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Dal Tabaccaio
from retail&food 11 2022
by Edifis
Latinafiori, restyling compiuto su 10.000 mq di galleria commerciale
Maxi restyling compiuto al centro commerciale Latinafiori, con alcune new entry e un nuovo brand mix su 10.000 mq di superficie. Lo spazio al piano -1 era in precedenza dedicato all’ancora alimentare. Ora, al suo posto, è sorta una galleria commerciale da 10 unità, più un supermercato a insegna Conad. A luglio era avvenuta l’apertura di una libreria Mondadori e di un negozio Miniso. Dopo, sono stati riposizionati marchi già presenti, come Miriade, Toy’s Center-Bimbo Store, Tim e Ghome, mentre a settembre è arrivato il nuovo Game 7 Athletics. A queste aperture nell’area dell’ex ancora alimentare, si aggiungono quelle di La Piadineria e Kasanova, posizionate all’interno della galleria. Ad assistere la proprietà in questo processo è stato il team Leasing di CBRE. Il nuovo Latinafiori, con una GLA di ca 21.000 mq, propone ora un’offerta composta da 66 unità retail, di cui un’ancora alimentare e 8 attività di ristorazione.
Cc Portogrande: pronta la nuova “piazza” con un tris di new entry
Terminati i lavori di rimodulazione degli spazi al centro commerciale PortoGrande (San Benedetto del Tronto), con l’ultima delle inaugurazioni previste. Nella nuova galleria hanno trovato posto tre insegne. Portobello, che aveva aperto a giugno, su una superficie di circa 1.200 mq. Poi era arrivato Unieuro, che occupa circa 1.700 mq. Ora è la volta di Calliope, marchio del gruppo Teddy, store che si estende su circa 900 mq. Il progetto di rimodulazione del PortoGrande, di Igd Siiq, è articolato in più fasi. Inizialmente è stata ridotta la superficie dell’ipermercato, dopodiché sono seguite le tre nuove aperture, mentre ora si procede con lavori di restyling che prevedono la realizzazione di una nuova pavimentazione, che sarà completata entro la fine del 2022; il rinnovamento dell’illuminazione, dei rivestimenti, delle vetrine e degli elementi verticali all’interno della galleria. Infine, il rifacimento completo delle facciate e degli ingressi all’esterno.
2030 Milano centro
Retail’s stalkers
Chiedete a qualsiasi amico che gestisce un negozio piccolo o grande che sia. Tutti abbiamo i nostri stalkers. Ambosessi annoiati, antipatici, asfissianti che sembrano essere stati mandati da qualcuno per “infelicitare” le giornate di chi ha la sola colpa di essere un bersaglio facile con la saracinesca aperta.
Sembra abbiano il radar sui tuoi spostamenti malgrado tu non li abbia previsti e programmati. Sono sempre lì quando apri, anche fuori orario. E pure durante il lockdown non sono mancati, fosse solo per salutare.
Commentano tutti i prodotti che consumano dal caffè alla vite filettata in titanio. Sono sempre peggio di quelli dell’altra volta o di quelli del tuo vicino.
Ovviamente sono quelli che spendono meno e pretendono di più. Vorresti non avessero mai varcato la soglia del tuo angolino di mondo. Invece…. I ladri di tempo. Li picchierei.
Piu allarghi la rete delle conoscenze più ne imbarchi. Sono disponibile non sono a disposizione. Il cliente NON ha sempre ragione.
Ma resiliente sempre e comunque. Ci sono lavori peggiori.
