cadena Westin International Hotels y después se convirtió en Camino Real. Fue por el año 91 o 92 que empezamos a salir fuera de El Salvador a construir otros hoteles. El primero fue en Costa Rica, que ahora es el InterContinental, ubicado en Escazú, San José. Para el año 2000 ya teníamos 10 hoteles.
¿Qué otros destinos incluyó la expansión en la industria de la hospitalidad? Unos años después de haber construido el hotel en Costa Rica quisimos tener nuestra propia empresa operadora, y es ahí donde se inicia la creación de Real Hotels & Resorts como una empresa dueña de hoteles y operadora. Desarrollamos las relaciones con InterContinental y hoy contamos con siete hoteles InterContinental en siete países, incluidos Estados Unidos, Honduras, Nicaragua, Guatemala y República Dominicana. En total tenemos más de 20 hoteles, que incluyen también las marcas Marriot, JW Marriot, Choice Hotels (del que forma parte el Quality Hotel Santo Domingo, próximo al Aeropuerto Internacional Las Américas).
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¿Qué les hizo apostar por el mercado dominicano? República Dominicana está muy bien posicionada, es el principal destino turístico del Caribe. La gente es muy amigable, hospitalaria, alegre, servicial… Es un país con estabilidad jurídica. Tiene condiciones para la inversión, y nosotros, obviamente, para hacer una inversión de esta naturaleza debemos tener confianza en el
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entorno al que estamos entrando. Creo que hemos identificado una ventana de oportunidad aquí en el polígono central de Santo Domingo.
A medida que aumenta el volumen de viajes de negocios, los viajeros de este segmento se vuelven más exigentes sobre lo que quieren. ¿Cómo hace frente Real Hotels & Resorts a este planteamiento? Queremos posicionar al InterContinental Santo Domingo como un hotel innovador de un alto nivel de servicios y estándares. Queremos marcar la diferencia. Tenemos una estrategia muy clara y la vamos a implementar, la llamamos “el mejor descanso”, pues los huéspedes se sentirán sumamente cómodos en las noches. Queremos hacer énfasis en la estrategia que hemos denominado “El lugar para estar” (The place to be), o sea, el lugar donde uno viene a sentirse bien, en un ambiente “trendy”, alegre, agradable… Hemos llegado a la conclusión de que los hoteles que la gente considera aburridos no son atractivos. Pretendemos que este sea un hotel donde el visitante tenga opciones gastronómicas, de tragos, que sea el lugar propicio para invitar a alguien o celebrar una reunión de negocios.
¿Cuál es su filosofía de trabajo? Durante estos 15 o 20 años he desarrollado una filosofía personal a la que llamo “visión- gente-pasión”. Son los tres pilares que creo necesarios para ser exito-
Creo que hemos identificado una ventana de oportunidad aquí en el polígono central de Santo Domingo.
Próximo hotel Real InterContinental Santo Domingo.
sos. Visión, porque uno debe estar claro a dónde quiere llegar. De esa visión, que es a mediano y largo plazo, se desarrollan las estrategias. Y sin visión no puede haber gente. Lo único importante es la gente, porque son los que desarrollan las cosas, trabajan en equipos motivados, se identifican con la misión y con la empresa. Nuestro éxito empresarial radica en que contamos con personas totalmente motivadas, identificadas; algunos dicen que son más Poma que los Poma. Y el tercer elemento es la pasión. Si no hay un alto nivel de energía, gran entusiasmo por lo que uno hace, si no hay pasión, es difícil lograrlo. A eso le sumamos otros valores, como la renovación continua, que nosotros listamos como esenciales, sin los cuales es difícil alcanzar las metas y tener éxito.
gen mis hijos y sobrinos. No se reportan entre sí, y eso ayuda a mantener a todos contentos. Además, ellos han tenido una educación de muy alto nivel, han cursado licenciaturas y maestrías, todos han tenido metas altas y las han cumplido. En nuestra empresa la gente crece por méritos, es una “meritocracia”. Nadie, ni siquiera los hijos, crecen por su apellido. Lo que han logrado se lo han ganado. Esto es importantísimo, porque si uno pone un hijo en un puesto que realmente no merece, uno queda mal y desmoraliza a la organización. Mis hijos se respetan entre sí, ayudan a mantener la armonía y la unión familiar que para mí es esencial.
¿Cómo hacen después de cuatro generaciones para estar tan unidos en el Grupo Poma?
¿Qué estrategias lleva a cabo el Grupo Poma para mantenerse actualizado y ser más competitivo? ¿Traen sus hijos las nuevas tecnologías a la empresa?
Ya somos cuatro generaciones, mis hijos son la cuarta. Somos una familia muy unida y eso es un legado que viene también de los abuelos, de mi papá y yo también lo transmito, al igual que mis hermanos a sus hijos. Tenemos la suerte de tener varias divisiones que diri-
Ellos traen las nuevas tecnologías, las nuevas ideas y esos valores de renovación a los que me refería. Lo que nos “diferencia” de la competencia en hotelería, centro comercial, automóviles, etcétera, es tratar siempre de estar innovando, renovando y manteniéndonos
adelante en lo posible. Nosotros tratamos de pensar que estamos globalizados, que podemos competir en el mundo global. Aunque venimos de un país pequeño pensamos en grande. Nuestra meta siempre es competir a escala global.
¿Qué lo motivó a fundar la Escuela Superior de Economía y Negocios en San Salvador (ESEN)? Hace 23 años que empecé a pensar en la necesidad de crear una universidad de excelencia al más alto nivel, una universidad pequeña pero que tuviera el nivel de las mejores de América Latina y Estados Unidos. Hablé con decanos y rectores de universidades chilenas, mexicanas y estadounidenses. Una opción era tratar de entrar en una existente pero decidí invitar a un grupo de cinco amigos (de las empresas más admiradas de mi país) a formar la Escuela Superior de Economía y Negocios. Todos me dijeron que sí. Les pedí una cantidad bastante grande de dinero, mucho más de lo que nunca se había pedido para semejante iniciativa social. Mi empresa puso la mitad del capital y ellos 10% cada uno.
70 Alberto, Ricardo y Fernando Poma.
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Tuve la gran bendición de tener una familia muy unida, unos padres maravillosos. Mi papá es alguien a quien yo siempre admiré mucho, trabajé muy de cerca con él. Parte de lo que aprendí y mi desarrollo se lo debo a él.
Foto: Escuela Superior de Economía y Negocios –ESEN–. Esaú Menjívar.
