Al Detalle - Julio 2016 by Editorial Nuevo Norte

ZONA METROPOLITANA DEL VALLE DE MÉXICO productividad directamente proporcional a sus desafíos Los problemas a los que se enfrentan las autoridades de la Zona Metropolitana del Valle de México (ZMVM) y que padecen todos los días los ciudadanos, se han ido acumulando durante décadas, sin que se haya planteado exitosamente una solución para controlarlos o erradicarlos. Y es que la ZMVM requiere de funcionarios, además de comprometidos con la ciudadanía, que cuenten con altos niveles de formación profesional. Ya no es suficiente el trabajo político. En el texto titulado: Estudios Territoriales de la OCDE. Valle de México, se menciona que el principal mensaje del estudio “es que las graves fallas de gobernanza urbana no permiten ofrecer una respuesta adecuada a las prioridades fundamentales de desarrollo urbano; por ejemplo, regeneración urbana, acceso a una vivienda digna, transporte público confiable y seguro, y protección ambiental”, justamente los problemas que hoy les están estallando en las manos a los funcionarios públicos, sin hablar de otros también igual de graves como es el histórico reclamo para acabar con el comercio informal. La ZMVM requerirá, además de un cambio radical en la actuación de las autoridades, de un profesionalismo académico que les permita dar solución a los enormes retos que enfrenta la zona; la buena voluntad desde el discurso político ya no es suficiente.

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La ZMVM comprende alrededor de 7 866 km2, las 16 delegaciones de la Ciudad de México, 59 municipios del Estado de México y uno de Hidalgo. En la ZMVM viven más de 20 millones de personas, lo que equivale a 17% de la población nacional, de los cuales, poco menos de la mitad vive en la Ciudad de México. También la ZMVM representa 18% de la fuerza laboral y genera 23% del PIB nacional. Señala la OCDE que la problemática de la ZMVM es de gobernanza y que mientras no se solucione se continuará erosionando la productividad económica, la sustentabilidad ambiental y, en general, la habitabilidad de la región. Los editores.

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SUMARIO 16

CARTA EDITORIAL

GÓNDOLA De los Asociados y su industria

GÓNDOLA ONLINE Comercio electrónico del y para el retail

SECCIÓN ESPECIAL GS1 ¿Cómo mantener la calidad de productos perecederos?

PROVEEDURÍA Nuevas opciones de proveeduría y negocios

MERCADOTECNIA Omnicanal

REPORTAJE DE PORTADA Tecnología

RESEÑA SIMPOSIO Estrategias creativas para el retail

GÓNDOLA VERDE Noticias sobre la sustentabilidad en la industria del retail nacional e internacional

PROVEEDURÍA

REPORTAJE DE PORTADA

RESEÑA SIMPOSIO

Directorio

al detalle / julio 2016 Director de Desarrollo ROGELIO RODRÍGUEZ MORALES Jefa de Comunicación ANGÉLICA MEDEL MORENO

Av. Horacio 1855, piso 6, Col. Polanco Sección 1ra C.P. 11510, México, D.F. Presidente Ejecutivo VICENTE YÁÑEZ SOLLOA Director General de Operaciones IGNACIO TATTO AMADOR Director General de Relaciones con Gobierno EUGENIO CARRIÓN RODRÍGUEZ

ÍNDICES ANTAD Desempeño en ventas durante mayo 2016 de las cadenas asociadas

DIRECTOR EDITORIAL Darinel Becerra Fernández Reportera Luz Ángela Torrijos Germán Diseño e internet Juan Miguel Escalona Ibarra

COLABORADORES Sheila Ramírez Abril Garcini Leódari Kanon Jorge Lizán

DIRECTORA COMERCIAL Blanca Orihuela Martínez

Editorial Nuevo Norte, S.A. de C.V.

Avenida Juárez 5-B Int. 104 Col. San Lucas Tepetlacalco, Tlalnepantla de Baz, Estado de México C.P. 54055 11 13 11 73, 11 13 11 68 y 53 62 74 34

DIRECTOR GENERAL Orlando Varela Couto Asistente Nadia Denise Yepez Montalvo

11 13 11 73, 11 13 11 68 y 53 62 74 34 nuevonorte@nuevonorte.com.mx FOTOGRAFÍA Julio Rochon Siri CORRECCIÓN DE ESTILO Darío González

Al Detalle, Supermercados, Departamentales, Espe cializadas, revista mensual. Julio 2016. Editor responsa ble Orlando Varela Couto. Núm. de Certificado de Reserva otorgado por el Instituto Nacional de Derechos de Autor: 04-2003-041010365000-102. Núm. de Certificado de Licitud de Título: m 12472, Núm. de Licitud de Contenido: 1043. Domicilio de la publicación: Avenida Juárez 5-B Int. 104, Col. San Lucas Tepetlacalco, Tlalnepantla de Baz, Estado de México. C.P. 54055. Imprenta Preprensa Digital S.A. de C.V., Caravaggio 30, Col. Mixcoac, C.P. 03910, delegación Benito Juárez, México, D.F. Registro postal: PP15-5161.

UNEN ESFUERZOS PARA DESARROLLO SOCIAL El acuerdo se implementará en las tiendas del país pertenecientes a la cadena

Walmart de México y Centroamérica firmó una Declaración Conjunta por un México Incluyente con la Secretaría de Desarrollo Social (Sedesol) con el objetivo de unir esfuerzos en materia de desarrollo social y alcanzar un México sin carencias. La declaración contempla mejores políticas públicas y condiciones de precios en categorías que tienen una ponderación importante en la canasta básica, así como una distribución y comercialización más eficiente de productos. Esta alianza se implementará en todas las tiendas Bodega Aurrerá, Walmart y Superama de la República Mexicana. Asimismo, facilitará la identificación de los problemas que se suelen generar en la cadena de producción, distribución y comercialización de productos para asegurar que se ofrezcan los precios más bajos.

RENUEVA SU PERSONAJE “MAMÁ LUCHA” Millones de clientas visitan sus mil 717 unidades en sus diferentes formatos

ABRE TIENDA 200 El Grupo duplicó en cinco años su número de tiendas

Gracias a la reciente fusión realizada por Grupo Merza con una cadena de autoservicios en el estado de Quintana Roo, el Grupo ha inaugurado su tienda número 200 a nivel nacional, con la oficialización del inicio de operaciones de la tienda “López Mateos” ubicada en Felipe Carrillo Puerto, en Quintana Roo, Grupo Merza avanza con pasos firmes en el cumplimiento de sus objetivos planteados para 2018, acercándose de manera prominente a la consecución de los mismos antes de lo pactado. De la misma manera, fortalece la región del sureste mexicano, con la marca “Bodega La Favorita”, ampliando de manera notoria su piso de venta, así como también la cobertura con 25 puntos de venta adicionales, para que de esta forma llegue a 32 unidades de negocio con esta marca. Con este esfuerzo, al día de hoy cuenta con presencia en 10 estados de la República Mexicana con sus marcas: Merza, Abarrotera Lagunitas, Bodega La Favorita, Cava del Duero y sus múltiples opciones que ofrecen al consumidor mexicano, robusteciendo su propuesta de valor basada en la cercanía, ofertas competitivas, servicio al cliente y variedad de productos. El inicio de operaciones de la tienda número 200 contribuye al ahorro de su clientes. Tan sólo en los últimos seis años han duplicado la presencia de las tiendas de Grupo Merza en el país, dicha estrategia generó un incremento de 13% en metros cuadrados de piso de venta, con productos de calidad para su clientela; con este logro la cadena también brinda empleo a más de 5 mil 400 colaboradores de manera directa en sus diferentes formatos de negocio.

Bodega Aurrerá lanzó una campaña de comunicación en la que su personaje característico, Mamá Lucha, presenta una renovada imagen para adaptarse a la nueva realidad de las mujeres mexicanas. La nueva campaña está basada en los resultados de un detallado estudio que revela que en la actualidad conviven tres perfiles de mujeres mexicanas con diferentes características, pero que tienen como común denominador el enfoque en el bienestar de su familia y seres queridos. Según dicho estudio, los perfiles de las mujeres se pueden ubicar en: las tradicionales, cuyo interés principal es la familia y el hogar; las multirrol, que se concentran en cumplir con sus diferentes papeles y responsabilidades, y las mujeres flexirrol, que buscan un equilibrio entre el deber ser y sus intereses personales. SUPERMERCADOS •DEPARTAMENTALES•ESPECIALIZADAS

GÓNDOLA GLOBAL AWARDS FOR EXCELLENCE El grupo de ganadores se dará a conocer en octubre durante la reunión de ULI en Dallas Antara, un desarrollo de usos mixtos por Grupo Sordo Madaleno (GSM) fue anunciado como finalista del premio Global Awards for Excellence por el Urban Land Institute (ULI). Establecido en 1936, el Urban Land Institute, es un instituto de investigación sin fines de lucro dedicado a proporcionar liderazgo en el uso responsable del suelo. Una de las iniciativas fue la creación del Global Awards for Excelence, los cuales reconocen proyectos inmobiliarios que han alcanzado un alto nivel de excelencia en diseño, construcción, economía, planificación, operación y gestión. Para este programa, el ULI considera no sólo el diseño del proyecto, sino el proceso completo de desarrollo del mismo, incluyendo: la contribución al entorno, innovación en diseño, técnicas constructivas, protección al ambiente, respuesta a las necesidades sociales, entre muchas otras. Dentro de los 26 proyectos finalistas de todas partes del mundo se encuentra Antara, proyecto que a través de sus tres etapas ha sido el detonador urbano más importante en la zona norponiente de la Ciudad de México, que cambió por completo el contexto urbano al convertir la antigua zona industrial que ocupaba la colonia Granada, en el “Nuevo Polanco” dotándola de integración, valor, regeneración urbana, nuevos usos y escalas, así como de áreas verdes.

INAUGURA TIENDA EN LA ZONA METROPOLITANA Ofrece prendas de la más alta calidad en diseño y telas importadas confeccionadas a nivel mundial Se llevó a cabo la apertura de la tienda Sears en el recién inaugurado centro comercial Parque Vía Vallejo, en la Ciudad de México. Con esta sucursal en la zona metropolitana la cadena alcanza un total de 90 tiendas en la República Mexicana, sumando un total de doce tiendas en la capital. Para esta nueva tienda se realizó una inversión superior a 338 millones de pesos, generando 225 nuevas fuentes de empleo directo, así como 900 de empleo indirecto en beneficio de igual número de familias mexicanas. Parque Vía Vallejo es el centro más grande de los que se estrenarán este año en la zona metropolitana; un lugar atractivo y lujoso dentro de esta importante área industrial, donde Sears es la tienda ancla.

