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Contenido ITB Berlín: medio siglo de turismo

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Theresa Sullivan Gerente General de Gestur.

En altruismo

52 Marina Spadafora

68 Un bocao de pura diversión y con estilo

Le diner en blanc llega a Santo Domingo

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Cardio combat

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Estilismo: Reading Pantaleón.

Vestuario: Carolina Herrera y BCBG Santo Domingo.

Joyería: Gold Center y Daniel Espinosa.

Maletas: Louis Vuitton.

Locación: Bottega Fratelli y Gestur.

14 Turismo profesional

Apertura de las políticas de visados: Un paso al desarrollo del turismo El turismo, la prensa y 2016 ITB Berlín: Medio siglo de turismo Dunas, arenosa belleza De nuestro MITUR Río San Juan Pulso del turismo Georgia, hipnótica y misteriosa

48 Negocios

Grand Palladium Punta Cana, el arte de vacacionar en familia En altruismo Agenda

58 Por dentro

Gabriel Goldstein Theresa Sullivan Marina Spadafora

74 Scientia

Educación en ciencias: Material para construir otro futuro Aplicaciones para smartphones WWW Instagram: una plataforma para el éxito Google Ubiquity, más allá del internet de las cosas

24 88 Cultura

Le diner en blanc llega a Santo Domingo Siete artes Lente hist贸rico Memorabilia del turismo Tras bambalinas en el sector

100 Culinaria

Un bocao de pura diversi贸n y con estilo

104 Apta salud Una nueva manera de ver la Miel

Cardio combat

Siete artes

92 Google Ubiquity, m谩s all谩 del internet de las cosas

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Grand Palladium Punta Cana, el arte de vacacionar en familia

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Editora en Jefe Rita Cabrer Director Ejecutivo Reynaldo Caminero Editor de Contenido Directora de Ventas Ejecutiva de Ventas Directora de Calidad Desarrollo imagen y línea gráfica Diseño y Diagramación Chief technology officer Fotografía Maquillaje Fotos fuentes externas Impresión Colaboradores

Adrian R. Morales Rosa Veras Adrielys Laureano Cristina Rosario Rafael Holguín, ArismendiKNOX, Ltd./NY Mayerlin Castillo Elín Capellán Giovanni Cavallaro y Tiziano de Stéfano Karen Rosario godominicanrepublic.com, Shutterstock.com Franklin Dodd Communications Adompretur, Anita González Sigler, Arturo López Valerio, Bernard Haro Segura, David Carlos Noel, Golds Gym, Hanoi Vásquez de Barceló, Karina López, Logroño & Thompson, Milton Fernández, OMT, Pablo Ferrer y Vilma Núñez.

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Revista Bohío

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¡En cada artículo, en cada foto y en todo color... están presentes!

De mi escritorio

Por Rita Cabrer

Editora en Jefe rita@lacotica.com @BohioNews

Conciencia turística es la comprensión de la actividad turística y sus efectos, que se traduce en el comportamiento responsable y armónico de la comunidad anfitriona, para recibir y atender a las personas que la visitan.

El lunes 25 de enero, reunidos en familia, les pregunté a tres de mis bisnietos que cursan en tres colegios diferentes sobre su trabajo escolar con el tema de Duarte y ninguno lo tenía asignado como tarea, ni tampoco sabían que estaban de vacaciones porque el martes 26 de enero se conmemoraba el natalicio del patricio Juan Pablo Duarte.

Se agolparon en la mente recuerdos imperecederos de nuestra vida de estudiante y surgió de inmediato la figura de nuestra querida profesora de Literatura doña Carmita Henríquez, quien para las efemérides de la patria nos ponía de tarea una composición, con un mínimo de cuatro páginas, que debíamos exponer al auditorio de la clase y de la que dependía la nota correspondiente a las clases de lectura rápida, lectura expresiva y lectura comprensiva.

Aun cuando estoy consciente de cómo el mundo ha cambiado al término de la guerra fría; del tránsito del átomo desde el siglo XX al bit del XXI; de que ahora en vez de cinco son siete continentes y que de Newton a la tecnología cuántica un laboratorio de IBM en Suiza proyecta que para 2017 este fenómeno podría hacer que los celulares y las computadoras consuman 100 veces menos energía y, por tanto, no necesitarán tantas recargas, cuando comencé escribir el texto de esta página y confirmé que era martes 26 de enero, día del 203 aniversario del natalicio del “Padre de la Patria” Juan Pablo Duarte, decidí hacer un alto y cambiar el tema.

Como por razones de espacio físico no es posible publicar su ideario completo en esta edición, cederemos un espacio al patricio en nuestro medio digital www.bohionews.com para reproducir in extenso su Juramento Trinitario e invitar a los alumnos, profesores y a las próximas generaciones de líderes dominicanos, a refrescar la memoria con los planteamientos y juicios de valor de su ideario, por considerar imperecederos los valores esenciales que le inculca al ciudadano.

“Nunca me fue tan necesario como hoy el tener salud, corazón y juicio; hoy que hombres sin juicio y sin corazón conspiran contra la salud de la patria”. Con ese pensamiento de Duarte, que pareciera tener más vigencia que nunca, me despido hasta que nos veamos en la próxima edición de Bohío, en abril. 

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...Entre equipajes y sonrisas

Por Reynaldo Caminero Director Ejecutivo reynaldo@lacotica.com @BohioNews

Debo de admitir que el día de la sesión fotográfica con Tere (Theresa Sullivan), me encontraba un poco “blue” por un problema familiar de salud; sin embargo, es imposible no pasar un momento especial con la dama de las sonrisas de viajes. Con ella nos regocijamos de poder decir que BOHÍO ha logrado tener en portada a una entusiasta pareja del sector, pues hace cuatro años su esposo y gran amigo nuestro por igual, Juan Manuel Martín de Oliva, estrenaba en ese entonces el nuevo formato de la revista. Gracias, amiga, por el honor de engalanar nuestra edición 190, y gracias a ambos por ponerme a mí y a mi familia a correr descalzos en grama verde, Je je je (private joke).

Esta edición, como cada año, ostentará el privilegio de ser la única revista dominicana con presencia exclusiva en el stand del International Press de la ITB Berlín, además de su acostumbrada presencia en el stand de República Dominicana durante la feria que celebra medio siglo de existencia. Así que en año aniversario de nuestra publicación seguimos brindando la mejor opción en materia de posicionamiento de inversión publicitaria con nuestras alianzas estratégicas.

Otro tema que de seguro será del agrado de los lectores es lo que nos dice Petra Cruz de su labor al frente de la Oficina de Promoción Turística (OPT) de Alemania y del estatus del flujo de viajeros desde ese importante mercado europeo; la diseñadora italiana Marina Spadafora, nueva directora de las carreras de Moda de la Escuela de Altos de Chavón, nos revela parte de su interesante trayectoria en ese mundo en el que nuestro país se ha afianzado como referencia en el Caribe.

Cuando de destinos se trata, BOHÍO se convierte en cada entrega en una especie de guía, con atinadas recomendaciones imposibles de pasar por alto. Y este número no es la excepción: arma tus maletas, que Georgia, una de las exrepúblicas soviéticas, te espera con todo su misticismo y sus variados atractivos turísticos; de nuestra inagotable geografía, un sitio que gana popularidad entre los dominicanos y en el que importantes marcas internacionales han puesto sus ojos, el municipio Río San Juan, en la costa norte.

Disfruten al máximo este número y nos vemos en DATE 2016. ¡Un abrazo!

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Apertura de las políticas de visados: Un paso al desarrollo del turismo Organización Mundial de Turismo – OMT – www.unwto.org/es

La necesidad de facilitar el proceso de visados con el fin de promover el desarrollo del turismo y así multiplicar su impacto socioeconómico es una de las prioridades de la Organización Mundial del Turismo (OMT).

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Según el último informe de la entidad sobre apertura del régimen de visados, la cuota de turistas a los que se exige obtener visado antes de iniciar el viaje sigue descendiendo, y hoy es más baja que nunca. En 2015, el 39% de la población mundial podía viajar con fines de turismo sin obtener un visado tradicional antes de salir de viaje, un porcentaje que era tan solo del 23% en 2008.

El pasado año una media del 18% de la población mundial pudo viajar a un destino sin visado, mientras que otro 15% lo pudo recibir a su llegada y el 6% lo obtuvo electrónicamente.

En general, las economías emergentes siguen siendo más abiertas en la facilitación de visados de turismo que las economías avanzadas. A escala regional, el sureste asiático, África Oriental, el Caribe y Oceanía siguen siendo las subregiones más abiertas, mientras que África Central, el Norte de África y América del Norte fueron en 2015 las subregiones más restrictivas.

“Priorizar la facilitación de los viajes es esencial para estimular el crecimiento económico y la creación de empleo a través del turismo. Nos complace ver que cada vez son más los gobiernos del mundo que comparten nuestra opinión”, afirmó el secretario general de la OMT, Taleb Rifai.

“Los actuales retos de seguridad no deberían disuadirnos de seguir avanzando en la agilización de los visados. Al contrario, reforzar la seguridad y facilitar los viajes turísticos deberían ir siempre de la mano. De hecho, en un momento en que la seguridad está entre las prioridades de todas las agendas, tenemos que colaborar más estrechamente para promover un entorno seguro y fluido para los viajes, aprovechando las posibilidades que ofrecen la tecnología y la cooperación internacional en cuanto a intercambio de datos”, añadió el directivo.

Aunque los avances de los últimos años en este ámbito son notables, todavía quedan áreas de mejora en las que los destinos de todo el mundo pueden promover una experiencia viajera más segura y con menos obstáculos.

En particular, la OMT recomienda a los destinos que se centren en una segmentación más estricta de los

Índice de apertura de visados de turismo por país

Índice de apertura Baja apertura

Alta apertura 0-21

22-24

25-52 53-100 Fuente: Visa Openness Report 2015, January 2016.

World Tourism Organization.

viajeros, en mejorar los trámites de solicitud de visado y los procedimientos de entrada, en aprovechar las oportunidades de integración regional y, finalmente, en proporcionar información precisa y accesible al turista.

De igual modo, la OMT alienta a todos los países a que no dependan de mejoras recíprocas, sino que revisen sus medidas unilaterales, que se decidan a dar el primer paso, una tendencia que está cobrando cada vez más fuerza.

La evolución positiva registrada en los últimos años es el resultado evidente de determinadas actuaciones llevadas a cabo por los gobiernos, que han visto la

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incidencia positiva de la agilización de los visados en términos de crecimiento económico y creación de empleo a través del turismo.

Los estudios de la OMT y del Consejo Mundial de Viajes y Turismo (CMVT) sobre la incidencia de la agilización de los visados en las economías del G20, así como en las economías del Foro de Cooperación Económica de Asia y el Pacífico (APEC) y de la Asociación de Naciones del Asia Sudoriental (ASEAN), demuestran claramente que la agilización de los visados puede impulsar la demanda, hacer crecer las exportaciones y crear nuevos puestos de trabajo. 

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El turismo, la prensa y 2016 El umbral de un nuevo año siempre ha sido una época propicia para programar en agenda los nuevos objetivos y las metas a alcanzar, y por supuesto, para dar continuidad a aquellos planes que quedaron inconclusos, a fin de lograr materializarlos.

Antes de escribir los nuevos propósitos y hacer la planificación correspondiente, se toma como punto de partida el balance arrojado por el año que ha concluido. Extrapolando este ejercicio al turismo dominicano y analizando su comportamiento en 2015, el resultado obtenido son cifras, proyectos y pronósticos sumamente motivadores y estimulantes que instan a vaticinar un 2016 de nuevas conquistas pero también de grandes retos.

El año pasado se marchó dejando al turismo en un sobresaliente sitial y ratificándolo como uno de los renglones más dinámicos de la economía junto a las remesas, las exportaciones de bienes y la inversión extranjera, rubros que aportaron al erario la cifra de 23.001,6 millones de dólares.

Los 12 meses anteriores cerraron entregándole a la actividad turística el mérito de un incremento de 8,9% en relación con 2014, para registrar una llegada de 5.600.000 turistas, para un crecimiento de 458.482 pasajeros, y una generación de ingresos de 6.153,1 millones de dólares, lo cual refleja un crecimiento económico de 9,2%, según los datos ofrecidos por el Banco Central.

Los acontecimientos que impactaron positivamente esta industria abarcaron desde el norte hasta el sur de la geografía, como por ejemplo, el inicio de las operaciones de la terminal de cruceros Amber Cove

en Puerto Plata, que representa un gran empuje para la reactivación de este polo, así como el lanzamiento del Plan de Desarrollo Turístico de Pedernales, un proyecto que promete el despegue turístico de la región sur, entre otros importantes logros.

Los desafíos de 2016 Partiendo de este alentador panorama que presagia buenos augurios para la “industria sin chimenea” en República Dominicana, es indudable que 2016 también traerá consigo crecimiento e importantes avances, y uno de los pronósticos es el aumento en la cantidad de viajeros a seis millones o más.

No obstante todos los presagios positivos, es importante tomar en cuenta que el año que se estrena también trae determinados desafíos que el sector deberá enfrentar estratégicamente para continuar su exitoso desempeño y mantener su posición de liderazgo en el Caribe y América Latina, y entre estos resalto los cinco principales:

El cambio climático y las alteraciones en la naturaleza República Dominicana es el décimo país en el mundo en sentir las consecuencias del cambio climático y el cuarto de América Latina y el Caribe, y una muestra de esto fue la presencia de las algas tipo sargazos en varias playas dominicanas, además de tener provincias que son críticamente vulnerables a este fenómeno, por lo que urge la articulación de un plan de adaptación al cambio climático orientado al turismo.

Avanzar hacia el modelo de gestión turística sostenible Es importante que la industria turística dominicana y sus actores comiencen el proceso de girar hacia este modelo que descansa en tres pilares: social, medioambiental y económico, en el que la creación de riqueza impacta no solo a accionistas y proveedores, sino a los colaboradores y a las comunidades donde se encuentran localizados los establecimientos turísticos, lo cual aportará en el nivel de preferencia y la imagen de marca de dicha propiedad.

Continuar el proceso de diversificación de de planificarse y ejecutarse una serie de procesos y acciones en los que la comunicación y el papel de la prensa la oferta La oferta turística nacional ha evolucionado de la propuesta de las tres “S” (sun, sea and sand), en español: sol, mar y arena, y ha incorporado al menú nuevas opciones para atraer nuevos segmentos del mercado, por lo que es necesario continuar la estrategia de diversificación, innovación y modernización, y crear productos con base en los elementos culturales y a otros puntuales de gran demanda como golf, MICE (Meetings, Incentive, Congress and Events), turismo accesible, y otros más que fortalecerán el país ante los competidores.

Consolidar los mercados emergentes y fortalecer los tradicionales Es menester continuar y vigorizar la estrategia del Ministerio de Turismo de madurar el vínculo con los mercados emisores emergentes del país, fundamentalmente Suramérica y Europa del Este, a través del conjunto de acciones que integran la promoción internacional, a fin de lograr fidelizar esos países ante el producto turístico dominicano. También es importante el reforzamiento con los mercados tradicionales como Norteamérica y Europa occidental.

Estimular el fomento de una conciencia turística colectiva Para que nuestro sistema turístico continúe su proceso de crecimiento y alcance la meta presidencial de diez millones de turistas para el año 2022, es imprescindible forjar una conciencia turística colectiva que le permita al ciudadano dominicano conocer, valorar y respetar las riquezas naturales, culturales y estructurales que conforman el patrimonio turístico nacional, y dispensar un trato honesto y amable a todo visitante. Lamentablemente se ha crecido sin forjar esa conciencia y con el poco compromiso de los mismos dominicanos.

Papel de la prensa turística En la estrategia turística de 2016 y en los objetivos de posicionamiento y preferencia que República Dominicana tiene que mantener en este nuevo período habrá

serán estelares, y para lograr llevarlos a cabo de manera adecuada y fructífera es fundamental que haya una interrelación de los periodistas con la dinámica del turismo.

En este nuevo año el papel de los periodistas y comunicadores estratégicos ligados a la industria lo resumo en las siguientes cinco responsabilidades: • Aumentar la difusión por los medios convencionales y online de las informaciones turísticas y del inventario de activos que integran la oferta nacional y contribuir a poner en valor nuevos productos.

• Estrechar el vínculo con los actores que intervienen en el sistema turístico dominicano y mantener el interés por los eventos y acontecimientos que se suscitan en el sector.

• Respaldar todo lo concerniente a los eventos, campañas, proyectos y productos del sector y participar en sus actividades (press trip, ferias, exposiciones, recorridos, inspecciones, otros).

• Informar ética y constructivamente sobre la dinámica de la industria y sin sensacionalismo en cuanto a hechos o situaciones negativas, ya que pueden afectar la afluencia de turistas y beneficiar a los países competidores.

• Construir textos y mensajes de los destinos y productos que sean atractivos y memorables para el público, invitando así al turismo criollo o internacional a conocerlos, apreciarlos y a convertirse en nuevos promotores de sus bondades. 

Por Karina López

Periodista y relacionista Vicepresidente de ADOMPRETUR Karinalopezv@gmail.com @karinalopezv

Medio siglo de turismo Por Adrian R. Morales adrian.editor@gmail.com Editor de Contenido de Bohío

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Berlín volverá a escribir una página gloriosa en la historia cuando en marzo abra las puertas la edición número 50 de la feria líder de la industria turística mundial, ITB Berlín.

Una vez más la capital alemana será el centro de atención de los que laboran en la industria sin chimenea.

En los 160.000 m2 de exposición se espera a los representantes de más de 185 naciones, entre ellas República Dominicana, que desde hace más de 40 años asiste para exhibir lo mejor de su producto turístico. Tanto ha crecido y se ha hecho notar la presencia de nuestro país, que hoy somos incapaces de pasar inadvertidos: un stand de dos niveles y más de 300 m2 gritan a los cuatro vientos “¡República Dominicana lo tiene todo!”.

Sala de exposiciones CityCube Berlín.

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Stand de República Dominicana en ITB 2010.

Un poco de historia

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En 1966 Manfred Busche inauguró la primera edición del ITB International Tourism Exchange, un evento que comenzó con nueve expositores de cinco países y apenas 250 visitantes profesionales. Tales cifras pueden resultar risibles pero fueron el primer paso hacia la consolidación de una feria de titánica magnitud y descomunal éxito internacional, que ha incorporado términos que hace 50 años hubiesen sonado a ciencia ficción: marketing digital, social media, apps turísticas y mobile travel services.

