Bohio 193 by Ediciones Cabrer

AGO - SEPT 2016 ARTÍCULO CENTRAL

FRANCISCO ROBERTO HENRÍQUEZ PAWA POR RD HUB EN EL CARIBE SÉPTIMO ARTE AMBIENTAL

LA HABANA, IMPERDIBLE

REEFJET, CHÁRTER DE ALTO NIVEL

ZIPLINES DESAFIANTES

ISSN 2304-6821

MULTITASK DE GOOGLE TRAVEL

EXPERIENCIA FLYBOARD

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REEFJET, EL PLACER DE UN CHÁRTER PRIVADO

ANDRÉS MARRANZINI

Conecta las principales ciudades de los polos turísticos de República Dominicana con amenidades complementarias de alto nivel.

Nuevo vicepresidente ejecutivo de ASONAHORES.

LA HABANA… ¡IMPERDIBLE! Recorrido por la capital cubana y sus atractivos irresistibles.

FRANCISCO ROBERTO HENRÍQUEZ PEREYRA

TURISMO

Director General del Radisson Hotel Santo Domingo y presidente de la Asociación

TECNOLOGÍA

de Hoteles de Santo Domingo.

NEGOCIO

C U LT U R A

ARTÍCULO CENTRAL

FIND MY CAR

EXPLORACIÓN ESPACIAL, EL VERDADERO VIAJE A LAS ESTRELLAS

Una de las apps útiles para el desenvolvimiento cotidiano.

En busca de más casas... y de vecinos.

16 NES Más allá de la mensajería segura y conﬁable 20 PAWA Dominicana Las alas nacionales se expanden 28 MICE Los viajes de incentivo se popularizan en República Dominicana 34 Agenda 36 Pulso del turismo

SILVINOLAND

UN LIBRO

De la creatividad al comercio.

“No derrames tus lágrimas por nadie que viva en estas calles”, de Patricio Pron.

46 Lente histórico 48 OMT “Día mundial del Turismo”: todos son bienvenidos 50 La ﬁlatelia Un vehículo de paz, amistad y promoción turística 54 Si vas a Puerto Plata, vacaciona al estilo Be Live 62 Ziplines para activar la adrenalina

38 Memorabilia

64 Lilian Reyes desde la OPT de San Juan, Puerto Rico

40 Experiencias turísticas auténticas

72 Fundación AudioNet Para que República Dominicana pueda oír

44 Tras bambalinas

76 Google Travel Sabiduría de la multitud para un mejor viaje

86 Pluma verde Conciencia ambiental desde el séptimo arte 96 Culinaria Ya no hay ﬁesta sin mesa de postres 100 Flyboard Deporte que enloquece a los turistas 102 Aikido un arte marcial que hace furor 106 Alimentos bio, clave para una mejor salud 110 Osteopatía: Medicina alternativa manual y preventiva

EDITOR DE CONTENIDO Adrian R. Morales DIRECTORA DE VENTAS Rosa Veras DIRECTORA DE CALIDAD Cristina Rosario DISEÑO Y DIAGRAMACIÓN Esteban Aquino DESARROLLO IMAGEN Y LĺNEA GRÁFICA Rafael Holguín, ArismendiKNOX, Ltd./NY

RITA CABRER

EDITORA EN JEFE rita@lacotica.com

EDITOR DE PRENSA DIGITAL Elín Capellán FOTOGRAFĺA Tiziano de Stéfano MAQUILLAJE Karen Rosario FOTOS FUENTES EXTERNAS godominicanrepublic.com, Shutterstock.com

REYNALDO CAMINERO DIRECTOR EJECUTIVO reynaldo@lacotica.com

www.bohionews.com

IMPRESIÓN Bellak Color COLABORADORES Adompretur, Adrien Duclos, Arturo López Valerio, Alejandro Domínguez, Anita González Sigler, David Carlos Noel, Estefany y Jennifer Cuello Arbaje, Giselle Melina Abel Chabebe, Juan Lladó, Lars Heinz, Logroño & Thompson, Milton Fernández, OMT, Pablo Ferrer y Restaurante Jalao.

Revista Bohío

@Bohionews

809.566.0051

info@lacotica.com

P.O. Box 122, Santo Domingo, R. D.

¡En cada artículo, en cada foto y en todo color... están presentes!

© El contenido de esta edición tiene derechos reservados y no debe reproducirse en ninguna de sus partes sin autorización escrita del editor. Todas las colaboraciones son solicitadas. Ediciones Cabrer no se hace responsable jurídicamente de las opiniones emitidas por sus colaboradores. Registrada en el Ministerio de Interior y Policía con el núm. 922, de fecha 17 de octubre de 1966 y en Derechos de Autor y Propiedad Intelectual núm. 6793, Folio 3535. Derechos Reservados.

EDITORIAL

En la década de los 50 no se conocían estadísticas oficiales de los turistas llegados al país. Fue

RITA CABRER

EDITORA EN JEFE

En Ediciones Cabrer, al hacer un “rewind” en el tiempo, celebramos jubilosos que nuestro producto editorial BOHIO, la primera revista dominicana que alcanza el medio siglo de circulación ininterrumpida, siga vigente como el medio dominicano pionero impreso a todo color, especializado en información y promoción turística del país.

en 1960 que se reportó por vez primera el número de visitantes a República Dominicana: 19.941. En esa época operaban unos 30 establecimientos hoteleros, 15 en la capital y el resto en el interior del país, con una oferta de mil habitaciones. En Santo Domingo cuatro restaurantes ofrecían buenos servicios en ambiente acogedor: Mario, Lina, Vesuvio y Vizcaya.

BOHIO, al cumplir cincuenta años de existencia, se renueva con un diseño actualizado, moderno y un contenido que fluye acorde con los “millennials” a quienes va dirigido y continúa como testigo editorial de lo que acontece con el desarrollo del sector, apoyado con su apuesta digital www.bohionews.com. Por otra parte, nos complace informarles que como un aporte de nuestro programa de responsabilidad social, trabajamos con ahínco para rescatar la documentación patrimonial y recopilar de manera digital todo lo que la tecnología nos permita, en interés de compartir los miles de artículos y fotografías que ilustran esa base referencial histórica, para las generaciones que lo viven y lo aprecian y para los “Newborns Arqueólogos” que disfrutan hurgando el pasado.

Todos estamos conscientes de los cambios ocurridos en las últimas seis décadas tanto en el país como en el resto del mundo y es impresionante el crecimiento exponencial de la tecnología y las facilidades que hoy día de ellas se derivan.

EDITORIAL

REYNALDO CAMINERO DIRECTOR EJECUTIVO

de calidad, Cristina Rosario, tuvo la oportunidad de conocer: La Habana. La capital cubana, tan antigua y tan de moda, genera hoy más interés que nunca, tanto que hasta la mismísima Madonna la eligió para celebrar su cumpleaños el 16 de agosto.

…Entiendo que no siempre menos es más. De por sí, cuando llega el momento en que pretendemos dar a conocer alguna situación especial, mientras más honor demos, pues mucho mejor. Esa fue la idea con nuestro querido Roberto, amigo de tantos años. Una sola portada no era suficiente.

Otras páginas que no pasarán desapercibidas por lo jugoso de los temas que abordan son la entrevista a Andrés Marranzini, el nuevo vicepresidente ejecutivo de la Asociación de Hoteles y Turismo de la República Dominicana (ASONAHORES); el reportaje sobre la filatelia como vehículo de paz, amistad y promoción turística; y las interesantes reflexiones que hacen Juan Lladó sobre las experiencias turísticas auténticas, y Milton Fernández sobre la exploración espacial, el verdadero viaje a las estrellas.

Como presidente de la Asociación de Hoteles de Santo Domingo ha batallado para posicionar nuestra Primada de América no solo como una ciudad colonial, sino también como destino de compras, de hoteles de primera línea, de oportunidad para MICE, de vida nocturna y por supuesto, una ciudad con oferta gastronómica sin nada que envidiarle a ningún competidor. Incansable soldado de la industria sin chimenea, que desde su despacho como gerente general de Radisson Santo Domingo nos recibió con su tradicional sonrisa. ¡Gracias, Roberto!

Tampoco defraudan temas tan interesantes, lecturas que de seguro les satisfarán, como el flyboard, un deporte que enloquece a los turistas; el aikido, un arte marcial relativamente joven; la osteopatía, medicina manual y preventiva; la loable labor de la Fundación AudioNet con las personas con déficit de audición; las ventajas de Google Travel; el primer año de operaciones de PAWA Dominicana, y la importancia de ingerir alimentos ecológicos. Ustedes deciden si disfrutan de este BOHÍO tumbados a la sombra de una palmera en la playa, como nos invita el Be Live Collection Marien, en Puerto Plata, cuya remodelación reseñamos en nuestro destino nacional.

Luego de la introducción, invito a todos a disfrutar de esta nueva entrega, pues no solo está el tema de triple portada, también un cambio de línea gráfica y editorial. Con esto buscamos hacer más refrescante la lectura y aportar a que la “experiencia BOHÍO” sea un mayor goce visualmente. Todo sigue siendo parte de un plan estratégico de Ediciones Cabrer para el arribo de nuestro cincuenta aniversario. Esperamos sea de su agrado. Como es costumbre, queda la constancia de hacer cada edición con la mayor de las pasiones. Y el contenido de la número 193 no es la excepción. Nuestros artículos hablan por sí solos. Basta sumergirse en el destino internacional que nuestra directora

¿Cuándo nos vemos? En la Exposición Comercial de ASONAHORES, en septiembre. Un abrazo.

NEGOCIO

NES: MÁS ALLÁ DE LA MENSAJERÍA SEGURA Y CONFIABLE

La historia de cómo surgió NES es bien peculiar. Una tarde, Pedro A. Quezada conversaba con sus amigos Bolívar Abreu y Gustavo Osorio y repasaban el éxito que habían tenido con un proyecto de outsourcing del Banco Popular Dominicano, un proyecto que le dio otra dimensión a los servicios de mensajería especializada. Decidieron que las condiciones estaban dadas para emprender otra aventura en ese giro y visualizaron la idea de crear una empresa que pudiera satisfacer la demanda en las áreas de logística y distribución.

de Información y Comunicaciones, con más de 30 años de experiencia, se desempeña como director de IT. Bolívar Abreu, contador y graduado de la Academia Militar Batallas de las Carreras, actúa como director de Operaciones y Seguridad; cuenta con 15 años de experiencia en operaciones de logística y distribución. Enmanuel Torres, gerente de Operaciones, tiene más de 20 años en operaciones postales, y ha laborado para importantes empresas del sector financiero dominicano. Ramón Humberto Artiles, médico de profesión, con amplia trayectoria en la dirección de personal y en el área de negocios, ha sido una pieza clave en la estructuración de los servicios que NES ofrece a sus clientes.

Para ese entonces se les habían acercado ex clientes y relacionados, quienes les expresaron las necesidades existentes en el mercado, de empresas que estuvieran en capacidad de ofrecer un servicio confiable, rápido y seguro. De ahí nació la chispa para que NES continuara el proyecto que anteriormente había iniciado con el nombre de JES - Jet Express Services, S.A. Uno de los objetivos actuales de NES es apoyar los servicios en el uso de las tecnologías y las comunicaciones. Para ello introdujeron una aplicación de entrega en la plataforma Android, que utiliza tecnología GPS, smartphone, control de entrega con imágenes y firmas, para incrementar la seguridad en los servicios.

Pedro A. Quezada, gerente general, profesional de la administración y experto en IT, cuenta con más de 30 años de experiencia en el sector bancario y de empresas privadas. “Tuvimos la oportunidad de crear el Código Postal Dominicano, instrumento que el Correo Dominicano adoptó en el año 2000 y que posteriormente fue modificado para adecuarlo a la estructura del Inposdom”, señala Quezada.

Equipo directivo El equipo directivo de NES está compuesto por profesionales de diversas áreas. Gustavo Osorio, experto en Tecnologías

Mención especial para el equipo de supervisores y colaboradores que han estado con la empresa desde el inicio: Fanny Santiago, Carlos Saviñón, Carlos Martínez Coma, Mercedes Collado, Arquímedes Helena Burgos, Leónidas Guante, Carlos Fabián, Martin Pérez, Franklin Rodríguez, Basilio Martínez, Domingo Payano, entre más de 120 hombres y mujeres que hacen posible que NES llegue todos los días a cada destinatario con su documento, tarjeta, invitación, revistas o paquetes.

Servicios de primera NES ofrece un amplio catálogo de servicios: Logística y distribución: paquetes de carga liviana y mediana puerta a puerta, tarjetas de crédito y débito, revistas, invitaciones, facturas y documentos en general (cartas, estados de cuentas, etc.); Mensajería outsourcing: mensajería empresarial fija, mensajería por diligencias, motorizadas o vehículos livianos, y mensajería por días, horas o semana.

Además, ofrece georreferencias de puntos de interés en el territorio nacional y mapas digitales, impresión y ensobrado de documentos y mantenimiento de datos. La empresa cubre todo el país con un personal altamente capacitado, experto en los servicios de distribución, calidad y eficiencia en su trabajo.

Constante evolución Las tecnologías de la información han revolucionado los servicios y las soluciones. Hasta el año 2012 el target principal era la distribución de documentos, en especial estados de cuentas bancarias, de las AFP, telecomunicaciones y otros sectores que tenían altos volúmenes. Todo eso ha ido cambiando, asegura Quezada, y añade que cada vez el papel es menos utilizado y se sustituye por información electrónica que llega a los usuarios por diversos medios y vías de comunicación. NES no ha estado ajena a esa realidad y al igual que otras empresas de logística y distribución, ha asumido el gran reto de satisfacer las nuevas necesidades del entorno empresarial. Las grandes urbes generan complicaciones a la hora de la distribución y de llegar a los clientes: enormes taponamientos, falta de rotulación de calles y avenidas, numeración residencial

Pedro A. Quezada Gerente General de Nes

NEGOCIO

incorrecta, desconocimiento de la ciudadanía de cuáles son los sectores o barrios, falta de acceso en las residencias y oficinas, etc. “A este panorama se suma un entorno peligroso, inseguro, tanto para el personal de mensajería como para los mismos ciudadanos. Estos retos obligan a llegar con rapidez y eficiencia a cada destinatario”, expone el Gerente General de NES.

Un servicio diferenciado En el mercado existen muchas empresas de logística y distribución, aunque la mayoría solo presta el servicio de distribución en el Gran Santo Domingo. Otras solo ofrecen parte de los servicios, como mensajería empresarial y para diligencias. NES, en cambio, basa sus servicios en una robusta plataforma tecnológica, la experiencia de su personal y la cobertura territorial. La competencia no tiene el plus que la empresa ofrece a sus clientes. Esa gran ventaja competitiva

se aprecia en el hecho de que los clientes pueden dar seguimiento en línea a los servicios, recibir notificaciones vía email, SMS o por reportes en diversos formatos.

Planes futuros Los directivos de NES continuarán moviéndose en la misma dirección que sus clientes y el mercado. Los planes futuros de la empresa incluyen implementar nuevas soluciones tecnológicas, que anunciarán en su debido momento. También ampliarán los servicios de transporte y distribución de carga pequeña y mediana y pretenden evolucionar en la mensajería empresarial, avalados por una mayor seguridad e integridad en los servicios. Eso sin dejar de mostrar interés por el respeto al medio ambiente, por lo que incursionarán en medios de transporte ecológicos, ya sean bicicletas o unidades motorizadas con electricidad.

PAWA DOMINICANA LAS ALAS NACIONALES SE EXPANDEN Un año ha transcurrido desde que PAWA Dominicana reiniciara sus operaciones. Los vuelos 711 a Aruba y 701 a Curazao, que salieron abarrotados de pasajeros el 14 de agosto por el Aeropuerto

Internacional Las Américas, hicieron historia y no dejaron indiferente al dominicano, quien a lo largo de este último año ha manifestado su orgullo por su aerolínea nacional.

NEGOCIO

Sin embargo, el reinicio de la nueva etapa de PAWA no comienza en esa fecha, sino en 2013, cuando inició un proceso de inversión ascendente a US$ 52 millones para la adquisición y actualización de las aeronaves, el pago de labor y adiestramiento de personal, mejoramiento de infraestructura operacional y comercial, mobiliario, adquisición y renta de bienes raíces, y otros conceptos que benefician a la economía local.

eso. Desde nuestro arranque, además de la inversión de más de 52 millones de dólares, hemos generado más de 200 empleos directos, de los cuales el 88% es dominicano, que han recibido más de 8.000 horas de adiestramiento”, añade Ramírez. PAWA ofrece una oportunidad única, por primera vez en más de 20 años, a los jóvenes dominicanos de desarrollarse en una excitante industria en su mismo país. Según el vocero de la aerolínea, el personal ha completado ocho servicios de mantenimiento mayor a aeronaves, se han transportado más de 40.000 pasajeros y movilizado más de siete toneladas de productos dominicanos exportados a los destinos que cubre la compañía. Además, la actividad de la empresa genera un estimado de 900 empleos indirectos que benefician a más de mil familias.

“Somos una compañía fiscalmente responsable. Hemos pagado al fisco en impuestos a las ventas y contribuciones laborales cerca de medio millón de dólares. En tasas y otros impuestos por la venta de boletos a nuestros pasajeros, hemos recolectado 1.500.000 dólares. En resumen, nuestra operación en diez meses ha representado al estado dominicano ingresos por cerca de dos millones de dólares”, señala Luis Ramírez, presidente del Consejo de Administración y vocero de la aerolínea.

Hub en el Caribe

Las líneas aéreas en general son dinamizadoras de las economías, ya que facilitan el flujo de negocios, turismo, inversiones, exportaciones, la diplomacia y el intercambio. “PAWA ha cumplido con todo

PAWA está convirtiendo a República Dominicana en el centro de conexiones del Caribe. “A apenas diez meses de inicio de nuestras operaciones, estamos volando a

cinco destinos en la región y a fin de este año nos extenderemos a seis más, tres de ellos en Estados Unidos, lo cual es una velocidad de crecimiento impresionante. Nuestra visión de largo plazo cubre al menos 50 destinos en Sur y Norteamérica y Europa. Nuestros planes son ambiciosos porque sabemos el potencial de República Dominicana, no solo en el ámbito turístico, sino por su estratégica ubicación en el Caribe y el continente, que coloca al país como centro de negocios de esta subregión. El nivel de actividad que esto generará en el aeropuerto es alto, de manera que venimos trabajando de forma muy cercana con AERODOM para asegurar que las capacidades de la infraestructura se vayan adecuando con el progreso de nuestra operación”, explica Ramírez.

