Prólogo

Muy felices les damos a conocer este manual de planificaciones docentes para el abordaje de temáticas asociadas a la alimentación y estilos de vida saludables en los ejes temáticos de las asignaturas de Lenguaje, Matemáticas, Historia, Geografía y Ciencias Sociales.

El material fue construido gracias al proyecto FONDEF N° 18I100016 “Desarrollo, escalamiento y validación de un sistema Integrado de intervenciones en escolares en Alimentación, actividad física y entorno comunitario en Ciudad Sur”, de las Universidad de Santiago (USACH) y Universidad del Desarrollo (UDD), siendo fruto de un diálogo con las comunidades educativas de los establecimientos educacionales de Ciudad Sur y elaborado por Profesores de la carrera de Pedagogía en Educación Básica con mención Inglés de la UDD. En cada una de las asignaturas entre 2° a 5° básico, encontrarán modelos de actividades orientadas a promover estilos de vida saludables con un enfoque creativo, innovador y muy fácil de realizar en las aulas de los establecimientos educacionales de Chile.

En cada actividad podrán visibilizar el objetivo pedagógico y la base curricular que le corresponde, así como la información necesaria para realizar en forma completa cada sesión con su respectivo contenido a desarrollar.

La comunidad educativa, integrada por Profesores, Facilitadores de la educación, Estudiantes y Apoderados, irán progresivamente adquiriendo y experimentando nuevos conocimientos temáticos de las asignaturas y asimismo incorporando la experiencia de conocer, entender y sumarse a la alimentación saludable y a la práctica del ejercicio como hábitos de vida y base del bienestar individual y comunitario.

Utilizarán las matemáticas, el lenguaje, el conocimiento de la historia, la geografía y las ciencias sociales para alimentarse y moverse, como asimismo experimentarán el bienestar derivado de la vida sana. Les invitamos con mucho entusiasmo a atreverse y sorprenderse realizando las actividades con sus estudiantes y apoderados

Esperamos que este manual sirva de inspiración para que cada uno y cada una de ustedes se convierta en un agente promotor de cambios y lidere espacios de crecimiento saludable y bienestar para toda la comunidad educativa.

Rinat Ratner Tito Pizarro Quevedo

Carrera de Nutrición y Dietética, Universidad del Desarrollo Programa-Centro de Salud Pública, Facultad de Ciencias Médicas, Universidad de Santiago de Chile