Al hablar de cómo fueron los inicios y de dónde surgió la idea, Busche confiesa que algo faltaba en el programa de exposiciones de la ciudad. Consideró incluir el tema de la caza, pero él y su equipo lo descartaron rápidamente por el hecho de que tenía que ver con tiros y disparos. Más sentido tenía una feria de viajes. Sin embargo, lograr materializar la idea era un poco “cuesta arriba”, pues entraban en juego los intereses de muchos.

“Las agencias de viajes de gran alcance creían que ITB sería perjudicial para sus negocios, ya que significaría un cambio del negocio en sí. En cuanto a los hoteleros, las opiniones estaban divididas, unos se oponían a la expansión de la capacidad hotelera de Berlín, mientras que otros recibían con beneplácito la oportunidad de conocer a otros actores de la industria para hablar de negocios”, recuerda el fundador de ITB.

Historia de ITB 18.7 millones de viajeros alrededor del mundo

MICE 1er encuentro para los organizadores de convenciones

Viajero LGBT obtienen su propio segmento

eTravel World Estreno

Apertura del ICC Centro Internacionel de Congresos de Berlín

Amadeus/Galileo/Sabre útiles sistemas electrónicos

China 1era participación

1era ITB en septiembre con sólo 9 exposiciones de 5 países

ITB Asia Estreno

Círculo de compradores de ITB es introducido

Airberlin Fundación

Caída del muro de Berlín Nuevo flujo de turistas del este al oeste

Neil Armstrong llega a la luna

República Democrática Alemana Participación

Nacimiento del Internet en el Consejo Europeo para la Investigación Nuclear

El cambio climático se convirtió en un tema importante

1.128 billones de viajeros alrededor del mundo

Centro de viajeros jóvenes Estreno

Facebook Fundación

CityCube Berlín Apertura

...Continuará

La historia ha demostrado que ITB Berlín ha sabido sobreponerse a todo tipo de turbulencias, crisis y cambios sociales y políticos, y ha sabido presentar a la industria turística como protagonista del desarrollo económico de muchas naciones. Las cifras alcanzadas en 2015 −más de 10.000 expositores de 186 países y 175.000 visitantes− no dejan lugar a dudas de porqué esta cita es el principal foro de comunicación y marketing en la industria turística y la mayor feria de prestación de servicios del sector, sin dejar de mencionar que también acoge al congreso turístico más grande del mundo.

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De Berlín con amor

ITB Buddy.

Una celebración de cinco décadas es un acontecimiento contundente y hay que celebrarlo por todo lo alto, sobre todo cuando se llega con salud y expectativas que se sobrepasan con creces cada año. Para festejar este aniversario ITB Berlín puso en marcha la campaña “From Berlin with Love!”, a través de la cual 50 berli-

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Maldivas, país oficial invitado ITB Berlín 2016.

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neses viajaron a 50 destinos emblemáticos como embajadores, en cooperación con Airberlin, la segunda aerolínea más importante de Alemania.

En cada destino los embajadores berlineses agradecieron personalmente, en nombre de la feria, a los anfitriones y les obsequiaron osos “ITB Buddy”, de edición limitada. Petra Cruz, directora de la Oficina de Promoción Turística (OPT) de República Dominicana en Alemania, nos contó que el embajador en nuestro país fue el berlinés Sven Ottke, excampeón de boxeo, quien entregó la mascota a la joven promesa del golf dominicano Willy Pumarol Jr. El público pudo seguir los detalles de los 50 viajes y encuentros a través de la página web www.itb50.com, en Facebook y Twitter. Además de nuestro país, entre los destinos emblemáticos se encuentran Estocolmo, Tel Aviv, Viena, Abu Dhabi, Islandia, Bucarest, Miami, San Petersburgo, Moscú, Ibiza y Copenhague. Con motivo del aniversario los organizadores de Messe Berlin presentarán el libro “From Berlin with Love. 50 Destinations. 50 Encounters. 50 Stories”.

Honor a quien honor merece En lograr la posición que hoy ostentamos, mucho se han afanado el personal del Ministerio de Turismo, las empresas privadas que cada año participan y figuras clave como Rosalinda Thomas, dama del turismo dominicano, quien ha trabajado incansablemente todos estos años para que República Dominicana hoy pueda ostentar con orgullo un éxito rotundo en ITB Berlín.

Por su ardua labor de promoción de nuestro destino en Alemania y otros mercados, Rosalinda recibió, en el marco del Dominican Annual Tourism Exchange (DATE) 2015, un reconocimiento de manos del Banco Popular. “De su esfuerzo también es parte el mérito que en la ITB Berlín República Dominicana tenga uno de los 10 primeros pabellones, tomando en cuenta que en 1972 apenas era de 20 m2 y lo compartía con Panamá”, expresó para la ocasión Juan Manuel Martín de Oliva, vicepresidente del Área de Negocios Turísticos de esa entidad financiera.

Y a la par de ITB Berlín, el sector turístico dominicano sigue haciendo historia. No solo la feria cumple medio siglo de existencia, igual edad está festejando nuestra revista Bohío en 2016, otro acontecimiento que nos llena de júbilo y por el que alzaremos nuestra copa para brindar. 

Juan Manuel Martin de Oliva y Rene M. Grullón entregan reconocimiento a Rosalinda Thomas.

DUNAS ARENOSA BELLEZA En nuestro planeta existen rincones donde las condiciones geológicas y el clima parecen confabularse para brindar un paisaje espectacular y sublime.

Entre esas bellezas naturales están las dunas, que constituyen por sí solas destinos turísticos cada vez más aclamados. Repasemos estas escapadas que deberíamos poner en nuestra lista en algún momento de la vida.

SOSSUSVLEI, NAMIBIA

Salar localizado en el Desierto de Namib Central, el más viejo del mundo, dentro del Parque Nacional Namib-Naukluft. El salar es famoso por las altas dunas de arena roja que lo rodean. Según los científicos, su arena acumulada data de más de cinco millones de años y fue arrastrada por el río Orange desde el desierto de Kalahari. Está cubierto por montañas de 300 m de altura y su récord lo ostenta la duna 7, de 380 m, aunque la más fotogénica es la 45. Algunas de sus plantas pueden sobrevivir más de dos mil años.

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RUB 'AL KHALI, ARABIA SAUDÍ

Se le conoce como el desierto de arena más grande del mundo y abarca la mayor parte del tercio sur de la

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península Arábiga. Es una de las mayores superficies continuas de arena, con dunas de todo tipo, desde solitarias y suaves con forma de media luna y montañas de 250 metros de altura, hasta dunas longitudinales de 300 kilómetros. En noviembre pasado el desierto fue protagonista de un extraño fenómeno que un videoaficionado logró captar, un enorme río de arena que arrastraba granizo en su interior.

DUNAS DE TATÓN, ARGENTINA

Bordeando la cordillera de los Andes, en el noroeste argentino, en la provincia de Catamarca, se encuentran las dunas de Tatón, entre las más imponentes del mundo, con alturas que pueden superar los mil metros. Tatón es una pequeña localidad del departamento Tinogasta,

Sossusvlei, Namibia.

muy cercano a Fiambalá, cuyas dunas atraen a los de espíritu más aventurero, amantes del sandboard y de las travesías en vehículos 4x4. Son ideales también para los apasionados de la fotografía y de los paisajes naturales.

nes están compuestas por una acumulación de conchas de moluscos marinos.

DESIERTO DE LOS PINÁCULOS, AUSTRALIA

Con alturas que alcanzan los 35 metros, las dunas pertenecientes al Monumento Natural Dunas de Las Calderas, en Baní, provincia de Peravia, se han convertido en un popular destino para el ecoturismo y la investigación científica, debido a su variada biodiversidad en flora y fauna y la belleza de sus paisajes. Localizadas frente a una playa de grandes proporciones, estas dunas evitan la sedimentación de la bahía, protegen a las comunidades circundantes de vientos huracanados y albergan especies adaptadas a ambientes secos y salinos. 

La austral nación ofrece paisajes de todo tipo en su extensa geografía y uno de los que arrebata es el desierto de los Pináculos, próximo a la ciudad de Cervantes, en la zona occidental del país. El enorme banco de arena y dunas localizado dentro del Parque Nacional Nambung ofrece un peculiar paisaje en el que sobresalen pináculos de roca caliza de formas irregulares y que alcanzan varios metros de altura. Las curiosas elevacio-

DUNAS DE BANÍ, REPÚBLICA DOMINICANA

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Petra Cruz “MANTENGAMOS EL LIDERAZGO A TRAVÉS DE CAMPAÑAS DE MERCADEO COHERENTES”

La carrera profesional de Petra Cruz en el sector turístico comenzó en 1989 cuando se desempeñó como encargada administrativa en Viajes Barceló en el complejo de Bávaro. Allí la recién graduada en Ingeniería de Sistemas de Información era responsable de automatizar el sistema administrativo, incluido el de liquidación de excursiones y pago de comisiones a los representantes de turoperadores.

A través de esa experiencia y del contacto directo con los diferentes eslabones de la cadena de valores del turismo, empezó su pasión por esta industria. Y fue precisamente esa pasión la que la motivó a realizar un diplomado en Marketing Turístico en el IHK en Fráncfort del Meno y un diplomado en Alta Gerencia en la Universidad de Johnson & Wales, en Estados Unidos.

Su dominio de cuatro idiomas,(alemán, inglés, francés e italiano), además del español, la hacen una profesional aún más competente.

Luego de un año de trabajar para Viajes Barceló, Petra ingresó a Centur, la agencia receptiva del otrora Punta Cana Beach Resort. Tras laborar cuatro años para el Club Med en varias posiciones, tanto en el país como en el extranjero, recibió en 1994 una atractiva oferta para ser parte del equipo que inauguró el Hotel Delano en South Beach, Miami, como directora del Departamento de Ventas Corporativas.

En 1996 se le confió la dirección del Departamento de Empresas y Servicios Turísticos en la antigua Secretaría de Estado de Turismo (hoy MITUR) y al año siguiente la seleccionaron para abrir la primera Oficina de Promoción Turística (OPT) en Alemania. Bajo su dirección la oficina desarrolló e implementó estrategias de mercadeo para ese país, Suiza, Austria, Europa del

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Este, Escandinavia y Rusia, labor que realizó con gran dedicación hasta que se le presentó la oportunidad de cambiar nuevamente al sector privado, primero como directora de Ventas para Europa y luego como vicepresidenta de Ventas y Mercadeo del prestigioso resort Casa de Campo.

“Esta última posición requería mi traslado a Miami, lo cual por razones personales y familiares no pude hacer. Me quedé en Alemania en la posición que tengo actualmente de directora para Europa y de la OPT con sede en Fráncfort”, nos confiesa Petra, a quien le llena de orgullo trabajar para el desarrollo de la industria turística de su país. “Esta plaza requiere mucha responsabilidad, dedicación e innumerables horas de trabajo, pero me siento muy afortunada de aportar mi granito de arena en beneficio de mi amada patria”, añade.

Cifras que hablan por sí solas En 2015 llegaron a República Dominicana 5,6 millones de turistas, lo que supone un 8,9% más que el año anterior. La llegada de alemanes se incrementó el pasado año en un 7,8% con respecto a 2014. “En noviembre de 2015 batimos un nuevo récord: 19,8% más turistas alemanes que en noviembre del año anterior. Todo un éxito. Y Europa, sin contar Rusia (que ha descendido mucho por razones externas), terminó con un 7,3% de incremento. De seguir a este ritmo, alcanzaremos la meta presidencial de los 10 millones de turistas al año antes de 2022. Es evidente que el conjunto de políticas de mejora de la infraestructura turística, y de estrategias de marketing emanadas del MITUR y encabezadas por nuestro ministro Francisco Javier García, han dado sus resultados. Las OPTs somos responsables de implementar esas estrategias en nuestros respectivos mercados y las estadísticas hablan por sí solas”, señala Petra.

Según un estudio de mercado de la reputada agencia GfK Consumer Panels, encargado por la OPT de Alemania, más del 90% de los alemanes que viajan a República Dominicana están interesados en vacaciones en la playa, en contraste con el 44% de los alemanes que viajan en general por ese motivo. “El resto se desglosa en viajes de aventura, compras, etc. Para los alemanes nuestro país es un destino ideal para realizar un viaje de una o dos personas. La época preferida es el invierno, aunque el flujo se mantiene estable todo el año y el número de estancia oscila entre los 10 y 14 días. El estudio mostró que Punta Cana es uno de sus lugares favoritos”, explica la directora de la oficina, y añade que partiendo de esos datos se han diseñado estrategias específicas para ir más allá de nuestro producto estrella, sol y playa, y conquistar nuevos segmentos y nichos de mercado, como el pujante turismo de lujo, golf, ecotu-

rismo/aventura, bodas/lunas de miel y MICE. En 1998 las cifras de turistas alemanes hacia República Dominicana comenzaron a experimentar un incremento exponencial, nos cuenta Petra. El motivo fue la incursión en el mercado de un turoperador con una línea aérea de bajo costo, que ofrecía paquetes a precios sustancialmente por debajo y los colocaba al nivel de los destinos que quedan a media distancia. “El turoperador quebró dos años después, por no poder aguantar tarifas tan bajas”, puntualiza la directora de la OPT de Alemania.

A pesar de todo ello ha mantenido un crecimiento sostenido desde 2011, cuando registró un total de 182.529 visitantes. En 2015 fueron 248.248 y para 2016 el MITUR, a través de su oficina en Fráncfort, pronostica un aumento de un 9%. Los números son muy halagüeños. “El nivel promedio de gasto ha aumentado de igual manera, por lo que estamos en presencia de un mercado emisor saludable”, enfatiza Petra.

Destinos muy solicitados Gracias a sus famosas playas, reconocidas por la UNESCO entre las más hermosas del mundo, Punta Cana sigue siendo uno de los destinos más impactantes y demandados por el viajero germano. Le sigue el polo La Romana-Bayahíbe, que entre otros atractivos naturales ofrece las inigualables islas Saona y Catalina.

Ambas regiones tienen algo en común: presentan excelentes campos de golf como Dientes de Perro (Teeth of the Dog), Corales o Punta Espada Golf Course.

La apertura del nuevo puerto Amber Cove en Puerto Plata también ha causado impacto entre los alemanes, y viene a complementar en gran medida la diversidad de actividades culturales y deportivas de la región norte.

Según Petra, tras las renovaciones en la Ciudad Colonial se está percibiendo un aumento en el interés por Santo Domingo y se ha logrado que casi todos los turoperadores programen circuitos que incluyen un par de noches en la Ciudad Primada de América. “Y claro, el pico Duarte, que con 3.175 metros es el más alto del Caribe e incluso más alto que la montaña de mayor elevación de Alemania, que es el Zugspitze. Para los que buscan playas desiertas con exuberante vegetación, montañas y turismo más individual, el destino más impactante sin duda es Samaná, con lugares mágicos como Las Terrenas, Playa Rincón y Las Galeras”, añade la ejecutiva.

Los alemanes y el golf Para República Dominicana no resulta difícil promover el nicho de golf, al poseer una treintena de campos de clase mundial –muchos de ellos reconocidos entre los mejores del orbe–, infraestructura hotelera de

¿Cómo es un día de trabajo de Petra al frente de la OPT? Siempre estamos en movimiento, no tenemos un día normal.

Permanentemente estamos de reuniones, tanto dentro como fuera de la oficina, con nuestros socios y buscando cooperaciones nuevas para promover República Dominicana. También participamos en eventos y ferias donde realizamos las labores inherentes a nuestra posición. Lo que sí puedo asegurar es que no tenemos tiempo para aburrirnos.

¿Cómo conjugas la vida familiar con el intenso trabajo?

La verdad es que no ha sido fácil, ya que Alemania no ofrece las facilidades que existirían en República Dominicana. Pero por suerte, conseguí cupo para mis hijos en una de las pocas escuelas con tanda extendida y en casa cuento con una “Au-Pair” que nos facilita el día a día con su ayuda en las tareas domésticas. Pero no obstante las dificultades que se me presentaron en su momento, para mí nunca fue una opción el dedicarme exclusivamente a una cosa o la otra, pues amo ambas.

Gracias a sus famosas playas, reconocidas por la UNESCO entre las más hermosas del mundo, Punta Cana sigue siendo uno de los destinos más impactantes y demandados por el viajero germano.

primera, así como grandes avances en la infraestructura vial, en especial luego de completarse la Autopista El Coral que permite llegar a 17 campos de golf entre Punta Cana y La Romana en apenas una hora de trayecto. Este es un nicho que adquiere cada vez más protagonismo, alrededor de 140.000 jugadores de golf vienen cada año al país.

Por tercera vez la International Association of Golf Tour Operators (IAGTO) nombró a República Dominicana como mejor destino de golf del Caribe y Latinoamérica. Paralelo a eso, alude Petra, la OPT trabaja sin descanso para promocionar este nicho en los mercados que atiende. A finales de 2015 la OPT de Alemania organizó la sexta edición del Dominican Golf Cup con siete exitosos torneos de clasificación para el gran final a celebrarse en los mejores campos de Alemania, Suiza y Austria.

“Los torneos de clasificación contaron con 800 participantes, entre ellos agentes de viajes y turoperadores de los que, por cada torneo, se clasificaron los cinco mejores. En mayo tendrán la oportunidad de jugar en Casa de Campo Resort & Villas. El evento se llevó a cabo en colaboración con la prestigiosa revista Golf TIME –de más de 150.000 lectores–, que insertó nuestro destino dentro del campeonato Samsonite Golf Tour que cuenta con una difusión de 550 torneos de precalificación, presencia en 166 campos de golf y un alcance de más del 80% de los campos de golf en Alemania”.

Los turistas alemanes en busca de lujo encontrarán una serie de hoteles que garantizan unas inolvidables vacaciones de primera clase, como los de reciente apertura: Gansevoort en Playa Imbert, Sosúa, y Amanera de Aman Resorts en Playa Grande, Río San Juan. “Por otro lado, los turistas cada vez muestran una conciencia más sostenible, en especial en Alemania, por ello es importante seguir haciendo hincapié en el turismo ecológico. Hace seis años arrancamos el proyecto “El susurrador de ballenas” con el objetivo de promocionar la península de Samaná.

Mediante un concurso, los candidatos interesados en naturaleza y protección de ballenas tienen la oportunidad de convertirse durante cuatro semanas en ‘embajadores’ y visitar la preciosa península en la época de apareamiento. Acciones como estas son muy importantes”, considera Petra.

