Al Detalle - Junio 2016 by Editorial Nuevo Norte

MUY INTERNACIONAL En este número de junio le ofrecemos un contenido editorial de carácter internacional. Empecemos por platicarles sobre los importantes Global Innovation Awards (gia), que otorga la International Housewares Association (IHA). En esta edición usted podrá apreciar las magníficas fotografías de las tiendas ganadoras, así como conocer los comentarios de los jueces sobre cada concepto de tienda: Lake House de Canadá; Illums Bolighus de Dinamarca; Kitchen Shop de Malasia; K’ook! de los Países Bajos y Lords del Reino Unido. Nuestro reportaje de portada se centró en la cobertura de la Asamblea General de GS1 2016, que por primera vez se celebró en México. Se reunieron 267 delegados de 70 países durante cuatro días para acordar la futura dirección del organismo. Otro tema internacional es la entrevista realizada al Presidente saliente de la Asociación Latinoamericana de Supermercados (ALAS), Tomislav Kuljis, quien destacó el actual posicionamiento global y de liderazgo de la organización. El cuarto tema internacional es la colaboración de Rob Walker, Analista en Euromonitor International, quien escribió sobre si son los outlets los centros comerciales del futuro; un interesante artículo de análisis que permitirá a nuestros lectores entender más este concepto comercial, no desarrollado aún en México tanto como en otros países.

Suscríbete en:

Les ofrecemos una edición más de la revista Al Detalle, buscando ser, en todo momento, un importante referente especializado no sólo de la industria del retail nacional sino internacional. Los editores.

www.aldetalle.net

SUMARIO 01

CARTA EDITORIAL

GÓNDOLA De los Asociados y su industria

GÓNDOLA ONLINE Comercio electrónico del y para el retail

INTERNACIONAL

SECCIÓN ESPECIAL GS1 Visitan representantes de GS1 en el mundo las oficinas de México

ENTREVISTA Nueva dinámica latinoamericana

INTERNACIONAL Premios gia a lo mejor del retail

REPORTAJE DE PORTADA Más allá del piso de venta

RECURSOS HUMANOS Empresas donde la gente disfruta trabajar

CENTROS COMERCIALES Outlets: ¿los centros comerciales del futuro?

GÓNDOLA VERDE Noticias sobre la sustentabilidad en la industria del retail nacional e internacional

REPORTAJE DE PORTADA

CENTROS COMERCIALES

Directorio

al detalle / junio 2016 Director de Desarrollo ROGELIO RODRÍGUEZ MORALES Jefa de Comunicación ANGÉLICA MEDEL MORENO

Av. Horacio 1855, piso 6, Col. Polanco Sección 1ra C.P. 11510, México, D.F. Presidente Ejecutivo VICENTE YÁÑEZ SOLLOA Director General de Operaciones IGNACIO TATTO AMADOR Director General de Relaciones con Gobierno EUGENIO CARRIÓN RODRÍGUEZ

ÍNDICES ANTAD Desempeño en ventas durante abril 2016 de las cadenas asociadas

DIRECTOR EDITORIAL Darinel Becerra Fernández Reportera Luz Ángela Torrijos Germán Diseño e internet Juan Miguel Escalona Ibarra

COLABORADORES Sheila Ramírez Abril Garcini Leódari Kanon Jorge Lizán

DIRECTORA COMERCIAL Blanca Orihuela Martínez

Editorial Nuevo Norte, S.A. de C.V.

Avenida Juárez 5-B Int. 104 Col. San Lucas Tepetlacalco, Tlalnepantla de Baz, Estado de México C.P. 54055 11 13 11 73, 11 13 11 68 y 53 62 74 34

DIRECTOR GENERAL Orlando Varela Couto Asistente Nadia Denise Yepez Montalvo

11 13 11 73, 11 13 11 68 y 53 62 74 34 nuevonorte@nuevonorte.com.mx FOTOGRAFÍA Julio Rochon Siri CORRECCIÓN DE ESTILO Darío González

Al Detalle, Supermercados, Departamentales, Espe cializadas, revista mensual. Junio 2016. Editor respon sable Orlando Varela Couto. Núm. de Certificado de Reserva otorgado por el Instituto Nacional de Derechos de Autor: 04-2003-041010365000-102. Núm. de Certificado de Licitud de Título: m 12472, Núm. de Licitud de Contenido: 1043. Domicilio de la publicación: Avenida Juárez 5-B Int. 104, Col. San Lucas Tepetlacalco, Tlalnepantla de Baz, Estado de México. C.P. 54055. Imprenta Preprensa Digital S.A. de C.V., Caravaggio 30, Col. Mixcoac, C.P. 03910, delegación Benito Juárez, México, D.F. Registro postal: PP15-5161.

INAUGURÓ SU SEGUNDA TIENDA EN COAHUILA

CRECE EN SONORA

Con esta apertura suman 118 sucursales en el país

La cadena concretó la compra de las siete tiendas Vímark Supermercados

Con una inversión mayor a 110 millones de pesos, Walmart de México y Centroamérica inauguró Suburbia Monclova, su segunda tienda de ropa en el estado de Coahuila, en donde genera empleo directo para 65 coahuilenses. “La apertura de esta segunda tienda Suburbia es muestra del compromiso y confianza en el desarrollo económico y social del estado, así como la aceptación de la población de la calidad y servicios. A partir de hoy, bajo el concepto de Moda para la Vida Real, los clientes en Monclova podrán generar ahorros mientras renuevan su guardarropa con el fin de estar a la moda, a través de la gran variedad de prendas y accesorios para toda la familia disponibles en nuestra tienda”, comentó Antonio Ocaranza, Director de Comunicación Corporativa de Walmart de México y Centroamérica.

Servando Carbajal, Director General de Super del Norte, informó en conferencia de prensa que se acordó la adquisición de Vímark, con lo que Super del Norte aumenta su cobertura de 43 a 50 establecimientos y acrecienta significativamente su participación en el mercado sonorense. Durante el anuncio, el Director General de Super del Norte habló de la historia construida durante 20 años desde que inició como emprendedor con un pequeño “changarrito”, hasta ahora que “conocemos perfectamente el mercado y consideramos que somos una excelente opción, ya que identificamos bien a nuestros clientes y estamos siempre interactuando con ellos”, dijo. Respecto a los actuales colaboradores de Vímark, señaló que vienen a integrarse a la familia Super del Norte y, desde el primer día, son beneficiarios de las prestaciones entre las que destacan un seguro de vida y gastos funerarios, así como una tarjeta de descuento al hacer sus compras dentro de Super del Norte. Resaltó la derrama económica que realiza la empresa al compartir con organismos de la sociedad civil a través de diversos programas, entre ellos campañas de donativos, apoyo a deportistas de alto rendimiento, a escuelas, becas y alianzas con fundaciones, labor que seguirá realizando al aumentar el número de establecimientos.

INCURSIONARÁ EN TIENDAS ESPECIALIZADAS PARA EL HOGAR Se prevé la inauguración de alrededor de 20 tiendas Sodimac

Organización Soriana y la firma chilena Falabella llegaron a un acuerdo para desarrollar de manera conjunta un negocio de tiendas especializadas en el mejoramiento y construcción del hogar en México, ello a través de la filial Sodimac. De igual manera, ambas empresas prevén el desarrollo de un negocio financiero, informó Soriana a través de la Bolsa Mexicana de Valores (BMV). Por su parte, Falabella, que con dicho acuerdo incursionará en el mercado mexicano, explicó que, para la puesta en marcha de dichos proyectos, cada empresa aportará 300 millones de dólares en capital y bienes raíces en los siguientes cinco años. SUPERMERCADOS •DEPARTAMENTALES•ESPECIALIZADAS

GÓNDOLA LATIN AMERICAN SHOPPING CENTER AWARDS

INDONESIAN TRADE PROMOTION CENTER (ITPC) CIUDAD DE MÉXICO

Los premios se entregaron en el marco del RECon Latinoamérica 2016

Estamos más que dispuestos a facilitar el comercio

ICSC (International Council of Shopping Centers) entregó los premios ICSC Latin American Shopping Center Awards 2016, con el reconocimiento de Oro para Antara Fashion Hall y el premio de Plata otorgado a Antea Lifestyle Center. El ICSC cada año reconoce la excelencia, innovación y creatividad dentro de la industria de centros comerciales de Latinoamérica, los cuales honran el logro destacado en diferentes categorías como: marketing, medios sociales, incremento en el ingreso operativo, en diseño y desarrollo de tiendas y propiedades comerciales. ICSC otorgó a Antea Lifestyle Center el premio de Plata dentro de la categoría de “Nuevos Desarrollos” por la excelencia en desarrollo y diseño así como por sus características inigualables en concepto, desarrollo, diseño y tiendas. Antara Fashion Hall también fue galardonado con el premio de Oro en la categoría “Medios Sociales y Digitales” por la campaña llamada “Umbrella Hall”.

Es la oficina de Promoción Comercial de Indonesia, una parte integral del Ministerio de Comercio de la República de Indonesia. Su objetivo principal es promover el comercio entre Indonesia y México, así como en países de Centroamérica. Las funciones principales de ITPC son: brindar información comercial, promover enlaces de negocios, actividades de promoción, consulta de negocios, atención y seguimiento a peticiones. Indonesia tiene una gran variedad de productos. Los principales son: aceite de palma, textiles, electrónicos, caucho, madera, muebles, entre otros. Sus productos prospectivos son: calzado, joyería, plásticos, mariscos, pescados, café, cocoa, especies y mucho más. También ofrece carbón, productos de animales, equipamiento médico, productos de agricultura, aceite esencial. ¡Contáctanos, porque nuestros servicios son gratuitos! Contenido editorial comercial

FIRMAN AGENTES ADUANALES ACUERDO DE COOPERACIÓN ENTRE MÉXICO Y ESTADOS UNIDOS El intercambio comercial bilateral sumó alrededor de 328 mil 696 millones de dólares en los primeros ocho meses de 2015 El Comisionado de Aduanas y Protección Fronteriza, CBP por sus siglas en inglés, Gil Kerlikowske, participó como testigo de honor en la firma del “Acuerdo de Cooperación para la competitividad, promoción, desarrollo y modernización del comercio exterior” celebrado entre la Confederación de Asociaciones de Agentes Aduanales de la República Mexicana, CAAAREM, representada por su Presidente José Antonio Vidales Flores y la Asociación Nacional de Agentes Aduanales de Estados Unidos (National Customs Brokers & Forwarders Association of America, NCBFAA), presidida por Geoffrey Powell. Durante su intervención, el Comisionado Kerlikowske señaló que la firma de este acuerdo sin precedentes entre los agentes 4

AL DETALLE

aduanales americanos y los mexicanos permitirá fortalecer el trabajo que hoy se lleva a cabo mediante el despacho conjunto, así como también servirá para impulsar los programas de seguridad de la cadena logística, certificaciones como la de Operador Económico Autorizado (OEA) y el intercambio de información entre actores del comercio exterior. En este sentido el Comisionado Kerlikowske habló acerca de la importante labor que lleva a cabo la aduana mexicana y destacó el liderazgo de su titular, el Administrador General de Aduanas, Ricardo Treviño Chapa. Además, dijo que, en la actualidad, el comercio con Estados Unidos representa 80.2% y durante los primeros ocho meses del año 2015 el

intercambio comercial sumó casi 328 mil 696 millones de dólares, cifra que pudiera incrementar al contar con mayores garantías de seguridad que serán al entrar en marcha la Ventanilla Única de los Estados Unidos que, por decreto, deberá estar lista en diciembre del presente año.

