UNIVERSO

POLE POSITION

por josé rubens d’elia

A CIÊNCIA DO EMAGRECIMENTO

Quem nunca fez dieta ou se preocupou com o peso ideal? Minha experiência com atletas e empresários mostra que a grande maioria das pessoas tem como objetivo conquistar o peso correto. Apenas uma parcela pequena pode se dar ao luxo de comer do jeito que quiser, sem que isso cause alterações drásticas na balança.

Todos que vivem a experiência do emagrecimento, uma atividade perene, sabem como é difícil vencer esse desafio e, principalmente, mantê-lo de forma saudável, sem os altos e baixos do processo.

Agora a neurociência oferece novos caminhos. Não é um milagre, mas a possibilidade de conhecer melhor o funcionamento do cérebro. No livro Código Secreto do Emagrecimento (ed. Gente), a autora Gladia Bernardi joganovas luzes sobre o tema.

Eis uma passagem esclarecedora: “Segundo a neurociência, o cérebro forma, com novos pensamentos e novas experiências, novas estradas neurológicas, que são chamadas conexões neurais. O cérebro treinado tem a capacidade de se adaptar e de aprender a agir de modo diferente daquilo que vinha fazendo antes”.

A ideia, portanto, é treinar o cérebro para mudar o entendimento do que antes era interpretado como privação. Uma das propostas de Gladia é que o leitor desenvolva o “pensamento de magro”. Para tanto, é preciso treinar diariamente. A primeira tarefa é eliminar o “não” da pergunta “por que não consigo emagrecer?”. Quando afirmamos que não conseguimos, não podemos fazer alguma coisa, nosso cérebro faz tudo para provar que estamos certos. A simples mudança de chave da pergunta já faz com que a energia mobilizada na operação seja canalizada para novas possibilidades e soluções. Por isso, o caminho das pedras é aprender a falar o que queremos – e não o contrário.

A capacidade do cérebro se adaptar a novas situações comportamentais e ambientais recebe cientificamente o nome de plasticidade. Em seu livro, Gladia afirma ainda que “emagrecer é uma ciência”. Da mesma maneira que aprendemos física, química e matemática, podemos aprender a emagrecer e a ficar magro para sempre.

Que privilégio viver nesse momento de avanço da neurociência, que nos possibilita tantos aprendizados. Ao entendermos cada vez mais as possiblidades do nosso cérebro, abrimos um enorme caminho para erradicar velhos hábitos e incorporar outros, que podem nos deixar muito mais saudáveis.

Bem-vinda, neurociência! Bem- -vindo todo aquele que deseja usufruir de seus ensinamentos para evoluir e ser muito mais feliz. n

José Rubens D’Elia é fisiologista e treinador de pilotos, atletas, empresários e executivos. É diretor da Pilotech – Clínica de Performance de Pilotos, em São Paulo