Al Detalle - Febrero 2017 by Editorial Nuevo Norte

PRODUCTOS JM VILLEGAS Ordena tus inventarios, Exhibe tus productos y... ¡Vende!

SISTEMAS PA R A EXHIBICIÓN

28 AÑOS PRESENTES EN EXPO ANTAD - STAND 2655

JM VILLEGAS IZTAPALAPA Calz. Ermita Iztapalapa 3263-D Col. Sierra del Valle CDMX ventas@jmvillegas.mx Teléfono (55) 5804 2600

JM VILLEGAS COYOACÁN Miguel Ángel de Quevedo 486-1 Col. Barrio de Sta. Catarina CDMX coyoacan@jmvillegas.mx Teléfono (55) 5804 2693

www.jmvillegas.mx

RETAIL MÁS HUMANO la experiencia humana está definida por su cultura y hoy, más que nunca, la cultura está definida por la tecnología Pensemos en Tiempos modernos (1936) de Charles Chaplin. En esta cinta se retrata cómo la tecnología de esa época sustituyó a la mano de obra por la actividad mecánica. Desde la Revolución Industrial se ha consolidado el discurso: la tecnología deja sin trabajo a miles o millones de personas. No obstante, podemos decir que la tecnología de hoy, la digital, además de transformar de manera radical la vida del ser humano ha elevado la calidad de vida y generado un importante número de nuevos empleos, impensables en el siglo pasado. Los desarrolladores de aplicaciones, de juegos de video o los propios analistas del llamado Big Data son trabajos que jamás hubieran existido si no se hubiera desarrollado la era digital. En la industria del retail el avance tecnológico no sólo ha permitido más eficientes operaciones, sino que ha logrado, en realidad, comprender e interactuar con los consumidores. Ejemplos claros de esa relación B2C (bussines to consumer), son las propias páginas web de las cadenas detallistas y las posibilidades abiertas de comunicación a través de redes sociales. Ahora el consumidor inicia su experiencia de compra desde un teléfono inteligente, tableta o laptop. Ya no se aventura a ir a las tiendas con los ojos cerrados. Este nuevo cliente, una vez que se encuentra en el piso de venta, lleva en su mente mucha o algo de información sobre sus necesidades de compra y los retailers que le ofrecen las mejores condiciones para adquirir productos y servicios. Uno de los grandes retos de la mercadotecnia ha sido lograr comunicar “el mensaje” a un determinado grupo de consumidores. Las redes sociales ofrecen al retailer una comunicación directa y permanente con sus clientes. Esto es posible gracias al avance digital.

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Las oportunidades tecnológicas para el retail son ilimitadas; prácticamente mes con mes las soluciones enfocadas a generar nuevas y mejores experiencias de compra son más audaces, sin embargo, no hay que perder de vista que, detrás de esos desarrollos, está el capital humano; tampoco hay que dejar de lado que el único objetivo de cualquier desarrollo tecnológico-digital es, simple y sencillamente, el propio hombre. Por supuesto, le ofrecemos nuestros mejores deseos para un año digital más. Los editores.

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SUMARIO 01

CARTA EDITORIAL Retail más humano

GÓNDOLA De los Asociados y su industria

GÓNDOLA ONLINE Notas sobre tecnología y comercio electrónico del y para el retail

SECCIÓN ESPECIAL GS1 Comités 2017 GS1 México

EXPO ANTAD & ALIMENTARIA 2017 Más internacional

REPORTAJE DE PORTADA El valor de lo sustentable

REPORTAJE DE PORTADA

ANTAD INSTITUCIONAL

NUEVOS FORMATOS Tiendas esenciales

GÓNDOLA VERDE Noticias sobre la sustentabilidad en la industria del retail nacional e internacional

NUEVOS FORMATOS

ANTAD INSTITUCIONAL

Directorio

al detalle / febrero 2017 Director de Desarrollo ROGELIO RODRÍGUEZ MORALES Jefa de Comunicación ANGÉLICA MEDEL MORENO

Av. Horacio 1855, piso 6, Col. Polanco Sección 1ra C.P. 11510, México, D.F. Presidente Ejecutivo VICENTE YÁÑEZ SOLLOA Director General de Operaciones IGNACIO TATTO AMADOR Director General de Relaciones con Gobierno EUGENIO CARRIÓN RODRÍGUEZ

ÍNDICES ANTAD Desempeño en ventas durante 2016 de las Cadenas Asociadas a la ANTAD.

DIRECTOR EDITORIAL Darinel Becerra Fernández Reportera Luz Ángela Torrijos Germán Diseño e internet Juan Miguel Escalona Ibarra

COLABORADORES Sheila Ramírez Abril Garcini Leódari Kanon Jorge Lizán

DIRECTORA COMERCIAL Blanca Orihuela Martínez

Editorial Nuevo Norte, S.A. de C.V.

Avenida Juárez 5-B Int. 104 Col. San Lucas Tepetlacalco, Tlalnepantla de Baz, Estado de México C.P. 54055 11 13 11 73, 11 13 11 68 y 53 62 74 34

DIRECTOR GENERAL Orlando Varela Couto Asistente Nadia Denise Yepez Montalvo

11 13 11 73, 11 13 11 68 y 53 62 74 34 nuevonorte@nuevonorte.com.mx FOTOGRAFÍA Julio Rochon Siri CORRECCIÓN DE ESTILO Darío González

Al Detalle, Supermercados, Departamentales, Espe cializadas, revista mensual. Febrero 2017. Editor res ponsable Orlando Varela Couto. Núm. de Certificado de Reserva otorgado por el Instituto Nacional de Derechos de Autor: 04-2003-041010365000-102. Núm. de Certificado de Licitud de Título: m 12472, Núm. de Licitud de Contenido: 1043. Domicilio de la publicación: Avenida Juárez 5-B Int. 104, Col. San Lucas Tepetlacalco, Tlalnepantla de Baz, Estado de México. C.P. 54055. Imprenta Preprensa Digital S.A. de C.V., Caravaggio 30, Col. Mixcoac, C.P. 03910, delegación Benito Juárez, México, D.F. Registro postal: PP15-5161.

MEXICANOS ALIMENTANDO A MEXICANOS Y AL MUNDO Esta promoción comercial se exhibirá en mil 226 tiendas de autoservicio de las cadenas pertenecientes a la ANTAD Por primera vez en México se lanza una estrategia de promoción comercial que muestra la grandeza de los productos que conforman el campo y el mar nacional, este proyecto estratégico denominado “Mexicanos Alimentando a Mexicanos” tiene como objetivo informar la consolidación de México como potencia mundial alimentaria, reconocido como el doceavo productor de alimentos del mundo. Todos estos logros se han obtenido gracias al esfuerzo conjunto entre SAGARPA y las principales asociaciones de productores, coordinados por el Consejo Nacional Agropecuario (CNA), México Calidad Suprema (MCS), la Confederación Nacional de Propietarios Rurales (CNPR); la Confederación Nacional Campesina (CNC); así como la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG); así como la Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicio (ANTAD), quienes se han enfocado en obtener

mejores niveles de productividad y competitividad, alcanzando los más altos estándares de trazabilidad, calidad e inocuidad reconocidos a nivel nacional e internacional, por ello este sector es considerado estratégico para el país, lo cual es motivo de orgullo nacional. “Mexicanos Alimentando a Mexicanos” es un homenaje a esta nueva generación de productores que alimentan con salud, calidad y orgullo, y quienes han logrado consolidar al sector alimentario con la gran diversidad de productos con los que cuenta el país, ya sea cárnicos, vegetales, frutas, semillas, hortalizas y productos del mar, todos tienen un enorme potencial para ser reconocidos en los mercados internacionales, con amplias aptitudes para conseguir seguridad y autosuficiencia alimentaria. El proyecto busca incrementar mayor consumo y venta de productos mexicanos a nivel nacional, así como impulsar el crecimiento y penetración a los mercados internacionales,

Vicente Yáñez Solloa, Presidente Ejecutivo de ANTAD.

pues estos productos brindan autenticidad, diferenciación y calidad, cualidades para crear e innovar platillos para todo el mundo. Esta estrategia de promoción comercial se exhibirá en mil 226 tiendas de autoservicio de las cadenas pertenecientes a la Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicio y Departamentales (ANTAD), así como en tortillerías, mercados públicos y tianguis en todo el país. Con este esfuerzo se impactará al 64% de los hogares, lo que representa más de 18 millones a nivel nacional. La estrategia “Mexicanos Alimentando a Mexicanos” es una atenta invitación a consumir los alimentos que se producen en campo y en mar del país. Generar una mayor demanda de productos nacionales propiciará un crecimiento sustentable en beneficio de los productores y de la economía del país para que México siga siendo una potencia mundial alimentaria. Para saber más acerca de esta campaña visita la página web: www.mexicanosalimentandoamexicanos.com

SUPERMERCADOS •DEPARTAMENTALES•ESPECIALIZADAS

GÓNDOLA EVOLUCIONA SU FORMATO DE ALIMENTOS El reto seguirá para la cadena, ya que la innovación del mercado es continua

Almacenes Zaragoza llevó a cabo su tercera remodelación histórica en 30 años de existencia, en una de las principales sucursales de las tiendas MZ en Culiacán, Sinaloa. En esta ocasión el formato sufrió un cambio más radical e innovador, dando vida al concepto de MZ al Día, que la empresa Almacenes Zaragoza, creó hace un año con las sucursales: MZ al Día Ciudades Hermanas; MZ al Día Quintas; y MZ al Día Las Fuentes en Los Mochis. Puntos estratégicos para un sector cada vez más exigente, donde se suma ahora MZ al Día Anaya, en la emblemática Colonia Chapultepec en Culiacán, Sinaloa. MZ al Día es el significado de una evolución tanto de clientes como de proveedores, donde, a través del tiempo, los hábitos de alimentación han progresado paradójicamente retomando una cultura de comida básica y antigua, donde los alimentos eran más naturales, más frescos, sin conservadores y sin ingredientes artificiales, prácticamente preparados al momento. Ahora los ingredientes en piso de venta son: frescura, alta calidad, atención personal en frutas y verduras, carnes frescas del ganado artesanal Qualy, lácteos, panadería y tortillerías en tienda, desde el estacionamiento hasta las cajas se encontrarán novedades en todos los pasillos de la tienda, vinos y licores finos, artículos gourmet, delicatessen, orgánicos, libres de gluten, libres de azúcar, los más saludables del mercado, regionales e importados, enfocado para clientes que buscan marca, valoran servicio y calidad antes que el precio. La empresa da la bienvenida a todos aquellos socios proveedores que quieran sumarse a esta tendencia, MZ al Día da los primeros pasos en el noroeste del país.

