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Silanos lancia Secura A060 la lavastoviglie che abbatte

SILANOS, azienda attiva in ambito warewashing professionale, lancia Secura A060, la nuova linea di lavaggio che termodisinfetta e igienizza in soli 120 secondi, il ciclo più breve della categoria, fino a un sesto del tempo di altri prodotti equivalenti. Testimonial d’eccezione del lancio è lo chef stellato e brand ambassador Andrea Berton. Secura nasce come un progetto più ampio dell’azienda di lavaggio professionale - presente da oltre 55 anni sul mercato - che produce 30mila macchine all’anno, per rispondere alle nuove necessità del mercato e offrire uno strumento ulteriore a sostegno del benessere, della sicurezza e dell’attenzione al consumatore finale. Si tratta di un vero e proprio brand, una gamma che copre le esigenze di più target, cercando di dare una soluzione concreta in un momento critico, grazie al quale i player possono ricreare e alimentare la fiducia dei propri clienti, garantendo l’igiene a tutela della salute e della sicurezza: case di cura, ospedali, scuole e, soprattutto, il mondo Horeca. È un sistema virtuoso, attento ai consumi, che assicura un grado di disinfezione pari al 90% della carica batterica residua dopo il lavaggio come indicato dalla norma EN15883*; un sistema di lavaggio in accordo con la norma tedesca DIN 10512** (lavaggio a 65°C e risciacquo a 85°C fino a 30 secondi costanti); cinque programmi di lavaggio configurati per lavaggio e disinfezione; conformità ai principi dell’HACCP, disponendo di un registro della quantità di cicli quotidiani e totali effettuati. Le alte temperature garantiscono la disinfezione termica nel minor tempo possibile, un tipo di igiene fondamentale per i target al quale il sistema è rivolto. Non stupisce quindi che Gabriel Escarrer, vice president e ceo della società di hotellerie abbia dichiarato che “l’Italia è una delle principali destinazioni turistiche al mondo ed è un privilegio per noi offrire hotel iconici come il Gran Meliá a Milano, che porterà ancora più prestigio ai nostri marchi”.

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Milano, a Palazzo Venezia Generali lascia il posto a Meliá Hotels

Un hotel Meliá a 5 stelle nel palazzo delle Generali in piazza Cordusio a Milano. L’hotel nascerà dalla ristrutturazione e dal restauro di Palazzo Venezia, lo storico edificio costruito tra fine 800 e inizio 900 su progetto dell’architetto Luca Beltrami, allora primo tassello dell’ammodernamento di Piazza Cordusio. Che, un secolo dopo, completa la riqualificazione che ne ha cambiato in profondità se non l’aspetto di certo la funzione (si pensi alla vicina Roastery di Stabucks nell’ex Palazzo delle Poste) grazie agli investimenti di operatori del calibro di Blackstone, Hines, famiglia Luce e non solo. Di proprietà di un fondo gestito da Generali Real Estate Sgr, la riqualificazione di Palazzo Venezia (che deve il nome alla città d’origine del gruppo assicurativo Generali, che l’ha utilizzato come propria sede dall’inaugurazione fino al recente trasferimento nella Torre disegnata da Zaha Hadid a City Life), consentirà di ottenere la certificazione LEED Gold. A progetto ultimato, l’albergo ospiterà 70 camere di lusso e offrirà servizi di ristorazione di alto livello,

Nuove sfumature di Sicilia

Da uve Syrah vinificate in bianco, raccolte in Contrada Baroni a Noto, nasce il rosé Baiasyra. È un vino delicato ma di carattere. Inoltre, la sua originalità lo rende estremamente versatile. Puoi bere Baiasyra come fresco aperitivo, o abbinarlo ai pesci e ai crostacei, esalta anche verdure e formaggi freschi.

con una cucina gourmet dal sapore nazionale e internazionale. La proposta f&b troverà sbocco anche nel rooftop bar realizzato alla sommità del palazzo. L’operazione non solo testimonia come il capoluogo lombardo sia ancora al centro dei progetti di grandi player e investitori ma rappresenta lato offerta alberghiera anche un ulteriore passo sulla via della costruenda Milano Olimpica in vista dei Giochi invernali 2026, aggiudicati al ticket con Cortina dal CIO. Non stupisce quindi che Gabriel Escarrer, vice president e ceo della società di hotellerie abbia dichiarato che “l’Italia è una delle principali destinazioni turistiche al mondo ed è un privilegio per noi offrire hotel iconici come il Gran Meliá a Milano, che porterà ancora più prestigio ai nostri marchi”. bagliodipianetto.it