Al Detalle - Marzo 2016 by Editorial Nuevo Norte

EL GRAN ENCUENTRO expo antad

alimentaria méxico se reafirma

como uno de los foros de negocio más importantes en el continente para el sector retail

Durante 15 años ininterrumpidos la revista al detalle, órgano oficial de comunicación de la Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicio y Departamentales (antad), ha formado parte de este importante foro de negocios que ha significado Expo antad. Este año, una vez más somos parte de Expo antad & Alimentaria México, reunión internacional de negocios que reúne a más de 2 mil 400 expositores, en un piso de exhibición de 55 mil metros cuadrados. Durante tres días, la Expo recibirá a más de 43 mil visitantes nacionales y extranjeros provenientes de más de 45 países de Asia, África, Europa y América. También durante estos tres días se estima habrán de generarse ventas por más de 12 mil 800 millones de pesos. Pero, ¿por qué es posible una feria de estas dimensiones? México forma parte de los países llamados mint (México, Indonesia, Nigeria y Turquía) cuyas características los hace nuevos líderes de la economía emergente en el mundo. Hasta el 2014 (Conapo), México registró una población de casi 120 millones de habitantes, sin duda alguna uno de los mercados más destacados del continente y del mundo.

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Cabe señalar que 42% de la distribución de productos de consumo en México se lleva a cabo a través del canal moderno, y es justamente en éste donde tienen lugar las operaciones de los 106 Asociados de antad, cuyas ventas diarias promedio son cercanas a los 3 mil 500 millones de pesos. Por último, también se destaca en la Expo antad & Alimentaria México, la participación de las oficinas de compra de Asociados en el piso de exhibición, valor único que da a la feria un exclusivo lugar para generar negocios a largo plazo. Mucho éxito comercial. Los editores.

www.aldetalle.net

SUMARIO 16

PERSPECTIVAS ANTAD 2016

REPORTAJE DE PORTADA

CARTA EDITORIAL

GÓNDOLA De los Asociados y su industria

SECCIÓN ESPECIAL GS1 Diez claves para ser una empresa omnicanal en retail

PERSPECTIVAS ANTAD 2016 Panorama Económico y Proyecciones ANTAD 2016

REPORTAJE DE PORTADA Tendencias digitales en retail

RECURSOS HUMANOS Soluciones de administración laboral

LOGÍSTICA Vigilante a bordo

INTERNACIONAL FMI Connect 2016

INTERNACIONAL Feria APAS

CENTROS COMERCIALES Se reinventan

GÓNDOLA ONLINE Comercio electrónico del y para el retail

GÓNDOLA VERDE Noticias sobre la sustentabilidad en la industria del retail nacional e internacional

LOGÍSTICA

Directorio

al detalle / marzo 2016 Director de Desarrollo ROGELIO RODRÍGUEZ MORALES Jefa de Comunicación ANGÉLICA MEDEL MORENO

Av. Horacio 1855, piso 6, Col. Polanco Sección 1ra C.P. 11510, México, D.F. Presidente Ejecutivo VICENTE YÁÑEZ SOLLOA Director General de Operaciones IGNACIO TATTO AMADOR Director General de Relaciones con Gobierno EUGENIO CARRIÓN RODRÍGUEZ

ÍNDICES ANTAD Desempeño en ventas durante enero 2016 de las cadenas asociadas

DIRECTOR EDITORIAL Darinel Becerra Fernández Reportera Luz Ángela Torrijos Germán Diseño e internet Juan Miguel Escalona Ibarra

COLABORADORES Sheila Ramírez Abril Garcini Leódari Kanon Jorge Lizán

DIRECTORA COMERCIAL Blanca Orihuela Martínez

Editorial Nuevo Norte, S.A. de C.V.

Avenida Juárez 5-B Int. 104 Col. San Lucas Tepetlacalco, Tlalnepantla de Baz, Estado de México C.P. 54055 11 13 11 73, 11 13 11 68 y 53 62 74 34

DIRECTOR GENERAL Orlando Varela Couto Asistente Nadia Denise Yepez Montalvo

11 13 11 73, 11 13 11 68 y 53 62 74 34 nuevonorte@nuevonorte.com.mx FOTOGRAFÍA Julio Rochon Siri CORRECCIÓN DE ESTILO Darío González

Al Detalle, Supermercados, Departamentales, Espe cializadas, revista mensual. Marzo 2016. Editor respon sable Orlando Varela Couto. Núm. de Certificado de Reserva otorgado por el Instituto Nacional de Derechos de Autor: 04-2003-041010365000-102. Núm. de Certificado de Licitud de Título: m 12472, Núm. de Licitud de Contenido: 1043. Domicilio de la publicación: Avenida Juárez 5-B Int. 104, Col. San Lucas Tepetlacalco, Tlalnepantla de Baz, Estado de México. C.P. 54055. Imprenta Preprensa Digital S.A. de C.V., Caravaggio 30, Col. Mixcoac, C.P. 03910, delegación Benito Juárez, México, D.F. Registro postal: PP15-5161.

4 GÓNDOLA DE NOTICIAS

SERVICIOS EN RENTA COMO OPORTUNIDAD DE CRECIMIENTO Información integrada es una herramienta indispensable

30 ANIVERSARIO DE ALAS Libro conmemorativo que retrata la historia y logros de la Asociación En 2016, la Asociación Latinoamericana de Supermercados (ALAS, A.C.) celebra 30 años de ser la entidad que agrupa al sector detallista de América Latina, Estados Unidos y el Caribe. Por este motivo, ALAS en conjunto con Editorial Nuevo Norte, tuvo la iniciativa de realizar un libro para conmemorar su trigésimo aniversario, el cual incluye entrevistas con los 10 ex Presidentes que han dirigido a ALAS, así como los perfiles de las 16 Asociaciones activas y de dos miembros adherentes que agrupan a la Asociación. Fundada en 1986, ALAS es un organismo sin fines de lucro integrada por instituciones, asociaciones, cámaras y confederaciones, vinculadas de forma directa con el negocio de los alimentos a través de cadenas de supermercados en 18 países de América Latina, el Caribe y Estados Unidos. Tiene como objetivo ser la Asociación líder en Latinoamérica del sector de supermercados con reconocimiento mundial, generadora de información y buenas prácticas, todo ello con la participación activa de sus Asociados. Entre sus 18 miembros, se encuentra la Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicio y Departamentales (ANTAD). Cabe mencionar, que dos de los ex Presidentes de ALAS han sido Luis Santana Castillo y Juan Manuel Ley López (q.e.p.d.) ambos ex Presidentes y fundadores de la ANTAD. Como parte de los festejos del 30 aniversario de ALAS, se llevará a cabo una cena de gala en el “Hotel NH Collection-Centro Histórico” de la ciudad de Guadalajara-Jalisco, el jueves 17 de marzo, en el marco de Expo ANTAD & Alimentaria México 2016.

El retail en México se encuentra en constante presión debido a la competencia, esto significa que hay que reconocer y conquistar nuevos nichos de mercado tan pronto como sea posible. La empresa mexicana Grupo Taurus, dedicada a la implementación de tecnologías SAP para retail, comentó que una forma de lograr esto es por medio de la correcta ejecución de procesos continuos que sean flexibles para adaptarse a las nuevas necesidades. Grupo Taurus ofrece una solución integrada que incluye desde la implementación, mejora y reingeniería de los sistemas ERP, hasta la completitud del ciclo comercial con el software para puntos de venta; además es capaz de ofrecer hardware para las sucursales en modo renta con la intención de que sus clientes obtengan lo último en tecnología, sin que su equipo se deprecie y las compañías no se descapitalicen, además estos servicios son 100% deducibles de impuestos. Este año la empresa fue acreedora al SAP-LAC Partner Excellence Award 2016 for New Routes to Market. Contenido editorial comercial

INAUGURARÁ HASTA 15 TIENDAS EN 2016 La cadena posee más de 50% de participación de mercado de jugueterías en México

En 2016, Juguetrón espera abrir entre 10 y 15 tiendas y espera enfocar su expansión en los estados de Puebla, Querétaro, Ciudad de México y Zona Metropolitana, dijo Víctor Loustalot, CEO de la empresa. El ejecutivo explicó que dichas aperturas corresponden a sus formatos de Juguetrón, donde cuentan con 77 unidades en el país, así como cinco sucursales Price Stores y un Centro Juguetero. Con 25 años en el mercado, el grupo tiene más de 80 tiendas en el sector especializado de juguetes con unidades ubicadas en las principales ciudades del Bajío, Centro y Sur de México.

GÓNDOLA DE NOTICIAS 5

ATRACCIÓN DE TALENTO EN LA ERA DIGITAL Los perfiles más buscados son los más capaces para adaptarse a los cambios y a los nuevos mercados Especialistas en Recursos Humanos aseguran que el tipo de talento que buscan en los profesionales para 2016 ha cambiado de acuerdo a una nueva era digital y a una economía más globalizada. En su opinión, los perfiles más demandados son digitales, versátiles, creativos, flexibles, globales, internacionales, innovadores y con capacidad de adaptarse a los cambios y a los nuevos mercados, a fin de que las empresas sean competitivas y asienten la recuperación económica actual. Ésta es una de las conclusiones más importantes extraídas de las opiniones de diversos profesionales de RRHH a los que

se ha entrevistado para elaborar el Whitepaper Tendencias 2016: la búsqueda de talento, elaborado por Edenred. Según indican los profesionales, las redes sociales han cambiado las posibilidades de reclutamiento. No obstante, se habla más de atracción del talento que de búsqueda, por lo que las empresas se enfrentan al reto de proyectar una imagen coherente y adecuada que atraiga al profesional para comprometerse con su proyecto. En esta línea, la construcción de la marca personal juega un papel fundamental, ya que permite que un candidato se diferencie del resto y avala la autenticidad de su trayectoria, aunque, admiten, la certificación real pasa por la entrevista.

El informe también destaca que la retribución ya no es el motivo más importante para cambiar de empleo, sino la conciliación, el desarrollo profesional, la inestabilidad en la empresa o las funciones, entre otros.

SOLUCIÓN TOTAL PARA EL RETAIL Y MAYORISTAS 360º de visibilidad y control absoluto e integrado

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6 GÓNDOLA DE NOTICIAS

NUEVO COMPLEJO COMERCIAL EN QUERÉTARO Esta plaza generará alrededor de 12 mil empleos directos La plaza comercial del complejo inmobiliario Antea LifeStyle Center iniciará operaciones a finales de este año, con una inversión de 2 mil 100 millones de pesos, informó Ramón Abonceâ Meza, titular de la Secretaría de Desarrollo Sustentable (Sedesu), del municipio de Querétaro. El complejo, que abriría sus puertas este año, representa la primera etapa de un proyecto a mediano y largo plazo que albergará en su totalidad a cuatro mil departamentos habitacionales, oficinas corporativas, dos hoteles (uno de gran turismo), cines, teatro al aire libre, salones de eventos, entre otros. La plaza estará construida en una superficie de 200 mil metros cuadrados; mientras que su tienda ancla, El Palacio de Hierro, estará ubicado en un espacio de 30 mil metros cuadrados. Fuente: Asociación de Desarrolladores Inmobiliarios (ADI).

