Directorio para proveedores para comedores insdustriales

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Enero / 2015



¿Por qué? El sector de Comedores Colectivos tiene requerimientos de proveeduría diferentes del food service tradicional. Hace seis años el equipo de Editorial Nuevo Norte identificó un vacío en los medios de comunicación especializados. En el área de la alimentación existían numerosas publicaciones gastronómicas, pero la información que brindaban, si bien valiosa, no se ajustaba a las necesidades del Food Service Institucional. En ese entonces surgió la revista Comedores Industriales e inmediatamente después el portal www.comedores-industriales.com.mx justamente con el objetivo de coadyuvar en el desarrollo de un sector que tiene una trascendencia mayúscula en cualquier país y especialmente en México. Efecto social, incidencia en la competitividad y eficiencia del trabajador, sea obrero, empleado o ejecutivo de las empresas mexicanas, hacen que el sector cobre especial relevancia. El volumen de insumos requeridos por los establecimientos especializados en esta actividad confirma su trascendencia y demuestra la

enorme oportunidad de negocios que representa para sus proveedores, actuales o futuros. No obstante lo anterior, hasta el momento no se había creado una herramienta especializada para simplificar la adquisición de alimentos, equipos, servicios, etc. para los Comedores Colectivos, como el directorio que presentamos hoy. Proveedores para Comedores Industriales es resultado del esfuerzo de apoyar a los comedores con opciones de proveeduría adecuada a sus necesidades. Esta primera edición, producto de la demanda de muchos prestadores de servicios alimentarios, suscriptores de la revista Comedores Industriales, espera cumplir con esta misión. Estamos seguros de que en ediciones posteriores podremos actualizar y ampliar la información así como lograr la mayor cobertura posible. Invitamos a los profesionales de la alimentación y la industria a utilizar este documento como una herramienta para mejorar sus operaciones. Los editores.

Julio Rochon


PCI Editorial Nuevo Norte, S.A. de C.V. Hacienda de Valparaíso 100-1 Col. Hacienda de Echegaray, Naucalpan, Estado de mexico C.P. 53300 11 13 11 73 11 13 11 68 53 62 74 34

DIRECTOR GENERAL Orlando Varela Couto

Asistente

Nadia Denise Yepez Montalvo

DIRECTORA COMERCIAL Blanca Orihuela Martinez

Diseño Juan Miguel Escalona Ibarra Ilustración César Olguín Orihuela Foto de portada Fernando Ariano

Ventas:

ovarela@nuevonorte.com.mx b.orihuela@nuevonorte.com.mx

4 - ALIMENTOS ABARROTES COMESTIBLES Y NO COMESTIBLES CONGELADOS DESHIDRATADOS EMBUTIDOS GRANOS Y CEREALES PRODUCTOS DE PANADE RIA Y REPOSTERIA

PRODUCTOS FRESCOS

CARNES PESCADOS Y MARISCOS AVES FRUTAS Y HORTALIZAS

LACTEOS Y SUS DERIVADOS

www.comedores-industriales.com.mx

Proveedores Para Comedores Industriales. Directorio anual 2015. Editor Responsable Orlando Varela Couto. Número de Certificado de Reserva otorgado por el Instituto Nacional de Derechos de Autor: 04-2014-030312473300-103. Domicilio de la publicación. Hacienda de Valparaíso 100, oficina 1, Hacienda de Echegaray, Naucalpan de Juárez, Estado de México, C.P. 53300. Imprenta: Preprensa Digital, S.A. de C.V. Caravaggio núm. 30 Col. Mixcoac. C.P. 03910 Delegación Benito Juárez, México D.F. Editorial Nuevo Norte, S.A. de C.V.