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INVERTIRÁ MIL 300 MILLONES DE DÓLARES EN RED LOGÍSTICA Contempla la instalación de sistemas de tecnología de punta, capacitación especializada y una mejora en los canales de distribución

Walmart de México y Centroamérica invertirá mil trescientos millones de dólares con la finalidad de fortalecer y expandir su red logística en México, lo que permitirá no sólo mejorar el abasto de sus más de 2 mil 300 tiendas en el país, sino generar más ahorros a las familias mexicanas. Una parte sustancial de la inversión se realizará en los próximos tres años y contemplará la construcción de nuevos centros de distribución, así como la ampliación de los existentes, con lo cual se crearán más de 10 mil nuevos empleos directos y permanentes en el país. “La inversión abarca toda la República Mexicana. Estamos por definir los estados receptores de la misma, con base en su ubicación geográfica, infraestructura carretera, acceso a servicios y competitividad, entre otras variables. Además de la generación de empleo, esta inversión derivará en una importante derrama económica para diversos sectores como el de construcción, transporte y agropecuario”, dijo Guilherme Loureiro, Presidente Ejecutivo y Director General de Walmart de México y Centroamérica.

COMPRA 50% DE ACCIONES DE SORIBAN Se espera la aprobación de las autoridades regulatorias

Con el objetivo de consolidar su estrategia de diversificación en sus diferentes unidades de negocio, Soriana anunció que llegó a un acuerdo con Citibanamex para adquirir su 50% de participación en el capital social de Soriban. “Estamos convencidos que la consolidación de Soriban nos permitirá fortalecer nuestra propuesta comercial de cara al cliente, así como complementar las nuevas iniciativas y unidades de negocio que hemos anunciado este año”, dijo Rodrigo Benet, Director de Planeación Estratégica de Soriana, en un comunicado enviado a la Bolsa Mexicana de Valores (BMV). El cierre de la operación está sujeto a condiciones contractuales y diversas aprobaciones de las autoridades regulatorias en materia financiera y de competencia.

INVERTIRÁ EN COMPLEJO LOGÍSTICO Contará con una extensión de 175 hectáreas

Liverpool invertirá 4 mil 500 millones de pesos, aproximadamente, entre 2017 y 2020 en la edificación de un nuevo Complejo Logístico y de Distribución, ubicado en las inmediaciones del Arco 57 en el Estado de México. El Gobernador de la entidad mexiquense, Eruviel Ávila, ya había adelantado que el nuevo complejo comercial se construiría en una superficie de 175 hectáreas, en el municipio de Soyaniquilpan, al norte de la entidad. Además, Eruviel Ávila refirió que Arco 57 es el puerto seco logístico más importante del país, ya que a 300 kilómetros a la redonda se concentran actividades productivas que generan 60% del Producto Interno Bruto (PIB) nacional.

JM VILLEGAS COYOACÁN Soluciones para exhibición Este mes de febrero la primera sucursal de Productos JM Villegas cumple dos años desde su apertura en 2014. En este pequeño local al sur de la Ciudad de México apenas remodelado hace unos meses puedes encontrar las siete líneas de productos de la marca, desde accesorios y ganchos, hasta la nueva línea de góndolas italianas marca CAEM que representan en el país junto con su aliado comercial Fabrimuebles Gopri en Guadalajara. Es un espacio que invita al orden y dónde encontrarás todo para poder arreglar ese pequeño rincón del hogar o podrás levantar un pedido para armar una tienda o bodega. Este nuevo proyecto de venta directa al público ha logrado llegar no solo a los comerciantes y diseñadores de la zona, sino también a las amas de casa que buscan realizar sus compras con canastillas propias, ordenar sus cuartos de lavado y closets con racks para ropa y al creciente mercado que utiliza carros de autoservicio para departamentos y condominios. Visita la tienda dentro de Plaza Santa Catarina en Miguel Ángel de Quevedo 486 local 1. Ordena tus inventarios, Exhibe tus productos y... ¡vende! www.jmvillegas.mx Contenido editorial comercial

GÓNDOLA INVERTIRÁ 30 MIL MILLONES DE PESOS La oferta comercial será mixta, con tiendas de múltiples categorías, hotel, centro médico, servicios y supermercado Gicsa, desarrollador y comercializador de proyectos inmobiliarios en México, espera invertir alrededor de 30 mil millones de pesos (mdp) en los próximos tres años, a pesar del entorno de volatilidad que enfrenta la economía. Dicho monto contempla el desarrollo de 17 proyectos, incluyendo cinco “mega malls” llamados Explanada. “Entre las propiedades más exitosas para Gicsa se encuentra Paseo Arcos Bosques, Paseo Interlomas y Forum Cuernavaca, las cuales se abrieron en plena crisis, lo que muestra que, si un centro comercial es bueno, este puede superar las complicaciones económicas, dijo Rodrigo Assam, Director de Relación con inversionistas y planeación financiera de la compañía. Por otra parte, el directivo explicó que ya comenzaron la construcción de Explanada Puebla, en Cholula, que podría abrir a finales de 2017, con una inversión total de 1,400 mdp. Este proyecto forma parte de una nueva categoría en centros comerciales llamada malltertainment, en el cual invertirán entre seis mil a siete mil millones de pesos en cinco construcciones. “Las Explanadas generan 2 mil 700 empleos temporales durante todo el proceso de construcción y con el centro comercial operando se tendrá una planta de mil 600 empleos fijos, lo cual es un número importante”, dijo el directivo.

PROMO RIGBA Decorado de artículos promocionales En Promo Rigba nos dedicamos a la venta, comercialización, impresión y decorado de cualquier artículo promocional. Así como a la importación y distribución de los mismos. Contamos con 13 sucursales a nivel nacional, oficina en El Paso, Texas, y China. Desarrollamos cualquier proyecto especial. Este año ofrecemos los mejores precios en USB de 8G, tres modelos diferentes de Power Banks, artículos de sublimación: tazas, mouse pads, llaveros, destapadores, botellas de aluminio, etcétera. Visita nuestra página donde podrás encontrar más de 10 mil artículos: www.rigbapromo.com o llámanos al 01-800-74422-77. Contenido editorial comercial

ACLARACIÓN En la edición de diciembre 2016-enero 2017 de la revista AL DETALLE, en la página tres, publicamos la siguiente información: "ALAS fue fundada en 1986 por empresarios minoristas de América del Sur y hoy cuenta con asociaciones de supermercados y empresas de 18 países de América", sin embargo, cabe la siguiente precisión sobre los países fundadores de ALAS, de acuerdo con el libro conmemorativo de los 30 años de ALAS: "En 1986, durante el evento de las Jornadas Argentinas de Supermercados, se reunieron los presidentes Ovidio Bolo de CAS, João Paes Mendonça de ABRAS, Luis Santana de ANTAD, Claudio Haase de ASACH, y Luis Cardoso de ANSU, quienes ante el inminente proceso de globalización de los mercados, decidieron la formación de un organismo que agrupara las principales asociaciones de cadenas comerciales de Latinoamérica, a fin de fomentar el libre comercio entre las naciones de las Américas, el intercambio formativo y tecnológico de todo lo referente al comercio detallista y fomentar las relaciones con los gobiernos de estos países en búsqueda de mejorar el libre comercio entre ellos. Así nació ALAS, la Asociación Latinoamericana de Supermercados. Este grupo de empresarios firmó la carta de intención de su constitución, y eligió como su primer presidente a João Paes Mendonça, a quien se le comisionó para elaborar y protocolizar los estatutos de la nueva Asociación, y para invitar a otros organismos latinoamericanos a incorporarse". Por lo tanto, los países que fundaron ALAS son Argentina, Brasil, Colombia, Chile, México, Puerto Rico y Uruguay.

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ABRIÓ PRIMERA TIENDA EN MORELOS Con esta inauguración son 10 las tiendas de este formato en el país

Grupo La Comer inauguró su primera tienda Fresko en Cuernavaca, Morelos, formato especialmente diseñado para permitir a los clientes hacer las compras de una manera ágil y rápida. La apertura requirió una inversión aproximada de 130 millones de pesos que genera más de 300 empleos en la entidad (154 directos y 150 indirectos). Localizada en la calle de Río Balsas s/n, Fresko Bugambilia Plaza Cuernavaca cuenta con una superficie de piso de venta de 3 mil 242 metros cuadrados, área en la que se distribuyen más de 22 mil productos nacionales e importados como frutas, verduras, carnes, quesos, embutidos, mariscos, bebidas, panes artesanales, pastelería fina y tortillería. Además, la tienda cuenta con mil 437 cajones de estacionamiento distribuidos en tres niveles para los clientes que la visiten.

CERRÓ 2016 CON 75 TIENDAS NUEVAS Con estas sucursales, la cadena tuvo un crecimiento anual de 240%

Farmacias Benavides cerró el año con mil 214 unidades en el país, de las cuales 60 se abrieron a lo largo del año y en las últimas seis semanas de 2016 se pusieron en marcha otras 15 tiendas, anunció José Luis Rojas Toledo, Director General de la empresa. El directivo indicó que la inversión para los próximos años se contempla en varios millones de dólares, pero muchas veces van generando un crecimiento racional en función de la aceptación y rentabilidad de las tiendas. Durante 2017, la cadena tendrá tres pilares: inversión en infraestructura (similar a la de 2015, de 288 millones de pesos); reforzamiento a marcas propias, y mayor penetración en el programa de lealtad que suma a la fecha 3.7 millones de clientes activos.

