Gli eventi diventano esperienze innovative in casa Hilton

In primo piano: Making Moments Italian Edition by Hilton

Gli eventi diventano esperienze innovative in casa HILTON

di MARIANGELA TRAFICANTE

Gli eventi dal vivo tornano a essere fondamentali, ricercati e desiderati, ma non devono essere considerati più solo come un’occasione per ritrovarsi o svolgere business insieme. Hilton propone in sette strutture del Gruppo, per dare un valore aggiunto che enfatizzi gli elementi top di ogni location con una proposta personalizzata. Partendo dal food e coinvolgendo i cinque sensi

Il Gruppo Hilton ha una grande novità: Making Moments, un modo innovativo di guardare e organizzare gli eventi, siano essi corporate o leisure. Menù accuratamente selezionati, location d’eccezione, modalità di degustazione variegate sono i punti chiave di un portfolio di proposte adatte sia a eventi aziendali di ogni tipologia sia a celebrazioni private come matrimoni, feste di compleanno, anniversari, in cui si torna finalmente a festeggiare con i propri cari o con i colleghi. Il tocco esperienziale, lo sappiamo, è ormai fondamentale, e in quest’ottica l’esperienza enogastronomica è tra le più ricercate. Per questo il Gruppo Hilton, tra le prime compagnie alberghiere a sviluppare un’iniziativa del genere, con Making Moments ha deciso di puntare su quello che è uno dei suoi asset – l’offerta food di qualità – per innovare la sua proposta Mice, valorizzando al tempo stesso le risorse e le caratteristiche distintive delle sue strutture. Con Making Moments la creatività degli chef e la fantasia degli specialisti F&B sono l’elemento portante attorno al quale avviene una narrazione molto più ampia, capace di far diventare una semplice cena, un aperitivo o un pranzo un’esperienza unica e indimenticabile. Nato a livello corporate per il grande Gruppo dell’hospitality internazionale, il programma è stato declinato specificatamente per il mercato italiano con Making Moments Italian Edition ed è già disponibile nelle più iconiche città italiane, presso gli hotel più affascinanti del Gruppo. Ecco quindi che le imprese e il mondo Mice possono ritrovare Making Moments in sette hotel della catena in Italia.

LE STRUTTURE

Parliamo di Rome Cavalieri, A Waldorf Astoria Hotel, struttura deluxe con una grande collezione d’arte, l’esclusivo Imperial Club e il Grand Spa Club, senza dimenticare La Pergola, ristorante tre stelle Michelin; l’Aleph Rome Hotel, Curio Collection by Hilton, cinque stelle tra via Veneto e piazza Barberini; l’Hilton Milan, a un isolato dalla Stazione Centrale e in ottima posizione per partire alla scoperta del capoluogo meneghino; l’Hilton Lake Como, a pochi passi da Villa Olmo, dai parchi e dal lungolago; l’Hilton Molino Stucky Venice, iconica struttura simbolo di rigenerazione di archeologia industriale sull’isola della Giudecca; l’Hilton Sorrento Palace, con

Cinque temi declinati in sette strutture: è la proposta Making Moments di Hilton per personalizzare ogni evento, rendendolo un’esperienza unica e memorabile

Alessandro Cabella, Hilton area general manager Italy vista mozzafiato sul Golfo di Napoli; e, infine, l’Hilton Rome Airport, in posizione strategica collegato direttamente ai terminal Uno, Due e Tre dell’aeroporto di Fiumicino.

I PUNTI CHIAVE

«Anche nel settore dell’eventistica, nuovamente in grande espansione, Hilton sa anticipare le tendenze ed è in grado di offrire ai suoi interlocutori ciò di cui hanno bisogno prima ancora che questa necessità sia da loro stessi percepita. Sappiamo che il food è uno degli assi portanti in qualsiasi evento, e siamo fieri di proporre oggi, con Making Moments, soluzioni non solo di alta qualità, ma anche innovative e in grado di stupire perfino gli ospiti più esigenti e competenti», ha dichiarato Alessandro Cabella, Hilton area general manager Italy. Sette hotel per cinque temi, ciascuno pensato per valorizzare al meglio una particolare tipologia di evento, la richiesta dell’ospite e le sue esigenze. Cinque temi che però sono aperti al tailor made, un punto di partenza per costruire poi insieme al cliente l’evento e i suoi contenuti in ogni dettaglio, con un ulteriore plus. Hilton diventa infatti un punto di riferimento unico per chi al Gruppo si può affidare per allestire al meglio tutte le diverse componenti di un evento di successo, grazie alla rete di fornitori e partner dell’albergo, dagli strumenti audio e video agli allestimenti floreali all’intrattenimento. Il tutto con al centro l’esperienza e la maestria del food and beverage di casa e seguendo la vocazione naturale di ogni struttura. Making Moments vuole quindi essere uno strumento flessibile a disposizione degli organizzatori, con il quale l’hotel è in grado di realizzare l’evento desiderato, grazie allo sviluppo di tutti gli elementi e al fine di rispondere alle esigenze espresse dell’interlocutore. Il risultato quindi è quello di dare non solo un look nuovo al proprio evento, ma anche avere la certezza di affidarsi ai professionisti dei Making Moments Team che si prendono cura di ogni aspetto dell’organizzazione, un modo innovativo per confezionare eventi di successo che esaltino il valore dell’incontro. Ciascuno degli hotel partecipanti a Making Moments Italian Edition sviluppa e propone temi congeniali alla propria location, allo spirito del luogo e alla sua vocazione. Making Moments è un nuovo concetto di intrattenimento ed evento, che mette al centro l’esperienza food e il valore della socializzazione e della convivialità, declinati di volta in volta seguendo i desiderata del cliente e la vocazione naturale della location e i suoi plus. L’obiettivo è quindi quello di rendere unici questi momenti di incontro, che sono tornati post pandemia e di organizzare eventi con un grande valore aggiunto, che coinvolga tutti i cinque sensi creando engagement e ricordi indelebili.