CRECIMIENTO DE CENTROS COMERCIALES EN LATAM La actividad en el país mantiene estabilidad por la buena mezcla de giros y la generación de flujo de consumidores Para 2025, Latinoamérica cuenta con una proyección de mil 400 centros comerciales, con esta cifra se duplicaría la cantidad en relación a 2010, donde se tenían alrededor de 200 inmuebles registrados en la región. En dicho proceso México y Brasil juegan un papel muy importante para el desarrollo. En este sentido, Javier Lomelín, Director Ejecutivo de Colliers International, indicó que ambos países son los mercados con mayor número de metros cuadrados de oferta, aunque “quizá en el caso de Brasil se espera una desaceleración en crecimiento por su situación económica”. Lomelín, señaló que en México hay 613 centros comerciales, con un área rentable de 20 millones de metros cuadrados, de los cuales el año pasado se abrieron 25, con 400 mil metros cuadrados de oferta.

ABRE TIENDA EN GUADALAJARA Es la primera de cuatro unidades que se abrirá este año en el estado

Comercial City Fresko S de R.L. de C.V., la empresa que opera las tiendas de La Comer, S.A.B de C.V. informó que inauguró una tienda Fresko en Tlajomulco de Zúñiga, al sur de la Zona Metropolitana de Guadalajara, Jalisco, la cual representó una inversión de 140 millones de pesos que genera más de 350 empleos (145 directos y 250 indirectos). Localizada en el centro comercial Urban Center Guadalajara, Fresko La Rioja se despliega sobre una superficie de 4,140 metros cuadrados, área en la que se distribuyen más de 25 mil productos como frutas, verduras, carnes, mariscos, bebidas, panes artesanales, pastelería fina, tortillería, así como una amplia gama de alimentos cocinados listos para llevar. Tiene casi 800 cajones de estacionamiento.

CENTROS COMERCIALES EN EDOMEX Generarán 13 mil empleos directos El Estado de México recibirá inversiones por ocho mil millones de pesos que generarán más de 13 mil empleos directos, principalmente en municipios del Valle de México, en los próximos dos años, lo cual es resultado de las ventajas competitivas que tiene la entidad, como lo es su mano de obra calificada, su infraestructura carretera y sus altos niveles educativos, informó el gobernador Eruviel Ávila Villegas, durante el anuncio de la llegada de estos capitales. El Gobernador detalló que los proyectos de estas inversiones son la construcción del Centro Operativo Banamex Metepec (Call Center), que se encuentra en proceso de edificación, y se tiene contemplado esté listo a finales de este año. Por su parte, Patrick Slim Domit, Director General del Grupo Sanborns, comentó que el consorcio invertirá 798 millones de pesos y generará mil 229 empleos, con la apertura de la tienda Sears número 10 en Chimalhuacán y la número 11 en Atizapán de Zaragoza. Asimismo, se construirá la tienda Sanborns número 24 en el Estado, que se ubicará en Atizapán de Zaragoza; así como la ampliación de la sucursal Naucalpan, Satélite y Café Perinorte. Domingo Soto Martínez, Gerente Divisional tiendas Coppel reconoció que el Estado de México es un mercado fundamental para su estrategia de crecimiento y espacios. Informó que se invertirán mil 339 millones de pesos este año para generar dos mil 700 empleos y entre sus proyectos se encuentra la construcción de dos centros de distribución regional Toluca-Almoloya y Texcoco, y se abrirán 106 tiendas en 11 municipios, entre ellos Naucalpan, Tlalnepantla, Cuautitlán, Ixtapaluca, Ecatepec, Los Reyes La Paz, Toluca, entre otros, que se suman a las 162 existentes. Jaime Fasja Amkie, Director General y Cofundador de Thor Urbana Capital, explicó que producto de la confianza que tienen en el Estado de México, en el Municipio de Metepec se construirá la Plaza Comercial Town Square Metepec, la cual tendrá una inversión de cuatro mil 500 millones de pesos en una primera etapa, generando tres mil empleos directos, y en una segunda etapa se invertirán más de dos mil millones de pesos. Se trata de una plaza que busca la convivencia familiar, generar experiencias únicas y ser un detonante económico, así como ser un punto de encuentro familiar, ya que será un centro comercial similar a los malls, como se les conoce en otros países. Fuente: Asociación de Desarrolladores Inmobiliarios (ADI)

SUPERMERCADOS •DEPARTAMENTALES•ESPECIALIZADAS

GÓNDOLA CIUDADES CON MAYOR CRECIMIENTO INMOBILIARIO EN MÉXICO

ABRE CENTRO DE DISTRIBUCIÓN Tiene una capacidad de almacenamiento de 360 mil unidades de muebles y electrónica

La inversión en el sector ascenderá a 21 millones de dólares en 2018

La economía mexicana en el presente año podrá lograr un crecimiento interanual de 2.45%, según el Banco de México. Lo cual estaría cerca de ese 2.5% conseguido en 2015. Una de las razones para este resultado es el excelente desarrollo del sector inmobiliario en México; en efecto, la Asociación Mexicana de Profesionales Inmobiliarios (AMPI) prevé una evolución de 6% para 2016, porcentaje positivo que continúa la senda de desenvolvimiento verificado desde 2013, después de una crisis ocasionada por el desmoronamiento del mercado de bienes raíces estadounidense. Hoy día, en varias ciudades a lo largo del país, se van edificando nuevos proyectos inmobiliarios que confirman la buena situación del sector. Para 2018, la Asociación de Desarrolladores Inmobiliarios (ADI) estima que la inversión ascenderá a 21 millones de dólares. Según los resultados divulgados por el Reporte de Perspectivas del Panorama Inmobiliario 2016, Querétaro es la ciudad del país con el mejor desempeño inmobiliario, donde este sector aporta 9.7 por ciento del PIB estatal. La Ciudad de México, conjuntamente con Jalisco, concentran 65% de la inversión nacional de la ADI, lo cual es comprensible si se toma en cuenta la creciente demanda por proyectos habitacionales, comerciales y de oficinas en la capital. El boom más reciente que se vive en la CDMX va siendo impulsado por la construcción de malls, puesto que este año se invertirá alrededor de 5 mil 500 millones de pesos para el levantamiento de estos establecimientos, según datos de la revista The Real Estate. Otras ciudades que destacan son Mérida, Tijuana y Monterrey que crecerán por nuevas inversiones en el mercado inmobiliario industrial, de vivienda y de centros comerciales, y por la necesidad de planificar el desarrollo urbano de la ciudad.

AL DETALLE

Coppel inauguró en Puebla un nuevo Centro de Distribución Regional con una inversión por 400 millones de pesos, el cual surtirá a la entidad, así como a Tlaxcala, Oaxaca y parte de Veracruz. Agustín Coppel Luken, Presidente del Consejo de Administración y Director General de la empresa, destacó lo anterior durante la inauguración del Centro de Distribución Regional ubicado en las inmediaciones del municipio Cuautlancingo. Expuso que, durante la construcción de este complejo, la firma generó mil 183 empleos directos e indirectos de manera temporal y, una vez concluido, cuenta ya con 470 empleos permanentes. Es, en todo Puebla, una fuente de ingreso para más de cuatro mil 700 empleados. Este CEDIS tiene una capacidad de almacenamiento de 360 mil unidades de muebles y electrónica, ya que la ropa se recopila en otro centro.

APOYÓ A MÁS DE 120 ONG MEXICANAS Donó productos nuevos y de calidad a instituciones para que realicen mejoras en infraestructura The Home Depot, informó que llevó a cabo exitosamente un ambicioso programa de donación de mercancía, con valor superior a los 55 millones de pesos a favor de más de 120 instituciones de asistencia social en la República Mexicana. Este proyecto, que forma parte de las acciones continuas que la empresa realiza en materia de responsabilidad social y que involucra de manera permanente a todas sus tiendas en México, ocurrió durante los primeros meses de 2016. Entre las más de 120 asociaciones que recibieron ayuda se encuentran: El Sistema Nacional para el Desarrollo Integral de la Familia (DIF); la Cruz Roja Mexicana; APAC, A.C.; Solo por ayudar, I.A.P.; Michou y Mau, I.A.P.; Shriners A.C.; Children´s International; la Asociación Mexicana de Ayuda a Niños con Cáncer, I.A.P.; la Asociación Proautismo, A.C., así como YMCA México, entre otras.

CELEBRÓ SU 80 ANIVERSARIO Es una de las empresas más sólidas del país al contar con mil 200 tiendas distribuidas en 31 entidades Grupo Devlyn celebró su 80 aniversario con una magna fiesta en el Cárcamo de Dolores, en la Segunda Sección del Bosque de Chapultepec, la cual reunió a distinguidas personalidades del ámbito empresarial, social, político y artístico de México como Lina Holtzman, Valeria Pérez, Lorenzo Ruíz, Beatriz Pasquel, Raquel Besudo, Omar Chaparro, Paola Saad y Óscar Madrazo, por mencionar algunas. Al festejo acudieron 500 personas y contó con la conducción de Martha Debayle. Durante 2015, el nivel de crecimiento de Devlyn alcanzó el doble dígito, contribuyendo de manera relevante a la generación de empleos y al desarrollo económico nacional. En este segmento Devlyn tiene una participación del 16% y atiende a 200 mil clientes al mes. Lo que la coloca como líder del mercado. Su desarrollo también se prospecta con paso firme en 2016, pues además de celebrar su aniversario número 80, Ópticas Devlyn abrirá 50 puntos de venta en las principales ciudades del país, sumando a su plantilla laboral de cinco mil personas, de 100 a 150 nuevos empleos. SUPERMERCADOS •DEPARTAMENTALES•ESPECIALIZADAS

GÓNDOLA ONLINE ADOPCIÓN DE INTERNET ALCANZA 62.4 MILLONES DE USUARIOS La encuesta ofrece más detalle de las brechas de acceso y de adopción

COMERCIO DIGITAL LLEGARÁ A 8 BILLONES DE DÓLARES EN 2020 Los dispositivos móviles y tabletas han incrementado su uso para la compra de bienes físicos Un nuevo estudio de Juniper Research reveló que el comercio digital crecerá de 4.9 billones de dólares en 2015, a ocho billones en 2020. En esta perspectiva, tan sólo el PIB de Japón (la tercera economía en términos de PIB nominal) se estimó en 4.6 billones de dólares en 2014.