22 - bebidas

CONCENTRADOS JARABES Y MEZCLADORES JUGOS REFRESCANTES

24 - ENSERES

ACCESORIOS DE COCINA AFILADORES ALCOHOL SOLIDO BATERIAS DE COCINA BOTES DE BASURA CHAROLAS Y PLATONES COFIAS, BABEROS, GUANTES CRISTALERÍA CUBIERTOS CUCHILLERÍA ENVASES Y EMPAQUES PARA ALIMENTOS GORROS PARA CHEFS MANTELERÍA MOLDES SARTENES Y OLLAS SERVILLETEROS, SALEROS, SALSERAS, AZUCARERAS TABLAS PARA PICAR UNIFORMES UTENSILIOS DE COCINA VAJILLAS VASOS, CUBIERTOS, PLATOS Y ENVASES DESECHABLES


27 - equipo

BARRAS Y ESTACIONES DE SERVICIO BASCULAS CAFETERAS Y FILTROS PARA CAFÉ CAMARAS Y CUARTOS REFRIGERADOS CAMPANAS DE EXTRACCIÓN CARROS DE LIMPIEZA COCINAS INDUSTRIALES CORTADORAS Y REBANADORAS ENFRIADORAS DE AGUA EQUIPO DE COCINA EQUIPOS DE COCCIÓN EQUIPOS PARA PANIFICACIÓN EQUIPOS PARA SERVIR BEBIDAS EQUIPOS Y MUEBLES DE ACERO ESTANTES Y GABINETES EXHIBIDORES REFRIGERADOS EXTRACTORES DE AIRE FILTROS Y PURIFICADORES DE AGUA FREIDORAS Y FILTROS PARA ACEITE HORNOS COMBINADOS HORNOS CONVENCIONALES LAVAPISOS LAVAVAJILLAS LETREROS Y SEÑALIZACIÓN LICUADORAS INDUSTRIALES Y TURBOLICUADORAS MAQUINAS DE EMPAQUE AL ALTO VACÍO MAQUINAS PARA HIvELO MESAS DE TRABAJO Y PREPARACIÓN DE ALIMENTOS MESAS Y BARRAS FRIAS MESAS Y SILLAS MOLINOS PROCESADORES DE ALIMENTOS REFRIGERACIÓN ROSTICEROS TRITURADOR DE DESPERDICIOS

35 - LIMPIEZA Y SANITIZACIÓN

BACTERICIDAS Y GERMICIDAS DESENGRASANTES DESINCRUSTADORES DESMANCHADORES DETERGENTES Y JABONES JABÓN, GEL Y SHAMPOO JARCIERÍA PLAGUICIDAS, INSECTICIDAS Y RATICIDAS PRODUCTOS QUIMICOS DE LIMPIEZA

38 - SERVICIOS

ALMACENAJE ASESORÍA Y CONSULTORÍA ESPECIALIZADA FUMIGACIÓN LIMPIEZA EN GENERAL LOGISTICA MANTENIMIENTO TRANSPORTE


CENTRAL DE ABASTOS NAVE B

NUEVO LEÓN, C.P. 66482

CABECERA SUR NAVE B, CENTRO

01 (81) 83-51-15-33

DE ABASTO, COL. AMOR PUEBLA,

Fax: 01(81) 83-51-15-33-EXT.111

PUEBLA, C.P. 72140

CENTRAL ABASTOS

01(222) 288-0157 CENTRAL ABASTOS

MERCADO DE ABASTOS DE LA YARDA GRANDE DE LOS MOCHIS, A. C.

CENTRAL REGIONAL DE ABASTO

BLVD. ROSENDO G. CASTRO

ZAMORA JACONA,S.A. DE C.V.

Y MACARIO GAXIOLA, LOCAL N 29, 30

CARR. MEXICO- GUADALAJARA

Y 31, COL. ANTONIO TOLEDO CORRO

KM. 137.700, COL. CANINDO

LOS MOCHIS, SINALOA, C.P. 81285

ZAMORA, MICHOACAN, C.P. 59700

01(668) 824-02-20

01(351) 534 80 99 / 01(351) 534 83 00

CENTRAL ABASTOS

CENTRAL ABASTOS CENTRO DE ABASTO DE FRESNILLO, S.A. DE C.V. DESVIACION FRESNILLO VALPARAISO S/N CENTRO DE ABASTOS ADMINISTRADORA DEL CENTRO