¿Quiénes pueden ingresar a esa universidad? Empezamos a traer profesores extranjeros, algunos chilenos, otros mexicanos. El reto más grande era formar ese cuerpo inicial de profesores que impartirían conocimientos para empezar a hacer algo de excelencia y destacado en cuanto a calidad. También queríamos ser selectivos, pequeños por diseño y que fuera una dedicación a tiempo completo. La misión era, y sigue siendo, formar a los futuros líderes de nuestro país y la región. Nos impusimos la tarea de hacerlo con dos objetivos fundamentales: uno, la tarea académica al más alto nivel, y dos, lo que llamamos oportunidad para todos, no dejar de admitir a una persona por razones económicas, lo cual también quiere decir aceptar primero y preguntar después. El 62% de nuestros alumnos tiene ayuda financiera, becas. Creo que hay muy pocas universidades en el mundo que pueden decir eso. Este año vamos a aceptar a 220 alumnos de unos 900 postulantes. Queremos que tengan la más alta posibilidad de triunfar. Hasta ahora los resultados son fantásticos. Todos terminan y tienen su trabajo. Más del 40% de los alumnos luego quiere continuar estudios de posgrado y maestrías en otras universidades. Es increíble la calidad de los egresados. En 20 años académicos hemos graduado a 1.200 licenciados. Entre 30 y 40 se han incorporado a nuestra empresa y ocupan puestos gerenciales.
¿Cómo concibe el Grupo el tema de la responsabilidad social? Soy presidente de varias fundaciones. La Fundación Poma está muy involucrada en los temas de edu-
cación, salud, cultura y medio ambiente. Tenemos un fondo de becas muy sólido, en este momento estamos otorgando más de 500 becas, no solo universitarias, sino vocacionales también. Creemos que a través de las becas les damos a los jóvenes oportunidades que de otra forma no las tendrían. Fundamos el Teatro Luis Poma en el área de cultura, hemos auspiciado certámenes de Ortografía y Matemáticas, o sea, todo está muy concentrado en el tema educación. También nos hemos enfocado en algo que empezó mi padre hace casi 30 años: la Fundación Salvadoreña para la Salud y el Desarrollo Humano (FUSAL). Empezamos después del terremoto y durante la guerra en El Salvador trayendo medicinas y equipos médicos de Estados Unidos para distribuirlos responsablemente a hospitales, clínicas, y a instituciones que necesitaban de esa ayuda. En los últimos 10 años hemos traído y distribuido más de 500 millones de dólares que nos donan. Otros programas de FUSAL están enfocados en combatir la desnutrición infantil y erradicar el trabajo infantil.
¿Cómo recuerda su relación con su padre?
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Tuve la gran bendición de tener una familia muy unida, unos padres maravillosos. Mi papá es alguien a quien yo siempre admiré mucho, trabajé muy de cerca con él. Parte de lo que aprendí y mi desarrollo se lo debo a él. Fue la persona que más influyó en mi vida en el plano personal. Mis hermanos y yo nos educamos en Estados Unidos. Ese ejemplo y esos valores que nos inculcó son los que hemos trasmitido a nuestros hijos y sobrinos.
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Un parque para aprender en Barahona Por Arq. Tomás Tezanos – arq.tezanos@gmail.com
Foto: Marvin de Cid.
Como niño barahonero de “tiempos distantes” disfruté de un parque infantil construido a principios de la “Era de Trujillo”. A partir de la década de los 70 cayó en un total abandono que lo convirtió en un simple solar baldío con ruinas.
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En 1990 me solicitan la colaboración para revivir ese añorado parque con recursos del Banco Central (Infratur). Debido al estado ruinoso en que se encontraba, era imposible rescatar su configuración original, por lo que se nos presentó la oportunidad de crear algo diferente a lo tradicionalmente conocido, o sea, algo más que jardines, aceras, bancos, juegos y glorieta.
Elementos y enseñanzas Concebimos la idea de integrar estos elementos a objetivos colateralmente educativos, para crear de esta manera un innovador concepto de entretenimiento, instrucción de altísimo aprovechamiento que podía
ser modelo a seguir. Procedimos a definir elementos y asociarlos con enseñanzas de educación básica en una correlación integral a ser trasmitida en forma de gráficos, simbologías y mensajes simples. El diseño alineado en eje este-oeste representa el recorrido del sol. El Paseo Central consta de carriles paralelos que simbolizan solsticios verano-invierno. Se inicia en el Portal Entrada (sol naciente), con una escultura centralizada del sol (sol en cenit) y concluye en el Portal Salida (sol poniente). El Paseo Litoral Caribeño bordea una macromaqueta de la región sur dominicana desde la isla Saona hasta Pedernales. El Paseo Flora Sureña bordea una zona de plantas típicas: caña, pláta-
no, guineo, cactus y café, que se identificaron con sus nombres científicos.
El anfiteatro de la astronomía
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El hemiciclo nos recuerda al Sistema Solar con trazados según las órbitas planetarias para alinear los asientos o líneas de gradas. El escenario incluye un gráfico en el piso que simboliza la presencia de nuestro país ante el universo. Los postes de iluminación con sus lámparas representan los nueve planetas que orbitan alrededor del sol. El anfiteatro también incluye murales que ofrecen informaciones básicas de astronomía, como las distancias planetarias y las proporciones de los planetas, las estaciones del año y las fases lunares.
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Una glorieta que significa vida
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La glorieta es el elemento central del parque y consiste en un reloj de sol, en el que el ángulo y la longitud de la sombra expresan hora y mes; el primer nivel representa el planeta Tierra con sus continentes, países, y cuenta con murales explicativos de las diferentes manifestaciones de vida y su evolución en el tiempo; la escalera define las capas de la atmósfera; y el techo es un mirador ubicado en el segundo nivel que representa el espacio cósmico de nuestro sistema solar con los datos del sol y de los planetas a su alrededor. Por último la escultura central es la interpretación del desarrollo de la vida, representado por una esfera, un estanque, un soporte en forma de cruz y espirales.
Otros espacios instructivos Entre los otros espacios instructivos se encuentra el jardín sur, donde se explican los principios de la física. Seis murales simbolizan “libros y capítulos” de física aplicados en juegos: la rampa, onda, curva y recta representan los desplazamientos; la tabla sube-baja representa la palanca o balanza; la soga-polea y el contrapeso hacen referencia a la máquina simple
o polea; la pista de correr nos habla de la velocidad: v = e/t; los columpios y las hamacas representan el péndulo; y el tiovivo, el tobogán y las argollas están relacionados con la inercia y la gravedad. Otros espacios están dedicados al ajedrez, con un tablero gigante para el juego con piezas humanas; el área del cañón colonial se refiere a la historia colonial y republicana del país, contada cronológicamente. Este es un parque único en el país, pues no conozco de la existencia de otro con tan diversas enseñanzas de educación básica sobre astronomía, planetas, la Tierra, atmósfera, física, historia, vida, especies, etcétera. Y todo sin perder su esencia de esparcimiento informal. Es realmente la más divertida escuela donde podemos estudiar grandes y chicos, por lo que rogamos se preserve y valorice en su justa dimensión, y se promocione para mayor conciencia de su existencia y mejor aprovechamiento por todos.