Volar a Estados Unidos

Tripulación del vuelo inaugural.

Estados Unidos es el principal socio comercial de nuestro país y donde radica una comunidad de más de millón y medio de dominicanos. “Con esto en mente,

PAWA ofrece un servicio directo, diferenciado, superior, con precios competitivos, una puntualidad excepcional, un servicio de primera en tierra y en las aeronaves, lo cual se traduce en una sólida y competitiva promesa de valor y que hace que los mercados del Caribe la prefieran sobre otras alternativas... 22

NEGOCIO a la de las otras aerolíneas, lo que será un factor de diferenciación adicional de nuestro servicio a bordo, como la comida dominicana, bar abierto y una puntualidad que ya nos ha hecho destacar en el Caribe”, puntualiza el vocero de la empresa.

vemos lo importante que son los destinos estadounidenses para PAWA. Hemos proyectado que estos destinos serán nuestros mayores mercados, así como también los principales alimentadores de nuestro centro de conexiones o Hub en Santo Domingo para conectar otros países del Caribe con ellos”.

Santo Domingo-La Habana De igual modo, hacia Estados Unidos, como lo está haciendo para sus destinos actuales, PAWA estará manejando carga, lo que facilitará el intercambio comercial entre ambos países. Los equipos que destinará al mercado de Nueva York, por ejemplo, tendrán una capacidad de hasta diez toneladas en cada vuelo, una capacidad que favorecerá en gran medida a los productores dominicanos de perecederos, como frutas y vegetales. “Estos equipos también nos permitirán ofrecer una franquicia de equipaje mayor

Actualmente, PAWA realiza tres vuelos directos semanales al Aeropuerto Internacional José Martí, en la capital cubana, los días lunes, miércoles y viernes, con los que ofrece un total de 900 asientos a la semana para esta ruta de gran atractivo para el turismo, los negocios y la cultura en la región. A partir del 19 de agosto se abre una cuarta frecuencia, los domingos, una clara señal de lo popular que se ha vuelto La Habana y el mercado cubano.

REEFJET, EL PLACER DE UN CHÁRTER PRIVADO

NEGOCIO

Para satisfacer la necesidad existente de un suplidor de servicios aéreos orientados al cliente, ReefJet llega al mercado, con una serie de amenidades de alta calidad a precios competitivos. Su objetivo es conectar de una manera rápida, cómoda y segura las principales ciudades y los polos turísticos de República Dominicana y el Caribe a través de vuelos chárter. Sus operaciones están basadas en la llamada modalidad “Needs in Demand”, lo que le permite ajustarse a lo que el cliente necesita.

Apuesta al multidestino ReefJet creó en 2015 su más reciente producto, el “multidestino aéreo”, que posibilita al cliente visitar Punta Cana y Samaná en las mismas vacaciones. Con esta oferta la empresa apuesta al crecimiento del multidestino interno y brinda herramientas eficientes, rápidas y seguras para que el pasajero pueda disfrutar el mayor tiempo en el destino y no en el “camino”. Para 2016 se suman las excursiones privadas a Bahía de las Águilas y a Cabo Haitiano, con las que se amplía el abanico de opciones para el cliente que quiere conocer más de la isla que comparten República Dominicana y Haití. La mayor ventaja de ReefJet sobre sus competidores es la alianza con Otium Internacional, que le permite brindar servicios complementarios como transporte VIP desde el hotel u origen hacia el aeropuerto, lo que garantiza un servicio de calidad de principio a fin, además de asistencia para la selección del destino u horario de salida del vuelo.

La empresa empezó sus operaciones en 2014 con un plan piloto para probar la viabilidad de un proyecto pensado hacía tiempo. Comenzó con una aeronave de seis asientos que volaba en excursiones aéreas y pequeñas operaciones internas a modo de chárteres ejecutivos. Debido a la gran aceptación y deseos de crecer, ese mismo año adquirió una aeronave más grande, con mejor desempeño, mayor comodidad y capacidad para nueve pasajeros. Así expandió sus operaciones a otros destinos fuera del país, con excursiones privadas a las islas Turcas y Caicos y Tórtola, capital de las Islas Vírgenes Británicas, productos pensados para clientes exigentes y con ganas de vivir al máximo el Caribe.

La compañía se toma muy en serio la palabra Premium. Todos sus servicios privados incluyen refrigerios y bebidas de la selección del cliente, no hay costo en el transporte del equipaje y el pasajero tiene la opción de seleccionar el horario de salida a su conveniencia. La compañía cuenta con un personal muy eficaz, capaz de tener en una hora, o menos, listas las aeronaves para despegar. Los planes de expansión de ReefJet son bastante agresivos en los años venideros, pero primero el interés está enfocado en concretar y fidelizar sus productos actuales, dar a conocer a República Dominicana como un multidestino exitoso y explotar los rincones más escondidos de la isla.

Un país para descubrir ReefJet promueve a Santo Domingo como una ciudad llena de historia y cultura, a la que es preciso visitar para conocer cómo comenzó el desarrollo del Nuevo Mundo. La Ciudad Colonial de la capital dominicana, declarada por la UNESCO

sus aguas y de un exquisito almuerzo, para luego continuar hasta la isla de las iguanas, una hermosa reserva natural. Y eso es solo la mitad de la aventura, pues la excursión incluye mucho más.

Patrimonio de la Humanidad, exhibe los edificios más antiguos creados por los españoles tras la conquista, así como las primeras oficinas administrativas y la primera catedral de este lado del Atlántico. La aventura y la naturaleza más autóctona están más cerca gracias a ReefJet, que lleva al pasajero a vivir las vacaciones perfectas en lugares paradisíacos de la geografía dominicana, como Jarabacoa, donde puede practicar rafting en las aguas del río Yaque del Norte; Bahía de las Águilas, con sus cristalinas aguas que invitan a la relajación y a practicar snorkel; y Samaná, con su temporada de ballenas jorobadas, el encanto de Cayo Levantado y su Salto de El Limón.

Playas de arena blanca, exuberantes montañas verdes y un puerto deportivo repleto de yates y catamaranes, caracterizan la isla de Tórtola. La salida es desde el Aeropuerto Internacional de Punta Cana. Una vez en la capital de las Islas Vírgenes Británicas, el cliente puede disfrutar de una experiencia de lujo, como nadar o bucear en las idílicas playas de Apple Bay y Beer Bay o simplemente relajarse en un yate durante todo el día mientras es mimado por la tripulación. Si viaja por placer, ¿por qué esperar largas horas en una unidad de bus? ReefJet es la opción ideal para comenzar sus vacaciones de ensueño lo antes posible. Disfrute de las magníficas vistas de la costa este o los manglares del Parque Nacional Los

DESTINOS INTERNACIONALES Aruba Bahamas Barbados Curazao

Excursiones internacionales

Haití

La ruta Punta Cana-Islas Turcas y Caicos, dos horas de vuelo desde la terminal aérea de Punta Cana hasta Providenciales, desde donde los clientes parten a Turtle Cove Marina. A bordo de un yate se dirigen a un paraíso terrenal llamado Fort George Cay, ideal para disfrutar de un buen baño en

Jamaica Saint Martin Tórtola Turcas y Caicos

NEGOCIO

Los vuelos chárteres de ReefJet cumplen un gran objetivo, la optimización del tiempo, algo que sus clientes consideran muy valioso. Por eso su personal se preocupa de cada detalle antes de que el pasajero llegue a la terminal para abordar la aeronave. No en vano su filosofía reza... “En los detalles está la diferencia”. Haitises y tome fotos increíbles para enviar a casa desde el momento en que llega a su hotel. El volar con ReefJet le garantizará a sus usuarios estar disfrutando de su hotel lo antes posible, ya que acortan el tiempo a solo 45 minutos en promedio desde los aeropuertos más importantes del país hasta su destino. Para Reefjet, al momento de un cliente abordar sus aviones, ya está de vacaciones,

por eso todos sus transfers privados vienen incluidos con amenidades Premium durante el vuelo.

Destinos ReefJet está orgulloso de contar con los mejores destinos de nuestro país y el Caribe, brindado a sus clientes un abanico de opciones para su disfrute. Sus vuelos se originan desde el Aeropuerto Internacional de Punta Cana.

MICE

Los viajes de incentivo se popularizan en República Dominicana

Concebido como un premio, el viaje de incentivo es una actividad planificada y diseñada para motivar a las personas a lograr objetivos predeterminados por la empresa. Desde hace años los empresarios han descubierto que los viajes de incentivo constituyen un buen sistema para fidelizar clientes, motivar a equipos de ventas, cohesionar departamentos y promover ventas.

El viaje, con respecto a otros premios, tiene la ventaja de contar con un atractivo especial y unos atributos que lo hacen diferente y único para la motivación. Posee la capacidad de fomentar la ilusión y el entusiasmo, y despertar los deseos de las personas. Estos premios se caracterizan por ser: exclusivos, creativos y atractivos.

¿Para qué un viaje de incentivo? Su finalidad es la de estimular a una red de distribución desmotivada o la recompensa por el trabajo bien hecho en un departamento específico, durante un período determinado, para conseguir la implicación emocional del que participa en él y crear vínculos de gran conocimiento o incluso de amistad entre las personas que asisten a estos eventos.

¿En qué consiste el viaje de incentivo? Debemos huir de los viajes cortados a mensura industrial. Por muy poca diferencia, se puede tener un viaje a medida que generará, sin lugar a dudas, muchas más satisfacciones. Un viaje de incentivo delimitado se adapta al presupuesto de la empresa, con destinos acordes con su filosofía y que sean aspiracionales. Recomendamos siempre realizar actividades diferenciadoras en cada destino para hacer de la experiencia algo único.

Tailandia Barco tradicional de cola larga en la playa.

La oferta es extensa y muy variada, desde grandes viajes internacionales como Las Vegas, Europa, Disney, Suramérica, hasta fines de semana o pasadías en todo el país, en lugares como Bávaro, Bayahíbe, Puerto Plata, Samaná, Isla Saona, Cayo Levantado, Bahía de las Águilas...

¿Cómo organizarlo? Un primer paso sería siempre acudir a una agencia profesional que nos pueda garantizar la profesionalidad y seguridad que requiere un programa de este tipo. Podemos recurrir a guías especializadas en incentivos, a las de viajes que diseñan paquetes a medida o incluso a las integrales de eventos que también planifican incentivos y convenciones.

ESTEFANY Y JENNIFER CUELLO ARBAJE

El resultado final es el éxito de los objetivos de la empresa, así como también clientes y/o colaboradores fieles a la marca.

DIRECTORAS ARBAJE TOURS

W W W. A R B A J E T O U R S . C O M

ANDRÉS MARRANZINI “AFINAMOS ESTRATEGIAS PARA ESTAR A TONO CON LA EVOLUCIÓN DEL TURISMO EN RD” 30

NEGOCIO madre es juez, mi hermana también es abogada. Siempre fueron muy especiales los encuentros en la mesa de la casa. Todos argumentábamos nuestros temas, defendíamos posiciones y luego la magistrada decidía. Así que desde pequeño me tocó justificar mis posiciones y argumentar en su favor.

Andrés Marranzini Grullón, el nuevo vicepresidente ejecutivo de la Asociación de Hoteles y Turismo de República Dominicana (ASONAHORES), siempre estuvo convencido que sería abogado, aunque algunas veces le generaban curiosidad las finanzas y la economía. Por eso decidió complementar su formación en el Derecho con estudios financieros. Nació en Santo Domingo, y los mejores recuerdos que guarda con sentido de alegría y paz son los fines de semana que disfrutaba con sus abuelos en La Romana (su abuelo era ejecutivo del Central Romana). También recuerda con beneplácito cuando participaba en competencias deportivas y jugaba con los amigos del colegio.

Antes de ASONAHORES, ¿cómo era su relación con el sector turismo? Mi actuación con el sector turismo había sido ocasional. En la firma de abogados trabajé algunas transacciones de compraventa o bien casos de conflicto con algunos clientes del sector. Como funcionario público tuve diferentes desempeños, por ejemplo, en el Ministerio de Trabajo me tocó incidir en los procesos institucionales de supervisión del trabajo y sus normativas, así como la implementación de programas junto a la Organización Internacional del Trabajo (OIT). Recuerdo, además, en el Ministerio de Medioambiente, haber asistido en los procesos de inicio de diferentes proyectos y sus diferentes métodos dentro de la institución.

¿Cómo llega a la Vicepresidencia Ejecutiva de ASONAHORES? Acudí a una invitación de participar en una selección de candidatos que realizó una agencia especializada en identificación de talentos contratada por ASONAHORES. El proceso duró varios meses y concluyó con mi selección. Después me enteré que fui uno de 13 candidatos preseleccionados. Durante su realización no tuve contacto con los directivos a cargo de la selección.

¿De dónde proviene su pasión por el Derecho? ¿Era su vocación? Siempre me resultó fácil verme como abogado. Mis padres son abogados, mi

¿Qué significa para usted la figura de Arturo Villanueva Santiago? En varias ocasiones en el pasado interactué con Arturo Villanueva y siempre me pareció una persona muy correcta y amigable, y en el sector turístico es toda una institución. Todos en el sector le reconocen sus aportes al desarrollo de la industria. Es un honor y un gran reto, que valoro en toda su dimensión, seguir sus pasos certeros al frente de esta institución.

Ha servido como Viceministro en varias carteras de la Administración pública. ¿Qué experiencias le ha dejado esa trayectoria? Haber sido funcionario público es una importante experiencia en mi carrera profesional. Pienso que todo ciudadano de alguna forma o en algún momento debe servir a

su país. Cuando se sirve desde instituciones públicas, se comprende la perspectiva del funcionamiento estatal, y ajustas tus expectativas de lo que puedes o no lograr en determinado momento. Creo que soy un mejor profesional y un ser humano más sensible a los temas de mi comunidad después de mi ejercicio como funcionario público.

Usted es cofundador del Grupo Estratégico Empresarial (GEE). ¿Cuáles considera han sido los mayores logros del grupo desde sus inicios? Todo ciudadano debe buscar la oportunidad para realizar aportes materiales o intelectuales que contribuyan al desarrollo del país en su sector de incidencia. Todas las personas no quieren ser políticos o funcionarios públicos, pero muchos quieren contribuir, tienen cosas que aportar, y lo importante es crear espacios donde esas colaboraciones puedan encontrar su lugar. Eso es lo que hemos querido hacer en el Grupo Estratégico Empresarial, al crear un espacio de reflexión de diferentes actores, para trabajar políticas públicas desde la perspectiva empresarial, y crear insumos para los tomadores de decisiones en los sectores que resultaban de nuestro interés. Eso es el GEE.

Desde su primer mandato, el presidente Danilo Medina ha demostrado con hechos su gran interés en el sector. ¿Cómo valora ASONAHORES ese acercamiento tan evidente del mandatario a la industria turística dominicana? Es justo reconocer que Danilo Medina ha actuado como un presidente de la República pro-turismo. Es la primera vez que el país tiene una meta concreta de crecimiento para el sector, al proponer una meta anual

NEGOCIO de llegar a 10 millones de turistas en el 2022, objetivo que supone crear las condiciones para alcanzar esa cifra. ASONAHORES tiene una alta valoración de lo que esto significa y así lo ha expresado en diferentes escenarios. El sector privado que representa ASONAHORES, además, ha respondido con un dinámico proceso de inversiones, y ha expresado su disposición a actuar en coordinación y apoyo al gobierno.

¿Hacia dónde se dirige una asociación tan veterana? En la primera parte de la década de los noventa ASONAHORES creó la estructura

institucional para acompañar el dinámico proceso de expansión del sector turismo. Han transcurrido dos décadas en las cuales la industria turística mundial y la local han experimentado dramáticos cambios. ASONAHORES está ahora afinando sus estrategias para estar a tono con los nuevos retos que plantea la evolución del sector.

Cuando viaja, ¿qué extraña más de la gastronomía dominicana? Soy enfermo con mi arroz y habichuela, que tienen para mí un sabor particular cuando los como en República Dominicana.

AGENDA

ENTRETENIMIENTO

FERIAS

SEPTIEMBRE

01-03

Congreso Internacional Turismo de Salud y Bienestar Santo Domingo, Rep. Dom. congreso.adtusalud.org

07-09

Torneo Golf Mitre Bávaro, Rep. Dom. mitre.com.do

10-15

DR Golf Travel Exchange Punta Cana, Rep. Dom. drgolftravel.com

13-18

Muestra de cine medioambiental Dominicana Santo Domingo, Rep. Dom. dreff.org

14-16

Exposición Comercial Asonahores Punta Cana, Rep. Dom asonahores.com

16-17

Santo Domingo Spirits Fest Dominicana Santo Domingo, Rep. Dom. uepatickets.com

Concierto Carlos Vives La Romana, Rep. Dom. casadecampo.com.do

19-2

Feria Internacional del Libro Santo Domingo, Rep. Dom. cultura.gob.do

CAPACITACIÓN

DÍA INTERNACIONAL

DEPORTES

OCTUBRE

20-23

IFTM Top Resa París, Francia iftm.fr

Día mundial del Turismo unwto.org

Noche larga de los museos (Otoño). Santo Domingo, Rep. Dom. cultura.gob.do

05-07

Discover Puerto Plata Puerto Plata, Rep. Dom. discoverpuertoplata.com

14-16

Lomota Downhill Festival Santiago, Rep. Dom. lalomotadhfest.com

18-22

DominicanaModa Santo Domingo, Rep. Dom. dominicanamoda.com

Inicio temporada dominicana de Béisbol Rep. Dom. lidom.com

27-1

DR Open Amateur, Casa de Campo La Romana, Rep. Dom. fedogolf.org.do

PULSO DEL TURISMO Gran éxito de la feria Aventúrate 2016 Con el patrocinio oficial del Ministerio de Turismo (MITUR), el Consorcio Dominicano de Competitividad Turística (CDTC) realizó la cuarta edición de la feria dominicana de Turismo Alternativo, Sostenible y de Naturaleza “Aventúrate 2016”. Según sus organizadores, esta edición confirmó el interés de la feria por la innovación, la competitividad y el apoyo a micro y pequeñas empresas del sector.

