FEB. - MAR. 2019
FLORIA IMBERT
PARAGUAY EN EL CORAZÓN DE SUDAMÉRICA
ESPACIOS BIOFÍLICOS DISEÑO QUE SE IMPONE
PANAMÁ SE AFIANZA EN LA CONQUISTA DEL TURISTA CHINO
ISSN 2304-6821
ALAN X EL MUNDO LLEGA A REP. DOM.
INGENIERÍA DE MENÚ
10
28
60
CAP CANA
THIAGO DA CUNHA
PARAGUAY
Ese lugar del mundo al que llamamos paraíso.
30 años en la república de los colores.
El corazón de Sudamérica.
70
FLORIA IMBERT "Amhsa Marina ha sabido destacarse en un mercado tan cambiante como el hotelero".
NEGOCIO TURISMO TECNOLOGÍA C U LT U R A
ARTÍCULO CENTRAL
80
86
94
100
GOOGLE LIVE TRANSCRIBE
SUPERCENTENARIOS
Tecnología para derribar barreras.
Otro tipo de superhéroes.
INSTALACIONES SOBRE EL AGUA
INGENIERÍA DE MENÚ
Arte efímero que atrae turistas.
Eficaz herramienta.
16 Agenda 18 Pulso 26 Memorabilia 34 París, la ciudad del amor, del arte y del glamour. 38 Tras bambalinas: La exposición es la obra del comisario de museos 42 Lente histórico
44 OMT: Refundit gana la 1ª competición mundial de startups de turismo 48 Panamá consolida su oferta turística y va a la conquista del viajero chino 54 El mundo es de Alan Estrada 66 Escapadas: El público, el gran protagonista
76 En altruismo: MUDE 84 APPS - WWW 90 Pluma verde: Espacios biofílicos, un diseño que se impone 98 Siete artes 104 Destreza sobre ruedas montaña abajo 108 Glowga, una divertida variante del yoga
EDITOR DE CONTENIDO Adrian R. Morales DIRECTORA DE VENTAS Rosa Veras DIRECTORA DE CALIDAD Cristina Rosario DISEÑO Y DIAGRAMACIÓN Esteban Aquino DESARROLLO IMAGEN Y LĺNEA GRÁFICA Rafael Holguín, Ideography, INC. Nueva York
RITA CABRER
EDITORA EN JEFE rita@lacotica.com
EDITOR DE PRENSA DIGITAL Elín Capellán FOTOGRAFĺA Tiziano De Stefano MAQUILLAJE Karen Rosario FOTOS FUENTES EXTERNAS Shutterstock.com, godominicanrepublic.com
REYNALDO CAMINERO DIRECTOR EJECUTIVO reynaldo@lacotica.com
www.bohionews.com
IMPRESIÓN Bellak Color, Miami, FL COLABORADORES Alejandro Perdomo, Alexis Brunilda Márquez, Anita González Sigler, Arturo López Valerio, David Carlos Noel, Milton Fernández, Miryan Moreno, Nina Raymondo Berrutti, Organización Mundial del Turismo, Pablo Ferrer, Sadam Morales y Vielka Miroslava Batista.
Revista Bohío
@Bohionews
@Bohionews
809.566.0051
info@lacotica.com
P.O. Box 122, Santo Domingo, R. D.
¡En cada artículo, en cada foto y en todo color... están presentes!
© El contenido de esta edición tiene derechos reservados y no debe reproducirse en ninguna de sus partes sin autorización escrita del editor. Todas las colaboraciones son solicitadas. Ediciones Cabrer no se hace responsable jurídicamente de las opiniones emitidas por sus colaboradores. Registrada en el Ministerio de Interior y Policía con el núm. 922, de fecha 17 de octubre de 1966 y en Derechos de Autor y Propiedad Intelectual núm. 6793, Folio 3535. Derechos Reservados.
DE MI ESCRITORIO
RITA CABRER
EDITORA EN JEFE
contexto regional, vemos que en República Dominicana el costo del voto es de tres a seis veces más costoso que en la mayoría de las naciones del área, cuyo valor oscila entre 5 y 10 dólares.
¿Cuál es el valor nominal de un voto electoral? Por definición se conoce que es el asignado a un bien o a un título proporcionado por un emisor y debe estar expuesto de manera explícita en el texto del mismo. Basado en esa premisa, no esperen que sea yo quien le asigne ese dígito a lo planteado en la pregunta.
Fernando Henríquez, uno de los participantes en el debate, señaló que “acorde con el proyecto de Ley de Presupuesto, en los próximos cuatro años se podrían invertir más de RD$15 mil millones en el sistema electoral y en el financiamiento de partidos”, según la nota publicada en el periódico Hoy de fecha 20 de octubre de 2017.
Hace unos días conversábamos sobre el tema y compartí la interrogante de cuánto vale un voto. Inmediatamente afinaron el bolígrafo y la calculadora para la olímpica tarea de poder cuantificarlo. Digo olímpica porque sin dudas ese valor no se logra solo con dividir lo presupuestado en la Junta Central Electoral (JCE) entre los votantes que sufragan. El asunto va más allá, pues el voto tiene un costo intangible, muy difícil de computar.
En octubre pasado el Diario Libre se refirió al tema y dijo que para el año preelectoral 2019, o sea, para este año, los partidos políticos recibirán una partida del Estado de RD$1,506 millones, casi el doble de lo recibido en igual período para la contienda de 2016. El periódico nos recuerda que en 2015 las organizaciones políticas tuvieron una asignación de RD$805 millones, “cifra que fue incrementada a RD$1,610 millones el posterior año 2016 de las elecciones”, refiere la nota.
Como adulto mayor he vivido muchos procesos electorales. Cuando yo nací la mujer dominicana no tenía el derecho al voto. Sufragué por vez primera en 1950 y eso es tema para otro editorial. Desde entonces tengo la inquietud de conocer intrínsecamente cuánto vale el voto.
De ahí que en la segunda semana de febrero de 2019, al promulgarse las leyes y el presupuesto que han de regir el proceso electoral de 2020, el tema del costo de la democracia destapó la caja de Pandora y, como reza en la mitología, “por la tierra se esparció dolor, tristeza, maldad, enfermedad, vejez…, y muchos males desconocidos que hoy minan la sociedad. Cundió el pánico y Pandora cerró la caja que en el fondo dejó atrapada la esperanza”.
Entiendo que en este momento es responsabilidad de las autoridades electorales desglosar en una plantilla Excel las partidas que indiquen cómo se invierte el dinero cada cuatrienio, para instaurar la plataforma que nos permite ejercer el sufragio. Hago un llamado a las asociaciones profesionales y sociedades civiles que conforman economistas, contadores, expertos informáticos, sociólogos, psicólogos y religiosos para articular esfuerzos sinérgicos que brinden luz a las generaciones activas y futuras sobre el tema.
El mito de la caja de Pandora refleja las consecuencias que derivan de infringir los mandatos de la Ley y la deslealtad a lo convenido por lo conveniente. El hecho de dejar intacta la esperanza, que hasta nuestros días es lo último que se pierde, indica que siempre se puede derrotar la adversidad. De ahí que todos a una debemos trabajar en buena lid y poner al servicio de la democracia lo aprendido para llevar a feliz término el certamen electoral que tenemos por delante.
En octubre de 2017 la prensa nacional se hizo eco del debate “Más allá de las primarias y retos electorales”, actividad organizada por Foro Ciudadano en la Facultad de Ciencias Jurídicas de la UASD. En ese debate dirigentes sociales y legisladores revelaron que en nuestro país cada voto cuesta 29 dólares. Al poner esa cifra en el
Bendiciones para todos.
6
EDITORIAL
REYNALDO CAMINERO DIRECTOR EJECUTIVO
…En espera de ostras y vino blanco en KaDeWe atractivos turísticos de ese país que exhibe una cultura ancestral viva, la guaraní.
Todos los años la cita en ITB me trae un gustico único. Ese compartir –antes de empezar la faena de acompañar a nuestros hoteleros a sus rondas de trabajo– la peña en el sexto piso de la icónica tienda berlinesa para degustar exquisiteces. Y en esta ocasión me siento muy feliz de llevar a mi amiga en portada, fiel también a esa peña, Floria Imbert.
De Panamá, nos habla su ministro de Turismo, Gustavo Him, quien nos avanza cómo se prepara el istmo para la creciente oleada de turistas chinos que están decididos a conquistar los destinos latinoamericanos. También conversamos con el mexicano Alan Estrada, creador del videoblog Alan x el Mundo –el más famoso en la blogosfera hispana–, quien quedó maravillado con nuestras riquezas naturales a su paso por República Dominicana.
Mujer trabajadora y leal, con una fortaleza de gladiadora, a cargo de una responsabilidad enorme: llenar las habitaciones de nuestra cadena hotelera dominicana Amhsa Marina. Un gran honor que engalanes nuestra portada como única revista nacional que tiene presencia desde hace más de 50 años en el International Press Stand de la ITB de Berlín. ¡Felicidades, Floria, y que disfrutes este reconocimiento!
Cuando entremos a un museo nuevamente, de seguro ya no seremos los mismos luego de leer el artículo que para la sección “Tras bambalinas” escribió la historiadora de arte y curadora independiente Alexis Brunilda Márquez sobre el arduo trabajo del comisario o curador de exposiciones. Hablando de arte, no se pierdan las escapadas a museos interactivos ni el artículo acerca de las instalaciones sobre el agua con las que el artista Christo ha sido noticia en varias ocasiones y logrado mover masas de turistas.
Y la delegación dominicana presente en ITB también podrá contar con una edición que trae en sus páginas parte del acontecer turístico nacional y mundial, con tendencias, reseñas de viajes, propuestas de escapadas y la mirada que siempre ponemos en el sector, para contar desde dentro las historias de éxito y tomarle el pulso al principal destino turístico del Caribe.
ASONAHORES nos ha puesto a trabajar a todos mucho más temprano, así que nos vemos otra vez antes de la Semana Santa para llevarles una edición fresca para nuestro DATE 2019.
Una nación poco conocida y a la que dedicamos amplio despliegue es Paraguay, en el corazón de Sudamérica. El reportaje escrito por la periodista paraguaya Miryan Moreno nos da una visión de una buena cantidad de
¡Un fuerte abrazo y bendiciones!
8
NEGOCIO
CAP CANA, ESE LUGAR DEL MUNDO AL QUE LLAMAMOS PARAÍSO
10
Marina Cap Cana.
Eso es Cap Cana, cuyos colores seducen de solo contemplarlos. Los matices del azul de sus playas y cenotes son un bálsamo de serenidad y una viva expresión de la belleza. Las aguas color turquesa, las arenas blancas y los cocoteros de la playa Juanillo parecen irreales, como magia que inunda nuestros sentidos.
Con los ojos cerrados la incluiríamos en la lista de maravillas del mundo; con los ojos abiertos no nos queda más que dejarnos llevar por sus innumerables encantos, que
Lo mismo sucede con el azul intenso del cristalino cenote Hoyo Azul, una de las principales atracciones naturales de Scape Park, un parque temático de eco-aventuras donde chicos y grandes dan rienda suelta a sus instintos más aventureros entre tirolesas, cavernas, kilómetros de senderos y un sinfín de actividades al aire libre.
parecen estar hechos a la medida de quienes buscan relajación, ocio, diversión y aislarse del Playa Juanillo.
ajetreado ritmo de la ciudad.
12
TURISMO
Hoyo Azul, Scape Park at Cap Cana. Scape Park.
Aquí encontrará spas de primera categoría y alojamiento de lujo y gran confort, como Eden Roc Cap Cana, Secrets Cap Cana, Sanctuary Cap Cana, TRS Cap Cana Hotel, y muy pronto Hyatt Ziva y Hyatt Zilara. Las opciones gastronómicas abarcan más de 40 restaurantes –muchos de ellos de reputación internacional–, con una amplia variedad de sabores, desde los dominicanos y caribeños hasta los de la cocina nikkei, española, italiana y mediterránea.
13
Punta Espada Golf Club.
Eden Roc Cap Cana.
Su campo de golf, el Punta Espada, de la firma y diseño del legendario Jack Nicklaus, ha logrado desde su inauguración en 2006 mantenerse entre los preferidos de la región caribeña y México, con múltiples reconocimientos en su haber, entre ellos el de ser considerado uno de los 100 mejores campos del mundo.
En el exclusivo abanico de amenidades de Cap Cana se encuentra su espectacular marina, que goza del privilegió de estar ubicada muy próxima a una de las mejores zonas de pesca deportiva del mundo, según el prestigioso Billfish Report. No en vano se le reconoce como la “Capital del marlín azul del Atlántico”.
14
TURISMO
República Dominicana como un nuevo destino ecuestre y referente turístico para importantes competencias internacionales, como el Polo Challenge, inscrito en el World Polo Tour.
Los Establos Cap Cana Ciudad Ecuestre.
Una cita con lo maravilloso y genuino de nuestro país está en la comunidad de Cap Cana, donde sus vacaciones convertirán en realidad sus sueños y donde descubrirá nuevas rutas que complacerán al viajero y al explorador que lleva dentro.
Los Establos, el más grande y completo centro ecuestre del Caribe, le espera para apasionarse aún más por los caballos. Desde su apertura ha posicionado a Cap Cana y a
15
AGENDA
ENTRETENIMIENTO
FERIAS
MARZO
03
Desfile Nacional de Carnaval Santo Domingo, Rep. Dom. cultura.gob.do
05-08
Exposición Comercial Multisectorial Santo Domingo, Rep. Dom. hubcamarasantodomingo.com
06-10
ITB Berlín Berlín, Alemania itb-berlin.de
08
Día Internacional de la Mujer
DÍA INTERNACIONAL
DEPORTES
ABRIL
29
Concierto Luis Miguel Santo Domingo, Rep. Dom. tuboleta.com.do
30
Color Vibe 5K Santiago, Rep. Dom. tuboleta.com.do
02-04
World Travel Market Latin American Brasil wtmlatinamerica.com
05-07
Santiago Corre 10K Santiago, Rep. Dom. santiagocorre.com.do
07
19
Premios Soberano Santo Domingo, Rep. Dom. premiosoberano.com
07
25-31
PGA Tour Punta Cana, Rep. Dom. puntacana.com
26-28
Dominican Annual Tourism Exchange DATE Punta Cana, Rep. Dom. drdate.net
17
CAPACITACIÓN
Feria de Turismo y Producción: Descubre Barahona Barahona, Rep. Dom. F@enjoybarahona
Día Internacional de la Salud
Punta Cana's Marathon Punta Cana, Rep. Dom. puntacanamarathon.com
10-13
Casa de Campo Blue Marlin Classic 2019 Casa de Campo, Rep. Dom. casadecampo.com.do
26-05
Feria Internacional del Libro Santo Domingo, Rep. Dom. cultura.gob.do
PULSO Banreservas y Embajada Dominicana en España exponen obra de Iván Tovar. El Banco de Reservas y la Embajada Dominicana en España inauguraron la exposición “El Universo Surreal de Iván Tovar”, con 15 cuadros de la trascendental obra del pintor, Premio Nacional de Artes Visuales de República Dominicana 2018. La exhibición estuvo abierta hasta el 12 de febrero en la Galería de Arte David Bardía, en el barrio Salamanca de Madrid, como parte de las actividades culturales de la entidad bancaria en FITUR 2019.
