PODER VIAJA

POR ADRIANA NAZARIAN

ENCONTRO

O clima é dos anos 1920, com um que de Great Gatsby – com sofás de veludo, candelabros, lareira e toques de ouro por toda parte. Vale dizer também que o Delilah, bar supercool em Los Angeles, é da mesma turma que está por trás do The Nice Guy, outro hotspot local, conhecido por redefinir a cena de festa da cidade. Inspirado na era de ouro de Hollywood, o local mistura jantar, drinques e uma pista intimista. Entre os drinques do mixologista Matt Seigel, aposte no the pink pPussycat, mix de rum, chardonnay, mel, rosas e chá de hibisco.

DELILAHLA.COM

EM CAMPO Mais do que conhecer restaurantes que priorizam ingredientes e produtores locais, tradição nos países nórdicos, uma turma da Noruega resolveu ir além. Estamos falando do Food Studio, espaço de gastronomia que organiza workshops nos campos do país – com detalhes como fogueira e vista para o pôr do sol – que exploram, in loco, a culinária da região e incentivam a sustentabilidade. Batizadas de Get Away, as experiências colocam os viajantes para participar, inclusive, da colheita dos ingredientes. A próxima acontece em fevereiro, em Oslo – uma semana antes, os participantes recebem orientações sobre o que levar na bagagem.

FOODSTUDIO.NO

VIVEIRO VIVEIRO

Um dos lugares mais legais de Londres, o Petersham Nurseries, tem novidades. O misto de antiquário, restaurante, casa de chá e loja de jardinagem acaba de inaugurar uma unidade em Covent Garden. O endereço tem feito a alegria dos fãs da casa que nem sempre encontravam tempo de se deslocar até Richmond. Por enquanto, o espaço instalado em uma townhouse cercada por verde e luz natural já abriu as portas de sua deli, adega com rótulos raros da Itália, floricultura e loja recheada de achados de jardinagem e de decoração. Este ano, o dois restaurantes entram em cena: o La Goccia, com aperitivos italianos feitos para compartilhar, e o The Petersham, mix das cozinhas inglesa e italiana e com proposta mais formal.

PETERSHAMNURSERIES.COM

BRASÃO

Depois de Milão, Bali e Londres, chegou a vez de Pequim ganhar um hotel com a assinatura da Bulgari. A começar pela localização, a novidade promete: fica no luxuoso bairro de Embassy District, às margens do rio Liangma e cercada por jardins de esculturas. E o melhor: trata-se do mesmo complexo do Genesis Art Foundation, museu com projeto de Tadao Ando previsto para abrir em 2018. São 119 suítes e restaurante italiano comandado pelo chef com estrela no Guia Michelin Niko Romito. Espalhado em dois andares do prédio, o spa é outro destaque com suas 11 salas de tratamentos focados em técnicas chinesas, piscina aquecida de 25 metros, sauna e academia.

BULGARIHOTELS.COM ALINIO AZEVEDO

CEO DE HOSPITALIDA- DE DA ASPEN SKIING COMPANY Um novo hotel Limelight; montanha-russa de 180 metros que passa no meio das árvores e parede de escalada. Essas são algumas novidades de Snowmass, da estação de ski Aspen/Snowmass, que completa cinco décadas este ano. Algumas dicas para quem vai estar por lá durante a temporada de inverno:

ANTES DE ESQUIAR

• Ajax Tavern - pelas famosas truffle fries e a variedade de cocktails. •Home Team BBQ, na base de Buttermilk - pela música ao vivo, transmissão de esportes na TV, fogueira ao ar livre e um premiado barbecue. •LimelightLounge - pelas pizzas, drinques especiais e música ao vivo.

MELHORES PISTAS

• The Highland Bowl, Aspen Highlands - a caminhada de 30 minutos para o topo recompensa esquiadores com 2.500 vertical foot de descidas íngremes. •Silver Queen, em Aspen Mountain - inclui Elevator Shaft, a trilha mais íngreme de toda a Aspen Mountain com ângulo de inclinação de 42 graus, que desemboca na pista em frente ao hotel The Little Nell com vista para a cidade. •Long Shot, em Snowmass - pode ser acessada por uma rápida caminhada a partir do topo do teleférico Elk Camp, que recompensa os esquiadores com mais de cinco milhas de terreno entre árvores e pistas abertas.

TOP RESTAURANTES

•Cloud Nine, em Aspen Highlands - refeições alpinas com vista para o icônico Maroon Bells, um deque e uma festa dançante como nenhuma outra •Bonnie’s, Aspen Mountain - panquecas divinas para o café da manhã e os melhores assados, além de sopas e de produtos grelhados. •Gwyn’s High Alpine,em Snowmass - agora conta com bar, fogão a lenha e TVs de tela grande, bem como uma estação de café no piso inferior.