INSTALARÁ TIENDA EN COMPLEJO DEPORTIVO Será un hipermercado diferenciado, con excelente calidad y servicio

Jesús Alejandro de la Rosa, Director de Ventas Zona Norte de Organización Soriana, precisó que la tienda que se instalará en el Territorio Santos Modelo (TSM) será un formato diferente y único a nivel nacional por lo que no se tienen los montos de inversión. Tras la presentación del proyecto, el directivo mencionó que están trabajando en la definición del formato que se manejará; será un concepto diferente, único a nivel nacional, aunque dijo que se está pensando en mejores servicios y un catálogo ampliado y diferenciado. “De lo que se habla es de un espacio de 7 mil 500 metros cuadrados de piso de ventas”, expresó. 4

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PREVÉ ABRIR 10 TIENDAS EN DOS AÑOS

REMODELARÁ TIENDA EN LAREDO

Con una inversión estimada entre 10 y 20 millones de pesos por sucursal

Se realizó un estudio sobre las renovaciones que requiere el edificio de 35 mil pies cuadrados

En un lapso de dos años, la empresa Coppel abrirá 10 nuevas tiendas en Ciudad Juárez y una más en Chihuahua, informaron directivos de la compañía. Incluso, este mismo año se abrirán cuatro tiendas en esta ciudad, para lo cual ya se iniciaron los trámites de apertura ante el gobierno municipal, dijo Gilberto Camacho, Gerente General de Gestoría del corporativo a nivel nacional. Según la información proporcionada por los directivos de la empresa, se contempla invertir un aproximado entre 10 y 20 millones de pesos por cada nueva sucursal, lo que también se traducirá en más de 100 nuevos empleos por turno en cada tienda. En la actualidad Coppel tiene alrededor de una docena de tiendas en esta frontera, pero derivado de la tranquilidad y el crecimiento de la economía con la generación de empleos se contempla la apertura de otros establecimientos.

Directivos de la cadena de tiendas H-E-B confirmaron que a partir del 26 de junio fue cerrada la tienda ubicada en 1002 Farragut, el único que operaba en el centro de Laredo y era una tradición desde hace 24 años. A través de un comunicado oficial, se informó que se realizó un estudio muy minucioso sobre las condiciones del mercado y sobre las renovaciones que requiere el edificio de 35 mil pies cuadrados, inaugurado en 1992. Los ejecutivos de la cadena mencionaron que ya se buscan opciones para que el edificio pueda tener un mejor uso comunitario y resaltaron que Laredo tiene otras siete tiendas distribuidas en diferentes puntos de la ciudad. Douglas González, Director de Ventas en la región suroeste, mencionó que H-E-B es la empresa privada que más empleos aporta en la ciudad con poco más de dos mil y confirmó que los 88 empleados de la tienda que será cerrada, serán reubicados en otras, especialmente las más cercanas al centro.

TRIPLE CERTIFICACIÓN DE EMPRESA SOCIALMENTE RESPONSABLE Durante 2015, la empresa realizó más de 520 proyectos de voluntariado Las mejores prácticas que The Home Depot ha desarrollado al paso de sus primeros 15 años de presencia en México fueron reconocidas por el Centro Mexicano para la Filantropía (CEMEFI) y la Secretaría del Trabajo del Gobierno Federal (STyPS). De esta manera, por décimo año consecutivo, se sometió a un proceso de auditoría voluntario que revisó su desempeño en materia de calidad de vida en la empresa, ética empresarial, vinculación

con la comunidad, así como de uso sustentable de los recursos y del medio ambiente, para llegar así a una década de recibir ininterrumpidamente la certificación Empresa Socialmente Responsable por parte del CEMEFI. De igual forma la compañía refrendó nuevamente las certificaciones como “Empresa Familiarmente Responsable” y “Empresa Incluyente”, ambas expedidas por la STyPS, por sus acciones para favorecer el equilibrio entre el trabajo y la familia, así como llevar a cabo buenas prácticas laborales en igualdad de oportunidades, de inclusión, desarrollo y la no discriminación de personas en situación de vulnerabilidad, respectivamente. SUPERMERCADOS •DEPARTAMENTALES•ESPECIALIZADAS

GÓNDOLA

MÉXICO: CON EL RETAIL MÁS CONSOLIDADO DE LATAM El país representa 46% de proyectos de desarrollo de servicios comerciales en Norteamérica México es el único país de América Latina en figurar en la lista donde más metros cuadrados de espacios comerciales se construyen en el mundo, así la Ciudad de México alcanzará el lugar 16 de 33, motivado por un mayor consumo por parte de los mexicanos, de acuerdo con especialistas. En la actualidad, están en proceso de desarrollo 637 mil 338 metros cuadrados, según un estudio de la firma Commercial Real Estate Services (CBRE), firma especializada en el sector inmobiliario. En este sentido, la capital del país está por debajo de Moscú, donde construirán 40 mil metros cuadrados más, y este año subió una posición, luego de que en 2015 registrará

224 mil metros cuadrados. El Vicepresidente de Retail de CBRE México, Luis Llaca, detalló en un estudio: “México representa 46% de proyectos de desarrollo de servicios comerciales en Norteamérica, siendo el país con la industria de retail más consolidada en la región de Latinoamérica y de mayor crecimiento en la construcción de centros comerciales, al tener un inventario de 71 nuevos centros comerciales en México”. Asimismo, sostuvo que nuestro país es el único en Latinoamérica que figura en la lista de las ciudades con más metros cuadrados bajo construcción, donde Guadalajara aparece con un total de 318 mil metros cuadrados en

construcción y Monterrey con 210 mil; China, por su parte, se ubica en la cima, pues edifican tres millones 697 mil metros cuadrados.

Con información de la Asociación de Desarrolladores Inmobiliarios.

INAUGURA TIENDA EN SINALOA Ha generado 9 mil 500 empleos en los últimos cuatro años en el estado Con una inversión de 75 millones de pesos y la generación de 180 empleos directos, Casa Ley abrió la sucursal Casa Ley Cerro Colorado, la número 10 en Mazatlán y la 215 a nivel nacional, que dará cobertura a todo el sector de Urías y sus ampliaciones, con lo que se fortalece como una empresa en constante expansión que dinamiza la economía de Mazatlán al generar cientos de empleos directos. Juan Manuel Ley Bastidas, Director General de Casa Ley, y Francisco Labastida Gómez de la Torre, Secretario de Desarrollo Económico de Sinaloa, encabezaron la apertura. En su mensaje, Juan Manuel Ley Bastidas expresó que, del 2010 a la fecha, Casa Ley ha generado 2 mil 500 empleos en Sinaloa, producto de la apertura de 28 nuevas tiendas.

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ENTREGA CHEQUES DEL PRO REDONDEO CLIENTES Más de un millón y medio de pesos fueron donados a cuatro organizaciones

Con la finalidad de apoyar el trabajo social que realizan organizaciones en Monterrey, Nuevo León, Oxxo realizó la entrega de más de un millón y medio de pesos a cuatro instituciones de la sociedad civil. Este monto fue donado en su totalidad por los clientes que decidieron sumarse al programa PRO Redondeo Clientes Oxxo durante los meses de marzo y abril en las tiendas que conforman la Mega Plaza de Monterrey, que son Plaza Norte, Plaza Centro, Plaza Oriente y Plaza Sur. Las organizaciones que resultaron beneficiadas en esta ocasión son la Fundación Besitos Salados, el Centro de Atención Puerto Seguro, la Granja Hogar Santa Anita y Unidas Contigo, todas están enfocadas en generar un impacto positivo y trascendental en la comunidad.

DESARROLLO MÁS INCLUYENTE EN MÉXICO Es una oportunidad para replicar las experiencias de zonas económicas especiales que se han creado en otros países La promulgación de la Ley Federal de Zonas Económicas Especiales para impulsar el desarrollo en la región sur-sureste del país abre una gran oportunidad para revertir las condiciones de atraso y desigualdad en las que viven millones de mexicanos en esa región, señaló el Presidente Nacional de Coparmex, Gustavo de Hoyos Walther. La Confederación Patronal de la República Mexicana (Coparmex) reconoce y apoya esta iniciativa del Presidente de la República que marca un cambio de fondo para México, al propiciar un desarrollo más incluyente, la cual es justo una de las propuestas que ha venido impulsando el sector patronal. Coincide a su vez con la visión de que no puede haber dos Méxicos: el de las oportunidades de desarrollo, prosperidad y bienestar en las entidades del Centro y del Norte que crecen a tasas de dos dígitos; y los estados del sur-sureste, donde la informalidad alcanza hasta 80% de la población ocupada y donde algunos estados reportan tasas de crecimiento negativas. El inicio de la fase de instrumentación de la nueva ley, con las ocho medidas inmediatas anunciadas por el jefe del ejecutivo, requiere la colaboración de los tres órdenes de gobierno: el poder legislativo, los empresarios y de toda la sociedad. El sector patronal confía en que los gobiernos estatales ofrecerán incentivos para las inversiones, con certeza jurídica, de manera que, una vez aprobada la legislación reglamentaria y se expidan los decretos correspondientes, puedan constituirse en forma ágil las empresas que proveerán empleos y oportunidades, que permitan construir los cimientos del desarrollo futuro en el sur de México.

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GÓNDOLA ONLINE TECNOLOGÍA MEJORA LA EXPERIENCIA DE COMPRA La industria minorista está evolucionando a nivel mundial Zebra Technologies Corporation, dio a conocer los resultados de una encuesta que demuestra cómo la tecnología puede mejorar la experiencia del cliente en América Latina. IDG Connect llevó a cabo el estudio titulado El consumidor conectado en Latinoamérica: Cómo los retailers latinoamericanos pueden mejorar la experiencia de compra, realizado por Zebra. Los encuestados en el estudio fueron ejecutivos de TI y marketing en empresas de comercio minorista, representados equitativamente en Chile, Brasil, México y Colombia, y compartieron su opinión para conocer cómo utilizan la tecnología y así satisfacer las crecientes expectativas de los clientes. La mayoría de los encuestados emplean entre 500 y cinco mil personas en sus operaciones. El 82% de los minoristas encuestados permiten que los clientes se conecten a la red en la tienda a través de una aplicación de fidelización/lealtad; pero sólo 46% utiliza la conexión para comprender el comportamiento del cliente en línea. El 18% de los minoristas encuestados se conecta con los clientes de América Latina a través de teléfonos inteligentes inalámbricos; 46% a través de kioscos de información; 34% a través de cajas de autoservicio, y 42% a través de pagos efectuados por móvil. En general, los minoristas que respondieron en América Latina utilizan la información obtenida por tarjetas de crédito, débito y de lealtad para identificar artículos comprados juntos (62%), reaprovisionamiento de estanterías (60%) e identificación de tipos de compradores (59%), entre otros descubrimientos.

AMIPCI Y PROFECO FIRMAN CONVENIO DE COLABORACIÓN Ambas instituciones intercambiarán información en materia del uso de Internet en México La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) y la Asociación Mexicana de Internet (Amipci) suscribieron un convenio de colaboración para establecer criterios comunes para proteger y brindar seguridad a los consumidores que compran vía electrónica. La Profeco explicó que el documento suscrito por su titular, Ernesto Nemer Álvarez, y la Presidenta de la Amipci, Cintya Martínez, se enmarca ante el desafío que representa el crecimiento en el uso de la tecnología en la actividad económica y el comercio. En un comunicado señaló que ambas instancias se comprometieron a promover prácticas que permitan impulsar el desarrollo de la economía digital en México, en un entorno seguro y confiable para los consumidores de productos y servicios comercializados por medio de Internet.