El INEGI presentó la información de la Encuesta Nacional sobre Disponibilidad y Uso de Tecnologías de la Información en los Hogares (ENDUTIH) realizada para el segundo trimestre de 2015, con el apoyo de la Secretaría de Comunicaciones y Transportes (SCT) y el Instituto Federal de Telecomunicaciones (IFT). La encuesta permite confirmar la tendencia de crecimiento en la adopción de las tecnologías de información y comunicaciones en nuestro país, en particular de Internet, hasta alcanzar 62.4 millones de usuarios.

Durante 11 años AMIPCI ha aportado un estudio de corte anual para comprender los hábitos de los usuarios en Internet. La presentación de la encuesta del INEGI confirma la congruencia de la información que ha sido liberada en los años pasados y la enriquece con detalles de adopción por entidad federativa y tipos de tecnología. La ENDUTIH, que se realiza desde 2001, sustituye al otrora denominado Módulo sobre Disponibilidad y Uso de Tecnologías de la Información en los Hogares (MODUTIH) e incluye estadísticas relativas a la penetración de la televisión digital en los hogares mexicanos, con una segmentación de la información para las 32 ciudades más representativas del país. En su numeraria de conectividad y dispositivos de acceso destaca que, para la primera mitad de 2015, el número de internautas suma 62.4 millones, al incluir a usuarios de Internet fijo y móvil. Esta estadística equivale a decir que 57.4% de los mexicanos mayores a seis años ya gozan de conectividad.

El último reporte de Juniper: Comercio digital: Tendencias claves, sectores, predicciones para 2016-2020, encontró que el mercado del comercio digital crecerá en forma significativa en valores transaccionales como resultado de las contribuciones de los tres mayores sectores del comercio que son: banca digital, mercancías digitales como música y video, y productos físicos. En términos de volumen de transacciones individuales, el uso de los dispositivos móviles para hacer transferencias monetarias, como remesas internacionales, espera tener una ventaja sobre otros sectores del mercado para 2020.

AUMENTAN PORTALES DE eCOMMERCE Los sitios de internet tendrán menos dependencia de una tienda física En 2015 los sitios en internet con tiendas físicas representaban 21.51% del total de portales de comercio electrónico en el país, según datos de la consultora Bidgata Corp.

En lo que va de este año, el número de páginas web con tienda física se ha reducido hasta 17.54%. En el 97.12% de los sitios de comercio electrónico en México la venta promedio que registran es menor a 100 pesos. Representantes de la consultora consideran que esto se debe a que cada vez más y más negocios nacen directamente en línea, además de que representa un gasto mucho menor lanzar una tienda online a poner un establecimiento. Otra de las razones es la accesibilidad internacional a los portales para los usuarios en internet, lo cual sobrepasa la barrera geográfica que tiene una tienda física. Actualmente, México es el segundo mercado con mayor número de tiendas en línea después de Brasil.

AL DETALLE

EL EFECTO MULTIPLICADOR

Con información de Accenture México

Más consumidores, más dispositivos

80% de posesión de teléfonos inteligentes

81%

de los consumidores que tienen la intención de comprar una televisión comprará un Smart TV

Más experiencias

87%

de los consumidores usa aplicaciones móviles para los servicios de comunicación

81%

mira películas y series en línea con regularidad

69%

juega en línea

58% 26%

de incremento desde 2012

de incremento

Teléfono inteligente + tableta + computadora portátil / de escritorio

2016 = 40% 2015= 37%

clasifica los portales en línea como el mejor canal para interactuar con los proveedores de servicios (en lugar de las tiendas físicas)

50%

de los consumidores ya usa o planea usar servicios de pago móviles

46%

toma cursos o clases virtuales en dispositivos móviles como tabletas, computadoras portátiles o teléfonos inteligentes

SUPERMERCADOS •DEPARTAMENTALES•ESPECIALIZADAS

GÓNDOLA ONLINE RETAIL, ATACADA POR CIBERDELINCUENTES

CRECERÁ EL USO DE LA TABLETA EN LATINOAMÉRICA

El mercado de la hospitalidad y de la alimentación también es afectado

Sólo 4% de los usuarios de internet en México posee una tableta

Hace unos días se lanzaba el Trustwave 2016 Global Security Report, que recoge las investigaciones realizadas por la firma de seguridad durante el año pasado y que pone de manifiesto, entre otras muchas cosas, que el retail es la industria preferida por los ciberdelincuentes; en concreto, 23% de las investigaciones de brechas de seguridad realizadas por Trustwave involucraban a los retailers.

Al retail le sigue en popularidad el mercado de hospitalidad, con 14% de las brechas detectadas, y el mercado de alimentación (10%). Además, el informe recoge que las brechas detectadas en el eCommerce contabilizaron 38% de las investigaciones en 2015, frente a 42% de 2014; y que 22% se centró en los TPV, o terminales punto de venta. El informe también publica que 97% de las aplicaciones analizadas por la firma de seguridad el año pasado tenían al menos una vulnerabilidad. Además, 10% de las vulnerabilidades detectadas fueron calificadas como críticas o de alto riesgo.

Más de 100 millones de personas en América Latina usarán regularmente una tableta este año, es decir al menos cada mes; la consultora eMarketer también estimó que en 2015 creció el uso de este dispositivo en 18.4% en la región. Aunque la penetración de estas herramientas aún alcanza sólo 17.6% de la población de América Latina, esto seguirá en crecimiento ya que, para 2020, mensualmente 23% de la población de esta región usará tabletas, sean o no dueños de alguna. Brasil es el mayor mercado para las tabletas en América Latina, con más de 41 millones de usuarios en 2015. México está por debajo de esta cifra con una penetración de 27.9 millones de usuarios.

AUTOMATIZACIÓN DE PROCESOS Y ÉTICA DIGITAL El 86% de los líderes cree que el cambio tecnológico aumentará sin precedentes en los próximos tres años La Visión Tecnológica 2016 de Accenture destacó cómo las empresas con frecuencia pueden sentirse sobrepasadas por el ritmo del cambio tecnológico, experimentando un “shock cultural digital”; sin embargo, si estas concentran sus esfuerzos dando prioridad a preparar al talento con nuevas capacidades, lograrán maximizar el rol de la tecnología como un habilitador de mayores y mejores resultados de negocio. El estudio identifica cinco tendencias en tecnología:

1. Economía de plataforma: 81% de nuestros encuestados sostiene que los modelos de negocios basados en plataformas formarán parte de la principal estrategia de crecimiento de su organización en un lapso de tres años.

AL DETALLE

Revolución predecible: los ecosistemas digitales de rápida creación están gestando la base para la próxima ola de cambio desdibujando fronteras en los mercados y las industrias; los líderes visionarios pueden predecir proactivamente estas trayectorias de ecosistemas para sacar una ventaja competitiva basada en la interacción de las industrias. Talento líquido: mediante la explotación de la tecnología destinada a posibilitar la transformación del talento, las empresas líderes crearán ambientes altamente adaptables y preparados para el cambio y que pueden cumplir con las exigencias digitales dinámicas de hoy.

Automatización inteligente: los líderes están adoptando la automatización –inteligencia artificial (IA), robótica y realidad aumentada– a fin de cambiar de manera fundamental la forma en que operan sus empresas e impulsar una relación nueva y más productiva entre las personas y las máquinas. Confianza digital: la confianza es una piedra angular de la economía digital, el 83% de los encuestados lo confirma. Para generarla por parte de los usuarios, consumidores, ecosistemas y reguladores en este nuevo escenario, las empresas deben poner foco en la ética digital como estrategia fundamental; una mejor seguridad, por sí sola, no es suficiente.

VISITAN REPRESENTANTES DE GS1 EN EL MUNDO LAS OFICINAS DE MÉXICO

Los asistentes sellaron el recorrido con una fotografía grupal en la entrada de las instalaciones.

Representantes de 40 países miembro de GS1 visitaron el Centro de Conocimiento de la oficina de México para conocer el modo en que se muestra a los Asociados y al público en general, la manera como diariamente el consumidor mexicano convive con los estándares GS1 y le facilitan la experiencia de compra-venta

chas ideas para adaptarlas allá”,

Johnson Opoku-Boateng,

man imágenes en alta definición

mayo, marcó el arran-

aseguró Sigmund Berle Jensen,

representante de GS1 Ghana,

de cada producto con el trabajo

que de las actividades

Director Administrativo de GS1

comentó: “Tenemos mucho que

de fotógrafos profesionales y de

de la Asamblea Ge-

Noruega, entrevistado al final

aprender. Después de lo que vi

una poderosa máquina, la Cáma-

neral GS1, la junta de

del recorrido.

aquí, poseemos más herramientas

ra 360, que captura imágenes en

para mostrar los estándares GS1 en

tercera dimensión.

trabajo anual del organismo que regula y promueve el uso de están-

El paseo por las instalacio-

mi país, a fin de abordar mejor a los

dares como el Código de Barras a

nes de GS1 México inició por las

consumidores. Además nos diver-

“El recorrido fue fascinan-

nivel mundial.

Salas de Capacitación y la Sala

timos, pudimos hacer un poco de

te, el lugar es muy bonito y son

de Proyecciones, un área am-

relaciones de trabajo, el equipo de

muy buenas las experiencias que

bientada como un cine, en la

México nos acompañó en todo el

han creado para que los visitan-

que se presentan videos y cor-

recorrido y atendieron bien a nues-

tes conozcan cómo se aplican

tometrajes a los Asociados GS1

tras preguntas”.

estándares GS1 en la vida cotidia-

“El Centro de Conocimiento es inspirador” En 2016, la oficina de Méxi-

durante sus cursos de capacita-

co fue la encargada de organizar

ción, para que conozcan mejor

Uno de los puntos más inte-

es muy amable y sonriente”, con-

este encuentro al cual acudieron

la historia y el funcionamiento de

resantes del recorrido fue la visita

cluyó Holly Porter, de GS1 Reino

representantes de 72 países, de

los estándares GS1, como el Ca-

al Servicio de Comprobación de

Unido, ella es parte del comité

los cuales poco más de la mitad

tálogo Electrónico Syncfonía®, el

Datos (SECODAT®), en el cual se

organizador de la Asamblea Ge-

participaron en la Industry Tour,

Código de Barras y la importancia

toman las medidas reales de un

neral GS1 en 2017, que tendrá

que, además de las instalaciones

de la Calidad de Datos en la infor-

producto comercial de forma

como sede la ciudad de Londres.

de GS1 México, contempló un pa-

mación de un artículo comercial.

manual o con herramientas co-

seo por la tienda City Market de Grupo La Comer y el reabierto Pa-

“Tenemos mucho que aprender”

lacio de Hierro Polanco. Los Espacios de Experien-

na. Me divertí mucho, el equipo

mo Cubiscan, un aparato que usa

Si deseas más información acerca

tecnología láser para la toma de

de esta visita o sobre los Espacios

las medidas de cualquier produc-

de Experiencia, comunícate

to comercial.

con Martín Ángeles, Editor de Contenidos Impresos y Digitales

“Estoy impresionado, tie-

cia, en los que se muestran usos

nen muchas cosas en este Centro

y aplicaciones tecnológicas que

En SECODAT®, también se

de Conocimiento, es inspirador

facilitan los procesos de com-

comprueba que un Código de

T. 5249 5249, ext. 4286 desde

para otras oficinas de GS1, y así

pra-venta, de catalogación de

Barras esté bien impreso y que

CDMX y área metropolitana o al

realizar las mismas prácticas. En

información de un producto co-

sea interpretado correctamente

01800 504 5400, desde cualquier

Noruega tenemos una oficina

mercial, de facturación, entre

por un lector o escáner. En ese

otro estado del país.

más pequeña que la de México,

otros, desataron las preguntas e

mismo espacio se encuentra el

pero creo que nos llevamos mu-

interés de los visitantes extranjeros.