I TEMI

Sono cinque i temi a disposizione, che vengono declinati seguendo l’anima di ciascuna tipologia di proposta:

Banquet Royale

È la proposta ideale per gli eventi di grandi dimensioni che valorizza gli ampi spazi di alcune delle location designate, prevedendo cena e intrattenimento in grado di coinvolgere e stupire un’audience numerosa. La location è di solito la sala principale dell’hotel – come per esempio il salone del Rome Cavalieri – e l’effetto è spettacolare. La scelta ideale per un evento che deve risultare “impressive”. E la parte ristorativa viene naturalmente declinata a tema.

My Dinner Party

Ecco il tema che si presta invece per una cena intima con amici e parenti, godendo di un’atmosfera tranquilla e rilassata, in un contesto piacevole e informale. A Sorrento, per esempio, è un’esperienza che si può vivere nella saletta con piscina, arricchita dagli affreschi di epoca romana.

Mix & Mingle

Bollicine, un calice di vino, una birra artigianale o un cocktail d’autore, insieme a canapè e finger food con un servizio informale. Ecco l’idea che riprende e sviluppa in maniera innovativa l’esperienza dell’aperitivo. Perfetto per vivere un momento di socializzazione e convivialità.

Street Food Festival

Convivialità e socialità sono concetti che vengono sottolineati ancora di più nel tema Street Food Festival, una vera esperienza creativa e divertente, una sorta di percorso ideato per dare risalto alle diverse eccellenze del territorio, e un vero e proprio viaggio gastronomico, in cui postazioni diverse propongono una selezione di pietanze da tutto il mondo.

Live Stations

Infine, Live Stations è una soluzione informale, divertente, rilassata, che regala un’esperienza di interazione con gli chef che si dedicano alla preparazione delle proprie creazioni e alla loro personalizzazione sotto gli occhi degli ospiti.

IL TEAM

Atmosfera, unicità delle location, esperienza F&B, sono tra i punti chiave dell’iniziativa, con la cucina grande fiore all’occhiello del mondo Hilton. E sono loro, gli chef, i moment maker per eccellenza, gli attori più rilevanti nella creazione di questi momenti speciali, in un progetto che è stato ideato e realizzato in squadra insieme ai Making Moments Team dedicati in ciascuna struttura. All’interno dei team Mice ed eventi, infatti, è stato portato avanti un importante lavoro di coinvolgimento e di formazione per proporre al meglio questa nuova esperienza al cliente e contribuire al successo dell’evento.

UNA CARRELLATA DI ESPERIENZE

Cinque temi per sette hotel, si diceva, e infatti le esperienze disponibili sono molteplici e si possono confezionare anche all’insegna della personalizzazione. Qualche esempio? Eccone una carrellata. Il Banquet Royale al Rome Cavalieri, A Waldorf Astoria Hotel declina per esempio l’eredità e la grandezza della Capitale riportando gli ospiti agli splendori della Dolce Vita, grazie alla proiezione di scene del celebre film di Federico Fellini e a un’orchestra che suona le musiche indimenticabili firmate da Nino Rota. Un’immersione nei magici anni Sessanta da godere in un sala decorata con gigantografie dei più famosi attori dell’epoca. L’effetto-wow poi è garantito da momenti iconici come l’entrata in scena del protagonista dell’evento a bordo di una Spider d’epoca e l’ingresso dei ballerini-paparazzi a bordo della celebre Vespa, altro simbolo dell’epoca. L’altro hotel romano protagonista di Ma-