El destino Puerto Plata estrena anfiteatro El presidente Danilo Medina inauguró, en compañía del ministro de Turismo, Francisco Javier García, el Parque Turístico y Paisajístico de La Puntilla y el Anfiteatro de Puerto Plata, que se convierten en nuevas atracciones para la provincia y la región. Las obras generarán 150 empleos directos y 600 indirectos, y los espectáculos que se montarán en el anfiteatro aumentarán la llegada de turistas a ese polo del norte dominicano.

Samaná y Expedia presentan campaña de promoción Con la intención de comercializar Samaná como destino turístico en los principales mercados extranjeros emisores de turistas, autoridades del destino y de Expedia, la agencia de viajes online líder en el mundo, presentaron una campaña de promoción. La iniciativa, además de promover Samaná, servirá de estímulo a la ocupación de la zona como resultado de los banners publicitarios que incrementarán la visibilidad de ese polo. Fanny Jones, Amado Sella, Henry Ulloa, Fabeth Martínez, Violeta Vargas, Mariel Polanco, Miriam Hernández y Juan F. Bancalari.

Revista Bohío @Bohionews

Rossiya realiza primer vuelo directo Moscú-Punta Cana La aerolínea Rossiya realizó su primer vuelo directo tipo chárter desde el aeropuerto Vnúkovo, Moscú, hacia Punta Cana. La compañía aérea cubrirá dos frecuencias semanales, martes y viernes, hasta el final de la temporada de verano, que concluye el 25 de octubre. Así lo dio a conocer Galina Lysenko, directora de la Oficina de Promoción Turística (OPT) en Rusia, Ucrania y los países de la Comunidad de Estados Independientes (CEI).

Stimulos Creativos celebra su 9no. Aniversario La agencia publicitaria Stimulos Creativos celebró su noveno aniversario con una fiesta por todo lo alto, a la que asistieron clientes, relacionados y miembros de la prensa. El evento tuvo lugar en las instalaciones de la empresa, en el ensanche Quisqueya, en Santo Domingo, las cuales fueron convertidas en una exposición con retratos de las diversas actividades y trabajos realizados por la empresa durante su trayectoria.

CEDIMAT y Pawa Dominicana realizan alianza de turismo de salud Los Centros de Diagnóstico y Medicina Avanzada y de Conferencias Médicas y Telemedicina (CEDIMAT) y la aerolínea Pawa Dominicana realizaron una alianza con el propósito de implementar una estrategia conjunta para fomentar el turismo de salud en República Dominicana, aprovechando la alta demanda de servicios de salud en las Antillas..

Luis Betances, Milagros Ureña, Wendy Sánchez Imbert y Luis Ramírez.

MEMORABILIA El artículo al que hace referencia la sección de Memorabilia de este número, publicado originalmente en la edición 122, de 1999, nos presentaba al Parque Cibernético de Santo Domingo (PCSD) como una plataforma para que República Dominicana se convirtiera en “un importante centro regional de producción y distribución de productos y servicios tecnológicos”.

Con el PCSD el país se encaminaba a la integración de la nueva dinámica mundial para convertirse en el primer país tecnológico de la región e incursionar a todo vapor en la Nueva Economía Digital de cara al siglo XXI que estaba a la vuelta de la esquina. Se le llegó a catalogar como un parque industrial sin precedentes en el Caribe y contaría con una red de comunicaciones con tecnología de punta desarrollada por corporaciones internacionales de enorme prestigio. A pesar que algunas personas se han referido al deterioro del edificio principal y se cuestionan sobre el presente y el futuro de esta loable iniciativa, es innegable que el Parque Cibernético ha tenido un impacto positivo en la sociedad dominicana. Algunas de las metas del llamado “ecosistema de innovación” podrían resultar muy ambiciosas, como la de generar 10.000 empleos para 2020.

Sin embargo, no menos cierto es que en la

Este año el PCSD y Microsoft Dominicana

actualidad en el Instituto Tecnológico de las

firmaron un acuerdo para establecer el

Américas (ITLA), ubicado en el perímetro del

Cyberpark Innovation Center, un centro

Parque, cursan estudios de nivel tecnológico

de innovación, incubación y aceleración

unos 1.400 jóvenes, y cada año unos 3.500

de negocios orientados a proporcionar

profesionales se actualizan con los cursos

al sector turístico las mejores alternativas

profesionales del centro. Según fuentes del Parque Cibernético, hasta la fecha más de 40.000

tecnológicas y el personal más cualificado

profesionales dominicanos se han beneficiado de

para optimizar la competitividad a escala

esos cursos de actualización profesional.

nacional, regional y global.

TURISMO

Entre los rasgos de cualquier individuo o mercancía, la autenticidad se considera muy deseable. Se reconoce así el valor de lo real y lo genuino, atributos que se asocian con la sinceridad y la verdad. En general, la gente prefiere eso sobre lo artificial, lo simulado y lo postizo. No sorprende, 40

entonces, que hoy día se registre en el mercado turístico internacional una emergente tendencia a preferir las “experiencias turísticas auténticas”. Esta fuerte tendencia abre un abanico de oportunidades para nuestro destino y debemos responder a ella para mantenernos competitivos.

TURISMO

EXPERIENCIAS TURÍSTICAS AUTÉNTICAS JUAN LLADÓ

P E R I O D I S TA / C O N S U LT O R T U R Í S T I C O J . L L A D O @ C L A R O . N E T. D O

como el transporte, el alojamiento o los servicios de personas como los guías. Una experiencia, por su parte, incluiría la asistencia a funciones de bailes, festejos y funciones de teatro que el turista pueda mirar y hasta participar en ellas.

La preferencia de los turistas por las experiencias auténticas va en contra de lo que ha evolucionado y prevalece hasta ahora en el mercado turístico, especialmente en su segmento de masas. En aras de satisfacer al visitante, los destinos anfitriones, los turoperadores y las cadenas hoteleras de hecho han tenido y tienen como práctica entronizada el mejoramiento –y con frecuencia la transformación y estandarización– de todos los bienes y servicios a ser consumidos durante la experiencia turística. Eso incluye los medios de transporte, el alojamiento, las comidas y bebidas, los lugares y entornos y hasta los escenarios y eventos a ser disfrutados por el visitante.

¿Qué son específicamente las experiencias turísticas auténticas? La definición más sencilla es que son aquellas que no imitan la realidad, sino que son la realidad misma. Lo auténtico es algo que parece real o genuino, aunque se admite que cada cual puede tener una opinión diferente acerca de lo que es real o genuino. Lo más auténtico es lo que no ha sido preparado deliberadamente para satisfacer al turista, lo que no es una simulación. Entre los bienes, servicios y experiencias que conforman la experiencia turística, los más genuinos son aquellos que son los menos intervenidos con fines comerciales.

En el contexto turístico, introducir la autenticidad exige repensar esas prácticas vigentes. Tanto los bienes y servicios consumidos como las experiencias deben reflejar originalidad. Los bienes son cosas físicas que se pueden comprar, como las joyas, la cerámica, las pinturas y otras mercancías que se pueden llevar de vuelta al hogar. Mientras los servicios son intangibles

No es lo mismo, por ejemplo, llegar al país y transportarse desde el aeropuerto al hotel en el transporte público existente que en cómodos autobuses climatizados. No es lo mismo escoger

un hotel que usen los nacionales para pernoctar que uno de los resorts diseñados con estándares internacionales. Tampoco es lo mismo comer en una fonda o un restaurant modesto de los que existan en un pueblo o ciudad que comer en los grandes comedores de los resorts, los cuales ofrecen bufés con una amplia variedad de alimentos a escoger. Ni tampoco es lo mismo extasiarse ante la majestad de un salto de agua de montaña que frente a una cascada fabricada en los jardines de un resort. Y así sucesivamente. Resulta evidente que un viaje turístico donde el turista lo ha decidido y organizado todo sería muy diferente al de “una aventura artificial dirigida desde el principio hasta el final por el turoperador”. Cuando todos los bienes y servicios a ser consumidos están empaquetados y estandarizados en un tour, el turista no experimenta la flexibilidad de escoger los componentes de su experiencia turística. Si su estadía es en un resort convencional, la experiencia será la de pernoctar en un ambiente preparado, una burbuja creada con fines de satisfacer las expectativas del

turista. Como los llamados “paquetes turísticos” mercadean realidades intervenidas, la búsqueda de experiencias auténticas requerirá necesariamente algún tipo de rediseño. Pero al ser la autenticidad algo difícil de definir, para responder a esa exigencia del turista conviene interpretar las demás tendencias del mercado. “Los mercados avanzan hacia productos cada vez más experienciales, más segmentados y personalizados, y esta tendencia global emerge impulsada por la tecnología, que ha sido decisiva con factores como la movilidad, la instantaneidad o la interrelación social que propician las redes sociales”. Eso va unido a un ámbito social donde la “producción de imágenes propiciada por los medios digitales se acelera precisamente durante el tiempo dedicado al ocio y a los viajes”. Ayudados por la tecnología, muchos hoteles, especialmente los de lujo, están respondiendo a estas preferencias por la autenticidad y la personalización de los servicios. Los cambios pueden iniciarse con el diseño de las facilidades, para crear espacios que inviten a la relajación e interacción social o introducir en el decorado objetos de arte y piezas históricas que cuenten una tradición. En el área de alimentos y bebidas se están introduciendo ingredientes locales y comida casera para conectar al paladar con sus anfitriones. Los hoteles también están reentrenando a su personal para que su interacción con los huéspedes sea fresca, natural y verdadera. Con el objeto de evitar que no parezca como un guión dictado por un robot, algunas instalaciones se esfuerzan en desarrollar el talento de sus empleados con el fin que su relación con el huésped sea más auténtica. Como los clientes cada vez más quieren vivir como un habitante local, algunas organizan la participación de los huéspedes en la colaboración del hotel con la comunidad anfitriona. Por su lado, la tecnología está permitiendo que los hoteles también desarrollen perfiles y hasta “analíticas sentimentales” de sus huéspedes. Con ellos pueden hacerse predicciones personalizadas y proactivas del comportamiento del cliente que se usan en la creación de experiencias memorables que se sientan únicas. En adición, las aplicaciones hoteleras de los móviles ya permiten hacer solicitudes de servicio a cualquier hora y que el hotel sea como una puerta de entrada al destino.

TURISMO Por ejemplo, Vayable, Urbanbuddy y Airbnb Experience son aplicaciones que funcionan como una especie de concierge para conectar el huésped con la gente de la comunidad anfitriona. Visualizando el futuro del turismo experiencial, algunos analistas ya señalan que para que las cadenas hoteleras globales puedan seguir siendo relevantes en el mercado deberán pensar como los nativos. Deben pensar sus marcas en función de las características de cada destino, lo cual implica menos estandarización de los bienes y servicios que ofrezcan globalmente. ¿Qué hace diariamente una persona local? ¿Dónde va y qué come? ¿Qué hace los fines de semana? ¿Cuáles tradiciones y costumbres observan los habitantes del destino? Es evidente que la tendencia a preferir las experiencias auténticas por parte de los turistas supone un giro revolucionario en el mercado. Los intermediarios, incluidos los turoperadores y los hoteles, tendrán necesariamente que

redefinir sus ofertas. Para decirlo con dramatismo, el “todo incluido” tendrá que “salir del closet” y vincularse más estrechamente con la comunidad anfitriona. El resort tradicional podrá continuar siendo el epicentro de un paquete turístico, pero la conexión con lo local erosionará su monopolio sobre las experiencias del turista en el destino. Obviamente, la preferencia por las experiencias turísticas auténticas supone una ventaja para el destino turístico. A eso se unen las posibilidades que representa la llamada “economía colaborativa” al propiciar el uso de las ofertas de bienes y servicios locales. Y si consideramos las aplicaciones y sitios web que permiten que los turistas potenciales organicen ellos mismos sus propios paquetes turísticos, no hay duda de que estamos enfilando hacia un “brave new world” en el turismo.

TRAS BAMBALINAS

Tr a d u c t o r e s e i n t é r p r e t e s , indispensables en el turismo

Para muchos países el turismo es su principal fuente de ingreso. Y mientras todo funcione correctamente en este importante sector, el flujo de viajeros será constante y hasta podría ir en aumento. Una de los oficios que nunca debe descuidar un destino es el del traductorintérprete, pues este profesional es esencial para que el turista que habla una lengua diferente pueda entender la nueva realidad y llevarse la mejor impresión del lugar que visita. El nivel de especialización es cada vez mayor en la actualidad. Hoy ya se habla de guía-intérprete, cuyas funciones incluyen recepción, información y trasmisión de conocimientos en una lengua extranjera. No se trata solo de cumplir con que el mensaje llegue a los visitantes, sino también de hacerlos sentir cómodos, bienvenidos.

Las competencias y los conocimientos del guía-intérprete suelen ser superiores a los de un guía turístico, ya que habitualmente dominan un idioma extranjero, en especial el inglés. Sin embargo, en un mundo tan competitivo como el actual, estos profesionales llegan a dominar dos o más lenguas además de la materna. El intérprete, ya sea guía o no, acompaña a los turistas en sus viajes y visitas a lugares de interés como museos y monumentos, y les proporciona información general, historia y cultura, con datos siempre fidedignos. Al igual que el guía de turismo, debe poseer amplios conocimientos del destino y estar preparado para responder cualquier inquietud del visitante. Para muchos viajeros, contratar un intérprete o guía-intérprete es una necesidad para rentabilizar el tiempo y conocer el máximo el destino. Poseer profesionales a la altura de las exigencias generará un clima de confianza entre los visitantes, quienes repetirán su estadía o divulgarán la excelente experiencia vivida.

LENTE HISTÓRICO

Bohío Internacional, edición 129, 2006 José M. Batlle, Angel García y Amaury Sánchez.

Bohío Internacional, edición 34, 1976 Sandy Kurdas, Miss Amber 1976, of the United States; Brigitte Aube, of France; and Sandra Texeira, of Uruguay.

Bohío Internacional, edición 139, 2007 Anuncio Restaurante El Pelícano.

OMT

“ D í a m u n d i a l d e l Tu r i s m o ” : todos son bienvenidos Organización Mundial de Turismo – OMT – www.unwto.org/es

En su mensaje de agradecimiento, la ministra de Turismo y Deporte de Tailandia, Kobkarn Wattanavrangkul, señaló que ha llegado la hora de prestar atención a la accesibilidad para todos. “El mensaje debe ser que todos son bienvenidos”. Y Tailandia sabe de eso, por algo le llaman el “País de la sonrisa”, aunque también se le conoce como “Asombrosa Tailandia”. La titular de Turismo de esa nación asiática entiende que ha de existir cierto grado de equidad en lo relativo a la rivalidad saludable en el empleo y a la competencia entre destinos turísticos.

Este año, la Organización Mundial del Turismo (OMT) ha concedido al Reino de Tailandia el honor y la responsabilidad de acoger las celebraciones oficiales del “Día mundial del Turismo”, el 27 de septiembre. Bajo el lema “Turismo para todos: Promover la accesibilidad universal”, la entidad destaca que Tailandia y el resto del mundo se enfrentan al desafío de reconocer la necesidad de la accesibilidad en el sector del turismo y tener la capacidad de alojar a todas las personas en todos los lugares a los que viajen.

“Dado que el mundo de los viajes y el turismo es un sector en expansión y que la cantidad de viajeros aumenta cada año, hemos de cerciorarnos de que los desplazamientos por todo el globo sean seguros y fáciles al máximo”, señaló. El objetivo común del turismo sostenible, según Wattanavrangkul, debe ser comprendernos unos a otros y ofrecer flexibilidad y espacio, sin olvidar que debemos tener en cuenta las consecuencias de la conversión de la energía.

TURISMO

Turismo para todos

“Cuando viajamos, conocemos gente nueva, descubrimos nuevos paisajes y nuevas ideas.

El lema del “Día mundial del Turismo 2016”

A menudo, nuestra percepción del mundo

para que impulsemos la integración a fin de

se modifica a medida que lo conocemos.

incrementar el potencial mutuo en materia

Sin duda, nos volvemos mejores personas.

de turismo y de promover la comprensión

Sin embargo, no podemos olvidar que para

recíproca entre las distintas culturas y

muchos de nosotros, viajar puede ser bastante

tradiciones. “Es ahí donde el turismo va más

difícil”, expresó Taleb Rifai, secretario general

allá de números y cifras, ya que tiene la magia

de la OMT.

de reunir a personas de todo el orbe, de todas las procedencias, en paz y sin discriminación

El 15% de la población mundial, según

para vivir en un mundo donde reine el respeto

estimaciones citadas por el funcionario, vive con

por los demás y todos trabajemos con el mismo

algún tipo de discapacidad. Es decir, alrededor

objetivo de alcanzar un turismo sostenible y el

de 1.000 millones de personas quizás no puedan

desarrollo del capital humano”, puntualizó la

gozar del privilegio de conocer otras culturas,

ministra en su mensaje.

disfrutar al máximo de la naturaleza o vivir la emoción de emprender un viaje para explorar

En nombre del Gobierno Real del Reino de

nuevos paisajes o lugares.

Tailandia y de la población tailandesa, la funcionaria manifestó su sincero agradecimiento

La accesibilidad para todos debería, por tanto,

a la OMT por otorgarle a su nación la sede de

estar en el centro de las políticas de turismo y

las celebraciones oficiales. También extendió su

de la estrategia empresarial. “No solo por una

gratitud a todos los participantes en el proceso

cuestión de derechos humanos, que ya de por

por lograr que la celebración de este año sea

sí es importante, sino también porque hay ahí

un enorme éxito, e invitó a los habitantes del

un gran mercado potencial y una magnífica

planeta a festejar este glorioso día y a formar

oportunidad de negocio”, dijo Rifai.

parte de la promoción del turismo para todos y del fomento de la accesibilidad universal.

“Al celebrar el ´Día mundial del Turismo´, recordemos que todos los ciudadanos del mundo tienen derecho a conocer de primera

Cinco décadas de revolución

mano la increíble diversidad de nuestro planeta y la belleza en que vivimos. Exhortamos por

El turismo ha vivido una revolución en las últimas cinco décadas. En 1950, en un año, casi 25 millones de turistas internacionales cruzaban las fronteras; hoy, alrededor de 1.200 millones

ello a todos los países y destinos, así como a todos los agentes del sector, a fomentar la accesibilidad universal en el entorno físico, en los sistemas de transporte, en los

de personas viajan por el mundo. Viajar se ha

espacios y servicios públicos y en los canales

convertido para muchos en parte esencial de

de información y comunicación”, señaló el

sus vidas.