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Rita Betances, Caribbean Commercial Sales Executive y Francisco Hungría, Commercial Sales Executive Rita Betances y Francisco Hungría
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Aliado del sector turístico Amadeus, proveedor tecnológico de referencia para la industria mundial del viaje, se consolida como un socio tecnológico que ofrece soluciones eficaces para los retos empresariales más importantes de sus clientes, que van desde aumentar los ingresos y la productividad, hasta reducir los costos y mejorar el servicio al cliente. Su tecnología y sus soluciones no solo están presentes en la planeación, durante y después del viaje en las agencias, sino también a través de ellas. Amadeus ofrece productos para el usuario final y las empresas por igual. Entre los grupos de clientes de la compañía destacan proveedores –aerolíneas, hoteles, compañías ferroviarias, líneas de ferry–, distribuidores de productos turísticos (agencias y portales de viajes) y usuarios de viajes, es decir, a empresas y viajeros particulares. El grupo Amadeus cuenta con alrededor de 10.000 empleados en todo el mundo repartidos en sus sedes de Madrid (oficinas centrales), Niza (desarrollo) y Erding (operaciones, centro de procesamiento de datos), delegaciones regionales en Miami, Buenos Aires, Bangkok y Dubái, y más de 73 organizaciones comerciales (Amadeus Commercial Organizations, ACO) que cubren 195 países. Amadeus cuenta actualmente con 16 centros de I+D en todo el mundo (Niza, Londres, Sídney, Amberes, Aquisgrán, Fráncfort, Boston, Miami, Toronto, Estrasburgo, Tucson, Bangalore, Bogotá, Varsovia, Estambul y Bangkok), con un equipo de más de 4.500 personas.
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En los últimos años, los esfuerzos de Amadeus en materia de I+D han estado centrados en el procesamiento de transacciones altamente eficiente sujeto a estrictos requisitos de disponibilidad y fiabilidad; la extracción de información de bases de datos de gran tamaño, y los motores de búsqueda de viajes con gran capacidad de respuesta. Además, figuran las aplicaciones de servicio para clientes multicanal (agencias de viajes, Internet, terminales, dispositivos móviles, tabletas), y la utilización pionera de sistemas abiertos.
Innovadoras herramientas Durante 2013 Amadeus presentó nuevas soluciones de última tecnología que acompañan a los agentes de viajes en sus procesos y les permite optimizar sus recursos, mejorar la experiencia de viaje y facilitar su labor. Además, les permiten a las agencias de viajes poder crecer, consolidarse en el mercado y satisfacer las necesidades de los viajeros. Con estas herramientas Amadeus apuesta a la innovación y la movilidad, elementos que proporcionan soluciones confiables, como Amadeus Selling Platform Connect, Amadeus CheckMyTrip, Amadeus e-Power, Amadeus Business Travel Portal, Amadeus iBIP con Integra y Amadeus Offers. Amadeus Selling Platform Connect es una nueva versión de la plataforma de ventas GDS que se adapta a las necesidades específicas de las agencias de viajes, cuyo elemento innovador es que no requiere instalación ni certificados, y cuenta con una interfaz gráfica más amigable y renovada que puede utilizarse en distintos navegadores a partir de Internet Explorer y Firefox,
Ahora los viajeros pueden almacenar todos sus itinerarios para facilitar el acceso a la información de estos, además de tener una cuenta personalizada que permite compartir la experiencia de sus viajes con otras personas a través de redes sociales.
con lo que se elimina una restricción en la elección de PC. Con solo tener una conexión a internet, el agente de viajes puede reservar, ofrecer y comercializar toda la oferta de productos turísticos (aerolíneas, hoteles, rent a cars, tarjetas de asistencia y cruceros) desde una única plataforma. Una de las novedades de Amadeus este año fue CheckMyTrip, la herramienta de itinerarios para viajeros que se convierte en una solución esencial antes, durante y después del viaje. Ahora los viajeros pueden almacenar todos sus itinerarios para facilitar el acceso a la información de estos, además de tener una cuenta personalizada que permite compartir la experiencia de sus viajes con otras personas a través de redes sociales. Otro producto que conforma el portafolio de 2013 es Amadeus Business Travel Portal, una herramienta de autoreserva para las agencias de viajes que tienen clientes corporativos. Esta solución de autogestión corporativa permite a los viajeros planificar, reservar y comprar sus itinerarios online, e integrar todos sus elementos de viajes, como políticas de viajes, proveedores preferidos y tarifas negociadas, entre otros. La compañía aplica un modelo de negocio basado en el procesamiento de transacciones. En el ejercicio anual cerrado el 31 de diciembre de 2012, la empresa registró unos ingresos en base comparable de 2.910,3 millones de euros y un ebitda de 1.107,7 millones de euros. Amadeus cotiza en las bolsas españolas bajo el símbolo AMS.MC y forma parte del IBEX 35. La inversión total de la empresa entre los años 2004 y 2011 sobrepasó los 2.000 millones de euros.
El equipo de ventas de República Dominicana está conformado por: Francisco Alfaro - Sales Director Caribbean & Central America Rita Betances Caribbean Commercial Sales Executive Francisco Hungría Commercial Sales Executive Fernando Aviles Commercial Sales Executive Jorge Chaves - Tele Sales Manager North Latam. www.amadeus.com
Aplicaciones para smartphones Gogobot Excelente fuente de recomendaciones y opiniones sobre más de 60.000 destinos alrededor del mundo. Gracias a esta app es más fácil planificar un viaje, pues la comunidad es muy activa y los comentarios y reseñas son muy útiles. También permite hacer reservaciones dentro de la propia aplicación. En su red social puedes publicar fotos y comentarios directamente desde el celular o tableta.
RunBot Si te gustan los juegos rápidos y que pongan a prueba tus reflejos, no dejes de probar RunBot. Este juego de carrera infinita, en 3D, con espectaculares movimientos de parkour, transcurre en un entorno en constante evolución. Un RunBot es una poderosa máquina provista de un armamento de última generación, pero llega el momento en que el personaje desarrolla de manera inesperada una inteligencia artificial que lo hace querer liberarse de sus creadores.
KAYAK Una de las aplicaciones más populares de viajes que permite buscar y comparar vuelos, hoteles y automóviles de alquiler. Si estás viajando con un presupuesto ajustado, KAYAK puede configurar alertas de precio que te llegarán a modo de notificación. Entre sus características se destacan un directorio de aerolíneas, información sobre las tarifas de las principales líneas aéreas estadounidenses y un convertidor de divisas.