ROBOTS PARA ATENCIÓN AL CLIENTE Pueden atender a los consumidores en más de 23 idiomas Fellow Robots, una empresa de robótica de Silicon Valley, California, se asoció con Nihon Unisys, para proporcionar el servicio autónomo realizado por robots en los establecimientos detallistas Yamada Denki Co en el área de Tokio a partir del 1 de febrero de 2016.

Los robots autónomos de segunda generación para retail son llamados NAVII. Estos robots guían a los clientes hacia los productos y ubicaciones de servicio, tienen la capacidad de atender a los consumidores en inglés, español y 23 idiomas más. NAVII también ayuda a los empleados del almacén proporcionando información actual del inventario. “No sólo es el robot, sino es todo una plataforma que ofrecemos como servicio. La plataforma que se encuentra en la nube, le permite a nuestros usuarios acceder a toda la información que provee el robot, como los datos que ha recolectado, cómo va el inventario”, agregó Marco Mascorro, CEO de Fellow Robots.

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CRECERÁ PENETRACIÓN DE SMARTPHONES En cinco años, la penetración de teléfonos inteligentes ha crecido en casi 70 puntos porcentuales La penetración de internet a través de la conexión por smartphones sigue creciendo, y llegará a casi 83% de las conexiones móviles totales este 2016, de acuerdo con un reporte de la Unidad de Inteligencia Competitiva.

En 2014, la conexión a través de teléfonos inteligentes alcanzaron sólo la mitad de las conexiones móviles, antes de que ocurriera un aceleramiento a más de 70% en 2015. Gran parte del crecimiento de usuarios de smartphones se llevó a cabo entre los más jóvenes, pero el incremento más rápido ocurrió en el otro extremo del espectro: el número de usuarios de teléfonos inteligentes mayores a 65 años ha crecido 82.9% en 2014 y 54.7% en 2015. De hecho, ese rango de edad seguirá siendo el grupo de mayor crecimiento hasta 2020, según proyecciones de eMarketer.

eMarketer estima un total de 44.2 millones de usuarios de teléfonos inteligentes en México, en 2016. Esta cifra crecerá a 49.9 millones en 2017, y finalmente, a 62.1 millones en 2020.

EL INTERNET DE LAS COSAS Estamos empezando a adoptar dispositivos inteligentes…

Pero lo “inteligente” aún no es “fácil”…

… y la proposición del valor aún no es clara

Sólo 13% tiene planeado comprar un reloj inteligente en los próximos 12 meses

Relojes inteligentes

Monitores de entrenamiento Sistemas de entrenamiento integrados en el automóvil

41%

Vigilancia del hogar

ya posee al menos un dispositivo inteligente (12 puntos de porcentaje más desde 2015)

64%

Sólo 7%

tuvo problemas al usar un dispositivo inteligente, si bien hubo una disminución en comparación con 83% del año pasado, el porcentaje todavía es muy elevado para que las personas se sientan satisfechas

piensa conectar los dispositivos inteligentes con un servicio

Con información de Accenture México

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GÓNDOLA ONLINE

INTERNET ALCANZA A 46% DE LA POBLACIÓN EN MÉXICO Los usuarios mexicanos pasan en promedio 14.8 horas conectados a la semana ClowderTank, consulto¬ra especializada en transformación digital en América Latina, recogió datos acerca del uso de esta herramienta en México y otros países de América Latina. América Latina es la región que más rápido se ha conectado a Internet, de acuerdo con un estudio realizado por la empresa Datanalisis, ya que 53% de la población usa algún dispositivo para conectarse a internet. Esto significa que alrededor de 300 millones de personas se conectan, y este número sólo crecerá de manera exponencial en los próximos años. En cuanto a penetración de Internet entre la población, los países del sur están más adelantados: Uruguay, Chile y Argentina tienen tasas de penetración de entre 65% y 70% de la población. Mientras que Nicaragua, El Salvador, Honduras y Guatemala se encuentran en la parte baja de la tabla, con sólo 20% de la población conectada a Internet. En México la penetración alcanza 46% de la población.

Los internautas latinoamericanos son los que más usan redes sociales, pues 78% de los usuarios de internet usa al menos alguna red social. Gracias a la asequibilidad de los equipos telefónicos y la facilidad para acceder a redes sociales, el internet móvil ha tenido una mayor penetración que la banda ancha fija en la región. La penetración de banda ancha móvil en América Latina fue de 30% en 2013, por 9% de banda ancha fija.

REGIÓN ASIA-PACÍFICO CRECE POR eCOMMERCE El TPP contribuirá a que los países asiáticos resulten más atractivos todavía como centros de fabricación El eCommerce ha incrementado el crecimiento económico de la región Asia-Pacífico, según el estudio Demystifying Asia Pacific Trade Trends, que recoge las claves del mercado de Asia-Pacífico y sus implicaciones en las ventas online. La región Asia-Pacífico es la que está experimentando un mayor y más rápido crecimiento en el comercio, pese a la fragilidad de la actual situación macroeconómica mundial. De hecho, participarán en 50% de las 15 principales rutas comerciales que se desarrollarán en el mundo para finales de 2030. Además, las industrias de fabricación, el aumento del consumo doméstico y el eCommerce son factores clave para el avance que está recibiendo este mercado. China sigue siendo el principal núcleo de fabricación, aunque las compañías estén diversificando algunas de sus operaciones en países vecinos como India o Vietnam. El acuerdo transpacífico de cooperación económica (TPP) contribuirá a que los países asiáticos resulten más atractivos todavía como centros de fabricación, como lo harán también las inversiones en China, India, Vietnam, Tailandia, Indonesia y Malasia, las seis economías con mayor potencial de la región. Por ejemplo, el eCommerce ha alcanzado 835 mil millones de dólares en Asia en 2015, incentivados por los programas que facilitan a las marcas internacionales la venta de sus productos en la región.

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¿CÓMO MANTENER LA CALIDAD DE PRODUCTOS PERECEDEROS? Procesos y CEDIS en la Cadena de Frío

Por Osiris López Especialista en Estándares de GS1 México

l concepto de cadena de frío es bastante conocido en el sector alimenticio, pues es bien sabido que en

caso de no conservar la temperatura adecuada puede repercutir su calidad e inocuidad de los productos, durante los procesos de transporte y almacenamiento en los Centros de Distribución (CDIS). Pero, ¿cómo funcionan los Centros de Distribución en la cadena de frío?, ¿qué sucede en el sector farmacéutico?, ¿qué

nes de temperatura pues, una

Códigos estandarizados para com-

con el uso de un mensaje que

controles se tienen al momento

posible solución sería destinar a

partir entre todos los participantes

le permita saber cuáles son los

de entregar productos alimenti-

una persona que acompañe al

en la cadena de suministro; que

productos

cios en cada tienda?, ¿es posible

embarque y realice el monitoreo

nos llevaría a establecer sistemas

embarque, considerando la in-

garantizar la cadena de frío en-

de la temperatura a través de to-

de comunicación estandarizados.

formación específica de cada

tre cada eslabón de la cadena

dos los eslabones de la cadena de

de suministro?

suministro. Esto resultaría inopera-

tes de los cuidados que debemos

ble e ilógico, por lo que se debe

Controles en la cadena de frío

taríamos comunicando el Código de Barras, la cantidad y la orden de compra a la que pertenecen,

Realmente la estandariza-

sino podríamos comunicar infor-

ción de la información y sistemas

mación como: lote, fecha de

de comunicación es sencilla si

producción, fecha de caduci-

Hoy en día existen herra-

volteamos a ver a las actividades

dad, cita y datos necesarios para

mientas que, conectadas a un

realizadas en la transportación

la recepción de los mismos.

GPS, brindan información de la

de productos secos, en donde

Si toda esta información se

temperatura de un embarque

sabemos que el Código de Ba-

vincula con un sistema de monito-

Uso de GPS

implementar para garantizar la cadena de frío.

uno de ellos, es decir, no sólo es-

¿Cómo lograr la estandarización de información?

recurrir a la tecnología.

tener con los productos y entender los controles que podemos

Todos los años mueren más

y, si hacemos la vinculación con

rras que acompaña a los artículos

reo de temperatura, nos podría dar

de dos millones de personas por

nuestro sistema de ruteo, tendre-

comerciales está directamente

los datos del comportamiento de

enfermedades que podrían ser

mos la información en tiempo y

vinculado con un código que

la cadena de frío en tiempo real.

evitadas por medio de vacunas

forma de cómo se está compor-

identifica las cajas y que, la

Es tiempo de comenzar a

que ya existen para combatirlas.

tando la mercancía.

información detallada de los pro-

explorar cómo la tecnología pue-

El desafío no es tanto la es-

Esta es la primera etapa

ductos contenidos en una tarima,

de ayudar a hacer más sencilla

casez de oferta de las vacunas,

para iniciar un sistema de control

pueden ser compartidos mediante

nuestra vida, pues la podemos

sino el hecho de que necesitan

de temperaturas, el siguiente pa-

mensajes electrónicos estableci-

emplear no sólo para el análisis

conservarse refrigeradas desde el

so es analizar las causas por las

dos entre socios comerciales.

de datos, sino para el control de

lugar de fabricación hasta el Cen-

cuales se tienen variantes fue-

La acción de poder utilizar

los productos procesos que, de no

tros de Distribución, en especial al

ra de la temperatura idónea,

un Código de Barras estandari-

cumplir con todos los requisitos,

llegar a manos del consumidor de

entre las cuales se encuentran:

zado para identificar una tarima

derivan en problemas de calidad,

localidades remotas donde no se

demora en la recepción de mer-

dará beneficios en cuanto a la

salud y, obviamente, de prestigio

dispone de electricidad para con-

cancías, verificación detallada

disminución de manejo de pro-

de toda una empresa o marca.

servarlas a temperaturas óptimas.

de los productos que deriva en

ducto, ya que bastará con leer

Debemos hacer un alto en

la manipulación excesiva de los

únicamente una etiqueta y podre-

¿Quieres más información sobre

mismos, entre otras.

mos tener el detalle de todos los

Cadenas de Frío?

nuestras actividades diarias y entender de qué manera podemos

Es importante considerar

artículos contenidos en la misma.