Primark arriva in Piemonte e accompagna il restyling di Le Gru
Apre il primo negozio Primark del Piemonte, all’interno del centro commerciale Le Gru. Si tratta del 12esimo negozio italiano del brand irlandese, che prosegue nel suo piano di aperture. La prossima, importante tappa, sarà lo sbarco in Campania. Entro il 2022, infatti, si apriranno le porte anche allo store di Marcianise (Caserta) all’interno del centro commerciale Campania. Nel 2023 arriverà anche il punto vendita al Nave de Vero di Venezia (Primark è già attivo in Veneto, a Verona presso il cc Adigeo). “Il nuovo negozio piemontese rappresenta una pietra miliare nella nostra strategia di espansione, perché segna il nostro primo punto vendita nell’area nord-ovest” ha commentato Luca Ciuffreda, Head of sales Italy di Primark. Lo store copre una superficie di 4.600 metri quadrati e coinvolge uno staff di 150 membri. L’arrivo di un tenant di peso come Primark è un tassello importante che accompagna il progetto di restyling dello Shopville Le Gru (Klepierre), a Grugliasco, prima cintura di Torino. È in corso infatti un piano di ristrutturazione grazie al quale la “Piazza Nord” diventerà il fulcro del centro.
Billy Tacos a Roma per il suo 50esimo ristorante
Billy Tacos ha aperto il suo ristorante numero 50, all’interno del centro commerciale Maximo di Roma. Un traguardo raggiunto a meno di due anni dal lancio. L’esordio del brand, infatti, è datato maggio 2021 e oggi l’insegna è presente in dieci regioni italiane. “L’inaugurazione di Billy Tacos in un centro importante come il Maximo di Roma fa parte di un piano di sviluppo con numeri eccezionali, che prevede l’apertura di altri 10 locali entro fine anno e il raggiungimento dei 100 ristoranti nel 2023” ha commentato Nicolas Bigard, amministratore delegato di Roadhouse spa, proprietaria del marchio. Con la sua caratteristica offerta, Billy Tacos ha portato in Italia l’assoluta novità dei “french tacos” e ha reso attuali gli altri grandi classici dello street food messicano, come burritos, nachos e mex tacos.
Pacifik Poke raddoppia a Milano e apre al formato “restaurant
Pacifik Poke, catena nata nel 2018 a Torino, ha aperto un secondo punto vendita a Milano, arrivando così a quattordici in totale. Il nuovo locale rappresenta un upgrade rispetto a quello già esistente, essendo nel formato “restaurant”, cioè con servizio ai tavoli e un menù più ampio. Il primo locale, invece, era nella formula più snella “express”. Pacifik Poke punta a essere riconosciuto non solo come brand dedito alla pausa veloce, ma come ristorante hawaiano a tutto tondo. Ecco perché, accanto al pokè, il menù spazia dai bagels ai rolls, mentre per l’inverno sono in arrivo anche dei piatti caldi. La catena è stata fondata dal torinese Stefano Zenga, che in passato ha accumulato un lunga esperienza di lavoro in Asia, in ambito industriale. Proprio a Torino Pacifik Poke vede la sua presenza maggiore, 12 punti vendita, di cui uno al centro commerciale Lingotto appena aperto a settembre. Il business plan prevede di arrivare almeno a quota 30.
Unieuro rinforza il presidio su Milano
Unieuro ha aperto in nuovo punto vendita a Milano, portando così a nove la sua presenza nel capoluogo lombardo. Lo store cittadino, in viale Stelvio, è alla confluenza tra alcune importanti arterie e adiacente a Porta Garibaldi. Su una superficie di 700 mq, con uno staff di 14 addetti, il negozio offre i servizi ormai tipici dell’insegna di elettronica, tra cui il “click and collect”. Sempre nel corso del mese di ottobre, Unieuro ha anche aperto un negozio, di dimensioni maggiori, in Umbria, nell’area commerciale Pala Terni. Uno store da 1.400 mq. Si tratta del negozio numero 281 del brand, a gestione diretta. Accanto a questi, ci sono circa 260 store in affiliazione, per un totale in Italia che ormai supera di molto i 500 negozi e fa di Unieuro la catena più diffusa.