01(442) 223-00-00

DE FRESNILLO, COL. LINDA VISTA

COMERCIAL AGROPECUARIO

Fax: 01(442) 223-00-00

FRESNILLO, ZACATECAS, C.P. 99039

DE AGUASCALIENTES, A.C.

central_abastoqro@hotmail.com

01(493) 932-45-03

CALLE CEREALES NUM 23 Y 24,

CENTRAL ABASTOS

CENTRAL ABASTOS

AARHUSKARLSHAMN MEXICO AV. HEROES DE NOCUPÉTARO 1022, COL. INDUSTRIAL, MORELIA,

COL. CENTRO COMERCIAL

MICHOACAN, C.P. 58270

AGROPECUARIO AGUASCALIENTES,

CENTRAL DE ABASTO

COMERCIANTES UNIDOS

AGUASCALIENTES, C.P. 20135

DE CIUDAD OBREGON, S.A.

DE LA CENTRAL DE ABASTO

01443 175 9545 / 01443 175 0400

01(449)914-9437

CARR. INTERNACIONAL KM. 1845,

DEL SUR DE LA HUASTECA, A. C.

ANA GLORIA VALDÉZ MADRIGAL

CENTRAL ABASTOS

COL. ZONA INDUSTRIAL 2

AV. PUEBLA S/N, BODEGA 17,

CD. OBREGON, SONORA, C.P. 85065

MOD. 1, COL. PALMA SOLA POZA RICA

ASOCIACION DE ABARROTES

01(644)417-9203 / 01(644)417-9204

DE HIDALGO, VERACRUZ, C.P. 93320

DE PARRAL, A. C.

CENTRAL ABASTOS

(782) 824-16-40 / 01(782) 824-16-40

GERENTE FOOD SERVICE ventas@aak.com www.aak.com ACEITE S Y GRASAS VEGETALES

CENTRAL ABASTOS

SANTIAGO MENDEZ #5, COL. CENTRO PARRAL, CHIHUAHUA, C.P. 33800

CENTRAL DE ABASTO MONTERREY

01(627) 522-24-53

EN CONDOMINIO ACTICAM, S.A. DE C.V.

CONDOMINIO CENTRAL

ACUAGRANJAS DOS LAGOS,

Fax: 01(627) 522-24-53

AV. CHAPULTEPEC N 700 OTE.,

DE ABASTO ACAPULCO

S.A. DE C.V.

CENTRAL ABASTOS

COL. CENTRAL DE ABASTOS

CALLE POLÍGONO E, SECTOR 6, CARR.

CALLE ESCARLATA 205,

GUADALUPE, NUEVO LEÓN, C.P. 67147

NAL. MÉXICO - ACAPULCO,

COL. FRACC. MONTE REAL,

ASOCIACION DE COMERCIANTES

01(81) 83-17-14-50 / 01(81) 83-17-10-00

COL. EMILIANO ZAPATA

TUXTLA GUTIERREZ, CHIAPAS,

ESTABLECIDOS EN FRUTAS Y LEGUM-

CENTRAL ABASTOS

ACAPULCO, GUERRERO, C.P. 39700

C.P. 29023

01(744)441-5769 / 01(744)441-3801

(961) 146-8201

CENTRAL ABASTOS

MIGUEL FLORES HINOJOSAGERENCIA

BRES DE SAN LUIS POTOSI, S.L.P., A. C. PRIVADA 6TA. ORIENTE N. 100,

CENTRAL DE ABASTO VILLAHERMOSA

COL. ABASTOS SAN LUIS POTOSI,

AV. ADOLFO RUIZ CORTINEZ KM. 2,

SAN LUIS POTOSI, C.P. 78390

COL. CARRIZAL VILLAHERMOSA,

INTRODUCTORES Y DISTRIBUIDORES

miguel.flores@regalsprings.com

01(444) 821-24-67

TABASCO, C.P. 86108

DE ABASTO DE TIJUANA, S.C.

www.regalsprings.com

Fax: 01(444) 821-24-67

01(993)315-7195 / 01 (993) 3 15 72 75

BLVD. FEDERICO BENITES

EMPRESA DEDICADA AL CULTIVO,

CENTRAL ABASTOS

CENTRAL ABASTOS

Nº 6400-11, COL. FRACC. YAMILLE

ENGORDA Y PROCESO DE TILAPIA,

TIJUANA, BAJA CALIFORNIA, C.P. 22450

UBICADA EN EL SURESTE DEL PAÍS.

