Vetrina

Da Punto Rosso, nuovo concept di Lazzaroni, il panettone artigianale con Morandin

Paolo Lazzaroni & Figli Spa ha inaugurato Punto Rosso, a Saronno. È un nuovo concept che racchiude un atelier degli amaretti, uno spaccio, un punto ristoro e un laboratorio di alta pasticceria artigianale dedicato alla produzione di specialità di massima eccellenza. Qui, partendo da una ricetta antica, è stata avviata la produzione di un panettone artigianale di qualità, insieme ai mastri pasticceri Morandin. Oltre al panettone Classico vengono proposte altre varianti gourmet: Lazzarone (amaretto Lazzaroni, mandorle e albicocche), Pere e Cioccolato, Cremino al Pistacchio e Lampone. Questa produzione è a tiratura limitata, riservata con priorità a chi effettuerà un ordine via email.

Menù e le proposte natalizie ispirate a Bansky

In occasione del Natale, Menù, storica azienda di Medolla (Mo) leader nella produzione di specialità alimentari per il foodservice, ha ideato una serie di ricette ispirate al tema della pace. Una limited edition ispirata allo street artist Banksy. La proposta si compone di antipasti come “Per un mondo migliore” (Palloncini con Mini Yellow e Mini Red), primi piatti, come “Toccare il cielo con il cuore” (Spaghetti con crema di cavolo viola), secondi piatti come “Una cometa di luce” (Baccalà mantecato con pistacchi) e dolci come “Verso un futuro sereno” (Cheese-cake al pistacchio e amaretti). Tutto questo si accompagna alla consuete referenze, oltre un migliaio, che l’azienda modenese porta nelle attività di ristorazione, tra condimenti, salse e creme, funghi, primi piatti, pietanze, preparati per dolci e dessert.

Saclà presenta le 4 nuove proposte di Sfiziolì

La nuova linea presentata da Saclà è composta da quattro referenze dal sapore fresco e moderno: Sfiziolì Funghetti, Carciofini Tagliati, Verdurine e Cipolline. Sfiziosità proposte in un formato più piccolo rispetto al solito, che permette inutili sprechi in cucina. Sovente infatti i grandi formati vengono aperti e consumati parzialmente per poi finire in frigo ed essere dimenticati. Nella nuova linea la conserva in olio d’oliva si sposa con le note dell’aceto di mele. Ora Sfiziolì va ad affiancare gli altri sotto brand di Scalà, noti al grande pubblico, come Olivolì, Sottolì, Acetelli e Condiverde.

Fabbri inaugura il segmento “praline” e lancia le nuove creme

La tradizione Fabbri, rappresentata dall’inconfondibile amarena, si sposa con il cioccolato fondente per dare vita a “BomBon”, la pralina che inaugura la nuova linea “Cuor di Amarena Fabbri”. La pralina ha un guscio di zucchero, che dona croccantezza al primo morso, cui segue uno strato di finissimo cioccolato fondente e dopo l’interno di amarena. Nato da una collaborazione con Maxtris, azienda cioccolatiera napoletana, BomBon segna l’entrata di Fabbri nel segmento delle praline. Accanto a questo, Fabbri ha anche lanciato una nuova linea di creme spalmabili, in tre gusti: pistacchio, cacao e cocco, cacao e caramello salato.

I bocconcini Planted disponibili anche da I Love Poke

A un anno dall’arrivo di Planted in Italia, la food tech di Kemptthal ha siglato una partnership con I Love Poke, che ha raggiunto circa 150 store in tutta Italia. Ora nei punti vendita della catena è disponibile l’inedita top bowl Veg Mex: una ricetta originale a base di bocconcini di planted.chicken marinati al sesamo, riso integrale, pomodorini, mais, avocado, salsa hawaiian special e mais tostato. Quella con marinatura al sesamo è una versione inedita dell’amatissimo planted.chicken, che Planted ha deciso di lanciare per la prima volta in Italia in occasione di questa partnership. A parte questa ricetta specifica, i bocconcini a base di proteine vegetali, che simulano il gusto e la consistenza del pollo, sono disponibili come ingrediente per comporre la propria bowl. Proteine e fibre di piselli, acqua, olio di canola e vitamina B12 sono alla base di ogni prodotto della gamma Planted, a cui si aggiungono spezie e condimenti 100% naturali, senza alcun additivo e senza soia.

Da Costadoro la limited edition “Torino”

A quasi 133 anni dal primo chicco tostato da Costadoro in via Pietro Micca, nel capoluogo piemontese, nasce la Torino Limited edition, una linea di 6 lattine, una per ciascuna lettera del nome della città, di pregiato caffè Arabica di altura. Una nuova linea pensata non solo per celebrare la città sede dell’azienda, ma anche per annunciare il restyling del logo Costadoro. Costadoro è un’azienda presente in oltre 40 Paesi, ma che rivendica il suo forte attaccamento alla terra di origine. Sarà possibile acquistare presso i punti vendita Costadoro, oppure online, il kit da 6 lattine al prezzo di 40 euro. Il brand fa parte della rete promossa dall’Unione industriale di Torino “Exclusive Brands Torino”.

TI ASPETTA