Contacta con Osiris López,

garantizar la cadena de frío. En

que para ayudar a la cadena de

Ahora bien, la manera de

Especialista en Estándares

esta reflexión podemos darnos

frío debemos disminuir los tiem-

comunicar a nuestro socio co-

de GS1 México.

cuenta que, de primera instancia,

pos operativos. Es aquí donde

mercial de los productos que

T: 5249 5200

resulta complicado estar vigilando

podríamos evaluar como una po-

estamos enviando a sus Cen-

E: olopez@gs1mexico.org

el cumplimiento de las condicio-

sible solución, utilizar información y

tros de Distribución, se simplifica

Visita: www.gs1mexico.org

PUBLIRREPORTAJE

Debemos estar conscien-

contenidos

PROVEEDURÍA

NUEVAS OPCIONES

DE PROVEEDURÍA

Y NEGOCIOS México abre oportunidades a la carne de cerdo español y sus derivados

Orlando Varela Fotos Interporc

nte la inminente apertura del mercado mexicano a la carne de cerdo de origen español, Interporc, organismo que reúne a los sectores de la industria porcícola en el país ibérico, invitó a AL DETALLE a visitar algunas de las empresas procesadoras con el objetivo de mostrarnos, de “primera mano”, la oferta y fortalezas de dicha industria.

PRODUCCIÓN ANIMAL EN ESPAÑA AÑO

2014

Cerdos sacrificados

43,000,000

Explotaciones ganaderas

99,500

Mataderos

600

Salas de despiece

2,400

Industrias de transformación

5,000

Empleados en la actividad industrial

81,000

El sector porcino español presenta determinadas características de extraordinaria relevancia:

Trabajadores en la actividad ganadera

200,000

• Es la primera organización interprofesional del sector cárnico español en volumen, el segundo productor de carne de porcino a nivel europeo y el cuarto a nivel mundial.

Facturación producción en fresco: 5.1 millones de euros

• La industria cárnica es el primer subsector agroalimentario y, por volumen de negocio, es el cuarto sector industrial del país, por lo que ocupa una posición estratégica dentro de la economía española.

• La producción de carne de porcino en España ha superado en 2014, los 3.5 millones de toneladas (mdt), repartidas entre productos frescos (2.2 mdt) y transformados (1.3 mdt).

AL DETALLE

Cifra de negocio sector cárnico: 22.168 millones de euros y el sector porcino supone 62% de esta cifra Facturación producción elaborados: 4.5 millones de euros

• La facturación de la industria cárnica representa 14% del PIB industrial de España y 2% del PIB total. • El sector porcino representa 35.2% de la Producción Final Ganadera y 12.4% de la Producción Final Agraria. La presencia de producto español en nuestro país es tradicional y su posicionamiento y niveles de comercialización han mejorado de manera permanente, sobre todo en los últimos años en categorías como carnes frías y embutidos. Es necesario aclarar que el jamón serrano, en sus diferentes subcategorías, es la “cereza del pastel”, goza de la preferencia de un buen sector de los consumidores y tiene presencia en casi todos los autoservicios asociados a ANTAD; sin embargo, el volumen no es aún significativo. La novedad radica en la oportunidad de importar todo tipo de carne de cerdo, por ello resulta relevante para el sector detallista en México conocer las características de esta industria. Durante nuestra estancia en España visitamos empresas con diferentes portafolios, tamaños, historias y ubicaciones geográficas. Por ejemplo, estuvimos en Toledo y Segovia en las cercanías de Madrid, pero también en Lleida, en Cataluña. El listado de productores autorizados a exportar a nuestro país es muy extenso para publicarse en esta revista, sin embargo, está a disposición del lector en www.aldetalle.net Existen características de esta industria que son comunes a todos los que aparecen en dicho listado: calidad, tradición, trazabilidad y seguridad alimentaria.

SOSTENIBILIDAD INTEGRAL El sector porcino de capa blanca español es un sector sostenible en el sentido integral y más amplio del concepto: sostenible desde el punto de visto económico, social, medioambiental y alimentario. Es sostenible económicamente, porque en valor supera los 9.5 millones de euros anuales; sostenible en lo social, porque genera empleo directo

PROVEEDURÍA ¿QUIÉN FORMA PARTE DE INTERPORC? En la Interprofesional, la producción y la transformación están representadas de forma prioritaria.

SECTOR GANADERO Asociación Nacional de Productores de Ganado Porcino (ANGROGAPOR) C/Juan Bravo 67, 1ºB 28006 MADRID Tlf: 91 402 22 72 Correo electrónico: asociación@anprogapor.es Cooperativas agro-alimentarias (CA) C/ Agustín de Bethencourt, 17, 4ª planta 28003 MADRID Tlf: 91 535 10 35 Correo electrónico: cooperativas@agro‐alimentarias.coop Asociación Agraria de jóvenes agricultores y Ganaderos (UPA) C/ Agustín de Bethencourt, 17, 3ª planta 28003 MADRID Tlf: 91 554 18 70 Correo electrónico: upa@upa.es Asociación Nacional de Comerciantes de Ganado Porcino (ANCOPORC) C/ Santa Engracia, 101. 1º B 28010 Madrid Tlf: 91 444 33 52 Correo electrónico: ancoporc@ancoporc.com Asociación Agraria de jóvenes agricultores (Asaja) C/ Agustín de Bethencourt, 17, 2ª planta 28003 MADRID Tlf: 91 533 67 64 Correo electrónico: asaja@asaja.com Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) C/ Agustín de Bethencourt, 17, 5ª planta 28003 Madrid Tlf: 91 534 63 91 Correo electrónico: coagmadrid@coag.org

SECTOR INDUSTRIAL Asociación Nacional de Industrias de la carne de España (ANICE) C/General Rodrigo 6, planta 12 28003 MADRID Tlf: 91 554 70 45 Correo electrónico: anice@anice.es Federación Catalana de Industrias de la Carne (FECIC) Ronda St. Pere 19,21 – 5,6 08010 BARCELONA Tlf: 93 319 38 60 Correo electrónico: fecic@fecic.es Asociación Nacional de Almacenes Frigoríficos de Carne y Salas de Despiece (ANAFRIC) C/Casanova nº 270, 1º 1ª 08021 BARCELONA Tlf: 93 301 33 74 Correo electrónico: anafric@anafric.es Asociación Profesional de Salas de Despiece y Empresas Cárnicas (APROSA) C/Diez, nº 10 28280 EL ESCORIAL (MADRID) Tlf: 91 853 35 94 Correo electrónico: aprosa@aprosa.org Cooperativas Agroalimentarias (CA) C/ Agustín de Bethencourt, 17, 4ª planta 28003 MADRID Tlf: 91 535 10 35 Correo electrónico: cooperativas@agro‐alimentarias.coop Confederación Española de Detallistas de la Carne (CEDECARNE) C/ Caños del Peral, 1. 28013 Madrid Tlf: 91 542 21 03 Correo electrónico: info@cedecarne.es

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e indirecto en regiones altamente dependientes de la producción primaria y contribuye a fijar población en el medio rural, ayudando a cohesionar el territorio y evitar la despoblación de los núcleos rurales. Hablamos de una actividad sostenible en términos medioambientales porque, más allá de la legislación y normativa que lo regula, tanto procedente de la Unión Europea como del Gobierno de la Nación, las Comunidades Autónomas y la Administración local, el porcino de capa blanca es un sector comprometido con la sanidad de la cabaña porcina, el bienestar de sus animales y la protección del medio ambiente en todas las fases de su actividad productiva e industrial. Y, además, es un sector sostenible en términos de soberanía alimentaria, porque estamos ante una industria que proporciona al conjunto de la sociedad alimentos sanos, saludables, variados y asequibles para todos los bolsillos; contribuyendo, desde los más altos estándares de garantía de calidad y seguridad alimentaria, a que el consumidor acceda a una dieta equilibrada. Más allá de lo anteriormente descrito, el cerdo es un animal que proporciona un aprovechamiento integral de todas y cada una de sus partes, lo que además genera un atractivo extra al retail mexicano, ya que nuestro mercado es un consumidor importante, pero la demanda varía según el producto. Durante nuestra visita a diversos procesadores de carne de cerdo, pudimos apreciar, además de las avanzadas tecnologías del proceso, cómo se seccionan las canales, se limpian y empacan por partes facilitando su comercialización y exportación.

SEGURIDAD ALIMENTARIA Según la reglamentación comunitaria sobre seguridad alimentaria, la trazabilidad se define como la posibilidad de encontrar y seguir el rastro, a través de todas las etapas de producción, transformación y distribución, de un alimento o un animal destinado a la producción de alimentos para el consumo humano.

De este modo, la carne de porcino que se pone a diario a la venta en las grandes superficies y comercios tradicionales, cuenta con los más rigurosos sistemas de control a través de lo que se podría localizar el origen de cada corte de carne. Así, el actual marco legislativo europeo garantiza que no se comercialicen alimentos que no sean seguros y que existan los sistemas necesarios para identificar y afrontar los problemas de seguridad alimentaria, con el objetivo de proteger la salud de los ciudadanos. Por ello, Interporc considera a los diferentes eslabones de la cadena alimentaria como un todo, desde su producción en la granja, hasta el punto de venta, ya que todos contribuyen a garantizar la seguridad alimentaria.

LA OPORTUNIDAD México es un gran consumidor de alimentos de origen porcino que, además enriquecen nuestra vasta y reconocida gastronomía; por consecuencia, cuenta con una buena y abundante producción local en este sector. No obstante lo anterior, la oferta nacional es deficitaria, lo que ha permitido la entrada a nuestro mercado de producto de importación de diferentes orígenes, lo cual es coherente con la globalización y libre mercado internacional. Ahora, la oportunidad se da para el producto de origen español. Durante nuestra visita pudimos confirmar el alto nivel del sector en ese país. La experiencia, como exportador líder a los principales mercados del mundo, garantiza una proveeduría profesional y responsable. Los temas de logística no son obstáculo. Lo único que falta para capitalizar esta oportunidad es negociar el tema comercial. Se nos informó que el cerdo español es competitivo, está en manos de nuestros lectores confirmarlo. Consulte lista de proveedores en: www.aldetalle.net

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MERCADOTECNIA

OMNICANALIDAD Ariadna Solís Especialista en Customer Intelligence

Multiplicando el valor para el consumidor

Qué es lo que hoy pesa más para los consumidores al momento de realizar una compra? ¿El precio? ¿La calidad de los productos? ¿La atención? ¿La experiencia de compra? La respuesta es más compleja de lo que se podría suponer, en especial si el comprador en potencia está en el piso de venta de una tienda, se encuentra navegando desde su computadora o dispositivo móvil, o bien está al teléfono con un agente del call center. Sin importar el canal a través del cual interactúen con los retailers, los consumidores demandan la misma experiencia personalizada en cada uno de ellos, valorando no sólo que se les identifique desde el primer momento, sino también que las marcas se anticipen y satisfagan a cabalidad sus necesidades. Quieren ser vistos como clientes de valor que le compran a una organización que los conoce en diversos frentes. Los factores que han dado forma a esta omnicanalidad, y han transformado el entorno de retail, son, sin lugar a duda, los dispositivos móviles, el acceso a internet y las aplicaciones de geolocalización. A diferencia de las tiendas físicas en las que se podía tocar y ver la mercancía, las tiendas en línea atraen a los compradores con una amplia selección de productos, precios bajos, y contenido generado por

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otros consumidores como evaluaciones y calificaciones. Sin embargo, a medida que evoluciona la industria del retail hacia una experiencia omnicanal, las distinciones entre lo físico y lo virtual se difuminan, convirtiendo al mundo en un escaparate sin muros. En su investigación “Navegando la nueva brecha digital: Capitalizando la influencia digital en el retail mexicano”, Deloitte reporta que los clientes utilizan sus dispositivos digitales para seleccionar o validar productos, y para encontrar inspiración o ideas. En promedio, 65% de los encuestados dijo que utilizan medios sociales en algún punto de su experiencia de compra. Resulta interesante el uso de dichos dispositivos al momento de realizar una compra. De acuerdo con esta misma encuesta, 16% de los encuestados dijo que utilizaba un smartphone cuando estaba en su casa u oficina, 15% dijo que una tableta; mientras que 34%, una computadora. Al estar en movimiento, 25% usa un smartphone, 15% una tableta y 22% una computadora. Finalmente, cuando se encuentran en la tienda, 15% utiliza sus teléfonos y 10% una tableta. La conclusión de Deloitte es que las interacciones con los dispositivos digitales están influyendo en la manera como los clientes compran y toman decisiones.