GESTIÓN EMPRESARIAL SOCIAL

ASOCIACION DE CONDOMINIOS

CENTRAL DE ABASTOS

01(664) 689-30-00

DE LA CENTRAL DE ABASTO

DE CULIACAN, A. C.

CENTRAL ABASTOS

DE QUERETARO, QRO., A. C.

CARR. INTERNACIONAL KM. 1,

NAVE D, ADMÓN DE LA CENTRAL

SALIDA SUR (CALLE 4A. S/N ENTRE

MERCADO DE ABASTO

PRIVADA LA RAYA 42, COL. SAN PABLO

DE ABASTO, PLAZA DE LA

PAPAYA Y CHILE), COL. LAS HUERTAS

ESTRELLA EN CONDOMINIO, AC

SANTIAGO DE QUERETARO,

CORREGIDORA S/N,

CULIACAN, SINALOA, C.P. 80290

AV. DE LOS ANGELES N 1000 OTE.,

QUERÉTARO, C.P. 76130

COL. PLAZAS DEL SOL SECC.3

01(667) 718-25-60 / 01(667) 718-25-60

COL. MERCADO DE ABASTO

01442 217 3040 / 01442 217 9163

QUERETARO, QUERÉTARO, C.P. 76099

CENTRAL ABASTOS

SAN NICOLAS DE LOS GARZA,

FRUTAS Y VERDURAS

AGRIEXPORTS (REPRESENTANTE EN MEXICO)


5

AGROINDUSTRIA

0181 8221 1920

IZTAPALAPA, D.F., C.P. 9030

ALIMENTOS NATURALES SABROZA

LA COLOSAL DEL CENTRO

ALIMENTOS DE POLLO

0155 5694 3358 / 01555694 4312

AUT. MONTERREY CADEREYTA KM. 11,

BOSQUES DE ALFEREZ 74,

PROCESADO

www.alidesa.com.mx/

COL. POLICIA AUXILIAR GUADALUPE,

HUEVO PROCESADO

NUEVO LEÓN, C.P. 67114

COL. FRACCIONAMIENTO POPULAR, HUIXQUILUCAN,

ALIMENTOS CAPULLO, S DE RL DE CV

EDO. MEX., C.P. 52874

PROL PASEO DE LA REFORMA 1015

ALIMENTOS KAY

5294 2475 / 5293 2343

EDIF PUNTA SANTA FE TORRE A PISO 14,

CARRETERA INTERNACIONAL

ALIMENTOS PROCESADOS

COL. SANTA FEALVARO OBREGÓN,

AL SUR KM. 1192, COL. JESUS GARCIA

ALIMENTOS PAFA, SA DE CV

D.F., C.P. 1376

MAZATLAN, SINALOA,

(CATARINOS)

ALCEDA, SA DE CV

0155 1085 0100

C.P. 82180

JESUS AGUILAR DIAZ No. 21,

(LA PRATERIA Y MULTICHEF)

ACEITE

01669 9800 526 / 01669 9848 501

COL. SAN AGUSTIN TLAJOMULCO

alimentoskay@gmail.com

DE ZUÑIGA, JALISCO,

PESCADO MARCA RICAMAR

C.P. 45645

INDUSTRIA MADERERA 154,

0181 8220 2222 / 0181 8220 2244 ALIMENTOS PROCESADOS

COL. DESARROLLO ZAPOPAN

ALIMENTOS DE LA GRANJA,

ZAPOPAN, JALISCO,

S.A. DE C.V.

