Directorio de Proveedores para comedores industriales 2016 by Editorial Nuevo Norte

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PROVEEDURÍA Un tema donde todo importa A la hora de decidir entre un proveedor y otro, hay aspectos que solemos considerar fundamentales y por tanto les prestamos la mayor atención. En términos generales consideramos de manera especial el precio, el costo beneficio y el impacto que la inversión causará en el desempeño de la empresa.

Todos son igual de importantes.

Asimismo, prestamos especial cuidado con los productos que, aparentemente, más pesan en nuestros costos y en temas de seguridad alimenticia.

La elección de colaboradores con la formación y capacitación adecuada a la demanda de un comedor colectivo también es un “producto” que requiere análisis y se puede perfeccionar por medio de una selección de personal especializada, con la formación y capacitación adecuada a los requerimientos del sector.

Si bien lo anterior parece una actitud lógica, profesional y responsable, cuando enfrentamos el tema de la proveeduría todo importa. Las categorías que abordamos en este documento van de la mano con los aspectos básicos de la operación de un comedor colectivo o un establecimiento de food service institucional, como usted prefiera llamarlo y están ligados a los temas que cada bimestre abordamos en la revista Comedores Industriales: Nutrición, Alimentos, Bebidas, Maquinaria y Equipo, Higiene y Sanidad, Servicios, etc.

Desde el accesorio más sencillo hasta el horno más sofisticado del comedor colectivo tienen impacto en nuestro desempeño: en tiempos, en consumo de energía, en durabilidad, en mermas, en salud etc.

Esta segunda edición que ponemos a su alcance, está concebida como una ayuda para facilitar la información sobre proveedores de las principales categorías. El trabajo de evaluación y selección final de sus proveedores recae en el responsable de compras y adquisiciones de su organización. Los editores.

Fernando Ariano

PCI Editorial Nuevo Norte, S.A. de C.V. Avenida Juárez 5-B Int. 104 Col. San Lucas Tepetlacalco Tlalnepantla de Baz Estado de México C.P. 54055 11 13 11 73 11 13 11 68 53 62 74 34 DIRECTOR GENERAL Orlando Varela Couto Asistente Nadia Denise Yepez Montalvo DIRECTORA COMERCIAL Blanca Orihuela Martinez Diseño Juan Miguel Escalona Ibarra Ilustración César Olguín Orihuela

4 4 6 7 7 10 11 13 14 15 16 16 17 19 20 20

ACEITES Y GRASAS ADEREZOS, SALSAS Y CONDIMENTOS ARROZ, CEREAL, HARINAS, PASTAS AZUCAR, ENDULZANTES, MIEL CARNES FRESCAS Y PROCESADAS CENTRAL DE ABASTOS COMERCIALIZADOR MAYORISTA CONSERVAS Y CONGELADOS DULCES, CHOCOLATES Y MERMELADAS FRUTAS Y VERDURAS HUEVO Y OVOPRODUCTOS PANADERÍA Y PASTELERÍA PESCADO Y PRODUCTOS DEL MAR PRODUCTOS LACTEOS SOYA TORTILLAS

Ventas: ovarela@nuevonorte.com.mx b.orihuela@nuevonorte.com.mx www.comedores-industriales.com.mx

Proveedores Para Comedores Industriales. Directorio anual 2016. Editor Responsable Orlando Varela Couto. Número de Certificado de Reserva otorgado por el Instituto Nacional de Derechos de Autor: 04-2014-030312473300-103. Domicilio de la publicación. Avenida Juárez 5-B Int. 104, Col. San Lucas Tepetlacalco, Tlalnepantla de Baz , Estado de México, C.P. 54055. Imprenta: Preprensa Digital, S.A. de C.V. Caravaggio núm. 30 Col. Mixcoac. C.P. 03910 Delegación Benito Juárez, México D.F. Editorial Nuevo Norte, S.A. de C.V.