Rep. Dom. presentará su cacao orgánico en el próximo Salón del Chocolate. El gobierno belga, junto a representantes del sector privado, actores de la sociedad civil y el mundo académico, presentaron en diciembre la alianza Beyond Chocolate, mediante la cual se compromete a luchar contra el trabajo infantil, combatir la deforestación y asegurar un ingreso digno para los productores de cacao. También se anunció la primera participación del país en la edición belga del Salón del Chocolate, a celebrarse del 22 al 24 de febrero en Bruselas.
Bohío, La Cotica y Find Yourself DR Maps presentes en FITUR 2019. Como en cada edición de la Feria Internacional de Turismo (FITUR) nuestros medios: revista Bohío; la Guía Nacional de Turismo de la República Dominicana, La Cotica, que se imprime en 11 idiomas, y los mapas Find Yourself, dijeron presente en la capital española. Con 52 años de fundada, además de ser la decana de la prensa turística en el territorio nacional, la revista Bohío es el producto insignia de Ediciones Cabrer, una aliada del ejecutivo del sector turismo.
Revista Bohío @Bohionews
Espaillat Cabral se consolida como líder de calidad en salud. El Instituto Espaillat Cabral se convirtió en el primer centro de salud dominicano, y primero fuera de Estados Unidos, en recibir la acreditación internacional de calidad en salud Healthcare Facilities Accreditation Program (HFAP en inglés). La certificación otorgada al prestigioso centro de especialidades oftalmológicas –fundado en Santo Domingo en 1970– proviene del Programa de Acreditaciones para Instalaciones de Salud. Dr. Antonio Acosta Rúa, representante HFAP; Claudia Arvelo, Directora Administrativa Instituto Espaillat Cabral, y Dr. Arnaldo Arvelo, Director Médico Instituto Espaillat Cabral.
Construcción del puerto Taino Bay potenciará aún más a Puerto Plata. El ministro de Turismo, Francisco Javier García, aseguró que el nuevo puerto Taino Bay, donde se proyecta la recepción de 350 embarcaciones al año, en adición a las que ya son recibidas en la terminal de Maimón, convertirá a Puerto Plata en una verdadera potencia turística de cruceros en la región del Caribe. Durante el acto de inicio de las obras, García expresó que el destino tiene una importante historia en el turismo aéreo y de cruceros.
Club Cooee de Amhsa Marina entre los mejores de la región. HolidayCheck, el mayor portal alemán de opiniones de hoteles, eligió al club “Cooee”, ubicado en el área Select de los hoteles Grand Paradise Samaná y Grand Paradise Playa Dorada de la cadena Amhsa Marina Hotels & Resorts, entre los más populares del Caribe en 2019. El portal selecciona los hoteles más populares de una región específica y solo premia 10 propiedades en cada una, basado en los comentarios y las valoraciones más altas.
PULSO Misión odontológica de Fundación Grupo Puntacana beneficia a más de 200 personas. La Fundación Grupo Puntacana y la Fundación Archangel Global Health realizaron la primera misión médica de 2019 en el Centro Comunitario Verón, donde profesionales estadounidenses de la odontología ofrecieron servicios gratuitos de evaluación, limpieza dental, corrección de caries, extracciones y aplicaciones de sellado, entre otros, a las comunidades vulnerables de la zona de Punta Cana. En el operativo de cinco días se beneficiaron 228 niños y adultos.
FEDUJAZZ favorece proyecto de ley para promoción del jazz. Los directivos de la Fundación Educativa DR Jazz Festival (FEDUJAZZ) favorecieron el proyecto de ley sometido al senado de la república por el legislador de Puerto Plata, José Ignacio Paliza, para la difusión y promoción del jazz en República Dominicana. La entidad sin fines de lucro sostuvo varios encuentros con el legislador para encaminar el anteproyecto, que persigue también declarar la primera semana de noviembre para la celebración del DR Jazz Festival. María Elena Gratereaux, directora de FEDUJAZZ.
Resaltan calidad publicitaria y promoción turística de Rep. Dom. El año 2018 fue uno de los que más galardones le propició a República Dominicana, destino que exhibe la primacía como líder en crecimiento turístico del Caribe y entre los primeros de Latinoamérica. La calidad de la publicidad y promoción turística del país, tanto en publicaciones del sector como en las principales ferias internacionales, acaparó la atención a escala global gracias a la ardua labor del MITUR y de sus 22 OPT en el exterior.
Revista Bohío @Bohionews
República Dominicana recibe dos Premios Excelencias en FITUR 2019. En la XIV edición de los “Premios Excelencias 2018” República Dominicana obtuvo dos premios de entre 36 proyectos relacionados con el turismo y con personalidades de España, el Caribe y Latinoamérica, entregados durante la pasada FITUR 2019. Los galardonados fueron Scooters DR, por el crecimiento del turismo inclusivo, y el Clúster Turístico de la Provincia Espaillat y el Consejo de Desarrollo Turístico de Jamao al Norte con Jamao Ecoturs. Diana Toribio, gerente de ScootersDR, José Carlos de Santiago, presidente del grupo editorial ibérico Grupo Excelencias y Teddy De Lara.
Presidente Danilo Medina inaugura hotel en Cabarete. El presidente Danilo Medina dejó inaugurado el nuevo hotel Presidential Suites Cabarete Puerto Plata, que tuvo una inversión de 36 millones de dólares y generó 200 nuevos empleos directos en la zona y unos 600 indirectos. La nueva infraestructura de 13 edificios, que aporta 163 nuevas habitaciones al destino, es la tercera bajo esta modalidad manejada por el Grupo Lifestyle, que genera unos 4 mil empleos directos en el sector turístico.
Aeropuerto Internacional de Punta Cana festeja 35 años como líder. Con más de 7.6 millones de pasajeros movilizados al año, el liderazgo en tráfico de República Dominicana y segundo del Caribe, el Aeropuerto Internacional de Punta Cana (PUJ) arribó a su 35 aniversario. Su director general, Frank Elías Rainieri, explicó que la terminal aérea aporta el 0.72 % al PIB del país, genera 500 empleos directos y 7.000 indirectos, ofrece vuelos a más de 90 ciudades de Europa, Estados Unidos, Sudamérica, Centroamérica y el Caribe.
PULSO
22
Revista Bohío @Bohionews
FITUR 2019:
BANCO POPULAR CONSOLIDA SU COMPROMISO CON EL TURISMO DOMINICANO Una vez más el Banco Popular Dominicano revalidó su posición como el principal financiador histórico del turismo dominicano en un coctel celebrado en los salones del renombrado museo Thyssen-Bornemisza, ofrecido a empresarios nacionales y extranjeros del sector hotelero y la delegación de autoridades dominicanas que participaron en la 39ª edición de FITUR, en Madrid, España. El Banco Popular y el resto de filiales del Grupo Popular respaldan conjuntamente al turismo con una cartera de préstamos que supera los RD$ 40,000 millones, para garantizar el desarrollo de esta importante industria para República Dominicana. Entre los presentes se encontraba el vicepresidente ejecutivo senior de Negocios Nacionales e Internacionales del Popular, Christopher Paniagua, quien reafirmó el compromiso de la entidad para seguir asumiendo un rol cada vez más proactivo en el desarrollo y la continua expansión del turismo dominicano.
23
En su intervención, el ministro de Turismo, Francisco Javier García, destacó las iniciativas realizadas por el Popular para elevar la marca país. “El posicionamiento que tiene República Dominicana no es lo mismo si no se hubiese desarrollado con los financiamientos y el aporte que ha hecho el Banco Popular, quien participa cada año en todas las ferias como un agente activo en procura de llevar inversión al país para crear progreso, empleo y riquezas a Quisqueya”.
Al acto en el Museo Thyssen-Bornemisza asistieron más de 400 invitados, quienes también disfrutaron de una visita privada por la exposición temporal “Beckmann. Figuras del exilio.”, del reconocido pintor expresionista alemán y artista gráfico Max Beckmann.
Tres décadas a velocidad de crucero Otro de los momentos protagonizados por el Banco Popular en FITUR 2019 fue la entrega, por parte de altos ejecutivos de la entidad, a la Organización Mundial del Turismo (OMT), del libro “Turismo dominicano: 30 años a velocidad de crucero”, de la autoría del ingeniero Pedro Delgado Malagón, prólogo de la fundadora
de la revista Bohío, Rita Cabrer, y fotografías de Thiago da Cunha. El libro, la más reciente publicación institucional de la organización financiera, resalta el dinámico sector turístico dominicano y sus proyecciones de futuro. El ejemplar lo recibió Alejandro Varela, director general adjunto para las Américas de la OMT –acompañado de Esther Ruiz, encargada del Departamento Regional para las Américas de la OMT–, de manos de los ejecutivos del banco: Juan Lehoux, vicepresidente ejecutivo de Negocios Empresariales y de Inversión; José Mármol, vicepresidente ejecutivo de Relaciones Públicas y Comunicaciones; Juan Manuel Martín de Oliva, vicepresidente del Área Negocios Turísticos, y Mariel Bera, vicepresidenta del Área de Relaciones Públicas.
Christopher Paniagua, Sandra Bisonó, José Fanjul Jr., Jeanis Hernández de García, Francisco Javier García, Virginia Objío de Rodríguez y Olivo Rodríguez Huertas.
24
El ministro de Turismo, Francisco Javier García, destacó las distintas iniciativas realizadas por el Banco Popular para elevar la marca país de República Dominicana.
Juan Manuel Martín de Oliva, Enrique Martinón hijo, Enrique Martinón y Juan Lehoux.
Rolando González Bunster, Mónica de González Bunster, Christopher Paniagua, Sandra Bisonó, Lupe de Martí y Carlos Martí.
Stephanie Baud de Grullón y Manuel Alejandro Grullón Hernández.
Gabriel Escarrer Jaume, Christopher Paniagua, Isabel García viuda Piñero, Encarna Piñero y Juan Manuel Martín de Oliva.
El vicepresidente ejecutivo senior de Negocios Nacionales e Internacionales del Popular, señor Christopher Paniagua, reafirmó el compromiso de la entidad para seguir asumiendo un rol cada vez más proactivo en el desarrollo y la continua expansión del turismo dominicano.
25
MEMORABILIA
En la edición 146 de Bohío, en octubre de 2008, divulgábamos una importante noticia que hablaba sobre la implementación de la política de cielos abiertos entre República Dominicana y Canadá. El acuerdo suscrito entre ambas naciones propiciaba, según el entonces presidente de la Junta de Aviación Civil (JAC), Luis Rodríguez Ariza, el marco regulatorio para que los inversionistas dominicanos y canadienses pudieran desarrollarse, crear nuevas rutas y abaratar el transporte, lo cual beneficiaría no solo a los accionistas sino también a los
26
usuarios. Tengamos en cuenta que hoy en día nuestro país es el segundo destino del Caribe preferido por los turistas canadienses. El acuerdo establecía que cualquier línea aérea, de ambos países, podrá determinar las frecuencias de vuelos y la capacidad de los servicios convenidos según las condiciones comerciales de mercado existentes. A la vez se otorgaban derechos de tercera, cuarta, quinta y sexta libertades en el transporte de pasajeros, correo y carga, así como derechos de séptima libertad para los vuelos exclusivos de carga. La delegación dominicana presente en la firma del convenio estuvo integrada, como señala la nota de Bohío, por Rodríguez Ariza, presidente de la JAC; el embajador ante Canadá, Luis E. Arias –actual embajador en Uruguay–; Jocelyn Castillo Selig, representante del Departamento Aeroportuario, y el embajador Carlos Veras, representante permanente ante la Organización de la Aviación Civil Internacional (OACI). En la actualidad República Dominicana mantiene acuerdos de cielos abiertos con varios países, dadas las múltiples ventajas de esta política para el desarrollo del turismo. Entre esos beneficios se encuentran:
competencia en libre mercado (no imposición de restricciones en los vuelos internacionales); precios y tarifas de mercado; competencia en igualdad; y acuerdos de cooperación económica, entre ellos los de código compartido, que el turista siempre agradece.
27
TURISMO
Thiago da Cunha: 30 AÑOS EN LA REPÚBLICA DE LOS COLORES
Thiago da Cunha supo que estaba hecho para la fotografía desde antes de graduarse en hotelería, carrera que cursó en la Pontificia Universidad Católica Madre y Maestra (PUCMM), en Santo Domingo. En 1992 comenzó a trabajar como fotógrafo de playa en el hotel Dominicus de Bayahíbe y más tarde en el hotel Fortuna Beach en Freeport, Bahamas. Luego de varios años en publicidad y
Nació en 1968 en Luanda, Angola. De niño vivió
bodas fue cambiando poco a poco a la
en Lisboa, Portugal, a donde escapó su familia
fotografía arquitectónica y de hoteles. “Fue
tras estallar la guerra civil en el país africano.
un paso lógico, ya que conocía el ámbito
El siguiente destino de residencia fue Perú; allí
hotelero por mis estudios. En lo que mis compañeros de carrera iban madurando en sus trabajos, yo me especializaba en fotografía de hoteles. Lo que hice fue unir ambos mundos”, cuenta el artista del lente
aprendió español e inglés. El trabajo de su padre –quien fue nombrado presidente de la National Cash Register (NCR) para el Caribe y más tarde cónsul portugués en República Dominicana– lo trajo a Santo Domingo en 1979. “A mis padres les encantó República Dominicana, y a
al hablar con Bohío sobre su pasión y sus 30
mí también, pues aquí crecí. Las montañas, las
años en República Dominicana.
playas, la comida…, todo me agrada”, confiesa.
29
LA MAGIA DE LOS 30 AÑOS Thiago da Cunha cumple 30 años en nuestro país, un hecho que casi coincide con su participación como fotógrafo en el libro del Banco Popular “Turismo dominicano: 30 años a velocidad de crucero”, de la autoría de Pedro Delgado Malagón y prólogo de la fundadora de Bohío, Rita Cabrer. “Ser considerado para hacer las fotos de todo el libro fue un gran honor. Me enorgullece saber que mis imágenes de hoteles y de turismo están ahora en una obra única, de máxima calidad, ofrecida por una entidad tan prestigiosa como el Banco Popular Dominicano”, expresa el artista del lente, quien dedicó varios meses a fotografiar más de 75 hoteles para la valiosa publicación.
30
TURISMO
Un referente en la
Cuando se hace un trabajo de calidad, la voz se difunde. Eso ha sucedido con Thiago. “Al hablar con el cliente hago preguntas y uso términos que le hacen ver que conozco la industria. Además, sé cómo lograr muchos estándares de la hotelería”. Y con ello se refiere a cómo hacer la cama, por ejemplo. “Sé cuándo una cama no está bien hecha. Esto es muy importante para las tomas de las habitaciones. También sé si una mesa está montada correctamente o no, lo cual es fundamental para las tomas de los restaurantes”. Cuando habla de tomas se refiere a fotos y videos (un producto que también ofrece). “Un hotel o restaurante de prestigio no se puede dar el lujo de exhibir su material de mercadeo con errores. Aparte de hacer las tomas, corrijo esos errores y se los notifico al cliente”, explica.
fotografía hotelera A partir de su especialización en la fotografía de hoteles, Thiago combina este tipo de imagen con la fotografía arquitectónica para ofrecer un concepto novedoso en el mercadeo visual del sector de la hospitalidad. Ha trabajado para hoteles en México, Bahamas, Italia y República Dominicana, y entre sus clientes se cuentan Hilton, Sheraton, Barceló, Iberostar, Meliá, Marriott, Amanera, Grupo Puntacana, Radisson Hotels, Viva Wyndham Resorts, AM Resorts, Princess Hotels, Catalonia, Radisson, Amhsa Marina y Hodelpa.