ANUNCIA PLAN DE INVERSIÓN 2016 Durante 2015, reforzó su presencia en México con su portal en línea The Home Depot terminó 2015 superando de manera importante sus objetivos de negocio. Al cerrar el año, la compañía operó 115 tiendas ubicadas en las 32 entidades del país, todo ello como resultado de una inversión acumulada de 30 mil millones de pesos desde su llegada a México en 2001. Para este año, The Home Depot tiene una expectativa amplia de desarrollo. Invertirá 1,500 millones de pesos en el país para cumplir su objetivo de mantener el crecimiento positivo. En lo que se refiere a aperturas, continuará con el ritmo de expansión, agregando seis tiendas sobre todo en el noroeste (Chihuahua y Sinaloa) y centro del país (Ciudad de México), lo que abrirá al menos 500 nuevas plazas de trabajo. Su portal en línea inició en 2015 con nueve mil artículos y finalizó el año con más de 18 mil artículos disponibles.

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El Lenguaje Global de los Negocios

8 GÓNDOLA DE NOTICIAS

EL YUCATECO SALSAS Y CONDIMENTOS Mucho más habanero

TEMAS DE NEGOCIO EN 2016 Generar programas efectivos en un ambiente operativo que cambia con rapidez Este 2016 se perfila como un año retador y, al mismo tiempo, como una oportunidad para que las empresas en México aprovechen los beneficios de las transformaciones de la economía local, alineándose con los temas de negocio que generan tendencia globalmente. La cumbre del Foro Económico Mundial (WEF, por sus siglas en inglés) en Davos, Suiza, es un marco ideal para reflexionar sobre esas tendencias, porque congrega a líderes de negocios, gobierno, organizaciones internacionales, academia y sociedad civil, que dialogan acerca de las principales transformaciones que configuran el mundo en la actualidad. Digitalización y movilidad

Hoy se generan inmensos volúmenes de información digital a través de sitios fijos o de dispositivos y experiencias móviles; puede ser información estructurada o no estructurada, como la proveniente de redes sociales; además, es previsible que el flujo de información se incremente con el llamado “internet de las cosas” (IoT, por sus siglas en inglés),

que permite recolectar información emitida por artículos portables y tecnologías de reciente creación. La seguridad informática a escala global

Hasta ahora, las empresas afectadas han sobrevivido al robo o exposición de datos personales con repercusiones controladas; sin embargo, su capacidad de innovación y adaptabilidad ante estos nuevos riesgos debe incrementarse, porque los grupos de interés esperan que las compañías actúen en forma proactiva ante las amenazas.

Desde 1968, día a día más paladares se deleitan con la variedad de salsas de chile habanero, “El Yucateco”, con más de 45 años en el mercado y 25 años de experiencia de exportación, la empresa yucateca continúa abriéndose paso en las principales cadenas de autoservicios en México y en el mundo, ofreciendo productos avalados por la certificación HACCP, garantizando así la inocuidad y pureza de sus productos. Recientemente se lanzó al mercado una nueva receta de salsa picante a base de habanero quemado a fuego lento, que por su distintivo sabor y aroma ha causado furor entre los consumidores y se prevé su catalogación en todas las cadenas nacionales de autoservicio durante el 2016. Los concentrados para preparar aguas frescas y condimentos para sazonar completan la gama de productos con las que “El Yucateco” ha logrado posicionarse en el mercado. Contenido editorial comercial

ABRIRÁ 50 SUCURSALES ESTE AÑO

Sector energético: recalibración y adaptación

Cumple 80 años en el mercado

En los últimos 18 meses, el sector energético a nivel global ha experimentado cambios sustanciales. Una coyuntura de bajos precios en las materias primas, la necesidad de capital y la exigencia de transparentar los precios son factores que han erosionado los márgenes, afectando a todos los actores de este escenario tan competido. Por otro lado, las estrictas medidas regulatorias han provocado mayores costos y un endurecimiento para los mecanismos de financiamiento.

Ópticas Devlyn tiene la meta de abrir 50 puntos de venta más en las principales ciudades del país, agregando entre 100 a 150 nuevos empleos a su plantilla laboral que actualmente es de cinco mil personas. Asimismo inaugurará su nuevo centro de distribución, el cual se localizará en Vallejo, en la Ciudad de México. “A la fecha tenemos mil 200 tiendas a las que se sumarían las 50 que planeamos abrir el próximo año. Nos movemos mucho con la oferta de nuevos centros comerciales pero también queremos llegar a aquellos que ya existen y donde aún no tenemos presencia”, comentó Melanie Devlyn.

10 GÓNDOLA DE NOTICIAS

ADIÓS A LA IMPRESIÓN DEL TICKET EN PAPEL

ABRIRÁN 12 PLAZAS COMERCIALES EN CIUDAD DE MÉXICO La capital continúa su consolidación como una de las urbes más importantes para la entrada de nuevas marcas al país

El ticket digital ya está aquí

Ha llegado a México NoMásTickets, el primer servicio de alojamiento de tickets de compra online, es una aplicación móvil que lo mantendrá en contacto con sus clientes enviándole promociones personalizadas, contribuirá con el cuidado del medio ambiente, y sus clientes jamás perderán su ticket. Evite la impresión física del ticket de compra ahorrando con cada ticket digital emitido. Posicione su marca en la más alta vanguardia tecnológica y dele valor añadido a su negocio, proporcionando un servicio exclusivo a sus clientes. Conozca la aplicación en www.nomastickets.mx

Durante este año se estrenarán entre ocho y 12 centros comerciales en Ciudad de México. Según información de diversas consultorías, el nombre de los centros comerciales que se inaugurarán son: Miyana, Plaza Fortuna, Vía Vallejo, Portal San Ángel, Patio Revolución, Portal Lomas Estrellas, Portal Centro, Plaza Palmas, Patio Tlalpan, Portal Circuito, Plaza Capuchinas y Terrazas Arenal. Para su construcción se prevé una inversión de 35 millones de dólares en promedio y un área rentable de entre 350 mil y 400 mil metros cuadrados. La apertura de estas plazas arrancará en verano y otoño de este 2016. La más grande será Vía Vallejo, en Azcapotzalco contará con 83 mil metros cuadrados rentables, con una tienda de ancla y 150 locales comerciales. Fuente: Asociación de Desarrolladores Inmobiliarios (ADI).

Contenido editorial comercial

PROYECTO DE INVERSIÓN 2016 Prevé remodelar más puntos de venta, de manera que 42% de su red de distribución tendrá una nueva imagen El Grupo Sanborns sigue aumentado su red de tiendas. En 2016, la compañía proyecta una inversión de 2 mil 900 millones de pesos mexicanos para la apertura de establecimientos. El Grupo prevé la puesta en marcha de un total de 16 establecimientos a lo largo de este año. Del total de aper-

turas, seis corresponderán a Sears y seis a Sanborns, cuatro para iShop y el resto para sus otras marcas, entre las que figura Saks Fifth Avenue. En el tercer trimestre de 2015, Sanborns puso en marcha siete nuevas tiendas, tres de ellas correspondientes a Sears y una Boutique Philosophy.

Los nuevos establecimientos de Sears son Monterrey Esfera en Nuevo León, Tlalnepantla y Coacalco-Cosmopol, en el Estado de México.

10 CLAVES PARA SER EMPRESA OMNICANAL EN RETAIL

a son muchos los medios por los cuales puedes mantener contacto con tu consumidor final, con el afán de saber lo que necesita de tu empresa, de tus productos y lo que opina de ellos. Conocerlos todos sólo es el primer paso para construir una compañía omnicanal, la cual se define como la que desarrolla estrategias para solidificar su prestigio y destacar el valor agregado que ofrece. A continuación, compartimos 10 claves para conseguirlo. 1. Identifica tus canales de comunicación. El término omnicanal requiere de establecer todos los puntos de contacto que tu marca puede tener con un consumidor; al identificar claramente cuáles son, podrás establecer dinámicas en cada una de ellas y, al final, tus clientes tendrán una experiencia más completa sobre tu producto. 2. Inicia en redes sociales, termina en piso de venta. Recuerda que una estrategia de contacto por redes sociales (Facebook, Twitter, Instagram, Pinterest, etc.) no sólo es informativa, también debes generar llamadas de acción en el piso de venta. Recuerda que el usuario al final prefiere las tiendas y supermercados para comprar. 3. El producto virtual. Si tienes un producto y no cuentas con una descripción detallada, la oferta de valor, fotografías y otros elementos de información en la web donde lo ofreces, y que sea fácil de encontrar, no generarás confianza en tu cliente y ese factor puede disminuir las ventas. Asegúrate de tener un web con un posicionamiento adecuado en los navegadores (Google o Mozilla Firefox) que permita encontrar a tu producto y tu compañía de manera rápida, sin invertir en grandes comunicaciones masivas.

5. Interactúa, ahorra estudios de mercado. Como marca, siempre buscamos conocer las expectativas e impresiones de nuestros clientes, sin embargo, no usamos las redes sociales como medio de comunicación, a pesar de ser gratuitas y en las cuales los usuarios se sienten cómodos para hacer comentarios. La naturaleza de Facebook te permite ahorrar en estudios de mercado, incluso podrías crear foros de discusión y preguntar de manera directa a tus usuarios. 6. Si no es móvil, no lo veo. Asegúrate de que todos los contenidos digitales que generes y las plataformas que uses (sitios web, blog y tiendas en línea) estén optimizados para navegadores móviles. Recuerda que la búsqueda de información de tu producto no siempre ocurre desde un escritorio, ahora los usuarios compran desde un teléfono y frente a los anaqueles, en el piso de venta.

4. Un video mata mil productos. Hay una clara preferencia de los usuarios a buscar videos en vez de contenidos planos. Haz pequeñas inversiones focalizadas a mostrar tu producto a través de videos, ya sea con material informativo, de

7. La venta es el inicio de la nueva cadena. En el modelo reciente, tu producto no tiene un fin de vida cuando lo adquiere un cliente en el piso de venta, ahí empieza el proceso. ¿Te has preguntado a qué puede ayudar tu producto después de ser consumido? ¿Es reciclable? ¿Ayudará a construir casas, como ocurre en Brasil, con algunos desechos de artículos? Recuerda que tu

marca o complementario. Recuerda que YouTube es el segundo buscador más importante después de Google.

producto puede ser usado con otros propósitos, intenta encontrar esos usos y poténcialos con los clientes, seguro les gustará.

