PODER VIAJA POR ADRIANA NAZARIAN
ENCONTRO
O clima é dos anos 1920, com um que de Great Gatsby – com sofás de veludo, candelabros, lareira e toques de ouro por toda parte. Vale dizer também que o Delilah, bar supercool em Los Angeles, é da mesma turma que está por trás do The Nice Guy, outro hotspot local, conhecido por redefinir a cena de festa da cidade. Inspirado na era de ouro de Hollywood, o local mistura jantar, drinques e uma pista intimista. Entre os drinques do mixologista Matt Seigel, aposte no the pink pPussycat, mix de rum, chardonnay, mel, rosas e chá de hibisco. DELILAHLA.COM
EM CAMPO
Mais do que conhecer restaurantes que priorizam ingredientes e produtores locais, tradição nos países nórdicos, uma turma da Noruega resolveu ir além. Estamos falando do Food Studio, espaço de gastronomia que organiza workshops nos campos do país – com detalhes como fogueira e vista para o pôr do sol – que exploram, in loco, a culinária da região e incentivam a sustentabilidade. Batizadas de Get Away, as experiências colocam os viajantes para participar, inclusive, da colheita dos ingredientes. A próxima acontece em fevereiro, em Oslo – uma semana antes, os participantes recebem orientações sobre o que levar na bagagem. FOODSTUDIO.NO
54 PODER JOYCE PASCOWITCH