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www.quehacerhoy.com.do ¿No sabes qué actividades tendrán lugar el fin de semana? En este sitio, obra de las hermanas Claudia y Greta Ortíz, encontrarás la lista más completa con información actualizada diariamente. La plataforma, de fácil uso, es la opción perfecta para ejecutivos, estudiantes, cinéfilos, ambientalistas, padres y hasta religiosos, así como para amantes de la música, el teatro, las artes plásticas y el deporte. La guía incluye hora, lugar y precios, incluso especifica cuándo una actividad es gratuita, ideal para quienes buscan conjugar economía y diversión.
www.hosteltur.com Surgido en 2001 como el primer diario de información turística profesional de España, no ha dejado de crecer y estar en la preferencia de quienes laboran o tienen que ver con el sector. Ofrece información veraz y en tiempo real. Se ha convertido en una plataforma de capacitación e información imprescindible para los profesionales del turismo. Cuenta con una hemeroteca y un índice de tags que son auténticas enciclopedias del sector. En la comunidad Hosteltur los usuarios registrados pueden compartir sus conocimientos y opiniones.
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Redescubriendo a los
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Distintos estudios elaborados sobre esta especie de homínidos han redescubierto una vida mucho más compleja, poblaciones más “modernas” y dos tradiciones distintas al norte de Europa que producían hachas de mano con desarrollos completamente independientes. bohío
Por Glenys Álvarez
Psicóloga y periodista científica editoraneutrina@gmail.com @EditoraNeutrina
Solíamos imaginarlos “brutos”. Los neandertales, decíamos, no podían cazar ni conejos, eran algo tontos, antisociales y, aparentemente, endogámicos. Pero la antropología es una ciencia que requiere de mucho trabajo y tiempo, no es fácil ni certero decir que lo sabemos todo luego de haber encontrado unos cuantos fósiles; hay que escarbar numerosamente y luego observar un escenario más amplio. Ciertamente, han sido las excavaciones las que han desenterrado una vida compleja de esta especie reconocida como “humana” al ser llamada Homo sapiens neanderthalesis; sitios como Les Pradelles, en las afueras de París, por ejemplo, nos enseñan una población de neandertales mucho más “moderna”. “Al principio, los antropólogos europeos que los estudiaron pensaron que los neandertales eran la encarnación de los humanos primitivos, subhumanos, si se quiere. Se creía que eran carroñeros con herramientas primitivas, incapaces de producir lenguaje o pensamiento simbólico. Ahora, sin embargo, los investigadores creen que los neandertales fueron muy inteligentes, capaces de adaptarse a una amplia variedad de zonas ecológicas y desarrollar herramientas altamente funcionales”, explica Fred H. Smith, antropólogo físico que ha trabajado con el ADN Neandertal en la Universidad Loyola en Chicago. Ahora, un nuevo estudio profundiza sobre la cultura de estos habitantes en el norte de Europa, de hecho, el equipo en la Universidad de Southhampton, distinguió dos tipos de tradiciones: Pobladores de la región occidental hicieron hachas de mano simétricas, triangulares y en forma de corazón, mientras que durante el mismo pe-
Un poquito sobre sus vidas • Los neandertales controlaban un poco el fuego. • Existe poca evidencia de que enterraban a sus muertos y es un tema aún controvertido. • Al parecer, vivían en pequeños núcleos familiares y existía interacción con vecinos. • No se sabe si tenían lenguaje. Su cerebro era lo suficientemente grande para ello y, aparentemente, poseían la estructura vocal, por lo que es muy posible. • Caminaban erguidos y se parecían a los humanos. • Sus brazos, piernas y torsos eran fuertes y los dientes y las mandíbulas potentes. El desgaste de los dientes sugiere que los utilizaban como herramientas para sujetar y pelar cosas. • Los fósiles neandertales más antiguos tenían un poco más de 30 años.
ríodo de tiempo pero en la región oriental, los pobladores produjeron cuchillos bifaciales en forma asimétrica. Ciertamente, una de las maravillas de estudiar fósiles de asentamientos neandertales, y de otros tipos también, es la idea de remontarse a decenas de miles de años atrás, atrapar entre los dedos una hacha que fue creada, modelada y usada por un neandertal a lo mejor hace cincuenta mil años. Hoy en día, de hecho, es posible observar varios diseños de estas herramientas. La doctora Karen Ruebens, autora principal del actual estudio, examinó junto a su equipo el diseño de 1.300 herramientas de piedra procedentes de 80 sitios de neandertales en cinco países europeos: Francia, Alemania, Bélgica, Gran Bretaña y los Países Bajos. “Hemos encontrado que hay dos tradiciones completamente separadas de hacha de mano y que ambas tenían límites claros tanto en Alemania como en Francia, lo que indica desarrollos totalmente independientes. También encontramos una zona de transición entre Bélgica y el norte de Francia que sugiere contacto entre los diferentes grupos de neandertales, algo que generalmente es difícil de identificar pero de lo que se ha hablado mucho, sobre todo en relación con contactos
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posteriores con grupos de humanos modernos. Esta área puede ser considerada como una intersección de ideas por donde pasaban los grupos neandertales nómadas, tanto de la tradición oriental como la occidental, e influían en los diseños, dejando tras de sí un variado historial de herramientas bifaciales”, expresó Ruebens. Estos resultados añaden una nueva perspectiva arqueológica acerca de las regiones del Neandertal, un concepto también identificado en los estudios de características del esqueleto y la genética. De hecho, las teorías van un poco más allá y profundizan en las tradiciones sociales de la especie. La habilidad de hacer herramientas era pasada de una generación a otra lo que indica un mecanismo fuerte de aprendizaje y nos habla sobre la conexión y la estabilidad entre grupos. Factores como la disponibilidad de los materiales, las funciones de esos lugares y la reutilización de las herramientas también fueron estudiadas. “Hacer herramientas de piedra no era una simple tarea oportunista. Un montón de tiempo, esfuerzo y tradición fue invertido en ello y estas herramientas llevan cierta cantidad de información socio-cultural que no está ligada directamente a sus funciones”, añadió.
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Un coctel al aire libre
Por Isabel Roca
Consultora de Imagen Isabel Roca Imagen y Color roca.isabel@gmail.com @irocaimagen
Las actividades denominadas como cocteles, varían ampliamente en formalidad y no hay un vestuario específico que las cubra todas. Sin embargo, la invitación le dará las pistas para vestir adecuadamente en cada caso. Si establece que el coctel se celebrará al aire libre, como en los jardines de una embajada, un teatro o alrededor de una piscina, debe considerarlo al momento de elegir su atuendo, para que resulte apropiado.