8. Tu cliente no es tu cliente. Desde 1985 se generó un cambio generacional en los consumidores, todas las personas que nacieron después de ese año son llamadas “millennials”. Sus preferencias y consumos han cambiado, entiende que ese consumidor con el que venías trabajando cada vez será minoría. Para el año 2020 los millennials serán 50% de la masa trabajadora, es decir, la que tiene ingresos para comprar tus productos. 9. Un solo mensaje, no confundas. Enfócate en un solo mensaje y sé constante, intenta identificar la conexión que hay entre tu producto y tu cliente, y cómo tu marca le ayuda con los retos de su vida. Recuerda que hasta la sed son retos que debemos superar, sólo asegura ser consistente en el material. 10. No me hables, yo te busco. Esto es la más importante, la gente ya no desea marcas intrusivas. ¿Recuerdas la última vez que aceptaste a un asesor de tienda cuando te ofreció sus servicios? La verdad es que el consumidor agradece que existan marcas que estén disponibles en todos los puntos de contacto posibles, porque ellos los buscarán cuando los necesiten. Si deseas mayor información, comunícate a GS1 México al área de Marketing y Comunicación a los teléfonos 5249 5249, desde la Ciudad de México y área metropolitana; o al 01 800 504 5400, desde cualquier otro estado del país.

PUBLIRREPORTAJE

14 GÓNDOLA DE NOTICIAS

JAMÓN PREMIUM

Luz Ángela Torrijos Fotos Julio Rochon

Su relevancia se incrementa en cadenas de autoservicio y clubes de precio

En los últimos años se ha producido en México un creciente interés por los jamones y embutidos españoles, por lo que las importaciones de estos productos premium a nuestro país van en aumento, así como el número de establecimientos autorizados donde se comercializan. De acuerdo con Nielsen, el mercado de productos premium representa grandes oportunidades de crecimiento para las cadenas de autoservicio y el factor clave para lograr mayor penetración es la innovación, ya que representa 50% del crecimiento de este canal. Dicha tendencia de consumo va encaminada a formatos híper o mega, además de que el consumidor de jamón y embutidos premium en México, por su alta calidad y precio, tiene un perfil socioeconómico medio-alto y alto.

OPCIONES EN LA CATEGORÍA Hace poco se llevó a cabo el lanzamiento en México de la gama de jamón ibérico del cantante y empresario español, Bertín Osborne, quien tiene como socia a la empresa de embutidos Boadas 1880 y la selecta importadora Excel Spain de México. A esta presentación acudieron representantes de las cadenas detallistas como Liverpool y Costco, entre otras, quienes ofrecen jamones premium dentro de su catálogo de alimentos, por ello ven en este segmento importantes oportunidades de desarrollo para el consumidor mexicano. Bertín Osborne.

“Los jamones españoles se distinguen por su buena calidad, lo que aporta un valor para la experiencia de compra de un consumidor cada vez más demandante; además, encontrar diferentes marcas en un supermercado es be-

neficioso para la competencia y para que se mantenga la excelencia en la oferta de alimentos”, comentó Moisés Sáenz, Subdirector de Compras en Costco de México.

GÓNDOLA DE NOTICIAS 15

Hirschfeld, Presidenta Ejecutiva de Fundación Televisa, así como de personalidades del ámbito político, empresarial y artístico nacional, a quienes agradeció por asistir y respaldar el objetivo de su empresa Bertín Osborne Selección (B.O.S.), que consiste en destinar los beneficios de las ventas a la financiación de

su Fundación Bertín Osborne, cuya lucha está encaminada a ayudar a familias con niños con lesión cerebral. En este sentido desde esa organización se planea trabajar de la mano con Fundación Televisa, y así favorecer a organizaciones mexicanas que también ayudan a niños que tienen el mismo padecimiento. Contenido editorial comercial

Abril Quilantán.

Moisés Sáenz

Por su parte, Abril Quilantán, del Área de Compras Gourmet de Liverpool, expresó que en México aún existe un gran desconocimiento por los diferentes tipos de jamón español y sus cortes, por esta razón, la llegada de nuevas marcas a la categoría resulta conveniente para impulsar productos internacionales que, además, otorgan ventajas competitivas a las cadenas detallistas que los comercializan. EL VALOR DE LA RESPONSABILIDAD SOCIAL Durante el evento, Bertín Osborne destacó la presencia de Luis Fernández Cid, Embajador de España en México y de Alicia Lebrija

PANORAMA ECONÓMICO Y PROYECCIONES ANTAD 2016

Se espera una recuperación del PIB que podría alcanzar una tasa de crecimiento de 2.6%, según pronosticó de la Dirección de Estudios Económicos de ANTAD

n 2015 el crecimiento mundial mejoró en forma ligera ya que, según el Fondo Monetario Internacional (fmi) se anticipa una tasa de 3.1%. Esta situación ocurrió en el contexto de un mayor crecimiento en países como India y la Eurozona. En esta última se observaron tasas de crecimiento positivas en casi todos los países, con la única excepción de Grecia, donde los problemas de pago de su deuda externa dieron lugar a una contracción de la economía. El pronóstico de cre-

cimiento del fmi para la economía de Estados Unidos en 2015 era de 2.6%, lo que implica una tasa similar a la observada el año anterior. Cabe señalar que la economía en este país se encuentra en recuperación y que la tasa de crecimiento esperada para 2016, según el estimado del fmi, es de 2.8%.

de las exportaciones del energético o que se vean afectadas por la probable volatilidad que pudiera darse en los mercados financieros. Sin embargo, se espera una recuperación en la tasa de crecimiento mundial, que podría pasar de 3.1% en 2015 a 3.6% en 2016. panorama méxico

La caída de los precios del petróleo y el inicio de alzas en la tasa de interés en 2016 en Estados Unidos pueden implicar riesgo al crecimiento de algunas economías que dependen

En 2015 el crecimiento del PIB de fue de 2.5%, lo que implica una ligera mejoría con relación al dato de 2.2% registrado en 2014. Según el pronóstico de

PERSPECTIVAS ANTAD 2016 17

la Dirección de Estudios Económicos de Antad, en 2016 se espera una recuperación del PIB, que podría alcanzar una tasa de crecimiento de 2.6%.

Crecimiento por tipo de tienda %

T. IGUALES

T. TOTALES

Autoservicios

3.5

5.8

Departamentales

5.5

9.5

El año pasado, la inflación se mantuvo ocho meses por debajo de 3.0%, cerrando en diciembre de ese año en 2.1%. Los factores que explican la caída en la tasa de avance de los precios son los siguientes: a) desde enero se observó la disminución en las tarifas de la telefonía, consecuencia de la entrada en vigor de la reforma en telecomunicaciones; b) en el grupo de las mercancías del índice subyacente desapareció el escalón que se había formado en enero de 2014, por los impuestos a los alimentos de alto contenido calórico; c) el mismo efecto ocurrió con la desaparición del escalón que se formó por el aumento del iva de 11% a 16% en las ciudades fronterizas; d) la fijación de los precios de las gasolinas y del gas LP dieron lugar a una reducción paulatina a su incidencia en la inflación anual; e) los precios de los productos pecuarios, particularmente la carne de res, atenuaron su ritmo de crecimiento; y, f) un buen desempeño del sector agrícola que mantuvo su inflación bajo control en casi todos los meses del año.

Especializadas

3.7

7.6

TOTAL ANTAD

3.9

6.9

La inflación en México es históricamente la más baja, y ha ocurrido en un contexto de depreciación del tipo de cambio contra el dólar, y con el consumo privado creciendo por encima de las expectativas. Cabe señalar que, en esta ocasión, el impacto de la devaluación en los costos de producción se ha compensado en buena medida con la baja en los precios en dólares de varios insumos de producción. La parte

Proyección 2016

más importante se centra en que apenas 20% del consumo privado nacional de bienes y servicios a precios finales está expuesto a bienes y servicios de importación, por lo que el impacto de tipo de cambio no se ha visto reflejado en la inflación.

En 2016, la inversión de los Asociados de ANTAD estará compuesta por: nuevas unidades (54.8%), remodelaciones (24.7%), logística y distribución (9.1%), sistemas y tecnologías (7.8%), capacitación y desarrollo de capital humano (3.0%), otro (0.6%)

La tasa de desocupación nacional promedio de 2015 resultó de 4.4%, lo que compara favorablemente con la observada en 2014, que fue de 4.8%. Sin embargo, la disminución en esta tasa no

condujo a un crecimiento más vigoroso del PIB, cuya tasa resultó considerablemente menor a las expectativas que se tenían al inicio de 2015. El inicio del ciclo del alza de tasas en los Estados Unidos trajo cierta tranquilidad a los mercados financieros. Sin embargo, no puede descartarse cierta volatilidad que pudiera generarse si los aumentos no son congruentes con las expectativas del mercado. El Banco de México adecuó sus juntas de política monetaria efectuándolas un día después de las de la Reserva Federal. El Instituto Central ha declarado la conveniencia de mover las tasas conforme a lo que ocurra con la tasa de referencia en Estados Unidos. En los últimos meses, el precio del crudo mexicano de exportación tuvo un desplome significativo en sincronía con los precios del crudo en los mercados internacionales. Incluso, en los últimos días de diciembre de 2015 se observaron precios menores a 30 dólares por barril. El gobierno mexicano realizó la cobertura de las exportaciones mexicanas en 2016 a un precio de 49 dólares por barril. Sin embargo, persiste incertidumbre respecto a los precios en años subsecuentes, ya que no va a ser posible contratar coberturas más allá de los niveles prevalecientes hoy en el mercado.

18 PERSPECTIVAS ANTAD 2016

Cabe señalar que los contratos a futuro del Crudo wti indican una ligera pero sostenida recuperación del precio en los siguientes años. Con la perspectiva de los precios del petróleo en niveles tan bajos, va a ser necesario continuar adecuando las finanzas públicas de manera ordenada y oportuna. Dentro de las opciones posibles que son aumentar impuestos, contratar más deuda o recortar el gasto, sobre todo el corriente, consideramos que esta última medida sería la más conveniente porque, además, ayudaría a reforzar la credibilidad del sector público y mantener la deuda pública en niveles manejables. Las remesas han venido repuntado de manera importante, ya que la tasa de variación acumulada en el año es de 5.4%. Dado el buen desempeño de la economía de los Estados Unidos, es de esperar que, en 2016,

las remesas mexicanas continúen con crecimiento positivo, lo que implicará más recursos provenientes del exterior para adquisición de bienes y servicios en México. Cabe señalar que el buen desempeño de las remesas en 2015, aunado al desliz del tipo de cambio es un factor que explica parte del vigoroso crecimiento de las ventas de los asociados de la Antad.

vez que contemos con esas estimaciones; no obstante, es posible adelantar con información proporcionada por los mismos asociados que la inversión de 2016 estará compuesta como sigue: nuevas unidades (54.8%), remodelaciones (24.7%), logística y distribución (9.1%), sistemas y tecnologías (7.8%), capacitación y desarrollo de capital humano (3.0%), otro (0.6%).