Liderazgo en el Caribe Con el avance de las negociaciones entre la vecina Cuba y Estados Unidos, la industria turís-

tica cubana podría verse enormemente beneficiada en el mediano plazo en una mejora sustancial de infraestructuras y el aumento de las inversiones en el sector. De hecho, el gobierno cubano anunció un nuevo récord para 2015 en la llegada de turistas: 3.524.779 viajeros internacionales para un crecimiento de 17,4%. Y no ha faltado quien haya sentido temor ante este acontecimiento que se veía venir desde hacía un tiempo.

Sin embargo, Petra es de las que piensa que República Dominicana sigue siendo el destino número uno de la región en cuanto a viajes de larga distancia. “El aumento de la demanda hacia Cuba significa automáticamente una demanda adicional para nosotros, ya que nuestro producto turístico está muy bien concebido y maduro, mientras que Cuba tiene un arduo camino por recorrer para alcanzar la excelencia que tenemos. Nosotros, como líderes en el Caribe, nos beneficiamos de dicha demanda”.

La estrategia, agrega, consiste en mantener el liderazgo a través de campañas de mercadeo coherentes, en la que todos los elementos mercadológicos (relaciones públicas, publicidad y promoción) se unan en una simbiosis óptima para fortalecer nuestra imagen y seguir estimulando la demanda. “De esta manera podremos contrarrestar también la competencia que ejercen otros destinos caribeños”.

ITB Berlín, feria de ferias Al referirse a ITB Berlín, que este año festeja su 50 aniversario, Petra adelanta detalles de tan especial edición. “Será memorable, pues República Dominicana, por ser un país pionero en participación en la feria, fue seleccionado para formar parte en las actividades conmemorativas del 50 aniversario. Tengamos en cuenta que se trata de la plataforma de promoción B2B más importante de la industria de viajes de ocio. A través de la campaña ‘ITB Berlin meets the world’, 50 personalidades nacidas en Berlín viajaron a 50 destinos emblemáticos. Nuestro destino participó con el tema golf, y nuestro invitado especial fue el berlinés Sven Ottke, excampeón de boxeo, quien realizó las labores de embajador e hizo entrega de la mascota de la feria de ITB, Buddy Bear, a la joven promesa del golf dominicano Willy Pumarol Jr. El resultado de este viaje tan original saldrá a la luz en un libro conmemorativo que se editará para la ocasión, así como en la campaña online en www.itb50.com”. 

Río San Juan Una de las joyas de la región norte dominicana es Río San Juan, municipio de la provincia María Trinidad Sánchez. Hacia allí han vuelto los ojos los inversionistas en los últimos años, y no es para menos, sus bellezas naturales lo hacen un sitio perfecto para visitantes extranjeros y nacionales.

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El esplendor de sus paisajes es el resultado de la espectacular combinación de la verde vegetación con los tonos azules de las aguas del océano Atlántico que bañan sus costas y playas. A la exuberante naturaleza sumemos las manifestaciones culturales de la zona y la calidez del dominicano y tendremos un destino ideal, alejado de las grandes urbes.

Una de sus manifestaciones culturales, el carnaval de Río San Juan, o “Carnavarengue” como también se le conoce, es la única fiesta popular de su tipo en República Dominicana en ser considerada carnaval marino, ya que rinde homenaje a la tradición pesquera local. Sus comparsas, “Los Carnamares”, lucen vistosas caretas cada año con motivos de especies marinas y la tarima sobre la laguna Gri-Gri le da un toque aún más inconfundible.

Playas para escoger Llegar a una playa prácticamente virgen es el sueño de todo viajero que ha alimentado su imaginación con películas y documentales que invitan a sentirse dueño

Laguna Gri-Gri.

Un menú de playas en la “costa verde” dominicana

Por Anita González Sigler Redactora lunaparche@gmail.com

36 Playa Grande.

bohĂ­o

de un paisaje de hermosura sin igual. Esa sensación la puedes vivir en pequeñas playas de arena dorada y aguas azul turquesa que no te dejarán indiferente: “Los Minos”, “Los Guardias” y “Los Muertos”, esta última llamada así porque en sus cercanías albergó un antiguo cementerio cuyas lápidas aún son visibles.

Otros atractivos de mar y arena los encuentras en playas que tampoco defraudan y son perfectas para surfear o ir con niños, en dependencia de las características. Playa Rogelio (Magante), en el paraje conocido como La Yagua, en dirección a Cabarete, está recomendada para toda la familia; sus arenas oscuras le otorgan un encanto especial. Un lugar que los más pequeños amarán es Playa Diamante, a unos 15 minutos de Río San Juan; puedes adentrarte hasta 300 metros y el agua no da ni por las rodillas, por lo que la seguridad de los infantes es un gran punto a su favor. Y justo después de Playa Grande se encuentra Playa Preciosa, con prominente oleaje que la hace ideal para surfear.

La más concurrida de la zona es Caletón, una pequeña playa en forma de medialuna, bordeada por abundante vegetación y que es fácil de distinguir gracias a las esculturas de cabezas indígenas que la adornan. Esta ensenada más bien parece un lago, pues su orilla sobresale varios centímetros por encima del nivel del mar, lo que provoca que las olas rompan con apenas intensidad.

Al ser de tan fácil acceso –por la carretera CabreraRío San Juan, al oeste de la provincia María Trinidad Sánchez–, Caletón no está ausente de los tours que proponen agencias y turoperadores que promueven la llamada Costa Verde y Río San Juan. El recorrido puede incluir, además, la visita al Monumento Natural Cabo Francés Viejo, las lagunas Gri-Gri, Perucho y El Dudú, la cueva de Las Golondrinas y la playa El Bretón.

Laguna Gri-Gri Localizada al final de la calle Duarte en el casco urbano de Río San Juan, la laguna debe su nombre al grupo de árboles gri-gri (Bucida buceras) que la bordea.

El cuerpo de agua, en el que abundan los manglares, es uno de los lugares más famosos de la costa norte dominicana, sobre todo para los amantes del ecoturismo.

En el ecosistema de la zona predomina un bosque de manglares en el que se destacan el mangle rojo y el blanco, y una variada fauna de aves, entre ellas ciguas, garzas, pájaros bobos, tijeretas, auras, palomas y carraos, además de cangrejos y otras especies. La ensenada y el estuario que dan nombre a la laguna, así como las ciénagas y manantiales aledaños, la vegetación costera y las dunas, forman parte del Monumento Natural Laguna Gri-Gri, que comprende casi 17 km2.

Recorrer la laguna en bote es adentrarse en un laberinto de manglares de espectacular belleza. Al abandonar sus tranquilas aguas y llegar al mar –por un caño de un kilómetro de extensión–, el paseo continúa siendo excitante, ya que a la vista del viajero aparecerán escondidas y románticas ensenadas, y conocidas playas como Caletón, con sus farallones e islotes, hasta llegar a la cueva de Las Golondrinas, una recóndita gruta a la que es posible acceder por mar.

Playa Grande Pero la franja costera que robó el corazón de los inversionistas en este municipio es Playa Grande, una ensenada que ya era famosa por su belleza y sus condiciones para el surf y el boogie board. En este escenario, que los desarrolladores North Shore Land Holdings y Playa Grande Holdings se han empeñado en convertir en uno de los destinos turísticos más exclusivos del Caribe, se levanta el proyecto Playa Grande.

Con una inversión de más de US$ 500 millones, el abarcador proyecto turístico incluye varios hoteles boutique, un renovado campo de golf, villas en zonas de golf, villas Aman, un poblado de playa con restaurantes y tiendas, clubes ecuestres, de playa y tenis, entre otras ofertas y amenidades propias de un complejo de tal magnitud.

Playa Caletón.

Cueva de las golondrinas.

Gastronomía Para disfrutar de la gastronomía en esta zona del país, existen varios restaurantes en el municipio Río San Juan y en el propio pueblo. Uno de ellos es “Las puertas del Paraíso”, ubicado bajo una palapa en el área de la piscina del hotel del mismo nombre. Ya sea mariscos y pescados frescos o un menú estrictamente vegetariano, la exquisitez de sus platos ha trascendido fronteras, y es una de las razones por las que alojarse en este complejo de 30 bungalós. Y por si fuera poco, las atenciones y la calidez de sus propietarios Lisbeth y Giovanni son inmejorables.

Próximo a la laguna Gri-Gri, se encuentra Estrella Restaurante. Es famoso por sus camarones de río, pero todos sus platos de la cocina dominicana e internacional merecen un ¡bravo!, al igual que la relación calidad-precio. También te recomendamos otros establecimientos como Café de París, La Table de Marianne y La Casona.

Alojamiento El auge de este polo turístico ha hecho que el número de habitaciones haya aumentado considerablemente y continúe en ascenso con nuevos proyectos. La más reciente opción, “Amanera”, abrió a finales de 2015. La propiedad de ultralujo de Aman Resorts consta de 30 casas para cuya construcción se emplearon materiales naturales y se incluyeron jardines verdes en los techos planos. Además de las excelentes condiciones de Playa Grande, el complejo dispone de “Club de playa”, bar al aire libre, bar de puros, restaurante, piscina curva, club infantil, gimnasio, biblioteca y el spa Aman.

Si eres amante del todo incluido, en esta zona de la costa norte se encuentra el emblemático Grand Bahía Príncipe San Juan, que luego de una importante remodelación reabrió sus puertas con nuevas amenidades.

Cuenta con 548 habitaciones, cuatro piscinas, cinco restaurantes, nueve bares, spa, gimnasio, minigolf, discoteca y casino, parque acuático para niños, facilidades para convenciones y eventos y gran variedad de actividades deportivas. El abanico de opciones es amplio, así que tú decides si disfrutar de la tranquilidad y la relajación en una tumbona a la orilla del mar o si te sumas al abultado programa de entretenimiento. 

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Amanera.

Pulso del turismo Autozama celebra 60 años de MercedesBenz en RD Ejecutivos de Autozama, empresa líder en vehículos de lujo, celebraron con un coctel el 60 aniversario de Mercedes-Benz en República Dominicana; recibieron una placa conmemorativa de manos de Daimler, la entidad fabricante de automóviles más antigua del mundo, en reconocimiento al éxito como representantes oficiales de la marca en el país.

Stephan Mobeius, Rosángela Sánchez, Ramón Ernesto Morales, Maritza Ortiz, Holger Marquardt y Laura Rivas.

Banreservas financia la compra del hotel Barceló Flamenco Como parte del apoyo a la recuperación del polo turístico de Puerto Plata, el Banco de Reservas financió la adquisición del antiguo hotel Barceló Flamenco, en esa ciudad, que a partir de 2016 operará bajo la marca Sunscape de la cadena AM Resorts. El acuerdo se efectuó a través de la Dirección de Desarrollo Turístico de Banreservas.

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CEI-RD, Medalla de Oro en Premio Nacional a la Calidad El Centro de Exportación e Inversión de la República Dominicana (CEI-RD), que trabaja en favor de la promoción y el fomento de las exportaciones y las inversiones, recibió en enero la Medalla de Oro en el “Premio Nacional a la Calidad y Reconocimiento a las prácticas promisorias en el sector público”, que otorga el Ministerio de Administración Pública.

Margarita Cedeño de Fernández, vicepresidenta de la República, hace entrega de la medalla a Jean Alain Rodríguez, director ejecutivo del CEI-RD.

Producción sostenible de vegetales y peces en Punta Cana La Fundación Ecológica Puntacana puso en marcha un novedoso sistema de acuoponía mediante el cual promoverá la producción y el cultivo sostenible de vegetales y peces. Con este proyecto se pretende crear un ejemplo que se pueda expandir y replicar en otras zonas.

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RD se promociona en el mercado de Azerbaiyán Como parte de la promoción de República Dominicana en el mercado de Azerbaiyán, el MITUR realiza varias acciones publicitarias en ese país. Para ello recibimos en territorio dominicano al primer grupo de familiarización que estuvo compuesto por los directores y dueños de las agencias y turoperadores top de Azerbaiyán.

Turoperadores de Azerbaiyán en Billini Hotel.

Copa Airlines, la aerolínea más puntual de Latinoamérica Copa Airlines, subsidiaria de Copa Holdings, S. A, y miembro de la red global de aerolíneas Star Alliance, fue reconocida por la compañía Flight Stats, por tercer año consecutivo, como la aerolínea más puntual en América Latina y Colombia, un galardón que la consolida dentro de la industria mundial de la aviación.

ISM inaugura dos nuevos centros de distribución En vista de la demanda que Industrias San Miguel del Caribe ha experimentado en el país, y confiando en su seguridad jurídica, ejecutivos del grupo ISM han apostado a nuevas inversiones para beneficio del crecimiento del sector con la inauguración de dos nuevos centros de distribución en Baní y Barahona.

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Air Europa volará de Santo Domingo a Nueva York Juan José Hidalgo Acera, presidente del Grupo Globalia, que agrupa las compañías Air Europa, Hoteles Be Live, Viajes Halcón, entre otras, y que tiene grandes inversiones en República Dominicana, reveló que este año Air Europa pretende expandirse y abrir una ruta de Santo Domingo a Nueva York.

Lorenny Solano y Juan José Hidalgo Acera durante la entrevista realizada para el programa “Lo que pasó en siete días”.

“Food Truck Fest” en Puntacana Resort & Club Playa Blanca, en el Puntacana Resort & Club, fue la sede del 1er Food Truck Fest de la zona, que tuvo lugar los días 23 y 24 de enero. Un festival donde los asistentes disfrutaron de diversas ofertas de comida rápida, música en vivo y un bazar de artesanías en un ambiente paradisíaco.

UNIBE realiza primer encuentro de egresados La Universidad Iberoamericana (UNIBE) y su Escuela de Graduados (EGRU) celebraron el primer encuentro de egresados, una actividad que tuvo por sede al hotel JW Marriott y cuyo objetivo es mantener el contacto con quienes han pasado por las aulas del alto centro de estudios.

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Loraine Amell, Julio Castaños Guzmán, Laura Sartori, Gustavo Batista y Odile Camilo.

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GEORGIA HIPNÓTICA Y MISTERIOSA Por Pablo Ferrer ferretix@gmail.com

La antigua República soviética celebra este año el vigesimoquinto aniversario de su independencia en un momento decisivo para manejar su futuro y explotar adecuadamente toda su potencialidad como destino receptor de viajeros inquietos.

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Como casi todas las antiguas repúblicas soviéticas, Georgia es un ejemplo de diversidad en recursos naturales y atractivos turísticos. Por su condición de portal de conexión entre Europa y Asia, además de ser una de las dos naciones situadas entre el Mar Negro (que baña su costa) y el Mar Caspio (que limita con la vecina Azerbaiyán), tiene también un cartel magnífico entre los países cercanos como lugar de descanso.

Después de su independencia formal en 1991 y a pesar de los numerosos conflictos armados en las provincias limítrofes (especialmente en Abjasia o las zonas caucásicas de Chechenia y Osetia del Norte), la nación georgiana ha desarrollado una interesante oferta para el viajero más aventurero, fundamentada en la baja explotación de sus recursos y la riqueza de alicientes históricos.

La moneda oficial es el lari (un dólar equivale a 2,5 unidades de la divisa local) y la aerolínea nacional, Airzena, conecta el país con los aeropuertos internacionales de Atenas, Ámsterdam, Fráncfort, Kiev, Moscú, París, Tel Aviv y Viena, entre otros.

También llegan Turkish o Lufthansa, además de la “lowcost” Wizz Air hasta la ciudad de Kutaisi (la segunda del país) desde aeropuertos húngaros (Budapest) y polacos (Varsovia, Katowice). Al llegar, lo primero que encontrará el visitante es una mano tendida y un saludo, “ungamarjoba”, que literalmente se traduce como “que ganes”,

Shatili.

Baños Orbeliani en Tbilisi.

Catedral de Svetitskhoveli.

un deseo que el triunfo te acompañe en el día a día. Una buena manera de aterrizar en tierra desconocida.

En Georgia hay un detalle de interés etnográfico para el visitante que tiene que ver con un hecho único, documentado científicamente y objeto de numerosos debates: en el yacimiento de Dmanisi se han encontrado dientes humanos en perfecto estado, con una datación de 1,7 millones de años, lo que significa que el primer representante de la raza humana no apareció en África, sino en esta zona.

Tbilisi (también llamada Tiflis, por su pronunciación fonética internacional) es la capital de Georgia.

Su nombre significa cálido, un dato que no es precisamente casual: los baños sulfurosos terapéuticos son, probablemente, el rasgo más conocido de Georgia en el extranjero, y uno de sus imanes turístico, los Orbeliani, con sus teselas azules e inspiración persa, son los más conocidos junto a los Chreli, Gogirdis y Samepo. Tras los baños termales (entre 2 dólares las más humildes y 50 las más caras) lo habitual es un buen masaje, que proporciona el mekise, que casi siempre es de origen azerí (de Azerbaiyán).

En la zona vieja, justo en la ladera del monte que preside la urbe, la estatua de la Madre de Georgia vigila la ciudad, que también preside una gran torre metálica convertida por la noche en gran fanal, por su espectacular iluminación. Las calles de Tbilisi esconden mil y una historias, derivadas de su doble condición de crisol cultural y raíz de la primera gran civilización humana.

Barrios como Mtatsminda, con sus vías empedradas de gran pendiente, invitan a perderse y descubrir en cada esquina la esencia de una localidad que ha hecho del misterio su razón de ser. En lo alto del barrio, la iglesia y el cementerio (panteón de la mayoría de celebridades nacionales) simbolizan esas sensaciones.

Las alternativas capitalinas son muy diversas. El mercadillo de pulgas del Puente Seco, la catedral de Sameba (la Santísima Trinidad), la fortaleza amurallada de Narikala con sus increíbles vistas sobre el río Kura, las calles Chardin y Bambis Rigui con sus terrazas, clubs y tiendas de moda, la populosa avenida Rustavéli, el Museo Nacional de Georgia, el Teatro de Ópera y Ballet, el Teatro Académico Estatal Shota Rustavéli, el Conservatorio Estatal de Tiflis, el Teatro Marjanishvili, el Palacio de Vorontsov…

Religión y vino El 80% de los georgianos cultiva la religión ortodoxa. Es un dato muy importante, ya que la mayor parte de sus iglesias y monasterios (no todos, especialmente en el interior del país) tienen reglas estrictas para los visitantes. Así, los hombres no pueden entrar en pantalón

Vardzia.

Kakheti.

Batumi.

corto, y las mujeres tampoco pueden ir con faldas cortas o ‘”jeans”, amén de estar obligadas a cubrirse la cabeza: en la entrada de estos edificios se pueden conseguir telas para alargar las faldas o completar los pantalones cortos.