23 - ENSERES

4 - ALIMENTOS

21 - bebidas 21 21 21 22 22

AGUA Y HIELO CAFÉ JUGOS Y CONCENTRADOS REFRESCOS VINOS DE MESA

23 23 24 24 25

CONTENEDORES PLÁSTICOS CRISTALERÍA, CUBIERTOS, VAJILLAS PRODUCTOS DESECHABLES UNIFORNES Y CALZADO UTENSILIOS DE COCINA

27 - equipo 27 27 27 30 31 31 32 32 33

AIRE ACONDICIONADO CAFETERAS EQUIPO PARA COCINAS HORNOS MAQUINAS EXPENDEDORAS MOBILIARIO REBANADORAS Y BÁSCULAS REFRIGERACIÓN TORTILLANDORAS

34 - LIMPIEZA Y SANITIZACIÓN 34 35 35

CONTROL DE PLAGAS EQUIPO DE LIMPIEZA PRODUCTOS DE LIMPIEZA

38 - SERVICIOS 38 38 39 39 39 40 40

ASOCIACIONES CERTIFICACIÓN CONSULTORÍA CURSOS LABORATORIOS TECNOLOGÍA TRANSPORTE

ALIMENTOS TRES G, S.A. DE C.V.

MIGUEL HIDALGO, D.F., C.P. 11000

AV FUTURO NOGALAR 830-A

0155 5249 7480 / 0155 1100 3045

COL. INDUSTRIAL NOGALAR

CARLOS URBALEJO

SAN NICOLAS DE LOS GARZA,

GERENTE DE VENTAS

NUEVO LEÓN

carlos.urbalejo@conagrafoods.com

C.P. 66489

www.conagrafoods.com.mx

0181 8383 4300 / 0181 8383 5473

MARCAS LAMB WESTON, ACT II,

GERARDO GARCÍA

DEL MONTE, HUNTS, PAM, RANCH

GERENTE COMERCIAL

STYLE, LA CHOY

info@tresg.com www.zaaschila.com

DESHIDRATADORA

SALSAS Y BASES PARA GUISOS

AGUASCALIENTES, S.A. DE C.V. AV. FUNDICION NUM. 2213

ACEITES Y GRASAS

ALIRA, S.A. DE C.V.

AGUASCALIENTES, AGUASCALIENTES

EMILIANO ZAPATA 203

C.P. 20010

COL. SAN JERONIMO TEPETLACALCO

01449 9144253 / 9142 938

TLALNEPANTLA, EDO. MEX.

www.dasacv.com

C.P. 54090

CHILE, NOPAL, AJO, CEBOLLA,

0155 5362 0635 / 0155 0673 Y 0654

DESHIDRATADOS

TEAM FOODS

0155 5361 3170

HOMERO NO.1804 INT. 403

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AARHUSKARLSHAMN MEXICO

COL. POLANCO

FRIJOLES SALSA

AV DEL MARQUES # 20 LOTE 1 Y 2

AV. HEROES DE NOCUPÉTARO 1022

MIGUEL HIDALGO, D.F., C.P. 11510

COL. INDUSTRIAL

0155 5370 7665 y 7620

ATOCPAN PUEBLO DEL MOLE /

QUINTANA, EL MARQUES,

MORELIA, MICHOACAN

0155 4369 4306

GOURT MOLE

QUERÉTARO, C.P. 76246

C.P. 58270

http://mexico.team.co/web/

GENERAL ANAYA 29

0155 58 35 5257 / 01442 152 11 11

01443 175 9545

ACEITES MARGARINAS

COL. SAN PEDRO ACTOPAN

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MILPA ALTA, D.F.

EN POLVO

01443 175 0400

ADEREZOS, SALSAS Y CONDIMENTOS

ANA GLORIA VALDÉZ MADRIGAL GERENTE FOOD SERVICE ventas@aak.com www.aak.com

AGRO INDUSTRIA YUCATECA

ACEITE S Y GRASAS VEGETALES

SPR DE RL

COL. PARQUE IND. BERNARDO

C.P. 12200 0155 5844 3404

EL BARQUERO

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COLINA DE LA PAZ 26

MOLE

COL. BOULEVARES NAUCALPAN, EDO. MEX.