PROYECCIONES ANTAD 2016

Factores que podrían afectar/impulsar el crecimiento durante 2016 (opinión de los asociados)

crecimiento nominal en ventas Para 2016 se estima un crecimiento nominal a tiendas totales de 6.9% y, a tiendas iguales, de 3.9%. inversión

2016

Algunos asociados de Antad revisan sus estimados de inversión para 2016. La Asociación habrá de informar las cifras globales del sector, una

Distribución porcentual de la inversión proyectada para 2016 54.8%

1. Recuperación del crecimiento económico de eua, por el crecimiento en las exportaciones y en las remesas. 2. Año electoral/incremento de gasto. 3. Combate a la economía ilegal, mal llamada informal. 4. Mejora del poder adquisitivo de los consumidores. 5. Reducción de la inseguridad, impunidad, corrupción y discrecionalidad. 6. Canalización a la economía formal de los recursos asignados a los programas sociales. 7. Incremento del empleo formal. negativos

24.7% 9.1% Nuevas unidades (tiendas o aperturas)

positivos

Remodelaciones

Logística y distribución

7.8% sistemas y tecnologías

3.0% Capacitación y desarrollo de capital humano

0.6% Otro

1. Inseguridad en varios Estados. 2. Mayor competencia. 3. Financiamiento de tasas elevadas. 4. Ineficiencia de proveedores. 5. Desaceleración económica mundial. 6. Retardo en la liberación del gasto público corriente. 7. Comercio ambulante. 8. Barreras de regulación.

TENDENCIAS

DIGITALES EN RETAIL Luz Ángela Torrijos

El rumbo del retail debe orientarse hacia la segmentación generacional

l comercio detallista enfrenta retos cada vez más desafiantes debido a la evolución tecnológica, la fuerte competencia y a la existencia de un consumidor más informado. Distinguirse resulta cada vez más difícil, por ello han surgido varias tendencias que ayudarán a la cadenas de retail a innovar. Durante el Retail’s Big Show 2016, organizado por la National Retail Federation (nrf) del 17 al 20 de enero, en el Centro de Convenciones Jacob K. Javits de Nueva York, Estados Unidos, se ofrecieron diversas conferencias y demostraciones tecnológicas que muestran el amplio panorama que vive el retail. A continuación se abordarán algunos de los temas digitales más relevantes que están transformando al comercio detallista global y que han marcado tendencia en los últimos años.

REPORTAJE DE PORTADA

MILLENNIALS La generación de los millennials podría ser aún más poderosa, pues será el pilar más fuerte para la industria de consumo en 2017, según estimaciones de la firma de software de negocios SA, por lo que la experiencia de compra se ha convertido en un factor casi tan importante como el producto que se va a consumir. Las 520 empresas reunidas en la Convención Anual de la National Retail Federation, en Nueva York, saben de esta tendencia y, por ello, la mayoría de ellas apuntaron hacia ofrecer una experiencia de compra distinta, que se ha nombrado “la revolución del consumidor”. Según datos de Nielsen, hacia 2018 los millennials representarán la mitad del consumo global, y se considera que para 2025 sean 75% de la fuerza de consumo en el mundo. Es la generación que hoy día tiene mayor penetración poblacional y que está cambiando las reglas del juego de las estrategias de mercado, llevándolas a una era más moderna, digital y dinámica. Es importante tener en cuenta que para generar mayor conexión y fidelidad con una marca, la mejor edad está entre los 18 y los 34 años. Los millennials están siendo considerados como la clave para el futuro del comercio minorista. Si bien son un grupo diverso y complejo,

Pese a que la generación de mayor crecimiento son los boomers, los millennials serán en los próximos años los más poderosos económicamente y determinarán el consumo a nivel global

estos jóvenes, junto con la Generación Z, están causando que las marcas rediseñen sus estrategias de mercado y su presencia en otros canales. Lori Mitchell Keller, Vicepresidente Senior de para la industria de retail, explicó durante su conferencia en el Big Show 2016 que, a la fecha, existen tres tendencias fundamentales que se están moviendo con la generación de los millennials: sap

- La relación entre consumidores y compañías. Para que una empresa tenga éxito debe buscar no sólo vender su producto, sino generar una relación de familiaridad con el consumidor.

- Big Data. Sólo 8% de los datos con los que cuentan las compañías se usan para determinar las preferencias de los consumidores. La cantidad de datos y los medios para interpretarlos están creciendo cada día. Las tiendas no sólo podrán saber qué edad tienen los consumidores y su sexo, ahora también podrán determinar su comportamiento y tendencias de compra, según su ocupación, estado de ánimo o actividades diarias.

Redes colaborativas. La peor pesadilla en el mundo del retail es que los consumidores lleguen a las tiendas y no encuentren el producto que buscan. Keller, dijo que el fortalecimiento de la red entre proveedores, tiendas y productores ha sido fundamental durante los últimos años.

22 REPORTAJE DE PORTADA

“Es momento de tomar toda la información que tenemos disponible y trabajar en una experiencia de compra distinta, pues los millennials realizarán 50% del consumo para 2017, es un público muy grande y con muchos requerimientos, con ellos la carrera va contra reloj”, señaló Mark Ledbetter, Vicepresidente de Estrategias y Retail de sap.

REDES SOCIALES Y DISPOSITIVOS MÓVILES El uso de dispositivos móviles para comprar será tendencia en este año. Esto está siendo impulsado con la finalidad de crear una nueva experiencia de compra en el futuro, donde la nueva tecnología interactiva se extiende por todo el mundo del retail. Un 9% de los compradores globales usan cupones virtuales y descargan las aplicaciones de las cadenas para recibir información y/o promociones. En Latinoamérica el promedio es de 10%, pero con amplias posibilidades de crecimiento que pueden alcanzar hasta 64%, de acuerdo con el Estudio Global de e-Commerce de Nielsen. El acceso a internet en Latinoamérica continúa en crecimiento alcanzando hoy 60% de la población. La mayoría de las ocasiones, los consumidores ingresan a redes sociales para buscar contenidos relacionados a productos, revisar información, hacer comparaciones de precios, etcétera. Un 82% de los usuarios ingresa a redes

Mientras que el retail actual lucha por ofrecer experiencias de compra multicanal, el próximo reto de la industria es el diluvio de datos sociales a través de una computadora, mientras que 48% accede a través de teléfonos móviles, y 29% lo hace a través de tabletas. Según la iab en su Estudio de Consumo de Medios y Dispositivos entre Internautas Mexicanos 2015, nueve de cada 10 internautas en México están registrados en alguna red social y, en promedio, cada internauta tiene presencia en cinco redes sociales. Esto nos da una perspectiva de la importancia que cobran las redes sociales para cualquier actividad.

E-COMMERCE El mercado de opciones de compra online continua creciendo, y es así como aparecen en escena las aplicaciones desarrolladas para atender al cliente online, plataformas de domicilios y clubes de compras en línea. Pero las estrategias online van mucho más allá y se están viendo nuevas iniciativas como los abastecimientos donde con sólo presionar un botón se puede iniciar un proceso de compra desde la comodidad del hogar o hacer compras en el mismo punto de venta de forma online pidiendo las mercancías a través de un sistema de pantallas ubicadas estratégicamente en los almacenes, donde luego el cliente puede recoger sus compras cómodamente, sin tener que recorrer los pasillos y góndolas. No obstante, a fin de continuar con el crecimiento a doble dígito del mercado y consolidar la industria en México, existen diversos retos a los

24 REPORTAJE DE PORTADA

que se debe hacer frente, en los que destacan la seguridad en los métodos de compra, los medios de pago y las plataformas para comprar a través de dispositivos móviles. De tal modo que estos retos se cumplan, se debe llevar una estrategia de canal completa, en donde la confianza sea la premisa con la que se cuente, además de que es necesario trabajar de forma constante para que, tanto vendedor como consumidor, fortalezcan a la misma estrategia que se desee llevar.

CONSUMIDORES COMO NUEVAS CELEBRIDADES La comercialización influyente no es nada nuevo; las empresas han estado utilizando el apoyo de personas famosas con el propósito de promocionar los productos durante décadas, si no es que por siglos. Pero el auge de los medios sociales ha inspirado a una nueva generación de embajadores de la marca, y son personas reales como nosotros. En el Retail’s Big Show, Kristy Sammis, experta en marketing digital, explicó el poder de la autenticidad, la narración del cliente que

Según la IAB en su Estudio de Consumo de Medios y Dispositivos entre Internautas Mexicanos 2015, nueve de cada 10 internautas en México están registrados en alguna red social y, en promedio, cada internauta tiene presencia en cinco redes sociales

lleva a aumentar la conciencia de la marca e influir en las decisiones de compra de otros consumidores. Sammis y sus compañeros panelistas recomendaron a las marcas empezar poco a poco mediante la construcción de relaciones con algunos usuarios de medios sociales previamente seleccionados; así es como algunos minoristas han aumentado sus mensajes de marketing tradicionales mediante la asociación con los clientes para compartir historias de su marca y productos.

DECISIONES BASADAS EN DATOS Los dispositivos conectados crean una gran cantidad de datos para las cadenas detallistas, pero sólo algunas de ellas los recopilan y hacen un análisis con esta información. Mientras que el retail actual lucha por ofrecer experiencias de compra multicanal, el próximo reto de la industria es el diluvio de datos. “El comercio minorista tiene la oportunidad de transformarse de forma completa a partir de sus propios datos, para una mayor comprensión de su negocio y con el objetivo de que las decisiones sean mejores”, dijo Steve Brown, Consultor futurista de Intel. Si bien el aumento del comercio electrónico ha transformado al retail en los últimos 15 años, Brown expresó que 90% de las ventas minoristas todavía se producen en las tiendas físicas,

26 REPORTAJE DE PORTADA

pero esto seguirá cambiando, ya que no sólo han transformado las preferencias de los consumidores por las plataformas y los productos, también lo han hecho en sus expectativas sobre las marcas. “Estamos viendo que los clientes interactúan con las marcas en formas completamente nuevas. Sin embargo, una gran cantidad de compañías están realmente preocupadas porque aún no saben cómo relacionarse con la generación del milenio. La llave para abrir esta conexión radica en los datos”, dijo Brown. Al combinar la explotación exhaustiva y sistemática de los datos las empresas de retail pueden generar impactos significativos en áreas clave como la relación y fidelización de clientes, la capacidad de predecir la demanda para optimizar los sistemas logísticos y los costos de almacenaje o la optimización de precios y ventas cruzadas. Entre las decisiones estratégicas y tácticas que deben afrontar las compañías del sector con la explosión de los datos destacan la personalización de ofertas adaptadas a los clientes o la confección de estrategias para aumentar la recurrencia de las compras y el importe medio por compra.