área de fotografía, donde se to-

mangeles@gs1mexico.org Visita: www.gs1mexico.org

de GS1 México.

PUBLIRREPORTAJE

u visita, el martes 16 de

ENTREVISTA

NUEVA DINÁMICA LATINOAMERICANA El trabajo de ALAS se refleja en su actual posicionamiento regional y global Luz Ángela Torrijos

n el marco de la Expo ANTAD & Alimentaria 2016, AL DETALLE entrevistó a Tomislav Kuljis Fuchtner, Presidente saliente de la Asociación Latinoamericana de Supermercados (ALAS), quien habló de los principales logros cumplidos durante los tres años que estuvo al frente de la organización.

Tomislav Kuljis Fuchtner.

AL DETALLE

LOGROS El plan de trabajo que se estableció para llevarse a cabo en el mandato de Tomislav Kuljis, incluyó diferentes temas que afectan al sector retail latinoamericano, como: el desarrollo y protección del comercio formal, el pago de impuestos, la generación de em-

pleo estable, y el apoyo al desarrollo y crecimiento de las micro, pequeñas y medianas empresas mexicanas. “Todas las organizaciones tienen épocas de luces y de sombras, por ello, en ALAS desde la presidencia de Atilano Cordero (2007-2009) se decidió darle una nueva dinámica a la Asociación a fin de reconstruir la marca y reforzar su presencia en América Latina, con el objetivo de estimular la participación de nuestros países miembros”, dijo Kuljis. El Presidente saliente también expresó que en su periodo los cambios más relevantes para el comercio detallista se abordaron desde varios puntos: el primero fue renovar la imagen de ALAS al participar en una serie de eventos internacionales organizados por la National Retail Federation (NRF), el Food Marketing Institute (FMI), el Consumer Goods Forum, etcétera, con el objetivo de tener cada vez más presencia en el retail internacional.

nacionales, uno en septiembre y otro en octubre, respectivamente. Hemos consolidado un modelo económico de negocios gracias a este evento, por ello, la idea es que vaya cambiando de país cada año, por lo que este 2016 se replicará en Costa Rica con nuestro socio, la Cámara de Comercio de Costa Rica”, indicó Kuljis. Los Workshops han sido exitosos, tanto en el plano financiero como en el de intercambio de información y de networking entre los ejecutivos de las Asociaciones y los empresarios de retail.

FUTURO DE ALAS

“El segundo punto fue apoyar y visitar a nuestros Asociados en sus eventos nacionales. Además, me tocó dirigir y fortalecer la membresía para que nuestros socios estén activos y participen en los eventos que organiza ALAS, es importante mencionar que en esta administración el afiliado más reciente es la Cámara de Comercio de Costa Rica (CCCR)”, añadió.

DESAFÍOS “Dentro de mi presidencia fueron buscar la sustentabilidad financiera y mantener vigente a la institución, para ello desarrollamos un modelo de negocio que son los Workshop ALAS, los cuales iniciaron en Brasil con el apoyo de la Asociación Brasileña de Supermercados (ABRAS) y, en 2015, se internacionalizó este foro trasladándolo a Colombia, junto con el respaldo de la Federación Nacional de Comerciantes (FENALCO), llevándose a cabo por primera vez dos Workshops inte-

“Con el siguiente Presidente electo de ALAS hay una idea de que se amplíe la membresía de modo que las empresas detallistas interesadas en la Asociación participen con nosotros, ya que hay mucho valor agregado en las experiencias que comparte cada compañía”, señaló Kuljis. “Hoy ALAS cumple 30 años y, más allá de los temas que tenemos en una agenda en común como el combate al comercio informal, el exceso de regulación, el apoyo de las nuevas empresas, etcétera, debemos incluir dentro de la definición de retail moderno al comercio electrónico que seguirá siendo tendencia”, subrayó. Las Asociaciones de retail, además de surgir como una necesidad para tener una voz común y poder interactuar con los gobiernos locales, han complementado sus acciones a través de los años, por lo que ALAS las aglutina con la finalidad de intercambiar mejores prácticas y experiencias que puedan aplicarse en otros países. “Por ejemplo, en Bolivia tenemos un modelo organizativo destinado a regu-

“Me tocó dirigir y fortalecer la membresía para que nuestros socios estén activos y participen en los eventos que organiza ALAS, es importante mencionar que en esta administración el afiliado más reciente es la Cámara de Comercio de Costa Rica (CCCR)”

lar las políticas públicas con una agenda de trabajo en común con las instituciones gubernamentales, en cuestiones de consumo, licencias, sanidad, entre otras, con el objetivo de amortiguar los impactos regulatorios en el sector; por ello, en ALAS queremos que este modelo llegue a otras Asociaciones y se transfiera nuestra experiencia como un mecanismo de consulta, por lo que Costa Rica, Guatemala y Honduras están interesados en replicar este sistema en sus naciones y con sus agremiados”, aseveró. “El futuro de ALAS es seguir su crecimiento en el continente con el propósito de mejorar nuestra presencia en el resto del mundo, además de continuar con la adhesión de más miembros a la Asociación con la finalidad de darle mayor valor al intercambio de experiencias a través de los Workshops; por lo tanto, se continuará con este arduo trabajo en la nueva administración”, puntualizó Tomislav Kuljis.

SUPERMERCADOS •DEPARTAMENTALES•ESPECIALIZADAS

INTERNACIONAL

A LO MEJOR DEL RETAIL Información y fotografías IHA

En 16 años de premiaciones suman 350 ganadores de más de 40 países

AL DETALLE

l International Home + Housewares Show, la International Housewares Association (IHA), los patrocinadores globales y los organizadores de los Global Innovation Awards (GIA) anunciaron a los ganadores de los Premios Global Honorees a la Excelencia en el Retail 2016.

Los premios GIA fueron creados por la IHA y el International Home + Housewares Show para promover la innovación y excelencia en el retail dedicado a los productos para el hogar en el mundo. Desde que se lanzó este programa, en el año 2000, ha habido cerca de 350 ganadores de más de 40 países diseminados por todo el orbe.

Los galardonados fueron las tiendas Lakehouse, de Canadá; Illums Bolighus, de Dinamarca; Kitchen Shop, de Malasia; K’ook!, de los Países Bajos y Lords, del Reino Unido.

RECONOCIMIENTOS GLOBAL HONOREES Lake House, de Canadá

Además se entregó el premio a la cadena española Cooking The Kitchen Company al Mejor Detallista Online, y el Premio Martin M. Pegler a la Excelencia en Visual Merchandasing que fue entregado a la tienda Karaca Home, de Turquía.

Ubicado junto a un cristalino lago, en el espectacular Valle de Okanagan de la Columbia Británica, Lakehouse abrió sus puertas hace sólo cinco años; pero, desde el primer día, sus dueños Ben y Sue Boschman han cautivado a sus clientes con una propuesta de productos de primera línea y diseño mundial. Como si fuera una gran receta, las tiendas

SUPERMERCADOS •DEPARTAMENTALES•ESPECIALIZADAS

Kitchen Shop

INTERNACIONAL

Lakehouse combinan ingredientes únicos para crear una experiencia de compra excepcional e inesperada. Esa experiencia se ve reforzada por un servicio al cliente poco común y por la organización de eventos en sus tiendas. Con el lema "Vive, cocina y juega”, Lakehouse cautiva a los clientes en un entorno de tienda que refleja la casa de campo de lujo y la cultura de la región. www.lakehousehomestore.com

Illums Bolighus, de Dinamarca

Lords es un comercio familiar especializado en artículos para el hogar con seis tiendas en las principales calles de Londres

Esta tienda ha sido el buque insignia internacional de la vida moderna, diseño y mobiliario durante muchas generaciones danesas. Cuando se trata de presentar la innovación danesa e internacional, Illums siempre toma la iniciativa. El interiorismo, el mobiliario danés y el arte hecho a mano son perfectamente combinados para el deleite del consumidor. Situado en el corazón de Copenhague, este foro de diseño brilla con grandes escaparates decorados con las últimas tendencias para interiores. Sus espectaculares aparadores atraen a un gran número de clientes daneses e internacionales, quienes hacen sus compras en un atractivo entorno comercial, visionario e inspirador. www.illumsbolighus.dk

Kitchen Shop, de Malasia Kitchen Shop es una de las maravillas de la cocina elegante, pequeños accesorios y electrodomésticos inteligentes. Los visitantes encontrarán marcas globales de herramientas culinarias, aparatos de alta tecnología y utensilios clásicos para equipar su espacio de cocción. La tienda sólo vende productos que cumplan con su filosofía de núcleo doble: “vida sana” y “ahorro de energía”. Mediante talleres y cursos de cocina con chefs profesionales, esta tienda gana la fidelidad de los clientes y se les prepara de un modo personalizado en el uso de los

AL DETALLE

Illums Bollghus

Kitchen Shop

Kitchen Shop, de Malasia, sólo vende productos que cumplan con su filosofía de núcleo doble: “vida sana” y “ahorro de energía”

K’ook!, de los Países Bajos K’ook! comenzó como una aventura emocionante por dos amigos hace 10 años en Holanda. Ahora se ha convertido en un negocio floreciente, con cocina independiente, su gran colección de libros de gastronomía, cafetería y un montón de espacio para todo lo relacionado con la buena mesa. Aunque K'ook! ha cambiado mucho en estos 10 años, el entusiasmo del equipo sigue siendo el mismo. Sus clientes tienen buenas razones para decir: “¡Esta es una tienda que de verdad te hace querer comprar cosas!” www.k-ook.nl

aparatos y herramientas de cocción. Su eslogan: “Pagar menos por más”, trata de unir la mejor cocina del mundo a un precio asequible. www.thekitchenshop.org