Luego de vivir innumerables huracanes y tormentas, de realizar estudios de hotelería y dar la vuelta a toda la isla varias veces, entiendo, una vez más, por qué República Dominicana lo tiene todo. al frío, del sol a la lluvia. Las infraestructuras islandesas están diseñadas para soportar temperaturas gélidas. Es un cambio radical en diseño, algo que me agradó en todos los aspectos”, nos cuenta Thiago.
Pasión por la arquitectura Sus viajes por el mundo le han permitido interactuar con diferentes culturas y enriquecer su visión como profesional. Un destino que corroboró su pasión por la fotografía de arquitectura fue Islandia. “Teniendo ya bastante material del Caribe (República Dominicana, Bahamas y el Caribe mexicano), necesitaba algo diferente para mi portafolio. Con Islandia me fui del calor
Según su experiencia, hacer fotos allá fue muy agradable, en especial por lo permisible, pues no hay burocracia que impida el uso de la cámara. Ese viaje de fotografía arquitectónica abarcó
31
TURISMO
EN POCAS PALABRAS Si no hubieras sido fotógrafo, ¿qué estarías haciendo hoy? Probablemente trabajando en un hotel.
¿Un consejo a los que se inician en la fotografía de hoteles? Estudiar hotelería primero.
¿Nuevos proyectos? Una compañía extranjera me ha contratado para hacer fotos a propiedades particulares; es todo lo que puedo decir al estar atado a un NDA (non-disclosure agreement). Por otro lado, estamos entrando al nicho de la fotografía de yates. también otras ciudades europeas, como Ámsterdam (donde fotografió el Eye Film Museum y el Museo de Van Gogh) y Milán, (donde hizo fotos de Villa Necchi
Campiglio). Algunas de las imágenes están en su sitio thiagodacunha.com en la categoría Architectural.
33
Parecería imposible el título de este artículo si le dijera que mi estancia en París fue de menos de ocho horas. ¿Y qué hacer en tan corto tiempo en la capital francesa, esa que llaman ciudad del amor, del arte, del glamour? Es que ni una semana sería suficiente para impregnarnos de su magia. Tómelo con entusiasmo. Si por algún motivo tiene que hacer escala en París y dispone de unas horas, al menos podrá hacerse las fotos soñadas en los sitios emblemáticos sin necesidad de recurrir a montajes digitales. Incluso ese breve recorrido le motivará para planificar un viaje posterior y disfrutar de la ciudad sin presiones.
PARÍS,LA CIUDAD DEL AMOR, DEL ARTE Y DEL GLAMOUR
Pero ya que está en Europa y tiene esas horas a su favor, trate de jugar un poco con la reservación del vuelo y regálese la oportunidad de enamorarse, en una escala aeroportuaria, de esta impresionante y seductora ciudad. Los aeropuertos en París quedan alejados del centro, por lo que una buena opción es llegar por el Paris Orly Airport (ORY). Es un poco más pequeño que el Charles de Gaulle, su tráfico es menor y el proceso de aduanas y migración es bien rápido. Desde esta terminal se toma un traslado que comunica con el Metro de París. Un taxi resultaría muy costoso, le recomiendo comprar un boleto de 24 horas, el cual le permite subir y bajar ilimitadamente de estación durante ese tiempo. De una vez tendrá ganas de conocer la Torre Eiffel, pero mejor empezar a recorrer las deslumbrantes calles parisinas desde el atractivo más retirado.
CRISTINA ROSARIO
CRISTINA@LACOTICA.COM IG @CRISTIHELE
34
TURISMO
Arco del Triunfo Los Campos Elíseos
Queda a una hora del aeropuerto. Puede tomar una ruta combinada de metro y autobús, pero si le genera un poco de miedo perderse, hágalo en Metro. La parada está a un minuto del Arco. Para lograr las mejores fotos, enfoque desde la Avenida de los Campos Elíseos.
Avenida que empieza en el Arco del Triunfo y concluye en la Plaza de la Concordia. Es una representación de la vida francesa, con múltiples cafés, imponentes árboles y tiendas de prestigio –las de Louis Vuitton y Cartier ya son paradas turísticas obligadas–. Deténgase a tomarse un café al mejor estilo francés en uno de los restaurantes que adornan sus aceras y a comer creps en los variados puestos que están en el parque. Aunque no tenga hambre, es una auténtica experiencia presenciar la creación de este manjar repleto de calorías. A su paso causa asombro el Museo de Bellas Artes de la Villa de París (Peti Palais) y el Grand Palais, que queda justo al frente. Aun con la limitante del tiempo, estas estructuras arquitectónicas merecen que hagamos una pausa para contemplarlas.
Plaza de la Concordia Ya desde esta plaza empezamos a divisar la Torre Eiffel a lo lejos. Sus fuentes emblemáticas y su obelisco central la hacen una plaza sinigual. Justo detrás le siguen los Jardines de las Tullerías.
35
Jardines de las Tullerías Parque público de los más visitados. En verano es muy común ver miles de personas tomar el sol en traje de baño frente a su fuente, que parece más un lago artificial. A fin de año en la entrada colocan la famosa Gran Rueda, que ofrece una vista privilegiada de París y sus llamativas luces visten las noches de magia. El costo para la rueda es de 10 euros. Hay un mercadito donde venden meriendas y suvenires a muy buen precio. A la salida de los jardines se encuentra el Arco de Triunfo del Carrusel, que nos recuerda a la Puerta de Brandemburgo de Berlín. Como nota curiosa, en este parque hay muchos vendedores procedentes de países africanos como Nigeria; si logra negociar con habilidad podrá adquirir recuerdos de la ciudad a precios muy bajos.
El Museo de Louvre
El río Sena
Después de atravesar los Campos Elíseos y los Jardines de las Tullerías, la pirámide de cristal indica que llegamos al Museo del Louvre. En una visita de 8 horas a París es una fantasía imaginar la posibilidad de conocer esta joya por las largas filas y porque explorarlo requeriría un día completo como mínimo. Pero tomarse una fotografía en este lugar justifica toda la escala.
Al salir del Louvre, a la izquierda quedará impresionado por la postal viviente que conforman el Sena y sus puentes de madera. Caminar por el margen del río es una delicia. A su paso encontrará innumerables kioscos de revistas, suvenires, libros, pinturas, colecciones, artes… Algo que llama a la atención es una fuente de agua potable de la que puede tomar sin cuidado alguno.
36
TURISMO
La Catedral de Notre Dame
El Barrio Latino de París
Siguiendo el camino que traza el Sena llegamos a la Isla de la Cité, hogar de esta majestuosa catedral. Indistintamente la creencia religiosa a la que pertenezcamos, su indescriptible composición arquitectónica le hará darle las gracias a Dios por ella.
Queda muy próximo a Notre Dame. La calle Rue Huchette es su vía más turística. Aquí hay múltiples opciones de restaurantes, bares y tiendas de suvenires, además del renombrado Teatro de la Huchette.
Torre Eiffel A la salida del Barrio Latino tomamos el tren hasta la torre Eiffel. Si llegamos a la ciudad alrededor de las 10:00 a. m., ya a estas alturas del recorrido habremos estado dos veces frente a la “dama de hierro” de París tomando en primera fila sendas impresiones: la de día y la de su engalanada noche. Justo en este momento, en el que se dirige a la parada del tren de vuelta al aeropuerto a tomar su vuelo –con un poco de desilusión por no permanecer más tiempo en París–, es cuando le hace la promesa a la ciudad de regresar. Pero mientras, celebre con nostalgia esta fascinante escala de ocho horas.
37
TRAS BAMBALINAS
LA EXPOSICIÓN ES LA OBRA DEL COMISARIO DE MUSEOS
ALEXIS BRUNILDA MÁRQUEZ
HISTORIADORA DE ARTE / CURADORA INDEPENDIENTE EMESTIZASD@GMAIL.COM
38
TRAS BAMBALINAS
En ocasiones pasamos por alto el trabajo de un importante actor en el panorama de los museos y las galerías de arte, el comisario o curador. Por lo general nos detenemos más en los artistas y en la muestra en sí. Los comisarios de un museo o centro de arte tienen a su cargo la colección de piezas expuestas en las muestras permanentes o temporales, pero su alcance va mucho más allá.
En grandes museos y en galerías de arte de renombre pueden llegar a manejar departamentos especializados y coordinar y supervisar los procesos de trabajo del equipo a su cargo, ya sean conservadores, jóvenes comisarios y asistentes. En museos y galerías de menor formato son una cara familiar para el público, ya que tratan con él directamente y establecen contactos con investigadores locales. Además, organizan conferencias y eventos de publicidad y pueden estar en contacto directo con los medios de comunicación.
El comisario de exposiciones, o curador, del inglés curator, es un profesional que combina una serie de saberes que le permiten desarrollar con eficacia diversas funciones dentro de la concepción, gestión, montaje y difusión de una exposición o proyecto cultural. La vía más frecuente para llegar a la curaduría o comisariado de exposiciones es la Historia del Arte, pero también existen otras áreas. Su perfil heterogéneo obedece a la versatilidad de su quehacer y por lo mismo está en constante redefinición. Aparece en el siglo XX en el escenario del arte y experimenta un despegue en la década de los noventa.
Para mantener las colecciones permanentes del museo realizan la identificación, el registro y la catalogación de las piezas y los objetos, se encargan del presupuesto de su departamento, de comprar nuevas exposiciones y organizar la financiación y el patrocinio de esas muestras. Incluso organizan los cursos de formación del personal.
Organizar exposiciones La organización de una exposición es sin duda una ardua tarea para la cual el comisario debe seleccionar los objetos o las piezas que se van a mostrar y encargarse –de ser preciso– de solicitar
El objetivo fundamental de un comisario debería ser crear a través de las obras un discurso visual más potente que la misma obra por separado. Es un mediador entre los artistas, las obras y el público. Su labor es muy diferente de la del crítico, ya que genera nuevo conocimiento y crea nuevas miradas más allá de la intención del artista y de lo que la obra despierta de manera individual.
39
en calidad de préstamo otros artículos y objetos de colecciones expuestas en otros museos o instituciones. Organiza la transportación, el seguro de las obras y su almacenamiento.
de arte. Es un mundo apasionante con múltiples aristas, dada su relevancia en el mercado del arte. De ahí que tratar de abarcarlo todo en un artículo sería imposible.
Todo comisario es ante todo un investigador. Sus pesquisas dependen de los intereses de su área o centro de trabajo. El compromiso con su labor puede hacer que los resultados de su investigación lleguen a ser publicados o devengan en una exposición.
Perfil educativo y profesional Un comisario puede haberse formado en una carrera de Humanidades –en especial Historia del Arte–, en comunicación cultural, ciencias de la cultura, conservación y restauración de bienes culturales, gestión cultural y estudios afines. Según su área de especialización, deberá estar en constante formación a través de cursos, talleres y otras fuentes de conocimiento.
Además de intervenir en el montaje y desmontaje de las exposiciones, el comisario puede que tenga que viajar al interior o trasladarse a otra ciudad para supervisar exposiciones y colecciones. En los grandes museos su labor puede incluir visitas guiadas. Con estos fines está en contacto con agentes educativos o guías para generar diapositivas y llevar a cabo demostraciones. Existen varios tipos de comisarios, entre ellos los independientes, los vinculados a museos, centros y galerías de arte, comisarios de bienales y ferias
A las consabidas habilidades de comunicación para trabajar en equipo –y otras competencias– que debe tener un profesional de este tipo, se suma el conocimiento de cómo mantener y cuidar una colección, así como técnicas de comercialización y capacidad de persuasión, de armar presupuestos y solicitar subvenciones.
40
LENTE HISTÓRICO
Bohío Internacional Edición 151, 2009. Grupo Piñero se expande en La Romana. Juan Manuel Martín de Oliva, Isabel y Pablo Piñero.
Bohío Edición 180, 2014. Hotel Sheraton Santo Domingo, majestuosa inauguración. Presidente Danilo Medina y ministro de Turismo, Francisco Javier García, junto a ejecutivos de Hoteles Nacionales y Starwood Hoteles & Resorts en el corte inaugural.
42
Bohío Internacional Edición 128, 2005. Publicidad de Autozama.
43
OMT Organización Mundial del Turismo – OMT – www.unwto.org/es
TURISMO
La final de la 1ª Competición de
Refundit se alzó con el premio de la primera convocatoria.
startups de turismo, organizada por la Organización Mundial
La empresa israelí ofrece una aplicación tecnológica para la devolución de impuestos a turistas residentes fuera de Europa, cuando visitan el viejo continente. De esa manera se permite gestionar la devolución a través de la propia app.
del Turismo (OMT) y Globalia, celebrada en la más reciente Feria Internacional de Turismo FITUR, en la capital española, designó a Refundit, de Israel, como vencedor entre los 3.000 proyectos de todo el mundo que participaron en el certamen. La convocatoria de la OMT y Globalia, grupo turístico líder de España y América Latina, logró reunir 3.000 postulaciones de 133 países cuando se lanzó en junio de 2018. La competición hizo un llamado general a las iniciativas más disruptivas que están transformando la forma en que las personas viajan y experimentan el turismo, siempre en un marco de sostenibilidad económica, social, y ambiental.
Además, Globalia y la OMT reconocieron al proyecto de mayor impacto sostenible, que recayó sobre The Freebird Club, plataforma que pone en contacto a personas de avanzada edad al brindarles oportunidades para viajar a diferentes países y conocer gente nueva dentro de la red. Portugal Ventures, como socio inversor o investment partner, seleccionó a Pruvo, The Freebird Club e E-bot7 para que puedan desarrollar en Portugal sus proyectos.
Innovación y transformación
La singularidad y viabilidad de los proyectos, su impacto potencial, el modelo de negocio y su escalabilidad, así como el perfil del equipo detrás de las iniciativas, fueron los criterios destacados en el proceso de selección. En una primera ronda, 20 semifinalistas de12 países expusieron sus proyectos durante la pasada celebración oficial del Día Mundial del Turismo (27 de septiembre en Budapest, Hungría) ante líderes mundiales del ámbito público y privado del turismo e inversores. En Budapest se seleccionaron a los diez proyectos finalistas que presentaron sus iniciativas en FITUR 2019.
“La OMT apuesta por la innovación y la transformación digital y este evento ya representa un hito en la transformación del sector turístico”, señaló el secretario general de la OMT, Zurab Pololikashvili. “Hemos logrado posicionar por primera vez al turismo en la agenda de innovación global, un lugar más que merecido que refleja el peso económico y el impacto social del sector”, añadió. El CEO de Globalia, Javier Hidalgo, afirmó que “como grupo global que somos, estamos muy contentos de haber hecho realidad esta competición a través de la cual conseguiremos impulsar el cambio en el sector abogando siempre por la innovación y la sostenibilidad.”
45
“Hemos logrado posicionar por primera vez al turismo en la agenda de innovación global, un lugar más que merecido que refleja el peso económico y el impacto social del sector”. - (Zurab Pololikashvili, secretario general de la OMT).
El objetivo de esta competición es hacer de la innovación y las inversiones turísticas un medio para fomentar mejores productos turísticos, resaltar su gobernanza y aprovechar la sostenibilidad como su eje vertebrador, al crear empleos y generar nuevas oportunidades.