Georgia es tierra de vino. La zona de Kakheti, al este del país, copa la producción de la uva nacional. De hecho, se dice que es el viñedo más antiguo del planeta: data del año 6.000 a.C. La gastronomía, por su parte, es rica en recetas de carnes y vegetales, aunque de cara al visitante hay dos especialidades que se repiten en cada esquina. El khachapuri de queso (una variedad de pan artesano) y el jinkali (raviolis cocinados a la salsa de pimienta negra). También hay que probar el mytsvadi, una brocheta de carne marinada en jugo de limón, similar al kebab turco, o el pollo mukhranian en salsa agridulce de ciruela. El restaurante Alaverdi de Tbilisi es una excelente piedra de toque para probar lo mejor de la gastronomía georgiana y, de paso, admirar exhibiciones de otra de las artes populares locales: la danza acrobática y los pasos del popular baile rachuli. El teatro de marionetas Gabriadze también entronca la ciudad con una de sus tradiciones más primitivas y populares.

Para moverse por el país existen unos minibuses llamados mashrutkas, con una organización algo caótica, pero muy económicos. Con los taxis hay que ceñirse a los oficiales, identificados en el exterior por el color rojo, y negociar la tarifa por adelantado. La red de trenes es escasa, pero hay buen servicio aéreo interno.

Además de la capital, una visita muy interesante es el pueblo empedrado de Mtskheta, excelentemente

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conservado, que tiene en la catedral de Svetitskhoveli su principal bastión histórico, por ser lugar sagrado para los devotos georgianos. La cercana Gori es la ciudad natal de Stalin, con un curioso museo en su honor, pero para quienes no gusten de prestar atención a la memoria de dictadores sanguinarios resulta más interesante la urbe excavada de Uplistsikhe.

Tampoco hay que perderse las vistas desde las cuevas montañosas de Vardzia o la impresionante fortaleza Ujarma. Shatili, la aldea nacida en la pendiente del Gran Cáucaso, poblada por los fieros Khevsureti en la Edad Media, también es digna de una visita. En Batumi, la capital de la fiesta playera en Georgia, se puede admirar el delfinario, el teleférico, la playa de Sarpi… y las impresionantes fiestas que atraen a jóvenes de todas las naciones cercanas, con los mejores DJs de Europa y Asia en las cabinas de sus discotecas y pubs.

La ciudad de Kutaisi cuenta con la catedral de Bragati y el Monasterio de Gelati, dos fantásticos Patrimonios de la Humanidad para la UNESCO que, por desgracia, han sido excesivamente remodelados y corren el riesgo de perder el citado reconocimiento. Los frescos en los muros interiores de Gelati tienen escaso parangón en Europa, tanto en calidad y cantidad como en estado de conservación. Muy cerca de la ciudad está el Parque Nacional de Sataplia, con sus fantásticas grutas. En definitiva, muchas cosas por ver en un territorio amplio (cuatro veces más que República Dominicana) pero manejable, y lleno de la magia arcana que reside en los territorios marcados por miles de años de historia. 

GRAND PALLADIUM El arte de vacacionar en familia

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Un hermoso paisaje caribeño acompaña a la banda sonora de un enclave paradisíaco: el suspiro de las olas rompiendo sobre las finas arenas blancas que cubren un kilómetro de playa, entre una exuberante plantación de cocoteros, el verdor de plantas tropicales y las cristalinas aguas azul turquesa del océano Atlántico. bohío

PUNTA CANA

El complejo Grand Palladium Punta Cana en República Dominicana es un lugar ideal para unas vacaciones familiares de lujo en el Caribe, mientras degustas una diversa oferta de gastronomía internacional, momentos de relajación en el spa, bellos jardines para pasear por la tarde o tentar la suerte en el casino.

En familia podrás disfrutar de actividades deportivas en la playa durante el día, mientras que en la noche les esperan espectáculos, música en vivo y concursos en el teatro. No importa el día de la semana, Grand Palla-

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dium Punta Cana ofrece un plan especial para todas las edades, de manera que viajar con los más pequeños de la casa sea un punto a favor de este magnífico complejo.

Todas las piscinas disponen de un área especial que ha sido adaptada a las necesidades de los infantes, así todos los integrantes de la familia pueden divertirse bajo el sol del Caribe en cualquier época del año.

Las instalaciones del Baby Club “El Castillo del Pirata”, el Mini Club para niños y el Junior Club “Black & White” para adolescentes, son muy cómodas y seguras

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para garantizar horas de entretenimiento con actividades especiales al aire libre, los más novedosos videojuegos y los tradicionales juegos de mesa: billar, ping-pong y futbolín.

Un recuerdo inolvidable La reciente remodelación a la que fue sometido el complejo Grand Palladium Punta Cana ha permitido el mejoramiento de sus instalaciones con el fin de ofrecer a sus huéspedes el mejor servicio en una de las playas más famosas de la costa este dominicana,

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justo en el punto donde se funden el Mar Caribe y el Océano Atlántico.

La cadena Palladium Hotels & Resorts ofrece todas las facilidades y servicios para que la estancia del huésped sea un recuerdo inolvidable, y el Grand Palladium Punta Cana no es la excepción. Desde el servicio de recepción las 24 horas, consigna para equipaje, servicio despertador, cambio de moneda, rampas de acceso para personas con discapacidad en las zonas comunes y piscinas, máquinas de refrescos y de hielo y TV por satélite, hasta tienda de recuerdos y regalos, tienda de

fotos, salón de belleza, médico las 24 horas y un supermercado que incluye una selección de medicamentos, entre otras amenidades pensadas para una estadía perfecta. Incluso se celebran misas católicas los sábados a las 7:00 p. m.

El complejo posee 397 habitaciones Deluxe, 28 Standard, 12 Junior Suites y 14 Loft Suites, ocho restaurantes a la carta con una amplia variedad gastronómica, cinco restaurantes buffet, 14 bares, cuatro piscinas, Spa & Wellness Center de primera clase, casino y un nuevo Centro de Convenciones. 

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COMPLEJO GRAND PALLADIUM PUNTA CANA Av. Francia S/N, Playas de Bávaro Higüey, Punta Cana, República Dominicana www.palladiumhotelgroup.com

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En busca de un FUTURO más

CIERTO Para cambiar la realidad de las miles de familias de escasos recursos que viven en los barrios más desfavorecidos de República Dominicana surge “Futuro cierto”. Y para dirigir esta fundación nadie mejor que el fraile José María Guerrero, una persona que ha conocido la pobreza en cuerpo y alma, alguien que convivió con la más absoluta marginalidad y fue testigo de cómo todo se inundaba cuando llovía en su comunidad El Caliche de Villa Duarte, en Santo Domingo Este.

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A ese barrio pobre llegó de tres años, procedente de su natal Higüey, y en él ha vivido durante más de 50 años junto con otras mil familias. Fray José, como todos le llaman, quiere revertir esa situación y para ello se ha lanzado en una cruzada a la que quiere sumar a todo aquel que ha de interesarse por el prójimo, como señalan las sagradas escrituras. Pertenecer a la orden religiosa franciscana y enarbolar un ideal de renuncia a lo material es el ejemplo con el que pretende hacer realidad un proyecto para que miles de dominicanos puedan vivir en condiciones dignas y en una casa propia.

La idea de la Fundación Futuro Cierto le surgió a fray José hace cinco años mientras se encontraba en Birmingham, Alabama, Estados Unidos. “Tenemos tres premisas importantes, son tres las tareas pendientes que tenemos los dominicanos: el asunto de una vivienda digna, una educación de calidad accesible a todos y el cuido del medio ambiente”, reconoce como los tres pilares de la fundación sin fines de lucro que preside.

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Fray José junto a jóvenes de la fundación Futuro Cierto.

“Queremos llegar a todos, dentro y fuera del país, a la clase media, alta, a los campesinos, comerciantes..., para que una vez al año hagan una pequeña donación.

Queremos que la fundación llegue al corazón de cada dominicano sin importar su credo político o religioso.

El pueblo dominicano en cadena de solidaridad por una patria diferente, eso es lo que queremos”, explica.

Solidaridad, palabra clave

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¿Es el pueblo dominicano solidario por naturaleza? Fray José no tiene dudas de que sí. “Es una condición inherente del dominicano, y yo lo he experimentado. Y cuando el pueblo conoce una causa justa, hace la diferencia. Por ejemplo, yo vivo en un barrio de gente sumamente empobrecida. Allí hay una señora que vende frituras y aportó mil pesos a la causa. Eso me llenó de gozo y satisfacción. Y así otras familias en situaciones parecidas, hasta madres divorciadas y con hijos se han sumado”.

Según fray José, esa es la magia de la fundación.

Y menciona otro ejemplo: “En Las Lagunas, en la pro-

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vincia de Elías Piña, a 300 kilómetros de la capital, los campesinos van a colaborar con RD$ 50 para que un pobre de Santo Domingo tenga una vivienda digna.

Esos gestos son los que me motivan a seguir trabajando. La palabra clave es solidaridad, ya sea de un campesino de Elías Piña, uno de Higüey, un intelectual, la solidaridad es lo más importante”. Anuncia que para no quedarse en la capital, en dependencia del monto recaudado la fundación realizará todos los años una inversión en Elías Piña, lugar donde se registra el mayor índice de pobreza del país.

Todos por El Caliche La campaña del proyecto “Viviendas dignas para los pobres: todos por El Caliche de Villa Duarte”, que se presentó en diciembre de 2015, persigue reunir los recursos necesarios para dejar concluida la construcción de 100 edificios de tres niveles, de 12 apartamentos cada uno. Los moradores de El Caliche aportarán la mano de obra del proyecto habitacional, que en definitiva será suyo.

Para el fraile franciscano, si los 10 millones de dominicanos que viven en el país aportan un mínimo de RD$ 50 cada año, la fundación podría cambiar la vida de todo un barrio en menos de un año. “Estoy convencido de que los propios dominicanos podemos darnos aquello que los políticos nos han negado a lo largo de nuestra historia como nación, y un ejemplo de ello es la vivienda”, manifiesta.

Fray José confía en la sensibilidad de las personas y hace un llamado extensivo a los dominicanos que viven en el exterior. “Sus donaciones también son recibidas. En Estados Unidos residen casi dos millones y medio de dominicanos, y para ellos hemos destinado una cantidad mínima de US$ 20 para que no se queden fuera de esta gran iniciativa. Incluso los que viven en Europa pueden aportar un mínimo de 20 €”.

“Futuro cierto” cuenta con el apoyo del presidente Danilo Medina, quien prometió a fray José, tras una reunión en la que el religioso expuso el tema, ayudar al proyecto con el alojamiento de las familias, lo cual representaba uno de los mayores tropiezos para el comienzo de la obra. “Vamos a adelantar la ejecución de acuerdo con la capacidad de alojamiento temporal que nos pueda proporcionarnos el Gobierno”. Según el sacerdote, el Estado también podría ser de gran ayuda con el aporte de las vías, el alcantarillado, alumbrado, agua potable y otros complementos que lejos de considerarse un lujo, garantizan una vivienda digna.

La labor de fray José y Futuro Cierto empezará por las viviendas, pero los objetivos van más allá. “Después pretendemos alfabetizar a esas personas y luego nos centraremos en el cuido del medio ambiente. Todo esto lo comenzamos por los barrios pobres de Santo Domingo, pero queremos ir provincia por provincia, siguiendo el mapa de la pobreza en República Dominicana en forma descendente. Y nos proyectamos lograr esa meta en este siglo 21”, enfatizó y adelantó que próximo a la fecha de Semana Santa se llevará a cabo un telemaratón como parte de esta iniciativa. 

Para donaciones La Fundación Futuro Cierto dispone de varias cuentas donde recibe los donativos: Banco Popular, 793290594; Banreservas, 3200017513; BHD León, 14765620011; Scotiabank, 7075515569; y Coopcentral, 113313. Desde Estados Unidos, la solidaridad puede hacerse a través de Wells Fargo, 2277880247. Quienes deseen comunicarse con la fundación, lo pueden hacer en el teléfono 809-788-1428.

Agenda

Deportes

Entretenimiento

Ferias

Día Internacional Capacitación

Marzo 3-2

Polo Challenge 2016 República Dominicana Casa de Campo / Punta Cana, Rep. Dom. www.polochallenge.net

5

Angela Carrasco En concierto Santo Domingo, Rep. Dom. www.ticketexpress.com.do

5-9

ITB Berlín Berlín, Alemania www.itb-berlin.de

6

Desfile Nacional del Carnaval Santo Domingo, Rep. Dom. www.cultura.gob.do

8

Abril 3

Punta Cana's Marathon Punta Cana, Rep. Dom. www.puntacanamarathon.com

7

Día Internacional de la Salud

13-17

Día Internacional de la mujer

Casa de Campo Spring Shootout Casa de Campo / Punta Cana, Rep. Dom. www.casadecampo.com.do

13

19-21

58

Carnaval Punta Cana Punta Cana, Rep. Dom. www.puntacana.com

26

Color Vibe 5k Punta Cana Punta Cana, Rep. Dom. www.santodomingocorre.com

bohío

29-31

World Travel Market Latin American Brasil www.wtmlatinamerica.com

DATE Punta Cana, Rep. Dom. www.drdate.net

20-1

Feria Internacional del Libro Santo Domingo, Rep. Dom. www.ferilibro.com

Gabriel Goldstein Cuando de minimizar riesgos se trata, GG Consultores

Gabriel Goldstein llegó a República Dominicana en 1996 como representante de una compañía israelí de asesoría en seguridad con un contrato para una empresa manufacturera del país. A raíz del triunfo en su labor, continuó representando la compañía en otros proyectos: tres instituciones bancarias, dos resorts y varias pequeñas empresas de bebidas populares, entre otros.

Goldstein es asesor en seguridad empresarial y personal, experto en prevención de pérdidas y minimización de riesgos, especialista en la aplicación de pruebas poligráficas, con vasta experiencia nacional e internacional. Es miembro de la American Polygraph Association, de la Asociación Internacional de Profesionales en Poligrafía y de la Asociación Latinoamericana de Poligrafistas. Ha sido expositor en el Congreso de Seguridad Nacional organizado por el Comité de Seguridad Bancaria de República Dominicana.

Además, imparte entrenamientos exclusivos de prevención y minimización de riesgos ante empresas y particulares, con especialidad en prevención y mitigación de secuestros. Fue instructor y asesor de la Fiscalía del Distrito Nacional y de la Policía Nacional en temas de adaptación del Código Procesal Penal, inteligencia e investigaciones.

Contra la inseguridad

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En el año 2000 Goldstein decidió fundar GG Consultores con el objetivo de dar una respuesta a situaciones de inseguridad que recién se detectaban en el país.

Al inicio el proceso estaba dirigido a las pequeñas y medianas empresas, pero como la compañía que él representaba en República Dominicana se dedicaba a asesorar a las grandes empresas, el efecto fue multiplicador y no tardó en hacerse sentir en el mercado local.

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“Somos la única compañía que solo asesora, no vendemos otra cosa que nuestra experiencia y nuestro tiempo. En la parte poligráfica contribuimos al reclutamiento de personal idóneo para las principales empresa del país”, explica Goldstein, y añade que entre sus clientes se encuentran los más disímiles perfiles: industriales, farmacéuticos, hoteleros, bancarios, zonas francas, hasta una zapatería, comenta entre risas. “Damos asesoría a todo tipo de empresas, desde pymes hasta empresas grandes interesadas en saber cómo piensan sus empleados, de lo que serían capaces, y con interés en evitar pérdidas y minimizar riesgos laborales”.

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Un trabajo a la medida La seguridad es un trabajo a la medida que debe adaptarse a las necesidades de cada cliente, asegura el fundador de GG Consultores. “Los aspectos que debemos tomar en cuenta son principalmente los que nos permitan evitar pérdidas a la empresa, nos enfocamos en la estructura de las oficinas, ubicación del mobiliario, accesos, empleados, cantidad de departamentos, rutas, manejo de dinero en efectivo, sistemas, etcétera”. En sus manos está hacer las mejores recomen-

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daciones de acuerdo con las necesidades y demandas de la empresa, evitar desde un fraude o robo hasta el secuestro del dueño. “Somos expertos en prevención”, puntualiza Goldstein.

Para el especialista, la estrategia de prevenir pérdidas se centra en el control de los puntos ya mencionados y a partir del momento en que se conoce realmente con quién se trabaja; es ahí cuando es posible prevenir muchas pérdidas que no tienen que ser siempre materiales o económicas. “El peligro empieza desde adentro, podemos ver en toda la historia dominicana que en fraudes, robos, secuestros, asesinatos siempre estuvo implicado alguien cercano, un exempleado, un chofer..., por eso exhortamos a realizar evaluaciones poligráficas preempleo y pruebas de ética laboral”, alega el experto.

Un personal confiable Según Goldstein, la clave está en evaluar antes de entrar a la empresa y en el proceso de permanencia del candidato, por eso GG Consultores utiliza las pruebas MIDOT desarrolladas por una compañía israelí llamada Midot System Israel. “Esta empresa, que nosotros representamos en República Dominicana, lleva más de 30

años estudiando el comportamiento humano y creando satisfactoriamente medidores de integridad, inteligencia, estabilidad, fuerza laboral, rasgos de personalidad, intención de permanencia, honestidad, riesgos potenciales que nos ayudan a conocer el personal con el que vamos a trabajar o estamos trabajando. Luego de realizar las pruebas concluimos con entrevistas poligráficas y así logramos seleccionar los mejores candidatos”, señala Goldstein.

Las evaluaciones poligráficas tienen, según la ciencia en conocimiento de laboratorio, un 97% de certeza, pero la experiencia ha demostrado que en la práctica tienen entre un 92% y un 95% de certeza, con un 5% de margen de error. Goldstein asegura que en la actualidad no existe otra prueba que se acerque más a la verdad de los datos que provee el candidato en su entrevista; los registros y el monitoreo de los cambios fisiológicos hechos durante la entrevista no se equivocan.

Capacitación y formación GG Consultores cuenta con diferentes tipos de capacitaciones, desde cursos de lenguaje corporal y cursos

de entrevistas para reclutadores, hasta cursos especializados para choferes y guardaespaldas. Los beneficios de la capacitación contribuyen a minimizar riesgos y que los clientes estén al tanto de los peligros que enfrentan. La empresa les prepara para diferentes casos y les brinda la opción de prevención temprana, con el fin de disminuir la inseguridad.

Goldstein considera que los tiempos van cambiando y los procesos de trabajo también, por lo que el manejo de la información siempre será un aspecto vital para poseer una empresa exitosa, por eso la inteligencia empresarial aporta un conjunto de estrategias enfocadas en seguridad tipo 360, desde el pasado al conocer a los candidatos y del futuro al prevenir cualquier situación.