Las estrategias online van mucho más allá y se están viendo nuevas iniciativas como los abastecimientos donde con sólo presionar un botón se puede iniciar un proceso de compra desde la comodidad del hogar

SEGMENTACIÓN GENERACIONAL Generación Z: 0 a 20 años Millennials: 21 a 34 años Generación X: 35 a 49 años Baby Boomers: 50 a 64 años Generación Silenciosa: + 65 años Fuente: Nielsen Shopper Solutions

Con el fin de entender mejor cómo los minoristas utilizan la tecnología en su beneficio, la empresa cdw encuestó a 312 gerentes de empresas detallistas. Andy Szanger, Director de Ventas Corporativas de cdw, dijo que el Informe de Innovadores de Retail reveló cómo las cadenas detallistas mejoraron sus operaciones y la experiencia del cliente a partir de datos. El 33% de los encuestados dijo que su capacidad para analizar información de sus organizaciones es una prioridad; 90% también dijo que cree que al usar el análisis de datos aumentarían sus ventas y, de ellos, 62% dijo que las ventas incrementarían en 20 por ciento. En un futuro no muy lejano, las tiendas tendrán acceso a la información en tiempo real y les permitirá realizar ofertas y experiencias de compra a satisfacción de sus clientes en el mismo instante.

28 RECURSOS HUMANOS

SOLUCIONES

DE ADMINISTRACIÓN

LABORAL Vital para garantizar la eficiencia comercial, de cara al futuro Jaime Cardoso

on más de 49 mil tiendas registradas, el retail en México se ubica como uno de los sectores de mayor crecimiento en los años recientes, y de inmediato se posiciona como uno de los más importantes generadores de empleo a nivel nacional, y entre los mayores motores dentro de la economía mexicana. De acuerdo a información recabada por Kronos durante el Simposio de Recursos Humanos 2015 de la Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicio y Departamentales (Antad), algunos de los aspectos administrativos que los integrantes de esta organización destacaron como parte de sus preocupaciones fueron: la rotación de personal, los indicadores y el tiempo extra, la asistencia y el ausentismo, así como la capacitación y el desempeño de su fuerza laboral.

Dentro de estos mismos resultados se pudo observar que más de 90% de los Asociados a Antad considera que la programación de la fuerza laboral tiene un alto impacto en diversos aspectos de la cadena de valor de sus organizaciones, al igual que el ausentismo, ya que la tercera parte de los encuestados lo mencionaron como una de sus mayores áreas de oportunidad dentro de sus empresas. Cabe mencionar que un alto porcentaje de los participantes son parte del departamento de Recursos Humanos, área encargada de tomar las decisiones sobre las posibles soluciones que se implementan dentro de las empresas para mejorar los aspectos antes mencionados, y donde se planea tomar alguna acción correctiva dentro del mediano plazo, según indicó una amplia mayoría.

La información es el recurso más importante en la actualidad… Perspectiva del reclutador Según el estudio Reflexionando sobre la retención del talento humano elaborado por Manpower, debe existir un plan de desarrollo y crecimiento para cada puesto de trabajo, al mismo tiempo que se tienen que establecer métricas definidas y evaluaciones detalladas: • 50% de los empleados comenta que carece de “oportunidades de aprendizaje y crecimiento” en su trabajo. • 33% de quienes buscan trabajo identifica la oportunidad de progreso como uno de los factores principales para hacer cambios de carrera. • 25% de quienes dejaron su puesto de trabajo estaban conscientes de los programas de movilidad interna de sus empresas. • 70% de los gerentes de Recursos Humanos creía que sus programas eran bien conocidos entre sus empleados. Ese desajuste resulta ser un asunto de funcionalidad. Los programas pueden ser muy buenos (o no) pero su valor, sin duda, disminuye si sólo existen para efectos prácticos en una hoja de papel. Por ello Kronos, conocedora de la problemática dentro del sector y de las organizaciones, desarrolla soluciones integrales a la medida para cada uno de estos desafíos, por lo cual ha desarrollado el uso de Analytics para Retail, que

permite a tomadores de decisión en la organización —desde ejecutivos a gerentes de campo y ventas— un tablero interactivo que captura datos recolectados de la programación, pronóstico y tiempo, así como asistencia, y que puede recibir datos de puntos de ventas, cajeros, sistemas de administración de almacén y más. Con visibilidad del desempeño de la tienda en la empresa, las soluciones de Kronos ofrecen a los retailers datos y análisis comparativos bajo demanda que necesitan para tomar mejores decisiones de programación y alinear la mano de obra a las ventas. Lo que les permite saber: ¿Quiénes son sus empleados más productivos? ¿Cuánta gente necesita para alcanzar sus objetivos diarios y semanales? ¿Cómo van a afectar las proyecciones fluctuantes de tráfico sus necesidades de personal? Permitiéndoles: • Eficiencia de los costos por mano de obra: a menores costos innecesarios de mano de obra, mayor productividad de la fuerza de trabajo con lo cual se elevan la posibilidad de mayores ganancias. • Cumplimiento de leyes, regulaciones y políticas: tener un conocimiento claro del cumplimiento conlleva a la toma de mejores decisiones para fines de cumplimiento y privacidad. • Reclutamiento, selección y retención de talento: el desarrollo y el progreso del

Le presentamos al activo más valioso de su empresa:

SU FUERZA LABORAL Cada punto de contacto con el cliente es una oportunidad de oro. Kronos® para Retail le ofrece la automatización del registro y procesamiento de tiempo y asistencia, administración de ausencias, analíticos y más, para brindarle la información que le permita tomar acciones que optimicen sus costos y mejoren su servicio. VENTAJAS • Reducción de costos innecesarios, aumento de la productividad laboral y mayor márgen operativo. • Disminución de riesgos de incumplimiento de leyes. • Retención del mejor personal para cubrir la demana y obtener una ventaja competitiva.

Kronos® para Retail transforma sus datos laborales y de ventas en estrategia de negocios.

30 RECURSOS HUMANOS

trabajador deben ser compromiso de toda organización. Como resultado, los empleados satisfechos crean una mejor experiencia para el cliente, a la vez que se sienten valorados y apoyados. • Administrar de manera proactiva la fuerza laboral para impulsar la mejora continua: cuando se trata de entregar una experiencia en retail se necesita impulsar el servicio al cliente mientras controla costos laborales. Con esta herramienta es posible simplificar procesos, para administrar con efectividad costos, reducción de horarios demasiado ocupados, programación optimizada para garantizar la cobertura adecuada de personal y así satisfacer las necesidades de atención al cliente.

¿Por qué los empleadores no invierten en una experiencia de usuario enfocada en la retención? La tendencia a no invertir en la retención de talento se debe a factores internos y externos. Mucho se habla al interior de las organizaciones acerca del valor de la retención, pero las culturas organizacionales no siempre aterrizan el concepto en acciones viables. Habilite decisiones basadas en hechos: Paso 1. La eliminación de procesos manuales propensos a errores. La automatización completa de su tiempo y asistencia, la programación, la presupuestación y los procesos de administración de ausencias ofrecen ahorros reales en los costos al ayudar a eliminar los errores en la nómina. Paso 2. Disminuir la rotación de personal. Es posible reducir la costosa rotación anual al seleccionar a los empleados que se ajustan mejor a su empresa y quienes

Jaime Cardoso.

se quedarán más tiempo. Además, Kronos facilita el cumplimiento de las regulaciones gubernamentales y leyes laborales al automatizar la programación de horarios y la asistencia, los procesos de nómina, y la programación utilizando reglas de negocio. Se minimiza el potencial de errores humanos y evita la asignación de horarios ilegales. La automatización completa ayuda a reducir que se laboren horas no autorizadas y ayuda a garantizar que se tomen los descansos que establece la ley. Workforce Analytics™ ayuda al sector retail a mantener la satisfacción de los empleados, al equilibrar la disponibilidad y preferencias de los empleados en sus horarios. A través del autoservicio del empleado se ofrece acceso rápido y conveniente al tiempo laborado y saldos de ausencias, al tiempo que facilita que los trabajadores soliciten horas de trabajo y tiempo libre. Al respetar las preferencias de los empleados, se eleva la retención y se reducen las ausencias, rotación y costos. Kronos ayuda a que organizaciones de una variedad de industrias administren su activo más valioso, costoso y estratégico: su fuerza de trabajo. ¿Cómo? Al ofrecerles las herramientas que necesitan para ayudarles a controlar los costos de la mano de obra, minimizar el riesgo de cumplimiento y mejorar la productividad de la fuerza de trabajo.

RECURSOS HUMANOS 31

Esta poderosa solución proporciona visibilidad bajo demanda de las operaciones de retail a través de tableros que resaltan métricas claves de desempeño y reportes fáciles de interpretar que le permiten profundizar por ubicación, empleado, día y más. Con acceso bajo demanda a información procesable, los gerentes pueden obtener visión y tomar decisiones basadas en datos que optimicen el uso de la fuerza laboral, controlar costos laborales e impulsar una mejora continua.

Retener el talento para la organización, no sólo para el puesto de trabajo Las empresas están hablando de retención de talento, pero su cultura de contratación no siempre respalda

“El valor de la información es cero, lo

este reto. Las recompensas, evaluaciones y difusión de la cultura corporativa son herramientas que comúnmente se utilizan con el fin de retener al personal en sus puestos de trabajo, en vez de usarse para conservar el talento humano dentro de la organización. El éxito del retail depende de su habilidad de administrar en el momento. En una economía basada en el talento, en la cual este se ha convertido en el activo competitivo clave de la información y el conocimiento, los empleadores deben crear una mentalidad de retención en toda la organización alrededor de la experiencia de candidatos y empleados.

que haces con ella es lo que realmente importa”.

Estamos en la Era de la Información…

¿Conoce el valor de este recurso? ¿Quiénes son sus empleados más productivos? ¿Cuánta gente necesita para alcanzar sus objetivos diarios y semanales? ¿Cómo van a afectar las proyecciones fluctuantes de tráfico sus necesidades de personal?