Además, se destaca la colaboración públicoprivada como uno de los ejes en la creación de oportunidades para compartir ideas y proyectos entre el sector, las comunidades y sus personas. El evento contó con el apoyo de la Xunta de Galicia y acogió a representantes del sector turístico, inversores, ministros y medios de comunicación de todo el planeta.
46
TURISMO
PANAMÁ CONSOLIDA SU OFERTA TURÍSTICA Y VA A LA CONQUISTA DEL VIAJERO CHINO
Ciudad de Panamá.
Desde hace unos años el turista chino está dando muestras de querer conquistar el mundo. Y Latinoamérica se está abriendo a ese pujante mercado. Cada vez será más normal para el viajero chino encontrar en la región sus marcas preferidas de cerveza,
48
guías que hablen mandarín y hoteles y restaurantes adaptados a sus necesidades. Panamá no es la excepción y en 2017 logró la designación como “Destino Turístico Aprobado” por parte del gobierno chino.
TURISMO
A raíz del establecimiento de relaciones diplomáticas entre ambas naciones en junio de ese año, el país istmeño trabaja con mayor ahínco en esta excelente oportunidad, ya que el destino cuenta con sólidos recursos turísticos y la infraestructura hotelera para satisfacer la demanda de esta clase de turista. Entre los grandes atractivos que se corresponden con los intereses de los viajeros chinos están la cultura, la historia, las etnias y la naturaleza, además del Canal de Panamá, un emblema de fama global. Uno de los grandes hitos, considerado un momento histórico para el turismo panameño, fue la llegada al Aeropuerto Internacional de Tocumen, el 5 de abril de 2018, del primer vuelo de Air China Limited, aerolínea de la República Popular China, una ruta directa con breve escala técnica en Houston, Estados Unidos. Datos de la Organización Mundial del Turismo (OMT) revelan que China es el mayor mercado emisor de turistas y una de las cinco naciones cuyos viajeros tienen un mayor índice de gastos. Gustavo Him, administrador general de la Autoridad de Turismo de Panamá (ATP), habló en exclusiva con la revista Bohío y entre los temas abordados aportó más detalles sobre el turista chino. “Ya nosotros nos estábamos preparando y lo primero que hicimos fue lograr que nos aprobaran como turismo autorizado. Además de la línea aérea con ellos, hemos traído operadores chinos para que conozcan el producto, pues en Asia no están tan claros de lo que ofrece Latinoamérica”. Según el ministro de Turismo panameño, los chinos no solo buscan sol y playa, son más culturales. “Nosotros iniciamos una promoción interna, directamente con empresas chinas. El turismo chino se maneja en volúmenes altos y en Panamá es un trabajo que hasta hace muy poco no se conocía”.
¿Cuáles son las prioridades de la promoción turística de Panamá para 2019? Mantener estrategias puntuales para cada mercado y darle continuidad a la campaña con el nuevo fondo de promoción internacional. Obviamente generar más productos para tener más contenido y lograr que tengamos una mejor oferta turística en los segmentos de congresos, naturaleza, compras, deportes acuáticos, historia, cultura y gastronomía; o sea, consolidar todos esos productos para que se puedan comercializar de una manera más fácil.
49
Gustavo Him, administrador general de la Autoridad de Turismo de Panamá (ATP).
“Envío un mensaje de admiración a nuestros hermanos de República Dominicana y de aprecio al ministro Francisco Javier García por la labor que hemos realizado en conjunto en materia de turismo, y valoro la visión que hemos tenido de trabajar en equipo”. San Blas.
Panamá es alabado por su alta estabilidad política y financiera. ¿Cómo trabajan las autoridades para que esa percepción se sume a sus bondades turísticas? El turismo en Panamá es uno de los ingresos más importantes y al que el gobierno nacional le ha dado prioridad. Hemos tenido
inversiones no solo en promoción sino también en infraestructuras, en organización y en lo que respecta al turismo interno. Además, están las regulaciones y leyes. Todos estos aspectos le dan la seguridad legal a las empresas para que estén jurídicamente protegidas, y también les damos incentivos. La seguridad personal de los turistas que nos visitan es un tema prioritario. Panamá sigue siendo unos de los lugares más seguros de la región, un aspecto muy valorado por los visitantes.
50
TURISMO
Con tantos lugares maravillosos y sitios de interés, ¿cuál es la estrategia de Panamá para incentivar el turismo interno?
Canal de Panamá.
Tenemos una campaña para turismo interno con municipios turísticos. Hicimos un plan piloto con cinco de ellos y hemos incentivado varias rutas, como la del café y la religiosa, y hemos apoyado al sector privado. Las inversiones en hotelería también tienen incentivos fiscales, lo cual ayuda en exoneraciones en diferentes rubros como el impuesto a la renta, licencias, importación de materiales, etcétera. Hay muchas áreas en Panamá que tienen potencial, además de la ciudad capital, cuyo principal atractivo es el canal, pero existe un extenso menú de otros.
51
Con las últimas ampliaciones del Canal de Panamá este atractivo turístico se afianza como Marca País. Incluso en 2017 se rompieron récords y se marcaron importantes hitos. ¿Existen cifras concluyentes al término de 2018 en lo relacionado con la vía interoceánica? Podemos hablar de 1.500 millones de dólares como aporte al Producto Interno Bruto, lo cual consideramos que es un ingreso importante a la economía de Panamá, que sigue en crecimiento por la expansión del canal.
Catedral Metropolitana de Panamá.
Colón, a pesar de poseer la segunda zona libre más grande del mundo, la terminal atlántica
del Canal de Panamá, varios puertos de carga y muelles habilitados para cruceros, no refleja las bondades que se derivan de esa actividad económica. ¿Qué planes tiene el gobierno para acortar esa brecha tan visible cuando se visita la provincia de Colón? Toda la ciudad de Colón ha tenido un plan de renovación, con una inversión que supera los mil millones de dólares. No ha sido fácil concluir porque es en toda la ciudad, una zona libre y exonerada, principalmente en los puertos de cruceros. El plan está a un 80 % y esperamos concluirlo este año. Se incluirán otros productos como centros de compras y restaurantes; se ha realizado un trabajo social… Renovar una ciudad toma tiempo pero ya estamos finalizando; estamos seguros de que tendrá el éxito esperado.
52
TURISMO
Las comunidades indígenas son sin duda uno de los atractivos turísticos del país. ¿Cómo ha sido el proceso para sumar estas poblaciones a la oferta de turismo sustentable? Esta oferta se ha puesto muy de moda. Tenemos ocho etnias diferentes, todas importantes. Al visitarlas, el viajero tiene una experiencia cercana a sus tradiciones y su cultura. Algunas están a solo 30 minutos de la ciudad. Un gran ejemplo es el archipiélago de San Blas, donde habitan los kuna, con una de las playas más hermosas del país. El trabajo con las etnias está organizado y la oferta de turismo étnico es cada vez más fuerte.
¿Cuál ha sido la trascendencia para Panamá de la visita del papa Francisco y la celebración de la Jornada Mundial de la Juventud? En este aspecto hay tres temas importantes. Uno es el espiritual, con toda esa juventud que será el futuro de la actual generación. También está el tema mediático, con un poder increíble a través de las redes sociales y los medios de comunicación. Y por último el económico, de gran valor, ya que fue una semana en la que Panamá demostró su capacidad de manejar grandes eventos. Logramos que los participantes constataran que el país lo hizo bien y que es un excelente destino.
53
Etnia emberá.
54
TURISMO
El mexicano Alan Estrada, creador del videoblog Alan x el Mundo, llegó con el tema viajes a YouTube y a la blogosfera cuando apenas tenía competencia; es como si ese nicho le hubiera estado esperando. De empezar hoy, ¿cuáles serían sus mayores retos en las plataformas digitales? El propio Alan nos respondió esta y otras interrogantes a su paso por República Dominicana, destino que disfrutó al máximo, como muestran sus videos y reseñas. Sus comienzos datan de hace 9 años, cuando casi nadie estaba haciendo lo que hace él en la actualidad. “El gran reto sigue siendo el mismo, brindar contenido de calidad. Hoy hay gran volumen de contenido y muchísimas personas que quieren dedicarse a esto, muchas de ellas también por las razones equivocadas”. Alan es creador del videoblog de viajes hispano más famoso de internet. Según él, al principio los que empezaron en YouTube –y se incluye– no lo veían como un negocio, sino como una vitrina para mostrar su trabajo. “En esa época sí se sabía que YouTube te pagaba, pero no era la ambición lo que te inspiraba a hacer los videos. Obviamente, mucha gente lo ve hoy como un negocio, lo cual no está mal. Sin embargo, en ocasiones quienes lo hacen no es porque les apasiona, sino porque han visto que a otros les ha ido bien”, explica Alan a Bohío. El reto más grande, señala, es navegar con todo el contenido basura. “Internet demostró
que no existía la televisión basura, sino los televidentes que elegían ver basura, y pasa lo mismo en internet. Ahora que tenemos el poder de elegir qué ver, lo más visto es contenido basura. El reto es lograr sobresalir entre ese mar de contenido de poca calidad”.
De actor y cantante a creador de contenidos de un canal de YouTube y del videoblog de viajes en español más visto… ¿Cómo das ese gran paso? Lo doy por casualidad, porque descubrí mi pasión por los viajes y pensé que se podía mezclar con mi pasión por lo audiovisual. Empezó como una afición, una manera de hacer un suvenir, un recuerdo para mí, y después decidí subirlo a YouTube. Le gustó a la gente y fue creciendo hasta que se convirtió en esto.
55
De todos los viajes has aprendido algo y cada uno de ellos deja una huella en ti. ¿Pero existe alguno en particular que sobresalga en tu memoria? Siempre el primer viaje te marca, y ese corresponde a la India y Tailandia, cuando fui de mochilero. Más que por los lugares, lo que me marcó fue descubrir quién era yo en esa época y cometer los errores del viajero principiante. Al mismo tiempo me abrió los ojos y me hizo descubrir mi pasión por viajar y mis ganas de conocer el mundo. Es el viaje que recuerdo con más cariño pero todos los viajes son especiales.
¿Cómo decides a qué destino ir? ¿Cómo planificas tu itinerario? ¿Algún viaje es patrocinado? Los patrocinadores nunca deciden a dónde voy a hacer mis videos. A veces hago viajes
con patrocinadores, pero no son viajes que suelo grabar, a no ser que se trate de contenido para sus plataformas o para otras cosas. Yo decido a dónde quiero ir, pero depende de muchos factores, como la época del año, qué país me piden mis seguidores; leemos mucho los comentarios de la gente y a veces me baso en ellos, pues tenemos una línea de consejos viajeros, y como no hay lugar al que yo no quiera ir, todos me emocionan.
56
TURISMO
EN BREVES PALABRAS ¿Qué lugares de República Dominicana te han impresionado más? Estoy enamorado de Samaná, es un lugar hermosísimo, que tiene el nivel óptimo de desarrollo. Creo que ahí le pararía para mantener la belleza de sus playas y la calidez de su gente; es un sitio increíble.
Un plato que no habías probado y lo degustaste en nuestro territorio… El mangú; nunca lo había probado y me encantó, aunque luego descubrí que es un platillo muy pesado; entonces desayunarlo me robaba energía porque todo se iba a la digestión.
¿Cuál ha sido el prejuicio que has eliminado luego de conocer un destino? Uno de los prejuicios que los viajes te invitan a eliminar es el tema de la diversidad, en todos los sentidos, en los colores, las razas, los idiomas, las formas de amar, religiones; te das cuenta de que lo que nos cuentan los medios sobre otros países u otras religiones no es cierto, es una verdad a medias, y viajar te da la oportunidad de conocer y vivir un destino para romper esos prejuicios.
Para las veces que viajas acompañado, ¿cómo eliges a tus compañeros de aventura? Viajo con mis amigos, con gente que yo sé que es guerrera. Hacer lo que yo hago, si bien en los videos se ve muy divertido y entretenido, es un trabajo realmente muy pesado. Algunos viajes duran dos semanas o un mes, y hay que levantarse todos los días al amanecer, hay que dormirse tarde. Es un trabajo duro, no son vacaciones; entonces viajo con amigos que por lo general crean contenido y sé que van aguantar el ritmo y tienen algo que aportar.
Una de las características de tu blog y tus videos es la sinceridad a la hora de reseñar los destinos. Y el viajero siempre agradece cuando te refieres, por ejemplo, a la relación calidad-precio. ¿Se han comunicado contigo de algún sitio por decir de él que es caro o que no es lo más aconsejable? Sí, ha habido algunos lugares que de manera muy sutil me han reclamado una mala reseña, pero yo siempre les contesto: “Ustedes hagan su trabajo y yo haré el mío”, es decir,
57
saben que como no cobro a los hoteles y restaurantes por hablar de ellos, pues al final es la reseña de un cliente más, y no pueden hacer mucho al respecto. Obviamente mi opinión es la de una persona y no tengo yo la verdad absoluta ni tiene que coincidir con la de los demás.
¿Qué consejos tienes para los emprendedores que eligen el nicho de viajes y turismo? Lo principal es que nunca se nos olvide la responsabilidad que tenemos. Cada vez más y más personas pueden viajar. Tardé bastante tiempo en aprenderlo, pero el impacto que uno puede provocar en los destinos no necesariamente siempre es positivo. Hay que entender que el nicho de los viajes es cada vez más amplio, va
58
TURISMO
¿Qué tan difícil es conseguir un patrocinador? ¿Cómo convencer a una marca, sobre todo cuando no eres lo suficientemente conocido o estás empezando?
dejando de ser menos nicho, pues mucha más gente puede viajar. Dentro del tema hay nichos como los viajes familiares, en solitario, en pareja, con mascotas…, hay muchísimo y creo que enfocándote en uno en particular puedes tener mejores resultados en tu emprendimiento.
Al principio me fue complicado porque nadie entendía la era digital, y aún hay muchas marcas que no la entienden. Creo que como cualquier empresa hay que invertir en ella. Hoy por hoy probablemente hay muchas marcas que estén interesadas. El chiste también es elegir con qué marcas quieres trabajar, no se trata nada más de trabajar con la empresa que se ofrezca a patrocinarte. Hay muchas marcas que están descubriendo el poder de los bloggers pequeños, es decir, gente que no tiene una alta cantidad de seguidores, pero tiene un alcance importante; a esas empresas les conviene más contratar a 10 influencers con 50 mil seguidores cada uno que a uno con 5 millones. Siempre hay una marca que se puede adaptar a lo que tú haces. Las cosas no llegan ni rápido ni fáciles, hay que trabajar.
59
EL CORAZÓN DE SUDAMÉRICA MIRYAN MORENO
DIRECTORA R E V I S TA V I A J E R O S V I A J E R O S R E V I S TA . C O M
60
TURISMO estructuras dignas de una gran metrópolis. Asentada sobre un terreno ondulado identificado por sus siete colinas, ostenta el sobrenombre de madre de ciudades, ya que en la época de la conquista desde allí partieron numerosas expediciones para fundar otras urbes.