Para Goldstein, una cultura de integridad y honestidad es fundamental para que una empresa sea rentable, y esto es posible al lograr detectar en una evaluación previa si las personas son íntegras y honestas, si están apegadas a los valores de la empresa. “Así brindan un mejor servicio y a la vez sensibilizamos a nuestros empleados de la importancia que tienen las medidas de seguridad”, concluye. 

Theresa Sullivan “Los clientes satisfechos me llenan de orgullo” Cuando una familia –o un viajero– regresa y cuenta su memorable experiencia “Gestur”, Theresa Sullivan, gerente general de esa agencia de viajes, siente la inmensurable satisfacción de haber cumplido con un objetivo, de ver cómo cada día cumple con su misión organizacional mediante ese estrecho vínculo emocional que crea con sus clientes. “Ellos dejan de ser clientes para convertirse en miembros de nuestra familia; es un honor saber que siempre formaremos parte de sus recuerdos”. Según Theresa, la meta es que quien emprende un viaje de la mano de Gestur tenga experiencias memorables, y en ello también influye el trabajo arduo de su comprometido equipo.

En 2014 celebraste los 10 años de Gestur, una empresa que tiene una curiosa génesis, muy ligada al nacimiento de tu hijo. Cuéntanos cómo surge la idea.

Gestur es un año mayor que mi hijo Guillermo, e imagino que la pregunta surge a raíz de que siempre

menciono que tengo dos hijos: el primero Gestur y el segundo, Guillermo. La agencia nace en 2003, luego de vislumbrar determinadas necesidades en el mercado en cuanto al turismo educativo. No había empresas especializadas en asistir y orientar a la familia dominicana sobre las opciones académicas en el extranjero con aval y prestigio, en las cuales los niños, jóvenes y adultos pudieran estudiar o especializarse en determinada área.

Partiendo de que en nuestro país se ofrecía muy poca información sobre las oportunidades para estudiar fuera, emprendimos ese hermoso proyecto que es Gestur Educativo. Para 2004, cuando la agencia solo tenía dos divisiones: el área educativa y el área de eventos y convenciones, incursionamos también en el área corporativa y desarrollamos uno de los departamentos más fuertes que poseemos, el Corporativo de Viajes, en el que asesoramos y asistimos a las empresas en cuanto a tours, vacaciones culturales, viajes corporativos, reservas de hoteles nacionales e internacionales, sus eventos, entre otros requerimientos.

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Gestur ha demostrado ser una empresa que contribuye a la capacitación de los jóvenes que en el futuro se insertan en el mundo laboral y de los recién graduados que quieren ampliar sus conocimientos. ¿Con cuántas universidades la agencia tiene convenios y en qué lugares del mundo?

Para poder ofrecer una amplia variedad de alternativas en las diversas áreas del conocimiento, por ejemplo, en los idiomas, en el deporte, para realizar una carrera universitaria, o cursos de cortas estadías, entre muchos otros, nuestro departamento educativo siempre ha procurado mantener una cartera ampliada de instituciones internacionales en las que sea posible realizar estudios diversos con todas las garantías de lugar y la intermediación nuestra. En la actualidad, Gestur mantiene acuerdos vigentes con más de 100 universidades, colegios e institutos en Canadá, Estados Unidos, Europa y Asia.

Nuestra agencia cuenta probablemente con las mejores y las más completas representaciones en el mundo, lo que nos permite hacer un aporte importante a la educación dominicana, al reforzar y complementar las capacidades de los dominicanos con la experiencia y las fortalezas que brinda el poder estudiar fuera del país.

Nuestra agencia envía al extranjero un promedio de 200 estudiantes por año. Una iniciativa que estamos impulsando son los debates Harvard, una actividad que genera numerosos beneficios para los estudiantes de octavo curso en adelante, ya que les requiere cultivar un pensamiento crítico, herramientas de comunicación y una conducta ética y de respeto.

Aprendizaje y diversión. ¿Cómo se conjugan estos conceptos en los campamentos de verano que también ofrece Gestur?

El proceso inicia antes del viaje, y lo primero que hacemos es determinar si el niño o la niña quiere vivir la experiencia fuera del país, y segundo, si sus padres están de acuerdo en enviarlo al extranjero, ya que la combinación perfecta para lograr la conjugación de aprendizaje y diversión es que los padres y los hijos estén siempre de acuerdo. Luego, de nuestro lado continuamos con las siguientes preguntas: ¿Qué quiere hacer el niño? ¿Quiere aprender un idioma, un deporte, actuación, arte culinario, otros? En dependencia de la edad y de lo que quieran hacer, en Gestur nos encargamos de sugerirles el mejor destino y, sobre todo, la mejor escuela. Existen campamentos donde los niños pueden participar desde los ocho años de edad y tienen grandes oportunidades de aprender un nuevo idioma, conocer

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otra cultura, vivir una experiencia junto a otra familia o en una residencia universitaria.

Hoy la empresa cuenta con más de 30 empleados y varias sucursales, y ya está preparada para ser franquicia a escala nacional. ¿A qué retos ha tenido que enfrentarse la agencia desde su fundación?

Desde nuestro origen nos hemos enfrentado a varios retos, como la tecnología y las redes sociales que han impactado significativamente en el turismo y los sistemas de comercialización en este sector, así como el fenómeno de la globalización. Nuestro propio crecimiento ha sido también un proceso desafiante que durante estos 12 años nos ha llevado a crecer y abrir oficinas en nuevos puntos del país. Ahora mismo nuestro reto más reciente es ofrecer franquicias a escala nacional, un proyecto que es el nuevo bebé de Gestur y con el que estamos muy contentos, pues cada oficina contará con nuestra asesoría y el uso de la marca para que el franquiciado pueda iniciar su propia empresa sin tener que esperar por varios años para ser reconocido.

...tuve la magnífica oportunidad de conocer mucho del país, pero al recomendar a un turista que lo visita por primera vez, le menciono las playas de Bávaro y Punta Cana. Hago hincapié también en la capital y sus 500 años de historia, le menciono La Romana, Juan Dolio, Samaná y Puerto Plata, donde podrá disfrutar de hermosas playas y excelentes campos de golf...

Theresa Sullivan junto a su equipo de trabajo de GESTUR.

¿Qué significa para Gestur ser representan- para este nicho, por lo que decidimos crear un equipo de te exclusivo en República Dominicana de la personas para impulsarlo. Y para eso hablé con Carlota firma corporativa Egencia, de Expedia.com? Sanlley, a quien conozco desde hace muchos años, ya Desde 2013, Gestur es representante de la filial corporativa de Expedia, una de las agencias pertenecientes al top cinco mundial en cuanto a agencias de viaje, y para nosotros fue un gran honor que nos eligieran para ser parte integral de ellos como miembros en República Dominicana de manera exclusiva. A través de Egencia se nos han abierto las puertas a grandes oportunidades en el mundo corporativo multinacional, y nos ha permitido estar a la vanguardia en el aspecto de la tecnología, y de tener excelentes tarifas competitivas, pero sobre todo, disponer de un networking de agencias, tanto latinas –con quienes más nos comunicamos, por ser mercados similares al nuestro– como agencias de todas partes del mundo.

Durante el último año hemos visto cómo se ha activado la división Gestur Eventos. ¿Cómo surge la alianza con Novella?

Gestur Eventos by Novella es nuestro otro nuevo bebé, un proyecto que comenzamos a desarrollar en 2015, pues hace un tiempo vimos la necesidad de fortalecer nuestro departamento Corporativo con eventos

que estudiamos juntas la carrera de Mercadeo. El esfuerzo, el amor y el empeño que le ha puesto a su proyecto Novella, me hicieron llamarla para preguntarle si quería incursionar en el sector corporativo de la mano de Gestur. Le encantó, pues ella tenía en su planificación poder desarrollar el mismo, y así nació la idea. Este año anunciaremos formalmente la alianza para conocimiento de nuestros clientes corporativos y de las empresas para que puedan usar nuestros servicios.

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En estos 12 años de servicio, imaginamos que no ha sido difícil realizar un perfil del viajero en cuanto a preferencias a la hora de viajar. ¿Cuáles son los destinos favoritos del dominicano que planifica su ruta a través de Gestur? ¿Qué otros destinos van ganando adeptos?

Los destinos más solicitados por el viajero dominicano son en su mayoría Nueva York, Miami, Orlando (Disney), y Europa. En cuanto a hoteles locales, el dominicano prefiere en primer lugar el destino Bávaro, Punta Cana y La Romana. En el tema de cruceros esco-

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Dubái.

ge los que salen desde Puerto Rico y Miami y los más solicitados son los que tienen salidas desde nuestro país.

Los destinos en los que el dominicano ha ido incursionando son Colombia, Madrid, París y California.

Y a raíz del evento “destinos del mes”, que hacemos en Gestur, hemos podido apreciar el aumento de las visitas a Sudamérica, Perú, Ecuador, Argentina, Chile, y México.

Una experiencia o un viaje que te haya marcado sobremanera en estos casi 12 años.

De todos los viajes que he realizado el que más me ha marcado fue el de Dubái y Egipto. Ver una ciudad como Dubái, prácticamente nueva, majestuosa y bella es algo que impacta, además de que allí encuentras un poco de la cultura mundial. Ir a Egipto y poder disfrutar de un viaje por el río Nilo, uno de los más largos del mundo, y que se menciona en las Sagradas Escrituras, es algo que sobrecoge el espíritu.

¿Qué destinos estás deseando conocer?

Anhelo conocer Japón, China y Australia.

¿Cómo distribuyes tu tiempo de ocio en República Dominicana? ¿Qué sitios, de los que te fascinan, recomendarías a un viajero que pisa por primera vez nuestro territorio?

Mi tiempo de ocio siempre trato de disfrutarlo con la familia, y cuando nos quedamos en el país últimamente nos refugiamos en la montaña, en Jarabacoa.

Cuando viví en Santiago, por seis años, tuve la magnífica oportunidad de conocer mucho del país, pero al recomendar a un turista que lo visita por primera vez, le menciono las playas de Bávaro y Punta Cana. Hago hincapié también en la capital y sus 500 años de historia, le menciono La Romana, Juan Dolio, Samaná y Puerto Plata, donde podrá disfrutar de hermosas playas y excelentes campos de golf. No dejo de recomendarle Punta Rucia y Montecristi, porque en mi infancia eran los lugares favoritos donde mi familia iba a pasar las vacaciones. Constanza, Jarabacoa y Barahona son otras tres opciones en las que hago énfasis, pero le digo que sus vacaciones no deben ser de un tiempo menor de tres meses, porque es como dice nuestro eslogan: “República Dominicana lo tiene todo”. 

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A la comunidad docente de la prestigiosa Escuela de Diseño Altos de Chavón se unió el año pasado la diseñadora italiana Marina Spadafora, para sumarse a la excelencia académica del centro como directora de la carrera de Diseño de Modas y profesora de las materias relacionadas con ese tema tan en auge en nuestro país. Más de 25 años de intensa labor avalan la trayectoria de Spadafora en esta industria, en la que ha colaborado con marcas de reconocimiento mundial como Ferragamo, Prada y Miu Miu. La “Semana de la Moda” de Milán ha visto brillar sus colecciones y su interés por lo social, ambiental y sostenible son palpables gracias a su filosofía de que la ética y la estética pueden cohabitar.

¿Cómo surge su interés por la moda?

Desde niña me gustaba dibujar figuras femeninas con trajes de fantasía. Me fascinaban los colores, las texturas y los hilos con los que se confeccionaban prendas de punto.

Siempre he sido muy creativa y de pequeña me ponía a hacer dibujos en cualquier hoja de papel que me encontraba en casa y hasta en las paredes.

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Lleva más de un cuarto de siglo en el mundo de la moda y durante 13 años mantuvo su propia marca (Marina Spadafora). ¿Qué recuerda con más agrado de esa época cuando sus colecciones desfilaban en una pasarela? ¿Cómo era la interacción con el cliente que acudía a sus tiendas en Italia?

Tener mi propia marca ha sido una experiencia maravillosa y muy intensa. Me encantaba vender la colección yo misma a mis clientes porque nadie mejor que el diseñador

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puede explicar lo que hay detrás de cada creación. Los desfiles eran un momento fantástico, emocionante y a la vez estresante, pero siempre marcados por un sentimiento de felicidad. Es como casarse dos veces al año, la preparación, las invitaciones, el show y luego una gran fiesta. Mi parte favorita de una colección es el instante de la concepción, cuando surge la primera idea y empiezas a investigar y construir una maravillosa historia alrededor de ella, con colores, formas, texturas y poesía.

En la actualidad se ha volcado al magisterio, pero en su vasta carrera ha tenido oportunidad de trabajar para la industria cinematográfica de Hollywood. ¿Cuán demandante puede ser el trabajo de vestir a un personaje en el cine?

Trabajar como diseñador de vestuario en Hollywood ha sido una de mis experiencias favoritas. Vestir a los personajes de una película es un proceso muy interesante que requiere de inteligencia y habilidad para llegar a describirlo a través de la vestimenta. No necesariamente me guío por mi gusto habitual en cuanto a la ropa, sino que salgo de mi zona de confort para buscar lo que mejor trasmita la esencia del personaje en determinada situación. El set de la película también ha sido la experiencia de trabajo más dura, pues demanda muchas horas y gran esfuerzo físico. Sin embargo, es muy gratificante.

¿Qué le dicen los nombres Ferragamo, Prada y Miu Miu? Fueron las empresas donde trabajé como diseñadora de sesión durante años. La familia Ferragamo está en ese grupo de excelentes personas que he tenido la dicha de

conocer. La marca ha pasado por importantes trabajos de renovación y lo ha hecho con mucho éxito. Fue un verdadero placer ser parte del equipo creativo que logró la transición de marca tradicional y convencional a una que es líder en innovación y está a la vanguardia en lujo.

Prada y Miu Miu representaron otra importante experiencia, al ser empresas más grandes, muy eficientes y más corporativas. Miuccia Prada es una jefa de carácter fuerte, una visionaria. Amo ambas marcas y me identifico con su estética. Guardo con celo todos los accesorios y la maravillosa ropa que me obsequiaron cuando era parte del equipo de diseño. ¡Qué agasajo!

Ética y estética son dos conceptos que han estado muy vinculados entre sí en su carrera profesional. ¿Cómo los define?

He centrado mi trabajo durante los últimos 10 años en el campo de la moda sostenible. Llegué a un punto en mi carrera, alrededor de 2007, en el que quería hacer una diferencia en este mundo, convertirlo en un mejor lugar. El universo me escuchó y me posibilitó vincularme a proyectos de moda en África, y más tarde en el sudeste de Asia y Sudamérica, con artesanos que representaban oportunidades de desarrollo sostenible a las comunidades desfavorecidas. El mayor reto es crear prendas que sean sostenibles y a la vez que estén a la moda y cumplan con estándares de estética.

Ser diseñador de modas es una carrera muy comprometida en la que no faltan sacrificios. ¿Cómo ha logrado balancear el Y una de las características de su trayectoaspecto laboral con el familiar? ria es haber asumido el compromiso de la Las mujeres de hoy son magas al llevar exitosas sostenibilidad y contribuir al respeto de los carreras y a la vez mantener una relación estable y ser artesanos que colaboran con la industria. madres. Es un esfuerzo extraordinario pero factible. Se ¿Cómo surge la colección “Auteurs du Monnecesita la suerte de conocer a la pareja o esposo ideal, de”, de la que usted es directora creativa? y asegurarte de que recibirás toda la ayuda necesaria con los niños. Mi fórmula con mis hijos siempre ha sido calidad sobre cantidad y me ha funcionado muy bien.

¿Qué retos supone ser la responsable de una carrera tan importante como Diseño de Modas en la prestigiosa Escuela de Diseño Altos de Chavón, afiliada a Parsons?

Ser directora del programa de Diseño de Moda en Chavón es una oportunidad fantástica para trabajar con alumnos que están muy dispuestos a aprender y tener éxito. He enseñado durante muchos años en Italia, primero en la Nuova Accademia di Belle Arti Milano (NABA) y luego en el Fashion Institute of Technology (FIT), y he notado una gran diferencia entre los alumnos de allí y los de aquí: en Chavón están ávidos de conocimiento y extremadamente curiosos.

¿Qué metodología propia está implementando en la carrera, de manera que el estudiante pueda decir cuando se gradúe: “Yo fui alumno de Marina Spadafora”?

Mi enfoque es de total libertad y experimentación.

Pido a los estudiantes que “piensen fuera de la caja” y salgan de su zona de confort para crear algo único para la colección de final de curso. No quiero que se midan a la hora de hacer su trabajo. Siempre les digo que esta es su oportunidad de expresarse, pues más adelante, cuando se inserten en la industria de la moda, se encontrarán con mucha más restricción. A la vez soy muy exigente con la calidad y la singularidad de los conceptos.

La colección “Auteurs du Monde” es un ejemplo perfecto del binomio que conforman ética y estética.

Trabajamos con artesanos en 15 países que pertenecen

Piezas de la colección Auteurs du Monde Otoño–Invierno 2015

...El mayor reto es crear prendas que sean sostenibles y a la vez que estén a la moda y cumplan con estándares de estética.

a la Organización Mundial del Comercio Justo (WFTO). Para apoyar su trabajo financiamos la producción pagando el 50% del pedido por adelantado para que los artesanos tuvieran los recursos para comprar los materiales y producir nuestros diseños. Luego de entregada la producción, les pagamos el resto, de manera que siempre tengan un flujo de efectivo. También aseguramos la continuidad con nuevos encargos cada temporada. La colección se vende a través de una cadena de 300 tiendas en Italia.

El sector de la moda se ha afianzado en República Dominicana en los últimos años con eventos de gran alcance. ¿Cuánto le deben a Altos de Chavón estas pasarelas que ya son referencia en la región?

La Escuela de Diseño de Altos de Chavón es un punto de referencia muy importante para la industria de la moda en República Dominicana. Los profesionales más sobresalientes en la industria local salen de nuestra escuela, que ha estado graduando y capacitando a cientos de creativos.

En el tiempo en el que se ha venido involucrando con la moda en nuestro país, ¿qué diseñadores dominicanos le han llamado más la atención?

Me gusta mucho mi predecesor Julio Marcano y me encanta Jenny Polanco.

En un futuro no muy lejano, ¿hacia dónde cree que se dirigirá el diseño de modas “made in DR”?

Espero que República Dominicana en el futuro sea capaz de ofrecer no solo producción masiva y barata de ropa, sino también productos de moda de calidad. Tengo esperanza de que haya oportunidad para crear contextos sostenibles para los artesanos locales.