Lords, del Reino Unido Lords es un comercio familiar especializado en artículos para el hogar, con seis tiendas en las principales calles de Londres. La razón de ser de la

SUPERMERCADOS •DEPARTAMENTALES•ESPECIALIZADAS

INTERNACIONAL

K'ook!

cadena es proponer un servicio al cliente ejemplar. Su concepto está totalmente defendido en la cadena pero cada tienda está diseñada en función de su entorno y de sus consumidores. Cada ambiente tiene como objetivo ser acogedor y atractivo, además de proporcionar una excelente experiencia de compra. La máxima atención de Lords se centra en satisfacer a sus clientes mediante servicios gratuitos de entrega, historias sobre la procedencia de los productos y el uso de la tecnología para informar todo acerca de los productos de la tienda. Eso hace de la compra en Lords una experiencia memorable para sus clientes. www.lordsathome.com

AL DETALLE

Las tiendas Lakehouse combinan ingredientes únicos para crear una experiencia de compra excepcional e inesperada

Karaca Home muestra sus colecciones creativas en un entorno de compra cómodo donde los consumidores pueden descubrir los productos y combinaciones que mejor se adapten a sus estilos de vida

Martin M. Pegler

PREMIO MARTIN M. PEGLER A LA EXCELENCIA EN VISUAL MERCHANDISING Karaca Home, de Turquía Karaca comenzó en 1973. Un negocio familiar que respeta la tradición, da prioridad a la creatividad y a la comunicación cercana y directa con los consumidores. Esta relación única ha hecho que Karaca sea líder en los últimos 40 años en las categorías de cristalería, electrodomésticos y textiles para el hogar. A través de sus tiendas al por menor, Karaca Home muestra sus colecciones creativas en un entorno de compra cómodo donde los consumidores pueden descubrir los productos y combinaciones que mejor se adapten a sus estilos de vida. Con la misma ilusión que tenía en 1973, Karaca sigue reforzando su creatividad para que sus clientes compartan con amigos y familiares la mejor decoración de su hogar. Si desea obtener más información acerca de la International Home + Housewares Show y pre-registrarse para el 2017 Show, que tendrá lugar en Chicago el 18 a 21 marzo, 2017, por favor visite www.housewares.org.

Lords

SUPERMERCADOS •DEPARTAMENTALES•ESPECIALIZADAS

REPORTAJE DE PORTADA

MÁS ALLÁ DEL PISO DE VENTA Darinel Becerra

Aun cuando las tiendas físicas continúan creciendo de manera importante en América Latina, el comercio online comienza a figurar como una de las principales estrategias de venta para los retailers

l desarrollo del canal moderno en México y el notorio incremento del comercio electrónico no sería posible, hoy en día, si hace treinta años, en 1986, la entonces llamada Asociación Mexicana de Código de Producto (AMECOP), no hubiera iniciado estratégicas acciones para consolidar el código de barras en la cadena de suministro nacional. No hay que olvidar que el eCommerce sólo es posible cuando detrás de la venta en línea está consolidada una robusta gestión de logística para que la compra llegue en tiempo y forma a las manos del consumidor. Ello es posible, entre muchos otros factores, gracias al código de barras. El organismo mundial encargado de estandarizar su uso es GS1, cuya representación en México, cumple 30 años de exitoso trabajo este 2016.

AL DETALLE

Dicho aniversario coincidió con la celebración de la Asamblea General de GS1 que recientemente tuvo lugar en la Ciudad de México. Los detalles de dicho evento están disponibles en esta edición. Actualmente, el código de barras continúa siendo uno de los pilares del comercio moderno en América Latina. Hoy en día esta actividad registra un dinamismo histórico, tanto por la construcción de nuevos centros comerciales, mayor número de puntos de venta y el ya mencionado e importante desarrollo del comercio electrónico.

leración económica que se presentó en diferentes países de Latinoamérica, la mayoría de países mostró un crecimiento de moderado a saludable en su moneda local. Sin embargo, la aguda devaluación de estas mismas monedas versus el dólar estadunidense en países como Colombia, México, Canadá e incluso Chile ha derivado en restricciones en los presupuestos gubernamentales, la disminución de la confianza del consumidor, el aumento en el costo de las importaciones y una caída en las ventas en el sector retail.

Sobre la actividad comercial moderna en América Latina, Euromonitor International publicó en su estudio Retailing en las Américas, historias clave 2015, lo siguiente:

El complicado escenario económico y político en Argentina y Venezuela también debe ser considerado cuando se analiza el rendimiento del sector, ya que el crecimiento en estos dos países es resultado de la inflación, y no de un incremento real en el consumo.

Durante 2015, la industria del retail en el continente americano experimentó resultados mixtos. A pesar de la desace-

Los consumidores de los países afectados por el fin del boom de las materias primas o commodities se han vuelto

más cautos a la hora de gastar dinero, no solo con respecto a las marcas que adquieren sino también a los canales de compra y opciones de pago que prefieren. Los descuentos en tiendas, tarjetas de crédito y la compra de formatos grandes se han convertido en estrategias exitosas para atraer clientes. Aunque existen pocas oportunidades para atraer a nuevos consumidores al canal moderno en Estados Unidos y Canadá, la alta penetración del canal tradicional a lo largo de Latinoamérica abre aún oportunidades para retailers modernos y más formales, sin importar la actual situación económica.

más allá de las tiendas físicas Sin embargo, el retail fuera de locales comerciales ha venido creciendo rápidamente en la región y el retail por internet está empezando a despegar. Las ventas en línea en Norteamérica representaron 70% de las ventas fuera de locales comerciales en 2015; mientras que en Latinoamérica significaron sólo 42%. En Estados Unidos, los consumidores gastan 12 dólares de cada 100 dólares de sus compras retail en

canales sin tienda física. En Latinoamérica, esta cifra es la mitad: seis de cada 100 dólares. La importancia de las ventas directas en Latinoamérica explica en parte la menor participación del retail por internet, pero también lo hacen el bajo acceso a la red de redes y la baja penetración de las tarjetas de crédito en algunos países de la región. Las ventas directas representan 53% de las ventas fuera de locales comerciales en Latinoamérica y solo 6% en Norteamérica.

SUPERMERCADOS •DEPARTAMENTALES•ESPECIALIZADAS

REPORTAJE DE PORTADA

ASAMBLEA GENERAL

DE GS1 2016

Luz Ángela Torrijos Fotografías cortesía GS1 México

Definiendo el rumbo del comercio

el 16 al 19 de mayo se llevó a cabo la Asamblea General de GS1 2016 que tuvo como sede el hotel St. Regis de la Ciudad de México. Este foro reunió a 267 delegados de GS1 de más de 70 países en el cual, durante cuatro días, se abordaron temas relevantes y se tomaron las decisiones clave para el futuro de la organización a nivel mundial.

AL DETALLE

La agenda del evento incluyó un recorrido por diferentes tiendas detallistas de la Ciudad de México y a las oficinas de GS1 México, con la finalidad de que los participantes conocieran la operación del sector retail en el país. Además, se llevó a cabo un programa de dos días de conferencias y reuniones, entre las que sobresalió el panel de candidatos para un nuevo comité de administración de GS1 Global. Por otro lado, destacaron

los eventos de networking como la Cena de Gala ofrecida en el Antiguo Colegio de San Ildefonso, ubicado en el Centro de la Ciudad de México; la Fiesta de networking que tuvo lugar en la Hacienda de los Morales y el tour al sitio arqueológico de las Pirámides de Teotihuacán. Durante la inauguración del programa de conferencias participaron Mike McNamara, Presidente del Consejo

REPORTAJE DE PORTADA de Administración de GS1 Global; Miguel Ángel Lopera, Presidente y CEO de GS1 Global; Flor Argumedo, Presidenta de GS1 México y Mario de Agüero, Director General de GS1 México, quienes dieron la bienvenida al foro. Ricardo Zamora, Gerente de Comunicación y Asuntos Públicos de Google México, fue el moderador del primer día de conferencias y habló acerca de la importancia de GS1 como organización internacional, ya que mantiene la unidad entre los países para tener una sola voz y expresar el mismo mensaje a los consumidores, además de compartir la misma visión de negocios.

IMPORTANCIA DE LA ASAMBLEA GENERAL La Asamblea General es atendida por los jugadores clave de la industria del comercio y son quienes toman las decisiones de las organizaciones miembro de GS1 en más de 80 países. Estos dele-

gados son los encargados de formular una dirección estratégica y dan seguimiento al rendimiento del organismo a nivel mundial. Asimismo, los miembros de la Junta de Gestión de GS1 se reúnen en este evento. La Asamblea General de GS1 es también un acontecimiento significativo para la creación de redes con la comunidad en un nivel ejecutivo y es realizada por una organización miembro diferente cada año. “Gracias a GS1 México por ser los anfitriones de este gran evento, espero que disfruten la agenda y que tengamos a una excelente asamblea, con el fin de lograr que la organización sea cada vez más fuerte y así los usuarios se vean beneficiados”, expresó Miguel Ángel Lopera, Presidente y CEO de GS1 Global.

LIDERAZGO Julie Meyer fue la encargada de impartir la primera conferencia sobre liderazgo y emprendimiento. Es

Mike McNamara, Presidente del Consejo de Administración de GS1 Global “Los estándares son muy importantes en el mundo, son la vía con lo cual los negocios hablan entre sí. Estos permiten tener una cadena de suministro más eficiente, ya que sería imposible realizar el comercio entre los negocios sin el código de barras”.

empresaria y escritora norteamericana, además de ser fundadora y CEO de Ariadne Capital, una empresa de inversión en Londres, y de la subsidiaria Entrepreneur Country. Julie es una de las emprendedoras más exitosas de Europa, una voz de confianza para las empresas de alta tecnología y las comunidades de capital de riesgo. Durante su ponencia, Meyer habló sobre la tecnología como una capa de transformación en todas las industrias. “Hay mucho que aprender sobre cómo las compañías de plataforma de tecnología han asegurado posiciones dominantes en los mercados actuales”, dijo Meyer.

Tim Smucker, Mario de Agüero y Miguel Ángel Lopera durante la entrega del reconocimiento a GS1 México por sus 30 años.

ANIVERSARIOS DE OFICINAS MIEMBRO DE GS1 EN EL MUNDO

5 años

Tanzania, Grecia, Brunéi

10 años

De igual forma, Julie Meyer enunció algunos principios básicos sobre el futuro:

Albania, Ghana y Costa de Marfil

15 años Baréin

- Las compañías de plataforma tecnológica se harán cargo de otras las industrias, por ejemplo de música (Apple) y telecomunicaciones, publicidad (Google) y libros (Amazon).

- Las compañías pequeñas se convertirán en fuerzas disruptivas y crearán nuevos gigantes, es el caso de empresas como Uber o Wonga.