Paraguay, uno de los países sudamericanos que aún no ha sido del todo descubierto turísticamente a escala mundial, cuenta con innumerables riquezas naturales y gastronómicas, pero sobre todo con una cultura ancestral viva, la guaraní. Ubicado en el corazón del continente, sin salida al mar y rodeado de Brasil, Argentina y Bolivia, su economía creció de manera exponencial en los últimos años, lo cual le valió el mote de la “Perla de América”. El tereré, la chipa guazú, el borí borí, su dulce idioma guaraní –oficial además del castellano–, su estabilidad monetaria y su danza típica, hacen de esta nación un tesoro por explorar.
Ofrece lujosos hoteles de cadenas nacionales y extranjeras. Una visita indispensable es un recorrido por el casco histórico, la Catedral Metropolitana, el Palacio de los López, el Panteón de los Héroes y sus museos. Su encanto asoma por donde se le mire. La vida nocturna presenta una variedad de opciones
Su capital, madre de ciudades Asunción, su capital, denominada Madre de Ciudades y capital verde de Iberoamérica (por la variada vegetación que adorna sus calles y jardines), conjuga la belleza de sus edificaciones coloniales con imponentes
Encarnación.
61
Asunción es una ciudad preparada e ideal para la realización de congresos, convenciones y eventos internacionales, ya que su infraestructura de primera se suma a la calidez y hospitalidad de su gente.
como pubs, bares, discotecas, restaurantes, cafeterías, cines y teatros. Los turistas pueden disfrutar de una diversa gastronomía con un sinnúmero de exquisitos sabores, entre platos típicos y deliciosos postres.
esculturas en madera policromada; además de San Bernardino, Ypacaraí y Caacupé, ciudades hermosas y cercanas.
En los alrededores de Asunción se puede acceder a numerosos atractivos turísticos como Areguá, con una extensa propuesta de artesanía en barro; Luque, donde se trabaja la plata en hermosas filigranas; Itaguá, cuna del famoso tejido bordado llamado ñanduti; Yaguarón, parte de la Ruta Franciscana y que luce la increíble iglesia con su retablo y
Departamento del Paraguay dividido en 22 distritos, en los cuales el rasgo dominante es la presencia de colonos venidos del Brasil que en la actualidad forman la colectividad de “los brasiguayos”. Ciudad del Este, el Puente de la Amistad, la represa hidroeléctrica Itaipú y los Saltos del Monday constituyen la carta de presentación del núcleo central de la región,
Alto Paraná, en la triple frontera
Asuncion, Paraguay.
62
TURISMO
Catedral nacional católica en la capital, Asunción, Paraguay.
internacional y un eficiente sistema de transporte terrestre que la conecta con otros centros urbanos de la región. Este destino está próximo a atractivos naturales como el parque municipal y los Saltos del Monday, las reservas biológicas Limoy, Itabo, Pikyry, la reserva natural Tatí Yupí, la reserva privada Maharishi y el monumento científico Moisés Bertoni. Ofrece, además, eventos culturales, festivales folclóricos, golf, turismo de aventura y los corsos del carnaval. Ruinas Misión jesuítica de Jesús de Tavarangüé, Itapúa.
internacionalmente conocida como las Tres Fronteras, ya que allí confluyen Paraguay, Brasil y Argentina. Ciudad del Este, fundada en 1957, cuando se empezaba a construir el Puente de la Amistad, tuvo un explosivo crecimiento que la convirtió en un destino apetecido para el turismo de compras. Hoy cuenta con más de 200.000 habitantes, dispone de una infraestructura hotelera de primer nivel, modernos centros comerciales, prestigiosos establecimientos gastronómicos, casino y centros de diversión nocturna. Está servida por un aeropuerto
También muy cerca de Ciudad del Este, en el distrito vecino de Hernandarias, se encuentra la represa hidroeléctrica Itaipú, un portento tecnológico que llama la atención de todo visitante. Próximos a esta monumental obra se hallan el Museo de la Tierra Guaraní, el zoológico y otras dependencias complementarias de la Entidad Binacional. En Alto Paraná se ubican varias festividades, como la Expo Santa Rita en abril –considerada la segunda en importancia en el país–, el Festival del Tereré de Itakyry en enero, la Arrancada de Tractores de Iruña en septiembre, la Fiesta de la Costilla en Naranjal en julio, entre otras celebraciones.
63
Saltos del Monday, Alto Paraná.
D
10 LUGARES EXÓTICOS DE PARAGUAY Con el gran potencial de sus bellezas naturales, Paraguay se abre poco a poco al negocio turístico. Conozca 10 de sus rincones más llamativos. 1. Túnel de Árboles. En el distrito de Santa Rita, en Alto Paraná. Ideal para el disfrute de la apacible campiña paranaense. 2. Salto Cristal. En el Parque Nacional Ybycuí, a 120 km de Asunción. Uno de los grandes atractivos del turismo interno por su abundante vegetación circundante. 3. Cavernas de Vallemí. A 6 km de la ciudad de Vallemí. Poseen un sistema de entradas únicas y sumideros alrededor de las cuevas. 4. Lago Ojo de Mar, Bella Vista Norte, Amambay. En la colonia Rinconada de Pedro Juan Caballero. Se cree que surgió tras una erupción volcánica. Está rodeado de exuberante vegetación subtropical. 5. Dunas de San Cosme y Damián. Con más de 30 metros de altura, son el remanente del monte Ybycuí, ubicado en el centro mismo del lago Yacyretá. 6. Lagunas Saladas Campo María en el Chaco Paraguayo. Paisajes naturales, avistamiento de aves y animales forman parten de un recorrido imperdible en esta reserva privada. 7. Pantanal Paraguayo en Fuerte Olimpo. El mayor sistema de humedales del mundo, que comprende también parte de Brasil y Bolivia. 8. Saltos del Monday. Después de la Usina de Itaipú y los complejos binacionales de las hidroeléctricas, los saltos constituyen uno de los principales atractivos del país. 9. Laguna Blanca en San Pedro. Bucear en sus transparentes aguas es todo un espectáculo, incluso a 7 metros de profundidad. Se le considera el único lago natural del Paraguay. 10. Caverna Kururu Kua en Amambay. Ubicada en Bella Vista Norte, dentro de una propiedad privada, su exuberante vegetación la mantuvo oculta hasta 2007. Posee un cenote de características únicas.
64
Dunas de San Cosme y Damián.
Itapúa, perla productiva y turística Este departamento, que se extiende por la ribera derecha del río Paraná, tiene en su parte norte una zona de tierras altas muy bien regadas por pequeños ríos y grandes arroyos. En su faja central predominan suelos aptos para la agricultura y más al sur tiene tierras bajas aptas para el pastoreo. Su capital, Encarnación, se encuentra hoy sometida a obras de gran envergadura por la terminación de la represa de Yacyretá. Nuevas rutas de acceso, largos puentes, acondicionamiento de costas, avenidas costaneras, nuevas urbanizaciones, construcción de aeropuerto y otros emprendimientos le confieren una nueva fisonomía, pero sin perder su identidad forjada por el proceso de incorporación de colectividades extranjeras que contribuyeron a su estampa cosmopolita. Itapúa es el depositario de tres de las grandes reducciones jesuíticas que existieron en el Paraguay: Santísima Trinidad del Paraná, Jesús de Tavarangué y San Cosme y San Damián. Santísima Trinidad ofrece el recorrido cultural “Luces y Sonido”; Jesús de Tavarangué, su imponente estructura inconclusa; y San Cosme y San Damián el agregado de su Centro de Interpretación Astronómica “Buenaventura Suárez”. Las misiones de Trinidad y Jesús fueron declaradas Patrimonio Mundial por la UNESCO en 1993. Por la calidad y diversidad de su gente, el volumen y la variedad de su producción y por su clima, este departamento es conocido como “el crisol de razas” y “el más rico del Paraguay”.
TURISMO
EL PÚBLICO, EL GRAN PROTAGONISTA El tradicional concepto de museo quedó atrás. Hoy más que nunca estas instituciones artísticas y didácticas se renuevan y modernizan para hacer que el público sea protagonista
a través de grandes muestras interactivas y de actividades lúdicas. Con esto en mente, veamos algunos de esos museos donde no nos estaremos quietos mucho tiempo.
66
TURISMO
Museo de Arte Digital Tokio, Japón Los japoneses no escatiman recursos a la hora de sorprender y ser noticia, sobre todo ahora que los Juegos Olímpicos de Tokio 2020 están a la vuelta de la esquina. El Museo de Arte Digital de la capital nipona es una visita imperdible. Medio millar de proyectores a lo largo de 10.000 m2 es la manera del colectivo japonés TeamLab de exhibir de forma permanente sus espectaculares obras tridimensionales y vanguardistas. Algunas de sus experiencias: contemplar cómo una ballena nada bajo nuestros pies o caminar sobre agujeros negros y planetas.
con la exhibición. Algunos de sus sabores originales son cherrylicious, churro churro y vanillonaire. Una de sus atracciones es la piscina con más de cien millones de chispas multicolores y en la que permiten “lanzarse”.
Museo del Helado San Francisco, Estados Unidos Luego de su exitoso paso por Nueva York, Los Ángeles y Miami, el Museo del Helado (Museum of Ice Cream, MOIC, en inglés) llegó a San Francisco, California, para convertirse en el paraíso soñado de niños y grandes. ¿A quién le amarga un helado? El interactivo recinto cuenta con 10 secciones y en cada una el visitante recibe un helado relacionado
Newseum Washington DC, Estados Unidos Si es apasionado del periodismo y de las comunicaciones, aproveche su estancia en la capital estadounidense para visitar
67
el Newseum. Aquí podrá experimentar la sensación de estar delante de cámaras como si se tratara de un presentador de noticias, ese que nunca se atrevió a ser. Además de su parte interactiva, el museo posee piezas de gran valor como una furgoneta con orificios de bala, utilizada por periodistas de la revista Times durante la Guerra del Golfo, y una torre de comunicaciones que se encontraba en el World Trade Center antes del 9/11.
La Casa del Huevo Nueva York, Estados Unidos
Museo Nacional del Cine Turín, Italia En el Museo Nazionale del Cinema di Torino podemos gritar “¡Acción!” y sentirnos el director más avezado o ser el personaje que se nos antoje. ¿Alguna vez quiso saber qué se siente al estar en el escenario de “Drácula” o experimentar un subidón de adrenalina mientras le perseguía el “devorador de bañistas” de la película “Tiburón”? También puede elegir ser un dibujo animado. Eso, y más es posible en este museo, cuya sede es el emblemático edificio de la Mole Antonelliana, que cuenta con un mirador para descubrir Turín desde las alturas.
El verano de 2018 de seguro fue distinto para neoyorquinos y visitantes. La Casa del Huevo (The Egg House) se convirtió en uno de los puntos más visitados de la ciudad entre el 7 de abril y el 27 de junio, fechas en que estuvo funcionando esta instalación ubicada en el número 195 de Chrystie Street. La impresionante pop-up store incluyó una piscina llena de bolas en forma de caviar, un columpio de cáscara de huevo, un cartón de huevos de tamaño humano, y otras amenidades que alegraron a los amantes de los huevos y los desayunos.
68
FLORIA IMBERT “AMHSA MARINA HA SABIDO DESTACARSE EN UN MERCADO TAN CAMBIANTE COMO EL HOTELERO”
70
TURISMO
Estilismo: Radhamés Espíritu. | Vestuario: Giannina Azar y Mit Me Boutique. | Joyas: Daniel Espinosa RD.
71
Luego de graduarse de la licenciatura en Mercadeo, Floria Imbert Ureña, actual vicepresidenta de Mercadeo y Ventas de Amhsa Marina Hoteles & Resorts, reparó en el auge del turismo dominicano y se decidió a incursionar en él. Con sus conocimientos podría adaptarse con mayor facilidad a tan pujante sector. Siempre le han gustados los números, y motivada por una amiga y colega entró a Amhsa como encargada de Tarifas y Contratos, pero sus funciones eran muy de escritorio. En el año 2000, cuando la empresa se fusiona con los hoteles Casa Marina –para formar lo que hoy es Amhsa Marina Hotels & Resorts–, Floria tiene la fortuna de formar parte del equipo de Ventas. Empezó con el mercado local, luego con el segmento de grupos y después se convirtió en la encargada de las ventas internacionales.
¿Qué hace única a Amhsa Marina? Amhsa Marina fue la primera empresa hotelera encargada de administrar y mercadear hoteles en República Dominicana. Esto la hace única en su momento, al disponer de capital netamente dominicano y competir entonces con empresas extranjeras y de gran posicionamiento en mercados internacionales. Con los años nos hemos ido consolidando con buenos productos.
¿Cuáles son los mayores retos de mercadeo a los que la cadena hace frente hoy, sobre todo en un mercado turístico como el dominicano, líder en el Caribe desde hace años?
72
TURISMO Grand Paradise Samana.
Casa Marina Beach & Reef.
La calidad de los productos que manejamos, y más aún con las mejoras que les hemos hecho en los últimos tiempos a los hoteles, es parte de los retos para seguir en la preferencia. En otras palabras, calidad, precio y servicios. Unos de los mayores retos es mantenernos firmes en un mercado con una constante tendencia a la globalización.
¿Cuáles son las alianzas estratégicas que mejor han funcionado para el mercadeo?
Las alianzas estratégicas con los principales turoperadores del mundo nos han permitido ofrecer buenos precios, con calidad y excelentes servicios. Dentro de nuestros hoteles tenemos una zona exclusiva del club Cooee, de origen alemán, y lo mercadeamos bajo el nombre de Select para nuestros clientes mutuos. Las alianzas tienen como mayor propósito promocionar y vender nuestros hoteles. Las exclusividades con algunos turoperadores nos garantizan una ocupación hotelera mucho más rentable. En cuanto a estrategias, puedo mencionar la presencia
73
¿Cómo definiría en breves palabras la clave del éxito de la cadena? Guardamos una excelente relación calidad-precio, la cual es valorada y apreciada por los huéspedes, nuestro mayor tesoro. En segundo lugar, los directivos conjuntamente con la presidencia de Luis López, han tomado los pasos de acuerdo con los tiempos y las estrategias de mercadeo, que siempre van acorde con los cambios y las mejoras. Por último, hemos creado una sólida estrategia de diferenciación hacia los demás hoteles, para destacarnos en un mercado tan cambiante como el hotelero.
¿Cuál es el total de habitaciones de Amhsa Marina en la actualidad? Contamos con 1.520 unidades bajo el sistema todo incluido, distribuidas en tres grandes puntos turísticos: Sosúa con 676 habitaciones, Playa Dorada con 425 y Samaná con 419.
y participación en ferias locales e internacionales que nos ponen en un lugar relevante ante un destino Caribe cada vez más competitivo.
Con la inversión para remodelar Casa Marina Beach & Casa Marina Reef, en Sosúa, ¿cómo apuesta Amhsa Marina al huésped que viene en busca de lujo y amenidades exclusivas? Nuestros hoteles han estado inmersos en remodelaciones y reformas para la captación de un segmento del mercado mucho más exigente pero que acostumbra siempre a viajar en búsqueda de una experiencia que se base más en la relación calidad-precio, y es justo lo que estamos haciendo con el fin de ofrecer un producto más competitivo, moderno y que cumpla con las exigencias actuales del mercado.
Recientemente HoldayCheck, el mayor portal alemán de opiniones de hoteles, eligió al club Cooee, –ubicado en el área Select de los hoteles Grand Paradise Samaná y Grand Paradise Playa Dorada– entre los más populares del Caribe. ¿Qué significa este reconocimiento? Es el mejor de los premios para un hotelero, pues los esfuerzos, el trabajo en equipo y la entrega de cada empleado son bien vistos y recibidos por nuestros huéspedes, y es una recompensa saber que se sienten satisfechos del trato amable y servicial que nos caracteriza.