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GÓNDOLA ONLINE RETO MÉXICO EXCESO DE CONFIANZA Un tercio de los fallos sofisticados pasan inadvertidos para el equipo de seguridad La revolución digital trae consigo múltiples beneficios en los distintos niveles corporativos y para cada miembro de la sociedad; sin embargo, también representa nuevos retos para preservar la seguridad. El 75% de los ejecutivos de seguridad confía en tener la capacidad para proteger a su empresa de los riesgos cibernéticos, a pesar de que uno de cada tres ataques termina por provocar un riesgo real para las compañías, lo que equivale a un promedio de entre dos y tres agresiones efectivas al mes para cada empresa, según el reciente informe Construyendo Confianza: Enfrentando el enigma de la Ciberseguridad, de Accenture. El estudio analiza las percepciones de más de dos mil ejecutivos en 15 países sobre riesgos cibernéticos, así como la efectividad de sus esfuerzos en seguridad y la calidad de las inversiones asociadas a ellos. A pesar de que los encuestados aceptan que los fallos internos tienen una repercusión cada vez mayor, 58% da prioridad a intensificar los controles perimetrales en vez de enfocar la atención en amenazas internas de alto impacto. La investigación también muestra que la mayoría de las empresas no ha implementado tecnología efectiva para monitorear las afrentas digitales, por lo que se centran en riesgos y soluciones que no están a la altura de las amenazas existentes.

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Plataforma de Internet que incentiva creación de empresas de emprendimiento social La Asociación Mexicana de Internet anunció su participación en la plataforma de innovación Reto México, la cual incentiva la participación del talento creativo del país. Dicha plataforma, de la que es fundadora, permite generar soluciones a una problemática real y traducirla en oportunidad de negocio, ya que brinda las condiciones para la generación de proyectos innovadores, indica el organismo en un comunicado. La iniciativa fomenta la inversión en investigación y desarrollo rentable, donde los sectores públicos y privados del país exponen sus necesidades y problemas específicos, ofreciendo recompensas atractivas para los participantes. La Asociación explica que los involucrados en el reto podrán ingresar a un ecosistema de innovación al vincularse directamente con importantes actores y aliados como centros de investigación, universidades, inversionistas, incubadoras, gobierno e iniciativa privada.

MÉXICO, NÚMERO UNO EN SECUESTROS DE INFORMACIÓN Es el país de la región donde se generan más mutaciones de este tipo de familias de código malicioso Cuando un empresario no puede ingresar a la valiosa información de su negocio para venderle a sus clientes y llevar el control de sus ventas, compras e inventarios, es justo el momento en que se da cuenta que el programa malicioso ransomware, diseñado para secuestrar de manera virtual información a cambio de dinero normalmente pagado en bitcoins, no es cosa de juego. Actualmente México recibe una cuarta parte de todos los ataques de ransomware (programa informático malintencionado) detectados en Latinoamérica, con 25% de penetración, seguido por Argentina con 19%, además de Chile y Perú de manera respectiva, con 14%, según estadísticas de la empresa de seguridad informática ESET. De acuerdo a la firma ESET, de propagarse el software malicioso a través de un correo adjunto con archivos con extensiones como “exe”, “vbs” y “scr”, hoy lo hace incluso, a través de archivos de Word o Excel que tienen macros o instrucciones que se ejecutan cuando el usuario descarga el archivo.

NUEVE DE CADA 10 PERSONAS TIENEN UN SMARTPHONE El consumo de teléfonos inteligentes es más alto entre los millennials

INTERNET DE LAS COSAS APUNTALA eCOMMERCE De todos los sectores industriales, el manufacturero será el primero en implementar despliegues de IoT Según un informe elaborado por IoT Solutions World Congress, el Internet de las Cosas (IoT) ofrece a los retailers oportunidades en tres áreas críticas: experiencia del cliente, cadena de suministro y en la construcción de nuevos canales de venta.

La implementación de esto deberá ser también disruptiva, ya que seguir modelos de negocio establecidos en otros sectores o empresas no será suficiente a la hora de extraer valor de las oportunidades. Sacar partido de IoT implica que las empresas han de redefinir sus planteamientos en la creación de valor y en la captura del mismo. ComScore e IMS Internet Media Services presentaron la segunda edición del estudio IMS Mobile en Latinoamérica, un informe conjunto sobre tendencias en consumo digital y uso de aplicaciones móviles en seis países de la región: Brasil, México, Argentina, Colombia, Perú y Chile. El reporte fue basado en resultados de una encuesta en línea a usuarios de smartphones y tabletas, de 15 años de edad o más. El objetivo principal fue el de medir el tamaño de las audiencias para aplicaciones móviles específicas que generan impacto en la región. Los hallazgos principales son: que nueve de cada 10 personas conectadas a internet en América Latina tienen un smartphone. Android es el sistema operativo líder de smartphones en la región, con 81% de los encuestados propietarios de un smartphone. También representa a más de 70% del público de tabletas.

La adopción de redes de IoT, está dando lugar a que las grandes empresas estén transformando su manera de hacer negocios. Desde una perspectiva global, los analistas coinciden en que la industria de la fabricación invertirá del orden de 140 mil millones de dólares en soluciones IoT dentro de los próximos cinco años. De todos los sectores industriales, el manufacturero será el primero en implementar despliegues de IoT de forma masiva, donde la parte más significativa de las inversiones se la llevarán los sistemas de sensores instalados en las plantas de fabricación. Por otro lado, el sector de eCommerce ha crecido hasta tal punto que ya ocupa casi el 8% del mercado del retail. No obstante, y a pesar de este gran crecimiento, todavía queda sitio para expansiones agresivas, al tiempo que el IoT tiene capacidad para ascender a las empresas de comercio electrónico a un nivel al igual que en otros sectores, las redes de IoT tienen el potencial para transformar las industrias relacionadas con la fabricación de bienes de consumo.

El 66% de los usuarios de smartphone hicieron una compra desde sus dispositivos dentro de los últimos seis meses. Chile y Brasil son los dos países con mayor cantidad de compras realizadas desde tabletas. Un tercio de los usuarios de tabletas en México tiene un iPad, el más alto de todos los países medidos. Las aplicaciones de video, social media y mensajería fueron las más populares entre los consumidores con WhatsApp, YouTube, Facebook, Facebook Messenger, Google Maps, Instagram y Twitter encabezando la lista.

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GÓNDOLA ONLINE OTORGÓ PREMIOS A LO MEJOR DE INTERNET EN 2016 Además durante la ceremonia lanzó su cambio de nombre e imagen

La Asociación de Internet.mx (antes AMIPCI) entregó los Reconocimientos a lo Mejor de Internet durante 2016. El evento se realizó en la Torre Espacio Virreyes de la Ciudad de México, contó con la presencia de diversas empresas que conforman el mundo de internet quienes se dieron cita para conocer a los ganadores de las 13 categorías galardonadas. Para la presente edición de los Reconocimientos a lo Mejor de Internet, la Asociación lanzó una convocatoria abierta para la recepción de proyectos relacionados con cada categoría. En total se recibieron 82 propuestas que fueron analizadas por el jurado conformado por miembros de la Asociación de Internet.mx. Las categorías evaluadas fueron: Alimentos y Bebidas, Automotriz, Educación, Entretenimiento, Gobierno, Noticias, Retail, Salud, Servicios Financieros, Servicios Profesionales, Tecnología, Telecomunicaciones y Turismo. Cabe destacar que adicional a las categorías previamente señaladas, para ésta edición se otorgó por primera vez un reconocimiento a la mejor estrategia digital. Fue también en el marco de dicho evento donde la Asociación Mexicana de Internet aprovechó para hacer el lanzamiento y presentación de lo que a partir de ahora será su nuevo nombre e imagen: Asociación de Internet.mx En palabras de Julio Vega, Director General de la Asociación: “Creemos que sin duda Internet es un ecosistema que se encuentra en constante cambio y evolución, prueba de ello es que actualmente vivimos en un mundo hiper-conectado donde la información es cada vez más inmediata. Bajo este contexto es que decidimos hacer un replanteamiento de toda nuestra imagen para ser congruentes con los cambios que a diario experimentan las tecnologías de información”.

AL DETALLE

COMERCIO ELECTRÓNICO PUEDE APORTAR 8% AL PIB Es una de las formas más eficientes y un buen incentivo para empujar la economía Gerardo Ruiz Esparza, Secretario de Comunicaciones y Transportes (SCT), considera que el comercio electrónico en México, que crecerá alrededor de 30% al cierre del 2016, es una alternativa en caso de una restricción al Tratado de Libre Comercio de América del Norte. "El comercio electrónico en México tiene el potencial para convertirse en una fortaleza del país", afirmó Ruiz Esparza. De acuerdo con el funcionario, ahora esta actividad representa 1% del Producto Interno Bruto (PIB), pero tiene la posibilidad de alcanzar hasta un 8%, como en países desarrollados.

Este tipo de comercio podría ser una alternativa para impulsar la economía nacional en caso de que se dé una restricción en el Tratado de Libre Comercio (TLCAN) y eso impacte al Programa Nacional de Infraestructura.

INCLUYE A MÉXICO EN PROGRAMA DE FOMENTO AL COMERCIO DIGITAL El valor de las ventas del eCommerce estadunidense ascendió a 341 mil millones de dólares en 2015 El Departamento del Comercio de los Estados Unidos incluyó a México junto con otros cinco mercados en su lista de países que deberán apoyar su llamado Programa de Agregados Digitales, con el que busca promover el intercambio comercial a través de Internet. Los otros mercados que incluyó en esta ocasión son Corea del Sur, Indonesia, Sudáfrica, Alemania y Francia; estos se suman a Brasil, China, la Unión Europea, India, la Asociación de Naciones del Sudeste Asiático y Japón, quienes iniciaron el programa a principios del 2016. Las responsabilidades de estos países en el programa de comercio digital incluyen ayudar a las compañías estadounidenses a incrementar sus exportaciones a través de los canales mundiales de eCommerce, acceder al mercado en línea global y navegar por las políticas digitales y las cuestiones regulatorias en los mercados extranjeros.

