DIC. 2018 - ENE. 2019
FRANCISCO JAVIER GARCÍA NOCHE POLAR EN LAPONIA FINLANDESA
TURISMO DETOX MÁS QUE UNA MODA
HODELPA CELEBRA PRIMER ANIVERSARIO EN PLAYA DORADA SABROSO MESTIZAJE DE NUESTRA CULINARIA
ISSN 2304-6821
DOMINICANOS EN URUGUAY
10
20
48
PLAYA NUEVA ROMANA
HOTELES HODELPA
LAPONIA FINLANDESA
Celebra el primer aniversario de su llegada a Playa Dorada.
Noches polares.
Bienestar y esparcimiento de clase mundial.
68
MINISTRO DE TURISMO "Invitamos al visitante a practicar un turismo experiencial en República Dominicana".
NEGOCIO TURISMO TECNOLOGÍA C U LT U R A
ARTÍCULO CENTRAL
80
86
94
100
POSICIONAMIENTO DIGITAL
PUES VIMOS SU ESTRELLA EN EL ORIENTE
TURISMO DETOX
LA GASTRONOMÍA DOMINICANA
En busca de la verdad científica de la estrella de Belén.
Más que una moda, una necesidad.
Un sabroso mestizaje.
¿Qué encontramos cuando "gugleamos" el término "República Dominicana"?
16 Denisse Santos: facilitadora de turismo de salud y embajadora de nuestro destino 26 Agenda 28 Pulso del turismo 32 Memorabilia 34 A propósito del Pacto Mundial para la Migración Segura, Ordenada y Regular 38 Tras bambalinas: Un buen conductor, sinónimo de una grata experiencia
42 Lente histórico 44 OMT: El turismo como sector mantiene su liderazgo en el mundo 54 Irlanda verde que te quiero verde 60 República Dominicana en Uruguay 64 Escapadas: Lugares con nombres impronunciables
76 En altruismo: Participate, un programa estadounidense que busca maestros dominicanos 84 APPS - WWW 90 Pluma verde: Alimentos sin envoltorios, un “no” rotundo al plástico 98 Siete artes 104 Cuerpo y mente en armonía, una meta alcanzable 108 Luge, descenso a toda velocidad
EDITOR DE CONTENIDO Adrian R. Morales DIRECTORA DE VENTAS Rosa Veras DIRECTORA DE CALIDAD Cristina Rosario DISEÑO Y DIAGRAMACIÓN Esteban Aquino DESARROLLO IMAGEN Y LĺNEA GRÁFICA Rafael Holguín, Ideography, INC. Nueva York
RITA CABRER
EDITORA EN JEFE rita@lacotica.com
EDITOR DE PRENSA DIGITAL Elín Capellán FOTOGRAFĺA Tiziano De Stefano MAQUILLAJE Karen Rosario FOTOS FUENTES EXTERNAS Shutterstock.com, godominicanrepublic.com
REYNALDO CAMINERO DIRECTOR EJECUTIVO reynaldo@lacotica.com
www.bohionews.com
IMPRESIÓN Bellak Color, Miami, FL COLABORADORES Aileen Khoury, Anita González Sigler, Arturo López Valerio, David Carlos Noel, Deyanira Jackson, Milton Fernández, Mónika Fiallo Paradas, Organización Mundial del Turismo, Pablo Ferrer, Sadam Morales González, Tamara Fissore y Theresa Sullivan
Revista Bohío
@Bohionews
@Bohionews
809.566.0051
info@lacotica.com
P.O. Box 122, Santo Domingo, R. D.
¡En cada artículo, en cada foto y en todo color... están presentes!
© El contenido de esta edición tiene derechos reservados y no debe reproducirse en ninguna de sus partes sin autorización escrita del editor. Todas las colaboraciones son solicitadas. Ediciones Cabrer no se hace responsable jurídicamente de las opiniones emitidas por sus colaboradores. Registrada en el Ministerio de Interior y Policía con el núm. 922, de fecha 17 de octubre de 1966 y en Derechos de Autor y Propiedad Intelectual núm. 6793, Folio 3535. Derechos Reservados.
DE MI ESCRITORIO
RITA CABRER
EDITORA EN JEFE
usar la tecnología, es China, y si usted, señor presidente Danilo Medina, tuvo la visión de organizar los detalles correspondientes para llevar a feliz término algo tan extraordinario como iniciar relaciones diplomáticas con esa nación asiática, corone el éxito alcanzado iniciando con ellos la construcción de una autopista internacional que recorra los 358 kilómetros demarcados por las pirámides que señalan los hitos numerados que llegan desde Montecristi hasta Pedernales, sustentado para dar cumplimiento al mandato del artículo 10 de la Constitución.
Conociendo la posición geográfica privilegiada que ocupa nuestro país en la región del Caribe y la intención tácita de fortalecer las relaciones diplomáticas y comerciales iniciadas luego de la visita del presidente Danilo Medina a China, sería interesante aprovechar esta magnífica oportunidad para dejar instalado en República Dominicana, con la cooperación internacional asiática, un hub logístico regional como centro de operaciones y conexiones, capacitado técnicamente para centralizar la función de una red extendida, con el propósito de ampliar la comunicación eficiente hacia otros centros neurálgicos importantes establecidos en las rutas programadas. Un centro de esa naturaleza genera beneficios sustentables por la creación de empleos asociados a la logística.
Una autovía internacional protegida y resguardada por todos los avances que permite aplicar la tecnología de vanguardia, organizada y de uso reglamentado por el cumplimiento irrestricto de la ley, posibilita el mercado bilateral fluido, favorece la economía de los dos países y se paga sola sin atropellar a nadie. Algo que nunca se ha hecho, ni aquí, ni en Pekín.
Es obvio que un proyecto de esa envergadura precisa enfatizar señalamientos básicos como seguridad ciudadana y jurídica; estabilidad política y económica; y servicios públicos eficientes confiables que motiven a los inversionistas y a las instituciones financieras nacionales y extranjeras a participar en el mismo. Pero hay un escollo donde todo puede perecer: la frontera dominico-haitiana.
Como reconozco que soy una soñadora impenitente que hace más de 50 años imaginé lo improbable, y la vida me ha permitido acompañarles hasta ver la materialización de la esperanza, hoy renuevo la ilusión y visualizo lo atractivo que sería para el turista que llegue en crucero por el puerto de Manzanillo conocer dos etnias diferentes apostadas en el camino que lo lleve desde el océano Atlántico al mar Caribe, donde acamparía para disfrutar sus vacaciones en un resort de calidad internacional ubicado en Bahía de las Águilas o en Isla Beata.
Desde el Tratado de Aranjuez firmado en 1777 entre España y Francia, que estableció las fronteras de La Hispaniola, los esfuerzos realizados en los casi dos siglos y medio transcurridos han fracasado, y aun cuando actualmente está designado el Cuerpo Especializado en Seguridad Fronteriza Terrestre (CESFRONT) que demanda un rubro importante del presupuesto nacional para sostener sus operaciones, hasta ahora la frontera es un terrible dolor de cabeza crónico para todos y el Masacre todavía se cruza a pie.
Pienso que en la misma forma en que en la actualidad la tecnología facilita el comercio ilegal, así también puede detectarlo y crear plataformas más seguras para ejercerlo como Dios manda.
Si hay un país en el mundo que sabe de murallas, es China. Si hay una potencia que conoce cómo
6
EDITORIAL
REYNALDO CAMINERO DIRECTOR EJECUTIVO
…En cierre de año positivo Por primera vez en su historia la revista Bohío
En Dublín corroboraremos algo que siempre
repite portada con un ministro de Turismo. Y
hemos escuchado: que los irlandeses son muy
no es para menos, los resultados obtenidos
afables, y probaremos la cerveza Guinness,
por esa cartera en todos estos años bajo
que en Irlanda sabe mejor. Si la palabra
las directrices de Francisco Javier García
sobresdrújula “corroboraremos” les pareció
superan las expectativas para nuestro sector,
complicada, procuren pronunciar los nombres
que ha visto expandirse en múltiples frentes
de los lugares que presentamos en la sección
y diversificarse para lograr lo que hoy es un
Escapadas, entre los más largos del mundo; es
hecho irrefutable, que República Dominicana se
más, anímense a jugar en casa o en la oficina a
afiance como destino número uno del Caribe.
ver quién los pronuncia mejor.
Gracias, Francisco Javier, por aceptar la
Para despedir el año y recibir al que recién
invitación y engalanar una vez más nuestra
comienza, los invitamos a reflexionar con
portada, y aportar valiosos datos sobre los
nosotros a través de interesantes escritos sobre
derroteros de nuestra principal divisa, en una
el turismo de desconexión, una tendencia en
entrevista que resulta imperdible para nuestros
alza ante el creciente uso de los celulares y
lectores y para los asistentes a FITUR, donde
dispositivos electrónicos; los alimentos libres de
estará circulando esta edición.
envoltorios como alternativa a la invasión del plástico en nuestra vida cotidiana; y la necesidad
Razones para viajar nunca faltarán, y en
de sumarnos a prácticas saludables para lograr
Bohío tratamos siempre de mostrarles
el anhelado equilibrio entre cuerpo y mente.
destinos que serán de su agrado para descubrir o poner en su “bucket list”. Esta
Año nuevo, vida nueva, reza el dicho popular.
vez nos vamos hasta la Laponia finlandesa
Así que tomemos lo mejor del que termina y
y cruzamos la línea imaginaria del Círculo
empecemos el 2019 con nuevos bríos y muchas
Polar Ártico, una experiencia que a pesar
ganas, sobre todo en un sector que promete
de las gélidas temperaturas bajo cero se
grandes emociones y elocuentes resultados,
disfruta al máximo, ya sea adentrándonos
como lo es nuestro turismo.
en la historia de Papá Noel o realizando ¡Nos vemos pronto!
excitantes actividades de nieve.
8
NEGOCIO
BIENESTAR Y ESPARCIMIENTO DE CLASE MUNDIAL EN
PLAYA NUEVA ROMANA
La corporación española Grupo Piñero elige siempre puntos privilegiados para erigir sus proyectos de bienestar y esparcimiento. Tal es el caso de Bahia Príncipe Residences Playa Nueva Romana, propiedad turística que sobresale por su oferta única para el nicho de segunda vivienda y turismo inmobiliario, a orillas del mar Caribe y rodeada por lagos e impresionantes campos de golf.
10
dispone de lotes para la construcción de villas individuales, solares de vocación comercial y también para desarrolladores privados. El residencial ostenta villas de lujo diseñadas por el grupo español con elementos propios de la cultura dominicana y de la vida marítima, así como modernos apartamentos y locales comerciales para la dinamización económica de emprendedores y de la zona.
Al idílico destino se arriba tras recorrer la Autovía del Este y traspasar un imponente marco de piedra, para descubrir un complejo residencial que se extiende por más de 6 millones de metros cuadrados, rodeado por 2,5 kilómetros de playa de arena blanca, arrecifes de coral, y del refugio de vida silvestre Río Soco, elementos naturales que lo convierten en una de las joyas de la región este y de República Dominicana.
Acompañamiento exclusivo
El extraordinario ecosistema natural se complementa con dos campos de golf de primer nivel, un exclusivo club de playa, una zona comercial y canchas deportivas, todo bajo el marco de rigurosos parámetros de seguridad. El fin de este lugar es proporcionar servicios de alta calidad al momento de decidir tomar unas vacaciones o disfrutar de una pausa en las rutinas diarias.
Uno de los elementos diferenciadores de Playa Nueva Romana es el acompañamiento que cada propietario recibe para maximizar su experiencia a través de los atractivos con los que cuenta el complejo. Desde el momento en que una persona adquiere una villa, un apartamento o un solar para desarrollo inmobiliario, la misión del cuerpo de ejecutivos es garantizar una estancia placentera. El personal, altamente capacitado,
Playa Nueva Romana constituye una oferta destinada a todo tipo de necesidades, ya que
12
NEGOCIO
ofrece ayuda eficiente y personalizada para despejar las posibles dudas y gestionar los trĂĄmites, de manera que los nuevos inquilinos disfruten de su inmueble, la naturaleza y los servicios experienciales.
A tono con el mar A orillas del mar Caribe se encuentra el Beach Club Playa Nueva Romana, una infraestructura blanca con tejados grises. El innovador espacio, en el que convergen los tonos azules del cielo y el agua cĂĄlida, sirve como restaurante y lounge, donde un equipo de profesionales elabora exquisita gastronomĂa internacional. Entre los servicios ofrecidos se encuentran desayunos, aperitivos (tapas y montaditos), degustaciones culinarias, cocteles, y la posibilidad de organizar y planificar todo tipo de eventos al estilo deseado por el propietario.
13
Experiencia, impacto y diversificación Grupo Piñero gestiona más de ocho millones de estancias turísticas con clientes de más de 30 países y desde sus inicios en República Dominicana, en 1995, ha crecido hasta sumar 14 hoteles de lujo, que generan más de 9.000 empleos directos. El grupo empresarial divide su actividad turística en cuatro unidades de negocio: hotelera, formada por Bahia Príncipe Hotels & Resorts y Hoteles Piñero, con 26 establecimientos y más de 13.600 habitaciones en República Dominicana, México, Jamaica y España; turoperación, a través de la marca Soltour, que brinda servicio cada año a 400.000 clientes; turismo receptivo –bajo la marca Coming2− y otras actividades en destinos; y residencial y de golf, que cuenta con dos complejos de lujo y cuatro campos de golf.
del país para este nicho turístico, y a la vez contribuye a posicionar a República Dominicana entre los mejores destinos para la celebración de torneos y competencias internacionales. Los campos de golf de Playa Nueva Romana pertenecen al selecto club de campos del “Océano”, que incluyen a Teeth of the Dog, Punta Espada, Corales, La Cana y Playa Grande.
Golf de alto estándar La Romana Golf Club, uno de los centros más reconocidos para practicar la disciplina, se destaca por sus dos campos de atractivo diseño, al estilo Parkland. Con esta infraestructura deportiva la región se sitúa como uno de los mejores puntos
14
El club de golf de Playa Nueva Romana es la segunda propiedad del Grupo Piñero que abraza la visión de su fundador, Pablo Piñero, de crear residencias vacacionales en las que el golf juegue un papel esencial en la oferta de esparcimiento. Sus 27 hoyos (championship 18 – executive 9) son complementados con calles amplias, greens extensos y movidos y cinco plataformas de tee, para que los jugadores elijan según su nivel. El club deportivo cuenta con una academia dirigida por Toni Planells, quien con su método “Natural Golf Guidance” completa la oferta de golf de primer nivel.
15
DENISSE SANTOS: FACILITADORA DE TURISMO DE SALUD Y EMBAJADORA DE NUESTRO DESTINO En los últimos años nos hemos familiarizado más con el concepto “facilitador de turismo de salud”. ¿Pero cuál es el campo de acción de este profesional? Para despejar la interrogante, nada mejor que conversar con una experta de sólida trayectoria en el tema, Denisse Santos, CEO de la agencia All You Want to Be!
las mejores recomendaciones, cotizamos el procedimiento, coordinamos los detalles del viaje, incluidos transporte y estadía, realizamos la gestión de los seguros médicos y, en general, gestionamos cualquier servicio que el paciente o su acompañante puedan requerir”, puntualiza Denisse.