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Si el evento está relacionado con una empresa, una institución de caridad o un evento comunitario, puede esperar que sea más formal. El código Corporativo, implica un atuendo de negocios tanto para hombres como para mujeres. El código Chic Casual, implica vestir un poco más elegante de lo normal, pero no usar jeans. La hora de la actividad, también le puede dar una idea del atuendo esperado. Los que se ofrecen en la noche, suelen ser más formales. Elija las telas apropiadas de acuerdo a la estación. Para primavera y verano, más ligeras, en colores claros, tonos llamativos o estampadas. Para otoño e invierno, más pesadas, en colores más oscuros y ricos o con estampados sobre fondo oscuro. Por ejemplo, para una tarde de verano informal, puede usar lino, mezclas de algodón y rayón o seda. El típico vestidito negro, en ocasiones se verá demasiado austero o fuera de lugar. Un look menos formal puede consistir en una falda con blusa de vestir o un vestido estampado o en un color de temporada. Cualquier atuendo puede lucir apropiado con un accesorio llamativo, de acuerdo a la figura, a la personalidad y que armonice con el nivel del vestuario, sin competir con él. Los vestidos pueden ser con escote halter, medio hombro, con o sin tirantes. El largo de la falda tradicional es a la rodilla, pero resulta aceptable un poco más corto. Sin embargo, las micro minis no resultan apropiadas. Para los hombres, traje de negocios o de calle, significa un traje y punto. Solo deben tomar en cuenta la tempo-
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rada, para elegir las telas apropiadas; más claras y livianas en primavera y verano y más oscuras y pesadas, en otoño e invierno. Para un coctel casual de negocios, pueden usar pantalón caqui, camisa de cuello button down y blazer azul marino, sin corbata. Si es fin de semana, pueden usar caquis o jeans con camisas de mangas cortas. Y por último, asegúrese de elegir algo que no le restrinja y le permita mezclarse, comer y beber cómodamente. El tema, puede variar desde una barbacoa casual, hasta una noche elegante. Si es casual, vista cómodamente y anticipe el clima. Si es de disfraces, lleve un disfraz apropiado, no muy revelador. Si no desea disfrazarse, vista de negro o blanco y negro. El código de vestimenta de la invitación se debe respetar y si duda, preguntar para no deslucir la actividad. La hora, es otro factor importante. En las tardes, los cócteles son más casuales y relajados. Tanto el hombre como la mujer pueden usar ropa chic casual o informal, apropiada a la estación. En la noche, probablemente serán más formales. Use vestido o traje de chaqueta formal, accesorios formales y arregle su cabello y maquillaje profesionalmente. Finalmente, si el coctel se celebrará en un jardín, rocíese un poco de repelente en piernas y brazos. Y para evitar que se le entierren los tacones o se maltraten por caminar entre piedras, utilice protectores transparentes. En conclusión, si se siente inseguro de que usar para un coctel, vista más elegante de lo que lo haría para una actividad normal. Es preferible estar más elegante, que más casual.
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Siete artes Por Pablo Ferrer ferretix@gmail.com
Una película ‘Rush’, de Ron Howard. El director estadounidense se aventura en un entorno ajeno al ámbito tradicional de las barras y estrellas en esta cinta, que aborda una de las mayores rivalidades en la historia de la Fórmula 1 automovilística: la que sostuvieron a mitad de los años 70 el británico James Hunt y el austriaco Niki Lauda. Hunt ganó el campeonato en 1976 tras el accidente casi mortal de su némesis durante el Gran Premio de Alemania. Lauda había vencido en 1975, imponiendo su estilo calculador frente al fogoso Hunt, y volvería a lo más alto de la clasificación en 1977. La película refleja ese brutal choque de personalidades y se recrea en la espectacularidad de las imágenes en carrera. El hispanoalemán Daniel Brühl (‘Goodbye Lenin’), que da vida a Lauda, hace un más que convincente retrato del corredor centroeuropeo, al igual que Chris Hemsworth (‘Thor’) lo hace con el inglés.
Un libro ‘Nombres y animales’, de Rita Indiana. La sin par escritora y cantante criolla regresa a las librerías tras el éxito mundial de ‘Papi’, su anterior novela. El suyo es un estilo único, arrebatado, en el que la descripción de ambientes, personas, situaciones o lugares brinca salvajemente alrededor de un hilo narrativo siempre sustentado en recuerdos propios e imaginería criolla. Rita cuenta aquí la historia de una adolescente que trabaja en la clínica veterinaria de sus tíos Fin y Celia en ausencia de sus padres, que han viajado a la Exposición Universal de Sevilla, en 1992. Los tíos son dos personajes grotescos, a la par que fácilmente identificables por cualquier que haya nacido o residido en República Dominicana. La autora dibuja con maestría su trama: las situaciones subsiguientes, en plan cascada, contemplan todo tipo de opciones, desde la aparición de hijos ilegítimos al maltrato animal, el desprecio a los haitianos o el despertar sexual.
Un disco ‘Tales Of Us’, de Goldfrapp. La voz de Alison Goldfrapp no es de este mundo, y en alianza con Will Gregory forma un dúo difícil de superar. En este disco, ambos ahondan en el alma de las canciones con una exploración delicada y sugerente, apoyados de nuevo en una orquesta de cuerda y arreglos tendentes a la creación de imágenes y paisajes, que combinan la inocencia con lo sombrío. El efecto se matiza en cada corte, hasta completar un álbum totalmente orgánico. He ahí uno de los peligros con los que lidia el disco, dado el contexto temporal de la industria discográfica en el que aparece: no se trata de un trabajo idóneo para escuchar por partes. Trocearlo es, precisamente, emular de manera incruenta a Jack el Destripador y arrebatar a tan bellísima creación parte de su alma. No obstante (y de nuevo), esa voz sedosa y elegante parece diseñada para resistir cualquier embate de escepticismo o coyuntura de los tiempos que vivimos.
Un musical ‘Rock sinfónico’, de Amaury Sánchez. El maestro criollo se ha volcado este año en la revisión de clásicos del rock, presentada con éxito en septiembre en Bellas Artes y en octubre en el Teatro Nacional. Los vocalistas Eddy Alba, Héctor Aníbal, Max Martínez y Bobby Delgado se reparten 20 temas de bandas como Pink Floyd, Beatles, Queen, Guns’n’Roses, Rolling Stones, Roy Orbison, Yes, Kansas, Aerosmith, The Police, Jethro Tull, U2, Led Zeppelin o Journey. La presencia del veterano Iván Carbuccia en la guitarra es otro aliciente para asistir; lo mismo ocurre con Clemente Portillo, guitarrista de Toque Profundo. Rigo Zapata, de Transfusión, es otro de los experimentados músicos de rock local que participa en esta iniciativa de Sánchez, que dirige a la Filarmónica de Santo Domingo en arropo de las piezas seleccionadas. Un espectáculo único.