Para alcanzar el éxito en un entorno omnicanal, las organizaciones deben entender cómo funcionan estos nuevos métodos y hasta qué punto o de qué forma han transformado el proceso de compra. Además de ser capaces de determinar si los clientes en línea y en tienda son los mismos. Para hacer aún más complejo este proceso de contacto entre las empresas y los consumidores, las redes sociales se suman como otro canal que utilizan los clientes para iniciar su experiencia con una marca. Ante esto, los especialistas de marketing de las empresas son forzados a crear estrategias eficaces con el fin de llegar a sus públicos en todos los canales con la información específica y así responder a las inquietudes de los clientes. Para entender realmente la omnicanalidad, los expertos recomiendan identificar las maneras en que los consumidores interactúan con una empresa para obtener los recursos, es decir, los datos necesarios, con los cuales diseñar mensajes específicos a cada tipo de cliente. Según la encuesta global de KPMG y CGF sobre prioridades de ejecutivos de consumidores, realizada en 2014, 54% de las empresas sostiene que la estrategia omnicanal/digital es una parte crítica de sus planes de negocios, en tanto que 56% de los negocios dice que las analíticas de datos son una parte fundamental de su estrategia general. Esto significa que cada vez más empresas están desarrollando rápidamente sus capacidades omnicanal a fin de alcanzar una experiencia del cliente fluida en todos los canales con el objetivo de mantenerse competitivos y relevantes. Y muchas de ellas están viendo resultados reales. Para cerrar el círculo virtuoso de la omnicanalidad, es determinante que las áreas de las empresas compartan y analicen de manera conjunta estos datos en aras de potencializar las estrategias y obtener los mejores resultados en materia de retorno de inversión y maximización de los recursos.

Ariadna Solís.

Uno de los departamentos que está tomando un papel preponderante frente a este tema es el de IT, pues gracias a las herramientas y software tecnológico es posible conocer cómo se realizan estas interacciones y obtener información que sume a las estrategias para cautivar a los clientes. En este sentido, la analítica ofrece las soluciones de negocio que los mercadólogos y, en general, los tomadores de decisiones de las empresas, necesitan con el fin de responder a las preguntas del negocio y entender de manera clara y casi en tiempo real las interacciones del cliente con la marca. Mediante las soluciones analíticas es posible desmenuzar la información de dichas interacciones en todos los canales y tomar decisiones precisas para diseñar a los compradores ofertas realmente atractivas, alineadas con sus intereses; lanzar campañas más personalizadas y dirigidas; así como exhibir en tiendas, catálogos y portales las mercancías que los clientes esperan encontrar. ¿Sabe cómo su marca está interactuando con sus clientes y a través de qué canales? ¿Puede identificarlos desde el primer contacto y personalizar su experiencia de compra o de navegación? ¿Conoce su historial de compra? La analítica puede ayudar a las empresas a responder en forma afirmativa a estas y otras preguntas, y con ello garantizar su éxito en la próxima década.

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TECNOLOGÍA Sheila Ramírez

De cara a las contingencias ambientales y tránsito vehicular

n lo que va del año se han emitido cerca de una decena de alertas ambientales que restringen la circulación vehicular en la capital del país, debido al incremento inusual de los niveles de ozono. En la Ciudad de México y sus alrededores se concentra la mayor parte de las cadenas comerciales establecidas en el territorio nacional, por lo que las medidas para abatir la contaminación representa nuevos desafíos para el sector: reinventar sus procesos logísticos y encontrar soluciones que además de garantizar el abasto les permita mantener niveles óptimos de servicio y rentabilidad.

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“El impacto representa entre 15 y 20% de la operación logística de las empresas del retail y sus proveedores, ya que se han visto obligados a buscar nuevas formas de abastecer los puntos de venta en tiempo y forma”, indicó en entrevista Isaac Morales, Sales Manager Routing & Planning de Omnitracs de México. El autotransporte de carga es un servicio imprescindible para la actividad comercial. Se estima que para la distribución de mercancías, bienes y servicios en la Zona Metropolitana del Valle de México (ZMVM) hay registradas más de 700 mil unidades de carga y que 18% son vehículos con placas del Servicio Público Federal. A raíz de la decisión por parte de la Comisión Ambiental de la Megalópolis de sujetar al autotransporte federal al programa Hoy no circula, la Cámara Nacional del Autotransporte de Carga (CANACAR) de la mano con diversos organismos empresariales, entre ellos la Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicio y Departamentales (ANTAD), establecieron un diálogo con las autoridades correspondientes con el objetivo de analizar y resolver la problemática generada por la disposición, ya que provocaría efectos negativos mayores que los beneficios esperados y mermaría aún más la productividad de diversos sectores económicos. Derivado de ello, el 12 de abril las Secretarías de Movilidad (Semovi) y de Seguridad Pública (SSP), en su carácter de autoridades de la Ciudad de México, celebraron con los representantes de los organismos empresariales un convenio de concertación y colaboración para hacer más eficientes los programas temporales de contingencias ambientales que incluyen a la capital y 18 municipios conurbanos del Estado de México.

En la opinión de Rogelio Montemayor, Presidente de la Canacar Hoy en día, las palabras Colaboración e Integración toman un sentido muy importante. Ante los fuertes retos y problemáticas actuales, como es la contaminación ambiental, no vemos cómo sea posible resolverlos sin colaborar entre empresarios, autoridades y sociedad. Como empresarios del transporte no quitamos el dedo del renglón de seguir impulsando la modernización del parque vehicular en nuestro país. Los transportistas venimos colaborando con las autoridades en esquemas que reduzcan los índices contaminantes. Sin embargo, creemos que el fondo está en renovar la flota para que sea más limpia y eficiente, para que los transportistas demos un servicio de calidad y profesional, para evitar que la cadena de suministro no se vea interrumpida por vicios externos y aportemos en la calidad del aire.

Comunicación estrecha con ANTAD Debemos desarrollar mayores capacidades a través del intercambio de experiencias e información; busquemos sinergias para que el binomio CANACAR-ANTAD sea más competitivo. En meses pasados tuvimos la capacidad de sentarnos con las autoridades para llegar a acuerdos en materia de contingencias ambientales. Creo que debemos continuar así, trabajando y tomando decisiones en conjunto para generar esquemas más eficientes para el abasto, en tiempo y forma, de manera ordenada, con las mejores prácticas. El reto es mejorar el sistema de distribución que además de ser eficiente en beneficio de los consumidores y el entorno, genere dividendos a todos los involucrados.

Con el fin de fomentar la reducción de las emisiones contaminantes se acordó restringir por completo el acceso de todos los vehículos de carga de lunes a viernes en un horario de 6 a 10 am (con vigencia al 30 de junio).

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La SSP se comprometió a crear las condiciones necesarias para facilitar el ingreso y salida de las unidades de carga, por lo que implementará en forma conjunta el “Programa Corredores Seguros” en apego a la Ley de Movilidad, el Reglamento de Tránsito, y demás disposiciones aplicables en la materia.

Para la distribución de mercancías, bienes y servicios en la Zona Metropolitana del Valle de México (ZMVM) hay registradas más de 700 mil unidades de carga que representan el 14% del parque vehicular. Estudio “Políticas Ambientales, Urbanas y de Ordenamiento Territorial en la ZMVM”, Procuraduría Ambiental y del Ordenamiento Territorial del Distrito Federal (PAOT). 20

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En los primeros días de junio, el gobierno capitalino informó que habilitó cuatro corredores seguros que operan de la media noche a las seis de la mañana: México-Cuernavaca, México-Toluca, México Querétaro y Corredor Insurgentes, arteria en la que tiendas de autoservicio ya se abastecen durante la madrugada. Para evitar incidentes y actos delictivos, elementos de la SSP resguardan el trayecto de los vehículos de carga que entran y salen de la ciudad, en tanto que se ha incrementado la señalización para agilizar la circulación. La SSP detalló que el transporte de productos perecederos tiene una naturaleza especial, por lo que se privilegia en el flujo para su pronta distribución; también informó que se trabaja en el diseño de tres corredores más.

soluciones para el retail Ante este panorama, las cadenas comerciales deben poner mayor énfasis en el análisis de datos y herramientas para optimizar rutas; invertir en tecnología para prevenir el desabasto, utilizar sus recursos de manera más eficiente y hacer una planeación más precisa considerando todas las variables del negocio así como las restricciones del cliente para que el Go to market (modelo orientado al mercado) sea más efectivo y amigable con el medio ambiente, señaló Isaac Morales.

Y es que todo lo que se conoce sobre la industria del transporte está a punto de cambiar. En palabras de Omnitracs, “las enormes bases de datos, profundos análisis de datos y modelos predictivos empoderarán a los transportistas para que operen de forma más segura, eficiente y rentable. Es una oportunidad para que el retail convierta este cambio de paradigma en su ventaja competitiva”. Una flotilla genera miles de puntos de referencia; estos datos contienen respuestas sobre los mayores desafíos a los que se enfrenta la industria del transporte. Los análisis predictivos pueden aprovechar la información para crear modelos personalizados que expliquen por qué suceden los eventos y planes de acción para

Propuestas para que las cadenas detallistas y sus proveedores puedan hacer frente a los desafíos en la transportación de mercancías • Implementar sistemas de planeación de rutas que aseguren el aprovechamiento máximo de los recursos de acuerdo a sus capacidades de carga antes de incrementar la flotilla. • Usar los sistemas para modelar territorios de manera geográfica y hacer más compactas las rutas para que los recorridos sean menores y se vea reflejado en consumo de combustible y gastos de mantenimiento de las unidades. • Contar con herramientas tecnológicas que permita a las empresas saber dónde están sus recursos, si las visitas son efectivas y si se está cumpliendo con el modelo de planeación. • Sistemas que permitan parametrizar las metas y los objetivos de cada ruta y analizar los cumplimientos con un tablero de control. • Contar con la información del estado de las unidades que permitan conocer fallos para mantenimientos preventivos.