Secretario General.

LA FILATELIA UN VEHÍCULO DE PAZ, AMISTAD Y PROMOCIÓN TURÍSTICA 50

TURISMO

La palabra filatelia proviene del francés philatélie, y surgió usando los vocablos griegos philo- “filo-“ (amigo, amante en español) y atéleia “exención de impuestos”, por ser el sello indicador de que el envío debía hacerse sin otro cobro. La creó en 1864 el francés George Herpin para sustituir al término timbromanía que se empleaba por esos años en Francia. La Real Academia Española decidió incluirla en su diccionario de la lengua en 1922.

La filatelia dominicana En 2015 el Instituto Postal Dominicano (INPOSDOM) conmemoró el 150 aniversario de la primera impresión de sellos dominicanos, que tuvo lugar el 18 de octubre de 1865. Se imprimieron en la imprenta de los Hnos. García y constituyen el origen de nuestro sistema postal actual. Esos primeros sellos, junto con otros emitidos entre 1865 y 1876, son los llamados “sellos clásicos” dominicanos. La Sociedad Filatélica Dominicana Inc. (SFD) nació el 18 de abril de 1955, gracias a las gestiones de dos de los más grandes filatelistas que ha tenido el país, el doctor Luis F. Thomén y el ingeniero Enrique Alfau. Hasta ahora esta es la única sociedad en el territorio nacional, y no existen clubes en la actualidad.

Para hablar de filatelia –coleccionismo y estudio de sellos de correos por afición–, es preciso remitirnos al origen del sello, que tuvo lugar en el Reino Unido. El primer sello del mundo se emitió el 1 de mayo de 1840 y se hizo válido para uso postal cinco días después, por iniciativa del profesor Sir Rowland Hill para reformar el complejo sistema postal en el que el destinatario era quien pagaba por recibir la carta.

Según Atala Lluberes, encargada del Departamento de Filatelia del INPOSDOM, la filatelia dominicana, como sucede en muchas otras partes del mundo, ha sufrido cierta disminución debido a que con el uso de las nuevas tecnologías de la información y la comunicación, las cartas y la correspondencia epistolar en general ya no son de uso masivo. Sin embargo, la Sociedad Filatélica y el INPOSDOM promueven visitas a la sede para conocer la Sala Filatélica Juan Pablo Duarte, y realizan peñas y subastas filatélicas en su local de la Zona Colonial, donde cada domingo se reúnen decenas de miembros. Actualmente no se están realizando competiciones, una situación que Atala atribuye sobre todo a la falta de marcos y fondos para su consecución.

A esa estampilla se le llamó popularmente “Penique negro” (Black penny), debido a su color y al valor que tenía. Llevaba la efigie de la Reina Victoria y para su diseño se convocó a un concurso al que se presentaron 2.700 propuestas. Al final se decidió usar un diseño basado en un medallón con la efigie de la monarca. La primera tirada fue de 60.000 ejemplares, pero al año siguiente se emitieron 68 millones, y se calcula que en la actualidad se conserva un millón y medio. Al ser el primer sello, figura en la lista de las estampillas más icónicas, y en subastas llega a alcanzar las decenas de miles de libras, un valor que va en aumento.

No es difícil intuir que los sellos son claros promotores del turismo dominicano. “La presentación en sus viñetas de imágenes de playas, zonas turísticas, aeropuertos, monumentos, arquitectura, reliquias, ruinas de nuestro pasado colonial, parques, museos, nuestra flora y fauna, todo refleja la estrecha relación que existe entre el sello postal y la

su vida al coleccionismo profesional y a la documentación e investigación filatélica tanto en libros como en artículos periodísticos.

Penique negro (Black penny).

promoción del país como destino turístico. De hecho, contamos con presencia de filatelia en diversos polos para que el turista pueda adquirir sellos dominicanos. Además, hemos destinado series completas con el nombre de Series Turísticas, que promueven las bellezas dominicanas”, puntualiza Atala.

Filatelista de pura cepa La filatelia es un puente para la difusión y promoción de lo mejor de las culturas de las naciones que emiten sellos postales, incluido el turismo; es un vehículo de paz, estudio y amistad. Este es el criterio de Lucía Sanz Araújo, filatelista y periodista cubana, quien ha dedicado gran parte de

Sus libros más recientes son “Angola a través de sus sellos de correos” (2012) y “Pasaporte a la fantasía. La literatura infantojuvenil en los sellos de correos” (2015). En 1999, por acuerdo del XII Congreso de la Federación Filatélica Cubana, se le nombra Miembro de Honor de esa institución, para convertirse en la única periodista en ostentar tal reconocimiento. En 2011, en ocasión de celebrarse el 50 aniversario de la revista “Pionero”, la cual dirige desde 2005, se realizó por una propuesta que ella misma hizo, un sello de correos, así como una tarjeta telefónica, ambos de gran aceptación. Sus dibujos, una pareja de estudiantes de secundaria básica, proceden de dos de las historietas de la revista, que publica la Casa Editora Abril. Su fascinación por los sellos fue como amor a primera vista. “Un día, por pura casualidad, al visitar el Ten Cent de El Vedado, en mi barrio, descubrí en las vidrieras varias emisiones de sellos de Cuba que me atrajeron como un imán. Tomé parte del dinero que tenía para merendar y así compré mi primera emisión, la cual aún conservo. Era la de flora internacional, de julio de 1965, pues adoro las plantas. Entonces yo tenía 10 años. A partir de ese momento comenzó mi amor por la filatelia, un amor, interés, estudio y una devoción que han continuado durante 51 años”, nos cuenta Lucía en exclusiva para nuestra revista. “En la filatelia como en la vida nada humano me resulta ajeno. Uno con el tiempo va decantando sus preferencias, cambia, prefiere un tema u otro. Hoy me gustan mucho los temas de flora, medio ambiente, modas, energía, obras de arte, personajes (José

TURISMO Martí, Máximo Gómez, Antonio Maceo). En los últimos tres o cuatro años me he inclinado por aquellas piezas novedosas por la incorporación de nuevas tecnologías y la utilización de diversos soportes, es decir, piezas con códigos QR, realidad aumentada, con olor, sabor, texturas, tintas especiales, hologramas, confeccionadas sobre madrea, tejidos…”, añade Lucía. Mentiría si dijera cuántos sellos, sobres de primer día, cancelaciones especiales, tarjetas, y todo tipo de material postal o filatélico posee, pues nunca los ha contado. “Más allá del número me interesa lo que cada pieza cuenta o nos incita a buscar, ahí está para mí el encanto de la filatelia”. Y no todo es adquirir o intercambiar con otros colegas, en no pocas ocasiones Lucía ha regalado piezas a quienes se inician o a amistades que se han interesado en algún sello en especial. “Diría que soy una coleccionista un tanto atípica, adoro los sellos pero no sufro si no tengo alguno en mi colección, ni lo persigo a cal y canto; de hecho, no tengo todas las piezas

emitidas por Cuba, me faltan muchas de la etapa republicana. Me contento con verlas y sobre todo escribir sobre ellas, investigar sobre ellas en el Museo Postal Cubano”. Posee en su colección sellos dominicanos, aunque no todos los que quisiera y requiere para sus trabajos. “Necesito corresponsales de ese país para poder divulgar con mayor frecuencia el acontecer dominicano en diversas publicaciones, y aprovecho la oportunidad para que si alguien se anima me colabore, por intercambio, con piezas relacionadas con Martí, Máximo Gómez y flora dominicana. He visto con gran satisfacción el incremento de la calidad de sus sellos, un ejemplo de cuánto puede hacerse cuando existe verdadera voluntad por parte de las autoridades de mejorar, divulgar y difundir al mundo la realidad y las riquezas de una nación muy cercana a Cuba y que espero poder conocer en algún momento”. Lucía visita con asiduidad el sitio web de INPOSDOM y en varias ocasiones ha realizado consultas específicas. “Siempre me han respondido con suma amabilidad. Ojalá en alguna oportunidad, pidamos a Dios que no sea muy lejana, se hiciese una emisión conjunta entre nuestros países, entre los que existen vasos comunicantes muy estrechos y de larga data”, expresa esta entusiasta coleccionista y admiradora de República Dominicana.

SI VAS A PUERTO PLATA, VACACIONA AL ESTILO BE LIVE

TURISMO

ANITA GONZÁLEZ SIGLER REDACTORA

L U N A PA R C H E @ G M A I L . C O M

El polo turístico de Puerto Plata Uno de esos hoteles que ha apostado por la remodelación es el Be Live Collection Marien, está en un momento de auge que tras su renovación se ha convertido en uno en todos los mercados, ya se de los mejor valorados y más completos en empiezan a ver los resultados de Puerto Plata. Ha mejorado su estructura física y ha cambiado sustancialmente el servicio al los esfuerzos del Ministerio de cliente, con un toque más moderno y a tono con las nuevas las tecnologías que exhibe hoy Turismo, del Clúster de Puerto la industria turística. Plata y de los hoteleros. La mayoría de las instalaciones han Mejoras que saltan a la vista realizado importantes inversiones Su completa oferta está enfocada en la para mejorar su producto y poder satisfacción de sus huéspedes, que en el mismo complejo no solo disfrutan del clásico competir con el resto de polos sol y playa, sino también de un ambiente de República Dominicana para único con la combinación de casino y recuperar poco a poco el antiguo discoteca a cargo de Kviar, una oportunidad para que el cliente extranjero interactúe con esplendor que caracterizó a esta el mercado local. zona hace tres décadas.

De la infraestructura del hotel se renovaron 150 habitaciones y el piso de la piscina principal, y en las áreas de playa y piscina se habilitaron nuevos chaise longue. La propiedad cuenta ahora con nuevos parqueos y mejoras en las señalizaciones, gimnasio renovado con modernos equipos, así como una nueva terraza para la discoteca y un mayor número de actividades de animación, cenas románticas y música en vivo todas las noches.

Para paladares exigentes La gastronomía es otro de los puntos que se ha enriquecido con los cambios recientes en el Be Live Collection Marien, que ha ampliado su oferta de restaurantes en la modalidad del “todo incluido” y ha inaugurado otros para el disfrute tanto de huéspedes del hotel como del público en general. Ahora el cliente encuentra una nueva imagen en los emblemáticos restaurantes Mylos, Rodizio, Buffet, Órale y el Snack, cuya trasformación les imprime un aire contemporáneo. La oferta se complementa con la renovada Plaza Marien, la Vinoteca y su Club Gourmet, con una exquisita selección de vinos y productos para sibaritas. El nuevo restaurante El Olivo propone una gastronomía capaz de complacer a los paladares más exigentes.

La Plaza Marien incluye, además, dos nuevos restaurantes que apuestan a un concepto más familiar y divertido con el característico “Fast Good” de primera calidad a través del Burger Corner y el KM Pizza.

Las ventajas de estar en Puerto Plata Be Live Hotels, la firma hotelera del grupo español Globalia (primera compañía turística de España), no puede estar más orgullosa de las novedades y remodelaciones en su Be Live Collection Marien, un hotel cinco estrellas en Puerto Plata, una privilegiada ubicación con interesantes ofertas de diversión y entretenimiento, playas idílicas y un sinnúmero de actividades al alcance de la mano. Enclavado en un paisaje de impresionante belleza, el hotel es la escapada perfecta, en pareja o en familia, para disfrutar de las vacaciones soñadas, que no estarán exentas de windsurf y kiteboard, golf, velerismo, buceo y pesca, si eres amante de alguna de estas actividades y deportes extremos. Puerto Plata posee grandes atractivos naturales, culturales y religiosos, a los que se puede acceder a través de tours guiados o de manera independiente. Entre ellos figuran el Parque Acuático Ocean World, la Loma Isabel de Torres –alcanzable desde el icónico Teleférico–, la fábrica de Ron Brugal, la Fortaleza San Felipe, los 27 Charcos de Damajagua, el Museo del Ámbar, el Malecón, la Catedral de San Felipe y el Parque Independencia, desde donde se puede recorrer el casco histórico y contemplar su rico patrimonio arquitectónico, en el que sobresalen las famosas casas victorianas de la década de 1870.

LA HABANA… ¡IMPERDIBLE!

TURISMO

Cortos publicitarios han insistido en la expresión “Es tiempo de Cuba” y precisamente el término “tiempo” es el que revela la autenticidad de su inigualable capital, La Habana. Sin estar ajeno a la realidad política y social de este país, el visitante podrá llevar consigo de regreso un equipaje cargado de, además del ron Habana Club, experiencias únicas que compartir. Moverse en La Habana Las ansias de ver carros antiguos desde el Aeropuerto Internacional José Martí tendrán que esperar hasta llegar al centro, pues en la terminal sorprende la flotilla moderna de taxis. Una vez nos vamos adentrando en la ciudad, sentimos que estamos en el set de grabación de una película de los años 50: por todos lados se divisa vehículos de esa época que aportan con su colorido y carrocería intacta contrastes que su cámara fotográfica amará. Tiene la oportunidad de recorrer las principales calles de La Habana y su centro histórico en un Chevrolet convertible antiguo por un módico precio. Estos taxis, a los que los cubanos llaman “almendrones”, en su mayoría carecen de aire acondicionado, pero son suficientemente cómodos y espaciosos en su interior. Si es aventurero y quiere entrar más en

contacto con los habaneros, resulta ventajoso usar su transporte público, sobre todo los que cubren rutas, ya que además de ser extensas cuestan un 90% menos. La creatividad, conjugada con la laboriosidad del cubano, ha dado paso a peculiares y beneficiosas alternativas de transporte, como los famosos “cocotaxis” y “bicitaxis”, que permiten el traslado en cortas distancias, una experiencia a la que se suma una amena charla con sus ocurrentes conductores. Para los que piensan tener una estancia corta en La Habana, una opción que pueden aprovechar para hacer un “city tour” es el Habana Bus Tour, autobuses panorámicos que por 10 CUC (9USD) incluyen un recorrido por los principales lugares turísticos de la ciudad. Puede subirse en cualquier punto del paseo y bajar también, y tomar el servicio siguiente para continuar. Pero sin dudas, si dispone de buen calzado y ropa ligera, la mejor manera de conocer La Habana es caminándola.

Sabores Los restaurantes y “paladares” (restaurantes privados) están por doquier. Definitivamente no se pasa hambre en Cuba, aunque sí hay que aceptar que el uso de algunos condimentos en su cocina pudiera ser algo molesto para quien no está acostumbrado.

CRISTINA ROSARIO

CRISTINA@LACOTICA.COM IG @CRISTIHELE

Hay de todos los precios y especialidades. En el Vedado pudiera recomendar 4YOU, un restaurante que se especializa en mariscos, es pequeño con una ambientación victoriana elegante, pero muy acogedor; y el paladar Fonda La Paila, con un extenso menú de platos criollos. En el Centro Histórico es muy amplia la oferta, pero le animo a por lo menos una vez probar un paladar casero, en el que el buen sazón y las esmeradas atenciones de sus encargados le darán un “gran provecho”. En la parte antigua están las cervecerías artesanales La Plaza Vieja y la Antiguo Almacén de la Madera y el Tabaco justo al lado del Mercado San José, por lo que después de sus compras pase por una cerveza clara, oscura o negra y disfrute de exquisitos platos. En ambas podrá pedir los famosos cilindros de cervezas que alcanzan hasta para 12 personas e incrementan diversión a los comensales. Los mojitos cubanos, renombrados en el mundo entero, forman parte de la carta de

todos los bares, pero porqué no aprovechar y tomarlos donde se crearon, en La Bodeguita del Medio, uno de los bares más famosos del mundo. Y si de tragos se trata, no deje de visitar la cuna del daiquiri en otro emblemático restaurante cubano, El Floridita, reconocido gracias al escritor estadounidense Ernest Hemingway, quien era un asiduo visitante.

Música No le faltará ritmo a su visita. En casi todos los establecimientos, por pequeños que sean, habrá música en vivo. Para que se lleve su estampa musical, es reglamentario que asista a un show de Tropicana (excede cualquier expectativa); al Piano-Bar Mesié Julián un viernes, en Le Select, elegante mansión en Miramar que sirvió de residencia al Che Guevara tras el triunfo de la Revolución Cubana, y donde la cantante Yaima Sáez ofrece el espectáculo “Inolvidable”; y ya para bailar, La casa de la música, una institución en sí misma.

TURISMO

Como referente cultural, la Fábrica de Arte Cubano, un lugar donde confluyen todas las expresiones artísticas de destacados y talentosos artistas locales y cuenta, además, con una sala para música y recreación.

Sitios de interés que debe incluir en su agenda CENTRO HISTÓRICO DE LA HABANA VIEJA. Pudiera dedicarle todo el artículo, pero prefiero invitarlos a vivir la magia. Recomiendo al menos un día completo solo para recorrerlo. No tiene que hacerlo con un plan, ya que el mismo centro en sí marca sus caminos. ALMACENES SAN JOSÉ. Más que un mercado para adquirir recuerdos, es la mayor exhibición de la artesanía cubana, que es muy rica y de calidad. Los precios son económicos y la variedad es significativa. Entre los más preciados no faltará la colección de carros antiguos de madera, el sombrero cubano, el ron Habana Club, cigarros cubanos, pinturas, tallas en madera... MUSEO DEL RON. En la Plaza San Francisco de Asís, en el Centro Histórico, justo frente al puerto de La Habana. GRAN TEATRO DE LA HABANA “ALICIA ALONSO”. Ubicado en el Paseo del Prado, a una cuadra de la pasarela que protagonizó Chanel para su sofisticada colección Crucero 2016-2017 y próximo al majestuoso Capitolio (Actualmente en remodelación).

PLAZA DE LA REVOLUCIÓN. Aquí el papa Francisco celebró una misa abierta en su visita en 2015. NECRÓPOLIS DE COLÓN. Cementerio más grande de América, declarado Monumento Nacional. Representa una exposición abierta de suntuosos estilos arquitectónicos y de historia. HOTEL NACIONAL DE CUBA. Hotel emblemático. Aunque no esté hospedado, puede disfrutar de sus jardines y sus hermosas vistas. Aquí se alojó el presidente Barack Obama en su visita a Cuba. EL MALECÓN. Cita popular nocturna. Sin importar el día, miles de personas se desplazan a lo largo de sus casi 15 kilómetros como una manifestación de un pueblo vivaz y orgulloso de sí. CALLEJÓN DE HAMEL. En el Centro de La Habana, que es un homenaje a la cultura Afrocubana, destacándose entre otras expresiones, la Santería. HELADOS COPPELIA. Helados con sabor a tradición cubana.