En términos de expansión, ¿cómo ha evolucionado Amhsa Marina?
74
TURISMO
Me apasiona viajar, conocer nuevos destinos y disfrutar de la cultura, la historia y la gastronomía que ofrece cada lugar. Me defino como una persona sencilla, alegre, súper cariñosa, servicial. ¿A dónde prefiero escaparme? En República Dominicana a playa Rincón, y en el extranjero a Italia y sus hermosas ciudades.
Desde nuestra fusión en el 2000 hemos estado inmersos en mejoras en todos nuestros hoteles e incursionado en una oferta más completa; hemos creado nuevas marcas que completan los servicios demandados
por nuestros clientes. En cada hotel ofrecemos una gran variedad de opciones gastronómicas, de entretenimiento, confort y lujo, que nos convierten en una de las cadenas con mayor prestigio.
75
E N A LT R U I S M O
POR LA PARTICIPACIÓN IGUALITARIA DE LA MUJER DOMINICANA En un mundo en el que se busca resaltar la figura de la mujer como uno de los pilares de la sociedad, la organización sin fines de lucro Mujeres en Desarrollo Dominicana, Inc. (MUDE) realiza importantes aportes para que al menos en República Dominicana las féminas tengan participación igualitaria y puedan elevar su calidad de vida, en especial las de escasos recursos y de sectores menos favorecidos. MUDE cuenta con una trayectoria de más de 39 años promoviendo la igualdad y equidad de género en zonas rurales y urbanas como Fotos: Ricardo Piantini.
76
EN ALTRUISMO prerrequisito del cumplimiento de los derechos humanos de las personas a través de un modelo de abordaje enfocado en acompañar redes comunitarias como gestores del desarrollo. Su creación, en 1979, coincide con la relevancia que tomó el desarrollo humano integral a escala internacional, desde la Organización de las Naciones Unidas (ONU) a principios de la década de los ochenta. “Esta preocupación comenzó a influir en República Dominicana, ya que despuntó el interés por mejorar la calidad de vida, disminuir la pobreza, promover los derechos humanos y contribuir al bienestar comunitario de la población, sobre todo la situación de la mujer”, plantea Petruska Luna, directora ejecutiva de MUDE.
Avances y retrocesos La participación igualitaria de la mujer dominicana está caracterizada por avances y retrocesos. Uno de los principales obstáculos en la participación laboral, en igualdad de condiciones que los hombres, lo constituye la carga de cuidado de personas dependientes que recae mayoritariamente sobre ellas. Además, las mujeres tienen menor salario que los hombres, sin importar la edad, el nivel educativo, el grupo y la categoría ocupacional.
Según Luna, existen evidencias de mayores logros educativos que colocan a las mujeres en ventaja respecto a los hombres, no solo en la educación primaria, también en la secundaria y en la superior. “Desde 2010 la presencia de las mujeres dominicanas se
Una vez se integran a los grupos organizados las mujeres van ganando poder y autoestima para reconstruir sus planes de vida y desarrollar autonomía. Para MUDE el empoderamiento es un proceso de diferentes etapas de acompañamiento al beneficiario, se debe trabajar fortaleciendo capacidades, rompiendo paradigmas, compartiendo herramientas según las necesidades y sensibilizando a las personas afectadas.
77
CINCO AÑOS DE LOGROS En el último lustro MUDE ha ejecutado más de 60 proyectos enfocados en: • Promover el empoderamiento de niñas y niños, a fin de fortalecer un enfoque de educación inclusiva orientado a mejorar competencias en resiliencia, comportamientos de riesgos y fortalecimiento de autoestima como base para la participación igualitaria. • Fomentar la prevención de la violencia basada en género, desde una perspectiva de derechos humanos y salud pública. • Prevención de enfermedades trasmitidas por vectores, con énfasis en la prevención del virus del Zika. • Habilitación de sistemas de agua y saneamiento a favor del derecho al agua potable. hace más notoria en los espacios políticos y de toma de decisiones, como lo evidencia el hecho de que actualmente el Congreso Nacional cuente con 55 legisladoras, lo cual representa el 25 %, un aumento significativo respecto al período 2010-2016 cuando eran 41 de 215, equivalente a un 19 %”. Uno de los factores que incide de manera favorable en el aumento de la participación política femenina es la cuota de candidaturas que, como medida de acción afirmativa, se implementa en el país desde la década de los noventa. La Ley 275-97, promulgada el 21 de diciembre de 1997, establece que un mínimo de 25 % de los candidatos a cargos electivos de los partidos debía ser de sexo femenino. “La participación igualitaria de la mujer encuentra un gran obstáculo en la violencia basada en género, en la mortalidad materna, y el embarazo adolescente. Dentro de los avances se destaca un mayor número de mujeres emprendiendo y sosteniendo iniciativas de trabajo productivo, mayor participación en espacios de decisiones en el plano local, lo que conduce a la creación y promoción de políticas
públicas que apoyen estos avances”, añade la directora ejecutiva de MUDE.
Con rostro femenino En muchas partes del mundo la pobreza tiene rostro femenino. ¿Cómo está cambiando ese rostro en República Dominicana? Luna considera que nuestro país no es la excepción, pues existen factores de índole social, política, económica, cultural y ambiental que determinan que las mujeres continúen siendo las más pobres dentro de los pobres. “Sus vulnerabilidades son respaldadas por distintas iniciativas públicoprivadas orientadas a elaborar, promover políticas públicas que contribuyan a mejorar las condiciones actuales de la mujer”. MUDE cumple su misión y contribuye al cambio en nuestro país a través de dos grandes programas: Desarrollo Económico y Desarrollo Social. El primero está dirigido a población en situación de vulnerabilidad y de reducido acceso a recursos, ofrece acompañamiento financiero y técnico con la finalidad de mejorar las condiciones de vida
78
de forma integral. El Programa de Desarrollo Social aporta al fortalecimiento de competencias sociales, laborales para el trabajo productivo y para el fortalecimiento de autonomía social y económica. El trabajo de MUDE con la mujer rural está centrado en identificar las problemáticas que caracterizan sus vidas. “Lo hacemos a través de las líderes de organizaciones o grupos comunitarios conformados por mujeres. Con estas asociaciones se inicia un proceso de sensibilización y capacitación basado en temáticas de educación para el desarrollo humano y la salud integral”, señala Luna.
www.mude.org.do
TECNOLOGÍA
GOOGLE LIVE TRANSCRIBE, TECNOLOGÍA PARA DERRIBAR BARRERAS
80
Para el año 2055 La Organización Mundial de la Salud (OMS) estima que habrá 900 millones de personas con pérdida auditiva. Google presentó una nueva aplicación para Android —el sistema operativo líder para móviles a escala global—, diseñada para ayudar a las personas sordas y con problemas de audición: Live Transcribe.
TECNOLOGÍA
ARTURO LÓPEZ VALERIO EMPRENDEDOR TECNOLÓGICO
F U N D A D O R D E M Ú LT I P L E S E M P R E S A S D I G I TA L E S A L O P E Z V A L E R I O • W W W. A R T U R O L O P E Z V A L E R I O . C O M
La aplicación lleva los subtítulos a las conversaciones del día a día. En su desarrollo contribuyó Dimitri Kanevsky, científico investigador de Google que ha trabajado en el reconocimiento de voz y la tecnología de las comunicaciones durante los últimos 30 años.
El compañero de equipo de Dimitri, Chet Gnegy, vio los desafíos a los que se enfrentó Dimitri usando CART: siempre llevaba múltiples dispositivos, era costoso y cada reunión requería mucha preparación. Esto significaba que Dimitri solo podía usar CART para reuniones de negocios o eventos formales, y no para conversaciones cotidianas.
A través de su trabajo, Dimitri, quien ha sido sordo desde la primera infancia, ha ayudado a dar forma a las tecnologías de accesibilidad en las que confía. Uno de ellos es CART: un servicio donde un subtitulador se une virtualmente a una reunión para escuchar y crear una transcripción del diálogo hablado, que luego se muestra en la pantalla de una computadora.
Eso inspiró a Chet a trabajar con el equipo de Accesibilidad para construir una herramienta que podría reducir el esfuerzo que Dimitri dedicaba a prepararse para las conversaciones. Se construyó un prototipo y los empleados de Google en varias de sus
81
PUNTOS CLAVE DE LIVE TRANSCRIBE Ahora la audiencia y las personas sordas o con problemas de audición pueden tener conversaciones fácilmente, con solo un teléfono con Android. • Permite ver subtítulos instantáneos en cualquier lugar. • Elegir entre más de 70 idiomas y dialectos para leer subtítulos precisos en el idioma que se habla. • Cambiar rápidamente entre idiomas durante conversaciones bilingües. • Se basa en la tecnología de reconocimiento de voz de Google, por lo que los subtítulos se ajustan a medida que fluye la conversación. • Live Transcribe es fácil de usar, dondequiera que tenga una conexión wifi o de red. • Es gratis para descargar en más de 1.8 mil millones de dispositivos Android que funcionen con 5.0 Lollipop y versiones superiores.
oficinas, desde Mountain View hasta Taipéi, se involucraron. El resultado es Live Transcribe, una aplicación que toma voz en el mundo real y la convierte en subtítulos en tiempo real utilizando solo el micrófono del teléfono.
CART: Communication Access Realtime Translation.
Live Transcribe tiene el potencial de dar a las personas sordas o con dificultades auditivas una mayor independencia en sus interacciones diarias. Acercó a Dimitri a sus seres queridos: ahora puede comunicarse fácilmente con sus
nietas gemelas de seis años sin la ayuda de otros miembros de la familia. Live Transcribe está disponible en más de 70 idiomas y dialectos. También permite la conversación bidireccional a través de un teclado de escritura para los usuarios que no pueden o no quieren hablar, y se conecta con micrófonos externos para mejorar la precisión de la transcripción.
82
TECNOLOGÍA
Live Transcribe es una aplicación que convierte las voces en subtítulos en tiempo real a través del micrófono del dispositivo móvil.
Según el testimonio del Dr. Mohammad Obiedat, profesor de la Universidad Gallaudet, en Washington, “Live Transcribe brinda una forma más flexible y eficiente de comunicarme con las personas oyentes. Me encanta, cambió la forma en que resuelvo mi problema de comunicación”.
Para usar Live Transcribe, habilítelo en la configuración de accesibilidad, luego inicie la aplicación desde el botón de accesibilidad en la barra de navegación. A partir de hoy, Live Transcribe se lanzará gradualmente en una versión beta limitada para usuarios de todo el mundo a través de Play Store y pre-instalado en dispositivos Pixel 3.
APPS Storytel Cuando se trata de literatura, no importa el formato. Apps como Storytel nos permiten escuchar audiolibros en el smartphone o la tableta, un método que llegó para quedarse. Bestsellers, biografías, clásicos, novelas, no ficción, libros de autoayuda, infantiles, en inglés y mucho más, nos depara la app, a través de su catálogo en streaming o de la descarga de los audiolibros para escuchar más tarde. Es posible añadir notas y marcadores personalizados.
Sube No, Uber no está en Cuba, pero cuatro jóvenes cubanos aprovecharon las ventajas de la tardía tecnología 3G –recién introducida en la isla en diciembre de 2018– para crear una app que pretende ser un aliciente a un problema que no acaba de resolverse en la vecina nación, el del transporte público. Al solicitar un viaje desde el celular, la aplicación muestra los conductores más cercanos a la ubicación del usuario, quien puede negociar la tarifa con el chofer.
Woom App de fertilidad que ayuda a las mujeres a conseguir su embarazo más rápidamente. Sus creadoras, dos emprendedoras españolas que se conocieron mientras trabajaban en eBay, decidieron que hacía falta una app que optimizara las probabilidades de embarazo. Con los datos aportados en el momento de registro, la app permite leer contenido personalizado, conseguir consejos y experiencias de otras usuarias y encontrar los mejores tratamientos.
WWW www.thefreebirdclub.com La plataforma social de viajes y alojamientos, exclusiva para mayores de 50 años, nació en 2017 luego de la enriquecedora experiencia de sus fundadores, los irlandeses Peter Mangan y su padre Owen, tras alquilar su casa de campo a visitantes extranjeros. Los socios de esta comunidad alquilan sus habitaciones libres con el fin de generar ingresos extras, hacer nuevas amistades y viajar por el mundo con la seguridad que brinda The Free Bird Club. La iniciativa recibió un reconocimiento especial en la competición de startups de turismo en FITUR 2019.
www.marimundo.com Marissa invita a comprender Cuba de la manera más auténtica, no como lo haría el viajero tradicional. Sus paquetes no están hechos para sentirse turista, sino un amigo, alguien capaz de experimentar el transporte público de La Habana o almorzar en una casa de familia en pleno campo en Pinar del Río. “Es una manera de apoyar a la comunidad”, asegura. Su labor a favor de los damnificados por el tornado de enero fue una lección de solidaridad. En su Instagram @mimaincuba encuentran más de sus consejos y fotos de la mayor de las Antillas.
www.sftravel.com ¿Por qué visitar San Francisco? Con esa pregunta comienza el manifiesto de San Francisco Travel, un portal que nos permite armar nuestro viaje, según nuestros intereses, a ese destino californiano que es más que paisajes, historia, gente acogedora y gastronomía de primer nivel. Planificar la visita soñada a la ciudad más europea de Estados Unidos –y una de las más bellas del mundo– es fácil gracias a los accesos que encontramos en el portal: mapas, guías, ofertas, boletos, centro de información, vecindarios, consejos de viaje, más allá de SF, entre otros.
MILTON FERNÁNDEZ
ING. DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN M I LT O N J F E R N A N D E Z L O R A @ G M A I L . C O M • T @ M J F L 1 9 6 9
SUPERCENTENARIOS, OTRO TIPO DE SUPERHÉROES Hablemos de los supercentenarios, esos sorprendentes seres humanos que han habitado la tierra más tiempo que muchos centenarios.
Conozcamos quiénes son, por qué se llaman así y qué dice la ciencia acerca de tal longevidad.
86
TECNOLOGÍA
No solo más de 100 Un supercentenario es la persona, viva o fallecida, que ha superado los 110 años de edad. Este hito no es tan frecuente ya que solo es alcanzado por un centenario entre mil (1/1000 = 0,001). El holandés Geert Adriaans Boomgaard (1788-1899) es considerado como el primero verificado en la historia, y Margaret Ann Neve (1792-1903) la primera supercentenaria identificada como tal. La persona más anciana (documentada) murió en 1997 a los 112 años y 164 días de edad y fue la francesa Jeanne Calment (1875-1997). Le Jiremon Kimura (1897-2013), con 116 años, y muy de cerca Kane Tanaka,
87
nacida el 2 de enero de 1903, que aún vive y tiene 116 años y 32 días (al momento de redactar estas líneas). ¿Sexo débil? El 90 % de los supercentenarios son mujeres.
más tiempo que el promedio. Estas zonas son Cerdeña (Italia), Okinawa (Japón), Loma Linda, California (Estados Unidos), península de Nicoya (Costa Rica) e Isla Icaria (Grecia). Lo común en sus habitantes es el estilo de vida: ponen la familia primero que todo, fuman menos, consumen más vegetales y muchas legumbres, y aunque moderada, tienen una actividad física constante, son socialmente activos.