Piadineria del Borgo corre verso la quinta apertura
Piadineria del Borgo, brand in franchising dedicato alla piadina romagnola, rivisitata in chiave artigianale, ha aperto il quarto punto vendita a Bergamo. La società ha sede proprio nella bergamasca ed è frutto dell’iniziativa di due giovani imprenditori locali. Il nuovo negozio si trova in città. Gli altri punti vendita sono al centro commerciale Le Torri di Stezzano, ad Albino, a Gazzaniga, mentre un quinto punto vendita è in arrivo entro fine anno. Piadineria del Borgo per ora è rimasta limitata alla provincia di Bergamo, ma punta ad espandersi tramite l’affiliazione, sia nei centri storici (bacino di almeno 20mila abitanti), sie nei centri commerciali, anche in zona a vocazione turistica.
Victoria’s Secret: anche il centro di Torino ha il suo negozio full assortment
Victoria’s Secret arriva anche nel centro di Torino. E si “sistema” in uno dei luoghi più prestigiosi della città, Galleria San Federico. Per il Piemonte, si tratta del primo negozio full assortment. Il nuovo negozio, in pieno centro, si inserisce nel suggestivo contesto architettonico, che risale agli anni ’30. Il flagship store impiega uno staff di 30 persone, si estende su due piani, con una superficie di 1000 mq, e si contraddistingue per il nuovo format caratterizzato da un design che predilige tinte leggere, nei toni del rosa cipria e del panna, per valorizzare ancora di più il prodotto. “Siamo entusiasti di aver aperto questo bellissimo store nel centro storico di Torino, valorizzato ulteriormente dalla magnifica location” ha commentato Matteo Morandi, amministratore delegato di Percassi Retail. “Con questa nuova apertura, Victoria’s Secret rafforza così con Percassi la sua presenza in Piemonte”.
Bastianich apre al Mercato Centrale di Firenze, con vineria
Joe’s American BBQ, brand di Joe Bastianich che propone in Italia la carne cucinata all’americana, ha aperto anche al Mercato Centrale di Firenze. È il secondo ristorante di questo genere, in Italia, dal momento che la collaborazione tra Mercato Centrale, di Umberto Montano, e il ristoratore e volto tv era già iniziata con il primo punto vendita, al Mercato Centrale di Milano. “Quando abbiamo immaginato di portare l’autentico BBQ americano in Italia, abbiamo subito pensato a Mercato Centrale” dichiara Joe Bastianich. “Volevamo essere presenti in un luogo che rappresentasse la nostra visione. E Mercato Centrale è proprio questo: radicato sul territorio ma con lo sguardo al mondo”. Rispetto alla bottega presente a Milano, a Firenze arrivano due novità. Il menù include anche lo smash burger, particolare tecnica di cottura della polpetta di carne, schiacciata con un peso durante la cottura. La seconda novità è al piano superiore della bottega, dove trovano spazio la Vineria Bastianich con i vini delle cantine di famiglia (Cantina Bastianich e La Mozza).
Pizzerie Lievità, inaugurato il sesto locale della catena
Il marchio di pizzeria gourmet Lievità, già presente a Milano con cinque locali, ha aperto il suo sesto locale nel capoluogo, sotto il porticato del Vetra Building, complesso di due edifici strutturato da spazi modulari, oggetto di una delle più interessanti operazione di riqualificazioni mixed use all’interno della città, proprio a ridosso dell’omonima piazza Vetra. Il brand, fondato nel 2015 dal Maestro pizzaiolo Giorgio Caruso e dagli imprenditori Lorenzo Santin e i fratelli Andrea e Gianmaria D’Angelo, congiuntamente alla nuova apertura si presenta con un restyling e un nuovo posizionamento, più alto, che prevede il concetto di atelier gastronomico e una pizza ad alta digeribilità e di grande ricerca culinaria, con fornitori di tutte le materie prime, bevande incluse, al 100% made in Italy.