TURISMO

No importa si la llamas tirolesa, tirolina o zipline, esta atracción es lo mejor para una buena dosis de adrenalina. No es tan arriesgada como el paracaidismo o el “base jumping”, pero te hará vivir una experiencia al límite, según la caída y la velocidad. Las hay para escoger y en numerosos destinos, como los que te proponemos en esta sección. Incluso, el crucero Royal Caribbean Allure cuenta con una a bordo. En República Dominicana existen varias tirolinas, entre las que sobresalen las de Samaná, Barahona y Punta Cana.

Alaska, Estados Unidos Con una longitud de 1.625 metros y velocidad máxima de 100 km/h, esta excitante tirolina te tendrá casi dos minutos en constante diversión. Para llegar al punto de partida, hay que subir a una montaña de 400 metros de altura, desde donde los cruceros parecen juguetes flotantes. El viaje termina en la encantadora playa de Icy Strait.

Sun City, Sudáfrica Si tienes planes de hacer un safari en África, piensa que después puedes seguir sumando emociones a tu viaje con la tirolina Zip 2000, que recorre 1.982 metros a una velocidad máxima de 160 km/h. Se inauguró en 2004 y se le considera la más grande del continente. Se localiza en Sun City, a dos horas de Johannesburgo.

Labadee, Haití El pueblo es famoso por su terminal de cruceros de la compañía Royal Caribbean, que también construyó un zipline que va por encima del agua con una caída de 150 metros y velocidad máxima de 60 km/h. El inconfundible azul de la playa y la bahía domina la vista mientras nos deslizamos hasta la formación rocosa llamada Dragon’s Breath.

Simatai, China Al imponente paisaje hay que agregarle las formidables vistas de la “Gran Muralla China”, una de las Siete Maravillas del Mundo Moderno. Una vez en el punto de partida, no hay vuelta atrás, la única forma de bajar es a toda velocidad (90 km/h) en el zipline, que se ha convertido en uno de los preferidos tanto para chinos como para viajeros de todo el planeta.

Taihape, Nueva Zelanda “El zorro volador”, como se ha bautizado a esta atracción que se encuentra en Mokai Gravity Canyon, llega a alcanzar los 160 km/h. Mide un kilómetro de longitud y la caída es desde una elevación de 175 metros. La belleza del paisaje quita el aliento; durante el recorrido sobrevuela el río que forma el cañón.

LILIAN REYES DESDE LA OPT DE SAN JUAN, PUERTO RICO

TURISMO

El viajero boricua “Dadas las opciones para diferentes presupuestos y gustos, los variados atractivos en cada polo y el calor humano que el dominicano ofrece al turista, somos los preferidos al momento del puertorriqueño seleccionar sus vacaciones. Existe un nicho con un gran potencial de crecimiento que es el de personas de la tercera edad (los llamados “Baby boomers”), con poder adquisitivo y tiempo para viajar en cualquier momento. Para ellos se requiere desarrollar atracciones propias para sus intereses y habilidades físicas”, sugiere Lilian. El viajero puertorriqueño busca una experiencia completa que no se limite a sol, playa o resorts. Suelen ser turistas muy activos que gustan salir de sus hoteles y buscan excursiones,

38,08

55,55

59,87

Porcentaje de crecimiento en relación con 2010.

Fuente: Banco Central de la República Dominicana.

34,03

2015 / 115.084

2013 / 74.580

17,66

2014 / 103.891

2012 / 70.008

En 1998, cuando el Lic. Félix Jiménez era el titular de Turismo, formó parte de la OPT de Miami, en funciones de secretaria. De 1998 a 2008 desempeñó diferentes posiciones, entre ellas asistente de la División de Norteamérica (2000-2004) y hasta 2008 como asistente de la OPT de Miami. “Por razones ajenas a mi voluntad salgo del MITUR y voy a trabajar

2011 / 56.083

TOTAL LLEGADAS VÍA AÉREA NO RESIDENTES DESDE PUERTO RICO 2010-2015

2010 / 46.181

Sus primeros pasos en la industria turística datan de 1992 en Miami, donde trabajaba en una agencia de viajes. De ahí pasó al aeropuerto internacional de esa ciudad, donde se desempeñó como supervisora de vuelos para diferentes aerolíneas. Luego incursionó en la industria de cruceros con Discovery Cruise Lines como relacionista público para los hoteles de South Beach. Más tarde actuó como contratante de hoteles de lujo para el turoperador Leading Companies International.

al Consulado dominicano en Miami. Por la naturaleza del trabajo y la experiencia adquirida en el ministerio, siempre anhelé regresar a casa. Y en enero de 2014 el ministro Lic. Francisco Javier García me dio la oportunidad, en este caso como directora de la OPT de Puerto Rico”, nos relata Lilian.

Total llegadas

Lilian Reyes, directora de la Oficina de Promoción Turística (OPT) en Puerto Rico, aprendió importantes valores desde muy pequeña. De su padre, productor de cacao y arroz, heredó la disciplina, el amor al trabajo y la fortaleza de luchar por lo que se quiere; de su madre aprendió la honestidad, la sensibilidad de ayudar al más débil, la humildad y sobre todo el amor a la familia. Nació en el municipio de Castillo, provincia Duarte, y es la segunda de siete hermanos.

gastronomía, música, vida nocturna, compras e interactuar con los dominicanos. Las estadías de 7-10 días son cada vez más frecuentes y en ellas combinan más de un polo turístico. “Tenemos incluso muchos grupos que viajan por el ferry y transportan sus vehículos para recorrer de manera independiente todo el país”, añade la directora de la OPT. La cercanía geográfica, las similitudes culturales y los vínculos históricos y económicos hacen de Puerto Rico un

mercado natural y único para el turismo en República Dominicana. Puerto Rico es el único país con acceso diario por vía área (y marítima) a las principales ciudades de nuestro territorio. Es un mercado único, señala Lilian, y puntualiza que esa cercanía permite que los puertorriqueños tomen la decisión de visitarnos de un día para otro. “Si bien es cierto que por muchos años la tendencia eran los viajes cortos de tres a cinco días en fines de semana largos, hemos notado un cambio en ese patrón y cada vez más personas disfrutan de vacaciones de 7-10 días. Esto tiene mucho que ver con la manera en que

Confiamos que al cierre de 2016 el mercado emisor de Puerto Rico mantenga el ritmo de crecimiento del primer semestre y continúe afianzando su posición como uno de los principales productores de turistas para el país. Cuando a la MISIÓN, le agregas la PASIÓN, los resultados se traducen en Mejor PRODUCCIÓN.

TURISMO hemos mercadeado el destino, como el lugar donde encuentras todo en tus vacaciones. También es fruto del trabajo que hacemos con los turoperadores para promover la creación de paquetes vacacionales que combinen más de un polo turístico y presentar una oferta más completa y variada”.

Crecimiento continuo Según Lilian, en los últimos tres años el mercado de Puerto Rico ha mantenido un crecimiento incesante con un ritmo promedio anual de 10%. “Continuamos trabajando el segmento del viajero independiente que sale a vacacionar en verano junto a su familia y/o amigos, y de la misma manera trabajamos en el desarrollo de nichos o segmentos especializados como golf, bodas, luna de miel, viajes corporativos, convenciones e incentivos. En los últimos dos años también hemos comenzado a hacer énfasis en el segmento de moda, además del de aventuras y ecoturismo”. En los últimos tres años la OPT de Puerto Rico ha estado trabajando en la promoción de Puerto Plata como un completo destino que ha renacido. Además de los vuelos comerciales a las ciudades de Santo Domingo, La Romana, Punta Cana y Santiago, se logró que varios turoperadores se interesaran en el crecimiento que está teniendo la región de Puerto Plata, y por segundo año consecutivo han estado realizando vuelos chárteres a esa ciudad desde San Juan. “Confiamos que al cierre de 2016 el mercado emisor de Puerto Rico mantenga el ritmo de crecimiento del primer semestre y continúe afianzando su posición como uno de los principales productores de turistas para el país. Esperamos terminar el año con un crecimiento por encima del promedio de 10% que hemos experimentado en los pasados años”, señala Lilian.

LUGARES FAVORITOS DE LILIAN EN RD Para Lilian Reyes no es difícil vender el destino RD, pues sus atractivos turísticos y lugares paradisíacos de nuestro país hablan por sí solos. “En lo personal disfruto los atractivos que cada polo ofrece por su variada oferta. En Puerto Plata, mundialmente conocida como “Costa de Ámbar”, disfruto su cultura, historia, sus playas de arena dorada, caminar por la ciudad y entrar en contacto con su población. En Punta Cana me atrae la modernidad de la infraestructura en la amplia gama de hoteles, sus playas de arena blanca y las diversas opciones de entretenimiento nocturno. De Santo Domingo disfruto la riqueza cultural que la envuelve, al ser la cuna de la civilización del Nuevo Mundo con todas sus primacías, sus grandes y modernos centros comerciales, hoteles, gastronomía, así como ese aire de ciudad moderna. La tranquilidad y el clima fresco de Jarabacoa y Constanza me fascinan. Allí la vida transcurre de manera relajada, rodeada de naturaleza y con una rica autenticidad dominicana. Me encanta la zona sur con sus atractivos naturales en desarrollo, una zona en la que todavía podemos deleitarnos con lugares poco explorados, impresionantes. Y Samaná, una península de hermosas playas, golf, ecoturismo y aventura. Son lugares que sin duda recomiendo a amigos y potenciales viajeros, pues República Dominicana en verdad ¡lo tiene todo!”.

Fortaleza de San Felipe, Puerto Plata

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Blue Dom Mall Sa nto ingo

FRANCISCO ROBERTO HENRÍQUEZ

TURISMO

PERSEVERA NCIA QUE CONDUCE AL ÉXITO Mucho ha transcurrido desde aquellos años en que Francisco Roberto Henríquez Pereyra montaba caballo en las tardes después de hacer sus tareas de la escuela. Era su pasatiempo favorito y algo que marcó su feliz infancia en Santo Domingo. De muy joven fue forjando su personalidad en la que sobresalen rasgos de honestidad, temple, responsabilidad, compromiso y perseverancia. Su interesante trayectoria de 44 años incluye una vasta experiencia y grandes logros en la hotelería, y lo convierte en

uno de los ejecutivos más activos y destacados del sector por su brillante e incesante labor en favor del desarrollo de República Dominicana como nación. Después de dos años de retiro voluntario en Jarabacoa, Johnny Bernal le llama para asumir la dirección del antiguo hotel Plaza Naco, y colaborar en el lanzamiento como Radisson Santo Domingo. Su experiencia abarca importantes cadenas hoteleras en Estados Unidos, México, Brasil, Chile y República Dominicana. Ha recibido numerosos premios y distinciones y se ha destacado como asesor, Gerente de División de cuartos, Gerente de Recepción y reservaciones, Gerente ejecutivo y Gerente general. Ha tenido a su cargo diferentes divisiones, como remodelaciones, lanzamientos,

se precisa para ir siempre un paso adelante en un sector tan competitivo? Ser innovador, constante, justo y abierto al diálogo.

¿Cómo ha visto evolucionar, desde sus 44 años de trayectoria, la industria turística dominicana? De manera vertiginosa, de acuerdo con los innumerables recursos que poseemos como país.

En varias ocasiones usted ha estado al frente de la Asociación de Hoteles de Santo Domingo. ¿Cuáles cree que son los mayores retos de la asociación en la actualidad?

centro de convenciones, implementación de nuevos sistemas, entre otras áreas.

¿Cómo se involucra en el sector hotelero? Al salir del bachillerato, hice un test psicológico para elegir mi carrera, y los resultaron arrojaron que podía ser Diplomacia, Arquitectura y Hotelería. Mi primer trabajo fue en el hotel El Embajador.

Durante muchos años usted ha ocupado importantes posiciones gerenciales. ¿Qué

El trabajo en equipo con las autoridades para el ordenamiento del tránsito; lograr la conformación con nuestro liderazgo del Buró y un presupuesto de parte del Ministerio de Turismo para promover ese mercado; la renovación del Malecón y la terminación del remozamiento de la Ciudad Colonial; hacer una campaña mediática de relanzamiento de esas zonas junto a un evento en el que se invite a todos los operadores receptivos del Este. Ya en el plano del gobierno, es preciso abordar los temas de seguridad, iluminación y transporte público. En cuanto a proyectos propios de la Asociación, se debe lograr que el Comité Comercial se empodere del Destino Capital y lo haga crecer como el más importante evento de promoción de Santo Domingo a escala internacional.

La seguridad turística sigue siendo un tema crucial en la capital. Cada vez estamos más cerca de 2022, fecha que el presidente Danilo Medina 70

TURISMO

puso como meta para la llegada de diez millones de turistas anuales. ¿Cuánto se ha avanzado en seguridad?

que debe emprender República Dominicana como destino número uno del Caribe? La unificación del destino Caribe para el desarrollo de estrategias. Debemos trabajar juntos, ser aliados en cuanto a infraestructura y lanzar una campaña conjunta de promoción.

Falta mucho por hacer en el tema de seguridad, en especial se necesita de un mayor compromiso de las autoridades.

Ante el incremento de la competencia con nuevos hoteles urbanos en la capital, ¿cuáles considera que son las fortalezas del Radisson Santo Domingo?

Usted siempre ha abogado porque el Malecón de Santo Domingo sea un lugar de disfrute para los viajeros que se alojan en los hoteles que están en esa vía. ¿Qué cree que se necesita para que la reanimación del lugar sea completa?

Nos caracterizamos por el servicio, la ubicación y la atención personalizada aunada a pequeños detalles que hacen la diferencia.

Estamos trabajando con las nuevas autoridades electas en el Ayuntamiento, enfocándonos en la recuperación y desarrabalización del malecón, con mayor seguridad, limpieza y ornato. Queremos que vuelva a ser un lugar seguro, no solo para los turistas sino para el público dominicano.

Su trayectoria en el sector incluye su paso por varios países. ¿Qué industria turística le ha impactado más? ¿De cuál deberíamos tomar ejemplo? De México. Ellos son grandes defensores de su cultura, su gastronomía, del desarrollo turístico de hoteles, restaurantes y nuevos destinos.

Cuba está de moda. Ante el auge del interés en la vecina isla, ¿qué iniciativas cree

E N A LT R U I S M O

FUNDACIÓN AUDIONET PARA QUE REPÚBLICA DOMINICANA PUEDA OÍR Starkey Hearing Foundation

La Fundación AudioNet es un proyecto de familia que surge a partir de una experiencia personal de sus creadores Antonio Esteban Molinari y Samantha Canals. Su hijo mayor, David, es sordo de nacimiento, lo que supuso para esta pareja salvar no pocos obstáculos. David nació en 1999, en 2002 Antonio y Samantha donaron el primer par de audífonos y tres años más tarde se constituyó la Fundación AudioNet. El resto de la familia también es parte de este loable proyecto. “Con su apoyo, nuestros padres y hermanos nos han hecho ver que no hay camino imposible, por difícil que parezca”, puntualiza Antonio y menciona los comienzos humildes de la fundación. “El primer año donamos menos de 40 audífonos, ¡con mucho esfuerzo y sacrificio! Cuando Starkey Hearing Foundation me llamó para dirigir los esfuerzos de la fundación en República Dominicana, no dudé en contestar: ‘¡Claro que sí!’”.

AudioNet es el socio local de Starkey Hearing Foundation, una alianza que le ha permitido servir a alrededor de 22.000 dominicanos con pérdida auditiva discapacitante. El apoyo a la comunidad de personas sordas del país consiste en ofrecerles servicios de evaluación, donación de audífonos, capacitación y seguimiento continuo, que incluye todas las reparaciones y las baterías para operarlos. Una vez reciben sus audífonos, durante el primer año de la donación AudioNet los llama tres veces para conocer la condición del equipo. Así pueden reportar cómo les va y cómo ha mejorado su calidad de vida. Si es necesario, reciben servicio en persona, una vez a la semana en Santo Domingo y una vez al mes en Santiago. Estos servicios son gratuitos y no tienen fecha de vencimiento. “El sector que

servimos es un sector muchas veces marginado y olvidado. Los niños con pérdida auditiva son los más afectados, y sin acceso a la educación su futuro es incierto. Comparados con niños oyentes, ellos son más susceptibles a quedar analfabetos y por debajo de la línea de pobreza”, señala Samantha.

Cómo acceder a la fundación Cuando una persona o los padres de un niño dudan de la audición o confirman que tienen una pérdida de audición, solo deben acercarse a las oficinas de la fundación y hacer una solicitud formal que se completa con los siguientes documentos: una carta dirigida a AudioNet que explique su caso e incluya números de contacto; copia de cédula o acta de nacimiento del paciente; y copia del resultado que lo identifica como persona con pérdida de audición. Si la persona todavía no se ha realizado un estudio, la fundación se lo hace a muy bajo costo. Una vez tenga estos documentos, el solicitante debe entregarlos personalmente en una cita que programa llamando a los números 829-637-1430 y 829-645-7615. Esta entrega puede hacerse en las oficinas de AudioNet en Santo Domingo (Hermanos Deligne, 6, Gazcue), o en Santiago durante uno de los operativos de servicios mensuales que la fundación lleva a cabo en la sede de la Pontificia Universidad Católica Madre y Maestra (PUCMM).