Se la proposta gastronomica è la protagonista di Making Moments, anche l’atmosfera, l’unicità della location e la cura di ogni dettaglio sono punti chiavi che rendono unica l’iniziativa targata Hilton

king Moments, l’Aleph Rome Hotel, propone invece un My Dinner Party declinato in chiave tecnologica grazie all’esperienza “Le Petit Chef”, un innovativo spettacolo multisensoriale che coinvolgerà gli ospiti con immagini, suoni e sapori e che vede come protagonista il più “piccolo” chef del mondo, grazie a soluzioni come videomapping e realtà aumentata, che trasformeranno i tavoli in veri e propri display dinamici sul quale si visualizzano le storie del piccolissimo personaggio. Ma l’esperienza non si ferma naturalmente solo al virtuale, i sensi saranno appagati quando gli ospiti potranno gustare proprio il piatto che Le Petit Chef ha preparato nel cartoon. All’Hilton Rome Airport si può poi optare per un Mix & Mingle che abbraccia tutte le culture, all’insegna del melting pot tipico di un aeroporto. Qui, dove si incontrano persone da tutto il mondo, gli ospiti potranno godere di un momento di aggregazione e di condivisione all’insegna del relax e di un ambiente riposante, a pochi passi dal brulicante hub. Si parte dal tradizionale aperitivo italiano, servito con prelibatezze tipiche come la focaccia pugliese con mortadella e pistacchio o la quiche di pecorino e pepe nero, per viaggiare verso sapori internazionali come i bao buns con carne glassata e burritos con guacamole. Ad accompagnare l’esperienza gastronomica ci sono i cocktail italiani più famosi a firma di esperti mixologist. Spostandoci a Milano, è di scena lo Street Food Festival all’Hilton Milan con la proposta “The 45th Parallel”, ovvero un’esperienza gastronomica al di sopra del 45esimo parallelo, attraverso le regioni del Nord Italia. Si può organizzare un vero e proprio itinerario culinario dove gli stand gastronomici propongono prelibatezze tipiche del Piemonte, della Lombardia e del Veneto, esaltando sapori autentici e di eccellenza, guidati dallo chef. All’Hilton Lake Como va in scena uno Street Food Festival tutto italiano, ambientato nel sundek al settimo piano dell’hotel. Gli ospiti si ritroveranno in un insolito mercato, allestito con pallet, in cui ogni banco è dedicato a un genere di street food: dalla pizza al trancio agli arancini siciliani, agli arrosticini (cucinati nel barbecue Ofyr), senza dimenticare i gelati da scegliere nel tipico carretto, o sentirsi bambini con lo zucchero filato. Il tutto, arricchito da gustosa birra alla spina, oppure con un tocco healthy grazie alla frutta e verdura fresca con cui dare vita al proprio smoothy personalizzato. A Venezia l’Hilton Molino Stucky propone “The Venice Skyline” , uno spumeggiante Mix & Mingle sui tetti, sul magnifico rooftop dell’hotel, precisamente presso lo Skyline Bar, il bar più alto e panoramico di Venezia. Con la sua fantastica terrazza farà da scenografia a una serata conviviale tra buon cibo e drink con vista sulla città lagunare. Si propone una selezione di canapè ispirati alla tradizione veneziana, a base di carne e pesce accompagnati dai drink preparati da esperti mixologist tra cui non può ovviamente mancare il mitico Spritz, ma declinato in tanti modi originali: Spritz Select, Spritz Cynar e Spritz Italicus. Live Station a tutta Campania all’Hilton Sorrento, dove il tema non poteva che essere “Pizza School”. Circondati dalla natura nell’agrumeto dell’hotel, che ospita anche un forno, gli ospiti metteranno letteralmente le mani in pasta,

cimentandosi a preparare la pizza, scoprendo così un modo divertente di socializzare. E lo faranno sfidandosi in squadre con tanto di cappelli da chef e grembiuli personalizzati, guidati da un animatore che spiegherà le regole base per preparare la pizza. E per rendere completo il Campania-style, un pizzaiolo professionista regalerà uno show acrobatico. Con questi modelli originali e su misura, si capisce come Making Moments Italian Edition vuole essere un nuovo modo di approcciare l’organizzazione degli eventi. Il Gruppo naturalmente rimane aperto alle richieste e ai desideri dei clienti, ponendo l’accento su questa nuova modalità, un’iniziativa unica nel panorama alberghiero e dell’hospitality, che mette a disposizione del mondo Mice un’idea innovativa per ripartire nel migliore dei modi.

indirizzi a fine rivista Sette strutture con carattere proprio e charme sono i “set” di Making Moments: il Rome Cavalieri, A Waldorf Astoria Hotel; l’Aleph Rome Hotel, Curio Collection by Hilton; l’Hilton Milan; l’Hilton Lake Como; l’Hilton Molino Stucky Venice; l’Hilton Sorrento Palace; e l’Hilton Rome Airport