Al menos 30 mil unidades de carga ingresan diariamente a la Ciudad de México. Gobierno de la Ciudad de México

evitarlos en el futuro. Esta visibilidad empodera a las flotillas para aprender de sus errores y tomar decisiones inteligentes. Es posible enrutar los vehículos sin sacrificar ahorros o atención al cliente. La planeación diaria de rutas permite crear itinerarios de menor costo basados en capacidad, distancia, costos y recursos disponibles. Esto garantiza que los pedidos diarios lleguen en el tiempo proyectado.

Fuente: Isaac Morales, Sales Manager Routing & Planning de Omnitracs de México.

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Isaac Morales explica que las soluciones más viables dependen del producto y modelo de distribución, sin embargo, el primer paso que deben dar las cadenas detallistas es pensar que adquirir tecnología más que un gasto, es una opción provechosa avalada por un estudio de retorno de inversión. El costo-beneficio se obtiene a través de un uso más eficiente de los recursos al propiciar: • Ahorros en combustible al planear mejor las rutas tras considerar restricciones geográficas, de tráfico y de horas pico. • Disminuir el desgaste de las unidades de carga.

• Reducir los tiempos que las unidades pasan en el taller por mantenimientos preventivos. • Maximizar el aprovechamiento de territorios y el potencial de clientes en regiones más compactas. • Disminuir las horas hombre en los procesos de planeación de rutas. • Incrementar la utilización de los vehículos con respecto a sus capacidades. • Reducir la rotación de los conductores por equilibrio territorial. • Reducir la pérdida de clientes por incremento de calidad en el servicio.

La edad promedio de la flotilla de vehículos pesados es de 17.3 años. CANACAR. Centro Mario Molina. 22

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• Pago de acuerdo a objetivos y productividad de acuerdo a métricas y reportes. • Garantizar la visita efectiva y frecuencia óptima. • Incremento de productividad. • Retorno de beneficios fiscales por la disminución de emisiones de carbono.

CONOZCA LOS MEDIOS DE COMUNICACIÓN El Boletín ANTAD Informa contiene información especializada del sector comercio, se emite de lunes a viernes a una base de 10 mil contactos, entre los que se encuentran los Asociados de ANTAD. Las secciones que lo conforman: INFORMACIÓN GENERAL - Principales notas publicadas en los diarios de circulación Nacional, noticieros de TV y Radio. SECTOR COMERCIO - Información especializada que ha sido publicada en medios impresos (periódicos y revistas), portales de noticias a nivel nacional, Radio y TV. CARTONES - Publicados en los Diarios de circulación Nacional

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Escuche El Mundo del Retail, programa radiofónico que se trasmite a través de la Web Intermex Radio, entrevistas a personalidades involucradas con el Sector Retail.

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Este medio de comunicación tiene como objetivo difundir diversas actividades enfocadas a fortalecer “El Comercio Legal Construye México”.

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Orlando Varela

ovarela@nuevonorte.com.mx (55) 1113 1173 www.aldetalle.net

La revista oficial de la Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicio y Departamentales A.C. (ANTAD) además de su edición impresa, cuenta con versión electrónica, portal de noticias y boletínes electrónicos quincenales que integran un sistema de comunicación especializado en el retail. Además de la información institucional de ANTAD y de sus Asociados, ofrece actualización en todos los aspectos que afectan al sector: proveduría, tecnología, equipamiento, recursos humanos, panorama fiscal, etc Es la herramienta idónea para toda empresa o institución que tenga relación con las cadenas Asociadas. S o ci o s E s traté gi co s

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El documento Soluciones de Fondo para Mejorar la Calidad del Aire del Valle de México emitido por el Centro Mario Molina, señala que la edad promedio de la flotilla de vehículos pesados es de alrededor de 17.3 años. Esto implica que la gran mayoría de las unidades en circulación funcionen con tecnologías obsoletas, o carecen de mecanismos para el control de emisiones. Aunado a ello, los tractocamiones, los camiones de carga y los autobuses con motor a diesel, al ser vehículos utilitarios de uso intensivo, son operados casi

siempre en condiciones comerciales al máximo de su capacidad, y frecuentemente son sobrecargados intencionalmente, con el fin de aumentar su rentabilidad. Asimismo, existe una práctica muy extendida de repotenciar este tipo de unidades para prolongar su vida útil.

Los contaminantes más importantes a regular son los óxidos de nitrógeno (NOx), ya que contribuyen a la generación de ozono y detonan periodos de contingencia. Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (Semarnat). 24

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“Desafortunadamente, el marco normativo en materia de emisiones y seguridad aplicable a los vehículos pesados nuevos y en circulación está muy atrasado en comparación con los avances tecnológicos. Aunque entendemos que establecer una regulación avanzada al respecto no es trivial, dado el rezago estructural del sector en materia tecnológica, de combustibles y control de emisiones, estamos convencidos que sí es posible y que ofrecería importantes ventajas tanto para mejorar la calidad del aire como el congestionamiento”. Dada la complejidad del asunto, no hay soluciones únicas para el problema de la calidad del aire de la ZMVM, por lo que es fundamental implementar todas las medidas permanentes necesarias. La industria del retail puede contribuir de manera muy importante a través de acciones que favorezca su operación, al tiempo de propiciar una cultura ecológica que trascienda los límites de la superficie de venta. La disposición de trabajar en conjunto, es evidente.

ESTRATEGIAS CREATIVAS

PARA EL RETAIL Capacitación permanente: crucial ante los rápidos cambios del consumidor Luz Ángela Torrijos Fotos Julio Rochon

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or séptima ocasión se llevó a cabo el Simposio de Comunicación organizado por la Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicio y Departamentales (ANTAD), el evento tuvo como sede el Hotel Marquis Reforma en la

Ciudad de México. El Simposio tiene el objetivo de ofrecerles a los responsables de las áreas de Comunicación, Publicidad, Mercadotecnia y Diseño de las cadenas detallistas, conocimientos sobre las tendencias y estrategias vanguardistas en el campo de la comunicación.

En Latinoamérica, en el último año ha aumentado la frecuencia de visita en los siguientes formatos: supermercados (30%), hipermercados (27%), tiendas de descuento (15%), tiendas de conveniencia (14%) y tiendas en línea (8%) Fuente: Nielsen

Vicente Yáñez Solloa, Presidente Ejecutivo de ANTAD, dio el mensaje de bienvenida a la séptima edición del evento. “Estimados integrantes del Comité de Comunicación e Imagen de las cadenas Asociadas a ANTAD, uno de los objetivos del organismo es ofrecer capacitación especializada que no está disponible en el mercado; por ello, se conformó este foro que en cada edición brinda conocimientos estratégicos. De esta forma, al concluir las actividades, esperamos que se lleven ideas que les permitan crear estrategias útiles, rentables y creativas que fortalezcan la competitividad de sus empresas”, indicó. Además, Vicente Yáñez habló del profesionalismo de los conferencistas, ya que la dinámica económica empresarial del país obliga tanto al sector industrial como al detallista estar a la vanguardia, por lo que la selección de

temas de este séptimo foro se eligió pensando en la relevancia y actualidad en un entorno competitivo. Por otro lado, Arturo Hernández, Director de Mercadotecnia de Office Depot - Consejero Delegado del Comité de Comunicación e Imagen de ANTAD, ofreció un mensaje a los participantes. “Desde hace muchos años en el Comité hemos buscado mecanismos que nos ayuden a mejorar nuestras prácticas. A lo largo de las siete ediciones de este Simposio hemos explorado la integración del mundo digital al mundo del retail. Y lo primero que hicimos fue saber qué queríamos hacer y hacia dónde nos íbamos a dirigir, ya que en Estados Unidos estaba creciendo el fenómeno llamado eTail (venta online para el canal retail), posteriormente vimos cómo nacieron las redes sociales, y este año queremos actualizarnos con las tendencias de omnicanalidad”, explicó Hernández.

Vicente Yáñez Solloa, Presidente Ejecutivo de ANTAD.

EXPERIENCIA DE MARCA, TENDENCIA QUE VINCULA Rafael Muñoz, Director de Cuenta en Ipsos México, fue el encargado de abrir el programa de conferencias hablando sobre la experiencia de marca y cómo se detonan las tendencias en el mercado detallista. Las tendencias van ligadas al término “experiencia de marca”, ya que el giro tecnológico, los cambios generacionales, las crisis económicas y sociales son factores que cambian vertiginosamente el retail y generan preferencias de consumo a las que se incorporan consumidores con mayor velocidad y, para

Arturo Hernández, Director de Mercadotecnia de Office Depot - Consejero Delegado del Comité de Comunicación e Imagen de ANTAD.

las marcas, estas tendencias resultan una oportunidad cuando se trata de vincularse con su target de una manera más contundente y relevante.

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RESEÑA SIMPOSIO DE COMUNICACIÓN “El tema de storytelling fue muy bueno, ya que el ponente dio una explicación precisa y sencilla sobre cómo contar las historias de nuestras marcas y productos, esta conferencia nos hizo volver a los inicios del marketing, por lo que considero que la aplicación de este tema puede ser productiva”.

“Las personas están dispuestas a establecer relaciones con las marcas a partir de las experiencias que viven, por ello adoptan las que llaman su atención o satisfacen sus necesidades”, señaló Muñoz.

“La sustentabilidad es un aspecto estratégico y rentable de cara al futuro de los negocios y es un activo que refuerza la marca”. Isabel Blasco, Directora General de Interbrand México

Eduardo Alberto González, Mercadotecnia y Publicidad de Farmacias Guadalajara.

Considerando un entendimiento profundo de las motivaciones de la gente, Rafael Muñoz dio algunos aspectos que se enlazan con las marcas: disfrute, vitalidad, poder, control, motivación de seguridad, etcétera.

BRAND TRACKING Jorge Vargas, Director General de TNS México, ofreció detalles sobre el brand tracking, que es el estudio que

Rafael Muñoz, Director de Cuenta en Ipsos México.

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permite realizar un seguimiento de cómo se está desarrollando la imagen de la marca en el mercado, en relación a un conjunto de puntos predefinidos. Estos puntos son diferentes para cada marca, ya que cada una hace hincapié en diferentes aspectos, así como un llamamiento a diferentes consumidores. “La mayoría de las veces hay una desconexión entre los números del brand tracking y la realidad de las ventas. Los promedios para tomar decisiones

Jorge Vargas, Director General de TNS México.

pueden llevarnos a interpretaciones erróneas al suponer que las personas son iguales”, explicó Vargas. Ante esto, Jorge Vargas manifestó que es necesario separar las dos dimensiones de relación que una persona tiene con la marca: de comportamiento (¿qué tanto la usan?), y la psicológica (¿qué tanto quieren usarla?). Esta metodología puede ayudar, entre otras cosas, a realizar cambios positivos. Es importante evolucionar e innovar, ya que las marcas con una imagen establecida que no cambian mucho con el tiempo suelen ser seguidas con menos frecuencia.