Cifras que hablan por sí solas Hasta la fecha, Starkey Hearing Foundation ha realizado 13 “Misiones auditivas” de donaciones de audífonos en el país,

con las que se han beneficiando más de 22.000 dominicanos. AudioNet ha participado en 12 de estas misiones y ha sido responsable de la organización y realización de las últimas cinco. Las misiones son anuales y para su realización se organizan operativos de captación de pacientes en todo el país. El equipo de AudioNet ha realizado más de 100 operativos de identificación de personas con pérdida auditiva en todo el territorio nacional, lo cual hace justicia al eslogan de la fundación: “Para que República Dominicana pueda oír”. Para que los operativos y las misiones sean posibles, estos misioneros de paz y esperanza se apoyan en un gran cuerpo de voluntarios, de múltiples fuentes, personas que donan su tiempo para el beneficio de los dominicanos con discapacidad auditiva. “Este año tuvimos más de 300 voluntarios y la mayoría quiere repetir. Todos reciben su certificado de participación. Tenemos desde encargados de la limpieza de una empresa hasta altos ejecutivos de instituciones bancarias. Ellos se han identificado con nuestro mensaje de esperanza y confraternidad. Juntos creamos una pequeña isla de paz y unidad con el fin de eliminar barreras y conflictos”, puntualiza Antonio. Con la labor de AudioNet no solo se benefician las personas de escasos recursos con problemas auditivos, también los patrocinadores le sacan provecho mercadológico de buena voluntad. “Por ponerte un ejemplo, Planeta Azul nos regala toda el agua para los operativos, y Coca Cola

que nuestro hijo no escuchaba, sentimos que el mundo se nos venía encima. Cuando podemos ser el vehículo para que un niño pueda mejorar su audición, nos sentimos dichosos y sabemos el alivio que representa para sus padres. Cada persona que nos dice cómo ha mejorado su vida porque con sus audífonos pueden escuchar, es una confirmación de que estamos haciendo un buen trabajo. Pretendemos seguir con esta labor mientras fuerzas tengamos”.

Esteban Antonio Molinari, Padre Alfredo de la Cruz y Samantha Canals.

nos provee de sus productos, hielo…, de manera que no pasamos sed durante esas jornadas. Son alianzas que valoramos sobre manera”, expresa Antonio.

El milagro de escuchar Para AudioNet, cada sonrisa de los beneficiados es un regalo de Dios. “Cuando descubrimos

Según Samantha, la fundación está habilitada legalmente para recibir donaciones y proveer al donante la documentación necesaria. “Sin embargo, actualmente el 95% de los fondos que se requieren para esta labor los provee AudioNet a través de la adaptación de los audífonos más avanzados y discretos, hasta totalmente invisibles, en el mercado; y de Starkey Hearing Foundation, que suple los audífonos, sus reparaciones y todo lo necesario para el funcionamiento de los equipos que se donan”. 

TECNOLOGÍA

GOOGLE TRAVEL SABIDURÍA DE LA MULTITUD PARA UN MEJOR VIAJE Estamos en la segunda mitad del año y hay que aprovechar el tiempo. Por esta razón inicié la planificación de la ruta de visitas que iba a realizar a la ciudad de Nueva York en junio de este año. Para ello generalmente tengo el ritual de recorrer la ciudad que quiero visitar utilizando Google Maps y su función de Street View. Lo interesante en esa ocasión es que además de guardar las direcciones a visitar, medir

Pie de foto

las distancias tanto a pie, en metro como en Uber, pude reservar mi estadía sin salir del mapa. Desde hace cuatro años el equipo de Google ha incorporado una serie de servicios de valor alrededor del mapa para construir un producto que se denomina Google Travel. Google Travel es una experiencia para que el usuario pueda planificar su viaje completo dentro de la gran plataforma compuesta por Google Destinations, Google Flights, Google

TECNOLOGÍA

toque la pestaña “Explorar” para ver cómo el clima se comportará en el año y cuándo su destino es el más popular, basado en visitas históricas de otros viajeros. Una vez seleccionado un destino, pulse en “Planifica un viaje” para ver las tarifas de hoteles y vuelos. Le mostrará tarifas altas y bajas para los próximos seis meses, a fin de que pueda encontrar el precio adecuado.

Hotel Finder y Google Hotel Ads, soportada por la vasta información geográfica contenida en el mapa y maximizada por los servicios del gigante de Internet.

Google Destinations: descubre nuevos lugares Usted puede buscar con Google en su teléfono móvil el continente, país, estado donde desea viajar y añadir la palabra “destino” para ver una colección de contenido curada por Google para facilitar el descubrimiento de nuevos lugares. Destinations integra un profundo conocimiento de todos los lugares del planeta con Google Flights y buscador de hoteles, por lo que pueden ver los precios de vuelos y hoteles disponibles instantáneamente. Así que en vez de saltar entre una docena de enlaces o pestañas para obtener la información que necesita, puede sentarse y desplazarse y delegar el trabajo pesado a Google.

Y como se deslizan hacia la izquierda o hacia la derecha, los resultados se actualizarán al instante con las tarifas en tiempo real y las tasas, al buscar entre miles de millones de itinerarios de vuelo y hoteles. También puede tocar el ícono de lápiz para personalizar los resultados aún más con las preferencias de vuelos y

Para encontrar unas vacaciones “con estilo”, busque un destino y algo que le gustaría hacer allí, como “surfing España”, “Nueva Zelanda senderismo”, o “esquiar Colorado”. Google generará propuestas sobre los puntos que se ajustan a sus pasatiempos e intereses. Digamos que usted está pensando en tomar un tiempo libre en agosto o septiembre, pero no ha decidido exactamente cuándo ir. El filtro “Fechas flexibles” le permite refinar los resultados por mes, por lo que puede ver cuando los precios y las tarifas son los más bajos dentro del intervalo de tiempo que desee, a través de múltiples destinos.

ARTURO LÓPEZ VALERIO

¿Quiere evitar las multitudes o el mal tiempo? Seleccione cualquier destino y

EMPRENDEDOR TECNOLÓGICO

F U N D A D O R D E M Ú LT I P L E S E M P R E S A S D I G I TA L E S @ A L O P E Z V A L E R I O • W W W. A R T U R O L O P E Z V A L E R I O . C O M

hoteles, incluidos el número de paradas, un tipo de hotel, y el número de viajeros. Si dispone de cinco días o doce, no se preocupe por averiguar dónde ir primero o qué lugares no se puede perder. Simplemente busque “viajes España”, y haga clic en el ícono de la flecha azul para ver algunos de los itinerarios a los que otros usuarios han viajado con frecuencia. Los itinerarios propuestos se basan en las visitas históricas de otros viajeros a esos lugares, para que pueda utilizar la sabiduría de la multitud (big data) y ahorrar tiempo a la investigación.

Hotel Ads: Reserva desde el mapa Para los hoteleros, la promesa de Google es simple: aumentar sus reservas con los anuncios de hotel y dirigir el tráfico a su sitio de reservas poniendo su anuncio frente y al centro cuando los viajeros están dispuestos a reservar. Esta nueva forma de promover reservas establece un camino más directo entre el consumidor y el hotel, ya que el establecimiento puede aprovechar los micromomentos del proceso para insertar sus

paquetes. Los anuncios permiten mostrar sus tarifas disponibles, diferenciar los paquetes de habitaciones, desplegar el anuncio tanto en el mapa como en google.com y establecer una medición de la conversión en tiempo real. La novedad de los anuncios, disponibles desde el año pasado, es que extienden la ficha del hotel y la enriquecen con información para reservar directamente desde Google, siempre con el mapa como herramienta clave para el viajero.

Reseñas y comentarios con esteroides Hace poco la ahora subsidiaria de Alphabet integró un cambio en los resultados de hoteles, sin querer llamar la atención: cuando usted realiza una búsqueda sobre un hotel, nos lleva a los mismos resultados en Google Maps; al hacer clic en una ficha del hotel se le mostrará informaciones relevantes, incluidos los comentarios de huéspedes. Las críticas vienen de usuarios de Google, pero ahora también hay una sección adicional que muestra comentarios de sitios externos como Booking Priceline y Agoda, entre otros. Google ahora muestra una revisión profundamente conectada al contexto de internet. Los sitios con

TECNOLOGÍA comentarios y reseñas parecen limitarse a los sitios ya mencionados, sin incluir a Expedia o TripAdvisor. Esto sugiere que TrustYou es el principal proveedor de datos. Según especialistas de la industria, esta empresa habilita a plataformas como Bazaarvoice, además de alimentar sitios de cadenas como IHG, Marriott y Starwood. Esto implica que Google está invirtiendo tiempo para que sus recomendaciones sean más eficientes; Google Travel está disponible en más de 81% de los smartphones de todo el planeta. Cifras de 2015 dan cuenta de que hay dos mil millones de smartphones activos. Google como asistente personal puede recomendarle unas excelentes vacaciones o un buen viaje de negocios, con solo preguntarle (si, soporta comandos de voz). Si aún no confía en Google o en un motor de inteligencia artificial, llame a su agente de viajes.

Consejos para los viajeros • Los precios desde el mapa de Google son más econó micos que en los sitios de viajes, porque los resultados comparan precios en internet. • Al reservar hacia Nueva York, obtuve un 25% adicional desde el mapa, enlazando a Expedia. • Existe una función de reserva online directa desde Google, que brinda también un precio más directo (esta función también sirve para hoteles que no tienen sistemas de reservas online).

APPS JET LAG BEGONE Los efectos del jet lag pueden cambiar drásticamente la agenda de un viaje. Esta aplicación contribuye a prevenir esos días de adaptación al nuevo horario sin que pierdas la mitad de las vacaciones en la cama o bostezando en plena reunión de negocios. Introduce el destino, la hora de salida y la de llegada, le creará un plan personalizado para que lo adapte lo antes posible a la nueva zona horaria.

FIND MY CAR ¿Es de los que olvida dónde estacionó el vehículo? Al terminar de aparcar, a través del GPS la app “Find My Car” fija su posición, de forma que para volver al carro solo tiene que consultar el mapa en Google Navigation, que le indicará cómo llegar hasta el lugar exacto donde estacionó. Permite sacar fotos, añadir notas y activar un cronómetro por si ha parqueado en zonas reservadas.

SETTLE UP Repartir los gastos equitativamente puede ser un dolor de cabeza cuando se viaja en grupo. Para evitar fricciones y disgustos en cuanto al dinero, esta app pone a todos al corriente de los gastos. En cada momento del viaje puedes ver el registro de los pagos y el dinero que cada persona debe o recibe. Ya nadie podrá decir que se le olvidó. Al fin y al cabo, cuentas claras conservan amistades.

WWW www.pequeñoshoteles.com Plataforma que funciona como centro de reservas para pequeños hoteles de 18 países de América y el Caribe. Acceder a este tipo de establecimientos (de entre cinco y 50 habitaciones) es ahora más fácil gracias a la iniciativa de la Red Interamericana y del Caribe de Pequeños Hoteles (Incaph). Según sus desarrolladores, el objetivo es que el huésped se convierta en uno más de la gran familia hotelera.

www.actionhub.com Los entusiastas de las actividades al aire libre se maravillan con este sitio que permite al usuario buscar información y consejos, y hasta contar en línea sus experiencias. Excursionistas, navegantes, cazadores, pescadores, agricultores, surfistas..., todos tienen su espacio aquí. Nos alegra que el sitio haya escogido a Cabarete como la segunda mejor playa del mundo para practicar Kiteboarding.

www.meetup.com Olvídate de Facebook, Google+ y otras redes sociales por el estilo. Conoce MeetUp, una comunidad ideal para encontrar personas cerca de ti que tengan los mismos intereses que tú. La misión de esta iniciativa es revitalizar comunidades locales y ayudar a gente alrededor del mundo a organizarse y encontrarse. Ya son más de 26 millones de miembros y 247.859 grupos en 182 países. ¿Qué esperas?.

EXPLORACIÃ&#x201C;N ESPACIAL, EL VERDADERO VIAJE A LAS ESTRELLAS

TECNOLOGÍA

Supongo que todo empezó una noche, cuando el hombre, apenas descubierto el fuego o quizás antes, miró hacia el firmamento y se preguntó qué eran esas luces. Desde ese momento imaginario no hemos cesado de intentar responder esas preguntas, ya sea teorizando, observando, viajando, visitando y pronto colonizando el espacio que separa un planeta de otro. Del campo de batalla al espacio... y viceversa Ya que la observación de objetos celestes precede a los primeros registros históricos, para luego dar paso a la astronomía que recibió un gran impulso con la aparición del telescopio, tomemos como punto de partida de la exploración física la segunda mitad del siglo XX, con el advenimiento de la tecnología de cohetes y su desarrollo, tanto en alcance como en eficiencia de combustible. Como muchas disciplinas civiles, los programas espaciales son herederos de tecnología desarrollada para la guerra,

específicamente por la Alemania nazi. Esa nación estuvo muy cerca, si su afortunada derrota no hubiera llegado, de ser la primera en explorar el espacio, ya que con el cohete V2 fueron los primeros en hacer viajar un cohete al espacio. Precisamente el padre de esa funesta arma, Wernher von Braun, fue también el padre de los vuelos tripulados con el desarrollo del cohete Saturn V, base del proyecto Apolo que llevó el hombre a la Luna.

Evolución y estado actual Aunque no exento de tragedias, el programa espacial estadounidense ha ido evolucionando y de vehículos de un solo uso, como los del proyecto Apolo, pasó a los reusables para vuelos orbitales como la flota de trasbordadores. El peso de la exploración espacial actual la llevan a cabo las sondas espaciales, aparatos que pueden orbitar, aterrizar y desplegar otros vehículos con la finalidad primordial de recolección detallada de datos. Algunas de esas sondas han alcanzado ya el espacio interestelar (Voyager 1 y 2). Aparte de los valiosos datos que recopilan, las sondas son responsables de las impresionantes imágenes de los planetas. Tomando en cuenta que existen en funcionamiento sondas que fueron lanzadas hace casi 40 años, como la Voyager 1, las distancias que recorren sus capacidades de recolección de datos, debemos concluir que el avance del genio humano es más impresionante todavía.

MILTON FERNÁNDEZ

ING. DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN M I LT O N J F E R N A N D E Z L O R A @ G M A I L . C O M • T W I T T E R @ M J F L 1 9 6 9

50 AÑOS DE EXPLORACIÓN ESPACIAL En busca de más casas... y de vecinos Aparte de la curiosidad humana, la idea de la colonización del espacio y de otros planetas empieza a tomar forma gracias a la Estación Espacial Internacional. El gran argumento en torno a este tema es el de la supervivencia de la especie en caso de agotamiento de los recursos de nuestro maltratado planeta, o algún evento de origen espacial que amenace la Tierra. Es por ello que una constante en la investigación espacial es la búsqueda de una Tierra 2.0 en la que algún día la raza humana pueda tener una “sucursal”. Igualmente buscamos vecinos. En las sondas Voyager se han incluido, además de direcciones de cómo visitarnos, mensajes de audio a posibles habitantes galácticos, pero todavía nada, seguimos esperando.

Hasta el último centavo Los programas espaciales tienen sus enemigos, basados en gran medida en el alto costo que implica la investigación y el desarrollo de la tecnología espacial y los mismos viajes. Si vemos la enorme cantidad de conocimiento, principalmente sobre la Tierra, que han aportado estas exploraciones, así como el “aterrizaje” de mucha de la tecnología desarrollada para la investigación espacial en dispositivos que usamos día a día y que han generado prosperidad por su aplicación privada (¿Uber sin GPS?), estos argumentos económicos no pueden sostenerse. ¿Cómo puede medirse económicamente el beneficio del impacto que la sola visión de un cohete despegando provoca en una mente joven ávida de conocimiento y que luego se convertirá en un científico que avanzará el conocimiento humano? Sí, señor, hasta el último centavo, excelente inversión.

PLUMA VERDE

CONCIENCIA AMBIENTAL DESDE EL SÃ&#x2030;PTIMO ARTE 86

Una de las formas de crear conciencia en la población sobre los temas medioambientales y de sostenibilidad es el cine. Por eso la Fundación Global Democracia y Desarrollo (Funglode) y la Global Foundation for Democracy and Development (GFDD), organizaciones sin fines de lucro, crearon en 2011 una loable iniciativa, la Muestra de Cine Medioambiental Dominicana (DREFF, por sus siglas en inglés). El objetivo es ofrecer al público dominicano una plataforma de conocimiento y debate sobre el medio ambiente y el desarrollo sostenible, sus retos y las mejores prácticas, y celebrar la belleza y riqueza únicas de la naturaleza dominicana. Cada año el programa lo compone una variada selección de películas y numerosos paneles, talleres, seminarios y actividades comunitarias, una manera de promover el diálogo y el intercambio de conocimientos y experiencias para instar al público local a involucrarse en acciones que contribuyan a la apreciación, conservación y el uso sostenible de los recursos medioambientales.

ambiente. Cada septiembre el DREFF llega a más de 10.000 espectadores gracias a la participación de más de 70 instituciones privadas, no gubernamentales y públicas. La cita de este año es del 13 al 18 de septiembre e incluye variadas actividades, desde excursiones y talleres, hasta murales de arte reciclado y competencias en redes sociales. La semana comienza con un taller interactivo de arte reciclado en la Biblioteca Infantil y Juvenil de Santo Domingo a cargo de la educadora ambiental y conservacionista Kate Wallace. En él, niños de diversos colegios y escuelas aprenderán a hacer binoculares con rollos desechados de cartón del papel higiénico, que luego utilizarán en una caminata por el Jardín Botánico Nacional para observar aves. El programa de la semana medioambiental incluye la celebración del 30 aniversario del Santuario de Mamíferos Marinos Banco de la Plata y de La Navidad, un área protegida dentro de las aguas territoriales dominicanas que, junto con la Bahía de Samaná, ocupa una superficie de casi 33.000 km2. Esta zona se destaca porque cada año acoge la reproducción más importante de ballenas jorobadas del Atlántico Norte y por ser uno de los primeros santuarios de ballenas del mundo, declarado por

Una Muestra de todos Al reunir a jóvenes, académicos, expertos, activistas, cineastas, representantes de los sectores público y privado y organizaciones no gubernamentales, así como una amplia muchedumbre de todas las esferas de la sociedad, la Muestra sirve como catalizadora de programas y proyectos que contribuyen a la protección, conservación y sostenibilidad del medio

Emily Hunter, Dr. Leonel Fernández, Roberta Frances Hunter, Natasha Despotovic.

decreto en 1986. El DREFF realizará la proyección especial del documental “Sonic Sea” en la sede de Funglode. El DREFF y el Centro Cultural Perelló unirán esfuerzos para llevar a cabo una jornada de limpieza en las Dunas de Baní, en la que estudiantes y voluntarios locales recogerán materiales que después reciclarán y usarán para crear un mural decorativo y embellecer el área, además de mostrar al público prácticas sostenibles de gestión de residuos. Con la motivación y la creatividad de la coordinadora del programa ReCreate, Bertha Santana, los participantes aprenderán la importancia de practicar las tres reglas de oro de la gestión de residuos sólidos: reducir, reciclar y reutilizar.