C.P. 45130

CAMINO REAL A XOCHIMILCO 63,

ALIMENTOS LA CONCORDIA, S.A.

gerenciadeventas@alimentospafa.com.mx

0133 3587 5440 / 0133 3587 5439

COL. TEPEPAN XOCHIMILCO, D.F.,

DE C.V. LECHE AL-DIA

ESPECIAS CONDIMENTOS CHILES

ALIMENTOS PROCESADOS

C.P. 16020

LOMA DE PRADOS # 1332, COL.

SECOS

5334 0400

EL REFUGIO LAGOS DE MORENO,

HUEVO PROCESADO

JALISCO, C.P. 47470

ALIMENTOS PRACTICOS

(347) 718 0652 / (474) 7419200 AL 9219

Y SELECTOS APYS

ALCO ALIMENTOS CALIDAD OPTIMA, S.A. DE C.V.

01333 6865 870 Y 80

TEXCOCO 417 INT. 9, COL. CHAPULTEPEC

ALIMENTOS DESHIDRATADOS

(347) 104 7633

AV. DE LAS GRANJAS 370 LOCAL A-2,

SAN NICOLAS DE LOS GARZA,

H. GALEANA 5 ESQ. AV DEL CANAL,

aganaderalocaldesanjulian@prodigy.net

COL. BARRIO SAN ESTEBAN

NUEVO LEÓN, C.P. 66450

COL. FRACC. INDUSTRIAL EL MORAL

LACTEOS

AZCAPOTZALCO, D.F., C.P. 2040


6

0155 5353 9795

ALMACENES ZARAGOZA,

ANGELITOS VERDES

HELADA, NIEVE, COCKTELERIA

www.apys.com.mx

S.A. DE C.V.

CALLEJÓN SINALOA 57,

O BEBIDAS SIN ALCOHOL

COMERCIALIZACIÓN

RAFAEL BUELNA NO. 187 PTE.,

COL. BARRIO SAN MATEO MILPA ALTA,

(COMO SMOTHIES, FRAPES)

COL. CENTROCULIACÁN, SINALOA,

D.F., C.P. 12000

ALIMENTOS SUSALIA

C.P. 80000

0155 5844 7609

ARTESANALES DEL SUR

BOLIVAR 31 DESP. 316, COL. CENTRO

0155 55461618

JESÚS ALVARADO SUÁREZ

EXTREMADURA 127 INT. 6,

CUAUHTÉMOC, D.F., C.P. 6000

COMERCIALIZACIÓN

PRESIDENTE

COL. INSURGENTES MIXCOAC

losangelitos_verdes@yahoo.com.mx

BENITO JUAREZ, D.F.,

0155 5109-6900 HECTOR ARMANDO GARCIA ROCHA

ALPURA / GANADEROS

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C.P. 3920

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COMO: EN ESCABECHE Y EN SALMUERA

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KM. 37.4 AUTOPISTA

EMPRESA PRODUCTORA DE TORTILLAS,

MEXICO-QUERETARO,

ARES SERVICIOS COMERCIALES

contacto@artesanalesdelsur.com

TOSTADAS Y TOTOPOS DE NOPAL

COL. FRACCIONAMIENTO

(DISTRIBUIDOR DE PULPASTIC Y SAMY)

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INDUSTRIAL CUAMATLA

BENJAMÍN ROMERO 76, COL. ARCOS SUR

PRODUCTOR DE MIEL DE ABEJA Y CAFÉ

ALIMENTOS TRES G, S.A. DE C.V.

CUAUTITLAN IZCALLI, EDO. MEX.,

GUADALAJARA, JALISCO,

AV FUTURO NOGALAR 830-A, COL.

C.P. 54730

C.P. 44510

AYVI

INDUSTRIAL NOGALAR SAN NICOLAS

0155 5899 2000 / 5729 5333

(0133) 10737763 / (0133) 36164502

ESPINOZA 150 PONIENTE,

DE LOS GARZA, NUEVO LEÓN, C.P. 66489

LACTEOS

IVÁN E. ROMO R.