- Las empresas pequeñas comparadas con un David muestran tecnología que permite la existencia de un ecosistema a través de datos y un nuevo modelo de negocio, mientras que las empresas Goliat serán quienes atraigan a los clientes, ofrecerán distribución, balanza y alcance.

MÉXICO: CASO DE ESTUDIO Xavier López Ancona es el fundador de KidZania, un concepto de entretenimiento familiar que une edu-

cación y diversión a través de juegos de roles. KidZania se fundó con la idea de construir lugares seguros donde niños de dos a 16 años de edad puedan jugar a ser adultos y a la vez acercarse a valores y cualidades como creatividad, independencia, responsabilidad y solidaridad. Hoy existen KidZanias en más de 15 países y la marca sigue expandiéndose alrededor del mundo. “Cada KidZania es una réplica de una ciudad real a tamaño infantil; con edificios, tiendas y salas de cine. En esta ciudad, los niños aprenden acerca del mundo adulto, así como del valor del dinero y del trabajo, con la posibilidad de experimentar hasta 70 profesiones diferentes mientras sus padres pueden esperar en el área para adultos, la cual cuenta con internet y comida. De esta forma los niños aprenden a cómo consumir y disfrutan de comprar y trabajar, pero divirtiéndose”, explicó Xavier López a los asistentes.

Miguel Ángel Lopera, Presidente y CEO de GS1 Global “Existen dos tendencias importantes en los negocios. La primera de ellas es la trazabilidad, que permite identificar alertas alimentarias y remover productos que perjudicarán la salud de los consumidores. La segunda es que el usuario busca información a través de aplicaciones móviles escaneando el código de barras del producto, obteniendo información como alergénicos, nutricional o recetas”.

Lenin Cadena

“El evento fue excelente por todos los temas que tratamos como comunidad global, nos sirve para ponernos al día de las últimas ideas y tendencias, todo es muy refrescante. Las presentaciones de los conferencistas fueron una buena combinación”. Oscar Rubiales, GS1 Paraguay

Julie Meyer.

20 años

Armenia, Egipto, Georgia, Irán, Kasajistán y Líbano

25 años Bulgaria y China

30 años

Portugal, Rusia y México

35 años Nueva Zelanda

REPORTAJE DE PORTADA

AMBIENTE ECONÓMICO Y PERSPECTIVAS Luis de la Calle es director general y socio fundador de De la Calle Madrazo Mancera (CMM), consultoría especializada en economía, procesos reglamentarios y asuntos relacionados con el comercio internacional.

Lenin Cadena

Xavier López comentó que este concepto se seguirá expandiendo en el mundo, debido a que ya se planea abrir varios centros en Nueva York, Chicago, París y Nueva Delhi en lo que resta del año y en 2017.

Luis de la Calle fue Ministro para Asuntos Comerciales de la Embajada de México en Washington, D.C., cargo desde el cual tuvo una participación activa en el diseño, promoción e implementación del Tratado de Libre Comercio con América del Norte, TLCAN. Por su amplia experiencia, Luis de la Calle ofreció una plática en la Asamblea General de GS1 sobre la economía de México y Latinoamérica, para lo cual mencionó los riesgos que enfrenta la economía mexicana como la desaceleración económica de Estados Unidos, el deterioro amplificado del tipo de cambio y un mayor traslado de la inflación, tasas de

“Reunirnos en México fue maravilloso, ya que compartimos culturas y consumidores diferentes por lo que en estas Asambleas nos ponemos al día en temas comunes. El lugar y la organización del evento fueron maravillosos y disfrutamos de todo lo que nos ofreció la ciudad de México”,. Elif Müftüoglu, Turquía “Este evento estuvo muy completo con distintas perspectivas, es interesante y la presentación de Ken Segall se relaciona con nuestro trabajo para hacer las cosas más simples, ya que como organización debemos facilitar las cosas que hacemos a fin de tener una mejor comunicación con los consumidores”. Camille Dreyfuss, GS1 Francia

RECONOCIMIENTO A HENRY DAVIS Durante la Asamblea General, GS1 otorgó un reconocimiento especial a Henry Davis Signoret, por su trayectoria en el sector retail y por ser fundador de GS1 México que este año cumple su 30 aniversario. La distinción consistió en una fotografía representativa desde la evolución del hombre hasta el código de barras. “Los detallistas del país sabíamos que era necesario crear una organización que nos mantuviera juntos y con fines comunes. Por ello agradezco la confianza que los retailers depositaron en mí sin saber cómo funcionaría, de esta forma fundamos la Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicios y Departamentales (ANTAD) y con la misma idea formamos la Asociación Mexicana de Estándares para el Comercio Electrónico (AMECE), que surgió para impulsar el uso del código de barras”, indicó Henry Davis.

AL DETALLE

interés en Estados Unidos, y la caída de la producción de petróleo mexicano más allá de la previsión actual, entre otras. También indicó que México es un país manufacturero y que no depende de commodities como otros países de la región.

LA SIMPLICIDAD COMO UNA VENTAJA COMPETITIVA Ken Segall creó el nombre de iMac y es responsable de la famosa campaña “Piensa diferente” de Apple. Como una

de las personas que estuvieron cerca de Steve Jobs, Ken compartió durante su conferencia muchas de sus historias escritas en su libro Insanamente simple: la obsesión que llevó a Apple al éxito. Ken Segall dio algunos consejos sobre cómo innovar a partir de la simplicidad. Su primera regla fue crea amor a partir de lo sencillo, porque los seres humanos tenemos una tendencia natural de amar las cosas simples, ya que nos hacen la vida más fácil. Además subrayó la necesidad de pensar con sentido común; por ejemplo, si los consumidores tienen dos opciones de productos con diferente nivel de dificultad, obviamente elegirán el camino más fácil.

Xavier López.

Lenin Cadena

“Minimizar es simplificar. Para explicar las cosas extraordinarias, debemos usar palabras ordinarias, esa es la clave para que la audiencia reciba el mensaje que queremos transmitir”, dijo Segall.

Luis de la Calle.

“Cada asistente se lleva algo para sí y para su comunidad, las presentaciones nos inspiran para ver los negocios con distintas perspectivas y construir mejores relaciones”. Elzbieta Halas, Fundación GS1 Polonia

Asimismo, expresó que cuando Apple realizó el lanzamiento del iPod, lo hizo con un texto bastante simple: “Mil canciones en tu bolsillo”, por ello sugiere que, la elección correcta de las palabras y la cantidad justa de estas, puede generar un impacto masivo.

MILLENNIALS Jason Dorsey es Director de Estrategias en el Centro de Cinética Generacional y es un conferencista especializado en la Generación Y o Millennials, su especialidad es la solución de

SUPERMERCADOS •DEPARTAMENTALES•ESPECIALIZADAS

REPORTAJE DE PORTADA retos generacionales difíciles para las empresas y para sus líderes. Dorsey observa detrás de la operación de las empresas y de sus datos alrededor del mundo con el objetivo de conocer puntos de vista que permitan identificar las tendencias emergentes en los mercados globales. Durante su intervención en la Asamblea General de GS1, compartió anécdotas y diferentes características de las distintas generaciones que convergen a diario en el mundo, desde los llamados Tradicionales (anterior-1946); los Baby Boomers (1946-1964); la Generación X (1964-1976); los Millennials (1977-1995); hasta la Generación Z (1996 - actualidad). Jason Dorsey manifestó que con 80 millones de Millennials tan sólo en los Estados Unidos, los también conocidos como la Generación Y, son ahora las personas de mayor influencia en los mercados, lugares de trabajo y en las comunidades sociales. Por lo que mencionó algunas estrategias para ganar y retener a los Millennials: como reemplazar bloques de las palabras por imágenes, ya que son compradores completamente visuales ávidos de aprender; utilizar las redes sociales para contar historias sobre los productos o alinear los mensajes con etapas de la vida y con la diversidad. Al cierre del evento, Tim Smucker, Presidente emérito de GS1, agradeció a GS1 México por la organización del evento y a los 70 países por haber asistido a esta reunión que cada año tiene la finalidad de enfocarse en el futuro de la organización. “Los consumidores y las experiencias de compra están cambiando, los negocios están innovando en manufactura, distribución, marketing y atención al cliente, esto sucede cada vez más rápido. Necesitamos anticiparnos y prepararnos con rapidez para el cambio y trabajar juntos como organización. Tenemos muchos retos que

AL DETALLE

Ken Segall.

Jason Dorsey

enfrentar como atender a consumidores más sofisticados, pero es necesario buscar la simplicidad para hacer las cosas mejores”, puntualizó Smucker. Por último, Miguel Ángel Lopera fue el encargado de hacer los últimos comentarios sobre los diferentes te-

mas abordados durante los dos días de asamblea, además James Spittle, Presidente de GS1 Reino Unido y Holly Porter, Directora de Mercadotecnia de GS1 Reino Unido, fueron los encargados de invitar a la próxima Asamblea General de GS1 en 2017 que se realizará en Londres.

RECURSOS HUMANOS

EMPRESAS DONDE LA GENTE

DISFRUTA TRABAJAR Las mejores prácticas en el retail

Sheila Ramírez

no de los principales retos para las empresas mexicanas y, en general, para las establecidas en América Latina, es crear culturas organizacionales lo suficientemente sólidas para soportar los cambios socioeconómicos y fenómenos globales actuales; construir una identidad propia para posicionarse en el mercado al tiempo de atraer, retener y desarrollar a una plantilla laboral multigeneracional basada en la diversidad. Es por ello que, en México, cada vez más compañías de todos los sectores consideran a la cultura y al clima laboral como ventajas competitivas. Pero, ¿cuáles son las características de aquellas que sobresalen del sector retail como las mejores organizaciones para trabajar?