Premio Globo Verde Dominicano Es el único concurso nacional en la producción de audiovisuales sobre temas medioambientales y de desarrollo sostenible. Consta de cuatro categorías: Cortometraje, Mensaje de concienciación, Fotografía y Globo Verde Junior. Es una oportunidad para que estudiantes y jóvenes profesionales dominicanos presenten sus obras a un público nacional e internacional a la vez que crean conciencia. Los ganadores reciben sus premios durante una gran celebración en el marco de la muestra.

En La nueva Barquita Como parte de un plan integral de desarrollo urbano y rescate ambiental de la Cuenca Ozama, el sector de La Javilla, en Santo Domingo Norte, inauguró recientemente la comunidad de La Barquita, en la que se han reubicado miles de familias que vivían en condiciones vulnerables a las orillas del río. El proyecto ha recibido el apoyo del gobierno, del sector privado y de la sociedad civil.

Para celebrar esta iniciativa, el DREFF y los patrocinadores y amigos del Centro Cuesta Nacional (CCN) compartirán el mensaje de la película “Landfill Harmonic” con los miembros de la comunidad, lo cual contribuirá a la creación de una mentalidad constructiva.

#YoSoySostenible Una de las actividades que más interés ha generado es el concurso en redes sociales #YoSoySostenible, que hasta el 25 de agosto permitía compartir imágenes del entorno natural de República Dominicana Instagram, Twitter o Facebook, e invitar a seguidores y amigos a verlas. Las fotografías y los videos debían mostrar una acción que sirviera para promocionar la protección ambiental del lugar elegido (limpieza de playas, reciclaje, etc.) con los hashtags #YoSoySostenible y #DREFF, con referencia a @MuestraCine y @ DominicanaOnline. Los ganadores se anunciarán durante la muestra.

En su sexta edición la Muestra de Cine Medioambiental Dominicana presenta más de 40 películas, documentales y cortometrajes de Estados Unidos, Canadá, Francia, Australia, Dinamarca, México, Chile, Sudáfrica, Puerto Rico, Brasil, Colombia y Alemania. Un total de 11 ciudades y 40 salas de proyección se hacen eco este año en todo el país. Especialistas medioambientales, activistas, directores y productores de cine, nacionales y extranjeros, participarán en proyecciones, talleres, conversatorios y actividades especiales con el público.

SILVINOLAND DE LA CREATIVIDAD AL COMERCIO

Silvino Julio Rivas tuvo una infancia introvertida y repleta de ideas que no encajaban mucho con quienes le rodeaban; sin embargo, encontró refugio en ellas porque alimentaban su desbordante 90

creatividad. Siempre contempló la posibilidad de tener su propio negocio y ser independiente económicamente, por eso desde muy joven creaba artículos que vendía a sus compañeros de clase.

C U LT U R A “Cada vez vemos más tiendas que se han lanzado en el mar de la internet y aunque aún tenemos que trabajar en la educación del cliente para este tipo de compras, muchos ya están abiertos a intentarlo”, explica.

De padre arquitecto y madre diseñadora, sus derroteros estaban en el mundo de la creación. Así que se decidió a cumplir sus sueños en 2011. La idea de cómo producir dinero estaba ahí latente y hoy es una realidad con su tienda virtual SilvinoLand. Al sentirse artesano de nacimiento, prefirió no ser un trabajador asalariado y se convirtió en empresario. Sus aptitudes de emprendedor se han visto beneficiadas de sus talentos de diseñador gráfico.

Para sus diseños emplea madera, cuarzos, tela, “osadía, dudas e imaginación”, nos confiesa Silvio, quien ha hecho furor en su natal Santiago de los Caballeros. Su tienda virtual también incluye un blog en el que hay cabida para hablar del reciclaje. En él aparece un tutorial de cómo hacer una corbata estrecha a partir de una convencional. “Me gusta encontrar nuevas maneras de seguir usando esos artículos que apreciamos, así como reusar productos que tardan más en dejar el planeta”.

Diseño y creatividad Los seguidores no se hicieron esperar. En el atractivo sitio web comercializa sus creaciones y artículos de gran aceptación, como los relojes, lentes de sol y corbatines, todos confeccionados en madera y a mano. También son muy populares mochilas, bultos, pulseras, broches, collares, aretes… Incluso están disponibles productos orgánicos para el cuidado personal, como jabón, bálsamo labial, protector solar y loción sólida, con empaques ecorresponsables.

Por si fuera poco, coquetea con la gastronomía, pues publica recetas muy apetecibles. “Tengo planes de seguir incursionando en este nicho. He decidido compartir algunas de las recetas que disfruto hacer en casa. Para mí es una manera de retomar el hábito de cocinar que antes tenía y que tanto me apasionaba”, alega Silvio.

Los retos de ser emprendedor

“Siempre he apreciado la practicidad de los negocios online y creo que es indispensable que los negocios se mantengan acordes con los tiempos”, señala Silvio ante la interrogante de porqué una tienda virtual. Considera que el concepto de ventas online en República Dominicana evoluciona lento pero seguro.

Se considera emprendedor en el amplio sentido de la palabra. Tal parecería que hace malabares para conjugar su tiempo entre crear sus productos artesanales para la tienda y hacer de diseñador gráfico. “Llevo una inexistente vida social. Creo que cuando te gusta lo que haces y organizas bien tu

Los artículos de SilvinoLand resaltan por su llamativo diseño y son ideales para regalar o darnos un gusto con un producto fuera de lo común. Diseño y creatividad se unen para ser protagonistas de la visión de un joven emprendedor dominicano.

tiempo, las 24 horas del día son suficientes. No te voy a negar que a veces resulta abrumador y más cuando se es un control freak”, puntualiza Silvio.

demás. Estamos obligados a jugar siguiendo las reglas de un sistema injusto en muchos casos”, señala.

Reconoce que ser un emprendedor joven en República Dominicana es un reto mayúsculo, ya que se precisa romper muchos esquemas. “La educación al cliente, en un mundo tan tecnológico y conectado como el de hoy, es una batalla que no acaba nunca. Los jóvenes debemos mantener una visión y una constancia sin sucumbir a la idea de solo ganar dinero haciendo lo mismo que los

Silvio ha pasado con éxito varias pruebas de fuego. El hecho de poder sustentarse de los frutos de su negocio es un logro loable. Hoy disfruta de su tienda-taller, ese lugar mágico donde crea gran parte de sus productos, donde el cliente puede –además de recoger los pedidos–, ser testigo del proceso de producción y ver los artículos antes de comprarlos.

SIETE ARTES Por Pablo Ferrer ferretix@gmail.com

Una película. “Gringo rojo”, de Miguel Ángel Vidaurre.

Un disco. “El Dorado 20 años, un tributo a Aterciopelados”.

También le llamaban el Elvis Rojo: Dean Reed nació en Denver (Estados Unidos) en 1938 y murió en Zeuthen (Alemania Oriental) a los 47 años, en circunstancias no aclaradas, cuando se preparaba para rodar una película en Crimea. Vidaurre aborda este retrato fílmico de su vida como músico y activista. Firmó con Capitol Records a los 20 años y su éxito “Our Summer Romance” le hizo famoso. Se opuso activamente a la guerra de Vietnam y apoyó varias causas revolucionarias por toda América Latina. De hecho, lo expulsaron de Chile por honrar la memoria de Víctor Jara, torturado y asesinado por el tirano. Reed fue un alma libre: también vivió en Argentina (también lo deportaron de allí) e Italia, donde trabajó en el cine y la televisión.

La Fundación Barrio Colombia de Bogotá ha editado un disco tributo a Aterciopelados, la banda de Andrea Echeverri y Héctor Buitrago. La idea era recordar su segundo disco, “El Dorado” (1995), que significó la explosión de popularidad del grupo en toda América y también marcó su asalto al mercado europeo. Barrio Colombia convocó a 16 artistas que mantuvieron una relación más o menos directa con la formación bogotana. El colombiano Carlos Vives, el chileno Gepe, el argentino Kevin Johansen o el brasileño Paulinho Moska se unieron al barco, que también acabaron tripulando dos españoles: Christina Rosenvinge y Enrique Bunbury. El álbum se vende en barriocolombia.org.

Un libro. “No derrames tus lágrimas por nadie que viva en estas calles”, de Patricio Pron. El autor argentino se plantea varios escenarios conceptuales en esta nueva novela. Para empezar, la profundización en la historia, desde la óptica de la culpa y los nexos de unión entre las generaciones. La obra también reflexiona sobre el papel de la literatura en el cambio de percepciones vitales, y también coquetea con la idea del juego de la vida, las causalidades y azares del destino. El escenario tiene un punto grotesco: El Congreso de Escritores Fascistas Europeos de 1945, suspendido abruptamente tras la muerte de uno de los participantes, Luca Borrello. Los demás literatos huyen para salvar sus vidas. El suceso revivirá años después por una investigación casual.

Un musical. “Rockstar Avilés”, de Fajri Rouillón. El documental sobre el que fuera considerado como “primera guitarra del Perú” es el primer trabajo de este director, con el músico Marco Romero en la producción. Casi 50 discos y miles de esfuerzos al frente de Los Trovadores del Perú o Los Morochucos contemplan a Óscar Avilés, fallecido hace dos años tras alcanzar las nueve décadas de existencia. Los testimonios de figuras como Juan Diego Flórez, Cecilia Bracamonte o Rubén Blades están acompañados de treinta canciones en la banda sonora, con versiones de Avilés a cargo de talentos peruanos como La Negra, Gaia o Pelo Madueño, que “se faja” con los versos de “Cuando llora mi guitarra”.

Una escapada. Nueva York, para ver a Adele. Serán seis noches seguidas en el Madison Square Garden. Seis citas que, a buen seguro, colgarán el cartelito de “entradas agotadas” en la puerta. Ahora mismo ya hay que recurrir a la reventa. De todos modos, los recitales de la artista británica son simplemente una excusa para visitar la Gran Manzana en la puerta del otoño, la estación en la que esta urbe inagotable ofrece sus mejores galas. Pisar las hojas secas en Central Park es gratis. Y están los musicales, el desenlace de la pelota, los museos, el jazz en vivo, el arranque de la NFL, los malls, los avistamientos de rodajes callejeros, el Highline, los huevos Benedict en Le Pastis… y la visita a tíos, sobrinos y compadres, por supuesto.

Un regalo. Netflix. Sencillo, útil y agradecido. Disfrutar de todo ese contenido en cualquier dispositivo es un lujo que no pasa de moda. Desde agosto hay novedades interesantes, como la película de animación “The Little Prince” –una historia que agua los ojos y riega el alma: maravilloso Saint Exupery– o la esperada serie “The Get Down”, ambientada en el Bronx, con Jaden Smith –el polémico vástago de Will y Jada en el reparto. Además, pueden ustedes prolongar sus respectivas adicciones a “Bloodline”, “Jessica Jones”, “Marco Polo”, “Narcos” o “Sense8”, por citar algunas de las series originales de la plataforma.

Un deporte. Pentatlón moderno. Solamente se habla de él en los Juegos Olímpicos, pero tiene un aura especial. Es olímpico desde los Juegos de Estocolmo de 1912, y aunque se planteó sacarlo del programa en los últimos años, finalmente se ha quedado en él. Los atletas compiten en equitación, natación, esgrima y una prueba final que combina la carrera campo a través con el tiro de precisión: en suma, requiere el entrenamiento de un agente secreto a la antigua usanza. Los últimos campeones olímpicos en Londres 2012 fueron el checo David Svoboda y la lituana Laura Asadauskaite.

YA NO HAY FIESTA SIN MESA DE POSTRES

C U LT U R A

GISELLE MELINA ABEL CHABEBE C H E F PA S T E L E R A

S W E E T S P O T R D • F B / I G @ S W E E T S P O T. R D

A todos nos encantan las mesas de postres, desde los chiquitines hasta los adultos. Es el centro de atención de la fiesta y en los últimos años se han hecho imprescindibles. Es una manera más refrescante y divertida por la variedad de postres, en lugar de solo tener un pastel enorme. Para hacerla, tengamos en cuenta: tema del evento, colores, variedad de postres, crear un centro focal, el fondo de la mesa, diferentes niveles, y otros elementos decorativos como flores, fotos, banderines, peluches… Propongo crear por lo menos seis variedades de postres, entre cuatro y cinco unidades por persona. Esto depende de si la mesa tendrá un bizcocho o pastel además de los postres. Identifícalos con pequeños letreros delante o al lado de cada plato, y aprovecha la oportunidad para unir el tema con algún detalle o dibujo alusivo a la celebración. Puedes incorporar bebidas como botellitas de leche con galletitas, o dulces hechos como malvaviscos, paletas, chocolates... El punto focal de una mesa de postre suele ser un bizcocho o minicamuflaje, elevado para que sea el protagonista.

Cake Pops Rinde: Aproximadamente 15 Tiempo de elaboración: 1 hora

Ingredientes • 1 bizcocho horneado de medio kilo (1 libra) (22 x 33 cm) (9 x 13”) de sabor deseado. • 2 a 4 cucharadas de cubierta de bizcocho (frosting) de sabor deseado. • ½ kg (1 libra) de cobertura de chocolate blanco de alta calidad. • 15 palitos de paleta, pueden ser sencillos o decorados según la temática. • Sprinkles o grageas para decorar (al gusto).

Preparación

Blondies con pecanas

En un tazón grande, desmenuzar el bizcocho hasta que parezca arena. Agregar la cubierta poco a poco, hasta que la masa esté a punto de compactar pero que todavía quede un poco “arenosa” (si se agrega demasiada cubierta luego la grasa no permitirá que el chocolate cubra bien las bolitas). Preparar una bandeja con papel encerado. Hacer bolitas de masa, asegurándose de que estén bien compactas y no tengan grietas. Si tiene un mini scoop de helados es mejor para que queden todas uniformes. Colocar las bolitas sobre la bandeja y refrigerar 20 minutos. Derretir el chocolate blanco, preferiblemente en un envase profundo y no muy ancho, en el microondas en mitad de potencia, 30 segundos cada vez, y remover entre cada una. Tomar los palitos de paleta e insertar una puntita sobre el chocolate derretido y luego con mucho cuidado sobre las bolitas de masa. Refrigerar 15 minutos. Insertar las bolitas ahora en chocolate derretido de nuevo, y con delicadeza levantar y sacudir un poco para remover el exceso de chocolate. Colocar sobre la bandeja de papel encerado para que endurezca el chocolate, y decorar con sprinkles o grageas antes de que termine de secar.

Rinde: 24 unidades. Tiempo de elaboración: 45 minutos + tiempo de enfriar.

Ingredientes • 2¼ tazas de harina todo uso. • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio. • ½ cucharadita de sal. • 1 taza de mantequilla. • 2/3 taza de azúcar.

Cake Pops

• 2/3 taza azúcar parda. • 3 huevos. • 2 cucharaditas de vainilla. • ½ taza (2 onzas) de pecanas, picadas.

Preparación Encender el horno a 180 °C (350 °F). Preparar un molde de 22 x 33 cm (9 x 13”) con aceite

Fotos: Alina Vargas

C U LT U R A o mantequilla y papel aluminio en la base. Cernir en un tazón grande la harina, bicarbonato de sodio y sal. En una olla mediana, derretir la mantequilla. Apagar el fuego. Luego agregar el azúcar blanca y parda. Mezclar y dejar enfriar cinco minutos. Incorporarle los huevos, uno a uno, batiendo bien después de cada edición. Agregar la vainilla. Echar en el tazón con los ingredientes secos y combinar. Por último agregar las pacanas picadas. Echar en el molde preparado y hornear por 35 a 45 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Dejar enfriar antes de cortar.

Mini cheesecakes

Rinde: 4 docenas.

• ¾ taza de azúcar. • 2 huevos. • 1 cucharadita de vainilla. • ½ taza de crema agria. • Topping de fresas, cerezas, chinola, dulce de leche, Nutella o su preferencia.

Preparación Preparar dos moldes de mini muffins con capacillos pequeños. Encender el horno a 180 °C (350 °F) y colocar un molde con agua en la parrilla más baja del horno para hacer un tipo de baño de María indirecto y que los cheesecakes se cocinen sin agrietarse. Mezclar las galletas molidas con la mantequilla y colocar una cucharadita en el fondo de cada capacillo, presionar un poco con un vasito de shot. Colocar los demás ingredientes en un procesador de alimentos, y pulsar brevemente hasta que todo se combine, sin procesar demasiado, y que la masa esté uniforme y sin grumos. Echar masa de cheesecake hasta casi el tope de cada capacillo. Hornear por aproximadamente 15 a 20 minutos. No deben tomar color ni agrietarse. Dejar enfriar. Refrigerar y decorar con su topping favorito.

Tiempo de elaboración: 45 minutos + tiempo de refrigeración.

Ingredientes • 1 taza de galletas María, molidas. • ¼ taza de mantequilla derretida. • ½ kg (1 libra) de Cream Cheese, a temperatura ambiente.

FLYBOARD DEPORTE QUE ENLOQUECE A LOS TURISTAS Apareció en la primavera de 2011 de la mano del francés Franky Zapata, un profesional de las motos acuáticas. Luego de varios prototipos probados en secreto, se presentó por primera vez al público en

el Campeonato del Mundo de Jetski en China, en 2012. Desde entonces el flyboard se ha vuelto tan popular, que muchos destinos ya lo ofrecen como parte de sus amenidades turísticas.

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¿Cómo funciona? El funcionamiento del flyboard es relativamente sencillo. Nos basamos en un jet boat (bote de turbina), que por lo general recoge agua por la proa y a través de una turbina la expulsa a gran presión por la popa, lo cual permite el impulso hacia adelante. Conectamos esa salida de agua a una manguera de 20 metros, de diámetro similar a la de los bomberos, y llevamos toda esa presión bajo una tabla, para dividir el flujo de agua entre dos codos de menor sección que lanzan el agua hacia abajo. Este ingenioso mecanismo permite un gran empuje bajo nuestros pies (controlado por el instructor desde el mismo bote), un control que también es sencillo, pues no es difícil mantener el equilibrio, desplazarse, girar, etc. Cualquiera puede llevarlo sin grandes problemas, hasta un principiante, pero mientras más se practique, mayor dominio y disfrute. Quienes deseen sumarse a esta aventura, aprenderán a volar sobre el agua, a sumergirse, dar saltos como un delfín, y ejecutar diferentes piruetas. Para practicarlo, lo primero es elegir un lugar con poco oleaje y con poco tránsito de botes. La profundidad debe ser de un mínimo de cuatro metros. Es necesario tener la asistencia de un instructor certificado por Zapata Racing (los fabricantes del flyboard ). El deporte es accesible a partir de los 14 años y bajo ninguna circunstancia se debe tener miedo al agua, por lo que se requiere saber un mínimo de natación.