Las soluciones de administración de Kronos® para Retail automatizan la transformación de datos en información de alta calidad para controlar los costos de su mano de obra, minimizar los riesgos de incumplimiento y mejorar la productividad de su fuerza de trabajo.

Para mayor información visite www.kronos.mx

32 LOGÍSTICA

VIGILANTE

A BORDO Verónica López Fernández Marketing Manager de Omnitracs

Sistema de rastreo total

entro de una cadena de distribución, ¿cuál sería el aspecto más importante por asegurar?; ¿transporte?, ¿mejor ruta?, ¿tiempo de entrega? La realidad es que todos los aspectos son críticos. Si no se planea previamente un sistema de rutas óptimas, se arriesgan los tiem-

pos de entrega y se compromete la seguridad de la unidad, a la vez que se expone el vehículo al quizás pasar por caminos que dañan y reducen la vida del activo, sin mencionar el aspecto crítico de nuestro país, que es la seguridad. Si no se tiene un transporte óptimo, se forman problemas en la ruta. Debido a fallas técnicas, falta de mante-

LOGÍSTICA 33

nimiento o un reporte escaso en detalle del estado de la unidad, esta puede quedar detenida en ruta, generando una cola de atrasos en la entrega y comprometiendo además la carga, como es el caso de cajas refrigeradas o incluso materiales peligrosos. He aquí algunos de los escenarios que se producen cuando no se valida previamente cada uno de los aspectos de la cadena de suministro desde su comienzo hasta el fin. Sin embargo, existe una cantidad de variables infinita que puede comprometer uno o todos los aspectos de nuestra entrega.

¿QUÉ HACER? Hoy día —y para fortuna del sector logístico— podemos disponer de tecnología especializada para asegurar cada punto dentro de la cadena de suministro. Los sistemas de rastreo nos ayudan a comprobar dónde se encuentra nuestro vehículo y su carga de manera independiente, así como anticipar si se cumplirá la promesa de entrega o no. Los sistemas de análisis abarcan tanto al vehículo como al conductor y permiten al responsable de la flota conocer el estatus de su transporte, los hábitos de manejo de sus conductores y tomar acciones al respecto en el instante correcto. Con la aparición de internet y la red celular se creó la mancuerna perfecta para contar con la mejor anticipación a futuro al tiempo que se actúa oportunamente en el presente.

MEJORA CONTINUA Las empresas dedicadas a la logística tienen un alto compromiso con el cliente. La entrega a tiempo no solamente resulta en la satisfacción del cliente, sino en la confianza de estos para seguir el trabajo en conjunto. Además de buscar la entrega oportuna, todos los clientes buscan que la carga, desde un sobre hasta cajas con el famoso lema de “frágil” lleguen sin un solo rasguño a sus almacenes, tiendas o sus propias manos. Poco a poco las empresas logísticas han adaptado sus sistemas y añadido tecnología para cumplir con la alta demanda de calidad y puntualidad en sus entregas. Más a favor, ahora la industria cuenta con herramientas

Poco a poco las empresas logísticas han adaptado sus sistemas y añadido tecnología para cumplir con la alta demanda de calidad y puntualidad en sus entregas

para actuar en el momento preciso de un incidente al momento que recibe alertas del mismo en dispositivos fijos o móviles, lo que rompe las barreras de tiempo y espacio. No importa dónde estés ni qué hora sea, puedes actuar en favor de tu distribución.

OPTIMIZACIÓN Y REDUCCIÓN DE COSTOS Al adicionar tecnología a la planeación estratégica lo que realmente debe obtener un distribuidor son dos cosas: satisfacción del cliente y optimización de recursos, que como resultado final darán un mayor profit. En México existen muchos retos en la distribución de mercancías. Uno de los más importantes desafíos es la seguridad de los activos en la cadena de distribución: evitar robos, daños a la mercancía y el vehículo y también a la fuerza operativa del transporte. Por otro lado, mantener un control completo y a tiempo del estatus de las unidades y la carga es lo que nos permite obtener beneficios como reducción de costos operativos, de tiempos de entrega, de costos de combustible, de horas del operador; así como el cumplimiento de normas vehiculares con el fin de evitar multas, entre otros. Desde una llamada telefónica hasta una alerta satelital, las nuevas tecnologías nos llevan hacia una mejor eficiencia operativa.

INTERNACIONAL Luz Ángela Torrijos

FMI CONNECT

2016

“Todos a la mesa”

l Food Marketing Institute (fmi) lanzó su nueva campaña “Todos a la mesa" para su evento anual fmi Connect, The Global Food Retail Experience, que se llevará acabo del 20 al 23 de junio en el McCormick Place de Chicago, Estados Unidos. Esta plataforma de la industria explorará los aspectos del negocio de alimentos, especialmente los enfocados en las áreas de frescos y comida preparada, marcas privadas, salud y estilo de vida.

y mayoristas interesados en maximizar su rentabilidad a partir de nuevas directrices.

“Todos a la mesa” tiene un doble significado, el literal, que representa el objetivo final de los minoristas y sus proveedores para proporcionar inspiración y productos que permitan a las personas reunirse para comer; y otro en sentido figurado, donde la mesa actúa como una representación de los eventos organizados para que el personal de la industria se congregue año con año con el objetivo de prepararse para el futuro con tendencias, innovaciones y estrategias.

Asimismo, habrá espacios de capacitación donde se ofrecerán más de 40 sesiones educacionales sobre mejores prácticas en la operación de categorías como productos congelados, frescos, empaques de alimentos, servicios corporativos, tecnología, salud y bienestar, entre otras.

Este evento tiene gran relevancia para el sector de alimentos, ya que está enfocado a los empresarios detallistas

Este 2016, más de 450 proveedores exhibirán productos y servicios para cada departamento de las cadenas de retail, además los visitantes se podrán reunir con colegas y especialistas del sector para generar negocios, ya que se espera la asistencia de 400 empresas detallistas y más de 12 mil 500 asistentes.

¿QUÉ ESPERAR DE LA EDICIÓN 2016? En esta edición del fmi Connect habrá nuevas inspiraciones visuales para los detallistas de alimentos y promete ser una fiesta para los cinco sentidos, debido a que se instalarán áreas interesantes co-

mo la Zona de Alimentos Frescos y Preparados que tiene el propósito de atraer a nuevos consumidores y conocer los productos que demandan los millennials; del mismo modo se ubicará la Zona de Salud y Estilo de vida en la que se expondrán servicios y estrategias para ampliar la cobertura de las tiendas a través del cuidado de la salud.

Este 2016, más de 450 proveedores exhibirán productos y servicios para cada departamento de las cadenas de retail. Además, los visitantes se podrán reunir con colegas y especialistas del sector para generar negocios

Para la parte de networking de negocios estarán los espacios del Connect Business Exchange (cbx ), que consiste en un sitio de encuentros y reuniones uno a uno entre asistentes y proveedores. Además en el espacio llamado Future Leaders @Connect, se da la oportunidad al personal de las cadenas de retail de experimentar relaciones profesionales y educativas centradas en el liderazgo y en la gestión específica de supermercados, en este lugar los visitantes conocerán puntos de vista de líderes que serán de gran valor para sus carreras y, a su vez, para beneficio de su empresa. Por último, durante los cuatro días se llevarán a cabo recorridos por las tiendas de retail de Chicago, diseñados especialmente para que los profesionales del sector obtengan nuevas ideas de diseño, mercadotecnia, señalización y promociones.

INTERNACIONAL

FERIA APAS Luz Ángela Torrijos

2 0 16

Albergará a más de 600 expositores nacionales e internacionales

a Asociación Paulista de Supermercados realizará la 32ª edición de la Feria apas del 2 al 5 de mayo en el Expo Center Norte de São Paulo, Brasil, con el tema “Perspectivas y Oportunidades”, el cual tiene como objetivos mostrar las novedades del sector retail, apuntar hacia nuevas tendencias, así como estimular los negocios y sociedades entre proveedores y cadenas detallistas. 2016 reunirá en cuatro días a ejecutivos de supermercados y empresas de venta al por mayor en 65 mil apas

metros cuadrados de área de exposición, que albergará a más de 600 expositores nacionales e internacionales. La feria estima generar negocios por más de mil 500 millones de dólares. Sobre la elección del tema para este año, el Presidente de apas, Pedro Celso expresó que “en momentos donde la economía es oscilante, las perspectivas y las oportunidades en el retail marcarán la diferencia en el crecimiento de cada negocio así como en las inversiones”.

TRES PILARES apas 2016 está basada en tres pilares: Feria, Congreso y la Arena del Conocimiento. El Congreso ofrecerá conferencias gratuitas dirigidas a los equipos operacionales de las cadenas detallistas, en temas como carnicería, panadería, frutas y verduras, etcétera. El congreso es reconocido como uno de los eventos que reúne en tres días a los actores influyentes del sector retail nacional e internacional divididos

en cuatro auditorios temáticos: mercadotecnia, capital humano, tecnología, estrategia y gestión comercial. Por su parte, la Arena del Conocimiento es un espacio de la feria donde se imparten cursos gratuitos enfocados a mejorar el día a día de los equipos operacionales. En cuatro días habrá conferencias sobre tema variados que van desde la operación de check outs, hasta mejores prácticas en confitería, panadería, entre otras categorías. Los cursos de este espacio poseen capacidad para 90 personas y no existe sistema de inscripción, sólo se necesitará llegar con anticipación.

CENTROS COMERCIALES

SE REINVENTAN

El motivo: favorable comportamiento del consumidor Gina Westbrook Directora de proyectos de estrategia Euromonitor International

nfrentados a una reducción en la cantidad de clientes, un gasto más cauto en consumo y el nuevo enfoque en el retailing omnicanal, los centros comerciales deben convertirse en más que sólo lugares donde se pueden hacer compras. Para seguir con la relevancia de que gozan, deben ofrecer una experiencia única y, en respuesta, se están reposicionando a sí mismos como centros comunitarios, centros de estilo de vida o amplios y ostentosos complejos orientados al entretenimiento. A continuación exploramos algunas de las tendencias y factores de éxito claves que hemos identificado provenientes del estudio realizado

por la empresa de investigación de mercado, Euromonitor International: La Reinvención del Mall: Cómo se están adaptando los centros comerciales a los hábitos de compra globales.

CONVENIENCIA, ENTUSIASMO, CONECTIVIDAD Y VALOR Los centros comerciales con las mayores probabilidades para sobrevivir y prosperar en el futuro serán aquellos que ofrezcan: • Una oferta diferenciada y emocionante (como megacentros comerciales fuera de las ciudades y centros comerciales para estilos de vida urbana).