“Los facilitadores de turismo médico son expertos que guían en cada etapa al paciente que viaja a un destino en busca de un profesional del área médica. Ayudamos a tomar las mejores decisiones, depuramos los especialistas y las clínicas para poder ofrecer
Una excelente labor del facilitador de turismo de salud repercute de manera satisfactoria en el destino receptor. Para la CEO de All You Want to Be!, los Medical Tourism Facilitators (MTF) son una pieza clave en la promoción y el crecimiento del turismo médico, y
16
NEGOCIO para muchos pacientes representan su primer contacto con este sector. “Teniendo en cuenta que el turismo médico es una industria de 100.000 millones de dólares con un crecimiento anual de un 30 % y buenas previsiones de crecimiento, entiendo que aportamos nuestro granito de arena”.
En República Dominicana aún no contamos con un gran número de facilitadores certificados.
En su participación en la cuarta edición del Congreso Internacional de Turismo de Salud y Bienestar, celebrado en
¿Qué importancia tienen las certificaciones de la Medical Tourism Association a la hora de entrar, un agente o una institución, al circuito de turismo de salud? ¿Existen cifras referentes a la cantidad de certificaciones anuales obtenidas por instituciones dominicanas?
nuestro país, la vicepresidenta de la República, Margarita Cedeño, calificó el turismo de salud como “un motor de desarrollo para la economía y la calidad del servicio para toda la población”. A su entender, ¿cuánto se ha avanzado en República Dominicana en este
Para las clínicas y los médicos es sinónimo que el facilitador tiene la preparación adecuada para manejar algo tan importante como la preparación de un ser humano para enfrentar algo tan trascendental como es viajar para mejorar su salud. Es garantía de que el paciente llegará asesorado, ya que el facilitador cumple y significa su tranquilidad.
aspecto desde que se consideró al turismo como la locomotora de la economía nacional? En el Medical Tourism Index que publica el International Healthcare Research Center
17
(IHRC), República Dominicana ocupó el puesto 15 en el período 2016-2017, y en el área de Centroamérica quedamos en la tercera posición, detrás de Panamá y Costa Rica. Sin lugar a dudas se han dado pasos de gigante en los últimos años. En Puerto Plata ya tenemos el Centro Médico “Bournigal”, con servicios médicos para los cruceristas y la tripulación de Carnival Corporation. En Punta Cana la ciudad sanitaria “Rescue Punta Cana” casi tiene lista su segunda etapa de desarrollo. Ambos centros son razón de orgullo por la calidad médica de su equipo y por contar con instalaciones que cumplen con los estándares internacionales. En Santo Domingo, Plaza de la Salud y CEDIMAT ya reciben pacientes internacionales para los chequeos ejecutivos.
¿Cuáles son los tratamientos más demandados por los extranjeros que vienen a nuestro país? República Dominicana se ha convertido en uno de los destinos más importantes para quienes deciden someterse a un procedimiento estético. El 75 % de las cirugías plásticas que se practican aquí se realizan a personas que llegan de otras partes del mundo. En el país se realizan unas 20.000 cirugías plásticas al año; y de estas, alrededor de 15.000 corresponden a residentes en el extranjero. La forma en que se maneja la cirugía de contorno corporal, cómo se moldean las caderas, los glúteos y la cintura, ya es una marca país.
¿Cuándo surge la agencia All You Want to Be!?
¿Existe la coordinación de un seguimiento posoperatorio por parte de la agencia?
Nace en 2008 de la mano del reconocido cirujano plástico Dr. Carlos López Collado. En sus inicios solo recibíamos pacientes para cirugía plástica; luego incluimos reproducción asistida y odontología, en 2012 y 2015, y finalmente cirugía bariátrica en 2018.
Sí, claro. Acompañamos al paciente desde que decide operarse hasta meses después de su regreso a casa. Mi parte favorita es ver cómo los pacientes van cambiando tras la cirugía.
18
NEGOCIO
¿Cuáles son las mayores satisfacciones de Denisse como facilitadora de turismo de salud? La autoestima es el timón de la vida de una persona y no depende de que se vea bien o mal; depende de cómo ella se sienta consigo misma. En mi trabajo veo todos los días a personas que sufren por no sentirse cómodas con ellos mismos, están llenas de dudas y temores ante la decisión. Lamentablemente en ocasiones la medicina es vista como un “negocio”, pero en All You Want To Be! queremos demostrar que no es así. Seleccionamos solo los mejores profesionales basándonos en la vocación, que es la cualidad más importante que debe tener un médico. Esto significa una disposición constante con un alto grado ético en el ejercicio de la profesión. Todo el que ha tenido la oportunidad de ser paciente de All You Want to Be! puede dar testimonio de la integridad, responsabilidad, el amor y la entrega de los profesionales que cuidadosamente he seleccionado. Son médicos por vocación que dan lo mejor de sí cada día y nos recuerdan que lo más importante es la salud. Mis doctores me hacen sentir orgullosa, y ver cómo la autoestima de los pacientes se va transformando y cambia sus vidas, es la mayor satisfacción de mi labor.
En dependencia de los tratamientos y procedimientos, ¿los paquetes incluyen oferta complementaria (tours a balnearios, actividades al aire libre, visitas a sitios de interés)?
Al ser responsable de una compañía líder en el área de turismo médico y con servicio de clase mundial, ¿cuáles son los mayores retos de Denisse Santos? Orientar a las personas a elegir la calidad por encima del precio. La cirugía plástica es un lujo pero aún así hay que recordarles a las personas que la salud no tiene precio. Como en todo mercado, hay quienes han abaratado los costos pero en este sector bajar la calidad significa aumentar los riesgos y lo que está en juego es la vida de un ser humano que llegó completamente sano a las manos de un cirujano.
Si el paciente viene por chequeo, puede incluirse. Si viene a operarse, preferimos enfocarnos en los cuidados que le ayudarán a lograr los mejores resultados (masajes, ultrasonido, cámara hiperbárica, etc.).
¿Qué busca el dominicano que viaja a otros países a atenderse por motivos de salud? Muchos entienden que pueden encontrar mejor tecnología, aunque la verdad es que en República Dominicana tenemos una medicina muy avanzada.
19
HOTELES HODELPA CELEBRA EL PRIMER ANIVERSARIO DE SU LLEGADA A PLAYA DORADA 20
Ha transcurrido un año desde que en noviembre de 2017 la cadena hotelera Hodelpa llegara a la “Novia del Atlántico” con su imponente resort todo incluido Emotions Playa Dorada. El acto de inauguración, encabezado por el presidente de la República, Danilo Medina, contó con la presencia de los ministros de Turismo y Obras Públicas, entre otras personalidades políticas, empresariales y de los principales sectores de la sociedad. restaurantes y bares, cuatro piscinas, dos jacuzzis, área solo de adultos, spa, casino, salones de eventos con capacidad para 800 personas y todas las amenidades que caracterizan a un resort de lujo de esta magnitud.
El Emotions Playa Dorada cuenta con la playa de mayor extensión de la zona y la más impresionante, así como con las únicas habitaciones swim-out en el área. Consta de 475 habitaciones y ofrece a sus huéspedes nueve
21
Edmundo Aja, presidente del grupo hotelero dominicano, indicó que la construcción del proyecto generó más de 1.000 empleos y ya en operación aporta más de 400 fuentes de empleos directos y 1.200 indirectos a la región y al país, lo que se traduce en un dinamismo de la economía que a la vez es reflejo de la actual y exitosa trayectoria de crecimiento del turismo nacional.
Pensilvania– directos a Puerto Plata por parte de Apple Vacations, el más grande turoperador de Estados Unidos. American Airlines continúa sus vuelos directos desde Charlotte, Carolina del Norte, y se estima la inclusión de dos nuevos vuelos para el próximo verano. Se está negociando con otras aerolíneas para establecer nuevas rutas hacia el destino de la costa norte.
“Nuevos proyectos, como este, son posibles gracias al clima de estabilidad social, política y económica que disfruta el país, así como al apoyo del Ministerio de Turismo y las autoridades locales”, puntualizó el empresario, y añadió que el titular de Turismo, Francisco Javier García, ha logrado por segundo año la colocación de vuelos chárter desde Pittsburgh –en el estado de
Aja destacó que Puerto Plata vive un momento de resurgimiento con varios hoteles en remozamiento, remodelación y la llegada de nuevos grupos hoteleros atraídos por los encantos de la zona. Se refirió, además, a los cruceros que están llegando a Puerto Plata que están dinamizando la industria, al aumentar el flujo de turistas y el movimiento económico de la ciudad.
22
Emotions Playa Dorada se encuentra en la playa mĂĄs impresionante de Puerto Plata. Consta de 475 habitaciones y ofrece a sus huĂŠspedes nueve restaurantes y bares, cuatro piscinas, dos jacuzzis, ĂĄrea solo de adultos, spa, casino, salones de eventos con capacidad para 800 personas y todas las amenidades que caracterizan a un resort de lujo.
23
Parque Independencia, Puerto Plata.
Otra buena noticia para el área es que este año inicia la remodelación del puerto, el cual se espera esté concluido para el año 2020 y genere un flujo de pasajeros de entre 700.000-800.000 al año. “Los hoteleros de la zona aspiran a que Puerto Plata se convierta en un puerto de origen, lo que significaría más estadías en los hoteles del área y más negocios”, expresó. En cuanto a los retos de la zona, el hotelero señaló: “Si queremos presenciar una verdadera transformación en el desarrollo de Puerto Plata y toda la costa norte, debe hacerse realidad la proyectada carretera Santiago-Puerto Plata, la cual nos colocaría
a tan solo 25 minutos del Aeropuerto Internacional del Cibao y a dos horas y media de la capital del país. La ejecución de esta obra permitiría que la terminal aérea del Cibao se convierta en otro generador de vuelos y turistas hacia el destino”. Para concluir su conversación con Bohío indicó que “Emotions Playa Dorada es en estos momentos uno de los resorts todo incluido más modernos e innovadores de la costa norte. “En Hodelpa nos sentimos honrados que este proyecto sea parte importante del resurgimiento del destino más completo de nuestro país”.
24
NEGOCIO
25
AGENDA
ENTRETENIMIENTO
FERIAS
ENERO
17
Latin América Amateur Championship Casa de Campo, Rep. Dom. casadecampo.com.do
18-20
Caribbean Laser Midwinter Regatta Puerto Plata, Rep. Dom. caribwind.com
23-27
Fitur Madrid, España ifema.es
CAPACITACIÓN
DÍA INTERNACIONAL
DEPORTES
FEBRERO
2-8
Serie de Béisbol del Caribe Barquisimeto, Venezuela beisboldelcaribe.com
8-9
Carnaval de Punta Cana Punta Cana, Rep. Dom. puntacana.com
10-12
Bit Milán Milán, Italia bit.fieramilano.it
17
Tri Barahona Barahona, Rep. Dom. santodomingocorre.com
Quelonios Festival Samaná, Rep. Dom. F @QueloniosFestival
17-22
Festival Procigar Casa de Campo La Romana/ Santiago, Rep. Dom. procigar.org
29-31
Caribbean Travel Marketplace Montego Bay, Jamaica caribbeanhotelandtourism.com
23-28
Master of the Ocean Festival Playa Cabarete, Rep. Dom. masteroftheocean.com
30
Beauty Summit RD Santiago, Rep. Dom. beautysummit.do
2
Día Mundial de los Humedales un.org
25-27 26-27
The New York Times Travel Show Nueva York, EE. UU. nyttravelshow.com
27
Día de la Independencia Nacional de República Dominicana
27-1
Vitrina Turística Anato Bogotá, Colombia vitrinaturistica.anato.org
PULSO DEL TURISMO GALARDONADOS PONEN EN ALTO EL NOMBRE DE REP. DOM. DENTRO Y FUERA DEL PAÍS. Premio Nacional de Periodismo Turístico Epifanio Lantigua
Premio Nacional de Periodismo Digital
El periodista Salvador Batista, ganador en la categoría “Reportaje de televisión” de la XV edición del Premio Nacional de Periodismo Turístico Epifanio Lantigua, fue acreedor del Gran Premio del certamen que organiza cada año la Asociación Dominicana de Prensa Turística (Adompretur).
Fausto Rosario, del periódico Acento.com.do, fue merecedor del Gran Premio Nacional de Periodismo Digital, durante la segunda edición del Observatorio de Medios Digitales Dominicanos. El apartado de “Mejor periódico digital de turismo” correspondió a Recorriendoconsalvador.com, del emprendedor Salvador Batista.
Premio Internacional de Periodismo Turístico Pasaporte Abierto
Premio Internacional al Emigrante Dominicano Sr. Oscar de la Renta
Adrian R. Morales González, editor de contenido de la revista especializada Bohío –que publica Ediciones Cabrer desde 1966–, se alzó en Panamá con el premio internacional de periodismo turístico Pasaporte Abierto en la categoría “A la trayectoria”, que otorga la Organización Mundial de Periodismo Turístico (OMPT).
El Dr. Rafael Antonio Lantigua recibió este galardón de manos del canciller Miguel Vargas durante una ceremonia celebrada en la sala Carlos Piantini, del Teatro Nacional Eduardo Brito. El destacado médico, residente en Estados Unidos, se destaca por su amplio trabajo comunitario a favor de la diáspora dominicana.
Revista Bohío @Bohionews
Primer picazo para construir el Moon Palace Punta Cana. Con la participación del presidente Danilo Medina, del ministro de Turismo Francisco Javier García, autoridades gubernamentales y legislativas, miembros de la sociedad civil, empresarios y ejecutivos de la cadena hotelera mexicana Palace Resorts, se realizó el primer picazo para la construcción del Moon Palace Punta Cana, hotel de lujo todo incluido que estará ubicado en Macao, en la zona este de República Dominicana.
Ministro de Turismo destaca aportes del Banco Popular al sector. El ministro de Turismo, Francisco Javier García, valoró los aportes que ha realizado el Banco Popular Dominicano (BPD) en el desarrollo del sector turístico del país. Estas consideraciones fueron externadas durante la presentación del más reciente libro de la entidad financiera, titulado “Turismo dominicano: 30 años a velocidad de cruceros”, de la autoría de Pedro Delgado Malagón y prologado por la fundadora de Bohío, Rita Cabrer Botello. Pedro Delgado Malagón, Francisco Javier García, Manuel Grullón, Rita Cabrer y Joel Santos.
MITUR presenta campaña, imagen y marca Ciudad Colonial. Para dar notoriedad al destino Ciudad Colonial de Santo Domingo y contribuir a diversificar la oferta turística dominicana, el Ministerio de Turismo presentó la imagen, campaña y marca Ciudad Colonial. Se trata de un proyecto que el MITUR desarrolla a través del Programa de Fomento al Turismo Ciudad Colonial, que contempla la renovación y adecuación urbana, además de un amplio plan de mercadeo y promoción dentro y fuera del país. Elizabeth Tovar, Maribel Villalona, Fausto Fernández, Joel Santos, Rafael Paz y Miguel Coronado Hunter.
PULSO DEL TURISMO Rep. Dom. y Rusia acuerdan suprimir visado. Los cancilleres de República Dominicana, Miguel Vargas, y de la Federación de Rusia, Serguéi Lavrov, suscribieron dos acuerdos, uno de los cuales suprime el visado para las visitas de corta duración para los ciudadanos de ambos países. En virtud del convenio, los nacionales del Estado de una parte, portadores de pasaportes ordinarios, podrán entrar, salir, transitar y permanecer en el territorio del Estado de la otra parte sin visa, por un plazo que no supere los 60 días.
Air Europa celebra tres décadas de su primer vuelo transoceánico. Air Europa celebró el 30 aniversario de su primer vuelo transoceánico con un avión bimotor, operación que marcó un hito en la historia de la aviación al erigirse como la primera aerolínea española en realizar un vuelo ETOPS (Extendedrange Twin-engine Operation Performance Standards), certificación que permite cubrir rutas de largo alcance con aviones comerciales de dos motores, teniendo en cuenta un determinado tiempo con respecto al aeropuerto más cercano.