Demanda en aumento Al ser tan seguro y divertido, el flyboard se ha convertido en el deporte acuático más pedido por los turistas en todo el mundo. Hasta la fecha no se ha reportado ningún tipo de accidente grave. Incluso sin hacer publicidad, recibimos decenas de llamadas o mensajes a través de Facebook (Flyboard Bayahíbe) de personas interesadas en realizar esta actividad.

infundadas, las autoridades dominicanas se tapan los ojos y oídos al escuchar del flyboard. Si en otros países se practica, ¿por qué aquí no está autorizado? Varios inversionistas están a la espera de que se levante la prohibición del uso flyboard; ellos son principalmente de zonas turísticas como Bayahíbe, Boca Chica, Punta Cana-Bávaro, Cabarete y Puerto plata. Esperemos que el Ministerio de Turismo (MITUR) tome la decisión acertada al respecto.

Flyboard de competencia En octubre de 2012 se organizó el primer Campeonato del Mundo, en Doha (Qatar), donde resultó campeón el francés Stéphane Prayas. Desde ese evento cada año los mejores flyboarders del planeta compiten por el título mundial. A partir de 2016 también han surgido competencias continentales, como el Campeonato Europeo, con sede en Cavalaire-sur-Mer (Francia), y el Campeonato Americano, que se celebró en Las Vegas (Estados Unidos). Yo fui uno de los primeros en traer el flyboard al país en abril de 2013. Deposité mi permiso para poder dar clases y cursos a clientes nacionales y extranjeros en la zona de Bayahíbe. Pero como comenté anteriormente, desde 2015 existe una resolución emitida por el MITUR que prohíbe el alquiler de flyboard. Es una lástima, pues tenemos las condiciones para desarrollar este deporte aquí y hacer torneos internacionales, lo cual favorecería el turismo.

República Dominicana posee todos los atractivos y las condiciones para ofertar flyboard, pues contamos con bellas playas, un clima excelente, habitantes amables y hospitalarios… Las personas que invertimos en este deporte acuático decidimos formar una asociación para tener mayor control y seguridad de esta actividad en el país, pero hasta el día de hoy, por razones

ADRIEN DUCLOS INSTRUCTOR CERTIFICADO D E F LY B O A R D

F LY B O A R D . B A Y A H I B E @ H O T M A I L . C O M • @ F LY B O A R D B A Y A H I B E

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AIKIDO, UN ARTE MARCIAL QUE PROVOCA FUROR El aikido es un arte marcial bastante nuevo. Fue fundado en 1947 por el gran maestro O’Sensei Morihei Ueshiba. A lo largo de los años diferentes maestros

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salieron de Japón a expandir el arte por el mundo; uno de ellos fue Yamada Sensei, quien lo llevó a Nueva York y desde ahí lo expandió a toda Latinoamérica.

Fotos: Dave Ventura

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SENSEI ALEJANDRO DOMÍNGUEZ 4TO DAN AIKIKAI, DOJO-CHO AIKIKAI REPUBLICA DOMINICANA • AIKIKAIRD.ORG

El aikido nace de las artes marciales japonesas que le dan origen al samurái. La diferencia es que el aikido usa la fuerza del oponente para poder controlarlo y someterlo y es completamente defensivo, no ofensivo, pues no busca agresión ni violencia. Es una técnica muy eficaz porque no se necesita ser un atleta de alto rendimiento para poder aprender a defenderse. El aikido lleva el tiempo que es necesario y que el practicante pueda dedicar y aprovechar. No hay un tiempo específico, sino un espacio y un tiempo en los que lo practican crean su propio universo y llevan lo aprendido a su corazón. El dominio puede llevar mucho o poco tiempo, en dependencia del practicante. Cualquiera puede sumarse a su práctica, el único requisito es que quiera aprender realmente y abrir su mente a muchas más posibilidades de cómo la energía fluye, ya que la técnica consiste en usar la del atacante.

Beneficios La palabra “aikido” puede traducirse como “el camino (Do) para unir (Ai) toda nuestra energía interior (Ki)”. Uno de sus principios más importantes es que la mente y el cuerpo son uno. Cuando el individuo actúa teniendo esto en cuenta, desarrolla gran poder. Ya que los movimientos del aikido son de naturaleza

circular –requieren flexibilidad, equilibrio y “feeling” –, no hay necesidad de entrar en conflicto con la fuerza del oponente. Al acompañar el ataque mediante dichos movimientos, es posible tomar control de la fuerza que emplea el atacante y redirigirlo en forma segura y efectiva. La práctica también incluye el aprendizaje de caídas, las cuales constituyen una forma de defensa en sí mismas. Los beneficios de este arte son muy diferentes, en dependencia del tipo de ayuda que necesite tu mente. Con su práctica te haces más fuerte física y mentalmente, y te vuelves más seguro de ti mismo. La salud es una combinación de lo físico y lo mental, por lo que cada persona es un reflejo de su propia luz. La armonía juega un papel fundamental en el aikido. Sin ella uno no se puede conectar con el compañero ni con la clase ni con el maestro; hay que aprender a armonizar con el entorno y con las diferentes situaciones que se nos presentan en la vida, por eso se entrena mucho armonía y conexión. Pudiera pensarse que para los niños es difícil entender la disciplina que requiere un arte marcial. Sin embargo, ellos solo necesitan participar de una clase para adaptarse a ella, la disciplina la van tomando en el momento en que se dan cuenta de que los demás están en ese

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camino, y ellos por instinto siguen ese patrón. El niño por lo general respeta a su maestro y más si lo admira, ya que le va a enseñar a defenderse.

Filosofía y Metas Pretendemos fomentar los principios de respeto, amor, humildad, cortesía, verdad, justicia, sinceridad, honor y lealtad, así como crear una conciencia de superación sin alimentar el ego (nuestro peor enemigo). Cada practicante va perfeccionando sus técnicas a través del tiempo y de una práctica constante, lo que a su vez le genera un sentimiento de disfrute. Nuestra filosofía es tener el corazón y el espíritu para encontrar un camino marcial donde podremos defendernos de uno o varios atacantes, y aprender a mantener una postura tranquila y segura ante los problemas de la vida. 

El Shugyo Shin Dojo Aikikai República Dominicana y su Asociación cultural y tradicional Aikikai República Dominicana surgen de la iniciativa del Sensei Alejandro Domínguez, quien funda la escuela en septiembre de 2003 y en ese mismo año es reconocida por el Sensei Yoshimitsu Yamada, 8vo Dan Shihan de aikido, para ser miembro de la Federación Latinoamericana de Aikido. En la actualidad la escuela es miembro del Sansuikai International y United States Aikido Federation y de su sede en Japón Hombu Dojo. Las instalaciones de la escuela son al estilo tradicional japonés, con su tatami o piso de entrenamiento para las caídas, así como baños y vestidores. El centro cuenta con maestros certificados para la instrucción.

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SALUD

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En torno a los alimentos eco y la agricultura orgánica se ha escrito mucho. Sin embargo, a la conclusión a la que han llegado los expertos es que, a pesar de ser más caros, los alimentos ecológicos son más seguros, al pasar un doble control; por lo tanto, son más saludables y representan condiciones más justas para la cadena alimentaria. De una forma u otra nos preocupamos por llevar una dieta lo más saludable posible, aunque la mayoría de las veces no lo consigamos y caigamos nuevamente en la tentación de platillos con exceso de sal, grasas saturadas y azúcares. Incluso, muchos entienden que comer sano es repartir de forma adecuada y equilibrada los diferentes nutrientes que necesita nuestro organismo. Nada más alejado de la realidad. Con esa supuesta norma dietética lo que estamos es intoxicándonos. Según un estudio realizado por la Alianza Europea para la Salud y el Medio Ambiente (HEAL), esos llamados “alimentos sanos” pueden aportarnos más de 100 residuos químicos, entre los que se encuentran decenas de plaguicidas, perturbadores endocrinos (responsables del aumento de numerosos problemas de fertilidad) y sustancias sospechosas de ser cancerígenas.

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Comer solo alimentos eco Los investigadores señalan que hasta las dosis mínimas de esos productos químicos tienden a acumularse en el organismo. De ahí que recomienden una manera inequívoca de nutrirnos: consumiendo solo alimentos bio. Optar por ellos es una opción responsable que beneficia nuestra salud y el equilibrio nutricional, y contribuye, además, a mantener la salud y biodiversidad del planeta. Con la ingesta exclusiva de alimentos bio limitamos en gran medida los residuos químicos que se acumulan en nuestro interior, ya que en la agricultura ecológica los plaguicidas y otros productos fitosanitarios están prohibidos. Lo ideal es que esos alimentos sean productos locales y de temporada, lo cual evita la presencia de antifúngicos y conservantes debido a que los circuitos de distribución son más cortos.

Los fertilizantes a base de nitrógeno (N), fósforo (P) y potasio (K) que usa la agricultura convencional para hacer que las plantas crezcan más rápido se quedan en las verduras y vegetales que consumimos, y hacen que estos alimentos concentren más agua, lo que reduce su contenido total en nutrientes. La agricultura ecológica, en cambio, intenta promover la fertilidad natural de la tierra mediante la rotación de cultivos y la utilización de fertilizantes naturales elaborado con restos vegetales o estiércoles de animales.

Lo más bio posible En los cultivos convencionales de frutas y hortalizas se usan unos 400 plaguicidas diferentes. Según la Oficina Estatal de Control Químico y Veterinario de Alemania, por cada kilo de cereales, frutas y hortalizas bio que ingerimos, evitamos tragarnos unos 0,4 miligramos de plaguicidas y, por tanto, nos ahorramos riesgos de problemas alérgicos, neurotóxicos y cancerígenos, ya que los expertos afirman que a largo plazo no existen dosis de restos de plaguicidas que puedan ser consideradas seguras para el ser humano. La pérdida de valor nutricional en los alimentos convencionales se debe, por un lado, al empobrecimiento que sufren los suelos debido a la sobreexplotación, a la sustitución de las variedades tradicionales por variedades híbridas o comerciales, a las recolecciones prematuras o maduraciones en cámara y a las grandes distancias que recorren los alimentos hasta llegar al consumidor.

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Varios estudios han demostrado que los alimentos bio contienen más vitaminas y sales minerales. Una investigación auspiciada por la Unión Europea entre 2004 y 2009 mostró niveles más altos de ácidos grasos poliinsaturados en carnes y hasta un 90% más de vitamina C en frutas y hortalizas. Estudios realizados en España arrojaron que las verduras ecológicas tienen una mayor concentración de minerales y vitaminas: 25% más de potasio en lechugas, 16% más de hierro en judías, 14% más de calcio en tallos de hinojo, 20% más de vitamina C en el zumo de naranja y 10% más en el pimiento verde. Los estudios recientes han concluido que los alimentos bio son nutricionalmente superiores y beneficiosos para la salud. No usar abono ni pesticidas en los cultivos orgánicos les lleva a acumular entre un 18% y un 69% más de compuestos antioxidantes, que pueden tener un papel beneficioso frente a enfermedades cardíacas, cáncer y otras patologías.

mercado local, se gasta menos energía en el transporte y en la producción y eso produce menos gases con efecto invernadero. El uso masivo de plaguicidas en ciertas regiones ha hecho descender de tal manera la población de insectos que hay que hacer la polinización de manzanos, almendros u hortalizas de forma manual o importando las abejas. Y esto tiene un costo muy elevado. La calidad del agua del planeta también se ve afectada por el uso masivo que hace la agricultura y la industria de los plaguicidas y fertilizantes artificiales. Por ejemplo, en Francia, que es el segundo país del mundo, después de Estados Unidos, en consumo de plaguicidas, el 96% de sus aguas fluviales y el 61% de sus aguas subterráneas están contaminadas con restos de plaguicidas. Esta degradación no solo afecta a peces y anfibios, sino también a nuestra salud.

La importancia de la cultura bio La cultura bio es un modo de producción que respeta los terrenos de cultivo, los ciclos naturales, las especies locales más adaptadas y la biodiversidad. Se calcula que las técnicas agrícolas convencionales han destruido un 25% de la biodiversidad. Cuando se consumen alimentos procedentes del

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OSTEOPATÍA: MEDICINA ALTERNATIVA MANUAL Y PREVENTIVA La osteopatía es una terapia manual curativa y preventiva que trata los trastornos funcionales de forma holística integral, con resultados muy satisfactorios. Se basa en el concepto de que todos los sistemas del cuerpo están relacionados; por lo tanto, los trastornos en un sistema afectan el funcionamiento de los otros.

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El tratamiento osteopático busca solucionar la causa del problema o dolor y por eso analiza al paciente en su globalidad. Con la osteopatía la clave no está en solo tratar la lesión, sino en buscar su origen, ir más allá de los síntomas antes de tratarlos y estudiar su evolución. Al ser una medicina manual, busca la recuperación del equilibrio de los tejidos orgánicos. Para ello el osteópata usa sus conocimientos profundos de anatomía, biomecánica, fisiología..., y sus manos son su

LARS HEINZ

E S P E C I A L I S TA E N T E R A P I A DEL DOLOR, GRADUADO DE LA ESCUELA SUIZA DE O S T E O PAT Í A LARS.HEINZ@GMAIL.COM

herramienta fundamental, con las que ejecuta diferentes manipulaciones en el cuerpo para devolverles la movilidad a los tejidos con movimiento restringido. En esta disciplina se tiene en cuenta que cada pérdida de movilidad de las articulaciones, de los músculos, ligamentos o vísceras puede alterar la armonía y el buen funcionamiento del cuerpo. El examen osteopático analiza todo el organismo o aparato locomotor hasta encontrar la causa del trastorno mediante una aproximación holística y no sintomática. Así lo ideó el estadounidense Andrew Taylor Still, quien desarrolló esta técnica en 1874 y creó la primera escuela de osteopatía.

La consulta osteopática En la consulta el osteópata realiza un interrogatorio profundo para analizar los motivos de la cita e investigar los síntomas que presenta el paciente, así como la cronología de los hechos que pueden estar asociados. En esta conversación el especialista conoce la historia médica, personal y familiar y el estilo de vida del paciente. La parte más importante es el diagnóstico funcional, que debe realizarse con las manos expertas del osteópata, quien explora en cada articulación los distintos movimientos en búsqueda de restricciones de movilidad relacionados con el dolor.

Los tests manuales y una palpación a fondo permiten identificar los posibles motivos articulares, miofasciales, vasculares o neurovegetativos que están alterando la homeostasis (conjunto de fenómenos de autorregulación) y la buena función de algún tejido corporal. Con esta información se puede hacer una síntesis para establecer un diagnóstico osteopático o, si es necesario, referir el paciente a otro profesional de la salud. Con las manos se evalúa las estructuras de los tejidos donde se encuentra la lesión con el fin de promover la restauración de sus propiedades físicas, mecánicas y fisiológicas. Al conocer las relaciones entre los distintos sistemas del organismo, el paciente se sorprende y toma más conciencia de su cuerpo para cambiar la visión y comprenderlo mejor, sobre todo cuando se entera, por ejemplo, de que su migraña puede estar relacionada con un trastorno circulatorio del cráneo, una compresión de un nervio a nivel cervical o dorsal, de la mandíbula, un desequilibrio hormonal, intolerancia alimentaria, una emoción, estrés intenso o deshidratación.

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La osteopatía es un método terapéutico manual que se encarga de tratar trastornos funcionales. Al mismo tiempo es una ciencia, un arte y una filosofía del cuidado de la salud. Cuando existe un dolor de espalda –una afección muy común en la población–, esta técnica no solo ayuda a tratar la lesión y solucionar el problema, también a conocer su origen. Un mundo de beneficios ¿Quiénes pueden beneficiarse de las técnicas osteopáticas? Todos, desde un recién nacido hasta un adulto mayor, incluso las embarazadas. El campo de aplicación de la osteopatía se extiende a gran cantidad de trastornos, pero el llamado “dolor de espalda” es el principal motivo de consulta. El osteópata trata los trastornos funcionales del aparato locomotor: fibromialgia, dolor de espalda (dorsalgia), dolor intercostal, lumbago (dolor de espalda baja), dolor de cuello (cervicalgia), tortícolis, NCB (neuralgia cérvico-braquial), ciática, neuralgia, hernia discal, esguince, lesiones musculares, tendinitis, consecuencias de un accidente automovilístico (latigazo cervical o whiplash), dolor de cabeza (migraña), mareos funcionales, osteoartritis y estrés.

del oído, mareos, trastorno de la oclusión maxilarmandíbula ATM (articulación temporo-mandibular); y con trastornos funcionales del sistema respiratorio: bronquitis repetitiva y asma. El osteópata muchas veces trabaja en colaboración con otros profesionales: ortopedas, pediatras, odontólogos, ortodentistas, neurólogos y psicólogos.

El movimiento es vida

Los trastornos funcionales del sistema digestivo se tratan con osteopatía: dolor de estómago (gastralgia), reflujo gastroesofágico (RGO), estreñimiento, regurgitaciones, náuseas; al igual que los trastornos funcionales del sistema genitourinario, como dolor menstrual (dismenorrea), disuria e infertilidad. A la consulta osteopática también llegan pacientes con trastornos funcionales de la boca y del campo ORL (otorrino): sinusitis e infecciones recurrentes

La osteopatía moderna se divide en tres grandes grupos: estructural, visceral y craneal. La estructural supone el conocimiento del sistema músculoesquelético y el estudio de los tres pilares básicos del movimiento corporal: huesos, músculos y articulaciones, y cómo interactúan para lograr movimientos complejos. La osteopatía visceral se centra en las vísceras y órganos vitales: estómago, páncreas, aparato urogenital, aparato reproductor. Se analiza su función con el fin de corregir sus posibles disfunciones. La craneal se enfoca en el conocimiento de la estructura ósea del cráneo y su relación con el sistema nervioso central, y las modificaciones que sufre el organismo a consecuencia de este, como migrañas, vértigo, malas posturas... En esta sección también está incluida la pieza mandibular.

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