AL DETALLE

Michelle Ferrari, Directora General de Great Place to Work México, Caribe y Centro América, responde que las mejores empresas para trabajar se distinguen por su “capacidad de crear ambientes que son amigables para el desarrollo laboral y, por lo tanto, son lugares donde la gente disfruta trabajar. Son compañías que fomentan la confianza, el orgullo y compañerismo entre sus colaboradores, que se comprometen a mejorar su calidad vida y establecer estándares innovadores que marcan una tendencia positiva para la sociedad de nuestro país”. Los colaboradores de algunas de las mejores empresas para trabajar del sector retail han expresado el valor que tiene para ellos la creación del sentido de pertenencia desde el primer contacto ofi-

cial con su ambiente laboral. La bienvenida a través de programas de inducción integrales, que abarcan desde la filosofía de gestión de la empresa hasta las actividades a desempeñar para cada puesto de manera clara y detallada, representa un aspecto esencial. Una buena práctica observada en este rubro es, por ejemplo, que los colaboradores, sin importar el nivel jerárquico, viven intensamente la operación del negocio por una semana. Algunas de las mejores organizaciones suelen asignar mentores o buddies que acompañan al colaborador, no sólo durante el primer día de trabajo, sino por periodos extendidos, que pueden durar hasta tres meses, con el objetivo de asegurar el éxito de su incorporación y adaptación a las prácticas, espacios y modelos de la empresa. En cuanto a prácticas de capital humano, las mejores empresas para trabajar contribuyen a generar un estilo de vida equilibrado, pues dada la naturaleza del negocio es posible implementar es-

Rasgos distintivos de las mejores organizaciones para trabajar

“En las mejores empresas, para trabajar hay un entendimiento de que el talento es la clave para construir el éxito del negocio; los colaboradores son vistos como el motor del desarrollo organizacional y de la innovación”

• Alta capacidad para crear ambientes amigables para el desarrollo laboral. • Fomentan la confianza, el orgullo y compañerismo entre sus colaboradores. • Se comprometen a mejorar la calidad de vida de sus colaboradores. • Establecen estándares que marcan una tendencia positiva para la sociedad. • Promueven la salud y bienestar de sus colaboradores. • Evalúan constantemente su clima organizacional. • El área de Recursos Humanos es considerada como estratégica para los objetivos de negocio y ocupa un lugar en la Alta Dirección. • El director de Capital Humano es parte del Comité Directivo.

quemas de trabajo flexibles. También se han identificado acciones que promueven la salud y bienestar de los colaboradores, que manifiestan una preocupación real hacia ellos como personas y no sólo como empleados. Una muestra de estas acciones es la emprendida por una organización minorista localizada en la Ciudad de México, que después de evaluar el tiempo invertido por sus colaboradores para llegar a su lugar de trabajo, tomó la decisión de reubicarlos a tiendas que les eran más convenientes en términos geográficos y, de esta manera, evitar poner en riesgo su balance de vida.

SUPERMERCADOS •DEPARTAMENTALES•ESPECIALIZADAS

RECURSOS HUMANOS

Ferrari comentó que le resulta grato afirmar que iniciativas como estas son una constante. “Cada año encontramos casos así y el éxito de las mismas proviene del profundo interés de la empresa por conocer las necesidades de sus colaboradores y trabajar sobre ello. Las empresas que presentan este tipo de prácticas son organizaciones que evalúan de forma constante su clima organizacional y, por lo tanto, tienen el conocimiento suficiente para promover programas específicos que incrementan la productividad”.

un tema que figura en la alta dirección El término Recursos Humanos ha evolucionado: en la actualidad las organizaciones hablan de los departamentos de Capital Humano o Talento y

De acuerdo a las estadísticas de Great Place to Work, 90% de las empresas que se encuentran en alguna de las listas del instituto, afirman que el director de Capital Humano es parte del Comité Directivo 32

AL DETALLE

Michelle Ferrari, Directora General de Great Place to Work México, Caribe y Centro América.

Cultura. Sin embargo, más allá del nombre, lo importante es que representan un elemento estratégico para los objetivos de negocio y, por tal razón, ocupa un lugar en la Alta Dirección de las mejores empresas para trabajar. En estas organizaciones hay un entendimiento de que el talento es la clave para construir el éxito del negocio; los colaboradores son vistos como el motor del desarrollo organizacional y de la innovación. De acuerdo a las estadísticas de Great Place to Work, 90% de las empresas que se encuentran en alguna de las listas del instituto, afirman que el director de Capital Humano es parte del Comité Directivo. El tema de liderazgo continúa siendo un factor muy relevante, sobre todo en los mandos medios, que son los eslabones en la organización al tener la supervisión de quienes traducen lo descrito en la filosofía de gestión en el actuar de su cultura. Hoy día las habilidades técnicas no son suficientes para tener buenos líderes, por ello, es necesario crear y desarrollar programas que permitan fortalecer las competencias necesarias para gestionar el talento.

Ante la guerra de atracción y retención del talento, en donde la compensación juega un papel fundamental, las empresas están apostando por el Salario Emocional del colaborador. Es decir, todas aquellas medidas de compensación de carácter no financiero que incluyen factores ya referidos como el balance de vida, el entorno de trabajo, los programas de desarrollo y la cultura organizacional.

acciones avaladas Ferrari detalló que para ser un lugar donde trabajar certificado por Great Place to Work Institute México, es necesario cumplir con rigurosos controles de calidad de vida y calidad en el trabajo para los empleados con herramientas desarrolladas por la firma: la aplicación de la encuesta Trust Index a los colaboradores y el cuestionario a la organización conocido como Culture Audit. La aprobación de los mínimos requeridos en ambas herramientas, aunadas a la aplicación final de una auditoría sobre la transparencia en la aplicación de la encuesta. “Hemos observado que las empresas consideradas como excelentes lugares de trabajo presentan mejores resultados en cuanto a algunos indicadores de capital humano como rotación voluntaria, atracción de talento (número de aplicaciones por vacante publicada), desempeño económico, innovación y compromiso”. La investigación que avala el ranking de las Mejores Empresas para Trabajar con más de 5000 colaboradores revela que las generaciones predominantes son la Millenial y la Generación X al englobar

En el Top 10 de Las Mejores Empresas 2016 para Trabajar con más de 5000 colaboradores figuran organizaciones del sector retail: Liverpool ocupa la tercera posición y Supermercados S-Mart la cuarta. Fuente: Ranking Great Place to Work.

Ante la guerra de atracción y retención del talento en donde la compensación juega un papel importante, las empresas están apostando por el Salario Emocional del colaborador 84% de los colaboradores. Las empresas del ranking tienen 29 nuevos candidatos por vacantes que publican contra cuatro solicitantes de las empresas no calificadas. El 14% del personal con menos de un año de antigüedad cambia de trabajo durante su primer año de laborar en un lugar acreditado por Great Place to Work contra 33% que deja una empresa no certificada. En tanto que el nivel de compromiso (engagement) de las 22 mejores del ranking es de 83 por ciento. En este sentido, Ferrari concluyó que, para ser más competitivas, las empresas del retail deben establecer un sentido de pertenencia más arraigado, ofrecer a los colaboradores esquemas de trabajo más atractivos y estables por medio de una planeación eficiente de los recursos humanos y propuestas de valor para atraer y retener talento. La innovación y la reciprocidad son competencias indispensables para que las empresas desarrollen estrategias y programas que puedan atender tanto a las necesidades de las personas como a los objetivos de la organización.

SUPERMERCADOS •DEPARTAMENTALES•ESPECIALIZADAS

CENTROS COMERCIALES Rob Walker Analista en Euromonitor International

¿SON LOS OUTLETS LOS CENTROS COMERCIALES DEL FUTURO?

Los detallistas los podrán amar u odiar

quí va una pregunta de concurso: ¿Qué tienen en común el Palacio de Buckingham y Bicester Village, además de que ambos están en el Reino Unido? Una pista es que uno de ellos, ubicado en el centro de Londres, es hogar de la Reina de Inglaterra. El otro, en el frondoso Oxfordshire, es el hogar de cientos de outlets que venden mercadería con descuentos considerables si se compara con el retail convencional.

AL DETALLE

Ambos lugares tienen un toque de lujo. El Palacio de Buckingham tiene su sala del trono y piezas de arte. Bicester Village tiene sus camisetas Ralph Lauren y bolsos Michael Kors. La respuesta es que ambos son los dos destinos más populares para los cientos de miles de turistas chinos que visitan el Reino Unido cada año. ¿Te soprende? El Palacio de Buckingham es considerado un atractivo turístico. Pero cuando se piensa bien,

también lo es Bicester Village. Después de todo, allí es donde los consumidores aspiracionales y hambrientos de marcas conocidas pueden encontrar ofertas en productos de muchas de las más famosas casas de moda del mundo. De hecho, los centros outlet que se encuentran fuera de las ciudades, como Bicester Village, están convirtiéndose en un gran negocio. En Norteamérica, donde se ubica la mayor concentración de éstos, se abrieron 41 outlets en los últimos cuatro años, abarcando un es-

Bicester Village

pacio de venta total de alrededor de 15 millones de metros cuadrados. Existen aproximadamente 60 más en fase de planeamiento, supervisados por más de 30 diferentes grupos de desarrolladores. A lo largo de los mercados occidentales, los centros outlet han probado lograr sólidos resultados durante periodos de débil crecimiento económico. Actualmente, los desarrolladores hambrientos de resultados están dimensionando oportunidades aún no exploradas en los mercados emergentes. Latinoamérica, en particular, está generando mucho interés.

enigma latinoamericano En los mercados occidentales, la mayoría de casas de moda líderes han dejado atrás su reticencia inicial y se han volcado hacia los centros outlet de manera tal que grandes marcas como Gucci, Armani y Prada ahora impulsan abiertamente las ventas en sus tiendas de fábrica como un canal para sus productos. Probablemente no existe un mejor canal para descargar el exceso de stock y las líneas de años anteriores sin necesariamente diluir el sello de distinción de sus tiendas regulares.

El apetito por marcas de moda globales no escasea en Latinoamérica, pero los retailers no han demostrado un gran interés hasta ahora en los outlets de fábrica. Aunque cuentan con algunos locales, especialmente en México, Brasil y Chile, existen pocas historias de éxito. En general, el concepto palidece hasta la insignificancia en comparación con el boom de los centros comerciales tradicionales. “El problema es que aún no tenemos experiencia en el diseño de centros outlet en Latinoamérica y esto es algo que no cambiará en el corto plazo. La

SUPERMERCADOS •DEPARTAMENTALES•ESPECIALIZADAS

CENTROS COMERCIALES

industria aún necesita unos cinco años o más hasta que se haya desarrollado al mismo paso que Europa y los Estados Unidos”, declara Jorge Lizan, Director Ejecutivo de Lizan Retail Advisors y experto en bienes raíces para el retail en Latinoamérica. El señor Lizan subraya que los retailers líderes en Latinoamérica no cuentan con el merchandise y capacidad operativa para poder establecer outlets de fábrica. Como resultado prevé que muchas de las empresas que están invirtiendo en el sector no tendrán éxito. “La mayoría probablemente cometerá muchos errores y predijo que algunos de los que abrirán en Latinoamérica serán un problema por algunos años. Otros se convertirán en centros comerciales tradicionales porque no cuentan con suficientes outlets como para sostener un centro outlet en el largo plazo”, comentó. Para ser claros, un centro outlet se define como aquel en el cual al menos 50% del espacio está constituido por outlets de fábrica. El resto del espacio puede ser ocupado por locales de alimentos, entretenimiento o incluso por tiendas que no son outlets de fábrica per se. El retailer de moda H&M, por ejemplo, se encuentra en algunos centros outlet en Estados Unidos pero en su formato de precios normal. Aunque en este caso se ajusta al modelo ya que sus precios son comparativamente bajos.