Paola Rainieri exhorta a seguir trabajando en el crecimiento del turismo. El turismo es la principal actividad económica del país y para seguir impulsándolo es necesario concertar y trabajar unidos, expresó la nueva presidenta de la Asociación de Hoteles y Turismo de la República Dominicana (ASONAHORES), en el acto de presentación de la nueva Junta Directiva. Paola Rainieri manifestó su confianza en el apoyo del Gobierno y en el trabajo conjunto de sindicatos, organizaciones sociales, clústeres, universidades y otras instituciones. Andrés Marranzini, Paola Rainieri y Sheyly Viuque.
Revista Bohío @Bohionews
Autoferia Popular supera los RD$5.305 millones aprobados. Autoferia Popular revalidó su posición como principal plataforma de comercialización y financiamiento de vehículos al cerrar su vigesimotercera edición con resultados preliminares de más de RD$5.305 millones en préstamos aprobados, y superar así en 10 % lo logrado en la anterior versión. Este monto sirve para financiar 3.880 vehículos nuevos, de RD$1.4 millones en promedio. Las “jeepetas” volvieron a ser la gama más demandada, con un 59 % del total.
Playa Blanca reabre con un concepto renovado. El restaurante Playa Blanca, en el Puntacana Resort & Club, reabrió sus puertas con un concepto renovado, durante una fiesta amenizada por los reyes del pop flamenco, The Gypsies. Más de 500 personas disfrutaron de éxitos como “Bamboleo” y “Volare”, interpretados por el famoso dúo compuesto por integrantes originales de los Gipsy Kings. El establecimiento, cuyo proceso de remodelación duró tres meses, ahora cuenta con nuevas amenidades.
Softland reafirma compromiso con el Pacto Mundial de la ONU. Softland, compañía que cuenta con más de 35 años ofreciendo soluciones de gestión empresarial tipo ERP y de Recursos Humanos, presentó su octava edición del informe de progreso del Pacto Mundial de las Naciones Unidas correspondiente a las acciones realizadas por la compañía durante 2017 a favor de los 10 principios que promueve este pacto. El Grupo forma parte de las más de mil entidades firmantes que se han comprometido voluntariamente.
MEMORABILIA
Entre los momentos emotivos que se vivieron en la 25 edición del Premio Epifanio Lantigua de Periodismo Turístico, celebrado el pasado noviembre y organizado por la Asociación Dominicana de Prensa Turística (Adompretur), estuvo la distinción especial al veterano locutor Rodolfo Espinal, el caballero detrás de la voz oficial del turismo dominicano.
32
Según Adompretur, tal reconocimiento toma en cuenta “la celebración de su reciente elección como miembro del Consejo de Directores de la Asociación Internacional de Clubes de Leones, su extraordinaria trayectoria profesional en el ámbito de la comunicación y su descollante labor como anfitrión y conductor de diversas y relevantes actividades asociadas a la industria de la hospitalidad”. En varias ocasiones hemos tenido oportunidad de conversar con Rodolfo y resaltar en nuestras páginas su larga y fructífera trayectoria. En la edición 164 de Bohío le preguntamos qué sentía al saberse pionero en la promoción del producto turístico dominicano. Su respuesta revelaba humildad y entereza, valores que siempre lo han caracterizado: “Satisfecho de haber aportado, y de seguir aportando todavía, mi granito de arena desde los medios de comunicación nacionales e internacionales, y desde la cartera oficial de Turismo, donde por muchos años trabajé por el salario que yo le pagaba a mi chofer particular. No soy dado a reconocimientos públicos porque desde muy temprana edad los servicios de esta índole
que yo ofrezco desinteresadamente los brindo por convicción y vocación, sin esperar nada a cambio”. Enumerar los premios de este profesional, a quien podríamos calificar como una “marca turismo” –si existiera el término–, sería tarea ardua. Pero recordemos un reconocimiento que nos hace sentir gran orgullo, pues nos representa como dominicanos, y es el galardón internacional que recibió en 1979 su programa “This Is Santo Domingo”, que se trasmitía en Radio Clarín y cuya audiencia alcanzaba los cuatro millones de personas esparcidas por todo el planeta. “Me legó el premio de locutor más popular del mundo, otorgado por las dos asociaciones de oyentes de radio de onda corta, de los Estados Unidos y del mundo”. En la edición 171 de nuestra revista nos hicimos eco del premio que le concedió el Círculo de Locutores Dominicanos, el “Gran micrófono de oro 2012” por sus 50 años como comunicador de la radio, la televisión y la prensa escrita gracias a los dones de la voz y las lenguas que habla, y a la formación privilegiada recibida de sus padres.
33
TURISMO
A PROPÓSITO DEL PACTO MUNDIAL PARA LA MIGRACIÓN SEGURA, ORDENADA Y REGULAR
34
TURISMO
MÓNIKA FIALLO PARADAS
ABOGADA ASOCIADA RUSSIN VECCHI & HEREDIA BONETTI RVHB.COM
Los compromisos internacionales que celebran los Estados independientes con la aspiración de lograr la convivencia humana son contratos supranacionales que pueden denominarse, indistintamente, tratados, convenciones, arreglos, pactos, declaraciones o protocolos. Como todo contrato, para su validez, debe evidenciarse la voluntad de las partes, ya que reposa en la cooperación y el común acuerdo de los sujetos jurídicos, el consentimiento, otorgado sin violencia, error o dolor, e interpretarse de buena fe, en conformidad con el sentido que las partes firmantes le han dado, tal como lo establece el artículo 31 de la Convención de Viena sobre el Derecho de los Tratados.
considerando especialmente, que los convenios internacionales que hayan sido ratificados por su órgano estatal competente, forman parte del marco jurídico interno, es decir, tienen el mismo rango de una ley ordinaria dominicana, una vez publicados de manera oficial.
Una vez un Estado ha dado su consentimiento y el compromiso entrado en vigor, según los procedimientos establecidos en el mismo texto en cuestión, y ha observado su ordenamiento jurídico interno para estos fines, está obligado a respetarlo y no argumentar violación a su derecho interno para no cumplirlo. De ahí la importancia del análisis previo, consultas y negociaciones antes de su firma, ratificación o adhesión. Sobre el particular, la Constitución de la República Dominicana, que se fundamenta en el principio de la inviolabilidad de la soberanía, la cual emana del pueblo dominicano, al mismo tiempo reconoce y aplica las normas del derecho internacional,
35
Agrega que “los tratados, pactos y convenciones relativos a derechos humanos, suscritos y ratificados por el Estado dominicano, tienen jerarquía constitucional –es decir, se encuentran por encima de las disposiciones de leyes ordinarias como sería la Ley General de Migración– y son de aplicación directa e inmediata por los tribunales y demás órganos del Estado”. Estos compromisos internacionales, pueden ser clasificados en vinculantes, cuando generan obligaciones legales, como son la Convención sobre los Derechos del Niño de 1989 y la Convención sobre la Eliminación de todas las formas de Discriminación contra la Mujer de 1981; y los llamados no vinculantes o “derecho blando” cuando se entiende que generan obligaciones morales. Dentro de esta categoría de no vinculante, encontramos la Declaración de los Derechos del Niño de 1959 y la Declaración sobre la eliminación de la discriminación contra la mujer de 1967, cuyos principios se encuentran consagrados en la Constitución de la República Dominicana.
Como podemos ver, por los ejemplos antes citados, los compromisos no vinculantes legalmente crean una plataforma o base para la firma de posteriores documentos sí vinculantes o para integrarse al ordenamiento jurídico de los Estados. Otro compromiso que indica en su texto ser no vinculante es precisamente el Pacto Mundial para la Migración Segura, Ordenada y Regular a suscribirse en Marruecos y el cual República Dominicana ha decidido no firmar. Este documento, de acuerdo con su contenido y lo que ha sido indicado por voceros de la Asamblea General de Naciones Unidas, pretende aprovechar los beneficios de la migración y proteger a los inmigrantes indocumentados, mediante el fomento de la cooperación internacional sobre la migración, respetando “la soberanía de los Estados y sus obligaciones en virtud del derecho internacional”. Y, entre las responsabilidades que serían asumidas por los firmantes se encuentran: (i) Mejorar los sistemas de registro civil y expedir
36
TURISMO a los migrantes, legales e ilegales, actas de estado civil, y a los nacionales en el exterior, pasaportes y otros documentos de identidad; (ii) Revisar los requisitos legales aplicables para el ingreso y autorizaciones para trabajar de los migrantes, legales e ilegales; (iii) Revisar la legislación laboral nacional para que se tengan en cuenta las necesidades y contribuciones de las trabajadoras migrantes, legales e ilegales; (iv) Apoyar a otros Estados prestando, entre otros, asistencia financiera y técnica; y (v) Aplicar políticas de gestión de las fronteras que respeten la soberanía nacional, el estado de derecho, las obligaciones en virtud del derecho internacional y los derechos humanos de todos los migrantes, independientemente de su estatus migratorio, que no sean discriminatorias y que tengan en cuenta la perspectiva de género e infantil. Muchos de los cuales se encuentran
contemplados por la legislación nacional, mientras que otros pudieran entrar en contradicción con disposiciones legales sobre el Sistema de Seguridad Social, la Ley General de Migración y el Código de Trabajo, como es la referente a la nacionalidad del trabajo, conocida popularmente como el “80/20”. Considerando lo anterior, la ambigüedad entre el aspecto vinculante o no de un instrumento que tiene una declaración de principios pero que a su vez las partes asumen compromisos y someten su cumplimiento a la supervisión de terceros, y especialmente a la situación particular de la frontera dominicana y de sus migrantes, entendemos prudente y compartimos la decisión del Estado dominicano de no suscribirlo.
37
TRAS BAMBALINAS
UN BUEN CONDUCTOR, SINÓNIMO DE UNA GRATA EXPERIENCIA
38
TRAS BAMBALINAS
En la amplia gama de servicios que componen el sector turismo hay uno que no pasa desapercibido a los ojos de quienes visitan un destino: el conductor de transporte terrestre. Y aquí entra el personal que maneja los ómnibus de turismo, taxis y limusinas vinculados al sector,
y otros vehículos que forman parte del servicio de determinadas atracciones. No importa si el conductor atiende la ruta que lleva a los viajeros del aeropuerto al hotel o si es el encargado de llevarlos de excursión, este valioso profesional tiene ante sí una responsabilidad básica que es transportarlos y hacer que lleguen a su destino sanos, salvos y contentos, pues de eso se trata el turismo, de relajación y esparcimiento en todo momento, con el mínimo de riesgos. Alguien podría pensar que para cumplir con esta función basta una licencia de conducir. Pero no es así, en un mundo cada vez más competitivo, mientras más capacidades posea el chofer de turismo, mayores serán sus oportunidades laborales. En muchos países se les requiere haber completado los estudios de bachillerato y se valoran los conocimientos de otros idiomas, en especial el inglés.
39
Según los protocolos y procedimientos de la empresa o agencia para la que labore, el chofer de turismo deberá recibir, atender y asistir al pasajero durante el servicio.
Además de la experiencia con turoperadores y traslado de turistas –requisito que en ocasiones se solicita–, el chofer de turismo debe tener conocimiento del producto turístico nacional y de las rutas y localizaciones de los atractivos turísticos del destino. Para cumplir esta posición debe ser una persona ordenada, disciplinada y discreta, con excelentes relaciones interpersonales, expresión oral y capacidad para el trabajo en equipo, buen manejo de la presión y del tiempo, y poseer coordinación corporal y destreza manual. La disponibilidad para trasladarse dentro del país y trabajar en disímiles horarios o turnos es fundamental.
El chofer, independientemente de la empresa para la que labore, debe poseer agilidad y conocimientos básicos de mecánica, ideales para el mantenimiento y cuidado del vehículo. Además, debe velar porque todos los accesorios del vehículo estén disponibles, vigentes y en buen estado –incluido el botiquín de primeros auxilios–, para asegurar un servicio confortable, seguro y confiable. A las habilidades, destrezas y los conocimientos requeridos para esta plaza se suma mantener una apariencia impecable que refleje pulcritud, tanto en el aseo personal como en la vestimenta, ya que el chofer es también una pieza clave en el engranaje turístico y en la imagen y el buen funcionamiento de un destino.
40
LENTE HISTÓRICO
Bohío Internacional Edición 162, 2011. Four Points by Sheraton llega a Punta Cana. Primera fila, de izquierda a derecha, Haydée y Frank Rainieri y Paul Sacco; segunda fila, de izquierda a derecha, Juan Pedro San Martin, Alberto Abreu, Frank Elías Rainieri y Arik Kono.
Bohío Edición 176, 2013. Guillermo León Guillermo León junto a su hija Livi León Bermúdez.
42
Bohío Dominicano Edición 62, 1983. Publicidad de National Car Rental.
43
OMT Organización Mundial del Turismo – OMT – www.unwto.org/es
EL TURISMO COMO SECTOR MANTIENE SU LIDERAZGO EN EL MUNDO
44
TURISMO
Las llegadas de turistas internacionales experimentaron un crecimiento interanual del 5 % en los primeros nueve meses de 2018, según los últimos datos sobre el turismo mundial publicados por la Organización Mundial del Turismo (OMT). Esto refleja una fuerte demanda continua en un contexto económico general favorable. El turismo internacional mostró un fuerte crecimiento en todas las regiones del mundo en los primeros nueve meses del año que termina, impulsado por la sólida demanda proveniente de importantes mercados emisores. Asia y el Pacífico encabezaron el crecimiento (+7 %), seguidas de Europa y Oriente Medio (+6 % cada una), África (+5 %) y las Américas (+3 %).
Crecimiento positivo de los ingresos por turismo Con pocas excepciones, los datos preliminares sobre los ingresos por turismo internacional confirman la tendencia positiva observada en las llegadas, y unos resultados muy favorables en los destinos asiáticos y europeos.
A pesar del crecimiento comparativamente más lento registrado entre julio y septiembre, la OMT estima que los destinos de todo el mundo recibieron 1.083 millones de llegadas internacionales hasta septiembre, 56 millones más que durante el mismo período de 2017. Hasta la fecha, los resultados de 2018 están en consonancia con las previsiones de crecimiento de la OMT para el año, que oscilaban entre el +4 y el +5 %. Los nueve primeros meses suelen representar tres cuartas partes del total de llegadas internacionales anuales, ya que incluyen los meses de temporada alta de julio y agosto del hemisferio norte.
Entre los países que obtuvieron más ingresos, en el Reino Unido se incrementaron en un 12 % a pesar de la disminución de las llegadas. En Australia los ingresos aumentaron un 11 %, mientras que Francia experimentó un crecimiento del 8 % e Italia del 6 %, ambos en consonancia con el incremento de las llegadas. En los Estados Unidos, España y Alemania los ingresos por turismo crecieron un 3 %.
Con pocas excepciones, los datos preliminares sobre los ingresos por turismo internacional confirman la tendencia positiva observada en las llegadas, y unos resultados muy favorables en los destinos asiáticos y europeos.
45
A pesar de un crecimiento comparativamente más lento entre julio y septiembre de 2018, la OMT estima que los destinos en todo el mundo recibieron 1.083 millones de llegadas internacionales hasta septiembre, 56 millones más en comparación con el mismo período de 2017.
años de declive. El Reino Unido señaló un crecimiento del 10 % a pesar de la debilidad de la libra esterlina frente al euro y al dólar estadounidense, y los gastos por turismo en Francia se recuperaron un 10 % tras varios años de crecimiento bastante plano.
En el caso de Asia, en China aumentaron un 21 %; Macao (China) y Japón también obtuvieron resultados destacados al mostrar un crecimiento del 20 % y del 19 %, respectivamente.