COMITÉS 2017 GS1 MÉXICO Reconocen a promotores de la automatización de la cadena de suministro

Eficiencia en cada eslabón

Reconocimientos

Estos fueron los fabricantes y Cadenas Comerciales que recibieron reconocimientos su labor durane 2016

Mérito

Empresa

Adopción de Estándares GS1 Por su apego a los estándares GS1 de identificación y su contribución en el proyecto de calidad de datos.

7 Eleven México S.A. de C.V.

Adopción de Estándares GS1

Dicha distinción tuvo lugar dentro de las actividades del evento de Apertura de Comités 2017, a las que acudieron representantes del sector retail en nuestro país, quienes se han convertido tanto en promotores de los estándares GS1, como de las mejores prácticas empresariales y que, asimismo, realizaron pruebas piloto exitosas con el sistema Order to Cash.

Por su apego a los estándares GS1 y su contribución en los diferentes proyectos de la asociación.

Grupo Herdez

Pionero

Ganaderos productores de leche pura S.A.P.I. de C.V. –Alpura–

Esta última es una iniciativa de GS1 México que permite automatizar todos los procesos de la cadena de suministro, desde la Orden de Compra hasta el Pago de mercancía. Su implementación reduce el consumo de papel, los tiempos de entrega y hace más precisos y efectivos los inventarios y las entregas de mercancía.

Por impulsar el uso de estándares y servicios GS1 en sus procesos internos y con sus socios comerciales.

Reconocimientos En ese contexto, el miércoles 1 de febrero, el escenario de los Comités GS1 2017 sirvió para dar reconocimiento a los fabricantes y Cadenas Comerciales que hicieron esfuerzos importantes con el propósito de automatizar sus procesos durante el año pasado. Los fabricantes que recibieron distinción fueron: Alpura, Colgate, Herdez, Mondelez, Nestlé, P&G y Unilever. Por su parte,

Por la participación en la iniciativa de nuevos proyectos. Ecosistema digital “aplicación móvil”

Participación Activa Por su contribución y participación activa tanto en grupos de trabajo y comités GS1.

Embajador de Estándares GS1

Embajador de Estándares GS1 Por impulsar el uso de estándares y servicios GS1 en sus procesos internos y con sus socios comerciales.

Caso de Éxito 2016 Por su participación en el proyecto APEC Global Data Standards

también obtuvieron galardón tiendas y supermercados como 7 Eleven, La Comer y Soriana. GS1 México es una organización sin fines de lucro que trabaja para las empresas y es regulada por ellas mismas; sin embargo, su labor no sería tan eficiente sin la ayuda de otros organismos. En ese sentido, también se realizaron menciones especiales para la Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicio y Departamentales A. C. (ANTAD), ConMéxico, la Dirección General de Normas (DGN), la Secretaría de Economía, la Cámara Nacional de la Industria Tequilera (CNIT) y empresas como Sigma Alimentos, entre otras; por su trabajo colaborativo.

Nestlé México S.A. de C.V.

Mondelez México S. de R.L. de C.V.

Organización Soriana S.A.B. de C.V. Corporativo Destilería Santa Lucía S.A. de C.V.

The Patron Spirits Company

Casa Cuervo

Pernod Ricard México S.A. de C.V.

Conferencias El evento no se centró sólo en el reconocimiento a los esfuerzos de las empresas, también invitó a especialistas como Yuzbi Álvarez e Ignacio Hurtado, del área de New Development de Google México, para hablar del “Panorama Digital en México y Tendencias del Comercio Electrónico”. Para concluir, Erick Calvillo, Líder de la Industria de Negocios de Consumo para Deloitte México, dio su conferencia Global Powers of Retailing 2017 en la que sugiere a los asistentes conocer al consumidor actual para poder darles mejores experiencia de compra y así fortalecer sus negocios.

PUBLIRREPORTAJE

l comercio en México requiere de mayor eficiencia, no sólo en el punto de venta, sino en los eslabones de la cadena de suministro. En este sentido, GS1 México decidió reconocer a quienes adoptaron en 2016 los estándares y la tecnología necesaria con el fin de sacar provecho de la automatización.

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MÁS

INTERNACIONAL

Para este 2017, Expo ANTAD & Alimentaria México apuesta por su total internacionalización y se abre al canal HORECA y del foodservice, consolidándose como una de las ferias más importantes del continente Darinel Becerra Fotos cortesía ANTAD

n su 34a edición, Expo Antad & Alimentaria México, presenta cambios sustanciales; modificaciones que atienden al exigente mercado nacional e internacional, y que permitirán a este foro transitar como una de las ferias de productos y servicios para el canal moderno de alimentos y bebidas más importante del continente. Para este año, está confirmada la participación de mil 800 expositores en 55 mil metros cuadrados de piso de exhibición. Se espera la visita de 45 mil profesionales y la participación de 20 países. Los organizadores tienen proyectado que las empresas cierren negocios por un monto aproximado de 13 mil 500 mdp.

AL DETALLE

En entrevista para Al detalle, Manuel Álvarez, Gerente de Convención de la Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicio y Departamentales (Antad), habló sobre lo que el público asistente experimentará del 7 al 9 de marzo en Guadalajara, Jalisco.

¿Cuál es el papel de Expo ANTAD & Alimentaria México 2017 en el contexto comercial nacional e internacional? Una de nuestras prioridades es generar un ambiente de negocios para las empresas participantes. Que encuentren oportunidades claras para colocar sus productos o servicios en el mercado nacional e internacional. También una de las misiones de la Expo es fomentar la exportación de mercan-

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cía nacional. No sólo se trata de mirar a nuestro vecino del norte, sino buscar oportunidades diversas en Centro y Sudamérica, Europa y Asia. Estamos buscando convertirnos en el referente del comercio moderno en el continente.

¿Cuáles son los principales cambios de la Expo y a qué estrategia responden? El primer cambio que vale mencionar es la segmentación por tipo de producto. Esto nos permitirá dinamizar la labor al expositor porque podrá ser fácilmente localizado en el piso de exposición. Desde el punto de vista comercial también es más atractivo. Al día de hoy, 99% de los espacios están contratados. Por otro lado, estoy seguro que al visitante también se le va a facilitar el recorrido en la Expo y podrá abarcar incluso más de acuerdo a sus prioridades de negocio. Otro cambio significativo son los días en los que se llevará a cabo la feria; esta edición tendrá lugar de martes a jueves; de esta manera, los ex-

positores podrán aprovechar al 100% el último día porque ya no caerá en viernes. Lo que observamos en fechas pasadas era que el viernes muchos expositores cerraban temprano su stand y ocupaban ese día para viajar a sus lugares de origen. La tercera modificación consistió en ampliar los horarios de visita al piso de exposición. Ahora la feria se abrirá a las diez de la mañana y cerrará a las siete de la noche. Con ello, se atiende a una solicitud expresa por parte del Comité Organizador que está conformado por los Directores de Compras de las Cadenas Asociadas.

¿Cuáles son las novedades en cuanto a foros? Las novedades están enfocadas a darle un carácter más internacional a la Expo. Para ello hemos planeado una serie de actividades enfocadas a la industria de la alimentación, la tecnología, a las tendencias del mercado, nuevos hábitos en el consumidor, etcétera. ¿Dónde tendrán lugar estas actividades? Hemos diseñado los siguientes espacios: Food Conections que está integrado por tres foros. Desde el punto de vista comercial las marcas que por alguna razón no decidieron participar durante los tres días de la Expo podrán contratar espacios por tiempo en dichos foros. El beneficio es la posibilidad de dirigirse a un público de aproximadamente 60 personas para destacar los atributos de productos o servicios. También hay la oportunidad de programar degustaciones dirigidas por chefs, los cuales forman parte de nuestro equipo. Por su parte, en Media Snapshot los expositores hablarán de tendencias en la industria de la alimentación y del retail, así como la posibilidad de interactuar con medios de comunicación especializados. Otra novedad es la participación de compradores procedentes de industrias como la de los cruceros y los comedores industriales, por ejemplo.

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Tenemos como objetivo, en esta edición, ofrecer oportunidades de proveeduría especializada para el canal horeca y del foodservice, tomando en cuenta que un número importante de Asociados ha incursionado con cadenas de restaurantes y venta de alimentos preparados en su propio piso de venta. Cabe aclarar que a la ya tradicional participación de algunos Asociados como expositores con sus oficinas de compras, se suma la empresa Alsea, recientemente incorporada, la cual se caracteriza por su importante operación restaurantera.

Y, por último… Por último, deseo destacar la participación del Pabellón de Higiene y Salud que ha tenido buenos resultados y ha crecido año con año. Para esta edición ya no hay espacios disponibles para ese Pabellón, tampoco lo hay para Mercancías Generales, Equipamiento y Mobiliario.

PERFIL DEL VISITANTE

DETALLISTA • Supermercados • Departamentales • Conveniencia • Tiendas Kosher • Tiendas de Vinos • Tiendas de Ultramarinos • Tiendas Productos Naturistas • Barras de Especialidades • Barras de Alimentos Preparados • Auto Deli HORECA Y FOODSERVICE

• Bares • Cadena de Restaurantes • Cafeterías • Cantinas • Catering • Chefs • Hoteles • Importadores y Distribuidores • Mayoristas • Proveedores de Cruceros • Restaurantes de Especialidad

Ha sido muy favorable el cambio que hicimos hacia la segmentación. Sólo me resta comentar la importante presencia de las industrias de la agroalimentación coordinada por sagarpa a través de aserca con la participación de 150 empresas que también favorecen a productos del mar y acuícolas. Asimismo, la Secretaría de Economía también estará apoyando a 150 empresas a través del Instituto Nacional del Emprendedor para que participen en Expo Antad & Alimentaria México 2017.