Al Megalò il primo Uci cinema dell’Abruzzo
Uci Italia, società appartenente al gruppo europeo Odeon & Cinemas, ha preso in gestione il multiplex di Chieti, all’interno del centro commerciale Megalò. Il multiplex, che prende il nome di UCI Megalò, riapre il 17 novembre ed è il primo a marchio Uci dell’Abruzzo. È dotato di 9 schermi completamente digitalizzati, per un totale di 1.944 posti a sedere. Con questa novità, il circuito conta 41 strutture sul territorio nazionale, equivalenti a 425 schermi. L’investimento in un multiplex è un segnale importante, in questo contesto, con le sale cinematografiche in affanno rispetto ai servizi a pagamento tv-streaming. Secondo il rapporto Cinetel, nel 2021 al box office italiano si erano incassati circa 169 milioni di euro, per circa 24,8 milioni di presenze in sala. Rispetto al biennio 2017-2019, si trattava di un calo di circa il 71% sul primo dato e del 73% sul secondo.
Starbucks a Verona: dopo 30 anni si avvera il sogno di Schultz
Starbucks festeggia la sua apertura numero 20 in Italia, arrivando a Verona, a due passi da piazza Erbe. La catena americana ha messo a punto la sua apertura in Veneto, sempre tramite il partner licenziatario unico Percassi. Il negozio, in Galleria Pellicciai, vicino a Piazza delle Erbe, si estende su una superficie di oltre 400 metri quadrati con 90 posti a sedere, più un dehor esterno di 70 metri quadrati con 40 sedute. Il brand conferma il piano per ulteriori aperture. “Esattamente un anno fa, abbiamo annunciato l’apertura di 26 nuovi negozi Starbucks entro la fine del 2023. E questo settembre è il quarto anniversario di Starbucks sul mercato italiano, per il quale abbiamo piani di ingresso ancora più entusiasmanti in altre città del Paese” ha detto Vincenzo Catrambone, general manager di Starbucks per l’Italia. L’apertura è stata rimarcata anche dalla casa madre negli Stati Uniti. Verona, infatti, insieme a Milano e Roma, è stata una delle tre tappe visitate nel 1983 da Howard Schultz, fondatore del brand e ancora oggi Ceo ad interim, che gli hanno dato ispirazione per la catena.
Mediterranea arriva a CityLife e pianifica nuove aperture
Ha aperto a Milano, presso il CityLife district, il primo ristorante a brand Mediterranea. Si tratta di un’iniziativa dei tre soci fondatori Gianpaolo Nappi, Marcello Forti e Andrea Pignata, che figura come operation manager. Perno del progetto, come suggerisce il nome, la dieta mediterranea in chiave innovativa, ma sempre con attenzione a un regime bilanciato. Vellutate, bowl, risotti accompagnano i piatti più classici, dai primi alla carne fino ai dolci, in un menù diversificato che propone anche un’ampia scelta vegana. In rampa di lancio già una seconda apertura a Milano, con previsioni di arrivare almeno a 4 nel medio termine. Gianpaolo Nappi ha anni di esperienza nel settore marketing del lusso e della cosmetica. Marcello Forti, fondatore di Federgroup, è da anni nel mondo del F&b e dell’hospitality. Mentre Andrea Pignata ha ricoperto vari ruoli all’interno di catene retail (tra cui Poke House e Macha Cafè).
Mr Vape apre a Elnòs Shopping e arriva a quota 20
Mr Vape Saloon, la più grande realtà italiana di vape store nel mondo dei centri commerciali, fondata nel 2016, ha aperto un nuovo punto vendita al centro commerciale Èlnos di Brescia, raggiungendo 20 negozi tra Nord e Centro Italia. Ora il gruppo conta più di 100 dipendenti, tra parte operativa e back Office. Il piano di sviluppo dell’azienda prevede di raggiungere 10 milioni di ricavi nel 2023 e di proseguire con altre aperture in tutto il Paese. Mr Vape punta inoltre ad ampliare la gamma dei liquidi private label “mr vape saloon”, lanciati ad inizio 2022, e non esclude la possibilità di joint venture o l’ingresso di nuovi partner strategici, che possano permettere di accelerare l’espansione e ampliare la copertura in altre aree geografiche.