¿Y cómo lo hacen? Según estudios de morbilidad en supercentenarios que no sufren de enfermedades relativas a la edad (derrames cerebrales, demencia, cáncer, Parkinson, diabetes, etc.), fallecen por agotamiento de sus órganos vitales. Es importante entonces el estudio científico de estos superhumanos para descifrar la clave de la longevidad.
¿Cuál es el secreto? ¿Buena dieta? A partir de un artículo de National Geographic publicado en 2005 titulado “Los secretos de una larga vida”, escrito por Dan Buettner, se identificaron zonas azules o regiones en el mundo donde la gente vive
Toda regla tiene sus excepciones. A ver, la mencionada señora Calment, se fumaba dos cigarrillos al día y comía un kilogramo de chocolate a la semana, y en Okinawa el 50 % de sus supercentanarios fumaba y el 30 % bebía alcohol.
¿Hechura genética? Entre los comunes mortales la longevidad depende hasta de un 30 % de los genes, cifra
SUPERCENTENARIOS NATIVOS En nuestra amada República Dominicana, aunque usted no lo crea, hay noticias de supercentenarios:
• El 9 de diciembre de 2018 se reportó la muerte de Jaime Vicente de Hondo Valle, en Elías Piña, quien, según una fotocopia de su cédula, nació el 28 de enero de 1901. Fuente: Diario Libre 09 / 12 / 2018.
• El 6 de marzo de 2017 falleció Alberto García Vargas, en cuya cédula se constataba haber nacido el 1ro de enero de 1900. Fuente: El Portal 07 / 03 / 2017.
• Natividad Martínez de la Cruz nació, según su cédula, el 4 de enero de 1900 (cuenta con 119 años y 31 días). Sería la persona viviente más anciana del mundo. Fuente: Cuarta Semana 08 / 01 / 2017.
88
TECNOLOGÍA
que se incrementa en familias que logran edades de excepción. Además de sufrir menos enfermedades cardivosaculares, de las personas que viven más de cien años solo el 19 % sufre algún tipo de cáncer, contra el 49 % de la población “normal”. Entonces debería haber un rasgo genético común entre los supercentenarios, ¿verdad? Si lo hay, no se ha encontrado todavía.
¿Pero por qué estos dominicanos no figuran
No lo halló un estudio de la Universidad de Stanford, California, publicado en 2014 en la revista científica Plos One, el cual trató de encontrar variantes genéticas comunes a 17 supercentenarios. Aunque a lo pequeño de la muestra se le puede achacar la ausencia de hallazgos, no todo es fracaso. En un estudio publicado en la revista Aging Cell, también en 2014, se hallaron mutaciones raras en el gen de la alipoproteína B, relacionado con la asimilación del colesterol malo (LDL). Lo cierto es que la ciencia no nos puede dar una razón única, quizás es la combinación de todos los factores anteriores que hace que ciertas personas pasen la barrera de los 100 años y algunos de los 110.
es identificado como supercentenario.
en los anales de la historia con esa edad? En gran parte porque no están verificados por organismos como el Grupo de Investigación en Gerontología (Gerontology Reasearch Group), cuyo fin, amén de la verificación, es reversar o ralentizar el envejecimiento. Esta entidad autentica los documentos oficiales que prueban la edad de quien se identifica o
Sería interesante que el Consejo Nacional de la Persona Envejeciente (CONAPE) o la Oficina Nacional de Estadística (ONE), de la mano de la Junta Central Electoral (JCE), se encargaran de gestionar la validación de estos casos cuando sean detectados. Estaríamos contribuyendo al estudio para conocer el porqué estas hermosas personas llegan a tan larga edad, y les haríamos partícipes en la investigación. Como dice el “buen libro” en Salmos 92: 14-15: “Todavía en la vejez producen fruto, se mantienen frescos y lozanos”.
89
PLUMA VERDE
ESPACIOS BIOFÍLICOS, UN DISEÑO QUE SE IMPONE
PLUMA VERDE
VIELKA MIROSLAVA BATISTA A R Q U I T E C TA E I N T E R I O R I S TA
EARQVIEL@GMAIL.COM I@VIELKAMIROSLAVA
Biofilia significa literalmente amor a la vida. Se trata de nuestro vínculo con la naturaleza como resultado de un largo proceso evolutivo de millones de años. El biólogo y entomólogo estadounidense Edward Wilson –padre del concepto de biodiversidad– fue el primero en formular la hipótesis de que el contacto con la naturaleza es esencial para el desarrollo psicológico de las personas. Al desarrollar conceptos en arquitectura se estudian los modelos de la naturaleza para imitarlos o inspirarnos en sus diseños, procesos biológicos, formas, patrones biomórficos, elementos y materiales del entorno.
En un estudio realizado por la arquitecta española Julia Ayuso, especialista en crear espacios de trabajo de alto desempeño, en un entorno con vegetación las personas manifestaron sentirse más despiertas. De ahí la necesidad de incorporar elementos de la
En espacios corporativos
naturaleza como plantas, y materiales como madera, lana, cuero o piedra. Es preciso
El principal objetivo que busca el diseño biofílico en los ámbitos corporativos es dejar de ver el espacio de trabajo como un sitio al que se va por obligación. Sabemos que es el lugar en donde pasamos la mayor parte de nuestras vidas, pero sin perder la identidad corporativa este espacio debe reflejar la conexión con la naturaleza, lo cual se puede lograr de diversas formas.
tener en cuenta los estímulos sensoriales a través del viento, el sol, los aromas naturales y sonidos de aves o del agua.
Al crear espacios naturales se logra una sensación de amplitud y libertad con la disposición de los asientos hacia miradores o grandes ventanales. El buen manejo de la acústica es fundamental para aislarnos de los ruidos citadinos. En cuanto a la conexión directa con la naturaleza, el método Nasa TLX plantea que con la luz natural la eficiencia en tareas creativas aumenta un 9,9 %.
91
JUNGALOW Una de las tendencias del diseño de interiores es el jungalow, creado por la californiana Justina Blakeney. Es un estilo selvático, acogedor y hogareño que se puede emplear tanto en el hogar como en la oficina. Su premisa supone habitar en un espacio cómodo, cálido y divertido. Se destaca por sus empapelados estampados de motivos naturales o botánicos, plantas de diferentes especies, cuadros de colores vibrantes, objetos de diferentes culturas, mobiliario en ratán, bambú o madera, entre otros elementos que nos recuerdan la naturaleza.
sostenibilidad empresarial. Se trata de crear ambientes activos, dinámicos, vivos, donde se sienta energía positiva y que esta fluya en la dirección correcta.
Casos de éxito
Los beneficios de este tipo de espacios en las empresas son numerosos: potencian la motivación, el rendimiento, las relaciones personales, la colaboración y la salud. A su vez, inciden directamente en los resultados, tanto en el plano económico como en el emocional, lo cual garantiza el desarrollo y la
Ya conocemos las oficinas de Microsoft, Apple o Google, en cuyo diseño han intervenido grandes estudios y arquitectos de renombre. La firma que comanda el famoso arquitecto Norman Foster fue la encargada de Apple Park, la nueva sede de la marca de la manzana, ubicada en Cupertino, California. El imponente complejo circular de cuatro pisos, con todas sus amenidades, logra que sus empleados se sientan más inspirados.
92
PLUMA VERDE
Sin necesidad de ser un gigante tecnológico, otras empresas merecen crédito, como la sede madrileña de CBRE, en cuyas oficinas se logra mezclar las tecnologías audiovisuales y sensoriales con discretas pantallas LED y láminas de proyección transparentes en un contexto en el que prima la naturaleza y un ambiente hogareño. Su sexta planta se convirtió en 2017 en la primera de España y la segunda de Europa en conseguir el certificado WELL GOLD bajo la modalidad “New and Existing Interiors”. El certificado WELL distingue a las oficinas que han sido diseñadas y desarrolladas pensando en el bienestar y la salud de sus empleados.
Coworking con acento criollo En la actualidad en República Dominicana es una tendencia la incorporación de espacios biofílicos en startups y pymes, de manera que las oportunidades de estas entidades se multiplican al estar en contacto con las necesidades reales del usuario y a la vez se van nutriendo de nuevas ideas, ya que son espacios pensados para emprendedores. Estudios recientes revelan que el coworking en espacios con un entorno de este tipo mejora la productividad: 71 % de los trabajadores afirma que se siente más creativo y 68 % asegura que es capaz de lograr mayor concentración.
Uno de esos espacios en Santo Domingo es Librería Mamey –en la Ciudad Colonial–, que surge del amor por el arte, los libros y el café. Además de albergar manifestaciones del arte emergente y de vanguardia, su diseño colonial permite conectarnos con la naturaleza mientras leemos un buen libro o tenemos alguna reunión de trabajo. Su agradable patio español, su eje central, inspira y abre la imaginación. Otros ejemplos son The Box Working Space –en Arroyo Hondo–, que ofrece oficinas privadas y espacios de coworking, y se caracteriza por sus espacios abiertos, pisos de grama, un excelente manejo de los materiales y buena iluminación natural; y Chez Space –en el ensanche Paraíso–, ideal para sesiones de lluvia de ideas con compañeros de trabajo o equipo (mi área favorita es el Rooftop, que da la sensación de estar alejados de la ciudad).
INSTALACIONES SOBRE EL AGUA, ARTE EFÍMERO QUE ATRAE TURISTAS ANITA GONZÁLEZ SIGLER REDACTORA
L U N A PA R C H E @ G M A I L . C O M
94
C U LT U R A
Las fronteras del arte son cada vez más difusas y no dejan de causar controversia; algo parecido sucede con la belleza. Pero no nos detengamos en definiciones ni comencemos a filosofar. Propongo sumergirnos en algo más práctico, como el arte efímero, en especial las instalaciones sobre el agua, que a pesar de tener corta vida, trascienden y se convierten en referencia de destinos y lugares.
Islas rodeadas Y hablando de efímero, recordemos la obra de Christo y su esposa Jeanne-Claude (fallecida en 2009). El artista estadounidense de origen búlgaro, famoso por envolver en
95
tela edificios y puentes, ha dejado claro que su intención primordial es ser un elemento perturbador en el paisaje. Su arte monumental habla por sí solo de esos propósitos. Hace casi 36 años, en mayo de 1983, Christo y Jeanne-Claude hicieron historia con sus Surrounded Islands (Islas rodeadas), descomunal instalación llevada a cabo en la bahía Vizcaína de Miami. Once de las islas fueron rodeadas con 603.870 m2 de tejido de polipropileno rosa flotante, que cubrían la superficie de agua y se extendían desde cada isla en dirección a la bahía. Para coser el material se emplearon 70 patrones diferentes que se adaptaron a los contornos de las 11 islas.
Con el proyecto los artistas rindieron homenaje al estilo de vida de Miami, donde sus habitantes conviven con agua y tierra. Durante dos semanas, la ciudad más importante del estado de la Florida fue protagonista en los espacios noticiosos de todo el mundo, lo cual desató una ola de turistas tanto nacionales como extranjeros que querían ver con sus propios ojos la controvertida obra. No importaron las denuncias de grupos ambientalistas, la instalación fue un éxito para sus creadores, quienes tuvieron que sortear varios obstáculos desde que concibieron la idea en el año 1980: siete audiencias públicas, diez solicitudes de permisos y un sustancioso préstamo bancario. Como muestra de su interés por el medio ambiente, Christo y JeanneClaude encargaron a los trabajadores contratados para la obra que se removiera la basura de esas islas: 40 toneladas nada más y nada menos.
El milagro de caminar sobre el agua Del 18 de junio al 3 de julio de 2016, Christo volvió a hacer de las suyas con una instalación sobre el agua, esta vez en el norte de Italia, en la pequeña localidad de Sulzano. Su objetivo era que el público pudiera ser partícipe, algo que se cumplió con creces, pues más de 800.000 personas caminaron por los muelles flotantes (The Floating Piers, como se llamó la obra en inglés), sobre el lago Iseo. La génesis se remonta a 1970 cuando la pareja se propuso crear una pasarela que diera la sensación de estar caminando sobre el agua. Ese año idearon el proyecto de un muelle inflable de 2.000 metros de largo para ser desplegado en el delta del Río de la Plata, en Argentina; sin embargo, no les concedieron los permisos para ejecutarlo. En 1995 llevaron la idea a Tokio, pero la burocracia impidió el plan de conectar dos islas artificiales con la bahía de la capital nipona.
96
C U LT U R A
El escenario ideal era el lago Iseo, que Christo había frecuentado en los sesenta por su intensa actividad artística. Allí desplegó sus muelles flotantes de tres kilómetros de longitud para unir la localidad de Sulzano, la isla de Monte Isola y el islote de Santa Paula. Necesitó 100.000 m2 de tela amarilla y 220.000 cubos de polietileno de alta densidad para elaborar los caminos flotantes de 16 metros de ancho y 35 centímetros de altura. El alcance de la obra fue tal que el alcalde de la localidad describió el proyecto como un “milagro de Christo”. La instalación reemplazó durante 16 días el ferry que normalmente transportaba a tierra firme a los habitantes de las islas. El camino, que iba cambiando de color con la luz y el agua –primero era amarillo, luego pasó a naranja y luego a un tono rojizo– se concibió para ser visto desde las montañas cercanas, desde las carreteras, las embarcaciones y para atravesarlo a pie. Según explicó en su momento el equipo del artista, el agua, el viento y el sol también formaban parte del proyecto.
La obra era un regalo de Christo al mundo, no se cobró la entrada, no hubo inauguración, era como una extensión de la calle del pueblo. Al finalizar, el equipo retiró los materiales, que fueron reciclados posteriormente. Solo quedaron las fotografías, los videos, los recuerdos de quienes experimentaron la instalación y el protagonismo de una localidad que adquirió mayor notoriedad para los viajeros del mundo.
97
SIETE ARTES Pablo Ferrer – ferretix@gmail.com
Una película. “El tío”, de Eugenia Sueiro.
Un libro. “El país de Toó”, de Rodrigo Rey Rosa.
La argentina escribe y dirige la historia de Dalmiro (encarnado por César Bordón), un hombre consagrado a su rutina barrial; trabaja en un club, vende rifas y tasa propiedades. Cuando un suceso desgraciado de su familia altera la vida cotidiana de Dalmiro, el protagonista de la trama debe remover todos los pilares de su existencia para estar a la altura de las circunstancias. Sueiro también ha sido directora de arte -ejerció como tal en La mujer sin cabeza, de Lucrecia Martel, y la archiconocida Diarios de motocicleta, de Walter Salles- y brilla a la hora de situar a Dalmiro en el entorno adecuado para maximizar la empatía que genera el personaje.
El guatemalteco plantea en su nueva novela un thriller político, que no elude las alusiones directas a los abusos de poder y se desarrolla en una prosa directa, elegante y certera a la hora de comunicar. El marco es imaginario, pero se reconoce el interior del país, donde vive el propio autor, y se da prestancia a la comunidad indígena. El país de Toó es una república imaginaria en la que conviven los mayas (y sus leyes) junto al resto de pobladores, que están sometidos a los gobernantes. La tensión aumenta con el avance de la minería, y Polo Yrrarraga defiende a los indígenas y a sus tierras. Y ¡ojo!, que aunque el marco sea imaginario, no hay realismo mágico; pueden quitarle el adjetivo.