Una escapada San Sebastián. La capital vasca es una ciudad mágica. Cada septiembre se coloca en el centro de atención del universo cinematográfico con su prestigioso festival de cine, que este año premió a Hugh Jackman por el conjunto de sus logros profesionales. Sin embargo, se trata de un enclave visitable todo el año gracias a su incomparable gastronomía (varios de los cocineros mejor considerados del mundo tienen allí su base de operaciones, y la parte vieja es el templo coral de los famosos pintxos) y una singular belleza urbanística, con el añadido especial en las tres playas de la ciudad y los tres montes (Urgull, Ulía e Igueldo) que la delimitan. Se trata además de una ciudad de tamaño muy manejable para el visitante, prácticamente “walking friendly” en la totalidad de su casco urbano, y a solo 30 kilómetros de la frontera francesa, con enclaves playeros de ensueño a ambos lados: Zumaia, Zarautz, Fuenterrabía, Saint Jean de Luz…
Un regalo Reflexología. El Espacio Equilibrio (Las Praderas, Calle 1, núm. 42, teléfono 809 221-4239) ofrece múltiples terapias curativas y exploratorias del bienestar. Una de ellas es la reflexología, que investiga sobre el reflejo de cada órgano del cuerpo en otro punto del organismo. Tradicionalmente se trabaja en las plantas de los pies, pero también hay otras áreas sensibles como las manos, nariz y orejas. La terapia es indolora, gratificante en sí y beneficiosa además para dolores de todo tipo, problemas respiratorios y digestivos, entre otros.
Un deporte
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Billar francés. No hay agujeros, ni bolas de varios colores. Solamente tres esferas de marfil: dos blancas (también puede haber una amarilla y otra blanca, cuando son dos blancas, una lleva una pequeña marca distintiva) y una roja. El objetivo es la carambola, esto es: hacer chocar la bola impulsada por el taco con las otras dos. Las modalidades competitivas son muy diversas, desde el juego libre (carambola simple) a las tres bandas (la bola debe tocar en una de las rivales y en tres bandas de la mesa antes de chocar con la otra bola) o al cuadro (en la mesa se dibujan una cantidad de cuadros y hay que hacer las carambolas dentro de él) y cinco bandas. También hay billar de fantasía, consistente en ejecutar carambolas casi imposibles, puntuadas luego con un baremo que atiende a la dificultad, las bandas y los efectos visuales.
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Lente histórico
64,000 kilómetros por año navega el “Delta Queen”, embarcación que parece arrancada de una novela de Mark Twain. Bohío Dominicano, edición 21, 1972.
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El Clavadista de los Tres Ojos, Sancho Senaido Féliz, mejor conocido como el “Volitrepa” da un salto al agua desde una altura apróximada de 20 metros, en perfecta formación y estilo. Bohío Dominicano, edición 24, 1973.
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Vista del pabellón de la República Dominicana durante la Semana Mundial del Turismo celebrada en París durante el pasado mes de febrero. De izquierda a derecha: Elizabeth García, Miss República Dominicana, Ellis y Francia Pérez y Norma Franco. Bohío Dominicano, edición 47, 1980.
El Secretario General de la OEA, Dr. Galo Plaza, pronuncia un discurso declarando a 1972 Año del Turismo de las Américas. Bohío Dominicano, edición 23, 1973.
El Dr. Ángel S. Chan Aquino, practica una cirugía cardiovascular en el Instituto del Corazón. Bohío Dominicano, edición 22, 1972.
Anuncio de primer vuelo de la línea aérea Condor, de Alemania a Puerto Plata en ITB Berlin 1988. Dr. Bishok, de Condor, Fernando Rainieri, Secretario de Turismo y Dr. Luis Augusto Caminero. Archivo de Fernándo Rainieri.
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Memorabilia del turismo En su primer número, en 1966, la revista Bohío daba cuenta de la incipiente industria tabacalera dominicana, esa que hoy es un elemento más que nos identifica en el exterior y cuyo desarrollo ha tenido un impacto muy positivo en la economía nacional. Desde ese entonces, nuestra publicación, siempre a la vanguardia del acontecer turístico, invitaba a sus lectores extranjeros a visitar las fábricas y plantaciones dominicanas para constatar de primera mano el proceso de elaboración de un producto Premium que hoy goza de reconocimiento internacional. Según datos del Instituto Dominicano del Tabaco (INTABACO), las exportaciones de puros y tabaco en rama durante la zafra 2012-2013 alcanzaron las 1.783.150.000 unidades de cigarros de varias marcas, lo que representó una generación de divisas de US$577,3 millones. En la actualidad existen 5.500 productores de tabaco en todo el país, quienes emplean alrededor de 45.000 obreros agrícolas de forma directa. La Aurora, primera fábrica de cigarros establecida en República Dominicana –fundada en 1903 por Eduardo León Jimenes–, produce puros famosos mundialmente por ser de primera calidad y brindar inigualables experiencias de sabor y satisfacción a sus consumidores. En su catálogo figuran verdaderas obras de arte y una gran selección de puros en toda clase de vitolas, que combinan las mejores hojas para marcar la diferencia que distingue a la centenaria factoría.
Para más información visite: www.tourispedia.com
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Tras bambalinas en el sector Fotógrafo de hotel
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Seguramente que en más de una ocasión te has preguntado cómo llegan a los catálogos y brochures esas hermosas vistas de hoteles que reflejan con sublime encanto los detalles que diferencian a cada establecimiento turístico. La magia que capta el artista del lente es una apuesta segura al éxito de cualquier hotel, pues a través del sentido de la vista quedan inmortalizados instantes que invitan a los vacacionistas de cualquier latitud. A veces un fotógrafo puede pasar desapercibido; sin embargo, se le considera un verdadero artista del flash al reflejar el estilo de vida y el exotismo que esos paradisíacos espacios brindan, desde la decoración y las amenidades hasta la gastronomía y los paisajes circundantes. Algunos pueden pensar que se trata de una tarea fácil. Pero de la habilidad y el buen ojo del fotógrafo dependerá en gran medida que la imagen logre vender. De ahí que este profesional deba manejar una serie de aspectos técnicos que contribuyen a la conquista de potenciales huéspedes. ¿Conoces las diferencias entre fotografía fija, esférica, panorámica, 360 y tour virtual? Un buen fotógrafo de hotel sí las sabe.
M anjares junto al mar
Dicen que en el mar la vida es más sabrosa, pero nos atrevemos a afirmar que en la orilla también. Y cuando la velada se acompaña de los frutos oceánicos cocinados al estilo Neptuno´s, es para quitarse el sombrero. Ya sea una cena apenas cae la noche o un almuerzo de negocios, el ambiente que regala este restaurante localizado en Boca Chica es inmejorable.
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Por Avis Soto
Propietaria Restaurante Neptuno’s www.neptunos.com.do
Chillo Neptuno´s 120g (5 onzas) de arroz 85 g (3 oz) de calamar 28 g (1 oz) de azafrán 1-2 kg pimientos mixtos Aceite de oliva Sofreír el chillo. En una sartén sofreír el ajo, calamares, cebolla, pimientos en cubitos, vino blanco, azafrán, arroz, sal y caldo de pescado.
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LingĂźinis a la moda 100 g de pasta
113 g (4 oz) de langosta 60 g (2 oz) de tomates picados albahaca aceite de oliva Se pone a hervir una cacerola con agua. Agregar los linguinis con sal durante cinco (5) minutos. SofreĂr la langosta en aceite de oliva, ajo laqueado, tomates frescos, albahaca, sal, pimienta perejil y vino blanco.