VISUAL MERCHANDISING Mónica Elguea, Directora de Presentación Visual de El Palacio de Hierro, durante su intervención contó a los

“Es emocionante conocer nueva gente en este tipo de eventos por las dinámicas que se desarrollan; así es más fácil aprender y llevarnos ideas interesantes para aplicarlas en nuestras áreas de trabajo”. Miriam Carmona, Mercadotecnia de Centro Comercial Cruz Azul Hidalgo.

participantes cómo fue el proceso de remodelación de El Palacio de los Palacios, tienda insignia de la cadena recién inaugurada en Polanco, Ciudad de México. “El área de visual merchandising depende de la dirección de mercadotecnia de la empresa, pero nosotros somos los encargados de considerar la parte gráfica de las campañas publicitarias para adaptarla dentro de las tiendas. De

nosotros depende hacer las fachadas, banners y acomodo de marcas dentro de la tienda con la finalidad de incrementar las ventas. Unificamos la imagen por categorías de negocio a partir de manuales desarrollados para cada departamento, existen más de 40 manuales”, dijo Elguea. El Palacio de los Palacios fue diseñado con la idea de recrear espacios significativos de la Ciudad de México

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RESEÑA SIMPOSIO DE COMUNICACIÓN

Mónica Elguea, Directora de Presentación Visual de El Palacio de Hierro.

dentro de la tienda, por ejemplo el Paseo de la Reforma con sus distintas glorietas, las rejas del bosque de Chapultepec, el Museo Nacional de Antropología y diseños de arquitectos como Ricardo Legorreta y Pedro Ramírez Vázquez, así como del escultor Sebastián.

RETAIL DIGITAL Rodrigo Huerta, Director Creativo Ejecutivo de Cheil México, habló sobre el comportamiento actual de los consumidores, motivado especialmente por la tecnología. “El consumidor elige decisiones poderosas desde temprana edad, lo que provoca que las cadenas detallistas tomen acciones más prácticas”, subrayó Huerta. Las marcas deben adentrarse al mundo digital y darle un sentido a las estrategias para incrementar las ven-

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tas y la atracción del consumidor. “Las barreras entre lo físico y lo digital desaparecen cada vez más, y esto se hace notorio a la hora de comprar”, dijo. “La gente en una tienda virtual se vuelve un recolector, no tiene la sensación de estar gastando de más. Por ello hemos llegado al punto de deshacernos de la palabra ‘consumidor’ y utilizar el término ‘usuario’, porque las

personas usan el producto, lo sienten y lo incorporan a su estilo de vida”, añadió Rodrigo Huerta. Esta conferencia mostró un panorama en el que la competencia entre los medios digitales y tradicionales es una batalla constante por atraer consumidores, siendo un momento crucial para la creación de relaciones con la marca a través de experiencias.

“Es importante que como asociados asistamos a este tipo de eventos, debido a que el boom digital nos está impactando cada vez como industria, y los conferencistas nos brindan nuevos enfoques locales y globales”. José David Sánchez, Comunicación Interna de Chedraui.

DINÁMICA DE NETWORKING

“Los temas del simposio son muy interesantes, todos nos llevamos más aprendizaje y se nos amplía el panorama de lo que se está haciendo en cuestiones de mercadotecnia, publicidad y visual merchandising que son lo que más atraen a nuestros consumidores”.

Durante el primer día de actividades los participantes del Simposio decoraron con plumones Sharpie unos frascos de vidrio llamados Mason Jars, y las tres mesas que resultaron ganadoras por crear el mejor diseño fueron premiadas durante el evento social con un kit de productos del patrocinador.

Karlety Kristabell, Nuevos Negocios de Casa Ley.

STORYTELLING Y EL GEN DE ARRIESGARSE Carlos Dulanto, Director de Gen Quijote Business, Strategy & Innovation, habló sobre cómo se construye el marketing a partir de contar historias. El storytelling se ha popularizado en el marketing como una herramienta para conectarse con las audiencias, salirse de la manera acartonada y fría de hablar de negocios, y lograr mayor empatía con clientes potenciales.

El storytelling se ha popularizado en el marketing como una herramienta para conectarse con las audiencias, salirse de la manera acartonada y fría de hablar de negocios, y lograr mayor empatía con clientes potenciales

“Con las historias que contemos como marca o empresa podemos hacer que los consumidores sean mejores personas, preocupadas por su entorno”, dijo Dulanto. Las historias se venden solas. Bajo esta premisa, Carlos Dulanto explicó que esta forma de hacer mercadotecnia refiere al diseño y construcción de universos que pretenden crear un vínculo sensorial con el consumidor, por lo que el storyteller es un arquitecto de experiencias. “El mayor objetivo es la seducción y la mejor forma de hacerlo es a través de metáforas, ya que el cerebro nunca se resiste a una buena historia, a una historia poderosa”, aseguró.

COMERCIO OMNICANAL PARA RETAILERS Y MARCAS La conferencia que impartió Sergio Solanot, Director General de Entrepids, tuvo un enfoque hacia la omnicanalidad, donde se replanteó la forma de vender, integrando una sola experiencia al cliente a través de todos los canales de contacto. Esto se logra integrando a los procesos y la cadena de suministro para habilitar a los consumidores la posibilidad de comprar en cualquier momento, en cualquier lugar y desde cualquier canal.

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RESEÑA SIMPOSIO DE COMUNICACIÓN Sergio Solanot hizo un repaso por el crecimiento del comercio electrónico, manifestando que, desde 2007, tuvo un impulso, pero con pocos puntos de contacto para los consumidores, siendo todavía un comercio multicanal. El ponente diferenció a la multicanalidad de la omnicanalidad, siendo la primera una experiencia independiente de compra

La omnicanalidad se logra integrando a los procesos y la cadena de suministro para habilitar a los consumidores la posibilidad de comprar en cualquier momento, en cualquier lugar y desde cualquier canal

“El programa del simposio es bastante enriquecedor e inspirador, porque nos permite escoger las mejores prácticas que son viables para cada cadena según el perfil”. Lucero de Guadalupe Camarero, Marketing y Publicidad de Merza.

desde la tienda física, venta por catálogo, venta telefónica o en línea donde estos canales no se comunican entre sí. La segunda tiene la característica de poseer múltiples puntos de contacto y es una experiencia integrada, trasparente y con una sinergia entre canales. “Ahora estamos viviendo la era de las ventas al por menor influenciadas desde la web, porque los consumidores poseen el control de comparar y decidir dónde comprar”, expresó Solanot.

Rodrigo Huerta, Director Creativo Ejecutivo de Cheil México.

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¿CÓMO HACE UNA MARCA PARA QUE SUS ACCIONES SUSTENTABLES LAS PERCIBA EL CONSUMIDOR? Isabel Blasco, Directora General de Interbrand México, trató el tema de la responsabilidad social que tienen las marcas con el ambiente. “Entre la brecha de percepción y lo que realmente proyecta una marca se encuentra el valor que el consumidor le otorga a esta”, indicó Blasco. Una marca de “peso com-

Carlos Dulanto, Director de Gen Quijote Business, Strategy & Innovation.

Sergio Solanot, Director General de Entrepids.

pleto” debe tener el poder de cambiar el mundo, al menos su entorno inmediato. Si no proyecta esta habilidad, la marca estará incompleta, por ello Isabel expresó que el impacto en el medio ambiente es tan importante como las utilidades de una empresa. Es un tema de reputación. De igual forma, Blasco dijo que la sustentabilidad es un aspecto estratégico y rentable de cara al futuro de los negocios, y es un activo que refuerza la marca: “es importante que la percepción de los consumidores sobre

una marca esté estrechamente vinculada con sus acciones medioambientales, pues esto beneficiará a la estrategia de negocio y de marca enormemente”.

MIX DE FORMATOS Y eCOMMERCE SON DOS DE LAS SEIS TENDENCIAS DEL RETAIL EN LATINOAMÉRICA Carlos Delgado, Director de Servicios para Retail de Nielsen, impartió una interesante conferencia sobre el mix de

formatos que hay en el sector detallista mexicano. Delgado abordó temas como shopper marketing, cómo impactan los hábitos de compra en el eCommerce, fidelización, mix de formatos, cambios en el consumo, redes sociales y el crecimiento de las marcas privadas. “En México la economía tiene una perspectiva de mejora este 2016. Se está recuperando la confianza que hay en el consumo”, añadió. Además mencionó que en Latinoamérica el mix de formatos se evidencia en todos los países de

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RESEÑA SIMPOSIO DE COMUNICACIÓN la región, sin embargo las estructuras cambian y se ven fortalezas diferentes; por ejemplo en México, Colombia, Chile, Brasil y Argentina el canal moderno tiene más importancia y destacan los supermercados, a diferencia de países como Ecuador, República Dominicana

y Perú donde el canal tradicional sigue teniendo mayor concentración del mercado. Por otro lado, Carlos Delgado expresó que en Latinoamérica, en el último año, ha aumentado la frecuencia de visita en los siguientes formatos: Supermercados (30%), hipermercados

Isabel Blasco, Directora General de Interbrand México.

Carlos Delgado, Director de Servicios para Retail de Nielsen.

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(27%), tiendas de descuento (15%), tiendas de conveniencia (14%) y tiendas en línea (8%). Por último, subrayó que en cuestiones generacionales los consumidores más importantes en la actualidad son

Joaquín Maldonado, Coach de Servicios Creativos en Terán / TBWA.

los llamados baby boomers porque aportan el dinero y los millennials, porque son quienes conocen las plataformas tecnológicas; no obstante, esto va a cambiar en un corto plazo, donde los millennials jueguen ambos roles.

DIME CON QUIÉN ANDAS Y TE DIRÉ QUIÉN ERES Joaquín Maldonado, Coach de Servicios Creativos en Terán / TBWA, fue el último conferencista del Simpo-

“El mayor objetivo es la seducción y la mejor forma de hacerlo es a través de metáforas, ya que el cerebro nunca se resiste a una buena historia, a una poderosa”. Carlos Dulanto

“Los datos compartidos son muy interesantes, porque siempre hacemos las cosas bajo una misma rutina y a veces perdemos la perspectiva, por lo que el simposio nos ha dado nuevas herramientas y nos obliga a replantear nuestras estrategias como empresa”. Christian Díaz, Comunicación Digital de Walmart.

sio de Comunicación 2016. Maldonado habló sobre su trabajo como líder creativo y del crecimiento de la agencia en los últimos años. Además dio consejos sobre cómo construir una campaña de publicidad exitosa para diferenciarse de las demás. “Es necesario encontrar ideas inspiradoras que separen a la marca de los convencionalismos de la categoría”, dijo Maldonado al explicar el caso de éxito de “Soy totalmente Palacio” campaña de la cadena departamental El Palacio de Hierro, que probablemente es

la relación cliente-agencia más antigua dentro de la red de las que son parte en México y el mundo. También habló acerca de la filosofía de Disruption y Media Arts dentro de la agencia. “Creamos ideas disruptivas y las conectamos con nuestras audiencias a través de MediaArts, impulsando el desarrollo estratégico de nuestros clientes globales y locales, retando y cambiando las convenciones del mercado con las mejores propuestas”, señaló Maldonado.