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CHILE PEPE

C.P. 53140

GRUPO ACEITES

COL. CENTRO

CIRCUITO CRISANTEMO 5 INT. 1

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DEL MAYO S.A. DE C.V.

MÉRIDA, YUCATÁN, C.P. 97130

COL. SANTA CRUZ DE LAS FLORES

HÉCTOR ESQUIVEL ZEPEDA

KM 1778 CARRETERA MEXICO

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PROPIETARIO

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COL. PARQUE INDUSTRIAL

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ACEITE

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COL. SAN MIGUEL XONACATEPEC

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PUEBLA, PUEBLA, C.P. 72000

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AV. DR. JOSÉ ELUTERIO

COL. SAN AGUSTIN

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C.P. 72229

GONZÁLEZ 2815

TLAJOMULCO DE ZUÑIGA, JALISCO

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01222 648-6920 / 045 222 389 4008

COL. MITRAS NORTE

C.P. 45645

MOLE

VIRGINIA CISNEROS SÁNCHEZ

MONTERREY, NUEVO LEÓN

01333 6865 870

C.P. 64320

gerenciadeventas@alimentos pafa.com.mx

CONAGRA FOODS

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BLCD. MANUEL AVILA CAMACHO

EMPRESA DEDICADA A LA

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ESPECIAS CONDIMENTOS CHILES

138 PISO 4

ELABORACIÓN DE MERMELADAS,

ACEITE

SECOS

COL. LOMAS DE CHAPULTEPEC

SALSAS Y CONSERVAS

PROPIETARIA

EMPACADOS

KAPA (INGENIERIA DE ALIMENTOS)

MOLE DON ROGE

PICALSA, S.A. DE C.V. (DILOX)

AV. LOS ANGELES 2200 C ORIENTE

CERRO DE JESÚS 258

AV. LAZARO CARDENAS 209

ZARZAMORA 953

COL. MARIANO ESCOBEDO

COL. CAMPESTRE CHURUBUSCO

COL. CENTRO, PUNGARABATO,

COL. JARDINES DE LA VICTORIA

MONTERREY, NUEVO LEÓN

COYOACAN, D.F. , C.P. 4200

GUERRERO

GUADALAARA, JALISCO

C.P. 64320

0155 1509 9992 / 04455 2721 2095

C.P. 40660

C.P. 44900

0181 1253 3222

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01767 672 0008

0133 3811 1334 / 0133 3811 1836

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SAZONADORES EMPANIZADORES

LUZ DEL CARMEN GARCÍA CORTÉS

04455 1753 0039

SECRETARIA

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KRAFT FOODS

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FABPSA DEL BAJIO, S.A.DE C.V.

CARRETERA MEXICO 1028

EMPRESA GUERRERENSE DEDICADA

SALSAS POLVOS POPOTES

PARQUE DE LA CRISANTEMA #117

COL. PARQUE INDUSTRIAL

A LA PRODUCCIÓN DE MOLE

COL. RESIDENCIAL DEL PARQUE

PUEBLA 2000

CELAYA, GUANAJUATO , C.P. 38020

PUEBLA, PUEBLA, C.P. 72220

MOLE EN PASTA ZAADXIL

CAMINO A SAN JOSE

01461 611 6003 / 01461 149 1787

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DE GUANAJUATO S/N

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MAYONESA

MARTIN MIXICAPAN, OAXACA

COL. EX HACIENDA DE ESTRADA

DE JUÁREZ, OAXACA

CELAYA, GUANAJUATO

KRAFT HEINZ COMPANY

C.P. 68140

C.P. 38020

FOOD SERVICES INTERNATIONAL,

MONTE PELVOUX 220

01951 133 2972

01461 615 1800

SALSAS LA ABUELA

COL. LOMAS DE CHAPULTEPEC

DIEGO ROJAS BARRGAN

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DIRECTOR COMERCIAL

COL. AMPLIACION AGUILAS

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dcomercial@piveg.com

ALVARO OBREGÓN, D.F., C.P. 1710

LUIS VALDOVINOS

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0155 5635 4523 / 0155 5635 6012

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EMPRESA PRODUCTORA DE MOLE

DIVERSIDAD DE PROCESOS PARA

SALSAS EN PREPARACIONES

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OAXAQUEÑO

LA ELABORACION DE CONDIMENTOS

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ESPECIAS, SAZONADORES

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PIVEG, S DE RL DE CV

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SAN SALVADOR, HIDALGO

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moleisai@yahoo.com.mx

CARR. NACIONAL KM. 270 S/N

PRODUCCIÓN DE HIERBAS.