Paella marinera
(Calamares, camarones, pulpo, lambí, azafrán, arroz, langostinos) Sofreír los mariscos de concha en aceite de oliva por dos minutos. Retirarlos de la paella. Sofreír los demás mariscos: calamar, pulpo, lambí y camarones con el ajo y la cebolla.
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crossfit Movimientos funcionales En la actualidad existen numerosos programas de ejercitación para mantener la salud y figura óptimas, entre ellos podemos mencionar a CrossFit, un sistema de acondicionamiento físico y fuerza basado en ejercicios constantes y variados, con movimientos funcionales, ejecutados a alta intensidad. Está catalogado entre los principales programas de entrenamiento de academias de policía de élite y equipos de operaciones tácticas, unidades militares, campeones de artes marciales y centenares de otros profesionales y atletas alrededor del mundo. Es un entrenamiento amplio, general e inclusivo. Su especialidad es la no especialización. Prepara para la vida diaria, para un deporte o una disciplina. Su diseño permite ser aplicado a todos los niveles y edades, desde personas con problemas cardíacos hasta deportistas olímpicos. Se adapta a cualquier estado físico.
Movimientos funcionales Este sistema se basa en la combinación de ejercicios y movimientos funcionales con el peso del cuerpo, levantamiento de pesas olímpicas, gimnasia y actividades monoestructurales como correr o remar, tradicionalmente conocidas como “cardio”. Son movimientos que involucran varios músculos y articulaciones. Se enfocan en los movimientos y en la función del músculo, no en su forma. Al contrario de los ejercicios de aislamiento que buscan localizar un área del cuerpo, los ejercicios funcionales involucran más de una articulación, son divertidos y seguros. Se aprenden en forma progresiva, con resultados muy positivos. Estas acciones se hacen de manera natural, es decir, son aquellos para los que fue diseñado nuestro cuerpo para moverse en el espacio. Además, buscan generar fuerza en los músculos más grandes del cuerpo y transferirla a los más pequeños, partiendo del centro, “core”, a las extremidades. Mueven grandes pesos a gran distancia y velocidad de manera segura.
La diferencia del CrossFit con respecto a un gimnasio tradicional es que no usa máquinas para aislar músculos porque considera que el cuerpo es una unidad y así hay que ejercitarlo. Esta modalidad busca que el deportista desarrolle una vitalidad real, no solamente la apariencia de vitalidad. Es el complemento ideal para mejorar tanto en el rendimiento de la vida diaria como en el deporte que se practique. Quien lo prefiera, puede convertirlo en su deporte, ya que CrossFit es considerado el deporte del fitness (“the sport of fitness”). Busca que la persona sea capaz de cumplir tareas de la vida real, desde cargar a su hijo hasta el cuarto piso sin que le falte el aliento, mover muebles sin lesionarse la espalda, jugar su partido de fin de semana con una resistencia que sorprenderá a sus compañeros, hasta cualquier actividad cotidiana.
CrossFit desarrolla 10 capacidades físicas Resistencia cardiovascular “cardio”, resistencia muscular “stamina”, fuerza, potencia, velocidad, flexibilidad, coordinación, equilibrio, precisión, agilidad.
Por Patricia Vives
Senior Coach CrossFit Lounge www.crossfitlounge.com
De ahí que CrossFit se convierta en el entrenamiento de fuerzas especiales como los marines, escuadrones SWAT, bomberos de élite, artes marciales de combate, escaladores de alta montaña, surfistas, y todo tipo de personas para quienes estar en forma es vital. En CrossFit nadie trota o pedalea mirando la televisión o leyendo. Se respeta a quienes lo hacen, pero en CrossFit el ejercicio es tan ameno, emocionante e intenso, que no se necesita distracciones.
La importancia de la nutrición Una buena nutrición y descansos bien planificados, aumentarán la energía, la sensación de bienestar y la sagacidad, además de disminuir la grasa y aumentar el músculo, simultáneamente. Esta combinación puede guiar cada marcador cuantificable importante de la salud en la dirección correcta. La nutrición es un elemento esencial para perfeccionar la función humana, y en la experiencia de los creadores y seguidores de CrossFit se puede resumir de la siguiente manera: “consumir muchos vegetales, buenas proteínas, nueces y semillas, algo de fruta, poco almidón y nada de azúcar. Y siempre mantener una correcta hidratación.” Además, ejercitarse con intensidad 5 ó 6 días a la semana, dedicarle tiempo a las sesiones de mobilidad / flexibilidad, y hacer períodos de días de descanso activo o recuperación, muy importantes para la regeneración muscular.
El poder de las
FRUTAS La madre naturaleza con su bondad infinita nos regala las frutas, delicias para el paladar, que en República Dominicana parecen existir como en un eterno oasis. El viajero que nos visita encontrará los más variados tipos, desde las tropicales hasta las importadas de climas fríos. Los hoteles se encargan siempre de tener en su menú las propias de la estación.
Nuestro país posee lo que pudiera llamarse un amplio catálogo de frutas. Dulces y exóticas, son un aporte al hombre por los beneficios que brindan en sus variados contenidos de vitaminas y minerales, tan necesarios para la salud. Nada más importante en una dieta que el consumo de frutas; sin ellas la alimentación no estaría completa. En República Dominicana es posible disponer de la mayoría de las frutas en cualquier época del año. Lo ideal es consumirlas en cada momento de su propia estación. En primavera y verano se adquieren en el mercado las más refrescantes y ricas en agua, como la fresa, la sandía o el melón. En otoño, aparecen frutas más energéticas y ricas en azúcares como la uva. En invierno la mejor oferta es de frutas cítricas, como las naranjas, ricas en vitamina C. Las frutas nos ayudan a mantenernos bien hidratados. Por su alto contenido de agua, facilitan la eliminación de toxinas. Algunas aportan potasio, calcio, hierro y provitamina A (betacaroteno) y niacina o B3. Constituyen una fuente por excelencia de fibra soluble e insoluble, lo que les confiere propiedades saludables para mejorar el tránsito intestinal. Otras son ricas en fibra, por lo que poseen un suave efecto laxante y previenen o reducen el riesgo de ciertas alteraciones y enfermedades. En el mundo existen once (11) tipos de cerezas diferentes. En el país tenemos el Prunus cerasus y el P. avium. Esta fruta es muy apetecible por grandes y chicos más por su sabor que por sus propiedades medicinales. Pero es interesante conocer que sus principios activos la hacen un excelente alimento-medicina. Aporta glúcidos (levulosa y fructosa), vitaminas (carotenos, vitaminas C y B), oligoelementos (zinc, cobre, manganeso, cobalto), minerales (hierro, calcio, fósforo, azufre, sodio, potasio), ácidos naturales (málico, cítrico,
Mango.