CENTROS COMERCIALES 39

• La capacidad para satisfacer las necesidades de las comunidades locales (como centros comerciales comunitarios locales y malls étnicos).

APUNTANDO A LOS RETAILERS GANADORES

• Oportunidades en relación con descuentos (como los centros comerciales outlet).

La pérdida de locatarios ancla de prestigio puede ser fatal para un centro comercial, aunque el logro de un retailer altamente popular como Apple Store puede ser una gran ventaja. Apple Store generalmente puede generar ventas de más de 460 dólares por metro cuadrado en Estados Unidos, las mayores obtenidas por cualquier retailer en ese país. Bloomingdales es la tienda ancla más frecuente en los centros comerciales mejor valorados en esa nación, seguido de Nordstrom. En Asia, muchas instalaciones están siendo actualizadas de manera que puedan satisfacer los altos estándares de los retailers internacionales.

• Mayor conveniencia y una experiencia de compra más personalizada (todos los centros comerciales). Los centros comerciales más exitosos serán los que alojen a retailers de alto calibre con características digitales y otras ofertas únicas como un amplio rango de instalaciones de entretenimiento y restaurantes de calidad, además de servicios convenientes como asistencia para estacionamiento y opciones de entrega a domicilio.

40 CENTROS COMERCIALES

DESARROLLOS DE USO MIXTO La fusión del espacio para compras, vivienda, oficinas y entretenimiento en un solo espacio también representa un cambio importante en el campo del retail. Aunque alguna vez se consideró insólito que se combinara la compra de alimentos con tiendas de moda y gimnasios, estos centros de uso mixto están enfocándose cada vez más en captar a los habitantes urbanos.

CENTROS COMERCIALES OUTLET OFRECEN GRAN POTENCIAL Los centros comerciales outlet continúan en pleno florecimiento gracias a su enfoque en los cazadores de ofertas, turistas y consumidores aspiracionales en mercados emergentes que aún no tienen los medios para pagar el precio completo de los productos de marca. Debido al reciente éxito de este tipo de centros

Características clave del futuro centro comercial Los centros comerciales deben tener una propuesta emocionante y ofrecer algo diferente a lo que ofrece la experiencia en línea y que actuará

Más grande y diversificado

como un atractivo por sí mismo. Los centros comerciales ofrecerán más tiendas con ofertas únicas, más restaurantes y experiencias que nunca antes. Esto se aplica especialmente a los centros comerciales en y alrededor de las crecientes mega-ciudades de Asia. El número de desarrollos de uso mixto también se incrementará, a medida que las preocupaciones relacionadas con la sustentabilidad y la congestión urbana lleguen a significar que las personas deseen vivir, comprar y trabajar en el mismo lugar.

Más lujoso

Orientados a la comunidad

Mayor valor

En mercados desarrollados, los centros comerciales de alta gama han logrado un mayor rendimiento que aquellos dirigidos a mercados medios o bajos. Se espera que esta tendencia continúe en vista del gran y relativamente acaudalado mercado de la generación baby boomer, que busca tiendas y servicios de calidad y un entorno seguro en el cual realizar sus compras. Los cada vez más populares “centros de estilo de vida” también centrarán su atención en los millennials y los nuevos consumidores de clase media al momento de desarrollar sus mercados.

En áreas en las cuales el centro comercial reemplaza la perdida calle principal o la plaza o en áreas con alta población de inmigrantes que desean un lugar donde reunirse, los centros comerciales se convertirán en parte esencial de la comunidad local. Estos deberán proporcionar todo lo que las personas necesitan en un solo lugar, incluyendo alimentos, atención médica y servicios financieros, además de oportunidades para socializar.

Los centros outlet seguirán enfocando su atención en el nuevo sentido de ahorro y amor por las buenas ofertas. Las personas desean ser vistas usando grandes marcas pero no desean pagar el precio completo por tales artículos. En la encuesta sobre tendencias de consumo global de Euromonitor International de 2013 casi dos tercios de quienes contestaron la encuesta declararon que les gusta buscar ofertas.

Enfoque en el turismo

Los centros outlet seguirán atrayendo enormes hordas de turistas en algunas áreas.

Mayor conveniencia

Los centros comerciales incorporarán más tecnología y servicios que ahorren tiempo, como los directorios con pantalla táctil y opciones de entrega a domicilio, a fin de competir de manera más efectiva con la oferta en línea y mejorar la experiencia omnicanal.

Más ecológico

Nuevos desarrollos incorporarán propiedades para un uso eficiente de la energía además de basarse en diseños más naturales que les permitan mezclarse con su medio ambiente y crear una experiencia más placentera. Esto incluirá la instalación de árboles y plantas, paredes y pisos vivos, caídas de agua, techos verdes y mucho vidrio que asegure una iluminación natural.

Se hará un uso más amplio de la tecnología digital, de manera de interactuar con los compradores tanto por medio de redes sociales antes

Más personalizado y después de su visita como para enviar mensajes, cupones y ofertas personalizadas durante su visita usando tecnología beacon o sistemas de marketing por wifi. Fuente: Euromonitor International

CENTROS COMERCIALES 41

comerciales, diferentes desarrolladores de centros comerciales tienen planificado abrir nuevos complejos de tipo outlet. Por ejemplo, desde 2015, Empire Outlets se prepara para abrir nuevas sucursales en Staten Island, Nueva York, desde donde se ofrecerá la mayor concentración de tiendas de descuento en la ciudad. En China el desarrollador rdm, que administra un centro outlet en Tianjin, tenía seis proyectos en cartera en 2015 que deben abrir sus puertas a fines de 2017.

Los centros comerciales más exitosos serán aquellos que combinen a retailers de alto calibre con características digitales y otras ofertas únicas como un amplio rango de instalaciones de entretenimiento y restaurantes de calidad

ÉNFASIS EN EL SERVICIO DE COMIDAS Los locales de alimentos y bebidas, así como de entretenimiento y otras ofertas de experiencia van camino a convertirse en impulsores aún más importantes de visitas e ingresos para los centros comerciales en la medida en que ofrecen experiencias que los consumidores no pueden replicar en línea. En un reciente

estudio sobre el rol de los alimentos y bebidas en los centros comerciales, cbre concluyó que asignar sólo 10% de la superficie bruta alquilable o sba a alimentos y bebidas no será suficiente en el futuro y que 25% se convertirá en la norma a seguir.

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CONSUMIDOR EXIGE SEGURIDAD Y CONFIANZA DIGITAL Sólo 13% de los consumidores adquirirá un dispositivo en 2016

¿QUÉ ESPERAR DE LOS SITIOS MÓVILES DE RETAIL? Los usuarios buscan que el sitio se adapte a la pantalla de su dispositivo Cuando se trata de un sitio móvil de alguna marca detallista, las reseñas de los usuarios son la principal característica que los consumidores esperan encontrar, según una encuesta de EPiServer, un proveedor global de software. EPiServer, encuestó a mil sesenta internautas estadunidenses mayores de 18 años sobre los principales atractivos que esperan ver en los sitios móviles, de los cuales 38% de los usuarios dijo que también espera que el apoyo sea fácil y directo con el cliente. Ese mismo porcentaje también obtuvo la opción de adaptación automática del sitio web al tamaño de la pantalla del dispositivo móvil.

El 47% de los consumidores afirmó que, si aumentara la seguridad y confianza digital, comprarían dispositivos y servicios inteligentes y que contemplen tecnología orientada a Internet de las Cosas (IoT). Por su parte, 62% opinó que estos productos aún son caros y sólo 13% de los usuarios planea invertir en un smartphone, tableta o laptop en el próximo año, de acuerdo al estudio de Accenture: “Igniting Growth in Consumer Technology”, realizado en 28 países, incluido México. La encuesta reveló que la demanda de dispositivos tecnológicos de consumo tradicional como teléfonos y televisiones inteligentes, tabletas y laptops ha decrecido. La intención de compra bajó entre 6% y 8% con respecto al año anterior y 20% desde 2014. La demanda de otros dispositivos inteligentes como monitores de entrenamiento, wearables, termostatos y cámaras de vigilancia se mantuvo en 9%, mismo porcentaje que en 2015. Los consumidores reportaron una serie de obstáculos al utilizar sus dispositivos. El 18% dijo que no se conectan a Internet correctamente, 16% mencionó que no eran amigables para el usuario, 14% que no funcionaban de manera óptima y 13% que no servían tal y como se habían anunciado. Dentro de los propietarios de dispositivos inteligentes, 37% decidió ser más cauteloso al utilizarlos; 24% optó por posponer la compra de nuevos productos o suscripciones de servicios de este tipo y 18% los canceló o dejó de usarlos, hasta que se ofrezcan garantías más seguras. El 69% de los encuestados afirmó que estos aparatos pueden ser hackeados y que ello puede resultar en el robo de datos o mal funcionamiento.

Otras funciones o mapas de localización, así como la creación de una lista de deseos, completaron las cinco características que prefieren los usuarios de los sitios móviles de las cadenas detallistas.

¿APPS O BUSCADORES? Cuando los clientes compran con frecuencia la misma marca prefieren las aplicaciones Los dispositivos móviles siguen ganando peso en el proceso de compra. El estudio Mobile Mantra de la empresa del grupo Kantar, Millward Brown, revela los hábitos de acceso a internet en los dispositivos móviles, ya sea desde una aplicación móvil o un buscador. Según los datos del informe, las marcas con las que el consumidor se relaciona de forma regular funcionan mejor las aplicaciones móviles como por ejemplo en la banca online (73% usa apps), el retail (64%) o las telecomunicaciones (61%). Por su parte, en los sectores donde es necesario hacer una investigación o comparación previa a la compra se utilizan más los buscadores. Ejemplo de ello son la industria del automóvil (72%), los hoteles (62%) y los productos electrónicos (60%). Asimismo, el estudio también analiza el comportamiento del consumidor con los dispositivos móviles en cuanto al llamado mapa de la experiencia de cliente, que comprende tres fases: búsqueda, compra y servicios.