Cuando las musas le rondan, ¿qué hace con esas ideas, las va guardando para una futura colección?

Constantemente estoy investigando y sigo mi inspiración. Tengo una carpeta virtual que se llama “Imágenes hermosas” y una caja física con recortes de fotos e imágenes que me inspiran. Sé que las necesitaré un día cuando vuelvan las musas. 

STEM Educación en ciencias: Material para construir otro futuro ¿Qué tienen en común Estados Unidos, Reino Unido, Alemania, Japón, Francia, Italia y Canadá? No, no solo son miembros del G8, es decir, los países más desarrollados del mundo. Lo común lo tienen en una de las razones por la que son las naciones más ricas y poderosas del planeta. Esta razón es el desarrollo científico-tecnológico del que cada uno hace gala, desarrollo que han conseguido en gran parte por su respeto, cuidado, fomento e importancia otorgada a quien crea ese conocimiento y esos nuevos y mejores métodos de hacer las cosas, el científico.

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Desde los inicios de la historia, el trabajo de los científicos ha alimentado, vestido, sanado, calentado y transportado a la humanidad; aunque también lamentablemente, ha sido responsable de muchas muertes cuando sus aplicaciones se han puesto al servicio de las guerras. Dicho esto, la actual escasez de científicos es un prospecto terrorífico para estos países, por lo que actualmente se realizan grandes esfuerzos para que desde niños, sus ciudadanos se inclinen por las disciplinas STEM.

¿STEM? STEM son las siglas en inglés de Science, Technology, Engineering, Mathematics (Ciencia, Tecnología, Ingeniería, Matemáticas) e identifica las áreas académicas que deben potenciarse, aun desde la educación básica en sus primeros niveles para garantizar una disponibilidad más o menos constante de personas que se orienten profesionalmente a las ciencias para suplir de “mano de obra” a las instituciones y empresas que basan su desarrollo en la actividad intelectual y creativa de las mismas.

Los profesionales de estas disciplinas poseen diversas características. Ciencia: estudian a través de la observación y experimentación el mundo natural y físico para desentrañar el cómo y el porqué de estos fenómenos y lo expresan en teorías generales, comprobables y repetibles consistentemente; tecnología: se auxilian de la ciencia y la ingeniería para crear y mantener sis-

temas computacionales; ingeniería: auxiliados por las matemáticas y la tecnología, aplican los conocimientos producidos por la ciencia para crear soluciones prácticas a problemas en el mundo real; matemáticas: utilizan relaciones numéricas y espaciales para crear modelos matemáticos que expliquen y resuelvan problemas.

Va ganando terreno en los ambientes educativos añadir a estos campos de estudio el de las artes, especialmente el diseño, por lo que las siglas en inglés, pueden aparecer también como STEAM. Esta iniciativa ha influenciado, aparte de evidentemente el campo educativo en países desarrollados, políticas migratorias, al otorgárseles prioridad a estudiantes o profesionales en el campo STEM en la obtención de visado para estudio o trabajo.

Es importante notar que algunos países desarrollados, como Estados Unidos, y naciones latinoamericanas como Argentina y Colombia, han puesto en marcha a escala gubernamental y privada programas para el estímulo del desarrollo de currículos STEM en nivel escolar, incluso niveles tan bajos como preescolar, comenzando por el personal docente que se encargará de motivar y alimentar esas mentes jóvenes. La evidente relación entre la disponibilidad de estos profesionales y la competitividad en el nicho empresarial han estimulado al sector privado a realizar también cuantiosas inversiones en apoyar programas formativos en el nivel escolar en el territorio nacional.

El progreso en República Dominicana tiene que venir de manos de la ciencia y el conocimiento de cómo obtener lo mejor de esta parcela de cielo que nos regaló el más sabio.

Show me the money El Buró de Estadísticas Laborales de EE.UU. proyecta un crecimiento de un millón de puestos STEM entre 2012 y 2022. Esta misma agencia establece que en 2013 la media salarial para los trabajadores STEM fue de 76.000 dólares, más que el doble sobre la mediana de 35.080 dólares de todos los otros puestos. Atractivo,

Por Milton Fernández

Ing. de Sistemas de Información miltonjfernandezlora@gmail.com Twitter @MJFL1969

La escasez de STEM de las compañías en EE.UU. se sienten incapaces de encontrar empleados para vacantes recientes en las áreas de ciencias y matemáticas.

Para 2020, la demanda de profesionales STEM alcanzará los

123 millones, sin embargo, la proyección es de solo 50 millones de profesionales calificados para estas áreas.

En cuanto a calidad educativa en matemáticas y ciencias, EE.UU. ocupa el lugar

47 de 144 países.

Fuente: The Case for STEM Education as a National Priority: Good Jobs and American Competitiveness Updated June 2013. stemedcoalition.org

¿verdad? En especial cuando en el mundo hay muchos puestos vacantes y muy pocos candidatos.

Aquí, ahora Es fácil ver el estatus de la educación en ciencias en nuestro país solo con echar un vistazo a las ofertas académicas de nuestras universidades. De las principales universidades dominicanas, solo una ofrece Matemáticas o Física como carreras de licenciatura. Y la oferta es tan reducida porque, al igual que con la famosa ley de la economía, no hay demanda. Y la falta de demanda se desprende del esporádico contacto del escolar con estas materias y otras del ámbito científico. Están en los programas de educación básica y media, pero lamentablemente como materias que hay que “pasar”, como todas.

En países como los nuestros donde hay carencias de todo tipo es lógico que la orientación académica y

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laboral sea hacia carreras y materias que ofrezcan la posibilidad de producir ingresos, muchos o pocos, de manera cuasi instantánea. Pero sin desmedro de estas carreras, ningún país desarrollado ha llegado a hacerlo sin contar con una cantidad de profesionales dedicados al quehacer científico puro; por tanto, nuestro país necesita identificar, incentivar, captar y potenciar sus mejores mentes hacia las llamadas ciencias duras, desde los estadios más básicos de la educación, el escolar.

Por suerte, algunas instituciones, paradójicamente, fuera del ámbito estatal están creando conciencia a través de eventos de difusión y estableciendo programas, tanto para estudiantes como para docentes. Es digno de resaltar y felicitar el programa Pequeños Científicos, presentado por la Fundación Propa-Gas, en alianza con la colombiana Universidad de los Andes y el Instituto Tecnológico de Santo Domingo (INTEC). Digno de re-

saltar también es el evento STEM World 2014, realizado por la Fundación Global Democracia y Desarrollo, en el que expertos docentes compartieron sus experiencias y metodologías en este tipo de educación. Esperemos que estos esfuerzos sean asumidos, en realizaciones concretas, no discursos, por el Estado dominicano, en quien verdaderamente recae esta responsabilidad.

Nos conviene

Niños dominicanos trabajan con la metodología STEM, en el marco de STEM World 2014.

Observar, preguntar, plantear una hipótesis, realizar experimentos verificables y reproducibles hasta comprobar con éxito o descartar la hipótesis, formular una teoría; esto es hacer ciencia, el método científico. El progreso en República Dominicana tiene que venir de manos de la ciencia y el conocimiento de cómo obtener lo mejor de esta parcela de cielo que nos regaló el más sabio.

El espíritu científico nos conviene para una nación en la que se observa una desintegración acelerada de valores morales y éticos. Volver los ojos, mentes y corazones de nuestros jóvenes hacia la investigación científica seria, que es al final orientarlos hacia la búsqueda esforzada y honesta de la verdad no evidente a simple vista, a no aceptar mantras por más que los repita la mayoría. El hambre por la verdad nos hace falta, nos conviene, ante tanto vendedor de cuentas (y cuentos) de colores que abunda en nuestra amada patria. Nunca es malo tener mentes frías para buscar lo verdaderamente bueno y corazones ardientes para seguirlo. 

Aplicaciones para smartphones HOTELTONIGHT Pensada para el viajero espontáneo, esta aplicación móvil te permite planificar menos y disfrutar más gracias a las excelentes tarifas en hoteles elegidos personalmente por el equipo de HotelTonight.

La app, pionera en la reservación de hoteles a través de celular para esa misma noche o con hasta siete días de antelación, ya tiene más de 14 millones de descargas.

PACEMAKER No tenemos que esperar por nadie para crear nuestro propio mix de música. Con esta app nos ahorramos el proceso de escoger las canciones.

Desde ella es posible ingresar a Spotify. Tienes la opción de seleccionar tus canciones favoritas en un solo mix o puedes dejar que la aplicación escoja por ti. Uno de sus fuertes es que cuenta con ecualizador.

SOON Entre las aplicaciones de productividad que permiten mantener un cronograma de actividades y el orden en las tareas a realizar, se encuentra Soon. Con ella podemos descubrir actividades que nos gustaría hacer en el futuro, crear listas para conocer las recomendaciones y administrar el tiempo para acudir a los eventos que nos interesen.

www VISITGREECE.GR El gran destino que es Grecia cuenta con un completo portal web en el que puedes encontrar la información necesaria para ese viaje que llevas planeando años.

Además de conocer detalles de gran utilidad para el turista, tienes la posibilidad de armar tu viaje según el tipo de experiencia (romance, relajación, lujo, ecoturismo) o según la estación del año.

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NERDWALLET.COM Siempre viene bien una ayuda en temas financieros y de eso se encarga este sitio. No importa que se trate de tarjetas de crédito, seguros, préstamos, inversiones, carreras universitarias o gastos en general, las herramientas en línea de NerdWallet proporcionan un criterio experto a la hora de tomar decisiones como consumidores.

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Una plataforma para el éxito

11:30

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Durante 2015 Instagram se consolidó como una red social para el público joven y adulto.

Actualmente hay más de 400 millones de usuarios activos y cada día se suben alrededor de 80 millones de contenidos. Instagram es una de las redes sociales más utilizada hoy; según Mark Zuckerberg, el tiempo promedio de un usuario en Instagram es de 21 minutos al día.

Muchas marcas apostaron por este canal durante 2015 para posicionarse como referentes y consiguieron resultados muy buenos. Hoy la mayoría de estas marcas tienen grandes comunidades a través de las cuales informan, fidelizan, interactúan y promocionan sus productos y servicios.

El éxito de esta red social se debe a su fácil e intuitiva plataforma, a través de la cual cualquier usuario puede compartir contenidos visuales (imágenes o videos) o consumirlos. Gracias a Instagram cualquier profesional y marca puede mostrar el “behind the scenes” y ser más transparente.

De cara a este 2016 veremos aún a más marcas que incluirán Instagram dentro de su planificación estratégica, sobre todo las pequeñas y medianas. Instagram se convirtió hace años en la página web alternativa para muchos comercios, que, a través de esta red social, pro-

mueven su trabajo y recomparten los contenidos de sus clientes más satisfechos.

Compartir y evocar emociones Cada día miles de usuarios comparten contenido de marcas sin recibir ninguna retribución, lo hacen con el objetivo de compartir su vida y sus experiencias. Es por eso que no tener presencia en Instagram es perder la oportunidad de conectar con miles de clientes potenciales. Si la marca tiene presencia puede agradecer y premiar a este tipo de clientes y, sobre todo, puede posicionarse mejor y potenciarse a través de este canal.

Instagram es el canal perfecto para evocar emociones en una audiencia a través de contenidos atractivos y “storytelling”. Cada imagen o video puede ir acompañado de una historia para conectar y convertir a extraños en seguidores y seguidores en potenciales clientes.

Incremento de marcas que utilizan Instagram 2012-2015

Fuente: Instagram Industry Report 2015. simplymeasured.com

Por Vilma Núñez

Consultora de Marketing Digital www.vilmanunez.com Twitter: @vilmanunez Facebook: Vilma Núñez

El éxito de Instagram

DATOS CLAVES

FACEBOOK

INSTAGRAM

Algoritmo de publicación restrictivo.

100% alcance orgánico.

No favorece tamaño de la audiencia a gran escala.

Noticias en tiempo real.

Sin límite de audiencia.

Ahora

PUBLICACIONES DE LAS MARCAS

2014

Ahora

8.8/semanal 11.1/semanal

2014

9.3/semanal 7.5/semanal

ÉXITO DE INSTAGRAM 300 MILLONES de usuarios mensuales

3X CRECIMIENTO DE USUARIOS en los últimos 2 años

Fuente: Intelligence Report: Social Platforms 2015. L2inc.com

Cuenta optimizada Para conseguir mejores resultados dentro de esta red social es importante tener una cuenta optimizada.

Mis recomendaciones para optimizar una cuenta de Instagram son las siguientes: • Crear un buen plan de contenidos (tipos de contenidos y frecuencia) para tener una cuenta atractiva, educativa y efectiva.

• Potenciar la biografía resumiendo lo más importante de la marca.

• Utilizar un enlace personalizado para poder medir todas las visitas que vienen exclusivamente de Instagram.

• Crear descripciones con buenas historias y con una última frase que genere interacciones; lo más común es lanzar una pregunta o indicar a los seguidores qué acción pueden realizar para seguir la comunicación. Las descripciones se pueden mejorar y decorar con espacios, líneas, símbolos y “emojis”.

• Compartir contenidos en los mejores horarios para conseguir el máximo de interacciones.

84 Gestión limitada pero sencilla

A diferencia de otras redes sociales, la gestión en Instagram es más limitada y por ende más sencilla. Por

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el momento las cuentas solo se pueden gestionar desde el móvil y la red social ofrece muy pocas funcionalidades en comparación con otras redes como Twitter o Facebook.

El reto principal de todas las empresas dentro de Instagram es crear y hacer crecer sus perfiles con seguidores afines a la marca. Para conseguir este objetivo recomiendo: • Responder siempre a todos los comentarios que realizan otros usuarios en sus cuentas.

• Buscar hashtags afines y sumarse a conversaciones ya existentes.

• Utilizar hashtags de tendencias.

• Invertir en publicidad online para promocionar contenidos estratégicos e interesantes.

• Crear contenidos en tiempo real.

• Utilizar el contenido generado por otros usuarios sobre la marca.

• Utilizar a prescriptores para que promocionen los productos y los servicios de la marca.

Uno de los métodos más efectivos para conseguir seguidores es realizar mecánicas promocionales.

Esta técnica es muy buena no solo para aumentarlos, también se utiliza para dar a conocer una marca o los

servicios y productos que ofrece. Según un estudio de Iconosquare, la mayoría de usuarios que participa en concursos prefiere el método de publicar un contenido bajo un hashtag.

El segundo método preferido es el de hacer “me gusta” en un contenido. Cada día hay miles de concursos activos dentro de esta red social. Lo importante es crearlos de forma efectiva; es decir, que se valoren las habilidades y la creatividad de los participantes. La clave para crear un concurso de éxito está en que las marcas ofrezcan premios propios con sus productos y servicios. De lo contrario, estarán atrayendo a seguidores que en el futuro no se convertirán en clientes.

Herramientas analíticas Para sacarle el máximo partido a la red social, las empresas hacen uso de herramientas externas de analítica, programación de contenido y gestión de cuentas tales como las que listo a continuación: • Analítica - Pirendo y Metricool para medir todas las acciones.

• Diseño y edición de fotos - Studio, Easy Eraser, Word Swag, Aviary.

• Para crear contenidos: Instagrid para crear mosaicos a raíz de una foto, Instasize para adaptar fotos al tamaño cuadrado de Instagram y Flipagram para crear minivideos con fotos.

• Para programar contenidos - Latergram y Schedugram.

• Para gestionar seguidores: Crowdfire e Instatrack.

Instagram y la industria turística Para la industria turística Instagram es uno de los canales preferidos. Los viajeros lo prefieren durante sus actividades porque a través de plataforma pueden descubrir fácilmente nuevos lugares, acceder a recomendaciones reales y sobre todo conocer su próximo destino desde los ojos de otras personas como ellos.

Muchos países han creado sus cuentas de turismo y han conseguido miles de seguidores utilizando el contenido de otros usuarios. De esta forma han logrado tener una comunidad activa de personas que generan contenidos maravillosos sobre sus países y los usuarios se sienten honrados de ver su contenido expuesto por marcas tan grandes dentro de Instagram.

Como vemos es un “win-win”.

Dentro de la industria turística también hay cuentas que se dedican a recomendar actividades de ocio y turismo. Este tipo de cuentas crece rápidamente, tienen comunidades activas y son ideales para hacer colaboraciones con grandes marcas de la industria.

Para concluir me gustaría comentar que Instagram seguirá creciendo en usuarios e interacciones durante 2016. Es una red que tiene mucho potencial y a través de la cual podemos consumir el contenido que queremos, cuando queremos y a través de las cuentas que queremos. Por eso es tan importante que las marcas tengan una buena presencia y que se enfoquen más en compartir e interactuar que en promocionar. 

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El evento organizado por el gigante de las búsquedas fue celebrado en San Francisco, California, los días 11 y 12 de enero de 2016, con la participación activa de desarrolladores y tecnólogos especialistas del internet de las cosas. El contenido del evento fue profundo y técnico, dirigido por los ingenieros de Google y líderes de opinión de la industria. ¿Qué es Ubiquity?

Ubiquity (o ubicuidad, en español) es la capacidad de estar en todas partes al mismo tiempo. Algunas veces la ubicuidad es real (como la ubicuidad de la tristeza en un funeral), y otras solo parece real (la ubicuidad de las botas de vaquero en Texas). Dios es un gran ejemplo de la ubicuidad: para los creyentes es una deidad omnisciente que existe en todas partes.

Este año Google decidió nombrar a su evento sobre el internet de las cosas con el término Ubicuidad.

Recuerde que el internet de las cosas se refiere al desarrollo de la red de redes en la que los objetos cotidianos tienen conectividad de red, lo que les permite enviar y recibir datos. Dondequiera hay objetos: neveras, radios, sillas, puertas, abanicos, bombillos...

Piense ahora que todos los objetos estén conectados a internet y que a través del mismo puedan enviar notificaciones a su móvil o a otros sistemas. Es un concepto masivo, que está cambiando poco a poco la forma de interactuar de los seres humanos.

Ese futuro que mostraban los programas televisivos, donde la conversación entre un ser humano y un computador era una cuestión natural, ya no es una fantasía...

El internet de las cosas o Ubicuidad es parte de nuestro presente y evolucionará para convertirse en una de las piezas vitales de nuestro futuro. Para entender el fenómeno debemos pensar en tres pilares importantes: 1) Interoperabilidad: Los sistemas no pueden ser islas, sino que deben comunicarse entre sí. Ya esa vieja historia monopolista, que le obligaba a adquirir todos los dispositivos de una misma marca, se terminará. La interoperabilidad es mandatoria en el internet de las cosas. Mientras usted esté dentro de su casa, oficina, en el centro comercial, múltiples dispositivos conectados estarán en contacto con usted; cada uno debe tener la capacidad de respuesta instantánea y no deben tener problemas de compatibilidad.