COL. CENTRO

DIRECCIÓN GENERAL

MONTERREY, NUEVO LEÓN, C.P. 64000

(81)8383-4300 / (81)8383-5473

COMERCIALIZACIÓN Y VENTAS

GERARDO GARCÍA

AMERICAN BEEF SA DE CV

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0181 8220 0900 / 0181 1966 1100

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MIGUEL DE CERVANTES

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info@tresg.com

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POLLO Y ALIMENTOS PREPARADOS

www.zaaschila.com

PISO 5, COL. POLANCO

-Servicios-Comerciales/199437083514014

MIGUEL HIDALGO,

“ARES” DISTRIBUIDORES PONE A SU

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D.F., C.P. 11560

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ALIRA, S.A. DE C.V.

0155 8000 1700

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COL. CIUDAD INDUSTRIAL

EMILIANO ZAPATA 203, COL. SAN

01614 158 1000 OFIC CHIHUAHUA

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CELAYA, GUANAJUATO, C.P. 38010

JERONIMO TEPETLACALCO

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DE PRODUCTOS, PARA LA ELABO-

0155 5366 8013

TLALNEPANTLA, EDO. MEX.,

CARNE

RACIÓN DE AGUA FRESCA, PALETA

POLLO Y HUEVO

SALSAS Y BASES PARA GUISOS

C.P. 54090 0155 5362 0635 Y 0673 Y 0654 0155 5361 3170 FRIJOLES SALSA ALMACENES IBARRA, S.A. DE C.V. AV. EJERCITO MEXICANO 801 LOCAL 48 ALTOS, COL. TAMPICO TAMPICO, TAMAULIPAS, C.P. 89137 (833) 226 6969 COMERCIALIZACIÓN


7

BEDACOM

CARNE

CEPRA MIEL

01371 213 4729 / 371 719 1681

AVENIDA SUR 2 # 200,

REAL DE BORBON 1647,

TLAMIMILOLPA184,

(871)7191-684 / 871 719 1681

COL. CIUDAD INDUSTRIAL

COL. FRACC. LAS VILLAS,

COL. SAN MATEO TLALTENANGO,

LACTEOS

CELAYA, GUANAJUATO, C.P. 38010

CD. VICTORIA

CUAJIMALPA, D.F., C.P. 5600

(461)1613841, 42 Y 46

TAMAULIPAS, C.P. 87029

5516-0396

CHILE PEPE

PRODUCTOS PARA ELABORAR PAN

01834 3142 188

JENNY LIZET CEBALLOS PRADO

CIRCUITO CRISANTEMO 5 INT. 1,

CARNE

GERENTE DE ADMINISTRACIÓN

COL. SANTA CRUZ DE LAS FLORES

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TLAJOMULCO DE ZUÑIGA, JALISCO,

BODEGA MEXIQUENSE INDEPENDENCIA 419,

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C.P. 45640

COL. CAPULTITLAN

AV. DE LAS GRANJAS 800,

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0133 3796 4603

TOLUCA, EDO. MEX, C.P. 50260

COL. SANTA CATARINA

COMERCIALIZADORES DE DIVERSOS

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(722) 235-1323

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Y HORTALIZAS HIDROPÓNICAS.

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ALEJANDRO DE RODAS 3102-A,

AZCAPOTZALCO, D.F., C.P. 2750

COL. CENTRO, GUADALUPE,

COL. ANAHUAC, MIGUEL HIDALGO,

COL. CUMBRES OCTAVO SECTOR

0155 5357-2622 / 0155 1805-2449

NUEVO LEÓN,

D.F., C.P. 11320

MONTERREY, NUEVO LEÓN,

NIKTÉ CORAL ZARAGOZA

C.P. 67100

55 6234 4937 / 5456 4563

C.P. 64610

DIRECTORA GENERAL

0181 8126 7863

DIEGO ORTEGA DEL RÍO

0101 8329 9000 / 1800 707 4262

nikoral86@hotmail.com

comercial@carnesviba.com

DIRECTOR

COMERCIALIZACIÓN

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CARNE

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0155 2620-4900

COL. TERRANOVA

33 31653005

AV. AQUILES SERDÁN 660,

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C.P. 54740

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