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GÓNDOLA VERDE AUTOS HÍBRIDOS Y ELÉCTRICOS Nuevas opciones de transporte

De acuerdo con el bróker automotriz Nexu, la venta de autos híbridos y eléctricos ha aumentado en los últimos años, pasando de mil 179 unidades vendidas en 2014 a mil 842 al cierre del año 2015, esta cifra representa un incremento del 56%. Datos de la Asociación Mexicana de la Industria Automotriz (AMIA) arrojaron que en el primer bimestre de 2016 se han vendido 255 vehículos híbridos y eléctricos. Esta tendencia se debe a que muchas personas están considerando estas opciones para contrarrestar el no circular diario. Los autos híbridos funcionan con dos sistemas de impulso. Por lo general, uno es un motor eléctrico y el otro es uno térmico que funciona con combustible. Como resultado del trabajo de ambos motores de forma eficiente, hay menor pérdida de energía, maximizando el rendimiento de la misma. Existen tres tipos básicos de autos híbridos: 1. Híbrido en serie: En este tipo de híbrido, el motor térmico recarga la batería eléctrica y nunca participa en la tracción del vehículo. Este motor se apaga cuando la batería está completamente cargada y con ello, el rendimiento incrementa. 2. Híbrido en paralelo: En este caso, ambos motores (el motor eléctrico y el motor de combustión) trabajan al mismo tiempo para impulsar el vehículo.

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3. Híbrido combinado: Los autos híbridos combinados pueden funcionar con un motor solamente, pero también con ambos al mismo tiempo. Las principales ventajas de tener un auto híbrido son que el número de emisiones contaminantes son considerablemente menores que en otros autos y el rendimiento de combustible es mayor. También, existen los autos eléctricos. Éstos funcionan con uno o más motores que utilizan electricidad y baterías, ya sean de níquel o de litio. Dentro de estos autos, hay dos tipos: 1. De batería: Aquellos que cuentan con una batería de recarga en toma de corriente externa y hace funcionar el motor. 2. De pila y combustible: El auto es impulsado por dos baterías de hidrógeno. En algunos casos, estos vehículos no se consideran eléctricos ya que utilizan combustión de hidrógeno. Asimismo, los vehículos eléctricos están compuestos por cinco elementos básicos: • Motor: Es el que impulsa al auto a recibir la energía de las baterías. • Entrada de carga eléctrica: Es la toma de energía que posteriormente llega a los transformadores. • Transformadores: Se dice que el transformador es el corazón del auto. Es el sistema que convierte la energía eléctrica en energía química y viceversa. • Baterías: Las baterías son las encargadas de almacenar la energía que necesita el auto. Dicha energía es recibida de los controladores. • Sistemas de control: Éstos se encargan de administrar el uso de la energía en propulsión del vehículo. Hoy en día, el mercado mexicano cuenta con más de 10 modelos vehículos híbridos y eléctricos. Eventualmente, se pronostica que esta oferta aumente debido a las medidas ambientales que el gobierno de la Ciudad de México ha decidido tomar.

PUBLICA PRIMER INFORME DE SOSTENIBILIDAD GLOBAL

INFORMÓ ACCIONES DE RESPONSABILIDAD SOCIAL

23 mil empleados de la cadena han participado en la primera campaña de compromiso con la sostenibilidad

51% de sus tiendas y clubes usan energía renovable, proveniente de cuatro parques eólicos y una planta minihidroeléctrica

C&A publicó su primer Informe de Sostenibilidad Global. El Informe detalla el progreso de C&A en 2015 para alcanzar los objetivos 2020, anunciados el año pasado, y que representan un nuevo compromiso muy ambicioso con la sostenibilidad global, así como un marco estratégico para C&A. Jeffrey Hogue, Director General de Sostenibilidad en C&A, afirmó que “En 2015, nos hemos centrado en consolidar unos resultados sólidos en los que apoyar nuestra nueva estrategia de sostenibilidad. Esta implementación en nuestro sistema de gestión empresarial ha sido esencial para respaldar nuestras aspiraciones a crear moda con un impacto positivo”. El Informe es un elemento fundamental del nuevo marco integral de responsabilidad corporativa, pues incluye metas y los KPI (indicadores clave del rendimiento) que priorizan unos productos, unos abastecimientos y un modo de vida más sostenibles, donde la transparencia, la economía circular y el género son los pilares estratégicos. Tal y como se detalla en el informe, C&A ha protagonizado importantes avances en materia de sostenibilidad en 2015. Entre ellos, destaca el de Textile Exchange que, un año más, ha nombrado a C&A como el mayor consumidor de algodón orgánico del mundo, que ha incrementado el uso del algodón sostenible en 40 por ciento. El 90% del volumen utilizado procede de los proveedores mejor valorados. Asimismo se ha creado un nuevo código de conducta y proceso de auditoría respaldado por la divulgación de los nombres de fábricas de nivel 1 y fábricas seleccionadas de nivel 2 en Asia y Europa.

Walmart de México y Centroamérica informó que durante el primer cuatrimestre del año, ahorró 37.7 millones de Kilowatts hora, recicló 74 mil toneladas de cartón y plástico y ahorró 449 millones de litros de agua potable, como parte de sus acciones de responsabilidad social empresarial. “Para Walmart de México y Centroamérica el cuidado del medio ambiente es una prioridad. En este sentido, nuestro objetivo es reducir el impacto ambiental de la operación y de los productos que comercializamos. Por ello, consideramos de vital importancia trabajar de la mano con nuestros proveedores, empleados y clientes, para que juntos construyamos un mejor planeta”, señaló Antonio Ocaranza, Director de Comunicación Corporativa de la empresa. Cabe destacar que 51% de las tiendas y clubes de Walmart de México y Centroamérica usan energía renovable proveniente de cuatro parques eólicos y una planta minihidroeléctrica. Asimismo, el ahorro de energía del primer cuatrimestre de 2016, es equivalente al consumo mensual de 251 mil hogares. Este ahorro, evitó la emisión de 18 mil 585 toneladas de CO2. De igual forma, la cantidad de cartón reciclada durante el primer cuatrimestre de 2016, ha evitado la tala de más de 1.2 millones de árboles de cinco metros de alto. El reciclaje de materiales fue acopiado de manera eficiente, a través del programa de Logística Inversa, que consiste en aprovechar cada viaje que va de y hacia los Centros de Distribución para recolectar playo y cartón.

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GÓNDOLA VERDE APUESTA POR EMISIÓN DE BONOS VERDES

MANEJO DE RESIDUOS CONTAMINANTES ORGÁNICOS

Los certificados bursátiles tendrán una etiqueta que los identifique como verdes

Los COP son sustancias orgánicas tóxicas que permanecen en el ambiente por largos periodos

La Bolsa Mexicana de Valores (BMV) prepara la emisión de Bonos Verdes, se espera que la primera colocación ocurra a finales de este año o principios de 2017. Con el objetivo de trasladar inversiones a proyectos que ayuden a contener el cambio climático, en la BMV se lanzaron los Bonos Verdes, dio a conocer José Oriol Bosch, director de la Bolsa. Se trata del lanzamiento de un mercado de deuda verde “en donde los recursos que se obtengan de estas colocaciones van a estar etiquetados para financiar proyectos que se enfoquen en reducir emisiones de gases efecto invernadero o que faciliten la adaptación al cambio climático”, acotó. Detalló que “será un nuevo bono, un certificado bursátil, los recursos se emplearán en proyectos de energía renovable, eficiencia energética, transporte limpio, construcción sustentable y manejo de residuos”. Dicha operación implicará alrededor de 125 millones de dólares y se realizará a finales de 2016 o principios de 2017.

La Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (SEMARNAT) y el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), en colaboración con el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD) en México, realizaron el taller de arranque del proyecto “Manejo adecuado de residuos que contienen Contaminantes Orgánicos Persistentes (COP)”. El objetivo de este proyecto es minimizar los impactos a la salud y al medio ambiente mediante el manejo adecuado de químicos y la reducción de emisiones COP. Se busca igualmente reducir la exposición a los COP que se producen durante las operaciones de reciclaje de desechos electrónicos y empleo de plaguicidas. Esta actividad constituye una excelente oportunidad para obtener la ventaja del valor económico de su aprovechamiento”.

REPORTE DE ACCIONES SUSTENTABLES La cadena utilizó 78% de energía renovable H&M dio a conocer su reporte Conscious Actions Sustainability 2015, que muestra un aumento constante en el uso de materiales de origen sustentable y un gran progreso en lo que respecta a la utilización de electricidad renovable en sus procesos. Sin embargo, otro punto a destacar es la firma del Acuerdo Marco Mundial con la Unión Global IndustriALL y el IF Metall. El Informe de Sostenibilidad no sólo establece las metas y logros de la cadena, sino que también habla acerca de los retos a futuro a lo largo del ciclo de vida del producto. Desde que las nuevas tecnologías y la innovación son esenciales para alcanzar el objetivo de utilizar sólo productos reciclados y otros 38

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materiales de origen sostenible, H&M trabajará aún más de cerca con expertos y otras partes interesadas para impulsar el desarrollo ecológico. Cada año la empresa aumenta el uso de componentes de origen sostenible, que ahora representa 20% del uso total de los materiales. Dado que el algodón es un material utilizado con frecuencia en la producción textil, H&M también eleva de manera gradual el uso de algodón procedente de fuentes sostenibles. El algodón orgánico, el reciclado y Better Cotton (certificado por la ICC) representaron cerca de un tercio del consumo de este insumo por H&M en 2015, llevando a la empresa cerca de su objetivo de usar sólo esta materia prima

procedente de fuentes sostenibles para 2020. El algodón reciclado proviene de la recolección de prendas de vestir que se efectúa a través de las tiendas de H&M, además del equivalente a más de 90 millones de botellas de PET que se ha utilizado para fabricar poliéster reciclado. Además, el porcentaje de electricidad renovable de uso total mundial de electricidad de H&M aumentó de 27% en 2014 a 78% en 2015. Al mismo tiempo, las emisiones totales se redujeron 56% en comparación con 2014. La razón principal de esto fue el aumento del uso de electricidad renovable.

CADENAS ASOCIADAS A LA ANTAD: VENTAS EN MAYO DE 2016

ANTAD: VENTAS MAYO 2016

En mayo, las ventas en términos nominales a Unidades Iguales, considerando todas aquellas tiendas que tienen más de un año de operación, mostraron una variación de 2.9%. A Tiendas Totales, que incorporan las tiendas abiertas en los últimos 12 meses, el crecimiento fue de 6.2% respecto al mismo mes de 2015. Las ventas acumuladas al quinto mes de 2016 ascendieron a 582.5 mil millones de pesos.

participación de ventas

MAYO 2016

Al cierre de 2015 la Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicio y Departamentales estaba formada por 49 mil 259 tiendas: 5 mil 733 de autoservicio; 2 mil 177 departamentales y 41 mil 349 especializadas. La superficie total de venta de estos establecimientos suma 26.3 millones de metros cuadrados. El Comercio Legal Construye México. www.antad.net

Al Detalle - Julio ​​2016

Al Detalle - Julio 2016