Gastos por turismo internacional Los datos preliminares sobre el gasto por turismo para los primeros nueve meses de 2018 reflejan una mayor demanda proveniente de importantes mercados emisores. La Federación de Rusia (+15 %) arrojó el mayor incremento del gasto y sigue recuperándose con fuerza después de algunos
Estados Unidos, el segundo mercado emisor más grande del mundo, mostró un crecimiento del 7 % en consonancia con los resultados obtenidos en años recientes cuando era el principal mercado emisor. China mostró una pequeña disminución del gasto en el primer semestre de 2018 como consecuencia de un yuan más débil.
46
LAPO FINL THERESA SULLIVAN GERENTE GENERAL GESTUR
WWW.GESTUR.COM.DO
48
TURISMO
NOCHES POLARES EN
ONIA LANDESA El invierno es la mejor época para conocer la Laponia finlandesa. ¿A quién no le apetece una vuelta por sus bosques nevados y sentirse más cerca de Papá Noel? Dar un paseo en trineo tirado por renos o huskies, extasiarse con las auroras boreales en un safari fotográfico o salir de excursión en motonieve son algunas atracciones de esta mágica región.
La tierra de Santa Claus A unos 8 km de Rovaniemi, capital de la Laponia finlandesa, se encuentra Santa Claus Village. El complejo está ubicado justo en la línea imaginaria del Círculo Polar Ártico, señalizada en la plaza central por unas columnas unidas por un cordón azul.
49
La pequeña aldea es un gran atractivo, en especial para los más pequeños de la familia que vienen con la ilusión de conocer al de la barba blanca, al encargado de sus regalos.
El sitio lo compone la Oficina de Correos de Papá Noel, en el que los visitantes pueden adquirir tarjetas postales, sellos y regalos, y sentarse a escribir sus felicitaciones navideñas. Aquí también se puede encargar una carta que el propio Joulupukki –como se le llama al mítico personaje en Finlandia– firmará y sellará por un precio no mayor a ocho euros. Al año siguiente, justo para Navidad, le llegará a su dirección de correos un sobre desde Laponia con una carta de Papá Noel, un certificado de buen comportamiento y una postal para colorear.
En el crudo invierno, durante casi dos meses, el sol no se asoma en el horizonte de la Laponia finlandesa, sobre todo en la zona por encima del Círculo Polar. A este fenómeno se le conoce como kaamos o noche polar.
Santa Claus Village.
Si piensa que se va a ir de Santa Claus Village sin la foto obligatoria con Santa, se equivoca. Lo puede hacer en otra de las instalaciones del complejo, en la Oficina de Papá Noel, pero antes dé un vistazo al gran péndulo “que
controla el paso del tiempo”, ese que Santa utiliza para repartir todos los regalos en una sola noche. Luego pase a la sala donde el bonachón anciano le espera para inmortalizar el gran momento.
50
TURISMO La foto también puede procurarla en el Santa Park, un parque temático navideño dedicado, como su nombre indica, a la figura por excelencia de esta época del año. Se localiza a unos dos kilómetros de la aldea de Santa y es techado, pues está enclavado en el fondo de una cueva excavada en una montaña. En él encontramos, entre otras atracciones, una escuela de elfos, taller de decoración de galletas de jengibre, taller de caligrafía, galería de esculturas de hielo, juegos, toboganes y un trencito que es la delicia de los más pequeños.
Un bosque secreto Una excursión muy recomendable es “Dream of Joulukka”, donde descubrimos que Papá Noel tiene otra residencia más, en un bosque secreto, a cuyas profundidades solo se llega si se contrata este servicio, que incluye traslado desde y hasta el hotel (los autobuses están disponibles en los principales hoteles de Rovaniemi).
Bosque secreto.
El tour comienza cuando los elfos nos conducen hasta una kota (cabaña típica de la Laponia finlandesa) y nos revelan sus secretos y
51
Artic SnowHotel.
habilidades, como por ejemplo, la forma en que nos espían por la ventana para comprobar si nos hemos portado bien y si somos merecedores de los regalos que pedimos a Santa. Luego de un paseo por el bosque llegamos ante una inmensa puerta y esperamos junto a una hoguera el turno para entrar. Del otro lado hallamos un centro de mando que dirigen los elfos y vemos un radar detector de renos voladores, además de un “medidor de bondad”, con el que los ayudantes de Santa pueden saber qué tan buenos hemos sido. Si participamos en la “Capacitación de ayudantes de Papá Noel”, obtenemos nuestro propio diploma de elfos. A continuación nos enseñan el lugar donde llegan las cartas que millones de personas le envían a Papá Noel y nos conducen a una biblioteca. Aquí es donde ocurre el esperado encuentro con Papá Noel, luego de cantar villancicos. Por ser una excursión que se realiza en grupos reducidos, el encuentro con Santa dura más que en los otros parques
temáticos. El tiempo aproximado del tour es de cuatro horas.
Un hotel de hielo Si quiere vivir la experiencia de hospedarse en un hotel hecho por completo de hielo, tiene dos a su disposición: uno en el complejo de Snowman World (en Santa Claus Village) y otro que lleva por nombre Artic SnowHotel, que además de las habitaciones normales cuenta con pequeños iglús acristalados para divisar las auroras boreales desde la cama. En el Artic SnowHotel los iglús están disponibles del 1 de diciembre al 31 de marzo y las habitaciones de hielo del 20 de diciembre al 31 de marzo. Sus amenidades incluyen sauna con paredes de hielo, jacuzzi al aire libre, pesca en el hielo y caminatas con zapatos para nieve. En el Ice Restaurant puede probar especialidades árticas como la sopa de tomate o platos preparados con salmón o con alce.
52
PABLO FERRER FERRETIX@GMAIL.COM
IRLANDA,
VERDE QUE TE QUIERO VERDE La verde Erin es tierra mágica por antonomasia. Toda la costa este de Estados Unidos tiene raíces familiares en esta isla del Mar del Norte que ha vivido desde siempre en agitación, tanto política como cultural, y que ha dado al mundo algunos de sus tesoros culturales más preciados: James Joyce, Oscar Wilde, U2, Thin Lizzy o la cerveza Guinness son algunos de ellos.
Clare Irlanda.
54
TURISMO
55
Con Dublín como gran reclamo, la nación del escritor James Joyce o los famosos U2 es una visita especial dentro de la oferta europea.
Puente peatonal Ha'penny Bridge, data del 1816 y está sobre el río Liffey.
La capital irlandesa, Dublín, es hoy una ciudad eminentemente turística que garantiza la diversión al paseante, desde la popular zona de Temple Bar a la avenida O’Connell (con el Spire, una de las esculturas más altas del mundo, de 119 metros), el céntrico parque Stephen Green, el Leprechaun Museum (la casa del arquetípico duendecillo), el cementerio nacional de Glasnevin (donde está enterrado el líder de la revolución antibritánica Michael Collins), la estatua de Molly Malone o los puentes del río Liffey, entre los cuales destaca el del Medio Penique. El resto del país ofrece imágenes mil y una veces evocadas en el cine y la literatura; pequeños y coquetos castillos, parcelas ganaderas de increíble verdor separadas por muros de piedra y pequeñas aldeas entre las que serpean grandes autovías.
Los acantilados de Moher, cerca de Galway (la tercera ciudad en importancia del país, tras Dublín y Cork), son la foto paradigmática de Irlanda; paredes verticales de 200 metros de altura sobre el mar, llenas de cuervos y gaviotas, siempre llenas de turistas ávidos de recrear al gran John Wayne en ‘The Quiet Man’. Paddywagon Tours es la líder del mercado local en excursiones de uno o varios días. La compañía, que efectúa sus salidas desde la avenida O’Connell, cuenta con guías españoles que facilitan la comprensión del entorno a los que no dominan la lengua inglesa, que en su deriva irlandesa es más compleja (aunque muy musical) debido al acento cortante de los lugareños. Hablando de música, es un elemento connatural al carácter irlandés. Es casi imposible recorrer un establecimiento de
56
TURISMO
servicios, ya sea tienda, hotel o pub, sin escuchar dos himnos oficiosos de Irlanda: ‘Whiskey in the Jar’ y ‘Molly Malone’, en mil y una versiones que van desde la gaélica –es idioma oficial– a la metalera. En cada pub hay una esquina para el artista, normalmente provisto de guitarra, que va desgranando clásicos populares y canciones de éxito con una solvencia admirable. Parece que no hay malos cantantes en Irlanda, incluidos los callejeros; la película ‘Once’ (2007), con Glen Hansard y Markéta Irglová, es una gran piedra de toque para conocer la parte entrañable (y la triste también) de este gremio. Dublín tiene muchas paradas dignas de mención. La estatua de Phil Lynott, el líder de Thin Lizzy, es obligatoria para los amantes del rock. La de Molly Malone, personaje ficticio que retrata a una pescatera luchadora que por las noches se dedicaba al oficio más antiguo del mundo, también está siempre llena de turistas. Se dice que tocar los pechos de la estatua garantiza el regreso a Dublín, una tradición de punto amargo (como la vida de la propia Molly) que cumplen religiosamente los turistas.
Estatua de Phil Lynott.
En cuanto al castillo, está en el mismo centro de la ciudad, junto al Museo Nacional y el Ayuntamiento, y mantiene su imponente estructura a la perfección. Entre los muchos parques de la ciudad destaca el céntrico Stephen Green; no es el más grande, pero sí el más bonito, con un gran lago central y múltiples estatuas. Allí se juntan estudiantes con ejecutivos, turistas con pintores…, todo en perfecta quietud.
57
Parque Stephen Green.
Guinness hasta en el desayuno No se pueden marchar de Irlanda sin probar la Guinness. Allí sabe distinta, dicen los irlandeses y también los turistas avezados, y en la comparación gana la irlandesa. Además, tirarla del barril al vaso es todo un ritual que los camareros irlandeses cuidan con mimo, sin prisa. En cuanto al whiskey (con ‘e’: whisky alude al escocés) es imprescindible beberlo solo, con un hielo; entra tan fácilmente que hay que tener cuidado con el abuso. La Guinness sirve para cualquier momento del día, incluso en el desayuno; es típico ver grupos de veteranos, ellos y ellas, acompañando las judías y los huevos con una buena pinta. Pero tampoco hay que obcecarse con la cerveza negra; la roja, otro clásico de los pubs, es igualmente apetecible.
El broche final a este repaso de las bondades irlandesas es el carácter local; son tan afables como se dice, nunca hacen ascos a una buena fiesta y la voz de Bono les emociona al instante. Vayan, y escriban su propio guion.
58
REPÚBLICA DOMINICANA EN URUGUAY
Caroline Fernández Duvergé durante el concierto homenaje a Juan Luis Guerra el 25 de febrero de 2018, en la Sala Zitarrosa de Montevideo.
El Museo de las Migraciones (MUMI) de Montevideo, Uruguay, inauguró en noviembre dos exposiciones fotográficas dedicadas a República Dominicana. Auspiciadas por la Embajada de República Dominicana en el país sudamericano y el Grupo Hermanas Mirabal (de familias dominico-uruguayas), las muestras “Vistas de mi tierra” y “Dominicanos en Uruguay” pueden ser visitadas hasta marzo de 2019. Varios fotógrafos dominicanos conforman la muestra “Vistas de mi tierra”: Pedro Fernando Mir Aristy, Osiris Rosa Félix, Tatiana Fernández, Alfredo Gell y Jhony Acosta, quienes a través de su lente captan los coloridos contrastes de nuestro país para invitar a uruguayos y nacionales de otras partes del mundo a conocer los encantos del destino número uno del Caribe.
60
TURISMO Fotografías de Sebastián Iglesias.
Nelly Marrero en el almacén de las calles Miguelete y Hermano Damasceno.
Cultura e integración
el objetivo de dar visibilidad a la comunidad
“Dominicanos en Uruguay” es una mirada a la comunidad dominicana radicada en Montevideo. Su autor, Sebastián Iglesias – uruguayo de nacionalidad española–, retrata la cotidianidad de los criollos en esta tierra austral, sus pasiones, pasatiempos, entorno laboral y emprendimientos. Las imágenes en blanco y negro, de elevada expresividad y calidad artística, adquieren un carácter de memoria histórica al documentar sin distracciones momentos en la vida de estos migrantes. La muestra se expuso por primera vez en abril en el Palacio Santos, sede del Ministerio de Relaciones Exteriores de Uruguay.
Mediante los retratos buscamos dar a conocer
Según Sebastián Iglesias, la idea para la exposición surge desde la propia embajada, por parte del ministro consejero Eugenio Matos, en la misión del embajador Luis Arias Núñez. “El ministro me contactó con
cosmopolita nos va a hacer crecer mucho como
dominicana que es cada vez más grande. los retos a los que se enfrentan día a día, sus pasiones, su tiempo de ocio, y cómo a pesar de estar fuera de su tierra mantienen su cultura viva en este nuevo destino que eligieron”, comenta a Bohío el joven fotógrafo. Sebastián es de los que ve como positivo que muchos latinoamericanos estén eligiendo Uruguay para emigrar. “Este es un país que nació y creció a base de inmigrantes, personas que decidieron venir a poner su granito de arena para construir lo que somos hoy. Me gusta pensar que recuperar el carácter de país país y como sociedad. El desafío de todos los que hoy vivimos en Uruguay es colaborar con la integración de quienes recién llegan, y hacer de esta nación un hogar para todos”. Francisco Fermín en el Parque Rivera de Montevideo.
61
Rafael Marmolejos en el Parque Rodó, Montevideo.
Rafael Marmolejos y su esposa Asia. En marzo de 2019 hará dos años que llegaron a Uruguay. Ambos son jubilados; en República Dominicana él era abogado y ella educadora y especialista en medioambiente. Como diácono Rafael promueve la misa de los migrantes, el cuarto sábado de cada mes en la Parroquia Nuestra Señora del Carmen, en la céntrica avenida 18 de Julio de Montevideo. La pareja alaba la labor de la actual misión diplomática: “Es un trabajo digno de elogio. El embajador Arias se preocupa por nuestra comunidad y pone en alto el nombre de nuestro país. Es una misión que no solo ofrece orientación, también colabora económicamente con el Grupo Hermanas Mirabal para la celebración de eventos”, expresa Rafael. Así vemos en sus fotos parte de la esencia del dominicano, por eso no faltan el tradicional juego de dominó ni el béisbol. El arte está presente con retratos de artistas (entre músicos, cantantes y bailarines) que participaron en febrero pasado en un concierto homenaje a Juan Luis Guerra, con motivo del aniversario de la Independencia Dominicana, celebrado en la Sala Zitarrosa de la capital uruguaya y organizado por la embajada.
Stand dominicano en la novena edición de la Fiesta de las Migraciones, celebrada en noviembre en el MUMI.
Para el embajador Arias, las fotografías reflejan el rostro de la diáspora dominicana en Uruguay: “Presentamos al dominicano como un ciudadano trabajador, disciplinado, como un ciudadano que lleva consigo su cultura culinaria
62
TURISMO
Exención de visado entre Rep. Dom. y Uruguay A partir del 1 enero de 2019 los ciudadanos dominicanos que posean visa de Estados Unidos o del Reino Unido estarán exentos del visado uruguayo. Así quedó establecido en el Memorando de Entendimiento de Cooperación sobre Flujos Migratorios firmado en noviembre en Santo Domingo por el canciller dominicano Miguel Vargas Maldonado y su homólogo uruguayo Rodolfo Nin Novoa. Libres de ese requisito quedan también los criollos que deseen ingresar a Uruguay para radicarse con sus familiares residentes legales.
al lugar donde se encuentre”, manifestó el diplomático al ser entrevistado por Efe.