TECNOLOGÍA DIGITAL SERÁ PARTE DEL PIB MUNDIAL Aportaría dos millones de millones de dólares adicionales para 2020

Optimizar el uso de las habilidades y las tecnologías digitales podría generar dos millones de millones de dólares de producción económica mundial adicional para 2020, según el estudio “Disrupción digital: el multiplicador del crecimiento” que presentó Accenture en el Foro Económico Mundial de Davos. La investigación revela la importancia que lo digital juega en la actividad económica, con más de una quinta parte del producto interno bruto (PIB) mundial atribuido a habilidades, capitales, bienes y servicios digitales. El informe señala que, para generar mayores tasas de crecimiento, las empresas tendrán que mejorar las habilidades y tecnología digitales, así como factores favorables más amplios, como la facilidad de acceso a la financiación y la apertura del marco normativo de un país. El 22% de la producción mundial está vinculada a la economía digital de habilidades y capital. Estados Unidos es la economía más digitalizada del mundo, con inversiones existentes que representan 33% de su producción. El estudio muestra cómo cada economía nacional podría priorizar mejor sus esfuerzos adicionales con el fin de lograr el mayor aumento de los ingresos y la producción económica. Según el informe, los modelos de negocio de plataformas representan una de las mayores oportunidades para el crecimiento, pues permiten a las organizaciones expandirse hacia nuevos mercados y fortalecer la integración de los socios y consumidores a través de una plataforma digital común.

MEXICANOS DESEAN MÁS SERVICIOS MÓVILES Las inversiones en tecnología digital determinan el alcance de los nuevos modelos de negocios orientados a ganar mayor velocidad El número de consumidores que desean más servicios móviles aumentó 7% en el último año, al pasar de 40 a 47%. Las compras desde dispositivos móviles también registraron un incremento, de 36 a 40%, de acuerdo al estudio Accenture Adaptive Retail. El informe, realizado en 13 países incluido México, examina la necesidad que tienen las compañías de adoptar y conseguir una experiencia de compra conectada e integrada para sus clientes. El estudio revela que la gran mayoría de distribuidores ofrece servicios en línea: el 93% tiene páginas web adaptadas para smartphones, 89% para tablets, 88% permite a los clientes acceder a Facebook a través de su web y 22% les permite dar “likes” y “dislikes” dentro de su página. El siguiente paso a mejorar en la oferta de servicios es contar con aplicaciones para hacer compras a través de dispositivos móviles, ya que sólo el 58% tiene esta herramienta. Según el reporte, 32% de los consumidores les gustaría poder escanear productos en los establecimientos utilizando sus dispositivos móviles, pero sólo 17% de estos negocios proporciona esta opción. El 42% de los compradores querría recibir cupones y descuentos automáticos a través de sus teléfonos, aunque únicamente 16% de los distribuidores ofrecen estos cupones de forma automática. A pesar de que 71% de los negocios tienen programas de fidelización, sólo 7% dice tener actualmente la capacidad de enviar promociones en tiempo real.

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COMPAÑÍAS VS CAMBIO CLIMÁTICO Los retos que deben enfrentar son generar información sobre CO2, metas de reducción, innovación y desarrollo Jesús González Socio Líder de Asesoría en Sostenibilidad, Gestión de Riesgos y Gobierno Corporativo de KPMG en México

Los efectos del cambio climático son cada vez más evidentes en el planeta, con su correspondiente efecto para los gobiernos, la sociedad civil y, por supuesto, para las empresas. Por lo tanto, urgen medidas contundentes destinadas a frenar el avance de las emisiones de gases de efecto invernadero. El tema para una organización puede sonar tan desconocido como sencillo. Sin embargo, se debe entender el gran reto que esto representa. La población mundial tiene una tasa constante de crecimiento, lo que genera la necesidad de producir más bienes y servicios. Entonces, la pregunta es ¿cómo producir más para satisfacer necesidades, pero contaminando menos? ¿Qué inversiones requerirá su negocio? ¿Qué requisitos legales y/o retos de abasto en materias primas y energéticos habrá en el futuro? El reto no es menor. Estos temas constituyen un gran desafío para las empresas, que deben identificar cuál será su nuevo reto, los cuales van desde generación de información en cuanto a CO2, metas de reducción, innovación y desarrollo, entre otros. Unos por obligación regulatoria, otros por competitividad (ahorros) y otros por gestión reputacional.

En su operación • Garantizar que el negocio comprenda y esté preparado para los posibles efectos del cambio climático en la cadena de suministro. Considerar los efectos de los eventos meteorológicos extremos, como tormentas e inundaciones, que afectarán a proveedores decisivos, la posible disrupción de la cadena de bienes y materia prima y escasez de agua en muchas regiones. • Garantizar que estén vigentes los sistemas y procesos correctos para afrontar los rigurosos requisitos de emisión de informes sobre carbono. • Proteger la marca y reputación desarrollando y comunicando una postura clara y consistente acerca del cambio climático, así como también demostrando lo que se hace para reducir las emisiones. • Comprender cómo pueden afectar a su organización los compromisos de reducción de carbono hechos por las naciones en las que se opera. Identificar posibles ahorros derivados de una gestión de energía renovable, que ayuda a reducir combustibles fósiles (menor CO2), de tal forma que se generen ahorros y beneficios al medio ambiente.

¿Qué acción deben emprender las compañías?

En su estrategia

Las empresas deben asumir un enfoque proactivo hacia el carbono y el cambio climático a nivel directivo en dos niveles:

• Implementar un escenario en el que se planee comprender de qué manera es posible que los compromisos de

•

reducción de CO2 a nivel nacional de la COP21 afecten el negocio en forma de regulación, multas e incentivos. En los casos donde todavía no esté regulado el precio del carbono, anticipar el impacto al constituir un precio interno en la planeación y administración de riesgos. Más de 400 compañías a nivel mundial que reportan al Proyecto para la Divulgación del Carbono (CDP, por sus siglas en inglés) ya utilizan precios de carbono a nivel interno para fomentar la inversión en la reducción de emisiones. Comprender de qué manera pueden afectar los efectos del cambio climático a las futuras ganancias y valor de los accionistas. Garantizar a los accionistas que su negocio esté bien preparado para florecer en un “mundo de 2 °C”. Colaborar con pares, proveedores y clientes del sector con el fin de reducir los riesgos del cambio climático y desarrollar oportunidades de crecimiento, como productos y servicios innovadores con bajas emisiones de CO2. Investigar oportunidades para emitir bonos verdes que incrementen el capital de inversión.

PAPEL QUE ACUMULA ENERGÍA ELÉCTRICA Sólo necesita cinco segundos para cargarse Un equipo de investigadores del Laboratorio de Electrónica Orgánica de la Universidad de Linköping, en Suecia, elaboró un papel que es capaz que almacenar energía eléctrica. Está hecho de nanocelulosa y un polímero conductor de 15 centímetros de diámetro y unas pocas décimas de milímetro de espesor que puede almacenar tanto como 1 faradio, similar a los supercondensadores del mercado. Se puede recargar cientos de veces y cada carga sólo toma unos segundos gracias a que su base de películas delgadas funciona como recipiente retentor de energía. Se activa utilizando agua a alta presión que descompone la fibra como en 20 nanómetros de diámetro, luego se añade un polímero cargado eléctricamente también en una solución de agua y se forma una capa magnética alrededor de las fibras.

ACCIONES DE MÉXICO A FAVOR DE LA CAPA DE OZONO Hasta la fecha se ha eliminado el uso de 97.5% de sustancias agotadoras Al participar en el cierre de la primera fase del Proyecto de Manejo y Destrucción de Sustancias Agotadoras de la Capa de Ozono (SAO) residuales en México, la Subsecretaria de Gestión para la Protección Ambiental de la SEMARNAT, Martha Garciarivas Palmeros, aseguró que México está listo para demostrar que sí es posible un desarrollo de bajo carbono y que se están realizando acciones concretas para lograrlo. Informó que a la fecha se ha eliminado el uso del 97.5% del máximo nivel de consumo de las sustancias agotadoras de la capa de ozono, sustituyendo totalmente los Clorofluorocarbonos (CFC), el tetracloruro de carbono, los halones y el bromuro de Metilo. Garciarivas agregó que sólo los Hidroclorofluorocarbonos (HCFC) son las únicas sustancias agotadoras de la capa de ozono que se siguen utilizando principalmente en aires acondicionados.

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Fuente: Proyecto de la CEPAL Huella de Carbono y Exportaciones de Alimentos

INVERSIÓN EN ENERGÍAS RENOVABLES Cadenas comerciales y empresas automotrices cerraron en 2015 contratos millonarios para adquirir energía limpia

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Un informe elaborado por la unidad de análisis del sector energético de la agencia de información financiera Bloomberg, señaló que las inversiones en energía renovable en México incluyeron un aumento en la capacidad de generación de 64 gigavatios en eólica y de 57 gigavatios en energía solar, lo que constituye un aumento de 30% en estos rubros energéticos. Las inversiones en proyectos de producción de energía limpia en Mexico rompieron récord en 2015, para alcanzar un monto de tres mil 900 millones de dólares, reveló el estudio. La inversión en energías limpias en México aumentó en mil 600 millones de dólares en 2015 respecto al año anterior. Lilian Alves, Directora para América Latina de Bloomberg New Energy Finance, explicó que el aumento se debió al interés de grandes corporaciones por estas fuentes energéticas y a innovaciones en los mecanismos de financiamiento.

MÉXICO Y UNIÓN EUROPEA BUSCAN REDUCIR EMISIONES DE CO2 Para 2050, el mundo demandará tres veces la cantidad de energía que consume actualmente México buscará generar 40 acuerdos con 200 empresas de la Unión Europea para combatir y reducir sus emisiones de dióxido de carbono, acciones que hoy son oportunidad de negocio y motor de competitividad, dijo el director de ProMéxico, Francisco Nicolás González Díaz. A través del proyecto “Low Carbon Business Action in Mexico“, el cual está financiado por la Unión Europea y tendrá duración de dos años en el país, se demostrará que el cambio climático y el desarrollo sustentable han dejado de ser temas de interés solo para la ciencia y las aulas, expuso. El programa apoyará al establecimiento de acuerdos de cooperación y asociación entre empresas europeas y nacionales para implementar propuestas conjuntas que sean financiables y que resulten en tecnologías tendientes a la reducción de emisiones de dióxido de carbono en México.

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CADENAS ASOCIADAS A LA ANTAD: VENTAS EN ENERO DE 2016

ANTAD: VENTAS ENERO 2016

En enero, las ventas en términos nominales a unidades iguales, considerando todas aquellas tiendas que tienen más de un año de operación, mostraron una variación de 8.6%. A tiendas totales, que incorporan las tiendas abiertas en los últimos 12 meses, el crecimiento fue de 11.6% respecto al mismo mes de 2015. Las ventas acumuladas al primer mes de 2016 ascendieron a 118.5 mil millones de pesos.

participación de ventas enero 2016

Al cierre de 2015 la Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicio y Departamentales estaba formada por 49 mil 259 tiendas: 5 mil 733 de autoservicio; 2 mil 177 departamentales y 41 mil 349 especializadas. La superficie total de venta de estos establecimientos suma 26.3 millones de metros cuadrados. El Comercio Legal Construye México. www.antad.net