Por Arturo López Valerio

Numericit Founder & New Business Director @numericit www.numericit.com

2) Seguridad: Este pilar es el que despierta mayores pasiones. Por lo tanto la seguridad es un aspecto que está definido por defecto (no hay tiempo para pensar si el dispositivo es seguro o no, debe ser seguro). Cada actividad en los dispositivos debe contar con la aprobación del usuario, de esta manera usted conseguirá la confianza del mismo.

Otra capa importante es dar al usuario control de su seguridad y su identidad. Es la única manera en que usted podrá conseguir una participación activa del mismo. Siempre hay que preguntar al usuario cada vez que se vaya a compartir alguna información al internet. Recuerde que la seguridad se construye con la confianza.

3) Interfaz de usuario: Para muchos este punto es tocante a la interacción del ser humano con la interfaz de las aplicaciones; es esencial que pueda ser interoperable y abierta, es decir, que pueda brindar al usuario múltiples opciones de interacción como la voz, los gestos, botones, entre otros. Actualmente muchos solo conocen la interacción con una aplicación a través de un mouse o ratón de escritorio, otros interactúan presionando opciones en la pantalla de su móvil, tablet o un cajero automático.

La interfaz más simple: la voz

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La realidad es que el alcance del internet de las cosas nos llevará cada día más a una interacción natural con los equipos y computadores: utilizando la voz. Es la interfaz primaria que aprendemos y que utilizamos desde que tenemos uso de conciencia.

Google está trabajando —al igual que otras empresas de tecnología en estos momentos— en llevar la capacidad de la interacción natural a las cocinas, su auto, reloj, ropa y por supuesto, a su smartphone. Este año, 10 vehículos que salieron al mercado incorporaron la computación de Android Auto; 40 más se presentarán antes que termine 2016, con más de 500 aplicaciones disponibles para interactuar.

Ese futuro que mostraban los programas televisivos, donde la conversación entre un ser humano y un computador era una cuestión natural, ya no es una fantasía. Somos testigos de una tecnología que facilitará las cosas. Es momento de pensar y hacer maletas para aprovechar este viaje, procure no quedarse fuera. 

Le Diner en Blanc Llega a Santo Domingo

Menuda sorpresa se habrán llevado transeúntes y todo aquel que pasaba en su vehículo frente a la explanada del Palacio de Bellas Artes el 12 de diciembre de 2015. Tuvo lugar esa noche la primera edición de “Le Diner en Blanc” en Santo Domingo, con lo cual la capital dominicana se sumaba así a una iniciativa que va cobrando auge en el mundo.

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Se trata de un evento hecho por amigos para amigos que solo buscan gozar de una experiencia única e irrepetible en un lugar emblemático de su ciudad. Su concepto es bien peculiar: todos los invitados se visten de blanco y llevan consigo mesas, sillas, mantel, vajilla, copas y se encargan de preparar con especial esmero la cena que disfrutarán, como una manera de enriquecer la diversidad gastronómica del evento.

Una de las características más distintivas es que el lugar donde se desarrollará la cena es secreto, por lo que nadie puede llegar por sus propios medios. Los invitados deben abordar un autobús desde alguno de los puntos de reunión establecidos y durante el trayecto el tan esperado secreto es revelado.

Según Joelle H. Coulange, organizadora de la versión dominicana, la impactante escena capta las miradas incrédulas de la gente que pasa por el lugar. Se agitan las servilletas para indicar que se logró el objetivo final, los invitados conviven y comparten su cena. “El esfuerzo ha valido la pena, surge la magia, se exalta el amor, la amistad y la belleza, la noche se ilumina, la capacidad de asombro nos es devuelta”, señala Coulange, quien conoció la iniciativa por un amigo que asistió al evento que se celebró en Nueva York.

No hizo falta mucho para que Coulange se enamorara de la idea. En busca de nuevas experiencias decidió desarrollar el proyecto en República Dominicana y para ello contactó a Aymeric Pasquier, hijo del fundador del evento, quien lo internacionalizó y exportó. Después de varios meses y formalidades por fin le otorgaron los

derechos para realizarlo por primera vez en el país, para lo cual se rodeó de las productoras Rosa A. Valerio y Yadira Serulle, para formar un equipo extraordinario.

¿Por qué en la explanada de Bellas Artes?

Uno de los requisitos de Le Diner en Blanc es que se lleve a cabo en un lugar emblemático, histórico o cultural. Para la primera edición en Santo Domingo la búsqueda de la locación fue cuidadosa. “Sopesamos los pro y los contras, no queríamos usar un lugar muy grande pues una de las características de este evento es que cada año se duplica la cantidad de asistentes. No queríamos comprometer la belleza de esta primera locación.

El Palacio de Bellas Artes contaba con todos los requisitos que buscábamos. Es un lugar cultural de nuestra ciudad con una fachada imponente, fuentes a los lados de un puente que comunica el área donde íbamos a tener la cena, y su explanada, que es lisa y donde realizamos el baile. El hecho de contar con una reja alrededor nos da un sentimiento de seguridad muy importante para

nuestra primera experiencia en un picnic urbano al aire libre. Y no menos importante, Bellas Artes cuenta con un estacionamiento subterráneo, que lo teníamos previsto para que fuera nuestro plan B en caso de lluvia”, explica Coulange.

Los invitados La selección de los invitados de Le Diner en Blanc (DEB) se realiza en tres etapas, indica la organizadora local. La primera incluye las invitaciones que se envían a los miembros activos que asistieron el año anterior. En la segunda etapa se les envía la invitación a los amigos recomendados, cada miembro tiene derecho a invitar a un amigo después de haber asistido a un DEB el año anterior. En la tercera etapa se acepta un cupo limitado de la lista de espera. A esta lista puede accederse a través del website www.santodomingo.dinerenblanc.info y la aceptación es por fecha de registro, o sea, el primero en registrarse es el primero en ser aceptado.

En la primera edición de cada país, al no haber miembros previos, la primera y segunda etapas corren a cargo de los patrocinadores, quienes les extienden la invitación a sus clientes más importantes. También tienen potestad para invitar los anfitriones, los líderes de grupo y los líderes de mesa. La tercera etapa se maneja igual que en cualquier edición de DEB. “Como en República Dominicana lamentablemente no existe ningún almacén o tienda que proporcione las mesas plegables con las dimensiones especificadas en los lineamientos del evento, los invitados alquilaron el conjunto de mesas, sillas y manteles a un precio muy bajo en nuestra tienda online. Los cubiertos, la vajilla y la decoración de sus mesas se realizó a cargo de cada invitado. La propuesta gastronómica

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Génesis En 1988, después de haber vivido algunos años en el exterior, Francois Pasquier vuelve a París, y para reencontrarse con sus viejos amigos organizó un picnic. El concepto era simple: trae tu comida y a un invitado. El único problema era que su jardín era muy pequeño, así que los citó en el bosque de Boloña, y para que pudieran reconocerse unos a otros debían vestir de blanco. El amigable picnic se desarrolla en medio de un velo de misterio, pues la locación exacta del evento solo se descubre minutos antes. Le Diner en Blanc es una sociedad a la cual solo se puede pertenecer recibiendo una invitación de algún miembro activo.

El concepto se volvió muy popular y fue creciendo con el tiempo hasta convertirse en un fenómeno social viral que hoy reúne a miles de personas en París y en más de 65 ciudades del mundo.

la asumió Taste y SDQ Events con el chef Luigi Puello”, indica Coulange y agrega que los invitados tenían la opción de comprar uno de los cinco menús que se encontraban en la tienda online del evento o podían llevar su propios platos. “Y fue así, pues muchos hicieron alarde de su creatividad culinaria. El ambiente y la camaradería de compartir los platos que trajeron o compraron hicieron de este 'chic picnic' una noche mágica”, puntualiza la productora.

Las luces de bengala son el momento cúspide de la noche. Los invitados encienden sus luces para indicar el final de la cena y la apertura de la pista de baile, donde Shaveurlegz estuvo a cargo de la propuesta musical. El evento contó con el patrocinio de Laurent Perrier, JP Chenet, Apothic White y Travelwise, y la colaboración de Most, SDQ Events (ICD Chef) y Creato. Por respeto al medio ambiente y la ciudad, los invitados limpiaron su área y se llevaron consigo sus propias bolsas de basura.

DEB International cobra una membresía anual de US$ 8 por persona, que le permite a cada miembro a asistir a cualquier DEB en el mundo; la organización local tiene un costo de US$ 37 por persona, que se em-

plea para costear los cargos de transportes, impuestos, permisos, seguridad, seguros, espectáculo, etcétera.

Para Joelle H. Coulange, la principal diferencia entre la edición dominicana y la que se realiza en París -u otra de las sesenta y tantas ciudades- radica en las personas de cada evento. “Esa es la única y más linda diferencia, cada ciudad a su propia manera disfruta de este evento y lo hace suyo, le pone su sello especial.

Además, DEB es una iniciativa rica en tradiciones y cada una tiene su significado, desde el misterio de desconocer la ubicación de la cena hasta soltar los globos que dan por finalizado el encuentro. Vivir la experiencia completa de Diner en Blanc permite entender la mística detrás esta singular actividad”.

Inmediatamente finalizó la primera edición en Santo Domingo, las llamadas no se hicieron esperar, varias personas y empresas se mostraron muy interesadas en colaborar con el próximo DEB. “La realidad superó las expectativas con creces, el 12 de diciembre de 2015 se sembró una semilla. Cada año como en cada ciudad se realizará este 'chic picnic masivo' para intentar ofrecerle al público una noche que quede grabada en su memoria para siempre”, concluye Coulange. 

Joelle Coulange, Yadira Serulle y Rosa A. Valerio.

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Siete artes Por Pablo Ferrer ferretix@gmail.com

Una película. “¡Hail, Caesar!”, de los hermanos Coen. El fraternal dúo de creadores se va ahora a la comedia negra para adentrarse en el Hollywood de los años 50, con el productor de Capitol Eddie Mannix (Josh Brolin) como eje. Su papel es que todo siga funcionando y los líos de las grandes estrellas no salgan a la luz. Baird Whitlock (George Clooney) será uno de sus principales quebraderos de cabeza por un giro inesperado de los acontecimientos cotidianos en el curso de un nuevo rodaje. El desfile de estrellas es impresionante: Scarlett Johansson, Channing Tatum, Tilda Swinton, Ralph Fiennes, Jonah Hill (un actor infalible en su papel de histrión superlativo), Frances MacDormand y los reaparecidos (aunque sea de modo puntual) Christopher Lambert y Dolph Lundgren.

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Un libro. “Woody Allen, el último genio”, de Natalio Grueso. Si eres amigo de Woody Allen, escribir sobre él no es fácil. De acuerdo, tienes acceso a lugares vedados al resto de los mortales, pero también debes lidiar con una responsabilidad mayor: no se puede traicionar a un compadre. Desde que el célebre nativo de Brooklyn recibiera en España el “Príncipe de Asturias de las Artes” (2002), Grueso (antiguo director del Teatro Español, novelista y gestor cultural) ha sido confidente y compañero de tertulia. Está, por tanto, en una situación privilegiada para recrear las mil y una facetas de Woody Allen, cómico, realizador, lector, monologuista, contador de historias, músico y melómano, gourmet y amante de la cultura latina. En el libro también habla la siempre silenciosa Soon Yi, esposa del cineasta, y varios familiares y amigos, incluidos el mesero que le sirve las cervezas en el Carlyle, su bar de referencia en Manhattan, donde muchos lunes toca el clarinete con la Eddy Davis New Orleans Jazz Band.

Un disco. “El Dorado 20 años”, de Aterciopelados. El segundo disco de la banda formada por Andrea Echeverri y Héctor Buitrago sacudió la escena alternativa latina allá por 1995.

Los colombianos facturaron un montón de himnos comprimidos en una sola placa: “Bolero falaz” “Florecita rockera” y “La estaca” son los temas más conocidos. Con el paso de los años, el disco cobró estatus de culto: a finales del año pasado, la Fundación Barrio Colombia editó un magnífico homenaje coral al disco, con un libro conmemorativo, imágenes y 16 versiones de artistas de toda Iberoamérica. Entre los convocados están los colombianos María Mónica Gutiérrez (Ságan), Marta Gómez, Victoria Sur, Las Áñez, Carlos Vives, Esteman y Edson Velandia, además de los chilenos Gepe y Camila Moreno, los españoles Enrique Bunbury y Christina Rosenvinge, los argentinos María Pien y Kevin Johansen, Alejandro y María Laura desde Perú, Paulinho Moska de Brasil y Ulises Hadjis de Venezuela. Para disfrutar.

Un espectáculo. “Ángela Carrasco 35º Aniversario”, producido por Luis Medrano.

La cantante dominicana Ángela Carrasco lleva media vida en España, pero nunca ha olvidado a su tierra y regresa el próximo 5 de marzo para un concierto muy especial.

El Teatro La Fiesta del Hotel Jaragua albergará esta velada, en la que sonarán temas tan populares como “Quererte a ti”, “Si tú eres mi hombre y yo tu mujer” (célebre versión del tema “The Power of Love” de Jennifer Rush), “Callados”, “Lo quiero a morir”, “Boca rosa”, “Caribe” o “Alguien como tú”. La estelar intérprete de María Magdalena en la adaptación española de la ópera rock “Jesucristo Superstar” (que también encumbró a Camilo Sesto) afrontará además el concierto con una emoción muy especial: el recuerdo de un gran músico, su sobrino Pachy Carrasco, fallecido hace unas semanas a los 47 años a causa de un derrame cerebral.

Una escapada. Toronto. Con motivo del All Star Game de la NBA, Toronto se ha puesto en el candelero turístico en el arranque de este año olímpico. Aunque usted no consiga boletas para tan exclusivo evento, vale la pena acercarse a la urbe canadiense, que cuenta con un “falso” paseo marítimo y varias playas gracias al Lago Ontario, en cuya orilla se ubica la ciudad. Las islas del lago son un alucinante parque natural.

Otro atractivo es la CN Tower, no muy apreciada por los lugareños, pero simbólica, sin duda, para una ciudad multicultural con un altísimo porcentaje de población extranjera. Para compras, el famoso (y chiquito) Kensington Market es un aliciente bohemio-burgués, St. Lawrence el hogar de las delicias culinarias, Dundas Square el punto más concurrido de la vida sociocultural, la red de pasadizos PATH una curiosidad increíble y el Distillery District es una visita obligada para los gourmets del whisky. Los amantes del deporte tienen baloncesto (Raptors) y hockey sobre hielo (Maple Leafs) en esta época del año, ya que la pelota, el “soccer” y el fútbol americano están en receso…, y las cataratas del Niágara están a una hora en auto, por cierto.

Un regalo. AFA, la escuela de Amaury Sánchez. El maestro musical dominicano y Yanira Ferry manejan con mimo este sensacional centro educativo desde 2010.

Enclavado en El Vergel, se enfoca a la capacitación para las diversas artes escénicas, con diversos niveles en función de las necesidades y aspiraciones del alumno, desde la mera diversión al camino que concluye en el profesionalismo. Los profesores son licenciados en sus respectivas materias: se aborda la expresión corporal, el teatro, el canto y la formación musical, y los grupos (con inicio en los ocho años de edad) van desde la infancia y la adolescencia a la edad adulta. Lo mejor de aprender de un maestro como Sánchez es que su vasta experiencia se traduce en un método agradable, que combina el reto de la exigencia con la diversión. Los cursos comienzan en agosto, pero es un buen momento para plantearse la futura inscripción y conocer sus instalaciones. De allí salió, por cierto, el afamado intérprete infantil Michael Merlino.

Un deporte. Doma o adiestramiento clásico. Se trata de una disciplina olímpica basada en la armonía entre jinete y caballo, a través de la cual se realizan una serie de movimientos de gran dificultad. Estos movimientos se detallan en un programa establecido previamente a la competición, llamado reprise. Los movimientos que el caballo ejecuta, aunque son naturales para el animal, requieren grandes dosis de entrenamiento y preparación por parte de la propia montura y su jinete. Los caballos se desplazan lateralmente, giran sobre sí mismos, cambian de pie al galope y ejecutan aires de extrema dificultad y belleza como el “passage” o el “piaffe”, bajo la atenta mirada de los jueces. La competición se desarrolla en una cancha de 20 por 60 metros. El último oro olímpico en Londres 2012 fue para la británica Charlotte Dujardin.

Lente histórico

Peter García, vicepresidente de Continental para Latinoamérica y el Caribe, Rosalinda Thomas, presidente de Thomas tour, Ginger Still y Rick Still, vicepresidente de La Cumbre. Durante la Cumbre de Turismo de las Américas 2005. Bohío Internacional, edición 128, 2005.

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Margarita Cedeño de Fernández hace entrega a Haydée Kuret de Rainieri del reconocimiento que le hizo ASONAHORES por sus aportes al desarrollo de la industria turística dominicana, junto a ellas Arturo Villanueva.

Bohío Internacional, edición 140, 2007.

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97 Seguros Universal.

Bohío Internacional, edición 132, 2006.

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Memorabilia del turismo Cuando se menciona al presidente estadounidense John F. Kennedy y a República Dominicana, suele venir a la mente aquella imagen histórica del exmandatario cuando recibía en su despacho de la Casa Blanca una mecedora dominicana de manos del entonces secretario de Estado de Relaciones Exteriores del Consejo de Estado, José Antonio Bonilla Atiles. Era el 4 de abril de 1962.

A propósito del artículo que traemos a la sección de Memorabilia, publicado en la edición 111 de Bohío, correspondiente a 1999, nos volvemos a preguntar hasta qué punto eran ciertos los rumores que esa era la mecedora predilecta de Kennedy. Sea como fuere, el criollo mueble, como reseña el escrito de nuestra revista, alcanzó en subasta la astronómica suma de US$ 422.235 el 25 de abril de 1996.

La famosa mecedora, elaborada en la fábrica Sabina, en Santiago, tenía un valor equivalente a unos 20 dólares durante aquella época, y era un objeto artesanal muy popular entre los turistas norteamericanos que venían al país y entraban a Estados Unidos sin pagar

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derechos aduaneros. La mecedora, elaborada en caoba cuatro veces centenaria, poseía un diseño particular e intrincado –con los escudos de Estados Unidos y República Dominicana en el tope del respaldar–, algo por lo que el Presidente mostró gran aprecio.