Una misión diplomática comprometida Desde junio de 2017, cuando asumió su cargo como embajador en Uruguay, Arias, junto a su equipo, se ha encargado de fomentar el acercamiento entre instituciones de los dos países en áreas trascendentales como la jurídica y la aviación civil, con el fin de continuar promoviendo el comercio, la inversión y el turismo. Entre los grandes logros de la misión diplomática figuran la creación de la primera Cámara de Comercio UruguayoDominicana en noviembre 2017 y la firma de importantes acuerdos bilaterales –los primeros de su tipo–: entre las supremas
El embajador dominicano en Uruguay, Luis Arias, durante la inauguración de las muestras fotográficas sobre República Dominicana, el 13 de noviembre de 2018, en el MUMI.
cortes de justicia de República Dominicana y Uruguay; entre la Unión de Exportadores del Uruguay y la Asociación Dominicana de Exportadores (ADOEXPO); y entre la aviación civil dominicana y uruguaya. Otras primicias celebradas gracias a la embajada son el Festival de Cine Dominicano y la Semana Dominicana, eventos que tuvieron su primera edición también en febrero. Uno de los objetivos del embajador y su equipo de trabajo es engrandecer la imagen de los dominicanos que han escogido este país como destino de vida. “Hemos venido a esta Misión a trabajar, a cooperar con la comunidad dominicana, a promover más efectivamente nuestro país”, reza la página de Facebook de la embajada, que ha visto crecer de manera sustancial su número de seguidores desde junio de 2017 (de apenas 21 a 580).
63
64
TURISMO
¿LUGARES CON NOMBRES IMPRONUNCIABLES? VAMOS A VISITARLOS Por más que nos esforcemos, parecen
es de extrañar que la mayoría de los turistas
nombres kilométricos e impronunciables, que
retrate el cartel del pueblo, lago, de la colina
posiblemente no quepan ni en el GPS… Pero
o plaza de tan singular nombre. Una duda,
así se llaman estos lugares que han logrado
¿cuál será el gentilicio de esos sitios? Mejor
su fama por sus complicados topónimos. No
ni preguntar.
Taumatawhakatangihangakoauauotamateaturipukakapikimaungahoronukupokaiwhenuakitanatahu
guerrero. “La cima donde Tamatea, el hombre de grandes rodillas, el escalador de montañas, el devorador de tierra, el viajero incansable, tocó su flauta para un ser querido”, podría ser la traducción. No se preocupe, si dice “Tamatea”, todos le entenderán.
Nueva Zelanda Con sus 85 letras, esta colina localizada en la isla Norte de Nueva Zelanda se ganó la entrada al Libro Guinness de los Récords por ser el sitio del planeta con el nombre más largo. Para la cultura maorí – aproximadamente el 14 % de la población del país–, el nombre hace honor a un valiente
Tweebuffelsmeteenskootmorsdoodgeskietfontein Sudáfrica A 160 kilómetros de Johannesburgo, ciudad más poblada de Sudáfrica, se encuentra una pequeña localidad cuyo nombre significa “el
65
río donde dos búfalos fueron asesinados con una sola bala”. El curioso topónimo, de 44 letras, está en afrikáans, lengua germánica derivada del neerlandés medio, que se habla en Sudáfrica y Namibia y en algunas regiones de Botsuana. Para asegurar la inmortalidad del lugar, el cantautor local Anton Goosen le dedicó una canción que lleva el mismo nombre. Escúchela en Spotify o Youtube, su ritmo es contagioso.
Llanfairpwllgwyngyllgogerychwyrndrobwllllantysiliogogogoch Gales, Reino Unido Al noroeste de la costa de Gales, en el Reino Unido, se halla la isla de Anglesey, donde se localiza este poblado, específicamente sobre el estrecho de Menai. La idea de llamarlo así
Llanfairpwllgwyngyllgogerychwyrndrobwllllantysiliogogogoch Gales, Reino Unido.
66
TURISMO
Nuevo San Juan Parangaricutiro Michoacán, México.
data de 1860 y se le ocurrió a un zapatero que quería incluir en tan extenso nombre de 58 caracteres los principales atractivos del lugar. Si lo fuéramos a traducir literalmente del galés, quedaría de esta manera: “Iglesia de Santa María en el hueco del avellano blanco cerca del remolino rápido y la iglesia de San Tisilo cerca de la gruta roja”.
Chargoggagoggmanchauggagoggchaubunagungamaugg Massachusetts, Estados Unidos En los años 20 del siglo pasado el periodista Lawrence J. Daly publicó en The Webster Times su supuesto significado: “Tú pescas en tu lado, yo pesco en mi lado y nadie pesca en el medio”. Sin embargo, años después el historiador local, Paul Macek, reveló que el verdadero significado es: “Ingleses armados con cuchillos e indios nipmuck en el límite o lugar neutral de pesca”. El lago en cuestión,
en las inmediaciones del pueblo de Webster, en Massachusetts, es un atractivo destino en verano para remar y pasar un día en contacto con la naturaleza.
Nuevo San Juan Parangaricutiro Michoacán, México No es muy difícil de pronunciar pero lo incluimos por el trabalenguas que de él se deriva. “El pueblo de Parangaricutirimícuaro se va a desparangaricutirimicuarizar. Quien logre desparangaricutirimicuarizarlo gran desparangaricutirimicuarizador será”. El 20 de febrero de 1943 nació el volcán Paricutín, el más joven del continente americano, y sepultó al pueblo de Paricutín –al que debe su nombre–, que quedó muy cerca del cráter, y San Juan Parangaricutiro. El primer día el volcán se levantó 30 metros, al mes medía 148 y su altura actual es de 424 metros.
67
Chargoggagoggmanchauggagoggchaubunagungamaugg Massachusetts, Estados Unidos .
68
MINISTRO DE TURISMO:
INVITAMOS AL VISITANTE A PRACTICAR UN TURISMO EXPERIENCIAL EN REPÚBLICA DOMINICANA. Las cifras preliminares que maneja el Ministerio de Turismo (MITUR) para el cierre de 2018 en cuanto a llegadas de turistas hablan por sí solas. Según el titular de la cartera, Francisco Javier García, las llegadas de turistas al país se corresponden con las proyecciones para este año “y nos mantienen en la senda del crecimiento esperado para cumplir con la meta de recibir 10 millones para el año 2022”.
69
En entrevista exclusiva con Bohío, el ministro adelantó que para este año se ha estimado un crecimiento de 6,7 %, respecto a 2017, cifra superior a la proyectada por la Organización Mundial de Turismo (OMT) para las Américas y el Caribe. Esto representa, enfatiza, alcanzar la cifra récord de 6,6 millones en llegadas de turistas. Esta estimación mantiene el liderazgo de República Dominicana como destino más visitado de Centroamérica y de la región del Caribe, así como el liderazgo en ingresos en divisas en las Américas, excluida Norteamérica, señala el ministro.
Turismo e inversión extranjera van de la mano en República Dominicana. ¿Se puede afirmar que somos el país del Caribe que más inversionistas en turismo recibe? ¿Cómo ha mejorado el panorama en los últimos 10 años?
El Caribe, en el contexto de América Latina, recibe la menor proporción de Inversión Extranjera Directa (IED). En 2017 recibió alrededor de 6.074 millones de dólares, y más del 50 % de esa cifra se dirigió a República Dominicana. En el Caribe ha sido muy importante el incremento de las inversiones en el sector turismo, además en recursos naturales para otros países como Jamaica y Guyana, según el “Informe sobre la Inversión Extranjera Directa en América Latina y el Caribe 2018” de la Comisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL). Eso confirma su afirmación de que somos el país caribeño que más IED recibe. En relación con el sector turismo, la IED registrada por el Banco Central entre 2010 y 2017 alcanza los 3.172,9 millones de dólares, equivalentes al 16,1 % de la inversión total en ese período, por debajo de los sectores comercio/ industria y minería. Sin embargo, el monto invertido en turismo se ha triplicado. Cabe indicar que estas cifras no incluyen al sector inmobiliario.
70
TURISMO
podemos esperar de esta nueva
Adicionalmente, el Consejo de Fomento Turístico (CONFOTUR), hasta el 27 de noviembre de 2018 aprobó la clasificación de cincuenta y nueve proyectos turísticos (provisionales y definitivos) con una inversión aparente de 2.809 millones de dólares, que aportarán unas 14.224 habitaciones y generarán alrededor de 21.500 empleos directos e indirectos, además de los creados en la fase de construcción. Estos proyectos estarán localizados y beneficiarán once provincias: La Altagracia, El Seibo, Puerto Plata, San Pedro de Macorís, Santo Domingo, Samaná, María Trinidad Sánchez, Azua, Monte Plata, La Vega y La Romana.
etapa de relaciones bilaterales con el gigante asiático? En términos de inversión extranjera, la Ley 16-95 sobre inversión extranjera, promulgada el 20 de noviembre de 1995, reconoce expresamente que la inversión extranjera contribuye al crecimiento económico y desarrollo de República Dominicana y, por ello, elimina todas las barreras que antes existían al flujo de capitales hacia y fuera del país. Desde entonces los inversionistas extranjeros tienen acceso ilimitado a todos los sectores de la economía dominicana, a excepción de aquellos relacionados con asuntos de seguridad nacional.
China parece estar estableciendo lazos con Occidente sin detenerse. ¿Qué
71
Francisco Javier García durante un encuentro con representantes de la Oficina de Desarrollo Comercial de China en República Dominicana y delegación de periodistas de los medios estatales de esa nación.
El registro de las inversiones extranjeras ante las autoridades gubernamentales no es obligatorio. Tampoco se exige aprobación estatal para la repatriación al exterior, en moneda extranjera, del capital invertido o de los beneficios recibidos por las empresas. En términos de inversión en el sector turismo, esperamos que las grandes cadenas hoteleras chinas con inversiones en el Caribe e inversionistas particulares se interesen en invertir en el sector turístico en nuestro país. En ese sentido, los inversionistas chinos, al igual que los de otra nacionalidad, podrán disfrutar de los incentivos fiscales establecidos en la Ley 158-01 de fomento al desarrollo del sector turismo.
¿Será más fácil captar al turista chino con las OPT en ese territorio?
China representa un gran reto para nosotros al ser el país más poblado del planeta, con 1.386 millones de personas, y el tercero más grande en superficie territorial. Es un nuevo mercado para nosotros, por lo que entendemos que los primeros dos años serán para conocer a profundidad los principales actores del sector turismo (agentes de viajes, turoperadores, líneas aéreas y medios especializados) y que ellos conozcan nuestro destino, por lo que nuestra presencia en el mercado será indispensable no solo en las grandes ferias, sino en el día a día de estos actores. Al mismo tiempo, empezaremos a dar a conocer y posicionar nuestro destino en el público de las más grandes ciudades. Para esto es imprescindible la presencia de nuestras OPT en ese país. Ya ha existido un representante nuestro desde hace
72
¿Qué nichos o subsegmentos de nuestro variado portafolio turístico serán objeto de mayor atención en 2019 en cuanto a promoción? Cada año seleccionamos varios segmentos o nichos de mercado que reforzamos. Para 2019 estaremos concentrándonos en el mercado MICE, para lo que estamos terminando un estudio sobre el impacto económico de dicho segmento en el país, que daremos a conocer a principios de año, y hemos dado inicio a una asesoría que nos ayudará a la formación del Buró de Convenciones del país, en coordinación con la Asociación de Hoteles de Santo Domingo. También enfocaremos la promoción en los segmentos de aventura, cultura e historia (con énfasis en nuestra Ciudad Colonial y la gastronomía), en bodas y lunas de miel. Como segmentos novedosos estamos insertándonos en los mercados de bleisure, una combinación de business y leisure, con el fin de motivar a las personas que vienen de negocios o MICE a que aprovechen y tomen algunos días de vacaciones para conocer el destino. También la novedad está en el turismo cinematográfico, ya que promocionaremos nuestro país como el destino ideal para la filmación de películas, series, cortometrajes y otros productos audiovisuales. Según un estudio de TravelSat Competitive Index, 80 millones de personas eligen el destino a visitar tras haberlo visto en una producción cinematográfica o televisiva; y grandes productoras como Neftlix se encuentran produciendo en nuestro país. cinco años que ha ido trillando el camino. Ahora con el establecimiento de nuestras relaciones diplomáticas, hemos iniciado el
Hemos focalizado y analizado los mercados de Japón y Corea del Sur, desde donde ya estamos recibiendo algunos turistas.
proceso de inaugurar de manera oficial una oficina de promoción en la ciudad de Pekín y paulatinamente, en la medida en que se
A su entender, ¿cuál es el
vaya desarrollando el mercado, consideramos
futuro inmediato del desarrollo
inaugurar en otras ciudades. Es importante
inmobiliario en el sector turismo
pensar, además, la distancia que nos separa de China, por lo que sería muy costoso
tanto para el noreste como para
manejar a larga distancia la promoción del
el sur de República Dominicana?
destino en ese país.
Usted ha manifestado que China no es el único país asiático en el que se promoverá nuestro destino. ¿A qué otros viajeros de la región se piensa llegar con las estrategias de mercadeo y promoción?
Como es de conocimiento, la Ley 195-13 modificó la Ley 158-01 de fomento al desarrollo del turismo. Una de sus modificaciones fue, justamente, ampliar a todo el territorio nacional la aplicación de los incentivos fiscales a los proyectos localizados en cualquier punto del territorio nacional. En ese sentido, los proyectos inmobiliarios y turísticos en las regiones indicadas gozarán de dichos incentivos.
73
¿Qué nos puede adelantar sobre el tema de promoción para 2019 en sentido general? Daremos continuidad a las estrategias implementadas en los últimos años en la promoción internacional, que han posicionado a nuestro país como el destino número uno del Caribe y como un destino completo, que lo tiene todo. Destacaremos cada uno de nuestros seis subdestinos turísticos desarrollados: Santo Domingo, Puerto Plata, Samaná, La Romana, Juan Dolio y Punta Cana, para los que estamos trazando estrategias puntuales de promoción coordinadas con las asociaciones regionales de hoteles y los clústeres turísticos, esto sin dejar de lado a destinos complementarios como Barahona, Jarabacoa, Constanza, Santiago, Miches, Boca Chica y Montecristi.
74
TURISMO
En 2019 concentraremos nuestros esfuerzos en promocionar cada subdestino de manera individual y resaltaremos la posibilidad de visitar dos o tres destinos a la vez en cada visita, motivando el multidestino interno. A la vez seguiremos promocionando los principales segmentos y nichos de mercado que se destacan en los diferentes destinos, entre ellos golf, MICE, naturaleza, ecoturismo, familia, aventura, deportes extremos, historia y cultura, compras, bienestar, lujo, bodas y lunas de miel.
Para 2019 seguiremos apostando por un turismo más exclusivo e inclusivo en el que la experiencia del turista sea completa. Más que ofrecer a los potenciales turistas que conozcan nuestro país, queremos que VIVAN nuestro destino, es decir, invitaremos a practicar un turismo experiencial. Estaremos incrementando nuestra inversión en la publicidad a través de medios digitales y estamos reforzando el uso de la tecnología en todas nuestras acciones, tales como los videos 360 y la realidad virtual y la aumentada.
75
E N A LT R U I S M O
Por primera vez República Dominicana se integra al programa estadounidense de intercambio cultural Participate, organización que se encuentra en pleno proceso de recepción
de solicitudes para que educadores dominicanos de preescolar y primaria trabajen por un período de al menos tres años en escuelas de ese país norteamericano.