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y succínico), fibra vegetal soluble (pectina), flavonoides y ácido salicílico. Somos afortunados de contar con un fruto tan completo todo el año. El higo lo encontramos en enero, febrero, junio, julio y diciembre. Es una fuente excelente de potasio, calcio, hierro y de provitamina A (betacaroteno) y niacina o B3. Con alto contenido de fibra soluble e insoluble, lo que le confiere propiedades saludables para mejorar el tránsito intestinal. El mango, fruta que está presente de abril a octubre, es carnoso, exquisito y refrescante. Es llamado el “melocotón de los trópicos” y constituye el miembro más importante de la familia de las anacardiáceas, género Mangifera. Comprende unas 50 especies, nativas del sureste de Asia e islas circundantes, salvo la Mangifera de África. En la actualidad es reconocido como uno de los tres o cuatro frutos tropicales más finos. El guineo o banana está presente durante todo el año. Su contenido de hidratos de carbono es alto, su valor calórico elevado y sus nutrientes más representativos son potasio, magnesio, ácido fólico y sustancias de acción astringente. Todo eso sin despreciar su elevado aporte de fibra. Contribuye a prevenir anemias y espina bífida en el embarazo.
Calendario de producción de frutas en suelo dominicano Frutas Aguacate Anon Buen Pan Cajuil Caimito Cereza Carambola Chinola Guayaba Guanábana Granadillo Higo Jagua Lima criolla Limón dulce Lima persa Lechosa Mamón Mango Mandarina Naranja dulce Naranja agria Níspero Tamarindo Pan de fruta Pera criolla Piña Toronja Uva Zapote
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Fuente: Instituto Agrario dominicano
Aguacate.
El limón dulce predomina en septiembre y octubre. Pertenece a la familia de las Rutáceas, comprende más de 1.600 especies. Es el género botánico más importante del grupo y consta de unas 20 especies con frutos comestibles, abundantes en vitamina C, flavonoides y aceites esenciales. Se emplea para aderezar o realzar el sabor de otras frutas o platos. El aguacate es un privilegio para el consumidor, y en nuestro país lo encontramos de enero a marzo y de junio a diciembre. Pertenece a la familia de las lauráceas, que son plantas leñosas que crecen en regiones cálidas. Las especies conocidas son: mexicana, antillana y guatemalteca. Los frutos de la especie mexicana son de pequeño tamaño y contienen un alto porcentaje de aceite, mientras que los de la antillana son de mayor tamaño y de menor contenido de aceite. Los frutos de la especie guatemalteca presentan características intermedias entre las dos anteriores. Es una fruta que se come como ensalada y con la que se prepara el delicioso guacamole. Son muchas las frutas que podríamos mencionar, sería una lista interminable. Lo importante es añadirlas a nuestro estilo de vida, y hacer de ello un propósito para nuestro día a día. La salud lo agradecerá.
El tenis en
República Dominicana Se cree que Walter Clopton Wingfield es el inventor del tenis moderno. A él se debe que esta disciplina se le bautizara con el nombre “jugando con bola” en 1873. Pero se sabe que en las antiguas civilizaciones romana y griega se practicaban juegos similares, y que Wingfield se basó en el “jeu de pame”, un juego que se comenzó a practicar en Francia entre los siglos XIII y XIV, que consistía en golpear una pelota con la palma de la mano, y en el que al final se utilizó la raqueta.
Persio Maldonado
Presidente Federación Dominicana de Tenis fedotenisRD@gmail.com www.fedotenis.org
La palabra tenis proviene del verbo francés “tenez”, expresión empleada para avisar el lanzamiento de la pelota. Las primeras reglas del tenis las redactó Wingfield en 1874. La pista era de mayores dimensiones que la actual, la red debía superar en altura a los jugadores, y ganaba quien alcanzara los 15 tantos a su servicio. Con el tiempo se le bajó la altura a la red, a un metro, se redujeron las dimensiones de la pista y se estableció el sistema de puntuación moderno. Los ingleses se encargaron de extender la práctica del tenis, y luego el deporte triunfó en Estados Unidos. El primer torneo se disputó en 1877 en Wimbledon. Años más tarde se crearon otras competiciones como Roland Garros, el Open de Australia, la Copa Davis y la Copa Wightman.
El tenis llega a RD El inicio del tenis en República Dominicana se ubica en 1915, vinculado a la migración europea y estadounidense. En 1943 se forma la Comisión de Tenis ante la Dirección General de Deportes, y en 1961 nace
Delegación dominicana de tenis.
Podría decirse que el tenis es de élite en todas partes, como muchos otros deportes, pero eso no lo desvincula del gran público. Como amenidad en la industria turística es un elemento sumamente atractivo. la Federación Dominicana de Tenis, Inc., (FEDOTENIS), incorporada el 25 de marzo de 2008 como entidad sin fines de lucro. Se integra a la Federación Internacional de Tenis (FIT) en 1988, y en 1989 a la Copa Davis. Algunos de los primeros jugadores en eventos internacionales fueron Genaro de León, Rodrigo Vallejo, Joelle Schad, Glenny Cepeda, Rafael Moreno, Emilio Vásquez, Madelyn Sánchez, Valery Garid, Marián Haché y Noelia Serra.
Actualmente las principales raquetas son Víctor Estrella, José Hernández, Roberto Cid y Francesca Segarelli, en el plano profesional. Y en el juvenil encontramos a Peter Bertrán, Karla Portalatín, Michelle Valdez, William Kirkman, José Olivares, Manuel Castellanos, Armando Gandini y Nick Hardt. En los Juegos Centroamericanos y del Caribe de Tenis Juvenil (JITIC 2013) República Dominicana ocupó la segunda posición, detrás de México, al ser finalistas de sencillos en ambas ramas, en la categoría 16 años, y campeones de dobles en el masculino. Esto abre las puertas al tenis mundial, para lo que también se necesita calidad técnica, física y mental, además de “hambre de ganar” y apoyo financiero.
Copa Davis
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El equipo de República Dominicana derrotó a la selección de Chile en el partido de dobles dentro de la segunda ronda del play off de la Copa Davis por BNP Paribas y de paso aseguró por primera vez su permanencia en el Grupo I de la zona de Las Américas. Los dominicanos Víctor Estrella y José Ramón -Bebo- Hernández se impusieron al binomio sudamericano conformado por Jorge Aguilar y el prospecto Nicolás Jarry, con sets corridos de 7-6, 6-4, 6-4 para barrer a los chilenos en los tres primeros partidos de los cinco que hay que disputar. Tras esta actuación, el país escaló cuatro puestos en el ranking mundial de la Copa Davis hasta la posición número 40. Creo que la gran atracción de los grandes eventos del tenis mundial son los principales tenistas como Novak Djokovic, Rafael Nadal, Roger Federer, Andy Murray, Serena Williams, Victoria Azarenka y María Sharapova, pues reúnen condiciones excepcionales. Podría decirse que el tenis es de élite en todas partes, como muchos otros deportes, pero eso no lo desvincula del gran público. Como amenidad en la industria turística es un elemento sumamente atractivo.
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