Cuando falleció Kennedy, se contabilizaron decenas de mecedoras en todas sus mansiones, incluso a bordo del avión presidencial. La historia cuenta que tras ser herido en la espalda durante la Segunda Guerra Mundial, las secuelas arreciaron siendo ya senador. Se le recomendó practicar natación y sentarse en mecedoras con el respaldo ligeramente curvado para aliviar su dolencia.

Kennedy encargó a la compañía “P & P Chair Company” –localizada en Asheboro, Carolina del Norte– una mecedora especial de respaldo semicurvo, tejido con fibras importadas de Malasia y madera de los Apalaches. Por el contrario, el respaldo de la mecedora dominicana era liso, por lo que es probable que la foto tomada a Kennedy, sentado en ella, en el momento del obsequio sea una de las pocas veces que el fallecido presidente usara el mueble. 

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Tras bambalinas en el sector El DJ, el alma de la fiesta

Sin un DJ (abreviatura de disc jockey), la noche no será igual de tentadora en la discoteca del hotel. Sin dudas, este personaje es quien pone el sabor a los bailadores, la fiesta se construye en torno a él.

Se cuenta que el origen del DJ data del siglo XIX, pero fue en 1949 que aparece su representación más parecida a como la conocemos hoy. En ese momento el ingeniero de radio británico Ron Diggins hizo pública la Diggola, una plataforma móvil con dos giradiscos, muy similar a la mesa de mezclas que se usa en la actualidad. Incluso, no le faltaron las críticas de los músicos de entonces.

En 1970 algunos clubs nocturnos dieron un lugar protagónico a los DJ. A partir de ahí, y muy vinculados a los avances de la tecnología y los cambios sociales, ellos difundieron su quehacer y lo hicieron una función necesaria dentro del abanico de entretenimiento nocturno. Empezó a hablarse de estilos musicales tan variados como techno, dance, house…

En el siglo XXI semejantes figuras conquistan las listas de ventas de discos en los principales mercados de la industria discográfica, van de gira tal como lo hacen cantantes, orquestas y grupos musicales. Son los responsables de que discotecas, estadios, playas y conciertos al aire libre se repleten. Además, cuentan con patrocinadores.

Una labor tan singular se trabaja sobre dos o más pistas. Los tiempos van tan deprisa, que lo analógico ha

cedido el paso a lo digital, ya sea en CD o USB, pero para muchos un requisito indispensable es poseer un simulador de los sonidos de vinilo. Los temas suelen ser de otros artistas y compositores y las opciones de crear son múltiples, más allá de la música electrónica. El objetivo es mantenerse innovando, producir otros efectos y aplicar técnicas de scratching, pero siempre con el fin de divertir al público, ya sea turista o local, que está en la pista de baile.

El motivo primordial del DJ es iniciar una fiesta, mantenerla activa de principio a fin, a la vez que llegar al público de manera objetiva y muy profesional. Si su preparación es como técnico en producción musical, puede intervenir con su propia música, y hasta ofrecer conciertos o ser parte de espectáculos, o integrarse a proyectos musicales.

Las noches se visten de gala con la figura del DJ. El público acude a las discotecas a disfrutar de sus mezclas, un trabajo en el que este profesional emplea horas de dedicación. Siempre está en la búsqueda de ese sonido único e irrepetible que haga mover los pies irresistiblemente para que cada nota sea un regalo en las horas de diversión de quienes nos visitan. 

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UN BOCAO DE PURA DIVERSIÓN Y CON ESTILO Bocao es diversión, porque no puede ser de otra manera: lo relacionado con la gastronomía tiene que ser divertido. Ese es el modo de pensar de Jean Carlos Núñez, fundador de esta plataforma que en muy poco tiempo ha adquirido notoriedad en las autopistas de la información.

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“Los seguidores siempre preguntan de estos temas, creo que sin quererlo me he convertido en un asesor. A todos no los conozco personalmente pero siempre los ayudo cuando me consultan sobre presupuestos para bautizos, bodas, celebraciones... Bocao recibe muchos mails y responde a todos”, comenta Núñez.

Bocao Food Fest El acelerado éxito de Bocao como modelo de negocio no se hizo esperar, y aprovechando el posicionamiento era el momento de hacer algo contundente. Bocao Food Fest, celebrado en diciembre en el parqueo de la tienda El Catador, en Santo Domingo, fue un sueño hecho realidad que superó todas las expectativas.

Reconocidos restaurantes, food trucks y chefs cocinaron en vivo platos de calle con un toque único y gourmet, como si se tratara de un parque gastronómico. Fue un fin de semana en el que los participantes tuvieron al alcance de la boca las delicias que caracterizan a los expositores involucrados, además de vinos y cocteles.

Según Núñez, el evento tendrá continuidad, y no solo en Santo Domingo, donde volverá a celebrarse en verano, también en Santiago y otras ciudades del país. “Para las próximas ediciones esperamos que el parque sea mucho más grande. El dominicano supo captar el

Y si le preguntaran qué no es Bocao, respondería: “No es un crítico gastronómico”. Al final de la jornada Bocao es una persona que comparte su experiencia a través de las herramientas que otorga internet. Cuando Núñez se lanzó con el proyecto, la idea era colocar información de valor para que la gente entendiera que aunque el restaurante fuera bonito y elegante, podía entrar y disfrutar de su menú.

No faltaron los comentarios de agradecimiento y las exclamaciones de asombro de los lectores: “Yo creía que ese restaurante era más caro”.

¿Pero de dónde sale Bocao?

A estas alturas ya muchos están familiarizados con él y hasta lo consultan como referencia obligada, pero para el lector internacional o el que todavía no lo conoce, Bocao es un personaje oculto que se ha abierto paso en las redes sociales, un “foodie” con un logo muy peculiar y un lema no menos atractivo y sugerente: “Como, bebo, vivo y lo comparto”. Surgió en 2011 en Twitter bajo el concepto de “¿Dónde comer en RD?” y luego evolucionó en Instagram como Bocao.

Hoy es aclamado por los entusiastas de la gastronomía y por los que precisan esa información imparcial sobre un establecimiento, un plato o una marca. “La gente está pendiente de qué come Bocao, dónde realiza sus compras, a qué destinos viaja, qué ha descubierto... Sin perder su esencia, este personaje va más allá de lo culinario, es alguien que describe un estilo de vida”, puntualiza Núñez.

Una de las ventajas de internet y las redes sociales es llegar a gran cantidad de personas; no importa el punto de la geografía donde se encuentren. Y la comunidad que lo ha seguido desde sus inicios apreció el aporte hecho a sus vidas: motivarlos a salir de casa a conocer los restaurantes, a explorar las increíbles opciones gastronómicas que ofrece República Dominicana.

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Al principio la gente no estaba preparada para identificarse con una persona “sin rostro” que descubría sitios gastronómicos y hacía reseñas.

Poco a poco y con una educación que resultaba amena y apasionante, Bocao se ganó el corazón y el paladar de un público ávido de experiencias culinarias. Para una muestra, Instagram: casi 80.000 seguidores no pueden estar equivocados.

concepto y fue notable que lo disfrutó por la variedad de comida y de opciones, todo a un precio asequible.

También hubo música en vivo... La gente podía llevar sus mascotas. En fin, fue un rotundo éxito”.

Siempre innovando Desde hace un año está en operaciones la página web www.bocao.com.do en la que se puede comentar, expresar opiniones sobre los restaurantes, consultar recetas, ver noticias, conocer el menú y los precios de los establecimientos, y hasta tener tu propio “wish list” o lista personal de restaurantes y recomendaciones que quieras probar en tu próxima aventura gastronómica. Y como uno de los objetivos es seguir innovando y creciendo, Núñez adelanta que pronto estará disponible la opción de “delivery” y una tienda online.

La expansión incluye incorporar la experiencia en tierras extranjeras, por lo que ya Bocao está cargando a la página guías digitales de los viajes que ha realizado anteriormente, con fotos, precios y consejos. “Quiero que Bocao sea más real y no aspiracional, quiero que la gente vea los precios, prepare sus sueños en base a esa referencia directa. Por ejemplo, si quieres darle un Bocao a Perú, la guía que estamos preparando te dirá todo, desde el precio del taxi al hotel, de los restaurantes de Lima, de la entrada a los sitios en Machu Pichu... Pretendo que nuestros lectores se puedan comer el mundo de un bocao”.

El buen trabajo y el esfuerzo le hicieron ganador del “Premio a la Comunicación Gastronómica”, en la segunda versión de los premios nacionales de gastronomía dominicana entregados en Taste Santo Domingo 2015 por ASONAHORES y la Agencia de Marketing Gastronómico Creato. “Para mí fue un mérito cuando crearon la categoría de Comunicación e incluyeron a Bocao. Es importante que se reconozca la labor de los comunicadores en este medio, pues contribuimos a dinamizar el sector cuando logramos que el consumidor salga de su casa y compruebe que existen productos de calidad y que la gastronomía dominicana es muy amplia”, explica su fundador. 

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Una nueva manera de ver la Miel

Hace más de 8.000 años que el hombre recolecta miel, no solo por su dulzura. En el antiguo Egipto se usaba para embalsamar los cadáveres y en el hinduismo fue considerada como uno de los elixires de la inmortalidad. Ha sido utilizada para endulzar las cocinas y como remedio medicinal en todas las épocas y culturas de la humanidad. Por su sabor delicioso, actualmente se emplea en tratamientos para aliviar todo, desde unos simples rasguños hasta el cáncer. En este artículo compartiré interesantes datos sobre la miel que probablemente no sabían.

La apicultura es la actividad dedicada a la crianza de las abejas y a prestarles los cuidados necesarios con el objetivo de obtener y consumir los productos que son capaces de elaborar y recolectar. Además de la miel, la actividad apícola nos ofrece polen, propóleos, cera, jalea real, material vivo (abejas reinas, enjambres, etc.) y otros subproductos.

En República Dominicana es cada vez más utilizada como herramienta de desarrollo en zonas rurales por los beneficios económicos, sociales y medioambientales que representa la apicultura. El Departamento de Agricultura de Estados Unidos estima que cerca de la mitad de la dieta humana se deriva de las plantas insecto-polinizadas y que es la abeja melífera (productora de miel) responsable del 80% de esta polinización.

Nuestro país posee microclimas suficientes que le permiten explotar un importante potencial apícola y lograr un posicionamiento de primer orden en los mercados mundiales. De hecho, países como Estados Unidos, Alemania y del área del Caribe han evaluado recientemente la calidad de nuestras mieles. Se ha demostrado que la miel dominicana cumple con los estándares de calidad de los mercados más exigentes.

Cómo se elabora la miel Se necesita que alrededor de 60.000 abejas viajen conjuntamente hasta 88.500 km (55.000 millas) y visiten más de dos millones de flores para reunir suficiente néctar y elaborar medio kilogramo (una libra) de miel. Las abejas utilizan dos sustancias distintas para fabricarla: el néctar, muy rico en azúcares, elaborado en los nectáreos, bolsitas situadas en la base de los pétalos de las flores, y el mielato, que es la miel producida a partir de secreciones azucaradas de insectos al alimentarse de las plantas o nectáreos extraflorales (ubicados fuera de las flores).

Una vez localizadas las fuentes del néctar, liban ambos productos y los almacenan en sus aparatos digestivos (buche melario) hasta que regresan a la colmena. Allí traspasan su libación a otras abejas que cumplen su función en el interior de la colmena y enriquecen la miel con otras sustancias, enzimas principalmente, al tiempo que pierde algo de su humedad. Este trasvase puede producirse varias veces hasta que se deposita en la celdilla de la colmena, donde es sometida a una corriente de aire que produce la abeja con sus alas para evaporar el agua.

Inmediatamente después, se cierra la celdilla con un tapón de cera, la miel queda almacenada como reserva.

Por Hanoi Vásquez de Barceló

Veterinaria /Apicultora Coordinadora del Clúster Apícola Dominicano.

Hanoimvb@gmail.com

ALGUNOS BENEFICIOS DE LA MIEL SOBRE LA SALUD Aumenta la inmunidad La miel producida localmente, que contiene esporas recogidas por las abejas de plantas locales, aporta alérgenos en nuestro sistema. En teoría esto activa nuestro sistema inmunológico y con el tiempo puede construir inmunidad natural. La recomendación típica es tomar una cucharadita al día de esta miel, empezando unos meses antes que comience la temporada del polen, para permitir que nuestro sistema desarrolle inmunidad.

La clave de todo esto es que la miel sea local.

Mantiene la piel saludable y joven La miel tiene propiedades antimicrobios, lo cual mantendrá tu cara limpia de impurezas y no eliminará tus grasas naturales. Puede incluso ser un remedio natural contra el acné. Gracias a su capacidad de producir pequeñas cantidades de peróxido de hidrógeno, posee propiedades antibióticas para la piel. También tiene propiedades antifúngicas y antioxidantes debido a que está llena de polifenoles, un tipo de antioxidante que ayuda a proteger las células del daño de los radicales libres y retarda la vejez prematura.

Ayuda a mantener la energía Si estás buscando una inyección rápida de energía, antes o después de hacer ejercicio, la miel puede ayudar. Esto es particularmente bueno para los atletas que buscan que su energía dure por más tiempo. Es, además, un alimento de recuperación que aporta potasio y evita los calambres.

Contribuye a perder kilos y eliminar toxinas Una combinación de una cucharadita de miel mezclada con agua tibia puede ayudarte a perder esos kilos demás. Tomada como merienda, te dará la sensación de saciedad y al mismo tiempo estarás eliminando toxinas.

Ayuda a controlar la tos Las investigaciones muestran que la miel sirve como “dextrometorfano”, un ingrediente común en los medicamentos contra la tos. Calma esta afección y los problemas relacionados con el sueño debido a infecciones del tracto respiratorio superior.

Ayuda en la digestión Sirve para tratar la indigestión y el reflujo ácido, que son dos de los efectos más importantes de la miel para la salud de nuestros estómagos débiles.

Mejora el cuero cabelludo La miel diluida con agua caliente ha demostrado mejorar la dermatitis seborreica, que es una condición de la piel que causa caspa y comezón.

Miel contra el herpes La miel natural en las heridas tópicas elimina los fluidos, gracias a su capacidad para absorber humedad (higroscopia) y evita el crecimiento de microorganismos por su alto contenido de azúcar. Úsala en las heridas causadas por herpes.

Ahora solo falta que agregues la miel a tu lista de prioridades, ya que es parte de esos raros alimentos 100% naturales que conservan la integridad de sus valores de origen. Puedes encontrar miel natural en las grandes cadenas de supermercados que apoyan lo nuestro, tiendas, mercados o directamente con un productor de cualquier parte del país. 

Llegó el fitness de combate Hace unos años me dedicaba a preparar a atletas para competiciones nacionales de deportes de contacto en España.

La evolución en el mercado del fitness hace que uno siempre se tenga que mantener alerta a cualquier cambio de tendencia y a la vez estar preparado para reaccionar y mantenerse siempre arriba. A lo largo de los años he estado vinculado al “full contact” y “muay thai” pero poco a poco la demanda fue cambiando y el fitness iba cobrando cada vez más fuerza. Era el momento de reaccionar.

110 Después de un largo tiempo de reflexión llegué a la conclusión de que tenía que sacar un producto novedoso, impactante y divertido, que los clientes sintieran como una práctica novedosa y exclusiva. Puse en práctica mis conocimientos sobre artes marciales y fitness y creé una modalidad de combate llamada Cardio Combat.

Me tomó unos meses definir muy concretamente esta modalidad y darle el concepto que yo quería: una clase divertida, explosiva y llena de beneficios para la

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salud física y mental. Al principio causó un poco de sorpresa este de tipo de fusión, movimientos de combate y ejercicios cardio de alto impacto, pero hoy tiene una gran aceptación.

¿Qué es Cardio Combat?

Cardio Combat es una combinación explosiva de ejercicios de artes marciales como kick boxing, karate, kung fu, tai chi, full contact, taekwondo y jiu jitsu con ejercicios funcionales de alta intensidad. Cada se-

Por Bernard Haro Segura

Profesor en fitness de combate / Personal trainer instagram. Bernard_haro_segura bernard.lac.2013@gmail.com www.goldsgym.com.do

cuencia de golpeos o ejercicios están coreografiados con una música energizante que te envuelve en una atmósfera de superación y energía a la vez de una subida de adrenalina. El ambiente que se genera en cada clase te empuja a ir cada vez más lejos en tu resistencia y te crea una autocompetencia que hace que tu progresión sea mucho más fuerte y rápida.

Al practicar Cardio Combat vas a sentir una mejora en muchos aspectos, notarás semana tras semana cómo tu físico va cambiando y la capacidad cardiovascular y pulmonar va en aumento, al igual que la agilidad y capacidad de reacción. Su fuerza radica en la quema calórica mientras adquieres una resistencia física considerable y endureces tu masa muscular. Hoy ya son muchísimos los adeptos a Cardio Combat, lo cual ha contribuido a que nos consideremos una familia deportiva.

Recomendaciones

BENEFICIOS DE CARDIO COMBAT •

Alta quema calórica, alrededor de 900 calorías por sesión.

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Endurecimiento muscular en todo el cuerpo.

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Aumento de la resistencia y fortaleza física.

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Desarrollo de la coordinación y equilibrio corporal.

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Desarrollo de la elasticidad y agilidad.

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Aumento de los reflejos.

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Desarrollo de la capacidad motriz de las articulaciones.

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Prepara el cuerpo para la autodefensa.

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Aumenta la autoestima.

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Sensación de bienestar fisicomental después de cada clase.

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Se recomienda practicarlo de dos a cuatro veces por semana para lograr una óptima efectividad. Los ejercicios de Cardio Combat requieren de mucha técnica y resistencia física, lo cual se consigue con la práctica y constancia. Estas rutinas exigen una buena coordinación y mayor flexibilidad, cualidades que no siempre se trabajan en las demás clases colectivas.

Es fundamental una buena hidratación durante la clase, ya que se pierde muchos líquidos y minerales.

Existen dos objetivos básicos en los alumnos de Cardio Combat. El primero es la bajada del porcentaje de grasa corporal, siempre acompañado de una dieta hipocalórica para mayor resultado. El segundo gran objetivo es el aumento de la resistencia y fortaleza física, ahí entra en juego una dieta acorde con el desgaste calórico con el fin de no bajar de peso.

Si busca un entrenamiento óptimo en quema de grasa y aumento de resistencia física, con toda seguridad unas de las mejores opciones es Cardio Combat. Estas exclusivas clases se imparten en la cadena de gimnasios Gold’s Gym en Santo Domingo. 

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