76
EN ALTRUISMO
PARTICIPATE, UN PROGRAMA ESTADOUNIDENSE QUE BUSCA MAESTROS DOMINICANOS El exitoso programa cuenta con 31 años de experiencia y hasta la fecha han formado parte de él más de 10.000 maestros, de 84 países, incluidas 26 naciones en las que se ha reclutado a profesionales de lengua hispana. Y en la búsqueda de ampliar su espectro cultural, Participate ha decidido abrirles las puertas a los talentos de la enseñanza en República Dominicana, convocatoria que tiene lugar desde noviembre de 2018 hasta enero de 2019.
Según Ronald Ramírez, coordinador de Reclutamiento en Latinoamérica, el intercambio tiene una duración de tres años, pero puede extenderse hasta cinco. “Los maestros reciben un salario igual al de un maestro estadounidense, seguro de vida, boleto aéreo y les acompañamos en el proceso de obtención de la visa para que puedan trabajar durante este período”.
77
El programa está dirigido a maestros de preescolar y primaria que se sientan motivados a buscar oportunidades que expandan sus conocimientos y amplíen su marco cultural. Entre las principales posiciones planteadas para profesores cuya lengua materna sea el español, están los puestos de primaria bilingüe, español como lengua extranjera e inglés como segunda lengua.
También deben tener licencia de conducir y experiencia al volante, pues el maestro debe desplazarse en automóvil a su lugar de trabajo. Se debe demostrar fluidez en el idioma inglés para poder realizar una labor eficaz y comunicarse adecuadamente con compañeros, superiores, educandos y padres de familia.
Requisitos para ser candidato Participate exige que los candidatos posean título universitario en Educación y cuenten con al menos dos años de experiencia a tiempo completo laborando como maestros en una escuela o colegio. La convocatoria es exclusiva para quienes impartan las cuatro materias básicas: Ciencias, Estudios sociales, Matemáticas y Español.
Ventajas y beneficios Como ventajas de participar en este programa, los educadores reclutados podrán enriquecer su experiencia laboral
78
y personal, ya que tendrán contacto con novedosos métodos educativos, al tiempo que conocerán una nueva cultura, enseñarán a niños estadounidenses sobre la dominicana y a su regreso al país podrán aplicar sus conocimientos en escuelas y colegios en el territorio nacional. Participate trabaja con 388 escuelas en tres estados: Carolina del Norte, Carolina del Sur y Virginia. Otro de los incentivos para entrar al programa es el salario competitivo que ofrece, igual al de un docente estadounidense, que ronda entre los 30.000 a 50.000 dólares anuales,
menos el 15 % o 18 % de impuestos federales y estatales que se aplican en Estados Unidos. A los beneficios se suman los seguros médico y de vida, capacitaciones continuas en metodologías y estrategias pedagógicas y boleto aéreo para el docente. Si la persona tiene familia, la visa J-1 le permite que viaje el cónyuge y los hijos menores de 18 años. “Durante el proceso de inducción, además tendrán acompañamiento para garantizar que la experiencia sea positiva y permita al profesional de la educación desarrollar al máximo sus capacidades y talentos”, refiere Ronald.
Para mayor información, los interesados pueden ingresar a go.participate.com/dominican-republic o comunicarse a través del correo electrónico info@participate.com, del WhatsApp (+506) 8715-3222, o del chat ubicado en la esquina inferior derecha del sitio web.
TECNOLOGÍA PARA UN POSICIONAMIENTO DIGITAL MÁS EFICAZ DE REPÚBLICA DOMINICANA Según la Unión Internacional de las Telecomunicaciones (UIT), el 61,3 % de los dominicanos tiene de alguna forma acceso a internet; existen unas 5.885.170 líneas móviles con acceso a
datos (internet); 5.700.000 de usuarios en redes sociales y unos 28.847 dominios registrados. Todo esto genera un contexto de consumo digital nunca antes visto en la historia del país.
80
TECNOLOGÍA
ARTURO LÓPEZ VALERIO EMPRENDEDOR TECNOLÓGICO
F U N D A D O R D E M Ú LT I P L E S E M P R E S A S D I G I TA L E S A L O P E Z V A L E R I O • W W W. A R T U R O L O P E Z V A L E R I O . C O M
Hace seis años, en la edición 170 de esta revista, analizamos las tendencias relacionadas con el posicionamiento del término “República Dominicana” en los buscadores. Siempre hemos recomendado a la industria turística local que debe conocer la posición digital de nuestro país, ya que los buscadores son la principal fuente de consulta de los usuarios a la hora de planificar. Realizamos otra vez el ejercicio de búsqueda con los términos “República Dominicana” y “Dominican Republic”. En Google.com los resultados de “República Dominicana” inician con la referencia de Wikipedia en inglés (Dominican Republic), en la segunda posición Wikipedia presenta los contenidos en español, y en la tercera aparece el sitio del Ministerio de Turismo (godominicanrepublic.com), en la cuarta se cuela la red social Facebook con la página de georeferencia que se genera automáticamente para que los usuarios puedan hacer una entrada en línea (checkin online). A partir del quinto resultado encontramos al periódico El País, CNN en español, EcuRed y República Dominicana Live. Cuando utilizamos el término en inglés “Dominican Republic” en el buscador, la referencia de Wikipedia entre el primer y segundo resultado encontrarán también sugerencias del “Google Travel Guide”, una funcionalidad que aglutina informaciones sobre destinos en el país, actividades de interés y una planificación (planning) diaria.
Durante el último lustro, Google ha enriquecido la experiencia de búsqueda al añadir a la interfaz del buscador una ficha de información con datos extraídos desde Wikipedia. Dicha ficha presenta la bandera nacional, el mapa del país, un resumen de texto, datos de la capital, número de discado directo, moneda, población, puntos de interés y destinos. También aparecen otros países relacionados con la búsqueda. En la edición 205, explicamos cómo la aplicación Google Trips se convertía en la nueva guía turística para los usuarios; en este caso, el mismo contenido que alimenta el App está siendo utilizado por el buscador. Gracias a las bondades de Google podemos encontrar un resumen o ficha país que ahorra al visitante tiempo en conocer quiénes somos y dónde nos localizamos. A partir de la cuarta posición, entramos a Lonely Planet, Wikivoyage, Wikitravel, DominicanRepublic.com, Infoplease y Nations Online. Unos 321.000.000 de sitios hacen referencia al término “República Dominicana” y “Dominican Republic”, según Google, lo cual representa un 30 % menos que el número reportado en 2013, que ascendía a 456.000.000 de sitios en línea. En los últimos seis años las redes sociales han triplicado su audiencia en República Dominicana, pero al mismo tiempo ha disminuido el alcance o acceso de la
81
audiencia a los contenidos publicados por los diferentes perfiles sociales. La inversión digital se está concentrando en las redes sociales, según un reporte de la firma Tabuga. El 80 % de la compra de anuncios digitales en nuestro país está siendo destinado a las redes sociales -contando a Youtube como red social-, mientras que apenas un 10 % se destina para fines de SEM (Search Engine Marketing).
son clave para que el sector mantenga su crecimiento en el ciberespacio. Los escándalos de brechas de seguridad y vulnerabilidad de las redes sociales demuestran que el modelo de web cerrada tiene sus retos y por ende no puede ser la base absoluta del crecimiento digital, sobre todo del posicionamiento de una de las industrias más importantes de nuestro país.
Las redes sociales se conocen con el término de “web cerrada”, ya que son comunidades donde se necesita un usuario y una contraseña para poder visualizar la información que contienen. Para fines de promoción turística a escala global, las estrategias de “web abierta” (como el posicionamiento en buscadores) apoyan el libre acceso a la información y
El turismo debe continuar la construcción de contenidos en el modelo de web abierta. Si aún no tiene un modelo de website que pueda posicionarse con eficacia o si aún no ha invertido en SEO, recomiendo que los equipos de mercadeo se apoyen en Wikipedia y añadan referencias a sus
82
TECNOLOGÍA
Hallazgos de la auditoría digital que realizamos a los términos y su posicionamiento: 1. El término “Republica Dominicana”, además de arrojar resultados de páginas turísticas, presenta mayormente accesos a contenidos noticiosos internacionales que hacen referencia al país. En la segunda página de resultados se encuentran tiendas y marcas locales, un ejemplo de cómo el ecosistema digital local está aprovechando las ventajas del Search Engine Optimizing (SEO).
productos y actividades en las múltiples páginas que hacen referencia a nuestro país, provincias y atractivos turísticos. La fiebre de las redes sociales parece que está en la sábana y cuando tengamos que cambiarla, los resultados en el buscador siempre serán el canal de captura ideal para el crecimiento de una actividad económica que no se detiene.
2. El término “Dominican Republic” está poblado por referencias directas a la actividad turística, pero dominado por las múltiples guías que compiten online. La gran amenaza para estas es el mismo Google, que durante años ha creado accesos o resúmenes para facilitar la vida a sus usuarios, pero en franca competencia para este modelo de contenidos. En la segunda página de resultados relucen fuentes como la CIA, The New York Times, BBC, TripAdvisor, entre otras. 3. La oferta hotelera no está visible en ambos términos. Esto se debe al alto costo que implica invertir en un término país, dado que las pujas se elevan demasiado y no resulta conveniente para ninguna de las partes. 4. La oferta de servicios legales y divorcios al vapor, visible hace un lustro, ahora está relegada a estrategias de nicho en vez de intentar capturar la atención con un término país.
APPS Teem Aplicación que contribuye a mejorar la seguridad personal, la de nuestra familia y de la comunidad, al crear –de manera gratuita– redes de seguridad para coordinar acciones y responder a emergencias. La plataforma consiste en un sistema automatizado de respuesta a emergencias que asiste a sus usuarios para estar mejor preparados y responder inmediatamente. Los usuarios que estén cerca de usted correrán en su auxilio.
theScore Más de 10 millones de fanáticos de los deportes la tienen instalada. ¿Por qué confían en ella y la consideran la número uno de su tipo? Pues por su detallada cobertura en vivo de numerosos eventos deportivos, entre ellos NFL, NBA, NCAA, MLB, NHL, WNBA, Nascar, la Premier League de Inglaterra, La Liga de España, la Champions League, golf de la PGA y otras grandes competiciones. No se pierda un gol, un “touchdown” o un jonrón mientras suceden.
Rick Steves Audio Europe Los podcasts de Rick Steves son imperdibles. Esta aplicación organiza la vasta y variada biblioteca de audios para que los viajeros puedan disfrutar de un fácil acceso a la información que se relaciona específicamente con sus planes de viaje. Algunos de los audios incluyen consejos y datos generales obtenidos del famoso programa radial “Travel with Rick Steves”; otros son autoguías para acompañar las visitas a sitios históricos y lugares de interés.
WWW www.visitokinawa.jp El Japón más tropical desvela aquí lo que el viajero debe conocer antes de pasar unos días de ensueño en semejante paraíso. La historia de Okinawa –desde el paleolítico hasta el presente–, tradiciones, gastronomía, clima, sistema de transporte, eventos anuales, lugares para compras e itinerarios, son algunos de los aspectos en los que abunda el portal. Su formidable clima convierte a este grupo de islas en el destino de veraneo preferido de los nipones. Y no es para menos, sus playas se han ganado el calificativo de “Caribe japonés”.
www.cuddlecomfort.com Si existen los abrazos gratis, iniciativa que con frecuencia resuena en las calles, ¿por qué no ir un poco más allá en los mimos? Somos seres sociales y necesitamos afecto físico. Por eso la plataforma Cuddle Comfort ayuda a crear amistades basadas en abrazos sin necesidad de involucrarse románticamente. Su objetivo apunta a un mayor bienestar, ya que este tipo de abrazo íntimo es un antidepresivo natural y alivia la ansiedad. Más de 121.000 personas de todo el mundo usan el servicio. ¿Se anima a dar o a recibir? Es gratis.
www.afrotourism.com El enfoque de Afro Tourism, compañía de medios de viaje y marketing de destinos, es simple: organiza tours y comercializa experiencias. Y como se trata de África y sus islas circundantes, es mucha la información que el equipo ofrece en este sustancioso website. Su objetivo, al exponer al viajero el potencial ilimitado del vasto continente, es posicionar a África como un destino de elección para el ocio y el turismo en todas sus dimensiones. Haga clic en la pestaña Afrodeals y encuentre ofertas irresistibles de hoteles, vuelos, paquetes y mucho más.
PUES VIMOS SU ESTRELLA EN EL ORIENTE (Mt 2,2b) ¿…Era realmente una estrella? Estamos de nuevo en ese tiempo, Navidad (o “las fiestas”, para los que quieren ser políticamente correctos, no como yo). Y antes de que comiencen los “angelitos”, el derroche de dinero y alimentos, las dietas imposibles y demás “accesorios” que conlleva este período del año, y antes de que nos perdamos en ellos, miremos de noche un rato hacia arriba, hacia al cielo, en busca de la verdad científica de esta estrella, la de Belén, que menciona el Evangelio de San Mateo en el capítulo 2, versículo 2b.
Ubicar la fecha exacta Una forma de comenzar a develar el enigma es conocer la fecha exacta de la aparición del popular astro. Los Evangelios, cuya finalidad no era científica, no proporcionan datos exactos del fenómeno (ni de casi nada). Como la estrella está muy ligada al nacimiento de Jesús, se pudiera tomar esa fecha como referencia, pero, como mencionamos antes, las fechas no son el fuerte de la mayoría de los evangelistas.
86
TECNOLOGÍA
MILTON FERNÁNDEZ
ING. DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN M I LT O N J F E R N A N D E Z L O R A @ G M A I L . C O M • T @ M J F L 1 9 6 9
de Judea, y Herodes tetrarca de Galilea; Filipo, su hermano, tetrarca de Iturea y de Traconítida, y Lisanias tetrarca de Abilene; en el pontificado de Anás y Caifás…”. Lc. 3, 1-2
Y decimos mayoría porque el griego San Lucas, como médico sí hace un esfuerzo por ser un poco más preciso en su narración, ya que su Evangelio, como todos, son narraciones de eventos transcurridos mucho tiempo antes. Veamos: “Hubo en los días de Herodes, rey de Judea”. Lc 1,5 “Sucedió que por aquellos días salió un edicto de César Augusto ordenando que se empadronase todo el mundo. Este primer empadronamiento tuvo lugar siendo gobernador de Siria Cirino”. Lc. 2, 1-2 “En el año quince del imperio de Tiberio César, siendo Poncio Pilatos procurador
“Tenía Jesús, al comenzar, unos treinta años…”. Lc. 3,23 La fecha que hoy usamos para celebrar o marcar el nacimiento de Jesús, el 25 de diciembre, es creación del monje y astrónomo de Scythia (actual suroeste de Rusia), Dionisio el Exiguo, quien estableció el año de la fundación de Roma, 753, como el año del nacimiento de Jesús, que se tomó como el primero de la era cristiana, lo cual luego se propagó a los calendarios civiles.
87
¿Y qué pasó astronómicamente? Varias teorías se barajan al respecto: • Un meteoro. Poco probable, ya que pasan rápido y no son visibles desde un área grande de la Tierra. • Un cometa. A diferencia de los meteoros, los cometas pueden ser avistados desde grandes áreas de la Tierra y pueden ser visibles durante varias semanas. Aparte de que el cometa Halley apareció en esa época pero años antes del rango citado, es decir, el año 12 a. C., los cometas, a diferencia de las estrellas, eran malos augurios y no eran fenómenos que se utilizaran para el nacimiento de un rey. • Explosión de una nova o supernova. Aunque en el año 5 a. C. astrónomos chinos registraron una nova en la constelación de Acuario o Capricornio, la misma no fue especialmente brillante ni notoria. • Una conjunción planetaria. Se trata del acercamiento aparente de dos planetas brillantes, que es la explicación más plausible para la famosa estrella, ya que cuando los planetas se acercan, parecen, para quien los ve desde la Tierra, una sola estrella. Quien tuvo la oportunidad de ver antes del amanecer el acercamiento de Venus y Spica en noviembre de 2018, tendrá una mejor idea de lo que mencionamos. En el año 7 a. C. se produjo una triple conjunción de Júpiter y Saturno, es decir, se aproximaron tres veces entre los meses de abril y diciembre. Quizás el primer acercamiento alertó a los “Reyes Magos”, y mientras estaban de camino veían los planetas como una sola estrella. El fenómeno se repitió y con más intensidad, ya que los planetas se acercaron más entre los años 3 y 2 a. C.