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EL VALOR DE LO

SUSTENTABLE Luz Ángela Torrijos

Nuevas directrices de operación para la supervivencia de las empresas detallistas

nte la importancia de hacer frente al cambio climático por el que atraviesa el planeta, la Organización de las Naciones Unidas lanzó en 2015 los nuevos Objetivos de Desarrollo Sustentable que deberán alcanzarse en los siguientes 15 años. Por ello, los gobiernos de los países han adoptado un nuevo acuerdo mundial sobre el cambio climático; además las empresas, organizaciones civiles y la

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sociedad en general, han comenzado a considerar el tema sustentable como una estrategia inherente a los procesos de negocios y también necesaria para la supervivencia la creación de valor y de riqueza a largo plazo. En Al detalle, presentamos datos de la encuesta bianual: Desarrollo Sostenible en México 4.0, que realizó kpmg México por cuarta vez consecutiva, así como del estudio de Euromonitor International:

Sustentabilidad y las nuevas normas para recursos naturales. Ambos reportes muestran la evolución del concepto de sustentabilidad que en un principio estaba asociado con otros similares, tales como altruismo, filantropía, ser verde y responsabilidad social, y que ahora este término ha evolucionado y se ha globalizado ante la preocupación de los efectos del cambio climático.

FACTORES EXTERNOS En diciembre de 2015 se celebró la Conferencia de las Partes (cop 21) en París, Francia, donde se promovieron acuerdos para atenuar los efectos físicos del cambio climático, como los fenómenos meteorológicos extremos. Asimismo, en este encuentro se buscó dar un sentido de urgencia para mantener los incrementos de temperatura a nivel mundial debajo de 2 °C para evitar consecuencias catastróficas. En este marco, México anunció su compromiso para alcanzar, en 2030, una reducción de 22% en las emisiones de gases de efecto invernadero (gei). Desde 2013 está disponible la guía G4 para el cumplimiento de los estándares de reporte de la Iniciativa de Reporte Global (gri, por sus siglas en inglés), donde se enfatizan de forma relevante temas como la materialidad en un contexto integral de la sustentabilidad económica, ambiental y social. De igual forma, se produjo el surgimiento y expansión de instrumentos financieros como los bonos verdes emitidos por la banca de desarrollo, como el Banco Mundial y otras organizaciones públicas y privadas, que buscan impulsar junto con las empresas y los inversionistas proyectos de infraestructura y desarrollo con visión a largo plazo.

México anunció su compromiso para alcanzar, en 2030, una reducción de 22% en las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI)

EMPRESAS Y RECURSOS NATURALES Los gobiernos, junto con las empresas y las organizaciones no lucrativas son los agentes sociales para los que la sustentabilidad se ha vuelto estratégica, puesto que es una garantía de su credibilidad y persistencia a lo largo del tiempo. Según el estudio de Euromonitor, Sustentabilidad y las nuevas normas para recursos naturales, las industrias son cada vez más conscientes de los ahorros de costos y de las ventajas operativas que tiene el colocar en primer plano la seguridad y la eficiencia de los recursos naturales.

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El suministro de recursos naturales se rige por tres factores interconectados: los físicos, geopolíticos y económicos, que afectan el volumen, la accesibilidad y la viabilidad económica de dichos recursos.

Estos factores impulsan la demanda e incluyen el crecimiento económico, demográfico y de ingresos, así como las preocupaciones ambientales, las presiones sobre los precios y el aumento de la tecnología. El incremento de la sustentabilidad está teniendo un efecto transformador en los recursos naturales y, actualmente, los intereses ecológicos también tienen un impacto en las decisiones de compra de los consumidores. Desde los que son "compradores casuales", que adquieren productos ecológicos pero colocan la sustentabilidad detrás de la conveniencia, el precio o la calidad, hasta los “consumidores intensos”, que exigen que cada aspecto de un producto sea indiscutiblemente sustentable.

En las medianas y grandes empresas el concepto de sustentabilidad ya no se observa como altruista y de corto alcance, sino como estratégico para involucrar inversiones, presupuestos, equipos de trabajo a nivel directivo, objetivos, indicadores y metas

AL DETALLE

Una política de responsabilidad social corporativa altamente desarrollada hoy es una necesidad para las empresas detallistas, debido a que la sustentabilidad debe estar integrada en todos los aspectos de la cadena de suministro, desde los proveedores, el transporte, hasta los residuos finales. Por lo que se espera que las cadenas desempeñen un papel principal en la promoción de metas sustentables. En México, los diferentes niveles de gobierno han mostrado una gran iniciativa en este campo. El gobierno federal, en su turno, abre nuevos caminos mediante las reformas estructurales, algunas de las cuales contienen incentivos, pero también penalizaciones, cuando se trata de fomentar la sustentabilidad en materia de recursos naturales, activos de la nación y derechos sociales. Por su parte, el estudio de kpmg manifiesta que un jugador a favor de las empresas es la Bolsa Mexicana de Valores (bmv) que instituyó el emblema “Empresa sustentable” y un Índice

de empresas mexicanas. La bmv explica que la iniciativa procura incentivar la incorporación de procesos sustentables y socialmente responsables en las prácticas de las empresas mexicanas listadas y el hecho es que muchas de ellas han buscado ser incluidas en este grupo como un mérito a su dedicación y también como una forma de atraer a los financieros deseosos de invertir en este campo.

La Economía Circular que reutiliza todo; nada pierde: reutiliza, repara, renueva y recicla materias primas y productos finales

de Precios y Cotizaciones (ipc) sustentable con el lema “La sustentabilidad no es un destino, es un camino”, con los que se valoran aspectos de sustentabilidad ambiental, responsabilidad social y gobierno corporativo. Si bien este esfuerzo fue desarrollado en 2011, se ha consolidado, y en la actualidad está integrado por un grupo representativo

Ante esto, en las medianas y grandes empresas el concepto de sustentabilidad ya no se observa como altruista y de corto alcance, sino como estratégico para involucrar inversiones, presupuestos, equipos de trabajo a nivel directivo, objetivos, indicadores y metas. Los sellos distintivos y calificaciones honoríficas están dejando de ser el objetivo final, o al menos un aporte a la mercadotecnia, mientras que se van volviendo más relevantes las acciones concretas y los resultados. Las pequeñas empresas también comienzan a preocuparse por el tema, sobre todo aquellas que tienen gran potencial de crecimiento y están involucradas con la tecnología, la innovación y los recursos naturales y energéticos. En un mercado en cambio constante, algunas de estas han descubierto áreas de oportunidad en productos y servicios que las grandes organizaciones buscan y no han podido encontrar. Euromonitor International, en su reporte, presenta un análisis de los principales tipos de recursos: energía, agua, alimentos, metales y minerales, con los cuales se exploran las amenazas planteadas a las empresas, tales como los riesgos operacionales, reputacionales, regulatorios y de mercado, así como los problemas relacionados con los recursos naturales y la sustentabilidad, mismos que a su vez presentan oportunidades y riesgos.

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SUSTENTABILIDAD, LA LLAVE DEL FUTURO Para realizar su estudio, kpmg encuestó a 216 directivos de empresas, incluyendo directores generales, presidentes, consejeros, gerentes, entre otros tomadores de decisión. Y participaron empresas de diversos sectores y tamaños, de las cuales 58% tienen entre 1 y 500 empleados, y 42% más de 500 colaboradores. El reporte pretende encontrar tendencias más claras que permitan a cada empresa y directivo reflexionar sobre el estado actual de la empresa y su expectativa a futuro, considerando el contexto de cada uno y su realidad específica.

El tema ambiental se ha vuelto relevante para el país, tanto en materia regulatoria como en aspectos de eficiencia energética y de procesos, ahorro de insumos y reducción de costos operativos

Los resultados de las preguntas muestran la gran dinámica del tema de sustentabilidad en México y el mundo. Se preguntó sobre la opinión acerca de lo relevante o crítico que es el tema de la sustentabilidad para las organizaciones en el futuro y, al igual que en la encuesta anterior, 97% de los encuestados reconoce que es un tema estratégico para el negocio, sus resultados y su reputación.

Fuente: Desarrollo sostenible en México 4.0, KPMG México, 2016.

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Sin embargo, al preguntar “En su opinión considera que para su organización el tema de sustentabilidad es...”, aún existe una pequeña

proporción (10%) de quienes todavía lo entiende en la esfera de la responsabilidad social y la mercadotecnia. La Responsabilidad Social Corporativa (rsc) es una pieza clave del rompecabezas de la sustentabilidad, y es un concepto que puede volverse moral dependiendo de las personas y sus creencias. Sin embargo, en la actualidad se prefiere incorporar estas actividades a un modelo más integrado, con una visión de ganar-ganar, donde las erogaciones se entienden más como inversión social que como regalo o donación. En cuanto a la visión de la sustentabilidad ligada a la mercadotecnia (3%), existe una relación importante con el negocio, y que ayuda a difundir y enriquecer la reputación y el valor de marcas y emblemas. Sin embargo, cuando la sustentabilidad no está afianzada debidamente en sus pilares básicos, y

Se establece la auditoría progresiva de inventarios en el Registro Nacional de Emisiones (RENE) de aquellas empresas que documentan 25 mil, 100 mil y un millón de toneladas de bióxido de carbono equivalente

cuando no tiene una visión de largo plazo, esta se convierte en un modo de propaganda sin plataforma.

Fuente: Desarrollo sostenible en México 4.0, KPMG México, 2016.

Al tomar en consideración que la reputación ha sido identificada como un activo valioso para el negocio, se entiende que debe cuidarse y protegerse, y que forma parte del plan estratégico y de largo plazo. La reputación es altamente relevante, pero debe estar

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afianzada con acciones y resultados comprobables. Cada vez se observan más empresas que piensan primero en la acción y posteriormente en la difusión. Al calificar el nivel de madurez de la sustentabilidad en las empresas, se observó una situación estática frente a las respuestas de la edición de 2013, lo que es preocupante y no coincide con la aceptación masiva sobre el papel crítico de la sustentabilidad. Estos cambios, si bien pueden considerarse menores debieran llamar la atención de quienes tienen influencia directa y pueden abonar a la difusión y expansión del concepto de sustentabilidad.