¿en qué se diferencian los centros comerciales de los outlets? La diferencia entre los centros comerciales y los outlets no está simplemente en la estructura de precios. Los segundos típicamente se encuentran

AL DETALLE

al aire libre y tienen menos atractivos de lujo en comparación con los centros comerciales regulares. Sus contratos de arriendo también tienden a ser más cortos que los de los centros comerciales de precios normales (alrededor de 10 años) y normalmente se renuevan en base al rendimiento en ventas. Los inversionistas sostienen que la flexibilidad del arriendo es lo que hace a los centros outlet tan resilientes financieramente. Sin embargo, el señor Lizan también subraya que la mayoría de retailers con influencia en Latinoamérica no se encuentran adecuadamente equipados para implementar un outlet. Por tanto, difícilmente podrán satisfacer los criterios necesarios y algunos desarrollos se convertirán necesariamente en centros comerciales tradicionales. Uno de esos problemas, si es que ocurre, es que estos híbridos de descuento/precio completo terminarán compitiendo directamente con una multitud de ostentosos y bien establecidos centros comerciales. Es importante considerar que en la década pasada los centros comerciales florecieron en Latinoamérica. Las familias de clase media en particular se volcaron hacia ellos porque los percibieron como una forma sin comparación de hacer sus compras de forma segura, además del acceso a una variedad de formas de entretenimiento para el fin de semana (patio de comidas y cine, por ejemplo). El aspecto práctico de la mayoría de los outlets puede ser difícil de vender en Latinoamérica, especialmente si se desvía mucho de los modelos europeos y de Estados Unidos. En el corto

plazo, los desarrolladores necesitan lograr la mezcla correcta desde el inicio y no permitir que los outlets muten hacia un modelo de centro comercial a medias. Su diferenciación competitiva de los centros comerciales es la clave para el éxito futuro.

la mirada sobre la siguiente frontera Los outlets probablemente sean una oportunidad a largo plazo más que a mediano plazo para Latinoamérica. Pero no detendrán una ola de nuevos desarrollos que llegarán al mercado en los próximos años. La realidad es que algunos de ellos tendrán éxito, mientras que otros fracasarán. Sin embargo, existe un consenso en la industria con respecto a que los centros comerciales crecerán en tamaño y penetración en las próximas dos décadas, no solo en Latinoamérica sino globalmente. Cabe destacar que su estructura de precios bajos constituye un blindaje ante el alza de las ventas por internet en comparación con los centros comerciales tradicionales que ya están sintiendo el aguijón competitivo. El enorme volumen de turistas chinos (para no mencionar a los brasileños, rusos y aquellos del medio oriente) que arrasan con las tiendas de fábrica de Bicester Village en el Reino Unido y sus muchas maletas repletas de compras, es testimonio del atractivo de los outlets entre la clase media emergente. Los retailers, por diferentes razones, los amarán o los odiarán. Pero como concepto de compra tradicional, parece que solo se fortalecerá en el futuro.

GÓNDOLA VERDE GUATEMALA Y HONDURAS SE SUMAN A LA PLATAFORMA ANTAD.BIZ Y SU COMPONENTE AMBIENTAL La plataforma fue adaptada para el ámbito comercial y marco normativo de estos países ANTAD.biz es una Red Social Empresarial, que impulsa y facilita el comercio entre proveedores y compradores. ANTAD.biz, el Buscador para Compradores permite detectar y desarrollar nuevos proveedores para las cadenas comerciales y elevar la competitividad de su proveeduría. En presencia de autoridades de las Embajada de México y Alemania en Guatemala, con la participación de Elizabeth Duerr, Asesora Principal del Programa Regional COPLAN y representantes de la Agencia Mexicana de Cooperación Internacional para el Desarrollo – AMEXCID, Rogelio Rodríguez, Director de Desarrollo de ANTAD, puso en marcha el Buscador para Compradores ANTAD.biz y su Componente Ambiental. Tras un detallado análisis, la plataforma fue adaptada para el ámbito comercial y marco normativo de Guatemala y Honduras. En la actualidad, para generar negocios exitosos, es fundamental que las empresas cuenten con procesos más eco-eficientes en el uso de recursos; porque ello las lleva a reducir sus costos de operación, a disminuir los riesgos ambientales y acceder a nuevos mercados, es decir, se convierten en empresas más sólidas y confiables. ANTAD.biz y su componente ambiental fomenta la responsabilidad social de las empresas, pone a su disposición un Autodiagnóstico en línea y un Módulo de Capacitación para mejorar el desempeño ambiental. Durante el lanzamiento, el directivo mencionó que en 2014, la ANTAD con el apoyo de la Agencia Alemana de Cooperación Internacional GIZ y su Programa Regional - Plataforma de Cooperación de América del Norte COPLAN y respondiendo a una necesidad de los compradores, se integró un Componente Ambiental dentro de la plataforma ANTAD.biz. En un esquema de Cooperación Triangular, donde a través de las Instituciones y Agencias respectivas, Alemania funge como socio Cooperante Norte, México como Socio Coope-

AL DETALLE

rante Sur y en una primera fase: Guatemala y Honduras como beneficiarios del proyecto, se identificó a la plataforma ANTAD.biz como una práctica que contribuye en el fortalecimiento de las capacidades de los proveedores de la Región Centroamericana. El Directivo expresó que en los próximos días se estará realizando el lanzamiento de esta plataforma en Honduras, por lo que esta herramienta contribuirá a favorecer negocios en la región. ANTAD.biz es una herramienta que requiere la activa par ticipación tanto de los compradores como de los proveedores, empresarias, empresarios y jóvenes emprendedores de México, Guatemala y Honduras para que logre su propósito de consolidar productivas relaciones de negocio. Antecedentes La conexión de proveedores y compradores, dos eslabones clave en el comercio, se ha facilitado gracias a la dinámica en las comunicaciones y uso de las tecnologías de la información. En ese contexto, en el año 2009 la Asociación pone al servicio de sus asociados y empresas proveedoras la Plataforma ANTAD.biz. Actualmente ANTAD.biz alberga a más de 16 mil empresas, con más de 70 mil productos. Un mecanismo de comunicación desarrollado en la plataforma es el “video encuentro de negocios” a través de un canal de YouTube, donde hoy en día se tienen registradas más de 94 mil reproducciones.

ECONOMÍA CARBONO NEUTRAL POSIBLE Esta alternativa de desarrollo enfrenta barreras regulatorias y políticas América Latina y el Caribe obtendría sustanciales beneficios económicos, ambientales y sociales si transitara a una economía carbono neutral hacia mediados de este siglo, según un informe del Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente, PNUMA. El informe Carbono Cero América Latina: Una vía para la descarbonización neta de la economía regional para mediados de este siglo, publicado por el centro de investigación Alianza PNUMA-DTU con sede en Dinamarca, analiza la ruta que debería seguir la región en cuatro sectores que representan 90% de las emisiones de gases de efecto invernadero: generación eléctrica, transporte, uso de

la tierra e industria. La región aporta relativamente poco a las emisiones globales, sin embargo es altamente vulnerable a los efectos del cambio climático: se calcula que los costos asociados al fenómeno alcanzaron 100 mil millones de dólares en 2015. El informe hace recomendaciones principalmente para América Latina a la luz de sus emisiones y su potencial; no obstante, muchas de ellas también son de aplicación directa para el Caribe. Carbono Cero América Latina ilustra cómo cada subsector industrial en América Latina y El Caribe podría reducir sus emisiones hacia mitad de siglo, pese a la ausencia de un mercado de carbono (só-

LANZA EL RETO VERDE Durante 2015, la cadena redujo en 26.7% la intensidad energética por m² de construcción en sus tiendas y clubes de precio

En el marco del Día Mundial de la Tierra, Walmart de México y Centroamérica lanzó el #RetoVerde, el cual busca crear una conciencia por el cuidado del planeta y generar hábitos sustentables que combatan el cambio climático. El #RetoVerde invita al público en general a completar 10 eco-retos que impacten de manera positiva en el medio ambiente. Para conocer los retos, se debe ingresar al sitio www.porunplanetamejor.com.mx donde además los interesados encontrarán tips enfocados al cuidado del agua, ahorro de energía y reciclaje. Algunos ejemplos de los retos son: reutiliza tus botellas PET, cambia tus focos por unos ahorradores, comparte tu coche para ir a trabajar o ir al súper. Walmart de México y Centroamérica tiene un compromiso permanente con la sostenibilidad y se ha comprometido a utilizar energía 100% renovable, generar cero descargas contaminantes de agua, generar cero desechos, fomentar el consumo de productos amigables con el ambiente y contar con Asociados capacitados, comprometidos e involucrados en el cuidado del planeta.

lo países como México o Chile tienen avances en esta área). El informe indica que una de las principales barreras ante la descarbonización de la región son los subsidios a los combustibles fósiles que suman un valor de mil millones de dólares al año, según el Fondo Monetario Internacional.

PREMIOS INFRAESTRUCTURAS 360° Mejores prácticas en infraestructura sustentable El Banco Interamericano de Desarrollo (BID) otorgó el galardón Premios Infraestructuras 360º en la categoría Proyecto del Año a la depuradora de aguas residuales de Atotonilco (en el Valle del Mezquital, Hidalgo), por ser una de las plantas más grandes del mundo. La planta, con una superficie de 158 hectáreas, tratará 60% de las aguas residuales de cerca de 10.5 millones de residentes del Valle de México. Con una capacidad de tratamiento de 35 mil litros de agua por segundo, el proyecto tendrá un impacto directo en la calidad de vida de más de 700 mil habitantes del Valle de Mezquital, que recibe la mayor parte de las aguas residuales que se generan en el Valle de México. También tendrá la capacidad de generar 70% de la electricidad que consuma gracias a los sistemas de aprovechamiento del gas metano que se producen en el proceso de digestión de lodos.Con estos premios, el BID busca identificar, reconocer y promover mejores prácticas en infraestructura sustentable en América Latina y el Caribe. SUPERMERCADOS •DEPARTAMENTALES•ESPECIALIZADAS

CADENAS ASOCIADAS A LA ANTAD: VENTAS EN ABRIL DE 2016

ANTAD: VENTAS ABRIL 2016

En abril, las ventas en términos nominales a Unidades Iguales, considerando todas aquellas tiendas que tienen más de un año de operación, mostraron una variación de 10.1 %. A Tiendas Totales, que incorporan las tiendas abiertas en los últimos 12 meses, el crecimiento fue de 13.0% respecto al mismo mes de 2015. Las ventas acumuladas al cuarto mes de 2016 ascendieron a 452.4 mil millones de pesos.

participación de ventas

ABRIL 2016

Al cierre de 2015 la Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicio y Departamentales estaba formada por 49 mil 259 tiendas: 5 mil 733 de autoservicio; 2 mil 177 departamentales y 41 mil 349 especializadas. La superficie total de venta de estos establecimientos suma 26.3 millones de metros cuadrados. El Comercio Legal Construye México. www.antad.net