Pero como vimos antes, según San Lucas, Jesús contaba con unos treinta años cuando fue bautizado por San Juan Bautista, quien –siguiendo con San Lucas–, comenzó su ministerio el año 15 del reinado de Tiberio, y el año 764 de Roma es la fecha más probable del principio del reinado de Tiberio; y si se suman 15 años para llegar al ministerio de San Juan Bautista, estamos en el año 779 de la fundación de Roma. Si para entonces Jesús tenía 30 años, él nació en el 749 de la fundación de Roma, es decir cuatro años antes de lo calculado por Dionisio. La fecha de nacimiento de Jesús sería el año 4 antes de –sí–, Cristo. Lo más probable y aceptado es que Jesús naciera entre los años 7 y 2 antes de la era cristiana.
“Venite adoremus” Sin dudas, la verdadera estrella es la protagonista de la fiesta, es el que muchos consideran el Hijo de Dios, nacido en la
88
TECNOLOGÍA Conjunción planetaria.
debilidad de la carne, indefenso como un recién nacido, que vino a salvarnos pero a su vez quiso hacernos partícipes de su plan, tan temprano como en su nacimiento. Para otros es un gran maestro, un hombre extraordinario, un guía de la humanidad. Lo cierto es que, sin importar lo que cada cual crea, marcó literalmente como un cliché un
89
antes y un después de su nacimiento y de su obra. En este tiempo se derrocha hasta lo que no se tiene para celebrar el nacimiento de uno que tuvo que nacer en un establo, cuando adulto no tenía ni donde reclinar la cabeza y que hasta en un sepulcro prestado tuvo que ser sepultado, nos ayude a ser mejores y a ponerle buena cara (y corazón) al año que se acerca. ¡Feliz Navidad y venturoso 2019!
PLUMA VERDE
ALIMENTOS SIN ENVOLTORIOS, UN “NO” ROTUNDO AL PLÁSTICO SADAM MORALES GONZÁLEZ REDACTOR
SAMMORALESG@GMAIL.COM
La conciencia ecológica sigue permeando la vida del ciudadano común, quien poco a poco va dejando atrás el uso de los plásticos, sobre todo a la hora de hacer las compras de supermercado. No se trata de declararle la guerra al plástico, sino al uso desmedido que se hace de él. Por sus propiedades y ventajas, el plástico ha resultado ser muy útil en medicina, ingeniería y construcción, por solo mencionar algunos sectores, ya que es duradero, económico y moldeable, pero no debería emplearse como un artículo desechable luego de un solo uso, como las bolsas de plástico y los embalajes de frutas, verduras y otros alimentos.
Cifras alarmantes Las cifras son alarmantes y nos hablan a gritos de la necesidad de educación a todos los niveles en el camino hacia el desarrollo sostenible. Cada cinco minutos se generan en el mundo dos millones de toneladas de residuos y el 40 % de ellos procede del embalaje de los alimentos, entiéndase paquetes de galletas, cartones de huevo, tetrabriks de leche y jugo, bandejas de carne, pescado y vegetales, empaques de embutidos, enlatados, conservas y un largo etcétera. Casi todo viene empacado. Y por si fuera poco, la ONU vaticina que para el año 2050 los océanos tendrán más plástico que peces.
90
PLUMA VERDE
91
Además de reducir la cantidad de residuos, comprar a granel tiene sus ventajas, como apreciar la calidad de lo que adquirimos, planificarnos mejor (al llevar nuestros envases) y apostar por el consumo local. El desarrollo es un arma de doble filo. Décadas atrás se iba al supermercado o a la bodega con bolsas de tela, cestas y botellas de vidrio retornables. Después vino la invasión del plástico con sus nefastas consecuencias: contaminación de la vida marina y terrestre, más deforestación, vertederos más atestados de basura y mayores emisiones de CO2 a la atmósfera. Si cada persona pensara en reducir su huella al consumir de manera más consciente y responsable, el beneficio sería para nosotros mismos y para el planeta.
Alternativas viables Desde hace algunos años hemos visto varias campañas para reducir o eliminar el plástico
de supermercados y tiendas de alimentos. Las primeras alternativas, y las más sencillas, las tenemos al alcance de la mano y dependen del verdadero interés que tengamos en hacer un aporte sincero. No es tan difícil ir al supermercado con nuestras propias bolsas de tela reusables. A medida que los hoteles, restaurantes y las propias ciudades continúan reduciendo el uso de artículos de un solo uso, como pajillas y bolsas de plástico, los supermercados también se están enfocando en reducir su producción de desechos. Con bolsas reutilizables para la compra e impuestos a las bolsas de plástico, estos establecimientos y tiendas de alimentos van cambiando la mentalidad del cliente. Pero hay que ir más allá.
92
Un ejemplo loable es la tienda Nada, que abrió en junio de 2018 en Vancouver, Canadá. Su concepto es simple: todos los alimentos que vende son sin envoltorio, el cliente lleva sus propios recipientes y bolsas y tiene la posibilidad de comprar a granel la cantidad que guste según el peso. Incluso, cuando uno se hace cliente habitual el novedoso sistema de rellenado o reposición (“tap-fill-pay” en inglés) simplifica los pasos que implican las compras a granel. La tienda de alimentos Original Unverpackt, en el barrio de Kreuzberg, en Berlín, desde hace varios años dispensa la mayoría de su género a granel y sin apenas rastro de embalajes de plástico. A pesar de ser un país con una desarrollada cultura del reciclaje, Alemania genera al año unos 17 millones de toneladas de desechos derivados del empaquetado. De ahí que sus propietarias, las emprendedoras Sara Wolf y Milena Glimbovski, decidieran crear un nuevo concepto en una ciudad en la que abundan los supermercados bio. Otro ejemplo de emprendedora comprometida es María Arias, de 26 años, quien en septiembre de 2018 abrió el primer supermercado de Madrid que vende todo a granel para sumarse a esta tendencia del “zero waste” (residuo cero). Aquí el cliente lo mismo encuentra champú y detergente que vino, vinagre, frutas deshidratadas y nueve tipos distintos de lentejas. La oferta se ampliará con productos sin gluten, reveló María tras la inauguración.
TURISMO DETOX, MÁS QUE UNA MODA, UNA NECESIDAD ¿Qué tiempo podemos pasar alejados de los dispositivos electrónicos y de las redes sociales? Esta pregunta aterra a muchos, en especial a los propensos a la nomofobia, ese miedo irracional a estar sin el celular. En esta era en la que rige la tecnología, nos encontramos con una tendencia que va en aumento, el turismo de desconexión o detox digital.
Es cierto que existe un tipo de viajeros, el de negocios, que precisa de los artilugios tecnológicos para su trabajo. De ahí que prefieran alojarse en hoteles donde la conexión es el principal valor. También están los “influencers”, esas estrellas de las redes sociales para quienes capturar ese paisaje, aquel plato o determinada pose en la piscina infinita parece ser cuestión de vida
C U LT U R A
ANITA GONZÁLEZ SIGLER REDACTORA
L U N A PA R C H E @ G M A I L . C O M
95
o muerte. Pero detengámonos a hablar de cuando viajamos por placer y relajación y no podemos dejar de lado el móvil, la tableta o la computadora portátil (laptop). Por suerte, muchos son conscientes de esa conducta y cada vez son más lo que practican el turismo de desconexión, una tendencia en crecimiento.
De vuelta a lo analógico…, al menos por unos días La naturaleza y el descanso se imponen en el llamado turismo de desconexión. Es una alternativa que no admite tecnología, que permite desconectarnos y centrarnos en nosotros mismos y en la persona o personas con las que viajamos. Así era hace algunas décadas. Claro, la generación de los “millennials” no tiene registro de eso y en ocasiones le cuesta trabajo concebir la desconexión; saben que ese mundo existió gracias a las anécdotas de sus padres y abuelos y a las películas y series de televisión de “antaño” (o de ahora, como “Stranger Things”). Algunos hoteles han encontrado un nicho en esta tendencia y proponen a los huéspedes una saludable filosofía: dejar sus dispositivos móviles en la recepción. El objetivo es convertirse en refugios, remansos
de verdadera paz, lejos de las selfies, las llamadas telefónicas y los mensajes escritos y hablados de WhatsApp. Según Atrápalo, compañía barcelonesa especializada en la venta de ocio online, ya en 2014 se hablaba de turismo de desconexión, como se puede apreciar en la segunda edición de su informe “Hábitos y tendencias del turismo español”, publicado en enero de 2015. “Este nuevo tipo de turismo supone un potencial para aquellos alojamientos hoteleros, ubicados en pequeños núcleos, que a través de sumar a la estancia una experiencia, atraen a un turista cada vez más exigente en la búsqueda de lo auténtico”, expresaba el reporte.
¿Quiénes se benefician más con el detox digital? No estamos ajenos a los conflictos que acarrea la tecnología en vacaciones; seguro que hasta hemos sido protagonistas de desencuentros familiares o de pareja por no dejar de lado el celular. No se trata de irse de viaje para un detox digital y estar pensando constantemente en el teléfono, en lo que han publicado los contactos en las redes, en los correos (ya sean
96
C U LT U R A
Villa Stephanie Baden- Baden. Ofrece a sus huéspedes la posibilidad de descansar en habitaciones donde con solo presionar un botón pueden desconectarse de toda señal telefónica e Internet.
de trabajo o personales); el tema es no permitir que se convierta en una adicción. Varios estudiosos coinciden en que las personas más adictas a las tecnologías son los adolescentes y los adultos que no pueden desprenderse del trabajo. Así lo considera el psicólogo español Marc Masip, experto en adicciones a las nuevas tecnologías, autor del libro “Desconecta” y creador del Instituto Psicológico Desconect@. En una reciente entrevista a la revista de salud y bienestar Webconsultas, Masip se refirió al síndrome FoMO (del inglés “fear of missing out”, o “miedo a perderse algo” en español). “Es el miedo a sentir que nos perdemos algo en las redes sociales. Cuando estás hiperconectado tienes una forma de sentirte conectado con tus ciberamigos, de forma que si tú llevas un tiempo más amplio del que esperabas, deseabas, o tienes como hábito sin mirar las redes sociales, te da la sensación de que estás perdiéndote cosas, y esa sensación de no pertenecer a un grupo o de perderme cosas de un grupo cerrado crea muchísima ansiedad”.
Adiós al wifi Si nos resulta difícil o no tenemos la voluntad suficiente de sumarnos a un programa de detox digital, lo ideal es ir entrando en esta tendencia gradualmente. Una opción es viajar a destinos en los que no abunde el wifi, como estos cuatro que en 2017 propuso “Kayak”, el buscador de viajes líder en el mundo. Es preciso destacar que los datos sobre el número de hoteles sin wifi se basan en los cálculos según el número total de hoteles disponibles en esa plataforma online. En el ranking de Kayak aparece en primer lugar Grand Canyon Village, en el Parque nacional del Gran Cañón, en el estado estadounidense de Arizona; el 47 % de sus hoteles no cuenta con wifi. Le sigue la ciudad turística San José del Cabo, en el extremo sur de la península de Baja California, en México; el 35 % de sus establecimientos hoteleros no cuenta con wifi. Nueva Delhi, la capital india, le sigue en la lista, con el 25 % de sus hoteles sin wifi; mientras que en Casablanca, la ciudad más moderna de Marruecos, el 19 % de los hoteles no posee conexión a internet.
97
SIETE ARTES Pablo Ferrer – ferretix@gmail.com
Una película. “Campeones”, de Javier Fesser.
Un libro. “El libro amarillo”, de Albert Espinosa.
Un disco. “Cargar la suerte”, de Andrés Calamaro.
La película que envía este año la Academia del Cine Español a la lucha por los Premios Óscar es una de esas epopeyas de andar por casa que cautiva el corazón. El planteamiento no es nada nuevo; Marco, un profesional avezado en lo suyo (entrenador de baloncesto) que se ve obligado a preparar a un combinado de disminuidos psíquicos. Lo que en principio parece un castigo se acaba convirtiendo en una experiencia maravillosa. Sí, seguro que piensan que esa fabulita está más que contada, que solo cambian los matices, pero es que las actuaciones del plantel amateur son maravillosas, y el inconmensurable Javier Gutiérrez (cada vez mejor) pone la guinda al pastel.
El autor español padeció una agresiva forma de cáncer durante diez años, que superó a pesar de varios rebrotes, y reflexionó mucho sobre la manera de vivir con ello, más allá de esa reduccionista idea del combate. “Es curioso -dice- pero la fuerza, la vitalidad y los hallazgos que haces cuando estás enfermo sirven también cuando estás bien, en el día a día”. En el libro habla de los ‘amarillos’, personas que no son ni amantes ni amigas, pero que se cruzan en tu vida y pueden llegar a cambiártela con una sola conversación. El mundo amarillo habla de un sitio cálido donde los besos pueden durar diez minutos, el miedo pierde su significado, la muerte no es eso que les pasa solo a los demás y la vida es lo más valioso.
El vate argentino regresa con un nuevo paquete de canciones producidas por Gustavo Borner, con el que vuelve a dejar patente su condición de salmón. Ahora que se crea pensando en la calidad de streaming, que se ahorra en la factura de la grabación teniendo en cuenta que los detalles no van a lucir tras la inevitable compresión sonora. Calamaro se marcha a Los Ángeles y se rodea de una pléyade de músicos de sesión para pulir todos los detalles y, al mismo tiempo, dejar la estructura de las canciones en plan ladrillo caravista, para que se vean las entretelas. Como siempre, además, las letras no tienen desperdicio.
98
Una serie. “Elite” (Netflix). El mundillo del drama adolescente ha encontrado en esta producción española un nuevo lenguaje. En el consabido marco de un colegio elitista al que ingresan alumnos becados de menor extracción social se van sucediendo una serie de acontecimientos que abordan con más profundidad de la habitual temas comunes en la adolescencia, desde la confusión en las preferencias sexuales a la drogadicción, la popularidad, el choque de razas y la deriva violenta de las relaciones sociales. Buen elenco, habilidad a la hora de sostener la trama y la dosis justa de sonrisas en medio de un drama. Solamente hay una temporada disponible, pero la segunda viene por ahí.
Un viaje. San Petersburgo (Rusia). Construida sobre un inmenso pantano, la magnífica urbe rusa alberga auténticas maravillas arquitectónicas e históricas. El Museo de la Guerra y el Museo Erótico (que tiene el pene de Rasputín) comparten la atención de los turistas, que también acuden en masa al fantástico Ermitage, el que fuera en su día uno de los cinco museos de arte plástico más famosos del mundo junto al Louvre, El Prado, el MOMA y la Tate Modern. El palacio de Peterhof y, sobre todo, el de Catalina (residencia de verano de los zares, a 25 kilómetros) son otras dos paradas recomendables. El atardecer desde uno de los puentes y el paseo por el río iluminado de noche, probar un bollo de queso en el Bake Me Up y un trago del mejor vodka…, son otras de las razones para ir. Los enormes centros comerciales sacian la sed de compras y a diferencia de lo que ocurre en Moscú, todo el mundo habla inglés.