IMPACTOS A LA ECONOMÍA DE LAS EMPRESAS El impacto económico derivado de los conflictos sociales o ambientales es importante y recurrente, sobre todo en países y regiones en los

La eficiencia de los recursos naturales y la inclusión de un área específica para desarrollar el plan de sustentabilidad es un escenario de ganar-ganar, que permite a las empresas crear más con menos utilizando las materias primas a su favor que las autoridades ejercen un liderazgo pobre o donde existen situaciones de base complejas, relacionadas con pobreza y falta de servicios y seguridad.

Fuente: Desarrollo sostenible en México 4.0, KPMG México, 2016.

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A través de la pregunta ¿Ha sufrido su organización impactos económicos por aspectos sociales y/o ambientales?, las respuestas parecieran una cifra baja considerando las noticias

e información pública que se observan en el país. Algunos impactos para el negocio son pocos entendidos como un efecto o contexto de sustentabilidad aunque así sea. En este contexto es relevante hacer notar que 39% de los ejecutivos entrevistados reconoce haber sufrido un impacto económico por razones ambientales o sociales, y que 16% de los casos reconozca un daño significativo.

LEY GENERAL DE CAMBIO CLIMÁTICO Y CO2 El tema CO2 y las emisiones de gas de efecto invernadero (gei) se han vuelto relevante para el país, tanto en ambiente regulatorio como en aspectos de eficiencia energética y de procesos, ahorro de insumos y reducción de costos operativos. Este fenómeno irá en aumento en la medida en que el acceso a los recursos naturales y los servicios de infraestructura (agua, energía, transporte, seguridad) sean más restrictivos y tengan mayores costos.

Fuente: Desarrollo sostenible en México 4.0, KPMG México, 2016.

El incremento de la sustentabilidad está teniendo un efecto transformador en los recursos naturales y, actualmente, los intereses ecológicos también tienen un impacto en las decisiones de compra de los consumidores La Ley General de Cambio climático (lgcc) es obligatoria para las empresas mexicanas en cuanto a la generación de inventarios de gei y establece la responsabilidad de reporte a la autoridad. La ley tiene diversas aristas, pero como dato relevante en los artículos transitorios del reglamento correspondiente se mencionan las industrias obligadas de manera prioritaria a su cumplimiento a partir de 2015. Se establece la auditoría progresiva de inventarios en el Registro Nacional de Emisiones

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(rene) de aquellas empresas que documentan 25 mil, 100, mil y un millón de toneladas de bióxido de carbono equivalente. Por ello ante la pregunta ¿Cuenta con un inventario de CO2 en su organización? 25% contestó que sí, 64% que no, y 11% de forma parcial, lo que resulta preocupante por la obligatoriedad para la mayoría de las empresas de reportar las emisiones en el contexto de la lgcc.

EL NUEVO CONSUMISMO

Innovación sencilla

SUSTENTABILIDAD PARA LA CONTINUIDAD DEL NEGOCIO

Experiencia

Economía gig (ambiente laboral con contratos a corto plazo)

Economía circular

Precios bajos y precios altos

Economía compartida

Comprando tiempo

Espacio para la vida social

Fuente: Euromonitor International 2016.

ECONOMÍA CIRCULAR PARA LAS CADENAS La “economía circular” es aquella en la que todo se reutiliza y no se pierde nada. Es la antítesis del actual modelo “construir, comprar,

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desechar”, un modelo de una sola vía, es decir, de la materia prima a la fábrica, al usuario y a la basura. Por su parte, la circular requiere la reutilización, reparación, renovación y reciclaje de materias primas y productos finales. Es considerada la faceta central del “nuevo consumismo”, un término acuñado por Euromonitor, para definir los cambios que está experimentando el retail con el nuevo comportamiento del consumidor, a medida que este reevalúa las prioridades y se pregunta cada vez más lo que realmente prefieren. El nuevo consumismo abarca una serie de grandes tendencias, desde la economía compartida hasta la preferencia dada a la experiencia en lugar de poseer bienes o a la innovación sencilla.

Con demasiada frecuencia las conversaciones acerca de la sustentabilidad se centran en los riesgos y no toman en cuenta las diversas oportunidades que brinda para que las empresas realicen ahorros de costos, apoyen la lealtad de los clientes y ganen nuevos consumidores. Ante esto, el concepto de sustentabilidad debe ser transversal en todas las áreas de negocio. Así como existen muy diferentes grupos de interés, y riesgos de todo tipo, cada área funcional de una empresa debe desarrollar tareas para consolidar su estructura y levantar banderas de notificación sobre temas relevantes, como desvíos respecto de las metas y aportar la estructura de coordinación y comunicación necesaria para que se vuelva realidad en el negocio. kpmg señala dentro de su estudio que, en México, 34% de las empresas ya cuenta con un área específica para gestionar el concepto de sustentabilidad, y 30% tiene responsabilidades y funciones asignadas, aunque sea a áreas paralelas.

La eficiencia de los recursos naturales y la inclusión de un área específica para desarrollar el plan de sustentabilidad es un escenario de ganar-ganar, que permite a las empresas crear más con menos utilizando las materias primas a su favor, ampliando su vida útil. Los métodos incluyen cambiar los hábitos de compra, rediseñar el empaque y la reducción o prevención de desechos, lo que puede ser a través de la recuperación interna, la reutilización y las medidas de eficiencia energética. Los costos de inversión pueden parecer altos pero, a menudo, son únicos, mientras que los ahorros continúan anualmente. Además de esto, mejorar la eficiencia de la compañía en cuestiones sustentables significa colaborar con proveedores, socios y usuarios finales, lo que lleva a mejorar las relaciones y la participación de los clientes. Las empresas de retail pueden tener dificultades para asegurar el suministro de insumos clave y esto podría interrumpir la producción y

En cuanto a la visión de la sustentabilidad ligada a la mercadotecnia (3%), existe una relación importante con el negocio, y que ayuda a difundir y enriquecer la reputación y el valor de marcas y emblemas

la distribución. Además, es posible que los efectos directos de los desastres naturales o del cambio climático repercutan en todo el mundo y afecten la economía de las empresas.

Fuente: Desarrollo sostenible en México 4.0, KPMG México, 2016.

Por ello, considerar el valor de la sustentabilidad dentro de las organizaciones permitirá una mejor operación y continuidad de los negocios, además de una buena percepción pública de la marca, ya que esta puede verse dañada si la empresa está expuesta al uso de fuentes y materiales no sustentables o por el daño a ecosistemas o hábitats naturales.

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ANTAD INSTITUCIONAL

Gestión institucional y responsabilidad social del sector detallista de México en el 2017 A continuación, se presenta la postura de la Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicio y Departamentales (ANTAD) respecto al tema de responsabilidad social y gestión institucional. Los principios institucionales de la representación del sector detallista de México se construyen a partir de la plena libertad económica y la de seguridad de empresas y familias, la piedra angular de la estabilidad económica y social de México.

as circunstancias internas y externas de México exigen de todos los principales actores de la comunidad nacional –en particular del sector empresarial-, la ratificación de su compromiso social con nuestro país. En este marco de referencia, ANTAD ratifica y hace públicos, los principios básicos de su gestión institucional.

I. Principios y garantías necesarias en el momento actual de la vida nacional Antad, con casi 34 años de vida, cuenta hoy con 106 Asociados que operan más de 50 mil tiendas con ventas

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anuales superiores a 1.5 millones de millones de pesos y una plantilla de más de 800 mil empleos formales.

particular del sector comercio, la estabilidad de precios y el crecimiento de la inversión.

Los Asociados de Antad coinciden y subrayan que, en el marco del Acuerdo para el Fortalecimiento Económico y la Protección de la Economía Familiar, el sector detallista del país requiere operar bajo las garantías constitucionales de libertad económica y seguridad pública, indispensables para dar certidumbre a las empresas y calidad de servicio a las familias mexicanas.

Complementariamente, la garantía de seguridad por parte de los tres órdenes de gobierno es también una condición necesaria para el desarrollo económico y social de las empresas y familias. En la vida diaria de los hogares, la seguridad les significa la posibilidad de disponer y adquirir sin riesgos ni restricciones los bienes y servicios que regularmente demandan.

La libertad económica que el Estado debe garantizarle a los agentes económicos es indispensable para la generación de empleos, el desempeño competitivo de nuestra economía, en

De manera similar, para las empresas la seguridad les significa poder alcanzar sus metas de ventas, inversión y creación de empleo, sin que ello les represente riesgos a sus clientes, empleados o propiedades.

Fue justamente por estos problemas que la comunidad en general y el sector empresarial se expresaron públicamente en los primeros días del 2017. El valor económico de las afectaciones a tiendas de nuestros asociados ascendió a 1,922.3 millones de pesos. El cierre de operaciones de 1,906 tiendas y saqueo de otras 681, al igual que los bloqueos carreteros, provocaron intranquilidad en las comunidades, temor y repudio entre los clientes de los establecimientos afectados y obstaculizaron la distribución de mercancías, ello en perjuicio de los consumidores, del sostenimiento y la generación de empleo e inversión.

La ausencia del Estado de Derecho se convierte hoy en el principal obstáculo para el desarrollo sostenido de la economía e, inevitablemente, arriesga la operación comercial y la oferta de precios competitivos a los consumidores. Es por ello que vale subrayar la importancia y oportunidad del Acuerdo Nacional para el Fortalecimiento Económico y Bienestar de las Familias. Al dirigirse a la economía nacional y a las familias, el Acuerdo atiende a una urgencia y necesidad mayores: la garantía de seguridad de los consumidores, así como de los empleados y empresas, todos ellos factores clave para para la estabilidad y defensa de los niveles de

consumo familiar, competitividad, niveles de precios e inversión en beneficio de las familias mexicanas.