GUERRERO

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BODEGA 2, COL. LA ESTANZUELA

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PRODUCCIÓN DE MOLE ROJO, MOLE

MONTERREY, NUEVO LEÓN

GRUPO RICAP

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VERDE, MOLE DE CHILE DE ÁRBOL,

C.P. 64988

AV. EL VERGEL #201

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ADOBO DE CHILE GUAJILLO

0181 8317 8003 / 0181 8317 9825

COL. FRACC. INDUSTRIAL EL VERGEL

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“GUAJILLIN”, ADOBO DE CHILE

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CELAYA, GUANAJUATO, C.P. 38110

DE FRUTAS, SALSAS Y CONSERVAS

MORITA, MOLE DE CHILE PASILLA,

FRUTAS SECAS, DESHIDRATADAS Y

ENTOMATADO DE CHILE CHIPOTLE

EN POLVO

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MOLE DON PANCHO / COMERCIAL

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COL. SAN PEDRO ATOCPAN

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MILPA ALTA, D.F., C.P. 12200

COL. BARRIO AGUAZARCA

COL. DEPORTIVA

S.A. DE C.V.

0155 5844 2261 / 0155 5844 2269

CALNALI, HIDALGO

SALVATIERRA, GUANAJUATO, C.P. 38900

SUR 121 #2295

LIC. LETICIA PEREZ MORENO

C.P. 43230

0146 6663 0152

COL. JUVENTINO ROSAS

COORDINADORA DE MARKETING

01774 974-2026

CONDIMENTOS, SALSAS, ADOBOS

IZTACALCO, D.F.

lperez@donpancho.com.mx

EDUARDO SALAS REYES

C.P. 8700

www.donpancho.com.mx

REPRESENTANTE LEGAL

R&F MERCHANDISING, S.A. DE C.V.

0155 5657 5651 / 0155 5657 7209

MOLE ALMENDRADO, ESPECIAL

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VALLE DE TENENCINGO 21

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EMPRESA HIDALGUENSE DEDICADA

COL. EL MIRADOR

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APIÑONADO, NEGRO, VERDE, ADOBO

A LA PRODUCCIÓN DE CAFÉ,

NAUCALPAN, ESTADO DE MÉXICO

INGREDIENTES PARA ALIMENTOS

Y PIPIAN.

MERMELADAS Y SALSAS

C.P. 53050

ARROZ, CEREALES, HARINAS Y PASTAS

0155 5363 2569 / 0155 4141 2778

SALSAS REGIONALES TAMABA

TENDENCIA GASTRONOMICA, S.A.

ENRIQUE RODRIGUEZ RODRIGUEZ

GUERRERO 42 INT. E

DE C.V.

DIRECTOR GENERAL

COL. SAN LUIS HUEXOTLA

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COL. SAN ANDRES ATOTO

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0155 5357 2622 / 0155 1805 2449

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PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN

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COL. SAN BALTAZAR CAMPECHE

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COL. SAN RAFAEL, EL OJITE

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VERACRUZ

NORTE 35 NO. 780-A

C.P. 93620

COL. INDUSTRIAL VALLEJO

01229 202 0273 / 01229 294 3763 GUADALUPE JOSEFINA RODRIGUEZ

SUPER SOPAS, S.A. DE C.V.

01232 325 0696

AZCAPOTZALCO, D.F., C.P. 2300

BEAS, DIRECTORA

CAROLINA NUM. 98-402, COL. NAPOLES

OSCAR NAVA GARCÍA

0155 5368 1331, 0155 5368 1313

salsasduuba@gmail.com

BENITO JUAREZ, D.F., C.P. 3810

DIRECTOR

DAVID MARTINEZ

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pio_vay@hotmail.com

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