Un regalo. Google Home, Alexa o Siri. Los solucionadores de todo en versión doméstica son cada vez más comunes y accesibles. Por su pequeño tamaño pueden ubicarse en cualquier sitio, tienen aplicaciones domóticas si se conectan a la red eléctrica (por ejemplo) y con una simple fórmula introductoria a modo de arranque se les puede preguntar cualquier duda sobre el tiempo, un servicio concreto o el nombre de una actriz en aquella película de la que no recuerdas el nombre. Siri es de Apple y Alexa de Amazon, los precios oscilan entre los 40 y los 60 euros en las versiones más accesibles y dan pie a bromas divertidas. Prueben a pedirle a Siri que divida cero entre cero y no se pierdan su respuesta...
Un deporte. Croquet. Su raíz está en el Languedoc francés a mediados del siglo XIV; se extendió por Normandía, Flandes y otros lugares de Europa con nombres distintos. En Irlanda, en la ciudad de Galway, se bautizó como croquet en 1835. El inglés M. Spratt publicó, en 1851, las primeras reglas escritas, editadas y difundidas por John Jacques, en 1864. Se trata, básicamente, de hacer pasar una pelota por unos pequeños arcos clavados en el suelo, usando una maza. En 1868 se constituyó en Wimbledon, cerca de Londres, el primer club de croquet del mundo, el conocido All England Lawn Tennis and Croquet Club, donde se juega cada verano el torneo de tenis más famoso del mundo.
LA GASTRONOMÍA DOMINICANA, UN SABROSO MESTIZAJE
CHEF DEYANIRA JACKSON FOOD STYLING/ P R I V AT E C H E F
Al adentrarnos en el maravilloso mundo de la gastronomía dominicana e indagar sobre las influencias de otros países en ella, descubrimos que es una sabrosa mezcla de las cocinas española, africana e indígena. Como fruto de esas fusiones y de otros aportes, que fueron dándose con el correr de los siglos, surgen platos icónicos que nos distinguen en el Caribe por su inigualable sabor criollo y que componen nuestro indiscutible sello culinario. Como parte inseparable de la cultura, nuestra gastronomía nos representa, nos otorga ese sentimiento de pertenencia del que sentimos tanto orgullo los dominicanos. Su valor material e inmaterial habla de nuestras costumbres, de quiénes somos y eso nos hace únicos. Sabores, olores, especias, formas de cocinar y mucha creatividad son parte de la dominicanidad y nos fortalecen como destino.
Una cocina con raíces La gastronomía dominicana es una cocina con raíces y en la actualidad es fácil identificarla dentro de la variada y competitiva culinaria contemporánea. En nuestros orígenes se mezclan
los aportes de los inmigrantes negros de Estados Unidos, cubanos, puertorriqueños, cocolos, braceros haitianos, árabes, japoneses, turcos, chinos y húngaros, quienes en menor o mayor medida han dejado su huella en esta amalgama que es nuestra culinaria. Pero si vamos a hablar de momentos históricos, deberíamos comenzar por la época de la conquista, cuando a partir de 1492 se da un choque de culturas que cambiaría para siempre no solo la geografía mundial, también la gastronomía. Cuando llegaron los españoles, los taínos que habitaban la isla ya tenían sus costumbres y un inventario de productos propios del Caribe. Nuestros aborígenes, aunque contaban con una cocina muy sencilla y artesanal, eran agricultores por naturaleza. Entre sus cultivos se encontraban la yuca, el maíz, la batata, la papa, el maní, la piña, la guayaba, la lechosa, la guanábana, la jagua y otras frutas. Iguanas, jutías, aves y peces completaban su dieta. Uno de sus platos que ha sobrevivido hasta nuestros días es el casabe, parecido a un pan o torta circular de yuca que se tostaba al sol. De ellos también heredamos el método “barbacoa”.
100
@ J A C K S O N D E YA N I R A
C U LT U R A
Plato tĂpico dominicano "La bandera".
Casabe.
101
Algunos aportes a la gastronomía dominicana Luego de la primera fusión que generó la herencia taino-hispano-africana, la gastronomía dominicana se enriqueció con las influencia de las cocinas cocola, árabe, china, haitiana, europea y de los negros libertos que llegaron del sur de Estados Unidos. Negros libertos estadounidenses. Entre 1824 y 1825 este grupo de afroamericanos llegó a la península de Samaná con sus cultos protestantes, su idioma inglés y su forma de cocinar: pescado con coco, minutas de pescado, panes dulces y “yaniqueques” (Johnny’s cake, ya sea dulce o salado). Chinos. La ola migratoria de los chinos cantoneses hacia Occidente entre los años 1875 y 1930 dio como resultado la introducción del chofán, el chop suey y el chow mein. En las décadas siguientes incorporaron otros platos: chicharrón de pollo, arroz frito, egg rolls y arroz con pollo chino. Árabes. Libaneses, sirios, palestinos y nacionales de otros países árabes llegaron a nuestro país a partir de los años 40 del siglo pasado y se asentaron principalmente en Puerto Plata y San Pedro de Macorís. A ellos les debemos, entre otros elementos, los quipes, el tipili, pastelitos de cebolla y espinaca, berenjenas rellenas, queso de yogur, pescado relleno de frutos y varios dulces. Los españoles trajeron varias plantas y animales, y más tarde, con la llegada de los primeros esclavos africanos en 1507, nuevos platos pasan a formar parte del menú de la isla, como los caldos. Los africanos comienzan a sacarles provecho a los tubérculos que había
Mangú.
Moro.
102
C U LT U R A en nuestro territorio e incorporaron carnes a su tradicional caldo. Luego, con la llegada de los canarios desde España, el sancocho toma un mayor auge con la incorporación de diferentes tipos de carnes. Las particularidades de cada región respecto a la producción de cultivos y animales crearon una gama de platos que prevalecen hoy como parte de la cocina tradicional dominicana. Tales son los casos del chivo liniero de Montecristi, el chenchén propio del sur y de pueblos como San Juan de la Maguana, Neyba, Barahona…, y la comida con coco que se ha hizo muy popular en la península de Samaná. No podemos dejar de mencionar un plato típico, también de origen africano, que muchas personas desconocen, el “chambre” (sopa con víveres, guandules y carnes), además del típico “asopado” o sopa de arroz con vegetales y carnes. El arroz trajo la benevolencia de la cocina española con
platos como el “moro” (arroz cocinado con habichuelas o frijoles negros) y el “locrio”, que se supone es una variante de la paella valenciana. Hoy disfrutamos del plato típico por excelencia, “La bandera dominicana” (arroz blanco, habichuelas guisadas, carne y ensalada), al que algunos suelen acompañar con plátano maduro frito y aguacate. Los nuevos cocineros de nuestra gastronomía, incluso en restaurantes y hoteles de lujo, emplean ingredientes autóctonos de la isla para combinarlos con técnicas modernas y presentaciones vanguardistas para deleitar al comensal o turista que de cualquier parte del mundo nos visita. En cada bocado va una parte de nuestra rica cultura. cultura.
Sancocho.
103
Pasteles en hoja.
CUERPO Y MENTE EN ARMONÍA, UNA META ALCANZABLE
104
C U LT U R A
AILEEN KHOURY
COACH DE FITNESS Y SALUD PERSONAL TRAINER C O N S U LT O R A N U T R I C I O N A L I@AILEENKHOURY_FITNESS | FY AILEENKHOURYFITNESS
Hoy día estamos viviendo deprisa y por lo general combinamos muchas actividades a la vez. Si no ponemos la debida atención, ese estilo de vida podría causarnos estrés. Por ello vemos con mayor frecuencia a nuevos adeptos en la práctica de disciplinas del fitness que conectan cuerpo, mente y espíritu, entre las que sobresalen pilates, yoga y taichí.
El taichí se enfoca en que si la energía fluye de manera correcta por nuestro cuerpo, causará bienestar, y si fluye de manera incorrecta enfermamos. Es una vía para canalizar y localizar de forma adecuada la energía en nuestro organismo. Yoga significa “unión” en sánscrito, y se refiere a la unión entre cuerpo, mente y espíritu. De la misma manera, Joseph Pilates nombró a su método Contrology (contrología), que se define como la completa coordinación de mente, cuerpo y espíritu. En otras palabras, ambas prácticas se enfocan en el ser integral de las personas.
Los únicos dueños de nuestros pensamientos somos nosotros mismos y uno decide lo que quiere sembrar. No existe una varita mágica para lograrlo. Hay que crear un hábito, decretar que lo vamos a hacer, reflexionar al respecto y ponerlo en práctica. Cuando la ansiedad nos arropa y nos hunde, es cuando sentimos que perdemos el control. Esa es una señal de alerta que no debemos subestimar.
Principales beneficios de estas prácticas • Disminuyen la rigidez muscular. • Mejoran el tono muscular. • Mejoran la circulación. • Reducen el riesgo de lesión. • Disminuyen el dolor de espalda. • Mejoran la postura. • Ayudan a manejar el estrés.
Imagine los movimientos suaves y armónicos del taichí, las posturas terapéuticas del yoga y la corrección postural del método Pilates con un fondo de música relajante y a la vez motivante. Son parte del arsenal terapéutico que nos ayuda a lograr ese equilibrio tan necesario.
• Contribuyen a mejorar la eficiencia de los músculos. • En general, mejoran el rendimiento total del cuerpo, ya que dejan los músculos estirados y con ello también mejoramos nuestra flexibilidad.
105
El equilibrio está en cada momento de nuestra existencia, y el hecho de lograrlo entre cuerpo, mente y alma es vital por tratarse de nuestro centro de vida, de nuestro todo. No se trata de factores aleatorios, sino de trabajar nuestras opciones, las emociones y los sentimientos, implementar hábitos saludables y conseguir así una vida más plena.
Otro vehículo que proporciona grandes beneficios es la meditación, que combinada con ejercicios de respiración nos ayuda a cultivar el alma y relajarnos, de manera que seamos más capaces de dejar atrás las emociones negativas que puedan atormentarnos y emprender el camino hacia la persona que proyectamos ser.
Cinco consejos para una mente sana 1. Hacer ejercicio físico. Practicar con regularidad algún tipo de actividad física nos permitirá prevenir la obesidad y el sedentarismo. Además de pilates, yoga y taichí, podemos correr, trotar, caminar, nadar, incluso bailar o salir a pasear. 2. Ejercitar la mente. Mantener la mente despierta es una manera de retardar los efectos del envejecimiento. Un buen ejercicio es leer. 3. Evitar el estrés. Por más estresante que pueda parecer la vida cotidiana y los sinsabores que se puedan presentar, es fundamental mantener la calma, no ponernos nerviosos sino mostrar una actitud positiva para encontrar mejores soluciones. 4. Adiós a los hábitos tóxicos. Esta es una regla básica para mantener una calidad de vida equilibrada. Diga adiós a ciertos enemigos del bienestar: beber en exceso, fumar, recurrir a drogas y al abuso de fármacos. 5. Sea más sociable en persona, no en las redes. Comparta con amigos y familiares como se hacía en los tiempos analógicos. Asista a espectáculos, al cine, a conferencias sobre temas de su interés, entable nuevas relaciones con las que pueda interactuar y hasta reírse.
106
C U LT U R A
Ahora que está por comenzar un nuevo año es momento de replantearnos las famosas resoluciones de año nuevo, lo que logramos en el que recién acaba y activar esos mecanismos de sanación espiritual y equilibrio para enfocarnos en lograr esa añorada simetría entre cuerpo, mente y alma.
Los expertos recomiendan que para llegar a ese punto de bienestar con el que todos soñamos, es vital aprender a distinguir lo que nos hace bien y lo que nos perjudica, y ser capaces de evitar los excesos en todos los aspectos de la vida.
DESCENSO A TODA VELOCIDAD
108
C U LT U R A
TAMARA FISSORE
AT L E TA P R O F E S I O N A L D E N AT U R A L L U G E SAN LUIS, ARGENTINA T I @ TA M Y M A N S O N
El trineo, uno de los medios tradicionales de transporte sobre la nieve, dio origen al luge, un deporte de invierno que se practica en el mismo túnel de hielo utilizado para otras disciplinas relacionadas, el bobsleigh y el skeleton. El vocablo luge es de origen francés y significa trineo ligero. Las carreras de trineo son muy antiguas y están documentadas en crónicas noruegas de hace varios siglos. Como deporte organizado y reglamentado, apareció a finales del siglo XIX y su primera competición internacional tuvo por sede a Davos, Suiza, en 1883, con participantes de siete naciones.
La indumentaria que emplea el competidor es un traje de tela especial para hielo (similar al neopreno) de una sola pieza (mono), botas especiales impermeables y una placa de clavos en la parte inferior de los talones para poder frenar, guantes especiales y finos para deportes de invierno, casco y gafas antiparras diseñados para este tipo de disciplina. Los principales riesgos son las quebraduras expuestas y no expuestas: esguinces, dislocaciones de articulaciones, cortes o lastimaduras causadas por las filosas cuchillas del trineo. También pueden ocurrir daños permanentes en espalda y piernas.
El descenso, que puede ser de una o dos personas en pistas naturales o artificiales, se realiza encima de un pequeño trineo con el cuerpo bocarriba y los pies hacia adelante, a velocidades que pueden superan los 140 km/h, de ahí que se le considere uno de los deportes más rápidos –y a la vez emotivos– y en el que cuentan las milésimas de segundo, decisivas para marcar la diferencia entre la victoria y la derrota. Verlo es un todo espectáculo, ya sea en el lugar de la competencia o por televisión, pues los deportistas parecen pinceladas de colores sobre el blanco de la pista que se desplazan como centellas. Al igual que el skeleton, no tiene sistema de frenos, solo está permitido el uso de los pies.
109
Luge de asfalto.
La modalidad de carreras en la Copa del Mundo de Natural Luge es la siguiente: el primer día se realizan dos bajadas de pruebas (cronometradas) de reconocimiento de pista; el segundo día, dos bajadas cronometradas (sistema de tomas de tiempo) de clasificación; en la tercera jornada, en caso de haber clasificado, se corre la final. Ganan quienes hacen el menor tiempo. Estar listo para una Copa del Mundo significa preparación física todo el año, como hacen los deportistas de alto rendimiento (gimnasia intensa), además de la preparación psicológica para deportes extremos, organización del viaje y cronograma de carreras.
La competición por dentro Los primeros campeonatos del mundo tuvieron lugar en 1955, con presencia masculina y femenina desde la primera edición. En 1964 el luge fue incluido en el programa de los Juegos Olímpicos de Innsbruck, Austria. En la actualidad el dominio europeo es total, con Italia, Austria y Rusia a la cabeza.
En los Juegos Olímpicos son cinco las modalidades competitivas: individual (masculino y femenino), parejas (masculina y femenina) y relevo por equipos. En esta última forman cada equipo un hombre, una mujer, y una pareja. En los relevos cada participante toma la salida cuando llega el anterior miembro de su equipo. Las pruebas individuales constan de cuatro mangas y las de parejas de dos. Aunque las parejas son un evento mixto, por lo general compiten dos hombres.
Acerca de la colaboradora: Desde los comienzos de la práctica de luge en el hielo de forma profesional, que se desarrolla mayormente en Europa, siempre hubo presencia de mujeres. La argentina Tamara Fissore es pionera latinoamericana de luge de asfalto y la única mujer latinoamericana en la historia que practica las modalidades natural luge, street luge y classic luge, con podios históricos en Austria e Italia, donde ha puesto en alto el nombre de su país y de nuestra región.
110
111