II. Participación histórica de los Asociados de ANTAD en el desarrollo nacional El historial de la participación económica y social de los Asociados de Antad comprende —después de casi tres décadas y media de existir—, una participación real, sostenida y creciente en el desarrollo económico del país y en el bienestar de las familias de México, hecha evidente con su inversión y creación de empleos. Sin excepción, la incesante apertura de tiendas les

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ANTAD INSTITUCIONAL

ha beneficiado a los consumidores, pues representa una fuerza contraria a la especulación —particularmente de productos básicos—, y contribuye a fortalecer la estabilidad de los mercados. La eficiencia y productividad de la operación de nuestros asociados, la tecnología, sistemas logísticos y desarrollo de sus sistemas de distribución, en el punto de venta se traduce en más altos niveles de servicio y una más amplia oferta de bienes a precios competitivos. La apertura de un gran centro comercial y de tiendas detallistas, en muchas localidades ha generado bajas

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de precios. Las familias se benefician del nivel intenso de competencia - característico entre las cadenas comerciales-, la que siempre trae consigo un descenso de precios, mayor disponibilidad y mejor calidad de mercancías. Desde la década de los años 90, la activa participación en los mercados de las cadenas de autoservicio contribuyó a la estabilización de precios y al control de la inflación. De igual manera, en esos años, la operación de nuestros asociados fue determinante en el aseguramiento del abasto de bienes y servicios en el país, particularmente de los productos básicos alimenticios.

En repetidas ocasiones, las tiendas de autoservicio han colaborado con las autoridades para garantizar precios competitivos en los mercados. Así ha sucedido, por ejemplo, en casos recientes relacionados con el huevo, limón, tortilla y cárnicos, lo que ha representado un claro beneficio a la economía familiar. Asimismo, ante desastres naturales, el sector del comercio moderno ha demostrado su capacidad para distribuir los bienes indispensables, urgentemente requeridos por los damnificados. La pronta apertura de tiendas en situaciones de emergencia

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repetidamente ha evitado condiciones de inestabilidad y especulación, que hubiesen lesionado aún más a las comunidades afectadas.

III. La competencia de mercados en el sector detallista Las cadenas comerciales representan uno de los sectores con más intensa competencia en México. Todos los días, las empresas comerciales compiten en todas las de regiones, tiendas, anaqueles y productos. Para las familias, esta competencia se traduce en mejores precios y más amplia variedad productos. Los Asociados de Antad se consideran a sí mismos como agentes de compra de los consumidores. En los establecimientos comerciales, son numerosas las evidencias de esa intensa competencia. Algunos ejemplos son los siguientes:

1. La seguridad, sanidad, calidad e inocuidad de los productos ofrecidos en los anaqueles.

2. Las instalaciones e infraestructu-

de venta se localizan en la casi totalidad de poblaciones urbanas y, muchas veces, en un número cada vez más extendido de zonas marginadas del país.

5. Los mecanismos de lealtad para recompensar compras de sus clientes (precios bajos, puntos o bonos).

6. La localización de sus inversiones y tiendas en sitios accesibles para la población.

7. Las facilidades ofrecidas a sus clientelas en los puntos de venta para el pago de servicios y de impuestos.

8. Estrategias comerciales para ofrecerles a los consumidores variadas oportunidades y ofertas: semanales de productos básicos, precios más bajos en días especiales (Del Niño y Día de la Madre, por ejemplo), ofertas estacionales (navideñas, Buen Fin), y ventas nocturnas, entre otras.

IV. ANTAD y PROFECO, de la mano por la economía familiar

ra de las tiendas.

3. La variedad de formatos de tiendas y la amplitud y variedad de las mezclas de productos puestos a disposición de la clientela.

4. La cobertura nacional del conjunto de tiendas de las cadenas Asociadas de la Antad: sus puntos

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Los Asociados de Antad coinciden con las autoridades en el propósito de promover y proteger el poder de compra de las familias, contenido en el Acuerdo Nacional. El trabajo de los asociados de Antad sumado a la gestión de profeco —en el marco del Acuerdo y de las

garantías constitucionales de libertad comercial y económica—, representa un ejercicio conjunto de las empresas privadas y el gobierno para la defensa y promoción del poder de compra de los consumidores. Para ello, habrán de ejecutarse las siguientes dos acciones específicas de monitoreo de los mercados.

• Los asociados de Antad proporcionarán a profeco información relevante respecto a eventuales problemas presentados con productos, precios o condiciones de abasto.

• La

profeco,

a través de sus oficinas delegacionales en las entidades federativas, le compartirá a los Asociados de Antad la información de sus diagnósticos regionales sobre las condiciones de los mercados.

La Antad y sus Asociados, bajo las garantías plenas de libertad económica y respeto irrestricto al Estado de Derecho, están ciertos que podrán seguir beneficiando a la capacidad del ingreso y el poder de compra de las familias de México a través de la eficiencia de sus operaciones comerciales, su competitividad y, en todo el país, la oferta a sus clientes de los mejores precios derivados de su continua productividad, apertura de tiendas y creación de empleos.

FORMALMENTE, MÉXICO CRECE

TIENDAS ESENCIALES Luz Ángela Torrijos

Vinculación entre lo digital y lo físico

lanet Retail, lanzó un nuevo informe de Tiendas Esenciales, que habla sobre los formatos de tiendas que están inspirando al retail mundial. Para ello, los analistas de la consultora: David Gray, Loli Macridi y Hanna Ryngmark, ofrecieron un webinar donde explican las características de estas tiendas ubicadas en América, Asia y Europa.

Entre los principales resultados y elementos que se destacan del reporte están: - La inclusión de otras tiendas dentro del establecimiento principal, lo que da un enfoque más completo y permite una mejor experiencia de compra.

- Flexibilidad de los formatos para adaptarse a las necesidades del cliente local. - Vinculación de la parte digital a la tienda física, con la finalidad de impulsar nuevos suscriptores a los servicios en línea. - Conceptos de alto nivel para abordar el creciente interés en los alimentos premium. - Énfasis en los alimentos frescos y delicatessen para atraer a los consumidores que buscan alta calidad y que cada vez son más conscientes de la salud y de opciones funcionales.

AMAZON BOOKS San Diego, California, Estados Unidos

Esta tienda se encuentra ubicada en el centro comercial Westfield UTC en San Diego, California, y abrió sus puertas en septiembre de 2016. Su oferta principal es la venta de libros y artículos electrónicos. Está enfocada a consumidores de todas las edades. Cuenta con un piso de venta de 325 metros cuadrados y, tan sólo en su primer trimestre, logró recaudar 1.8 millones de ventas.

Además, se especializa en ofrecer dispositivos y suscripciones para descargas en línea. La distribución de los aparatos electrónicos representa aproximadamente una cuarta parte del espacio comercial total. A pesar de ser originalmente una tienda de comercio electrónico, las aperturas de sus tiendas físicas han reforzado su estrategia omnicanal, ya que dentro de éstas los compradores son capacitados para descargar la aplicación de Amazon y escanear los libros para comprobar precios y reseñas, además de que se les recomienda pagar con su cuenta de usuario a través de un smartphone para un servicio más rápido.

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TARGET Boston, Massachusetts, Estados Unidos

Esta tienda tiene un formato urbano pequeño especialmente dedicado a estudiantes y profesionales de la ciudad. Abrió en julio de 2016 en la Avenida Commonwealth y cuenta con mil 500 metros cuadrados de piso de venta. Entre sus ofertas posee el servicio gratuito Click & Collect, con el cual los clientes pueden elegir la tienda de su preferencia para recoger el pedido que hicieron

en línea. La sucursal se pone en contacto con el cliente a través de un correo electrónico o un mensaje de celular cuando el producto está listo para recogerse. Esta marca enfatiza en la compra digital y en la conveniencia por la facilidad de recoger los productos. Sus principales atractivos son el área de comida preparada donde los consumidores encuentran soluciones rápidas y productos con un precio más bajo. Asimismo, el acomodo de su layout es estratégico ya que sus productos más exitosos y populares se colocan al frente.

JUMBO Bogotá, Colombia

Esta tienda está ubicada en Santa Ana, Bogotá. Tiene el formato de hipermercado y abrió en junio de 2016. Cuenta con una extensión de 8 mil 800 metros cuadrados de piso de venta, y hace especial énfasis en los productos frescos, en el servicio al cliente y en las marcas internacionales. El área dedicada a la salud y bienestar representa 10% de las ventas totales. Sus principales consumidores son aquellos que buscan hacer las compras para toda la semana, por ello se concentra en los productos frescos y en ofrecer un servicio de calidad, ya que su personal brinda recomendaciones de comida en el piso de venta como cortes de carne, tipos de pescado de la costa de Colombia, comida preparada, entre otros. Para su estrategia de lealtad han creado un chat donde se atiende a sus clientes y envía las ofertas especiales que estarán disponibles en tienda.

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NUEVOS FORMATOS SAINSBURY'S Londres, Reino Unido

Esta tienda se ubica en Nine Elms, en Londres. El establecimiento empezó su renovación en 2014 y se completó en agosto de 2016. Tiene el formato de supermercado y cuenta con 5 mil 667 metros cuadrados de piso de venta. La mayoría de sus consumidores son residentes y trabajadores locales. Las áreas más importantes son la farmacia, la estación de café y el centro de aprendizaje donde se les enseña a los consumidores cómo crear platillos como pizza o sushi, por lo que el pasillo de comida mejora la experiencia de compra. Otro elemento que destaca a la tienda es el aumento de las marcas de ropa, donde se renueva la presentación visual cada mes. Sainsbury’s recientemente adquirió a Home Retail Group, dueño de las marcas Argos y Habitat, por lo que dentro de la sucursal en Nine Elms, se pueden encontrar tiendas pequeñas de estas firmas, con la finalidad de hacer una experiencia de compra más integral y emocionante.

