Las catequinas del té verde prolongan la salud y están asociadas con el retraso en el envejecimiento

El té negro, por otro lado, contiene un nivel mucho más bajo de catequinas, ya que estas son destruidas en gran parte por el proceso de fermentación. Por eso es preferible el té verde al té negro

Un estudio determinó que las catequinas del té verde están asociadas, con un retraso en el envejecimiento. En experimentos realizados con nematodos Caenorhabditis elegans, científicos de ETH Zúrich (Escuela Politécnica Federal de Zúrich) y de otros lugares investigaron el impacto de las catequinas del té verde más abundantes, el galato de epigalocatequina (EGCG) y el galato de epicatequina (ECG), sobre la salud y el envejecimiento.

El té verde mejora la condición física y la vida útil de Caenorhabditid elegans mediante la inhibición del complejo I

Fig. 1: Crédito de la imagen: Tian et al., Doi: 10.18632 / ageing.203597.

Datos sobre el estudio

Se demostró que una concentración de 2,5 μM de EGCG y ECG mejoró la salud y la vida útil, así como la resistencia al estrés en Caenorhabditis elegans. Además, las catequinas obstaculizaron la respiración mitocondrial en Caenorhabditis elegans después de 6 a 12 horas y la actividad del complejo I en mitocondrias aisladas de roedores. La alteración de la respiración mitocondrial estuvo acompañada de una caída transitoria en la producción de ATP y un aumento temporal de los niveles de ROS en Caenorhabditis elegans.

Después de 24 horas, se restablecieron la respiración mitocondrial y los niveles de ATP, y los niveles de ROS incluso cayeron por debajo de las condiciones de control. Los aumentos de vida útil inducidos por EGCG y ECG dependían de AAK-2 / AMPK y SIR-2.1 / SIRT1, así como de PMK-1 / p38 MAPK, SKN-1 / NRF2 y DAF-16 / FOXO. Los efectos a largo plazo incluyeron una disminución significativa del contenido de grasa y una mejora de las actividades de SOD y CAT, necesario para el impacto positivo de las catequinas en la vida útil (Fig.1).

El profesor Michael Ristow, coautor principal del estudio, investigador del Departamento de Ciencias y Tecnología de la Salud de la ETH de Zúrich, del Departamento de Nutrición Humana de la Universidad Friedrich Schiller de Jena, y sus colegas sostienen que: “El ECG y el EGCG se consideran antioxidantes, lo que significa que contrarrestan o previenen el estrés oxidativo en el cuerpo causado por los radicales libres agresivos del oxígeno. Hasta ahora, se asumía que estas catequinas neutralizan los radicales libres y así previenen el daño a las células o al ADN”.

Menciona también que: “Analizaron más de cerca cómo actúan las catequinas en el gusano nematodo Caenorhabditis elegans, concluyendo que, en lugar de suprimir el estrés oxidativo, las catequinas del té verde lo promueven”.

En el desarrollo de los experimentos, los investigadores encontraron que la aplicación de las catequinas del té verde EGCG y ECG en una dosis baja extiende la vida útil de Caenorhabditis elegans. Además, que a largo plazo también incluye una reducción del contenido de grasa en los nematodos después de cinco días de tratamiento con catequinas.

Resultados

El doctor Ristow y sus colegas explican que:

• El ECG y el EGCG aumentan inicialmente el estrés oxidativo a corto plazo, pero eso tiene el efecto posterior de incrementar las capacidades defensivas de las células y del organismo. Como resultado, las catequinas en el té verde llevaron a una vida más larga y una mayor aptitud en los nematodos que se les alimentaron.

• Eso significa que las catequinas del té verde no son de hecho antioxidantes, sino prooxidantes que mejoran la capacidad del organismo para defenderse, similar a una vacuna. Sin embargo, este aumento en la capacidad defensiva no se manifiesta a través del sistema inmunológico, sino más bien activando genes que producen ciertas enzimas como el superóxido dismutasa y catalasa.

• Estás enzimas inactivan los radicales libres en el nematodo; son esencialmente antioxidantes endógenos.

• Si bien la mayoría de las catequinas se encuentran en las variedades japonesas de té verde, otros tés verdes también contienen cantidades suficientes de estos polifenoles.

Para más detalles sobre la investigación puede buscar: J. Tian y col . 2021. Las catequinas del té verde EGCG y ECG mejoran la aptitud y la vida útil de Caenorhabditis elegans mediante la inhibición del complejo I. Envejecimiento (Albany NY) 13 (19): 22629-22648; doi: 10.18632 / envejecimiento.203597

Fuente: Sci-News.com (2021). Study: Green Tea Catechins Extend Health- and Lifespan, Reduce Fat Content in Model Organism. Recuperado de https://bit.ly/3elWNYk