AV E N TA L
ABRE O BAR
Que tal aprender três receitas que levam bebida alcoólica e que prometem agradar a qualquer paladar neste Dia dos Pais? por beatriz manfredini fotos giovanna balzano
E
las podem ser fundamentais na receita ou apenas dar aquele toque especial na hora de servir. Não é de hoje que as bebidas alcoólicas fazem parte da gastronomia: o risoto só funciona com um bom vinho, o conhaque é peça-chave para flambar sobremesas e a cerveja escura já teve sua majestade quando virou moda na preparação de carnes. Para quem gosta de se arriscar na cozinha e quer ir além de apenas harmonizar pratos com drinques, aqui vão três dicas para enfrentar o fogão – sem se embriagar!