98
Un disco. “Siku”, de Nicola Cruz. El ecuatoriano ha firmado un disco ecuménico que viaja sin fusiones por todo el planeta. El siku es un instrumento andino, de viento, que vertebra la propuesta a caballo entre lo digital y lo analógico, la capacidad de las máquinas para recrear y reforzar lo que la naturaleza regala a la inspiración del músico. Electrónica al servicio de la mística, una increíble capacidad para tocar corazones con elementos simples que, combinados en su justa dosis, traen al oído un resultado fabuloso.
Una serie. “Matadero”. La producción española (Antena 3) es el primer gran éxito del año en España, y no tardará en extenderse a plataformas ecuménicas. Más de tres millones de espectadores siguieron la emisión del primer capítulo; son 10, con final cerrado. El veterano cómico Pepe Viyuela, famoso por encarnar al agente Filemón, es el protagonista de esta caótica aventura en la que aparca su vis cómica e interpreta a un veterinario de un tranquilo pueblo de Castilla, que se ve envuelto en un conflicto que le llevará a cruzar más de una línea roja. Carmen Ruiz, Lucía Quintana, Ginés García Millán (que ha actuado en República Dominicana) o Tito Valverde figuran e n el reparto.
Un viaje. La India. El país de Gandhi, el Taj Mahal y Bollywood ofrece tantos alicientes al visitante que es complicado resumirlas en unas líneas. En la capital, Delhi, se puede admirar el contraste entre la vieja ciudad y la zona nueva, que trata de no perder los sabores añejos. En los reinos del Rajastán se encuentran algunas de las fortalezas y palacios más asombrosos del país; un estallido de colores y tradición. Tampoco hay que perderse el vistazo a la historia más remota del gigantesco país en Benarés, donde la ancestral cultura hindú permanece inalterable. Sentirse como Phileas Fogg, observar las abluciones en las aguas sagradas del Ganges o la magnificencia de ciudades como Mumbai y Calcuta es una prueba para los sentidos.
Un regalo. Paraguas reversible. En un país tan lluvioso como República Dominicana, donde muchas veces las gotas caen en paralelo al piso, este invento es muy práctico. Al ser reversible, permite permanecer a cubierto hasta el último momento, ya que al cerrarse y abrirse al revés necesita muy poco espacio para introducirlo en el vehículo o por la puerta del lugar al que vamos. Además, acumula las gotas de lluvia en el interior del paraguas, manteniendo siempre seco a quien lo use. Vale US$ 20 (más gastos de envío) en Amazon.
Un deporte. Batú. Originario de las tribus taínas, se desarrollaba en un gran batey rectangular con piso compacto, delimitado por grandes piedras. Competían dos bandos de al menos 12 jugadores cada uno -hombres o mujeres- que llevaban el yuke, un cinturón ceremonial. El juego consistía en lanzar el batú -pelota- al aire; los dos bandos peleaban por no dejarlo caer en su lado, y podían devolverlo con cualquier parte del cuerpo menos con las manos; el bando que lo dejara rodar por su suelo perdía un punto. A los colonizadores españoles les causó mucha curiosidad la pelota utilizada, hecha de goma, hojas y resinas; rebotaba, algo desconocido en Europa.
INGENIERÍA DE MENÚ, EFICAZ HERRAMIENTA
CHEF ALEJANDRO PERDOMO
ASESOR GASTRONÓMICO PA R A R E S TA U R A N T E S
F @ A L E P E R C H E F F@ E L N E G O C I O G A S T R O N O M I C O
En la actualidad vemos que en la mayoría de los negocios gastronómicos se utiliza el menú como una lista de precios aburrida y abrumadora que no cumple una función ideal. Para evitar
cometer ese error contamos con la llamada “ingeniería de menú”, una herramienta de gestión y mercadeo que nos puede ayudar a tener una carta más eficaz para las ventas.
100
C U LT U R A
En principio la ingeniería de menú nos ayuda a separar nuestros platos en cuatro tipos: platos estrella, los más populares del restaurante, esos que se venden mucho y además son muy rentables para quienes dirigen el local; platos caballo de batalla, que tienen gran popularidad entre los clientes pero baja rentabilidad (se venden mucho pero sus ganancias no son muy altas). El tercer tipo son los platos rompecabezas o puzle, y en esta categoría entran los que son poco populares entre los clientes pero que son muy rentables; quiere decir que no se venden mucho pero dejan buenas ganancias cuando se ordenan. Por último tenemos los platos perros, aquellos que no son populares y tampoco son rentables;
101
en pocas palabras, se venden muy poco y apenas dejan ganancias. Para saber qué platos de nuestro menú están en cada categoría debemos tener un costeo exacto de cada una de las recetas y un informe diario de ventas con el que podamos monitorearlos. De esta manera sabremos con exactitud qué tan rentable y qué tan popular es cada producto en venta. Una vez identificado a qué categoría pertenece cada plato, podremos saber la estrategia a aplicar. Con los platos estrella lo ideal sería dejarlos tal como están. Si ya son populares y rentables, lo mejor es no modificarlos para que lo sigan siendo. Como dicen, “lo que sirve no se toca”.
CONSEJOS PARA UNA CARTA MÁS EFICAZ 1- Evite poner el signo de RD$ en el precio. Esto ayuda a que el cliente no piense en gasto y vea de manera más amigable la carta. 2- No ponga en negritas o en fuente grande el precio. Mejor en una fuente más pequeña y del mismo color de las letras del nombre. 3- Cuando describa sus platos puzle, hágalo en negritas o una letra distinta a los demás platos; esto hará que el cliente repare en ellos. 4- No ponga un plato detrás de otro. La mayoría de las personas rechaza leer textos extensos. Deje un espacio entre producto y producto para que la lista se vea menos congestionada. 5- Cree promociones entre los platos caballo de batalla y los puzle. Así aprovecha la popularidad de uno y la rentabilidad del otro. Con los platos caballo de batalla, al ser muy populares, solo deberíamos buscar la manera de hacerlos más rentables, ya sea consiguiendo materias primas más
económicas o aumentando un poco su precio de venta, con cuidado de no afectar su calidad ni aumentar mucho su precio porque esto podría causar su pérdida de popularidad.
MATRIZ DE LA INGENIERÍA DE MENÚ
Popularidad
Alta
Caballo de batalla
Estrella
Perro
Baja
Baja
Fuente: theforkmanager.com
Puzzle
Rentabilidad
102
Alta
C U LT U R A
En cuanto a los platos puzle, investiguemos primero la causa de su baja popularidad. ¿No le gusta a nuestro cliente? ¿Es muy costoso? ¿Los camareros no lo saben vender? ¿Debo invertir más en publicidad para promocionar este producto? Una vez realizado el estudio, podremos tomar decisiones para crear una estrategia que aumente sus ventas, pero sin bajar demasiado su precio ni hacer algo que afecte directamente su rentabilidad.
En el caso de los platos perros, ya sabemos que son poco populares y poco rentables. Debemos estudiar qué tan importantes son en nuestra carta. Primero hacemos un estudio que determine porqué no es popular entre nuestros clientes y porqué no es rentable. Si después no vemos soluciones para revertir la situación, es posible que lo ideal sea sacarlo del menú y así darle oportunidad a un nuevo plato.
103
DESTREZA SOBRE RUEDAS MONTAÑA ABAJO Gran destreza sobre la bicicleta y habilidad para sortear distintos obstáculos naturales son los grandes retos de los participantes en las competiciones de mountain bike, un deporte relativamente reciente.
SADAM MORALES GONZÁLEZ REDACTOR
SAMMORALESG@GMAIL.COM
Conocido por sus siglas MTB, comenzó a practicarse de manera más formal en los años setenta, en el norte de California, Estados Unidos. Su gran aceptación no se hizo esperar, por ser un deporte extremo en el que el ciclista busca grandes sensaciones
104
mientras pedalea montaña abajo. A las Olimpíadas llegó en 1996, cuando los juegos se celebraron en Atlanta e incluyeron entre sus disciplinas el cross country (XC). Sin embargo, su historia data de años antes. En 1933 Ignaz Schwinn construyó en Estados Unidos una bicicleta muy sólida con manillar sobreelevado y neumáticos más anchos; pesaba 22 kg y se convirtió en referencia para excursiones por los bosques. Fue en 1953 cuando se fabricó el primer prototipo
C U LT U R A
de bicicleta de montaña, muy similar al que conocemos hoy; su autor fue James Finley Scott, estudiante californiano.
en el primer campeón olímpico, en Atlanta 96. Se impuso de manera arrolladora, con 2:36 de ventaja sobre Thomas Frischcknecht, y casi 3 minutos sobre Miguel Martínez luego de recorrer 47.7 km. Compitió con la mejor bicicleta de la época, una American Eagle, de 26" y frenos hidráulicos a llanta Magura.
En una localidad cercana a San Francisco se celebró la primera carrera con este tipo de bicicleta y la organizó Charles Kelly a principios de los setenta. Los miembros del club Mount Tamalpais Velo se fueron con sus equipos hasta la cima de la montaña y desde allí bajaron serpenteando árboles y trillos. En 1983 se crea en Estados Unidos la National Off Road Bicycle Association (NORBA) y se llevan a cabo los primeros campeonatos nacionales. La Unión Ciclista Internacional (UCI) reconoció esta disciplina en 1990, año en que se disputó el primer Campeonato del Mundo en Purgatory, estado de Colorado.
Con su impresionante físico de casi 1.90 de altura y su inteligencia (sabía elegir los momentos clave) ganó antes de ese hito la Copa del Mundo de 1994 y el Campeonato del Mundo en 1995. Con 34 años volvió al podio en las Olimpíadas de Atenas 2004, donde consiguió la medalla de bronce.
Un biker excepcional Para hablar de campeones hay que mencionar al holandés Bart Brentjens, quien se convirtió
Sus comienzos son dignos de llevarse al cine. De muchacho era aficionado a patinar sobre hielo y en una ocasión, cuando tenía 15 años, la capa de hielo se quebró y Brentjens se hirió con el palo de hockey que llevaba. Estuvo hospitalizado 50 días, debido a la infección que le provocó el agua sucia del lugar del
105
Bart Brentjens, primer campeón olímpico.
accidente. La recuperación no fue lo que él esperaba, apenas podía caminar 30 minutos. Ahí decidió montar en bicicleta, que le era mucho más fácil. Cuando tenía 23 llegó al mountain bike, primero haciendo carreras por su natal Holanda y luego por Europa, pero el deporte era visto por los ciclistas de carretera como un pasatiempo para el invierno. Brentjens estaba convencido de que tenía más talento para las ruedas gruesas que para el ciclismo tradicional. Comenzó con American Eagle y el resto es historia.
Un modelo que se moderniza En la actualidad el mítico campeón olímpico sigue siendo noticia. Para conmemorar aquella hazaña, American Eagle presentó el año pasado una exclusiva edición limitada de la Atlanta 2.0, la versión moderna de la que usó Brentjens en 1996. De la American Eagle Atlanta 2.0 Gold LTD se fabricarán solo 20 unidades de un cuadro ultraligero de fibras
de carbono. El bastidor pesa 950 gramos en talla 17.5" y cumple con los estándares de las bicicletas de última generación: geometría moderna de competición, sistema de guiado interno del cableado, diseño optimizado para trasmisiones monoplato y eje trasero Boost. En enero de este año Bafang, empresa china especialista en la fabricación de sistemas de asistencia eléctrica para bicicletas, se asoció con Brentjens para convertirse en patrocinador del CST Sandd Bafang Racing Team y colaborar en el desarrollo de la primera e-MTB de American Eagle, con el fin de competir en la modalidad eléctrica de las próximas pruebas de la UCI de mountain bike. Brentjens siempre ha manifestado su interés en los retos y en desarrollar cosas nuevas. En declaraciones a la prensa, tras el anuncio, expresó: “Este es un gran paso que aportará nueva energía a nuestro equipo y a nuestro deporte. Tengo un buen presentimiento tanto sobre el próximo Campeonato del Mundo de la UCI como sobre la popularidad actual de las bicicletas eléctricas en general”.
106
C U LT U R A
107
UNA DIVERTIDA VARIANTE DEL YOGA
NINA RAYMONDO BERRUTTI
SHIHAN DE CHI KUNG Y REIKI, DIRECTORA DE SINERGIA MALDONADO
F @SINERGIAMALDONADO E SINERGIAMALDONADO@GMAIL.COM
108
C U LT U R A
Del yoga se ha escrito muchísimo: una disciplina física y mental originada en la India que ha conquistado el mundo por sus múltiples beneficios para la salud y el bienestar. Practicarlo con frecuencia alivia el estrés y las tensiones que la vida diaria nos hace acumular. Con el tiempo hemos visto cómo han surgido nuevas variantes y hoy hasta hablamos del yoga en la oscuridad o “glowga”.
¿Qué es el “glowga”? El término se forma con el vocablo “glow”, que en inglés significa brillo, y “ga”, última sílaba de yoga. La novedosa combinación
consiste en practicar yoga a oscuras con collares y pulseras fluorescentes y maquillaje que brilla en la oscuridad. Su base es similar a la del yoga tradicional, o sea, incluye asanas (posturas) y pranayamas (ejercicios de respiración). La principal diferencia radica en la iluminación, ya que se sustituye la luz natural por los colores de neón, todo con el fin de incrementar los beneficios y el disfrute de esta práctica. Los expertos coinciden en que practicar yoga casi en la oscuridad nos hace más conscientes del entorno y permite que el cerebro intensifique las sensaciones de los sentidos para mantenernos en equilibrio.
109
Collares y pulseras fluorescentes y maquillaje que brilla al apagarse la luz son algunos de los elementos que hacen distintivo al glowga, una innovadora modalidad de yoga que gana cada vez más adeptos en el mundo.
Un ambiente oscuro al momento de practicar yoga limita la visibilidad y promueve la experiencia sensorial y la concentración; es como una invitación a la introspección. Las luces negras permiten relajarnos más fácilmente amparados en cierto anonimato, pues se reduce la distracción; no hay que preocuparse si el compañero de al lado está fijándose si hemos logrado la posición perfecta.
Brillar en la oscuridad Con mayor frecuencia nos encontramos gimnasios y centros deportivos que se
suman a la tendencia de combinar prácticas deportivas con productos luminosos que brillen en la oscuridad. Así surgen sesiones de spinning que para ponerle una pizca de diversión incorporan estos productos, incluso hacen clases temáticas, a veces con vestimenta de los 80, en las que los participantes se mueven encima de su bicicleta al ritmo de canciones de esa época. La diversión está garantizada y, por tanto, los beneficios son mayores. Los centros de yoga y meditación no se quedan atrás. Sus responsables dan el paso con el glowga y le dan un giro al yoga para
110
C U LT U R A
también por incorporar en el salón luces ultravioletas (también conocida como luz negra) para intensificar los reflejos de los collares, las pulseras y los tonos lumínicos de la pintura aplicada en el rostro o en las manos.
atraer a un nuevo público y a la vez darle un toque de modernidad e innovación a tan antigua práctica. Algunos centros optan
Cuando lo inviten a una clase de glowga, no lo piense dos veces. Acuda y fluya con el resto de los participantes y del instructor. Adéntrese en la oscuridad y haga brillar su luz interior. Adórnese con pintura fluorescente y accesorios que brillan bajo la luz negra, sociabilice y disfrute de una experiencia de yoga dinámico que seguramente no olvidará.