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C arta stampata

C arta stampata

è stato assegnato The PRize nella categoria comunicazione CSR – Corporate Social Responsibility , premio italiano dedicato alle relazioni pubbliche, mentre il Corriere della Sera ha riservato all’azienda una menzione speciale nell’ambito del premio Bilancio di Sostenibilità.

Tutti questi successi sono il risultato anche del costante investimento nei progetti delle giovani start-up dedicati all’innovazione nel campo food.

“ Da tempo lavoriamo con l’ecosistema delle startup per portare innovazione nei settori in cui operiamo ”, racconta ancora il presidente Malaguti: “Creare un sistema alimentare più sostenibile, sviluppando soluzioni innovative e servizi a misura di persona, sono stati infatti gli obiettivi della seconda Innovation Call per startup attive nei settori food, retail tech e facility management .”

Delle quindici startup selezionate per originalità e corrispondenza ai 17 obiettivi di sviluppo sostenibile dell’ Agenda Onu 2030 , ne sono state selezionate 3 con cui avviare progetti pilota di co-innovazione. Si tratta di Feelera , MUGO e Regusto

In particolare, Con MUGO, Camst group sarà in grado di offrire, all’interno del proprio sistema di ristorazione, una proposta a minore impatto climatico grazie al progetto FooDprint Lunch che misura e compensa le emissioni di CO2 dei piatti proposti nei menù di Tavolamica , per una pausa pranzo più consapevole.

Per Regusto si tratterà di elaborare le modalità per tracciare le donazioni di eccedenze alimentari da centri cottura e magazzini, rendicontando in modo puntuale l’attività e quantificando il contrasto allo spreco alimentare

La tecnologia di Feelera aiuterà, infine, a mappare la filiera, tracciando le materie prime che compongono un menù e restituendo queste informazioni all’utenza finale, con un approccio che rafforza la trasparenza nella comunicazione coi consumatori.

“ Le numerose risposte alla nostra call da parte di giovani e promettenti startup ”, conclude Malaguti, “ hanno evidenziato quanto impegno e desiderio vi sia, da parte delle nuove generazioni, nell’affrontare le grandi sfide del pianeta, proponendo progetti originali e sostenibili ”.

FooDprint Lunch è il progetto ideato da Camst group insieme a MUGO e prevede l’inserimento all’interno dei menù di informazioni relative all’impronta carbonica di 32 piatti, rendendo la scelta dei clienti più consapevole in termini di azione per il clima. L’azienda si occuperà poi di compensare le emissioni di questi piatti, attraverso l’acquisto di crediti di carbonio generati da progetti certificati.

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