ICA SUPERMARKET Estocolmo, Suecia

ICA Kvantum, está ubicado en Liljeholmen, Estocolmo. Tiene formato de supermercado y fue renovado en 2011. Posee un piso de venta de 2 mil 960 metros cuadrados donde lo más característico de la tienda es el bar de vinos, el área de comida, farmacia y su oficina de correos. El perfil del consumidor se concentra en vecinos y trabajadores del área. Se especializa en ofrecer productos frescos y comidas preparadas, por lo que a los empleados se les capacita constantemente sobre ingredientes y productos que puedan recomendar a los clientes. De igual forma, posee un área de jugos y smoothies que se ha vuelto muy popular en las horas del almuerzo, ya que cada consumidor puede preparar diferentes sabores de jugos, malteadas y licuados de proteína. Entre su oferta de alimentos resaltan los productos delicatessen, carnes y quesos de diferentes partes del mundo.

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OLÉ FOOD HALL Guangdong, China

El supermercado Olé está ubicado dentro de la Plaza Taikoo Hui en Guangdong, China, y fue renovado en 2014, dándole el formato de “salón de comida” para hacerlo más característico. Posee cinco mil metros cuadrados de piso de venta y su perfil de consumidor está enfocado a la clase alta urbana, turistas y trabajadores de oficinas. El 77% de sus productos son importados. Entre sus categorías destacan el área de comida, panadería, estación de café, sección de flores y de regalos, comida orgánica y productos para el hogar con una amplia oferta para la creciente clase media. El concepto del mercado de comida de lujo y su estación de café incrementan el impacto positivo en las ventas.

ISETAN MITSUKOSHI Kuala Lumpur, Malasia

Esta tienda abrió en 1998 y posee un formato combinado de pasillo de comida y tienda departamental. Su extensión de piso de venta es de 49 mil 600 metros cuadrados, donde se encuentran también una barra de alimentos delicatessen y una barra bufet.

Su perfil del consumidor es la clase media alta, entre los que destacan los trabajadores de oficina, viajeros de negocios y turistas. Además, posee un ambicioso rango de productos frescos y comida preparada nacional e internacional, donde se ofrece exclusividad en el estilo de vida, ya que sigue la tendencia de comprar y disfrutar la comida.

SUPERMERCADOS •DEPARTAMENTALES•ESPECIALIZADAS

GÓNDOLA VERDE 25% MENOS EMISIONES EN 2030 Se prevé un aumento en las temperaturas de entre 2.9 y 3.4 grados durante este siglo El mundo debe incrementar de manera drástica y urgente sus objetivos para reducir aproximadamente otra cuarta parte las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero previstas para 2030 y tener alguna posibilidad de minimizar el peligroso cambo climático, señaló ONU Ambiente al dar a conocer su informe anual sobre la disparidad en las emisiones. Publicado el día antes de la entrada en vigor del Acuerdo de París, el informe reveló que se prevé que las emisiones alcancen en 2030 entre 54 y 56 gigatoneladas de dióxido de carbono equivalente, muy por encima del nivel de 42 necesario para poder limitar el calentamiento global a 2 °C en este siglo. Una gigatonelada equivale en promedio a las emisiones generadas por todo el transporte de la Unión Europea (incluido el aéreo) durante un año. Los científicos coinciden en que limitar el calentamiento global a menos de 2 °C en este siglo (en comparación con los niveles preindustriales) reducirá la probabilidad de que se registren tormentas más intensas, sequías más prolongadas, el aumento del nivel del mar y otros efectos climáticos. Incluso si se alcanzara el objetivo inferior de 1.5 °C, dichos efectos disminuirían, pero no llegarían a eliminarse.

AL DETALLE

OPERATIVIDAD ENERGÉTICA EN RIESGO Los costos y las pérdidas para las empresas son elevados México requiere al menos 100 mil técnicos de nivel medio superior para hacer frente a los requerimientos de talento humano derivados de la Reforma Energética, según cálculos tanto de dependencias gubernamentales como de instituciones académicas y organizaciones del sector privado. Sin embargo, 57% de las empresas señala que hay un desajuste entre oferta de profesionales y vacantes. Muchas organizaciones no tienen más remedio que contratar a personas que no cuentan con las habilidades que un puesto demanda, lo cual implica importantes recursos para capacitación a los colaboradores de nuevo ingreso, o incluso, en el peor de los casos, dejar de cubrir ciertas vacantes. No obstante, lograr cambios y hacer una diferencia para cerrar la brecha de habilidades laborales en diferentes sectores es posible –incluso en industrias de alta especialización, entre ellas la energética y la aeroespacial, como señala Jorge Barragán.

MEJOR PRECIO DEL PETRÓLEO EN 2017 El informe del Banco Mundial presenta las previsiones de precios hasta el año 2025 correspondientes a 46 productos básicos El Banco Mundial eleva sus previsiones sobre el precio de petróleo crudo en 2017 a 55 dólares de 53 dólares por barril, a raíz de la decisión de los miembros de la Organización de Países Exportadores de Petróleo (OPEP) de disponerse a limitar la producción tras un largo período de producción sin restricciones. Se prevé que el precio de la energía, que comprende el petróleo, el gas natural y el carbón, se incremente casi 25% en su conjunto este año, un aumento mayor que el anticipado en julio. Las previsiones revisadas aparecen en el último informe del Banco Mundial titulado Perspectivas de los Mercados de Productos Básicos. Se prevé una modesta recuperación para la mayoría de los productos básicos en 2017 a medida que se fortalece la demanda y se restringe la oferta.

URGE RECICLAJE EN CDMX El medio ambiente ha sufrido una continua degradación por la actividad industrial La Comisión de Derechos Humanos del Distrito Federal (CDHDF) urgió a impulsar una cultura del reciclaje doméstico e industrial, debido a los riesgos sanitarios que la acumulación y mal tratamiento de residuos sólidos y líquidos conlleva. En un comunicado, el organismo local llamó a las autoridades y a empresas de transportes a tomar medidas de control del impacto de las sustancias químicas en los seres humanos y el entorno ambiental, a fin de proteger y garantizar el derecho a un medio ambiente sano. Subrayó que México genera por lo menos 39 millones de toneladas de basura cada año, de los cuales más de 27 millones de toneladas son depositadas en 203 rellenos sanitarios y solamente se reciclan cinco millones. Ante ese panorama, consideró urgente instrumentar el reciclaje como política interna, con la intención de someter los residuos industriales y caseros a un ciclo de tratamiento total o parcial para obtener una materia prima o un nuevo producto.

VOLUNTARIAMENTE VERDES Para 2050, México deberá haber reducido 50% las emisiones de GEI México cumplirá con sus compromisos internacionales y nacionales para el cuidado del ambiente, por ello a finales de 2018 incorporará a Petróleos Mexicanos (Pemex) y la Comisión Federal de Electricidad (CFE) al programa de Empresas Voluntariamente Verdes, así lo informó el titular de la Procuraduría Federal de Protección al Ambiente (Profepa), Guillermo Haro Bélchez. Haro Bélchez dijo que el estado mexicano está poniendo el ejemplo con estas dos empresas, de las cuales el 100% de sus instalaciones al final de la actual administración estarán plenamente incorporadas. Destacó que el avance en la CFE es de 60% y Pemex presenta un avance de 30%, pero se están redoblando esfuerzos para cumplir la meta. El funcionario celebró que México sea uno de los 53 países que cuentan con el método de Responsabilidad Industrial, fundamental para un mejor medio ambiente. Asimismo, resaltó que junto con Gran Bretaña, son las únicas dos naciones que cuentan con una Ley General contra el Cambio Climático.

AIRE FRESCO SIN CALENTAR AL PLANETA El Grupo Banco Mundial ha proporcionado más de mil millones de dólares en donaciones para eliminar sustancias que agotan la capa de ozono La demanda de aire frío está de moda. En algunas zonas urbanas de China, donde los sistemas de aire acondicionado eran prácticamente desconocidos hace 20 años, casi todos los hogares tienen uno ahora. Las ventas en países como India aumentan en más de 10% al año. Se estima que en 2030 habrá 700 millones de unidades de aire acondicionado adicionales en el mundo. Todos estos sistemas de enfriamiento ofrecen beneficios en materia de salud y desarrollo, conservando los alimentos, aumentando la productividad y mejorando la calidad de vida de cientos de millones de personas. Pero también tienen un costo muy alto para el clima. Los sistemas de aire acondicionado aumentan el consumo de electricidad, especialmente en las horas pico, y los sistemas de refrigeración pronto superarán a los sistemas de calefacción como factor principal de la demanda de energía por parte de los consumidores. Las tecnologías de enfriamiento también dependen de los hidrofluorocarbonos (HFC), poderosos gases de efecto invernadero cuyo efecto en el calentamiento global es miles de veces superior al del dióxido de carbono (CO2). El 15 de octubre, en una reunión en Kigali, Rwanda, las 197 partes del Protocolo de Montreal acordaron una enmienda que reducirá gradualmente el uso de los HFC en todo el mundo. Esta decisión podría limitar el aumento de la temperatura media mundial a un nivel de 0.5 °C para fines del siglo.

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CADENAS ASOCIADAS A LA ANTAD: VENTAS EN DICIEMBRE 2016

ANTAD: VENTAS DICIEMBRE 2016

En diciembre, las ventas en términos nominales a Tiendas Iguales, considerando todas aquellas tiendas que tienen más de un año de operación, mostraron una variación de 5.3%. A Tiendas Totales, que incorporan las tiendas abiertas en los últimos 12 meses, el crecimiento fue de 8.5% respecto al mismo mes de 2015. Las ventas acumuladas al doceavo mes de 2016 ascendieron a $1,516.5 mil millones de pesos.

Al cierre de 2015 la Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicio y Departamentales estaba formada por 49 mil 259 tiendas: 5 mil 733 de Autoservicio; 2 mil 177 Departamentales y 41 mil 349 Especializadas. La superficie total de venta de estos establecimientos suma más de 26.3 millones de metros cuadrados. FORMALMENTE, MÉXICO CRECE www.antad.net Gerencia de Estudios Económicos ANTAD

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